Este fructul unei plante de copac veșnic verde care reprezintă genul Citrice, familie Rutaceae. Dintre toată varietatea de citrice, lămâia este, dacă nu cea mai populară, atunci, fără îndoială, unul dintre cele mai utile și semnificative fructe din punct de vedere al proprietăților medicinale, al doilea după portocală în ratingul vitaminelor. Cuvântul " lămâie„conform uneia dintre versiunile existente, împrumutate din limba italiană („ lămâie„), iar denumirea italiană a fructului, la rândul său, este rezultatul asimilării persanului „limun” (care însemna orice citrice printre perși).

Poveste

Este dificil să se determine în mod fiabil patria lămâilor. Există sugestii că în antichitate erau cultivate în nord-estul Indiei, nordul Birmaniei și China. Studiile privind codul genetic al lămâii indică faptul că este un hibrid de citrice „anterior” istoric: citron și portocală amară. Lămâile au venit pentru prima dată în Europa (sudul Italiei moderne) în secolul al II-lea d.Hr. (deși s-au răspândit mult mai târziu) datorită activităților de comerț exterior ale Romei Antice. În paralel cu aceste evenimente, lămâia s-a răspândit în Persia, Irak și Egipt. Un tratat arab de agricultură din secolul al X-lea conține informații despre lămâia, care a fost cultivată nu numai ca produs alimentar, ci și ca plantă ornamentală. În secolul al IX-lea, ca urmare a cuceririlor și politicilor agresive ale maurilor, lămâile au început să fie cultivate în sudul Spaniei și în Sicilia. Astfel, lămâia a cucerit regiunile mediteraneene și arabe. Producția de lămâie a început pe scară largă în Genova la mijlocul secolului al XV-lea. Lămâia a venit în America datorită lui Columb, unde, secole mai târziu, a prins bine rădăcini datorită condițiilor climatice optime din Florida și California.

Lămâia a ajuns în Rusia împreună cu furnizorii și comercianții olandezi: în a doua jumătate a secolului al XVII-lea, răsaduri de lămâi au fost livrate curții regale. Cultura de citrice a fost recunoscută ca fiind atât de valoroasă și rară încât a fost introdusă chiar și o poziție specială la curte - „îngrijitor de lămâi”. Al doilea val de popularitate al lămâilor a măturat imperiul două secole mai târziu, în timpul furnizării de lămâi georgiene către Rusia. ,

Soiuri

Varietatea varietală de lămâi este extrem de mare, cele mai populare și solicitate soiuri de pe piața mondială sunt:

• „Novogruzinsky” este un soi remontant (pomul înflorește și dă roade pe tot parcursul anului). Un soi popular caracterizat prin randament mare și absență aproape completă a semințelor în fructe.
• Lămâia „Pavlovsk” este un soi perfect potrivit pentru cultivarea acasă. Copacii din acest soi tolerează umbra. Fructele au coaja subțire.
• Soiul „Eureka” este cunoscut și sub numele de „Patru Anotimpuri”. Lămâile din acest soi cresc aproape pe tot parcursul anului și dețin recordul pieței pentru popularitate și cantitate.
• Soiul Meyer este un soi cu piele subțire. Mai rezistent la îngheț în comparație cu alte soiuri, dar și mai pretențios în condițiile de transport. Nu este o varietate comună în sensul comercial. Soiul a fost numit după Frank Meyer (1908).
• „Yen Ben” și „Bush” sunt soiuri australiene. Soiul Bush crește sălbatic în zona subtropicală a continentului. „Bush” este o varietate cu piele groasă populară în gătit.
• „Sorrento” este un soi italian a cărui coaja este folosită în mod tradițional pentru a face limoncello.

Alte soiuri cunoscute: „Lisabona”, „Maikopsky”, „Verna”.

Lămâile sunt, de asemenea, împărțite în mod convențional în soiuri acide(real) soiuri dulci(a cărui pulpă este dulce și suculentă) și lămâi" ponderosa„(cu pielea groasă, cu multe semințe). Lămâile cu coaja groasă sunt folosite pentru a face fructe confiate.

În funcție de tipul de plantă, lămâile sunt împărțite în stufos(tufe de până la 4 m înălțime, fructele se formează la capetele ramurilor) și asemănător unui copac(pomi de până la 6 m înălțime, cu o coroană densă, în adâncimea cărora are loc formarea fructelor. ,

Caracteristicile cultivării

Zona pentru plantarea răsadurilor de lămâie trebuie să fie un loc bine luminat și ferit de vânturi. Se recomandă plantarea arborilor de dimensiuni standard la intervale de 3,5 până la 7,5 m (pomii pitici sunt plantați la intervale mai mici - până la 2 m). Opțiunea optimă de sol este solul argilos.

Pentru a crește o lămâie dintr-o sămânță, trebuie să îndepărtați toate semințele din fructe, să le înmuiați în apă peste noapte, apoi să le plantați în pământ umed într-o oală la o adâncime de 1,2 cm. Înfășurați vasul într-o pungă de plastic și lăsați-le. într-un loc cald și însorit pentru ca semințele să germineze.

La câteva săptămâni după plantarea răsadurilor, puteți începe fertilizarea cu un amestec de îngrășăminte cu citrice. Hrănirea se efectuează în continuare pe parcursul mai multor ani. Programul de udare este sistematic și puțin mai mult decât moderat. Mulcirea nu este recomandată la cultivarea citricelor.

Cum să crești lămâie acasă? Lămâile Meyer și Pavlovsky sunt cele mai potrivite pentru asta. Lămâiul trebuie să fie asigurat cu suficientă iluminare, căldură și un bun drenaj. De asemenea, ar trebui să protejați planta de curenți, să umidificați aerul din camera în care crește lămâia și, vara, să puneți ghiveciul cu copacul la aer curat. În sezonul rece, trebuie să extindeți orele de lumină ale plantei cu ajutorul unei iluminari suplimentare. În condiții favorabile, un lămâi poate înflori și poate da roade pe tot parcursul anului.

Cum să alegi și cum să păstrezi

Fructele de înaltă calitate sunt dense, cu o coajă netedă și nu există urme sau pete întunecate pe ele. Când este încălzită pentru scurt timp în mâini calde, lămâia emană o aromă intensă unică pentru această citrice.

Lămâile se păstrează bine la frigider. Timp suplimentar la termenul de valabilitate este adăugat prin ambalarea fiecărui fruct în hârtie curată și plasarea lămâilor învelite într-o pungă de plastic într-o cameră separată pentru legume și fructe.

Depozitarea pe termen lung reduce aciditatea fructelor, deoarece o cantitate semnificativă de acid citric este transformată în zaharuri în timp.

„Timpul de viață” al lămâilor este prelungit prin scufundarea lor pentru câteva secunde în parafină topită moderat fierbinte: se creează un strat protector care acoperă fructele. Lămâile se păstrează bine în cutii cu nisip, care este precalcinat pentru dezinfecție.

Proprietățile benefice ale lămâii

Compoziție și conținut caloric

Principalele substanțe (mg/100 g):	Proaspăt fără coajă	În coajă	Suc proaspăt
Apă	88,98	81,6	93,21
Carbohidrați	9,32	16	6,9
Fibre alimentare	2,8	10,6	0,3
Veverițe	1,1	1,5	0,35
Grasimi	0,3	0,3	0,24
Calorii (Kcal)	29	47	22
Minerale
Potasiu	138	160	103
Calciu	26	134	6
Fosfor	16	12	8
Magneziu	8	15	6
Sodiu	2	6	1
Fier	0,6	0,8	0,08
Zinc	0,06	0,25	0,05
Vitamine
Vitamina C	53	129	38,7
Vitamina E	0,15	0,25	0,15
Vitamina PP	0,1	0,4	0,091
Vitamina B6	0,08	0,172	0,046
Vitamina B1	0,04	0,06	0,024
Vitamina B2	0,02	0,08	0,015
Vitamina B9	0,011	0,013	0,02
Vitamina A	0,001	0,003	0,002

Pulpa fructelor de lamaie contine acizi citric si ascorbic, zaharuri, vitaminele A, B1 si B2, flavonoide, derivati ​​cumarinici, sesquiterpene, pectine, saruri de potasiu si cupru. Coaja de lamaie contine ulei esential si flavonoide. Principalele componente ale uleiului esențial includ terpenul limonen și aldehida citral.

Lămâile conțin 7,1% carbohidrați sub formă de zaharuri. Acestea din urmă sunt dominate de fructoză și glucoză, care sunt ușor digerabile. Cantitatea de pectină din coajă este de 16% din substanța uscată, iar în pulpă - 11%. Predominantul dintre acizii din fructe este acidul citric. Aciditatea fructelor culese la sfârșitul toamnei crește la 8%, aciditatea fructelor culese primăvara (aprilie) variază de la 4% la 5%. Uleiurile esențiale conținute în coajă au un puternic efect bactericid. Conținutul de săruri minerale (în special potasiu) din lămâi este ridicat. Vitamina C este conținută în fructele de lămâie într-o formă stabilă, adică. Sucul de lămâie, care se încălzește timp de 5 minute până la punctul de fierbere, practic nu pierde din cantitatea inițială de vitamina C (prin urmare, beneficiile lămâii în combinație chiar și cu ceaiul foarte fierbinte nu scad).

Utilizare în medicină

Conținutul crescut de vitamine din fructe determină proprietățile curative ale lămâii. Lămâile (în forma lor naturală, cu ceai, sub formă de suc diluat cu apă) sunt prescrise pentru lipsă de vitamine A și B, febră, tulburări de metabolism mineral, pietre la rinichi, gută și reumatism. Extern, sucul de lămâie diluat cu apă este folosit pentru clătire în timpul proceselor inflamatorii din gură și faringe. Pentru greața și vărsăturile care însoțesc toxicoza sarcinii, lămâia proaspăt tăiată se aplică în cavitatea dintre glandele mamare, folosind-o ca deprimant. Pentru comedoane, ștergeți fața cu o felie de lămâie proaspătă (înainte de aceasta, faceți o baie de aburi pentru față). Uleiul esențial de lămâie este folosit pentru a îmbunătăți gustul și mirosul multor medicamente. ,

Utilizarea lămâilor în medicina populară

• Pentru seboree, folosește o mască de față: se bate un albuș de ou cu o linguriță de suc de lămâie și se aplică uniform pe piele. Clătiți cu apă caldă după o jumătate de oră. Frecvența de utilizare a acestui produs este de o dată sau de două ori pe săptămână.
• Pentru gastrita hipoacidă (care se caracterizează prin aciditate scăzută), o rețetă utilă este: 250 g iaurt amestecat cu o lămâie rasă și gălbenuș de ou. Luați 3 linguri de trei ori pe zi înainte de mese. Cursul tratamentului nu depășește 5 zile.
• Pentru constipație, combinați sucul de la o lămâie cu 400 ml de apă și adăugați miere după gust. Bea medicamentul zilnic pe stomacul gol, cu aproximativ o oră înainte de prima masă.
• Pentru imbunatatirea motilitatii intestinale si eliminarea constipatiei se recomanda si un decoct: se fierb 300 g de smochine in 4 litri de apa pana cand cantitatea de apa scade la 3 litri. Adăugați la amestecul fiert coaja de lămâie ușor fiartă și piureată. Luați compoziția într-o cantitate de aproximativ 200 ml de mai multe ori pe zi, cu o pauză de 3-4 ore.
• În caz de exacerbare a colelitiazelor, un „cocktail” ajută: diluați sucul unei lămâi cu 200 ml apă și adăugați o jumătate de linguriță de sifon. Bea totul dintr-o singură dată după ce ai mâncat.

• Pentru colecistită, se recomandă următorul curs de tratament. Se topesc 0,3 kg de miere într-o baie de apă și se amestecă cu două lămâi zdrobite, din care „semințele” au fost în prealabil îndepărtate. Lăsați amestecul într-un loc întunecat timp de 3 zile. Luați compoziția pe stomacul gol timp de 10 zile, 3 linguri, diluându-le într-un pahar cu apă rece.
• Pentru gută, se pisează 3 lămâi mari, decojite din semințe, într-o mașină de tocat carne și se amestecă cu usturoiul tocat mărunt (2 capete mici) și se toarnă 1,5 litri de apă clocotită. Se fierbe amestecul aproximativ 10 minute și apoi se lasă 3 zile. Se strecoară și se ia o lingură de două ori pe zi, după mese. Cursul tratamentului este de la una până la două luni.
• Pentru hipertensiune arterială se folosește următoarea compoziție: o jumătate de lămâie și o portocală (împreună cu coaja și semințele) se zdrobesc cu o mașină de tocat carne și se amestecă cu o linguriță de zahăr granulat. Păstrați la frigider și luați 0,5 linguriță de patru ori pe zi după mese.
• Pentru artrită, se prescrie un curs de tratament pentru o lună: decojiți cojile a 7 ouă fierte din filme și fierbeți timp de 5 minute, apoi zdrobiți. Combinați cojile de ouă cu sucul de la 7 lămâi și infuzați timp de o săptămână. Se strecoară și se adaugă în amestec 400 mg de miere și usturoi tocat (5 capete). Lăsați compoziția într-un loc întunecat timp de 7 zile. Se ia o dată pe zi, la mijlocul zilei, după mese, împărțind o doză de 4 lingurițe în 4 etape, fiecare cu o pauză de 10 minute.
• Un remediu popular dovedit ajută la tuberculoză: puneți 4 ouă întregi crude într-un borcan de sticlă și umpleți-le cu sucul unei lămâi mari. Borcanul se inchide, se inveleste in hartie si se lasa o saptamana pana se dizolva complet coaja de ou. Apoi amestecul de ou-lămâie se toarnă cu vodcă (borcanul se umple până la vârf). Luați infuzia timp de o lună, câte o lingură de trei ori pe zi după fiecare masă.
• Pentru bronșită se folosește următoarea rețetă ca expectorant: se coace 4 lămâi la cuptor la temperatură medie până se înmoaie, se lasă să se răcească. Lămâile se zdrobesc cu o lingură, se stoarce sucul și se amestecă sucul și pulpa cu 400 ml apă clocotită, 3 linguri de vin roșu și 4 linguri de miere. Bea compoziția dintr-o singură mișcare.
• Pentru răgușeală, tuse debilitantă și pierderea vocii, un decoct este util: se amestecă sucul din 0,5 kg de morcovi cu o lingură de zahăr și coaja unei lămâi, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de o oră, fierbinte până volumul este redus la jumătate. Luați 0,5 linguri la fiecare 2 ore pe parcursul zilei.
• Durerea în gât se tratează cu o băutură: 250 ml de lapte fierbinte se amestecă cu sucul de la o lămâie și 2 linguri de miere. Se bea fierbinte, cu înghițituri mici.
• Un tonic general pe bază de lămâi, util mai ales după ce ai suferit o gripă debilitantă: se rade 10 lămâi mari împreună cu coaja pe răzătoarea grosieră, se zdrobește ușor masa de lămâie rasă cu o lingură, se adaugă 5 căni de miere lichidă și 10 capete mărunte tocate. usturoi. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la loc cald timp de 7 zile. Luați 4 lingurițe pe zi.

Extern:

• Pentru mâinile transpirate, utilizați următoarea compoziție: glicerina, sucul de lămâie și vodca sunt amestecate într-un raport de 0,5: 0,25: 0,25. Lubrifiați-vă mâinile cu generozitate cu acest amestec după fiecare spălare. Sucul de lămâie este recomandat și pentru ștergerea picioarelor atunci când transpirați excesiv.
• Unghiile casante sunt întărite prin frecare sistematică folosind o felie de lămâie.
• Pielea aspră de pe călcâie este tratată cu comprese din coaja de lămâie storsă.
• Blatul unei lămâi, tăiat cu o cantitate mică de pulpă, se aplică pe calusurile de pe picioare (prealabil aburit în apă fierbinte). Blatul de lămâie este apăsat strâns pe calus, se asigură cu un bandaj și se lasă peste noapte. ,

Utilizare în medicina orientală

Avicenna a folosit suc de lamaie proaspat stors pentru a trata pacientii cu boli de inima. Vindecătorul a practicat și utilizarea lămâii pentru icter și toxicoză la femeile însărcinate.

În medicina chineză veche, lămâile erau folosite pentru a vindeca rănile, pneumonia și scorbutul.

În țările din Asia Mică și Orientul Mijlociu, lămâia era un ingredient indispensabil în multe feluri de mâncare: în acest fel era prevenită holera.

În cercetarea științifică

Proprietățile medicinale ale lămâii au fost descrise în lucrările sale științifice de către omul de știință, naturalistul și doctorul armean Amirdovlat Amasiatsi (secolul al XV-lea).

La începutul secolului al XX-lea, două studii mari despre tratamentul cu suc de lămâie au fost publicate simultan de L. Gdansky și K. Drexler. Cărțile au fost publicate în 1910 la Pskov și, respectiv, Sankt Petersburg.

Știința modernă rămâne interesată de potențialul medical al celebrelor citrice. Efectul consumului zilnic de lămâi (spre îmbunătățirea indicatorilor) asupra tensiunii arteriale este evidențiat în lucrările cercetătorilor japonezi Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu și alții.

Cercetătorii indieni au propus date despre substanța hesperidină (izolata din lămâi), care restabilește funcția hepatică (2005). ,

Utilizarea lămâilor în dietetică

Cum se folosește lămâia pentru pierderea în greutate? Nutriționiștii oferă o mulțime de rețete care vizează curățarea organismului de toxine și accelerarea metabolismului: consumul sistematic de apă cu suc de lămâie, o dietă cu miere-lămâie, efectul aromatic al uleiului esențial de lămâie (după sistemul lui Alan Hirsch). În secolul al XIX-lea, Johann Schroth a propus o schemă de detoxifiere a organismului cu lămâi (folosind suc proaspăt de lămâie).

Utilizați în gătit

Gustul și aroma pronunțate ale lămâilor sunt apreciate de bucătari și gurmanzi. Coaja de lămâie se adaugă la produse de copt, budinci și crema de patiserie; din lămâi se prepară marmeladă, dulceață, înghețată și fructe confiate. Sucul de lamaie este folosit ca marinada la gatirea carnii si a pestelui; adăugați suc la sosurile pentru salate de legume și fructe. Se prepară sosuri pe bază de lămâie; lămâile sărate sunt una dintre mâncărurile naționale tradiționale ale bucătăriei marocane. Lămâia proaspătă feliată este servită ca aperitiv la o serie de băuturi alcoolice.

Utilizarea lămâilor în cosmetologie

Pentru a pregăti produse cosmetice pe bază de lămâie, utilizați coajă de lămâie, coajă, pulpă, suc de lămâie sau ulei esențial de lămâie.

Lămâie pentru față

• Pielea predispusă la comedoane poate fi ajutată prin frecare cu suc de lămâie. Mai întâi trebuie să-ți aburi fața peste o baie de aburi.
• Pentru tenul gras cu porii dilatati este utila stergerea cu urmatoarea compozitie: combinati albusul batut spuma, 100 ml vodca si sucul de la o lamaie.
• Mască pentru ten gras predispus la acnee: diluați 2 linguri de argilă albă (în pudră) în 2 linguri de alcool, adăugați 15 picături de suc de lămâie. Lăsați masca pe față timp de un sfert de oră și clătiți cu apă rece.
• Pentru pielea normală sau sensibilă, pregătiți o loțiune de casă: sucul de la o jumătate de lămâie se amestecă cu o linguriță de glicerină și un sfert de pahar de apă.
• Mască pentru albirea pistruilor pentru piele uscată: amestecați suc de lămâie, smântână și peroxid de hidrogen (5%) în proporții egale. Aplicați pe față cu un tampon de bumbac și clătiți cu apă caldă după o jumătate de oră.
• Lapte hrănitor pentru piele uscată: amestecați 200 ml de smântână proaspătă, 1 ou bătut, 100 ml de vodcă, suc de o lămâie și o linguriță de glicerină. Pisează totul bine și șterge zona feței și a decolteului cu amestecul înainte de culcare.

• Mască hrănitoare pentru pielea uscată: preparați făină din coaja uscată de lămâie măcinând coaja într-o râșniță de cafea. Amestecă o linguriță de făină de lămâie, gălbenuș de ou și smântână. Lăsați masca să acționeze 20 de minute, aplicată pe față și pe gât.
• Mască „Madame Pompadour” pentru ten uscat: se rade o lămâie pe răzătoarea de plastic, se toarnă 100 ml alcool, se lasă să stea, apoi se strecoară și se amestecă cu un pahar de smântână sau smântână, un albuș bătut și o linguriță de glicerină. Se aplică pe față timp de un sfert de oră, apoi se îndepărtează cu grijă resturile de mască folosind un tampon de bumbac.
• Tonic pentru orice tip de ten: amestecați 2 linguri de apă fiartă, o linguriță de miere și sucul de la o jumătate de lămâie. Ștergeți-vă fața înainte de a merge la culcare.
• Mască de față tonifiantă: amestecați o lingură de fulgi de ovăz sau făină de grâu cu o cantitate mică de lapte (aduceți la o pastă) și adăugați sucul de la o jumătate de lămâie. Aplicați amestecul pe pielea feței și a gâtului și clătiți după o jumătate de oră cu apă caldă.

Lămâie pentru păr

• Pentru pielea grasă și părul gras în exces, este util să freci un amestec de 2 părți de lămâie și o parte de suc de morcov în scalp înainte de spălare. Înfășurați-vă capul într-un prosop și lăsați amestecul pe păr timp de cel puțin o oră. Clătiți părul după spălare cu apă și suc de lămâie (o lingură de suc la 1,5 litri de apă).
• Dacă aveți mătreață, clătiți părul după spălare cu decoctul preparat: fierbeți cojile a 4 lămâi timp de un sfert de oră într-un litru de apă.
• Mască pentru păr uscat și despicat: amestecați gălbenușul de ou cu o cantitate mică de apă caldă, adăugați o lingură de suc de lămâie și ulei vegetal.

Combinație cu alte produse

Acidul de lamaie completeaza favorabil gustul salatelor de legume si fructe in care sucul de lamaie este folosit ca dressing. Lămâia se potrivește bine cu peștele și fructele de mare: scoici, stridii, creveți.

Băuturi făcute din lămâi

Sucul de lămâie este folosit pentru a face limonadă, cocktailuri alcoolice și nealcoolice, lichioruri și băutura tradițională limoncello. Jeleul este făcut din coajă și suc de lămâie; în băuturi, sucul de lămâie funcționează foarte bine în combinație cu miere, scorțișoară, mentă și sucuri de fructe dulci.

Cum să faci limonadă acasă? Curățați și sămânțați lămâile și stoarceți 600 ml de suc. Se toarnă 300 g de zahăr pudră în sucul de lămâie și se amestecă bine până se dizolvă complet. Umpleți paharele pe trei sferturi cu gheață zdrobită, adăugați suc dulce de lămâie și decorați cu frunze de mentă proaspătă.

Alte utilizări ale lămâilor

• Lămâia este un agent natural pentru îndepărtarea petelor. Frecați un amestec de suc de lămâie și sare și spălați petele pe lenjeria albă înainte de spălarea principală (după ce lăsați compoziția să se usuce). O felie de lamaie asezonata generos cu sare curata perfect cuprul si ii confera stralucire. Utilizați suc de lămâie pentru a vă curăța mâinile de murdărie și pete rămase după ce ați lucrat în bucătărie.
• Din lămâi, bucăți de sârmă de cupru și cuie galvanizate puteți asambla o baterie de lămâie, a cărei „putere” este suficientă pentru a funcționa un ceas standard. Principiul de funcționare al unei astfel de baterii este o reacție chimică rezultată din contactul acidului conținut în sucul de lămâie, cupru și zinc.
• Lămâia poate fi folosită pentru a vă curăța rapid și ușor cuptorul cu microunde. Se toarnă coaja unei lămâi în 500 ml apă și se lasă la cuptorul cu microunde timp de 2 minute, pornindu-l la putere maximă. După aceasta, tot ce rămâne este să ștergi bine interiorul cuptorului cu microunde cu un burete umed: uleiul esențial de lămâie pare să „dizolve” chiar și cea mai încăpățânată murdărie.
• Puteți scăpa de dinții galbeni cauzați de fumatul pe termen lung folosind suc de lămâie. Aplică o cantitate mică de bicarbonat de sodiu și 3 picături de suc de lămâie pe o periuță de dinți umedă și masează-ți dinții cu acest amestec.
• Următoarea metodă va servi ca o bună protecție împotriva mușcăturilor de țânțari: zonele expuse ale corpului trebuie șterse cu suc de lămâie. Acest lucru va reduce iritația de la mușcături și va preveni apariția altora noi.
• Uleiul esențial de lămâie este un produs eficient de aromoterapie, caracterizat prin proprietăți tonice, antiseptice și alte proprietăți.

În fiecare an, pe coasta franceză, la Menton, are loc un festival colorat și unic al lămâii. Potrivit tradiției, perioada sărbătorii este sfârșitul iernii sau începutul lunii martie. În această perioadă, orașul, a cărui zonă înconjurătoare a fost de multă vreme renumită pentru plantațiile de lămâi și alte citrice, atrage zeci de mii de turiști. Primul festival oficial al lămâii a avut loc în 1934. Tema festivalului se schimbă în fiecare an: muzică, Broadway, China, lumea de basm a lui Charles Perrault, cinematografia italiană etc. După tema aleasă a sărbătorii, sunt proiectate expoziții și instalații uriașe, materialul pentru realizarea cărora este fructele de lămâi și portocale.

„Through the Lemon Groves to the Nobel Prize”: Premiul Nobel pentru literatură din 1975 a fost acordat poetului italian Eugenio Montale. Un manifest unic al lui Montale, reprezentând așa-numita poezie ermetică, a fost poemul „Lămâi (Arborii de lămâi)”.

Lămâia este una dintre cele mai populare citrice în rândul artiștilor: fructul a fost incredibil de „la cerere” în pictura clasică olandeză de natură moartă. Amărăciunea și gustul acru al lămâilor simbolizau atractivitatea înșelătoare a frumuseții pământești. Mai târziu, Edouard Manet („Lămâie”, 1880), Vincent Van Gogh („Natura moartă cu decantor și lămâi pe farfurie”, 1887) și Henri Matisse („Lămâi și Peltiphyllum”, 1943) au apelat la „tema lămâiilor”. ”.

Monumente de lamaie

1. 1 Unul dintre cele mai masive monumente la lămâie este o sculptură monumentală instalată în suburbia San Diego din Lemon Grove, California, în 1928. Autorul structurii este Alberto Treganza. Greutatea lămâii gigantice, situată pe o bază de beton, ajunge la 1 tonă și 300 de kilograme, lungime – 3 m, lățime – 1,8 m.
2. 2 Monumentul lămâii Pavlovsk din orașul Pavlovo (regiunea Nijni Novgorod din Rusia) este o compoziție sculpturală elegantă și pitorească ridicată în 2005. Autorul său aparține unei echipe de profesori și studenți ai Colegiului de Artă Pavlovsk. Cultura citricelor este unul dintre simbolurile oficiale ale orașului, în care lămâile au fost cultivate atât la scară casnică, cât și la scară industrială (în prima jumătate a secolului al XX-lea a funcționat faimosul limonarium Pavlovsk). ,
3. 3 Monumentul vânzătorului legendar de lămâi - o femeie pe nume Johanna Henrietta Maria Müller, care a locuit în Hamburg în secolul al XIX-lea. Sculptura care înfățișează o femeie de vârstă mijlocie ținând un coș cu lămâi a fost creată de H. J. Wagner și instalată în 1986 lângă Biserica Sf. Mihail.

Proprietăți periculoase ale lămâii și contraindicații

Având în vedere cantitatea semnificativă de acid citric conținută în fructe, lămâile trebuie limitate sau excluse complet din dietă pentru boli ale stomacului, ficatului, tractului intestinal, vezicii biliare, tractului biliar, pancreasului (pancreatită acută sau cronică) și reflux gastroesofagian.

Aplicațiile cu lămâie în timpul procedurilor cosmetice în aer liber, în lumina directă a soarelui, pot provoca o arsură dureroasă (acest lucru este mai adevărat pentru persoanele cu pielea deschisă și sensibilă). În unele cazuri, după utilizarea produselor pe bază de lămâie, poate apărea o reacție alergică acută. ,

Trebuie amintit că consumul irațional sau excesiv de lămâi poate provoca rău chiar și unei persoane absolut sănătoase.

Retiparire materiale

Utilizarea oricăror materiale fără acordul nostru prealabil scris este interzisă.

Norme de siguranță

Administrația nu este responsabilă pentru încercarea de a utiliza orice rețetă, sfat sau dietă și, de asemenea, nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta și nu vă vor dăuna personal. Fii inteligent și consultă-ți întotdeauna medicul potrivit!

Test interesant și educativ pentru copiii de școală primară și gimnazială. Test despre fructe de pădure. Toate întrebările testului cu răspunsuri.

Chestionar „Bace”

■ Cum se prepară boabele pentru iarnă? Ele congelează, se usucă, fac dulceață și fac suc.

■ Ce tufiș de boabe s-a adaptat pentru a proteja fructele - înarmat cu spini ascuțiți? Agrișă.

■ Ciorchinii suculenți din această boabe servesc ca un desert excelent, iar viță de vie cățărătoare decorează foișoarele și pereții caselor. Despre ce boabe vorbim? Strugurii.

■ Care boabe și-a primit numele datorită culorii sale albastru închis, aproape negru, și, de asemenea, pentru că toți cei care o mănâncă au dinții și limba s-au transformat în albastru cerneală pentru o vreme. H mesteacăn

■ Care boabe se găsesc cel mai des în păduri și râpe, crește bine de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor, pentru că iubește umezeala, urșii se bucură adesea cu ea? Zmeura.

■ Care boabe, care cresc în pădurile de conifere și mixte, în tundra și taiga, este deosebit de utilă pentru vedere și creștere? Coacăze.

■ Care ciorchini de fructe de pădure ne încântă în parcuri și păduri în iarna înzăpezită și salvează multe păsări de foame? Perii de rowan roșu.

■ Fructele tuturor soiurilor de rowan conțin multă vitamina C. Dar fac dulceață medicinală și fac compoturi din aceste soiuri de rowan. Care? Aronia.

■ Frunzele din care boabe tropicale sunt folosite pentru a face frânghii pentru bărci cu pânze? Din frunze de banane.

■ Ce boabe poate înlocui lămâia? Merișoarele conțin acid citric.

■ Câți ani trăiește lingonberry? Până la 300 de ani.

Blitz „Fructe și fructe de pădure”

■ Cel mai frecvent fruct. Măr.

■ Cel mai înțepător tufiș de boabe. Agrișă.

■ Cea mai benefică boabă pentru vedere și creștere. Coacăze.

■ Tratamentul preferat al urșilor. Zmeura.

■ Cel mai acru fruct. Lămâie.

■ Cea mai acrişoară boabe. Merișor.

■ Cunoaștem această boabe uscate ca stafide. Strugurii.

■ Cel mai delicat fruct. Piersică.

■ Cele mai dorite fructe în sărbătoarea de Anul Nou. Mandarine și portocale.

■ Cea mai mare boabe. Pepene.

■ O boabă care arată ca un con. Un ananas.

■ Un fruct numit „fructul regal”. Pară.

■ Cel mai cunoscut fruct acru cu o sămânță mică în interior. Cireașă.

■ Cel mai delicat fruct dulceag cu o sămânță mică în interior. Cireșe.

■ Un fruct asemănător cu o portocală, dar mai mic. Mandarin.

■ O boabe care și-a primit numele datorită culorii albastru închis, aproape negru. Coacăze.

■ În grădină există roșu, negru și alb. coacaze.

Test „Ce fel de boabe

■ Această boabă și-a primit numele datorită culorii sale albastru închis, aproape negru și, de asemenea, pentru că toți cei care o mănâncă își întorc dinții și limba în albastru cerneală pentru o perioadă. Crește în pădurile de conifere și mixte, în tundra și taiga și se găsește uneori în munți. În nord, boabele delicioase sunt mâncate nu numai de oameni, ci chiar și de căprioare și păsări. Este foarte util, mai ales pentru vedere și creștere. Coacăze.

■ Aceasta este o boabă neobișnuită. La început are un gust incredibil de acru, dar după un timp devine foarte dulce. În plus, tufele acestei boabe s-au adaptat pentru a proteja fructele - s-au înarmat cu spini ascuțiți. Dar dacă nu vă este frică de spini sau nu purtați mănuși puternice, puteți colecta fructele de pădure pentru un compot delicios, dulceață sau conserve. Grădinarii cunosc și cresc peste 500 de soiuri din această boabe. Agrișă.

■ Această boabă este una dintre primele plante cultivate pe care oamenii au început să le cultive. Fructele de padure gustoase și vindecătoare erau cunoscute deja în urmă cu cinci mii de ani. Viță de vie cățărătoare decorează foișoarele și pereții caselor, iar ciorchinii suculenți servesc drept desert excelent. Aceste fructe de pădure sunt procesate în suc și vin. Cunoaștem fructele de pădure uscate ca stafide. Strugurii.

■ Această boabă dulce și sănătoasă este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Se găsește în păduri și râpe și crește bine de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor, deoarece îi place umezeala. Acolo, urșii se sărbătoresc adesea cu el. Este cultivată ca plantă cultivată încă din secolul al IV-lea. Vara o mănâncă proaspătă, iar iarna păstrează dulceață delicioasă pentru răceli și doar pentru ceai delicios. Zmeura.

■ Tufele acestei fructe de pădure cresc pe tot globul și se găsesc în păduri, pe malurile râurilor și mlaștinilor și în munți. Fiecare rezident de vară care se respectă plantează în mod necesar mai multe soiuri din aceste fructe de pădure, iar gospodinele se grăbesc să se aprovizioneze cu gem sau dulceață sănătoasă și gustoasă. Coacăz negru.

■ Ciorchinii în flăcări ale acestor fructe de pădure frumoase și sănătoase ne încântă în parcuri și păduri în timpul iernii înzăpezite și salvează multe păsări de foame. Conțin multă vitamina C. Rowan.

■ Aceste boabe au fost descoperite pentru prima dată în India în secolul al IV-lea. î.Hr e. Pentru rezidenții țărilor tropicale, acesta este cel mai important și, uneori, principalul produs alimentar. Cel mai adesea sunt consumate proaspete sau uscate (uscate), dar uneori sunt fierte, prăjite, adăugate în terci și alte feluri de mâncare. Corzile pentru bărci cu pânze sunt făcute din frunze de plante. Banană.

■ Această boabe este o creație uimitoare a naturii originară din Brazilia. Arată ca o umflătură groasă cu un smoc verde în vârful capului. Mulți oameni cred că acesta este un fruct. De fapt, aceasta este o boabă uriașă care poate cântări mai mult de 1 kg. Apare dintr-o floare pe o tulpină scurtă groasă și se încântă cu pulpa parfumată și delicioasă. Un ananas.

Mancare si bautura

Lămâia este un fruct sau o boabă?

25 februarie 2016

Fructele de lămâie galben strălucitor evocă diferite asocieri la oameni. Unii își vor aminti gustul acru, în timp ce alții își vor aminti beneficiile extraordinare. Întrebarea utilizării sale în timpul sezonului rece și vârful bolilor respiratorii devine deosebit de relevantă. Dar știm totul despre această plantă și fructele ei? Pentru mulți, întrebarea rămâne deschisă: „Este o lămâie un fruct sau o boabă?” Unii oameni nu au idee despre proprietățile și contraindicațiile sale. Să ne uităm mai detaliat la calitățile lămâii.

Ce sunt fructele de pădure?

În termeni botanici, o boabă este un fruct care se dezvoltă dintr-un singur ovar. Este un fruct cărnos care se formează într-un pericarp comestibil pe măsură ce se coace. Dar există multe opinii eronate despre apartenența unor plante la un grup sau altul. În viața de zi cu zi, se obișnuiește să se numească fructele mici fructe de pădure. Au de obicei o formă rotundă, un gust specific, pulpă suculentă și semințe. În natură, există fructe de pădure comestibile și necomestibile. Botanistii clasifică bananele, pepenii verzi, strugurii, agrișele, curkii, roșiile, dovlecii și multe alte fructe ca fructe de pădure.

Lămâie - ce este?

Lămâia este un fruct sau o boabe? În mod tradițional, este considerat un fruct, dar aceasta este o concepție greșită. Este clasificată ca boabe modificate. Toate fructele plantelor citrice, portocale, lămâie, kumquat, sunt de obicei numite „portocale” în botanică. Au propriile lor trăsături distinctive, piele groasă, pulpă suculentă în interior, dar sunt încă considerate fructe de pădure. Se dezvoltă din ovarul superior, ceea ce este tipic pentru această categorie. Toate fructele de pădure sunt caracterizate de o culoare strălucitoare în raport cu fundalul din jur. Acest lucru atrage animalele către ele, care ajută la răspândirea semințelor de plante. Culoarea strălucitoare a multor fructe de pădure se datorează prezenței pigmenților, dintre care cei mai des întâlniți sunt polifenolii. Aceștia sunt antioxidanți excelenți care sunt benefice pentru corpul uman. Acesta este motivul pentru care multe fructe de pădure au fost clasificate de botanici ca o categorie separată de „superfructe”. Lămâia, un fruct, așa cum este numit popular, are multe proprietăți benefice.

Beneficiile lămâii

Lămâia (fructe sau fructe de pădure, nu contează în acest caz), deși are un gust specific și foarte acru, are o mulțime de proprietăți utile. Toată lumea știe despre acest lucru și consumă acest produs în cantități mari în perioadele cu risc crescut de a răci. Este lămâia într-adevăr atât de utilă și poate înlocui medicamentele? Nu merită să-l folosești ca alternativă la pastile, mai ales când boala s-a făcut deja simțită. Dar ca ajutor în lupta împotriva bolilor și sursă de vitamine, este ideal.
Proprietățile sale benefice sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Cu multe sute de ani în urmă, în Grecia, lămâia era folosită ca antidot. Medicii antici l-au înzestrat cu proprietăți vindecătoare. Au folosit lămâia pentru a trata bolile pulmonare și împotriva scorbutului. Multe mai multe proprietăți vindecătoare au fost atribuite fructelor, ceea ce indică proprietățile lor excepționale.

Compoziție de lămâie

Orice citrice, lamaie si portocala, contine o cantitate record de vitamina C. Aproape toata lumea stie acest lucru. Dar, pe lângă aceasta, fructele de lămâie conțin mult mai multe substanțe utile. În primul rând, conțin mult acid citric, vitamine și săruri minerale. Aceste componente sunt foarte importante pentru buna funcționare a organismului. Dar acest lucru este în termeni generali. Mai detaliat, lamaia, un fruct foarte popular, contine vitaminele D, B, A, P. Contine si elemente precum fier, fosfor, sulf, sodiu, magneziu, cobalt, mangan si alte minerale.
Substanțele pectinice și fibrele, care fac parte din lămâie, au un efect foarte benefic asupra funcției intestinale. Dar cel mai important element util este acidul citric. Ajută la curățarea organismului, la îmbunătățirea vederii, a circulației sângelui și la îmbunătățirea imunității. Dar trebuie să ne amintim că majoritatea substanțelor benefice sunt concentrate nu în pulpă, ci în coaja fructului.

Contraindicatii

Lămâia este un fruct care are unele contraindicații pentru consumul său. Deoarece fructele sale conțin mulți acizi puternici, în cantități mari pot duce la perturbări în funcționarea organismului. În primul rând, acestea sunt reacții alergice. Conținutul ridicat de acid citric poate provoca o reacție negativă. Chiar și în scop cosmetic, lămâia poate fi folosită numai după un test de alergie. Dacă aveți ulcer peptic, trebuie să aveți grijă și atunci când consumați aceste fructe. Aceste contraindicații sunt izolate. În general, lămâia poate fi numită unul dintre cele mai sănătoase fructe.

Fructe sau legume?

Unii oameni care nu sunt experți în botanică se pot confrunta cu întrebarea: „Este o lămâie un fruct sau o legumă?” Cuvântul „fruct” este tradus din latină drept fruct. Conform informațiilor date în dicționare, un fruct este un fruct suculent, dulce, care crește pe copaci și arbuști. Legumele sunt și fructele plantelor, dar nu dulci, potrivite pentru consum chiar și în formă crudă. Conform descrierii, lămâia poate fi clasificată în ambele grupuri.
Dar, așa cum am menționat mai sus, aceasta este încă o categorie separată. Lămâia este o boabă, care în viața de zi cu zi este de obicei clasificată ca un fruct. O astfel de clasificare complexă și confuză nu face fructele mai puțin utile. Indiferent de apartenența la o categorie sau alta, lămâia rămâne o delicatesă preferată și un bun ajutor în lupta împotriva diverselor boli.

Lămâie sau lime?

Există un alt fruct cu aromă de lămâie. Acesta este var. Fructele lor sunt adesea confundate, ceea ce nu este surprinzător, deoarece aceste două plante sunt rude apropiate. Ele aparțin familiei citricelor, sunt folosite cu succes în gătit, conțin cantități mari de acid ascorbic și chiar au denumiri similare. Dar lămâia și limea sunt foarte diferite una de cealaltă. Lămâia este un copac veșnic verde care poate atinge 6-8 metri înălțime. Crește în climatele subtropicale și produce fructe în formă de ou.
Teiul este un arbust de până la doi metri înălțime. Fructele sale au aceeași formă ca și fructele de lămâie. Chiar și culoarea lor poate fi similară. Dar tufele de tei cresc mai ales la tropice. Fructele sale sunt mai fragede, suculente și au pulpa cu o nuanță verzuie. Sunt mai mici în comparație cu fructele de lămâie. Teiul are un gust mai acru, cu nuanțe ușor amare și o aromă strălucitoare.

Rangpur

Datorită muncii crescătorilor, au fost dezvoltate recent multe soiuri noi, printre care hibrizii ocupă un loc aparte. Rezultatul este un fruct neobișnuit. Mandarina și lămâia au fost, de asemenea, încrucișate cu succes și au primit rangpur. Acest hibrid are fructe mici portocalii. Carnea lor are, de asemenea, o culoare similară. Al doilea nume al acestui hibrid este „limandarin”. Fructele sunt mici, de aproximativ 5 centimetri în diametru.
Coaja lor se desparte ușor de pulpă, care are un gust foarte acru. În exterior, rangpurul este asemănător mandarinei, dar gustul său este mai apropiat de lămâie și lime. Aceste fructe pot fi numite miracole ale selecției. În gătit, ele sunt de obicei folosite pentru a face marmeladă. Rangpur se adaugă și la sosuri, ceea ce le conferă un gust și o aromă neobișnuite. Dar cel mai important avantaj al acestei plante este rezistența sa. Tolerează cu ușurință căldura și este adesea folosit de crescători ca portaltoi.

concluzii

Fructe sau fructe de pădure? Lămâia este un arbore ale cărui avantaje cele mai importante sunt gustul și proprietățile benefice. Din punct de vedere științific, este o boabă, dar poate fi considerată un fruct, deoarece o astfel de clasificare a devenit deja ferm stabilită în viața noastră. Să lăsăm experților discuțiile pe această temă și să iubim lămâia pentru calitățile sale excelente. Vitaminele date de natură sunt cel mai bun lucru pe care îl putem oferi organismului nostru. Lămâia poate fi cultivată acasă. Urmând practici agricole simple, puteți obține o cantitate suficientă de fructe coapte, aromate și, cel mai important, sănătoase. Cand este format corespunzator, un lamai, si mai ales un tei, nu ocupa mult spatiu si chiar decoreaza camera.

Toate citricele sunt o sursă valoroasă de vitamina C, precum și alte microelemente și substanțe nutritive benefice. Utilizările culinare ale citricelor sunt foarte diverse: suc, coajă, pulpă - totul intră în uz. Uleiul aromat se obține din coaja fructelor; o varietate de feluri de mâncare sunt asezonate cu coaja și suc, iar pulpa unor citrice este consumată ca desert independent.

Din enciclopedia citricelor pe care am pregătit-o, veți afla despre câțiva reprezentanți ai acestei familii unice. Este destul de mare și, în timp, sperăm să vă spunem despre toate.

Bergamota sau portocala bergamota ( bergamot = bergamot orange) - o portocală acrișoară mică, de cele mai multe ori doar coaja este folosită în scopuri culinare. Nu confundați acest fruct citric cu planta cu același nume. Teiul poate fi folosit ca înlocuitor al bergamotei.

Portocală cu sânge sau pigment ( portocala sanguina = portocala pigmentata) - aceste portocale cu pulpă roșie sunt cele mai populare în Europa; sunt mai puțin cunoscute în alte țări. Se pun la vânzare iarna și primăvara. Puteți înlocui portocala sanguină cu portocale obișnuite sau mandarine.

degete de Buddha sau degete citron ( Buddha"smânăcitron =Buddha"sdegetecitron =cu degetelămâie) - un fruct foarte aromat de o formă originală, care amintește de degete, practic nu are pulpă, ci este format doar din coajă, din care se prepară fructe confiate. În gătit, este adesea înlocuit cu citron sau lămâie.

grapefruit) este o specie mare, ușor înțepătoare, din familia citricelor. Coaja este de obicei galbenă cu o nuanță verde sau roșie. Pulpa grapefruit-urilor poate fi roșie, roz sau albă (mai exact, cremoasă). Culoarea pulpei nu afectează aroma și gustul grapefruit-ului. Când cumpărați grapefruit, alegeți fructe care nu sunt cele mai mari și destul de grele pentru dimensiunea lor. Unele soiuri de grapefruit sunt fără semințe. Cele mai bune grapefruit pot fi cumpărate iarna și primăvara. Puteți înlocui grapefruitul cu fructe ugli, care sunt mai aromate, pomelo, care este mai puțin acru și caustic, sau tangelo, un hibrid de mandarine și grapefruit.

Kafirvar =jerukpurut =lipitoarevar =limaupurut =magrood =makroot =makrut) - Bucătarii thailandezi folosesc acest fruct pentru a adăuga o aromă specială și puternică mâncărurilor lor. Lime Kafir conține foarte puțin suc, așa că în cea mai mare parte se folosește doar coaja lui. Înlocuiți-l cu frunze de citron, lime sau lime kaffir (1 lingură coajă de lime kaffir este echivalentă cu 6 frunze de lime kaffir). Folosit în bucătăria thailandeză, indoneziană și cambodgiană.

tei moscat

Calamansi sau lime mosc ( kalamansi = kalamansi lime = calamansi = calamansi lime = mosc lime = musklime) este o citrice foarte acidulată, în formă de lime mică și rotundă, și are un gust între lămâie și mandarină. Foarte popular în Filipine. Inlocuit cu calamondin, lamaie sau mandarina.

cheievar =Floridacheievar =mexicanlămâie verde) - mult mai mic ca dimensiune și mult mai acru ca gust decât teiul persan obișnuit. Fructe suculente cu multe semințe. Mulți bucătari chiar preferă sucul de lămâie mexican îmbuteliat sucului proaspăt de lămâie persană pentru gătit. Un înlocuitor adecvat este varul.

kumquat) - seamănă cu portocale de mărimea boabelor de struguri. Spre deosebire de majoritatea fructelor citrice, kumquats sunt consumate întregi, inclusiv pielea. Gustul este puțin acru, dar foarte aromat. Originar din China, unde sunt considerați un simbol al norocului și al prosperității. Înlocuit cu limequats, calamondine și portocale de Sevilla (pentru a face marmeladă).

Lămâia este un fruct citric foarte acru care se consumă rar de unul singur, dar sucul, coaja și coaja lui sunt foarte folosite. În medie, puteți stoarce 2-3 linguri de suc dintr-o lămâie. Există multe soiuri de lămâie: Eureka, care se găsește cel mai des la vânzare, lămâia de la Lisabona ( lămâie de la Lisabona), care este mai mică ca dimensiune decât Eureka și mai netedă, lămâia Meyer ( lămâie Meyer), care devine din ce în ce mai popular pentru gustul său mai gustos. Ce trebuie înlocuit: în plăcinte - cu grapefruit, în supe și marinate - cu lemongrass, în caz contrar - cu lămâie sau citron, dacă este nevoie doar de coajă și coajă.

Aceste fructe verzi acre sunt asemănătoare cu lămâile, dar sunt mai acre și au o aromă distinctă, unică. Multe varietăți de tei includ teiul persan ( tei persan) și tei mexican ( Tei mexican). Atunci când cumpărați tei, alegeți exemplare mici de culoare verde închis, care au o greutate mare pentru dimensiunea lor. 1 lime dă aproximativ 2 linguri de suc. Puteți înlocui lămâia (dar atunci ar trebui să folosiți mai mult suc sau coajă de lămâie, pentru că lămâia este mai puțin acidă decât limea) sau calamansi.

limequat) - un hibrid de tei și kumquat. Este asemănător ca formă și dimensiune cu un kumquat, dar cu piele verde sau galben-verde. Are o aromă puternică de lime. În funcție de scopurile culinare, limequat-ul poate fi înlocuit cu kumquat sau lime.

mandarină) - are o aroma foarte placuta, dar cel mai mare avantaj al lor este ca sunt foarte usor de curatat. Varietatea de soiuri include mandarina ( mandarină), mandarină suculentă cu miere ( honey tangerine = Murcott), satsuma ( portocaliu satsuma), clementine dulci și mici ( portocala de clementina), mandarine cu aromă de portocale ( portocaliu templu). Înlocuit cu: portocale.

lămâie Meyer) - are un gust mai plăcut decât lămâia obișnuită, prin urmare este foarte apreciată de bucătarii gurmanzi. Poate fi destul de greu de găsit în magazine. Îl poți înlocui cu lămâie simplă.

Lămâia conține un depozit de diverse substanțe, ceea ce face acest fruct indispensabil în viața de zi cu zi, gătit și medicină. Utilizarea sa poate fi benefică, dar poate provoca și probleme. Prin urmare, este foarte important să folosiți corect calitățile valoroase cu care este înzestrată lămâia.

Ce este - un fruct sau o boabe?

Cel mai adesea poți auzi că lămâia este un fruct. Toată lumea este obișnuită cu asta și, printre oamenii care nu au cunoștințe de botanică, întrebarea nu se pune - este o boabă, un fruct sau o legumă. Din punct de vedere formal, lămâia este o boabă, ca toate citricele. Cu toate acestea, botaniștii închid ochii la obiceiul oamenilor de a numi lămâile fructe - iar punctul aici nu este în definiție, ci în beneficiile pentru oameni.

Planta de lămâi în sine este un pom fructifer care poate crește până la opt metri înălțime. Habitatul său este în regiunile cu climat tropical și subtropical. Poate fi găsit în China, India, Marea Mediterană, America și Caucaz.

De asemenea, sunt cultivați lămâi de interior. Ele pot fi înmulțite prin semințe, butași și stratificarea aerului.

Astăzi poți găsi chiar și portocale lămâie în apartamente. Acesta este un hibrid de lămâie și portocală, crescut de un specialist pe nume Meyer. În ceea ce privește caracteristicile acestei curiozități, la exterior hibridul arată mai mult ca o portocală, iar la interior este portocaliu, nu galben. Dar are gust de lămâie, deși mai dulce decât cel adevărat. Conține mai puțin acid decât cel obișnuit, dar conține cu 10% mai multă fructoză.

Fructul Meyer cântărește aproximativ 100 de grame. Ca o lămâie obișnuită, acest hibrid conține o cantitate imensă de vitamina C.

În ceea ce privește lămâia adevărată, este foarte bogată în compoziția sa chimică.

Dintre componentele principale se pot distinge următoarele elemente:

• vitamine;
• macro și microelemente;
• acizi organici;
• carbohidrați;
• proteine;
• grăsimi.

Lămâia este un produs cu conținut scăzut de calorii și conține doar 29 de kilocalorii la 100 de grame. Mai mult, un fruct conține o treime din necesarul zilnic de vitamina C. Cantitatea de zahăr la 100 de grame este de aproximativ 3 grame (totul depinde de varietatea și dimensiunea fructului). Gustul acestui zahăr nu este practic vizibil. De aceea, lămâia, conform „datelor” receptorilor umani, este atât de acru.

Paradoxul este că, în ciuda conținutului ridicat de acid, acest produs ajută la reducerea nivelului de aciditate din corpul uman cauzat de anumiți factori și la normalizarea nivelului de pH din sânge. Un echilibru acido-bazic este un semn de sănătate bună.

Cât poți mânca?

Lămâia este unul dintre produsele al căror consum necesită o atenție atentă. Conținutul ridicat de acid îl face periculos pentru tractul gastrointestinal, mai ales dacă mănânci astfel de alimente în cantități nelimitate în fiecare zi și cu atât mai mult pe stomacul gol.

Având în vedere că aciditatea fiecărei persoane este individuală, nu se poate spune că cutare sau cutare cantitate de lămâie pe zi este prea mare, iar cutare sau cutare nu este suficientă. Deși sucul celor trei fructe este un acid în formă concentrată. Dacă se consumă dintr-o dată, va apărea o arsură la nivelul mucoasei și, odată cu aceasta, un ulcer.

În orice caz, lămâia trebuie consumată numai după felurile principale în felii mici. Dacă vreuna dintre ele devine brusc „în plus”, este mai bine să limitați cantitatea în funcție de sentimentele tale.

O persoană poate mânca 2-3 felii pe zi fără a avea sentimente neplăcute, în timp ce pentru alta, doar una este suficientă.

Mulți oameni percep lămâia ca pe un remediu. Pentru alții, utilizarea sa este tabu. Totul depinde de boli. Unele dintre ele pot fi vindecate cu aceste fructe, altele pot fi agravate, deoarece aceleași proprietăți ale fructelor pot fi atât dăunătoare, cât și benefice.

Beneficiu

Lista bolilor care pot fi tratate cu lămâie este lungă:

• stres;
• constipație;
• boli ale pielii și fungice;
• boli ale rinichilor și ficatului;
• tuberculoză;
• gastrită (cu aciditate scăzută);
• reumatism;
• umflătură;
• boli ale femeilor;
• malarie;
• gută.

Astfel, pentru guta, care se caracterizeaza printr-o cantitate in exces de acid uric si saruri in organism, lamaia contracareaza formarea depozitelor de sare si neutralizeaza acidul.

Te poți salva cu lămâie dacă nu ai timp să dormi. Consumul unui fruct pe zi (sau sucul acestuia) reduce semnificativ nevoia de somn. De asemenea, citricele incluse în dietă îmbunătățesc starea de spirit și ameliorează nevoia de hrană. Datorită acestui lucru, este mai ușor să ții până la cină sau la prânz fără dorința de a gusta ceva.

Daune și contraindicații

Există situații specifice în care utilizarea lămâii este inacceptabilă:

• alergie;
• inflamație în gât - într-o astfel de situație, luarea de citrice poate duce la o arsură a membranei mucoase;
• exces de aciditate;
• gastrită cronică;
• ulcer;
• pancreatită.

Când cumpărați lămâi, concentrați-vă nu atât pe culoarea galbenă bogată, cât pe luciul și uniformitatea coajei. Dacă există pete maro pe fruct, atunci cel mai probabil fructul a fost înghețat. Când este stors, lămâia trebuie să fie elastică și destul de densă, ceea ce va însemna că este coaptă și suculentă.

O lămâie moale și flexibilă indică supramaturarea acesteia; chiar dacă se dovedește a nu fi putrezită în interior, majoritatea proprietăților sale benefice nu vor mai fi de cea mai bună calitate. Un fruct dur, dur și de culoare verzuie este necoapt. Este mai bine să nu o mâncați imediat, ci să o puneți într-un loc cald să se coacă.

Cum să-l depozitezi corect?

1. Fructele trebuie scoase din recipientele în care au fost puse la vânzare, altfel fructele vor începe să se deterioreze în câteva zile;
2. O lămâie netăiată poate sta pe blatul din bucătărie timp de câteva săptămâni, dar o lămâie tăiată poate dura doar o săptămână; dacă nu sunt folosite în acest timp, se vor usca sau vor începe să mucegăească;
3. Feliile se vor păstra bine la frigider două săptămâni dacă pulpa este în zahăr sau sare.

Metode tradiționale

Opțiunile de păstrare a lămâilor pentru perioade mai lungi de timp acasă sunt variate. Fructele pot fi spălate, uscate și „încuiate într-un recipient de depozitare”. Acesta, la rândul său, este plasat în sertarul frigiderului.

Unii oameni păstrează lămâile în apă (în frigider). Astfel fructele rămân suculente. Dar acest lucru este convenabil numai atunci când sunt folosite zilnic. Lichidul va trebui, de asemenea, actualizat sistematic.

Unele lămâi se păstrează în nisip și se scot la nevoie. Le puteți pune și în rumeguș, dar fiecare trebuie să fie și ambalate în hârtie.

Puteți păstra lămâile tăiate. Pentru a face acest lucru, sunt transformate în felii și stropite cu zahăr. Grosimea feliilor nu trebuie să depășească cinci milimetri. Se folosește aceeași cantitate de zahăr pe kilogram de fructe.

De asemenea, puteți face un preparat din citrice pentru utilizare ulterioară. Apoi fructele, împreună cu crustele, sunt tocate într-o mașină de tocat carne și amestecate cu zahăr granulat într-un raport unu la unu.

În cazul ambelor felii și al unei mase omogene, lămâile se pun într-un borcan.

Astfel de preparate trebuie puse în aplicare în termen de două luni.

Congelare

Lămâile trebuie spălate, tăiate în felii sau cercuri și așezate pe o masă de tăiat (sau un alt ustensil de bucătărie convenabil) acoperit cu hârtie de copt. Feliile individuale nu trebuie să se atingă. Apoi puneți-le la congelator timp de trei ore, după care, deja tari, puneți-le într-un recipient convenabil. Și deja în „ambalaj permanent” sunt depozitate timp de douăsprezece luni, scoase la nevoie. Gustul unui astfel de produs nu este mai rău decât cel al fructelor proaspete.

Unele gospodine preferă să împartă imediat lămâia în componente separate. Uneori, acest lucru este mai convenabil și accelerează procesul de gătit. Scoateți coaja din fructe pentru a nu atinge stratul alb. Tot ce este tăiat poate fi congelat imediat și apoi folosit pentru coacere, prepararea sosurilor și multe altele.

Lichidul este stors din lămâile „goale”, distribuit în forme și înghețat. Un compartiment standard pentru gheață conține o lingură de suc. Este folosit pentru a face medicamente, a completa ceaiul, a asezona salate și așa mai departe.

Dacă nu folosiți un frigider pentru a depozita citrice, atunci puteți lua ceară și frecați fructele cu ea pe toate părțile, astfel încât accesul oxigenului la crusta fructului să fie limitat. Astfel nu se vor strica.

Murarea

De asemenea, puteți mura lămâi. Astfel de preparate sărate sunt utile pentru preparatele din pește și carne. Pentru a pregăti citrice pentru depozitare în această formă, luați un borcan de litru și sterilizați-l.

Spălați bine 6-8 lămâi, tăiați-le de sus și de jos, faceți tăieturi adânci în pulpă, adăugați în ele o jumătate de lingură de sare și puneți-le într-un recipient pregătit. Adăugați încă o lingură de sare în partea de sus a borcanului.

În ea, lămâile ar trebui să fie aproape una de alta, astfel încât sucul să fie stors din ele. Când acoperă complet fructul, borcanul poate fi rulat și păstrat într-un loc răcoros timp de o săptămână, agitând în fiecare zi pentru a asigura o distribuție uniformă a sării. După aceasta, lămâile pot fi păstrate timp de șase luni.

Uscare

Lămâia poate fi păstrată și uscată. Uscați-l folosind un uscător electric. Fructele spălate cu coajă uscată sunt tăiate în cercuri largi (cele subțiri se pot usca, astfel încât să nu rămână suc în ele). Pe parcurs, îndepărtați semințele de la lămâie. Piesele rezultate sunt plasate pe plasa unui uscător electric într-un singur strat, fără contact reciproc. Se pot stropi cu zahăr. Apoi, când sunt uscate, vor dobândi un gust dulce. Uscați-le timp de aproximativ cincisprezece minute. După aceasta, puneți-l într-un recipient convenabil. Puteți folosi produsul după cum este necesar.

Cum se utilizează?

Utilizările lămâii sunt foarte largi.

În gătit

Este pur și simplu imposibil să-ți imaginezi o bucătărie modernă fără lămâie. Carnea de pui, de exemplu, capătă un gust deosebit cu ea. Puteți lua un kilogram și jumătate de pulpe sau aripioare de pui, o lămâie și rozmarin (se poate usca), câteva lingurițe de ulei de măsline, sare și piper negru măcinat.

Tăiați lămâia în fâșii înguste. Aduceți temperatura în cuptor la 200 de grade. Stropiți puiul cu sare și piper.

Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă și se pune la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, puneți părțile de pui într-un recipient și prăjiți până se rumenesc (de obicei sunt suficiente zece minute pentru a prăji pe ambele părți). Asezati apoi feliile de lamaie in tigaie, adaugati rozmarin si mai tineti tigaia pe foc inca doua minute, rasturnand bucatile.

După aceasta, transferați părțile de pui prăjite pe o foaie de copt și coaceți aproximativ douăzeci de minute.

La servire, vasul poate fi decorat cu felii de lămâie și măsline.

De asemenea, puteți face o salată delicioasă de castraveți proaspeți cu lămâie. Trebuie să iau:

• castraveți - 2 bucăți;
• roșii cherry – 1 bol;
• ardei gras galben – ½ fruct;
• patrunjel tocat - 3 linguri;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• coaja de lamaie - 1 lingura;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare si piper;
• otet de vin alb - lingurita.

Tăiați castravetele în inele, tăiați roșiile la dimensiunea care este cea mai preferată. Piper - în pătrate mici. Se amestecă totul, se adaugă pătrunjel. Separat se amestecă sucul și coaja de lămâie, oțetul, uleiul, sare și piper. Turnați acest amestec peste legume și amestecați totul. Vasul este gata.

Pe vreme caldă, puteți face kvas folosind acest fruct citrice. Băutura este similară cu limonada carbogazoasă. Doar gazul din el nu provine din apă minerală, ci din drojdie.

Pentru a face kvas de casă, trebuie să luați:

• 2 lămâi;
• un pahar de zahăr;
• 15 grame de drojdie crudă;
• o lingură de stafide;
• 4 tufe de mentă;
• 2,8 litri de apă.

Spălați menta și lămâile. Tăiați lămâia felii și puneți într-un borcan de trei litri, adăugați acolo stafidele spălate și crenguțele rupte de mentă. Adăugați zahăr. Se toarnă apă clocotită, fără a ajunge la gâtul borcanului, pentru ca conținutul să nu se reverse în timpul fermentației. Adăugați drojdia în lichidul care s-a răcit la 50 de grade. Ar trebui să se dizolve complet. Trebuie doar să așteptați 24 de ore.

Acum trebuie să strecurați kvasul. Poate fi îmbuteliat sau trimis într-un alt borcan. Produsul finit se pune la frigider. Poate fi păstrat timp de cinci zile.

Utilizarea lămâii este bună pentru a face băuturi „pentru o siluetă frumoasă”. Puteți face ceai cu scorțișoară, miere și lămâie. Luați o linguriță de scorțișoară și miere, o jumătate de fruct galben și un pahar cu apă clocotită. Pentru început, adăugați apă fierbinte la scorțișoară, așteptați și adăugați restul ingredientelor. Mierea este trimisă acolo ultimul pentru a nu-și pierde calitățile valoroase.

În medicina populară

Oamenii au găsit folos pentru fructul galben familiar pentru a trata o varietate de afecțiuni.

Dacă bei în mod sistematic apă cu suc de lămâie, poți scădea tensiunea arterială, poți ajuta la lupta pentru sănătatea rinichilor și poți elimina toxinele din organism. Utilizarea corectă a acestui remediu pe stomacul gol ajută la reducerea acidității stomacului. Când mierea este adăugată în apa acidă, se obține o băutură cu un conținut ridicat de microelemente și vitamine.

Acesta este un remediu eficient pentru prevenirea răcelilor.

Pentru a scăpa de viermi, o lămâie va fi suficientă. Se taie bucati si se macina. Rezultatul se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Cand lichidul s-a racit putin, adauga o lingurita de miere si lasa doua ore. După aceasta, filtrați. Lichidul se bea înainte de culcare.

Pentru a trata reumatismul, patru citrice cu usturoi (3 capete) sunt zdrobite într-o singură masă. Se toarnă peste tot cu un litru de apă fiartă (aproximativ o sută de grade) și se lasă o zi. Strecoară și bea câte 50 de grame de trei ori pe zi înainte de mese.

Pentru a vindeca o răceală, o citrice întreagă trebuie stropită cu apă clocotită și trecută printr-o mașină de tocat carne. Combinați această masă cu unt moale (o sută de grame) și miere (o lingură). Această „hrană”, întinsă pe pâine, servește la prevenirea bolilor sezoniere. Trebuie să-l luați de cel puțin șase ori în timpul zilei.

Ceaiul cu lamaie si ghimbir va fi un bun ajutor pentru afectiunile din sezonul rece. Ambele sunt tăiate în bucăți, turnate cu apă clocotită și ținute într-o baie de apă timp de cinci minute. Ia-o fierbinte.

Pentru a depăși o durere în gât, va trebui să stoarceți conținutul lichid al unei lămâi (un sfert din fruct este suficient), să adăugați două treimi dintr-un pahar de apă și să faceți gargară după o oră. Astfel de proceduri ar trebui efectuate în termen de două zile.

Dacă vine vorba de bronșită, lichidul stors din trei fructe galbene trebuie amestecat cu hrean, ras (50 de grame). Ce sa întâmplat este să mănânci o linguriță de trei ori pe zi. Nu trebuie consumate alte alimente sau băuturi împreună cu acestea.

Pentru a ușura angina pectorală, adăugați lichid stors din frunzele de aloe (două frunze vor fi suficiente) și jumătate de kilogram de miere în sucul unui citrice. Produsul se pune într-un borcan și se pune la frigider. Păstrează-l timp de o săptămână. Luați o lingură de trei ori pe zi (cu o oră înainte de masă).

Simptomele hipertensivei sunt ameliorate printr-un remediu făcut din trei lămâi și cinci capete de usturoi. Se pun într-un borcan și se umplu până la vârf cu apă. După câteva zile, când componentele se ridică și apoi cad din nou, puteți lua o jumătate de pahar de produs dimineața.

Dacă te doare capul, este logic să diluezi sucul de lămâie în apă, să faci o compresă cu acest lichid și să o aplici pe frunte.

Puteți tăia pur și simplu o lămâie și aplicați bucățile ei pe tâmple.

O infuzie de coajă de lămâie și vodcă este folosită ca sedativ. Pentru o parte de lămâie trebuie să luați zece vodcă. Luați câteva picături noaptea.

Pentru tahicardia cauzată de motive emoționale, acest medicament va fi util. Se macină 0,5 kg de lămâi, se amestecă această masă cu aceeași cantitate de miere și sâmburi de caise zdrobiți (20 de bucăți). Luați o lingură pe stomacul gol dimineața și seara.

Acasă

Lămâia rezolvă o mare varietate de probleme de zi cu zi. Este, de exemplu, un excelent amplificator de detergent, care îndepărtează petele încăpățânate.

Dacă casa este atacată de furnici, se poate aplica puțin suc de lămâie în prag și alte posibile puncte de intrare pentru insecte. De asemenea, puteți spăla podelele prin stoarcerea puțin din conținutul fructelor în apă. Acest lucru va speria micii oaspeți neinvitați.

Pentru a face să strălucească elementele de mobilier din crom sau alamă și alte lucruri din casă, ar trebui să creați un amestec pe bază de sare și suc acru. Aplicați această pastă pe zonele cu probleme și clătiți cu apă.

Lămâia obișnuită poate înlocui înălbitorii scumpi pentru haine. Înainte de spălare, articolele pătate trebuie înmuiate în apă cu adaos de bicarbonat de sodiu și suc de lămâie. Hainele de după mașina de spălat vor fi la fel de bune.

Puteți folosi și lămâie pentru a face un odorizant. Trei sau patru lingurițe de suc, stoarse din el și turnate în apă, vor umple aerul cu o aromă proaspătă. În acest caz, produsele sintetice dubioase nu vor fi utile.

Dacă există un miros ciudat în frigider, puteți umezi un tampon de bumbac cu suc de lămâie și îl puteți pune în colțul frigiderului. In cateva ore problema va fi rezolvata.

Citricele sunt utile dacă nu aveți detergent de vase. O suprafață grasă poate fi tratată cu o felie de lămâie înmuiată în sare. Apoi clătiți vasele și repetați tratamentul. După aceasta, ștergeți cu un prosop de hârtie.

Alcoolul în combinație cu sucul de lămâie ajută la eliminarea petelor verzi. Umeziți un tampon de bumbac cu această soluție și frecați zona verde de pe piele.

După aceasta, spălați-l bine cu săpun.

Dacă există o sărbătoare sau un alt eveniment cu o masă planificată în casă, iar merele feliate sunt pe masă în așteptarea oaspeților, astfel încât să nu se întunece și să-și piardă aspectul elegant, ar trebui să fie unse cu o cantitate mică de suc proaspăt de lămâie în zonele tăiate.

Dacă s-a format sol în ibric, tăiați citricele felii, puneți-o înăuntru, turnați apă și porniți-o. După fierbere, se lasă o oră. Apoi turnați apa acidă și clătiți vasul. Această metodă de îndepărtare a calcarului este potrivită pentru toate ceainicele.

Apa acidă pe bază de lămâie este bună la îndepărtarea murdăriei din interiorul cuptorului cu microunde. Pentru a obține efectul, stoarceți lichidul din lămâie într-o farfurie adâncă potrivită pentru un astfel de cuptor, turnați un pahar cu apă în acest recipient și porniți dispozitivul timp de cinci minute la putere mare. După aceasta, condensul format pe pereți poate fi șters cu o cârpă umedă împreună cu orice murdărie rămasă.

O jumătate de citrice va îndepărta mirosul înțepător de pe o masă de tăiat pe care au fost tăiate pește, usturoi, ceapă sau alte produse cu o aromă înțepătoare. După tratarea cu lămâie, placa trebuie lăsată timp de cinci minute și apoi clătită bine.

Lămâia cu cuișoare ajută împotriva țânțarilor. Acesta este un remediu natural pentru sugatorii de sange zburatori. Trebuie să cumpărați cuișoare uscate la un magazin de condimente. Conform rețetei, citricele trebuie împărțite în jumătate și un cuișor uscat trebuie introdus în pulpă și piele. Din înțepături vor ieși uleiuri esențiale de lămâie, iar combinația cu mirosul de condimente va crea o atmosferă insuportabilă pentru micile scârțâituri enervante. Puteți pune acest repelent pe noptieră lângă patul dvs. și nu vă faceți griji că mușcă țânțarii în timp ce dormiți.

Potrivit recenziilor celor care au folosit această metodă în lupta pentru calm, nu este necesar să folosiți prea multe cuișoare. La fel cum nu trebuie să luați o jumătate de citrice pentru această sarcină. O felie va fi suficientă.

În același timp, experiența arată că un astfel de repelent împotriva țânțarilor este eficient doar în casă. Pe stradă mirosul se risipește și efectul dispare.

În cosmetologie

Majoritatea oamenilor văd lămâia nu ca pe un produs alimentar, ci ca pe un medicament. Se utilizează în timpul bolii sau cu deficiență de vitamine. Acest citrice vindecătoare poate fi folosit cu succes și în cosmetologie. Nu puteți găsi un remediu natural mai bun pentru menținerea frumuseții. Străbunicile noastre au folosit și lămâia în scopuri cosmetice.

Mai jos sunt câteva sfaturi pentru a-l folosi pe față:

• În căldura verii poți șterge-ți fața cu o felie de lămâie, are proprietăți deodorizante, împrospătează pielea, o face mai elastică și ajută la eliminarea inflamației.
• Nu există un remediu mai eficient pentru a lumina pistruii și petele de vârstă de pe față, decât sucul de citrice galben acru. Stoarceți o jumătate de lămâie într-o farfurie și înmuiați tifon în lichidul rezultat. Așezați-l pe față și lăsați-l timp de 15 minute. Evitați contactul cu ochii și mucoasele. După aceasta, ar trebui să vă spălați pielea cu apă caldă curentă. Această procedură trebuie efectuată de 2 ori pe săptămână.
• Pentru a vă menține pielea feței tânără și tonifiată,În fiecare dimineață trebuie să vă ștergeți fața cu un cub de gheață, care va conține un decoct de mușețel cu adaos de suc de lămâie. Faceți o infuzie de plante, turnați în forme și puneți la congelator. Ștergeți-vă fața, gâtul și decolteul cu cuburile de gheață rezultate.

Lămâia poate ajuta la îngrijirea oricărei părți a corpului.

• După folosirea șampoanelor fără sulfați, părul are nevoie de un balsam. Cea mai bună opțiune pentru oferă părului o strălucire sănătoasă și face pieptănarea mai ușoară– Clătiți părul cu apă cu lămâie. Turnați un litru de apă curată într-un borcan și adăugați câteva linguri de suc de lămâie, iar dacă nu o aveți la îndemână, puteți folosi acid citric. Turnați soluția rezultată peste păr și vedeți cum prinde viață.
• La întărește peelingul, unghiile fragile, Trebuie să tăiați o lămâie întreagă în două jumătăți egale. Introduceți degetele mâinii drepte într-o jumătate, de-a lungul primei falange, astfel încât unghiile să fie complet scufundate în pulpa de lămâie și introduceți degetele mâinii stângi în a doua jumătate. Trebuie să-l păstrați cel puțin 15 minute. După aceea, spălați-vă mâinile cu apă caldă și ungeți cu cremă hrănitoare. Merită să efectuați această procedură o dată la 3 zile, timp de o lună, acest lucru va întări unghiile și le va umple cu putere. Este posibil un ușor efect de albire a plăcii de unghii.
• O poți face și singur ceară de întărire pentru unghiile fragile și cuticulele uscate. Veți avea nevoie de un mic recipient de depozitare, ulei de sâmburi de caise, unt de shea, candelilla și ceară de tărâțe de orez și ulei esențial de lămâie spaniolă. Puteți cumpăra toate aceste ingrediente de la farmacie sau puteți comanda online. Rezultatul este o pastă groasă, omogenă, care trebuie frecată în placa unghiei; un rezultat vizibil va apărea după prima utilizare.
• Lămâia este cunoscută pentru proprietățile sale eficiente de albire. Pentru albirea dintilor Puteți să vă spălați dinții cu o felie de lămâie sau să stoarceți câteva picături de suc pe pasta de dinți. Periați-vă ușor și delicat dinții timp de câteva minute, apoi clătiți-vă gura bine cu apă caldă, deoarece sucul de lămâie rămas poate deteriora smalțul dinților.
• Uleiul esențial de lămâie accelerează vindecarea pielii crăpate de pe palme și tălpi, are efecte dezodorizante împotriva transpirației picioarelor.
• ajută la eliminarea depresiei și a anxietății;
• ajută la bolile virale și în timpul sezonului rece.

Turnați câteva linguri de apă curată în lampa cu aromă și, în funcție de dimensiunea spațiului de locuit, adăugați 3 până la 7 picături de ulei esențial de lămâie. Nu puteți aprinde uleiul într-o lampă fără apă, altfel va lua foc. Aprinde o lumânare în lampă. Închideți ferestrele, luați o poziție confortabilă, relaxați-vă și respirați amestecul rezultat. Terapia cu uleiuri esențiale nu trebuie să dureze mai mult de 20 de minute.

Uleiul esențial poate fi folosit și într-o baie pentru a întări în general corpul și pentru a curăța tractul respirator superior. Adăugați 3 până la 5 picături de ulei esențial de lămâie într-un oală de 500 ml și turnați lichidul rezultat pe pietrele fierbinți.

Uleiul esențial de lămâie se potrivește bine cu alte uleiuri de citrice:

• portocale;
• mandarină;
• grapefruit;
• bergamot;
• Litsei cubeba.

De asemenea, o combinație bună de ulei de lămâie cu uleiuri de pin:

• brad;
• pini;
• ienupăr;
• cedru de Himalaya.

Și cu uleiuri obținute din plante de mentă:

• mentă;
• mentă;
• eucalipt;
• mentol.

Combină aceste uleiuri în proporțiile care îți plac și efectuează proceduri de vindecare sănătoase pentru a-ți aduce beneficii organismului.

Am văzut cum lămâia este un fruct valoros, sănătos, care îi ajută pe oameni să arate grozav și să se simtă mai bine. Merită să îl includeți mai des în dieta dvs., atunci frumusețea, sănătatea puternică a fierului și o imunitate puternică nu vă vor face să așteptați mult.

Pentru mai multe informații despre beneficiile și daunele lămâilor, precum și despre cum să le alegeți corect, urmăriți următorul videoclip.