… Îmi doream foarte mult să mă distrez în vacanțele de Crăciun cu americanii, așa că am decis să merg în SUA să văd sărbătorile cu ochii mei. Și pentru a vă familiariza cu tradițiile americane stabilite de a sărbători un Crăciun strălucitor.
Istoria Crăciunului
Cea mai importantă sărbătoare din Statele Unite este Crăciunul (Crăciunul), sărbătorită în întreaga lume catolică pe 25 decembrie. Adevărat, tradițiile sărbătorii americane de Crăciun au început să prindă rădăcini abia spre sfârșitul secolului al XIX-lea. Cel mai surprinzător lucru este că până în secolul al XVIII-lea această sărbătoare a fost în general interzisă în Lumea Nouă. Numai Ziua Recunoștinței a fost recunoscută acolo. Iar puritanii, baptiștii, protestanții, care constituiau cea mai mare și mai influentă parte a coloniștilor Lumii Noi, chiar au dat un decret în care sărbătorirea Crăciunului era echivalată cu o crimă. Americanii curajoși care și-au permis să încalce interdicția au fost supuși amenzilor.
Primul brad național de Crăciun a apărut în fața Casei Albe abia în 1891. Și în 1895, Crăciunul a fost recunoscut ca sărbătoare națională. Toți americanii care lucrează au avut de atunci dreptul să se odihnească în aceste sărbători. De atunci, Crăciunul a devenit cea mai importantă sărbătoare din Statele Unite. Deoarece America este o țară de emigranți, toate diasporele etnice își respectă cu sfințenie propriile tradiții naționale asociate cu ritualurile de Crăciun, pregătirea, decorarea casei și gătitul. Dar de ceva vreme aceste diferențe au început să se estompeze, așa că totul a fost amestecat.
Decorarea caselor de Crăciun
În Statele Unite, se obișnuiește să se decoreze case nu numai în interior, ci și în exterior. Toate casele strălucesc de iluminare, asemănând cu pomii de Crăciun împodobiți festiv. Străzile orașelor sunt iluminate astfel încât este greu de crezut că este noapte în afara ferestrelor. În fața ușilor caselor sunt plasate figuri luminoase. Copacii și arbuștii sunt împodobiți cu ghirlande. De Crăciun, toată America se odihnește, așa că se obișnuiește să se aprovizioneze din timp cu mâncare, benzină și tot ce ai nevoie.
Fiecare proprietar al casei pune oameni de zăpadă eleganți în fața ușilor de la intrare, iar pe uși sunt atârnate coroane colorate de molid. Deci, cu decorarea caselor este terminat. E timpul să intri în casă și să vezi cum au fost pregătite mesele pentru sărbătoare.
Ajunul Crăciunului în familie
Un lucru comun pentru aproape toți americanii a fost sărbătorirea Crăciunului cu întreaga familie în casa părintească. Înainte de începerea mesei, se obișnuiește să se citească rugăciuni de slăvi pe Dumnezeu. Apoi americanii mănâncă pâinea sacră.
După aceea, familia bea vin roșu și mănâncă mâncăruri tradiționale de Crăciun, constând în supă de varză și fasole, cârnați de casă, pește și plăcintă cu cartofi. Un atribut integral al mesei de Crăciun este prunele și mazărea verde. Americanii cu rădăcini scoțiene consideră curcanul umplut ca fiind principalul fel de mâncare de Crăciun.
Am reușit să învăț secretele gătirii unui curcan de Crăciun. Nu vreau să le țin secrete, așa că sunt bucuros să vă împărtășesc rețetele.
Trei moduri de a găti un curcan de Crăciun
Curcan copt cu sos de citrice
Luăm un curcan de cinci kg. O lamaie, cinci portocale, 50 g unt, sare, piper negru, 75 ml lichior de portocale, o lingurita de scortisoara macinata, batoane de scortisoara si anason. Ungeți interiorul și exteriorul curcanului cu unt topit, frecați cu sare, piper, scorțișoară. Tăiem lămâia în sferturi, portocala - în 6 părți.
Umplem curcanul cu citrice, il punem pe un gratar si il dam la cuptor pentru 3-4 ore. (temperatura - 180 de grade). Ungeți periodic curcanul cu sosul eliberat în timpul prăjirii. Scoatem pasărea finită din cuptor și o lăsăm 20 de minute.
În acest moment, pregătiți sosul. Sucul ramas de la prajit il filtram prin mai multe straturi de tifon. O punem pe focul cel mai mic si turnam lichiorul. Sosul este gata. Portocalele rămase se taie felii, se așează în jurul curcanului, se toarnă totul cu sos, se decorează cu bețișoare de scorțișoară și anason stelat.
Curcan copt cu ierburi
Curcan intreg de 5 kg cu ghiveci, 200 g unt, 4 linguri faina, frunza de dafin proaspata pentru garnitura. Aditivii parfumați vor fi lămâie, a doua jumătate de ceapă, cimbru (10 crenguțe), rozmarin (4 crenguțe), salvie (2 crenguțe), pătrunjel (10 crenguțe), foi de dafin (4 frunze) și ulei vegetal, 4 linguri. . linguri. Pentru sos avem nevoie de 1 praz, tocat marunt. Gătitul. În primul rând, curcanul evidențiază, tăiem gâtul, aripioarele și gătim bulionul împreună cu măruntaiele. Adăugați o jumătate de ceapă, 2 tulpini de țelină, 1 morcov, 10 boabe de piper negru și pătrunjel. Gatim timp de 2,5 ore. Taiem aditivii aromatici, adaugam ulei si umplem curcanul din partea gatului.
Încingem cuptorul la 240 de grade. Curcanul umplut se freacă cu un amestec de 75 g ulei amestecat cu făină, se dă la cuptor. Topiți untul rămas, amestecați cu un pahar cu apă. După 40 de minute, coboară temperatura la 180 de grade, se toarnă curcanul cu ulei și apă și se mai coace încă 50 de minute, turnând sucul peste pasăre la fiecare 15 minute. Apoi continuam sa tinem curcanul la cuptor 20 de minute, dar nu il udam. Scoatem curcanul gata din cuptor, il lasam sa stea putin. Intre timp pregatim sosul. Punem forma in care a fost copt curcanul pe aragaz si incingem 5 minute la foc mediu. Se lasa sa se raceasca, se indeparteaza grasimea, se adauga ceapa si se toarna bulionul din striaci. Fierbeți bulionul timp de 15 minute la foc mic, adăugați aditivi aromatici. Apoi turnați sosul într-un sos și serviți cu curcanul.
Curcan gata de copt cu greutatea de 5,4 kg, ghile, 175 g sl moale. ulei, o ceapa, taiata bucatele, 1 portocala, 6 crengute de cimbru. Sos de merisoare-portocale: 250 g merisoare, 6 fasii de bacon prajit tocate marunt, 3 portocale, 2 linguri de miere care curge. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Păstrăm organele pentru sos. Punem curcanul intr-o forma adanca, ungem cu unt, asezonam bine. Se umplu cu ceapa, portocala, jumatate de cimbru. Se coace 1 ora.Cand curcanul nu incepe sa se rumeneasca, se acopera cu folie, se mai coace inca 2-3 ore, turnand zeama la fiecare 30 de minute.
Amestecă toate ingredientele pentru sos și cimbrul rămas. Scoatem curcanul din cuptor, punem tot sosul deasupra. Acoperiți cu folie, coaceți 10 minute. Scoateți folia și coaceți timp de 10 minute până devine crocant. Scoateți din cuptor, acoperiți ușor cu folie. Mutăm curcanul într-un vas și folosim sucul din matriță pentru sos.
Masa este gata de sărbătoare. Să continuăm să ne familiarizăm cu alte tradiții americane.
cadouri de Craciun
După o cină festivă copioasă, americanii încep să se familiarizeze cu cadourile de Crăciun.
Americanii sunt națiunea care oferă și primește cele mai multe cadouri de Crăciun. Cadourile sunt așezate sub bradul de Crăciun pe tot parcursul săptămânii de vacanță.
Și în noaptea de Crăciun, toți copiii primesc și cadouri de la Moș Crăciun. Copiii îi lasă moșului sub copac, ca să nu-i fie foame.
Și în micile orașe americane există o tradiție glorioasă. Acolo se obișnuiește să ne vizităm unul pe altul și să cântăm cântece vechi de Crăciun. Copiii îmbrăcați în costume de înger cântă colinde de Crăciun și îl laudă pe Dumnezeu și nașterea fiului său Isus.
Pentru mulți americani, Crăciunul rămâne în conținutul său religios original. În Ajunul Crăciunului, credincioșii merg la slujbele de la miezul nopții în biserică. Acolo, cu o mare confluență de credincioși, se săvârșește Liturghia de Crăciun sau o reconstituire a nașterii lui Iisus Hristos.
Au fost momente în SUA când sărbătorile de Crăciun au durat 12 zile, de la nașterea lui Isus până la botez. Acum spiritul Crăciunului care se apropie începe să se ridice imediat după Halloween. În acest moment, se organizează vânzări înainte de vacanță, încep să decoreze vitrinele și casele. Fiecare familie, parcă, organizează concursuri pentru cea mai bună decorare a casei.
Tradiții corporative de Crăciun în SUA
Cultura corporativă a americanilor este strâns legată de sărbătorile de Crăciun. Toate firmele americane din colective încep să sărbătorească Crăciunul de la mijlocul lunii decembrie. De regulă, petrecerile corporative de Crăciun au loc la sfârșitul săptămânii, unde toată lumea se felicită, oferă suveniruri și bea puțin. La petreceri, toată lumea poate să se îmbrace în Moș Crăciun și să ureze colegilor un Crăciun Fericit.
Au fost momente în SUA când sărbătorile de Crăciun au durat 12 zile, de la nașterea lui Isus până la botez. Acum spiritul Crăciunului care se apropie începe să se ridice imediat după Halloween. În acest moment, se organizează vânzări înainte de vacanță, încep să decoreze vitrinele și casele. Fiecare familie, parcă, organizează concursuri pentru cea mai bună decorare a casei.
În general, am înțeles cel mai important lucru. Sărbătorile de Crăciun din SUA reflectă o mulțime de valori inerente unui popor multinațional. Sunt unice, interesante și informative. Mi-a plăcut sărbătorirea Crăciunului american.
În general, ies din plin. Uită-te la fotografii, și de la mine pot spune că am văzut și mai brusc. Fotografiile insa nu sunt ale mele, dar aici se vede destul de des.
În general, am vizitat recent Dyker Heights - aceasta, pentru cei care nu știu, este o zonă din New York în care locuiesc oameni care sunt puțin peek-a-boo în detrimentul decorarii caselor de Crăciun și Anul Nou. Decorează-ți singur casa cu ghirlande? - nu, nu am auzit. Designer invitat LOL
Nu am mai văzut așa ceva până acum 🙂 Desigur, nu toate casele de acolo sunt direct împodobite, împodobite. Sunt unele foarte modeste. Dar această zonă este cu siguranță diferită de altele.
Fotografiat manual, fără trepied. ?
Dyker Heights este uneori denumită „Capitala de necontestat a șicului de Crăciun”.
Sau Regatul Luminilor de Crăciun. Acum nu o casă și nici un bloc, ci întregul cartier ia parte la acest „flash mob”.
Undeva în mijlocul plimbării noastre a început să plouă 🙁 Imaginează-ți cât de frumos ar fi să mergi pe o astfel de stradă dacă ar fi zăpadă albă în jur?
Această casă a fost favorită. Mulțimea de oameni nu m-a lăsat să mă apropii.
Vă puteți imagina care va fi factura lor de energie electrică luna viitoare?
Și aici decoratorii chiar au încercat, pentru că totul era atârnat cu ghirlande. Nici măcar nu e clar unde este casa.
Majoritatea decorațiunilor de sărbători din Dyker Heights nu sunt instalate de proprietarii casei, ci de companiile locale de decorare care o fac profesional.
Costul angajării unui decorator poate varia de la 1.000 USD la 20.000 USD sau mai mult, în funcție de scară. Multe companii oferă și servicii suplimentare, cum ar fi îndepărtarea seturilor și depozitarea până la Crăciunul viitor.
Se spune că toată treaba a început în anii 1980.
Cele mai faimoase două case de pe strada 84, între bulevardul 11 și 12. Direct unul vizavi de celălalt. Și aceasta este intersecția dintre 12th Avenue și 83rd Street. Am trecut pe lângă un alt bloc: deja era ceva mai serios în ceea ce privește oamenii care se plimbau. Poliția chiar a blocat drumul.
Orice țară se poate lăuda cu propriile sale particularități ale bucătăriei naționale festive. Și totuși există o tendință generală: de Revelion sau în preajma Crăciunului, preparatele simbolice ar trebui să apară pe masă în ordine strictă.
Acum să facem cunoștință cu ce bunătăți împodobesc mesele de sărbători în diferite părți ale lumii. Meniul de Anul Nou sau de Crăciun din diferite țări:
Italia
Italia, ca majoritatea țărilor europene, sărbătorește Crăciunul. Aici se obișnuiește să sărbătorim Anul Nou și Crăciunul cu aproximativ același meniu. Singura diferență este că meniul de Crăciun nu conține produse din carne; italienii gătesc pește pentru mâncăruri calde.
Ei bine, după Crăciun, gospodinele italiene fac personal cârnați de porc Kotekino, servindu-l la masă cu linte. Acesta din urmă a simbolizat de mult ani lungi, sănătate și toate beneficiile în familie.
Anglia
Britanicii pregătesc în mod tradițional un curcan umplut pentru sărbătorile de Crăciun, servindu-l împreună cu o garnitură de legume. Desertul este 100% budincă.
Pregatirea acestui dulce este deosebita, intrucat sunt implicate pesmet, faina, untura cu stafide, oua si diverse condimente. Inainte de servire, desertul se stropeste cu rom si se pune pe foc. O astfel de budincă arzătoare simbolizează o poziție de viață activă.
Franţa
Meniul de Crăciun în Franța este foarte diferit în funcție de regiune. De exemplu, în nord-estul țării preferă să gătească gâscă, în Burgundia iubesc curcanul, în Provence răsfățul obligatoriu este bûche de Noël - un desert tradițional care a reușit să se îndrăgostească în afara Franței.
Parizienii sărbătoresc principalele sărbători ale anului cu stridii. Acesta este un atribut obligatoriu al mesei de Crăciun. Gospodinele fac și sandvișuri cu foie gras și brânză. Tot acest exotism este spălat cu vin francez.
Printre preparatele tipice franceze se numără șunca afumată, salatele, cârnații.
Germania
Deliciile tradiționale germane de Crăciun sunt fondue și raclette. Tradiția de a servi crapul la masa de Anul Nou devine treptat un lucru din trecut.
Dintre băuturi, nemții preferă șampania, punch-ul sau tradiționalul punch.
ceh
Ștrudelul ceh cu mere este un fel de mâncare indispensabil pe masa de Anul Nou. Această rulada foarte fragedă cu mere pe aluat foietaj nu va lăsa indiferent pe niciunul dintre rude și oaspeți.
Strudelul se consumă cu înghețată, smântână sau gem. Cehii pregătesc de obicei o masă festivă simplă cu mâncăruri destul de copioase pentru Anul Nou. Asigurați-vă că frigeți crapul și mâncați-l cu salată de cartofi. Mâncărurile de desert sunt turtă dulce și prăjituri.
Portugalia
Portughezilor le place să mănânce struguri în noaptea de Revelion. Ei cred că boabele de vin sunt un simbol al prosperității și fericirii în familie. De îndată ce ceasul începe să sune de 12 ori, portughezii încearcă să mănânce 12 struguri. Câți struguri, atâtea dorințe. Același obicei există și în Italia.
Printre preparatele tradiționale din bucătăria portugheză de pe masa de Crăciun, puteți găsi adesea caracatiță în orez, friptură de miel sau carne de capră. Portughezii acordă o atenție deosebită produselor de patiserie. Tortul de Craciun Bolorei - acest desert trebuie incercat de fiecare oaspete al acestei tari frumoase care se gaseste aici in perioada sarbatorilor de Craciun.
Danemarca
Un preparat clasic danez este gâsca friptă umplută cu fructe uscate. Acest fel de mâncare se pune pe masă cu o crustă aurie. O alternativă ar fi carnea de porc prăjită. Se serveste cu cartofi si salata de varza rosie.
Un desert tradițional danez, grutze, este terci de orez asezonat cu migdale prăjite și un jeleu foarte gros de fructe de pădure. Danezii beau, de regulă, vin fiert sau bere.
Islanda
În mod tradițional, islandezii prăjesc vânatul și fermentează heringul. Acesta din urmă este consumat în principal într-un restaurant sau comandat deja gătit acasă, deoarece camera poate mirosi urât în timpul gătitului.
De asemenea, des pe masa de Crăciun a islandezilor găsești un curcan la cuptor, pulpă de miel sau porc.
Polonia
Gospodinele poloneze pregătesc exact 12 delicii diferite pentru masa de Anul Nou. Condiția principală a preparatelor este absența cărnii. Regina mesei este peștele gătit în diferite moduri: copt, aspic, prăjit.
Pentru polonezi, peștele simbolizează bunăstarea familiei. Iar peștele este unul dintre simbolurile credinței creștine. Peștele este servit cu supe, cereale, cartofi, kutya, găluște, mere, nuci și diverse produse de patiserie.
Olanda
Olandezii consideră gogoșile, care sunt prăjite și stropite cu zahăr pudră, principalul fel de mâncare de Anul Nou. În plus, toate felurile principale de mâncare conțin fasole sărată, care este considerată a fi mâncarea tradițională a olandezilor.
Dar preparatele din bucătăria tradițională europeană sunt și ele obligatorii pe masa festivă a Olandei. Aceasta este carne de vita prajita, fazan, sunca glazura. Cultura americană și-a făcut propriile ajustări la meniul de Crăciun, completându-l cu friptură de curcan.
Din fosta colonie olandeză - Indonezia, un obicei interesant de Anul Nou a venit în țară. Fiecare oaspete, care vine în casă de sărbători, aduce cu el o tigaie mică cu un fel de mâncare festivă, care este așezată pe masa comună.
Anul Nou nepalez are loc în aprilie. Această sărbătoare are un nume unic - Bisket Jatra. Nepalezii nu acordă atât de mult atenție unei mese bogate, cât și ochelarilor. Spectacolele muzicale zgomotoase sunt populare. Când nepalezii ajung la masă, sunt de obicei preparate din bucătăria din India și Tibet. Cel mai obișnuit fel de mâncare de linte este dhal baht.
Mexic
Locuitorii din Mexic preferă mâncărurile picante. De aceea romeritos apar pe masa festivă a mexicanilor ca atribut obligatoriu.
Acest exotic este preparat din creveți uscați, cartofi și o plantă asemănătoare rozmarinului. În plus, conform tradiției, se mănâncă curcan umplut, mult porumb și fasole și clătite dulci bunuelos. Mexicanilor le place să bea tequila, punch sau vin ușor.
Vietnam
Vietnamezii numesc Anul Nou Tet și sărbătoresc această sărbătoare conform calendarului lunar. În fiecare an, Revelionul cade la o dată diferită între 20 ianuarie și 20 februarie. Ingredientele preparatelor festive sunt orezul si carnea.
Deliciile vietnameze includ carne de porc în lapte de cocos și plăcintă banh chung. Tehnologia de preparare a banh chung este următoarea: amestecul de orez cu carne de porc se înfășoară în frunze de bambus, după care se prăjește totul.
Japonia
Spre deosebire de țările europene și America, unde Crăciunul este considerat principala sărbătoare de iarnă, Anul Nou este aici.
Masa japoneză de Anul Nou de aici este vizibil diferită de restul lumii. Japonezii își numesc felurile de mâncare de Anul Nou într-un singur cuvânt - osechi-ryori. Acestea sunt de obicei alge fierte, prăjitură de pește, piure de cartofi dulci cu castane și soia dulce.
Este greu de imaginat festivitățile de Anul Nou fără prăjiturile tradiționale japoneze mochi făcute din orez lipicios. Există o mulțime de soiuri de mochi, japonezilor le place să le facă cadou rudelor și prietenilor.
Mâncarea simbolică a japonezilor sunt castanele. În Japonia, se crede că, mâncând castane, o persoană va avea succes în toate treburile sale. Din acest motiv, la multe preparate de Revelion se adaugă castane: garnituri și deserturi. Castanele, ca ingrediente, sunt și în prăjiturile mochi făcute din orez fiert. Masa japoneză de Anul Nou va fi incompletă dacă nu are alge marine, fasole și caviar de hering.
America
În SUA, ca în multe alte țări, preferă să gătească de Crăciun un curcan umplut cu legume sau mere. Metoda de gătit este deosebită. Pasărea de sărbătoare este umplută cu tot ce se află în frigider.
Unii americani pregătesc de sărbătoare o băutură numită eggnog, care constă din ouă, zahăr pudră, țuică și lapte.
Canada
Canadienii sărbătoresc Anul Nou la fel ca britanicii sau americanii: cu curcan umplut, piure de cartofi, sos de afine, legume și budincă de stafide pentru desert. Dulciurile de pe mesele de sărbători din Canada includ prăjituri cu cremă de unt și prăjituri scurte.
Australia
Aici Crăciunul este sărbătorit la mijlocul verii (decembrie și ianuarie sunt lunile de vară în emisfera sudică a planetei), prin urmare, conform tradiției, familia iese în mediul rural și face grătare. Desertul preferat este bezea cu căpșuni sau înghețata.
Și puteți afla cele mai multe într-unul dintre articolele de pe site-ul nostru.
Argentina
Argentinienii sărbătoresc și Anul Nou cu Crăciunul vara. Felul principal este carne de vițel și ton asezonat cu sos sau maioneză. Nu te poți lipsi de capere. Europenii nu înțeleg o astfel de combinație explozivă, dar argentinienii asigură că este foarte gustoasă.
Iată-i, Crăciunul mult așteptat! Magazinele numără profiturile - în noiembrie-decembrie se vând mai multe mărfuri decât în toate lunile rămase!
Un maraton de cumpărături de o oră s-a încheiat. Cadourile pentru rudele îndepărtate au fost deja trimise, iar pentru cele de acasă - sunt așezate în șosete nominale, sunt semnate trei sute șaptezeci de cărți poștale - nici o rudă sau mai mult sau mai puțin cunoscută nu a rămas fără atenție.
Pregătite pentru o săptămână de mâncare (deși prăjiturile, oricâte le-au copt, ajung întotdeauna în a doua zi), au distrus tone de cataloage de Crăciun care au început să sosească prin poștă încă din octombrie.
Bradul de Crăciun pufos strălucește cu jucării și picături de ace, este imposibil să adormi din cauza miilor de becuri aprinse non-stop atârnate prin casă și în jurul ei.
Toate acestea sunt prevestiri sau, s-ar putea spune, atributele Crăciunului american modern care au devenit rutină. Dar a fost mereu așa? Să ne întoarcem la istoria acestei, probabil cea mai colorată și importantă sărbătoare pentru americani.
Crăciun
La început, Crăciunul este o sărbătoare religioasă.
Sărbătorirea Crăciunului pe 25 decembrie a început în secolul al IV-lea, probabil în 336. Biserica Catolică avea nevoie de o sărbătoare care să umbrească ritualurile păgâne rivale care amenințau și existența creștină.
În ciuda faptului că sărbătorirea zilei de naștere a unei persoane în acele vremuri îndepărtate era considerată nepopulară și chiar indecentă, conducătorii bisericii au decis că, deoarece concurează cu păgânii, ar fi destul de potrivit să creeze o astfel de sărbătoare. Deși Iisus s-a născut cel mai probabil primăvara sau toamna, catolicii au decis să declare ziua de naștere a lui Hristos pe 25 decembrie, deoarece romanii păgâni își sărbătoreau una dintre principalele sărbători - ziua de naștere a zeului soare - în decembrie.
Cuvântul Crăciun (Crăciun) a fost format din cuvintele Cristes Maesse sau Liturghia lui Hristos (Liturghie creștină).
În America, Crăciunul a prins rădăcini foarte încet. În Massachusetts colonial, sărbătoarea a fost chiar interzisă. Puritanii din America au încercat la un moment dat să facă din Ziua Recunoștinței cea mai importantă sărbătoare în loc de Crăciun.
Tradiții de Crăciun în SUA
Sărbătoarea religioasă începe în noaptea de douăzeci și patru spre douăzeci și cinci decembrie cu o liturghie de la miezul nopții. În continuare - o sărbătoare zgomotoasă, o zi de naștere până la urmă.
Dar aceasta este doar o diagramă. Nu uitați că America este o țară multinațională, așa că de multe ori cum sărbătorește cineva Crăciunul depinde de unde erau bunicii lor.
De exemplu, mulți americani ai căror strămoși s-au mutat în America din Polonia își păstrează încă tradițiile. Înainte de Crăciun, împrăștiau fân pe jos și sub față de masă. Acest lucru ar trebui să le amintească de hanul, grajdul și ieslea în care s-a născut Isus. Și fără carne până la prima stea („Deci, până la urmă, post, mamă...”).
Seara, de îndată ce răsare prima stea, începe sărbătoarea tradițională poloneză. Ciorba de sfeclă, o varietate de pește, varză, ciuperci și „carne dulce” (nu carne adevărată, ci dulciuri din miere și mac) sunt preparate tradiționale pentru o astfel de sărbătoare.
Americanii cu rădăcini maghiare pun mare accent pe slujba bisericii și pe cântarea în Ajunul Crăciunului și după-amiaza. Poate mai mult decât orice alt american, indiferent de unde provin strămoșii lor. Seara, se adună în curțile lor în jurul pomilor de Crăciun împodobiți și așteaptă să apară prima stea. După aceea, se prepară mâncare bogat condimentată: rulouri cu nucă și mac, găluște cu miere și mac, biscuiți cu chimen, susan și anason.
În sudul Statelor Unite, Crăciunul este sărbătorit deosebit de zgomotos: cu artificii și artificii. Primii coloniști și-au felicitat vecinii în acest fel. De asemenea, se credea că spiritele rele au fost expulzate în acest fel.
O tradiție complet diferită în Alaska rece. În noaptea de Crăciun, grupuri de băieți și fete cu felinare în mână poartă o stea mare de carton împodobită cu bucăți de hârtie colorată din casă în casă. Copiii cântă melodii vesele, iar rezidenții le oferă băuturi răcoritoare (și deloc ceea ce credeai - aceștia sunt copii, până la urmă) și o gustare. A doua zi, copiii se îmbracă în alaiul regelui Irod și încearcă să-l omoare pe pruncul Isus.
În New Mexico, așa-numitele popoare nomade Navajo au o zi mare de masă în timpul Kismus, o sărbătoare oferită de prietenii indienilor. Carnea, fasolea, cartofii și ceapa se fierb într-un cazan mare la foc. Cafeaua cu chifle, gogoși și pâine completează meniul. În alte părți ale New Mexico, străzile și acoperișurile plate ale caselor sunt iluminate din belșug cu lumini - lumânări în pungi de hârtie pline cu nisip. Aceasta este pentru a lumina calea pentru Hristos nou-născut.
În 1924, primul brad național de Crăciun a fost crescut la Washington. Se spune că însuși Martin Luther a împodobit bradul de Crăciun cu lumânări aprinse pentru prima dată. De atunci, președintele Statelor Unite a aprins solemn luminile acestui pom de Crăciun în fiecare an (amintiți-vă de bunul vechi „Un, doi, trei – arde bradul de Crăciun!”).
Cândva, Crăciunul era sărbătorit timp de douăsprezece zile – exact atâtea zile au trecut de la nașterea lui Hristos până la botez. În America colonială, se obișnuia să se organizeze petreceri și nunți în această perioadă. Este interesant că la acea vreme aproape nicio atenție nu era acordată întâlnirii de Anul Nou. Acum „sezonul de Crăciun” începe imediat după Halloween și se încheie cu o cină în familie pe 25 decembrie și cu distribuirea de cadouri. Săptămâna de după Crăciun și-a pierdut semnificația ca fiind cea mai veselă și vesela săptămână din an - pentru majoritatea americanilor este doar una sau două zile libere.
În prezent, sensul original al Crăciunului este aproape pierdut. Această sărbătoare a devenit un alt motiv de a ne întâlni cu toată familia, de a face cadouri frumoase unul altuia, de a spune cuvinte frumoase. De Crăciun în America, toată lumea devine puțin mai amabilă și mai atentă unul cu celălalt.
Pregătirile de vacanță au devenit o adevărată industrie. Foarte profitabil, de altfel. Aproape toată lumea își decorează casa sau apartamentul de Crăciun.
Cel mai adesea, acestea sunt coroane de ramuri de molid împletite cu panglici roșii și aurii pe ușă și becuri multicolore pe ferestre. Proprietarii de case amenajează în fața caselor lor expoziții întregi cu figuri ale Magilor, îngeri, Fecioara Maria cu prunc, sau Moș Crăciun și ajutoarele lui.
Deja peste o luna si jumatate vei vedea in vitrine decoratiuni de Craciun si Anul Nou. Este ca o competiție - a cărei casă, birou sau vitrină este decorată mai magnific și va atrage priviri mai curioase.
Dacă ajungi în America în acest moment, vei simți că toată lumea este în febra pre-sărbători: copii care fac o listă de cadouri, părinți care se grăbesc prin magazine în căutarea lor (cadouri), discutând cu entuziasm planurile de Crăciun și un meniu de sărbători. . Carnea de vită, gâsca, șunca și curcanul sunt deosebit de populare pe masa festivă, iar din băuturi - whisky, țuică, punch cu rom.
Răsfățați-vă în această dispoziție - mergeți încet pe străzi, oprindu-vă ocazional pe la magazinele care vă plac, stați într-o cafenea sau restaurant, mergeți la teatru și nu uitați să cumpărați cadouri pentru familia și prietenii dvs.
Retipărirea, publicarea unui articol pe site-uri web, forumuri, bloguri, grupuri de contact și liste de corespondență este permisă numai dacă link activ la site-ul web.
În ciuda faptului că departe de întreaga populație a acestei țări mărturisește credința catolică, Crăciunul în America este sărbătorit pe 25 decembrie și este una dintre cele mai grandioase și masive sărbători.
Nu contează cum este vremea afară – însorită sau ploioasă, rece sau caldă, ninge sau cerul este împodobit cu un curcubeu, spiritul sărbătorii se simte peste tot. Deja cu câteva săptămâni înainte de Crăciun, orașele, străzile, casele, magazinele, birourile încep să se transforme cu coroane de molid, lumini multicolore, ghirlande sclipitoare. Și toate acestea creează un sentiment puternic de magie, basm, miracol.
istoria sărbătorii
Obiceiul de a sărbători Crăciunul în Statele Unite a fost adus de emigranții veniți din Portugalia, Anglia, Germania și alte țări ale Lumii Vechi. Așadar, americanii datorează tradiția de a împodobi un brad de Crăciun germanilor, tradiția de a cânta imnuri britanicilor, iar Moș Crăciun distribuie cadouri olandezilor.
Multă vreme, Crăciunul în Lumea Nouă a fost interzis. La insistențele protestanților, baptiștilor, puritanilor, care erau cel mai numeros și mai influent strat al coloniștilor, a fost permis să fie celebrată doar Ziua Recunoștinței. Sărbătorirea Crăciunului a fost echivalată cu o crimă, iar americanii care au îndrăznit să încalce interdicția erau de așteptat să fie amendați sau pedepsiți mai aspru.
Dar în secolul al XIX-lea, totul s-a schimbat - în anii nouăzeci, cu aprobarea lui Benjamin Harrison, al 23-lea președinte al Statelor Unite, primul brad de Crăciun din istoria națiunii a fost împodobit pe piața din fața Casei Albe. Imediat după aceea, Crăciunul a fost declarat sărbătoare națională, iar 25 decembrie a fost o zi liberă oficială și o dată importantă.
Astăzi, sărbătorile de Crăciun din Statele Unite se disting prin amploarea și atenția lor. La începutul lunii decembrie, președintele american aprinde bradul principal de Crăciun de lângă Casa Albă. În cinstea acestui lucru, are loc o întreagă ceremonie, Carol aprinde. Toate statele din țară trimit brazi de Crăciun la Washington, care sunt apoi semnați, împodobiți și așezați în jurul bradului principal, iar guvernatorii aprind lumini pe ei.
Pentru o anumită perioadă, Crăciunul a fost sărbătorit timp de 12 zile, dar cu timpul, acest obicei a fost abandonat.
Tradiții și ritualuri
Datorită populației multinaționale, tradițiile americane de Crăciun sunt foarte numeroase și variate – felul în care este sărbătorit Crăciunul în SUA nu este sărbătorit în nicio altă țară. În ajunul unei date semnificative, 24 decembrie, locuitorii țării vizitează temple, fac contribuții caritabile în bani sau cu propriile plăcinte și alte produse de patiserie făcute manual. Pe piețe, în cafenele și cluburi se țin nașteri teatrale bazate pe scene din Biblie. Corurile de copii defilează adesea prin oraș, cântând imnuri.
Americanii încearcă să sărbătorească sărbătoarea acasă.
În ciuda măreției și publicității pregătirilor de dinainte de sărbători, se obișnuiește ca americanii să sărbătorească Crăciunul însuși în cercul familiei: văzând ce dată este în calendar, toată lumea tinde să vină acasă, la părinți, la cei mai apropiați prieteni. Până la această oră, sesiunea studenților se termină, funcționarii publici pleacă în vacanță, iar în toată țara începe lenevia festivă.
Sărbătoarea începe cu o sărbătoare. După ce prima stea apare pe cer, americanii Îl slăvesc pe Dumnezeu cu rugăciuni, apoi fiecare dintre cei prezenți mănâncă o bucată de pâine sfântă, spălată cu vin roșu. Abia după aceea poți începe să mănânci. Din mâncarea de Crăciun, fiecare gospodină care se respectă pregătește curcan la cuptor umplut, șuncă de vită la cuptor cu sos de merișoare sau friptură de vită.
Ce se mai gătește de Crăciun? Se tocănă varză cu fasole, se prăjesc cârnați de casă, se coace pește, se coace o plăcintă de cartofi umplută cu prune și mazăre. Desertul constă din ștrudel cu mere sau cireșe, budinci de ciocolată și mousse, fursecuri cu aromă de ghimbir. Se obișnuiește să bei feluri de mâncare cu vin, punch cu rom, țuică, un cocktail cu adaos de smântână și gălbenuș tocat.
Tradiții de Crăciun în America.
Caracteristicile regionale ale Crăciunului american
Datorită faptului că statele sunt locuite de imigranți din întreaga lume, iar toate aceste grupuri etnice sunt obișnuite să respecte ritualuri speciale, multe caracteristici regionale ale sărbătoririi Crăciunului pot fi găsite în America.
Cât despre indieni, ei au și propriile lor ritualuri. De exemplu, indienii Navajo sărbătoresc Crăciunul în pădure făcând un foc mare. După ce și-au vopsit fețele în alb și s-au îmbrăcat în haine albe, țin în mâini bețe, pe care se pun bile cu pene albe la capăt. În timpul dansului, toată lumea încearcă să se apropie de foc și să dea foc mingilor.
Tam-tam înainte de vacanță L-ai cunoscut pe Mos Nicolae?
da
Nu
Deoarece Crăciunul este o sărbătoare dedicată zilelor de naștere, ar trebui să existe cadouri în această zi. Numai că sunt dăruite nu omului de naștere, ci tuturor celorlalți. Nicio altă țară nu se compară cu America în ceea ce privește cadourile oferite și primite de Crăciun.
În ciuda popularității tot mai mari a certificatelor de numerar ca cadouri de Crăciun, majoritatea încă le plac cadourile clasice. Încep să se gândească la cadouri deja la sfârșitul lunii noiembrie, după Ziua Recunoștinței, petrecând mult timp căutând o surpriză potrivită. În acest moment, în magazine au loc vânzări grandioase, iar mulțimile de oameni caută să găsească lucrurile potrivite la prețuri reduse.
Cadourile de Crăciun sunt stivuite sub brad.
Ce cadouri își fac oamenii unul altuia? Foarte diferite - pot fi felicitări decorate cu simboluri de Crăciun, suveniruri făcute manual sau cumpărate, unele articole legate de un hobby sau domeniu de activitate. De obicei, americanii preferă lucrurile scumpe și practice, asigurându-se că atașează o chitanță - în acest caz, articolul poate fi returnat la magazin dacă nu se potrivește.
Prezentarea cadourilor începe după sărbătoare. Toată săptămâna premergătoare sărbătorii sunt puse cadouri sub brad, semnând cutii frumos ambalate. Iar după cină se scot, se împart și se desfac. Copiii, pentru care sărbătorirea Crăciunului se încheie cu cina – după care merg la culcare – își primesc cadourile dimineața, găsindu-le în șosete atârnate deasupra șemineului. Americanii nu uită de Moș Crăciun, lăsându-i bunătăți sub copac.
Cum își decorează americanii casele și orașele?
Deja la sfârșitul toamnei, spiritul Crăciunului începe să domnească în Statele Unite. Străzile orașului înfloresc cu iluminare festivă. Casele, magazinele, vitrinele, restaurantele, birourile, campusurile strălucesc literalmente cu lumini colorate. Numărul de peisaje este uimitor - străzile sunt luminate astfel încât să pară că e lumina zilei. Centrele comerciale devin reședința lui Moș Crăciun, iar copiii pot interacționa cu personajul lor preferat și pot primi un cadou de la el. Târgurile au loc pe străzile orașelor, de unde puteți cumpăra orice - de la pomi de Crăciun și atribute de Crăciun până la cadouri și alimente.
Decorarea de Crăciun a caselor din America.
Nu mai puțin impresionantă strălucire și sferturi cu cabane. Printre locuitorii unor astfel de zone se desfășoară adesea concursuri pentru cea mai bună decorare a casei. În efortul de a-și depăși vecinii, americanii luminează fațadele caselor, acoperișurilor, gardurilor, copacilor cu ghirlande multicolore. În fața intrării sunt instalate figuri luminoase ale personajelor din legende și basme, iar pe ușa din față va fi agățată cu siguranță o coroană de Crăciun din ace de pin și decorată cu conuri, panglici și fructe de pădure.
În mod tradițional, în centrul sufrageriei este plasat un molid elegant, pe el sunt atârnate bile, figurine de îngeri, dulciuri și fructe. Un atribut indispensabil al Crăciunului sunt șosetele pentru cadouri care sunt agățate de șemineu. Și, desigur, în casă trebuie să existe vâsc, ale cărui ramuri vor alunga spiritele rele de la locuitorii casei. Obiceiul este foarte interesant - dacă un bărbat și o femeie sunt împreună sub vâsc, trebuie să se sărute.
Deja la sfârșitul toamnei, spiritul Crăciunului începe să domnească în Statele Unite.
Istoria lui Moș Crăciun
Moș Crăciun este personajul fără de care Crăciunul american este de neconceput. Acesta este un bătrân roșu, amabil, cu barbă albă, îmbrăcat într-o haină de piele de oaie cu pantaloni și șapcă. Se călărește pe o sanie trasă de reni și oferă cadouri în noaptea de Crăciun, furișându-se în case prin coșuri.
Prototipul acestui erou de folclor a fost sfântul creștin - Nicolae Făcătorul de Minuni. Despre acest om bun și generos se știe că iubea foarte mult copiii și ajuta în secret familiile sărace. Povestea vieții sale a dat naștere unei tradiții în Europa - pe 6 decembrie, de a oferi cadouri copiilor, prezentând totul ca și cum ar fi de la un sfânt. Reforma, care nu a aprobat închinarea sfinților, a făcut din copilul Iisus personajul darului copiilor și a mutat ziua nașterii lor la 24 decembrie. Contrareforma l-a reabilitat pe Nicolae, dar Crăciunul a rămas data livrării. 
Sfântul Nicolae își datorează popularitatea în America coloniștilor din Olanda, care au întemeiat o așezare în secolul al XVII-lea, care mai târziu a crescut până la New York. În 1809, Irvine Washington a povestit în monografia sa istorică despre istoria Sfântului Nicolae și cadourile de sărbători, iar treisprezece ani mai târziu, Clement Moore a compus o poveste pentru copii despre sfânt, punându-l într-o echipă de reni.
Poezia a devenit foarte populară și până în 1840 aproape fiecare american știa deja cine este Moș Crăciun. După alți 20 de ani, Thomas Nast, inspirat de poezie, a desenat o serie de imagini care îl înfățișează pe Moș Crăciun și și-a descris viața.
Cum a devenit Nikolai Klaus? Totul este simplu aici: așa sună numele sfântului în germană și în dialectele înrudite, cărora le aparține olandeza.
Rezultat
După pregătirile furtunoase de Crăciun, săptămâna următoare trece foarte liniştită, fără griji cu privire la cadouri şi delicii culinare pentru masă. Americanii sărbătoresc de obicei Anul Nou în restaurante, cluburi, la petreceri cu prietenii și colegii.
Astfel de evenimente sunt însoțite de strigăte de sărbătoare, claxoane de mașini, explozii de petarde, artificii, clopote și alte sunete puternice. O minge uriașă coboară de la o înălțime în Times Square, care atinge pământul la exact 0 ore 0 minute. Și în timp ce zboară, oamenii își pun urări și își fac promisiuni pe care vor să le îndeplinească în anul care vine.
