Mamei care alăptează îi este strict interzis să consume următoarele alimente: alcool, băuturi cu coloranți, cafea, hering, ciocolată, apă carbogazoasă, leguminoase, varză albă și mazăre. De asemenea, ar trebui să excludeți complet ceapa, usturoiul și condimentele iute, prăjiturile și hot-dog-urile care nu au fost preparate acasă. Este mai bine să evitați terciul de grâu, deoarece poate provoca o reacție alergică. Un copil poate dezvolta o erupție dureroasă dacă mama mănâncă căpșuni, portocale, mandarine și diverse fructe exotice.
Medicii interzic cu strictețe utilizarea alimentelor conservate atunci când hrănesc un copil. Un copil poate avea, de asemenea, o intoleranță individuală la anumite produse din laptele matern. Prin urmare, atunci când introduceți produse noi în dieta dvs., trebuie să faceți acest lucru treptat: în cantitate de un produs pe zi. Și apoi ar trebui să monitorizați cu atenție bunăstarea copilului.
Pentru a-și menține o stare sănătoasă a corpului și pentru a oferi o nutriție adecvată bebelușului ei, o mamă care alăptează trebuie să aleagă foarte atent produsele și felurile de mâncare pentru meniul ei. Mai ales în prima lună după nașterea unui copil, deoarece în această perioadă sistemul său digestiv este în curs de stabilire. Dieta ei zilnică trebuie să conțină proteine animale, carbohidrați, cereale integrale, iar alimentele consumate trebuie să fie variate.
În timpul alăptării, meniul unei femei este format din terci și supe făcute din cereale hipoalergenice, care includ hrișcă și orez. Supele se prepară folosind bulion de legume, care pot fi asezonate cu smântână. Se permite adaugarea de radacini albe - telina si patrunjel. Terciul se gătește fără zahăr și în apă. Puteți mânca paste care nu conțin gluten. Este mai bine să înlocuiți laptele cu o cantitate mică de produse cu acid lactic care nu conțin eticheta „bio”, deoarece mulți bebeluși reacționează la ele cu balonare.
Este permis să mănânci brânzeturi tari, dar numai cele fără condimente și mucegai. Este de preferat să alegeți soiuri slabe de carne și să le consumați coapte sau fierte cu legume verzi. Este permis consumul de alge marine in cantitati mici. Dieta unei mame care alăptează trebuie să includă uleiuri vegetale nerafinate: susan, măsline și floarea soarelui.
După prima lună, îți poți crește treptat dieta adăugând noi alimente puțin câte puțin. Meniul ar trebui să includă ouă, ficat de vită, sfeclă fiartă, lapte proaspăt în doze mici și compoturi moi de fructe. Ar trebui să fii atent la preparatele dulci, evitând drojdia și produsele de copt bogate. De asemenea, nu este de dorit să consumi miere.
Nașterea unui copil este o mare fericire și o imensă responsabilitate și preocupare a mamei pentru sănătatea sa. Bunăstarea copilului este strâns legată de o alimentație adecvată. Este mai bine dacă copilul este alăptat, deoarece laptele matern are proprietăți benefice. Cu toate acestea, dacă meniul pentru o mamă care alăptează la 1 lună de viață a copilului este compilat incorect, acesta devine sursa multor probleme. Deci, ce are voie să consume o mamă care alăptează în prima lună după nașterea copilului ei?
Ce poți mânca
Experții spun că, dacă mama și nou-născutul sunt absolut sănătoși, nu sunt deranjați de constipație și balonare, nu este nevoie să adere la o dietă strictă. Vor fi necesare doar ajustări minore ale alimentelor. Ce poate mânca o mamă care alăptează:
- Sunt permise carne de vitel fiarta, file de pui, carne de curcan sau iepure, chiftele.
- Supe care conțin legume fără culoare distinctă. Foarte buna - supa cu chiftele.
- Pește exclusiv slab, cum ar fi codul sau crapul, bibanul. Se coace, se fierbe sau se fierbe de câteva ori pe săptămână.
- Caș și brânză, tratate termic. Este bine să faci prăjituri cu brânză și caserolă cu brânză de vaci.
- Produse cu acid lactic, doar cele cu conținut scăzut de grăsimi.
- Legumele sunt bune proaspete sau fierte, cel puțin 400 g per porție.
- Boabele și fructele - de la 300 g pe zi.
- Terci de grâu și ovăz, din orez, hrișcă sau porumb.
- Mănâncă pâine cu tărâțe, secară, măcinată grosier.
- Dulciurile pot fi înlocuite cu un amestec de fructe uscate. Compotul din prune uscate sau caise uscate va fi delicios.
- Unt - până la 25 g pe zi.
- Ulei de floarea soarelui – până la 15 g pe zi. Puteți folosi în schimb ulei de măsline sau de porumb.
- Cartofi.
- Paste și produse făcute din ele.
- Biscuiți și biscuiți.
Laptele de vaca poate fi inclus in alimentatie in cantitati foarte mici pentru a evita dezvoltarea alergiilor la bebelus.
Ce este mai bine pentru o mamă care alăptează să nu mănânce în prima lună?
Deși în perioada de alăptare alimentele trebuie să fie variate și hrănitoare, unele alimente trebuie abandonate. Acestea includ:
- carne grasă, în special prăjită (gâscă, porc, rață);
- orice produse semifabricate (crnați, cârnați etc.);
- ciuperci;
- produse de patiserie dulci;
- nuci;
- citrice, alte fructe și fructe de pădure roșii;
- bulion de carne concentrat;
- mancare la conserva;
- ardei gras roșu;
- leguminoase;
- ketchup și sosuri picante;
- varză, ridichi, ridichi;
- usturoi și ceapă;
- băuturi alcoolice și carbogazoase;
- ceai bogat și cafea naturală.
Refuzul unei astfel de alimente previne consecințele negative pentru copil și ajută o femeie să scape de excesul de greutate.
Principii de bază ale nutriției
Alegerea dietei trebuie abordată în mod responsabil. Produsele trebuie să fie de origine naturală și să nu fie expirate. Alimentația sănătoasă vă va ajuta să vă recuperați mai repede după naștere și să preveniți tulburările digestive la nou-născut:
- încercați întotdeauna să mâncați în același timp în porții mici;
- Mâncărurile trebuie servite coapte, fierte sau înăbușite; produsele marinate, prăjite și afumate sunt excluse;
- un rol important este acordat fructelor și legumelor proaspete, precum și cerealelor;
- nu se consumă fructe exotice, mai ales dacă femeia nu le-a mai încercat;
- trebuie asigurată o dietă echilibrată.
Desigur, este necesar să se creeze un regim adecvat de băut. Lichidul se bea înainte de masă sau la o jumătate de oră până la o oră după masă.
Rețete interesante pentru mamele care alăptează în luna 1
În ciuda interdicțiilor existente, puteți veni cu o mulțime de feluri de mâncare diferite care contribuie la dezvoltarea armonioasă a bebelușului.
Mic dejun
Dimineața, terciul este bun, inițial fără gluten (hrișcă, orez și porumb, fierte în apă). Aveți voie să adăugați puțin unt.
De câteva ori pe săptămână mănâncă brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în loc de terci. Pentru băuturi, recomandăm o infuzie de măceșe, ceai verde sau negru slab preparat. Pentru a îmbunătăți lactația, puteți încerca ceaiuri speciale din plante. Orice lichid trebuie băut cu moderație. Excesul său favorizează lactostaza, iar deficiența acestuia duce la deshidratare.
Consumul standard de apă este de 2,5 - 3 litri pe zi, inclusiv lichidul luat cu alimente. Jumătate din aceasta ar trebui să fie apă fiartă.
Cină
Fă o regulă să mănânci supă în fiecare zi, deoarece lichidul fierbinte stimulează secreția de lapte. Mai întâi mănâncă bulion de legume obișnuit, după o săptămână încearcă cele de pește sau carne. Unii sfătuiesc să adăugați usturoi acolo, susținând că atunci când este fiert nu afectează gustul laptelui. Verdeturile fac mancarea mai usor de digerat.
Pâinea din cereale integrale care conține tărâțe și pâine crocantă este sănătoasă.
Pentru felul al doilea puteți fierbe dovlecel, cartofi și pastele la fiert. Asigurați-vă că mâncați carne - 100 g/zi. Se spală cu compot dintr-un amestec de fructe uscate.
Rețete delicioase pentru mamele care alăptează
Un fel de mâncare pregătit după toate regulile va evita tulburările în procesul digestiv.
Supă de hrișcă făcută într-un aragaz lent
Ingrediente:
- hrișcă - un pahar;
- cartofi - 200 g;
- ceapa - 1 bucata;
- morcov - 1 bucată;
- ulei vegetal - o lingură;
- patrunjel - o lingura;
- Sarat la gust.
Legumele se spală bine și se curăță de coajă. Tăiați mărunt ceapa, morcovul și cartoful. Așezați ceapa și morcovii pe fundul unui vas multicooker uns cu grăsime și prăjiți timp de 10 minute. în modul „Coacere”. Apoi, turnați hrișca, iar după 5 minute, adăugați cartofii. In 10 minute. se toarnă un litru și jumătate de apă, sare. Și gătiți supa în modul „Tocană” timp de 60 de minute. Adăugați verdeață cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Dacă doriți o răsucire, amestecați 1 ou cu o lingură de apă într-un pahar și turnați în bulion în jet subțire.
Supă de chiftele
Carnea tocată este făcută din carne dietetică într-o mașină de tocat carne. Așteptați până fierbe apa în tigaie și puneți cartofii tăiați, morcovii și ceapa. După 15 min. se adauga chiftele mici si vermicelli. După alte 15 minute. După fierbere, adăugați sare și stropiți cu ierburi.
Ciorba de peste
Fierbe codul sau pollock pentru câteva minute. Scurgeți apa clocotită, curățați peștele de oase și împărțiți-l în bucăți mici. Peștele tăiat, cartofii, morcovii, ceapa și puțină cereale de orez sunt scufundate în apă clocotită nouă. Dupa ce asteptam sa fiarba, mai lasam la foc mic inca 20 de minute. Sărat, decorat cu ierburi.
Cursuri secunde
Se acordă o mare atenție tipului de tratament termic.
Dovlecel cu iaurt
200 g Legumele se taie cubulețe și se asezonează cu sare. Se pune intr-o tigaie unsa cu unt, se acopera cu un capac si se fierbe 15 minute. Se toarnă 100 g de iaurt și se mai fierbe câteva minute. Decorați cu verdeață.
Chiftele
400 g de carne tocată se combină cu un pahar de orez fiert, un ou, sare și ierburi tocate mărunt. Amestecați bine. Formați bile mici. Se fierbe o jumătate de oră într-o tigaie sub sos de smântână, acoperită cu un capac.
Cotlet de pește la abur.
300 g Măcinați fileul de pește împreună cu ceapa într-o mașină de tocat carne, adăugați câteva linguri de tărâțe, un ou, sare și amestecați bine. Dupa 15 minute se formeaza cotlet si se aseaza pe un gratar special. Se prepară în 20 de minute.
Compoturi
În primul rând, folosește compot de mere sau pere. Un fruct copt este spălat, curățat de coajă și semințe și tăiat în felii. Se pune intr-o cratita si se adauga 500 ml apa. După ce ați așteptat să fiarbă lichidul, gătiți timp de 5 minute. Lăsați-l acoperit încă o oră pentru a se prepara.
Gustare de după amiază
Pentru o gustare de după-amiază, iaurtul este permis cu adaos de bucăți de pere sau mere decojite.
Cină
Seara vă puteți bucura de:
- Macaroane presărate cu brânză și ierburi.
- Carne înăbușită cu orez.
- Terci de hrișcă cu cotlet aburit.
- Prăjituri cu brânză și caserolă de brânză de vaci făcute într-un aragaz lent.
- Salauca fiert cu cartofi sau dovlecel.
Puteți prepara ceai și îl puteți bea cu bezele sau biscuiți.
a 2-a cina
Înainte de culcare, este bine să consumați lapte copt fermentat sau chefir.
Ce este permis pentru o mamă care alăptează în următoarele luni?
Extindeți treptat dieta nutritivă. Produsele noi sunt introduse încet. Dacă copilul nu are tulburări ale tractului gastrointestinal sau erupții cutanate, acestea pot fi lăsate.
Meniul include fulgi de ovăz și terci de grâu în apă; îl puteți dilua cu smântână, puteți adăuga smochine sau caise uscate. Mănâncă rar 1 ou dimineața, nu mai mult, pentru a evita alergiile.
Se recomandă să încercați cicoarea. Această băutură normalizează funcția intestinală și nu conține cofeină. Puteți servi biscuiți cu fulgi de ovăz cu ceai.
Supele au voie să includă sfeclă, măcriș și roșii fierte într-o tigaie.
Puteți dilua cu apă și bea suc de cireșe sau de rodie. Includeți încet coacăze (alb și negru), curmal, pepene și pepene verde în dietă. Se recomanda casul si iaurturile pentru copii.
Rețete delicioase
Mâncarea originală realizată din produse standard va adăuga culori neobișnuite unui prânz sau petrecere de ceai cu familia.
Smoothie cu banane caș
Ingrediente:
- lapte – 300 ml;
- brânză de vaci - 100 g;
- banană - 1 bucată.
Laptele cu conținut scăzut de grăsimi este turnat într-un recipient mare, se adaugă brânză de vaci, banane spălate, curățate și tocate. Conținutul se zdrobește cu un blender. Sunt oferite smoothie-uri gata preparate la micul dejun sau la gustarea de după-amiază sau la rece.
Cotlet de hrișcă
Ingrediente:
- hrișcă – 2/3 cană;
- apă – 2 pahare;
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci - 100 g;
- zahăr, sare - după gust;
- pesmet – 100 g;
- ulei vegetal - o lingură.
Hrișca se sortează și se toarnă într-o cratiță, se toarnă cu apă și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere. Se lasa cateva minute sa se umfle si sa se raceasca. Se pune într-un recipient și se combină cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ou, zahăr și sare. Formați cotlet și rulați prin pesmet. Se fierbe într-o tigaie cu capacul închis, amintindu-ne să se răstoarne. Felul de mâncare pregătit va deveni un desert original sau adaos la un fel principal.
Dovlecel umplut cu orez
Ingrediente:
- dovlecel - 1 bucată;
- ceapa - 1 bucata;
- morcov - 1 bucată;
- orez - 4 linguri;
- piper - 1 bucată;
- ulei vegetal, sare - după gust.
Dovlecelul tânăr este spălat și uscat, tăiat în jumătate. Răzuiți cu grijă pulpa interioară. Se curata morcovii si ceapa, se toaca marunt si se calesc intr-o tigaie cu ulei. Acolo se adauga si ardei spalati si tocati marunt si continutul interior al dovleceilor. După amestecare, mai fierbeți încă 5 minute.
Spălați și gătiți orezul până când este fiert. Se amestecă cu legumele, sarea și se mai lasă 5 minute la foc mic.
Puneți dovlecelul în apă clocotită cu sare timp de 3 minute. Apoi clătiți sub apă rece și uscați cu un șervețel. Jumătățile de dovlecel se umplu cu umplutură de orez și se pun la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Felul de mâncare finit poate fi servit cu smântână.
O mamă care alăptează va avea nevoie de multă energie și forță și, prin urmare, o dietă variată în această perioadă devine o necesitate. Este important să nu urmezi o dietă strictă, ci doar să excludem anumite alimente și să înlocuiești unele ingrediente cu ingrediente naturale.
Elena Zhabinskaya
Bună prieteni! Lena Zhabinskaya este cu tine! Absolut toate mamicile cauta retete simple de preparate in timpul alaptarii, care stiu deja ca o alimentatie atenta in timpul alaptarii inseamna o alaptare buna, recuperare rapida dupa nastere si cresterea si dezvoltarea adecvata a bebelusului.
Și toate acestea fără stres, volum mare de muncă, țipete inutile și nopți nedormite pentru bebeluș și binecunoscuta depresie postpartum. Și acest tip de alimentație nu trebuie confundat cu o dietă strictă care limitează mama în ceea ce are nevoie. Datorită recomandărilor specialiștilor în alăptare, meniul unei tinere mame care alăptează va fi invidia unui adevărat gurmand.
Ce să mănânci și ce să nu mănânci
Dieta unei tinere mame trebuie să includă:
Nu se recomanda consumul de ciuperci prajite, afumate, picante, grase, sarate. În primele luni după naștere, este mai bine să excludeți preparatele din carne de porc, înlocuindu-le cu cele preparate din alte tipuri de carne. Astfel de alimente provoacă probleme cu scaunul atât pentru mamă, cât și pentru nou-născut. 
În plus, ar trebui să limitați consumul de dulciuri și alimente bogate în amidon, inclusiv dulciuri, produse de patiserie, prăjituri, chifle și produse de patiserie. Singurele excepții pentru femeile care alăptează sunt deliciile de înaltă calitate și sănătoase: marshmallows, marshmallows, produse de casă cu conținut scăzut de grăsimi de patiserie, în cantități mici.
Rețete pentru feluri de mâncare pe GW
Există mâncăruri gustoase și ușor de preparat care pot fi consumate când? Se dovedește că da. Principalul lucru este să le găsiți. Pentru confortul dvs., sunt oferite cele mai populare dintre ele.
Supe: top 3 retete
Primele feluri se prepară cel mai bine cu bulion de legume, pui sau carne secundară, deoarece mâncarea trebuie să fie săracă în grăsimi, dar în același timp apetisantă.
Supă de dovlecel și fenicul
- carne de vită – 300 gr.;
- cartofi – 7 buc.;
- ou – 2 buc.;
- ulei de masline.
Zdrobiți cartofii fierți în piure, adăugați oul și sarea. Se fierbe al doilea ou si se macina impreuna cu carnea de vita intr-un blender. Pune 1 lingura pe tigaie. l. piure, piure, pune umplutura de vita in centru, putin piure deasupra. Se prăjește până când este gata, dar nu până devine crustă! Mănâncă cu smântână.
Gustări: top 3 rețete
Pate de pui
- file de pui – 500 gr.;
- unt – 50 gr.;
- ceapa – 1 buc.;
- usturoi - câțiva căței;
- sare.
Frecați puiul cu sare și abur, măcinați într-un blender sau mașină de tocat carne. Prăjiți ceapa și usturoiul tocate în ulei timp de un sfert de oră, la rece. Bateți masa rezultată cu bulionul de pui rămas și puiul într-un blender. Serviți cu pâine prăjită.
Sandviș fierbinte
- pâine – 4 buc.;
- roșii – 2 buc.;
- brânză – 80 gr.;
- unt;
- verdeaţă.
Ungeți pâinea cu un strat subțire de unt. Pune pe el felii de roșii, brânză rasă și ierburi. Gătiți la cuptorul cu microunde sau la cuptor pentru câteva minute.
Ardei umpluți cu brânză de vaci
- ardei dulce – 1 buc.;
- brânză de vaci – 200 gr.;
- unt – 60 gr.;
- nuci - 1 lingura. l.;
- sare, ierburi.
Amestecați nucile și ierburile tocate cu unt și brânză de vaci, adăugați sare. Tăiați capul ardeiului, îndepărtați semințele și clătiți. Umpleți bine golul rezultat cu umplutură și puneți la frigider timp de 60 de minute. Înainte de servire, tăiați ardeiul în rondele.
Deserturi: top 3 retete
Mere coapte cu branza de vaci
- măr – 4 buc.;
- brânză de vaci – 50 gr.;
- smântână – 30 gr.;
- zahăr - 1 lingură. l.;
- stafide.
Brânza de vaci se piure, se amestecă cu zahăr, smântână și stafide. Scoateți miezul din mere și umpleți-le cu umplutură. Puneți într-un bol ignifug și turnați apă în fund. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.
Tort cu banane
- măr verde – 3 buc.;
- smântână sau smântână - 3 linguri. l.;
- ou – 2 buc.;
- zahăr - 4 lingurițe;
- gris - 6 linguri.
Se rad fructele, se adauga gris, smantana, zaharul si ouale usor batute. Se pune amestecul in forme (cele ceramice se ung cel mai bine cu ulei si se presara cu faina). Se coace 25 de minute la 180 de grade. Se răcește și se pune pe o farfurie.
Mâncarea de casă este baza unei alimentații adecvate pentru o mamă în timpul alăptării. Totuși, recunoașteți, se mai întâmplă să nu aveți chef să stați la aragaz, dar nu toată lumea își permite să alerge prin restaurante, mai ales cu un bebeluș. În astfel de momente mă ajută Serviciu Biglion— există câteva oferte grozave de la serviciile de livrare de alimente gata de consumat cu reduceri frumoase. O mamă odihnită este o familie fericită, de ce să nu te răsfeți uneori?
Timp de citire: 16 min.
Meniul de sărbători pentru alăptare pune accent pe alimente naturale sănătoase și rețete simple. Sunt excluse produsele cu conservanți, alimentele grase și picante, afumate și conserve, maioneza și condimentele iute. De asemenea, este mai bine să amânați fructele exotice. Dar totul poate fi înlocuit: maioneza grea cu sos ușor de casă sau smântână, Olivier cu salată Caesar sau grecească, Napoleon preferat cu mere charlotte sau cheesecake.
Masa de Anul Nou pentru o mamă care alăptează: ce trebuie și nu
Este mai bine să selectați rețete de sărbători fără ingrediente noi. Dacă tot doriți să adăugați produse „netestate”, trebuie să verificați reacția bebelușului cu cel puțin o săptămână înainte de sărbătoare. Este nevoie de câteva zile pentru a urmări modul în care corpul unui copil percepe un anumit produs.
Când vă gândiți la un meniu pentru o mamă care alăptează pentru Anul Nou, ar trebui să urmați alte reguli:
- felurile de mâncare trebuie să fie proaspăt preparate;
- excludeți alimentele foarte alergene (fructe citrice, ciocolată, căpșuni, nuci, fructe de mare și ciuperci);
- îndepărtați alimentele picante, sărate, grase, prăjite, afumate - acestea sunt pline de colici;
- pentru prepararea mâncărurilor, alegeți o metodă blândă (fiertă, înăbușită, coaptă sau aburită);
- nu mâncați în exces - consecințele pot apărea atât la femeie (greață, arsuri la stomac, indigestie), cât și la copil (evacuări anormale);
- raportul dorit de feluri principale și legume este de 1:2, acest lucru va evita problemele de stomac;
- evitați combinațiile neobișnuite de ingrediente - acest lucru va ameliora reacțiile alergice din corpul copilului;
- Evitați alimentele care formează gaze (leguminoase, varză, struguri, pâine neagră).
Se pare că tot ceea ce este folosit pentru pregătirea preparatelor de Revelion se află pe lista neagră. La „Olivier” sunt castraveți murați și maioneză, în „Hering sub blană” este pește sărat, în „Napoleon” există smântână... Dar chiar și combinând ingredientele „permise”, este posibil un adevărat festin.
Meniul de Anul Nou pentru alăptare - ce alimente sunt permise
În mod tradițional, salatele ocupă locul principal pe masă. De exemplu, combinații de legume cu ierburi. Bucățile de pui sau curcan sunt potrivite pentru salate de carne. Se recomandă înlocuirea sosului obișnuit de maioneză cu ulei vegetal sau de măsline. Smântâna cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, potrivită.
Printre produsele acceptabile care sunt permise pentru alăptare:
- păsări slabe;
- peşte;
- cereale (orez sau hrișcă), paste;
- legume (ceapa, morcovi, sfecla, conopida, cartofi, broccoli);
- fructe (cum ar fi merele) și fructele uscate;
- bezele din ingrediente naturale;
- verdeață (de exemplu, pătrunjel și mărar).
Lista poate include și preparate din carne. Şunca şi cervelatul trebuie înlocuite cu carne. Cel mai simplu mod este să fierbeți sau să fierbeți. Și mai gustos - coaceți cu brânză sau smântână. În loc să condimenteze, verdeața va fi potrivită.
Peștele - copt sau înăbușit - va completa meniul de Anul Nou atunci când alăptează. Merluciu, cod, pollock și navaga sunt permise. Peștele prăjit este interzis. Pentru preparatele din pește și carne sunt de preferat rețetele cu minim ulei și fără pane. Cele coapte sunt cele mai bune.
„Participanții” completi la masa festivă sunt cartofii, dovleacul, sfecla și alte legume. Se prepară cât se poate de simplu, fierte sau coapte. Pentru a face felul de mâncare mai gustos, adăugați condimente.
Garniturile bune includ cerealele (orez sau hrișcă) și pastele. Într-o oală, puteți pregăti o tocană de cartofi sau conopidă împreună cu carne. Alte opțiuni interesante pentru meniul de Anul Nou pentru alăptare includ un fel de mâncare din carne cu legume (dovlecel sau broccoli), terci de hrișcă fărâmicios într-o oală cu ierburi și cartofi fierți.
Nici tu nu trebuie să renunți la masa dulce. Deși ciocolata și prăjiturile cu multă smântână sunt interzise, există alternative: cheesecake, șarlote cu mere, marshmallows, brioșe, mere coapte. Este important ca marshmallow-ul sau marshmallow-ul să fie alb (fără coloranți sau glazură). Este mai bine să renunți la citrice, deși unii medici îți permit să mănânci câteva felii de mandarină. Dar cu siguranță te poți bucura de mere sau banane - mănâncă-le separat sau sub formă de salată de fructe.
Desigur, meniul de Anul Nou pentru o mamă care alăptează a unui nou-născut va fi diferit. Lista alimentelor acceptabile este de obicei limitată la mai multe tipuri de legume (sfeclă, morcovi, ceapă, cartofi), mere, pui, cereale fără gluten (orez, hrișcă, porumb) și verdeață fierte. Din a doua lună, dieta se extinde pentru a include legume verzi, unele tipuri de carne și mere proaspete.
Ce este mai bine pentru o tânără mamă să renunțe în noaptea de Revelion?
Lista alimentelor nedorite include cârnați, pateuri, conserve și fructe de mare. Caviarul, care este adăugat în mod tradițional la sandvișuri, este recunoscut ca un alergen puternic. Când căutați prin rețetele de Anul Nou pentru o mamă care alăptează, se recomandă să excludeți tot ce este picant și gras, murăturile și marinatele. Dar atunci când alegeți ingrediente, este important să vă concentrați pe alimentația de zi cu zi. La urma urmei, unii copii au corpuri sensibili și reacționează prost chiar și la hrișcă. Alții chiar „permit” mamei lor să mănânce mandarine.
Este important să alegeți carnea potrivită. Tipurile de grăsimi (gâscă, rață, miel) sunt greu de digerat și includ acizi grași saturati și colesterol. Acest lucru provoacă probleme digestive atât la mamă, cât și la copil. De asemenea, este mai bine să evitați untura.
Când vă gândiți la opțiunile de salată, ar trebui să excludeți rețetele cu următoarele ingrediente:
- pește sărat și afumat;
- conserve – atât pește, cât și carne;
- fructe de mare și bastoane de crab;
- porumb;
- Mazare verde;
- Varza alba;
- castraveți sărați;
- marinate;
- carne grasă;
- cârnat;
- sosuri din magazin;
- fructe exotice, citrice;
- prăjituri și produse de patiserie;
- bauturi carbogazoase, sucuri nepasteurizate si proaspat stors.
Aceste produse pot conține conservanți, stabilizatori, coloranți și alți aditivi nocivi care pot perturba digestia sau pot provoca alergii la copil. Ceapa, usturoiul și condimentele sunt, de asemenea, nedorite - schimbă gustul laptelui matern. Avocado, laptele și nucile pot provoca, de asemenea, reacții alergice.
Ar trebui să aveți grijă la căpșuni, struguri, citrice (portocale, mandarine, lămâi, grapefruit), mango și alte fructe exotice. Acestea sunt produse foarte alergene. Este recomandabil să renunțați la prăjituri și produse de patiserie cu smântână, miere, precum și băuturi carbogazoase.
Poate o mamă care alăptează să bea alcool în noaptea de Revelion?
Compatibilitatea între hrănire și alcool a fost puțin cercetată, așa că majoritatea medicilor sunt înclinați să interzică băuturile alcoolice în timpul alăptării. Unii experți permit utilizarea produsului în cantități foarte moderate - 75 ml de vin sau 30-40 ml de băutură tare (de exemplu, coniac), dar când copilul are cel puțin trei luni.
Dacă consumați alcool, este important să respectați anumite reguli:
- asigurați-vă că copilul nu are tendință la alergii, probleme cu intestinele și sistemul nervos, precum și dermatită;
- alege un produs natural, fara coloranti si chimicale;
- renunțați la băuturile carbogazoase - șampania va provoca procese de fermentație în intestinele copiilor;
- exprimați laptele matern în prealabil și congelați-l (se poate păstra până la 3 luni);
- după un pahar de vin, așteptați cel puțin 6 ore, după două - 12 ore (cu băuturi alcoolice tari - de 2 ori mai mult);
- Laptele contaminat cu alcool trebuie extras înainte de hrănire.
Dar este încă de dorit ca masa de Anul Nou pentru o mamă care alăptează să nu includă alcool. După cum se menționează în cartea „Alăptarea” din Liga La Leche (organizație internațională de sprijinire a femeilor care alăptează), alcoolul pătrunde ușor în lapte nemodificat (aproximativ 10%) - concentrația maximă se observă după aproximativ 30-60 de minute sau 1-1,5 ore dacă băutura a fost consumată în timpul meselor. Dar eliminarea este și relativ rapidă: dacă bei un pahar de vin sau bere, va dura 2-3 ore (pentru o femeie care cântărește 54 kg). Pentru băuturi alcoolice tari – până la 13 ore. Cu cât bei mai mult, cu atât mai mult trebuie să aștepți.
Interdicția este asociată cu o posibilă intoxicație a corpului copilului. Academia Americană de Pediatrie notează că efectele secundare suplimentare includ somnolență, slăbiciune, creșterea anormală în greutate și întârzierea alimentării cu lapte la femei.
Fructe de mare pentru Anul Nou în timpul alăptării: da sau nu?
În primele trei luni, pediatrii recomandă eliminarea fructelor de mare (inclusiv a caviarului roșu) din dietă. Acestea sunt scoici, scoici, calmar, caracatiță și multe altele. În viitor, cantitatea de fructe de mare pe săptămână nu trebuie să depășească 350 g. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când planificați un meniu pentru o mamă care alăptează pentru sărbătorile de Anul Nou și de Crăciun.
Fructele de mare sunt un alergen puternic. În plus, viața marină acumulează săruri ale metalelor grele care poluează mările. De obicei, cantitatea este mică și inofensivă, dar un exces de substanțe nocive va afecta negativ sistemul nervos sensibil al bebelușului.
- cele mai sanatoase si sigure optiuni sunt stiuca, codul, merluciu, crevetii;
- este interzis consumul de fructe de mare crude, este necesar un tratament termic;
- Este mai bine să evitați sushi - sunt periculoase pentru organismul copilului din cauza riscului de infecție cu helminți, infecții intestinale și listerioză;
- conservele de fructe de mare și de pește sunt excluse - un exces de substanțe chimice, condimente și sare;
- este mai bine să evitați potențialii alergeni (raci, stridii, homari, midii, batoane de crab);
- în meniul pentru o mamă care alăptează pentru Anul Nou, rețetele cu pește gras sunt acceptabile (permis să mănânce o dată pe săptămână de la 3 luni);
- macroul este un produs foarte alergen și trebuie evitat;
- De asemenea, trebuie să fiți atenți la caviar - provoacă alergii și există un risc mare de infecție cu microbi patogeni. Procesul de pasteurizare este important - procesare de înaltă calitate.
Rețete de Anul Nou pentru mamele care alăptează
Deci, cum ar putea arăta principalul fel de mâncare fierbinte pentru o sărbătoare? Curcanul prăjit sau puiul cu puțin condimente va fi de folos. Ar putea fi și pește înăbușit. Ca garnitură - legume coapte cu smântână sau brânză. Un deliciu gustos sunt cartofii sau hrișca în ghivece.
Când se gândesc la meniul de Anul Nou pentru o mamă care alăptează, ei selectează rețete de salate folosind ingredientele permise. Acesta ar putea fi un Olivier adaptat, sfeclă cu fructe uscate, un fel de mâncare cu legume sau o combinație de curcan și avocado.
Pentru desert - fructe de padure coapte la cuptor, cheesecake, bezele sau briose. Băuturile includ compot de fructe uscate sau suc de mere (soiuri verzi). Puteți chiar să răsfățați o mamă care alăptează cu o plăcintă numită Charlotte.
Gustări
Potrivit pentru o sărbătoare: o salată de vitamine din legume, piept de pui și morcovi fierți, carne de curcan cu avocado, Caesar cu pui. Punctul culminant al mesei poate fi aperitivele din pește. Salatele clasice pentru Anul Nou în timpul alăptării se vor potrivi bine în meniu: „Olivier”, „Vinaigrette” și chiar „Shuba”. Trebuie doar să le adaptați schimbând componentele. La Olivier, de exemplu, o alternativă la cârnații fierți este carnea fiartă. In loc de oua de gaina - oua de prepelita, muraturi - avocado sau alte legume, maioneza - smantana.
Un aperitiv delicios - salata de sfecla rosie cu caise uscate. Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de sfeclă (2 rădăcinoase), caise uscate (30 g), brânză (50 g), smântână. Sfecla fiartă trebuie tocată fin, caisele uscate trebuie turnate cu apă clocotită timp de o jumătate de oră, apoi tocate. Răziți brânza. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă smântână și sare. Salata trebuie să stea o jumătate de oră - la înmuiat.
Aperitiv delicios - salata de curcan, avocado si mere. Carnea fiartă trebuie tăiată în bucăți mici, mărul și avocado în cuburi mici. Tăiați frunzele de salată. Asezonați vasul cu ulei de măsline.
Nu este necesar să selectați separat rețetele de Anul Nou pentru mamele care alăptează și rețetele pentru restul familiei. Un exemplu gustos este o gustare ușoară, legume în sos de lapte. Veți avea nevoie de un kilogram de legume din care să alegeți - de exemplu, morcovi, cartofi, conopidă. Pentru sos aveți nevoie de făină (linguriță), unt, jumătate de pahar de lapte. Legumele sunt pregătite, tăiate și fierte. Produsele preparate trebuie transferate într-o tigaie, turnate cu sos și amestecate. Sosul trebuie să semene ca consistență cu smântâna. Când o pregătiți, prăjiți făina și untul, turnați o jumătate de pahar de lapte fierbinte și fierbeți masa timp de 15 minute.
Rețete de Revelion pentru mâncăruri calde pentru mamele care alăptează
Printre opțiunile pentru mâncăruri calde se numără carnea slabă (poate fi fiartă sau aburită), curcanul copt și cartofii cu crustă de brânză. Puiul la cuptor umplut cu mere verzi este usor si simplu de preparat. Vițelul cu felii subțiri de brânză, care este gătit în folie, arată și el apetisant.
Una dintre ideile pe care trebuie să le vină pentru o mamă care alăptează de Anul Nou este peștele înăbușit în sos cremos. Produsul trebuie pregătit și oasele îndepărtate. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Puneți ingredientele într-un recipient - pe o tigaie sau o foaie de copt. Este necesar să umpleți peștele și ceapa cu apă, fierbeți timp de 10 minute, adăugați smântână (1,5 linguri) și făină (1 lingură). Sarați vasul și fierbeți încă 20 de minute. Piureul fraged de cartofi se potrivește bine cu peștele înăbușit.
Sațios și gustos - orez cu bucăți de carne. Mâncarea va necesita carne de pasăre, orez, morcovi și ceapă și foi de dafin. Înmuiați în prealabil orezul timp de câteva ore. Fileul de pui se taie bucati de 5-7 cm lungime si se umple cu apa. Când fierbe, schimbați lichidul. Cand carnea devine moale se adauga ingredientele ramase: ceapa tocata, morcovii (rasi), putina faina. Apoi gatiti si serviti impreuna cu carnea. Se toarnă peste sos.
Un decor de masă poate fi prăjit în oale - un fel de mâncare care creează o atmosferă caldă și familiară. Ingrediente necesare: carne dezosata (200 g), ceapa, cartofi (2 buc), legume (150 g). Trebuie să pregătim produsele. Carnea se spala si se taie cubulete de marime medie. Tocați legumele (cartofii sunt puțin mai mari). Ingredientele se pun in vase in straturi: carne, ceapa, cartofi, amestec de legume. Se umple totul cu apa, se adauga sare si se da la cuptor pentru 40 de minute.
Băuturi pentru o mamă care alăptează de Anul Nou
Băuturile potrivite pe care le puteți savura în noaptea de Revelion sunt compot de fructe uscate, băutură de fructe, sucul (din mere verzi, caise, cireșe). O nuanță importantă - atunci când bei suc, sparge-l la jumătate cu apă. Sunt excluse sucurile de fructe din fructe exotice, precum și smoothie-urile și cocktailurile.
Deserturi de Revelion
O delicatesă delicată pentru „dulce” - bezea (bezea) sau sufleul de fructe de pădure. Trebuie să spălați fructele de pădure congelate și să le combinați cu brânză de vaci rasă. Printre opțiunile pentru ce să pregătească de Anul Nou pentru o mamă care alăptează din deserturi se numără jeleu, prăjituri cu fulgi de ovăz, biscuiți, plăcinte cu brânză de vaci, deserturi cu fructe, salate de fructe de pădure cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, sunt potrivite plăcintele cu conținut scăzut de grăsimi, dovleac copt cu zahăr și mousse de gris.
Puteți diversifica masa cu brioșe cu brânză de vaci. Pentru rețetă veți avea nevoie de brânză de vaci (0,5 kg), gris (150 g), zahăr (100 g), ouă (2 bucăți), prune. ulei (50 g), sifon (un sfert de lingurita), otet (0,5 lingurita), fructe uscate. Topiți untul, stingeți sifonul cu oțet. Combinați ingredientele și lăsați amestecul timp de o jumătate de oră. Transferați aluatul în forme, dar nu deasupra. Coaceți desertul la 180 C timp de o jumătate de oră.
Pe lista lucrurilor pe care o mamă care alăptează le poate pregăti pentru Anul Nou este un desert de caș. Aveți nevoie de brânză de vaci (100 g), smântână (50 g), banană (1 bucată), zahăr. Măcinați banana, adăugați-o la celelalte ingrediente și turnați amestecul într-un blender. O metodă alternativă este să pirezi mâncarea cu o furculiță. Amestecul finit trebuie turnat în forme și introdus la congelator timp de 3-4 ore.
Meniul de Revelion pentru alaptare in functie de varsta copilului
Vârsta copilului face propriile ajustări ale listei de produse permise. Dacă în familie există un nou-născut, lista este mică: terci (fuli de ovăz, hrișcă), supe vegetariene, legume fierte ca garnitură, carne de pasăre ca fel principal. Desert – mere coapte la cuptor. O salată de sărbători, de exemplu, poate fi o combinație de morcovi fierți, bucăți de pui și ceapă înăbușită.
Prin urmare, felurile de mâncare de Anul Nou pentru mamele care alăptează și rețetele sunt selectate ținând cont de vârstă:
- de la 1 la 3 luni se adaugă carne de vită, fructe și compot de fructe uscate, smântână, orez și brânză, produse lactate fermentate, pește slab la cuptor, paste dure, biscuiți și uscătoare.
- De la 3 la 6 luni puteți mânca deja ouă, verdeață, marshmallows și marmeladă.
- De la șase luni - miere, fructe de mare, suc.
Bebelușul are 1 lună
Chiar daca bebelusul tau este foarte mic, poti alege retete delicioase de sarbatori. Acestea pot fi feluri de mâncare din pește slab copt sau hrișcă cu carne, cu o garnitură de dovleac sau morcovi poșați cu ceapă și ierburi. O altă opțiune este piureul de cartofi moi. Deocamdată sunt interzise laptele, fructele crude (cu excepția bananelor) și legumele.
Printre opțiunile pentru ceea ce poate face o mamă care alăptează pentru Anul Nou și alte sărbători:
- Pește înăbușit sau copt.
- Piure de cartofi.
- Salata de pui.
- Piept de pui fiert.
- Carne înăbușită în sos cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- Pui la cuptor.
- Salate monocomponente - de exemplu, din morcovi sau dovlecei.
- Mere coapte.
- Cartofi umpluti cu pui tocat.
Meniul de Anul Nou pentru o mamica care alapteaza cu un bebelus de 2 luni
Când copilul are 2 luni, este permis să adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de pădure și fructe proaspete (nu fructe roșii sau citrice) și terci de lapte de orez. Sunt permise salate de legume cu ierburi și brânzeturi.
Meniul de Anul Nou pentru o mamă care alăptează cu un copil de 2 luni include mâncăruri mai delicioase:
- Cotlet la abur, carne de curcan la cuptor, file cu legume.
- Cartofi fierti sau copti, legume inabusite, supa piure de dovleac, tocanita de legume, terci de orez cu lapte.
- Sandvișuri cu brânză.
- Caserole de brânză de vaci, brânză de vaci rasă cu fructe.
Bebeluș 3-6 luni
Un copil de trei luni deja „permite” mamei sale să mănânce nuci, bezele și marmeladă. În această perioadă, femeia revine treptat la o dietă completă, cu excepția alimentelor alergene.
Permis:
- Salatele de alăptare pentru Anul Nou pot fi cu nuci (cu excepția alunelor și fisticului).
- Varza de Bruxelles la cuptor, caserola de legume la cuptor, cod la cuptor cu rosii cherry, risotto cu legume.
- Mâncăruri calde de pui, vițel, prepeliță, cotlet de pui cu dovlecei aburiți.
- Budincă de orez cu stafide, cotlet de fulgi de ovăz, supă piure de morcovi și cartofi.
- Băuturi cu fructe, plăcintă cu fructe de pădure cu brânză de vaci, brioșă cu mere, prăjituri cu brânză, prăjituri cu făină de hrișcă și ciocolată.
Ce să pregătești pentru o mamă care alăptează pentru Anul Nou dacă copilul are de la 6 luni la un an?
Dacă copilul are deja șase luni, dieta poate fi variată cu miere, fructe de mare, sucuri și ierburi. Sunt permise alimente prajite, dar nu grase. Dar prioritate trebuie acordată alimentelor fierte și coapte. Aveți voie să încercați fructe de mare, ciocolată și leguminoase. Dar trebuie să experimentați în avans, nu de Anul Nou în sine. Spre deosebire de meniul de Anul Nou pentru o mamă care alăptează a unui nou-născut, rețetele cu fotografii par deja mult mai apetisante.
Aveți chiar voie să serviți:
- peste rosu;
- salate cu fasole sau porumb;
- fructe exotice: feijoa, rodie, curmal.
Deși nu este recomandat să mănânci mâncăruri clasice de Revelion, nu trebuie să renunți la o masă delicioasă de sărbători. Cu accent pe alimentația sănătoasă, trebuie să alegeți rețete adecvate. Ar putea fi peste cu legume cu sos de smantana sau supa crema de dovleac. Există și multe deserturi care vor încânta o tânără mamă. În plus, datorită dietei, există un motiv pentru a răsfăța întreaga familie cu preparate originale.
Este dificil de argumentat cu afirmația că dieta unei mame care alăptează ar trebui să îndeplinească toate cerințele unei diete sănătoase cât mai mult posibil.
Înseamnă asta că diferite deserturi populare, în special cheesecake, ar trebui excluse în timpul alăptării până când copilul crește și corpul lui devine mai puternic? Poate că o femeie ar trebui să renunțe la dulciuri pentru un timp dacă consumul acestora poate afecta negativ sănătatea bebelușului?
Alimentația unei femei în timpul alăptării este una dintre cele mai controversate probleme privind sănătatea bebelușului în primul an de viață. Pentru a proteja copilul de probleme digestive: balonare și colici, precum și posibile reacții alergice, o mamă care alăptează trebuie să-și reconsidere serios chiar și dieta zilnică.
Ei bine, consumul unei varietăți de deserturi pare, pe fundalul tuturor interdicțiilor și restricțiilor, a fi complet blasfemie: este cu adevărat posibil să mănânci toată această făină dulce, grasă, albă și alte ingrediente interzise? Dar de ce atunci mamele care alăptează sunt atât de atrase de dulciuri?
Motivul acestui fenomen este aproximativ același ca în timpul stresului. Când un copil este atât de mic și lipsit de apărare, mama trăiește aproape continuu într-o stare de frică permanentă pentru viața și sănătatea lui. În același timp, dulciurile ajută la ameliorarea stresului, la restabilirea bunei dispoziții și la combaterea oboselii.
De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că orice situații stresante (chiar dacă sunt cauzate de schimbări radicale în alimentație) au un impact extrem de negativ asupra procesului de lactație și reduc sinteza oxitocinei, care afectează producția de lapte matern.
Cheesecake în timpul alăptării, beneficii și rău
Este poate, într-un anumit sens, mult mai dificil pentru o tânără modernă să-și mențină dieta în cadrul „alimentului sănătos simplu” decât pentru bunica sau mama ei. Generația mai în vârstă, de exemplu, nu trebuia să se gândească dacă cheesecake-ul ar fi dăunător atunci când alăptează; nici măcar nu știau cuvântul.
Cu toate acestea, trebuie să ținem pasul cu vremurile și să analizăm cât de sigur este acest desert popular în prezent pentru o mamă care alăptează și un copil.
În primul rând, să ne dăm seama ce este „cheesecake”? Din păcate, răspunsul la această întrebare nu este atât de ușor, deoarece există multe variante ale acestei delicatese de peste mări, de la cea clasică, cu bază de nisip și umplutură cu cremă de brânză, până la diverse modificări folosind brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt și fursecuri.
Desigur, prezența umpluturii de caș sau brânză în cazul nostru este un lucru pozitiv, deoarece proteinele din lapte servesc ca sursă de aminoacizi valoroși. In plus, crema de branza sau umplutura de branza de vaci contine calciu, care este esential atat pentru mama, cat si pentru bebelus.
Însă baza de praf de patiserie cu un conținut ridicat de grăsimi, și o cantitate semnificativă de zahăr în compoziția desertului, ne obligă la maximă precauție atunci când îl consumăm, ceea ce înseamnă:
- Nu trebuie să includeți acest produs în alimentația dumneavoastră în primele trei luni de alăptare;
- După prima degustare a desertului, așteptați o zi sau două și monitorizați cu atenție starea copilului, deoarece cheesecake-ul cumpărat din magazin este probabil să conțină aditivi sintetici care pot provoca reacții alergice;
- Amintește-ți de conținutul ridicat de calorii al produsului, nu abuza de el, chiar dacă corpul bebelușului a reacționat normal la o astfel de inovație din meniul tău.
Cheesecake dietetic pentru o mamă care alăptează
Poate că cea mai fiabilă modalitate de a te proteja de consumul de calorii suplimentare și aditivi chimici periculoși este să stăpânești abilitatea de a pregăti un desert rafinat, sau mai degrabă, versiunea sa dietetică acasă. Vă aducem în atenție o rețetă pas cu pas pentru un cheesecake dietetic umplut cu brânză de vaci.
Pentru a pregăti desertul vom avea nevoie de:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g;
- Fursecuri Galette - 150 g;
- iaurt natural - 300 ml;
- Suc natural de fructe - 3-4 linguri. l.;
- Ou;
- O jumătate de lămâie;
- Amidon de cartofi - 1½ linguriță. l.;
- zahăr granulat - 3 linguri. l.;
- Puțin unt.
Reguli de gătit
- Măcinați fursecurile în firimituri (puteți folosi un blender) și amestecați cu suc de fructe (de exemplu, sucul de mere).
- Ungeți fundul și pereții formei cu unt și tapetați cu fursecuri zdrobite bine compactate și puneți forma la frigider.
- Pentru a pregăti umplutura, bateți brânza de vaci cu iaurt și zahăr.
- Se rade jumătate din pulpa de lămâie și se adaugă la masa de caș. Puneți umplutura de caș în tava pentru biscuiți.
- Bateți oul și amidonul până se omogenizează și se întinde pe suprafața umpluturii de caș.
- Puneți partea de jos a tavii de cheesecake într-o tigaie cu apă clocotită.
- Puneți structura rezultată în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de o oră.
- Când cheesecake-ul este gata, se oprește cuptorul și se lasă desertul să se răcească complet.
- Se recomandă să puneți desertul finit la frigider pentru câteva ore.
Dacă umplutura de caș încă se crăpă, nicio problemă. Poți decora tortul cu felii de fructe, astfel încât componenta estetică a capodoperei tale să rămână la maxim și să te poți bucura din plin de cheesecake-ul tău preferat, chiar și în timpul alăptării.
