Одним із неодмінних атрибутів кожного мисливця є ніж. У багатьох він є предметом уваги і навіть гордості, до його вибору підходять із усією ретельністю.
Для правильного підбору мисливського ножа необхідно визначитися зі способами його застосування під час полювання. Якщо виключити екстремальні ситуації, на кшталт рукопашної сутички, наприклад із зайцем, то ніж на полюванні використовують для добивання пораненого звіра, для свіжування дичини, у похідно-туристичних та господарсько кухонних цілях. По-хорошому, для всього цього підійшли б чотири різних, в першому випадку краще використовувати щось на кшталт кинджала, у другому невеликий зручний ніж з довгим вигином типу дроп-поінт, для кухонних цілей будь-який невеликий, з тонким лезом, а для походу по лісу навпаки великий тесак виживальника чи армійський.
Через це, кращими клинками для полювання є або кращі представники вузькоспеціалізованих клинків, або вдалі за поєднанням характеристик частково універсальні, оскільки абсолютно універсального ножа для полювання на жаль поки не існує. Те, що зручно прорубувати зарості і колоти дрова, не дуже підходить для чищення картоплі або свіжування. Тому взявшись вибирати ніж, мисливець повинен припускати, яке полювання на нього чекає, тайговий пошук, засадна на качку або командна на великого звіра, і що йому доведеться ним робити. Найчастіше краще їх мати кілька, ніж жодного відповідного.
Ми представляємо рейтинг з десяти ножів, які дуже популярні, користуються заслуженою повагою і, на думку більшості мисливців, чудово проявляють себе при своєму застосуванні. Сюди включені як типи ножів, що є певною формою і концепцією, що виготовляються багатьма виробниками, так і окремі моделі, що є вдалою індивідуальною розробкою, на основі ретельного прорахунку та аналізу, від певного виробника.
Buck 110BRS – ніж від фірми «Buck Knives», єдиний складний у нашому рейтингу. Цей гарний мисливський меч випускається фірмою з 1962 року, і за цей час заслужив репутацію надійного інструменту, за своєю міцністю рівного монолітним.
Виготовляється із сталі 420 НС, твердість 56-58, рукоятка з Macassar Ebony wood із мідними вставками. Йде з довічною гарантією.Довжина леза 95 мм, всього девайса 220 мм. Клинок підійде як для свіжування туші, так і для побутових потреб.
Компактний, легкий, надійний відносно універсальний.
Коротке лезо і це все ж таки не монолітний ніж.
Ціна 3000 - 5000 руб. (1480 – 2400 грн.)
Мілітарі
Мілітарі – група багатофункціональних ножів армійського походження та дизайну. Багато мисливців віддають перевагу їм через універсальність, зручність, найчастіше звички до них, або їхню брутальність.
Сюди відносяться як класичні армійські моделі НР-40, НР-43 Вишня, Фінка НКВС, Вітязь американський Ka-Bar Next Generation Fighter і т.п. або їх похідно-туристичні репліки. Більшість з них мають довжину більше 150 мм, товстий більше 3 мм обух з соррейторним заточуванням, форму клинка Боуї або Спір-поінт, рукоять з ергономічних штучних матеріалів з хрестовиною або добре вираженим упором.
Більшість цих ножів у силу свого армійського походження та хворої багатозадачності чудово справляються з більшістю завдань на полюванні, особливо якщо полювання похідного типу, незалежно від своєї моделі. Але слід звернути увагу, що багато хто з них ставиться до заборонених, до вільного обороту і потребує дозволу.
Серед цивільних модифікацій подібної зброї можна порекомендувати ніж «Мілітарі», виробник заводу «Кізляр». Лезо з невеликим зниженням обуха, звужений до вістря і широкі спуски від середини. Довжина виробу 287 мм, леза – 160 мм, товщина обуха 5,2 мм, сталь AUS-8, твердість 55 – 57 HRC, із чорним матовим покриттям. Клинок суцільний пропущений через усю рукоятку, у заднику утворюючи «склобій», матеріал рукоятки — еластрон. Це гарний ніж для походу, але він чудово впорається з обробкою та свіжуванням туш, особливо великих. Він дозволений до вільного обороту і має дуже приємну ціну.
Ножі досить універсальні, надійні, багатофункціональні, мають агресивний вигляд.
Більшість подібних клинків потребує дозволу, що не підходять для свіжування невеликих туш.
Ціна: Кизляр "Мілітарі" - 2550 руб. (1250 грн.)
Модель 007 – мисливський ніж від зброяра Пампухи І.Ю. Виготовляється понад 20 років і є найпопулярнішою моделлю цієї майстерні. Нержавіючий булат кується особисто майстром, повна довжина – 263 мм, меч – 145 мм, обух – 4 мм, твердість 60-63 HRC, рукоять дерев'яна.
Дуже збалансований, якісний, продуманий мисливський ніж класичної форми. Особливі властивості отримані завдяки кутам заточування та способу кування. Маючи відмінні ріжучі властивості, витримує високі навантаження. Цей універсальний меч хороший при свіжуванні і обробленні дичини.Був би ідеальним вибором якби не ціна.
Якісний, надійний, практично універсальний.
Висока ціна.
Ціна 21 000 руб. (10000 грн.)
Ніж промисловця – це ціла група, подібна за формою, функціями та зовнішнім виглядом. Промисловець – досить універсальний мисливський меч, призначений насамперед для зняття шкіри та оброблення трофеїв. Ніж із прямою дерев'яною рукояттю (зазвичай карельська береза), зазвичай простий і гладкий іноді з виїмкою під вказівний палець.
Довга клинка близько 120 - 180 мм, вигин леза трохи довше звичайного, заточування від третини до середини леза. Основний упор у металу робиться на антикорозійні властивості. Йде, як правило, у піхвах.
Подібні клинки випускаються різними виробниками під назвами "Промисловик", "Браконьєр", "Тайговий" і т.д.
Відносно універсальні, чудово підходять для обробки тварин.
Не вирішують усіх питань у поході.
Ціна: 2600 - 18000 руб. (1400 – 10000 грн.)
Spyderco Bill Moran – ніж зі США, спільний витвір відомого дизайнера Білла Морана та компанії Spyderco. Одна з найлегших (84 г) та міцних моделей на ринку. Довжина цієї моделі 203 мм, клинка 99 мм, сталь VG-10. Саме завдяки дуже міцній японській нержавіючій сталі різак вийшов такий міцний і легкий.
Клинок дуже хороший, чудово справляється як зі свіжуванням трофеїв, навіть досить великих, так і з багатьма господарсько-побутовими питаннями під час полювання, а завдяки своїй вазі, точніше її відсутності, не утруднить під час будь-якого переходу і може без проблем використовуватися як другим спеціальним. Недоліком є лита рукоять замість накладного монтажу.
Міцний, легкий, надійний, добрий для зняття шкур.
Коротке лезо.
Ціна: 8000 - 11000 руб. (3600-4500 грн.)
Якутський мисливський – традиційний ніж Якутії, відомий не одну сотню років, відноситься до універсальних мисливських. Відрізняється широкою функціональністю, а так само простотою та зручністю використання, оптимальний для тайгового полювання. Є загостреним клином з прямим обухом, нешироким лезом з асиметричним заточуванням, довжиною 110 – 170 мм. Сталь куется місцевими ковалями власним технологіям, досягаючи міцності 56 -60HRC.
З правого боку леза розташований дол, що його посилює. Рукоять пряма, без упорів і хрестовин, у перерізі овальна ручка, довгою трохи більше долоні. Виготовляється із цільного шматка березового капа, просочується маслами для захисту від вологи. Хороший ніж можна купити в самій Якутії, де вони широко виробляються, але можна знайти і в низці інтернет магазинів.
Достатньо універсальний для полювання та походу, надійний.
Важко купити якісний, оригінальний меч.
Ціна: 4000 - 20000 руб. (3000 грн.)
Benchmade Hidden Canyon – ще один ніж із США, від компанії Benchmade. Це хороший мисливський меч, якщо не один з найкращих на даний момент. Він з'явився нещодавно, але вже встиг міцно здобути популярність серед мисливців. Клинок типу Дроп Поінт, довжиною 65 мм, за загальної довжини виробу 160 мм, товщина обуха 3,5 мм. Сталь S30V жорсткістю 58-60 HRC.
Рукоять з G-10, який не вбирає рідини, тому не ковзатиме. Він чудово справляється зі свіжуванням та обробленням дичини. Досить універсальний та зручний у носінні. Був би ідеальним для полювання, якби не коротке лезо.
Прекрасний меч для роботи з трофеєм, продуманий, якісний, надійний.
Дуже коротке лезо.
Ціна: 9000 - 11000 руб. (4600 – 6000 грн.)
Беркут — від заводу «Кізляр», модель, що випускається більше десяти років, широко продається і стала досить популярною. Клинки «Кізляр», серед вітчизняних, відрізняються гарним співвідношенням ціни та якості, і ця модель це особливо наголошує.
Це ніж з мечем типу «боуї», на прямому скосі обуха додаткове заточування для рубання дрібних кісток, на п'ятій клинка підпальцева виїмка. Довжина всього 285 мм, клинка - 160 мм, французька сталь Z60CDV14, твердість 56 - 58 HRC. Рукоятка з кавказького креху, захищена від вологи. Беркут - хороший універсальний клинок, завдяки своїй формі чудово підходящий і для свіжування, і для обробки і робіт у похідних умовах. Єдиний недолік полягає в тому, що він відноситься до холодної зброї та вимагає дозволу.
