Η κύρια γιορτή για τους Καθολικούς και τους Προτεστάντες είναι τα Χριστούγεννα. Αν και οι σύγχρονοι Ευρωπαίοι δεν θεωρούν υποχρεωτικό να πηγαίνουν στην εκκλησία, τα Χριστούγεννα σε καμία χώρα δεν είναι πλήρη χωρίς θρησκευτικά σύμβολα. Στο τέλος του χρόνου, οι δρόμοι του Παρισιού και άλλων, ακόμη και των πιο μικρών πόλεων της Γαλλίας, φωτίζονται με έντονα φώτα και γεμίζουν με πλήθη ξένων τουριστών. Οι παραδόσεις των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη Γαλλία διαφέρουν σημαντικά από τον τρόπο που γιορτάζονται αυτές οι γιορτές σε άλλες χώρες. Το πρώτο πράγμα που τραβάει την προσοχή σας είναι η μη δημοτικότητα του δέντρου της Πρωτοχρονιάς. Αντίθετα, το κύριο σύμβολο των γαλλικών Χριστουγέννων είναι η φάτνη όπου γεννήθηκε ο Χριστός (la creche). Τα «κύρια φυτώρια της χώρας» είναι εγκατεστημένα στην κεντρική πλατεία του Παρισιού μπροστά από το δημαρχείο. Σε μια τεράστια σκηνή, ένας ολόκληρος κόσμος είναι χτισμένος με το φεγγάρι, αστέρια, βιβλικούς (και μη) χαρακτήρες και ένα σόου με λέιζερ. Πολλές οικογένειες φτιάχνουν τους δικούς τους παιδικούς σταθμούς και τα καταστήματα εκθέτουν φυτώρια στις βιτρίνες τους.
Όπως στη Ρωσία, έτσι και στη Γαλλία τα Χριστούγεννα είναι μια οικογενειακή γιορτή που ενώνει τους συγγενείς γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι. Το χριστουγεννιάτικο δείπνο είναι ένα σοβαρό γεγονός για το οποίο οι προετοιμασίες ξεκινούν ένα μήνα νωρίτερα. Έχει ακόμη και ένα ειδικό όνομα - Reveillon (ξύπνημα). Τα παραδοσιακά γαλλικά χριστουγεννιάτικα πιάτα ποικίλλουν από περιοχή σε περιοχή, αλλά τα πουλερικά, τα στρείδια, τα ψάρια, τα τυριά, τα φρούτα, οι πίτες και τα επιδόρπια σοκολάτας είναι σχεδόν παγκοσμίως παρόντα.
Όταν μια μεγάλη οικογένεια συγκεντρώνεται στο σπίτι των γονιών, όλοι συμμετέχουν στην προετοιμασία του κέρασμα, γιατί τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα πιάτα στη Γαλλία είναι πολύ περίπλοκα και απαιτούν όχι μόνο δεξιοτεχνία, αλλά και χρόνο. Ενώ οι γυναίκες ετοιμάζουν κρέας, συνοδευτικά και επιδόρπια, οι άνδρες ανοίγουν στρείδια, ξεφλουδίζουν τα μπουκάλια κρασιού και τα παιδιά στρώνουν το τραπέζι. Το χριστουγεννιάτικο δείπνο προηγείται απεριτίφ. Λίγο ουίσκι, τζιν τόνικ ή ξηρό κρασί με τυρί, ζαμπόν ή ξηρούς καρπούς θα βοηθήσει τους επισκέπτες να περιμένουν τη γιορτή και θα αυξήσουν την προσμονή για γαστρονομική απόλαυση.
Η χριστουγεννιάτικη χήνα είναι ένα χαρακτηριστικό διεθνών διακοπών. Στη Γαλλία, τα πιάτα με χήνα είναι τόσο δημοφιλή που αναπτύχθηκε μια ειδική φυλή χήνων - η Τουλούζη - με βάρος έως και 12 κιλά. Η Γαλλία εξάγει τεράστιους αριθμούς από αυτές τις χήνες σε όλο τον κόσμο πριν από τα Χριστούγεννα. Εκτός από τη χήνα, η γαλοπούλα και το κοτόπουλο γεμίζονται, ψήνονται και τηγανίζονται. Τα πιάτα Capon είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Το να ψήνετε απλά ένα πουλί για το χριστουγεννιάτικο δείπνο είναι ανάξιο για τους Γάλλους καλοφαγάδες. Η γαλοπούλα είναι γεμιστή με τρούφες, μανιτάρια, χοιρινό, συκώτι πουλερικών και μαριναρισμένη σε κρασί ή κονιάκ. πάπια μαριναρισμένη σε σάλτσα από πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ και γλυκάνισο. το κοτόπουλο ψήνεται με συκώτι πουλερικών, ζαμπόν, σέλινο και ξηρούς καρπούς. Το ψημένο πουλί σερβίρεται με μπαχαρικά και γαρνιτούρα από κάστανα, αχλάδια και άλλα λαχανικά και φρούτα. Εκτός από πουλερικά, το κουνέλι μπορεί να ψηθεί. Σαλάτες από πράσινα λαχανικά με ελαιόλαδο και ξύδι κρασιού μπορούν να σερβιριστούν με κρέας.
Η χήνα είναι το πιο σημαντικό πουλί στη γαλλική κουζίνα, καθώς το φουά γκρα φτιάχνεται από το συκώτι της. Η Γαλλία παράγει περίπου 20.000 τόνους φουά γκρα ετησίως και το μεγαλύτερο μέρος του τρώγεται κατά τη διάρκεια των εορτών των Χριστουγέννων. Μόνο πουλιά με ειδική τροφή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτό το διάσημο γαλλικό πιάτο. Αν και το έτοιμο πιάτο μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, πολλές Γαλλίδες νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν μόνες τους φουά γκρα πριν από τα Χριστούγεννα. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συνήθως με ψωμί ή τοστ. Ταιριάζει με σάλτσα κρεμμυδιού και τρούφες, δαμάσκηνα, μήλα, κυδώνια, κεράσια, χουρμάδες, βατόμουρα και σταφίδες.
Τα στρείδια, οι αστακοί, τα γεμιστά ψάρια και το μαύρο χαβιάρι είναι χαρακτηριστικά πολυτέλειας που όλοι οι Γάλλοι προσπαθούν να αντέξουν οικονομικά τα Χριστούγεννα. Για τις γιορτές δεν αρκούν μόνο τα ζωντανά στρείδια· χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία περίπλοκων ζεστών πιάτων και για σερβίρισμα με σάλτσες. Το μαύρο χαβιάρι συνήθως σερβίρεται με τηγανίτες. Οι τρούφες είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό της χριστουγεννιάτικης πολυτέλειας. Προστίθενται σε πολλά πιάτα ή σερβίρονται ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Η γαλλική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς τυρί. Σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο με καλό κρασί. Τα τυριά με πρόσθετα δεν είναι ευπρόσδεκτα στο γιορτινό τραπέζι. δίνεται προτίμηση στις κλασικές ποικιλίες. Τα τυριά συνήθως τα απολαμβάνετε αργά, από μαλακά έως σκληρά.
Μετά τα πλούσια κυρίως πιάτα, ήρθε η ώρα να συναναστραφείτε με ένα ποτήρι κρασί και να προετοιμαστείτε για επιδόρπιο. Παρεμπιπτόντως, για το κρασί. Στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι πίνουν καλό κρασί, επιλεγμένο για κάθε πιάτο. Συνηθίζεται να πίνετε στρείδια και ψάρια με κρύο, πολύ ξηρό λευκό κρασί. Σύμφωνα με άγραφους κανόνες, το φουά γκρα σερβίρεται με ένα σπάνιο, χρυσαφένιο ημίγλυκο κρασί από το Bordeaux - Sauternes. Το κόκκινο κρασί ταιριάζει πολύ με το πουλί. Αν το φαγητό είναι λιπαρό, βαρύ, με λαμπερή γεύση και άρωμα, επιλέξτε ένα πιο πυκνό κρασί. Εάν το πιάτο είναι λεπτό, τότε το κρασί πρέπει να είναι πιο ελαφρύ. Το χριστουγεννιάτικο δείπνο στη Γαλλία δεν είναι πλήρες χωρίς σαμπάνια. Τα ποτήρια σαμπάνιας σηκώνονται παραδοσιακά τα μεσάνυχτα, αλλά είναι επίσης αποδεκτό να πίνετε φουά γκρα ή επιδόρπια μαζί της. Η μόδα της βότκας εμφανίστηκε πρόσφατα στη Γαλλία. Συνδέεται με τον αρκτικό εξωτισμό, τον οποίο οι Γάλλοι συνδέουν με τον Pere Noel από τη Λαπωνία και τον σολομό από τη Σκανδιναβία. Οι Γάλλοι δεν έχουν μάθει ακόμα να καταλαβαίνουν τη βότκα και την πίνουν με μικρές γουλιές.
Το πιο δύσκολο μέρος για το French Reveillon είναι να αφήνεις χώρο για επιδόρπιο. Συνήθως για τα Χριστούγεννα παρασκευάζονται διάφορα είδη γλυκών. Στην Προβηγκία, για παράδειγμα, συνηθίζεται να σερβίρονται 13 διαφορετικά επιδόρπια (προς τιμήν του Χριστού και των 12 αποστόλων). Φυσικά είναι αδύνατο να φάμε τα πάντα το βράδυ των Χριστουγέννων και τα γλυκά παραμένουν στο τραπέζι για άλλες 3 μέρες μέχρι τις 27 Δεκεμβρίου. Τα παραδοσιακά 13 γλυκά περιλαμβάνουν κάστανα, παστίλι κυδωνιού, αμύγδαλα, σταφίδες, μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, καρπούζι, παντεσπάνι, σκούρο και ανοιχτόχρωμο μαντολάτο, καλισόνια (ζαχαρωτά φρούτα, γλυκά αμυγδάλου και ζάχαρης) και φουγάς ή ψωμί σιταριού Προβηγκίας. Όπως στη Ρωσία, στη Γαλλία η Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα συνδέονται με τα μανταρίνια. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαρλότ, παγωτού, σαλατών και σερβίρονται στη φυσική τους μορφή. Οι Γάλλοι λατρεύουν τη σοκολάτα σε όλες τις μορφές. Αυτά περιλαμβάνουν σοκολάτες, μους, παγωτό και κέικ...
Τον 19ο αιώνα, το Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο (Bûche de Noël ή Yule log) έγινε το εθνικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο στη Γαλλία. Αρχικά, ήταν ένα μακρύ ρολό με πλούσια κρέμα, διακοσμημένο με δασικές ιδιότητες από σοκολάτα και μούρα. Το μοντέρνο buche de noel είναι ένα λεπτό παντεσπάνι με ελαφριά γέμιση, τυλιγμένο σε ρολό και γεμάτο με γλάσο σοκολάτας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ζύμη και γέμιση και επιλογές για τη διακόσμηση ενός χριστουγεννιάτικου κορμού. Η ιδέα ενός χριστουγεννιάτικου κορμού χρονολογείται από το Yule (το παγανιστικό φεστιβάλ του χειμερινού ηλιοστασίου). Στην προχριστιανική Ευρώπη συνηθιζόταν να αφήνουν ένα άκαυτο κούτσουρο από την εστία των διακοπών για τον επόμενο χρόνο για να φέρουν καλή τύχη στο σπίτι. Ακόμη και μετά τον εκχριστιανισμό, αυτό το έθιμο συνεχίστηκε στη Γαλλία μέχρι τον 19ο αιώνα. Το κούτσουρο, που καίγεται στην εστία από τις 25 Δεκεμβρίου, στολίστηκε με κλαδιά έλατου, λουλούδια, ακόμη και εργαλεία ξυλοκόπου και αφέθηκε να χρησιμοποιηθεί μετά την Πρωτοχρονιά.
Το χριστουγεννιάτικο γλέντι ολοκληρώνεται με καφέ και χωνευτικό το πρωί. Το χωνευτικό είναι συνήθως κονιάκ ή Calvados.
Όχι μόνο οι άνθρωποι, αλλά και τα μικρότερα αδέρφια μας πρέπει να τρέφονται το βράδυ των Χριστουγέννων. Στη Γαλλία, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στις γάτες, για τις οποίες είναι απαράδεκτο να τις αφήνουμε πεινασμένες αυτήν την ημέρα, και στα πουλιά, για τα οποία κατασκευάζονται πολλές ταΐστρες.
Σε αντίθεση με τα Χριστούγεννα, η Πρωτοχρονιά στη Γαλλία γιορτάζεται με διασκεδαστικά πάρτι και εκδρομές σε εστιατόρια και κλαμπ. Δεν πρόκειται για οικογενειακές διακοπές, αλλά για φιλικές διακοπές. Στο δείπνο της Πρωτοχρονιάς, συνήθως σερβίρονται τα ίδια πιάτα όπως στο Reveillon, αλλά χωρίς διακόσμηση και αυστηρή τήρηση των παραδόσεων. Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς στη Γαλλία συνήθως διαρκούν μέχρι τις 5 Ιανουαρίου, όταν οι Γάλλοι συγκεντρώνονται με φίλους ή συγγενείς και γιορτάζουν την ημέρα των Θεοφανείων. Το μενού για αυτές τις διακοπές θα πρέπει να θυμίζει χριστιανικά σύμβολα - το αρνί και το ψάρι. Για επιδόρπιο σερβίρεται η «Πίτα των Μάγων», στο εσωτερικό της οποίας ψήνεται ένα πορσελάνινο ειδώλιο. Αυτός που το παίρνει θεωρείται ο βασιλιάς της γιορτινής βραδιάς, και μετά αγοράζει την ίδια πίτα για όλη την παρέα. Το έθιμο αυτό έχει παραλληλισμό με τα ειδωλολατρικά Σατουρνάλια, κατά τα οποία επιλέγονταν ο βασιλιάς της γιορτής χρησιμοποιώντας σπόρο φασολιού ψημένο σε πίτα.
Χριστουγεννιάτικες συνταγές από τη Γαλλία
Συστατικά:
χήνα (περίπου 4 κιλά),
συκώτι πάπιας,
500 γρ ψωμί (μπαγκέτα),
500 γραμμάρια ιταλικά ωμά λουκάνικα κιμά,
1 κρεμμύδι,
1 σκελίδα σκόρδο,
1 αυγό,
200 γρ κάστανα,
300 γρ σταφίδες,
100 γρ κόκκινο κρασί,
βούτυρο και ελαιόλαδο,
μαϊντανό, θυμάρι, γαρίφαλο κατά βούληση.
Παρασκευή:
Μουλιάζουμε τις σταφίδες στο κρασί για μια μέρα. Καθαρίζουμε τη χήνα από το λίπος, αφαιρούμε το συκώτι, χωρίζουμε τις φτερούγες και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια τοποθετούμε εκεί ολόκληρη τη χήνα και τηγανίζουμε, αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίζουμε και το συκώτι. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Για τη γέμιση κόβουμε τα λουκάνικα και τα τσιγαρίζουμε με τα κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν, προσθέτουμε ψιλοκομμένο συκώτι, σταφίδες και ολόκληρα κάστανα. Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο ψωμί, το αυγό και τα μπαχαρικά. Γεμίζουμε τη χήνα με τη γέμιση και το ψιλοκομμένο λίπος, αλείφουμε το πουλί με βούτυρο, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C και ψήνουμε για περίπου 90 λεπτά, περιχύνοντας περιστασιακά με χυμό.
Συστατικά:
κρέας κοτόπουλου ανά τηγάνι,
100 γρ λαρδί,
150-200 γραμμάρια μανιτάρια,
5-6 μικρά κρεμμυδάκια,
100 γρ κονιάκ,
1 μπουκάλι κοινό κόκκινο κρασί,
1 κ.γ. αλεύρι,
λαχανικά και βούτυρο για τηγάνισμα,
δάφνη, θυμάρι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Μοιράζετε το κοτόπουλο σε μερίδες και τηγανίζετε για 10-15 λεπτά σε μείγμα λαχανικών και βουτύρου. Αφού αφαιρέσετε το κοτόπουλο, προσθέστε στο τηγάνι το λαρδί, τα μανιτάρια, το ψιλοκομμένο σκόρδο και ολόκληρα τα κρεμμύδια. Επιστρέψτε το κοτόπουλο πίσω, πασπαλίστε τα πάντα με αλεύρι και μπαχαρικά και ρίξτε μέσα κονιάκ. Σιγοβράζουμε το πιάτο για μια ώρα, προσθέτοντας σταδιακά το κρασί. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, αλατοπιπερώνουμε.
Συστατικά:
250 g συκώτι χήνας,
250 γρ χοιρινό φιλέτο,
20-30 γρ λαρδί,
300-400 ml γάλα,
100 γρ τρούφες ή μανιτάρια πορτσίνι,
0,5 μπουκάλια κονιάκ ή Μαδέρα,
πιπέρι, δάφνη, μοσχοκάρυδο για γεύση.
Παρασκευή:
Καθαρίστε το συκώτι από μεμβράνες και λίπος και μουλιάστε στο γάλα. Γεμίζουμε το συκώτι με μανιτάρια, περιχύνουμε με κονιάκ ή Μαδέρα και αφήνουμε για 3 ώρες. Τρίψτε το χοιρινό φιλέτο και το συκώτι με τα μανιτάρια σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και αλκοόλ στο οποίο μαριναρίστηκε το συκώτι, ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί, τοποθετώντας από πάνω φέτες λαρδί. Ψήστε το φουά γκρα σε υδατόλουτρο με ρυθμό 30 λεπτών ανά κιλό βάρους. Σερβίρετε το πιάτο πολύ κρύο και όχι νωρίτερα από 2 ημέρες μετά την προετοιμασία.
Συστατικά:
για δοκιμή:
150 ml αλεύρι,
50 γρ ζάχαρη,
2 κρόκοι,
70-100 γρ βούτυρο,
αλάτι για γεύση.
Για γέμιση:
10-12 γλυκά μήλα καθαρισμένα,
5 κουτ λιωμένο βούτυρο,
6 κουτ Σαχάρα,
2 κ.σ. χυμό λεμονιού.
Για εμποτισμό:
50 γρ βούτυρο,
1 λοβό βανίλιας
5-6 γαρύφαλλα,
3 αστέρια γλυκάνισο,
1 ξυλάκι κανέλας,
2 αυγα,
50 γρ ζάχαρη,
3 κ.σ. αλεύρι,
αλάτι για γεύση.
Παρασκευή:
Ανακατεύουμε στο μπλέντερ το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο και τους κρόκους, ανακατεύουμε, πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και κρυώνουμε για 20-30 λεπτά.
Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 κομμάτια. Τυλίξτε το ένα μέρος σε μια τηγανίτα και τοποθετήστε το σε μια φόρμα, χωρίστε το άλλο μέρος σε πολλά, σχηματίστε από αυτά σκοινιά και τοποθετήστε τα περιμετρικά της πίτας. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, ψήστε το κέικ για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Ανακατεύουμε τις φέτες μήλου με το χυμό λεμονιού και το λάδι, τις τοποθετούμε χαλαρά σε ένα ταψί, τις αλατοπιπερώνουμε με τη ζάχαρη και τις ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Μόλις κρυώσουν τα μήλα τα τακτοποιούμε κάθετα πιέζοντάς τα σφιχτά μεταξύ τους πάνω στην πίτα.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, αφαιρούμε τους σπόρους από τη βανίλια, προσθέτουμε και τους σπόρους και τον λοβό στο βούτυρο. Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά στο λάδι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε το αρωματισμένο βούτυρο που προκύπτει, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τη μηλόπιτα. Ψήνουμε την πίτα σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. Σερβίρουμε δροσερό με παγωτό βανίλια.
Η Πρωτοχρονιά είναι μια μαγική γιορτή γεμάτη παραμύθια. Και η Πρωτοχρονιά στη Γαλλία, την πιο ρομαντική χώρα του κόσμου, καλύπτεται αναμφίβολα από ακόμα πιο μαγευτική μαγεία. Επιπλέον, ήταν η Γαλλία που μας έδωσε τα κύρια μοντέρνα σύμβολα της Πρωτοχρονιάς - Olivier και σαμπάνια.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε μια καταπληκτική χειμερινή περιοδεία στη Γαλλία; Αν είναι δυνατόν, καλύτερα να έρθετε στη χώρα όχι στις 31 Δεκεμβρίου, αλλά λίγες μέρες πριν τα Καθολικά Χριστούγεννα, για να μπείτε στο εορταστικό κλίμα του ντόπιου πληθυσμού.
Η χώρα την παραμονή των εορτών
Οι εορτασμοί της Πρωτοχρονιάς έρχονται πολύ νωρίς στη Γαλλία. Ήδη στις 6 Δεκεμβρίου, η χώρα αρχίζει να μεταμορφώνεται και να προετοιμάζεται με κάθε δυνατό τρόπο για τις διακοπές. Σύμφωνα με το μύθο, αυτή τη μέρα ο Père Noel, όπως αποκαλείται ο πατέρας Φροστ στη Γαλλία, φτάνει πάνω σε ένα γάιδαρο για να δώσει δώρα σε υπάκουα παιδιά.
Από τις πρώτες μέρες του Δεκέμβρη, χτίζονται πόλεις με πάγο στις πλατείες των πόλεων και τοποθετούνται χριστουγεννιάτικα δέντρα και τα σπίτια καλύπτονται με έντονο φωτισμό, πατούσες από έλατα και λουλούδια. Όλοι έχουν πολύ χρόνο στη διάθεσή τους για να απολαύσουν τη γιορτινή ατμόσφαιρα της χειμωνιάτικης Γαλλίας.
Όλο αυτό το διάστημα, πολυάριθμες εκθέσεις και λαχεία με αναμνηστικά και εδέσματα της Πρωτοχρονιάς λειτουργούν στους δρόμους της πόλης και τα καταστήματα ανοίγουν μια σεζόν εκπτώσεων με ελάχιστες τιμές για αγαθά.
Εάν τα σχέδιά σας δεν περιλαμβάνουν μόνο περιηγήσεις στα αξιοθέατα, ένα νόστιμο δείπνο σε γαλλικό εστιατόριο, αλλά και αγορές με την επιθυμία να αγοράσετε επώνυμα είδη με εκπτώσεις, τότε προγραμματίστε να φτάσετε πριν από τα Χριστούγεννα. Στις 25, 26 Δεκεμβρίου και 1 και 2 Ιανουαρίου θα παραμείνουν κλειστά όλα τα καταστήματα, ακόμη και τα παντοπωλεία.
Προετοιμασία για ένα πρωτοχρονιάτικο ταξίδι στη Γαλλία
Ονειρεύεστε να γιορτάσετε το νέο έτος στη Γαλλία; Εκατομμύρια ταξιδιώτες θα συμφωνήσουν με την απόφασή σας και οι πιο έμπειροι από αυτούς θα πουν ότι ένα τέτοιο ταξίδι θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζεται κυριολεκτικά ένα χρόνο νωρίτερα. Για να πάνε όλα στην περιοδεία στο υψηλότερο επίπεδο, θα πρέπει να μετακινηθείτε σε εκατοντάδες ιστότοπους, ιστολόγια και φόρουμ αναζητώντας τις απαραίτητες πληροφορίες.
Όταν σχεδιάζετε ένα πρωτοχρονιάτικο ταξίδι στη Γαλλία, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους βασικούς κανόνες:
- Μην καθυστερείτε να επιλέξετε ένα μέρος για να μείνετε. Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς στη Γαλλία έχουν μεγάλη ζήτηση και μπορεί να μην έχετε χρόνο να κλείσετε δωμάτιο ξενοδοχείου ή να κλείσετε τραπέζι σε ένα εστιατόριο. Επιπλέον, καθώς πλησιάζει η Πρωτοχρονιά, οι τιμές στα αεροπλάνα και άλλα μέσα μεταφοράς αυξάνονται απίστευτα.
- Εάν δεν έχετε βίζα, δεν χρειάζεται να καθυστερήσετε τη λήψη της. Για να είστε έγκαιρα για την Πρωτοχρονιά, θα πρέπει να υποβάλετε έγγραφα το αργότερο το πρώτο δεκαήμερο του Δεκεμβρίου. Επιπλέον, τα κέντρα έκδοσης βίζας δεν είναι ανοιχτά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
- Επιπλέον, είναι καλύτερο να συνάψετε ασφάλιση υγείας. Εάν συμβεί κάτι, χωρίς αυτό θα είναι δύσκολο να ζητήσετε βοήθεια από γιατρούς.
- Είναι απαραίτητο να προγραμματίσετε εκ των προτέρων τη διαδρομή του μελλοντικού σας ταξιδιού με εφεδρικές επιλογές και πιθανές μεταφορές. Διευκρινίστε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με τις διαδρομές μεταφοράς και τους χρόνους ταξιδιού, προκειμένου να τις συνδέσετε βέλτιστα. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να καθυστερήσετε για το check-in στο ξενοδοχείο. Εάν συμβεί κάτι, το δωμάτιο που έχει κλείσει εκ των προτέρων θα δοθεί σε άλλους τουρίστες.
- Όταν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο, πρέπει να σχεδιάσετε λεπτομερώς τη διαδρομή σας και να επιλέξετε σημεία ανάπαυσης. Και επίσης υπολογίστε τον χρόνο οδήγησης λαμβάνοντας υπόψη την ανάπαυση και εξοπλίστε το αυτοκίνητο με πλοηγό GPS. Ως έσχατη λύση, ένας έγκυρος οδικός χάρτης θα κάνει.
- Μην ξεχάσετε να εφοδιαστείτε με ευρωπαϊκό νόμισμα. Έχετε πολλές τραπεζικές κάρτες που περιέχουν διαφορετικά νομίσματα.
- Συνιστάται να μιλάτε γαλλικά ή προφορικά αγγλικά. Εάν δεν μιλάτε γλώσσες, πρέπει πρώτα να επιλέξετε ένα καλό βιβλίο φράσεων.
Για τα υπόλοιπα, πρέπει να πλοηγηθείτε με βάση την επιλογή σας. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, οι διακοπές στη Γαλλία το χειμώνα προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα επιλογών για να περάσετε τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.
Γαλλικές Άλπεις για το νέο έτος
Τα αλπικά χιονοδρομικά κέντρα, που δικαιωματικά έχουν κερδίσει τον τίτλο των καλύτερων στην Ευρώπη, είναι κατάλληλα για οικογενειακές διακοπές και για τους λάτρεις του ενεργού χόμπι. Κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς, τα γραφικά αλπικά πανοράματα γίνονται ακόμα πιο όμορφα. Ανάμεσα σε χιονισμένες βουνοπλαγιές και μαγευτικά έλατα, φιλόξενα αλπικά χωριά λάμπουν από γιρλάντα.
Brides les Bains
Οποιοδήποτε εστιατόριο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα προσφέρει ένα γιορτινό τραπέζι με ποικιλία τυριών, κρασί και ψητή γαλοπούλα με κάστανα, παραδοσιακά για τη γαλλική Πρωτοχρονιά. Και οι στιγμές της χρονιάς που φεύγει δεν θα είναι ολοκληρωμένες χωρίς πυροτεχνήματα. Το πρωί μπορείτε να αναπνεύσετε τον καθαρό αέρα του βουνού ή να αναζωογονηθείτε με το σκι.
Χιονοδρομικό κέντρο Paradiski
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός θέρετρων στη Γαλλία, επομένως πρέπει να επιλέξετε το καλύτερο εκ των προτέρων, με βάση την τοποθεσία και τον προϋπολογισμό. Φυσικά, τα περίφημα Courchevel και Meribel με υψηλές τιμές για δωμάτια ξενοδοχείων 1000–2000 ευρώ δεν θα είναι προσιτά για όλους.
Μπορείτε να αναζητήσετε ορεινά θέρετρα με προσιτή τιμή, κανονική εξυπηρέτηση και να βρίσκονται κοντά σε μεγάλα θέρετρα, γεγονός που εγγυάται εξαιρετικές θέσεις για σκι. Αυτά περιλαμβάνουν την πόλη Brid-li-Bain, που βρίσκεται κοντά στο θέρετρο Meribel, και το χωριό Saint-Gervais, που βρίσκεται πολύ κοντά στο διάσημο Megève.
Όταν ταξιδεύετε με παιδιά, μπορείτε να επισκεφτείτε το Paradiski, όπου λειτουργεί σχολή σκι για αρχάριους. Η Γαλλία, μαζί με την Ιταλία με τους διάσημους Δολομίτες της, έχει πολλά μέρη στα βουνά όπου υπάρχουν οι λεγόμενες κωπηλάτες πισίνες - ήπιες πίστες σκι για όλους όσους μόλις αρχίζουν να κυριαρχούν στο αλπικό σκι.
Παρίσι για το νέο έτος
Το κέντρο των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς, όπως αρμόζει σε μια πρωτεύουσα, είναι το Παρίσι. Αν και το Παρίσι είναι πάντα εκπληκτικά όμορφο, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς έχει μια ιδιαίτερη παραμυθένια γοητεία. Το να περάσετε την Πρωτοχρονιά στο Παρίσι είναι ίσως το ιδανικό ρομαντικό ταξίδι για τους ερωτευμένους.
Χριστουγεννιάτικη αγορά στα Ηλύσια Πεδία
Το βράδυ μπορείτε να κάνετε μια βόλτα κάτω από το φως του φεγγαριού στους ρομαντικούς δρόμους του Παρισιού. Κρατώντας τα χέρια, περπατήστε κατά μήκος των Ηλυσίων Πεδίων, που φωτίζονται από εκατομμύρια φώτα. Μπείτε στο εστιατόριο και γιορτάστε το νέο έτος κάνοντας μια ευχή πάνω από ένα ποτήρι σαμπάνια και παρακολουθώντας το φανταστικό σόου φωτός στον Πύργο του Άιφελ.
Πύργος του Άιφελ για το νέο έτος
Αυτή την ώρα, οι άνθρωποι περπατούν στο δρόμο με παραδοσιακές στολές μεταμφιέσεων, που ονομάζονται Sylvester Claus. Αντί για εστιατόριο, μπορείτε να κλείσετε μια πρωτοχρονιάτικη κρουαζιέρα στον Σηκουάνα με ένα εορταστικό δείπνο υπό το φως των κεριών. Αυτό θα το θυμόμαστε για πάντα.
Γαλλική Disneyland το χειμώνα
Disneyland, Παρίσι, Πρωτοχρονιά - τι θα μπορούσε να είναι πιο υπέροχο; Αν αποφασίσετε να γιορτάσετε την Πρωτοχρονιά στο Παρίσι σαν οικογένεια με παιδιά, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείτε τη Disneyland. Στις γιορτές της Πρωτοχρονιάς, το μεγαλύτερο και πιο μαγικό λούνα παρκ στον κόσμο γεμίζει με διαφορετικό νόημα. Εδώ τα παιδικά όνειρα της Πρωτοχρονιάς ζωντανεύουν.
Άγιοι Βασίληδες, καλικάντζαροι και άλλοι χαρακτήρες περπατούν στο πάρκο. Όλα είναι διακοσμημένα με γιρλάντες και άλλα χαρακτηριστικά της Πρωτοχρονιάς. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα απολαύσουν απλώς μια βόλτα εδώ, για να μην αναφέρουμε τα πολλά αξιοθέατα. Τα τελευταία δευτερόλεπτα του απερχόμενου έτους, όλοι θα απολαύσουν ένα υπέροχο σόου με λέιζερ και μια μεγαλειώδη επίδειξη πυροτεχνημάτων.
Το πάρκο απέχει 45 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Παρίσι, οπότε μετά τις βραδινές εορταστικές εκδηλώσεις μπορείτε να φτάσετε γρήγορα στο ξενοδοχείο και να συνεχίσετε να γιορτάζετε τις διακοπές. Το πρωτοχρονιάτικο πρόγραμμα στη Disneyland ξεκινά στις αρχές Νοεμβρίου και τελειώνει στα μέσα Ιανουαρίου, έτσι οι τουρίστες θα έχουν χρόνο να βουτήξουν στο βασίλειο των παραμυθιών.
Κόστος ταξιδιού προϋπολογισμού για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο Παρίσι, η τιμή και η ζήτηση για δωμάτια ξενοδοχείου αυξάνεται σημαντικά, επομένως πρέπει να εξετάσετε όλες τις επιλογές διαμονής και τις τιμές για τις προγραμματισμένες ημέρες πολύ πριν το ταξίδι σας. Συνιστάται να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο κάνοντας κράτηση δωματίων μέσω τηλεφώνου ή στον ιστότοπο.
- Κατά μέσο όρο, η τιμή ενός δίκλινο οικονομικό δωμάτιο με όλα όσα χρειάζεστε κατά τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς κυμαίνεται από 20 έως 300 ευρώ τη βραδιά. Και αν κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, ακόμη λιγότερο. Επιπλέον, πολλά ξενοδοχεία προσφέρουν έκπτωση εισόδου έξι ημερών. Μια τέτοια συνδρομή δεν μπορεί να κοστίσει πάνω από 200 ευρώ.
- Μια πτήση μπορεί να κοστίσει 200 ευρώ ή περισσότερο, ανάλογα με την αεροπορική εταιρεία και την ημερομηνία. Η φθηνότερη πτήση είναι με μεταφορά, που μπορεί να κοστίσει 240 ευρώ το άτομο.
- Ένα πρωτοχρονιάτικο δείπνο σε ένα καλό εστιατόριο ή μια κρουαζιέρα θα κοστίσει 80–500 ευρώ.
Λαμβάνοντας τα πάντα υπόψη, ένα ανεξάρτητο οικονομικό ταξίδι της Πρωτοχρονιάς στη Γαλλία, ανάλογα με τους στόχους και την επιλογή σας, δεν μπορεί να κοστίσει περισσότερο από 800 ευρώ. Και αυτό δεν θα είναι μόνο η Πρωτοχρονιά στο Παρίσι, αλλά και αρκετές μέρες στα βουνά, όπου όχι μόνο οι λάτρεις του σκι θα ξεκουραστούν, αλλά και όλοι όσοι θέλουν να περιπλανηθούν κατά μήκος του χειμώνα, χιονισμένα μονοπάτια, να κάνουν έλκηθρο και να απολαύσουν τον πιο καθαρό αέρα του βουνού.
Ιερή σκηνή της Γέννησης.
Φιλικός γάιδαρος και ο καβαλάρης του
Περ Νοέλ! Τα μωρά της Γαλλίας ουρλιάζουν όταν καλούν τον παππού τους Φροστ. Μάλλον πρέπει να επαναλάβουν την πρόσκλησή τους αρκετές φορές, αφού, σε αντίθεση με τον Ρώσο συγγενή του, πηγαίνει στις διακοπές όχι με ένα έλκηθρο ταράνδου, αλλά με ένα χαριτωμένο γάιδαρο. Είναι όμως τόσο ευγενικός που επισκέπτεται τους μικρούς του θαυμαστές όχι μία, αλλά δύο φορές το χρόνο. Αυτό συμβαίνει την ημέρα του Αγίου Νικολάου και τα Χριστούγεννα. Αλλά αν το παιδί ήταν ανυπάκουο, δεν ήθελε να βουρτσίσει τα δόντια του, ήταν ιδιότροπο και άπληστο, τότε αντί για δώρο στο παπούτσι θα λάβει μια ράβδο. Άλλωστε, ο παππούς δεν είναι μόνο ευγενικός, αλλά και δίκαιος.
Στην οικογενειακή εστία
Μια άλλη συγκινητική πρωτοχρονιάτικη παράδοση στη Γαλλία είναι το άναμμα του τζακιού. Όλοι οι συγγενείς μαζεύονται κοντά στην εστία, ο αρχηγός της οικογένειας ρίχνει κονιάκ και λάδι στο χωράφι που προετοιμάστηκε προηγουμένως και στη συνέχεια του βάζει φωτιά. Όταν σβήσει η φωτιά πρέπει να πιάσετε μερικά κάρβουνα. Πρέπει να μπαίνουν σε σακούλα και να φυλάσσονται για έναν ολόκληρο χρόνο. Αυτό σίγουρα θα φέρει καλή τύχη!
Όμως την 1η Ιανουαρίου έρχεται το πιο ευχάριστο μέρος της γιορτής. Όλοι αρχίζουν να ανταλλάσσουν δώρα. Και μπορείς να αποκτήσεις αυτό που ονειρευόσουν τόσο καιρό εδώ και 12 μήνες. Συνήθως αυτά είναι βιβλία, κάρτες, παιχνίδια και διακοσμητικά. Η παράδοση χρονολογείται από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, αλλά για να είμαι ειλικρινής, εκείνη την εποχή τα δώρα ήταν κάπως διαφορετικά.
Στέψη
Στις 6 Ιανουαρίου ολοκληρώνονται οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Την ημέρα αυτή τελούνται τα Καθολικά Θεοφάνεια. Η οικοδέσποινα σερβίρει μια πίτα στο γιορτινό τραπέζι, όχι όμως απλή, αλλά έκπληξη. Παλαιότερα, ήταν ένα συνηθισμένο φασόλι, αλλά τώρα έχει αντικατασταθεί από ένα μικροσκοπικό ειδώλιο. Αν είστε τυχεροί και πάρετε ένα κομμάτι από την πίτα ως έκπληξη, τότε θα γίνετε ο βασιλιάς. Όχι χώρα, φυσικά, αλλά διακοπές. Και το στέμμα δεν θα είναι από χρυσό, αλλά από χαρτόνι, αλλά αυτό σε καμία περίπτωση δεν μειώνει τη σημασία του άρχοντα της διασκέδασης. Επιπλέον, το μεγαλύτερο κομμάτι της πίτας θα προορίζεται και για εσάς. Λοιπόν, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;
Πυροτεχνήματα βροχή
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ο ουρανός πάνω από τη Γαλλία μοιάζει να ανθίζει. Χιλιάδες και χιλιάδες πολύχρωμα πυροτεχνήματα ξεσηκώνονται, μαγνητίζοντας τα βλέμματα και μαγεύοντας με την απόκοσμη ομορφιά τους. Οι δρόμοι είναι γεμάτοι με θεατές, ανάμεσα στους οποίους μπορείτε να βρείτε πολλούς μάγους, μουσικούς, κλόουν και ηθοποιούς. Γέλιο και κέφι ακούγεται παντού και αυτό συνεχίζεται για δύο ολόκληρες μέρες.
Παράδοση σταφυλιού
Αλλά οι κάτοικοι του νοτιοανατολικού τμήματος δεν έχουν λιγότερο υπερβολική διασκέδαση. Ανάβουν δάδες και κατευθύνονται σε μια φιλική πομπή προς τα αμπέλια. Ακριβώς τα μεσάνυχτα πρέπει να μαζέψετε ένα τσαμπί σταφύλι, τότε ολόκληρο το έτος θα είναι επιτυχημένο.
Έχοντας γιορτάσει τα περασμένα Χριστούγεννα στη Γαλλία και την Πρωτοχρονιά και τα Ορθόδοξα Χριστούγεννα στη Ρωσία, πείστηκα για άλλη μια φορά πόσο διαφορετικές είναι οι τοπικές παραδόσεις των γιορτών από τις δικές μας. Θα ήθελα να αναφέρω δέκα από τις πιο εντυπωσιακές διαφορές, αν και υπάρχουν, φυσικά, πολλές περισσότερες.
"Με έρχεται!"
Τέτοια συγχαρητήρια δεν υπάρχουν στη Γαλλία. Υπάρχει μόνο καθολική bonne annee(καλή χρονιά), και χρησιμοποιείται μόνο αμέσως όταν έχει ήδη φτάσει το νέο έτος. Κάποτε προσπάθησα να συγχαρώ τους Γάλλους τον Δεκέμβριο, σε απάντηση στην οποία με κοίταξαν έκπληκτοι και μου εξήγησαν ότι ήταν πολύ νωρίς. Έπρεπε να περιμένω μέχρι την 1η Ιανουαρίου για να ρίξω όλες τις συσσωρευμένες ευχές, κάτι που, παρεμπιπτόντως, επίσης δεν είναι ιδιαίτερα αποδεκτό. Απλώς θέλουν bonne annee, ή σε μια σειρά γενναιοδωρίας μπορούν να προσθέσουν περισσότερα bonne saté(καλή υγεία), αλλά τέτοιες ποικίλες επιθυμίες όπως η δική μας - "αλλάξτε δουλειά, αγοράστε ένα αυτοκίνητο, αποκτήστε σύζυγο" - δεν πρέπει να αναμένονται.
Πρέπει να πούμε ότι στη Γαλλία γενικά δεν δίνουν μεγάλη σημασία στις διακοπές. Στη Ρωσία τους αρέσει να συγχαίρουν όλους για τα πάντα: την Ημέρα της Γνώσης, την τελευταία ημέρα της άνοιξης, την πρώτη μέρα του καλοκαιριού, την Ημέρα του Συντάγματος. Εδώ σας εύχονται, στην καλύτερη περίπτωση, Καλά Χριστούγεννα, Καλή Πρωτοχρονιά, Καλό Πάσχα και Χρόνια Πολλά της Μητέρας και του Πατέρα.
Διακόσμηση χριστουγεννιάτικου δέντρου
Σε αντίθεση με τα ρωσικά σπίτια, όπου το χριστουγεννιάτικο δέντρο μπορεί να διακοσμηθεί ταυτόχρονα με το κόψιμο των σαλατών της Πρωτοχρονιάς, στα γαλλικά σπίτια εμφανίζεται ήδη στις αρχές Δεκεμβρίου. Το αφαιρούν όμως και αρκετά νωρίς, στις αρχές κιόλας Ιανουαρίου.
Τα Χριστούγεννα είναι πιο σημαντικά
Όπως σε όλες τις καθολικές χώρες, τα Χριστούγεννα στη Γαλλία είναι πιο σημαντική γιορτή από την Πρωτοχρονιά. Τα Χριστούγεννα γιορτάζονται στο σπίτι με την οικογένεια. Στις 25 Δεκεμβρίου, είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε ανοιχτές εγκαταστάσεις και οι δρόμοι είναι άδειοι - "δεν υπάρχει ούτε μια γάτα", όπως λένε οι Γάλλοι.
Είναι σύνηθες να περάσετε την Πρωτοχρονιά παρέα με φίλους και όχι με την οικογένεια. Κάποιοι το γιορτάζουν σε ένα εστιατόριο, άλλοι σε ένα νυχτερινό κέντρο και άλλοι στο δρόμο.
Σχετικά με το φαγητό των διακοπών
Εάν εσείς, όπως εγώ, δεν μπορείτε να φανταστείτε τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς χωρίς σαλάτες καρυκευμένες γενναιόδωρα με μαγιονέζα, τότε μαγειρέψτε τις, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες. Υπάρχει πιθανότητα οι Γάλλοι να μην εκτιμήσουν το γαστρονομικό σας κατόρθωμα και να τους φάτε μόνοι σας.
Στους Γάλλους δεν αρέσει πολύ όταν κάποια εξωτερικά στοιχεία παρεμβαίνουν στην παραδοσιακή τάξη πραγμάτων τους.
Στο γαλλικό τραπέζι δεν πρέπει να τα περιμένεις όλα ταυτόχρονα, όπως συνηθίζεται εδώ. Εδώ το δείπνο είναι πολύ επίσημο και χαλαρό. Όλα σερβίρονται με τη σειρά: πρώτα τα ορεκτικά (συνήθως στρείδια ή φουά γκρα ή και τα δύο), μετά το κυρίως πιάτο (πάπια, κοτόπουλο, σολομός, κυνήγι - κάθε οικογένεια έχει διαφορετικές παραδόσεις), μετά τυρί και μόνο μετά επιδόρπιο (παραδοσιακή σοκολάτα ρολό σε μορφή κούτσουρου), και μετά καφέ ή τσάι για όσους επιθυμούν. Και όπως είναι φυσικό, όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από καλό κρασί και σαμπάνια.
Στους Γάλλους δεν αρέσει πολύ όταν κάποια εξωτερικά στοιχεία παρεμβαίνουν στην παραδοσιακή τάξη πραγμάτων τους. Ως εκ τούτου, όταν φέρνω τη σαλάτα Olivier και τη ρέγγα μου κάτω από ένα γούνινο παλτό σε ένα εορταστικό δείπνο, είναι πολύ μπερδεμένοι και δεν ξέρουν τι να κάνουν: αφενός, δεν θέλουν να με προσβάλλουν και αμέσως τα φορούν. το τραπέζι για να δείξουν την ευγνωμοσύνη τους και, από την άλλη πλευρά, είναι ξεκάθαρα αντιληπτό ότι δεν είναι πολύ χαρούμενοι που κάποιο είδος ροζ μαγιονέζας-ψαριού έχει χωρέσει στο στοχαστικό μενού τους.
Μην στεναχωριέστε, λοιπόν, αν την πρώτη φορά που οι σαλάτες σας δέχθηκαν μάλλον συγκρατημένα και χωρίς κραυγές απόλαυσης: μετά από μερικά χρόνια, το γαλλικό περιβάλλον σας θα τις συνηθίσει και μάλιστα θα τις λατρέψει.
Τι γίνεται με τα κουδούνια;
Έκανα αυτή την ερώτηση στον εαυτό μου όταν γιόρτασα την πρώτη μου Πρωτοχρονιά στη Γαλλία πριν από οκτώ χρόνια. Ενώ στη χώρα μας όλοι οι κάτοικοι της ίδιας ζώνης ώρας σηκώνουν ταυτόχρονα τα γυαλιά τους στον κουδούνισμα του ρολογιού του Κρεμλίνου, εδώ κανείς δεν μπερδεύεται με την ακριβή ώρα. Απλώς κάποια στιγμή κάποιος παίρνει την πρωτοβουλία, ανακοινώνει ότι είναι ώρα και όλοι αρχίζουν να μετρούν αντίστροφα από το δέκα στο ένα και μετά χτυπούν τα ποτήρια τους και φιλιούνται.
Στη Γαλλία, απλά δεν προσκαλούν τον πιο σεβαστό και βαθιά σεβαστό καλεσμένο στη Ρωσία - την τηλεόραση - στη γιορτή.
Ομιλία του Προέδρου
Μια άλλη διαφορά προκύπτει από τα παραπάνω: σπάνια κάποιος ενδιαφέρεται για την ομιλία του προέδρου. Για να είμαι ειλικρινής, δεν ξέρω καν αν το λέει ή όχι, αλλά υποθέτω ότι θα έπρεπε. Ωστόσο, για κάποιο λόγο δεν το έχω ακούσει ποτέ, αν και έχω γιορτάσει την Πρωτοχρονιά σε μεγάλη ποικιλία από μέρη και παρέες.
Πυροτεχνήματα
Ενώ στη Ρωσία κάθε πολίτης που σέβεται τον εαυτό του θεωρεί καθήκον του να βγει στο δρόμο μετά τις δώδεκα και να βάλει τουλάχιστον ένα κροτίδα προς τιμήν της γιορτής, στη Γαλλία όλα είναι πολύ πιο ήσυχα. Ορισμένες μεγάλες πόλεις έχουν εκθέσεις πυροτεχνημάτων, αλλά δεν είναι τόσο μεγάλες όσο αυτές που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στη Ρωσία.
Για να δείτε όμορφα πυροτεχνήματα στη Γαλλία, πρέπει να έρθετε στις 14 Ιουλίου, όταν γιορτάζεται η Ημέρα της Βαστίλης εδώ. Αυτή τη μέρα, κανένα χωριό δεν μπορεί να κάνει χωρίς τα πιο απίστευτα πυροτεχνήματα.
Κινεζικό ημερολόγιο
Στη Γαλλία λίγοι γνωρίζουν καν την ύπαρξή του. Κανείς εδώ δεν ενδιαφέρεται αν η χρονιά που έρχεται θα είναι η χρονιά του δράκου, του σκύλου ή του κουνελιού. Τα σύμβολα του κινεζικού ημερολογίου απουσιάζουν εντελώς από δώρα και αναμνηστικά. Επομένως, είναι απίθανο να μπορέσετε να συλλέξετε μια συλλογή από πετσέτες και κούπες με εικόνες διαφορετικών ζώων.
Διακοπές
Ενώ σχεδόν όλη η Ρωσία γιορτάζει την Πρωτοχρονιά για μια καλή εβδομάδα, με ομαλή ροή των Χριστουγέννων, στη Γαλλία κανείς δεν έχει ακυρώσει την εργασία μεταξύ 25 Δεκεμβρίου και 1ης Ιανουαρίου. Μόνο αυτές οι δύο μέρες είναι αργίες και όλα μεταξύ τους είναι κανονικές εργάσιμες. Επιπλέον, αν η 25 και η 1 πέφτουν Κυριακή, ούτε η Παρασκευή ούτε η Δευτέρα κηρύσσονται αργία. Πιστεύεται ότι ήσασταν απλά άτυχοι και δεν έχετε παρά να περιμένετε μέχρι το επόμενο έτος για να κάνετε μεγαλύτερες διακοπές.
Γιορτή των Τριών Μάγων
Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά δεν είναι οι μόνες διακοπές στο τέλος του χρόνου, όπως τις αποκαλούν οι Γάλλοι ( φάê tes de πτερύγιο ρε’ Άνναé μι). Στις 6 Ιανουαρίου η Γαλλία γιορτάζει επίσης τα Θεοφάνια ή τη γιορτή των Τριών Μάγων. Και παρόλο που αυτή η ημέρα δεν είναι ημέρα άδειας, ορισμένες παραδόσεις εξακολουθούν να συνδέονται με αυτήν.
Την ημέρα αυτή τρώνε "galette de roi" ( γαλέτα des rois), που κυριολεκτικά μεταφράζεται σε «πίτα των βασιλιάδων». Πρόκειται για μια σφολιάτα πίτα με γέμιση αμυγδάλου, στην οποία κρύβεται ένα μικρό ειδώλιο ή φασόλι. Παραδοσιακά, ο μικρότερος της οικογένειας κρύβεται κάτω από το τραπέζι, κλείνει τα μάτια του και λέει σε ποιον να δώσει το κάθε κομμάτι, ενώ ένας από τους μεγαλύτερους κόβει την πίτα και μοιράζει τις μερίδες σύμφωνα με τις οδηγίες. Όποιος πάρει το ειδώλιο γίνεται βασιλιάς, παίρνει δώρο ένα χρυσό στεφάνι από χαρτόνι και την υποχρέωση να φέρει πίτα του χρόνου.
Θεωρητικά, αυτή η λιχουδιά τρώγεται την έκτη μέρα στον οικογενειακό κύκλο, αλλά στην πραγματικότητα τρώγεται όλη την εβδομάδα και πολλές φορές - στο σπίτι, στην επίσκεψη, στο σχολείο, στη δουλειά. Γιατί η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη και πωλείται σε κάθε γωνιά.
4.9166666666667 Βαθμολογία 4,92
- 4,8 από 5 με βάση 6 ψήφους
Ως παιδί, πάντα μου φαινόταν ότι η Πρωτοχρονιά, όπως και τα Χριστούγεννα, γιορτάζεται το ίδιο σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, αργότερα έμαθα ότι κάθε χώρα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά να γιορτάζει αυτές τις γιορτές. Θα μιλήσουμε για αυτούς.
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ
Για παράδειγμα, η Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα στη Γαλλία γιορτάζονται κάπως διαφορετικά από ό,τι στη Ρωσία, αφού η κύρια έμφαση δίνεται στα Χριστούγεννα, που γιορτάζονται στις 25 Δεκεμβρίου. Και, φυσικά, είναι οικογενειακές διακοπές. Κανείς από τους κατοίκους της περιοχής δεν γιορτάζει τα Χριστούγεννα σε εστιατόρια, μπαρ και άλλες εγκαταστάσεις, έτσι οι ιδιοκτήτες κλείνουν τις εγκαταστάσεις τους απόψε, κάτι που δεν αρέσει στους τουρίστες. Αυτό το βράδυ, κατά κανόνα, οι Γάλλοι μένουν στο σπίτι, στολίζουν μαζί το σπίτι και μαγειρεύουν. Σε αντίθεση με τη Ρωσία, όπου το εορταστικό τραπέζι γεμίζει συνεχώς με απολύτως οποιαδήποτε πιάτα, στη Γαλλία τα πάντα σερβίρονται με συνέπεια, τηρώντας τις παραδόσεις. Πρώτα έρχονται τα θαλασσινά, συνήθως τα στρείδια. Επειδή όμως τα στρείδια δεν είναι πολύ φθηνή λιχουδιά, είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο για πολλούς. Ακολουθεί το κύριο φαγητό - πάπια ή γαλοπούλα. Το κέικ σοκολάτας σερβίρεται για επιδόρπιο. Λοιπόν, φυσικά, η σαμπάνια συνοδεύει όλη τη γιορτινή βραδιά. Δεδομένου ότι τα παιδιά δεν έχουν ενηλικιωθεί, λαμβάνουν ως αντάλλαγμα δώρα, τα οποία τοποθετούνται κάτω από το δέντρο από τους γονείς τους, τον Άγιο Βασίλη.
ΓΑΛΛΙΚΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ ΒΡΑΔΙΑ
Σε αντίθεση με τα Χριστούγεννα, που είναι οικογενειακές διακοπές, η Πρωτοχρονιά για τους Γάλλους είναι ένας λόγος για έξοδο. Όλες οι εγκαταστάσεις είναι ανοιχτές στις 31 Δεκεμβρίου. Όλα τα εστιατόρια και τα μπαρ είναι γεμάτα, οπότε οι ιδιοκτήτες εκμεταλλεύονται ανέντιμα την κατάσταση αυξάνοντας τις τιμές πολλές φορές.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΓΑΛΛΙΚΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Τη στιγμή που έρχονται τα μεσάνυχτα, οι άγνωστοι αρχίζουν να φιλιούνται ο ένας τον άλλον, επιβεβαιώνοντας έτσι την κατάσταση των χαρούμενων και ειλικρινών ανθρώπων.
Σας εύχομαι να επισκεφθείτε τη Γαλλία κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς!
Διαβάστε επίσης:
 |
Για τον εορτασμό του νέου έτους 2017, τοποθετήθηκε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ύψους 27 μέτρων στο Vilyunes. Αναρωτιέμαι τι περιμένει τους κατοίκους και τους επισκέπτες της πόλης το 2018. |
|
 |
Αν θέλετε η παραμονή της Πρωτοχρονιάς σας να είναι αξέχαστη, τότε μη διστάσετε να πάτε στη Γεωργία. Ο κόσμος τον περιμένει πάντα εδώ με ιδιαίτερη ανυπομονησία. |
|
 |
Η υπέροχη και μοναδική Φινλανδία είναι πραγματικά το πιο υπέροχο μέρος για να γιορτάσετε το νέο έτος. Αν επιλέξατε αυτή τη χώρα για τους εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς, δεν κάνατε λάθος. |
|
 |
Αν θέλετε να γιορτάσετε το νέο έτος σε μια ζεστή χώρα, στην ακτή του ωκεανού ή να βουτήξετε στην εξωτική, τότε η Πρωτοχρονιά στην Ταϊλάνδη είναι μια εξαιρετική επιλογή! |
|
 |
Πώς και πότε να γιορτάσουμε την Πρωτοχρονιά στην Ινδία Δεδομένου ότι πολλές εθνικότητες και θρησκείες είναι αλληλένδετες στην Ινδία, το νέο έτος γιορτάζεται με διάφορους τρόπους και πολλές φορές το χρόνο. |
|
 |
Η Πρωτοχρονιά γιορτάζεται με μεγάλο ενθουσιασμό και κέφι. Οι διακοπές ξεκινούν με το Γρηγοριανό ημερολόγιο την 1η Ιανουαρίου και τελειώνουν μόνο στις 6 Ιανουαρίου... |
