De ce un curcan este fericit în fiecare an? De ce se mănâncă curcanul de Ziua Recunoștinței? Tradiții de Ziua Recunoștinței

Data sărbătoririi Zilei Recunoștinței în Statele Unite este plutitoare: americanii sărbătoresc această sărbătoare în fiecare a patra joi din noiembrie. Apropo, în Canada, Ziua Recunoștinței este sărbătorită în a doua zi de luni a lunii octombrie. Cu „sărbătoarea mulțumirii” se deschide sezonul festiv, care include Crăciunul și durează până la Anul Nou.

Ucrainenii sunt solidari cu prietenii lor americani pe această temă, astfel încât mâine toți cei din Ucraina să poată „mulțumi” și să guste curcanul.

Istoria Zilei Recunoștinței

Prima Ziua Recunoștinței la Plymouth (1621) de Jenny A. Brownscombe

Sărbătoarea datează de la primii coloniști din Anglia care au sosit pe țărmurile Americii în 1620. Au aterizat în ceea ce este acum Massachusetts și au fondat Colonia Plymouth.

Mai mult de jumătate din cei aproximativ o sută de sosiri nu au putut supraviețui iernii aspre și au murit de frig, foame și boli. Supraviețuitorii au întemeiat o colonie și în primăvară, cu ajutorul indienilor locali, care i-au învățat ce culturi și cum să crească pe pământul pietros, au început să cultive pământul. O recoltă bogată a fost o răsplată pentru eforturile lor.

Primul guvernator al coloniștilor, W. Bradford, a propus să petreacă o zi pentru a aduce mulțumiri Domnului. După obținerea independenței și apariția unui stat unificat al SUA, primul președinte al țării, George Washington, a propus sărbătorirea Zilei Recunoștinței ca sărbătoare națională în fiecare an, pe 26 noiembrie. În 1941, Congresul SUA a adoptat un proiect de lege care impune sărbătorirea Zilei Recunoștinței în a patra joi din noiembrie.

Cui îi mulțumesc americanii?

Americanii sărbătoresc tradiționala Ziua Recunoștinței cu un cerc mare de familie și prieteni la o masă bogat aranjată. Toată lumea mulțumește pentru toate lucrurile bune care s-au întâmplat în viața lui. Acest lucru ar putea fi datorită:

Celui Atotputernic - pentru milă,

• indienii care i-au ajutat pe primii coloniști să supraviețuiască,
• anul care iese - pentru recolta recoltată,
• rude și prieteni - pentru sprijin și ajutor,
• doar recunoștința personală a fiecăruia pentru toate lucrurile bune care i s-au întâmplat anul acesta.

Tradiții de Ziua Recunoștinței

În ajunul Zilei Recunoștinței, se obișnuiește să se facă lucrări de caritate pentru a hrăni pe cei care au nevoie.

În ajunul Zilei Recunoștinței, președintele Statelor Unite ține o ceremonie de grațiere pentru un curcan. O cruță pe una dintre cele două păsări, preselectate de americani pe site-ul Casei Albe, iar ea merge la fermă. Al doilea (vice-curcan) se prepară și se servește la o cină festivă la Casa Albă.

Anul trecut, președintele de atunci Barack Obama a grațiat ambele păsări, care vor călători acum la Virginia Tech, unde își vor trăi viața sub supravegherea studenților.

Paradă de Ziua Recunoștinței la New York

În New York, în această zi, are loc o paradă grandioasă, a cărei atracție principală sunt jucăriile gonflabile uriașe (eroi ai basmelor, desene animate și emisiuni TV), care sunt transportate din Central Park până la intrarea în magazinul universal Macy's (la organizator al sărbătorii) – vizavi de Piața Herald. Toată lumea poate urmări parada în direct la televizor.

De ce curcanul, sosul de afine și plăcinta cu dovleac ar trebui să fie pe masa de sărbători

Se crede că pe masa festivă trebuie să fie friptură de curcan cu sos de afine, cartofi dulci (igname), plăcintă cu dovleac și o varietate de preparate din porumb. Anterior, „Vesti” a aflat pentru cititorii săi primele 3 rețete pentru preparatele principale de Ziua Recunoștinței.

Există o legendă despre curcan. Regina Elisabeta mânca o gâscă friptă când i s-a spus că o armată spaniolă inamică s-a scufundat în drum spre Anglia. Pentru a sărbători, regina a comandat o altă gâscă, iar de atunci gâsca a devenit mâncarea preferată de sărbători a britanicilor.

Dar în coloniile din Statele Unite, pur și simplu nu existau gâște, așa că coloniștii l-au înlocuit cu curcan la prima cină festivă. De atunci, curcanul a devenit un simbol al sărbătorii. Oamenii numesc această sărbătoare chiar și Ziua Turciei.

Sosul de afine a fost, de asemenea, la prima cină de sărbători, deoarece indienii au folosit de mult merișoare pentru vindecarea și vopsirea țesăturilor. Primii coloniști foloseau merișoare pentru profilaxie, pentru a nu se îmbolnăvi de nicio boală, și era cel mai gustos să mănânci cu vânat. Așa s-a lipit sosul de merișoare pe mesele de sărbători.

În ceea ce privește plăcinta cu dovleac, este un simbol al recoltei de toamnă. Pentru multe popoare, dovleacul este considerat un simbol al fertilității, căminului și prosperității. Deși se crede că plăcinta modernă este o versiune adaptată a desertului de la prima cină. Până la urmă, Părinții Pelerini mâncau pur și simplu dovleac cu miere și sirop, deoarece nu aveau făină pentru a coace o plăcintă.

A doua zi după Ziua Recunoștinței este Vinerea Neagră, care începe vânzările înainte de Crăciun în magazine și pe internet.

Rețeta de gătit curcan la cuptor cu umplutură. Curcanul la cuptor cu sos de afine este un fel de mâncare tradițional de Ziua Recunoștinței.

Curcanul de Ziua Recunoștinței copt cu umplutură este o tradiție americană de lungă durată. De ce să nu gătim și nouă un curcan și să folosim vacanța ca o ocazie pentru a reuni întreaga familie sau doar prieteni și rude? La urma urmei, gătitul curcanului este un fel de ritual care creează o atmosferă specială în casă, răspândind o aromă ademenitoare, amestecată cu așteptarea unei sărbători. De acord, este grozav să înghiți împreună o pasăre delicioasă și să-ți amintești de povești de familie sau prietenoase, amuzante sau puțin triste. Permiteți-mi să vă reamintesc că Ziua Recunoștinței este sărbătorită în Statele Unite în a patra joi a lunii noiembrie. Aceasta este una dintre cele mai iubite sărbători în rândul americanilor, pe care o petrec leneș alături de familiile și cei dragi. Și, de asemenea, un fel de preludiu al Crăciunului, pentru că după Ziua Recunoștinței încep vânzările de Crăciun și pregătirile pentru sărbătoare sunt în plină desfășurare. Pregătirea și selecția curcanului Cel mai bine este să începeți să vă pregătiți pentru Ziua Recunoștinței în avans, cumpărând un curcan cu câteva zile înainte. Mai întâi, selectați pasărea. Pentru a menține oaspeții sătui, este recomandat să cumpărați un curcan la cota de 0,5 kg pentru fiecare oaspete, dar dacă primiți mai mult, nu vă faceți griji, resturile nu se vor pierde. Deoarece mulți oameni cumpără păsări din supermarketuri, cel mai probabil acestea vor fi înghețate. Dar la ce trebuie să fii atent este eticheta. Inscripția proaspătă pe ea, spre deosebire de înghețată, înseamnă că pasărea a fost ținută la o temperatură de 0 grade. Natural - semn că curcanul nu a fost hrănit cu aditivi artificiali, free range - că a păscut în sălbăticie, organic - că nu a fost hrănit cu antibiotice. În plus, curcanii pot fi cușer, ceea ce înseamnă că au fost clătiți cu apă sărată și, prin urmare, sunt foarte umezi. Dezghețarea unei păsări Dezghețați curcanul la frigider sau într-o cameră răcoroasă. Dar nu-l dezghețați într-o cameră caldă sau apă fierbinte. Curcanul trebuie să fie la temperatura camerei. Mai întâi trebuie să obțineți patrocha, care ar trebui să fie pliată într-o pungă (dacă cumpărați un curcan de la supermarket). Asezati apoi curcanul pe o farfurie si pe raftul cel mai de jos al frigiderului. Cântăriți-l sau uitați-vă la pachet pentru a calcula timpii de coacere și decongelare. Calcul pentru porții, decongelare și timp de gătire: 4-5 kg ​​​​ndeyka - 4 porții - 65 ore dezghețare - 3-4 ore gătit curcan cu greutatea 5-6 kg - 6 porții - 70 ore dezghețare - 4-5 ore curcan gătit cântărire 6-7 kg - 8 portii - dezghetare 75 ore - gatire 5-6 ore curcan cu greutatea 8-9 kg - 10 portii - dezghetare 80 ore - preparare 6-7 ore curcan cu greutatea 9-11 kg - 12 portii - dezghetare 96 ore - gătiți 7-8 1/2 ore. Curcan marinat De asemenea, mulți oameni sfătuiesc să marinați curcanul înainte de coacere - în acest fel se va dovedi mult mai aromat, mai gustos și mai fraged. Pentru a face acest lucru, înmuiați întreaga pasăre în compoziția de mai jos timp de 2-3 zile (în funcție de dimensiunea și greutatea păsării) și păstrați-o la frigider sau în cameră rece pe tot parcursul procesului de marinare: Pentru un curcan cu o greutate de 4-5 kg: 6 litri de apă 125 g sare 3 linguri. l. boabe de piper negru 1 baton de scortisoara, rupt in mai multe bucati 1 lingura. l. semințe de chimen câteva bețișoare de cuișoare 2 linguri. l. muștar fierbinte (gata preparat sau pudră) 120 g zahăr 2 cepe, tăiate pe lungime în mai multe părți 4 căței mari de usturoi, trecuți printr-o presă 6 cm rădăcină de ghimbir, ras (se poate folosi praf) 1 portocală cu coajă, tăiată în felii (strângeți sucul în soluție, aruncați felii acolo) 4 linguri. l. miere, patrunjel proaspăt, tocat În dimineața sărbătorii, scoateți curcanul din soluție, clătiți apă receși uscați în interior și în exterior cu prosoape de hârtie. Lăsați carnea de pasăre pregătită în bucătărie câteva ore pentru a o aduce la temperatura camerei înainte de a o introduce la cuptor. Umplutura de curcan si pregatirea pentru copt De obicei, baza umpluturii este pâinea tocată uscată, orezul, legumele, carnea tocată de porc sau hrișca (în tradiția rusă), iar legumele, fructele, fructele de pădure și ciupercile sunt adesea folosite în umplutură. Când umpleți carnea de pasăre, amintiți-vă că nu trebuie să umpleți întreg spațiul interior cu o umplutură. Este mai bine să vă limitați la un măr sau portocală în interiorul păsării și să puneți umplutura lejer sub piele în gât și pe spate. Deci umplutura se va coace cu siguranță. Surplusul de umplutură se poate coace lângă carnea de pasăre sau într-un vas separat. Curcanul este perfect cu mere sau portocale. Apropo, va fi mult mai gustos dacă feliile de portocale sunt umplute sub piele, separând-o cu grijă de carne. Combinați untul, sarea, piperul și ierburile și ungeți curcanul sub piele, de la gât în ​​jos și afară. A coase corect o pasăre, astfel încât să își păstreze forma în timpul prăjirii, este o artă înaltă. Uneori, curcanii sunt vânduți cu multă piele „în plus” pentru a ascunde picioarele dedesubt. Dacă nu, legați picioarele împreună cu o sfoară grosieră. Extindeți aripile în lateralul capului sau legați-le în lateral. Coacerea Așezați curcanul pe spate și înfășurați-l lejer în folie: plicul trebuie să fie complet închis, dar ar trebui să existe suficient spațiu pentru ca aerul să circule în jurul lui, ca și cum ar crea un „cuptor în cuptor”. Se baga in cuptorul preincalzit si se coace la 220 de grade timp de 40 de minute - acest lucru este necesar pentru ca caldura sa patrunda in curcan si prin umplutura foarte repede. Apoi coborâți temperatura la 170 de grade și coaceți timp de 3 ore și jumătate. După acest timp, scoateți curcanul din cuptor, desfaceți și aruncați excesul de folia. Stropiți peste sucul de curcan și creșteți temperatura cuptorului la 200 de grade. Coaceți neacoperit încă 40 de minute. Scoateți curcanul din cuptor. Perforați cel mai gros loc cu un băț și vedeți cum curge sucul - dacă sucul curge curat, fără o tentă roz, curcanul este gata. Acoperiți curcanul lejer cu folie și lăsați-l timp de 45 de minute înainte de a fi servit să se „odihnească”, carnea se înmoaie, este mai ușor de tăiat și sucul este distribuit pe tot curcanul. Timp de prăjire pentru curcani de diferite greutăți: 3,5-4,5 kg - 30 minute la temperatura ridicata, apoi 2 1/2 - 3 ore la temperatură scăzută, apoi 30 minute (neacoperit) la 200 ° C 6,5-9 kg - 45 minute la temperatură ridicată, apoi 4-5 ore la temperatură scăzută, apoi 30 minute (neacoperit) ) la 200 de grade C. Totuși, rețineți că cuptoarele, ca și curcanii, sunt toate diferite, iar singura modalitate de a ști dacă un curcan este gata este să-l testați străpungându-l. Sos tradițional de țuică de curcan și afine Sosurile de pasare sunt facute in mod traditional din coacaze rosii, merisoare, lingonberries, boabe de rowan sau alte fructe de padure acre cu adaos de zahar, condimente, rachiu sau porto. De Ziua Recunoștinței, curcanul este de obicei servit cu sos de afine. Gătitul sosului nu durează mult timp, doar atunci trebuie să lăsați sosul să se infuzeze câteva ore în frigider. Sosul de afine se poate pastra o perioada indelungata intr-un recipient ermetic in congelator fara a-si pierde calitatile. Pentru a face sos de afine aveți nevoie de: * 350 g merisoare proaspete sau congelate (nu este nevoie de decongelare); * 1 portocala medie; *zahar dupa gust; * niște rachiu sau coniac ieftin; * 1/2 lingurita cuișoare ras sau 10-15 bețe; * 1/2 lingurita ghimbir ras proaspăt sau uscat. Clătiți merișoarele și puneți-le într-o cratiță emailată în care va fi pregătit sosul. Pe răzătoarea fină se rade coaja de portocală și se adaugă la merișoare. Stoarceți sucul din această portocală și adăugați-l și la merișoare (puteți adăuga doar suc de portocale 100%). Adăugați cuișoare și ghimbir. Pune merisoarele la fiert, dupa fierbere, reducem focul si fierbem incet pana se inmoaie merisoarele (5-10 minute). Se ia cratita de pe foc si se paseaza putin merisoarele cu o furculita. Adăugați zahăr după gust și 1-2 linguri de țuică sau coniac. După ce sosul s-a răcit, dați-l la frigider pentru câteva ore. Puteți pregăti sosul cu o zi sau două înainte de sărbătoarea sărbătorilor și să-l păstrați la frigider.

Când americanii sunt întrebați despre masa lor preferată de Ziua Recunoștinței, majoritatea oamenilor spun „Umplutură de curcan” (umplutură). Dar nu trebuie să așteptați să vină această vacanță. Puteți pregăti acest fel de mâncare în orice perioadă a anului. Umplutura constă din pesmet, condimente și carne prăjită care sunt coapte în interiorul curcanului sau gătite într-un vas de copt. Citește articolul Wiki cum să înveți cum să o faci.

De ce ai nevoie

• Castron mare

Cești și linguri de măsurat

• Tocană

  Lingura de lemn

  Curcan sau vas de copt

Ingrediente

4 căni de pesmet

8 felii de pâine albă (se rup în bucăți mici)

2 linguri de unt

2 cani de supa de pui

1 ceapă albă mare

2 tulpini de telina

1 lingurita de salvie

1 lingurita rozmarin

1 lingurita de cimbru

Sare si piper dupa gust

250 g cârnați de porc tocat

Metoda 1 din 3:

Mai întâi, amestecați umplutura și prăjiți-o într-o tigaie.

1. Prăjiți cârnații. Preîncălziți o tigaie la foc mediu și puneți cârnații în ea. În timp ce gătiți, împărțiți cârnații în bucăți mici cu o furculiță. Gatiti-l pana devine complet maro. Apoi puneți cârnații pe o farfurie pentru a scurge grăsimea.

2. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Veți avea nevoie de o tigaie mare pentru a ține toate ingredientele.

3. Tocați ceapa și țelina.

4. Prăjiți ceapa și țelina la foc mic. Amesteca-le cu o lingura de lemn pana ce ceapa devine translucida.

5. Adăugați pesmetul și bulionul în tigaie. Se amestecă totul bine, astfel încât biscuiții să fie înmuiați în bulion.

6. Adăugați condimente.

7. Adăugați cârnații.

8. Adăugați pâine albă.

9. Scoateți tigaia umplută de pe foc și lăsați-o să stea.

• Dacă umplutura pare prea uscată, adăugați 1/2 cană de bulion.
• Dacă umplutura pare prea curgătoare, adăugați mai multe felii de pâine.

Metoda 2 din 3:

Coaceți umplutura în curcan

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.

2. Pregătește-ți curcanul. Tăiați gâtul și îndepărtați interiorul. Clătiți curcanul în apă rece și uscați-l cu prosoape de hârtie.

3. Umpleți cavitatea gâtului de curcan cu umplutură. După ce vă umpleți gâtul, acoperiți-l cu piele.

4. Umpleți carcasa cu umplutură. Acoperiți gaura cu piele, o bucată de pâine sau legați picioarele împreună.

5. Începeți să vă prăjiți curcanul. De obicei, carnea de pasăre trebuie gătită timp de 20 de minute la 450 g (lb) greutate. Verificați starea curcanului cu un termometru înainte de a-l scoate din cuptor. Temperatura picioarelor trebuie să fie de 82 de grade Celsius, iar sânul să fie de 76 de grade.

6. Scoateți curcanul și lăsați-l să se „odihnească” timp de 20 de minute înainte de a îndepărta umplutura. Serviți umplutura într-un bol separat.

Metoda 3 din 3:

Coaceți umplutura într-o tavă de copt

1. Ungeți matrița.

Ziua Recunoștinței este o sărbătoare publică în Statele Unite și Canada, sărbătorită în a doua zi de luni din octombrie în Canada și în a patra joi din noiembrie în Statele Unite. Această sărbătoare își are rădăcinile în adâncul istoriei americane, până la primii coloniști din Anglia care au ajuns pe țărmurile Americii în 1620 cu renumita navă „Mayflower”. Ei au aterizat după o călătorie grea peste un ocean furtunos în ceea ce este acum Massachusetts într-o zi înghețată de noiembrie și au fondat Colonia Plymouth.
Mai mult de jumătate din cei aproximativ o sută de sosiri nu au putut supraviețui iernii aspre și au murit de frig, foame și boli. Supraviețuitorii au întemeiat o colonie și în primăvară, cu ajutorul indienilor locali, care i-au învățat ce culturi și cum să crească pe acest sol stâncos neospitalier, au început să cultive pământul. O recoltă neașteptat de bogată a fost o răsplată pentru eforturile lor. Primul guvernator al coloniștilor, W. Bradford, a propus să petreacă o zi pentru a aduce mulțumiri Domnului. Într-o sărbătoare din toamna anului 1621, Părinții Pelerini l-au invitat pe lider și încă 90 de indieni ai tribului care i-au ajutat să supraviețuiască în condiții necunoscute. Această masă, împărtășită cu indienii, a fost prima sărbătoare de Ziua Recunoștinței. Ulterior, coloniștii au sărbătorit recolta bună cu festivaluri ocazionale de Ziua Recunoștinței.
După obținerea independenței și apariția unui stat unit al Statelor Unite, primul președinte al țării, George Washington, a propus sărbătorirea Zilei Recunoștinței ca sărbătoare națională în fiecare an, pe 26 noiembrie. În 1864, la sfârșitul Războiului Civil, A. Lincoln a proclamat ultima joi a lunii noiembrie a fiecărui an drept Ziua Recunoștinței. În 1939, F.D. Roosevelt a schimbat această dată în penultima joi a lunii noiembrie, dar declarația sa nu era obligatorie. Acest lucru a provocat o ruptură între state: 23 de state au sărbătorit Ziua Recunoștinței în penultima joi și 22 în ultima. Restul statelor (de exemplu, Texas) au declarat că ambele zile sunt sărbători. În 1941, Congresul SUA a adoptat un proiect de lege conform căruia Ziua Recunoștinței ar trebui sărbătorită în a patra joi din noiembrie. La 26 decembrie 1941, Roosevelt a semnat acest proiect de lege, stabilind astfel schema în vigoare și astăzi.
Ziua Recunoștinței este plină de tradiții. Mai multe generații din aceeași familie se adună în casa bătrânilor pentru o cină festivă. Toată lumea mulțumește pentru toate lucrurile bune care s-au întâmplat în viața lui. Americanii moderni mănâncă în această zi același lucru pe care l-au mâncat strămoșii lor în 1621, la prima lor cină de Ziua Recunoștinței. Multe feluri de mâncare au devenit nu doar o tradiție, ci și un fel de simboluri ale sărbătorii: curcan umplut cu dulceață de afine și o plăcintă dulce mare cu umplutură de dovleac. Dovleci tineri strălucitori, știuleți de porumb „indian”, mere, portocale, castane, nuci, frunze uscate și ciorchini de struguri care atârnă de farfurie ca un cornu abundent nu servesc doar ca decor tradițional pentru masă, ci personifică și abundența cadourilor de toamnă ale natură. Buchete de crizanteme aurii, portocalii și roșu-brun, completate de crenguțe cu fructe de pădure, completează senzația de belșug și generozitate a naturii, o adevărată sărbătoare a unei recolte bogate.
La New York are loc o mare paradă, organizată de cel mai mare magazin universal „Macy’s” din 1927. Principala sa atracție sunt jucăriile gonflabile uriașe (personaje din desene animate, basme și emisiuni TV), care sunt transportate din Central Park până în intrarea în magazinul universal (între Seventh Avenue și Broadway). În ajunul paradei are loc o ceremonie de umflare a jucăriilor. Seara, peste East River sunt aruncate focuri de artificii. Toate acestea sunt transmise în direct la televizor.

Cu destul de mult timp în urmă, cu vreo 6 ani în urmă, probabil am venit cu un astfel de truc.
Aranjați o iertare pentru un curcan de Ziua Recunoștinței în orașul nostru.
În general, grațierea unui curcan se face de către președintele Statelor Unite pe gazonul de lângă Casa Albă. Îi aduc 2 curcani.El îl alege pe cel mai mare și îl trimite înapoi la fermă (adică, grațiere), iar al doilea merge la o cină festivă tradițională la Casa Albă.
După ce a iertat un curcan - prin aceasta el îi dă viața, ea aduce urmași și, în consecință, curcanii nu vor înceta să trăiască și vor fi întotdeauna o mulțime. Sensul aproximativ al acestui act este acesta.
Am sunat la una dintre companiile noastre de televiziune, deoarece sunt mulți jurnaliști pe care îi cunosc în toate companiile de televiziune.
Și i-a invitat să organizeze toată treaba asta, să filmeze și să prezinte.
Spun:
- Veți avea o poveste exclusivă care nu a fost disponibilă în toată Rusia, cu siguranță.
- Consulul general al Statelor Unite - probabil că va fi plăcut să îndeplinești rolul de președinte al Statelor Unite în îndepărtații Urali
- Ei bine, o ocazie suplimentară de informare nu mă va răni, desigur.
Făcut repede și foarte bine.
Ne-am înțeles cu Consulatul, am discutat totul. Am adus un curcan, ia-l de la mine și eliberează-te și hai să alergăm pe teritoriul Gen. Consulate. L-am prins, am căzut în zăpadă, dar până la urmă l-am prins. Tocmai s-a apropiat Consulul, am avut o conversație frumoasă, de când terminam școala de engleză, îmi amintesc altceva. Iertat acest curcan. Gene. Consulul a promis că va veni să viziteze pasărea, dar a fost rechemat din Rusia în anul următor.
Dar, în orice caz, am făcut ce ne-am dorit. Au tras un complot mișto, au discutat cu consulul, promovați discret

Apoi de mai multe ori angajații Consulatului au cumpărat de la mine atât curcani, cât și carne de alte păsări.
Anul trecut, nu-mi amintesc dacă am sunat chiar eu la Consulat sau ei, dar nu și ideea. M-au invitat să particip la un concert organizat de copiii de la Centrul Cultural American, acest centru fiind în mod firesc asistat de Consulatul General al SUA din Ekaterinburg. Copiii sunt în mare parte din școli englezești, adică. ale noastre, dar au fost și americani.
A fost un concert de cântece, dansuri, concursuri, ghicitori, iar la sfârşitul acestei acţiuni m-am desenat cu un curcan viu în mâini.Pentru toate, desigur, a fost o surpriză. Și în primul rând pentru curcan
După ce am povestit puțin despre aceste păsări minunate, toată lumea a început să fie fotografiată. Nu știu despre un curcan, dar m-am simțit ca un monument al lui Lenin. Mă așez pe un scaun, cu un curcan în brațe, în jurul pionierilor cu camere" Grupa de juniori- nu impingi, mergi cu curcanul (asta sunt eu) sa fac poze dupa grupa mijlocie"" Vasya nu trage curcanul, altfel va mușca "" Masha, nu ești singura stând aici lângă curcan, nu bloca restul "și așa mai departe.
Ei bine, nu știu, această ședință foto a durat 30 de minute. Curcanul, și era un curcan, apropo, (un bărbat frumos, mare, de 14 kilograme, alb ca zăpada) tăcea, practic nu se mișca și, se pare, era foarte îngrijorat de viața lui, pentru că toată lumea îl mângâia, se uita. în ochii lui, l-a atins în toate felurile posibile. si admirat. Și doar ticălosul se caca în liniște pe costumul meu Vooot, așa că mi-am petrecut ultima zi de Ziua Recunoștinței.
Astăzi a sunat o fată de la Consulat, astăzi nu este programată nicio prezentare, dar astăzi le-a fost livrat comanda de vacanță.
Așa se ține Ziua Recunoștinței la Ekaterinburg.

• Blogul utilizatorului Alexey Evgenievich
• 3.067 vizualizări

Iată o fotografie și un text din ziarul local „Seara Ekaterinburg” noiembrie 2007
Și în SUA ieri a decorat orice sărbătoare

Surpriza a fost un succes. Oamenii, oricât de mari sau mici, au amorțit literalmente când directorul fermei Alexei VOLOZHANIN a adus în sală un curcan alb ca zăpada de 12 kilograme. Cel cu pene, însă, nu a putut scăpa de șoc și, prin urmare, s-a așezat pe genunchi puternici de sex masculin, într-o manieră de soldat.

Întreabă ce s-a întâmplat? De ce o instituție civilă a devenit temporar o sucursală a grădinii zoologice? Este simplu - în Centrul de informare american, care se bazează pe piețele Bibliotecii șefului din Ekaterinburg, ieri a fost sărbătorită poate cea mai importantă sărbătoare de peste mări, Ziua Recunoștinței. O vacanță care este pur și simplu de neconceput fără curcan. Așa s-a întâmplat istoric.

Ei bine, ne vom întoarce la istorie, dar deocamdată câteva cuvinte despre ziua de azi. Copiii au cântat, au dansat, au demonstrat modele de haine și propriile desene. Anna STROMAYER, fiica viceconsulului SUA din Ekaterinburg, a vorbit despre cum toate rudele ei considerabile se adună la o masă imensă în acea zi. Cum sună cuvintele de recunoștință pentru lucrurile bune din viață. Cât de uimitor pregătește tatăl ei un preparat tradițional, din nou din curcan, ce salate minunate ies din mâinile mamei și câtă bucurie trece adulților și copiilor. Teatrul „Fairy Tales of the Mirror” al clubului pentru copii „Nadezhda” i-a amuzat pe oaspeți cu dialoguri între dr. Pilyulkin și colegul său Medunitsa. Școala de domnișoare cucerită cu farmec și grație. Scoala de creativitate - cunoastere în limba engleză... Tinerii artiști - cu coloratul lucrării lor și Centrul International de Caritate pentru Inițiative Private pentru Copii - o demonstrație de desene cu indieni adevărați, mai exact, mici rezidenți ai statului american Dakota de Sud.

Cineva, după ce a citit aceste rânduri, probabil se va încrunta și va spune cu neplăcere: „Nu vacanța noastră”. Cu siguranță nu al nostru. Dar dacă cineva s-a bucurat de spectacolele tinerilor artiști, dacă artiștii înșiși s-au distrat, dacă plăcinta cu dovleac - tot un răsfăț tradițional al zilei, recreată de organizatori - s-a dovedit a fi gustoasă, atunci nu a fost în zadar.

De ce se mănâncă curcanul de Ziua Recunoștinței?

În secolul al XVII-lea, primii coloniști europeni au adus cu ei în America rase de curcani crescuți în Europa și au început să încrucișeze aceste păsări cu strămoșii lor sălbatici americani. Astăzi, cea mai populară rasă din Statele Unite este curcanul alb olandez, care produce cea mai mare carne albă. Cu toate acestea, chiar și după această jenă, curcanul a reușit să demonstreze omenirii că este un american adevărat. Și a fost așa... La 11 decembrie 1620, primii coloniști englezi din Mayflower au pășit pe bolovanul de granit al Plymouth Rock, continentul american, încă necunoscut pentru ei. Prima lor iarnă s-a dovedit a fi incredibil de grea și, la începutul toamnei anului 1621, din 102 oameni, au supraviețuit doar 56. Dar prima lor recoltă în noua lor patrie s-a dovedit a fi neașteptat de generoasă, iar primul lor guvernator, William Bradford, a poruncit să-l sărbătorească cu un sărbătoare măreț. Toți coloniștii rămași și 91 de indieni au luat parte la sărbătoare, fără ajutorul cărora bietii oameni cu greu ar fi supraviețuit. Au fost trimiși pentru provizii de carne patru vânători, care, cu ajutorul indienilor prietenoși, și-au procurat un număr atât de mare de curcani sălbatici, încât le-a fost suficient pentru o săptămână întreagă de sărbătoare.

De fapt, istoricii susțin că vânătorii au fost trimiși după gâște și rațe sălbatice și nu există dovezi exacte că curcanul sălbatic ar fi fost în meniu. Cu toate acestea, din moment ce coloniștii numeau toate păsările pe care nu le cunoșteau drept „indiene”, eroina noastră a intrat totuși în legendă. Orice ar fi fost, dar s-a hotărât să sărbătorim sărbătoarea în fiecare an, dând „mulțumiri” pământului ospitalier al Americii de Nord pentru primirea călduroasă a coloniștilor. De atunci, nicio familie americană nu și-a putut imagina propria lor fără curcan. masa festiva Ziua Recunoștinței, care este sărbătorită în ultima joi din noiembrie și este considerată una dintre marile sărbători americane. Drept urmare, până în 1829, sintagma curcan de Ziua Recunoștinței (un curcan pentru Ziua Recunoștinței) a intrat în mod constant în uz american, iar până în 1916, Ziua Recunoștinței în sine a fost numită uneori Ziua Turciei (Ziua Turciei).

Dar există o altă legătură a acestei păsări cu americanii adevărați. În ciuda lipsei de atractivitate exterioară, această pasăre mare are un aspect mândru.(nu fără motiv atât în ​​SUA, cât și în Rusia o persoană pompoasă este numită „curcan”), un caracter independent și calități excelente de luptă, ceea ce o face foarte asemănătoare cu primii coloniști americani. Autorul Declarației de Independență și al Constituției SUA, Benja-min Franklin (1706-1790), chiar a spus odată: „Este păcat că vulturul pleșuș a fost ales ca simbol al Statelor Unite... Pentru aceasta, un respectabilul curcan, care, de altfel, este un american adevărat, ar fi mai potrivit.”.