رأس السنة في فرنسا - باريس. كيف يحتفلون بالعام الجديد في فرنسا؟ متى تكون ليلة رأس السنة في فرنسا؟

العطلة الرئيسية للكاثوليك والبروتستانت هي عيد الميلاد. على الرغم من أن الأوروبيين المعاصرين لا يعتبرون الذهاب إلى الكنيسة أمرًا إلزاميًا، إلا أن عيد الميلاد في أي بلد لا يكتمل بدون رموز دينية. وفي نهاية العام تضيء شوارع باريس وغيرها، حتى أصغر مدن فرنسا، بالأضواء الساطعة وتمتلئ بحشود من السياح الأجانب. تختلف تقاليد عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في فرنسا بشكل كبير عن الطريقة التي يتم بها الاحتفال بهذه الأعياد في البلدان الأخرى. أول ما يلفت انتباهك هو عدم شعبية شجرة رأس السنة الجديدة. بدلاً من ذلك، فإن الرمز الرئيسي لعيد الميلاد الفرنسي هو المذود الذي ولد فيه المسيح (la creche). تم تركيب "المشاتل الرئيسية في البلاد" في الساحة الرئيسية بباريس أمام قاعة المدينة. في خيمة ضخمة، تم بناء عالم كامل بالقمر والنجوم وشخصيات الكتاب المقدس (وغير الكتاب المقدس) وعرض الليزر. تقوم العديد من العائلات بإنشاء مشاتل خاصة بها، وتعرض المتاجر دور الحضانة في نوافذها.

كما هو الحال في روسيا، يعد عيد الميلاد في فرنسا عطلة عائلية تجمع الأقارب حول طاولة كبيرة. يعد عشاء عيد الميلاد حدثًا خطيرًا تبدأ الاستعدادات له قبل شهر واحد. حتى أن لها اسمًا خاصًا - Reveillon (الصحوة). تختلف أطباق عيد الميلاد الفرنسية التقليدية من منطقة إلى أخرى، ولكن الدواجن والمحار والأسماك والجبن والفواكه والفطائر وحلويات الشوكولاتة موجودة عالميًا تقريبًا.

عندما تتجمع عائلة كبيرة في منزل الوالدين، يشارك الجميع في إعداد العلاج، لأن أطباق عيد الميلاد التقليدية في فرنسا معقدة للغاية ولا تتطلب المهارة فحسب، بل تتطلب الوقت أيضًا. بينما تقوم النساء بإعداد اللحوم والأطباق الجانبية والحلويات، يفتح الرجال المحار، ويفتحون زجاجات النبيذ، ويقوم الأطفال بإعداد الطاولة. يسبق عشاء عيد الميلاد فاتح للشهية. القليل من الويسكي والجن والنبيذ الجاف مع الجبن أو لحم الخنزير أو المكسرات سيساعد الضيوف على انتظار العيد وزيادة توقع متعة تذوق الطعام.

أوزة عيد الميلاد هي سمة عطلة دولية. في فرنسا، تحظى أطباق الأوز بشعبية كبيرة لدرجة أنه تم تطوير سلالة خاصة من الأوز - تولوز - يصل وزنها إلى 12 كجم. وتصدر فرنسا أعدادا هائلة من هذا الأوز حول العالم قبل عيد الميلاد. بالإضافة إلى الأوز، يتم حشو الديك الرومي والدجاج وخبزهما ومقليهما؛ تحظى أطباق الكابون بشعبية خاصة. إن مجرد تحميص طائر لعشاء عيد الميلاد لا يليق بالذواقة الفرنسيين. الديك الرومي محشو بالكمأة والفطر ولحم الخنزير وكبد الدواجن ومنقع في النبيذ أو الكونياك. بطة متبلة بصلصة مصنوعة من البرتقال واليوسفي والجريب فروت واليانسون؛ يُخبز الدجاج مع كبد الدواجن ولحم الخنزير والكرفس والمكسرات. يتم تقديم الطائر المخبوز مع البهارات وتزيينه بالكستناء والكمثرى وغيرها من الخضار والفواكه. بالإضافة إلى الدواجن، يمكن خبز الأرنب. يمكن تقديم سلطات الخضار الخضراء مع زيت الزيتون وخل النبيذ مع اللحوم.

تعتبر الإوزة من أهم الطيور في المطبخ الفرنسي، حيث يتم تحضير كبد الأوز من كبدها. تنتج فرنسا حوالي 20 ألف طن من كبد الأوز سنوياً، ويتم تناول معظمها خلال عطلة عيد الميلاد. يمكن استخدام الطيور التي يتم تغذيتها خصيصًا لهذا الطبق الفرنسي الشهير. على الرغم من أنه يمكن شراء الطبق المحضر من المتجر، إلا أن العديد من ربات البيوت الفرنسيات يفضلن طهي كبد الأوز بأنفسهن قبل عيد الميلاد. يقدم هذا الطبق عادة مع الخبز أو الخبز المحمص. تتناسب بشكل جيد مع صلصة البصل والكمأة والخوخ والتفاح والسفرجل والكرز والتمر والتوت والكشمش.

يعتبر المحار والكركند والأسماك المحشوة والكافيار الأسود من سمات الرفاهية التي يسعى جميع الفرنسيين إلى توفيرها في عيد الميلاد. لقضاء العطلة، لا يكفي المحار الحي فقط، فهو يستخدم لإعداد الأطباق الساخنة المعقدة وتقديمها مع الصلصات. عادة ما يتم تقديم الكافيار الأسود مع الفطائر. الكمأة هي سمة أخرى من سمات ترف عيد الميلاد. يتم إضافتها إلى العديد من الأطباق أو تقديمها كطبق جانبي للحوم أو الأسماك. المطبخ الفرنسي لا يمكن تصوره بدون الجبن. يتم تقديمه كطبق منفصل مع النبيذ الجيد. الجبن مع الإضافات غير مرحب به على طاولة الأعياد؛ تعطى الأفضلية للأصناف الكلاسيكية. عادة ما يتم تذوق الجبن ببطء، من الناعم إلى الصلب.

بعد تناول الأطباق الرئيسية الشهية، يحين وقت الاختلاط بالآخرين أثناء احتساء كأس من النبيذ والاستعداد لتناول الحلوى. بالمناسبة، عن النبيذ. على طاولة عيد الميلاد يشربون النبيذ الجيد المختار لكل طبق. من المعتاد شرب المحار والأسماك مع النبيذ الأبيض البارد والجاف جدًا. وفقًا لقواعد غير مكتوبة، يتم تقديم كبد الأوز مع نبيذ ذهبي شبه حلو نادر من بوردو - سوتيرنيس. النبيذ الاحمر يسير على ما يرام مع الطائر. إذا كان الطعام دهنيًا وثقيلًا وذو طعم ورائحة مشرقة، فاختر نبيذًا أكثر كثافة. إذا كان الطبق دقيقا، فيجب أن يكون النبيذ أخف وزنا. عشاء عيد الميلاد في فرنسا لا يكتمل بدون الشمبانيا. يتم رفع أكواب الشمبانيا تقليديًا في منتصف الليل، ولكن من المقبول أيضًا شرب كبد الأوز أو الحلويات معها. ظهرت موضة الفودكا مؤخرًا في فرنسا. ويرتبط بالغرابة في القطب الشمالي، والتي يربطها الفرنسيون ببيري نويل من لابلاند وسمك السلمون من الدول الاسكندنافية. لم يتعلم الفرنسيون بعد فهم الفودكا وشربها في رشفات صغيرة.

الجزء الأصعب في French Reveillon هو ترك مساحة للحلوى. عادة يتم تحضير عدة أنواع من الحلويات لعيد الميلاد. في بروفانس، على سبيل المثال، من المعتاد تقديم 13 حلوى مختلفة (تكريما للمسيح والرسل الاثني عشر). بالطبع، من المستحيل تناول كل شيء في مساء عيد الميلاد، وتبقى الحلويات على الطاولة لمدة 3 أيام أخرى حتى 27 ديسمبر. تشمل الحلويات التقليدية الـ 13 الكستناء والسفرجل واللوز والزبيب والتفاح والكمثرى والبرتقال والبطيخ والكعك الإسفنجي والنوجا الداكنة والفاتحة والكاليسون (الفواكه المسكرة واللوز وحلويات السكر) والفوجاس أو خبز القمح البروفنسالي. كما هو الحال في روسيا، في فرنسا ترتبط السنة الجديدة وعيد الميلاد باليوسفي. يتم استخدامها لإعداد شارلوت والآيس كريم والسلطات وتقديمها بشكلها الطبيعي. الفرنسيون يحبون الشوكولاتة بجميع أشكالها. وتشمل هذه الشوكولاتة والموس والآيس كريم والكعك.

في القرن التاسع عشر، أصبح سجل عيد الميلاد (Bûche de Noël أو Yule log) حلوى عيد الميلاد الوطنية في فرنسا. في البداية، كانت عبارة عن لفة طويلة مع الكريمة الغنية، ومزينة بخصائص غابة من الشوكولاتة والتوت. بوتشي دي نويل الحديثة هي كعكة إسفنجية رقيقة مع حشوة خفيفة، ملفوفة في لفافة ومليئة بطبقة من الشوكولاتة. هناك العديد من الوصفات للعجين والحشو وخيارات لتزيين سجل عيد الميلاد. تعود فكرة سجل عيد الميلاد إلى عيد الميلاد (المهرجان الوثني للانقلاب الشتوي). في أوروبا ما قبل المسيحية، كان من المعتاد ترك سجل غير محترق من موقد العطلة للعام المقبل لجلب الحظ السعيد إلى المنزل. وحتى بعد التنصير، استمرت هذه العادة في فرنسا حتى القرن التاسع عشر. تم تزيين الجذع المحترق في الموقد منذ 25 ديسمبر بفروع التنوب والزهور وحتى أدوات الحطاب وتركه لاستخدامه بعد العام الجديد.

تنتهي وليمة عيد الميلاد بالقهوة والهضم في الصباح. عادة ما يكون الهضم كونياك أو كالفادوس.

ليس فقط الناس، ولكن أيضًا إخواننا الصغار يجب أن يتم إطعامهم في مساء عيد الميلاد. في فرنسا، يتم إيلاء اهتمام خاص للقطط، والتي من غير المقبول تركها جائعة في هذا اليوم، وللطيور التي يتم بناء العديد من المغذيات عليها.

على عكس عيد الميلاد، يتم الاحتفال بالعام الجديد في فرنسا بحفلات ممتعة ورحلات إلى المطاعم والنوادي. هذه ليست عطلة عائلية، بل عطلة ودية. في عشاء رأس السنة الجديدة، عادة ما يتم تقديم نفس الأطباق كما هو الحال في Reveillon، ولكن بدون زخرفة والالتزام الصارم بالتقاليد. عادة ما تستمر عطلة رأس السنة الجديدة في فرنسا حتى 5 يناير، عندما يجتمع الفرنسيون مع الأصدقاء أو الأقارب ويحتفلون بيوم عيد الغطاس. يجب أن تذكرنا قائمة هذه العطلة بالرموز المسيحية - لحم الضأن والأسماك. للحلوى يتم تقديم "فطيرة المجوس" التي يُخبز بداخلها تمثال من الخزف. ومن يحصل عليها يعتبر ملك الأمسية الاحتفالية، ثم يشتري نفس الفطيرة للشركة بأكملها. تشبه هذه العادة تقليد ساتورناليا الوثني، حيث يتم اختيار ملك العيد باستخدام بذور الفاصوليا المخبوزة في فطيرة.

وصفات عيد الميلاد من فرنسا

مكونات:
أوزة (حوالي 4 كجم) ،
كبد الإوز،
500 غرام خبز (باجيت)،
500 جرام من النقانق الإيطالية الخام المفرومة،
1 بصلة،
1 فص من الثوم،
1 بيضة،
200 غرام من الكستناء،
300 غرام زبيب،
100 غرام من النبيذ الاحمر،
الزبدة وزيت الزيتون،
البقدونس والزعتر والقرنفل حسب الرغبة.

تحضير:
نقع الزبيب في النبيذ ليوم واحد. ننظف الإوزة من الدهن ونزيل الكبد ونفصل الأجنحة ونقليها في مقلاة ثم نضع الإوزة بأكملها هناك ونقليها ونضيف الملح والفلفل. يقلى الكبد أيضا. في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم.

للحشوة، نقطع النقانق ويقلى مع البصل حتى ينضج، ويضاف الكبد المفروم والزبيب والكستناء الكاملة. ثم يضاف الخبز المفتت والبيض والبهارات. املأ الإوز بالحشوة والدهون المشذبة، ثم دهن الطائر بالزبدة، ثم ضعه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واخبزه لمدة 90 دقيقة تقريبًا، مع دهنه بالعصير من حين لآخر.

مكونات:
لحم دجاج في المقلاة,
100 غرام من السمن،
150-200 غرام فطر،
5-6 بصل صغير،
100 غرام كونياك،
1 زجاجة من النبيذ الأحمر العادي،
1 ملعقة كبيرة. دقيق،
الخضار والزبدة للقلي،
ورق الغار والزعتر والثوم والملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
يقسم الدجاج إلى أجزاء ويقلى لمدة 10-15 دقيقة في خليط من الخضار والزبدة. بعد إزالة الدجاج، أضف شحم الخنزير والفطر والثوم المفروم والبصل الكامل إلى المقلاة. أعد الدجاج مرة أخرى ورش كل شيء بالدقيق والبهارات واسكب الكونياك. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة ساعة مع إضافة النبيذ تدريجياً. قبل بضع دقائق من الطهي، أضف الملح والفلفل.

مكونات:
250 غرام من كبد الأوز،
250 غرام من شرائح لحم الخنزير،
20-30 غرام شحم الخنزير،
300-400 مل حليب،
100 غرام من الكمأة أو فطر بورسيني.
0.5 زجاجة من كونياك أو ماديرا،
الفلفل وورق الغار وجوزة الطيب حسب الرغبة.

تحضير:
تنظيف الكبد من الأفلام والدهون ونقع في الحليب. يُحشى الكبد بالفطر ويُسكب فوق الكونياك أو ماديرا ويترك لمدة 3 ساعات. تُطحن شرائح لحم الخنزير والكبد مع الفطر في مفرمة اللحم ويُضاف الملح والبهارات والكحول الذي يُنقع فيه الكبد ويُخلط جيدًا. ضعي الكتلة الناتجة في طبق الخبز، وضعي فوقها شرائح من شحم الخنزير. تُخبز فطائر فوا جرا في حمام مائي بمعدل 30 دقيقة لكل كيلوغرام من الوزن. يُقدم الطبق باردًا جدًا وفي موعد لا يتجاوز يومين بعد التحضير.

مكونات:
للاختبار:
150 مل دقيق،
50 غرام سكر،
2 صفار،
70-100 غرام زبدة،
ملح للتذوق.

لملء:
10-12 تفاحة حلوة مقشرة.
5 ملاعق صغيرة الزبدة المذابة،
6 ملاعق صغيرة الصحراء,
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.

للتشريب:
50 جرام زبدة،
1 معلقة فانيليا
5-6 فصوص،
3 نجوم يانسون,
1 عود قرفة،
2 بيضة،
50 غرام سكر،
3 ملاعق كبيرة. دقيق،
ملح للتذوق.

تحضير:
يُمزج الدقيق والسكر والملح في الخلاط ويُضاف الزبدة والصفار ويُقلب العجينة على شكل كرة وتُبرد لمدة 20-30 دقيقة.

دهن طبق الخبز بالزيت وتقسيم العجينة إلى قطعتين. لف جزءًا واحدًا في فطيرة وضعه في قالب، وقسم الجزء الآخر إلى عدة قطع، وشكل منها حبالًا وضعها حول محيط الفطيرة. غطيها بمنشفة واتركيها في الثلاجة طوال الليل. بعد ذلك، اخبزي الكيك لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

اخلطي شرائح التفاح مع عصير الليمون والزيت، ثم ضعيها بشكل غير محكم على صينية خبز، وتبليها بالسكر واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن يبرد التفاح، قم بترتيبه عموديًا، مع الضغط عليه بإحكام على الفطيرة.

نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نزيل البذور من الفانيليا، ثم نضيف البذور والجراب إلى الزبدة. أضف البهارات المتبقية إلى الزيت واطهيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر، ثم قم بإزالة البهارات. يُمزج الدقيق والبيض والسكر والملح ويُضاف الزبدة المنكهة الناتجة ويُخلط ويُسكب هذا الخليط فوق فطيرة التفاح. تُخبز الفطيرة على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. يقدم بارداً مع آيس كريم الفانيليا.

السنة الجديدة هي عطلة سحرية مليئة بالروعة. والعام الجديد في فرنسا، البلد الأكثر رومانسية في العالم، يكتنفه بلا شك سحر أكثر سحراً. علاوة على ذلك، كانت فرنسا هي التي أعطتنا الرموز الحديثة الرئيسية للعام الجديد - أوليفييه والشمبانيا.

ما هو أفضل وقت لبدء جولة شتوية مذهلة في فرنسا؟ إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل أن تأتي إلى البلاد ليس في 31 ديسمبر، ولكن قبل أيام قليلة من عيد الميلاد الكاثوليكي للوصول إلى المزاج الاحتفالي للسكان المحليين.

البلاد عشية الأعياد

تأتي احتفالات رأس السنة في وقت مبكر جدًا في فرنسا. بالفعل في 6 ديسمبر، بدأت البلاد في التحول والاستعداد بكل الطرق لقضاء العطلة. وفقًا للأسطورة، في هذا اليوم، يصل بير نويل، كما يُطلق على الأب فروست في فرنسا، على ظهر حمار لتقديم الهدايا للأطفال المطيعين.

منذ الأيام الأولى من شهر ديسمبر، يتم بناء مدن الجليد في ساحات المدينة وتركيب أشجار عيد الميلاد، وتغطى المنازل بالإضاءة الساطعة وأقدام التنوب والزهور. كل شخص لديه الكثير من الوقت تحت تصرفه للاستمتاع بالأجواء الاحتفالية لفصل الشتاء في فرنسا.

طوال هذا الوقت، تعمل العديد من المعارض واليانصيب مع الهدايا التذكارية والأطباق الشهية للعام الجديد في شوارع المدينة، وتفتح المتاجر موسم الخصومات مع الحد الأدنى لأسعار البضائع.

إذا كانت خططك لا تشمل فقط مشاهدة المعالم السياحية، وعشاء لذيذ في مطعم فرنسي، ولكن أيضًا التسوق مع الرغبة في شراء سلع ذات علامات تجارية بأسعار مخفضة، فخطط للوصول قبل عيد الميلاد. وفي أيام 25 و26 ديسمبر و1 و2 يناير، سيتم إغلاق جميع المتاجر، حتى محلات البقالة.

التحضير لرحلة رأس السنة إلى فرنسا

هل تحلم بالاحتفال بالعام الجديد في فرنسا؟ سيوافق ملايين المسافرين على قرارك، وسيقول الأكثر خبرة منهم أن هذه الرحلة يجب أن تبدأ في الاستعداد حرفيا قبل عام. لكي يكون كل شيء في الجولة على أعلى مستوى، سيتعين عليك التمرير عبر مئات المواقع والمدونات والمنتديات بحثًا عن المعلومات الضرورية.

عند التخطيط لرحلة رأس السنة إلى فرنسا، عليك اتباع بعض القواعد الأساسية:

• لا تتأخر في اختيار مكان الإقامة. هناك طلب كبير على عطلة رأس السنة الجديدة في فرنسا، وقد لا يكون لديك الوقت لحجز غرفة في فندق أو حجز طاولة في أحد المطاعم. بالإضافة إلى ذلك، مع اقتراب العام الجديد، ترتفع أسعار الطائرات ووسائل النقل الأخرى بشكل لا يصدق.
• إذا لم يكن لديك تأشيرة، فلا داعي لتأخير الحصول عليها. لكي تكون في الوقت المناسب للعام الجديد، يجب عليك تقديم المستندات في موعد لا يتجاوز الأيام العشرة الأولى من شهر ديسمبر. علاوة على ذلك، فإن مراكز التأشيرات ليست مفتوحة عشية رأس السنة الجديدة.
• وبالإضافة إلى ذلك، من الأفضل الحصول على التأمين الصحي. إذا حدث شيء ما، فبدونه سيكون من الصعب الحصول على المساعدة من الأطباء.
• من الضروري التخطيط لمسار رحلتك المستقبلية مسبقًا مع خيارات النسخ الاحتياطي والتحويلات الممكنة. توضيح جميع الأسئلة المتعلقة بطرق النقل وأوقات السفر من أجل ربطها على النحو الأمثل. خلاف ذلك، سيكون هناك خطر التأخر في تسجيل الوصول في الفندق. إذا حدث شيء ما، فسيتم منح الغرفة المحجوزة مسبقًا للسياح الآخرين.
• عند السفر بالسيارة، تحتاج إلى تخطيط طريقك بالتفصيل واختيار نقاط الراحة. وكذلك حساب وقت القيادة مع مراعاة الراحة وتجهيز السيارة بجهاز ملاح GPS. وكحل أخير، فإن خريطة الطريق الصالحة ستكون كافية.
• لا تنس تخزين العملة الأوروبية. امتلاك عدة بطاقات مصرفية تحتوي على عملات مختلفة.
• يُنصح بالتحدث بالفرنسية أو الإنجليزية المنطوقة. إذا كنت لا تتحدث اللغات، فأنت بحاجة أولاً إلى تحديد كتاب تفسير العبارات الشائعة الجيد.

بالنسبة للباقي، تحتاج إلى التنقل بناءً على اختيارك. اعتمادا على تفضيلاتك، توفر العطلات في فرنسا في فصل الشتاء مجموعة واسعة من الخيارات لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة.

جبال الألب الفرنسية للعام الجديد

منتجعات التزلج على جبال الألب، التي حصلت بحق على لقب الأفضل في أوروبا، مناسبة لقضاء العطلات العائلية وعشاق التسلية النشطة. خلال احتفالات رأس السنة الجديدة، تصبح المناظر البانورامية الخلابة لجبال الألب أكثر جمالا. في وسط المنحدرات الجبلية المغطاة بالثلوج وأشجار التنوب المهيبة، تتلألأ قرى جبال الألب المريحة بأضواء الإكليل.

عرائس ليه باين

سيقدم أي مطعم في ليلة رأس السنة الجديدة طاولة احتفالية مع مجموعة متنوعة من الجبن والنبيذ والديك الرومي المخبوز مع الكستناء التقليدية للعام الفرنسي الجديد. ولن تكتمل لحظات العام الماضي بدون الألعاب النارية. في الصباح، يمكنك استنشاق هواء الجبل المنعش أو تنشيط نفسك بالتزلج.

منتجع باراديسكي للتزلج

يوجد عدد كبير من المنتجعات في فرنسا، لذا عليك اختيار الأفضل مسبقًا، بناءً على الموقع والميزانية. وبطبيعة الحال، فإن كورشوفيل وميريبيل الشهيرتين بأسعار مرتفعة للغاية لغرف الفنادق التي تتراوح بين 1000 و 2000 يورو لن تكون في متناول الجميع.

يمكنك البحث عن منتجعات جبلية ذات أسعار مناسبة وخدمة عادية وتقع بالقرب من المنتجعات الكبرى مما يضمن أماكن ممتازة لممارسة التزلج. وتشمل هذه المدن مدينة بريد لي باين الواقعة بالقرب من منتجع ميريبيل، وقرية سان جيرفيه الواقعة بالقرب من ميجيف الشهيرة.

عند السفر مع الأطفال، يمكنك زيارة باراديسكي، حيث توجد مدرسة لتعليم التزلج للمبتدئين. يوجد في فرنسا، إلى جانب إيطاليا مع الدولوميت الشهيرة، العديد من الأماكن في الجبال حيث يوجد ما يسمى بمسابح التجديف - منحدرات التزلج اللطيفة لكل من بدأ للتو في إتقان التزلج على جبال الألب.

باريس للعام الجديد

مركز الاحتفالات بالعام الجديد، كما يليق بالعاصمة، هو باريس. على الرغم من أن باريس دائمًا ما تكون جميلة بشكل مثير للدهشة، إلا أنها تتمتع بسحر خاص في ليلة رأس السنة. ربما يكون قضاء العام الجديد في باريس هو الرحلة الرومانسية المثالية للعشاق.

سوق عيد الميلاد في الشانزليزيه

وفي المساء يمكنك التنزه تحت ضوء القمر على طول شوارع باريس الرومانسية. أمسكوا أيديكم، وامشوا على طول شارع الشانزليزيه، المضاء بملايين الأضواء. أدخل المطعم واحتفل بالعام الجديد من خلال تمني أمنية أثناء تناول كأس من الشمبانيا ومشاهدة عرض الضوء الرائع على برج إيفل.

برج ايفل للعام الجديد

في هذا الوقت، يسير الناس في الشارع بأزياء تنكرية تقليدية تسمى سيلفستر كلوز. بدلا من المطعم، يمكنك حجز رحلة بحرية رأس السنة على نهر السين مع عشاء احتفالي على ضوء الشموع. سيتم تذكر هذا إلى الأبد.

ديزني لاند الفرنسية في الشتاء

ديزني لاند، باريس، رأس السنة - ما الذي يمكن أن يكون أكثر روعة؟ إذا قررت الاحتفال بالعام الجديد في باريس كعائلة لديها أطفال، فعليك بالتأكيد زيارة ديزني لاند. خلال عطلة رأس السنة الجديدة، تمتلئ أكبر حديقة ترفيهية في العالم وأكثرها سحراً بمعنى مختلف. هنا تتحقق أحلام الأطفال بالعام الجديد.

يتجول سانتا كلوز والتماثيل والشخصيات الأخرى حول الحديقة. تم تزيين كل شيء بأكاليل وسمات السنة الجديدة الأخرى. سيستمتع كل من البالغين والأطفال بالتجول هنا، ناهيك عن العديد من عوامل الجذب. في الثواني الأخيرة من العام الماضي، سيستمتع الجميع بعرض ليزر رائع وعرض رائع للألعاب النارية.

تقع الحديقة على بعد 45 دقيقة بالسيارة من باريس، لذلك بعد الاحتفالات المسائية، يمكنك الوصول بسرعة إلى الفندق ومواصلة الاحتفال بالعطلة. يبدأ برنامج العام الجديد في ديزني لاند في أوائل نوفمبر وينتهي في منتصف يناير، لذلك سيكون لدى السياح وقت للانغماس في مملكة القصص الخيالية.

تكلفة السفر في الميزانية لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة

في ليلة رأس السنة الجديدة في باريس، يزداد السعر والطلب على غرف الفنادق بشكل كبير، لذلك عليك أن تنظر إلى جميع خيارات وأسعار الإقامة في الأيام المخطط لها قبل وقت طويل من رحلتك. يُنصح بالقيام بذلك في الخريف عن طريق حجز الغرف عبر الهاتف أو عبر الموقع الإلكتروني.

• في المتوسط، يتراوح سعر الغرفة الاقتصادية المزدوجة التي تحتوي على كل ما تحتاجه خلال عطلة رأس السنة الجديدة من 20 إلى 300 يورو في الليلة. وإذا قمت بالحجز مقدما، حتى أقل. علاوة على ذلك، تقدم العديد من الفنادق تذاكر مخفضة لمدة ستة أيام. لا يمكن أن يكلف هذا الاشتراك أكثر من 200 يورو.
• يمكن أن تكلف الرحلة 200 يورو أو أكثر حسب شركة الطيران والتاريخ. أرخص رحلة طيران هي مع النقل، والتي يمكن أن تكلف 240 يورو للشخص الواحد.
• تبلغ تكلفة عشاء رأس السنة الجديدة في مطعم جيد أو رحلة بحرية ما بين 80 إلى 500 يورو.

مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، فإن رحلة مستقلة بميزانية العام الجديد إلى فرنسا، اعتمادًا على أهدافك واختيارك، قد لا تكلف أكثر من 800 يورو. ولن يكون هذا هو العام الجديد في باريس فحسب، بل سيكون أيضًا عدة أيام في الجبال، حيث لن يحصل عشاق التزلج على قسط من الراحة فحسب، بل أيضًا كل من يريد التجول في فصل الشتاء، والممرات المغطاة بالثلوج، والتزلج، والاستمتاع أنظف هواء جبلي.

مشهد الميلاد المقدس.

الحمار الودود وراكبه

بير نويل! يصرخ الأطفال الفرنسيون عندما ينادون جدهم فروست. ربما يتعين عليهم تكرار دعوتهم عدة مرات، لأنه، على عكس قريبه الروسي، يصل إلى العطلة ليس على زلاجة الرنة، ولكن على حمار لطيف. لكنه لطيف للغاية لدرجة أنه يزور معجبيه الصغار ليس مرة واحدة، بل مرتين في السنة. يحدث هذا في يوم القديس نيكولاس وعيد الميلاد. ولكن إذا كان الطفل عاصيًا، ولم يرغب في تنظيف أسنانه، وكان متقلبًا وجشعًا، فبدلاً من هدية في الحذاء سيحصل على قضيب. بعد كل شيء، الجد ليس لطيفا فحسب، بل عادلا أيضا.

في مدفأة العائلة

تقليد آخر مؤثر في العام الجديد في فرنسا هو إضاءة المدفأة. يتجمع جميع الأقارب بالقرب من الموقد، ويصب رب الأسرة الحقل المجهز مسبقًا بالبراندي والزيت، ثم يشعل النار فيه. عندما تنطفئ النار تحتاج إلى الاستيلاء على بعض الفحم. يجب وضعها في كيس وتخزينها لمدة عام كامل. وهذا بالتأكيد سيجلب الحظ السعيد!

ولكن في الأول من كانون الثاني (يناير) يأتي الجزء الأكثر متعة من الاحتفال. يبدأ الجميع في تبادل الهدايا. ويمكنك الحصول على ما كنت تحلم به لفترة طويلة لمدة 12 شهرًا. عادة ما تكون هذه الكتب والبطاقات والألعاب والديكورات. يعود هذا التقليد إلى زمن الإمبراطورية الرومانية، ولكن بصراحة، كانت الهدايا في تلك الأيام مختلفة بعض الشيء.

تتويج

في 6 يناير، تنتهي عطلة رأس السنة الجديدة. في هذا اليوم يحدث عيد الغطاس الكاثوليكي. تقدم المضيفة فطيرة على الطاولة الاحتفالية، ولكنها ليست بسيطة، ولكنها مفاجأة. في السابق، كانت حبة فول عادية، ولكن الآن تم استبدالها بتمثال صغير. إذا كنت محظوظًا وحصلت على قطعة من الفطيرة كمفاجأة، فسوف تصبح الملك. ليست دولة بالطبع، بل عطلة. والتاج لن يكون مصنوعًا من الذهب، بل من الورق المقوى، لكن هذا لا يقلل بأي حال من أهمية سيد المرح. بالإضافة إلى ذلك، فإن أكبر قطعة من الكعكة ستكون مخصصة لك أيضًا. حسنا، ماذا يمكن أن يكون أفضل؟

الألعاب النارية المطر

في ليلة رأس السنة الجديدة، تبدو السماء فوق فرنسا مزدهرة. ترتفع الآلاف والآلاف من الألعاب النارية متعددة الألوان، فتأسر العين وتسحر بجمالها الغامض. تمتلئ الشوارع بالمتفرجين، ومن بينهم يمكنك أن تجد العديد من السحرة والموسيقيين والمهرجين والممثلين. يمكن سماع الضحك والمرح في كل مكان ويستمر هذا لمدة يومين كاملين.

تقليد العنب

لكن سكان الجزء الجنوبي الشرقي ليس لديهم وسائل ترفيه أقل إسرافًا. يضيئون المشاعل ويتوجهون في موكب ودود إلى كروم العنب. بالضبط في منتصف الليل، تحتاج إلى قطف مجموعة من العنب، ثم سيكون العام بأكمله ناجحا.

بعد أن احتفلت بعيد الميلاد الماضي في فرنسا، ورأس السنة الجديدة وعيد الميلاد الأرثوذكسي في روسيا، كنت مقتنعا مرة أخرى بمدى اختلاف تقاليد العطلات المحلية عن تقاليدنا. أود أن أذكر عشرة من أبرز الاختلافات، على الرغم من أن هناك، بالطبع، المزيد من الاختلافات.

"مع القادمة!"

مثل هذه التهاني غير موجودة في فرنسا. لا يوجد سوى عالمي بون آني(كل عام وأنتم بخير)، ولا يتم استخدامه إلا فور حلول العام الجديد بالفعل. حاولت ذات مرة أن أهنئ الفرنسيين في شهر ديسمبر، فنظروا إليّ بدهشة وأوضحوا لي أن الوقت مبكر جدًا. اضطررت إلى الانتظار حتى الأول من كانون الثاني (يناير) لتصب كل الرغبات المتراكمة، والتي، بالمناسبة، ليست مقبولة بشكل خاص. إنهم يريدون فقط بون آنيأو في نوبة كرم يمكنهم إضافة المزيد صحة جيدة(صحة جيدة)، ولكن مثل هذه الرغبات المتنوعة مثل رغباتنا - "تغيير الوظيفة، وشراء سيارة، والحصول على زوج" - لا ينبغي توقعها.

يجب أن أقول إنهم في فرنسا بشكل عام لا يعلقون أهمية كبيرة على العطلات. في روسيا، يحبون أن يهنئوا الجميع بكل شيء: في يوم المعرفة، في اليوم الأخير من الربيع، في اليوم الأول من الصيف، في يوم الدستور. هنا يتمنون لكم، في أحسن الأحوال، عيد ميلاد سعيد، وسنة جديدة سعيدة، وعيد فصح سعيد، وعيد أم وأب سعيد.

زخرفة شجرة عيد الميلاد

على عكس المنازل الروسية، حيث يمكن تزيين شجرة عيد الميلاد في نفس الوقت مع قطع سلطات رأس السنة الجديدة، تظهر في المنازل الفرنسية بالفعل في أوائل ديسمبر. لكنهم يقومون أيضًا بإزالته مبكرًا جدًا، في بداية شهر يناير.

عيد الميلاد هو أكثر أهمية

كما هو الحال في جميع البلدان الكاثوليكية، يعد عيد الميلاد في فرنسا عطلة أكثر أهمية من رأس السنة الجديدة. يتم الاحتفال بعيد الميلاد في المنزل مع العائلة. في 25 ديسمبر، يكاد يكون من المستحيل العثور على مؤسسات مفتوحة، والشوارع فارغة - "لا توجد قطة واحدة"، كما يقول الفرنسيون.

من المعتاد قضاء العام الجديد بصحبة الأصدقاء وليس مع العائلة. البعض يحتفل به في مطعم، والبعض في ملهى ليلي، والبعض في الشارع.

حول طعام العيد

إذا كنت، مثلي، لا تستطيع تخيل عطلة رأس السنة الجديدة دون سلطات متبلة بسخاء بالمايونيز، فقم بطهيها، ولكن بكميات صغيرة فقط. هناك احتمال أن الفرنسيين لن يقدروا إنجازك الطهوي وسوف تأكلهم بنفسك.

لا يحب الفرنسيون حقًا أن تتداخل بعض العناصر الخارجية مع ترتيبهم التقليدي للأشياء.

على الطاولة الفرنسية، لا ينبغي أن تتوقع كل شيء دفعة واحدة، كما هو معتاد هنا. العشاء هنا رسمي للغاية وممتع. يتم تقديم كل شيء بالترتيب: أولاً المقبلات (عادةً المحار أو كبد الأوز، أو كليهما)، ثم الطبق الرئيسي (البط، الدجاج، السلمون، الطرائد - كل عائلة لديها تقاليد مختلفة)، ثم الجبن، وبعد ذلك فقط الحلوى (الشوكولاتة التقليدية). على شكل جذع) وبعدها قهوة أو شاي لمن يرغب. وبطبيعة الحال، كل ما سبق يرافقه النبيذ الجيد والشمبانيا.

لا يحب الفرنسيون حقًا أن تتداخل بعض العناصر الخارجية مع ترتيبهم التقليدي للأشياء. لذلك، عندما أحضر سلطة أوليفييه والرنجة تحت معطف الفرو إلى عشاء احتفالي، فإنهم في حيرة من أمرهم ولا يعرفون ماذا يفعلون: من ناحية، لا يريدون الإساءة إلي ووضعهم على الفور الجدول لإظهار امتنانهم، ومن ناحية أخرى، من الواضح أنهم ليسوا سعداء جدًا لأن نوعًا ما من كتلة السمك والمايونيز الوردي قد تناسب قائمتهم المدروسة.

لذلك لا تنزعج إذا تم تلقي سلطاتك في المرة الأولى بضبط النفس ودون صيحات البهجة: بعد بضع سنوات، سوف يعتاد محيطك الفرنسي عليها بل وسيحبها.

ماذا عن الدقات؟

لقد طرحت هذا السؤال على نفسي عندما احتفلت بالعام الجديد الأول لي في فرنسا قبل ثماني سنوات. بينما في بلدنا، يقوم جميع المقيمين في نفس المنطقة الزمنية برفع نظاراتهم في نفس الوقت على رنين ساعة الكرملين، وهنا لا يحير أحد بالوقت المحدد. إنه فقط في لحظة معينة يأخذ شخص ما زمام المبادرة، ويعلن أن الوقت قد حان، ويبدأ الجميع في العد التنازلي من عشرة إلى واحد في انسجام تام، ثم يقرعون نظاراتهم ويقبلونهم.

في فرنسا، فإنهم ببساطة لا يدعون الضيف الأكثر احتراما واحتراما عميقا في روسيا - التلفزيون - إلى الاحتفال.

كلمة الرئيس

ويترتب على ما سبق اختلاف آخر: نادراً ما يهتم أحد بخطاب الرئيس. لأكون صادقًا، لا أعرف حتى إذا كان يقول ذلك أم لا، لكن أعتقد أنه ينبغي عليه ذلك. ومع ذلك، لسبب ما لم أسمع به من قبل، على الرغم من أنني احتفلت بالعام الجديد في مجموعة واسعة من الأماكن والشركات.

العاب ناريه

بينما يعتبر كل مواطن يحترم نفسه في روسيا أن من واجبه الخروج إلى الشارع بعد الساعة الثانية عشرة وإطلاق مفرقعة نارية واحدة على الأقل تكريماً للعطلة، فإن كل شيء في فرنسا أكثر هدوءًا. تشهد بعض المدن الكبرى عروضًا للألعاب النارية، لكنها ليست بحجم تلك التي اعتدنا رؤيتها في روسيا.

لرؤية الألعاب النارية الجميلة في فرنسا، عليك أن تأتي في 14 يوليو، عندما يتم الاحتفال بيوم الباستيل هنا. في هذا اليوم، لا يمكن لأي قرية الاستغناء عن الألعاب النارية الأكثر روعة.

التقويم الصيني

في فرنسا، قليل من الناس يعرفون حتى عن وجودها. لا أحد هنا يهتم إذا كان العام القادم سيكون عام التنين أو الكلب أو الأرنب. رموز التقويم الصيني غائبة تمامًا عن الهدايا والتذكارات. لذلك، من غير المرجح أن تتمكن من جمع مجموعة من المناشف والأكواب مع صور لحيوانات مختلفة.

العطل

في حين أن روسيا كلها تقريبًا تحتفل بالعام الجديد لأسبوع جيد، تتدفق بسلاسة إلى عيد الميلاد، في فرنسا لم يقم أحد بإلغاء العمل بين 25 ديسمبر والأول من يناير. وهذان اليومان فقط هما إجازة، وكل ما بينهما هو أيام عمل عادية. علاوة على ذلك، إذا وقع 25 و 1 يوم الأحد، فلن يتم إعلان يوم الجمعة أو الاثنين عطلة. من المعتقد أنك ببساطة لم تكن محظوظًا ولا يمكنك الانتظار إلا حتى العام المقبل للحصول على إجازة أطول.

عيد المجوس الثلاثة

عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ليسا عطلتي نهاية العام الوحيدتين كما يسميهما الفرنسيون ( Fê tes دي زعنفة د’ آنé ه). وفي 6 يناير، تحتفل فرنسا أيضًا بعيد الغطاس أو عيد المجوس الثلاثة. وعلى الرغم من أن هذا اليوم ليس يوم عطلة، إلا أن بعض التقاليد لا تزال مرتبطة به.

في هذا اليوم يأكلون "جاليت دي روا" ( غاليت قصر رويس) والتي تُترجم حرفيًا إلى "فطيرة الملوك". هذه فطيرة من المعجنات المنتفخة بحشوة اللوز، حيث يتم إخفاء تمثال صغير أو حبة فاصوليا. تقليديا، يختبئ أصغر أفراد الأسرة تحت الطاولة، ويغمض عينيه ويخبر من سيعطي كل قطعة، بينما يقوم أحد كبار السن بتقطيع الفطيرة وتوزيع الأجزاء حسب التعليمات. من يحصل على التمثال يصبح ملكًا، ويحصل على تاج ذهبي من الورق المقوى كهدية والالتزام بإحضار فطيرة في العام المقبل.

من الناحية النظرية، يتم تناول هذه الحساسية في اليوم السادس في دائرة الأسرة، ولكن في الواقع يتم تناولها طوال الأسبوع وعدة مرات - في المنزل، في الزيارة، في المدرسة، في العمل. لأن الفطيرة لذيذة حقًا وتباع في كل زاوية.

4.9166666666667 التقييم 4.92

- 4.8 من 5 بناءً على 6 أصوات

عندما كنت طفلاً، بدا لي دائمًا أن العام الجديد، مثل عيد الميلاد، يتم الاحتفال به بنفس الطريقة في جميع أنحاء العالم. لكنني علمت لاحقًا أن لكل دولة خصائصها الخاصة في الاحتفال بهذه الأعياد. سنتحدث عنهم.

عيد الميلاد وطاولة عيد الميلاد في فرنسا

على سبيل المثال، يتم الاحتفال بالعام الجديد وعيد الميلاد في فرنسا بشكل مختلف إلى حد ما عما هو عليه في روسيا، حيث ينصب التركيز الرئيسي على عيد الميلاد، الذي يتم الاحتفال به في 25 ديسمبر. وبالطبع، إنها عطلة عائلية. لا يحتفل أي من السكان المحليين بعيد الميلاد في المطاعم والحانات والمؤسسات الأخرى، لذلك يغلق أصحابها مؤسساتهم في هذا المساء، وهو ما لا يحبه السياح. في هذا المساء، كقاعدة عامة، يبقى الفرنسيون في المنزل، ويزينون المنزل معًا، ويطبخون. على عكس روسيا، حيث يتم ملء الطاولة الاحتفالية باستمرار بأي أطباق على الإطلاق، يتم تقديم كل شيء في فرنسا باستمرار، مع مراعاة التقاليد. أولاً تأتي المأكولات البحرية، وعادةً المحار. ولكن نظرًا لأن المحار ليس طعامًا شهيًا رخيصًا جدًا، فهو طبق خاص للكثيرين. بعد ذلك يأتي الطعام الرئيسي - البط أو الديك الرومي. يتم تقديم كعكة الشوكولاتة للحلوى. حسنا، بالطبع، الشمبانيا ترافق الأمسية الاحتفالية بأكملها. نظرًا لأن الأطفال لم يبلغوا سن الرشد، فإنهم يتلقون هدايا في المقابل، والتي يضعها والديهم، سانتا كلوز، تحت الشجرة.

ليلة رأس السنة الفرنسية

على عكس عيد الميلاد، وهو عطلة عائلية، فإن رأس السنة الجديدة بالنسبة للفرنسيين هو سبب للخروج. جميع المؤسسات مفتوحة في 31 ديسمبر. جميع المطاعم والحانات مكتظة، لذلك يستغل أصحابها الوضع بطريقة غير شريفة من خلال رفع الأسعار عدة مرات.

تقليد فرنسي مثير للاهتمام في العام الجديد

في اللحظة التي يأتي فيها منتصف الليل، يبدأ الغرباء في تقبيل بعضهم البعض، مما يؤكد حالة الأشخاص المبتهجين والمخلصين.

أتمنى لك زيارة فرنسا خلال العام الجديد!

إقرأ أيضاً:

		للاحتفال بالعام الجديد 2017، تم تركيب شجرة عيد الميلاد بارتفاع 27 مترا في فيليونيس، وأتساءل ما الذي ينتظر سكان وضيوف المدينة في عام 2018.
		إذا كنت تريد أن تكون ليلة رأس السنة الجديدة لا تُنسى، فلا تتردد في الذهاب إلى جورجيا. الناس ينتظرونه دائمًا هنا بفارغ الصبر.
		فنلندا الرائعة والفريدة من نوعها هي حقًا أروع مكان للاحتفال بالعام الجديد. إذا اخترت هذا البلد لاحتفالات رأس السنة الجديدة، فأنت لم تكن مخطئا.
		إذا كنت ترغب في الاحتفال بالعام الجديد في بلد دافئ، على شاطئ المحيط، أو الانغماس في الأشياء الغريبة، فإن رأس السنة الجديدة في تايلاند يعد خيارًا رائعًا!
		كيف ومتى للاحتفال بالعام الجديد في الهند وبما أن العديد من الجنسيات والأديان تتشابك في الهند، يتم الاحتفال بالعام الجديد بطرق متنوعة، وعدة مرات في السنة.
		يتم الاحتفال بالعام الجديد بحماس كبير ومرح. تبدأ الأعياد حسب التقويم الغريغوري في 1 يناير وتنتهي في 6 يناير فقط...