Цикорій, точніше його корінь, з давніх часів використовується в медичних цілях. Позитивні властивості лікарської рослини проявляються щодо деяких захворювань. Багато людей, яким не можна вживати каву, замінили її напоєм, для приготування якого використовується цикорій. Відгуки свідчать, що з його допомогою можна скинути зайві кілограми без шкоди для здоров'я. Корисний напій виявиться і для майбутніх мам. Вживати цикорій можна лише за відсутності протипоказань.
Що таке цикорій?
Цикорій відноситься до сімейства айстрових, і є багаторічною рослиною з яскраво-синіми квіточками. Його можна зустріти на пустирях, біля узбіччя доріг. У народі рослина відома як «цар-корінь» за багатосторонній позитивний вплив на людський організм.
Склад рослина має наступний:
- пектин;
- інулін;
- холін;
- вітаміни (A, B, C, E);
- мікроелементи (калій, магній, залізо, кальцій);
- каротин;
- дубильні речовини;
- мінеральні солі;
- органічні кислоти;
- камедь.
У всьому світі корінь цикорію використовують для приготування напою за смаком кави, що нагадує. Однак корисних властивостей таке питво має набагато більше і не чинить збуджуючу дію на нервову систему. Для цього коріння рослини висушують, подрібнюють і обсмажують до золотаво-коричневого кольору. Надалі порошок розфасують та відправлять на полиці магазинів. Листя цикорію застосовують у їжу.
Користь цикорію
Корінь рослини містить полісахарид інулін, що застосовується як натуральний замінник цукру. Тому на цикорій повинні звернути увагу насамперед люди, які мають в анамнезі цукровий діабет, ожиріння. Речовина також потрібна для підтримки здорової мікрофлори в кишечнику.
Налагодити роботу шлунка та нормалізувати обмінні процеси допоможе цикорій. Відгуки говорять, що вітаміни і мінерали, що містяться в корені рослини, позитивно впливають на стан серцево-судинної системи (уповільнюють серцевий ритм, розширює судини), сприяють виведенню поганого холестерину.
Напій з цикорію має і протизапальні властивості. Вживаючи таке питво регулярно можна прискорити процес загоєння ран та запобігти розвитку запалення. Тому його можна вживати при захворюваннях шкіри, висипу вугрів.
Корінь цикорію багатий на вітаміни групи B, які необхідні для правильної роботи нервової системи. Вони сприяють заспокоєнню, повертають бадьорість та енергію.
Чи можна вагітним?
Багато жінок дізнаються про те, що таке цикорій саме в період вагітності, коли доводиться на якийсь час виключити вживання кави. Схожий за кольором та смаком напій виявить виключно користь для майбутньої мами. Інулін у складі рослини допоможе налагодити роботу травної системи, усуне запори та печію.
Ще одна проблема, з якою стикаються практично всі майбутні мами – це залізодефіцитна анемія. Підвищити рівень гемоглобіну можна, якщо випивати щодня чашку напою з цикорію.
Протипоказання
Слід пам'ятати про те, що кожну лікарську рослину можна використовувати з лікувальною та профілактичною метою лише за відсутності протипоказань. За наявності алергії на подібні рослини фахівці рекомендують не використовувати цикорій (розчинний). Напій у цьому випадку починають вживати у невеликій кількості, щоб перевірити реакцію організму.
Слід виключити вживання рослини (у будь-якому вигляді) за наявності патологій судин – варикозу, геморою. Рослина має властивість розширювати судини, що при таких захворюваннях вплине тільки негативний вплив і погіршить самопочуття. До протипоказань також відноситься жовчнокам'яна хвороба. Цикорій, відгуки про який будуть розглянуті нижче, має жовчогінну дію і може спровокувати відходження каменів.
При виразковій хворобі та гастриті краще відмовитися від напою із порошку цикорію. Діючі речовини, які є у складі рослини, дратівливо діють на слизову поверхню органів травлення. Не варто вживати цикорій при захворюваннях дихальної системи – бронхіальній астмі, бронхіт.
Цикорій при лактації
З моменту народження малюка жінці доводиться вносити кардинальні зміни до свого раціону і відмовлятися від багатьох продуктів, напоїв. Негативно впливає на організм дитини і кофеїн. Напій з цикорію допоможе замінити улюблену ароматну каву.
Чи можна цикорій, що годують, і чи не принесе рослина шкоду малюкові? Лікарі запевняють, що напій із лікарської рослини є абсолютно безпечним і для мами, і для новонародженого. Крім того, він сприяє збільшенню лактації. Корисні речовини, що містяться в напої, проникнуть у грудне молоко і вплинуть на малюка.
У той же час у період годування груддю не рекомендується вживати понад дві чашки напою на день.
Шкода цикорію
У деяких випадках лікарська рослина приносить не очікувану користь, а протилежний результат. Це від індивідуальної чутливості організму. Багато хто відзначає підвищення апетиту на фоні прийому напою із цикорію. Викликано явище нормалізацією роботи підшлункової залози та травної системи загалом. Слід враховувати цей момент у тому випадку, якщо напій застосовуватиметься для схуднення.
При серйозних відхиленнях у роботі нервової системи, легкої збудливості застосування цикорію може спричинити безсоння, емоційні перепади. Цикорій замість кави слід з обережністю вживати при схильності до алергічної реакції через підвищений вміст вітаміну C у складі рослини.
Цикорій рідкий
На полицях магазинів можна знайти не лише порошок із цикорію, а й рідкий екстракт цієї рослини. Завдяки більш щадній обробці в процесі виробництва рідкий цикорій має більше корисних властивостей. Його виготовляють шляхом випарювання з коріння рослини рідини. Маніпуляцію повторюють кілька разів. Зайву воду з одержаної рідини видаляють.
Вважають, що рідкий екстракт лікарської рослини складніше підробити на відміну порошку. Продукт можна знайти у багатьох магазинах. Його фасують у невеликі за обсягом банки. Рідина має мати темно-коричневий колір.
Цикорій «Здоров'я»
На полицях здорового харчування можна знайти цикорій під різними марками. Деякі виробники додають до складу продукту різноманітні екстракти лікарських трав, ягід. Це робить напій смачнішим та кориснішим.
Цикорій «Здоров'я» від «Кавової компанії «Навколо світу» (Росія) на думку покупців та поціновувачів цього напою, вважається одним із найкращих. Продукт пройшов контроль за якістю. Його склад повністю відповідає стандартам.
Розчинний цикорій можна придбати як у чистому вигляді, так і з різними смаковими добавками: женьшенем, тайговими травами, брусниці, чорниці, шипшини, обліпихи, лимоном, корицею, малиною. У нормі смак напою має бути гіркуватим завдяки наявності глікозиду інтрибіну у складі кореня рослини.
