Kojící matka má přísně zakázáno konzumovat následující potraviny: alkohol, nápoje s barvivy, kávu, sledě, čokoládu, sycené vody, luštěniny, bílé zelí a hrách. Zcela vyloučit byste měli také cibuli, česnek a pálivé koření, paštiky a párky v rohlíku, které nebyly připraveny doma. Pšeničné kaši je lepší se vyhnout, protože může způsobit alergickou reakci. U dítěte se může objevit bolestivá vyrážka, pokud matka jí jahody, pomeranče, mandarinky a různé exotické ovoce.
Lékaři přísně zakazují používání konzervovaných potravin při krmení dítěte. Dítě může mít také individuální nesnášenlivost na určité produkty v mateřském mléce. Proto při zavádění nových produktů do vaší stravy je třeba to dělat postupně: v množství jednoho produktu denně. A pak byste měli pečlivě sledovat pohodu dítěte.
Aby si kojící matka udržela zdravý stav svého těla a poskytla svému dítěti správnou výživu, musí velmi pečlivě vybírat produkty a pokrmy pro své menu. Zejména v prvním měsíci po narození dítěte, protože v tomto období se vytváří jeho trávicí systém. Její denní strava musí obsahovat živočišné bílkoviny, sacharidy, celozrnné výrobky a konzumovaná strava musí být pestrá.
Během kojení se jídelníček ženy skládá z kaší a polévek z hypoalergenních obilovin, mezi které patří pohanka a rýže. Polévky se připravují ze zeleninových vývarů, které můžeme dochutit zakysanou smetanou. Je povoleno přidat bílé kořeny - celer a petržel. Kaše se vaří bez cukru a ve vodě. Můžete jíst těstoviny, které neobsahují lepek. Mléko je lepší nahradit malým množstvím produktů mléčného kvašení, které neobsahují označení „bio“, protože mnoho miminek na ně reaguje nadýmáním.
Je dovoleno jíst tvrdé sýry, ale pouze ty bez koření a plísní. Je vhodnější zvolit libové druhy masa a jíst je pečené nebo vařené se zelenou zeleninou. Konzumace mořských řas je povolena v malém množství. Strava kojící matky musí obsahovat nerafinované rostlinné oleje: sezamový, olivový a slunečnicový.
Po prvním měsíci můžete svůj jídelníček postupně zvyšovat přidáváním nových potravin po troškách. V jídelníčku by neměla chybět vejce, hovězí játra, vařená řepa, čerstvé mléko v malých dávkách a kompoty z měkkého ovoce. Měli byste být opatrní se sladkými pokrmy, vyhýbat se droždí a bohatému pečivu. Nežádoucí je také konzumace medu.
Narození miminka je velké štěstí a nesmírná zodpovědnost a starost matky o jeho zdraví. Prospívání dítěte je úzce spojeno se správnou výživou. Je lepší, když je dítě kojeno, protože mateřské mléko má příznivé vlastnosti. Pokud je však jídelníček pro kojící matku v 1 měsíci života dítěte sestaven nesprávně, stává se zdrojem mnoha problémů. Co tedy smí kojící matka konzumovat v prvním měsíci po narození miminka?
Co můžete jíst
Odborníci tvrdí, že pokud jsou maminka i novorozenec absolutně zdraví, netrápí je zácpa a nadýmání, není třeba držet přísnou dietu. Budou vyžadovány pouze drobné úpravy jídla. Co může kojící matka jíst:
- Povoleno je vařené telecí maso, kuřecí řízek, krůtí nebo králičí maso, karbanátky.
- Polévky obsahující zeleninu bez výrazné barvy. Velmi dobrá - polévka s masovými kuličkami.
- Výhradně libové ryby, jako je treska nebo kapr, candát. Párkrát týdně se peče, dusí nebo vaří.
- Tvaroh a sýr, tepelně zpracované. Je dobré dělat tvarohové koláče a tvarohový kastrol.
- Výrobky s obsahem kyseliny mléčné, pouze nízkotučné.
- Zelenina je dobrá čerstvá nebo dušená, minimálně 400 g na porci.
- Bobule a ovoce - od 300 g denně.
- Pšeničná a ovesná kaše, z rýže, pohanky nebo kukuřice.
- Jezte chleba s otrubami, žitem, hrubě mletým.
- Sladkosti lze nahradit směsí sušeného ovoce. Lahodný bude kompot ze sušených švestek nebo sušených meruněk.
- Máslo - až 25 g denně.
- Slunečnicový olej – až 15 g denně. Místo toho můžete použít olivový nebo kukuřičný olej.
- Brambory.
- Těstoviny a výrobky z nich.
- Sušenky a sušenky.
Kravské mléko lze zařadit do stravy ve velmi malých množstvích, aby se zabránilo rozvoji alergií u dítěte.
Co je pro kojící matku lepší první měsíc nejíst?
Přestože během období laktace by měla být strava pestrá a výživná, od některých potravin bychom měli upustit. Tyto zahrnují:
- tučná masa, zejména smažená (husa, vepřové maso, kachna);
- jakékoli polotovary (klobásy, klobásy atd.);
- houby;
- sladké pečivo;
- ořechy;
- citrusové plody, jiné ovoce a červené bobule;
- koncentrované masové bujóny;
- konzervy;
- červená paprika;
- luštěniny;
- kečup a kořeněné omáčky;
- zelí, ředkvičky, ředkvičky;
- česnek a cibule;
- alkoholické a sycené nápoje;
- bohatý čaj a přírodní káva.
Odmítnutí takového jídla zabraňuje negativním důsledkům pro dítě a pomáhá ženě zbavit se nadváhy.
Základní principy výživy
K výběru stravy je třeba přistupovat zodpovědně. Produkty musí být přírodního původu a nesmí být prošlé. Zdravé stravování vám pomůže rychleji se zotavit po porodu a zabrání poruchám trávení u novorozence:
- vždy se snažte jíst současně v malých porcích;
- pokrmy by měly být podávány pečené, vařené nebo dušené, marinované, smažené a uzené produkty jsou vyloučeny;
- velkou roli hraje čerstvé ovoce a zelenina, stejně jako obiloviny;
- exotické ovoce se nekonzumuje, zvláště pokud je žena dříve nezkusila;
- měla by být zajištěna vyvážená strava.
Přirozeně je potřeba vytvořit dostatečný pitný režim. Tekutina se pije před jídlem nebo půl hodiny až hodinu po jídle.
Zajímavé recepty pro kojící maminky v 1. měsíci
Navzdory stávajícím zákazům můžete přijít se spoustou různých pokrmů, které přispívají k harmonickému vývoji dítěte.
Snídaně
Ráno je dobrá kaše, zpočátku bezlepková (pohanková, rýžová a kukuřičná, uvařená ve vodě). Můžete přidat trochu másla.
Párkrát týdně jedí místo kaše nízkotučný tvaroh. Z nápojů doporučujeme nálev z šípků, slabě louhovaný zelený nebo černý čaj. Pro zlepšení laktace můžete vyzkoušet speciální bylinkové čaje. Jakákoli tekutina by se měla pít s mírou. Jeho nadbytek podporuje laktostázu a jeho nedostatek vede k dehydrataci.
Standardní spotřeba vody je 2,5 - 3 litry denně, včetně tekutin užívaných s jídlem. ½ z toho by měla být převařená voda.
Večeře
Udělejte si pravidlo jíst polévku každý den, protože horká tekutina stimuluje sekreci mléka. Nejprve jedí běžné zeleninové vývary, po týdnu zkusí rybí nebo masové. Někteří radí přidat tam česnek, tvrdí, že povařený neovlivňuje chuť mléka. Zelení usnadňují trávení potravy.
Zdravý je celozrnný chléb s obsahem otrub a knäckebrotu.
Jako druhý chod můžete dusit cuketu, brambory a vařit těstoviny. Ujistěte se, že jezte maso - 100 g/den. Opláchněte kompotem ze směsi sušeného ovoce.
Lahodné recepty na první chod pro kojící matky
Pokrm připravený podle všech pravidel zabrání poruchám trávicího procesu.
Pohanková polévka v pomalém hrnci
Ingredience:
- pohanka - sklenice;
- brambory - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej - polévková lžíce;
- petržel - polévková lžíce;
- sůl - podle chuti.
Zelenina se důkladně omyje a oloupe. Cibuli, mrkev a brambory nakrájíme nadrobno. Umístěte cibuli a mrkev na dno vymazané mísy multicookeru a 10 minut smažte. v režimu "Pečení". Dále vsypeme pohanku a po 5 minutách přidáme brambory. Za 10 minut. nalijte jeden a půl litru vody, osolte. A vařte polévku v režimu „Stew“ po dobu 60 minut. Zeleninu přidejte 10 minut před koncem vaření. Pokud chcete twist, rozmíchejte ve sklenici 1 vejce se lžící vody a tenkým pramínkem vlijte do vývaru.
Masová polévka
Mleté maso se vyrábí z dietního masa na mlýnku na maso. Počkejte, až se voda v pánvi vyvaří, a přidejte nakrájené brambory, mrkev a cibuli. Po 15 min. přidají se malé karbanátky a nudle. Po dalších 15 minutách. Po uvaření osolíme a posypeme bylinkami.
Rybí polévka
Tresku nebo tresku vařte několik minut. Vroucí vodu slijeme, rybu očistíme od kostí a rozdělíme na malé kousky. Nakrájenou rybu, brambory, mrkev, cibuli a trochu rýžových obilovin ponoříme do nové vroucí vody. Poté, co počkejte, až se vaří, nechte na mírném ohni dalších 20 minut. Solené, zdobené bylinkami.
Druhé kurzy
Velká pozornost je věnována druhu tepelného zpracování.
Cuketa s jogurtem
200 g Zeleninu nakrájíme na kostičky a dochutíme solí. Vložíme do vymaštěné pánve, přikryjeme pokličkou a dusíme 15 minut. Zalijeme 100 g jogurtu a ještě pár minut provaříme. Ozdobte zelení.
Masové koule
400 g mletého masa je kombinováno se sklenicí vařené rýže, vejcem, solí a jemně nasekanými bylinkami. Důkladně promíchejte. Tvořte malé kuličky. Vařte půl hodiny na pánvi pod zakysanou smetanou přikryté pokličkou.
Rybí kotlety dušené.
300 g Rybí filé spolu s cibulí umelte na mlýnku na maso, přidejte pár lžic otrub, vejce, sůl a důkladně promíchejte. Po 15 minutách se vytvoří řízky a vloží se na speciální gril. Připravuje se za 20 minut.
Kompoty
Nejprve použijte jablečný nebo hruškový kompot. Jeden zralý plod se omyje, oloupe a zbaví se semínek a nakrájí se na plátky. Vložte do hrnce a přidejte 500 ml vody. Po čekání, až se tekutina vaří, vařte 5 minut. Nechte přikryté další hodinu louhovat.
Odpolední svačina
Na odpolední svačinu je povolen jogurt s přidáním kousků oloupaných hrušek nebo jablek.
Večeře
Večer se můžete těšit na:
- Makaróny posypané sýrem a bylinkami.
- Maso dušené s rýží.
- Pohanková kaše s dušeným kotletem.
- Tvarohové koláče a tvarohový kastrol v pomalém hrnci.
- Candát dušený s bramborem nebo cuketou.
Můžete si uvařit čaj a pít ho s marshmallows nebo sušenkami.
2. večeře
Před spaním je dobré konzumovat fermentované pečené mléko nebo kefír.
Co smí kojící matka v následujících měsících?
Postupně rozšiřujte výživnou stravu. Nové produkty jsou zaváděny pomalu. Pokud dítě nemá žádné poruchy v gastrointestinálním traktu nebo kožní vyrážky, mohou být ponechány.
V nabídce je ovesná a pšeničná kaše ve vodě, můžete si ji zředit smetanou, přidat fíky nebo sušené meruňky. Zřídka jezte 1 vejce ráno, ne více, abyste se vyhnuli alergiím.
Doporučuje se vyzkoušet čekanku. Tento nápoj normalizuje funkci střev a neobsahuje žádný kofein. K čaji můžete podávat ovesné sušenky.
Polévky mohou obsahovat řepu, šťovík a rajčata dušená na pánvi.
Můžete zředit vodou a vypít třešňový nebo granátový džus. Do jídelníčku pomalu zařazujte rybíz (černý a bílý), kaki, meloun a vodní meloun. Doporučují se dětské tvarohy a jogurty.
Lahodné recepty
Originální jídlo vyrobené ze standardních produktů dodá neobvyklé barvy obědu nebo čajovému dýchánku s vaší rodinou.
Tvarohové banánové smoothie
Ingredience:
- mléko - 300 ml;
- tvaroh - 100 g;
- banán - 1 kus.
Nízkotučné mléko se nalije do velké nádoby, přidá se tvaroh, omytý, oloupaný a nakrájený banán. Obsah se rozdrtí mixérem. Hotové smoothies jsou nabízeny ke snídani nebo odpolední svačině nebo chlazené.
Pohankovo-tvarohové řízky
Ingredience:
- pohanka - 2/3 šálku;
- voda - 2 sklenice;
- vejce - 1 kus;
- tvaroh - 100 g;
- cukr, sůl - podle chuti;
- strouhanka – 100 g;
- rostlinný olej - polévková lžíce.
Pohanka se vytřídí a nalije do hrnce, nalije se vodou a po varu se vaří 20 minut. Nechte pár minut nabobtnat a vychladnout. Vložte do nádoby a spojte s nízkotučným tvarohem, vejcem, cukrem a solí. Vytvarujeme řízky a obalíme ve strouhance. Vařte na pánvi se zavřeným víkem, nezapomeňte obrátit. Připravený pokrm se stane originálním dezertem nebo doplňkem hlavního jídla.
Cuketa plněná rýží
Ingredience:
- cuketa - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rýže - 4 polévkové lžíce;
- pepř - 1 kus;
- rostlinný olej, sůl - podle chuti.
Mladá cuketa se umyje a suší, nakrájí na polovinu. Opatrně vyškrábněte vnitřní dužinu. Mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi s olejem. Tam se také přidá omytá a najemno nakrájená paprika a vnitřní obsah cukety. Po promíchání vařte dalších 5 minut.
Umyjte a vařte rýži, dokud se neuvaří. Spojte se zeleninou, osolte a nechte dalších 5 minut na mírném ohni.
Vložte cuketu do osolené vroucí vody na 3 minuty. Poté opláchněte pod studenou vodou a osušte ubrouskem. Půlky cukety naplníme rýžovou náplní a vložíme na 20 minut do předehřáté trouby. Hotové jídlo můžeme podávat se zakysanou smetanou.
Kojící matka bude potřebovat hodně energie a síly, a proto se pestrá strava v tomto období stává nutností. Důležité je nedržet přísnou dietu, ale pouze vyloučit některé potraviny a nahradit některé suroviny přírodními.
Elena Zhabinskaya
Dobrý den, přátelé! Lena Zhabinskaya je s vámi! Naprosto všechny maminky hledají jednoduché recepty na pokrmy při kojení, které už vědí, že promyšlená výživa při kojení znamená dobrou laktaci, rychlou rekonvalescenci po porodu a správný růst a vývoj miminka.
A to vše bez stresu, velkého pracovního vytížení, zbytečných křiků a probdělých nocí pro miminko a známé poporodní deprese. A tento druh výživy by se neměl zaměňovat s přísnou dietou, která omezuje matku v tom, co potřebuje. Díky doporučením specialistů na kojení vám bude jídelníček mladé kojící maminky závidět skutečný gurmán.
Co jíst a co nejíst
Strava mladé matky by měla zahrnovat:
Nedoporučuje se jíst smažené, uzené, kořeněné, mastné, slané, houby. V prvních měsících po porodu je lepší vyloučit vepřové pokrmy a nahradit je těmi připravenými z jiných druhů masa. Takové jídlo vyvolává problémy se stolicí u matky i novorozence. 
Kromě toho byste měli omezit konzumaci sladkostí a škrobových potravin, včetně sladkostí, pečiva, koláčů, buchet a pečiva. Jedinou výjimkou pro kojící ženy jsou kvalitní a zdravé pamlsky: marshmallows, marshmallows, domácí nízkotučné pečivo v malém množství.
Recepty na pokrmy na GW
Existují nějaké chutné a na přípravu nenáročné pokrmy, které lze v těhotenství konzumovat? Ukazuje se, že ano. Hlavní je je jen najít. Pro vaše pohodlí jsou uvedeny nejoblíbenější z nich.
Polévky: top 3 recepty
První chody je nejlepší připravit se zeleninovým, kuřecím nebo druhotným masovým vývarem, protože jídlo by mělo být nízkotučné, ale zároveň chutné.
Polévka z cukety a fenyklu
- hovězí maso - 300 g;
- brambory - 7 ks;
- vejce - 2 ks;
- olivový olej.
Uvařené brambory rozdrtíme na kaši, přidáme vejce a sůl. Druhé vejce uvaříme a společně s hovězím masem umeleme v mixéru. Umístěte 1 polévkovou lžíci na pánev. l. protlak, rozmačkáme, doprostřed dáme hovězí náplň, navrch trochu pyré. Smažte, dokud nebude hotové, ale ne do krusty! Jezte se zakysanou smetanou.
Svačiny: top 3 recepty
Kuřecí paštika
- kuřecí řízek - 500 g;
- máslo - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - pár stroužků;
- sůl.
Kuře potřete solí a v páře, umelte v mixéru nebo mlýnku na maso. Nakrájenou cibuli a česnek smažíme na oleji čtvrt hodiny, vychladíme. Výslednou hmotu rozšlehejte se zbylým kuřecím vývarem a kuřecím masem v mixéru. Podávejte s toastem.
Horký sendvič
- chléb - 4 ks;
- rajčata - 2 ks;
- sýr - 80 g;
- máslo;
- zeleň.
Chleba namažte tenkou vrstvou másla. Položte na něj plátky rajčat, strouhaný sýr a bylinky. Vařte v mikrovlnné troubě nebo v troubě několik minut.
Papriky plněné tvarohem
- sladká paprika - 1 ks;
- tvaroh - 200 g;
- máslo - 60 g;
- vlašské ořechy - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, bylinky.
Nasekané ořechy a bylinky smícháme s máslem a tvarohem, osolíme. Odřízněte hlavu papriky, odstraňte semínka a opláchněte. Vzniklou mezeru pevně vyplňte náplní a vložte na 60 minut do chladničky. Před podáváním nakrájíme papriku na kolečka.
Dezerty: top 3 recepty
Pečená jablka s tvarohem
- jablko - 4 ks;
- tvaroh - 50 g;
- zakysaná smetana - 30 g;
- cukr – 1 polévková lžíce. l.;
- rozinka.
Tvaroh rozmačkáme, smícháme s cukrem, zakysanou smetanou a rozinkami. Jablka zbavíme jádřinců a naplníme je náplní. Vložíme do ohnivzdorné mísy a na dno nalijeme vodu. Pečeme v troubě půl hodiny na 180 stupňů.
Banánový dort
- zelené jablko - 3 ks;
- zakysaná smetana nebo smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 4 lžičky;
- krupice - 6 lžic.
Ovoce nastrouháme, přidáme krupici, zakysanou smetanu, cukr a lehce rozšlehaná vejce. Směs dejte do formiček (keramické nejlépe vymazané olejem a vysypané moukou). Pečeme 25 minut na 180 stupňů. Vychladíme a položíme na talíř.
Domácí strava je základem správné výživy maminky při kojení. Však uznejte, stává se i to, že nemáte chuť stát u plotny, ale běhat po restauracích, zvlášť s miminkem, si každý nemůže dovolit. V takových chvílích mi to pomáhá Služba Biglion— existuje několik skvělých nabídek od doručovacích služeb hotových jídel s příjemnými slevami. Odpočinutá maminka je šťastná rodina, proč se občas nerozmazlit?
Doba čtení: 16 min.
Sváteční menu pro kojení klade důraz na zdravou přirozenou stravu a jednoduché recepty. Výrobky s konzervačními látkami, mastné a kořeněné, uzené a konzervované potraviny, majonéza a ostré koření jsou vyloučeny. Je také lepší odložit exotické ovoce. Vše se ale dá nahradit: těžká majonéza s lehkou domácí omáčkou nebo zakysanou smetanou, Olivier s Caesarem nebo řeckým salátem, váš oblíbený Napoleon s jablečnou charlottou nebo cheesecake.
Novoroční stůl pro kojící matku: co dělat a co ne
Je lepší vybrat sváteční recepty bez nových přísad. Pokud stále chcete přidat „netestované“ produkty, musíte alespoň týden před oslavou zkontrolovat reakci dítěte. Sledování toho, jak dětské tělo vnímá určitý produkt, trvá několik dní.
Při přemýšlení o menu pro kojící matku na Nový rok byste měli dodržovat další pravidla:
- pokrmy musí být čerstvě připravené;
- vyloučit vysoce alergenní potraviny (citrusové plody, čokoláda, jahody, ořechy, mořské plody a houby);
- odstranit kořeněná, slaná, tučná, smažená, uzená jídla - to je plné koliky;
- pro přípravu pokrmů zvolte šetrný způsob (vařený, dušený, pečený nebo dušený);
- nepřejídat se – následky se mohou objevit jak u ženy (nevolnost, pálení žáhy, poruchy trávení), tak u dítěte (abnormální pohyby střev);
- požadovaný poměr hlavních jídel a zeleniny je 1:2, vyhnete se tak žaludečním potížím;
- vyhnout se neobvyklým kombinacím složek - to zmírní alergické reakce v těle dítěte;
- Vyhýbejte se potravinám tvořícím plyn (luštěniny, zelí, hroznové víno, černý chléb).
Zdá se, že vše, co se používá k přípravě novoročních jídel, je na černé listině. V „Olivierovi“ jsou nakládané okurky a majonéza, v „Sleď pod kožichem“ slaná ryba, v „Napoleonovi“ smetana... Ale i spojením „povolených“ ingrediencí se dá pořádná hostina.
Novoroční menu pro kojení - jaké potraviny jsou povoleny
Saláty tradičně zaujímají hlavní místo na stole. Například kombinace zeleniny s bylinkami. Do masových salátů se hodí kousky kuřecího nebo krůtího masa. Obvyklý majonézový dresink se doporučuje nahradit rostlinným nebo olivovým olejem. Vhodná je i nízkotučná zakysaná smetana.
Mezi přijatelné produkty, které jsou povoleny pro kojení:
- libová drůbež;
- Ryba;
- obiloviny (rýže nebo pohanka), těstoviny;
- zelenina (cibule, mrkev, řepa, květák, brambory, brokolice);
- ovoce (jako jsou jablka) a sušené ovoce;
- Marshmallows vyrobené z přírodních surovin;
- zelenina (například petržel a kopr).
Seznam může obsahovat i masité pokrmy. Šunka a cervelat by měly být nahrazeny masem. Nejjednodušší je vařit nebo dusit. Ještě chutnější - zapečte se sýrem nebo zakysanou smetanou. Místo koření postačí zelenina.
Ryby - pečené nebo dušené - doplní novoroční menu při kojení. Štikozubec, treska, treska pollock a navaga jsou povoleny. Smažené ryby jsou zakázány. Pro pokrmy z ryb a masa jsou vhodnější receptury s minimem oleje a bez obalování. Nejlepší jsou pečené.
Plnými „účastníky“ svátečního stolu jsou brambory, dýně, řepa a další zelenina. Připravují se co nejjednodušeji, vařené nebo pečené. Aby byl pokrm chutnější, přidejte koření.
Mezi dobré ozdoby patří cereálie (rýže nebo pohanka) a těstoviny. V hrnci můžete spolu s masem připravit guláš z brambor nebo květáku. Mezi další zajímavé možnosti novoročního menu pro kojení patří masový pokrm se zeleninou (cuketa nebo brokolice), drobivá pohanková kaše v hrnci s bylinkami a vařené brambory.
Ani sladkého stolu se nemusíte vzdávat. Přestože čokoláda a dorty s velkým množstvím smetany jsou zakázány, existují alternativy: tvarohové koláče, jablkové charlotte, marshmallows, muffiny, pečená jablka. Je důležité, aby byl proskurník nebo proskurník bílý (bez barviv nebo polevy). Je lepší odložit citrusové plody, i když někteří lékaři vám umožňují jíst několik plátků mandarinky. Určitě si ale pochutnáte na jablkách nebo banánech – jezte je samostatně nebo ve formě ovocného salátu.
Samozřejmě, že novoroční menu pro kojící matku novorozence bude jiné. Seznam přípustných potravin je obvykle omezen na několik druhů zeleniny (řepa, mrkev, cibule, brambory), jablka, kuřecí maso, bezlepkové obiloviny (rýže, pohanka, kukuřice) a vařenou zeleninu. Od druhého měsíce se jídelníček rozšiřuje o zelenou zeleninu, některé druhy masa a čerstvá jablka.
Co je pro mladou maminku lepší vzdát se na Silvestra?
Seznam nežádoucích potravin zahrnuje uzeniny, paštiky, konzervy a mořské plody. Kaviár, který se tradičně přidává do sendvičů, je uznáván jako silný alergen. Při prohlížení novoročních receptů pro kojící matku se doporučuje vyloučit vše ostré a mastné, nakládané okurky a marinády. Při výběru surovin je ale důležité zaměřit se na každodenní výživu. Koneckonců, některé děti mají citlivá těla a špatně reagují i na pohanku. Jiní dokonce „dovolují“ své matce jíst mandarinky.
Je důležité vybrat správné maso. Tučné druhy (husí, kachní, jehněčí) jsou těžko stravitelné a zahrnují nasycené mastné kyseliny a cholesterol. To způsobuje zažívací potíže u matky i dítěte. Sádlu je také lepší se vyhnout.
Při zvažování možností salátu byste měli vyloučit recepty s následujícími přísadami:
- solené a uzené ryby;
- konzervy – ryby i maso;
- mořské plody a krabí tyčinky;
- kukuřice;
- zelený hrášek;
- Bílé zelí;
- solené okurky;
- marinády;
- tučné maso;
- klobása;
- omáčky zakoupené v obchodě;
- exotické ovoce, citrusové plody;
- koláče a pečivo;
- sycené nápoje, nepasterizované a čerstvě vymačkané šťávy.
Tyto produkty mohou obsahovat konzervanty, stabilizátory, barviva a další škodlivé přísady, které mohou narušit trávení nebo způsobit u dítěte alergie. Nežádoucí je také cibule, česnek a koření – mění chuť mateřského mléka. Avokádo, mléko a ořechy mohou také způsobit alergické reakce.
Opatrní byste měli být u jahod, hroznů, citrusových plodů (pomeranče, mandarinky, citrony, grapefruity), manga a dalšího exotického ovoce. Jedná se o vysoce alergenní produkty. Je vhodné odložit koláče a pečivo se smetanou, medem a sycenými nápoji.
Může kojící matka pít alkohol na Silvestra?
Slučitelnost krmení a alkoholu byla málo prozkoumána, takže většina lékařů se přiklání k zákazu alkoholických nápojů během kojení. Někteří odborníci umožňují použití produktu ve velmi mírných množstvích - 75 ml vína nebo 30-40 ml silného nápoje (například koňaku), ale když jsou dítěti nejméně tři měsíce.
Pokud pijete alkohol, je důležité dodržovat určitá pravidla:
- ujistěte se, že dítě nemá tendenci k alergiím, problémům se střevy a nervovým systémem, stejně jako dermatitida;
- vyberte si přírodní produkt, bez barviv a chemikálií;
- vzdát se sycených nápojů - šampaňské vyvolá fermentační procesy v dětských střevech;
- mateřské mléko předem odsajte a zmrazte (lze skladovat až 3 měsíce);
- po sklence vína počkejte alespoň 6 hodin, po dvou - 12 hodinách (se silnými alkoholickými nápoji - 2krát déle);
- Mléko kontaminované alkoholem je třeba před krmením odsát.
Je však stále žádoucí, aby novoroční stůl pro kojící matku neobsahoval alkohol. Jak je uvedeno v knize „Kojení“ od La Leche League (mezinárodní organizace na podporu kojících žen), alkohol snadno proniká do mléka beze změny (asi 10 %) – maximální koncentrace je pozorována po asi 30–60 minutách nebo 1–1,5 hodině, pokud nápoj byl konzumován během jídla. Vylučování je ale také poměrně rychlé: pokud vypijete sklenku vína nebo piva, bude to trvat 2-3 hodiny (u ženy vážící 54 kg). Pro silné alkoholické nápoje – až 13 hodin. Čím více pijete, tím déle musíte čekat.
Zákaz je spojen s možnou intoxikací těla dítěte. Americká akademie pediatrů uvádí, že další vedlejší účinky zahrnují ospalost, slabost, abnormální přírůstek hmotnosti a opožděný přísun mléka u žen.
Mořské plody na Nový rok během kojení: ano či ne?
V prvních třech měsících doporučují pediatři vyřadit z jídelníčku mořské plody (včetně červeného kaviáru). Jedná se o mušle, hřebenatky, olihně, chobotnice a další. V budoucnu by množství mořských plodů za týden nemělo přesáhnout 350 g. To je třeba vzít v úvahu při plánování menu pro kojící matku na Nový rok a vánoční svátky.
Mořské plody jsou silný alergen. Mořský život navíc hromadí soli těžkých kovů, které znečišťují moře. Obvykle je množství malé a neškodné, ale přebytek škodlivých látek negativně ovlivní citlivý nervový systém dítěte.
- nejzdravější a nejbezpečnější možnosti jsou candát, treska, štikozubec, krevety;
- konzumace syrových mořských plodů je zakázána, vyžaduje se tepelné ošetření;
- Je lepší se sushi vyhnout - jsou pro tělo dítěte nebezpečné kvůli riziku infekce helminty, střevními infekcemi a listeriózou;
- konzervované mořské plody a ryby jsou vyloučeny - přebytek chemikálií, koření a soli;
- je lepší se vyhýbat potenciálním alergenům (raci, ústřice, humři, mušle, krabí tyčinky);
- v nabídce pro kojící matku na Nový rok jsou přijatelné recepty s tučnými rybami (povolené jíst jednou týdně od 3 měsíců);
- makrela je vysoce alergenní produkt a je třeba se jí vyhnout;
- Pozor si musíte dávat i na kaviár – způsobuje alergie a je zde vysoké riziko infekce patogenními mikroby. Důležitý je proces pasterizace - kvalitní zpracování.
Novoroční recepty pro kojící matky
Jak by tedy mohlo vypadat hlavní teplé jídlo na oslavu? Postačí pečený krůtí nebo kuřecí s trochou koření. Mohla by to být i dušená ryba. Jako příloha - pečená zelenina se zakysanou smetanou nebo sýrem. Chutnou pochoutkou jsou brambory nebo pohanka v květináčích.
Při přemýšlení nad novoročním menu pro kojící matku vybírají receptury salátů z povolených surovin. Může to být přizpůsobený Olivier, řepa se sušeným ovocem, zeleninový pokrm nebo kombinace krůty a avokáda.
Jako dezert - bobule pečené v troubě, tvarohový koláč, pusinky nebo muffiny. Mezi nápoje patří kompot ze sušeného ovoce nebo jablečný džus (zelené odrůdy). Můžete dokonce hýčkat kojící matku koláčem zvaným charlotte.
Občerstvení
Vhodné na oslavu: vitamínový salát ze zeleniny, kuřecí prsa a vařená mrkev, krůtí maso s avokádem, Caesar s kuřecím masem. Vrcholem stolu mohou být rybí předkrmy. Klasické saláty na Nový rok při kojení také dobře zapadnou do nabídky: „Olivier“, „Vinaigrette“ a dokonce i „Shuba“. Stačí je upravit změnou komponent. Například u Oliviera je alternativou vařené klobásy vařené maso. Místo slepičí vejce - křepelčí vejce, okurky - avokádo nebo jiná zelenina, majonéza - zakysaná smetana.
Lahodný předkrm - salát z červené řepy se sušenými meruňkami. Na jídlo budete potřebovat červenou řepu (2 kořenové zeleniny), sušené meruňky (30 g), sýr (50 g), zakysanou smetanu. Vařená řepa by měla být jemně nakrájena, sušené meruňky by měly být nality vroucí vodou po dobu půl hodiny a poté nakrájeny. Sýr nastrouháme. Všechny ingredience smícháme, přidáme zakysanou smetanu a sůl. Salát by měl sedět půl hodiny - namočit.
Lahodný předkrm - krůtí, avokádový a jablečný salát. Vařené maso nakrájíme na malé kousky, jablko a avokádo na malé kostičky. Nakrájejte listy salátu. Pokrm dochuťte olivovým olejem.
Není nutné samostatně vybírat novoroční recepty pro kojící matky a recepty pro zbytek rodiny. Chutným příkladem je lehká svačina, zelenina v mléčné omáčce. Na výběr budete potřebovat kilogram zeleniny – například mrkev, brambory, květák. Na omáčku potřebujete mouku (lžíci), máslo, půl sklenice mléka. Zelenina se připraví, nakrájí a uvaří. Připravené produkty je třeba přenést na pánev, nalít omáčkou a promíchat. Omáčka by měla konzistencí připomínat zakysanou smetanu. Při přípravě smažte mouku a máslo, nalijte půl sklenice horkého mléka a vařte hmotu 15 minut.
Novoroční recepty na teplá jídla pro kojící matky
Mezi možnosti teplých jídel patří libové maso (může být vařené nebo dušené), pečený krocan a brambory v sýrové krustě. Pečené kuře plněné zelenými jablky je snadné a jednoduché na přípravu. Chutně vypadá i telecí maso s tenkými plátky sýra, které se vaří v alobalu.
Jedním z nápadů, který vymyslet pro kojící matku na Nový rok, je dušená ryba ve smetanové omáčce. Produkt je třeba připravit a odstranit kosti. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Ingredience dejte do nádoby – na pánev nebo plech. Je nutné naplnit ryby a cibuli vodou, dusit 10 minut, přidat smetanu (1,5 polévkové lžíce) a mouku (1 polévková lžíce). Pokrm osolte a vařte dalších 20 minut. K dušené rybě se hodí křehká bramborová kaše.
Vydatné a chutné - rýže s kousky masa. Miska bude vyžadovat drůbež, rýži, mrkev a cibuli a bobkový list. Předem namočte rýži na několik hodin. Kuřecí řízek se nakrájí na kousky dlouhé 5-7 cm a naplní se vodou. Když se vaří, vyměňte tekutinu. Když maso změkne, přidejte zbývající ingredience: nakrájenou cibuli, mrkev (nastrouhanou), trochu mouky. Poté uvaříme a podáváme s masem. Přelijeme omáčkou.
Stolní dekoraci lze opéct v hrncích - pokrm, který vytváří teplou domáckou atmosféru. Požadované suroviny: vykostěné maso (200 g), cibule, brambory (2 ks), zelenina (150 g). Musíme připravit produkty. Maso se omyje a nakrájí na středně velké kostky. Nakrájejte zeleninu (brambory jsou o něco větší). Ingredience jsou umístěny v hrncích ve vrstvách: maso, cibule, brambory, zeleninová směs. Vše se naplní vodou, přidá se sůl a vloží se do trouby na 40 minut.
Nápoje pro kojící matku na Nový rok
Vhodné nápoje, které si můžete vychutnat na Silvestra, jsou kompot ze sušeného ovoce, ovocný nápoj, šťáva (ze zelených jablek, meruněk, třešní). Důležitá nuance - když pijete šťávu, rozbijte ji napůl vodou. Ovocné šťávy z exotického ovoce jsou vyloučeny, stejně jako smoothies a koktejly.
Novoroční dezerty
Jemná pochoutka na „sladko“ - meringue (pusinky) nebo bobulovité suflé. Zmrazené bobule musíte umýt a spojit je s nastrouhaným tvarohem. Mezi možnosti, co připravit na Nový rok pro kojící matku z dezertů, jsou želé, ovesné sušenky, sušenky, koláče s tvarohem, ovocné dezerty, bobulovité saláty s nízkotučným jogurtem. Vhodné jsou také nízkotučné koláče, pečená dýně s cukrem, krupicová pěna.
Stůl můžete zpestřit tvarohovými muffiny. Na recept budete potřebovat tvaroh (0,5 kg), krupici (150 g), cukr (100 g), vejce (2 kusy), švestky. olej (50 g), soda (čtvrtina lžičky), ocet (0,5 lžičky), sušené ovoce. Rozpusťte máslo, uhaste sodu octem. Smíchejte přísady a nechte směs půl hodiny. Těsto přendejte do formiček, ale ne navrch. Dezert pečeme při 180 C půl hodiny.
Na seznamu věcí, které může kojící matka připravit na Nový rok, je tvarohový dezert. Potřebujete tvaroh (100 g), zakysanou smetanu (50 g), banán (1 kus), cukr. Banán umelte, přidejte k ostatním surovinám a směs nalijte do mixéru. Alternativní metodou je rozmačkat jídlo vidličkou. Hotová směs by měla být nalita do forem a umístěna do mrazničky po dobu 3-4 hodin.
Novoroční menu pro kojení v závislosti na věku dítěte
Věk dítěte provádí vlastní úpravy seznamu povolených produktů. Pokud je v rodině novorozeně, seznam je malý: kaše (ovesné vločky, pohanka), vegetariánské polévky, vařená zelenina jako příloha, drůbež jako hlavní jídlo. Dezert – jablka pečená v troubě. Sváteční salát může být například kombinací vařené mrkve, kousků kuřecího masa a dušené cibule.
Proto jsou novoroční pokrmy pro kojící matky a recepty vybírány s ohledem na věk:
- od 1 do 3 měsíců se přidává hovězí maso, kompot z ovoce a sušeného ovoce, zakysaná smetana, rýže a sýr, kysané mléčné výrobky, pečené libové ryby, tvrdé těstoviny, krekry a sušičky.
- Od 3 do 6 měsíců již můžete jíst vejce, zeleninu, marshmallows a marmeládu.
- Od šesti měsíců - med, mořské plody, džus.
Miminku je 1 měsíc
I když je vaše miminko velmi malé, můžete si vybrat chutné sváteční recepty. Mohou to být pokrmy z pečených libových ryb nebo pohanky s masem, s přílohou z dýně nebo mrkve pošírované s cibulí a bylinkami. Další možností je měkká bramborová kaše. Prozatím je zakázáno mléko, syrové ovoce (kromě banánů) a zelenina.
Mezi možnosti, co může kojící matka udělat pro Nový rok a další svátky:
- Dušené nebo pečené ryby.
- Bramborová kaše.
- Kuřecí salát.
- Vařené kuřecí prsa.
- Maso dušené v nízkotučné omáčce ze zakysané smetany.
- Pečené kuře.
- Jednosložkové saláty – například z mrkve nebo cukety.
- Pečená jablka.
- Brambory plněné mletým kuřecím masem.
Novoroční menu pro kojící maminku s 2 měsíčním miminkem
Když jsou dítěti 2 měsíce, je povoleno přidat nízkotučný tvaroh, čerstvé bobule a ovoce (ne červené nebo citrusové plody) a kaši z rýžového mléka. Povolené jsou zeleninové saláty s bylinkami a sýry.
Novoroční menu pro kojící matku s 2měsíčním dítětem obsahuje lahodnější pokrmy:
- Dušené kotlety, pečené krůtí maso, filé se zeleninou.
- Vařené nebo pečené brambory, dušená zelenina, polévka z dýňového pyré, zeleninový guláš, rýžová kaše s mlékem.
- Sendviče se sýrem.
- Tvarohové kastrolky, strouhaný tvaroh s ovocem.
Miminko 3-6 měsíců
Tříměsíční dítě již „dovoluje“ své matce jíst ořechy, marshmallow a marmeládu. V tomto období se žena postupně vrací k plnohodnotné stravě s výjimkou alergenních potravin.
Povoleno:
- Kojící saláty na Nový rok mohou být s ořechy (kromě arašídů a pistácií).
- Pečená růžičková kapusta, zeleninový kastrol v troubě, pečená treska s cherry rajčaty, rizoto se zeleninou.
- Teplá jídla z kuřecího, telecího, křepelčího, kuřecího řízku s dušenou cuketou.
- Rýžový nákyp s rozinkami, řízky z ovesných vloček, polévka z mrkve a bramborového pyré.
- Ovocné nápoje, jahodový koláč s tvarohem, jablečný muffin, tvarohové koláče, sušenky s pohankovou moukou a čokoládou.
Co připravit pro kojící matku na Nový rok, pokud je dítě od 6 měsíců do roku?
Pokud je dítěti již šest měsíců, lze stravu zpestřit medem, mořskými plody, džusy a bylinkami. Smažená, ale ne tučná jídla jsou povolena. Přednost by ale měla mít vařená a pečená jídla. Můžete ochutnat mořské plody, čokoládu a luštěniny. Ale musíte experimentovat předem, ne na samotný Nový rok. Na rozdíl od novoročního menu pro kojící matku novorozence už recepty s fotografiemi vypadají mnohem chutněji.
Můžete dokonce sloužit:
- červená ryba;
- saláty s fazolemi nebo kukuřicí;
- exotické ovoce: feijoa, granátové jablko, tomel.
Přestože se konzumace klasických novoročních jídel nedoporučuje, nemusíte se vzdávat lahodného svátečního stolu. S důrazem na zdravé stravování je třeba volit vhodné receptury. Může to být ryba se zeleninou se zakysanou smetanou nebo dýňová krémová polévka. Existuje také mnoho dezertů, které potěší mladou matku. Navíc díky dietě je důvod hýčkat celou rodinu originálními pokrmy.
Těžko polemizovat s tvrzením, že by strava kojící matky měla co nejvíce splňovat všechny požadavky zdravé výživy.
Znamená to, že je třeba během kojení vyloučit různé oblíbené dezerty, zejména cheesecake, dokud miminko nevyroste a jeho tělo zesílí? Možná by se žena měla opravdu na chvíli vzdát sladkostí, pokud jejich konzumace může negativně ovlivnit zdraví dítěte?
Výživa ženy během kojení je jednou z nejkontroverznějších otázek týkajících se zdraví dítěte během prvního roku života. Aby kojící matka ochránila dítě před zažívacími problémy: nadýmáním, kolikami a možnými alergickými reakcemi, musí vážně přehodnotit i svůj každodenní jídelníček.
Konzumace různých zákusků se zdá být na pozadí všech zákazů a omezení zcela rouhačské: je opravdu možné jíst všechny ty sladké, tučné, bílé mouky a další zakázané přísady? Ale proč jsou kojící matky tak přitahovány sladkostmi?
Důvod tohoto jevu je přibližně stejný jako při stresu. Když je dítě tak malé a bezbranné, matka téměř nepřetržitě žije ve stavu permanentního strachu o jeho život a zdraví. Přitom právě sladkosti pomáhají odbourávat stres, navracet dobrou náladu, vyrovnávat se s únavou.
Je třeba také vzít v úvahu, že jakékoli stresové situace (i když jsou způsobeny radikálními změnami stravy) mají extrémně negativní dopad na proces laktace a snižují syntézu oxytocinu, který ovlivňuje tvorbu mateřského mléka.
Tvarohový koláč během kojení, výhody a poškození
Pro moderní mladou ženu je možná v jistém smyslu mnohem obtížnější držet svůj jídelníček v rámci „jednoduchého zdravého jídla“ než pro její babičku nebo matku. Starší generace například nemusela přemýšlet o tom, zda tvarohový koláč při kojení škodí, to slovo ani neznala.
Musíme však jít s dobou a rozebrat, jak bezpečný je tento v současnosti oblíbený dezert pro kojící maminku a miminko.
Nejprve si ujasněme, co je to „tvarohový koláč“? Bohužel, odpovědět na tuto otázku není tak jednoduché, jelikož existuje mnoho variant této zámořské pochoutky, od klasické s pískovým základem a tvarohovou náplní, až po různé úpravy s nízkotučným tvarohem, jogurtem a sušenkami.
Pozitivní je v našem případě samozřejmě přítomnost tvarohové nebo tvarohové náplně, protože mléčné bílkoviny slouží jako zdroj cenných aminokyselin. Krémová nebo tvarohová náplň navíc obsahuje vápník, který je nezbytný pro maminku i miminko.
Ale základ křehkého těsta s vysokým obsahem tuku a značným množstvím cukru ve složení dezertu nás nutí k maximální opatrnosti při jeho konzumaci, což znamená:
- Během prvních tří měsíců kojení byste tento přípravek neměli zařazovat do svého jídelníčku;
- Po prvním ochutnání dezertu počkejte den nebo dva a pečlivě sledujte stav dítěte, protože tvarohový koláč z obchodu pravděpodobně obsahuje syntetické přísady, které mohou způsobit alergické reakce;
- Pamatujte na vysoký obsah kalorií v produktu, nezneužívejte jej, i když tělo dítěte reagovalo na takovou inovaci ve vašem menu normálně.
Dietní tvarohový koláč pro kojící matku
Snad nejspolehlivějším způsobem, jak se chránit před nadbytečnými kaloriemi a nebezpečnými chemickými přísadami, je osvojit si dovednost přípravy vynikajícího dezertu, nebo spíše jeho dietní verze doma. Dáváme do pozornosti recept na dietní tvarohový koláč plněný tvarohem krok za krokem.
Na přípravu dezertu budeme potřebovat:
- Nízkotučný tvaroh - 400 g;
- Sušenky Galette - 150 g;
- Přírodní jogurt - 300 ml;
- Přírodní ovocná šťáva - 3-4 polévkové lžíce. l.;
- Vejce;
- Půl citronu;
- Bramborový škrob - 1½ polévkové lžíce. l.;
- Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
- Trochu másla.
Pravidla vaření
- Sušenky rozemelte na drobenku (můžete použít mixér) a smíchejte s ovocnou šťávou (například jablečnou).
- Dno a stěny formy vymažte máslem a vyložte pevně zhutněnými drcenými sušenkami a formu dejte do lednice.
- Na přípravu náplně vyšleháme tvaroh s jogurtem a cukrem.
- Polovinu citronové dužiny nastrouháme a přidáme k tvarohové hmotě. Vložte tvarohovou náplň do formy na sušenky.
- Vejce a škrob rozšlehejte do hladka a rozetřete po povrchu tvarohové náplně.
- Vložte spodní část formy na tvarohový koláč do hrnce s vroucí vodou.
- Výslednou strukturu vložte na jednu hodinu do trouby předehřáté na 180 °C.
- Když je cheesecake hotový, vypněte troubu a nechte dezert úplně vychladnout.
- Hotový dezert se doporučuje dát na pár hodin do lednice.
Pokud vám tvarohová náplň stále praská, není problém. Dort můžete ozdobit plátky ovoce tak, aby estetická složka vašeho mistrovského díla zůstala v nejlepším stavu a vy si svůj oblíbený cheesecake mohli naplno vychutnat i během laktace.
