12 أكتوبر 1810ولي العهد لودفيج، الذي أصبح فيما بعد ملكًا لودفيج كنت متزوجًا قانونيًا من الأميرة تيريزا من ساكسونيا-هيلدبورجهاوس. تمت دعوة جميع مواطني ميونيخ للاحتفال بهذا الحدث في الحقول الواقعة على أبواب المدينة. تكريما للأميرة، تم تسمية هذه الحقول باسم "مرج تيريزا"، المعروف أيضًا باسم "Wies'n". في الحفل الختامي، أقيم سباق الخيل في مرج تيريزا؛ وكانت هذه عطلة حقيقية لبافاريا بأكملها. وفي العام التالي، تقرر إعادة السباق، وهذا ما كان بمثابة بداية التقليد.
هذا هو المكان الذي يبدأ فيه تاريخ مهرجان أكتوبر، حدث عظيم، يقام دائمًا من سنة إلى أخرى، باستثناء 24 حالة عندما كان لا بد من تأجيل العطلة بسبب الحروب أو الأوبئة. يعد مهرجان أكتوبر رمزًا للحياة النابضة بالحياة في ميونيخ البافارية وألمانيا بأكملها.
تاريخ مهرجان أكتوبر - من 1811 إلى 1900
وفي عام 1811، تم أيضًا تنظيم معرض زراعي لتعزيز الزراعة والاقتصاد في بافاريا. السباق الذي بدأ كل شيء لم يعد يقام اليوم، آخر مرة كانت في عام 1960، لكن المعرض الزراعي لا يزال يُنظم كل 4 سنوات ويقع في الجزء الأوسط من مدينة فيسن. وفي عام 1813، لم يقام الاحتفال بسبب الحرب النابليونية. في عام 1818، تم تركيب أول منطقة جذب وأراجيحتين في المهرجان. منذ عام 1819، تم وضع تنظيم وإدارة العطلة في أيدي مجلس مدينة ميونيخ، وبدأ عقدها سنويًا. وبعد ذلك، تم تمديد فترة العطلة وتأجيل بدايتها إلى تاريخ سابق للاستفادة من أيام شهر سبتمبر الأطول والأكثر دفئًا.
في عام 1850، ظهر تمثال بافاريا على تيريزا ميدو، الذي أنشأه يوهان بابتيست شتيجلماير وابن أخيه فرديناند فون ميلر، وصممه المهندس المعماري ليو فون كلينزي والنحات لودفيج شوانثالر. في عام 1854، تم إلغاء مهرجان أكتوبر بسبب وباء الكوليرا. وفي عام 1866، ألغيت الاحتفالات مرة أخرى حيث شاركت بافاريا مع النمسا في الحرب ضد بروسيا. وفي عام 1873 عاد وباء الكوليرا وتأجلت العطلة مرة أخرى. في عام 1885 تم تركيب الكهرباء في الأجنحة.
في عام 1887، تم استئناف تقليد موكب أصحاب أجنحة البيرة في حفل الافتتاح، تمامًا كما كان في الاحتفال الأول بمهرجان أكتوبر في عام 1810. ومنذ ذلك الحين، أصبح "" (موكب أصحاب جناح البيرة)، بقيادة طفل ميونيخ، جزءًا لا يتجزأ من حفل الافتتاح الرسمي. منذ عام 1892، تم تعبئة البيرة في أكواب زجاجية (Maß). منذ عام 1896، بمبادرة من أصحاب المهرجان وبمساعدة منتجي البيرة، تم إنشاء أول أجنحة كبيرة لمهرجان أكتوبر في موقع الثكنات القديمة.
تاريخ مهرجان أكتوبر - من عام 1900 إلى يومنا هذا
في عام 1910 احتفل مهرجان أكتوبر بالذكرى المئوية لتأسيسهحيث تم استهلاك حوالي 120 ألف لتر من البيرة... كان هذا رقماً قياسياً حقيقياً لتلك الأوقات! وفي عام 1913، تم افتتاح أكبر جناح يضم 12000 مقعدًا. من عام 1914 إلى عام 1918، حال اندلاع الحرب العالمية الأولى دون الاحتفال بمهرجان أكتوبر. في عامي 1919 و1920، أقيم فقط ما يسمى "مهرجان الخريف". في عامي 1923 و1924، لم تُعقد العطلة مرة أخرى بسبب التضخم.
في عام 1933، حل علم الصليب المعقوف محل العلم البافاري الأزرق والأبيض. كانت عامي 1939 و 1945 سنوات الحرب وتلاشى مهرجان أكتوبر مرة أخرى في الخلفية، وبالتالي لم يقام. من عام 1946 إلى عام 1948، كما هو الحال في السنوات التي تلت الحرب العالمية الأولى، أقامت ميونيخ "مهرجان الخريف" فقط باستخدام البيرة التي تحتوي على نسبة كحول أقل. في عام 1950 عقدت لأول مرةحفل افتتاح أول برميل من البيرة التي أصبحت فيما بعد تقليدية، الحفل الشهير :"". كان توماس ويمر أول عمدة يكسر برميلًا من البيرة.
في عام 1960، تم الانتهاء من سباق الخيل. في عام 1960 أصبح مهرجان أكتوبر مهرجانًا ضخمًا، كما نعرفها اليوم. في عام 1970، نظمت الجمعيات المحلية للأقليات الجنسية ما يسمى "أيام المثليين والمثليات".
في 26 سبتمبر 1980، الساعة 22:19، انفجرت قنبلة محلية الصنع بالقرب من المدخل الرئيسي في إحدى صناديق القمامة في مكان عام. تم تصنيع القنبلة من طفاية حريق مملوءة بـ 1.39 كجم من مادة تي إن تي. قُتل 13 شخصًا وأصيب أكثر من 201 آخرين، 86 منهم في حالة خطيرة للغاية. وكان هذا ثاني أعنف هجوم إرهابي في تاريخ ألمانيا، بعد مذبحة ميونيخ. ونُسبت المسؤولية عن الهجوم إلى الانتحاري اليميني جوندولف كولر، الذي زُعم أنه تصرف بمفرده. لا يزال هذا البيان موضع تساؤل وهناك جوانب كثيرة غير واضحة في هذه القصة بأكملها. في عام 1984، تمت تغطية براميل القصدير لتخزين البيرة بالخشب، وبالتالي الجمع بين سهولة التخزين واحترام التقاليد القديمة. منذ عام 2005، من أجل جعل مهرجان أكتوبر مضيافًا ومريحًا لكبار السن والعائلات التي لديها أطفال، تم فرض القيود التالية: حجم الموسيقى حتى 18.00 لا يتجاوز 85 ديسيبل.
منذ عام 2008، تم حظر التدخين في الأماكن العامة بموجب القانون. تم استثناء مهرجان أكتوبر في عام 2008، ولكن تم حظر بيع السجائر والتبغ في الأجنحة. في عام 2009، أثار حظر التدخين في بافاريا جدلاً ساخنًا وجدلًا سياسيًا، وتم تمديد الاستثناءات لمهرجان أكتوبر. وفي عام 2010، ومن خلال استفتاء شعبي أجري في بافاريا، تقرر تمديد قانون 2008 ليشمل أجنحة مهرجان أكتوبر، أي أجنحة مهرجان أكتوبر. تم حظر التدخين داخل الأجنحة أخيرًا.
في عام 2010، احتفل مهرجان أكتوبر بمرور 200 عام على تأسيسه. وبهذه المناسبة، أقيم سباق الخيل في يوم افتتاح المهرجان باستخدام الأزياء التاريخية. "المنطقة التاريخية" ( مهرجان أكتوبر التاريخي)، حيث تم سكب بيرة خاصة تم تحضيرها خصيصًا لهذا الحدث. لقد جعل تنظيم هذا الاحتفال بالذكرى السنوية من الممكن إعادة إنتاج أجواء القرون الماضية، وحصل الزوار على فرصة فريدة للعيش والشعور بكيفية الاحتفال بمهرجان أكتوبر منذ عدة قرون.
مهرجان أكتوبر 2018: مواعيد وتاريخ العطلة وحقائق مثيرة للاهتمام. اقرأ مقالتنا حول كيفية تنظيم كل شيء وما يجب عليك تجربته بالتأكيد!
مهرجان أكتوبريعد من أشهر الأعياد في ألمانيا، كما أنه أكبر مهرجان شعبي في العالم. فهو يجذب حوالي 6 ملايين زائر سنويًا من مختلف أنحاء ليس فقط بافاريا، بل من جميع أنحاء ألمانيا، بالإضافة إلى ضيوف من بلدان أخرى.
حوالي 70% من الزوار هم من سكان بافاريا، والـ 30% المتبقية هم زوار من ولايات ألمانية أخرى وسياح من جميع أنحاء العالم.
حقيقة: تم إدراج مهرجان أكتوبر في موسوعة غينيس للأرقام القياسية باعتباره أكبر عطلة في العالم!
يقام مهرجان أكتوبر في عام 2018 من 22 سبتمبر إلى 7 أكتوبر.ستفتح خيام البيرة عند الساعة 10.00 وتغلق عند الساعة 22.30. يقام المهرجان في تيريزينفيس ("مرج تيريزا")، في وسط ميونيخ، بالقرب من المحطة الرئيسية. تبلغ مساحة المرج حوالي 26 هكتاراً!
يتم تنظيم مهرجان أكتوبر من قبل إدارة ميونيخ. يسمح فقط لشركات التخمير في ميونيخ بالمشاركة في المهرجان، والتي تقوم بتحضير مشروب خاص للعطلة. مهرجان أكتوبر(بيرة مهرجان أكتوبر) بنسبة كحول تتراوح بين 5.8-6.3%.
سيكلف كوب لتر من البيرة (الكتلة) في مهرجان أكتوبر لهذا العام ما يزيد قليلاً عن 10 يورو (وهو مكلف للغاية وفقًا للمعايير الألمانية).
تاريخ العطلة
أقيم مهرجان أكتوبر لأول مرة منذ 205 عامًا 12 أكتوبر 1810تكريما لحفل زفاف ولي العهد لودفيغ (الملك المستقبلي لودفيغ الأول) والأميرة تيريزا من ساكسونيا-هيلدبورغهاوس. لقد تمت دعوتهم للاحتفال على شرف زواجهم جميع سكان ميونيخ. وعلى شرف حفل الزفاف، أقيم سباق الخيل أيضًا في 17 أكتوبر. لهذا السبب، تعطي مصادر مختلفة تواريخ مختلفة لمهرجان أكتوبر الأول (12 و17 أكتوبر). تم الاحتفال في المروج، التي كانت تقع في ذلك الوقت خارج المدينة (وهي الآن في وسط المدينة تقريبًا)، وتكريمًا للعروس، كانت هذه المروج تسمى تيريزينفيس. 
في اليوم التالي، 1811تمت إضافة معرض للمزارعين إلى العطلة مع عرض وتكريم أجمل الخيول والثيران. في عام 1813، لم تحدث العطلة، لأنه في ذلك الوقت تم استخلاص بافاريا في الحروب النابليونية.
أ في عام 1818في العطلة التالية، تم تركيب أول دائري وأرجوحة. وبالطبع ما يميز بافاريا هو أكشاك البيرة الأولى. لكن حتى هذا لم يكن كافياً ليستمتع الناس.
في البداية، تم تنظيم العطلة وعقدها بشكل خاص. في عام 1819تم وضع تنظيم وإدارة العطلة في أيدي مجلس مدينة ميونيخ. تقرر أن يقام مهرجان أكتوبر كل عام دون استثناء.
في عام 1896قام أصحاب الحانات والحانات في ميونيخ ببناء خيام بيرة حقيقية و "حصون" جنبًا إلى جنب مع مصانع الجعة، وقاموا بتركيب المزيد من مناطق الجذب المتنوعة.
في عام 1872تم تمديد مهرجان أكتوبر ونقله إلى نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر، لأنه في هذا الوقت يكون الطقس في ميونيخ في معظم الحالات جيدًا باستمرار وترتفع درجات الحرارة أثناء النهار إلى +30 درجة مئوية، مما يزيد من عطش الزوار ويزيد دخلهم منظمو الحدث. ومع ذلك، كان من المقرر أن يبقى يوم الأحد الأخير من العطلة في شهر أكتوبر. وقد نجا هذا التقليد حتى يومنا هذا.
مهرجان أكتوبر عام 1908
في عام 1910احتفل مهرجان أكتوبر بالذكرى المئوية لتأسيسه. وبهذه المناسبة تم بيع 1.2 مليون لتر من البيرة. في عام 1913، تم تركيب أكبر خيمة في تاريخ المهرجان بسعة 12000 مقعد - Bräurosl، بها الآن حوالي 6000 مقعد، أكبر خيمة حتى الآن، Hofbräu-Festhalle، بها حوالي 10000 مقعد.
جلبت الحربان العالميتان الأولى والثانية انقطاعًا قسريًا عن الاحتفال بـ "العطلة الأكثر شعبية". فقط في عام 1950استأنف عمدة ميونيخ توماس فيمر تقليد العطلة، الذي لا يزال قائمًا حتى اليوم.
في اليوم الأول من العطلة في تمام الساعة 12 ظهرًا مع إطلاق 12 طلقة في السماء وفتح أول برميل من البيرة الاحتفالية من قبل عمدة ميونيخ بعلامة التعجب المميزة "Ozapft is!" (مترجم من اللغة البافارية مثل "Uncorked!") يبدأ رئيس المدينة العطلة رسميًا.
بعض الأرقام:
- 30٪ من إجمالي الإنتاج السنوي لمصانع الجعة في ميونيخ يتم شربه خلال العطلة؛
- يعمل في مهرجان أكتوبر 12000 شخص، منهم حوالي 1600 نادلات.
- حوالي 1500 مرحاض متاح للزوار.
- وفي المجمل، سيتم توفير حوالي 100 ألف مقعد لزوار المهرجان.
إينا إيفانوفا، الألمانية على الإنترنت
هل تريد تعلم اللغة الألمانية؟ قم بالتسجيل في المدرسة الألمانية عبر الإنترنت! للدراسة، تحتاج إلى جهاز كمبيوتر أو هاتف ذكي أو جهاز لوحي مزود بإمكانية الوصول إلى الإنترنت، ويمكنك الدراسة عبر الإنترنت من أي مكان في العالم في الوقت المناسب لك.تعتبر ميونيخ مدينة محترمة ومتحذقة وهادئة بشكل عام.
وفقط مرة واحدة في السنة يظهر أنه يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا. ويحدث التحول في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر، عندما يأتي مهرجان أكتوبر السنوي إلى المدينة.
في اللغة البافارية يسمى هذا الحدث Wiesn.
يستمر مهرجان أكتوبر 2018 من 22 سبتمبر إلى 7 أكتوبر. المكان هو منطقة تيريزينفيس، بالقرب من المركز القديم لمدينة ميونيخ القديمة.
يمكنك الوصول إلى هنا سيرًا على الأقدام من محطة ميونيخ هاوبتباهنهوف. من المستحيل أن تضيع على طول الطريق، لأن حشود من الناس في الأزياء البافارية الوطنية يسيرون في الاتجاه الصحيح.
يتمتع المهرجان بمكانة المهرجان الشعبي. في جميع أنحاء العالم، تشبه المهرجانات الشعبية بعضها البعض، فهي تقام على نطاق واسع، مع رغبة كبيرة من الناس في الخروج من الحياة اليومية وترتيب عطلة حقيقية لأنفسهم.
الجزء الأكبر من زوار مهرجان أكتوبر هم من البافاريين وضيوف من ولايات ألمانية أخرى. يأتي العديد من السياح من الخارج، بما في ذلك من روسيا.
وعلى مدى السنوات القليلة الماضية، ظل عدد الضيوف الذين زاروا المهرجان على مدى أسبوعين نحو ستة ملايين ضيف.
متى وكيف بدأ كل ذلك؟
خارج المدينة، إلى مجال مجاني يمكن أن يستوعب الجميع، تمت دعوة السكان المحليين وتم تنظيم المرح.
كان هذا الحدث يذكرنا بشكل غامض بالمهرجان الحالي: الكثير من البيرة والطعام والرقص وغيرها من وسائل الترفيه. استمرت الاحتفالات والحلويات لعدة أيام، وفي الحفل الختامي طلبت تيريزا إقامة سباق للخيول، والذي أقيم في 17 أكتوبر.
كانت العطلة ناجحة، واستمتع بها الجميع. وقرروا تكرار المهرجانات الشعبية وسباقات الخيل في العام التالي، وتم تسمية المكان "تيريزينفيس" (تيريزينفيس) تكريما للعروسين.
هكذا بدأ تقليد مهرجان أكتوبر الذي لم ينقطع منذ 208 سنوات.
إلا أن الحروب وأوبئة الكوليرا أعاقت خطط إقامة مهرجان أكتوبر كل عام. حدثت الاستراحة الأولى بالفعل في عام 1813، عندما انجذبت بافاريا، مثل العديد من الدول الأوروبية، إلى الحروب النابليونية. اليوم، بما في ذلك عام 2018، يقام مهرجان أكتوبر للمرة الـ 185.
في البداية كان الحدث في أيدي القطاع الخاص، ولكن في عام 1819 تم تنظيمه لأول مرة من قبل مجلس مدينة ميونيخ.
منذ ذلك الوقت تم اتخاذ القرار بإقامة مهرجان أكتوبر سنويًا.
تمكنت سلطات المدينة من الجمع بين العمل والمتعة: فقد بدأت في تنظيم المعارض الزراعية لتحفيز الزراعة. وكانت آخر مرة أقيمت فيها السباقات في عام 1960، ولا يزال معرض إنجازات المزارعين البافاريين يقام حتى اليوم.
لقد تغير برنامج مهرجان أكتوبر تدريجيا، ثم تغير توقيت عقده. تم نقل البداية إلى الأسبوع الأخير من شهر سبتمبر، عندما كان الطقس أفضل وبطريقة تزامن حفل الختام مع يوم أحد من شهر أكتوبر.
ولذلك، فإن توقيت مهرجان أكتوبر "يطفو" كل عام.
وبعد سنوات قليلة، ظهرت عوامل الجذب والأراجيح والدوامات في المهرجان. بدأ ممثلو السيرك في الأداء وتقديم العروض المسرحية.
في عام 1818، قام المنظمون لأول مرة بتركيب خيام البيرة والمواقد للطعام. فقط في نهاية القرن التاسع عشر، ظهرت أكواب زجاجية في مهرجان أكتوبر، والتي أصبحت واحدة من رموزها.
زخرفة مرج تيريزا منذ عام 1850 عبارة عن تمثال يرمز إلى بافاريا مع إكليل من الزهور في يد مرفوعة. من ارتفاع 20 مترًا تقريبًا، ترحب بافاريا بالمشاركين في المهرجان الذي يقام عند سفحها.
تم إنشاء برنامج المهرجان تدريجياً. يبدأ كل شيء بموكب احتفالي بقيادة مونشنر كيندي ("طفلة ميونيخ")، الذي أُسند دوره إلى فتاة ترتدي زي راهبة، بألوان سوداء وصفراء صلبة: تجلس على حصان، وتحمل جرسًا في يدها .
يبدأ الموكب في الساعة 10.50 من قوس النصر ويسير على طول الشوارع الرئيسية للمدينة باتجاه مرج تيريزا.
في الساعة 12.00 يبدأ عمدة ميونيخ حفل افتتاح مهرجان أكتوبر. يجب عليه أن يطرق الفلين من البرميل الأول ويهتف "O'Zapft is!"، وهو ما يُنظر إليه على أنه "Uncorked!" أو "صب".
ضيف شرف مهرجان أكتوبر يشرب الكأس الأولى.
في هذه اللحظة، تنطلق 12 وابلًا من الألعاب النارية من بنادق قديمة على درج التمثال البافاري. إنها بمثابة إشارة لجميع الخيام وحدائق البيرة: يمكن البدء في تعبئة البيرة وبيعها.
ما نوع البيرة التي يشربونها في مهرجان أكتوبر؟ يتم إعداد بيرة خاصة للمهرجان، ويمكنك تذوقها هنا فقط، ومرة واحدة فقط في السنة. تحتوي بيرة المهرجان على نسبة أكبر من الشعير والكحول بنسبة 5.8 إلى 6.3٪.
فقط ستة مصانع جعة بافارية قديمة تقدم البيرة الخاصة بها: أوغسطينر، هاكر-بشور، هوفبراو، لوينبراو، باولانر، وسباتن-فرانزيسكانر-براو.
في مرج ضخم مساحته 26 هكتارًا، يتم نصب 14 خيمة مغطاة، والتي قد يتردد المرء في تسميتها مجرد خيام، لأن أكبرها، هوفبراوهاوس، يمكن أن يستوعب ما يصل إلى 11000 شخص.
ليست هناك حاجة للدفع مقابل دخول الخيام، وإذا أدرجت الشركات مثل هذه الخدمة في الفاتورة عند حجز جولة في مهرجان أكتوبر، فهذه هي مبادرتها، ورغبتها في كسب المال من جهل السياح.
الحجز مسموح فقط في أيام الأسبوع. يوجد في يومي السبت والأحد طابور لمن يأتي أولاً يخدم أولاً، ويمكنك شغل أي مقعد محدد: من يأتي أولاً هو أول من يجلس.
عندما تمتلئ الخيمة، يتم إغلاق المدخل. يمكن تفسير الرغبة في الدخول إلى الخيمة بكل بساطة: هناك جو خاص من المرح.
يمكن أن يمتد الخط الموجود في الخيمة الشعبية لمسافة كيلومتر واحد.
يقوم الأشخاص الأكثر حكمة بحجز أماكنهم مسبقًا؛ وتبدأ الحجوزات في شهر ديسمبر. للقيام بذلك، تحتاج إلى تحديد التاريخ والوقت المحددين ولديك حملة مكونة من 10 أشخاص.
بجانب الخيام الكبيرة توجد حدائق بيرة مفتوحة و21 خيمة صغيرة مصممة لاستيعاب ما متوسطه 100-500 شخص.
عادةً ما تكون هناك بضعة أيام من الهدوء النسبي طوال مهرجان أكتوبر. يحدث هذا في بداية الأسبوع، بعد عطلة نهاية أسبوع مزدحمة، عندما يذهب السكان المحليون إلى العمل.
لذلك، في أيام الاثنين والثلاثاء والأربعاء والخميس في منتصف النهار، تختفي قوائم الانتظار عمليا ويمكنك الدخول بحرية إلى أي من الخيام. في هذا الوقت، بالإضافة إلى ذلك، هناك مفاجأة سارة - يتم تخفيض الأسعار بحوالي 30٪.
من السمات الخاصة للخيام وجود مقاعد خشبية - يحب الألمان شرب البيرة أثناء الجلوس والرقص على المقاعد. كل خيمة لها علاماتها الخاصة.
وفي Augustiner Festhalle، يتم تسليم البيرة في براميل أصلية من خشب البلوط. يقولون أن هذه البيرة يخمرها رهبان حقيقيون.
الخيمة الأكثر ضجيجًا والأكثر صخبًا بسعة 6000 شخص تنتمي إلى Schottenhamel، وهي محبوبة من قبل الطلاب الجامحين.
بالقرب من قاعة البيرة Armbrustschutzenzelt، يمكنك إطلاق النار باستخدام القوس والنشاب في ميدان الرماية المكون من 14 منصة.
يكون الوضع أكثر استرخاءً في Winzerer Fahndl، حيث من المعتاد أن تأتي مع الأطفال وقضاء بعض الوقت كعائلة.
يمكن التعرف بسهولة على خيمة البيرة Lowenbrau من خلال تمثال أسد ضخم؛ ويتجمع هنا مشجعو نادي ميونيخ 1860 لكرة القدم، الذي رمزه الأسد.
في مهرجان أكتوبر، لا يقتصر الأمر على البيرة فقط، والتي تتدفق حرفيًا مثل النهر. إذا نظرت إليها، فإن الضيوف لا يشربون الكثير من البيرة. بالنسبة لستة ملايين زائر، يتم استهلاك حوالي سبعة ملايين لتر من البيرة، أي أكثر قليلا من لتر لكل أخ.
بالإضافة إلى البيرة، يقدم مهرجان أكتوبر عصير التفاح والنبيذ والمشروبات الروحية الجديدة.
إن وجود الكحول القوي وعصبية العديد من الضيوف، معظمهم من الشباب، هو الذي يؤدي إلى عدم حساب قوتهم.
بالإضافة إلى ذلك، يوجد في ألمانيا قانون بموجبه، ليس فقط في مهرجان أكتوبر، ولكن في أي وقت آخر، يُسمح بالفعل للمراهقين الذين تزيد أعمارهم عن 16 عامًا بشرب البيرة.
العواقب معروفة جيدًا من خلال الصور التي يتم تداولها بكثرة على الإنترنت: فالكثير من الأشخاص الذين تناولوا جرعة زائدة لا يستطيعون التحرك بشكل مستقل ويتركون انطباعًا غير لطيف.
ومع ذلك، فإن "ضحايا" مهرجان أكتوبر يعاملون بلطف: مرة واحدة في السنة يمكنك تحمل تكاليف ذلك.
يقوم الوزراء المحليون وأجهزة الأمن والشرطة بجمع الفقراء في جميع أنحاء المرج، وسحبهم إلى الخيام حتى يتمكنوا من النوم على الأرض الجرداء.
يتضمن برنامج مهرجان أكتوبر العديد من الأحداث التقليدية. ذات يوم، مجلس مدينة ميونيخ، بناء على دعواته
يدير جولة لـ 1200 طفل.
أما الحدث المؤثر الثاني فهو عشاء احتفالي في خيام كبيرة لكبار السن.
هناك يومين للعائلات بأسعار مخفضة حتى الساعة 19.00. تقع هذه الأيام العائلية يوم الثلاثاء.
بالمناسبة، حول الأسعار.
البيرة في مهرجان أكتوبر هي أكثر تكلفة بشكل ملحوظ من المعتاد، ولكن هذا لا يمنع أي شخص. تكلف الهدايا التذكارية أيضًا ضعفين إلى ثلاثة أضعاف تكلفة الأشياء الصغيرة المماثلة في المدينة.
يحاول جميع الضيوف تقريبًا أخذ كوب بيرة زجاجي من مهرجان أكتوبر كتذكار. ذات مرة تحول الأمر إلى حدث رياضي: حاول الكثيرون خداع الحراس اليقظين. يمكنك شراء الكوب بحرية، لكن إخراجه بشكل غير قانوني يعد أكثر إثارة للاهتمام.
سرقة الأكواب محظورة رسميًا، رغم أن هذا لا يمنع الكثيرين.
عند الخروج، يتم تفتيش جميع الضيوف دون استثناء. ومن الصعب إخفاء كوب كبير في حقيبة أو تحت الملابس، ويمكن التعرف على المخالفين بسهولة.
إذا لم يجادل اللص سيئ الحظ وقام بتسليم الكوب بصمت، فإنه يذهب إلى صندوق خاص دون التحدث. ستؤدي محاولة "تنزيل الترخيص الخاص بك" إلى تحقيق مطول من قبل الشرطة وغرامة كبيرة.
لا يمكن مقارنة الكمية الهائلة من الطعام في مهرجان أكتوبر إلا بأنهار البيرة. لا أحد هنا يحسب السعرات الحرارية، والجميع ينسى مستويات الكوليسترول في الدم. الطعام لذيذ جدًا ويتناسب بشكل جيد مع البيرة بحيث يمكنك نسيان أسلوب الحياة الصحي لفترة من الوقت.
تشتمل باقة الطعام والشراب الكلاسيكية في مهرجان أكتوبر على نصف لتر من البيرة والدجاج المشوي والبسكويت المملح. هذا هو نفس البسكويت الألماني التقليدي الذي كان الخبازون البافاريون يخبزونه منذ القرن الثالث عشر.
ولا يكتمل الأمر بدون النقانق البافارية الرائعة بمختلف أنواعها واللحوم المشوية ولحم الخنزير المقدد والأسماك المشوية وسلطة البطاطس الشهية وغيرها من الأشياء اللذيذة. تقدم إحدى الخيام الكبيرة لحم الثور المشوي على البصاق.
للأطفال والفتيات الجميلات ومحبي الحلويات - خبز الزنجبيل البافاري "Lebkuchen" على شكل قلب مطلي بطبقة زجاجية متعددة الألوان والتفاح بالكراميل والفواكه والمكسرات بالسكر والشوكولاتة من أي نوع ولكل ذوق.
عندما لا يكون لديك القوة لتناول الطعام والشراب، يمكنك الانتقال إلى البرنامج الثقافي. يقع المدخل المدفوع الوحيد لمهرجان أكتوبر في منطقة الترفيه. تتراوح تكلفة المتعة من واحد إلى ثلاثة يورو حسب الجذب.
توجد أيضًا خيام بيرة في منطقة الترفيه، وعدد الأشخاص هنا أقل من الموجود في الزقاق الرئيسي.
يحتوي مهرجان أكتوبر على مناطق جذب تاريخية أرخص. يتم تخصيص وسائل الترفيه الحديثة في منطقة منفصلة.
هذه عجلة فيريس، وأفعوانية، وبرج سقوط حر، وقلعة أشباح.
للوصول إلى هنا، عليك أن تمر بنوع من التحكم في الوجه، أي أنه من أجل سلامة الضيوف الذين يبدون في حالة سكر شديد، لا يُسمح لهم بالركوب.
لكن لن يفحص أحد مستوى الكحول في دمك أثناء دق الدبابيس، أو قياس قوة ضربات المطرقة على منصة، أو دقة رمي حلقات النقانق على وتد خشبي مطمور في الأرض.
تُقام حفلات الموسيقى الشعبية وفرق الروك في أماكن خاصة خلال مهرجان أكتوبر.
فقط الفتيات الجميلات اللاتي يرتدين الأزياء الوطنية اللاتي يقدمن البيرة يمكنهن صرف انتباه الضيوف عن البيرة والترفيه. إنهم يعملون بمرح وسرعة، وتمكنوا من الاحتفاظ بأكواب سعة 3-4 لتر في كل يد، والتي تسمى "الكتلة".
يعد مهرجان أكتوبر أكبر مهرجان وطني في العالم، ويربط الكثير من الناس ألمانيا أو البيرة بهذا العيد. يقام مهرجان أكتوبر منذ أكثر من 200 عام، وفي كل مرة في نهاية شهر سبتمبر يتدفق عليه ملايين الأشخاص - من السكان المحليين والسياح. يأتون جميعًا للاستمتاع بالثقافة البافارية وجزء لا يتجزأ من المهرجان - البيرة. وتظهر تقاليد الثقافة البافارية بوضوح طوال فترة المهرجان الذي يستمر ستة عشر يومًا، بدءًا من الموكب في اليوم الأول من العطلة وحتى المأكولات والمشروبات والملابس التقليدية.
ستجد في هذه القائمة كل ما ترغب في معرفته عن مهرجان أكتوبر - وفي رأي ، سيكون هذا المنشور مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين، لسبب ما، لم يذهبوا إلى هذه العطلة بعد، ولكنهم يخططون بالتأكيد للقيام بذلك هكذا في المستقبل! ارفع نظارتك وقل "بروست!" - وانتقل إلى قائمتنا التي تضم 25 حقيقة مثيرة للاهتمام حول مهرجان أكتوبر.
25. تاريخ مهرجان أكتوبر
في الخوض في تاريخ هذه العطلة العظيمة، تجدر الإشارة إلى أن مهرجان أكتوبر الأول في ميونيخ أقيم في 12 أكتوبر 1810، بمناسبة زواج وريث التاج الأمير لودفيج (الملك لودفيج الأول فيما بعد) والأميرة تريز من ساكسونيا هيلدبورجهاوزن. تمت دعوة جميع سكان ميونيخ لحضور الاحتفال الذي أقيم في أحد الحقول على مشارف المدينة.
24. لم يعد حفل زفاف، ولكن لا يزال عطلة
على الرغم من عدم وجود حفل زفاف ملكي في العام التالي، كان السكان المحليون في ميونيخ يتطلعون إلى حدث كبير آخر. لذلك نظموا احتفالات جماهيرية، حيث أقيم معرض زراعي، وتم إحضار ألعاب الأطفال وأكشاك البيرة (التي أصبحت الآن السمة المميزة للمهرجان).
23. العطلة لا تنتهي أبدا
وولفورلد عبر فليكر
يقام مهرجان أكتوبر سنويًا منذ عام 1810، باستثناء 24 عامًا عندما تم إلغاؤه بسبب وباء الكوليرا أو فترات الحرب.
22. الملابس التقليدية في مهرجان أكتوبر
إن عبارة "اللباس الذي يثير الإعجاب" هو شعار للعديد من محبي مهرجان أكتوبر. يرتدي الرجال عادةً شورتًا جلديًا مع حمالات وقميصًا أبيض وجوارب للركبة وأحذية تقليدية. وترتدي النساء البافاريات بدورهن فستانًا ذو صد ضيق وأكمام قصيرة ورقبة منخفضة وتنورة واسعة ومئزر.
21. مهرجان أكتوبر ليس في الواقع عطلة وطنية ألمانية.
على الرغم من أن مهرجان أكتوبر يمثل بالنسبة لمعظم الناس ألمانيا بأكملها، إلا أنه لا يمثل في الواقع سوى جزء صغير من الثقافة الألمانية: فهو يعرض فقط تقاليد جنوب شرق بافاريا. وتقيم ولايات أخرى أيضًا مهرجاناتها الشعبية الخاصة، لكنها أقل شهرة من مهرجان أكتوبر. على سبيل المثال، ينصح بزيارة Freimarkt في بريمن أو Cannstatter Wasen في شتوتغارت.
20. متى يقام مهرجان أكتوبر؟
جيسونباريس عبر فليكر
يأتي العديد من السياح إلى ميونيخ طوال شهر أكتوبر (دون قراءة قائمة حقائق مهرجان أكتوبر أولاً) ويغادرون بخيبة أمل قليلاً لأن كل ما يرونه هو العدد المعتاد من الألمان الذين يشربون البيرة في حانة في مكان ما. الحقيقة هي أن مهرجان أكتوبر يقام بالفعل في شهر سبتمبر وينتهي في يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر. لماذا؟ نعم، لأنه ببساطة أكثر دفئًا في هذا الوقت! ;)
19. من يحصل على أول كأس من البيرة؟
تفاصيل مهرجان أكتوبر: متى يتم شرب أول كوب من البيرة؟ لا يبدأ مهرجان البيرة إلا بعد مرور موكب المزارعين ومصنعي الجعة. يقود عمدة ميونيخ العرض، وهو الذي يجب عليه فتح أول برميل من البيرة في خيمة شوتينهاميل. ثم سيصرخ العمدة: "O" zapft is! "، وهو ما يعني "بدون سدادة"، وبعد ذلك ستبدأ مبيعات البيرة في متاجر البيرة الأخرى.
18. ظهور قاعات البيرة
جيسونباريس عبر فليكر
وقد زاد حجم المهرجان عدة مرات خلال أكثر من مائتي عام من وجوده، بينما تم استئجار قاعات البيرة الشهيرة لأول مرة في عام 1896 (بدعم من أكبر مصانع الجعة البافارية). قبل ذلك، كان بإمكانك تذوق البيرة في أكشاك البيرة الصغيرة المنتشرة في جميع أنحاء المدينة.
17. مهرجان أكتوبر هو عطلة ليس فقط لمحبي البيرة
من الصعب أن نفهم السبب، ولكن في كل عام في مهرجان أكتوبر يتم نصب خيمة تحتوي على النبيذ. يتم تقديم أفضل أنواع النبيذ البافاري هناك، والتي يمكن أن يقدرها حتى الفرنسيون!
16. من يأتي إلى مهرجان أكتوبر؟
هناك صورة نمطية مفادها أن الشهرة العالمية لمهرجان أكتوبر تثني الألمان أنفسهم عن حضور إجازتهم الوطنية. ومع ذلك، هذا غير صحيح على الإطلاق: حوالي 70٪ من المشاركين في المهرجان هم من سكان أقرب الأراضي إلى بافاريا، و15٪ آخرين يأتون من أجزاء أخرى من ألمانيا، و15٪ فقط هم من السياح من أوروبا والولايات المتحدة ودول أخرى.
15. ماذا يسمي السكان المحليون مهرجان أكتوبر؟
Acren23 عبر فليكر
حقيقة أقل شهرة عن المهرجان: سكان ميونيخ لا يسمونه مهرجان أكتوبر! ومنهم ستسمع على الأرجح مهرجان فيزن، والذي يأتي من اسم المجال الذي أقيم فيه المهرجان لأول مرة. هذا الحقل، الذي سمي على اسم الأميرة تيريزا، تيريزينويسن (أي مروج تيريز) لا يزال موقع أكتوبر.
14. المهرجان كبير جدًا بحيث يوجد به مكتب بريد خاص به
يتم تنظيم مكتب بريد مهرجان أكتوبر خصيصًا للمهرجان (حتى يتم تصميم الطوابع الخاصة بهم)، ويفتح كل عام حتى يتمكن رواد المهرجان من إرسال الهدايا التذكارية والبطاقات البريدية إلى أصدقائهم وعائلاتهم. يتم إرسال حوالي 130.000 طرد وبطاقة بريدية من مكتب البريد هذا كل عام.
13. عدد زوار مهرجان أكتوبر
دعونا نواجه الأمر - على الرغم من أن مهرجان أكتوبر يقدم الكثير من المرح والجذب السياحي للأطفال، إلا أن السبب الرئيسي وراء قدوم الكثير من الناس إلى هنا هو البيرة. تجتذب هذه العطلة كل عام ما لا يقل عن 5 إلى 7 ملايين شخص لقضاء وقت ممتع في تيريزينفيس في ميونيخ.
12. الموسيقى البافارية التقليدية
يمكنك الاستمتاع بروح ومزاج مهرجان أكتوبر حتى أثناء تواجدك بعيدًا عن العطلة، وذلك ببساطة عن طريق الاستماع إلى الموسيقى التقليدية لآلات النفخ البافارية، المعروفة باسم Blasmusik. أشهر المؤلفات الشعبية الألمانية هي أغاني "In München steht ein Hofbräuhaus" و"Marmor, Stein und Eisen bricht" و"Viva Colonia".
11. الخيام في مهرجان أكتوبر
وبطبيعة الحال، أصبح مهرجان أكتوبر يضم أكشاكًا وقاعات للبيرة مصنوعة من الخشب والفولاذ، وهي ليست رومانسية كما كانت في السابق، خاصة أنها يتم تجميعها وتفكيكها كل عام من أجل المهرجان. ومع ذلك، بقيت الخيام التقليدية قائمة، ويمكن لأكبرها، Hofbräu-Festzelt، أن تستوعب ما يصل إلى 10000 زائر، مع 6000 مقعد بداخلها.
10. مهرجان أكتوبر هو يوم عطلة للجميع - الأغنياء والفقراء
على الرغم من أن السراويل الجلدية وجوارب الركبة لا يرتديها سوى عشاق مهرجان أكتوبر، إلا أن القبعة البافارية التقليدية - Tirolerhüte - يمكن رؤيتها على الجميع تقريبًا. في الأيام الخوالي، كان يعتقد أنه كلما زاد عدد بقع شعر الماعز على غطاء الرأس، كلما كان المالك أكثر ثراءً. ومع ذلك، في الوقت الحاضر يتم ارتداء هذه القبعات فقط خلال المهرجان.
9. ما هي تكلفة الذهاب إلى مهرجان أكتوبر؟
من أفضل الحقائق حول مهرجان أكتوبر هو أن الحضور مجاني تمامًا! حسنا، نوعا ما. يمكنك الدخول إلى أرض المهرجان أو أي خيمة بيرة مجانًا. الشيء الوحيد الذي أوصي به هو الذهاب إلى هناك في الصباح الباكر أو حجز مكانك مسبقًا - لأنها تمتلئ بسرعة البرق.
8. اشرب، اشرب، لكن لا تسكر!
نظرًا لأجواء المهرجان وتدفق البيرة، فمن السهل جدًا أن تفقد السيطرة وتشرب كثيرًا. كل عام، يتم إدخال حوالي 600-800 شخص إلى المستشفى بسبب التسمم بالكحول.
7. عمال مهرجان أكتوبر المشهورون
في قائمتنا للحقائق المثيرة للاهتمام حول مهرجان أكتوبر، سوف تقرأ أيضًا عن... العبقرية. الآن يفتخر منظمو مهرجان أكتوبر ويتباهون بأن ألبرت أينشتاين عمل ذات مرة في المهرجان. عمل العبقري الألماني ككهربائي وباني لخيم البيرة في نهاية القرن التاسع عشر.
6. ما نوع البيرة التي يشربونها في مهرجان أكتوبر؟
آه، هذا الإكسير المقدس - البيرة. الألمان يحبون البيرة، والبافاريون ليسوا استثناء. تعتبر كل من أنواع البيرة في مهرجان أكتوبر، مثل الجعة وMärzenbier، أقوى (6-7%) من العديد من أنواع البيرة الألمانية الأخرى.
5. البيرة باهظة الثمن
بالمناسبة، عند الحديث عن البيرة، هناك سؤال منطقي: كم تكلف في مهرجان أكتوبر؟ أكثر بكثير مما قد تعتقد. كان سعر كوب واحد من البيرة في عام 2011 يبلغ حوالي 8.70-9.20 يورو! هذا أكثر من 10 دولارات للزجاج! (وكما تفهم، ترتفع الأسعار كل عام). علاوة على ذلك، على الرغم من هذا السعر المرتفع، يتم شرب ما يقرب من 6 ملايين لتر من البيرة في كل مهرجان أكتوبر (!).
4. الزجاج في مهرجان أكتوبر: Maß
لذا، على الرغم من أن كوبًا من البيرة - يُسمى هناك Maßkrug - يبدو باهظ الثمن للغاية، إلا أن الحقيقة التالية ستطمئنك قليلاً: الأكواب الموجودة هناك لتر. لذلك، مقابل نصف لتر من البيرة (حوالي نصف لتر) ستدفع حوالي 4.50-5 يورو. لم يعد الأمر مخيفًا بعد الآن، أليس كذلك؟) أكواب Maß مصنوعة من الزجاج (على عكس أكواب البيرة المصنوعة من الطين والتي عادةً ما يتم بيعها)، وستكون قادرًا بالفعل على صب كوب كامل حتى أسنانه. ينتمي كل كأس إلى مصنع جعة مختلف، وهم يهتمون كثيرًا للتأكد من عدم قيام أي شخص بأخذه عن طريق الخطأ؛). لذلك، إذا كنت ترغب في شراء مثل هذا القدح كهدية تذكارية، فيجب عليك البحث عنه في مكان ما في الأكشاك في المنطقة.
3. الطعام في مهرجان أكتوبر
5chw4r7 عبر فليكر
حسنًا، لقد شربت كوبًا من البيرة على معدة فارغة وأنت في حالة سكر بالفعل، أليس كذلك؟ لذلك، لتجنب الشعور بالمرض، من الأفضل تناول الطعام التقليدي في مهرجان أكتوبر. تأكد من تجربة Hendl (الدجاج المقلي) - فهو متضمن في كل شيء تقريبًا في القائمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن Bratwurst (سجق لحم الخنزير)، و Schweinshaxen (مفصل لحم الخنزير) و Steckerlfisch (سمك مقلي على عصا) سوف يأسرونك بمذاقهم. وبمجرد تجربتها، لن تنسى أبدًا بريزن - المعجنات الألمانية الدافئة واللذيذة. على الرغم من أن وجبة خفيفة شهيرة في المهرجان هي النقانق، إلا أنه في الواقع يتم تناول كميات أكبر بكثير من الدجاج المقلي - ما يقرب من نصف مليون كيلوغرام في كل مهرجان.
2. أفضل الهدايا التذكارية مجانية
تحظى النظارات الزجاجية بشعبية كبيرة بين السياح لدرجة أنه في عام 2010 وحده، صادر حراس الأمن أكثر من 130 ألف كوب بيرة من الزوار الذين كانوا يحاولون أخذ مثل هذا التذكار الذي لا يُنسى مجانًا؛).
1.كيفية الحصول على مكان في مهرجان أكتوبر؟
إذا كنت تخطط لحضور مهرجان أكتوبر العام المقبل، فتأكد من حجز مقاعدك مبكرًا! من أجل حجز مكان في الفندق وعلى الطاولات، يجب عليك الاتصال بأحد أصحاب خيام البيرة (وفي الوقت نفسه، تتوقع أن يكون هناك ما لا يقل عن 10 أشخاص على طاولة واحدة). تقوم بعض المجموعات بحجز نفس الطاولات سنة بعد سنة، مما يقلل من فرص العثور على مقاعد مناسبة. لذلك، ننصحك بالاهتمام بهذا الأمر في أقرب وقت ممكن!
في 12 أكتوبر 1810، بدأت الاحتفالات في بافاريا، والتي بدأت تاريخ العطلة الألمانية الأكثر شهرة اليوم - مهرجان أكتوبر.
في الصورة: مهرجان أكتوبر في بادن بادن، ألمانيا
أقيم مهرجان أكتوبر الأول في 12 أكتوبر 1810 على شرف حفل زفاف ولي العهد. لودفيج(الملك المستقبلي لودفيج الأول) والأميرات تيريزا ساكسونيا هيلدبورجهاوس). وعلى شرف حفل الزفاف، أقيم سباق الخيل أيضًا في 17 أكتوبر. لهذا السبب، تعطي مصادر مختلفة تواريخ مختلفة لمهرجان أكتوبر الأول (12 و17 أكتوبر).
والآن بالترتيب. في عام 1809، كان ولي عهد بافاريا لودفيج البالغ من العمر 23 عامًا، ابن ملك بافاريا ماكسيميليان الأول، يبحث عن زوجة مستقبلية.
ولتحقيق هذه الغاية، قام في ديسمبر 1809 بزيارة عائلة دوق ساكس-هيلدبورغهاوزن الكبيرة فريدريك. كان للدوق 12 طفلًا، من بينهم ابنتان في سن الزواج: تيريزا البالغة من العمر 17 عامًا ولويز البالغة من العمر 15 عامًا.
نتيجة لذلك، تقدم لودفيغ لخطبة تيريزا، التي تم إدراجها قبل فترة وجيزة ضمن عرائس نابليون. أقيم حفل الزفاف في 12 أكتوبر 1810 في مقر إقامة ميونيخ.
تكريما لحفل الزفاف، تم تنظيم احتفالات رائعة، والتي تمت دعوة جميع سكان ميونيخ. نظرًا لصعوبة تنظيم مثل هذا الاحتفال واسع النطاق داخل حدود المدينة، أصبح مركز الاحتفالات مرجًا في الضواحي.
واستمرت العطلة خمسة أيام: الطعام والموسيقى والمسيرات والألعاب النارية. وفوق كل ذلك، تم تنظيم سباق الخيل في 17 أكتوبر. شارك حوالي 40 ألف شخص في احتفالات واسعة النطاق على شرف الزفاف الملكي.
ونتيجة لذلك، قرر ولي العهد الاحتفال بذكرى زواجه كل عام. في أكتوبر 1811، تكررت العطلة بالفعل، لكن زوجته نظمتها. وسرعان ما تم تخصيص اسم "Terezin Meadow" للمرج الذي كان بمثابة مكان للاحتفال.
وفي عام 1811 أيضًا، خلال العطلة، أقيم أول معرض زراعي، حيث أظهر المزارعون الخيول والثيران بمرور الوقت، وأصبح أيضًا تقليديًا.
لذلك، حتى عام 1819، قام الزوجان بتنظيم مهرجان أكتوبر، ولكن بعد ذلك نقلا إدارة وتنظيم العطلة إلى مجلس مدينة ميونيخ.
ومن المثير للاهتمام، أن أكشاك البيرة الأولى في Terezin Meadow تم تركيبها فقط في عام 1818، وتم تنظيم موكب الأزياء الذي يشتهر به مهرجان أكتوبر الحديث لأول مرة في عام 1835. هكذا احتفل المنظمون بـ "الزفاف الفضي" للويس وتيريزا.
عاش الزوجان معًا لمدة 33 عامًا، وكان للزوجين 9 أطفال. خلف الابن الأكبر ماكسيميليان والده على العرش كملك بافاريا، وكان الابن الثاني أوتو ملكًا لليونان لمدة 29 عامًا.
"ليس هناك أم أفضل ولا زوجة أفضل. ولا يمكن لأي امرأة أن تقارن بها في الحب والفضيلة. "إذا كان بإمكاني اختيار امرأة مرة أخرى، فسوف أختارها فقط"، كتب لودفيج عن تيريزا بعد ثلاثين عامًا من الزواج.
استمرت العطلة في العيش حتى بعد وفاة الملوك. اكتساب تقاليد جديدة وجديدة.
على مدار قرنين من تاريخ Terezin Meadow، الذي كان يقع خارج المدينة، انتقل إلى قلب مدينة ميونيخ الحديثة. تبلغ مساحة المرج حوالي 26 هكتارًا. اليوم، يجذب مهرجان أكتوبر حوالي 6 ملايين شخص سنويًا. حوالي 70% من الزوار هم من سكان بافاريا، والـ 30% المتبقية هم زوار من ولايات ألمانية أخرى وسياح من جميع أنحاء العالم.
يتم تنظيم مهرجان أكتوبر من قبل إدارة ميونيخ. يسمح فقط لشركات التخمير في ميونيخ بالمشاركة في المهرجان، حيث يتم تحضير مشروب Oktoberfestbier خاص (بيرة مهرجان أكتوبر) بمحتوى كحول يتراوح بين 5.8-6.3% خلال العطلة. تقليديا، يُسمح فقط لستة مصانع جعة بافارية قديمة بالمشاركة في مهرجان أكتوبر: أوغسطينر، وهاكر-بشور، وهوفبراو، ولوينبرو، وباولانير، وسباتين-فرانزيسكانر-براو. تمثل كل خيمة سرادق وخيام بيرة صغيرة أحد مصانع الجعة هذه.
المقدمة الرسمية لمهرجان أكتوبر هي رحيل احتفالي لأصحاب خيام البيرة ومناطق الجذب السياحي وعائلاتهم والفرق النحاسية، الذين يقومون بعد ذلك بأداء عروضهم في أجنحة البيرة.
في اليوم الأول من العطلة في تمام الساعة 12 ظهرًا مع إطلاق 12 طلقة في السماء وفتح أول برميل من البيرة الاحتفالية من قبل عمدة ميونيخ بعلامة التعجب المميزة "Ozapft is!" (مترجم من اللغة البافارية مثل "Uncorked!") يبدأ رئيس المدينة العطلة رسميًا.
يقام عرض أزياء مهرجان أكتوبر الكبير في يوم الأحد الأول من المهرجان ويبدأ الساعة 9:45. تم عقده لأول مرة في عام 1835 تكريما لحفل الزفاف الفضي للملك لودفيغ الأول والأميرة تيريزا، والثاني في عام 1895، ومنذ عام 1950 أصبح جزءا لا يتجزأ من مهرجان البيرة أكتوبرفيست.
