Τροφές που επιταχύνουν τον μεταβολισμό: είναι δυνατό να φάτε και να χάσετε βάρος. Τροφές που ενισχύουν το μεταβολισμό Δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια

Αυτές οι τροφές θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού σας. Θα κάψετε περισσότερες θερμίδες από όσες τρώτε.

Οι επιστήμονες δεν σταματούν να ερευνούν και να αναζητούν συστατικά που επηρεάζουν τον μεταβολισμό και την καύση του λίπους και του σωματικού λίπους με φυσικό τρόπο. Αυτό το άρθρο παρέχει τα γεγονότα της πιο πρόσφατης επιστημονικής έρευνας και μια λίστα προϊόντων που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία αποκατάστασης και επιτάχυνσης του μεταβολισμού και της απώλειας βάρους.
Οι 10 πιο κοινές τροφές που επιταχύνουν τον μεταβολισμό και προάγουν την απώλεια βάρους:
ΝΕΡΟ.
Στη λίστα με τα προϊόντα που βελτιώνουν τον μεταβολισμό, το νερό ήταν στην πρώτη θέση. Σύμφωνα με τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες, το νερό εμπλέκεται σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες και πραγματικά βοηθά στην απώλεια βάρους. Εάν δεν υπάρχει αρκετό νερό στο σώμα, τότε όλες οι μεταβολικές λειτουργίες δεν μπορούν να εκτελεστούν με 100 τοις εκατό αποτελεσματικότητα. Αντίθετα, επαρκής ποσότητα νερού επιταχύνει τον μεταβολισμό. Επομένως, οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια συνηθισμένου καθαρού νερού την ημέρα, χωρίς να υπολογίζονται οι χυμοί, το τσάι και οι σούπες.
ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΥΤΕΡΗ.
Είναι οι καυτερές πιπεριές που περιέχουν την ουσία καψαϊκίνη, η οποία επηρεάζει σημαντικά τον μεταβολισμό. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι τα τρόφιμα καρυκευμένα με καυτερή πιπεριά επιταχύνουν τον μεταβολισμό κατά 25%. Και για αρκετές ώρες μετά το φαγητό, αυτό το αποτέλεσμα παραμένει. Επιπλέον, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η καψαϊκίνη σκοτώνει τα κακοήθη κύτταρα στο σώμα.
ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ.
Το πράσινο τσάι αποκαλείται ο πιο ισχυρός «λιποκτόνος». Μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι βοηθά στην απώλεια βάρους, καθώς επιταχύνει το μεταβολισμό. Το πράσινο τσάι χρησιμεύει επίσης ως προληπτικό μέτρο για καρδιακές παθήσεις, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και βελτιώνει τη διάθεση.
ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από το γάλα) που είναι χαμηλά σε λιπαρά αυξάνουν την ορμόνη καλσιτριόλη του σώματος, η οποία κάνει τα κύτταρα να καίνε λίπος. Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά διεγείρουν τον μεταβολισμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ασβέστιο. ΛΙΠΟΣ ΨΑΡΙΟΥ.
Οι Γάλλοι διατροφολόγοι λένε: εάν μόνο 6 γραμμάρια συνηθισμένων λιπών την ημέρα αντικατασταθούν με ιχθυέλαιο, τότε ο μεταβολισμός θα επιταχυνθεί τόσο πολύ που σε 12 εβδομάδες θα χάσετε 1 κιλό υπερβολικού βάρους, χωρίς καμία προσπάθεια. Επιπλέον, πωλείται ιχθυέλαιο σε κάψουλες - το κατάπια και τέλος.
ΜΠΡΟΚΟΛΟ.
Στη διαδικασία απώλειας βάρους, το μπρόκολο είναι σταθερός βοηθός. Το μπρόκολο είναι μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων - περιέχει κάλιο, ασβέστιο, φολικό οξύ, βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και Ε. Το κύριο σημαντικό στοιχείο του μπρόκολου είναι η ινδόλη-3-καρβινόλη, η οποία ρυθμίζει την ανταλλαγή των γυναικείων σεξουαλικών ορμονών, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, αφαιρεί από το συκώτι επιβλαβείς ουσίες: μεταβολικά προϊόντα από ουσίες που περιέχουν αλκοόλ και αλλεργικές ουσίες. Η ινδόλη-3-καρβινόλη ενεργοποιεί τα φυσικά συστήματα καθαρισμού του σώματος κατά τη διάρκεια φλεγμονωδών διεργασιών. Για απώλεια βάρους, το μπρόκολο καταναλώνεται καλύτερα σε βραστή και ψητή μορφή.
ΦΡΑΠΑ.
Μελέτες που έγιναν στην κλινική Scripps έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μισού γκρέιπφρουτ την ημέρα για 12 εβδομάδες μπορεί να χάσει 1,5 κιλό. Πώς συμβαίνει αυτό; Το γκρέιπφρουτ, με τις μοναδικές χημικές του ιδιότητες και την τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης και αυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ καίει ενεργά τα λίπη στο σώμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδές ναρινγίνη σε αυτό το εσπεριδοειδές έχει ισχυρή χολερετική δράση, με αποτέλεσμα τη διάσπαση των διαιτητικών λιπών. Είναι όμως απαραίτητο να τρώμε και τις εσωτερικές πικρές μεμβράνες του γκρέιπφρουτ, γιατί μόνο αυτές περιέχουν ουσίες που καίνε λίπος.
ΤΖΙΝΤΖΕΡ.
Το τζίντζερ βελτιώνει την έκκριση του στομάχου - βελτιώνοντας έτσι την πέψη και επιταχύνοντας τον μεταβολισμό (μεταβολισμό). Μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων στο τζίντζερ ενισχύουν την καύση των λιποκυττάρων. Όταν χρησιμοποιείτε τζίντζερ, το δέρμα γίνεται νεανικό και όμορφο. Η ρίζα τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί και να πιει ως τσάι· ψιλοκομμένη ρίζα μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες λαχανικών.
ΚΑΝΕΛΑ.
Η κανέλα χρησιμοποιείται στην απώλεια βάρους ως εξαιρετικός καυστήρας λίπους. Η σκόνη κανέλας προστίθεται σε καφέ, τσάι ή κεφίρ. Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα με βραστό νερό, να επιμείνετε και μετά να ανακατέψετε με μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού. - πάρτε ένα ρόφημα που ανακουφίζει από τα περιττά κιλά.
ΠΡΑΣΙΝΑ ΜΗΛΑ ή ΑΧΛΑΔΙΑ.
Στο κρατικό πανεπιστήμιο του Ρίο ντε Τζανέιρο, πραγματοποιήθηκαν μελέτες που έδειξαν ότι εάν τρώτε 3 μικρά πράσινα μήλα ή 3 αχλάδια την ημέρα, ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, θα χάσετε περισσότερο βάρος από ό,τι χωρίς αυτά. Αποδείχθηκε ότι όσοι έτρωγαν αυτά τα φρούτα για ένα σνακ κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες με τα γεύματα. Το γεγονός είναι ότι τα μήλα και τα αχλάδια είναι χαμηλά σε θερμίδες, περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, επομένως, έχοντας ένα σνακ, αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο και τρώτε λιγότερο φαγητό.

Σβετλάνα Μάρκοβα

Η ομορφιά είναι σαν ένας πολύτιμος λίθος: όσο πιο απλό είναι, τόσο πιο πολύτιμο!

Περιεχόμενο

Το όνειρο πολλών ανθρώπων είναι να τρώτε ό,τι θέλετε και σε μεγάλες ποσότητες, αλλά να μην βελτιωθείτε. Αν και ορισμένοι πιστεύουν ότι αυτό δεν συμβαίνει, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν τροφές που καίνε λίπος και επιταχύνουν τον μεταβολισμό - μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα και να μην ανησυχούν για την αύξηση των περιττών κιλών. Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα επιπλέον εκατοστά στη μέση χωρίς δυσκολία.

Πώς λειτουργούν οι τροφές που καίνε λίπος

Με την καύση λίπους, οι τροφές δίνουν στον οργανισμό μια ώθηση να απαλλαγεί από μόνο του από το λίπος. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι γνωρίζοντας για τη μοναδική ποιότητα του γκρέιπφρουτ να καίει γρήγορα λίπος, θα φάτε μόνο αυτό το φρούτο. Πρώτον, θα καταστρέψετε το στομάχι σας και, δεύτερον, μαζί με τη χρήση τροφών που καίνε λίπος, πρέπει να ασχοληθείτε ενεργά με τον αθλητισμό, επειδή η σωματική δραστηριότητα παραμένει η κύρια προϋπόθεση για την απώλεια βάρους και έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ορισμένες τροφές με λίγες θερμίδες έχουν τη μοναδική ικανότητα να αυξάνουν τον μεταβολισμό, με αποτέλεσμα να καίγεται ολόκληρο το στρώμα λίπους, μειώνοντας το βάρος. Έχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και αμινοξέα για να παράγουν τη σωστή ποσότητα αυξητικών ορμονών που βοηθούν στην καύση του λίπους, μετατρέποντάς το σε ενέργεια και στη συνέχεια χρησιμοποιούν για την ανανέωση των κυττάρων.

Το πρώτο προϊόν που δεν ανήκει σε καμία ταξινόμηση είναι το νερό. Η έλλειψη συνηθισμένου νερού χρησιμεύει στη συσσώρευση λίπους. Δεν είναι μάταια που οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν ότι πριν πάτε στο ψυγείο πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι νερό για να γεμίσετε πρώτα το στομάχι και να νιώσετε λίγο κορεσμό και μετά να αρχίσετε να τρώτε.

Φρούτα

• Μήλα

Χάρη στη χρήση των μήλων, διεγείρεται η παραγωγή πηκτίνης, η οποία απομακρύνει την υπερβολική υγρασία από το σώμα και επίσης βοηθά στη διάσπαση του σωματικού λίπους. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στα μήλα εμποδίζουν τη συσσώρευση λίπους στη μέση. Οι δίαιτες με μήλα όχι μόνο βελτιώνουν την ευεξία, αλλά καθαρίζουν και τα έντερα, συμβάλλοντας στην ταχεία απώλεια κιλών.

Το ακτινίδιο διαθέτει το πλουσιότερο σύνολο χρήσιμων ουσιών: οργανικά οξέα, πηκτίνες, γλυκόζη, αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και μοναδικά ένζυμα προάγουν την καύση λίπους. Η τακτική κατανάλωση ακτινιδίου όχι μόνο θα κορεστεί το σώμα με τα απαραίτητα συστατικά, αλλά και θα σας γλιτώσει από υψηλή αρτηριακή πίεση, καούρα και άλλα προβλήματα.

Λαχανικά

• Σέλινο.

Βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Το σέλινο έχει θετική επίδραση στη ρύθμιση του μεταβολισμού νερού-αλατιού εάν το λαχανικό καταναλώνεται ωμό. Η σαλάτα με σέλινο και λάχανο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάψετε τις υπερβολικές εναποθέσεις και να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης.

• αγγούρια.

Το αγγούρι είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την καταπολέμηση των περιττών κιλών, αλλά το μέγιστο όφελος από αυτό επιτυγχάνεται μόνο κατά την περίοδο ωρίμανσης. Το αγγούρι έχει διουρητική δράση και σε συνδυασμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γίνεται απαραίτητο για την καταπολέμηση του σωματικού λίπους. Το υψηλό ποσοστό νερού που περιέχεται στα αγγούρια διώχνει τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζοντας τα έντερα.

Μπαχαρικά

• Κάρδαμο.

Το κάρδαμο θεωρείται βοηθός στις γαστρονομικές απολαύσεις, αλλά, όπως πολλά άλλα προϊόντα, μπορεί να αφαιρέσει τα περιττά κιλά. Το αιθέριο έλαιο που περιέχει το κάρδαμο επιταχύνει τον μεταβολισμό πολλές φορές, αποτελώντας διεγερτικό του πεπτικού συστήματος. Με τη βοήθεια των λιπαρών τροφών με κάρδαμο, οι απλοί υδατάνθρακες επεξεργάζονται πολύ πιο ενεργά και πιο γρήγορα.

• Πιπέρι καγιέν.

Εκτός από τη θετική επίδραση στον καρδιακό μυ, το πιπέρι καγιέν βοηθά στο γρήγορο πέρασμα των μεταβολικών διεργασιών. Τα σύμπλοκα για απώλεια βάρους χρησιμοποιούν απαραίτητα πιπέρι καγιέν μαζί με κανέλα και κάρδαμο. Το μπαχαρικό όχι μόνο θα βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης οποιουδήποτε πιάτου, αλλά και θα μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητά του σε θερμίδες λόγω της καψαϊκίνης, η οποία προκαλεί αίσθηση καψίματος.

Γάλα

Η κρέμα γάλακτος, το κεφίρ, το τυρί κότατζ είναι στην κορυφή των προϊόντων που καταπολεμούν το υπερβολικό λίπος. Όμως η κρέμα, το γάλα δεν περιλαμβάνονται στη λίστα, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι πρωτεΐνες του γάλακτος, που περιέχονται στο ξινόγαλα, ενθαρρύνουν τον οργανισμό μας να μην χρειάζεται επιπλέον τροφή, καίγοντας το υποδόριο λίπος. Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, το τυρί ή το γιαούρτι είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στο όμορφο μισό της ανθρωπότητας, επειδή καίνε λίπος σε μεγαλύτερο βαθμό στην κοιλιά.

Τι να φάτε για γρήγορη απώλεια βάρους

• Ενας ανανάς

Ο ανανάς είναι πολύ δημοφιλής στις γυναίκες που χάνουν βάρος, στην οποία υπάρχει βρωμελίνη - ένα μοναδικό στοιχείο που διασπά πολύπλοκα λιπίδια που δρα στις πρωτεΐνες, επομένως κάνει εξαιρετική δουλειά με το κρέας, το ψάρι, το κεφίρ και το τυρί cottage. Ο ανανάς είναι πλούσιος σε οξέα φρούτων και βιταμίνη C, η οποία ενεργοποιεί την καλή λειτουργία του εντέρου. Επιπλέον, αυτό το φρούτο είναι πολύ νόστιμο, δεν υπάρχει ποτέ πολύ.

• Λάχανο

Σε όλα τα διαιτητικά μενού συναντάμε λευκό λάχανο, κουνουπίδι και μπρόκολο. Αυτό εξηγείται εύκολα με τη μοναδική ικανότητα του λάχανου να καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Όπως ένα πινέλο, το λάχανο καθαρίζει τον εντερικό σωλήνα, γεμίζοντας τον με χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες. Αυτό το λαχανικό με λίγες θερμίδες περιέχει μια τεράστια ποσότητα μικρο- και μακροστοιχείων χρήσιμων για τον οργανισμό.

• Τζίντζερ

Η αρχή της λειτουργίας του τζίντζερ είναι η εξής: μπαίνοντας στο στομάχι, το τζίντζερ το τροφοδοτεί ενεργά με αίμα και αυξάνει την απορρόφηση όλων των άλλων τροφίμων. Η ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται για την καύση λίπους, αλλά τα φύλλα δεν έχουν λιγότερες θεραπευτικές ιδιότητες. Οι μεταβολικές διεργασίες διεγείρονται λόγω της μοναδικής ιδιότητας του τζίντζερ να αυξάνει την παραγωγή θερμότητας.

Οι ιδιότητες του καφέ για τη μείωση της πείνας παρατηρήθηκαν στην αρχαιότητα, επομένως, για την απώλεια βάρους, εισάγεται ως, αν όχι το κύριο, τότε δευτερεύον συστατικό. Έχοντας διουρητική δράση, ο καφές απομακρύνει τα μεταβολικά προϊόντα από το σώμα. Για απώλεια βάρους, χρησιμοποιείται συνήθως ένα ανάμεικτο μπουκέτο robusta και arabica, το οποίο περιλαμβάνει guarana, το οποίο συμμετέχει ενεργά στη θερμορύθμιση, καθώς και καρνιτίνη, η οποία εμπλέκεται στο μεταβολισμό.

• Κανέλα

• Φράπα

Αυτό το φρούτο, αγαπητό σε πολλούς, είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλές δίαιτες. Οι επιστήμονες έχουν από καιρό εντοπίσει την υψηλή επίδρασή του στα επίπεδα ινσουλίνης, η οποία συνδέεται άμεσα με την καύση λίπους. Εάν τρώτε μισό γκρέιπφρουτ κάθε μέρα, τότε μετά από 3 μήνες χωρίς δίαιτες, οι γυναίκες χάνουν βάρος κατά τουλάχιστον 2 κιλά. Το γκρέιπφρουτ έχει επίσης τονωτική επίδραση στο σώμα ως σύνολο, ομαλοποιώντας τη λειτουργία των εντέρων, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Τι βοηθά στην καύση λίπους στο στομάχι και στα πλευρά;

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που καταρχήν καίνε λίπος στην κοιλιά και τους μηρούς. Καθένα από αυτά δρα με τον δικό του τρόπο, αλλά όλα έχουν ένα κοινό: συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, έχοντας χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το σώμα ξοδεύει πολύ περισσότερη ενέργεια στην πέψη τους από ό,τι λαμβάνει, έτσι το υποδόριο λίπος εξαφανίζεται γρήγορα. Έτσι, τα προϊόντα που αφαιρούν το λίπος της κοιλιάς περιλαμβάνουν:

1. Το πράσινο τσάι όχι μόνο βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και των καρκινικών κυττάρων, αλλά επίσης επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Εάν πίνετε μόνο 3 φλιτζάνια πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη την ημέρα, θα χάσετε έως και 80 θερμίδες.
2. Λεμόνι, το οποίο, αν θέλετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να αντικαταστήσει όλα τα αλκοολούχα ποτά. Το απλό νερό με την προσθήκη λεμονιού θα φέρει πολύ περισσότερα οφέλη και θα καθαρίσει τον οργανισμό από τις τοξίνες διεγείροντας την περισταλτική.
3. Το ελαιόλαδο μειώνει την «κακή» χοληστερόλη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λίπη. Εκτός από την εξαιρετική επίδραση της καύσης λίπους, το ελαιόλαδο έχει και αντιφλεγμονώδη δράση.
4. Πίτουρο, που μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως την κατανάλωση ψωμιού. Το πίτουρο είναι πλούσιο σε δύσπεπτες φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την περισταλτική και εμποδίζουν την απορρόφηση του λίπους.

Θα ήθελα να προειδοποιήσω τους λάτρεις της γρήγορης απώλειας βάρους από τη χρήση ενός τύπου προϊόντος, ακόμα κι αν είναι ένας υπέροχος λιποκαυστήρας. Η κατανάλωση ενός γκρέιπφρουτ ή ανανά είναι ένα επιπόλαιο εγχείρημα που μπορεί να καταλήξει σε μεγάλα προβλήματα υγείας. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε όλα τα προϊόντα που έχουν καταχωρηθεί στη διατροφή και, στη συνέχεια, η απώλεια κιλών θα είναι όχι μόνο αποτελεσματική, αλλά και ευεργετική για την υγεία: θα αυξήσετε τη ζωτικότητά σας και θα χορτάσετε το σώμα σας με βιταμίνες. Για να μην ψάξουμε για τα σωστά προϊόντα, ετοιμάσαμε έναν πίνακα στη φωτογραφία:

βίντεο

Προσοχή!Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στο άρθρο προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα υλικά του άρθρου δεν απαιτούν αυτοθεραπεία. Μόνο ένας εξειδικευμένος γιατρός μπορεί να κάνει μια διάγνωση και να δώσει συστάσεις για θεραπεία με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ασθενούς.

Ο μεταβολισμός δεν είναι απλώς η διαδικασία καύσης θερμίδων, όπως κατανοεί η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων. Αυτή η έννοια είναι πολύ ευρύτερη και περιλαμβάνει το σύνολο των βιοχημικών διεργασιών στο σώμα. Η λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος εξαρτάται από το πόσο γρήγορα και αποτελεσματικά προχωρά ο μεταβολισμός. Επομένως, κάθε άνθρωπος που είναι υπεύθυνος για την υγεία του θα πρέπει να γνωρίζει ποιες τροφές επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

Προϊόντα που επιταχύνουν το μεταβολισμό

Για την απώλεια βάρους, ο αριθμός των γευμάτων και το μέγεθος των μερίδων δεν είναι τόσο σημαντικά όσο η σύνθεσή τους. Πρέπει να διαμορφώσετε μια δίαιτα με βάση μια λίστα προϊόντων που επιταχύνουν το μεταβολισμό στο σώμα. Το μενού είναι εγγυημένα νόστιμο και θρεπτικό.

Φυτική τροφή

Οι τροφές που επιταχύνουν τον μεταβολισμό για απώλεια βάρους είναι κυρίως φυτικής προέλευσης. Η αξία τους έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Δεν απορροφάται από τον οργανισμό, αλλά το σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια για την επεξεργασία του. Επιπλέον, οι διαιτητικές ίνες είναι ένας φυσικός «πανικός» για τον οργανισμό. Φροντίστε να συμπεριλάβετε τις παρακάτω δέκα τροφές στη διατροφή σας.

1. Μπρόκολο. Πολύτιμη πηγή ασβεστίου και ασκορβικού οξέος, καθώς και βιταμίνης Β9 και αντιοξειδωτικών που εξασφαλίζουν φυσιολογικό μεταβολισμό. Η κατανάλωση μιας μερίδας μπρόκολου κάθε μέρα μπορεί να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες.
2. Σπανάκι. Ένα χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, το οποίο βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, ενισχύει τα οστά, ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα και διεγείρει την παραγωγή ενδορφινών. Η επιτάχυνση της πέψης και του μεταβολισμού συμβαίνει λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
3. Σέλινο. Ένα από τα προϊόντα που πιστώνεται με «αρνητικές θερμίδες». Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σέλινο επιταχύνει τέλεια τις μεταβολικές διεργασίες. Επομένως, είναι χρήσιμο να το συμπεριλαμβάνετε σε κάθε γεύμα.
4. Μήλα. Άνδρες και γυναίκες που αντιμετωπίζουν το καθήκον της απώλειας βάρους πρέπει να τρώνε τρία μήλα την ημέρα.
5. Εσπεριδοειδές. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ασκορβικό οξύ καθιστά τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ φυσικά διεγερτικά του μεταβολισμού. Τρώτε ένα φρούτο πορτοκάλι καθημερινά. Επίσης το πρωί μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι νερό στο οποίο έχει διαλυθεί μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
6. Καρπούζι. Μην κρέμεστε από την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη του μούρου. Είναι καλύτερα να δώσετε προσοχή στην παρουσία αργινίνης στη σύνθεση, η οποία δίνει ενέργεια και προάγει την καύση λίπους.
7. Λάχανο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χωρίς τις οποίες ο φυσιολογικός μεταβολισμός είναι αδύνατος. Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν επίσης την πέψη.
8. Αμύγδαλο. Αναντικατάστατη πηγή λιπαρών οξέων και ιχνοστοιχείων. Οι ξηροί καρποί είναι το καλύτερο σνακ γιατί γρήγορα σε κάνουν να αισθάνεσαι χορτάτος. Επιπλέον, το προϊόν υποστηρίζει τον καρδιακό μυ και διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Το κυριότερο είναι να μην παρασυρθείτε με τα αμύγδαλα, γιατί είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες.
9. Σμέουρα. Εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ένζυμα φρούτων που διασπούν ενεργά τα λίπη. Εάν έχετε μια γιορτή, φάτε μισό ποτήρι μούρα και οι λιχουδιές δεν θα επηρεάσουν τη σιλουέτα σας.
10. Ενας ανανάς. Περιέχει πολύτιμο ένζυμο βρωμελίνη, το οποίο είναι γνωστό ως ισχυρός καυστήρας λίπους. Επιπλέον, ο καρπός αμβλύνει καλά το αίσθημα της πείνας και αντικαθιστά τα βλαβερά γλυκά.

Τα φρούτα και τα λαχανικά συνιστάται να καταναλώνονται ωμά. Εάν απαιτείται θερμική ή μηχανική επεξεργασία, θα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος εξοικονόμησης πολύτιμων διαιτητικών ινών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ομαλοποίηση της πέψης.

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης

Το κρέας και το ψάρι όχι μόνο είναι εφικτό, αλλά και απαραίτητο να καταναλωθούν για να επιταχύνουν τον μεταβολισμό. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν την περισσότερη πρωτεΐνη. Η ουσία δρα ως δομικό υλικό για τον μυϊκό ιστό και προάγει τη μετατροπή του λίπους σε ενέργεια. Οι ακόλουθες τέσσερις κατηγορίες είναι ιδιαίτερα σημαντικό να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας.

1. Γαλοπούλα και κοτόπουλο.Το ελαφρύ και τρυφερό κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και βιταμινών Β, οι οποίες μαζί επιταχύνουν ζωτικές διαδικασίες και προάγουν την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού. Είναι σημαντικό να τρώτε κρέας χωρίς το δέρμα, καθώς περιέχει πάρα πολύ λίπος.
2. Οστά βοείου κρέατος. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, μέταλλα και το πιο σημαντικό - κολλαγόνο. Το τελευταίο βελτιώνει τη λειτουργική κατάσταση των τοιχωμάτων του στομάχου και των εντέρων - οι κύριοι συμμετέχοντες στη διαδικασία της πέψης. Επομένως, συνιστάται η προετοιμασία των πρώτων πιάτων με βάση πλούσιο ζωμό οστών.
3. Σολομός. Το ψάρι περιέχει λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες, τα οποία συμβάλλουν στην εντατικοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, στην καταστολή της φλεγμονής στο σώμα και στη μείωση της παραγωγής ορμονών του στρες. Επίσης, τα λιπαρά οξέα εξουδετερώνουν την ορμόνη λεπτίνη, η οποία επιβραδύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Αρκετά για να τρώτε θαλασσινά τρεις φορές την εβδομάδα.
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα.Η κύρια πηγή ασβεστίου. Είναι αυτό το ορυκτό που συμβάλλει στην επιτάχυνση της επεξεργασίας και της διάσπασης των λιπών. Το τυρί κότατζ, το γάλα, το κεφίρ και το γιαούρτι πρέπει να είναι στο μενού καθημερινά.

Όταν μαγειρεύετε πιάτα με ψάρι και κρέας, χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας αντί για ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Αυτό το φυτικό λίπος απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό χωρίς να υπερφορτώνει το συκώτι.

Μπαχαρικά

Στον οικιακό χώρο, τα μπαχαρικά γίνονται αντιληπτά κυρίως ως αρωματικά πρόσθετα. Όμως στην Ανατολή γνωρίζουν καλά τις θεραπευτικές ιδιότητες των μπαχαρικών. Συγκεκριμένα, έχουν διεγερτική δράση στον μεταβολισμό. Δεν είναι περίεργο που οι Ασιάτες, που καταναλώνουν πολλά μπαχαρικά, είναι οι πιο λεπτοί και υγιείς άνθρωποι στον κόσμο. Οι ακόλουθες έξι αρωματικές ουσίες έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα καλά από αυτή την άποψη.

1. Καυτερή πιπεριά τσίλι.Λόγω της εντατικής κυκλοφορίας του αίματος και της αυξημένης εφίδρωσης, οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται κατά 25%. Αυτή η επίδραση παρέχεται από την καψαϊκίνη, η οποία βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα είδη καυτερής πιπεριάς. Οι επιστήμονες αποδίδουν επίσης αντικαρκινικές επιδράσεις στην καψαϊκίνη.
2. Κουρκούμη. Όπως το πιπέρι, αυτό το μπαχαρικό κάνει όλα τα συστήματα του σώματος να λειτουργούν πιο γρήγορα. Προσθέτοντας λίγο κουρκουμά σε οποιοδήποτε φαγητό (δημητριακά, σαλάτες, κρέας) και ποτά, επιταχύνετε τις μεταβολικές διεργασίες κατά 10%.
3. . Όπως τα περισσότερα άλλα μπαχαρικά, θερμαίνει το σώμα από μέσα, με αποτέλεσμα να καίει περισσότερες θερμίδες. Επιπλέον, το μπαχαρικό μειώνει τη λαχτάρα για γλυκά που δεν ταιριάζουν στην έννοια της υγιεινής διατροφής. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά.
4. Μουστάρδα. Δεν είναι απλώς ένα άρωμα. Η ανατολική ιατρική περιγράφει τη μουστάρδα ως μέσο για τη βελτίωση της πέψης.
5. Τζίντζερ. Πλούσιο σε ένζυμα που διευκολύνουν τη διάσπαση των λιπών. Επίσης, το προϊόν συμβάλλει στον κορεσμό του μυϊκού ιστού με οξυγόνο, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους αθλητές.
6. Κάρδαμο. Εξαιρετικό λιποκαυστικό και αντιοξειδωτικό. Επιπλέον, το μπαχαρικό ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθά στην έξοδο από καταθλιπτικές καταστάσεις.

Οι θρεπτικές ιδιότητες του γλυκάνισου είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Αρκετοί κόκκοι μπαχαρικών οι αρχαίοι Έλληνες αθλητές μασούσαν πάντα πριν από τον αγώνα. Αυτό κατέστησε δυνατή την ικανοποίηση της πείνας χωρίς να γεμίζει το στομάχι.

Ποτά

Λαμβάνοντας υπόψη τα πιο αποτελεσματικά προϊόντα για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τη σημασία της πρόσληψης υγρών. Στις κριτικές των γιατρών, σημειώνεται ότι ακόμη και η ελαφρά αφυδάτωση επηρεάζει την ευημερία, την εμφάνιση και την ταχύτητα των μεταβολικών διεργασιών. Επομένως, είναι σημαντικό να καταναλώνετε υγιεινά ποτά σε επαρκείς ποσότητες. Τα παρακάτω τέσσερα θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών.

1. Πράσινο τσάι. Ένα ποιοτικό ποτό χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην αποβολή της χοληστερόλης και των τοξινών. Λόγω της περιεκτικότητας σε πηκτίνες, το τσάι μειώνει την όρεξη και εξαλείφει το αίσθημα βάρους στο στομάχι. Συνιστάται να πίνετε τρία φλιτζάνια τσαγιού χωρίς ζάχαρη καθημερινά.
2. Καφές. Είναι μια άλλη πολύτιμη πηγή αντιοξειδωτικών και καφεΐνης. Το τελευταίο ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού κατά 3-5%. Ένα σωματικά υγιές άτομο μπορεί να πίνει έως και πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Τα άτομα με καρδιακά προβλήματα θα πρέπει να περιορίζονται σε μία ή δύο μερίδες.
3. Νερό. Ως βάση του ανθρώπινου σώματος, είναι το σημείο εκκίνησης του μεταβολισμού. Για να ξεκινήσετε την πέψη, πίνετε μισό ποτήρι κρύο νερό πριν από κάθε γεύμα. Προσπαθήστε να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα καθαρού νερού στη διατροφή σας.
4. Ερυθρό κρασί. Χάρη στη ρεσβερατρόλη, συντίθεται μια πρωτεΐνη που εμποδίζει το σχηματισμό λιπαρών εναποθέσεων. Όχι μόνο ακίνδυνο, αλλά και χρήσιμο να πίνετε μισό ποτήρι ποιοτικό ρόφημα σταφυλιού καθημερινά.

Φαρμακευτικά βότανα για τον μεταβολισμό

Το μενού για την επιτάχυνση του μεταβολισμού για γυναίκες και άνδρες μπορεί να συμπληρωθεί με χρήσιμα αφεψήματα βοτάνων. Τα φαρμακευτικά φυτά όχι μόνο θα επιταχύνουν τον μεταβολισμό, αλλά και θα λύσουν μια σειρά από σχετικά προβλήματα υγείας. Ποια βότανα πρέπει να πίνετε για το μεταβολισμό υποδεικνύονται στον πίνακα.

Πίνακας - Φαρμακευτικά φυτά που επιταχύνουν τον μεταβολισμό

Μην παίρνετε αφεψήματα βοτάνων χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Αν και είναι λαϊκό φάρμακο, είναι φάρμακο που αν χρησιμοποιηθεί ανεξέλεγκτα μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.

Οι άκαμπτες δίαιτες που βασίζονται στον περιορισμό της ποσότητας τροφής επιβραδύνουν το μεταβολισμό. Το σώμα απλά χάνει τη συνήθεια να εργάζεται αν του δώσεις την εγκατάσταση ότι δεν μπορείς να φας πολύ και ικανοποιητικά. Καθώς επιστρέφετε στη συνήθη διατροφή σας, τα χαμένα κιλά επιστρέφουν διπλά. Μην αρνείστε στον εαυτό σας νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Απλώς συμπεριλάβετε στο μενού σας τροφές που επιταχύνουν τον μεταβολισμό σας.

Άννα Μιρόνοβα

Χρόνος ανάγνωσης: 12 λεπτά

Α Α

Έχετε παρατηρήσει ότι πολλές φίλες μπορούν να φάνε οποιοδήποτε φαγητό και να μην παχαίνουν, ενώ εσείς εξαντλείτε τον εαυτό σας με δίαιτες και δεν μπορείτε να χάσετε βάρος. Ας δούμε πώς να επιταχύνουμε τον μεταβολισμό στο σώμα χρησιμοποιώντας. Μπορείτε να μάθετε τους κανόνες της σπιτικής μαγειρικής για τη βελτίωση του μεταβολισμού από αυτό το άρθρο.

Κάθε γυναίκα θέλει να είναι όμορφη και αδύνατη. Αλλά τα περισσότερα κορίτσια προσπαθούν απεγνωσμένα να χάσουν βάρος και δεν υποψιάζονται καν ότι ο μεταβολισμός παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Ο μεταβολισμός είναι η κύρια ιδιότητα ενός ζωντανού οργανισμού, που αποτελείται από πολλές διαφορετικές διεργασίες, οι οποίες χωρίζονται σε 2 ομάδες: διαδικασίες αφομοίωσης και αφομοίωσης .

Γενικοί κανόνες διατροφής για επιτάχυνση του μεταβολισμού - για υγεία και αρμονία

• Κανόνας #1
  Είναι δυνατή η αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, εγκαταλείποντας δίαιτες . Για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος, ένα άτομο πρέπει να τρώει πλήρως. Εξαντλώντας το σώμα σας με δίαιτες πείνας, πιέζετε το σώμα σας να λάβει έκτακτα μέτρα αυτοάμυνας. Για να επιβιώσει, το σώμα αρχίζει να συσσωρεύει λίπος. Έτσι, εγκαταλείψτε τις δίαιτες επιταχύνοντας τον μεταβολισμό.
• Κανόνας #2
  Θα έρθετε στη διάσωση κλασματική διατροφή . Οι διατροφολόγοι λένε ότι για να επιταχύνετε τις μεταβολικές διεργασίες, πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Αυξάνοντας τον όγκο του φαγητού μειώνετε την ποσότητα του. Έτσι το στομάχι χωνεύει καλύτερα το φαγητό και δεν τεντώνει. Για το στομάχι, ο κανόνας είναι το φαγητό, ο όγκος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 200 - 250 γραμμάρια.
• Κανόνας #3
  Για την επιτάχυνση του μεταβολισμού ανάγκη για άσκηση . Ο μεταβολισμός εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των μυών - όσο περισσότεροι μύες, τόσο πιο γρήγορος ο μεταβολισμός. Προσπαθήστε να ζήσετε μια δραστήρια ζωή, μην είστε τεμπέληδες και ασχοληθείτε με τον αθλητισμό. Μπορείτε να συμμετέχετε στο γυμναστήριο, να πηγαίνετε για τρέξιμο κάθε πρωί ή να κολυμπήσετε στην πισίνα.
• Κανόνας #4
  Για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, τρώτε περισσότερες πρωτεϊνούχες τροφές . Για τη διάσπαση των πρωτεϊνών, το σώμα χρειάζεται 2 φορές περισσότερες θερμίδες. Τρώγοντας πρωτεϊνούχα τρόφιμα, θα κρατήσετε το σώμα σας απασχολημένο, πράγμα που σημαίνει ότι θα επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας. Οι πρωτεΐνες είναι χρήσιμο να προστεθούν στο δείπνο. Τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες: κοτόπουλο, αυγά, ψάρι, κρέας και τυρί.
• Κανόνας #5
  Για να επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας, εσείς πρέπει να πίνετε αρκετό καθαρό νερό . Οι μεταβολικές διεργασίες λαμβάνουν χώρα στο υδάτινο περιβάλλον, επομένως το πόσιμο νερό βοηθά στην απώλεια βάρους και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Το νερό βοηθά στην απομάκρυνση των αποβλήτων, των τοξινών και των τοξινών από το σώμα, ομαλοποιώντας την πέψη. Η ανεπαρκής πρόσληψη νερού προκαλεί τη συσσώρευση τοξινών στον οργανισμό.
  Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Για καλύτερα αποτελέσματα, το νερό πρέπει να πίνεται παγωμένο. Επιταχύνει τέλεια τον μεταβολισμό του πράσινου τσαγιού χωρίς ζάχαρη. Ο μαύρος καφές θα επιταχύνει επίσης το μεταβολισμό.
• Κανόνας #6
  Για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, πρέπει να κοιμάστε καλά . Είναι απαραίτητο να κοιμάστε τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα για να προχωρήσουν κανονικά οι μεταβολικές διεργασίες. Το γεγονός είναι ότι ένας νυσταγμένος άνθρωπος βρίσκεται σε εξαντλημένη και τεταμένη κατάσταση. Χωρίς ξεκούραση τη νύχτα, το σώμα θα αρχίσει να αναζητά ενέργεια στα τρόφιμα, συσσωρεύοντας λίπη και θερμίδες.
• Κανόνας #7
  Για την επιτάχυνση του μεταβολισμού πρέπει να χρησιμοποιήσετε περισσότερα μπαχαρικά : , κανέλα και πιπέρι. Τα μπαχαρικά συμβάλλουν στην ταχεία πέψη των τροφών. Απλά μην το παρακάνετε με τα μπαχαρικά, διαφορετικά μπορεί να πάθεις γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου. Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης. Βοηθά στην αποθήκευση λίπους στο σώμα.
• Κανόνας #8
  Για την επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, πρέπει να κάνετε ντους αντίθεσης (ζεστό κρύο). Η εναλλαγή κρύου και ζεστού διεγείρει τον μεταβολισμό. Παρεμπιπτόντως, τα λουτρά και οι σάουνες έχουν επίσης θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Η θερμότητα αυξάνει την κυτταρική δραστηριότητα, επιτρέποντας στο δέρμα να αναπνέει ελεύθερα και να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
• Κανόνας #9
  Προσπαθήστε να μην είστε νευρικοί . Το στρες απελευθερώνει λιπαρά οξέα, τα οποία ανακατανέμονται μέσω του κυκλοφορικού συστήματος και εναποτίθενται στις πτυχές του λίπους.
• Κανόνας #10
  Εάν θέλετε να επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας, μειώστε το αλκοόλ . Το αλκοόλ επιβραδύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση αλκοόλ με λιπαρά τρόφιμα προκαλεί το σώμα να κάψει λιγότερο λίπος και να το εξοικονομήσει ως εφεδρεία.

Για να μην συμβεί, το σώμα πρέπει να εμπλουτιστεί απαραίτητες βιταμίνες:

• Βιταμίνη C- μέρος πολλών ενζύμων. Χάρη σε αυτόν, συμβαίνει η σύνθεση πρωτεϊνών και αντισωμάτων. Η βιταμίνη προστατεύει από την περιττή οξείδωση της μεμβράνης. Ελλείψει βιταμίνης στο σώμα, αναπτύσσεται ανεπάρκεια βιταμινών και ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Η βιταμίνη C βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε τριανταφυλλιές, μαύρες σταφίδες, λεμόνι, ξινολάχανο. Για κανονική ζωή, το σώμα χρειάζεται 100 mg βιταμίνης καθημερινά.
• βιταμίνες Β- έχουν περίπου 15 βιταμίνες. Η βιταμίνη Β1 εμπλέκεται στο έργο των οξειδωτικών ενζύμων. Εάν το σώμα δεν έχει αρκετή από αυτή τη βιταμίνη, η συσσώρευση τοξικών ενώσεων θα ξεκινήσει στους μυς και τους νευρικούς ιστούς. Η βιταμίνη Β1 βρίσκεται στα δημητριακά, το μαύρο και άσπρο ψωμί, το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης και τα πράσινα μπιζέλια.
• Βιταμίνη Β2αποτελεί μέρος πολλών ενζύμων που επηρεάζουν την κατάσταση του επιθηλίου του πεπτικού σωλήνα. Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για αντιδράσεις οξειδοαναγωγής που επηρεάζουν τη λειτουργία της βλεννογόνου μεμβράνης του πεπτικού συστήματος. Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Β2 στον οργανισμό, θα εμφανιστεί αναιμία και θα μειωθεί ο μεταβολισμός. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, το συκώτι, τα νεφρά και το φαγόπυρο.
• Βιταμίνη Β12σχηματίζει ένζυμα υπεύθυνα για το σχηματισμό αιμοσφαιρίων στο μυελό των οστών. Μέχρι εκείνη την εποχή, όταν δεν γνώριζαν για την ύπαρξη αυτής της βιταμίνης, δεν υπήρχαν αποτελεσματικοί τρόποι αντιμετώπισης της αναιμίας. Η βιταμίνη Β12 επιταχύνει το μεταβολισμό. Βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα (συκώτι, κρόκοι αυγών) και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Βιταμίνη Ααπαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη του επιθηλίου στο σώμα. Συμμετέχει επίσης στο έργο των ενζύμων. Εάν το σώμα στερείται αυτής της βιταμίνης, η όραση το σούρουπο μειώνεται και η αντίσταση των επιθηλιακών ιστών σε ερεθιστικούς παράγοντες μειώνεται. Η βιταμίνη Α έχει ευεργετική επίδραση στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Βρίσκεται στο τυρί, το βούτυρο και το συκώτι. Δεν υπάρχει βιταμίνη Α στα φυτά, αλλά υπάρχει καροτίνη (μια ουσία που μπορεί να συνθέσει αυτή τη βιταμίνη).
• Βιταμίνη Dαπαιτείται για τη φυσιολογική ανάπτυξη των οστών. Με έλλειψη αυτής της βιταμίνης, μπορεί να αναπτυχθεί ραχίτιδα και παχυσαρκία. Μεγάλη ποσότητα βιταμίνης D βρίσκεται στο ιχθυέλαιο, το ασπράδι αυγού και το συκώτι.
• Βιταμίνη Εαπαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων. Η βιταμίνη εμπλέκεται στις διαδικασίες ανάπτυξης και επιτάχυνσης του μεταβολισμού. Η βιταμίνη Ε βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στον κρόκο του αυγού, το ιχθυέλαιο και το συκώτι.