Dlaczego co roku jeden indyk ma szczęście. Dlaczego ludzie jedzą indyka w Święto Dziękczynienia? Tradycje Dziękczynienia

Data obchodów Święta Dziękczynienia w USA płynie: Amerykanie obchodzą to święto w każdy czwarty czwartek listopada. Nawiasem mówiąc, w Kanadzie Święto Dziękczynienia obchodzone jest w drugi poniedziałek października. To „święto dziękczynne” otwiera sezon świąteczny, który obejmuje Boże Narodzenie i trwa aż do Nowego Roku.

Ukraińcy solidaryzują się w tej sprawie ze swoimi amerykańskimi przyjaciółmi, więc jutro każdy na Ukrainie również będzie mógł „podziękować” i skosztować indyków.

Historia Dziękczynienia

Pierwsze Święto Dziękczynienia w Plymouth (1621) autorstwa Jenny A. Brownscombe

Święto sięga czasów pierwszych osadników z Anglii, którzy przybyli do wybrzeży Ameryki w 1620 roku. Wylądowali na terenie dzisiejszego Massachusetts i założyli kolonię Plymouth.

Ponad połowa z około 100 przybyłych nie przetrwała ostrej zimy i zginęła z zimna, głodu i chorób. Ci, którzy przeżyli, założyli kolonię i wiosną, z pomocą miejscowych Indian, którzy nauczyli ich, jakie rośliny należy uprawiać i jak rosnąć na skalistej glebie, zaczęli uprawiać ziemię. Nagrodą za ich wysiłki były obfite żniwa.

Pierwszy namiestnik kolonistów W. Bradford zaproponował dzień dziękczynienia Panu. Po uzyskaniu niepodległości i powstaniu jednego stanu Stanów Zjednoczonych, pierwszy prezydent kraju, George Washington, zaproponował, aby 26 listopada co roku obchodzić Dzień Dziękczynienia jako święto narodowe. W 1941 roku Kongres USA uchwalił ustawę, zgodnie z którą Święto Dziękczynienia powinno być obchodzone w czwarty czwartek listopada.

Komu dziękują Amerykanie?

Amerykanie tradycyjnie obchodzą Święto Dziękczynienia w dużym gronie rodziny i przyjaciół przy bogato zastawionym stole. Każdy wypowiada słowa dziękczynienia za wszystkie dobre rzeczy, które wydarzyły się w jego życiu. To może być wdzięczność.

Wszechmogący - o miłosierdzie,

• Indianie, którzy pomogli przeżyć pierwszym osadnikom,
• rok wychodzący - na żniwa,
• krewni i przyjaciele - o wsparcie i pomoc,
• tylko osobistą wdzięczność każdej osoby za wszystkie dobre rzeczy, które przydarzyły mu się w tym roku.

Tradycje Dziękczynienia

W wigilię Święta Dziękczynienia zwyczajowo wykonuje się pracę charytatywną, aby nakarmić potrzebujących.

W wigilię Święta Dziękczynienia prezydent Stanów Zjednoczonych organizuje uroczystą ceremonię ułaskawienia indyka. Przebacza z góry jedną z dwóch ptaków wybranych przez Amerykanów na stronie Białego Domu, a ona udaje się na farmę. Drugi (vice indyk) jest gotowany i podawany na uroczystej kolacji w Białym Domu.

W zeszłym roku ówczesny prezydent Barack Obama ułaskawił oba ptaki, które teraz pojadą do Virginia Tech, aby przeżyć swoje życie pod opieką studentów.

Parada Dziękczynienia w Nowym Jorku

Tego dnia w Nowym Jorku odbywa się wspaniała parada, której główną atrakcją są ogromne dmuchane zabawki (bohaterowie bajek, kreskówek i programów telewizyjnych), które przewożone są z Central Parku do wejścia do domu towarowego Macy's (organizatora uroczystość) - naprzeciwko Herald Square. Każdy może oglądać paradę w telewizji na żywo.

Dlaczego indyk, sos żurawinowy i ciasto dyniowe powinny znaleźć się na świątecznym stole

Uważa się, że na świątecznym stole musi być pieczony indyk z sosem żurawinowym, batatami (yam), plackiem dyniowym i różnorodnymi daniami z kukurydzy. Wcześniej Vesti poznała dla swoich czytelników 3 najlepsze przepisy na danie główne na Święto Dziękczynienia.

Istnieje legenda o indyku. Królowa Elżbieta jadła pieczoną gęś, gdy dowiedziała się, że w drodze do Anglii zatonęła hiszpańska armada wroga. Aby to uczcić, królowa zamówiła kolejną gęś i od tego czasu gęś stała się ulubionym świątecznym daniem Brytyjczyków.

Ale w koloniach w USA po prostu nie było gęsi, więc koloniści zastąpili je indykiem na pierwszym świątecznym obiedzie. Od tego czasu indyk stał się symbolem święta. W ludziach to święto nazywa się nawet Dniem Turcji.

Sos żurawinowy był również na pierwszym uroczystym obiedzie, ponieważ Indianie od dawna używali żurawiny do leczenia i farbowania tkanin. Pierwsi osadnicy stosowali żurawinę w celach profilaktycznych, aby nie zarazić się żadną chorobą, a najsmaczniejsze było spożywanie jej z dziczyzną. Czyli sos żurawinowy i zakorzeniony na świątecznych stołach.

Ciasto z dyni to symbol jesiennych zbiorów. Dla wielu narodów dynia jest uważana za symbol płodności, domu i dobrobytu. Chociaż panuje opinia, że ​​nowoczesny placek to dostosowana wersja deseru na pierwszą kolację. Przecież ojcowie pielgrzymi jedli tylko dynię z miodem i syropem, bo nie mieli mąki do upieczenia ciasta.

Dzień po Święcie Dziękczynienia to Czarny Piątek, który rozpoczyna przedświąteczną wyprzedaż w sklepach i Internecie.

Przepis na pieczonego indyka faszerowanego w piekarniku. Pieczony indyk z sosem żurawinowym to tradycyjne danie na Święto Dziękczynienia.

Nadziewany indyk na Święto Dziękczynienia to stara amerykańska tradycja. Dlaczego nie ugotować dla nas indyka i wykorzystać święta jako okazję do zgromadzenia całej rodziny lub tylko przyjaciół i krewnych? W końcu gotowanie indyka to rodzaj rytuału, który tworzy w domu wyjątkową atmosferę, rozsiewając kuszący aromat, zmieszany z oczekiwaniem na wakacje. Zgadzam się, wspaniale jest zjeść razem pysznego ptaka i pamiętać rodzinne lub przyjacielskie historie, zabawne lub trochę smutne. Przypomnę, że w Stanach Zjednoczonych Święto Dziękczynienia obchodzone jest w czwarty czwartek listopada. To jedno z najbardziej lubianych wśród Amerykanów świąt, które leniwie spędzają z rodziną i bliskimi. A także swego rodzaju preludium do Świąt Bożego Narodzenia, bo właśnie po Święcie Dziękczynienia rozpoczynają się świąteczne wyprzedaże i przygotowania do świąt idą pełną parą. Przygotowanie i selekcja indyka Lepiej zacząć przygotowania do Święta Dziękczynienia z wyprzedzeniem, kupując indyka z kilkudniowym wyprzedzeniem. Najpierw wybierz ptaka. Aby goście byli pełni, zaleca się zakup indyka w cenie 0,5 kg na gościa, ale jeśli dostaniesz więcej, nie martw się, resztki nie zostaną utracone. Ponieważ wiele osób kupuje ptaki w supermarketach, jest bardziej prawdopodobne, że zostaną zamrożone. Ale to, na co musisz zwrócić uwagę, to etykieta. Napis na nim świeży, w przeciwieństwie do zamrożonego, oznacza, że ​​ptak był przechowywany w temperaturze 0 stopni. Naturalny – znak, że indyk nie był karmiony sztucznymi dodatkami, z wolnego wybiegu – że był wypasany na wolności, ekologiczny – że nie był karmiony antybiotykami. Ponadto indyki mogą być koszerne, co oznacza, że ​​zostały wypłukane w słonej wodzie i dlatego są bardzo mokre. Rozmrażanie ptaka Rozmrozić indyka w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu. Ale nie rozmrażaj go w ciepłym pomieszczeniu ani pod gorącą wodą. Indyk powinien mieć temperaturę pokojową. Najpierw musisz zdobyć Patrocha, który należy złożyć do torby (jeśli kupujesz indyka w supermarkecie). Następnie połóż indyka na talerzu i na najniższej półce lodówki. Zważ lub spójrz na opakowanie, aby obliczyć czas pieczenia i rozmrażania. Kalkulacja na porcję, czas rozmrażania i gotowania: indyk o wadze 4-5 kg ​​- na 4 porcje - rozmrożony 65 godzin - gotowany 3-4 godziny indyk o wadze 5-6 kg - na 6 porcji - rozmrożony 70 godzin - gotowany 4-5 godzin waga indyka 6-7 kg - na 8 porcji - rozmrożony 75 godzin - gotowany 5-6 godzin indyk o wadze 8-9 kg - na 10 porcji - rozmrożony 80 godzin - gotowany 6-7 godzin indyk o wadze 9-11 kg - na 12 porcje - rozmrożone 96 godzin - gotowane 7-8 1/2 godziny. Indyk marynowany Wiele osób radzi też marynować indyka przed pieczeniem – w ten sposób wyjdzie on znacznie bardziej pachnący, smaczniejszy i delikatniejszy. W tym celu namocz całego ptaka w poniższej kompozycji przez 2-3 dni (w zależności od wielkości i wagi ptaka) i trzymaj w lodówce lub chłodni przez cały proces marynowania: Dla indyka o wadze 4-5 kg: 6 l wody 125 g soli 3 łyżki. l. czarne ziarna pieprzu 1 laska cynamonu, połamana na kilka kawałków 1 łyżka. l. nasiona kminku kilka pałeczek goździków 2 łyżki. l. gorąca musztarda (gotowa lub sproszkowana) 120 g cukru 2 cebule, pokrojone wzdłużnie na kilka kawałków 4 duże ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 6 cm korzeń imbiru, starty (można użyć proszku) 1 pomarańcza ze skórką, pokrojona w plastry (wycisnąć sok w roztworze, wrzuć tam plastry) 4 łyżki. l. miód posiekana świeża natka pietruszki Rano w wakacje wyjmij indyka z roztworu, opłucz zimna woda wysuszyć wewnątrz i na zewnątrz papierowymi ręcznikami. Przygotowanego ptaka pozostaw w kuchni na kilka godzin, aby osiągnął temperaturę pokojową przed włożeniem go do piekarnika. Farsz z indyka i przygotowanie do pieczenia Zwykle podstawą dodatków-dodatków jest suszony posiekany chleb, ryż, warzywa, mielone mięso wieprzowe lub kasza gryczana (w tradycji rosyjskiej), a warzywa, owoce, jagody i grzyby są często używane jako część mięsa mielonego. Wypychając ptaka pamiętaj, że nie powinno się wypchać farszem całego wnętrza. Lepiej ograniczyć się do jabłka lub pomarańczy w środku ptaka, a nadzienie umieścić luźno pod skórą w szyi i grzbiecie. Więc nadzienie zostanie upieczone. Nadmiar farszu można upiec obok ptaka lub w osobnym naczyniu. Indyk świetnie komponuje się z jabłkami lub pomarańczami. Nawiasem mówiąc, znacznie smaczniejsze będzie, jeśli plastry pomarańczy wepchnie się pod skórę, ostrożnie oddzielając ją od mięsa. Masło wymieszać z solą, pieprzem i ziołami i posmarować indyka pod skórą od szyi w dół i na zewnątrz. Prawidłowe uszycie ptaka, aby podczas smażenia zachował swój kształt, to wysoka sztuka. Czasami indyki sprzedawane są z dużą ilością „dodatkowej” skóry, pod którą można schować nogi. Jeśli tak nie jest, po prostu zwiąż nogi szorstką nitką. Obróć skrzydła w kierunku głowy lub przywiąż po bokach. Pieczenie Połóż indyka na grzbiecie i zawiń go luźno w folię: koperta powinna być całkowicie zamknięta, ale powinno być w niej wystarczająco dużo miejsca, aby umożliwić cyrkulację powietrza, jakby tworzył „piekarnik w piekarniku”. Wstawić do rozgrzanego, gorącego piekarnika i piec w 220 stopniach przez 40 minut – jest to konieczne, aby ciepło bardzo szybko przeniknęło przez indyka i przez nadzienie. Następnie obniż temperaturę do 170 stopni i piecz przez 3,5 godziny. Po tym czasie wyjmij indyka z piekarnika, odwiń i wyrzuć nadmiar folii. Zalej soki spod indyka i zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni. Piec bez przykrycia przez kolejne 40 minut. Wyjmij indyka z piekarnika. Przebij najgrubsze miejsce patyczkiem i zobacz, jak płynie sok - jeśli sok płynie czysty bez różowego odcienia, indyk jest gotowy. Luźno przykryj indyka folią i odstaw na 45 minut przed podaniem, aby „odpoczął”, mięso zmięknie, łatwiej je pokroić, a sok rozprowadzi się po całym indyku. Czas pieczenia indyków o różnej wadze: 3,5-4,5 kg - 30 minut w temp. wysoka temperatura, następnie 2 1/2 - 3 godziny w niskiej temperaturze, następnie 30 minut (bez przykrycia) w 200 °C 6,5-9 kg - 45 minut w wysokiej temperaturze, następnie 4-5 godzin w niskiej temperaturze, następnie 30 minut (bez przykrycia) w 200 C Należy jednak pamiętać, że piece, podobnie jak indyki, są różne, a jedynym sposobem sprawdzenia, czy indyk jest gotowy, jest przetestowanie go przez nakłucie. Tradycyjny sos żurawinowy z brandy do indyka Sosy drobiowe są tradycyjnie wytwarzane z czerwonych porzeczek, żurawiny, borówki brusznicy, jarzębiny lub innych kwaśnych jagód, z dodatkiem cukru, przypraw, brandy lub wina porto. W Święto Dziękczynienia indyk jest zwykle podawany z sosem żurawinowym. Przygotowanie sosu nie zajmuje dużo czasu, dopiero wtedy należy pozostawić sos przez kilka godzin w lodówce. Sos żurawinowy może być przechowywany w szczelnym pojemniku w zamrażarce przez długi czas, nie tracąc przy tym swoich walorów. Aby zrobić sos żurawinowy: * 350 g świeżych lub mrożonych żurawin (bez konieczności rozmrażania); * 1 średnia pomarańcza; * cukier do smaku; * trochę niedrogiej brandy lub koniaku; * 1/2 łyżeczki starte goździki lub 10-15 patyczków; * 1/2 łyżeczki starty świeży lub suszony imbir. Opłucz żurawinę i włóż do emaliowanego rondla, w którym będzie przygotowywany sos. Zetrzeć na drobno skórkę z pomarańczy i dodać do żurawiny. Wyciśnij sok z tej pomarańczy i dodaj go również do żurawiny (możesz po prostu dodać 100% sok pomarańczowy). Dodaj goździki i imbir. Zagotuj żurawinę, po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj powoli, aż żurawina zmięknie (5-10 minut). Zdejmij rondel z ognia i rozgnieć trochę żurawin widelcem. Dodaj cukier do smaku i 1-2 łyżki brandy lub koniaku. Po ostygnięciu sosu wstaw go do lodówki na kilka godzin. Sos można zrobić dzień lub dwa przed świąteczną ucztą i przechowywać w lodówce.

Kiedy Amerykanie są pytani o ich ulubione danie na Święto Dziękczynienia, większość odpowiedzi brzmi „nadzienie z indyka” (nadzienie). Ale nie musisz czekać na nadejście tego święta. Możesz gotować to danie o każdej porze roku. Nadzienie składa się z bułki tartej, przypraw i smażonego mięsa, które piecze się w indyku lub gotuje w naczyniu do pieczenia. Przeczytaj artykuł Wikihow nauczyć się, jak to zrobić.

Czego będziesz potrzebować

• Wielka miska

Miarki i łyżki

• Rondel

  Drewniana łyżka

  Indyk lub brytfanna

Składniki

4 szklanki bułki tartej

8 kromek białego chleba (połam na małe kawałki)

2 łyżki masła

2 szklanki bulionu z kurczaka

1 duża biała cebula

2 łodygi selera

1 łyżeczka szałwii

1 łyżeczka rozmarynu

1 łyżeczka tymianku

Sól i pieprz do smaku

250 g kiełbasy wieprzowej, mielonej

Metoda 1 z 3:

Najpierw wymieszaj nadzienie i usmaż na patelni.

1. Podsmaż kiełbasę. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i włóż do niej kiełbasę. Podczas gotowania pokrój kiełbasę na małe kawałki widelcem. Gotuj, aż będzie całkowicie brązowy. Następnie połóż kiełbasę na talerzu, aby odsączyć tłuszcz.

2. Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Będziesz potrzebować dużej patelni, aby pomieścić wszystkie składniki.

3. Pokrój cebulę i seler.

4. Podsmaż cebulę i seler na małym ogniu. Wymieszaj je drewnianą łyżką, aż cebula będzie przezroczysta.

5. Dodaj bułkę tartą i bulion na patelni. Wszystko dobrze wymieszaj, aby krakersy były nasycone bulionem.

6. Dodaj przyprawy.

7. Dodaj kiełbasę.

8. Dodaj biały chleb.

9. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw.

• Jeśli nadzienie wydaje się zbyt suche, dodaj do niego 1/2 szklanki bulionu.
• Jeśli nadzienie wydaje się zbyt cienkie, dodaj do niego więcej kromek chleba.

Metoda 2 z 3:

Piec farsz w indyku

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.

2. Przygotuj indyka. Odetnij szyję i usuń wnętrzności. Opłucz indyka w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem.

3. Wypełnij jamę szyi indyka farszem. Po napełnieniu szyjki zamknij ją skórą.

4. Napełnij tuszę farszem. Zakryj otwór skórą, kawałkiem chleba lub zwiąż nogi.

5. Zacznij pieczenie indyka. Zgodnie z ogólną zasadą, drób należy gotować przez 20 minut na 450 g (lb) wagi. Sprawdź wysmażenie indyka termometrem przed wyjęciem go z piekarnika. Temperatura nóg powinna wynosić 82 stopnie Celsjusza, a piersi 76 stopni.

6. Wyjmij indyka i pozwól mu „odpocząć” przez 20 minut przed usunięciem farszu. Podawaj nadzienie w osobnej misce.

Metoda 3 z 3:

Farsz upiec w naczyniu do pieczenia

1. Nasmaruj formę.

Święto Dziękczynienia to święto państwowe w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, obchodzone w drugi poniedziałek października w Kanadzie oraz w czwarty czwartek listopada w Stanach Zjednoczonych. Święto to ma swoje korzenie głęboko w amerykańskiej historii, do pierwszych osadników z Anglii, którzy przybyli do wybrzeży Ameryki w 1620 r. na słynnym obecnie statku Mayflower. Wylądowali po ciężkiej podróży przez burzliwy ocean na terenie dzisiejszego Massachusetts w mroźny listopadowy dzień i założyli kolonię Plymouth.
Ponad połowa z około 100 przybyłych nie przetrwała ostrej zimy i zginęła z zimna, głodu i chorób. Ci, którzy przeżyli, założyli kolonię i wiosną, z pomocą miejscowych Indian, którzy nauczyli ich, jakie rośliny należy uprawiać i jak rosnąć na tej niegościnnej skalistej glebie, zaczęli uprawiać ziemię. Nagrodą za ich wysiłki były nieoczekiwanie obfite żniwa. Pierwszy namiestnik kolonistów, W. Bradford, zaproponował, że spędzi dzień na dziękczynieniu Panu. Jesienią 1621 r. na wakacje Ojcowie Pielgrzymi zaprosili przywódcę i 90 innych Indian z plemienia, którzy pomogli im przetrwać w nieznanych warunkach. Ten posiłek, dzielony z Indianami, był pierwszym świętem Dziękczynienia. Następnie koloniści świętowali dobre żniwa, od czasu do czasu obchodzili Święto Dziękczynienia.
Po uzyskaniu niepodległości i powstaniu jednego stanu Stanów Zjednoczonych, pierwszy prezydent kraju, George Washington, zaproponował, aby 26 listopada co roku obchodzić Dzień Dziękczynienia jako święto narodowe. W 1864 roku, pod koniec wojny secesyjnej, A. Lincoln każdego roku ogłosił ostatni czwartek listopada Świętem Dziękczynienia. W 1939 roku F. D. Roosevelt zastąpił tę datę przedostatnim czwartkiem listopada, ale jego deklaracja nie była wiążąca. Spowodowało to rozłam między stanami: 23 stany obchodziły Święto Dziękczynienia w przedostatni czwartek, a 22 w ostatni. Inne stany (takie jak Teksas) ogłosiły oba dni wolnymi od pracy. W 1941 roku Kongres USA uchwalił ustawę, zgodnie z którą Święto Dziękczynienia powinno być obchodzone w czwarty czwartek listopada. 26 grudnia 1941 r. Roosevelt podpisał tę ustawę, ustanawiając w ten sposób schemat, który obowiązuje do dziś.
Święto Dziękczynienia jest pełne tradycji. Kilka pokoleń tej samej rodziny spotyka się w domu starszych na uroczystym obiedzie. Każdy wypowiada słowa dziękczynienia za wszystkie dobre rzeczy, które wydarzyły się w jego życiu. Współcześni Amerykanie jedzą w tym dniu to samo, co ich przodkowie w 1621 r. podczas pierwszej kolacji z okazji Święta Dziękczynienia. Wiele potraw stało się nie tylko tradycją, ale i symbolami świąt: faszerowany indyk z dżemem żurawinowym i duży słodki placek z dyni. Jasne młode dynie, kłosy „indyjskiej” kukurydzy, jabłka, pomarańcze, kasztany, orzechy, suche liście i kiście winogron zwisające z naczynia jak z rogu obfitości, służą nie tylko jako tradycyjna dekoracja stołu, ale także uosabiają obfitość jesienne prezenty natury. Bukiety złocistych, pomarańczowych i czerwonobrązowych chryzantem, uzupełnione gałązkami z jagodami, dopełniają wrażenia obfitości i hojności natury, prawdziwe święto obfitych zbiorów.
W Nowym Jorku odbywa się wielka parada, organizowana przez największy na świecie dom towarowy Macy's od 1927 roku. Jej główną atrakcją są ogromne dmuchane zabawki (postacie z kreskówek, bajki i programy telewizyjne), które są przewożone z Central Parku do wejścia do działu sklep (między Siódmą Aleją a Broadwayem). W przeddzień parady odbywa się ceremonia napełniania zabawek. Wieczorem nad East River organizowane są fajerwerki. Wszystko to jest transmitowane na żywo w telewizji.

Już dość dawno, bodajże 6 lat temu, wymyśliłem taki chip.
Zorganizuj ułaskawienie indyka w Święto Dziękczynienia w naszym mieście.
Ogólnie rzecz biorąc, ułaskawienia indyka dokonuje prezydent Stanów Zjednoczonych na trawniku w pobliżu Białego Domu. Przynoszą mu 2 indyki, wybiera największy i odsyła go z powrotem na farmę (czyli robi ułaskawienie), a drugi idzie na tradycyjną uroczystą kolację do Białego Domu.
Ułaskawiwszy indyka, w ten sposób oddaje jej życie, ona rodzi potomstwo, a zatem indyki nie przestaną być znajdowane, a zawsze będzie ich mnóstwo. Przybliżone znaczenie tego aktu jest takie.
Zadzwoniłem do jednej z naszych firm telewizyjnych, ponieważ we wszystkich firmach telewizyjnych jest wielu dziennikarzy, których znam.
Zaproponował im zorganizowanie, sfilmowanie i pokazanie tego wszystkiego.
Mówię:
- Będziesz miał ekskluzywną historię, której na pewno nie było w całej Rosji.
- Do Konsula Generalnego Stanów Zjednoczonych - zapewne miło będzie wcielić się w rolę Prezydenta Stanów Zjednoczonych na odległym Uralu
- No cóż, dodatkowa okazja informacyjna oczywiście mi nie zaszkodzi.
Nie wcześniej powiedziane, niż zrobione.
Umówiliśmy się z konsulatem, omówiliśmy wszystko. Przywiozłem indyka, zabieram go ode mnie i uciekamy i biegamy po terytorium Gen. Konsulaty. Złapałem go, wpadłem w śnieg, ale w końcu go złapałem. Konsul właśnie podszedł, pogadaliśmy sobie fajnie, odkąd kończyłem szkołę angielską, ciągle coś pamiętam. Zrobiłem akt ułaskawienia za tego indyka. Gen. Konsul obiecał przyjechać i odwiedzić ptaka, ale w następnym roku został odwołany z Rosji.
Ale w każdym razie zrobiliśmy to, co chcieliśmy. Nakręcił fajną historię, rozmawiał z konsulem, dyskretnie promował

Następnie kilkukrotnie pracownicy konsulatu kupowali ode mnie zarówno indyki, jak i mięso z innego drobiu.
W zeszłym roku nie pamiętam, czy sam dzwoniłem do konsulatu, czy do nich, ale nie o to chodzi. Zaprosili mnie do wzięcia udziału w koncercie zorganizowanym przez dzieci z Amerykańskiego Centrum Kultury, które naturalnie wspiera Konsulat Generalny USA w Jekaterynburgu. Dzieci są w większości ze szkół angielskich, czyli tzw. nasz, ale byli też Amerykanie.
Odbył się koncert piosenek, tańców, konkursów, zagadek, a na koniec całej tej akcji pojawiłam się z żywym indykiem w dłoniach, oczywiście była to niespodzianka dla wszystkich. A zwłaszcza dla indyka
Po tym, jak trochę opowiedziałem o tych cudownych ptakach, wszyscy zaczęli robić zdjęcia. Nie wiem o indyku, ale czułem się jak pomnik Lenina. Siedzę na krześle z indykiem w ramionach, wokół pionierów z aparatami” Grupa juniorów- nie pchaj się, jedź z indykiem (to ja) po zdjęcia grupa środkowa""Vasya, nie ciągnij indyka, bo ugryzie" "Masza, nie jesteś sam, stojąc obok indyka, nie blokuj reszty" i tak dalej.
No nie wiem, ta sesja trwała około 30 minut. Indyk, a tak przy okazji, indyk (duży, 14-kilogramowy, śnieżnobiały przystojny mężczyzna) milczał, praktycznie się nie ruszał i najwyraźniej bardzo martwił się o swoje życie, ponieważ wszyscy go głaskali, patrzyli w jego oczy, dotykały go w każdy możliwy sposób. i podziwiany. I tylko drań po cichu srał w mój garnitur Vooot, więc spędziłem ostatni dzień Dziękczynienia.
Dziś zadzwoniła dziewczyna z konsulatu, coś nie jest zaplanowane na dzisiejszy pokaz, ale dziś doręczono im świąteczne zamówienie.
Tak obchodzone jest Święto Dziękczynienia w Jekaterynburgu.

• Blog Aleksieja Jewgieniewicza
• 3067 wyświetleń

Oto zdjęcie i tekst z lokalnej gazety „Wieczór Jekaterynburg” listopad 2007
A wczoraj w USA udekorowała każdą ucztę

Niespodzianka zadziałała. Ludzie, bez względu na to, czy są duzi, czy mali, byli dosłownie oszołomieni, gdy Aleksiej WŁOŻANIN, dyrektor farmy, przyniósł do hali śnieżnobiałego 12-kilogramowego indyka. Pierzasty jednak również nie mógł pozbyć się szoku i dlatego siedział cicho na silnych męskich kolanach jak żołnierz.

Zapytaj, co się stało? Dlaczego instytucja cywilna przekształciła się na jakiś czas w rodzaj filii zoo? To proste – w Amerykańskim Centrum Informacyjnym, które opiera się na placach Biblioteki szefa Jekaterynburga, wczoraj obchodzono chyba najważniejsze zagraniczne święto, Święto Dziękczynienia. Wakacje, które bez indyka są po prostu nie do pomyślenia. Tak było historycznie.

Cóż, wrócimy do historii, ale na razie kilka słów o dzisiejszym dniu. Dzieci śpiewały, tańczyły, pokazywały modele ubrań i własne rysunki. Anna STROMAYER, córka wicekonsula USA w Jekaterynburgu, opowiadała o tym, jak wszyscy jej liczni krewni gromadzą się tego dnia przy wielkim stole. Jakie są słowa wdzięczności za dobro, które jest w życiu. Jak zdumiewająco jej ojciec gotuje tradycyjne danie, znowu z indyka, jakie wspaniałe sałatki pochodzą z rąk jej mamy i ile radości przypada dorosłym i dzieciom. Teatr „Opowieści zwierciadła” klubu dziecięcego „Nadezhda” rozśmieszył gości dialogami dr. Pilyulkina i jego koleżanki Medunicy. Szkoła młodych dam zdobyła mnie wdziękiem i wdziękiem. Szkoła kreatywności - wiedza po angielsku. Młodzi artyści – kolorowe prace, a Dziecięce Międzynarodowe Centrum Charytatywne Inicjatyw Prywatnych – pokaz rysunków prawdziwych Indian, a dokładniej małych mieszkańców amerykańskiego stanu Dakota Południowa.

Ktoś po przeczytaniu tych linijek pewnie skrzywi się i powie z niezadowoleniem: „Nie nasze wakacje”. Na pewno nie nasze. Ale jeśli komuś podobały się występy młodych artystów, jeśli sami artyści bawili się, jeśli odtworzony przez organizatorów placek z dyni – także tradycyjny przysmak dnia – okazał się pyszny, to wszystko nie poszło na marne.

Dlaczego ludzie jedzą indyka w Święto Dziękczynienia?

W XVII wieku pierwsi europejscy osadnicy sprowadzili do Ameryki rasy indyków wyhodowanych w Europie i zaczęli krzyżować te ptaki z ich dzikimi amerykańskimi przodkami. Obecnie najpopularniejszą rasą w USA jest biały indyk holenderski, który produkuje najwięcej białego mięsa. Jednak nawet po tym zakłopotaniu indyk zdołał udowodnić ludzkości, że jest prawdziwą Amerykanką. I było tak... 11 grudnia 1620 roku pierwsi angielscy koloniści ze statku Mayflower postawili stopę na granitowym głazie Plymouth Rock, kontynentu amerykańskiego, który był im jeszcze nieznany. Ich pierwsza zima okazała się niezwykle trudna i na początku jesieni 1621 r. ze 102 osób przy życiu pozostało tylko 56. Jednak ich pierwsze żniwa w nowej ojczyźnie okazały się nadspodziewanie hojne, a ich pierwszy gubernator, William Bradford nakazał uczcić to wielką ucztą. W uroczystości wzięli udział wszyscy pozostali koloniści i 91 Indian, bez których pomocy biedni nie mogliby przeżyć. Po prowiant mięsny wysłano czterech myśliwych, którzy z pomocą przyjaznych Indian zdobyli taką ilość dzikich indyków, że starczyło na cały tydzień ucztowania.

W rzeczywistości, według historyków, myśliwych wysyłano po dzikie gęsi i kaczki i nie ma dokładnych dowodów na to, że w menu znajdował się dziki indyk. Ponieważ jednak koloniści nazwali całą nieznaną im upierzoną zwierzynę „Indianinami”, nasza bohaterka mimo wszystko weszła do legendy. Tak czy inaczej, postanowiono świętować to święto co roku, dziękując gościnnej północnoamerykańskiej ziemi za ciepłe przyjęcie kolonistów. Od tego czasu bez indyka żadna amerykańska rodzina nie wyobraża sobie własnego świąteczny stółŚwięto Dziękczynienia, które obchodzone jest w ostatni czwartek listopada i jest uważane za jedno z głównych amerykańskich świąt. W rezultacie, do 1829 r. wyrażenie indyk Dziękczynienia (Indyk Dziękczynienia) stopniowo weszło do codziennego życia Amerykanów, a do 1916 r. samo Święto Dziękczynienia było czasami nazywane Dniem Turcji (Dzień Turcji).

Ale jest jeszcze jedno połączenie tego ptaka z prawdziwymi Amerykanami. Pomimo zewnętrznej nieatrakcyjności ten duży ptak ma dumny wygląd.(nie bez powodu zarówno w USA, jak iw Rosji pompatyczna osoba nazywana jest „indykem”), niezależny charakter i doskonałe walory bojowe, co czyni ją bardzo podobną do pierwszych amerykańskich kolonistów. Autor Deklaracji Niepodległości i Konstytucji USA, Benjamin Franklin (1706-1790), stwierdził kiedyś nawet: „Szkoda, że ​​bielik został wybrany jako symbol Stanów Zjednoczonych… Szanowany indyk, który , co więcej, jest prawdziwym Amerykaninem, bardziej by się do tego nadawał”.