… Doja shumë të argëtohesha gjatë festave të Krishtlindjeve me amerikanët, kështu që vendosa të shkoja në SHBA për të parë festimet me sytë e mi. Dhe për t'ju njohur me traditat e vendosura amerikane për të festuar një Krishtlindje të ndritshme.
Historia e Krishtlindjeve
Festa më e rëndësishme në Shtetet e Bashkuara është Krishtlindjet (Krishtlindja), e festuar në të gjithë botën katolike më 25 dhjetor. Vërtetë, traditat e festës amerikane të Krishtlindjeve filluan të zënë rrënjë vetëm nga fundi i shekullit të 19-të. Gjëja më e habitshme është se deri në shekullin e 18-të kjo festë ishte përgjithësisht e ndaluar në Botën e Re. Aty u njoh vetëm Dita e Falenderimeve. Dhe puritanët, baptistët, protestantët, të cilët përbënin pjesën më të madhe dhe më me ndikim të kolonistëve të Botës së Re, madje miratuan një dekret në të cilin festimi i Krishtlindjeve barazohej me një krim. Amerikanët e guximshëm që e lejuan veten të shkelin ndalimin u nënshtruan gjobave.
Pema e parë Kombëtare e Krishtlindjes u shfaq para Shtëpisë së Bardhë vetëm në 1891. Dhe në 1895, Krishtlindjet u njohën si festë kombëtare. Që atëherë, të gjithë amerikanët që punojnë kanë të drejtë të pushojnë në këto festa. Që atëherë, Krishtlindjet janë bërë festa më e rëndësishme në Shtetet e Bashkuara. Meqenëse Amerika është një vend emigrantësh, të gjitha diasporat etnike respektojnë në mënyrë të shenjtë traditat e tyre kombëtare që lidhen me ritualet e Krishtlindjeve, përgatitjen, dekorimin e shtëpisë dhe gatimin. Por për ca kohë këto dallime filluan të zbeheshin, kështu që gjithçka u ngatërrua.
Dekorimi i shtëpive për Krishtlindje
Në Shtetet e Bashkuara, është zakon të dekoroni shtëpi jo vetëm brenda, por edhe jashtë. Të gjitha shtëpitë shkëlqejnë nga ndriçimi, duke u ngjan pemëve të Krishtlindjeve të dekoruara në mënyrë festive. Rrugët e qyteteve janë të ndriçuara aq sa është e vështirë të besohet se është natë jashtë dritareve. Para dyerve të shtëpive vendosen figura ndriçuese. Pemët dhe shkurret janë zbukuruar me kurora. Në Krishtlindje, e gjithë Amerika pushon, kështu që është zakon të rezervoni ushqim, benzinë dhe gjithçka që ju nevojitet paraprakisht.
Secili pronar i shtëpisë vendos burrë dëbore të zgjuar para dyerve të hyrjes dhe në dyer janë varur kurora shumëngjyrëshe me bredh. Pra, me dekorimin e shtëpive ka përfunduar. Është koha për të hyrë në shtëpi dhe për të parë se si u përgatitën tavolinat për festën.
Familja e Krishtlindjeve
Një gjë e zakonshme për pothuajse të gjithë amerikanët ishte festimi i Krishtlindjeve me të gjithë familjen në shtëpinë e prindërve. Para fillimit të vaktit, është zakon të lexohen lutjet që lavdërojnë Zotin. Pastaj amerikanët hanë bukën e shenjtë.
Pas kësaj, familja pi verë të kuqe dhe ha pjata tradicionale të Krishtlindjeve, të përbëra nga supë me lakër dhe fasule, salcice shtëpie, peshk dhe byrek me patate. Një atribut integral i tryezës së Krishtlindjes janë kumbullat e thata dhe bizelet e gjelbra. Amerikanët me rrënjë skoceze e konsiderojnë gjelin e mbushur si pjatën kryesore të Krishtlindjes.
Arrita të mësoj sekretet e gatimit të gjelit të Krishtlindjeve. Nuk dua t'i mbaj sekret, ndaj jam i lumtur t'i ndaj recetat me ju.
Tre mënyra për të gatuar një gjeldeti për Krishtlindje
Gjeli i pjekur me salcë agrume
Marrim një gjeldeti me peshë pesë kg. Një limon, pesë portokall, 50 g gjalpë, kripë, piper i zi, 75 ml liker portokalli, një lugë çaji kanellë të bluar, shkopinj kanelle dhe anise. Lyejmë pjesën e brendshme dhe të jashtme të gjelit me gjalpë të shkrirë, e lyejmë me kripë, piper, kanellë. Limonin e presim në katërsh, portokallin në 6 pjesë.
E mbushim gjelin me agrume, e vendosim në një raft teli dhe e dërgojmë në furrë për 3-4 orë. (temperatura - 180 gradë). Periodikisht lyeni gjelin e detit me salcën e lëshuar gjatë skuqjes. E nxjerrim zogun e përfunduar nga furra dhe e lëmë për 20 minuta.
Në këtë kohë, përgatisni salcën. Lëngun e mbetur nga skuqja e filtrojmë nëpër disa shtresa garzë. E vendosim në zjarrin më të vogël dhe e hedhim pijen. Salca është gati. Portokallet e mbetura priten ne feta, shtrihen rreth gjelit te detit, derdhen te gjitha me salce, dekorohen me shkopinj kanelle dhe anise.
Gjeli i pjekur me barishte
Gjel deti i plotë 5 kg me gjilpëra, 200 gr gjalpë, 4 lugë miell, gjethe dafine e freskët për zbukurim. Aditivët aromatikë do të jenë limoni, gjysma e dytë e qepës, trumza (10 degë), rozmarina (4 degë), sherebela (2 degë), majdanoz (10 degë), gjethe dafine (4 gjethe) dhe vaj vegjetal, 4 lugë gjelle. . lugët. Për lëng mishi na duhet 1 presh i grirë hollë. Gatim. Fillimisht e heqim gjelin e detit, i presim qafën, krahët dhe gatuajmë lëngun e mishit së bashku me gjilpërat. Shtoni gjysmë qepe, 2 bishta selino, 1 karotë, 10 kokrra piper të zi dhe majdanoz. E gatuajmë për 2.5 orë. Presim aditivë aromatikë, shtojmë vaj dhe e mbushim gjelin nga ana e qafës.
E ngrohim furrën në 240 gradë. Fërkoni gjelin e mbushur me një përzierje prej 75 g vaj të përzier me miell, futeni në furrë. Shkrini gjalpin e mbetur, përzieni me një gotë ujë. Pas 40 minutash ulni temperaturën në 180 gradë, derdhni gjelin me vaj dhe ujë dhe piqeni edhe për 50 minuta, duke e hedhur lëngun mbi zogun çdo 15 minuta. Më pas vazhdojmë ta mbajmë gjelin në furrë për 20 minuta, por mos e ujisim. Gjelin e përfunduar e nxjerrim nga furra, e lëmë të qëndrojë pak. Ndërkohë përgatisim salcën. Formen ne te cilen eshte pjekur gjeli i detit e vendosim ne sobe dhe e ngrohim per 5 minuta ne zjarr mesatar. Lëreni të ftohet, hiqni yndyrën, shtoni qepën dhe derdhni lëngun nga gjilpërat. Ziejeni lëngun për 15 minuta në zjarr të ulët, shtoni aditivë aromatikë. Më pas hidheni salcën në një varkë me lëng mishi dhe shërbejeni me gjelin e detit.
Gjel deti gati për pjekje me peshë 5,4 kg, gjilpëra, 175 g sl i zbutur. vaj, një qepë e prerë në copa, 1 portokall, 6 degë trumzë. Salcë boronicë-portokalli: 250 gr boronicë, 6 rripa proshutë të skuqur të grira hollë, 3 portokall, 2 lugë mjaltë të lëngshëm. Ngroheni furrën në 190 gradë. Ne i ruajmë të brendshmet për lëng mishi. E vendosim gjelin në formë të thellë, e lyejmë me gjalpë, e rregullojmë mirë. Mbushje me qepë, portokall, gjysmë trumzë. E pjekim per 1 ore.Kur gjeli i detit nuk fillon te skuqet e mbulojme me leter, e pjekim edhe 2-3 ore duke hedhur leng cdo 30 minuta.
Përzieni të gjithë përbërësit për salcën dhe trumzën e mbetur. Nxjerrim gjelin e detit nga furra, sipër i hedhim të gjithë salcën. Mbulojeni me petë, piqni për 10 minuta. Hiqni folenë dhe piqini për 10 minuta derisa të bëhen krokante. Hiqeni nga furra, mbulojeni lehtë me petë. E zhvendosim gjelin e detit në një pjatë dhe përdorim lëngun nga myku për lëng mishi.
Tabela është gati për të festuar. Le të vazhdojmë të njihemi me traditat e tjera amerikane.
Dhuratat e Krishtlindjeve
Pas një darke të përzemërt festive, amerikanët fillojnë të njihen me dhuratat e Krishtlindjeve.
Amerikanët janë kombi që japin dhe marrin më shumë dhurata për Krishtlindje. Dhuratat vendosen nën pemën e Krishtlindjes gjatë gjithë javës së festave.
Dhe në natën e Krishtlindjeve, të gjithë fëmijët marrin gjithashtu dhurata nga Santa Claus. Fëmijët i lënë ëmbëlsira Babadimrit poshtë pemës që të mos ketë uri.
Dhe në qytetet e vogla amerikane ekziston një traditë e lavdishme. Atje është zakon të vizitoni njëri-tjetrin dhe të këndoni këngë të vjetra të Krishtlindjeve. Fëmijë të veshur me kostume engjëlli këndojnë këngët e Krishtlindjeve dhe lavdërojnë Zotin dhe lindjen e djalit të tij Jezus.
Për shumë amerikanë, Krishtlindjet mbeten në përmbajtjen e tyre origjinale fetare. Në prag të Krishtlindjeve, besimtarët shkojnë në shërbesat e mesnatës në kishë. Atje, me një grumbullim të madh besimtarësh, kryhet një meshë e Krishtlindjes ose një rikthim i lindjes së Jezu Krishtit.
Kishte raste në SHBA kur festat e Krishtlindjeve zgjasnin 12 ditë, nga lindja e Jezusit deri në pagëzimin e tij. Tani fryma e Krishtlindjes që po afrohet fillon të fluturojë menjëherë pas Halloween. Në këtë kohë, shitjet para pushimeve janë rregulluar, ata fillojnë të dekorojnë vitrinat dhe shtëpitë e dyqaneve. Çdo familje, si të thuash, organizon konkurse për dekorimin më të mirë të shtëpisë.
Traditat e korporatave të Krishtlindjeve në SHBA
Kultura korporative e amerikanëve është e lidhur ngushtë me festat e Krishtlindjeve. Të gjitha firmat amerikane në kolektivë fillojnë të festojnë Krishtlindjet nga mesi i dhjetorit. Si rregull, festat e korporatave të Krishtlindjeve mbahen në fund të javës, ku të gjithë urojnë njëri-tjetrin, japin suvenire dhe pinë pak. Në festa, të gjithë mund të vishen si Santa Claus dhe t'u urojnë kolegëve Gëzuar Krishtlindjet.
Kishte raste në SHBA kur festat e Krishtlindjeve zgjasnin 12 ditë, nga lindja e Jezusit deri në pagëzimin e tij. Tani fryma e Krishtlindjes që po afrohet fillon të fluturojë menjëherë pas Halloween. Në këtë kohë, shitjet para pushimeve janë rregulluar, ata fillojnë të dekorojnë vitrinat dhe shtëpitë e dyqaneve. Çdo familje, si të thuash, organizon konkurse për dekorimin më të mirë të shtëpisë.
Në përgjithësi, kuptova gjënë më të rëndësishme. Festat e Krishtlindjeve në SHBA pasqyrojnë shumë vlera të natyrshme në një popull shumëkombësh. Ato janë unike, interesante dhe informuese. Më pëlqeu festimi i Krishtlindjeve Amerikane.
Në përgjithësi, ato dalin plotësisht. Shikoni fotot dhe nga vetja mund të them se i kam parë edhe më befas. Fotot, megjithatë, nuk janë të miat, por këtu mund të shihen mjaft shpesh.
Në përgjithësi, kohët e fundit kemi vizituar Dyker Heights - kjo, për ata që nuk e dinë, është një zonë e Nju Jorkut ku jetojnë njerëz të cilët janë pak adhurues në kurriz të dekorimit të shtëpive të tyre për Krishtlindje dhe Vitin e Ri. E dekoroni vetë shtëpinë tuaj me kurora? - Jo, nuk kam dëgjuar. Dizajneri i ftuar LOL
Nuk kam parë kurrë diçka të tillë më parë 🙂 Sigurisht, jo të gjitha shtëpitë atje janë të dekoruara drejtpërdrejt, të dekoruara. Ka shumë modeste. Por kjo zonë është padyshim e ndryshme nga të tjerat.
Fotografuar me dorë, pa trekëmbësh. ?
Dyker Heights nganjëherë përmendet si "Kryeqyteti i padiskutueshëm i elegancës së Krishtlindjes".
Ose Mbretëria e dritave të Krishtlindjeve. Tani në këtë “flash mob” merr pjesë jo një shtëpi dhe as një bllok, por i gjithë rrethi.
Diku në mes të ecjes sonë, filloi të bjerë shi 🙁 Imagjinoni sa bukur do të ishte të ecje përgjatë një rruge të tillë nëse do të kishte borë të bardhë përreth?
Kjo shtëpi ishte e preferuara. Turma e njerëzve nuk më la të afrohesha.
A mund ta imagjinoni sa do të jetë fatura e tyre e energjisë elektrike muajin e ardhshëm?
Dhe këtu dekoruesit vërtet u përpoqën, sepse gjithçka ishte varur me kurora. Nuk dihet as ku është shtëpia.
Shumica e dekorimeve të festave në Dyker Heights nuk janë instaluar nga pronarët e shtëpive, por nga kompanitë lokale të dekorimit që e bëjnë atë në mënyrë profesionale.
Kostoja e punësimit të një dekoruesi mund të variojë nga 1,000 dollarë në 20,000 dollarë ose më shumë, në varësi të shkallës. Shumë kompani ofrojnë gjithashtu shërbime shtesë si heqja dhe ruajtja e kompleteve deri në Krishtlindjet e ardhshme.
Ata thonë se e gjithë kjo filloi në vitet 1980.
Dy shtëpitë më të famshme në rrugën 84, midis rrugëve 11 dhe 12. Drejtpërdrejt përballë njëri-tjetrit. Dhe ky është kryqëzimi i 12th Avenue dhe 83rd Street. Kaluam një bllok tjetër: tashmë ishte pak më serioz për sa i përket njerëzve që ecnin përreth. Madje policia ka bllokuar edhe rrugën.
Çdo vend mund të mburret me veçoritë e veta të kuzhinës kombëtare festive. E megjithatë ekziston një prirje e përgjithshme: në natën e Vitit të Ri ose rreth Krishtlindjeve, pjatat simbolike duhet të shfaqen në tryezë në mënyrë strikte.
Tani le të njihemi me të mirat që zbukurojnë tryezat e festave në vende të ndryshme të botës. Menuja e Vitit të Ri ose Krishtlindjeve të vendeve të ndryshme:
Italia
Italia, si shumica e vendeve evropiane, feston Krishtlindjet. Këtu është zakon të festoni Vitin e Ri dhe Krishtlindjet me afërsisht të njëjtën menu. Dallimi i vetëm është se menyja e Krishtlindjeve nuk përmban produkte mishi; italianët gatuajnë peshk për pjata të nxehta.
Epo, pas Krishtlindjeve amvisat italiane bëjnë personalisht sallam derri Kotekino, duke e servirur në tryezë me thjerrëza. Kjo e fundit ka simbolizuar prej kohësh vitet e gjata, shëndetin dhe të gjitha të mirat në familje.
Anglia
Britanikët tradicionalisht përgatisin një gjeldeti të mbushur për festat e Krishtlindjeve, duke e shërbyer së bashku me një pjatë anësore me perime. Ëmbëlsira është 100% puding.
Përgatitja e kësaj ëmbëlsie është e veçantë, pasi bëhet fjalë për thërrime buke, miell, sallo me rrush të thatë, vezë dhe erëza të ndryshme. Para se ta servirni ëmbëlsirën spërkatni me rum dhe vihet në zjarr. Një puding i tillë i djegur simbolizon një pozicion aktiv të jetës.
Franca
Menuja e Krishtlindjeve në Francë është shumë e ndryshme në varësi të rajonit. Për shembull, në veri-lindje të vendit preferojnë të gatuajnë patë, në Burgundi e duan gjelin e detit, në Provence trajtimi i detyrueshëm është bûche de Noël - një ëmbëlsirë tradicionale që ka arritur të dashurohet jashtë Francës.
Parisianët festojnë festat kryesore të vitit me goca deti. Ky është një atribut i detyrueshëm i tryezës së Krishtlindjes. Amvisat bëjnë edhe sanduiçe me foie gra dhe djathë. E gjithë kjo ekzotizëm është larë me verën franceze.
Ndër pjatat tipike franceze janë proshutë e tymosur, sallata, sallam.
Gjermania
Traditat tradicionale gjermane të Krishtlindjeve janë fondue dhe raclette. Tradita e servirjes së krapit në tryezën e Vitit të Ri gradualisht po kthehet në të shkuarën.
Nga pijet, gjermanët preferojnë shampanjën, punçin apo atë tradicionale.
çeke
Shtrudeli çek me mollë është një pjatë e domosdoshme në tryezën e Vitit të Ri. Kjo rrotull shumë e butë me mollë në brumë sfoliat nuk do të lërë indiferentë asnjë nga të afërmit dhe të ftuarit.
Strudeli hahet me akullore, krem ose reçel. Çekët zakonisht për Vitin e Ri përgatisin një tryezë të thjeshtë festive me gatime mjaft të përzemërta. Sigurohuni që të piqni krapin dhe ta hani me sallatë me patate. Enët e ëmbëlsirave janë bukë me xhenxhefil dhe biskota.
Portugalia
Portugezët duan të hanë rrush në natën e Vitit të Ri. Ata besojnë se manaferrat e verës janë një simbol i prosperitetit dhe lumturisë në familje. Sapo ora fillon të tingëllojë 12 herë, portugezët përpiqen të krijojnë për të ngrënë 12 rrush. Sa shumë rrush, sa shumë dëshira. I njëjti zakon ekziston edhe në Itali.
Ndër gatimet tradicionale të kuzhinës portugeze në tryezën e Krishtlindjes, shpesh mund të gjeni oktapod në oriz, mish qengji të pjekur ose dhi. Portugezët i kushtojnë vëmendje të veçantë pastave. Torta e Krishtlindjeve Bolorei - këtë ëmbëlsirë duhet ta provojë çdo mysafir i këtij vendi të bukur që e gjen veten këtu gjatë festave të Krishtlindjeve.
Danimarka
Një pjatë klasike daneze është pata e pjekur e mbushur me fruta të thata. Kjo pjatë vihet në tryezë me një kore të artë. Një alternativë do të ishte mishi i derrit të pjekur. Shërbehet me patate dhe sallatë me lakër të kuqe.
Një ëmbëlsirë tradicionale daneze, grutze, është qull orizi i kalitur me bajame të thekura dhe një pelte shumë të trashë kokrra të kuqe. Danezët pinë, si rregull, verë të zier ose birrë.
Islanda
Islandezët tradicionalisht pjekin mish dreri dhe fermentojnë harengën. Kjo e fundit konsumohet kryesisht në restorant ose porositet tashmë e gatuar në shtëpi, pasi dhoma mund të ketë erë të keqe gjatë gatimit.
Gjithashtu shpesh në tryezën e Krishtlindjeve të islandezëve mund të gjeni një gjeldeti të pjekur, një kofsh qengji ose derri.
Polonia
Amvisat polake përgatisin saktësisht 12 ëmbëlsira të ndryshme për tryezën e Vitit të Ri. Kushti kryesor i pjatave është mungesa e mishit. Mbretëresha e tryezës është peshku i gatuar në mënyra të ndryshme: i pjekur, aspik, i skuqur.
Për polakët, peshku simbolizon mirëqenien e familjes. Dhe peshku është një nga simbolet e besimit të krishterë. Peshku shërbehet me supa, drithëra, patate, kutya, petë, mollë, arra dhe pasta të ndryshme.
Holanda
Holandezët e konsiderojnë si pjatën kryesore të Vitit të Ri donutët, të cilët janë të skuqur dhe të spërkatur me sheqer pluhur. Përveç kësaj, të gjitha pjatat kryesore përmbajnë fasule të kripura, të cilat konsiderohen si ushqimi tradicional i holandezëve.
Por gatimet e kuzhinës tradicionale evropiane janë të detyrueshme edhe në tryezën festive të Holandës. Ky është viçi i skuqur, fazani, proshutë me xham. Edhe kultura amerikane ka bërë rregullimet e veta në menunë e Krishtlindjeve, duke e plotësuar atë me gjelin e pjekur.
Nga ish-kolonia holandeze - Indonezia, një zakon interesant i Vitit të Ri erdhi në vend. Çdo mysafir që vjen në shtëpi për pushime, sjell me vete një tigan të vogël me një lloj pjate festive, e cila shtrihet në tryezën e përbashkët.
Viti i Ri Nepalez zhvillohet në prill. Kjo festë ka një emër unik - Bisket Jatra. Nepalezët nuk i kushtojnë aq vëmendje një tavoline të pasur sa spektaklit. Shfaqjet teatrale muzikore të zhurmshme janë të njohura. Kur nepalezët shkojnë në tryezë, zakonisht ka pjata nga kuzhinat e Indisë dhe Tibetit. Pjata më e zakonshme me thjerrëza është dhal baht.
Meksika
Banorët e Meksikës preferojnë pjata pikante. Kjo është arsyeja pse romeritos shfaqen në tryezën festive të meksikanëve si një atribut i detyrueshëm.
Kjo ekzotike përgatitet nga karkalecat e thata, patatet dhe një bimë e ngjashme me rozmarinën. Përveç kësaj, sipas traditës, hahet gjeldeti i mbushur, shumë misër dhe fasule dhe petullat e ëmbla bunuelos. Meksikanëve u pëlqen të pinë tekila, grusht ose verë të lehtë.
Vietnami
Vietnamezët e quajnë Vitin e Ri Tet dhe këtë festë e festojnë sipas kalendarit hënor. Çdo vit, dita e Vitit të Ri bie në një datë të ndryshme midis 20 janarit dhe 20 shkurtit. Përbërësit e pjatave festive janë orizi dhe mishi.
Delikatesat vietnameze përfshijnë mishin e derrit në qumështin e kokosit dhe byrekun me banh chung. Teknologjia për përgatitjen e banh chung është si më poshtë: orizi i përzier me mish derri mbështillet me gjethe bambuje, pas së cilës skuqet i gjithë.
Japonia
Ndryshe nga vendet evropiane dhe Amerika, ku Krishtlindjet konsiderohen festa kryesore e dimrit, Viti i Ri është i tillë këtu.
Tabela japoneze e Vitit të Ri këtu është dukshëm e ndryshme nga pjesa tjetër e botës. Japonezët i quajnë gatimet e tyre të Vitit të Ri me një fjalë - osechi-ryori. Këto janë zakonisht alga deti të ziera, kek peshku, pure patate e ëmbël me gështenja dhe soje e ëmbël.
Është e vështirë të imagjinosh festimet e Vitit të Ri pa ëmbëlsira tradicionale japoneze mochi të bëra nga orizi ngjitës. Ka shumë lloje të mochi, japonezët duan t'i japin ato si dhurata për të afërmit dhe miqtë.
Ushqimi simbolik i japonezëve janë gështenjat. Në Japoni, besohet se duke ngrënë gështenja, një person do të jetë i suksesshëm në të gjitha punët e tij. Për këtë arsye, gështenjat i shtohen shumë pjatave të Vitit të Ri: pjatave anësore dhe ëmbëlsirave. Gështenjat, si përbërës, janë gjithashtu në ëmbëlsira mochi të bëra nga orizi i zier. Tabela japoneze e Vitit të Ri do të jetë e paplotë nëse nuk ka alga deti, fasule dhe havjar harengë.
Amerikën
Në SHBA, si në shumë vende të tjera, preferojnë të gatuajnë një gjeldeti të mbushur me perime ose mollë për Krishtlindje. Mënyra e gatimit është e veçantë. Zogu festiv është i mbushur me gjithçka që është në frigorifer.
Disa amerikanë përgatisin një pije të quajtur eggnog për festën, e cila përbëhet nga vezë, sheqer pluhur, raki dhe qumësht.
Kanadaja
Kanadezët e festojnë Vitin e Ri ashtu si britanikët apo amerikanët: me gjelin e detit të mbushur, pure patatesh, salcë boronicë, perime dhe puding me rrush të thatë për ëmbëlsirë. Trajtimet e ëmbla në tryezat e festave kanadeze përfshijnë ëmbëlsira me krem me gjalpë dhe biskota.
Australia
Këtu Krishtlindjet festohen në mes të verës (në hemisferën jugore të planetit muajt e verës janë dhjetori dhe janari), kështu që, sipas traditës, familja del në fshat dhe bën barbekju. Ëmbëlsirë e preferuar është beze luleshtrydhe ose akullore.
Dhe mund të mësoni më shumë në një nga artikujt në faqen tonë të internetit.
Argjentina
Argjentinasit gjithashtu festojnë Vitin e Ri me Krishtlindje në verë. Pjata kryesore është mish viçi dhe ton i kalitur me salcë ose majonezë. Ju nuk mund të bëni pa kaperi. Evropianët nuk e kuptojnë një kombinim kaq shpërthyes, por argjentinasit sigurojnë se është shumë i shijshëm.
Ja ku po vjen, Krishtlindjet e shumëpritura! Dyqanet po numërojnë fitime - më shumë mallra shiten në nëntor-dhjetor sesa në të gjithë muajt e mbetur!
Një maratonë e blerjeve një orëshe ka përfunduar. Dhuratat për të afërmit e largët tashmë janë dërguar, dhe për ato në shtëpi - ato janë vendosur në çorape nominale, janë nënshkruar treqind e shtatëdhjetë kartolina - asnjë i afërm i vetëm ose pak a shumë i njohur nuk mbeti pa vëmendje.
Të përgatitura për një javë ushqim (megjithëse biskotat, sado që i pjekin, përfundojnë gjithmonë në ditën e dytë), shkatërruan mijëra katalogë të Krishtlindjeve që filluan të mbërrinin me postë në tetor.
Pema e Krishtlindjeve me gëzof shkëlqen me lodra dhe gjilpëra me pika, është e pamundur të biesh në gjumë për shkak të mijëra llambave të ndezura gjatë gjithë orarit të varura rreth shtëpisë dhe rreth saj.
Të gjitha këto janë shenja ose, mund të thuhet, atribute të Krishtlindjeve moderne amerikane që janë bërë rutinë. Por a ka qenë gjithmonë kështu? Le t'i kthehemi historisë së kësaj, ndoshta festës më të gjallë dhe më të rëndësishme për amerikanët.
Krishtlindjet
Fillimisht, Krishtlindjet janë një festë fetare.
Festimi i Krishtlindjeve më 25 dhjetor filloi në shekullin e katërt, me sa duket në vitin 336. Kisha Katolike kishte nevojë për një festë që do të errësonte ritualet pagane rivale që kërcënonin gjithashtu ekzistencën e krishterë.
Përkundër faktit se festimi i ditëlindjes së një personi në ato kohë të largëta konsiderohej jopopullor dhe madje i pahijshëm, drejtuesit e kishës vendosën që duke qenë se ata po konkurronin me paganët, do të ishte mjaft e përshtatshme të krijonin një festë të tillë. Megjithëse Jezusi ka shumë të ngjarë të ketë lindur në pranverë ose në vjeshtë, katolikët vendosën të shpallin ditëlindjen e Krishtit më 25 dhjetor, pasi romakët paganë festuan një nga festat e tyre kryesore - ditëlindjen e perëndisë së diellit - në dhjetor.
Fjala Krishtlindje (Krishtlindje) u formua nga fjalët Cristes Maesse ose Mesha e Krishtit (Mesha e Krishterë).
Në Amerikë, Krishtlindjet zuri rrënjë shumë ngadalë. Në Masaçusets Koloniale, festimi madje ishte i ndaluar. Puritanët në Amerikë në një kohë u përpoqën ta bënin Ditën e Falënderimeve festën më të rëndësishme në vend të Krishtlindjes.
Traditat e Krishtlindjeve në SHBA
Festa fetare fillon natën e njëzet e katër deri në njëzet e pesë dhjetor me një meshë mesnate. Tjetra - një festë e zhurmshme, një ditëlindje në fund të fundit.
Por ky është vetëm një diagram. Mos harroni se Amerika është një vend shumëkombësh, kështu që shpesh mënyra se si dikush i feston Krishtlindjet varet nga vendi nga ishin gjyshërit e tyre.
Për shembull, shumë amerikanë, paraardhësit e të cilëve u shpërngulën në Amerikë nga Polonia, ende i ruajnë traditat e tyre. Para Krishtlindjeve, ata shtronin sanë në dysheme dhe nën mbulesë tavoline. Kjo duhet t'u kujtojë hanin, stallën dhe grazhdin ku lindi Jezusi. Dhe pa mish deri në yllin e parë ("Pra, në fund të fundit, agjëroni, nënë ...").
Në mbrëmje, sapo lind ylli i parë, fillon festa tradicionale polake. Supa me panxhar, një shumëllojshmëri peshku, lakra, kërpudha dhe "mish i ëmbël" (jo mish i vërtetë, por ëmbëlsira nga mjalti dhe farat e lulekuqes) janë gatime tradicionale për një festë të tillë.
Amerikanët me rrënjë hungareze i kushtojnë rëndësi të madhe shërbimit në kishë dhe këndimit në prag të Krishtlindjeve dhe pasdite. Ndoshta më shumë se çdo amerikan tjetër, pa marrë parasysh se nga vijnë paraardhësit e tyre. Në mbrëmje, ata mblidhen në oborret e tyre rreth pemëve të dekoruara të Krishtlindjeve dhe presin të shfaqet ylli i parë. Pas kësaj, përgatitet ushqimi me erëza të pasura: rrotulla me arra dhe fara lulekuqeje, petë me mjaltë dhe fara lulekuqeje, biskota qimnon, susam dhe anise.
Në jug të Shteteve të Bashkuara, Krishtlindjet festohen veçanërisht me zhurmë: me fishekzjarre dhe fishekzjarre. Kolonët e hershëm i uruan fqinjët e tyre në këtë mënyrë. Besohej gjithashtu se shpirtrat e këqij dëboheshin në këtë mënyrë.
Një traditë krejtësisht e ndryshme në Alaskën e ftohtë. Natën e Krishtlindjes, grupe djemsh dhe vajzash me fenerë në duar mbajnë një yll të madh prej kartoni të zbukuruar me copa letre me ngjyra nga shtëpia në shtëpi. Fëmijët këndojnë këngë të gëzuara, dhe banorët u ofrojnë atyre pije freskuese (dhe aspak ato që keni menduar - këta janë fëmijë, në fund të fundit) dhe një meze të lehtë. Të nesërmen, fëmijët vishen si brezi i mbretit Herod dhe përpiqen të vrasin foshnjën Jezus.
Në Nju Meksiko, të ashtuquajturit popuj nomadë Navajo kanë një Ditë Ushqimi të Madh gjatë Kismus, një festë e dhënë nga miqtë e indianëve. Mishi, fasulet, patatet dhe qepët zihen në një kazan të madh mbi zjarr. Kafeja me simite, donuts dhe bukë plotësojnë menunë. Në pjesë të tjera të Nju Meksikos, rrugët dhe çatitë e sheshta të shtëpive janë ndriçuar në mënyrë të bollshme me drita - qirinj në qese letre të mbushura me rërë. Kjo është për t'i ndriçuar rrugën Krishtit të porsalindur.
Në vitin 1924, pema e parë kombëtare e Krishtlindjes u rrit në Uashington. Thuhet se vetë Martin Luteri e dekoroi për herë të parë pemën e Krishtlindjes me qirinj të ndezur. Që atëherë, Presidenti i Shteteve të Bashkuara ka ndezur solemnisht dritat në këtë pemë të Krishtlindjes çdo vit (kujtoni të vjetrën e mirë "Një, dy, tre - digjni pemën e Krishtlindjes!").
Një herë e një kohë, Krishtlindjet festoheshin për dymbëdhjetë ditë - saktësisht kaq ditë kaluan nga lindja e Krishtit deri në pagëzimin. Në Amerikën koloniale, ishte zakon që në këtë kohë të bëheshin festa dhe dasma. Është interesante se në atë kohë pothuajse nuk i kushtohej vëmendje takimit të Vitit të Ri. Tani "stina e Krishtlindjeve" fillon menjëherë pas Halloween dhe përfundon me një darkë familjare më 25 dhjetor dhe shpërndarjen e dhuratave. Java pas Krishtlindjes ka humbur rëndësinë e saj si java më e gëzuar dhe më e gëzuar e vitit - për shumicën e amerikanëve është vetëm një ose dy ditë pushim.
Aktualisht, kuptimi origjinal i Krishtlindjes është pothuajse i humbur. Kjo festë është bërë një arsye tjetër për t'u mbledhur me gjithë familjen, për t'i bërë dhurata të këndshme njëri-tjetrit, për të thënë fjalë të bukura. Në Krishtlindje në Amerikë, të gjithë bëhen pak më të sjellshëm dhe më të vëmendshëm ndaj njëri-tjetrit.
Përgatitjet për pushime janë bërë një industri e vërtetë. Meqë ra fjala, shumë fitimprurës. Pothuajse të gjithë dekorojnë shtëpinë ose apartamentin e tyre për Krishtlindje.
Më shpesh, këto janë kurora me degë bredhi të ndërthurura me shirita të kuq dhe ari në derë dhe llamba me shumë ngjyra në dritare. Pronarët e shtëpive organizojnë ekspozita të tëra para shtëpive të tyre të figurave të Magëve, engjëjve, Virgjëreshës Mari me një foshnjë ose Santa Claus dhe ndihmësve të tij.
Tashmë pas një muaji e gjysmë do të shihni dekorime për Krishtlindje dhe Vitin e Ri në vitrinat e dyqaneve. Është si një konkurs - shtëpia, zyra apo vitrina e të cilit është zbukuruar në mënyrë më madhështore dhe do të tërheqë më shumë vështrime kurioze.
Nëse arrini në Amerikë në këtë kohë, do të ndjeni se të gjithë janë në ethet para festave: fëmijët që bëjnë një listë dhuratash, prindërit që vrapojnë nëpër dyqane në kërkim të tyre (dhuratat), duke diskutuar me entuziazëm për planet e Krishtlindjeve dhe një menu festash. . Mishi i viçit, pata, proshuta dhe gjeli i detit janë veçanërisht të njohura në tryezën festive, dhe nga pijet - uiski, raki, grusht rum.
Kënaquni me këtë humor - ngadalë ecni nëpër rrugë, herë pas here duke u ndalur në dyqanet që ju pëlqejnë, uluni në një kafene ose restorant, shkoni në teatër dhe mos harroni të blini dhurata për familjen dhe miqtë tuaj.
Ribotimi, publikimi i një artikulli në faqet e internetit, forume, blogje, grupe në kontakt dhe lista postare lejohet vetëm nëse lidhje aktive në faqen e internetit.
Pavarësisht se e gjithë popullsia e këtij vendi nuk e pranon besimin katolik, Krishtlindjet në Amerikë festohen më 25 dhjetor dhe janë një nga festat më madhështore dhe masive.
Nuk ka rëndësi se si është moti jashtë - me diell apo me shi, të ftohtë apo të nxehtë, bie borë apo qielli është zbukuruar me një ylber, fryma e festës ndihet kudo. Tashmë disa javë para Krishtlindjeve, qytetet, rrugët, shtëpitë, dyqanet, zyrat fillojnë të transformohen me kurora bredhi, drita shumëngjyrëshe, kurora vezulluese. Dhe e gjithë kjo krijon një ndjenjë të fortë magjie, përrallë, mrekullie.
historia e festës
Zakoni për të festuar Krishtlindjet në Shtetet e Bashkuara u soll nga emigrantë të ardhur nga Portugalia, Anglia, Gjermania dhe vende të tjera të Botës së Vjetër. Pra, amerikanët ua detyrojnë gjermanëve traditën e dekorimit të një bredhi për Krishtlindje, traditën e këndimit të himneve britanikëve dhe Santa Claus-it që u shpërndan dhurata holandezëve.
Për një kohë shumë të gjatë, Krishtlindjet në Botën e Re ishin të ndaluara. Me insistimin e protestantëve, baptistëve, puritanëve, të cilët ishin shtresa më e madhe dhe më me ndikim e kolonistëve, u lejua të kremtohej vetëm Dita e Falenderimeve. Festimi i Krishtlindjeve u barazua me një krim dhe amerikanët që guxuan të shkelnin ndalimin pritej të gjobiteshin ose të ndëshkoheshin më rëndë.
Por në shekullin e nëntëmbëdhjetë, gjithçka ndryshoi - në vitet nëntëdhjetë, me miratimin e Benjamin Harrison, Presidentit të 23-të të Shteteve të Bashkuara, pema e parë e Krishtlindjes në historinë e kombit u dekorua në sheshin përpara Shtëpisë së Bardhë. Menjëherë pas kësaj Krishtlindjet u shpallën festë kombëtare dhe 25 dhjetori ishte një ditë zyrtare pushimi dhe një datë e rëndësishme.
Sot, festimet e Krishtlindjeve në Shtetet e Bashkuara dallohen për shtrirjen dhe mendimin e tyre. Në fillim të dhjetorit, presidenti amerikan ndez pemën kryesore të Krishtlindjes pranë Shtëpisë së Bardhë. Për nder të kësaj, mbahet një ceremoni e tërë, Carol dritat. Të gjitha shtetet e vendit dërgojnë pemët e Krishtlindjeve në Uashington, të cilat më pas nënshkruhen, zbukurohen dhe vendosen rreth pemës kryesore, dhe guvernatorët ndezin dritat mbi to.
Për disa periudha, Krishtlindjet festoheshin për 12 ditë, por me kalimin e kohës, ky zakon u braktis.
Traditat dhe ritualet
Për shkak të popullsisë shumëkombëshe, traditat amerikane të Krishtlindjeve janë shumë të shumta dhe të larmishme - mënyra se si festohen Krishtlindjet në SHBA nuk festohet në asnjë vend tjetër. Në prag të një date të rëndësishme, 24 dhjetor, banorët e vendit vizitojnë tempujt, japin kontribute bamirësie në para ose me byrekët e tyre të punuar me dorë dhe pasta të tjera. Në sheshe, në kafene dhe klube, mbahen skena teatrale të lindjes së Krishtit të bazuara në skena nga Bibla. Koret e fëmijëve shpesh marshojnë nëpër qytet, duke kënduar himne.
Amerikanët përpiqen ta festojnë festën në shtëpi.
Pavarësisht madhështisë dhe publicitetit të përgatitjeve para festave, është zakon që amerikanët t'i festojnë vetë Krishtlindjet në rrethin familjar: duke parë se cila datë është në kalendar, të gjithë priren të kthehen në shtëpi, te prindërit e tyre, te miqtë e tyre më të ngushtë. Në këtë kohë, seanca e studentëve përfundon, nëpunësit civilë shkojnë me pushime dhe në të gjithë vendin fillon përtacia festive.
Festa fillon me një festë. Pasi ylli i parë shfaqet në qiell, amerikanët lavdërojnë Zotin me lutje, pastaj secili nga të pranishmit ha nga një copë bukë të shenjtë, të larë me verë të kuqe. Vetëm pas kësaj mund të filloni të hani. Nga ushqimi i Krishtlindjes, çdo amvise që respekton veten përgatit gjelin e detit të mbushur, proshutë viçi në furrë me salcë boronicë ose mish viçi të pjekur.
Çfarë tjetër gatuhet për Krishtlindje? Ziejnë lakër me fasule, skuqin salsiçe shtëpie, pjekin peshk, pjekin një byrek me patate të mbushur me kumbulla të thata dhe bizele. Ëmbëlsira përbëhet nga strudel me mollë ose qershi, pudingë me çokollatë dhe mousse, biskota me shije xhenxhefili. Është zakon të pini pjata me verë, rum punch, raki, një koktej me shtimin e kremit dhe të verdhës së verdhë të grirë.
Traditat e Krishtlindjeve në Amerikë.
Karakteristikat rajonale të Krishtlindjeve Amerikane
Për shkak të faktit se Shtetet janë të banuara nga emigrantë nga e gjithë bota, dhe të gjitha këto grupe etnike janë mësuar të respektojnë rituale të veçanta, shumë karakteristika rajonale të festimit të Krishtlindjeve mund të gjenden në Amerikë.
Sa për indianët, ata gjithashtu kanë ritualet e tyre. Për shembull, Indianët Navajo festojnë Krishtlindjet në pyll duke ndezur një zjarr të madh. Pasi kanë lyer fytyrat e tyre të bardha dhe të veshur me rroba të bardha, ata mbajnë në duar shkopinj, mbi të cilët vendosen topa me pupla të bardha në fund. Gjatë kërcimit, të gjithë përpiqen t'i afrohen zjarrit dhe t'i vënë zjarrin topave.
Bujë para festave A e njihnit Santa Nikolaus?
po
Jo
Duke qenë se Krishtlindjet janë një festë kushtuar ditëlindjeve, në këtë ditë duhet të ketë dhurata. Vetëm ato nuk i jepen ditëlindjes, por të gjithëve. Asnjë vend tjetër nuk krahasohet me Amerikën për sa i përket dhuratave të bëra dhe të marra në Krishtlindje.
Pavarësisht nga popullariteti në rritje i certifikatave të parave të gatshme si dhurata për Krishtlindje, shumica ende i pëlqejnë dhuratat klasike. Ata fillojnë të mendojnë për dhuratat tashmë në fund të nëntorit, pas Ditës së Falënderimeve, duke kaluar shumë kohë duke kërkuar një surprizë të përshtatshme. Në këtë kohë, shitjet madhështore mbahen në dyqane dhe turma njerëzish kërkojnë të gjejnë gjërat e duhura me çmime me zbritje.
Dhuratat e Krishtlindjeve grumbullohen nën pemë.
Çfarë dhuratash i bëjnë njerëzit njëri-tjetrit? Shumë ndryshe - mund të jenë kartolina urimi të zbukuruara me simbole Krishtlindjesh, suvenire të bëra me dorë ose të blera, disa sende që lidhen me një hobi ose fushë aktiviteti. Zakonisht, amerikanët preferojnë gjëra të shtrenjta dhe praktike, duke u siguruar që të bashkëngjitni një faturë - në këtë rast, artikulli mund të kthehet në dyqan nëse nuk përshtatet.
Paraqitja e dhuratave fillon pas festës. Gjatë gjithë javës para festës, dhuratat vendosen nën pemën e Krishtlindjes, duke nënshkruar kuti të paketuara bukur. Dhe pas darkës nxirren, shpërndahen dhe zbërthehen. Fëmijët, për të cilët festa e Krishtlindjes përfundon me darkë - pas së cilës ata shkojnë në shtrat - marrin dhuratat e tyre në mëngjes, duke i gjetur ato në çorape të varura mbi oxhak. Amerikanët nuk e harrojnë Santa Claus-in, duke i lënë ëmbëlsira nën pemë.
Si i dekorojnë amerikanët shtëpitë dhe qytetet e tyre?
Tashmë në fund të vjeshtës, fryma e Krishtlindjeve fillon të mbretërojë në Shtetet e Bashkuara. Rrugët e qytetit lulëzojnë me ndriçim festiv. Shtëpitë, dyqanet, vitrinat, restorantet, zyrat, kampuset shkëlqejnë fjalë për fjalë me drita shumëngjyrëshe. Numri i peizazheve është i mahnitshëm - rrugët janë të ndriçuara në mënyrë që të duket sikur është ditë. Qendrat tregtare bëhen rezidenca e Santa Claus dhe fëmijët mund të ndërveprojnë me personazhin e tyre të preferuar dhe të marrin një dhuratë prej tij. Në rrugët e qyteteve mbahen panaire, ku mund të blini gjithçka - nga pemët e Krishtlindjeve dhe atributet e Krishtlindjeve deri te dhuratat dhe ushqimet.
Dekorimi i Krishtlindjeve i shtëpive në Amerikë.
Jo më pak shkëlqim mbresëlënës dhe lagje me vila. Ndër banorët e zonave të tilla, shpesh zhvillohen gara për dekorimin më të mirë të shtëpisë. Në përpjekje për të tejkaluar fqinjët e tyre, amerikanët ndriçojnë fasadat e shtëpive, çatitë, gardhet, pemët me kurora shumëngjyrëshe. Përpara hyrjes, janë instaluar figura shkëlqyese të personazheve nga legjendat dhe përrallat, dhe një kurorë Krishtlindjesh e bërë me hala pishe dhe e zbukuruar me kone, shirita dhe manaferra është e sigurt që do të varet në derën e përparme.
Tradicionalisht, një bredh elegant vendoset në qendër të dhomës së ndenjes, mbi të janë varur topa, figurina engjëjsh, ëmbëlsira dhe fruta. Një atribut i domosdoshëm i Krishtlindjeve janë çorapet për dhuratat që varen pranë oxhakut. Dhe, sigurisht, duhet të ketë veshtull në shtëpi, degët e së cilës do të largojnë shpirtrat e këqij nga banorët e shtëpisë. Zakoni është shumë interesant - nëse një burrë dhe një grua janë së bashku nën veshtull, ata duhet të puthen.
Tashmë në fund të vjeshtës, fryma e Krishtlindjeve fillon të mbretërojë në Shtetet e Bashkuara.
Historia e Santa Claus
Santa Claus është personazhi pa të cilin Krishtlindjet Amerikane janë të paimagjinueshme. Ky është një plak i kuqërremtë, i sjellshëm me një mjekër të bardhë, i veshur me një pallto lëkure deleje me pantallona dhe një kapak. Ai nget një sajë të tërhequr nga renë dhe jep dhurata natën e Krishtlindjeve duke u futur fshehurazi nëpër shtëpi përmes oxhaqeve.
Prototipi për këtë hero folklorik ishte shenjtori i krishterë - Nikolla mrekullibërësi. Për këtë njeri të sjellshëm dhe bujar dihet se ai i donte shumë fëmijët dhe ndihmonte fshehurazi familjet e varfra. Historia e jetës së tij lindi një traditë në Evropë - më 6 dhjetor, t'u jepte dhurata fëmijëve, duke paraqitur gjithçka si të ishte nga një shenjtor. Reformacioni, i cili nuk e miratoi adhurimin e shenjtorëve, e bëri fëmijën Jezus personazhin e dhuratës së fëmijëve dhe e zhvendosi ditën e lindjes së tyre në 24 dhjetor. Kundër-Reformacioni rehabilitoi Nikollën, por Krishtlindjet mbetën data e dorëzimit. 
Shën Nikolla ia detyron popullaritetin e tij në Amerikë kolonëve nga Holanda, të cilët themeluan një vendbanim në shekullin e 17-të, i cili më vonë u rrit në Nju Jork. Në 1809, Irvine Washington tregoi në monografinë e tij historike për historinë e Shën Nikollës dhe dhuratat e festave, dhe trembëdhjetë vjet më vonë, Clement Moore kompozoi një histori për fëmijë për shenjtorin, duke e futur atë në një ekip renë.
Poema u bë shumë e njohur dhe deri në vitin 1840 pothuajse çdo amerikan e dinte tashmë se kush ishte Santa Claus. Pas 20 vitesh të tjera, Thomas Nast, i frymëzuar nga poezia, vizatoi një seri fotografish që përshkruanin Babagjyshin dhe përshkruajnë jetën e tij.
Si u bë Nikolai Klaus? Gjithçka është e thjeshtë këtu: kështu tingëllon emri i shenjtorit në gjermanisht dhe dialekte të ngjashme, të cilave u përket holandishtja.
Rezultati
Pas përgatitjeve të stuhishme për Krishtlindje, java në vijim kalon shumë e qetë, pa shqetësime për dhuratat dhe kënaqësitë e kuzhinës për vaktin. Amerikanët zakonisht e festojnë Vitin e Ri në restorante, klube, në festa me miqtë dhe kolegët.
Ngjarje të tilla shoqërohen me klithma festive, bori makinash, shpërthime fishekzjarre, fishekzjarre, kambana dhe tinguj të tjerë të fortë. Një top i madh zbret nga një lartësi në Times Square, i cili prek tokën saktësisht në 0 orë 0 minuta. Dhe ndërsa fluturon, njerëzit bëjnë dëshira dhe i bëjnë vetes premtime që duan t'i përmbushin në vitin e ardhshëm.
