Չինական Նոր տարի. պատմություն և ավանդույթներ. Արձակուրդներ Չինաստանում Ե՞րբ է նշվում չինական Նոր տարին:

Չինական Նոր տարի - Չուն Ջի (Գարնան տոն) երկար ժամանակ եղել է ամենակարևոր և ամենաերկար տոնը Չինաստանում և Արևելյան Ասիայի այլ երկրներում:

Ըստ չինական օրացույցի Ամանորը նշելու պատմությունը սկիզբ է առել հին ժամանակներից։

Նա չունի ֆիքսված ամսաթիվ, այն հաշվարկվում է ըստ լուսնային օրացույցի և տեղի է ունենում հունվարի 21-ից փետրվարի 21-ն ընկած ժամանակահատվածի օրերից մեկում: 2018 թվականին այն կգա փետրվարի 16-ի գիշերը, նախատեսվում է նշել իր հարձակումը Չինաստանում փետրվարի 16-ից մարտի 2-ը։ Սակայն պաշտոնապես չինացիները կհանգստանան ընդամենը յոթ օր՝ փետրվարի 15-ից 21-ը։

Տոնը ամեն տարի տարբեր ժամանակ նշվում է պատճառն այն է, որ մինչ մեր տարիները հետևում են Արեգակի շուրջ Երկրի պտույտին, չինական տարին հիմնված է Լուսնի շարժման վրա: Նաև հայտնի է որպես Լուսնային Նոր տարի, այն տարբերվում է ամեն տարի, քանի որ լուսնային ամիսը մոտ երկու օր ավելի կարճ է, քան արևմտյան ամիսը:

Չինական Նոր տարին միշտ ընկնում է նոր լուսնի երկրորդ օրը ձմեռային արևադարձից հետո:
Տարին ավելացվում է տասներեքերորդ ամիսը, որպեսզի օգնի հասնել տարվա եղանակներին:
Սա նշանակում է, որ չինական Նոր տարին միշտ լինում է հունվարի 21-ից փետրվարի 21-ը:

Չինական օրացույցի համաձայն Ամանորի մեկնարկին անհամբերությամբ են սպասում ոչ միայն ասիական երկրներում։ Ողջ աշխարհը սառեց՝ սպասելով տարվա նոր հովանավորին, սակայն քչերը գիտեն այս տոնի ծագման պատմությունը։
Երկրորդ նորալուսինը ձմեռային արևադարձից հետո տեղի կունենա 2018 թվականի փետրվարի 16-ին Մոսկվայի ժամանակով 18:13-ին կամ Պեկինի ժամանակով 23:13-ին: Այս անգամ արեւելյան օրացույցով կհամարվի Նոր տարվա սկիզբ։

տոնի պատմությունը

Չուն Ցզեն հնագույն պատմություն ունի՝ սկսած աստվածություններին զոհաբերելու և նախնիների հիշատակի ծեսերից, որոնք կատարվել են տարեվերջին և սկզբին Շանգ դինաստիայում մ.թ.ա. 1600-1100 թվականներին: Առօրյա կյանքում Չուն Ջիին անվանում են «Նիան» (նիան նշանակում է «տարի»)

Ասում են, որ Նիան անունով արյունարբու հրեշը ապրում է ծովի անդունդի հատակում, որը կարող է վայրէջք կատարել միայն տարին մեկ անգամ՝ Նորալուսնի վրա՝ Ամանորի նախօրեին։ Փախչելով ծովի խորքերից՝ արարածը սկսում է կուլ տալ իր ճանապարհին հանդիպող բոլոր կենդանի էակներին՝ կենդանիներին, ծառերի և թփերի պտուղներին, բանջարեղենին և նույնիսկ մարդկանց ու երեխաներին:

Մարդիկ վախենում էին հրեշից և նախօրոք պատրաստվել նրա ամենամյա տեսքին։ Իրենց ընտանիքները պաշտպանելու համար տոնի նախօրեին նրանք սնունդ են դնում տան շեմին։ Համարվում էր, որ ինչքան շատ եք դնում, այնքան մեծ է հավանականությունը, որ գազանը կբավարարվի ընծայով, և այն չի դիպչի մարդկանց։
Իսկ իրենք՝ իրենց հետ տանելով ամենակարևոր բաները, գյուղից գնացին սարեր։

Սա շարունակվեց երկար տարիներ: Մի օր՝ այն օրվա նախօրեին, երբ հրեշը պետք է դուրս գար ծովից, Տաո Հուա («Դեղձի ծաղիկներ») գյուղում հայտնվեց մի ծերունի՝ ուսերին պայուսակով, մոխրագույն բեղերով և գավազանով։
Սակայն եռուզեռի պատճառով ոչ ոք ուշադրություն չդարձրեց նրա վրա։ Միայն մի ծեր կին խորհուրդ տվեց նրան արագ հեռանալ, քանի որ Նիանը շուտով կհայտնվի։ Նա պատասխանեց, որ եթե իրեն գիշերը մնան, հրեշին մեկընդմիշտ կքշի։ Կինը ծերունուն ներս է թողել իր տուն, ուտելիք է տվել ու թողել գիշերել՝ չակնկալելով առավոտը ողջ գտնել։

Վերադարձած գյուղացիների զարմանքը չափ ու սահման չուներ, երբ պապը ողջ-առողջ, ավելին, սարսափելի հրեշին դուրս քշելով, կարմիր ներկած խալաթով հանգիստ հանգչում էր տան շեմին։
Հրդեհը խրճիթում ուրախ ճռճռաց, մուտքի դուռը կարմիր ներկված էր, իսկ ճայթրուկների մնացորդները ընկած էին հատակին։ Ծերունին ասաց, որ Նիանը ամենից շատ վախենում էր կարմիր գույնից և բարձր աղմուկից։

Լսելով պատմությունը՝ բոլոր գյուղացիները հիացան, նոր շորեր հագան՝ շնորհավորելով միմյանց խաղաղության, երջանկության և բարօրության սկիզբը։ Այս պատմությունը արագ տարածվեց հարևան գյուղերում, և շուտով բոլորը սովորեցին, թե ինչպես դուրս հանել Նիանի գազանին:
Այդ ժամանակվանից ի վեր ամեն տարի Ամանորին մարդիկ դռներին կպցնում են կարմիր զույգ գրություններ, կախում են կարմիր լապտերներ, կրակահերթեր, տներում վառվում են լույսերը, մարդիկ ամբողջ գիշեր արթուն են մնում և ամբողջ գիշեր արթուն են մնում, ինչը չինարենով կոչվում է «շոու»: sui» - «պաշտպանել տարին»:

Ամանորի ծագման այս տարբերակը ամենահայտնի է չինացիների շրջանում։ Այնուամենայնիվ, հենց նա է համարվում գոյություն ունեցող բոլոր տարբերակներից ամենաառասպելականը։ Մի օր հրեշ Նիանը թակեց բնակելի շենքերից մեկի դուռը։ Դուռը բացեց մի փոքրիկ տղա՝ վառ կարմիր գիշերազգեստով։ Տղայի մայրը տեսավ, որ շեմքին հրեշ կա, սկսեց փայտով հարվածել պատերին։ Արդյունքում հրեշը վախեցավ ու փախավ։ Հետո մարդիկ հասկացան, որ արարածը վախենում է կարմիր գույնից և բարձր ձայներից։ Այստեղից էլ առաջացել է Սուրբ Ծննդյան զարդեր պատրաստելու ավանդույթը՝ կարմիրի գերակշռությամբ։
Նաև Ամանորին մարդիկ կարմիր կտորով կախում էին իրենց տների պատուհաններն ու մուտքի դռները և վառում բամբուկի ձողիկներ, որոնք այրվելիս արձակում էին բնորոշ բարձր ճռճռոց։

Հայտնի չէ՝ սա ճի՞շտ է, թե՞ գեղեցիկ հորինվածք, բայց այդ ժամանակվանից ոչ ոք հրեշին չի տեսել, բայց կարմիր գույնի հանդեպ նման սերը կարող եք հասկանալ այստեղից :)։

Իսկ չինացիները մինչ օրս զարդարում են իրենց տները լապտերներով և կարմիր մատյաններով և տոնում են Նոր տարին ուրախ ու աղմկոտ՝ կոտրիչով, ծաղկեպսակների լույսերով և չար ոգիներին դուրս մղող այլ փայլազարդերով։
Ավելի ուշ Չունին վախեցնելու համար օգտագործվեցին հրավառություն։

Յուրաքանչյուր փողոց, շենք և տուն, որտեղ նշվում է չինական Նոր տարին, զարդարված է կարմիրով։ Կարմիրը տոնի գլխավոր գույնն է, քանի որ այն համարվում է բարենպաստ։
Փողոցներում կախված են կարմիր լապտերներ, դռներին փակցված են կարմիր երկտողեր (կարմիր թղթի վրա մաղթանքներով կարճ բանաստեղծություններ), բանկերը և այլ պաշտոնական շենքերը զարդարված են կարմիր ամանորյա նկարներով, որոնք արտահայտում են բարեկեցության պատկերներ։

Ինչպես են նրանք պատրաստվում

Չինացիները մի քանի օրից սկսում են պատրաստվել գալիք տոնակատարությանը։ Բառացիորեն ամենուր՝ բնակարաններում, աշխատասենյակներում, քաղաքի փողոցներում, ընդհանուր կարգուկանոն է մտցվում։ Դեն նետեք անցանկալի, կոտրված և հին իրերը. Լճացած էներգիան չեզոքացնելու համար տանը / բնակարանում բառացիորեն ամեն ինչ լվանում է ՝ ձեղնահարկից իր ամենամեկուսացված վայրերով մինչև հողամասում գտնվող մուտքի դարպասը:
Այս կերպ չինացիները ճանապարհ են բացում նոր կենսունակության համար։

Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում տունը ավանդական կարմիրով և դրա երանգներով զարդարելուն։ Չինացիները հատուկ ծիսակարգ ունեն՝ տան մուտքի մոտ կպցված են զույգ գրություններ, բնակարանների ու տների պատերը զարդարված են թղթե նախշերից պատրաստված հատուկ նկարներով։

Ավանդական տոնածառի փոխարեն չինացիներն օգտագործում են Լույսի ծառը։ Բնակարանի բոլոր սենյակները զարդարված են գալիք տարին կառավարող կենդանու ծաղկեպսակներով, պատկերներով, արձանիկներով և արձանիկներով։
Մուտքի դռան վրա պարտադիր կախված են բազմագույն ժապավեններ։ Դրանք պետք է լինեն 5-ը: Նրանք խորհրդանշում են հաջողություն կյանքի հինգ հիմնական ոլորտներում՝ ընտանիք; բիզնես; ֆինանսական; Սեր; առողջապահության ոլորտում։

Ընդունված է տները զարդարել հասած հյութալի մանդարիններով՝ 8 կտորի չափով, քանի որ այս ցուցանիշը խորհրդանշում է անսահմանությունը։

Կարմիրով զարդարված են ոչ միայն բնակարանները՝ ընդունված է հատուկ կարմիր հագուստ կրել։ Չէ՞ որ հենց այս գույնն է, ըստ լեգենդի, որ տանից վանում է դժբախտություններն ու վիշտերը։

Որպես կանոն, Չինաստանում տոնածառին փոխարինում են նարինջներով ու մանդարիններով սկուտեղները։ Բայց դուք պետք է դրանք շարել հատուկ ձևով. անպայման շրջանաձևեք, և պտուղներից յուրաքանչյուրը պետք է լինի ուղիղ 8 կտոր, ոչ պակաս և ոչ ավելի:

Սակայն ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է հանդիպել նրանց, ովքեր ցիտրուսային մրգերի փոխարեն փոքրիկ արհեստական ​​ծառեր են հագցնում, որոնք զարդարված են չորացրած մրգերով կամ շաքարավազի մեջ թարմ մրգերով։

Ինչպես են նրանք նշում

Հին ժամանակներում տոնը տեւում էր մի ամբողջ ամիս, մեր օրերում չինացիները երկու անգամ կրճատել են հանգստյան օրերը։ Հետևաբար, տոնն ավարտվում է տասնհինգերորդ օրը՝ չինական մեծ լապտերների փառատոնը:

Ավանդաբար Չինաստանը նշում է 15-օրյա տոն, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր ավանդույթներն ու սովորույթները։

Օր 1.Չինական Նոր տարվա առաջին օրը սկսվում է տոնական ընթրիքով, բարձր հրավառությամբ և աղմկոտ տոնակատարություններով: Ամանորյա ժամացույցի ժամանակ հրավառություն սկսելը հին չինական ավանդույթ է:

Պիրոտեխնիկայի ավանդական մեկնարկն այսպիսի տեսք ունի՝ սկզբում պայթում է մեկ շարք փոքրիկ ճայթրուկներ, ապա երեք մեծ ճայթրուկներ, որոնք խորհրդանշում են հին տարվա «ճանապարհումը» և նոր տարվա «ողջույնը»։ Ենթադրվում է, որ որքան ուժեղ պայթեն այս երեք ճայթրուկները, այնքան գալիք տարին ավելի լավ ու երջանիկ կլինի գյուղատնտեսության և բիզնեսի համար։

Անպայման այրեք բամբուկի ձողիկներն ամբողջ ընտանիքի հետ:
Նաև այս օրը նրանք գերեզման են գնում իրենց հարազատների մոտ՝ հարգելու նրանց հիշատակը։

Օր 2Երկրորդ օրը սկսվում է Աստվածներին ուղղված առավոտյան աղոթքի այս օրվա ամենակարեւոր ավանդույթով. Յուրաքանչյուր ոք խնդրում է այն, ինչի մասին ամենից շատ երազում է. ընտանիքը խնդրում է առողջություն և երջանկություն բոլոր սիրելիներին. ծեր մարդիկ - երկարակեցություն; գործարար մարդիկ և գործարարներ՝ բարգավաճում և հարստացում։
Եթե ​​այս օրը, իրենց տան մուտքի դռան կողքին, չինացիները տեսնեն աղքատ մարդկանց, նրանք անպայման կօգնեն նրանց իրենց ուժերի ներածին չափով։ Մեկը սնունդ է հանում, մեկը՝ հագուստ, ոմանք էլ փող են տալիս։

Ենթադրվում է, որ չինական Ամանորի տոնակատարության ժամանակ տաճարում աղոթելը հատուկ օրհնություններ է բերում և հաջողություն է բերում գալիք տարում: Շանհայում՝ Չինաստանի ամենամեծ քաղաքում, հազարավոր մարդիկ հավաքվում են Լոնգհուասի տաճար՝ ամենահայտնի և ամենամեծ տաճարը՝ աղոթելու երջանկության և բարի բախտի համար:

Օր 3Այս օրը ընդունված չէ այցելել և հյուրեր հրավիրել ձեր տուն։ Նվերներ չեն մատուցում, շնորհավորական ելույթներ չեն ունենում և տոնական սեղան չեն գցում։
Ամանորի երրորդ օրը կոչվում է «Կարմիր շուն» կամ «Կարմիր բերան»: Լեգենդն ասում է, որ Կարմիր շունը ցասման աստվածն է, և ով հանդիպի նրան, դժբախտությունը հետապնդելու է: Այդ իսկ պատճառով մարդիկ այս օրը փորձում էին դուրս չգալ իրենց տներից, չէին այցելում ծանոթներին և ընկերներին իրենց մոտ չէին հրավիրում։
Ընտանիքի բոլոր անդամներն ավանդաբար պետք է լինեն տանը՝ հանգիստ և հարմարավետ միջավայրում, սակայն ժամանակակից չինացիները վերջ են դրել այս ֆեոդալական սնահավատությանը և Գարնան տոնի երրորդ օրը այցելում են ազատ։

Օր 4Չորրորդ օրը չինացիները փորձում են հարգել իրենց բոլոր ընկերներին ու հարազատներին ու շնորհավորել նրանց Ամանորը՝ նվերներ տալով։
Այս օրը դառնում է վերջինը խոշորագույն կորպորացիաների աշխատակիցների համար, քանի որ նման կազմակերպություններում Ամանորը նշելու համար հատկացվում է ընդամենը 2-4 օր։ Աշխատանքային ընթացքը վերադարձել է նորմալ:

Օր 5-6.Հինգերորդը և վեցերորդը նվիրված են հարստությանը և բիզնեսին: Այս օրերին ազգային ամանորյա ուտեստ է պատրաստվում «Բոբո» անունով։ Տեսողականորեն այն հիշեցնում է ուկրաինական պելմենի, բայց նրա համն ավելի շատ նման է պելմենի համին։ Հին Չինաստանում բոբոներն ուտում էին 5 օր։ Սակայն ժամանակակից չինացիներն այն ուտում են ընդամենը երկու օր։

Աստիճանաբար մարդիկ սկսում են միանալ առօրյային, շատերը գնում են իրենց աշխատանքին։ Բայց առաջին աշխատանքային օրը միշտ նշանավորվում է գեղեցիկ ողջույնով։

Օր 7Տոնի յոթերորդ օրը, ինչպես և երկրորդը, ընդունված է սկսել աղոթքով և Աստծո երկրպագությամբ: Դարեր շարունակ ամանորյա տոների 7-րդ օրը համարվում է մարդկության Երկրի վրա հայտնվելու օրը։ Բոլոր չինացիները նշում են այս իրադարձությունը, պատվիրում են աղոթքներ, երախտագիտության խոսքեր ուղղում Աստծուն մարդկանց արարման համար։
Երեկոյան նախատեսվում է տոնական ճաշ։ Սեղանին միշտ կա այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է «Յուշենգը» (հում ձուկ): Եթե ​​դուք ուտեք այս ուտեստից մի կտոր, ապա ամբողջ տարին կլինի հաջողակ և եկամտաբեր։

Օր 8Ենթադրվում է, որ հենց 8-րդ Ամանորին է ծնվել աշխարհում բրնձի առաջին հատիկը։ Չինացիները կարծում են, որ այս օրվա եղանակը կարելի է օգտագործել ապագա բերքի որակի և քանակի մասին դատելու համար։ Եթե ​​եղանակը լավ է, բերքը առատ կլինի, եթե անձրեւ է գալիս, քամի է ու ցուրտ՝ սակավ։
Նաև այս օրը աստղերը փառաբանվում են, նրանց պատվին մարդիկ գնում են տաճարներ և վառում անուշահոտ մոմեր ծխելով: Երեկոյան ընտանիքում կանցկացվի ևս մեկ խնջույք, որտեղ ազգային «կոլոբոկները» հիմնական ուտեստն են։

Օր 9Այս օրը չինացիների մեծ մասն իր աշխատավայրում է։ Նրանք, ովքեր շարունակում են հանգստանալ, ամբողջ օրը աղոթում են և խունկ ծխում:
Այս օրը նշանավորվում է ճապոնական ծովահեն զավթիչներից չինացիների ազատագրմամբ: Նույնիսկ այսօր չինացիները նշում են դրախտի օրը և Jade կայսրի ծնունդը:
Այս առիթով նրանք այցելում են տաճարներ, բարեկեցություն են խնդրում և մատաղի կերակուր նվիրում աստվածներին։ Պաշտոնապես 9-րդ օրը Նոր տարվա սկիզբն է։ Ընթրիքին նրանք խոզի միս են ուտում, բուսակերներին մատուցում են թեյ, մրգեր և քաղցրավենիք։

Օր 10Բոլոր տաճարներում քարի օրվա անունով մոմեր ու խունկ են վառում։ Այսօր չինացիներից ոչ ոք չի օգտագործում այնպիսի առարկաներ, որոնց պատրաստման համար օգտագործվել է քար։
Մարդիկ շարունակում են այցելել և հյուրեր ընդունել տանը։ Ժամանակը հիմնականում ծախսվում է խաղերի վրա (շախմատ, շաշկի, զառեր և այլն):

Օր 11Տասնմեկերորդ օրը փեսայի օրն է, երբ սկեսրայրն անպայման աղմկոտ ու հարուստ տոն է կազմակերպում իր աղջկա ամուսնու համար։ Յուրաքանչյուր հայր փորձում է հարգել նրան և լավագույն տոնը կազմակերպել նրա համար։

Օր 12Մաքրման օր, երբ օրգանիզմը պետք է ազատվի ավելորդ քանակությամբ սննդի օգտագործումից։ Իսկապես, նախորդ օրերին մարդիկ շատ էին յուղոտ և բարձր կալորիականությամբ մթերքներ օգտագործում։
Ընդունված է ուտել միայն բուսական սնունդ։ Ձեռնարկատերերը գնում են տաճար և աղոթում աստվածներին՝ խնդրելով նրանց բիզնեսում հաջողություն, պաշտպանություն մրցակիցներից և հաղթանակ նրանց նկատմամբ:

13 և 14 օր.Այս օրերին վերջին Ամանորի նախապատրաստական ​​շրջանն է՝ Լապտերների տոնը։ Չինացիները ձեռք են բերում և ինքնուրույն պատրաստում նրանց համար տարբեր զարդեր, լապտերներ և հովանոցներ։ Օգտագործվում են թուղթ, կավ, գործվածք, կենդանի բույսեր։ Մարմնի մաքրումը շարունակվում է, ուստի մարդիկ հիմնականում ուտում են բուսական սնունդ։

Օր 15Նոր տարվա վերջին օրը Լապտերների տոնն է։ Այն համարվում է ընտանիք։ Երեկոյան տան բոլոր անդամները հավաքվում են մեծ հյուրասենյակում և իրենց ձեռքերով լապտերներ են պատրաստում։
Այնուհետեւ տոնի ավարտի պատվին ընթրիք է կազմակերպվում։ Սեղանին դրվում են այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են պելմենիները, բրնձի քաղցր շիլաները, ինչպես նաև բրնձի ալյուրի գնդիկները՝ ներսում քաղցր միջուկով։

Գալա ընթրիքից հետո ամբողջ ընտանիքը դուրս է գալիս փողոց՝ ձեռքներին իրենց պատրաստած լապտերները։ Լապտերները կախում են որպես զարդարանք, նետում երկինք և ուղարկում գետի երկայնքով լողալու:

Փողոցային բեմերում զվարճալի ներկայացումներ են անցկացվում, համերգներ և ժողովրդական փառատոներ՝ ավանդական պարերով։
Ավանդականները, որպես կանոն, ներառում են առյուծի պարը (պարողները, լինելով առյուծի ֆիգուրայի ներսում, ընդօրինակում են այս կենդանու շարժումները) և վիշապի պարը (մարդկանց հատուկ թիմ, որը ձողերի վրա թղթից պատրաստված վիշապին բռնած, շարժվում է։ այնպես, որ օձի նման մարմինը ալիքի նման շարժումներ է անում):

Սովորաբար նրանք կազմակերպում են համերգներ, թատերական ներկայացումներ, վառված լապտերներով մարդիկ ընտանիքներով շրջում են հրապարակով, շուրջը զրնգում են հրավառությունները, ճայթրուկներն ու ճայթրուկները։

Ասում են, որ նման փառատոնի ժամանակ տեղի է ունենում կորցրած բարի ոգիների ուղղորդումը դեպի իրենց տուն։ Բացի այդ, լապտերները լույս ու երջանկություն են բերում յուրաքանչյուր տուն:

Ամանորյա ավանդույթներ

Ամանորի գիշերը ընտանիքի բոլոր անդամները, որտեղ էլ որ լինեն, հավաքվում են առատորեն դրված տոնական սեղանի շուրջ։
Ավելին, գալա ընթրիքով տուն են վերադառնում նույնիսկ ընտանիքի այն անդամները, ովքեր աշխատում կամ սովորում են այլ քաղաքներում կամ երկրներում։

Ուստի չինացիներն այս տոնն անվանում են «հանդիպում բաժանումից հետո»։ Սա չինական Նոր տարին նշելու ամենադժվար ավանդույթն է։
Ամբողջ ընտանիքը քննարկում է անցնող տարին. ինչի են հասել, ինչ են սովորել և ինչ է մնում անել:

Չինական Ամանորի սեղանը մատուցվում է՝ հաշվի առնելով տեղերի հատկացումը նույնիսկ ընտանիքի այն անդամների համար, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով չեն կարողացել միանալ համատեղ տոնական ճաշկերույթին։ Նրանց համար ափսեներ ու պատառաքաղներ են դրել, խմիչքներով բաժակներ են դրել, կողքին՝ անձեռոցիկներ։
Նոր տարին զուտ ընտանեկան շրջապատում նշելու չինական սովորույթը շատ կարևոր է և հազվադեպ է խախտվում։

Երկնային կայսրության բնակիչները կարծում են, որ Ամանորի գիշերը սեղանին ներկա են հանգուցյալ նախնիների հոգիները, որոնք նույնպես տոնի մասնակիցներ են։

Ամանորյա սեղանի հիմնական ուտեստը պելմենիներն են (ջիաոզի), որոնք ոսկե ձուլակտորի տեսք ունեն։ Նրանք նախընտրում են պելմենիներ, քանի որ չինարենում «jiaozi» բառը համահունչ է «հինը ճանապարհել և հանդիպել նորին» բառերի հետ։
Միջին Թագավորության բնակիչները վստահ են, որ բարգավաճման և հարստության այս խորհրդանիշը հաջողություն կբերի նոր տարվա առաջին րոպեներին։
Նույն պատճառով հարավցիներն ամեն տարի ուտում են «նիանգաո» (կպչուն բրնձից պատրաստված կտորներ), որը խորհրդանշում է կյանքի բարելավումը։

Ամանորյա ընթրիքը ամբողջական է առանց հավի միս, ձուկ և դուֆու՝ լոբի կաթնաշոռ, որը մենք անվանում ենք tofu, քանի որ այս մթերքների չինական անվանումը համահունչ է «երջանկություն» և «բարեկեցություն» բառերի հետ: Այս ճաշատեսակներով չինացիները շնորհակալություն են հայտնում անցնող տարվա հովանավորին նրա առատաձեռնության և ամենաթողության համար։
Ձուկը պարտադիր է չինական Ամանորի համար, քանի որ չինական «ձուկ» բառը հնչում է նույնը, ինչ «ավելորդ» բառը: Ձուկ ուտելը, չինացիները կարծում են, որ գալիք տարում ավելի շատ փող և հաջողություն կբերի։

Տոնական հագուստը պետք է լինի վառ գույներ՝ կարմիր, ոսկեգույն, վարդագույն, կանաչ։ Որքան պայծառ է հանդերձանքը, այնքան ավելի հավանական է, որ տուն չմտնի նենգ ու խորամանկ ոգին, որը կարող է վիշտ ու կորուստ բերել:

Նոր տարվա գիշերը ընդունված չէ լուրջ նվերներ անել. Ավելի հաճախ նրանք ներկայացնում են տարբեր հուշանվերներ, հմայքներ և ամուլետներ, քաղցրավենիք և գալիք տարվա խորհրդանիշի պատկերներ։

Ավանդաբար, փողով կարմիր ծրարները ավագ սերունդը տալիս է երիտասարդներին, ղեկավարները՝ ենթականերին, իսկ ղեկավարները՝ իրենց ծխերին: Կարմիր ծրարները մանդարինում կոչվում են hongbao, կանտոներեն՝ laisee: Չինական Ամանորին դրանք նվիրելու ավանդույթը լայն տարածում ունի։ Սա Սուրբ Ծննդյան հատուկ բոնուս է:

Հետաքրքիր է, որ Chunjie-ում երեխաների համար ավանդական նվերը 10-ից 20 յուան ​​գումարով հատուկ փոքր կարմիր ծրարներով գրպանի փողն է: Պահպանելով հին սովորույթները՝ Ամանորի առաջին 15 օրերին տուն եկող երեխային փող են տալիս։

Այնուամենայնիվ, ընդունված չէ կարմիր ծրարներ նվիրել աշխատանք ունեցող մարդկանց (մեծահասակներին), բացառությամբ նրանց գործատուի նվերների։

Ավանդաբար, չինացիները սկսում են նման նվերներ տալ այն պահից, երբ նրանք վաստակում են իրենց առաջին գումարը: Կարմիր ծրարներ տալը օրհնության միջոց է։ Ամենից հաճախ ծրարի մեջ ներդրված գումարի չափը կախված է դոնորի եկամուտներից:

Սովորությունն ասում է, որ եթե մարդ ամուսնացած չէ, նա պարտավոր չէ նման նվերներ անել։ Սակայն մերձավոր ազգականները (ծնողներ, տատիկ-պապիկներ) շարունակում են «կարմիր ծրարներ» տալ նույնիսկ ամուսնացած երեխաներին ու թոռներին, քանի որ դա խորհրդանշում է նրանց սերն ու օրհնությունը։

Այս ծրարները կոչվում են «հաջողակ գումար», որը նախատեսված է նոր տարում բարեկեցություն բերելու համար։

Չինացիները սիրում են ամեն ինչ վառ, իսկ կարմիրը համարվում է էներգիայի, երջանկության և հաջողության խորհրդանիշ։ Նրանց կարծիքով՝ «կարմիր ծրար» տալը նշանակում է «ալիք» անցկացնել, որով հասցեատերը կստանա լավագույն բարեմաղթանքները։ Կարևորը ոչ այնքան փողն է, այլ այն, թե ինչ է ներդրում մարդը, երբ դրանք հանձնվում են։ Թղթադրամները կարմիր թղթի մեջ փաթաթելով՝ չինացիները կարծում են, որ դա երջանկություն և բախտ կբերի հասցեատիրոջը։ Նվիրողի ներկայությամբ նման նվեր բացելը համարվում է վատ բարք։

Չինաստանում կոչվում են նաև կարմիր ծրարներ յասուիքիան(压岁钱) - Ya-sui qian, որը նշանակում է «ուրվականներին արտաքսող փողեր»։ Նրանց, ում դրանք նախատեսված են, դոնորները հաջորդ տարի մաղթում են խաղաղություն և բարգավաճում:

«Կարմիր ծրարները» պատրաստվում են նախապես, և դա պատահական չէ։ Ամանորի գիշերը, երբ ժամացույցը խփում է տասներկուսը, երեխաները դուրս են գալիս մեծերի մոտ։ Իսկ ավանդույթի համաձայն՝ ծրարները պետք է անհապաղ հանձնել։ Եթե ​​երեխաները քնում են մինչև կեսգիշեր, ծնողները ծրարներ են դնում նրանց բարձերի տակ:

Ցանկացած նվեր, ըստ կանոնների, պետք է զուգակցվի։
Սեփականատիրոջը անպայման կնվիրեն երկու մանդարին, իսկ մեկնելիս նրանցից ստացեք ևս երկու մանդարին։ Այսպիսով, տանտերերն ու հյուրերը փոխանակում են ֆինանսական բարեկեցության խորհրդանիշները, որոնք, ըստ չինացիների, մանդարիններն են։

Նվերի գույնը նույնպես հսկայական դեր է խաղում։ Հիմնական կանոնն այն է, որ ոչ նվերը, ոչ էլ նվեր թուղթը չպետք է լինի սպիտակ կամ կապույտ: Այս երկրում այս գույները ներկայացնում են մահն ու թաղումը:

Նվերն ինքնին ներկայացվում է միայն առանձին և երկու ձեռքով։ Բայց պետք է նվերներ բաժանել ոչ թե պատահական, այլ մեծից փոքր։

Անպարկեշտ է և բոլորի աչքի առաջ նվեր բացելը, դա պետք է արվի գաղտնի, որպեսզի նվիրատուին չվիրավորեն անզգույշ հայացքով կամ խոսքով։

Ինչ չի կարելի անել

Ամանորի գիշերը, տոնական խնջույքի ժամանակ, ընդունված չէ խոսել անցած տարվա մասին՝ բոլոր մտքերն ու խոսակցությունները պետք է ուղղված լինեն ապագային:

Հիմնական տաբուն այն է, որ չի կարելի զբաղվել բուսաբուժությամբ կամ դեղորայք ընդունել. նրանք կարծում են, որ այն մարդը, ով անտեսել է այս արգելքը, մի ամբողջ տարի հիվանդ է լինելու։
Որոշ շրջաններում Ամանորի գիշերը կեսգիշերին հիվանդ չինացիները կոտրում են իրենց դեղորայքի տարաները՝ հավատալով, որ դա կհեռացնի հիվանդությունը:

Առավոտյան դուք չեք կարող շիլա ուտել, քանի որ կարծում են, որ այն ուտում են միայն աղքատները։ Եվ քանի որ չինացիները չեն ցանկանում տարին սկսել որպես աղքատ, նրանք պատրաստում են բրինձ՝ հուսալով, որ ընտանիքը ողջ գալիք տարին հարուստ կլինի։
Բացի այդ, նախաճաշին միս չի թույլատրվում՝ ի նշան հարգանքի բուդդայական աստվածների (որոնք հավանություն չեն տալիս կենդանիներին սպանելուն), քանի որ այս օրը բոլոր աստվածները հանդիպում են և շնորհավորում միմյանց Նոր տարին։

Տոնական հագուստը չի կարելի համադրել սևի և սպիտակի հետ, քանի որ սևը ձախողման խորհրդանիշ է, իսկ սպիտակը՝ սգո գույն։

«4» թիվը նույնպես մահվան խորհրդանիշ է, ուստի այն չպետք է լինի ոչ մի տեղ՝ ոչ նվերի, ոչ էլ փողի վրա, իսկ թղթադրամների քանակը պետք է լինի կա՛մ շատ, կա՛մ պակաս։

Չինական Նոր տարվա առաջին երեք օրերին տունը չի կարող մաքրվել։ Նոր տարվա ընթացքում բոլոր տներում հայտնվում են բարի աստվածներ, երջանկություն ու հաջողություն են պարգեւում, որոնք նստում են փոշու տեսքով։

Սովորաբար չինական Նոր տարուց հետո չի կարելի կոշիկ գնել, որպեսզի անախորժություններ չպատճառեն։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ «կոշիկ» չինարենում համահունչ է չինական «դժվարին»:

Նաև առաջին ամսում չես կարող մազերդ կտրել, այլապես ձախողումները մորս կողմից հորեղբորդ վրա ձնահյուսի պես կթափվեն :):

Ամանորյա տոնակատարության առաջին օրերին չի կարելի օգտագործել դանակներ և այլ սուր առարկաներ, որպեսզի չկտրվի երջանկությունը։

Ամանորյա տոներին մազերը լվանալը նշանակում է բախտը լվանալ։ Չինարենում մազերի բառը (发) արտասանվում է նույնը (և դրա ածանցյալն է). ֆա v ֆասայ(发财), որը նշանակում է «հարուստ լինել»։ Նոր տարվա սկզբին ձեր հարստությունը լվանալը լավ գաղափար չէ:

Չինացիները չեն լվանում իրենց հագուստները Ամանորի առաջին և երկրորդ օրերին, քանի որ այդ երկու օրը համարվում է Շուշենի (水神, Ջրի աստված) ծննդյան օրը:

Չի կարելի վիճել, դասավորել իրերը, հայհոյել, բղավել ու հայհոյել։

Փող վերցրեք. Դուք պետք է զիջեք ձեր պարտքով վերցրած ամբողջ գումարը:

Ծեսեր չինական Նոր տարվա համար

Չինական ավանդույթի համաձայն՝ բարեկեցություն գրավող ամենահզոր ծեսերից մեկը 108 նարինջ կոչվող ծեսն է: Ամանորի գիշերը 108 նարինջ (մոտ 30 կգ :) գլորեք ձեր բնակարան, որպեսզի դրանք մտնեն բոլոր սենյակները։ Եվ վայելեք «նարնջագույն գորգը» ողջ օրվա ընթացքում։
Ժամանակ առ ժամանակ մրգեր բարձրացրեք՝ միաժամանակ կրկնելով՝ «սեր դեպի տուն», «փող տուն», «բախտ տանն» և այլն։
24 ժամ հետո նարինջ տվեք ընկերներին և ընտանիքին, մուրաբա պատրաստեք, թարմ հյութ պատրաստեք կամ պարզապես կերեք։ Արևելյան մշակույթներում 108-ը համարվում է սուրբ թիվ, ուստի նման արարողությունը պետք է անպայման ներդաշնակություն և բարգավաճում բերի:

Մեկ այլ արարողություն էլ կա, որը կարելի է կատարել Ամանորի նախաշեմին. Դա կօգնի փող բերել տուն: Դուք պետք է վերցնեք կարմիր թերթիկ և կանաչ մարկեր կամ ներկ:
Գրեք այն գումարը, որը ցանկանում եք վաստակել գալիք տարում, ապա սոսնձեք 10 կոպեկ մետաղադրամը և թերթիկը ներկեք թղթադրամների և մետաղադրամների պատկերներով։ Դրանից հետո գծանկարը գլորեք ոլորման մեջ, փաթաթեք ոսկեգույն և կարմիր ժապավենով և թաքցրեք այն մեկուսի տեղում։

Նյութական բարեկեցությունը կբերի մեկ այլ ծես: Դուք պետք է պատրաստվեք դրան: Կարել կարմիր կտորից մի փոքրիկ տոպրակ: Ամանորի գիշերը ծածկեք այն մետաղադրամներով՝ նախապես լվանալով հոսող ջրի տակ։ Այսպիսով, դուք փողից լվանում եք ուրիշի էներգիան:
Պայուսակը կապեք կարմիր և ոսկեգույն ժապավենով և դրեք ամենագեղեցիկ ոչ մետաղական ամանի մեջ։
Պայուսակը լցնել բրինձով, իսկ հետո «փողի աղբյուրը» տեղափոխել բնակարանի հարավ-արևելյան հատված և թողնել սենյակի անկյունում։

Տարվա խորհրդանիշ

Չինաստանում ամեն տարին խորհրդանշվում է համադրությամբ, որը կրկնվում է միայն 60 տարին մեկ անգամ։ Այս համադրությունը ներկայացնում է որոշակի գույնի կենդանակերպի 12 կենդանիներից մեկը, որը համապատասխանում է հինգ տարրերից մեկին (ջուր, հող, մետաղ, կրակ և փայտ): Չինական Նոր տարին 2018-ը կխորհրդանշեն կենդանական Շունն ու Երկիր տարրը, իսկ տարվա գլխավոր գույնը կլինի դեղինը։

Ի դեպ, ամեն 60 տարվա շրջան սկսվում է փայտե Առնետով և ավարտվում ջրային Խոզով։ Հաջորդ նման շրջանը սկսվել է 1984 թվականի փետրվարի 2-ին, այն կավարտվի 2044 թվականի հունվարի 29-ին։

Չինական օրացույցի համաձայն՝ 2018 թվականի փետրվարի 16-ին կգա 4716 թվականը՝ Դեղին երկրային շան տարին, որը կտևի մինչև 2019 թվականի փետրվարի 4-ը, երբ այն կփոխարինվի Երկրային վարազի տարով։

Չինացիները Դեղին շանը համարում են արևելյան հորոսկոպի ամենահետաքրքիր կենդանին։ Նրանք կարծում են, որ Շան իմաստության և հավատարմության շնորհիվ խուսափում են կոնֆլիկտներից, և արդարությունը միշտ նրանց կողքին է, ովքեր արժանի են դրան։

Ձմռանը Երկրային շունը «կմաքրի» Հրե աքաղաղից հետո (2017 թ.): Մինչեւ գարուն ամեն ինչ կստացվի եւ բախտը կբերի ձմեռային վիճակից: Չնայած այն հանգամանքին, որ Շունը 2018 թվականին դեղին է, պետք չէ նրանից ոսկու սարեր սպասել։ Կգա - կլուսավորի դրական, կենսուրախություն և լավ տրամադրություն:

Հնարավոր է, որ տարվա տիրուհին առատաձեռնորեն հովանավորի մարդկանց, ում մասնագիտությունները կապված են շփման հետ։ Սրանք իրավաբաններ, քաղաքական գործիչներ, դերասաններ, գովազդատուներ, լրագրողներ են։ Մնացածը նույնպես կշահի բախտից, քանի որ Շունը կօգնի նրանց իր իմաստությամբ և խոհեմությամբ:

Ամենահետաքրքիրն այն է, որ Շունը երբեք փողի հետևից չի ընկնում։ Շներն իրենց «շուն պարտքն» են համարում իդեալական աշխարհ կառուցելը։ Եվ նրանք չեն հանգստանա, քանի դեռ նրան մի քիչ ավելի բարի ու դրական չեն դարձնում։

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս կենդանին ունի բնավորության ամենաազնիվ գծերը՝ ընկերասիրություն, արդարություն, ազնվություն, հավատարմություն, երբեմն այն ունի այնպիսի գծեր, ինչպիսիք են անկանխատեսելի վարքը և ծուլությունը: Սակայն չինացիները կարծում են, որ ոչ նահանջ տարին 2018 թվականը, որը ուժեղացված է Երկրի և դեղինի տարրերով, հիմնականում կլինի հանգիստ և կայուն:
Այս շրջանը պետք է ներդաշնակություն և խաղաղություն բերի յուրաքանչյուր ընտանիքին։

Պրոֆեսիոնալ չինացի աստղագուշակները վստահ են, որ այս տարի աշխարհում տնտեսական իրավիճակը կբարելավվի, կատաղի առճակատումներն ու պատերազմները կավարտվեն, և շատ մարդիկ կկարողանան բարելավել իրենց կյանքի որակը։

Իսկ 2018 թվականը համարվում է ամենաբարենպաստ շրջանը ընտանիք ստեղծելու և լուրջ հարաբերությունների, ամուսնության, բեղմնավորման և երեխաների ծննդյան համար։

Չինացիները նաև հավատում են, որ եթե կերակրեք բոլոր շներին, որոնց հանդիպում եք փողոցում տոնական օրերին, տարին կբերի աննախադեպ հաջողություն, լավ առողջություն և հաջողություն սիրո մեջ։

Փետրվարի 16-ին դուք չպետք է կազմակերպեք շքեղ մի քանի ժամանոց հյուրասիրություն՝ բարձր վանկարկումներով և պարերով, մինչև ընկնեք: Իդեալում, սա պետք է լինի հանգիստ ընտանեկան ընթրիք՝ փոխանակվող փոքրիկ նվերներով և հաճելի բաներով: Մի մոռացեք ևս մեկ անգամ ասել ձեր հարազատներին, որ սիրում և գնահատում եք նրանց..
հիմնված sputnik-georgia.ru, vedmochka.net, www.stb.ua, kitaing.ru կայքերի նյութերի վրա

***

Շնորհավոր Նոր Տարի!
新年快乐

Չինարենում այս արտահայտությունը հնչում է այսպես՝ «xin’nyen kuaile» (Xīnniánkuàilè): Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես արտասանել այն:

Որքան էլ տարբեր լինեն մեր սովորույթներն ու ավանդույթները, բոլորի համար Նոր տարին միշտ մնում է ամենակարևոր և ընտանեկան տոնը։ Սա հրաշքների ժամանակն է, նվիրական ցանկությունների կատարման ժամանակն է, երջանկության պահը։
Թող ամեն ինչ լավ լինի ձեզ հետ:

22.12.2016

Արժե ցանկացած ռուսի հարցնել, թե որն է նրա սիրելի տոնը, և գրեթե անկասկած պատասխանը կլինի. «Նոր տարի»: Իսկ ինչպե՞ս են այս տոնի հետ կապված գործերը այլ երկրներում, օրինակ՝ ինչպե՞ս են նշում Նոր տարին Չինաստանում։ Ինչպե՞ս են Երկնային կայսրության բնակիչները վերաբերվում մի դարաշրջանից մյուսին անցման հանդիսավոր պահի հետ: Չինաստանում Ամանորը նշելու ավանդույթները շատ հետաքրքիր են՝ եկեք ծանոթանանք դրանցից մի քանիսին։

Ամանորի պատմությունը Հին Չինաստանում

Մի անգամ - հին չինական լեգենդն ասում է, որ դա շատ վաղուց էր - երկրում ապրում էր Նիան անունով մի սարսափելի հրեշ: Տարվա մեծ մասը չինացիներին չէր անհանգստացնում իր արտաքինով, թաքնվում էր ստորջրյա խորքերում, բայց տարին մեկ անգամ դուրս էր սողում իր ապաստարանից՝ արշավելու բնակավայրեր ու գյուղեր։

Ըստ երևույթին, հրեշն այնքան էլ որկրամոլ չէր. մինչև հաջորդ տարի, մի քանի տասնյակ չինացիների տարեկան չափաբաժինը և սննդի պաշարը, որը նա հայտնաբերեց՝ ավերելով նրանց տները, միանգամայն բավարար էր նրա համար: Բայց, այնուամենայնիվ, ոչ ոք չցանկացավ մտնել Նյանի ատամների մեջ։ Ուստի, վտանգավոր ժամադրության նախօրեին, բոլորը, ովքեր կարողանում էին տեղաշարժվել, շտապ հավաքեցին իրերն ու բարձրացան լեռները։ Նիանը կերավ ու թաքնվեց, իսկ չինացիները վերադարձան՝ հաշվելով իրենց կորուստները։

Մի անգամ, Ամանորի նախօրեին, մի մուրացկան ծեր թափառական նայեց մի գյուղ: Նրա բեղերը արծաթագույն էին, իսկ ձեռքերում պարկ էր պահում։ Նա ուտելիք խնդրեց, բայց շտապող ոչ ոք ուշադրություն չդարձրեց նրան, և միայն մի տատիկ կերակրեց թափառականին, հրավիրելով նրան իր տուն։ Պառավը համոզեց մուրացկանին հեռանալ գյուղից, բայց երախտագիտությունից ելնելով նրանից, նա պատասխանեց, որ կմնա Նիանին քշելու համար։ Բնակիչները փախել են, իսկ հաջորդ օրը վերադառնալով՝ ապշել են՝ ոչ մի տուն չի քանդվել, ծերունին ողջ է ու անվնաս։

Պարզվեց, որ նա վախեցրել է Նիանին՝ կարմիր ներկով ներկելով տան դռները և բամբուկի փայտերով սարսափելի աղմուկ բարձրացնելով։ Այսպիսով, չինացիները իմացան, որ հրեշը վախենում է կարմիր գույնից և բարձր ձայներից: Այդ ժամանակից ի վեր հին չինացիները հավաքվում էին միասին Ամանորից առաջ, հագնվում էին վառ կարմիր զգեստներ և ինչքան կարող էին աղմուկ բարձրացնում՝ վախեցնելով նիաններին և փոքր չար ոգիներին:

Ամանորի գիշերը ժամանակակից Չինաստանում

Այսօր էլ չինացիները հագնվում են կարմիրի բոլոր երանգներով, հավաքվում են ընկերական ընտանիքով և չեն հրաժարվում մի փոքր աղմուկից։ Բայց դա տեղի է ունենում չինական Ամանորի ժամանակ, որի ամսաթիվը երբեք չի համընկնում եվրոպականի հետ։

Դեկտեմբերի 31-ը Չինաստանում գրեթե աննկատ է անցնում. Դե, միգուցե խոշոր խանութները մուտքերի մոտ արհեստական ​​տոնածառեր են տեղադրում՝ ամեն ինչ սրանով է սահմանափակվում։ Բայց առաջին գարնանային նոր լուսնի վրա իսկական զվարճանքը սկսվում է: Այս ամսաթիվը լողացող է, ուստի տարբեր տարիներին Չինաստանում Ամանորը նշում են հունվարի կամ փետրվարի տարբեր օրերին։

Ընտանիքը հավաքվում է սեղանի շուրջ (առավել հաճախ՝ ընտանիքի ամենատարեց անդամների հետ): Եթե ​​ինչ-որ մեկը տանը չէ, օրինակ՝ մարդը բացակայում է, դա պատճառ չէ մոռանալու նրա մասին. բացակայող անձի համար տեղադրվում է առանձին սարք։ Ընտանիքի բոլոր անդամները փորձում են ինչ-որ կարմիր տարր մտցնել իրենց հագուստի մեջ։

Շնորհավորանքներից և տոնական ուտեստներ ուտելուց հետո սկսվում է տան շուրջը շրջանցում. սա հարգանքի տուրք է ավանդույթին. ավելի վաղ, այս կերպ, չինացիները ստուգում էին, թե արդյոք Նիանի մտերիմներից որևէ մեկը կերել է: Անպայման կհնչեն ճայթրուկների պայթյուններ, ճայթրուկներ դղրդում են, վառ լույսերը վառվում են: Կան առյուծի և վիշապի փողոցային պարեր (ավելին, մարդաշատ. վերջինս կատարելու համար պահանջվում է առնվազն 10 հոգի)։

Մարդիկ փոխանակում են համեստ նվերներ՝ «հաջողության համար» ծրարներ չնչին գումարներով։ Տոնակատարությունները տեւում են 3 օր, որի ընթացքում պետք է այցելել հարազատներին ու ընկերներին։ Ընդամենը 2 շաբաթ համարվում է արձակուրդ:

Չինական Ամանորյա գիշեր

Չինացիները ամանորյա ուտեստներ շատ ունեն։ Մսով, թռչնամսով և ձկան ուտեստներ անպայման պետք է ներկա լինեն: Հատկապես հաճախ կարելի է գտնել ձուկ և հավ՝ շոգեխաշած, թխած, խաշած։ «Ձուկը» չինարենում համահունչ է «բարեկեցություն» բառին, ուստի այն պատրաստվում է գրեթե յուրաքանչյուր տանը։

Եթե ​​դուք հրավիրված եք չինական խնջույքի, փորձեք բուսակերների «Բուդդայի հրճվանքը»: Դժվար է ճշգրիտ անվանել դրա բոլոր բաղադրիչները, բայց այն, անշուշտ, պարունակում է սև ջրիմուռներ (ի դեպ, կա նաև համահունչ «բարգավաճում» բառի հետ):

Նրանք կարող են ձեզ առաջարկել նաև պրաս (հնչում է «դրամական հաշիվ» արտահայտությունը, որը հաճելի է լսել), կամ պելմենիներ (հին չինացիների համար դրանք ոսկե մետաղադրամների տեսք են ունեցել, որոնց համար պատիվ են ունեցել համալրել Ամանորի սեղանը):

Փոքր քառակուսի բողկ տորթեր, բրնձի ալյուրի տորթ և, իհարկե, մանդարիններ՝ առանց դրանց ոչ մի տեղ: Չինարենում նրանց անունը համահունչ է «հարստություն» բառի հետ: Միգուցե խորհրդային երեխաների այս գլխավոր ամանորյա նրբագեղությունը մեր երկիր է գաղթել Չինաստանից։

Ամանորյա ավանդույթներ և սովորույթներ Չինաստանում

Ամանորի նախաշեմին յուրաքանչյուր տանը իրարանցում է. պետք է մինչև հաջորդ օրը ժամանակ ունենալ մաքրելու համար, իսկ հետո բոլոր վրձիններն ու կտորները հեռացնել հետաքրքրասեր աչքերից: Ոչ մի դեպքում չպետք է ավլեք տունը հենց Ամանորին: Ինչո՞ւ։

Բանն այն է, որ այն շնորհը, որ տալիս է ընտանիքը գալիք տարին, նստում է սովորական կենցաղային փոշու տեսքով։ Բայց ի՞նչ կլինի, եթե աստվածները մեծահոգաբար շնորհեն քեզ, իսկ դու ակամա ցախավելով մաքրես այն։ Տվեք ձեզ հիասթափություն գալիք ամբողջ տարվա համար:

Մեկ այլ ավանդույթ էլ հետևյալն է՝ երբ հյուրերը գալիս են տուն, տանտերերին տալիս են երկու մանդարին։ Այստեղ կրկին ամեն ինչ կապված է բաղաձայնների հետ։ «Երկու մանդարին» արտահայտությունը չինարենում նման է «ոսկին»։ Բնականաբար, տերերը պարտքի տակ չեն մնում՝ հյուրերին էլ են տալիս երկու մանդարին, բայց դրանք տարբեր են։

Չինացիները նախընտրում են համեստ, գրեթե խորհրդանշական նվերներ։ Չի կարելի ժամացույցներ նվիրել տարեցներին, իսկ մանկական իրերը՝ ապագա մայրերին։ Զույգի համար նվերը պետք է կիսվի:

Չինական Ձմեռ պապ

Չինաստանում կա Ձմեռ պապ. Նա ունի մի քանի անուններ, այդ թվում՝ Շան Դան Լաոժեն, Դոնգ Չեն Լաո Ռեն։ Հեքիաթների պապերի այս բոլոր տեսակները նման են իրար, և բոլորն էլ կրում են կարմիր զգեստներ, որոնք հիշեցնում են ավանդական չինական զգեստները:

Չինաստանում սիրում են Նոր տարին և մեծ մասշտաբով նշում են այն։ Ճիշտ է, չինացիները չցանկացան լիովին ընդունել եվրոպական ավանդույթները. Սելեստիալ կայսրության բնակիչների համար ամենակարևորը դեռևս նրանց Նոր տարին է՝ Գարնան տոնը:

Այս տոնի պատմությունն ունի ավելի քան հազար տարի, սակայն ավանդույթների որոշ տարրեր հանդիպել են ավելի վաղ։ Ըստ լեգենդի, գալիք տարվա հենց սկզբին եկավ Նիան գազանին, որը ոչնչացրեց անասուններին, վախեցրեց մարդկանց, բերեց դժբախտություն, նույնիսկ ծառերը թափեցին իրենց տերևները, իսկ բողբոջները նրա աչքին անցան գետնի տակ: Եվ որպեսզի բնությունը կենդանանա, սաղարթներն ու ծաղիկները ծաղկեն ու գարունը սկսվի, մարդիկ ստիպված են եղել ամբողջ ուժով քշել սարսափելի գազանին։ Նրան վախեցնելու համար հրավառություն ու կոտրիչ էին բացում, քաղցրավենիքներով ու հյուրասիրություններով խրախուսում, տան մեջ ու դռներից կախում էին հմայիլներ, որպեսզի Նիանը չգա նրանց մոտ։ Եվ երբ գազանը, այնուամենայնիվ, հեռացավ, բնությունն արթնացավ, և գարունն իր ամբողջ փառքով ընկավ երկրի վրա:

Ե՞րբ է չինական Նոր տարին և ինչքա՞ն է տևում այն:

Չինաստանում Ամանորը նշում են լուսնային օրացույցով։ Ըստ այդմ՝ տոնն ընկնում է լուսնային առաջին ամսվա գիշերը։ Լուսնի փուլերի հիման վրա ամեն տարի որոշվում է ճշգրիտ ամսաթիվը: Ըստ Գրիգորյան օրացույցի՝ այն միշտ ընկնում է հունվարի 21-ից փետրվարի 21-ն ընկած ժամանակահատվածում։

2018-ի չինական Նոր տարին ընկնում է հունվարի 15-ից փետրվարի 21-ն ընկած ժամանակահատվածում: Բայց դա տևում է ոչ թե մեկ, ոչ երկու, և ոչ էլ տասը օր, այլ այնքան, որքան 15: Այս ընթացքում ողջ Չինաստանը և մոտակա առողջարանային երկրները պարզապես եռում են, չինացիների շարժումը մոլորակի շուրջ հասնում է իր գագաթնակետին։ Դեռ կուզե՜ Չէ՞ որ Չինաստանի յուրաքանչյուր քաղաքացի ամանորյա ընթրիքին ուղղակի պարտավոր է հայտնվել իր հայրենի քաղաքում կամ գյուղում ու տոնը նշել ընտանիքի հետ։ Դրանից հետո շատերը մեկնում են ճանապարհորդության Չինաստան կամ արտասահմանյան երկրներ։

Չինական Նոր տարին 2018 թվականին, ինչպես ցանկացած այլ ժամանակ, կտևի 15 օր, որոնցից յուրաքանչյուրը կունենա իր կարևորությունը, և կավարտվի Լապտերների փառատոնով՝ Չինաստանի ամենագունեղ տոներից մեկը:

Չինական Նոր տարին նշելու առանձնահատկություններն ու ավանդույթները

Բուն տոնից շատ առաջ Չինաստանի բնակիչները սկսում են մանրակրկիտ նախապատրաստություն, ինչը նրանց բոլորովին չի տարբերում եվրոպացիներից։ Չինացիների համար շատ կարևոր է պատրաստել և զարդարել իրենց տունը։ Տեղի է ունենում բնակարանների և տների ընդհանուր մաքրում, ամեն ինչ ավելորդ, հին ու անհարկի դեն է նետվում, քանի որ չինացիները կարծում են, որ դրանով տանն ազատում են հարստության, երջանկության և հաջողության համար։ Շատ կարևոր է տունը զարդարել կարմիր երանգներով, քանի որ Երկնային կայսրության բնակիչների համար կարմիրը ներկայացնում է հարստություն, հաջողություն և բարգավաճում: Դռների վրա կախված են կարմիր և ոսկեգույն գույների հիերոգլիֆներով զուգված ափսեներ։ Ենթադրվում է, որ նրանք վախեցնում են չար ոգիներին և երջանկություն են բերում տուն:

Տոնական հագուստը նախօրոք գնվում ու կարվում են, հարազատների ու ընկերների համար նվերներ են պատրաստում։ Ի դեպ, չինացիների համար ամանորյա նվերների ըմբռնումը տարբերվում է մեր հասկացողությունից. Որպես կանոն նվերներ են տրվում օգտակար ու անհրաժեշտ, գործնական։ Իրերի հերթականությամբ տվեք մի շիշ գինի, մի ուտելի ուտեստ կամ մի փունջ ծաղիկ։ Որպես սիրելիին նվեր սովորաբար օգտագործվում է բախտի կարմիր ծրար, որի մեջ փող կա։

Այսպիսով ... ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է Ամանորի սեղանի շուրջ, ամփոփում է անցնող տարին: Բոլորը շնորհավորում են միմյանց և մաղթում հաջողություն, երջանկություն, հարստություն, երկարակեցություն։ Ամանորի գիշերը Երկնային կայսրության ողջ երկինքը լուսավորվում է տոնական ողջույններով և հրավառությամբ: Սկսվում է չինական Նոր տարվա համազգային տոնակատարությունը, որը 15 օր շարունակ անցնում է Երկնային կայսրությամբ։ Վերջին տասնհինգերորդ օրը սկսվում է Լապտերների փառատոնը. սա շատ պայծառ տոն է, որի ժամանակ այս ու այն կողմ վառվում են կարմիր լապտերներ, բեմադրվում են ֆոլկլորային պարեր և ներկայացումներ։

Ինչ պատրաստել չինական Ամանորին

Ինչ ուտեստներ են մատուցում չինացիները տոնական սեղանին, հետաքրքիր հարց է և պահանջում է հատուկ ուշադրություն։

Չմոռանանք, որ Չինաստանը բաղկացած է տարբեր ազգություններով բնակեցված բազմաթիվ նահանգներից, հետևաբար, Երկնային կայսրության յուրաքանչյուր անկյուն ունի ամանորյա սեղանի իր հետաքրքիր առանձնահատկությունները (年夜饭niányè fàn), որը, ըստ չինացիների, պետք է անպայման հարուստ լինի։ , բազմազան և բաղկացած է շատ սրտանց ու համեղ ուտեստներից։ Ամանորյա ընթրիքը պետք է ներառի ձուկ պարունակող ուտեստներ, որոնք խորհրդանշում են առատություն և բարգավաճում։

Հյուսիսում ջիաոզի (饺子jiǎozi) պելմենին ավանդաբար մատուցում են մսային կամ բանջարեղենային միջուկներով։ Այս փոքրիկ պելմենիները նման են ավանդական չինական մետաղադրամներին և խորհրդանշում են հարստությունը:

Հարավում նրանք նախընտրում են լապշա, որը չինացիները նույնացնում են երկարակեցության և երջանիկ կյանքի հետ։

Նյենգաո կամ նիանգաո (年糕niángāo) - ամանորյա թխվածքաբլիթներ կամ բլիթներ, որոնք պատրաստված են սոսնձող բրնձի ալյուրից՝ չինացիների սիրելի դելիկատեսը: Թխվածքաբլիթի անունը համահունչ է «կյանքի բարելավում» արտահայտության հետ, ուստի այն սեղանին մատուցելը պարտադիր է:

Հավի միս, ծովախեցգետին, ջրիմուռ, ոստրե... էլ ի՞նչ կա Ամանորի գիշերը սեղանին: Իսկապես, չինացիների համար գլխավորն այն է, որ սեղանը լցված է ուտեստներով, իսկ դա նշանակում է, որ գալիք տարին կլինի հագեցած, հարուստ և հաջողակ։

Եթե ​​հետևեք բոլոր հին բարի ամանորյա ավանդույթներին. հավաքվեք ընտանիքի հետ մեկ սեղանի շուրջ, պատրաստեք և զարդարեք ձեր տունը, հեռու պահեք բոլոր չար ոգիներին, շնորհավորեք ձեր բոլոր հարազատներին և նաև զվարճացեք, ապա նոր տարին անկասկած կլինի: լինել ավելի լավը, քան նախորդը և խոստանում է լիարժեք գունդ և բարեկեցություն:

Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ Չինաստանում ամեն Նոր տարի սպառվող ալկոհոլի քանակը նվազում է։ Շնորհիվ թեյի ավանդույթի, որն ասում է, որ մեկ բաժակ թեյը բավական է իսկական ուրախության համար։

Որպեսզի տոնը դեռ ձանձրալի չլինի, մենք կատարել ենք ամենա«տոնական» սորտերի ընտրանին, որի ազդեցությունը հատկապես ուժեղ է զգացվում։

Լուսնային արևային օրացույցը Չինաստանում օգտագործվում է ավանդական տոների ամսաթվերը, գյուղատնտեսական աշխատանքների որոշակի տեսակների սկիզբը որոշելու համար:

Չինական ամենահին տոնը երկու շաբաթից ավելի տևող արարողությունների և ծեսերի համալիր է: Ի տարբերություն իր արևմտյան գործընկերոջ՝ չինական Նոր տարվա սկզբի հստակ ամսաթիվ չկա, և այն ամեն տարի տարբեր ժամանակ է սահմանվում: Համաձայն լուսնային օրացույցի՝ Չինաստանում տոնի առաջին օրը սկսվում է ձմեռային արևադարձից հետո երկրորդ նորալուսնին։ Չինական Նոր տարին ավարտվում է նոր լուսնային ամսվա տասնհինգ օրից հետո՝ լապտերներով երթով:

Հետևյալը չինական Նոր տարվա ամսաթվերն են առաջիկա հինգ տարիներին.

2014 թվականին՝ հունվարի 31-ից 14-ը;
- 2015 թվականին - փետրվարի 19-ից մինչև;
- 2016 թվականին - փետրվարի 8-ից մինչև;
- 2017 թվականին - հունվարի 28-ից փետրվարի 11-ը;
- 2018թ.- մարտի 2-ից.

Չինական Ամանորի տոնակատարություն

Սա չինական օրացույցի ամենամեծ փառատոնն է՝ արևմտյան աշխարհում Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոներին համարժեք: Նախօրեին մարդիկ զբաղված են տոնակատարությանը նախապատրաստվելով, ցանկությունների ցուցակներ կազմելով, նվերներ և հարդարման նյութեր գնելով։ Պատրաստվում են ավանդական տոնական ուտեստներ, քանի որ նույնիսկ ամենաաղքատ չինական ընտանիքում ընդունված է առատորեն սեղան դնել ընտանեկան ընթրիքի համար: Հազարամյա չինական Ամանորի տոնակատարությունները ոգեշնչված են Երկնային կայսրության բնակիչների լեգենդներով:

Չինական Նոր տարվա ծագման մասին մի լեգենդ ասում է, որ Նիան (կամ Նիան) անունով վիշապը այցելում էր գյուղի մարդկանց: Նա ներխուժում էր տներ, ուտում գյուղացիների բերքը՝ չարհամարհելով գյուղացիներին և նրանց երեխաներին, եթե նրանք ժամանակ չունենային թաքնվելու լեռներում։ Որպեսզի վիշապին տուն ներխուժելու առիթ չտան, գյուղացիները դրսում հյուրասիրություններ են հանել։ Մի գեղեցիկ օր մարդիկ նկատեցին, թե ինչպես Նիանը վախեցավ կարմիր հագուստով երեխայից։ Հասկանալով, որ դա գույնի խնդիր է, ամեն տարի ամբողջ գյուղը սկսում է կարմիր կտորով ու լապտերներով զարդարել տներն ու փողոցները, կարմիր շորեր հագնել։ Ենթադրվում էր, որ պիրոտեխնիկայի մռնչյունը վախեցնում է չար ոգիներին, ուստի տոնին չինացիները սկսեցին հրկիզել ճայթրուկների երկար կապոցներ:

Մեկ այլ լեգենդ պատմում է արծաթե բեղերով խեղճ ծերուկի մասին, ով կամավոր օգնեց դժբախտ գյուղացիներին: Բնակիչները ուշադրություն չդարձրին տարօրինակ անծանոթին, հավաքեցին իրենց ունեցվածքը և ամբողջ գյուղի հետ գնացին թաքնվելու լեռան անտառում։ Գիշերը սպասելով վիշապին, ծերունին կարմիր հագուստով դուրս եկավ դիմավորելու նրան, որոտաց կոտրիչները և քշեց Նիանին։

Լեգենդներից մեկն ասում է, որ ժամանակին Բուդդան հրավիրել է երկրի բոլոր կենդանիներին իր հետ Նոր տարին նշելու։ Հրավերին արձագանքեցին ընդամենը տասներկուսը, որոնց անունները Բուդդան անվանեց հետագա տարիները:

Տոնակատարության նախօրեին չինացիների մոտ տարածված պրակտիկա տան ընդհանուր մաքրումն է, որը քշում է անախորժությունները և հաջողություն է բերում: Բնակիչները մաքրում են իրենց սենյակներն ու բնակարանները հատակից առաստաղ, լվանում և ներկում պատուհաններն ու դռները: Ըստ լեգենդների՝ դրսի տները զարդարված են լապտերներով, կարմիր սպիտակեղենով, կախված են գուշակություններով թռուցիկներ, որոնց վրա գրված են «հարստություն», «երջանկություն» և «երկարակեցություն» հիերոգլիֆները։

Երեկոյան ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է տոնական սեղանի շուրջ, առավոտյան տների դռներից դուրս հրեշին մատուցվող ընծաներով սեղաններ են դրվում, իսկ կեսօրից հետո վիշապի հսկայական կերպարանքով դերասանների թիմը սկսում է շրջել այնտեղ։ փողոցներ. Տիկնիկային դայակը նայում է փողոցի ամեն բաց դռնից, որտեղ փող է դրվում նրա բերանը։ Նրա հեռանալուց հետո տան տերը ճայթրուկներով հրկիզում է նախապես կախված ժապավենները՝ մռնչյունով վախեցնելով անտեսանելի չար ոգիներին ու նայողներին։ Այսպիսով, երբ հայտնվեք տոնի ականատես, մի ​​մոռացեք ականջակալներ գնել դեղատնից:

Չինական Նոր տարին, որը նաև հայտնի է որպես Լուսնային Նոր տարի կամ Չինական Գարնանային փառատոն, ամենանշանակալի տեղն է զբաղեցնում չինական մյուս բոլոր փառատոների և տոների մեջ։ Չինական Նոր տարին տևում է չինական լուսնային օրացույցի 15 օր, որը, ըստ արևմտյան օրացույցի, ընկնում է հունվարի 21-ից փետրվարի 21-ն ընկած ժամանակահատվածում (տարեցտարի այս ամսաթիվը կարող է փոքր-ինչ տարբերվել): Տոնակատարությունը ներառում է զարդեր, շքերթներ, ժողովրդական ավանդույթներ և անհավանական խնջույքներ: Շատ բաներ ու ավանդույթներ կան, որոնց միջոցով դուք նույնպես կարող եք միանալ չինական Ամանորի տոնակատարություններին։

Քայլեր

Մաս 1

Նախապատրաստում տոնին

Մտի՛ր տուն։Այս ավանդույթը հիմնված է այն համոզմունքի վրա, որ տարվա այս եղանակին տունը մաքրելը «մաքրում է տունը դժբախտությունից», որը կուտակվել է անցած տարվա ընթացքում։ Մաքրումը նույնպես տունը կպատրաստի հաջողության:

• Ձեր մարմինը մաքուր պահելը տոնակատարության կարևոր մասն է: Դուք նույնիսկ կարող եք պարզապես կտրել ձեր մազերը:
• Տոնակատարության մեկնարկից հետո մի մաքրեք տունը։ Դրանով դուք միայն «կվերացնեք» այն ողջ բախտը, որը հենց նոր ստացաք: Հաջորդ 15 օրվա ընթացքում (կամ գոնե առաջին երկու օրերին, եթե այդքան երկար սպասել չեք կարող) դուք ազատված եք տան մաքրությունից:

1. Զարդարեք ամեն ինչ կարմիր դեկորացիաներով։Կարմիրը չինական մշակույթում հաջողության խորհրդանիշ է և այն գույնն է, որն առավել հաճախ օգտագործվում է ամանորյա զարդարանքների համար: «8» թիվը խորհրդանշում է նաև հաջողություն և բարգավաճում, քանի որ չինարենում «ութ» բառը հանգավորում է «հաջողություն» և «բարեկեցություն» բառերը:

   Զարդարեք ձեր տունը այլ դեկորացիաներով։Լրացրեք արհեստներ և նկարներ սննդի, ծաղիկների և այլ իրերի ամաններով:

   Ողորմիր խոհանոցի աստծուն։Ասում են, որ Ամանորից յոթ օր առաջ խոհանոցի աստվածը զեկուցում է Նեֆրիտի կայսրին տան բարօրության մասին։ Եղեք բարի և տվեք նրան միրգ, կոնֆետ, ջուր կամ այլ սնունդ: Ոմանք այրում են խոհանոցի աստծո պատկերը՝ ծխի հետ միասին երկինք ուղարկելու համար:

   • Չինաստանի որոշ շրջաններում, խոհանոցի աստծուն պատվելուց երկու օր անց, նրանք պատրաստում են լոբի կաթնաշոռ կամ տոֆու և ուտում այս տհաճ կերակուրը՝ ցույց տալու Նեֆրիտի կայսրին իրենց բարգավաճումը, երբ նա գալիս է նրանց ստուգելու: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք մի փոքր փոխել այս ավանդույթը և մի փոքր ավելի լավ դարձնել տոֆուի համը:

   Մաս 2

   Չինական Ամանորի տոնակատարություն

   1. Հագնվեք տոնի համար:Եթե ​​դուք ունեք ավանդական չինական հագուստ, ապա հիմա այն հագնելու ժամանակն է: Չինաթաունում կարելի է գնել տարբեր հանդերձանք, այդ թվում՝ լավագույն մետաքսից պատրաստված հագուստ: Բացի դրա հետ կապված ուրախությունից, երջանկությունից, հաջողությունից և բարգավաճումից, կարմիր հագուստը նաև թույլ կտա լիարժեք զգալ տոնի ողջ շունչը։ Մեկ այլ հարմար գույն ոսկեգույնն է: Փորձեք համատեղել այս երկու գույները՝ իսկապես տոնական տեսք ունենալու համար։

      • Տոնակատարության ժամանակ պետք չէ հաճախ սեւ իրեր կրել։ Սևը խորհրդանշում է դժբախտությունը և նույնիսկ մահը, և հիմա հաջողության և կյանքի ժամանակն է:

   2. Վազիր հրավառություն . Հրավառություն կեսգիշերին. Չինաստանում և Հոնկոնգում օգտագործվող հրավառությունները շատ բարձր և աղմկոտ են և հաճախ ցած են նետվում գետնից: Ենթադրվում է, որ աղմուկը պետք է վախեցնի չար ոգիներին, որպեսզի նրանք իրենց հետ չար բախտը չբերեն:

      • Շատերը հրավառություն են անում ամբողջ 15 օրվա ընթացքում կամ առաջին 4-8 օրվա ընթացքում աշխատանքի վերադառնալուց առաջ: Սպասեք շատ եռուզեռի և եռուզեռի, եթե ապրում եք չինական համայնքում:
      • Որոշ երկրներում անօրինական է ինքներդ հրավառություն կազմակերպելը, բայց դուք կարող եք դիտել պաշտոնական հրավառության շոուն:

   3. Կանխիկ նվերներ տվեք կարմիր ծրարներով:Այս տոնի ժամանակ մեծերը երեխաներին բախտավոր ծրարներ են նվիրում փողով։ Երբեմն դրանք տրվում են նաև որպես նվեր աշխատակիցներին և ընկերներին։

      Պատվե՛ք ձեր նախնիներին։Արտահայտեք երախտագիտություն և հարգանք այն ամենի համար, ինչ ձեր նախնիներն արել են ձեզ համար: Շատ սովորույթներ կապված են դրա հետ, օրինակ՝ երկրպագությունը իրենց նվիրված սրբավայրի առջև կամ ուտելիք ու խմիչք առաջարկելը։ Ցանկության դեպքում կարող եք միանալ այս սովորույթներին։

      Շփվեք ուրիշների հետ դրական ձևով:Չինական Նոր տարին երջանկության և շնորհքի ժամանակ է, և բարի կամքը պետք է կիսել: Տոներին պետք չէ վիճել, վիճել ու արտահայտել ձեր բացասականությունը։ Այս ամենը ձեզ միայն դժբախտություն կբերի։

      • Հաճախ գնացեք ընկերների և հարազատների մոտ և կիսվեք նրանց հետ ուրախ տրամադրությամբ:
      • Ողջունեք մյուս տոնակատարներին «Gong Xi» արտահայտությամբ, որն արտասանվում է «gong zii»: Այս արտահայտությունը թարգմանվում է որպես «Շնորհավորում եմ»: Ավելի երկար ողջույնի տեսքը հետևյալն է՝ Gong Hei Fat Choi կամ Gong Xi Fa Chai, համապատասխանաբար կանտոներեն և մանդարին:

   Մաս 3

   Կերեք ավանդական սնունդ

   1. Պարզեք, թե ինչ ուտելիքներ են ավանդաբար պատրաստվում Ամանորին.Հիմնական բանկետը սովորաբար տեղի է ունենում Ամանորի գիշերը՝ տոնի պաշտոնական մեկնարկից առաջ։ Կան բազմաթիվ ավանդական Ամանորյա ուտեստներ, սակայն որոշ մթերքներ ունեն հատուկ սիմվոլիզմ.

      • Jiu (ավանդական թունդ լիկյոր) և daikon (չինական բողկ) խորհրդանշում են երկարակեցությունը:
      • Կարմիր չիլի պղպեղը նշանակում է հաջողություն:
      • Բրինձը ներդաշնակության խորհրդանիշ է։
      • Ձուկը, հավը և այլ մանր կենդանիները մատուցվում են ամբողջությամբ և կտրատվում սեղանի շուրջ: Դա մեզ հիշեցնում է մեր միասնության և բարգավաճման մասին:

   2. Եփեք չինական պելմենիներ (Tangyuan) Լապտերների փառատոնի համար . Պատրաստում են տարբեր քաղցր միջուկներով և ուտում չինական Նոր տարվա տասնհինգերորդ օրը։

      • Բոլոր տեսակի պելմենիները կարող են առանձնահատուկ դեր ունենալ չինական Նոր տարվա ընթացքում՝ շնորհիվ իրենց ձևի, որը հիշեցնում է հնագույն ոսկու և արծաթի ձուլակտորներ։

   3. Պատրաստել ավանդական ուտեստներ.Եթե ​​ցանկանում եք անել ավելին, քան պարզապես ուտելիք պատվիրել ձեր տեղական չինական ռեստորանից, ապա օգտագործեք այս պատրաստի բաղադրատոմսը Ամանորի ավանդական ուտեստներ պատրաստելու համար.

   Մաս 4

   Շքերթ

   Պարզեք, թե արդյոք ձեր քաղաքը շքերթ ունի:Փնտրեք ինտերնետում կամ ձեր տեղական թերթում՝ չինական ամանորյա շքերթի մասին տեղեկություններ ստանալու համար: Երբեմն շքերթն անցկացվում է ոչ թե բուն Ամանորին, այլ առաջին հանգստյան օրերին կամ բոլոր տոնակատարություններից անմիջապես հետո:

   • Մի մոռացեք վերցնել ձեր տեսախցիկը և տաք հագնվել, եթե ապրում եք մի տարածքում, որտեղ ձմռանը նշվում է Գարնան տոնը:
   • Դուք աներևակայելի հաջողակ եք, եթե ապրում եք Սան Ֆրանցիսկոյում: Նրա ամենամյա չինական ամանորյա շքերթը համարվում է Ասիայի սահմաններից դուրս անցկացվող բոլոր նման շքերթներից ամենամեծն ու ամենահինը:

   1. Դիտեք շքերթը հեռուստացույցով կամ ինտերնետով:Միացյալ Նահանգներում և այլ երկրներում խոշոր շքերթները հաճախ հեռարձակվում են տեղական և տարածաշրջանային հեռուստատեսությամբ: Չինաստանում հարյուր միլիոնավոր հեռուստադիտողներ հետևում են Գարնանային փառատոնի հեռարձակմանը ազգային CCTV հեռուստաալիքով:

      Ուշադրություն դարձրեք հատուկ պարերին.Բացի հրավառությունից, ուտելիքից, տոնակատարություններից և երաժշտությունից, չինական ամանորյա շքերթները հազվագյուտ հնարավորություն են տալիս տեսնելու վիշապի պարը և առյուծի պարը:

   2. Նշեք Լապտերների տոնը:Չինական Նոր տարվա վերջին՝ տասնհինգերորդ օրը, հանգստացողները նշում են բազմաթիվ դեկորատիվ թղթե լապտերների մեջ: Որոշ քաղաքներ նույնիսկ լապտերներից ստեղծում են հսկայական գեղարվեստական ​​արտադրություններ:

      • Շատերը լամպերի վրա հանելուկներ են գրում, որոնք հետո երեխաները պետք է գուշակեն։
      • Այժմ ժամանակն է ուտել ավանդական քաղցր պելմենիներ՝ լցված տարբեր միջուկներով: Դրանք կոչվում են թանգյուան։
      • Մոմ վառեք՝ ձեր տուն լավ տրամադրություն ուղարկելու համար: