Кокосова олія: властивості, користь та застосування. Кокосова олія – як застосовувати, види та корисні властивості продукту З чим змішати кокосову олію

Хочете знати, як використовувати кокосове масло для волосся, і кому воно підходить?

Як відомо, кокосова олія – це мультифункціональний засіб. Його можна використовувати для обличчя та тіла, причому як у чистому вигляді, так і як добавку до інших косметичних продуктів. До того ж, багато хто готує на олії кокосу і вживає його в їжу. Однак зараз йтиметься про те, як використовувати кокосове масло для волосся і робити це правильно.

Як використовувати кокосове масло для волосся: з чого почати

По-перше, постарайтеся вибрати гарну кокосову олію. Олію з кокосу можна отримати шляхом гарячого або холодного віджиму. У першому випадку кокосове молоко виварюють, щоб вийшло олію. У другому випадку - витягають масло з кокосу безпосередньо, і воно зберігає більше корисних властивостей. Правильне кокосове масло тверде, білого кольору та має приємний аромат кокосу.

Як наносити масло кокосу на волосся

Між іншим, з кокосової олії також одержують поверхнево-активні речовини натурального походження. Наприклад, Cocamidopropyl Betaine, який не закупорює пори шкіри голови та досить м'яко очищає пасма.

Порада редактора: наприклад, Cocamidopropyl Betaine міститься в . Цей шампунь, що м'яко очищає, не містить силіконів, парабенів і барвників, зате включає кокосове масло.

У поєднанні з і він допоможе забезпечити пасмам зволоження та повноцінний догляд.

Якщо волоссю потрібен детокс. Credit: Rex by All Things Hair

Як використовувати кокосове масло для волосся: 3 головні правила

Використовуйте кокосове масло правильно, щоб волосся отримувало максимальну користь.

1. Визначте свій тип волосся

Перед тим, як використовувати кокосове масло для волосся, важливо визначити. На сухе волосся ви можете сміливо наносити кокосове масло по всій довжині. Якщо пасма комбіновані, краще використовувати олію кокоса на сухих кінчиках чи пошкоджених ділянках. Для жирного волосся не рекомендується використовувати кокосове масло в чистому вигляді.

Порада редактора: Однак, наприклад, ви можете взяти і . Їх збалансована формула без силіконів та парабенів з олією кокосу та кокосовою водою залишає локони після миття пишними та свіжими.

До речі, після миття на волоссі довго залишається приємний аромат кокосу. Credit: Rex by All Things Hair

2. Як застосовувати кокосове масло для волосся

Якщо все-таки використовуєте чисту олію кокосу для волосся, попередньо її потрібно трохи розтопити. Можна зробити це на дуже маленькому вогні або водяній бані. До того ж, кокосове масло через деякий час може розплавитися від тепла рук. Після цього нанесіть засіб на волосся та накрийте поліетиленовою шапочкою.

Як довго можна витримувати і як часто застосовувати кокосове масло для волосся? Основна порада: намагайтеся не переборщувати. Як мінімум, наносите олію кокосу на волосся не частіше, ніж раз на тиждень і не тримайте на волоссі довше за годину. Якщо волосся не сухе, скоротите час дії і робіть ще рідше.

3. Як використовувати масло кокосу для волосся і як його змивати

Мабуть, головна порада, як використовувати кокосове масло для волосся правильно - це ретельно змивати його шампунем. Не бійтеся втратити корисні властивості олії. Все одно навіть після застосування шампуню у волоссі залишиться деяка кількість олії.

Ось чому масло кокосу іноді використовують як «пре-вош» або попередній засіб, що очищає. Тобто наносять на голову буквально на кілька хвилин перед застосуванням шампуню.

Комбінуйте натуральний догляд з готовими засобами та дотримуйтесь балансу. Credit: Rex by All Things Hair

Поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів, нормалізувати обмінні процеси в організмі та омолодитися допоможе кокосова олія. Багатий склад продукту робить його універсальним засобом, що використовується у медицині, косметології, кулінарії. Щоб не нашкодити здоров'ю та сповна відчути лікувальні властивості, потрібно навчитися правильно його застосовувати.

Кокосова олія - ​​унікальний продукт, який застосовується в косметології, їжі та медицині.

Види кокосової олії

Цю рослинну олію добувають з волокнистої м'якоті кокосового горіха. Готовий продукт одержують у результаті гарячого чи холодного віджиму. Технологія виробництва впливає корисні властивості кінцевого продукту:

• масло кокоса, отримане в результаті холодного віджиму, зберігає всі цілющі властивості. Технологія першого холодного віджиму має назву extra virgin;
• продукт гарячого преса позбавляється мінералів та вітамінів, залишаються лише жирні кислоти.

Відрізняється рослинна олія і за способом очищення – рафінована та нерафінована. У першому випадку продукт практично позбавлений кольору та запаху, що надає йому широкий спектр використання:

• у косметології – при проблемах із чутливою шкірою;
• у кулінарії – для смаження, заправок салатів;
• у миловаренні та ароматерапії.

Рафінованим – замінюється будь-яка інша оліфа без шкоди для смакових якостей страв.

Рафінованою олією можна замінити будь-яке інше

Нерафінований продуктзберігає всі корисні мікро- та макроелементи, вітаміни, жирні кислоти. Його широко використовують як смакові добавки в салати, смузі, випічку. Неочищений жир має виражений кокосовий смак та аромат, що не дозволяє застосовувати його у приготуванні основних страв, де ці якості недоречні.

І рафінована, і нерафінована олія є харчовою. Головне, щоб воно було без добавок та консервантів. Якщо продукт пройшов недостатню обробку або містить хімічні речовини, він не годиться і належить до косметичного продукту.

Рідкісним видом екстракту кокосового горіха вважається органічна олія. Воно видобувається з м'якоті кокосу, вирощеного без додавання інсектицидів та хімікатів.

Різновид по консистенції:

• тверда - застигає при температурі нижче 25 градусів, має жовтий або білий колір, на вигляд нагадує гусячий жир;
• рідка – набуває рідкої форми при температурі від +26 градусів.

Якщо продукт не змінює свою текстуру при зміні температурного режиму, йдеться про неякісну сировину, в якій підмішані хімічні добавки – барвники, ароматизатори, антизагусники.

Хімічний склад олії кокосу

Більшу частину складу масляного екстракту кокосу складає лауринова кислота – близько 53%, трохи менше міститься карбонової – 21%. Завдяки цим компонентам є дієтичним продуктом та сприяє спалюванню зайвого жиру.

Крім жирних кислот, в ефірному маслі містяться:

• мінерали – залізо, марганець, магній, цинк, мідь, фосфор, йод, калій, натрій, кальцій та селен;
• бета-каротин;
• вітаміни - РР, С, Н, Е, групи В (В1, В2, В5, В6, В12);
• насичені полікислоти- Стеаринова, пальмітинова, лінолева, гексанова, олеїнова, каприлова, деканова.

Комплексний склад продукту позитивно діє на шкіру, волосся, нігті та організм загалом.

Для чого потрібна кокосова олія?

Олія кокосу підходить як для приготування їжі, так і для косметичних цілей. Також його практикують у медицині.

Олію можна легко застосувати для різних масок

Таблиця «Де застосовується кокосовий екстракт»

Галузь застосування	З якою метою
Медицина	Нормалізація гормонального тла. Зміцнення імунітету. Стимулювання обмінних процесів. Виведення токсичних речовин із організму. Обволікання слизової оболонки шлунка при ураженні виразковими процесами. Зняття роздратування при укусах комах. Позбавлення кашлю – сприяє виведенню мокротиння з бронхів, покращує стан дихальних шляхів
Косметологія	Зволоження та пом'якшення шкірних покривів, волосся. Розгладжування зморшок. Повернення шкіри пружності та еластичності. Лікування вугрової висипки та акне. Уповільнення процесів старіння
Їжа	Смаження овочів, м'яса. Салатове заправлення. Поліпшення смакових якостей десертів

У народних рецептах жир кокосу використовується в боротьбі зі шкірними висипами, герпесом, розтяжками, тріщинами на сосках у мам, що годують. Користь для дітей– допомагає позбутися вошей, глистів, усунути попрілості.

Корисні властивості продукту

Найбільш вартісним екстрактом вважається нерафінована сировина холодного віджиму. Після обробки у ньому зберігаються всі корисні компоненти.

Кокосове масло, як і стружку використовують у кулінарії - вони мають позитивний ефект на організм

Поєднання у продукті відразу кількох жирних кислот наділяє його лікувальними властивостями. Якщо масло кокоса регулярно приймати внутрішньо, то відбуваються позитивні зміни в організмі:

• покращується робота головного мозку;
• виводиться зайвий холестерин, запобігає закупорці судин;
• нормалізуються обмінні процеси – розщеплюється надлишковий жир, покращується метаболізм;
• виводяться токсини, шлаки;
• показники артеріального тиску та цукру в крові приходять у норму.

Олійний продукт з м'якоті кокосу має протимікозні та антивірусні властивості, усуває запальні процеси та чинить антибактеріальну дію.

Способи застосування у домашніх умовах

Використання олії кокосу в домашніх умовах націлене на покращення стану волосся, шкіри обличчя та тіла, нормалізації роботи внутрішніх органів. Воно застосовується як зовнішньо, і внутрішньо.

У косметології

Комплекс амінокислот в масляному екстракті дозволяють використовувати продукт як потужний антиоксидантний, омолоджуючий і розслаблюючий засіб. Його також додають у маски, ванни, готують зволожуючі та поживні креми.

Приготування кокосової маски з медом

Рецепт з кокосовим екстрактом для волосся

В окремій тарі поєднати 2 ст. л. кокосової олії, 1 ст. л. ефірної олії лаванди та 1 ч. л. меду, перемішати до однорідної консистенції. Засіб втирати у шкіру голови плавними рухами. Якщо трохи помасажувати, покращується кровообіг, що сприяє харчуванню цибулин. Спосіб добре підходить для тьмяного і ламкого волосся, допомагає усунути лупу.

Крем для жирної шкіри

Змішати 1 ч. л. крему для проблемної шкіри обличчя та ½ ч.л. рафінованої олії кокосу. Не використовувати неочищену олію, інакше є ризик ще більше закупорити пори та посилити стан епідермісу.

Крем можна приготувати самостійно або купити готовий

Готову суміш нанести на обличчя та акуратно втерти до повного вбирання. Косметичний засіб сприяє поліпшенню мікроциркуляції крові, звуженню пор та зменшенню вугрової висипки, почервоніння.

Скраб-гель для тіла

Поєднати 50 мл розтопленого кокосового жиру, 3 ч. л. цукру та 15 г солі. Скраб добре намазати тіло і змити під контрастним душем. Засіб заспокоює шкіру, виводить токсини та сприяє усуненню целюліту.

Ефірна олія для масажу

У будь-яке масажне масло додати 5 крапель ефірного екстракту кокосу. Готовий продукт добре розслаблює м'язи, пом'якшує та зволожує шкіру.

Рецепт для повік

Щовечора змащувати повіки декількома краплями густої олії. Спосіб допомагає розгладити мімічні зморшки, зменшити вікові зміни та підвищити пружність ніжного епідермісу.

Загусло кокосове масло акуратно нанесіть на повіки

Екстракт кокосу чудово підходить для рук, нігтів. Це незамінний зволожуючий засіб для губ. Достатньо кількох крапель втерти в шкіру і від сухості, лущення не залишається і сліду, а нігті стають міцнішими, не шаруються.

В медицині

Унікальне поєднання жирних кислот з вітамінами та мінералами робить кокосовий жир неоціненним помічником у профілактиці виразкових хвороб травного тракту, лікуванні кашлю, шкірних патологій.

Засіб від кашлю

У чашці гарячого чаю розчинити 1 год. кокосової олії. Цілющий напій пити 3-4 десь у день.

Кокосова олія в чаї не тільки додасть користі, але і принесе новий смак

Рецепт для профілактики хвороб шлунка та кишечника

Починати лікування з 1/2 ч. л. кокосового масла вранці та ввечері. Щодня дозу збільшувати так, щоб за 5-7 днів дійти до 1-2 ст. л. Вживати продукт, розведеним, у теплій воді чи чистому вигляді, запиваючи 0,5 склянки будь-якої рідини.

Засіб від вошей

Змочити голову слабким розчином яблучного оцту. Втерти в шкіру кокосове масло і рівномірно розподілити засіб по волоссю. Маску залишити на голові на 10 хвилин після мити голову шампунем.

Втирання кокосової олії у волосся захистити вашу голову від недоброзичливих гостей

Кокосовий жир від шкірних висипів

Загустіла олія кокоса відмінно підходить для обробки травмованої шкіри. Невеликим шматочком обробляти хворі місця 3-5 разів на день. Засіб зменшує запалення, підсушування мокнучі виразки та прискорює процеси загоєння.

Дієвий спосіб від хвороб ротової порожнини

Полоскати рот 1 ст. л. олії кокосу 20 хвилин. Процедуру проводити щодня вранці та ввечері, відразу після чищення зубів. Спосіб допомагає вилікувати стоматит, зміцнити зуби, зняти запалення з ясен та прибрати неприємний запах із рота.

Рецепт для позбавлення від зайвої ваги

Щоранку приймати натще по 1 ст. л. кокосової олії. Перед обідом та вечерею також випити по 1 ст. л. продукту, але не раніше, ніж за 40 хвилин до вживання їжі.

3 столові ложки кокосової олії на день зроблять вашу шкіру пружною

Вживання кокосової олії з лікувальною метою має бути в міру. У дорослих добова доза трохи більше 3 ст. л., а для дітей достатньо 1 ч. л. в день.

Для їжі

Рафінований кокосовий жир відмінно замінює соняшникову та оливкову сировину. Нерафінований продукт часто використовують замість коров'ячої олії, але у менших кількостях.

Ефективні способи застосування кокосового жиру на кухні:

• якщо змастити лист і випічку олією кокосу, вона придбає насичений аромат і не пригорить;
• поєднання олії кокосу з медом та лимоном дозволяє зробити відмінну заправку до салату з овочів;
• якщо додати|добавляти| 2 ст. л. олії кокосу в 200 г волоських горіхів і перемолоти в блендері, вийде ароматна горіхова паста;
• 2-3 ст. л. олії кокосу дозволяють їжі добре просмажуватися, не підгоряючи.

Додавання олійного продукту в їжу насичує їжу корисними речовинами. Людям, які сидять на дієті, кокосовий продукт не тільки покращує смак приготовлених страв, але й сприяє схуднення.

Шкідливість кокосової олії

Незважаючи на безліч корисних властивостей, масляний продукт залишається джерелом жирів, які в надмірному споживанні здатні завдати шкоди здоров'ю людини:

• підвищити рівень поганого холестерину у крові;
• посилити перебіг виразкових патологій шлунка та кишечника;
• закупорити пори, порушити роботу сальних заліз;
• спровокувати алергічні реакції на шкірі.

Дотримання пропорцій та нюансів у використанні дозволяє отримати максимальний ефект і не завдасть шкоди здоров'ю.

Протипоказання

Масляний екстракт не підходить людям, які мають індивідуальну непереносимість цього продукту. В інших випадках продукт абсолютно нешкідливий за умови його помірного використання.

Де купити і ціна олії?

Натуральний масляний продукт продається в аптеках та спеціалізованих магазинах. Ціна залежить від обсягу упаковки, якості сировини (очищена, неочищена, вид віджиму) і коливається від 250 до 1500 грн.

Як відрізнити натуральну кокосову олію від підробки?

Уберегтися від підробки допоможуть кілька основних відмінностей натуральної кокосової олії від дешевого фальсифікату:

• справжнє масло кокоса застигає при температурі нижче 25 градусів - чим холодніше, тим густішим стає жир;
• колір нерафінованого продукту – білий, а очищеного – близький до прозорого;
• присутній приємний запах кокосу, не різкий і не нудотний;
• при нагріванні пляшечки з маслом не повинно з'являтися крапельок води, інакше в маслі присутні добавки;
• натуральний продукт добре змивається зі шкіри та волосся, якщо такого не відбувається, мова йде про пальмову олію з кокосовим ароматизатором.

Як виглядає натуральна кокосова олія, показано на фото.

У статті обговорюємо кокосове масло у косметології. Розповідаємо про його користь та ефективність. Дотримуючись наших рекомендацій, ви дізнаєтеся, як застосовувати засіб в косметичних цілях.

Корисні властивості олії кокосу обумовлені його унікальним складом. У ньому містяться поліненасичені жирні кислоти:

• лауринова;
• пальмітинова;
• світамистінова;
• олеїнова;
• каприлова;
• стеаринова;
• капронова;
• капрінова;
• лінолева.

Кокосова олія буває двох видів: рафінована та нерафінована. У рафінованій олії кількість корисних мікроелементів мінімальна, у нерафінованій – максимально.

Яку дію має масло:

• знищує мікроби та бактерії;
• розгладжує зморшки;
• захищає від УФ-променів;
• усуває натоптиші та тріщини на ліктях, п'ятах;
• робить шкіру пружною та еластичною;
• усуває пігментацію;
• лікує шкіру після сонячних опіків.

Ефективність кокосової олії

Ефективність олії кокосу полягає в наступному:

1. Можливість використання засобу для масажу. Олія усуває втому, напругу в тілі. Після нанесення засобу на тілі виникає захисна плівка, що оберігає шкірний покрив від негативного впливу довкілля.
2. Усунення грибкових інфекцій. Засіб можна застосовувати при боротьбі з грибковими ураженнями, а також грибкової дріжджової інфекції.
3. Усунення акне, вугрів та інших висипань на обличчі, а також укусів комах. Масляний засіб знищує бактерії, що викликають запалення, сприяє загоєнню мікротравм після прищів, знижує свербіж. Олію можна наносити безпосередньо на проблемні ділянки шкіри.
4. Звільнення від герпесу. Масло кокосу має противірусну дію, його можна використовувати для лікування зовнішніх ознак хвороби.
5. Кокосова олія для волосся надає волоссю пружність, шовковистість, усуває лупу та себорею. Оліїнова кислота, що входить до складу засобу, зволожує сухе волосся, а каприлова кислота регулює вироблення шкірного сала, волосся стає красивим і здоровим.
6. Підтримка в клітинах епідермісу необхідного балансу вологи, запобігання пересиханню шкіри після тривалого перебування під сонцем, запобігання пігментації та першим віковим змінам.
7. Усунення целюліту та стрій.

Як застосовують кокосове масло

Використовувати масло можна в чистому вигляді або додавати його до косметичних засобів.

При використанні у чистому вигляді наносите невелику кількість засобу на шкіру. При контакті зі шкірним покривом масло швидко тане та вбирається.

Засіб часто застосовують для масажу та догляду за обличчям, шиєю, областю декольте та тілом.

Перед нанесенням зробіть невеликий тест на алергічну реакцію. Нанесіть невелику кількість олії на згинання ліктя, через 10-15 хвилин подивіться, чи є почервоніння на цьому місці. За її відсутності можна використовувати натуральний продукт.

Перед застосуванням підігрійте потрібну кількість олії на водяній бані. Їм можна видалити косметику з обличчя. Або додати у звичайний крем, лосьйон, молочко.

6 найкращих рецептів з кокосовим маслом для косметичних цілей

Нижче представлені рецепти косметичних засобів на основі кокосової олії.

Для волосся

Інгредієнти:

1. Кокосова олія - ​​5 мл.
2. Касторова олія - ​​5 мл.
3. Ефір розмарину, іланг-ілангу, чебрецю - по 3 краплі.

Як приготувати:Змішайте олії.

Як використовувати:Нанесіть засіб на коріння волосся за 30 хвилин до миття голови.

Результат:Поліпшення стану волосся.

Рецепт №2

Інгредієнти:

1. Яйце - 3 шт.
2. Кокосова та мигдальна олія - ​​по 30 гр.
3. Касторова олія - ​​5 гр.
4. Мед – 60 гр.
5. Лимонний сік – 20 гр.

Як приготувати:Розтопіть кокосове масло на водяній бані, додайте до нього інші компоненти, перемішайте.

Як використовувати:Нанесіть склад на сухі або трохи вологі локони, розподіліть по всій довжині. Зверху надягніть целофановий пакет та шапку. Через годину змийте засіб теплою водою та шампунем.

Результат:Надання блиску, пружності та гладкості кучерям.

Для обличчя

Інгредієнти:

1. Кокосова олія - ​​60 мл.
2. Оливкова олія – 20 мл.
3. Бензоїн - 1 крапля.
4. Олія рожевого дерева та пальмарози – по 10 крапель.

Як приготувати:Нагрійте олії на водяній бані, додайте до складу ефіри.

Як використовувати:Нанесіть засіб на чисту шкіру обличчя та шиї, дочекайтеся повного вбирання. Тримайте склад не довше 15 днів.

Результат:Живлення та зволоження шкіри шиї, обличчя.

Проти зморшок

Інгредієнти:

1. Кокосове та - по 10 мл.
2. Оливкова – 20 мл.

Як приготувати:Змішайте компоненти.

Як використовувати:Змочіть ватний диск у складі, обробіть їм обличчя та область навколо очей. Залишіть засіб на обличчі до повного вбирання.

Результат:Усунення "гусячих лапок".

Від розтяжок

Інгредієнти:

1. Кокосова олія - ​​50 мл.
2. Олія какао – 10 мл.
3. Мигдальне масло - 100 мл.

Як приготувати:Нагрійте олію кокоса на водяній бані, додайте до неї інші олії.

Як використовувати:Обробіть складом стрії.

Результат:Усунення розтяжок.

Для тіла

Інгредієнти:

1. Кокосова олія - ​​60 мл.
2. Кам'яна сіль – 60 гр.
3. Коричневий цукор – 60 гр.

Як приготувати:Змішайте компоненти.

Як використовувати:Застосовуйте засіб 2 рази на тиждень під час прийняття душу. Нанесіть його на чисту шкіру масажними рухами.

Результат:Усунення ороговілих клітин.

Домашній косметичний рецепт із кокосовим маслом

Представлений рецепт скрабу для обличчя на основі кокосової олії легко зробити в домашніх умовах.

Інгредієнти:

1. Кокосова олія – 40 гр.
2. Морська сіль – 100 гр.
3. Натуральний йогурт – 100 мл.
4. Жирне молоко – 30 мл.

Як приготувати:Змішайте сіль та олію. В окремій ємності змішайте молоко та йогурт.

Як використовувати:Нанесіть скраб на чисту особу м'якими круговими рухами. Масируйте шкіру протягом декількох хвилин, після чого змийте теплою водою. Обробіть шкіру молочно-йогуртовим складом.

Результат:Усунення ороговілих клітин, надання еластичності та м'якості шкіри обличчя.

Для шкіри навколо очей

Інгредієнти:

1. Кокосова олія (нерафінована) - 30 гр.
2. Вітамін Е – 1 ампула.

Як приготувати:Розтопіть масло кокосу на водяній бані, додайте до нього вітамін Е.

Як використовувати:Нанесіть на вологу шкіру обличчя і область навколо очей. Дочекайтеся повного вбирання складу.

Результат:Усунення зморшок, покращення стану шкіри.

Ви зайшли за легкими та здоровими рецептами?

Натисніть п.№3 - як використовувати кокосове масло в їжу, дози, способи, секрети.

У коментарях ви можете залишити відгук, які продукти хотіли б вивчити разом з нами.

Швидка навігація за статтею:

Зовнішній вигляд та склад продукту

О, смажена картопля з цибулькою і часничком - улюблені ласощі дитинства.

Ми переступили через звичні смаки і почали вивчати «страшилки» про канцерогени та транс-жири. Швидко натрапивши на олію з кокосу, глибоко вникли в тему з опорою на достовірні дані нутрицевтики.

Запам'ятовуйте! Будемо говорити про олії холодного віджиму,що зберігає всі корисні властивості. Саме його найвигідніше вживати в їжу.

Перше, що надихає спробувати продукт – не помітний, але відчутний запах кокосу. Друге, що викликає цікавість – зміна текстури олії, коли температура знижується нижче +25 градусів. З холодильника ви дістанете щось приємно біле, ароматне, по консистенції схоже на вершкове масло.

• Калорійність на 100 г висока, як і у всіх жирів - близько 860 ккал.
• У 1 столовій ложці – 130-140 ккал.

В складі багато насичених жирних кислот (НЖК)- До 90%:

• Лауринова – до 55%
• Олеїнова - 11%
• Каприлова - 10%
• Капринова - 9.7%
• Міристинова - 8%
• Пальмітінова - 5%
• Стеаринова – 1,3%

Також олія містить поліфеноли (аромат і смак!), вітамін Е, трохи кальцію, фосфору, заліза та органічної сірки.

Чи треба так сильно боятися насичених жирів

"Тварини жири - це шкідливо". Розвінчуємо застарілий міф!

Боротьба з насиченими жирними кислотами (далі - НЖК) з середини 20-го століття призвела лише до того, що провідною причиною смертності у розвинених країнах стали судинні катастрофи – інфаркт, інсульт, тромбози. У основі хвороб - атеросклероз, тобто. відкладення холестерину на внутрішній стінці судин, що звужує їх просвіт.

Продукти з НЖК ми почали замінювати жирами з ненасиченими кислотами. Але в соняшниковій та інших популярних оліях дуже багато омега-6 жирних кислот. У результаті перекіс омег у нашому харчуванні катастрофічний.

Організму корисне співвідношення омег 3 і 6 трохи більше 1:4.

• Через велику кількість незбалансованих рослинних олій ми їмо мінімум 1:16, а то й 1:20. Цей розклад посилює системне старече запалення та наближає хвороби та смерть.

Доведено, що маніакально видаляючи холестерин із їжі, не можна суттєво вплинути на атеросклероз. Лише 20-25% холестерину засвоїться з їжі.

Решта холестерину - результат синтезу в печінці, щоб залатати запалені ділянки всередині судин. Причина атеросклерозу – запалення інтими судин. Його провокує надлишок вуглеводів, транс-жири та домінування омега-6 над омега-3.

НЖК стоять осторонь цього неподобства. Вже накопичено багато досліджень, які повертають нутрієнти з опали. Вони потрібні кожній клітині тіла для зростання, розвитку та здоров'я.

Корисні властивості для здоров'я та краси

Більше 1600 досліджень підтверджують користь кокосової олії у харчуванні.

Перераховані кислоти у складі кокосової олії - це тригліцериди із середнім ланцюгом.Про кожну вивчено головне:

• Або корисна для серця та інших аспектів здоров'я;
• Або досить немає дуже багато (при цьому на лікувальної кетогенної дієті таким кислотам відводиться провідна роль);
• Або поєднувати з оливковою олією, щоб урівноважити склад кислот і нівелювати скромну шкоду.

Візьмемо лауринову жирну кислоту,якої в кокосовому маслі найбільше (до 55%). Вона має особливу структуру для легкого засвоєння. У нашому тілі кислота перетворюється на монолаурин. Дивовижна речовина, яка також виявлена ​​в грудному молоці жінки і має потужну антивірусну, антимікробну та антибактеріальну дію.

Інші властивості лауринової кислоти – в ілюстрації нижче, згідно з науковими дослідженнями з бази PubMed.

Найбільш скрупульозні дієтологи радять таке.

Щоб знизити навіть невелику, але все ж таки можливу шкоду від лауринової жирної кислоти, вживайте масло з кокосу в супроводі оливкового або арахісового extra virgin. У цих продуктах міститься олеїнова кислота, яка допомагає лауринової виявляти лише позитивні властивості.

Користь від вживання в їжу

Перелік переваг кокосової олії охоплює майже всі органи та системи:

• Розкішний догляд за волоссям та шкірою, в т.ч. згладжування зморшок та целюліту (про що ми ще розповімо);
• Підтримання гармонії в ліпідному профілі (тут ховається холестерин та атеросклероз);
• Зміцнення імунітету (головне спасибі - безцінному монолаурину та вітаміну Е);
• Зміцнення кісток та зубів, т.к. олія сприяє засвоєнню вітаміну D і кальцію;
• Цілюще харчування при хворобі Альцгеймера, артритах та онкології;
• Якісне травлення, у т.ч. підтримка корисної мікрофлори та пригнічення кандидних грибів (уклін монолаурину та каприлової кислоти);
• Стабілізація здорового гормонального тла;
• Допомога у схудненні та баланс глюкози в крові.

Кокосова олія для схуднення

Питання заслуговує на окреме роз'яснення.

1. Користь визначає обмеження по дозі: до 2 столових ложок на день, щодня.
2. А також особливість тригліцеридів із середнім ланцюгом. Вони дуже легко засвоюються, не потребують надлишку ферментів та жовчі та швидко потрапляють у печінку для синтезу енергії. Це прискорює обмін речовин (до 46%!) і страхує від переходу жирів, що надійшли, у шкідливий запас на талії і стегнах. Активно утворюються кетонові тіла, які значно знижують апетит. У результаті - довга ситість та багато енергії.

Часто надмірній вазі супроводжує гіперінсулінізм та проблеми з жовчним міхуром. Кокосова олія не перевантажує внутрішні органи. А при вживанні наших традиційних олій навантаження неминуча. Все тому, що в них переважають тригліцериди довгого ланцюга.

Гармонія у гормональному фоні забезпечує стабільну стрункість. І це ще одна заслуга середньоланцюжкових жирних кислот. Вони допомагають переробити холестерин у стерон прегненолон – попередник наших гормонів.

Не омине і загадки кишечника. Перекіс кишкової флори в гриби роду Candida – причина невгамовної тяги до цукру. Кокосова олія пригнічує кандиду та зміцнює баланс мікробіоти.

Чому підходить для смаження: рідкісна перевага

Нерафінована кокосова олія має високу «точку димлення». З різних джерел від 177°C. У рафінованої кокосової олії показник ще вище (від 204 ° C, але в ньому ж і набагато менше користі).

При цьому поліненасичених жирних кислот у олії кокосу дуже мало (до 2-3%). Майже нема з чого утворитися шкідливим трансжирам навіть при дуже високих температурах.

При жарінні середня температура коливається від 120 до 170°C, рідше до 200°C. При гасінні нижче: до 100°C.

Збираємо факти докупи.

1. «Точка димлення» кокосової олії майже вдвічі вища за температуру гасіння і навіть швидке обсмажування на розпеченій сковороді навряд чи прогріє цей жир у небезпечні цифри.
2. Навіть якщо температура підскочить, кокосове масло переважно складається з більш стійких до нагрівання жирних кислот (насичених).

Ось чому смажити на олії з кокосу безпечно, хоч і недешево.

А постійно смажити на рафінованому соняшниковому чи кукурудзяному – пряму шкоду здоров'ю. Тому що поліненасичених жирних кислот у них дуже багато (понад 50%). Ці масла після рафінації небезпечні, а нерафіновані мають низьку точку димлення (близько 107°C).

• З усіх способів теплової обробки найбезпечніше гасити і відварювати на пару.Спека і навіть запікання від 180 градусів - сумнівний вибір для продуктів, де багато поліненасичених ЖК, що легко окислюються. Це особливо важливо в дитячому та лікувальному харчуванні.

10 простих рецептів

Як смачно та корисно використовувати в їжу кокосове масло?

Безпечно гасимо, смажимо та запікаємо.

Це яскрава перевага в порівнянні з соняшниковою або кукурудзяною, яка нестабільна при нагріванні. Почніть з омлету: ви здивуєтеся, яка економічна витрата цього продукту за рахунок твердої консистенції при зберіганні в холодильнику. Невелика кількість на вилці нормально змаже широку розігріту сковороду.

Дуже смачно запікати овочі (морква, гарбуз, батат). Намагайтеся запікати за температури не вище 180 градусів Цельсія. Відмінно поєднується з каррі та іншими гострими приправами. Усі страви, де є азіатський акцент, ідеальні для першого знайомства із багатими можливостями жиру.

Більш корисна випічка – у наших силах!

Замінюємо олії, небезпечні при нагріванні, на кокосове - у тому кількості, яке прописано в рецепті. Якщо потрібний твердий жир, заморожуємо продукт попередньо. Змащування форм та листа - ще один правильний вибір.

Збагачуємо сніданок: у каві чи на тост.

• Просто додаємо в ранкову каву 1 чайну ложку, можна з гіркою. А збити в блендері і трохи підсолодити - найлегший шлях звикнути до корисної заміни вершків.
• Змащуємо тост із цільнозернового хліба з висівками. Доступний перекус із приємним кокосовим ароматом.

Готуємо цілющий домашній майонез.

1. Нам потрібні 2 олії: 0,5 склянки оливкової та 1 склянка рідкої кокосової.
2. Якщо потрібно, даємо другому розтанути: кладемо ємність із ним у трохи більший посуд із теплою водою.
3. Змішуємо в блендері 4 яєчні жовтки, 1 столову ложку яблучного оцту і 0,5 чайної ложки порошку гірчиці.
4. Знижуємо швидкість на мінімум і дуже повільно (!), цівком, додаємо 2 масла - кокосове та оливкове.

Фондю з гірким шоколадом та фруктами.

(70%+) і додаємо 1 чайну ложку олії з кокосу. Банани, яблука, полуниця, суниця та нектарин – у такому рецепті на «ура!» спрацює все.

Додаємо здорові жири до смузі.

На будь-який рецепт – 1 чайну ложку на 1-2 склянки. Особливо добре збагачувати напої із маложирною основою (сік, кефір, вода).

Полегшуємо застуду та запальні хвороби горла.

Спосіб №1. Чистимо зуби. Повільно розсмоктуємо та ковтаємо ½-1 чайну ложку олії 3 рази на день.

Спосіб №2. Також використовуємо масло з порошком: на 1-2 склянки - 1 чайна ложка. Добре перемішуємо вилочкою і зберігаємо в холодильнику.

Смачний вибір для сироїдних десертів.

Raw-цукерки та торти включають кокосове масло як інгредієнт, який добре тримає форму після охолодження. Окрема краса - вершковий смак та міцна дружба з горіхами та сухофруктами.

Можлива шкода та протипоказання

Усі – ліки. Або отрута, якщо доза хибна.

Починайте застосування кокосової олії в їжу з 0,5-1 чайної ложки на день.

Відстежте свою реакцію, особливо з боку шкіри та травного тракту. Перший день - на гостру непереносимість і трохи згодом (1-2 тижні прийому). Буває, що патологічна чутливість до продукту з іншої кліматичної зони виявляє себе з часом за накопичувальним принципом.

Якщо ви на збалансованому харчуванні, у середньому випадку межа денної дози 2 столові ложки не щодня. Найрозумніше залишити цей жир для швидкого обсмажування. А для їжі без нагрівання зробити акцент на оливковій олії.

Доза для дітей з вагою від 20 до 40 кг. до 2 чайних ложок на день+ Поступове уважне введення продукту.

Літнім людям - залежно від реакції: 1-2 столові ложки щодня.При проблемах центральної нервової системи (хвороби Альцгеймера, Паркінсона та ін.) – до 3-4 столових ложок.

Де купити, як правильно вибрати та зберігати

Зберігаємо просто: скло, темрява, холодильник.

В аптеці найчастіше продають масло з кокосу, отримане гарячим віджиманням, яке відносно придатне для косметики.

Для вживання в їжу наше завдання – знайти нерафіновану кокосову олію холодного віджиму. Це має бути чистий продукт з єдиним компонентом - coconut oil:

1. На етикетці спосіб виробництва cold pressed або extra virgin;
2. Якість сировини "organic", бажано, без використання гексану. Назви популярних суворих сертифікатів: BDIH, NaTrue, USDA Organic.

Для нас покупка в інтернет-магазинах найзручніша. Не поспішаючи, вивчаємо інформацію в товарній картці. Якщо магазин великий, звертаємо увагу на відгуки та рейтинг. Детальні думки покупців та оцінка від 4,5 – гарний знак.

Де купити кокосове масло для їжі?

Для Москви актуальним є інтернет-магазин 365detox.ru.

Ми користуємося гігантом iHerb. його широкий асортимент. Магазин доставляє покупки по всьому світу і дуже добре організований у частині карток товарів, відгуків та рейтингу.

Чотири продукти, які нам подобаються.

1. Від ТМ Nutiva: економічна велика упаковка.
2. Від ТМ Nature's Way: вдала баночка на пробу (454 г)
3. Від ТМ Jarrow Formulas: велике задоволення.
4. Для першої проби-банку вдвічі менше.

Якісна кокосова олія не дешева, але краще заплатити за здоров'я, ніж витрачатися на хвороби.

Які ще речовини та добавки ви хотіли б вивчити за нашими оглядами?

З радістю дізнаємося ваш досвід, а також відповімо на питання про кокосову олію та її застосування в їжу. Продукт унікальний з великим оздоровчим потенціалом, але наш організм найбільше зміцнює почуття міри. Харчуйте смачно, звіряйтеся з наведеними дозами та рецептами та будьте здорові!

Дякую за статтю (43)

Декілька безпечних і корисних способів поправити кокосовим маслом своє здоров'я.

Кокосова олія

Сфери його використання справді безмежні: косметологія, здоров'я, кулінарія, альтернатива побутовій хімії, догляд за домашніми улюбленцями… Думаєте, ми фантазуємо?

Ось 60 корисних та приємних способів застосування кокосової олії в різних галузях людського життя:

Кокосова олія для краси

У косметології кокосове масло можна застосовувати для всього тіла, але найкраще воно підходить для волосся, шкіри обличчя та кутикули.

1. Натуральний кондиціонер.Масло зволожує і живить волосся, тому з нього виходить чудовий натуральний бальзам. Можна робити маску для волосся, тільки не наносите масло в чистому вигляді: через жирність його складно змитиме.

2. Догляд за шкірою голови.Масаж шкіри голови з кокосовим маслом позбавить лупи і не дасть їй з'явитися знову.

3. Стайлінг для волосся.Хоча тайські жінки перед виходом з дому неодмінно розтирають по волоссю крапельку олії, краще дотримуватися міри.

Вікторія Шиналь, косметолог:Шкіра обличчя делікатніша, тому я б рекомендувала використовувати кокосове масло більше для тіла і волосся. У той же час я вітаю наявність кокосової олії у професійній косметиці. Для живлення структури волосся рекомендую заплести на ніч кіску і просочити її кокосовим маслом, а вранці вимити волосся з шампунем та бальзамом. Дуже добре використовувати олію для масажу після душу при сухому типі шкіри. Порекомендую маску для рук: змішайте 1 столову ложку кокосової олії, 1 столову ложку гліцерину, 1 чайну ложку жирної олії ромашки і по 5 крапель лимонної та апельсинової ефірних олій. Отриманою сумішшю регулярно масажуйте руки та нігті.

4. Догляд за кутикулою та шкірою рук.Кокосова олія допоможе позбутися сухості та лущення шкіри рук. Воно розм'якшить кутикулу і полегшить догляд нігтів.

5. Крем для гоління.Масло буде гарною заміною крему для гоління: воно допоможе ковзанню бритви, пом'якшить шкіру та підходить для чутливої ​​шкіри обличчя.

6. Засіб проти зморшок.Натуральні жири та лауринова кислота живлять шкіру та розгладжують неглибокі зморшки. Олія відмінно підійде для свіжості обличчя з ранку, якщо нанести його перед сном, а також для декольте зони.

7. Засіб від сонячних опіків.При сонячних опіках можна нанести на почервонілі ділянки шкіри кілька крапель олії. Це зніме роздратування та допоможе уникнути лущення.

8. Бальзам та блиск для губ.Якщо ви страждаєте від сухості або обвітрювання губ, спробуйте використовувати олію замість бальзаму.

9. Засіб для демакіяжу.Нанесіть масло на шкіру і через п'ять хвилин зніміть косметику вологою серветкою.

10. Засіб при екземі.Олія допоможе заспокоїти шкіру при різних висипаннях, зменшить свербіж і подразнення.

11. Для зміцнення вій.Нанесіть пару крапель олії на вії перед сном. Це допоможе їх зміцненню та швидкій регенерації.

12. Для видалення воску.Олія допоможе видалити віск після епіляції. Нанесіть невелику кількість на липкі місця та протріть їх вологою серветкою.

13. Крем для ніг.Олія пом'якшить шкіру ніг і стане альтернативою дорогим антиперспірантам. Щоб усунути запах, додайте в засіб пару крапель олії чайного дерева та використовуйте його як крем.

14. Антиперспірант.Кокосове масло можна використовувати як натуральну альтернативу дезодорантам (крім тих днів, коли ви займаєтеся спортом або активною фізичною діяльністю).

15. Паста, що відбілює.Щоб зберегти ваші зуби білими, спробуйте чистити їх раз на кілька тижнів пастою з кокосової олії та соди.

16. Олія для домашніх SPA-процедур.Додайте в кокосове масло кілька крапель улюбленої ефірної олії - і отримайте чудовий засіб для домашнього спа.

17. Боротьба з акне.Після процедури очищення шкіри нанесіть на запалені ділянки тонкий шар кокосової олії. Воно заспокоїть шкіру та зніме почервоніння.

18. Олія для ванни.Додайте ложку кокосової олії в теплу воду, і ви отримаєте ванну, що добре розслаблює м'язи.

19. Скраб для тіла.Змішайте масло|мастило| з коричневим цукром або сіллю|соль|, додайте пару крапель ефірної олії - і вийде ніжний, але ефективний скраб.

20. Маска для особи.Кокосова олія допоможе вдихнути життя в тьмяну шкіру обличчя, це добрий антибактеріальний засіб.

Кокосова олія для здоров'я

Ми не дарма згадали, що кокосова олія продається в аптеках. Народна медицина Азії давно використовує його в лікуванні різноманітних нездужань, це ключовий компонент індійської медицини Аюрведа. Звичайно, лікування серйозних хвороб потрібно стверджувати з лікарем, але кілька безпечних і корисних способів поправити кокосовим маслом своє здоров'я.

1. Гігієна порожнини рота.Паста з олії з содою зробить ваші зуби білими, а якщо 10 хвилин прополоскати олією порожнину рота, вона допоможе впоратися з мікробами та освіжить дихання.

2. Лікування застуди.Вживання кокосової олії підвищить ваш імунітет (воно збільшує кількість білих кров'яних тілець), що допоможе впоратися із хворобою.

3. При попрілості.Якщо ви натерли шкіру, кокосова олія з календулою допоможе зняти роздратування. Підійде така мазь для дітей.

4. При кашлі та болі в горлі.Чайна ложка олії або чай з ним полегшать біль у горлі та зменшать кашель.

5. Зміцнення кісток.Кокосова олія покращує засвоєння кальцію та магнію організмом, тому благотворно впливає на кістки.

6. Як інтимне мастило.Зверніть увагу: масло розм'якшує латекс, тому несумісне з презервативом!

7. Для мам, що годують.Олія допоможе уникнути пересихання шкіри сосків та появи тріщин.

8. Зняття стресу.Кокосова олія використовується в ароматерапії. Візьміть трохи олії на кінчики пальців і помасажуйте шкіру голови та віскі. Це допоможе зняти стрес та розслабитися.

9. Проти герпесу.Олія зупинить герпес, якщо нанести його на губи, як тільки ви відчуєте поколювання чи печіння.

10. Допомога при укусах.Кокосова олія зменшує свербіж від укусів комарів та інших комах.

11. Дезінфекція дрібних ранок.Олія запобігає потраплянню бруду та бактерій у порізи та подряпини. Це непоганий тимчасовий бар'єр для інфекцій.

12. Лікування дріжджових інфекцій.Кокосове масло можна використовувати як додатковий засіб для лікування грибка.

13. Прискорення метаболізму.Олія покращує обмін речовин та стимулює спалювання жиру організмом.

14. Засіб від комах.Щоб відлякати комах, додайте в кокосове масло пару крапель ефірної олії м'яти, чайного дерева або розмарину і нанесіть на шкіру. Спокійний сон вам забезпечено!

15. Полегшення дихання.Щоб зняти закладеність дихальних шляхів, змішайте кокосову олію з маслом чайного дерева та маслом розмарину та нанесіть його під ніс та на груди.

16. Регуляція рівня холестерину.Лауринова кислота підвищує рівень «хорошого» холестерину в крові і тим самим знижує навантаження на серце та судини.

17. Допомога при кровотечі з носа.Нерідко причиною стає сухість шкіри. Змастіть маслом ніздрі або вставте в них масляні тампони.

18. Засіб від вошей.Щоб позбутися воші, потрібно вимити голову яблучним оцтом і нанести на вологе волосся кокосове масло. Через 24 години олію можна буде змити – і проблему вирішено.

Кокосова олія в кулінарії

1. Попкорн!Приготуйте повітряну кукурудзу на кокосовій олії замість соняшникової, і насолоджуйтесь ласощами із природною насолодою та м'яким смаком.

2. Вегетаріанська випічка.Олію можна використовувати в пирогах, печиві, хлібобулочних виробах та вегетаріанських рецептах.

3. Олія не дасть їжі підгоріти.Змащуйте їм форму перед випіканням.

4. Новий смак чаю та кави.Освіжити смак ранкового чаю чи кави можна, додавши пару крапель кокосової олії. Завдяки його природній насолоді та аромату ви дуже приємно почнете ранок.

5. Для салатів.Спробуйте замінити оливкову олію на кокосове. Тільки нагрійте блюдо перед подачею, інакше заправка загусне.

6. Для тостів.Дуже смачно буде, якщо змастити олією солодкі тости. Зверху їх можна посипати корицею або ванільним цукром.

7. Для енергетичних смузі.Ложка олії у вашій смузі зробить напій натуральним суперенергетиком!

8. Основа для горіхової олії.Якщо змішати кокосове масло з горіхами в блендері, вийде домашні ласощі з густим ароматом і безліч корисних властивостей.

Максим Данько, шеф-кухар:Взагалі-то кокосове масло в салатах ще потрібно вміти поєднувати, для нас звичною заправкою є оливкова. Але я завжди виступаю за експерименти. Де олія буде ідеально, то це у випічці. Воно дає приємний кокосовий аромат, який асоціюється у нас із райською насолодою. У рецептах їм навіть можна замінювати ваніль.

9. Спекота.Олія допоможе посилити смак обсмажених овочів, на ньому добре готувати омлет чи яєчню-глазунью.

Олія в побуті

1. Розпалювання багаття.Замість хімії можна використовувати ватяні тампони з кокосовим маслом.

2. Видалення жувальної гумки.Масло видаляє залишки жуйки з тканини, килима чи волосся.

3. Для виробів зі шкіри.Протріть шкіру кокосовим маслом, і ви повернете їй блиск.

4. Догляд за деревом.Протирайте вироби з дерева (меблі, обробні дошки, ложки) кокосовим маслом, щоб захистити їх від пересихання та мікробів.

5. Прибирання ванної кімнати.Хімічні засоби для чищення можна замінити кокосовим маслом. Воно видалить бруд і знезаразить поверхню.

6. Мастило для петель.Змастіть петлі кокосовим маслом, щоб позбавитися скрипу.

7. Догляд за металевими предметами.Масло поверне блиск потьмянілому металу і видалить іржу.

8. Рішення для блискавки, що заїла.Нанесіть на блискавку трохи кокосової олії – і проблема швидко вирішиться.

9. Догляд за гітарними струнами.Кокосова олія буде корисною і для змащування струн.

Догляд за домашніми тваринами

1. Для вовни.Олія зробить шубку вашої кішки або собаки здоровою та блискучою.

2.Профілактика грудок вовни.Довгошерстим кішкам змащуйте подушечки лап кокосовим маслом.

3. Зняття сверблячки.Якщо кішку чи собаку непокоїть свербіж, змастіть проблемне місце кокосовим маслом, щоб зняти роздратування. Звісно, ​​попередньо порадившись із ветеринаром.

4. Здорове харчування.Включення олії до раціону домашньої тварини допоможе проти артриту, зніме проблеми зі зв'язками, відрегулює вагу. Але спочатку обов'язково поговоріть із ветлікарем!

Перелічити всі чудові властивості кокосової олії неможливо! Радимо замовляти з Тайланду саме цей корисний у всіх сенсах сувенір. А краще – злітайте за ним самостійно. Приємної подорожі!опубліковано