10 способів, як відкрити кокос у домашніх умовах за допомогою молотка та без нього

Кокос досить смачний та екзотичний. А до чого легко і просто він розколюється на дві рівні половинки в старій, але дуже знаменитій рекламі Баунті, оголюючи свою білу м'якоть. І щоразу, коли виникає бажання насолодитися неймовірним смаком цієї м'якоті, постає питання, а як правильно відкрити кокос.

Вконтакте

Можна крутити кокос до нескінченності, посилено довбати по ньому чимось гострим, і в результаті уламки шкаралупи полетять у різні боки, сам горіх незграбно впаде на підлогу, а молочко просто виллється.

Подібна картина далека від витонченості, яка демонструє нам рекламний ролик. Давайте розберемося, як можна відкрити кокос в домашніх умовах.

Чим розколоти горіх?

Багато хто гадає, як розкрити кокос і водночас поберегти свої нерви. Для цього слід запастися кількома інструментами, про які піде в цьому розділі.

М'якуш кокосу

Молоток та цвях

Ця порада допоможе тим, хто не знає, як легко відкрити кокос. Крім молотка (кухонного або столярного), слід взяти звичайний цвях (його також може замінити свердло, діаметр якого не повинен перевищувати розмір темних вкраплень на самому горіху).

Щоб знати, як розколоти кокос, треба буде виконати такі дії:

1. Горіх кладеться на тверду поверхню, потім повертається так, щоб добре видно темні вкраплення.
2. Оскільки плями є досить податливою частиною горіха, в цьому випадку до них прикладається цвях або свердло.
3. Потім необхідно по цвяху зробити чіткий удар молотком. Бити зі злістю не варто.
4. Зброя легко проходить усередину шкаралупи.
5. Цвях витягується з проробленої дірки.
6. Увага акцентується на інших цятках. У такий же спосіб слід зробити ще дві-три дірки.
7. Плід потрібно обертати акуратно, щоб молочко, що знаходиться в ньому, не вилилося.
8. Коли все буде зроблено, то з дірочок зливається кокосова рідина. Поспішати не варто.
9. Тепер слід дізнатися, як треба відкривати кокос. Для початку необхідно уявити лінію, що проходить між продірявленим верхом і самим дном.
10. Рухаючись по колу, кокос б'ють по цій уявній лінії.
11. Горіх почне піддаватися і розколеться зовсім.

З рушником

Є ще спосіб, як розколоти кокос у домашніх умовах. Можна обгорнути горіх рушником, покласти на тверду поверхню і щосили ударити по ньому молотком.Кокос буде розбитий.

Без рушника

Як ще можна правильно розколоти кокос - звичайно ж, тим же самим способом, тільки без рушника. Для цього необхідно вдарити молотком по кокосу, а вже за допомогою ножа розсунути в сторони тріщини, що утворилися.

Поліетиленовий пакет

Вдаряють молотком по горіху, загорнутому у поліетиленовий пакет. Виглядати це буде не зовсім естетично, навіть страшно. Ось тільки маючи уявлення про те, як нелегко буває правильно відкрити кокос, можна використати будь-які засоби.

Ніж

Ця порада підійде для тих, кому цікаво, як розкрити кокос за допомогою ножа:

1. Намічається лінія, так званий "екватор". У цьому випадку слід вдатися до хитрощів, описаних у першому способі.
2. Кокос береться за руку.
3. Тримаючи плід у вазі, слід постукувати ножем по «екватору».
4. Повинна з'явиться тріщина, в яку поміщається потім лезо ножа.
5. Так як розрізати надтріснутий кокос ножем буде вже простіше, горіх незабаром розколеться.

Пила

Є один хороший спосіб, як правильно відкрити кокос в домашніх умовах за допомогою пили:

1. Зливається сік тим самим способом, який був описаний на самому початку.
2. На столі розстеляється рушник. Це необхідно для того, щоб плід не ковзав.
3. Найкраще міцно затиснути кокос у лещатах. Якщо ж такого інструменту немає, тоді доведеться обійтися без нього.
4. На кокосі виділяється "екватор". Подумки або маркером.
5. Горіх пиляється.

Шуруповерт або електродриль

Якщо знати, як відкрити кокосовий горіх, використовуючи шупуповерт, можна зробити це дуже рівно та акуратно:

1. Виливається сік.
2. Знаходиться «екватор».
3. Електродрилем або шуруповертом по екваторіальній лінії свердляться отвори. Робити це треба через кожні два-три сантиметри.
4. Горіх слід стукнути об тверду поверхню, краще щоб вона була бетонною.
5. Відбувається розкол плода.

Якщо дірок буде мало, тоді шкаралупа розкриється не так рівно, як хотілося б, скоріше на шматки. А багато отворів, розташованих надто близько один до одного, призведуть до того, що плід розколеться в той момент, коли ще відбуватиметься свердління.

Як розбити без молотка?

Буває так, що підручних коштів немає. Тоді виникають сумніви щодо того, як відкрити кокос у домашніх умовах без молотка. Але вихід завжди є.

Кидок об підлогу

Кокос хочеться спробувати, але як його відкрити, перебуваючи вдома, без молотка та дрилі, не кожен знає. У цьому випадку можна скористатися простим, але варварським способом, що більше нагадує крик розпачу, ніж спокійне і завбачливе розколювання горіха. Ось як ще правильно розбити кокос – слід кинути його об підлогу.

Через удар плід дасть тріщину. Знаючи, як розбити кокос у домашніх умовах, не зайвим буде подбати і про те, щоб із нього не витекла рідина.

Рідина з кокосу краще заздалегідь злити через отвори

Притуляємо до стіни

Є такий спосіб, як ще можна швидко відкрити кокос:

1. Кокос тулиться «екватором» до стіни. Також підійдуть звичайна цегла або бордюр.
2. Потім необхідно натиснути власною вагою горіх.
3. Плід у процесі треба трохи повертати.

Цей метод вимагає нетривалого терпіння, але, якщо так сильно хочеться насолодитися неймовірним смаком цих заморських ласощів, слід врахувати всі методи, як розбити кокос у домашніх умовах, тим більше без молотка.

Духова шафа

Також можна скористатися іншим, більш гігієнічним та розумним способом, завдяки якому кожен навчиться тому, як розкрити кокос у домашніх умовах із використанням найменшої сили:

1. Спочатку роблять дірки у вкрапленнях і зливається сік.
2. Духовка розігрівається до 180-200 градусів.
3. У неї кладеться горіх.
4. Через десять чи п'ятнадцять хвилин має з'явитися перша тріщина. Якщо такого не відбувається, гріти треба довше.
5. Коли з'явився результат, горіх витягають із духовки.
6. Охолоджують (можна навіть у холодильнику) і загортають у рушник.
7. Тепер слід з'ясувати, як можна правильно відкривати кокос, що остигнув. Потрібно стукати по плоду доти, доки він повністю не розколеться.

Якщо в цьому випадку горіх не розколюється до кінця, слід розхитати шкаралупу ножем в отворі самої тріщини.

Не можна забувати і про те, що не в жодному разі не ставлять кокос, наповнений рідиною. У цьому випадку вона закипить, і від пари шкаралупа вибухне, а це загрожує плачевними наслідками для духовки, для кухні в цілому, а в першу чергу для того, хто хоче поласувати кокосом.

Як легко почистити?

Мало знань того, як розбити кокос, потрібно ще відокремити м'якоть від шкаралупи. Насправді правильно її слід називати так - копра. Багато людей не знають, як правильно можна почистити кокос, тому відокремлюють копру за допомогою ложки. Однак це досить втомлює, оскільки м'якуш досить жорсткий і не дуже легко піддається.

Щоб мати надалі уявлення про те, як найкраще чистити кокос, слід дотримуватися цієї поради:

1. Береться ніж.
2. Потім ножем проводиться лінія між копрою і шкаралупою. У такий спосіб робити треба по всьому периметру.
3. Не всі розуміють, як чистити в домашніх умовах кокос, якщо він розколотий на частини. У такому випадку необхідно проводити подібні надрізи з кожним шматком окремо.
4. Потім половиною горіха слід постукати об підлогу або про щось тверде.
5. Копра легко відходить від шкірки, і нічого складного в тому, як обробити кокос, насправді немає.

Деякі умільці очищають кокос як картоплю

Як правильно злити рідину?

Для того, щоб кокосова вода не розплескалася даремно в той момент, коли плід розкриватиметься, слід правильно її злити. Зробити це просто:

1. На вершині горіха, там, де темні плями, робиться заглиблення за допомогою гострого ножа, металевого штиря, спиці або цвяха.
2. Кожен із цих гострих предметів вставляється всередину податливого вкраплення.
3. Робиться отвір.
4. Береться склянка.
5. Кокос перевертається таким чином, щоб отвір опинився над склянкою.
6. Рідина самостійно стікає у приготовлену ємність.
7. Щоб переконатися, що вода витекла, плід струшують.

Як розрізати м'якоть?

У багатьох вже є уявлення про те, як краще почистити кокос у домашніх умовах. Відокремлена копра тепер промивається під водою і розрізається звичайним ножем. Найзручніше на часточки. Оскільки вона жорстка, слід з цією метою взяти ніж гостріше, бажано для чищення овочів. Дехто хоче знати, як очистити м'якоть кокоса рівно і красиво. У цьому випадку найкраще скористатися слайсером. У такому разі копра буде нарізано дуже акуратно.

Її можна їсти у сирому вигляді або ж натерти на дрібній тертці. Також копра заморожується. Для цього слід покласти отримані часточки у пакети для заморожування. Попередньо треба видалити з пакета повітря, щоб згодом часточки не заледеніли.

Користь кокосу для організму досить велика. Він містить у собі такі корисні мікроелементи:

• вітаміни групи В, Е та С;
• мінеральні солі;
• сахарозу;
• фруктозу.

Завдяки такому багатому і цілющому складу горіх допомагає покращувати зір, сприяє відновленню сил, а також має загоювальні властивості. Не дарма жителі Азії завжди вважали плід життєвим еліксиром, який не тільки живить організм людини, але й сприяє відновленню водного балансу.

У ста грамах кокосового молока міститься достатньо жирів та протеїнів, енергетична цінність становить 395 ккал. Молоко здатне гальмувати процеси в'янення шкіри. Ще сік корисний для травлення.

Також сік цього плода активно використовують у косметології, додаючи його в лосьйони та шампуні. Воно знезаражує, заспокоює, тонізує та зволожує шкіру. Є навіть одна легенда, за якою цариця Савська проводила обмивання виключно кокосовим молоком, додаючи до нього козяче. Таким чином вона довго залишалася молодою та красивою.

Також молоко незамінне для лікування різних висипів, які можуть виникнути внаслідок алергії.

Корисне відео

Відкриваємо кокос за допомогою звичайного кухонного ножа:

Висновок

1. Кокос не так і просто розколоти, якщо не знати деяких секретів. Як правило, тут не можна обійтися без допомоги молотка, ножа або пили.
2. Головне - не довбати безпідставно і з озлобленістю, а робити чіткі та рівномірні удари.
3. Дивно, але поділити плід на дві половинки можна і без підручних засобів, використовуючи духовку. А ось м'якоть відокремлюється найкраще ножем, а не ложкою.