Dukanova proteinska dijeta za mršavljenje - opis, recenzije onih koji gube kilograme, fotografije prije i poslije. Dukan dijetalni meni za sve faze Dukan dijetalni meni

Dijetetičar Pierre Ducane osmislio je dijetu za mršavljenje na osnovu svoje 40-godišnje prakse, koja je stekla popularnost kako u široj javnosti tako i među slavnim ličnostima, poput vojvotkinje od Cambridgea i Jennifer Lopez. Dukanova višefazna dijeta izbjegava post. U svakoj fazi trebate koristiti prihvatljive proizvode na meniju koji doprinose ne samo gubitku kilograma, već i održavanju postignutog rezultata tijekom života.

Osnovna pravila Dukan dijete

Dukan dijeta se zasniva na sljedećim principima:

Smanjenje dnevnog unosa kalorija je beskorisno. Doktor tvrdi da smanjenje dnevnog sadržaja kalorija uz pridržavanje dijete daje kratkoročni rezultat. Vraćajući se na uobičajenu prehranu, izgubljena težina će se odmah vratiti. Prema Dukanu, u svom jelovniku treba koristiti samo one namirnice koje vam ne dozvoljavaju da se nakupljaju.

Ograničavanje količine konzumirane hrane nije efikasno. Dukanova dijeta je suprotna mono dijeti. Dozvoljeno je koristiti 100 dozvoljenih proizvoda u bilo kojoj količini u meniju kako biste se osjećali sito tokom dana.

popularno:

• ✅ Dijeta princeze Kate Middleton: prije vjenčanja i nakon porođaja
• ✅ Proteinska dijeta za nedelju dana ili minus 6 kg za 7 dana
• ✅ Dijeta od šipka 10 dana za brzo mršavljenje

Svakodnevna upotreba ovsenih mekinja- nužnost. Izjava Pierrea Dukana da zobene mekinje omogućavaju brzo zasićenje, uklanjanje toksina i toksina iz tijela. Svakog dana treba pojesti 1,5-3 kašike mekinja, piti puno vode.

Ne bez fizičke aktivnosti. Bez fizičke aktivnosti, uz pridržavanje dijete, možete doći do tačke "Nesagoreli kilogrami", kada kila prestane. Tokom vježbanja tijelo radi drugačije. Prema Dukan dijeti, potrebno je svakodnevno dugo hodati, poželjno je raditi jutarnje vježbe, baviti se sportom ili fitnesom nekoliko puta sedmično, a ne koristiti lift.

Prema pravilima Dukan dijete, potrebno je slijediti 4 glavne faze:

Dukan dijeta "Attack"- jelovnik za 7 dana je obračunat. Cilj "Napada" je sagorevanje uskladištenih masti. Jelovnik ove faze sadrži isključivo proteinske proizvode. Cilj "Napada" je sagorevanje uskladištenih masti.

"izmjena"- traje dok se ne postigne željeni rezultat. Cilj "Alternacije" u Dukan dijeti je željeni gubitak težine. U ovoj fazi na jelovniku je, pored proteinskih proizvoda, dozvoljeno i određeno povrće.

"fiksacija"- nastavlja se u zavisnosti od gubitka viška kilograma. Jelovnik ove faze Dukan dijete se proširuje i postaje što je moguće bliži konačnom dozvoljenom.

"Stabilizacija"- nastavlja se tokom života. Ovo je vrsta kulture ishrane, naučena u prethodnim fazama Dukan dijete, koja vam omogućava da održite normalnu težinu.

Phase Attack

Dijeta Dukan "Attack" - prva i najefikasnija faza, koja predviđa stroga ograničenja na jelovniku. Njegov glavni cilj je sagorijevanje masti nakupljene u tijelu. Izvodi se korištenjem samo proteinskih proizvoda s minimalnim sadržajem masti u meniju.

Konzumacija proteinskih proizvoda na Dukan dijeti doprinosi brzoj sitosti, stoga će se smanjiti količina porcije jednog obroka. Tijelo troši više energije na probavu bjelančevina nego što od njih prima, zbog čega višak kilograma brzo nestaje. Upravo u fazi “Attack” Dukan dijete primjećuje se nagli gubitak težine, što, prema riječima samog doktora, motivira za daljnje faze.

Prije nego što slijedite Dukan dijetu, trebali biste se jasno definirati trajanje faze "Napad".. Određuje se na osnovu broja dodatnih kilograma:
Do 5 kg = 3 dana;
Do 10 kg = 4 dana;
Do 15 kg = 5 dana;
Do 20 kg = 6 dana;
Preko 30 kg = 7 dana.

Dok slijedite “Attack” Dukan dijetu, morate se pridržavati sljedećih pravila:

U dnevni jelovnik uključite upotrebu 1,5 kašike ovsenih mekinja, uz dosta vode. Uz individualnu netoleranciju, mekinje možete zamijeniti heljdom. Dnevno je potrebno piti najmanje 1,5 litara pročišćene vode bez plina. Preporučljivo je raditi jutarnje vježbe. Tokom dijete obavezno šetajte na svježem zraku najmanje 20 minuta dnevno.

Odobreni proizvodi

Dukan dijeta "Attack" - dozvoljene namirnice:

• Nemasno meso: teletina, konjsko meso, govedina, svinjetina (6% masnoće), meso zeca;
• Perad (osim patke i guske, jedu bez kože): piletina, ćuretina, prepelica;
• Iznutrice: bubrezi, jetra, jezik, pluća;
• Šunka (ne više od 4% masti, bez kože);
• Riba u bilo kojem obliku: sirova, pečena, konzervirana, pržena, kuhana na pari;
• Morski plodovi;
• Prepelica i kokošja jaja: proteini u neograničenim količinama, ne više od 2 žumanca dnevno;
• Bezmasni ili sa minimalnim postotkom masti mliječni i kiselo-mliječni proizvodi;
• Prirodni jogurti;
• Rakovi štapići (ne više od 7 komada po obroku).

Kao suplementi na Dukan dijeti u fazi "Attack" dozvoljeni su:

• Maslinovo, biljno ili repičino ulje (1 supena kašika dnevno);
• Limunov sok;
• Paradajz pasta (2 supene kašike dnevno);
• Jabukovo, sojino, balzamiko sirće;
• Bilje i začini: kim, timijan, ruzmarin;
• Luk;
• Prašak za pecivo, želatin i kvasac u kuhanju;
• Kornišoni kao užina (2 kom dnevno);
• Zamjene za šećer.

Meni za svaki dan

Dukanova dijeta - meni za svakog za fazu napada (doručak, ručak, popodnevna užina, večera):
ponedjeljak:

• Svježi sir;
• Mesna štruca s jajetom;
• Kefir;
• Kuvana pileća prsa.

utorak:

• Omlet;
• Zec u umaku od rajčice;
• Kefir;
• Dorado na žaru u sosu od limuna.

srijeda:

• 2 tvrdo kuvana jaja;
• Goveđi odrezak sa senfom;
• Mlijeko;
• Morski koktel.

četvrtak:

• Syrniki;
• Pastrva pečena u pećnici;
• prirodni jogurt;
• Pirjana ćuretina u kremastom sosu.

petak:

• Tepsija od svježeg sira;
• Uho od jesetre;
• Meko kuhano jaje;
• Teleći medaljoni u paradajz sosu.

subota:

• Šunka;
• Pileća supa;
• Kefir;
• Losos pečen u rerni.

nedjelja:

• Omlet sa šunkom;
• Lagano slana haringa;
• Mlijeko;
• Goveđi kotleti.

Faza alternativna

Prema Dukan dijeti, željeni rezultat postiže se u fazi "alternacije". Ovo je glavni korak u gubitku težine. Njegovo trajanje je određeno gubitkom viška kilograma, odnosno kada se postigne željeni rezultat, tada se završava faza "Alternacije" prema Dukan dijeti. U ovoj fazi, pored proteinskih proizvoda, u jelovnik se uvodi povrće i zelje bogato vlaknima.

Dozvoljeno povrće se može konzumirati i sirovo i kuvano. Međutim, oni nisu dozvoljeni na jelovniku Dukan dijete u ovoj fazi svaki dan. Trebalo bi da smenjujete isključivo proteinske dane (prema fazi „Napad”) sa mešovitim danima (kada je povrće i zelje dozvoljeno na meniju).

Izmjenjujući proteinske dane s miješanim prema Dukan dijeti određuje se na osnovu željenog gubitka viška kilograma:
Do 10 kg = 1/1
Do 20 kg = 2/2
Od 30 kg i više = 5/5

Prema Dukan dijeti u fazi "Alternacije" potrebno je povećati dnevni unos ovsenih mekinja na 2 supene kašike. Prema pojedinačnim indikacijama, mogu se zamijeniti pšeničnim mekinjama ili heljdom kuhanim u vodi. Potrošnja pročišćene vode povećava se na 2 litre dnevno. Fizička aktivnost takođe treba da bude više. Dukan dijeta zahtijeva hodanje na otvorenom najmanje 30 minuta dnevno tokom faze alternacije. Ne zaboravite na jutarnje vježbe kako biste što prije postigli željeni rezultat gubitka kilograma.

Šta se smije, a šta ne smije jesti?

Šta možete jesti tokom faze Dukan alternacije:

• Svi proteinski proizvodi dozvoljeni u fazi "Attack";
• Svi začini i aditivi uključeni u jelovnik faze "Attack";
• Povrće i zelje: krastavci, paradajz, paprika, bundeva, šparoge, spanać, peršun, zelena salata, kupus, rotkvica, tikvice, patlidžan, praziluk i luk, celer, boranija, cvekla, šargarepa;
• 1 nezaslađena jabuka dnevno;
• Pečurke.

Važna nijansa faze „alternacije“ Dukan dijete je da se proteinski proizvodi dozvoljeni u prvoj fazi mogu proizvoljno miješati, a od dodatnih se mogu odabrati samo dvije vrste dnevno.

U "alternacionoj" fazi Dukan dijete, iz jelovnika treba isključiti sljedeće namirnice:

• Masno meso i perad (patka, guska);
• Krompir, grašak, grah, kukuruz, leća;
• Avokado, masline, crne masline;
• Žitarice, tjestenina i pekarski proizvodi (osim 2 kriške raženog kruha dnevno);
• Peciva, slatki deserti, čokolada;
• Šećer;
• Majonez.

Jelovnik po danu

Faza alternacije - meni po danu prema Dukan dijeti (doručak, ručak, popodnevni čaj, večera):
ponedjeljak:

• Omlet;
• Uho pastrmke;
• Mlijeko;
• Zec u sosu od pavlake.

utorak:

• Francuska kajgana;
• Kremasta pileća juha;
• Krastavac paradajz;
• Goveđi odrezak. Salata od bijelog kupusa.

srijeda:

• Svježi sir. Apple;
• Morski koktel;
• Tvrdo kuhano jaje;
• Teleći kotleti.

četvrtak:

• Kaša od heljde;
• Juha "Tom Yum" sa škampima;
• Kefir;
• Ćuretina dinstana sa povrćem.

petak:

• prirodni jogurt;
• Pileća prsa kuhana na pari;
• Šunka;
• Slabo slani losos.

subota:

• rolnice od krastavaca;
• Boršč s mesom;
• prirodni jogurt;
• Skuša punjena povrćem u rerni.

nedjelja:

• Syrniki;
• Goveđi kotleti;
• Kefir;
• Riblja čorba.

Faza konsolidacije

Faza konsolidacije po Dukan sistemu je postepeni izlazak iz ishrane. Istovremeno, osoba nastavlja da gubi na težini, ali ne tako intenzivno, za oko 400 grama nedeljno. Trajanje ove faze se izračunava pojedinačno, ovisno o izgubljenim kilogramima, po principu 10 dana "fiksacije" za 1 kg težine ranije bačene. Na primjer, za osobu koja je smršala za 6 kg, trajanje faze "fiksacije" treba biti 60 dana.

Meni Dukan dijeta se proširuje u fazi konsolidacije:

• Dodaje se ne-slatko voće, sa izuzetkom banana, trešanja i grožđa. Ali dozvoljena dnevna porcija dozvoljenog voća ne bi trebala prelaziti veličinu prosječne jabuke.
• Dozvoljeno je uvesti 6% sira u prehranu.
• Dva puta sedmično na meniju možete jesti krompir, pirinač, testeninu, grašak, pasulj i mahunarke.
• U ovoj fazi Dukan dijeta povećava dnevni unos ovsenih mekinja na 3 supene kašike. Pročišćenu vodu bez gasa treba piti najmanje 1,5-2 litre dnevno.

Potrebno je pratiti fizičku aktivnost, vježbanje ili fitnes, duge šetnje od 30 do 60 minuta dnevno.

Karakteristika faze “fiksacije” Dukan dijete su tzv "gozbe". To su takvi obroci kada vam je dozvoljeno da jedete apsolutno sve što vam duša i želudac požele. Dogovaraju se jednom sedmično i to samo za jedan obrok, na primjer, za ručak. Također, prema Dukan dijeti, obavezno je jednom sedmično provoditi dan posta - proteinski. Odnosno, koristite samo proteinske proizvode u meniju prema fazi „Napad“.

Dozvoljeni proizvodi na Dukan dijeti u fazi konsolidacije:

• Sva proteinska hrana dozvoljena u fazi "Attack";
• Svo povrće, aditivi i začini dozvoljeni u fazi "fiksiranja";
• Kiselo i slatko i kiselo voće: narandže, mandarine, grejpfruti, jabuke, kivi, kruške;
• Bobičasto voće: dinja i lubenica ne više od 400 grama dnevno;
• Pirinač, krompir, kukuruz, pasulj, grašak, testenina, skrobna hrana 2 puta nedeljno;
• sir 6% sadržaj masti ne više od 40 grama dnevno;
• Med - 3 kašičice dnevno;
• 2 kriške hleba.

Detaljan meni

Dukan dijeta - meni u fazi konsolidacije (doručak, ručak, popodnevna užina, večera):
ponedjeljak:

• Ovsene pahuljice s medom;
• Pileća juha s rezancima;
• Orange;
• Francusko meso. Salata "Vitamin".

utorak:

• Omlet sa šunkom i sirom;
• Boršč s mesom;
• Mandarina, kivi;
• Pilav sa govedinom. Krastavci, paradajz, paprika.

srijeda:

• Syrniki;
• Paella s plodovima mora;
• Apple;
• Ćuretina punjena suvim šljivama u rerni.

četvrtak:

• Svježi sir s medom;
• Meat hodgepodge;
• Krastavac, spanać;
• Pire krompir. Pileća džigerica. Salata od šargarepe.

petak:

• 2 tvrdo kuvana jaja;
• Kefir;
• Supa "Tom-Yam" sa plodovima mora.

subota:

• prirodni jogurt;
• Morski plodovi;
• Kefir;
• Goveđi kotleti.

nedjelja:

• Tepsija od svježeg sira;
• Uho od jesetre;
• grejpfrut;
• Makaroni sa sirom i šunkom. Zelenilo.

Stabilizacijska faza

Stabilizaciona faza Dukan dijete je pravila ponašanja u ishrani kojih se mora pridržavati cijeli život kako bi se zadržao postignuti rezultat mršavljenja, a ne dobivanje viška kilograma u budućnosti.

Prema Dukan dijeti, trebali biste se pridržavati 4 glavna principa u fazi "Stabilizacije":

• Jedite 3 kašike ovsenih mekinja i pijte najmanje 1,5-2 litre negazirane vode dnevno;
• Obratite posebnu pažnju na svoju fizičku aktivnost: izbjegavajte liftove, svakodnevno šetajte najmanje 30 minuta, radite jutarnje vježbe, bavite se fitnesom;
• Jednom sedmično organizirajte proteinski dan posta prema fazi „Napad“;
• Uključite svu hranu u svoju dnevnu prehranu ili jedite u skladu sa fazom “fiksacije”. Voće je poželjno koristiti u jelovniku ujutru.

Prema Dukan dijeti, faza “Stabilizacija” više nije ograničenje, već način života. Ne brinite o praznicima kada želite da uživate u kulinarskim užicima, jer na ovaj dan možete sebi priuštiti “gozbu”. Sljedećeg dana nakon „želucarske gozbe“ svakako treba organizirati proteinski „Napad“ kako biste izbjegli višak kilograma.

Dozvoljeni i zabranjeni proizvodi

Dozvoljeni proizvodi po Dukan sistemu u fazi stabilizacije:

• Nemasno meso (govedina, teletina, konjsko meso, svinjetina 6%, meso zeca);
• Meso peradi: piletina, ćuretina (bez kože);
• Sve vrste ribe u svim varijantama kuhanja;
• Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi bez masti;
• Morski plodovi;
• nusproizvodi;
• Posna šunka bez kože;
• Pileća i prepelica jaja;
• Svo povrće (krompir i mahunarke u jelovniku ne više od 2 puta sedmično);
• Voće (osim trešanja, banana i grožđa) poželjno je konzumirati ujutro;
• Med 3 kašičice dnevno;
• Hljeb (2 kriške dnevno), tjestenina;
• Limun, limunov sok;
• kakao;
• Mushrooms;
• Kečap, paradajz pasta (2 supene kašike dnevno), ađika;
• Začini i dodaci (peršun, korijander, đumbir, kim, biber);
• Želatin, prašak za pecivo, kvasac;
• Biljno, maslinovo ulje;
• Čaj, kafa, infuzije i odvarci bilja bez šećera.

Zabranjene namirnice u fazi "stabilizacije" Dukan dijete:

• Šećer;
• Peciva, slatki deserti;
• Slatko voće: trešnja, banana, grožđe;
• Masno meso i perad (patka, guska u ograničenim količinama);
• Masni mliječni i kiselo-mliječni proizvodi;
• Majonez i umaci sa njegovom upotrebom u kuvanju.

Meni

Meni za fazu stabilizacije na Dukan dijeti (doručak, ručak, popodnevna užina, večera):
ponedjeljak:

• Curd puding;
• Norveška juha s lososom;
• grejpfrut;
• Gulaš od povrća sa ćurkom.

utorak:

• Omlet. Mandarin;
• Rassolnik. Jetra bakalara;
• Kefir;
• Pire krompir. Slana haringa. Salata od kupusa.

srijeda:

• Kaša od riže s mlijekom;
• Solyanka od odabranog mesa;
• Šunka;
• Gefilte fish. Salata od svežeg povrća.

četvrtak:

• Meko kuvano jaje. Kruška;
• Uho iz kombinirane ribe;
• Kefir;
• Goveđi odrezak sa senfom.

petak:

• Musli. Orange;
• Okroshka. file oslića;
• Kefir;
• Špageti sa bolonjez sosom.

subota:

• Oatmeal. Apple;
• "Praznik" - jedemo šta hoćemo po Dukan dijeti;
• Šunka;
• Vinaigrette. Pollock file.

nedjelja:

• Syrniki;
• Boršč s mesom;
• grejpfrut;
• Pileća prsa. Mahune u kremastom sosu.

Recepti

Evo nekoliko recepata za Dukan dijetu koje možete uključiti u svoj jelovnik:
Mesna štruca sa jajetom

Mesna štruca sa jajetom

Sastojci:

• Govedina;
• Luk;
• Biljno ulje;
• jaja;
• Bijeli luk;
• Sol.

Kako kuhati:

1. Skuvati 2 jaja, ohladiti, oguliti.
2. Pravimo nadjev. Sameljite govedinu i luk u mašini za mlevenje mesa. U mleveno meso dodajte sirovo jaje, seckani beli luk, so.
3. U kalup rasporedimo dio mljevenog mesa, na njega kuhana jaja, zatim preostalo mljeveno meso, poprskamo biljnim uljem.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta.
5. Ostavite da se malo ohladi i prebacite na tanjir.

Mesna štruca sa jajima diverzifikuje jelovnik Dukan dijete u fazi "Napad".

Supa "Tom Yum" sa škampima

Supa "Tom Yum" sa škampima

Sastojci:

• Kraljevske kozice;
• Kokosovo mlijeko;
• bugarski biber;
• Patlidžan;
• Tomato;
• Mrkva;
• Chilli;
• korijander;
• Limeta;
• limunska trava;
• Bijeli luk;
• Đumbir;
• Umak od soje;
• Biljno ulje;
• Zeleni luk.

Proces kuvanja:

1. Očistite, operite i narežite povrće.
2. Skuhajte škampe, uklonite ljusku.
3. Napravite pastu: pomiješajte stabljiku limunske trave sa sokom limete, sjeckanim zelenim i bijelim lukom, malim komadom đumbira, soja sosom i biljnim uljem.
4. Samljeti u blenderu dok se ne dobije homogena masa.
5. U šerpu sipajte biljno ulje, na njemu pržite škampe, sipajte testeninu, dodajte vrelu vodu, dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
6. Procijedite juhu kroz sito i ponovo je vratite u lonac.
7. Dodajte kokosovo mlijeko i povrće.
8. Kuvajte dok povrće ne bude spremno.
9. Sol po volji.

Pokrijte lonac i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije serviranja.
Tom Yum supa sa škampima može biti uključena u Dukan dijetalni meni za ručak, u skladu sa fazom alternacije.

Paella sa plodovima mora

Paella sa plodovima mora

Sastojci:

• Morski plodovi;
• Rajčice;
• bugarska crvena paprika;
• bugarski biber žuti;
• Crni luk;
• Bijeli luk;
• Voda;
• Maslinovo ulje;
• Posoliti biber.

proces kuvanja:

1. Prokuhajte plodove mora, ostavite čorbu.
2. Ogulimo luk i paradajz, popaprimo od sjemenki, sve narežemo na sitne kockice.
3. U tiganju zagrejanom na maslinovom ulju prvo propržiti luk, pa mu dodati beli luk i pirinač, pržiti 5 minuta uz povremeno mešanje.
4. Dodati paradajz i papriku, zaliti čorbom, promešati.
5. Sol, biber po ukusu.
6. Pržite na laganoj vatri 20 minuta.
7. Po potrebi dodajte juhu. Dodajte plodove mora, isključite plin, pokrijte tepsiju folijom, ostavite da se jelo kuha 5 minuta.

Paella sa plodovima mora omiljeno je jelo Španaca. Probajte ovo jelo dok pratite Dukan dijetu u fazi "Stabilizacija".

Pastrmka pečena u rerni

Pastrmka pečena u rerni

Sastojci:

• Pastrmka;
• Limun;
• Maslinovo ulje;
• Sol.

Koraci kuhanja:

1. Umotajte foliju u 2 sloja.
2. Očistimo ribu, ne zaboravljajući da izvadimo škrge.
3. Limun način na dva dijela.
4. Iz jednog dijela iscijedite sok, a drugi narežite na krugove.
5. Stavimo pastrmku na foliju, poprskamo maslinovim uljem, posolimo.
6. Prelijte limunovim sokom.
7. Kriške limuna širimo i unutar trupa i na vrh.
8. Pecite u zagrejanoj rerni do kraja, oko 25 minuta.

Faza "Napad" Dukan dijete je najvažnija, te se stoga preporučuje da u svoj jelovnik uključite pastrmku u pećnici za ručak ili večeru. Riba će obogatiti organizam ne samo proteinima, već i fosforom.

rolnice od krastavca

rolnice od krastavca

Sastojci:

• krastavci;
• Svježi sir;
• prirodni jogurt;
• Bijeli luk;
• Posoliti biber.

Kako kuhati:

1. Krastavce dobro operite, narežite na tanke kriške po dužini.
2. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir sa jogurtom, posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk.
3. Mešati dok se ne dobije homogena masa.
4. Smjesu namažemo na krišku krastavca, umotamo u rolat.
5. Ako krastavci nisu veliki, kiflice probušimo čačkalicama.

Diverzificirajte svoj jelovnik dok pratite Dukan dijetu u fazi "Alternacije" uz slanu grickalicu - rolnice od krastavca.

Francuska kajgana

Francuska kajgana

Sastojci:

• jaja;
• Tomato;
• Crni luk;
• Komad kruha;
• Biljno ulje;
• Posoliti biber.

Faze:

1. Hleb i paradajz iseckati na kockice, luk iseckati, sir izrendati.
2. U tavi zagrejanoj na biljnom ulju, naizmjenično pržite luk, dodajte mu kruh.
3. Kada hljeb dobije zlatnu boju, dodajte paradajz i pržite 3 minute.
4. Zatim sipajte jaja, posolite, pobiberite po ukusu, pržite na laganoj vatri 5 minuta dok se ne skuva.

Francuska kajgana može se sigurno dodati na jelovnik jednog od dana Dukan dijete u fazi „fiksacije“ za doručak.

Fotografije prije i poslije

Ova metoda mršavljenja je neverovatna po svojoj efikasnosti. Zbog toga je toliko voljen u cijelom svijetu. Zatim, nudimo da se inspirišemo fotografijama onih koji su, da tako kažem, stigli do kraja.

Fotografije prije i poslije mršavljenja na Dukan dijeti:

Svetlana Markova

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija!

Sadržaj

Ako je vaša težina iznad norme, onda će Dukan dijeta pomoći da je se riješite Faza 1 - faza u kojoj proteinska hrana i mekinje pokreću mehanizam sagorijevanja masti. Stroga ograničenja ne važe za količinu hrane i vrijeme njene upotrebe. U ovoj fazi možete jesti koliko god želite kako ne biste osjećali glad. Osnovni princip i suština sistema je da koristite samo namirnice koje dijeta dozvoljava, a kako ih kuvati: kuhati na pari, peći ili samo prokuhati - izbor je na vama.

Šta je napad Dukan dijetom

Početna faza dijete, koju je razvio nutricionista Pierre Dukan, nazvana je "Napad". Tokom ove faze, osoba koja gubi na težini treba da jede isključivo proteinsku hranu. Većina dozvoljenih proizvoda nije ograničena u količini i možete jesti u bilo koje vrijeme. Navikli smo na činjenicu da za mršavljenje morate strogo kontrolirati kalorije, ne jesti navečer i ograničiti porcije. Napad Dukan dijetom vam definitivno neće dozvoliti da umrete od gladi, ali će u isto vrijeme spasiti vaše tijelo od 5 kg u sedmici. Samo se trebate striktno pridržavati pravila i rezultat dijete vas neće natjerati da čekate.

Dukan dijeta pravila

Glavno pravilo koje Dukan dijeta 1. faza zahtijeva od gubitka kilograma je da se ne prekoračuju rokovi. Najduže 10 dana možete koristiti dijetu namijenjenu ovoj fazi. Za normalno funkcioniranje ljudskog organizma neophodni su ugljikohidrati i masti, a napadna dijeta preporučuje njihovo potpuno isključenje iz prehrane. Nemojte riskirati svoje zdravlje, čak i ako vas uspjeh natjera na razmišljanje o kršenju pravila dijete. Ovo nije jedini uvjet prve faze koji zahtijeva strogo poštivanje; dijeta uključuje i sljedeća pravila:

• 1,5 supene kašike treba da bude prisutno u ishrani dnevno. zobene mekinje;
• dnevna količina vode - 2 litre;
• količina soli je minimalna;
• uzimajte ljekarničke komplekse vitamina i minerala;
• fizička aktivnost je obavezna, čak i najjednostavnija: hodanje, zagrijavanje.

Proizvodi na napad prema Dukanu

72 proizvoda na Dukan dijeti, možete jesti u bilo kojoj količini bez obzira na vrijeme. Kuhajte ih na pari, roštiljajte, pecite, kuvajte, dinstajte, pecite i pržite bez dodavanja ulja, sistem ishrane može sve to da reši. Gledajući liste namirnica koje dijeta dozvoljava, put mršavljenja nimalo ne odaje utisak trnovitog. Svu hranu za Dukanov napad treba jesti često, ali u malim porcijama. Takvi obroci će pomoći želucu da smanji volumen u ovoj fazi dijete.

Dozvoljene namirnice na napad na Dukan dijetu

U najkraćoj i najrigoroznijoj fazi Dukan dijete, smanjenje vaše omiljene hrane pravi je izazov. Za one koji vole meso, ribu, plodove mora i svježi sir, koji su uvršteni na listu dozvoljenih namirnica prema Dukanovom napadu, takva hrana će donijeti samo zadovoljstvo. Tabela prikazuje puno proizvoda koje možete kuhati na različite načine:

		morski plodovi			mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti	iznutrice
teletina		meso rakova i štapići
		lignje
govedina			beli luk (kao začin)	prepelica	meki sir
		škampi	luk (kao začin)		topljeni sir
šunka (sadržaj masti 2-4%)
	skuša	hobotnice
		sipa
		jakobne kapice

Dukan dijeta 1. faza omogućava vam da jedete jaja od kokoši i prepelica s ograničenjem broja žumanjaka brzinom do 2 dnevno. Od pića možete piti sledeće tečnosti:

• voda;
• kava;
• piće od cikorije;
• biljne infuzije;
• gazirana pića bez kalorija;
• proteinski šejkovi sa niskim udjelom ugljikohidrata.

Dijeta u prvoj fazi zahtijeva smanjenje količine soli, razni začini i aditivi pomoći će jelima da daju okus:

• đumbir;
• kardamom;
• zamjene za šećer;
• limun (kao začin);
• pasta od rajčice;
• senf;
• zelje (peršun, kopar);
• parafinsko ulje - do 1 kašičice dnevno.

Zabranjena hrana prema Dukanu

Na jelovniku za Dukan dijetu 1. faza nema niti jednog grama masti. Izuzetak je 1 mala kašika parafinskog ulja, koje se može koristiti samo kao preliv za salatu. Saznali smo šta vam Dukanov napad dozvoljava da jedete. Ostaje odgovoriti na pitanje šta ne možete jesti uz Dukan dijetu. Kategorija proizvoda zabranjenih u ovoj fazi uključuje:

• žitarice;
• brašno;
• povrće;
• voće;
• gljive;
• svinjetina i janjetina;
• orasi;
• čokolada;
• šećer;
• kečap;
• majoneza.

Dukan dijeta meni napada za nedelju dana

Glavna dijeta u fazi 1 dijete uključuje jesti hranu samo sa liste dozvoljenih. Takođe je važno kako ih kuvati. Možete peći, kuvati, dinstati, ali ne pržite na ulju. Dukan ishrana u prvoj nedelji može imati nekoliko opcija, možete se fokusirati na sledeći meni:

	prvi doručak	ručak
ponedjeljak	Omlet od 2 jaja sa mlekom i začinskim biljem, sendvič sa šunkom, kafa	nemasni jogurt - 150 g	pečeni pileći file sa limunom i belim lukom - 300 gr	kuvani škampi	bilo koja riba - 300 g, kefir - 200 g
		ovsena kaša sa mlekom	kotleti od mlevenog mesa	muffini od ovsenih mekinja	pečene ćureće ćufte
	kuvana jaja, kafa	pita od limuna, jogurt	skuša pečena u belom vinu	umućeni proteinski desert, čaj od nane	omlet rolat sa crvenom ribom
	sendvič sa šunkom, kuvano jaje, čaj	teleći kotleti na pari	lososovo uho		riblja salata
	Omlet sa sirom	pečena pileća prsa	supa sa mlevenom govedinom		filet lososa na pari
	kajgana sa šunkom	riblji kolač, čaj	goveđi odresci	palačinke od mekinja	kotleti sa ovsenim mekinjama
Nedjelja	salata sa štapićima od rakova	kafe cupcake	losos i kuvana jaja	milkshake od vanile	ćureće ćufte

Recepti za Dukana na napad

Većina Dukan recepata je jednostavna za pripremu, važno je samo da se opskrbite pravim proizvodima. Za ovu fazu razvijena su mnoga jela. Proteinska ishrana prve faze uključuje tečnost, druga jela, pa čak i slatkiše. Raznovrsni recepti za napad na Dukana ne izazivaju glad. U jelima se mogu koristiti samo namirnice koje dijeta dozvoljava, miješaju se u različitim varijacijama. Pogledajte njihov korak po korak recept.

Supa po Dukanu

Za samo pola sata možete skuhati krepku i mirisnu juhu koja će ukrasiti vaš stol ne samo na Dukan dijeti u fazi 1, već iu narednim fazama procesa mršavljenja. Juha Dukan Napad priprema se od sljedećih proizvoda:

• mljeveno meso (juneće ili teleće) - 200 g;
• sirovo jaje - 1 kom.;
• kuvano jaje - 1 kom.;
• voda - 800 ml;
• so, začini, začinsko bilje.

Za pripremu dijetalne supe pomiješajte mljeveno meso sa sirovim jajetom i začinima. Oblikujte ih u male mesne okruglice. U šerpu sipajte vodu i u nju, nakon što prokuva, stavite ćufte. Ostavite da se supa krčka oko pola sata. Ako je supa skoro gotova, u nju usitnite kuhano jaje i dodajte nasjeckano zelje. Ostavite da se jelo kuva još 2-3 minuta.

Recept za kruh po Dukanu na napad

Odricanje od hljeba mnogima je vrlo teško, pa Dukan dijeta 1. faza pruža poseban recept za rješavanje ovog problema. Da biste ispekli kruh na napadu Dukan dijeta, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi sir bez masti - 2 žlice. l.;
• jaja - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 2 kašike. l.;
• mekinje - 6 kašika. l.

Da napravite hleb, umutite svježi sir i jaja, dodajte prašak za pecivo i mekinje. Gustu masu dobro izmešati, oblikovati hleb i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Dobiveni rolat možete jesti uz bilo koje jelo, napraviti sendviče sa šunkom, jajima, kuhanim mesom, ribljom konzervom od njenih komada za užinu. Da ostane svež, hleb stavite u frižider.

Dukan cheesecakes napada

Čak ni obilni kolači od sira neće smetati tankom struku ako ih kuhate prema posebnim preporukama. Jeste li odlučili koristiti Dukanov recept za kolače od sira? Zatim uzmite na brod sljedeće proizvode:

• svježi sir - 300 g;
• jaje - 1 kom.;
• mekinje - 2 kašike. l.;
• zaslađivač - 4 tablete;
• vanilija ili cimet - po želji.

Pomiješajte proizvode u dubljoj posudi, pomiješajte sve sastojke do glatke smjese. Uzmite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Ostaje podijeliti masu na nekoliko dijelova i staviti ih na lim za pečenje. Posudu pošaljite u rernu na 25 minuta, prethodno zagrejanu na 180 stepeni. Kolač od sira možete kuhati i u tiganju. Da biste to učinili, morat ćete podmazati površinu biljnim uljem. Koristite ga u minimalnim količinama i pržite cheesecake u tavi.

Dukanov desert za napad

Čak ni sladokuscima neće biti teško savladati Dukan dijetu u fazi 1. Za njih je razvijeno puno ukusnih slatkiša koji neće ometati mršavljenje i u potpunosti su u skladu sa službenim pravilima prehrane. Panna cotta, meringue, sladoled, tepsije - sve je to dostupno onima koji su na dijeti, samo priprema deserta zahtijeva posebne recepte. Da biste napravili desert od svježeg sira, trebat će vam:

• svježi sir - 300 g;
• mleko - 1 kašika;
• želatina - 10 g;
• zaslađivač, vanilija, cimet - po ukusu.

Započnite pripremu deserta zagrevanjem mleka. Ne bi trebalo da bude toplo, već vruće. U njemu rastvorite želatin. Kako pripremiti želatinsku smjesu detaljno je navedeno na pakovanju. Svježi sir pažljivo obrišite kroz sito, kako bi postao prozračan i mekan. Došao je red na vanilin ili cimet, zaslađivač. U skutu dodajte sastojke u odgovarajućoj količini. U skutu ulijte mlijeko sa želatinom, sve umutite blenderom. Dobijenu tečnost sipajte u kalupe ili obične čaše. Poslat poslati u frižider dok se ne stegne.

Kako izračunati Dukanov napad

Efikasna, ali kruta Dukan dijeta 1. faza ne može dugo trajati. Nakon određenog vremenskog perioda, mršavljenje treba preći u drugu fazu, kako ne bi naštetili svom organizmu. Trajanje prve faze određuje se prekomjernom težinom:

• do 5 kg - do 3 dana;
• od 5 do 10 kg - 3-5 dana;
• od 10 kg - 6-7 dana;
• značajna gojaznost 40-50 kg - do 10 dana.

Rezultati napada

Eliminišući ugljene hidrate i masti iz svoje ishrane za samo nekoliko dana, možete postići neverovatne rezultate od kojih je glavni početak sagorevanja masti. Tokom ovog perioda može doći do pogoršanja stanja: vrtoglavica, suha usta. Ako se dijeta teško podnosi, ograničite trajanje faze. U roku od tjedan dana, rezultati napada na Dukan dijetu će se očitovati smanjenjem težine za 5-7 kg. Čak i ako se pridržavate pravila samo 72 sata, vaga će pokazati da ste izgubili 2-3 kg.

Kontraindikacije

Rezultati Dukan dijete su jednostavno impresivni. Gledajući fotografije na internetu "prije" i "poslije", teško je odoljeti pokušaju da smršate prema preporukama poznatog nutricionista. Prije nego što krenete ovim putem do svoje ljepote i zdravlja, uvjerite se da vas se kontraindikacije Dukan dijete ne tiču. Ne preporučuje se ograničavanje u ishrani u sljedećim slučajevima:

• sa srčanim oboljenjima;
• kod problema s jetrom i bubrezima;
• s kolecistitisom, gastritisom, pankreatitisom;
• sa dijabetesom.

2016. godine uvrštena je u rang liste "Najbolje dijete za zdravu ishranu". Prema samo zvaničnim statistikama, od svih onih koji gube, svaki treći ga je probao. Uprkos naletima kritika, broj onih koji su uspeli da smršaju raste. Razvijen je prije više od 30 godina, ali tek u posljednjih 5 godina je tolika popularnost došla.

Essence

Tehniku ​​je razvio poznati francuski nutricionista. On je to sam nazvao: "Jedi i smršaj", - i u ovim riječima leži cijela suština Dukan dijete, jer uključuje upotrebu obilne, ali niskokalorične hrane. Veliki izbor ribljih, mesnih, mliječnih jela ne iscrpljuje tijelo fizički, a vas - psihički. Uprkos trajanju „štrajka glađu”, on se prilično lako toleriše i čini da se osećate odlično.

Glavni princip prehrane je korištenje pretežno proteinske hrane u pozadini potpunog odbacivanja ugljikohidrata.

Neka statistika. Dijetu je razvio francuski doktor Pierre Dukan. Postala je istaknuta objavljivanjem njegove knjige Ne mogu izgubiti težinu 2000. godine, koja je prodata u više od 10 miliona primjeraka, objavljena u 32 zemlje i prevedena na 14 jezika.

Opis faza

Put mršavljenja podijeljen je na faze (faze), od kojih je svaka odgovorna za određene procese koji se odvijaju u tijelu, a uključuje određeni skup dozvoljenih i zabranjenih namirnica.

Faza 1. Napad

Najteža i ujedno najefikasnija od svih je faza "Napad", kada se ugljikohidratna hrana u potpunosti zamjenjuje proteinima. Pokreće proces sagorevanja masti. Ovdje se gubitak težine kreće od 4-7 kg.

Da biste odredili trajanje faze, morate odlučiti koliko kilograma viška želite da se riješite na kraju. Što je veći broj, to će faza biti duža. Ako je 15-20 kg, trebat će 5 dana, ako je 30 kg - svih 10, ali ovo je maksimalno dozvoljeni period dijete

Napad vam omogućava da koristite 72 . Jela se mogu kuvati, dinstati, kuvati na pari, peći, roštiljati - čak i pržiti, ali bez ulja. Porcioniranje također nije ograničeno, odnosno možete jesti koliko želite.

Princip djelovanja je pokretanje metaboličkih procesa velikom brzinom: ugljikohidrati ne ulaze u tijelo, a ono mora nadoknaditi energetske rezerve iz masti.

Faza 2. Krstarenje / Alternativno

Jako duga faza, koju mnogi ne izdrže upravo zbog roka. Ovdje Dukan predlaže izmjenu isključivo proteinskih dana s danima proteina i povrća. Morat ćete nastaviti dok ne vidite željeni broj na vagi. Obično druga faza traje 2-6 mjeseci.

Sam liječnik preporučuje klasičnu shemu alternacije: dan - upotreba proteinske hrane, dan - proteina i povrća. Iako možete odabrati drugu opciju - prikladniju za vas i prikladnu za vaše tijelo: 2/2, 3/3, pa čak i 5/5.

Sa stanovišta procesa koji se pokreću u tijelu, druga faza sprječava iscrpljivanje i atrofiju organa zbog nedostatka vitamina i viška proteina.

Faza 3. Konsolidacija / Konsolidacija

Treća faza vam omogućava da se postepeno vratite na uobičajenu ishranu. Cilj je da se poprave rezultati mršavljenja postignuti u prethodnim fazama, a ne da se izgubljena težina vrati.

Ovdje je vrlo važno pravilno izračunati trajanje etape: za svaki ispušteni kilogram naplaćuje se 10 dana konsolidacije. Na primjer: izgubili ste 10 kg - sjedite u ovoj fazi 100 dana. Nemojte se plašiti tako velikog broja, jer ovdje nisu dozvoljeni samo ugljikohidrati, već i sadržaji poput slatkih deserta u obliku kolača i kolača.

Faza 4. Stabilizacija

Četvrta faza vraća se na uobičajenu prehranu, ali podložna brojnim pravilima:

• piti do 2 litre vode dnevno;
• hodajte puno na svježem zraku;
• penjite se uz stepenice svakog stepeništa koje sretnete na putu - isključite liftove i pokretne stepenice;
• bavite se sportom ili barem radite vježbe ujutro;
• redovno organizovati dane posta;
• konzumirajte dnevno 3 supene kašike. l. zobene mekinje.

Prema riječima dr Dukana, kilogrami se nakon njegove dijete vraćaju samo lijenima, koji vode pasivan način života. Nudi da se uključi u aktivan hobi kako bi zauvijek zaboravio na prekomjernu težinu. Ako rezultate učvrstite fizičkom aktivnošću, tijelo će steći željeni sklad.

Iz biografije. Francusko vijeće ljekara presudilo je da Ducan bavljenjem medicinom u poslovne svrhe krši profesionalni kodeks. On je 2012. godine na lični zahtjev isključen iz ovog Vijeća. 2014. nutricionista je izbrisan iz medicinskog registra jer je komercijalno promovirao svoju ishranu.

Liste proizvoda

Odlučujući se za Dukan dijetu, morate tačno znati šta možete jesti, a šta ne. Štoviše, za svaku fazu mršavljenja postoji tabela dozvoljenih proizvoda u koju morate stalno gledati.

Phase Attack

Faza alternativna / krstarenje

Faza konsolidacije / konsolidacije

Fazna stabilizacija

Ako vam je potrebna opsežnija lista odobrenih proizvoda za svaku fazu, možete ih pronaći u knjizi dr. Dukana, Ne mogu smršaviti.

Referentne informacije. U posljednjim fazama dijete, Dukan dozvoljava upotrebu Shirataki - dugih bijelih rezanaca napravljenih od glukomanana. Smatra se jedinstvenim niskokaloričnim proizvodom koji savršeno zasićuje i istovremeno pomaže u mršavljenju.

Kontraindikacije i šteta

Budući da je lavina kritika od strane liječnika pala na dijetu, morate shvatiti da gubitak težine proteina ne može proći bez traga za tijelo. Dugotrajno odsustvo ugljikohidrata u ishrani može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Stoga morate u početku zamisliti koja je šteta takvog sistema mršavljenja.

Prvo, ima kontraindikacije, čije će nepoštivanje dovesti do poremećaja u radu mnogih tjelesnih sistema:

• prisutnost bolesti kardiovaskularnog sistema i predispozicija za njih;
• disfunkcija bubrega;
• patologija jetre;
• hipertenzija;
• problemi u reproduktivnom sistemu;
• bolesti kostiju, zglobova i kičme;
• dijabetes;
• adolescencija i starost;
• trudnoća i dojenje;
• alergija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta.

S oprezom, prema takvoj ishrani treba da se odnose ljudi koji se bave mentalnim radom, čiji rad zahteva povećanu koncentraciju pažnje (vozači, lekari itd.), kao i oni koji pate od metaboličkih poremećaja i skloni depresiji.

Budući da dijeta podrazumijeva gubljenje kilograma u dužem periodu (ponekad i do šest mjeseci ili više), prije nego što sjednete na nju, svakako morate proći pregled i dobiti dozvolu ljekara.

Odmah se rezervišite o tome šta možete naići u bolnici tako što ćete pitati lekara za mišljenje o ovom sistemu ishrane. Pierre Ducane nije omiljen u svom bivšem profesionalnom okruženju, jer je ideje medicine pretvorio u posao i na njima zaradio poprilično bogatstvo. Zato nemojte biti iznenađeni negativnošću u njegovom pravcu.

Drugo, očigledni nedostaci Dukan dijete mogu se manifestirati u sljedećim nuspojavama:

• u nedostatku ugljikohidrata u prehrani, tijelo počinje aktivno razgrađivati ​​ne samo masti, već i mišiće (imajte na umu da je srce također mišićni organ);
• bez ugljikohidrata, ketonska tijela se nakupljaju u krvi, što može izazvati metaboličku acidozu i dovesti do trovanja acetonom;
• čak 2 litre dnevno ne jamče normalno funkcioniranje bubrega - stoga se mnogi koji gube na težini žale na bol u ovom području i dah acetona;
• ugljikohidrati reguliraju rad nervnog tkiva - nikakve druge tvari neće preuzeti takvu funkciju, što znači da će kvarovi i depresivno stanje biti stalni pratioci mršavljenja po takvom sistemu;
• ugljikohidrati su jedini izvor energije za mozak, kojem je dnevno potrebno oko 100 grama čiste glukoze, ali odakle mu na proteinskoj dijeti;
• nedostatak masti povećava rizik od neurodegenerativnih bolesti (na primjer, Alchajmerove bolesti) za nekoliko puta;
• nedostatak dijetalnih vlakana u ishrani dovodi do hroničnog zatvora, lošeg zadaha, pogoršanja stanja kože.

Da, Dukan dijeta daje odlične rezultate već u prvoj fazi mršavljenja. Ali u isto vrijeme, vrlo je važno pravilno izračunati vlastite snage i biti sigurni da tijelo neće propasti nakon tako teškog stresa.

Kritika. Dr. Louris Aronie oštro je govorio protiv Dukanove dijete. Prema njegovim riječima, dugotrajno obilje proteina preozbiljan je udarac za bubrege.

Pierre Dukan

Dijeta Pierre Dukan je čitav sistem mršavljenja i proteinske ishrane, na koji se morate naviknuti da biste shvatili svu njegovu mudrost. Ako nemate vremena da čitate njegove knjige, slijedite preporuke koje će vam pomoći da pravilno formirate jelovnik i izgubite višak kilograma, prošavši test do kraja.

Proizvodi

Primamljivo je jesti šunku i govedinu kao dio ove dijete. Međutim, ne zaboravite da ovi proizvodi povećavaju razinu kolesterola u krvi i usporavaju metaboličke procese. A dozvoljeni štapići od rakova su potpuno štetni.

Zato savjet broj 1: nemojte se laskati ovim poslasticama i ograničiti svoju ishranu na zdrave proteine, čiji su izvori pileći file, ćuretina, zec, prepelica jaja, riba, svježi sir, jogurt, kefir.

Režim pijenja

Pijte puno tečnosti kako biste izbjegli probleme s bubrezima. Da biste probavili samo 1 gram proteina, potrebno vam je 42 ml vode. Prema Dukanu, u prve tri faze dijete će biti dovoljno 1,5 litara dnevno, ali u fazi stabilizacije preporučuje se povećanje ove količine na 2 litre.

Fizičke vježbe

Za pravilnu dijetu potrebno je tijelu obezbijediti umjerenu, ali obaveznu fizičku aktivnost koju liječnik također slika u fazama:

• I faza - dnevno 20 minuta hoda + sport;
• II faza - dnevno 30 minuta hoda + sport;
• III faza - dnevno 25 minuta hoda + sport;
• IV faza - dnevno 20 minuta hoda + sport.

slom

Šta učiniti ako je došlo do sloma, dozvolili ste sebi previše i jeli zabranjenu hranu, a da niste doveli dijetu do logičnog kraja? Dukan predlaže u ovom slučaju da ne očajavate i pridržavate se sljedeće taktike:

• neka sljedeća 2 dana budu isključivo proteini;
• ako se kvar dogodio u fazi „Napad“, mora se produžiti za 2 dana;
• povećati dnevni unos vode na 2 litre;
• spavati više nego inače;
• dnevne šetnje treba da traju najmanje sat vremena u naredna 3-4 dana;
• ograničiti unos soli.

Bran

Veliki značaj pridaje se mekinjama. Prvo, potrebno ih je svakodnevno konzumirati. Drugo, strogo u naznačenim dozama:

• napad: 1,5 st. l.;
• naizmjence: 2 žlice. l.;
• fiksiranje: 2,5 žlice. l.;
• stabilizacija: 3 žlice. l.

Proračun težine

Da biste odredili trajanje svake od faza, morate izračunati težinu, koliko kg želite na kraju smršaviti i izvući zaključke u skladu sa sljedećom tablicom:

Ako vam se čini da je dijeta vrlo laka, jer uključuje širok izbor proteinske hrane, varate se. U stvari, veoma je teško izdržati tako dug maraton bez ugljenih hidrata.

Napomenu. Dukan's Peru posjeduje još 4 knjige: "60 dana s dr. Dukanom", "350 Dukan dijeta recepata", "Recepti za Dukan dijetu Slow Cooker", "Dukan dijetalni deserti".

Meni

U prvim danima gubitka kilograma može biti veoma teško napraviti jelovnik. Čini se da ima puno proizvoda, ali kako ih kombinirati u jedno jelo i formirati niskokaloričnu prehranu za 1 dan, a još više za 1 tjedan, nije uvijek jasno. Za to postoje uzorci menija za svaku fazu, na osnovu kojih možete kreirati svoje, uzimajući u obzir individualne preferencije.

Detaljan meni za svaki dan faze "Napad" za sedmicu

Krstarenje

Sidrenje

Ekspresna dijeta za nedelju dana

Nedavno je Dukan razvio novi program mršavljenja po svom sistemu - ekspresnu dijetu za 7 dana (drugi nazivi su "Dukanova dijeta lagana", "Ljestve ishrane"). Ovo je lakša verzija osnovne tehnike.

Analogi. Dukanova dijeta je slična Atkinsovoj i Kremlj dijeti.

Recepti

Vrlo je važno odabrati prave recepte za Dukan dijetu kako bi zadovoljili njene osnovne principe i ne narušili cjelokupni sistem mršavljenja.

Salata od morskih plodova

Pogodno za bilo koju fazu dijete.

Sastojci:

• 4 stvari. lignje;
• 2 jaja;
• pakovanje rakova štapića od 8 kom.;
• 100 gr oguljenih škampa;
• 20 gr crvenog kavijara;
• 120 grama jogurta bez masti;
• 2 tsp senf.

kuhanje:

1. Skuvati i ohladiti jaja i lignje.
2. Napravite dresing od jogurta i senfa.
3. Sve sastojke sameljite u slamke.
4. Promešati, začiniti pripremljenim sosom.
5. Da se dobro promeša.

Sastojci:

• 3 l obrano;
• 200 gr kuvanih pilećih prsa;
• 2 jaja;
• zelenilo;
• soli biber.

kuhanje:

1. Prsa sitno iseckati.
2. Isjeckajte jaje.
3. Iseckajte zelje.
4. Sol, biber.
5. Napunite kefirom.

Širataki sa pilećim srcima

Sastojci:

• 125 gr shirataki;
• 250 gr pilećih srca;
• 100 gr paprike;
• 100 gr crnog luka;
• 100 gr praziluka;
• 1 paradajz;
• 1 st. l. pasta od rajčice;
• zelje, crna i crvena paprika, paprika, italijansko začinsko bilje.

kuhanje:

1. Kuhajte srca. Ohladite i očistite.
2. Papriku i luk (obe varijante) narežite na trakice.
3. U tavi na maloj količini biljnog ulja popržite paprike i luk.
4. Dodajte im srca.
5. Prebacite u kazan.
6. Razblažite paradajz pastu sa vodom 1:1.
7. U kotao dodajte razblaženu paradajz pastu, začine.
8. Krčkajte poklopljeno na laganoj vatri pola sata.
9. Isecite paradajz, zelje, dodajte ih 5 minuta pre kraja dinstanja.
10. Skuvajte Shirataki rezance (3 minute).
11. Pomiješajte ga sa paprikašom od povrća i srcima.

Tepsija od svježeg sira (desert)

Pogodno za sve faze dijete, osim za napad.

Sastojci:

• 300 gr svježeg sira bez masti;
• 3 jaja;
• 150 gr bifidokefira 1%;
• 3 art. l. zobene mekinje;
• 3 kom. sladilo;
• vanila.

kuhanje:

1. U 1 tsp. Tablete zaslađivača rastvoriti u vodi.
2. Dodati ostale sastojke, umutiti mikserom.
3. Rasporedite na pergament papir.
4. Peći na 180°C 1 sat.

Uprkos dvosmislenosti ovog sistema mršavljenja, Dukanova dijeta- jedan od rijetkih koji daje dobre rezultate. Pitanje je samo kako tako dugo izdržati njegove stroge kanone i ostati zdrav. Prema liječnicima, negativno utječe na funkcionisanje bubrega. Ipak, vredi pokušati.

Još jedna dijeta iz TOP-a najboljih sistema za mršavljenje, u našem članku: "".

Jedinstvenost ove tehnike potvrdili su evropski i američki liječnici, a ljubitelji Dukan dijete žive u 25 zemalja.

Prateći jednostavna pravila, možete izgubiti do 50 kg viška kilograma!

Naziv dijete potiče od imena njenog tvorca, francuskog nutricioniste i stručnjaka za prehrambene navike, Pierrea Ducanea. Počeo je raditi na fundamentalno novoj dijeti davne 1977. godine, koja je danas postala jedna od najpopularnijih i najefikasnijih dijeta na svijetu.

Tehnika se temelji na razvoju nutricionista iz cijelog svijeta, kao i na praktičnom iskustvu samog Dukana. Jasan strukturalni pristup pomaže da se riješite viška kilograma i centimetara bez smetnji i strogih ograničenja - prosudite sami!

Suština Dukan dijete

Ono što je svijet navikao da naziva Dukan dijetom je prije kompletan sistem ishrane, koji se, uz kratke prekide, može pratiti barem cijeli život.

Osnova ishrane je 100 dozvoljenih namirnica, od kojih su 72 glavne bjelančevine (masno meso, iznutrice, jaja, bilo koji mliječni proizvodi sa 0% masti) i 28 dodatnih (razne vrste začina, začina, povrće itd. ). Smjenjivanje proteinskih i povrtnih dana čini ishranu bezbednom za organizam, jer se težina ravnomerno smanjuje, ne ostavljajući neprijatne uspomene poput strija i celulita.

Osnovna pravila Dukan dijete

pijte najmanje 2 litre tečnosti dnevno (to može uključivati ​​čaj, kafu, cikoriju, biljne dekocije);
kuvati hranu bez dodavanja masti i majoneza;
mogu se koristiti bilo koje metode toplinske obrade;
smanjiti unos soli, ali diverzificirati hranu začinima i umacima na osnovu dozvoljenih namirnica;
obavezno konzumirajte dnevnu porciju mekinja;
ne zaboravite na svakodnevne vježbe i hodanje.

Važno je ovim pravilima dodati još jednu stvar: bez obzira na prisutnost hroničnih bolesti, vrijedi se posavjetovati sa svojim ljekarom. Tek nakon pregleda i imenovanja kompleksa vitamina, možete početi ispunjavati sve uslove ove dijete.

Prednosti

rezultati su vidljivi već u prvoj sedmici (važan motivacioni momenat);
proteinsku hranu je dozvoljeno jesti bez ograničenja i bez brojanja kalorija;
100 prirodnih proizvoda koje je Dukan odobrio može se koristiti za kreiranje bogatog menija;
prisutnost mnogih recepata u slobodnom pristupu (uključujući recepte za deserte);
nakon gubitka kilograma, lako je održavati težinu tokom cijelog života.

Nedostaci

morate se striktno pridržavati svih pravila i propisa, inače očekivani učinak neće biti;
dugo trajanje;
morate uzimati vitaminski kompleks, inače može doći do problema s noktima i kosom zbog zabrane voća u prve dvije faze;
zabranjena je svaka vrsta alkohola.

Faze Dukanove dijete

Sveukupno, dijeta se sastoji od četiri faze - napad, izmjena, konsolidacija i stabilizacija. Prva dva su usmjerena na postizanje ispravne težine, a druga - na navikavanje tijela na to.

Faza "Napad"

Ova faza je najkraća, ali upravo tokom napada prvi kilogrami nestaju, a tijelo se vraća u režim mršavljenja.

Trajanje faze zavisi od toga koliko kilograma morate izgubiti tokom dijete. Ako je višak težine do 5 kg, možete se ograničiti na dva dana napada, ako je 5-10 - pet, ako je višak težine 10-30 kg, morat ćete se pridržavati prilično teške ishrane za napade 7 -10 dana.

Lista dozvoljenih proizvoda za prvu fazu uključuje 72 artikla koji se mogu jesti u bilo kojoj količini iu bilo kojoj kombinaciji. Ovo uključuje nemasno meso (zec, piletina, teletina, govedina), jaja, ribu, nemasne mliječne proizvode, plodove mora i iznutrice.

3 razloga da se kladite na proteine:

1. brzo se zasićuju;

1. za varenje proteina potrebno je više kalorija nego za razgradnju ugljikohidrata i masti;

proteinska hrana vam omogućava da sagorite upravo masnu masu bez uništavanja mišića.

Takođe tokom napada možete diverzifikovati prehranu senfom bez šećera, začinskim biljem, lukom, sintetičkim zaslađivačima, nemasnim kakaom, bujon kockama i laganom kolu. Ali ne biste se trebali oslanjati na ove proizvode - dovoljno je samo malo "osvježiti" prehranu kako ne biste ometali ubrzanje metabolizma.

Svakog dana treba pojesti 1,5 kašike ovsenih mekinja i prošetati dvadesetak minuta brzim tempom. Naravno, niko ne zabranjuje duža anaerobna opterećenja.

Faza "izmjena"

Kada je metabolizam dobio poticaj u obliku napada, morate podržati trend gubitka težine. Zbog toga postoji alternacija - do kraja ove faze doći ćete do svoje idealne težine koju možete izračunati na kalkulatoru.

Poenta je da 15-160 dana (u zavisnosti od toga koliko kilograma treba da smršate) treba da menjate proteinske dane (WB) i proteinsko-povrće (BO) sa 1/1, 3/3 ili 5/5 setova.

Ishrana čisto proteinskih dana u potpunosti ponavlja napadni meni, ali tokom dana proteina i povrća potrebno je diverzifikovati ishranu sa 28 vrsta biljne hrane, čije okruženje su mahunarke, šargarepa, cvekla, spanać, kupus, bundeva, pečurke. . Strogo su zabranjeni samo krompir, kukuruz, avokado, grašak i masline.

Kao i do sada, veličina porcije nije ograničena, kao ni vrijeme konzumiranja hrane. Ne biste trebali biti gladni, a još više, zaspati, inače će tijelo umjesto sagorijevanja masti početi prerađivati ​​mišićno tkivo.

Tokom naizmjene, dnevna porcija mekinja se povećava na 2 žlice. l., a fizičke vježbe trebaju trajati najmanje pola sata.

Faza "Konsolidacija"

Do početka treće faze, težina bi se trebala vratiti u normalu, ali Dukan dijeta doseže samo ekvator. Činjenica je da se tijelo za to mora naviknuti na novo stanje i ne početi naglo povećavati masni sloj "za kišni dan".

Da biste to učinili, 10 dana za svaki potrošeni kilogram morate se pridržavati naizmjenične prehrane s nekim promjenama. Pored jela BO i BW dana, dozvoljeno je jesti 1 malo voće ili šolju bobičastog voća i 50 grama sira do 40% masti dnevno. Zakopčavanje takođe treba podijeliti na dva dijela, te jednom sedmično tokom prvog i dva puta sedmično tokom drugog, dozvolite sebi porciju škrobnih namirnica i jedan obrok koji se zove "gozba". Tokom "gozbe" možete jesti bilo koju hranu, uključujući slatkiše, brzu hranu i svaku zabranjenu hranu.

Obavezna norma mekinja je 2,5 žlice. l. dnevno, a fizička aktivnost - najmanje 30 minuta.

Faza "Stabilizacija"

Ova faza Dukan dijete treba da traje do kraja života. Ne predviđa stroga ograničenja u hrani, ali propisuje pridržavanje određenih pravila.

Prvo, niko ne otkazuje obaveznu fizičku aktivnost, dnevnu porciju mekinja (3 supene kašike) i aktivno piće.

Drugo, četvrtkom su dozvoljeni samo proteinski obroci. To ne znači da se u ostatku dana morate prejedati masnim i slatkim stvarima, ali jednom sedmično treba sebi organizirati “tačan” dan za rasterećenje.

Dukan dijetalni meni za svaki dan

Kao što znate, jelovnik za mršavljenje na Dukan dijeti temelji se na proteinskoj prehrani, koja se u različitim fazama dopunjuje drugim proizvodima. Ako su u prvoj fazi glavni izvor energije isključivo proteini, onda se u sljedećim fazama u prehranu postepeno uvode povrće, voće, kruh, proizvodi od žitarica, pa čak i krumpir i tjestenina.

Za svaku fazu (a ima ih samo četiri) razvijen je poseban jelovnik, koji je prilično raznolik u cijeloj ishrani. Na primjer, samo u prvoj fazi jelovnik uključuje 72 proteinska proizvoda. Ishrana u preostale tri faze postaje još potpunija, pa se ovaj sistem ishrane, koji je predložio francuski doktor Pierre Dukan, vrlo lako podnosi i može postati glavni tokom života. Razmotrite jelovnik svake faze posebno.

Dukan dijeta napada faza meni za svaki dan

Prva i najefikasnija faza Dukan dijete je "Attack", čiji se jelovnik svakog dana sastoji isključivo od proteinskih proizvoda. To su nemasno meso, perad, riba i plodovi mora, 0% masnoće mliječni proizvodi, jaja. Ukupno, meni uključuje 72 proizvoda. S obzirom na toliku raznolikost proizvoda, čak se i prva sedmica dijete prilično lako podnosi.

Tijelo troši čak i više kalorija na varenje proteinske hrane nego što je sadržano u samim proizvodima. Naziv "Napad" govori sam za sebe, jer u tom periodu kao da se vrši napad na tijelo, ali se u tom kratkom vremenskom periodu što više gubi na težini. Ovo je najkraća faza (3-10 dana u zavisnosti od početne težine), ali ujedno i najteža.

Glavno pravilo prve faze Dukan dijete je gotovo potpuni nedostatak masti i ugljikohidrata u jelovniku. Svakog dana tijelo će osjećati nedostatak glukoze, što će dovesti do aktivnog sagorijevanja vlastitih masti kao energije koja mu je potrebna.

Trajanje faze "Napad" je od 3 do 10 dana. U prosjeku traje 5 dana, što će biti sasvim dovoljno ako višak kilograma ne prelazi 20 kg.

Dozvoljene namirnice u fazi "napada" Dukan dijete

bilo koje nemasno meso (osim svinjetine i janjetine): ćuretina, zec, perad, govedina, teletina, ćureća ili pileća šunka;
plodovi mora i ribe, uključujući masne sorte i konzerve bez paradajz sosa i ulja;
pileća i prepelica jaja (ne više od dva žumanca dnevno);
iznutrice;
nemasni mliječni proizvodi: kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, svježi sir, tofu sir, nemasni sirevi;
pića (pijaća i mineralna voda, čaj, kafa, cikorija).

Možete jesti bez ograničenja, u bilo koje vrijeme, ali samo proteinsku hranu.

Zabranjeno: šećer (osim zaslađivača), kečap, bilo koje ulje, alkohol i svi ostali proizvodi koji sadrže ugljikohidrate i masti.

Dozvoljeno: jelima dodajte razne začine i začine.

Neophodno: svaki dan uzimajte 1,5 kašike ovsenih mekinja u čistom obliku ili dodajte u obroke; popiti 1,5-2 litre vode (čaj i kafa se ne računaju).

Metode kuhanja: svi proizvodi koji su uključeni u jelovnik Dukan dijete mogu se kuhati, dinstati, kuhati u sporom štednjaku, peći, ali bez upotrebe ulja.

Detaljan meni faze napada za sedmicu

Donja tabela prikazuje jelovnik faze "Attack" Dukan dijete, dizajniran za 7 dana. Svaki dan uključuje četiri obroka, po želji njihov broj se može povećati. Dijetu se možete držati nedelju dana ili manje ili duže. Ali imajte na umu da ne možete ostati u fazi napada duže od 10 dana.

Tabela Dukanove dijete za fazu napada

	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak 1. dan	omlet od dva jajeta (2 bjelanca + 1 žumanca) i mlijeka 1,5% masti	2 parna goveđa kotleta		pola pilećih prsa, pirjana ili pečena piletina (druga polovina za sutra)
utorak 2. dan	2 komada pileće ili ćureće šunke i 1 kuvano jaje	Ostatak pola pilećih prsa od juče	1 čaša kefira sa mekinjama	200 g pečene ribe
srijeda 3. dan	200 g bezmasnog jogurta sa mekinjama	2 pileća kotleta	1 čaša ryazhenka	2 kuvana jaja i 200 g nemasnog mladog sira
četvrtak 4. dan		2 komada šunke i 1 kuvano jaje	200 g bezmasnog jogurta sa mekinjama	goveđi ili ćureći odrezak na žaru
petak 5. dan	kajgana od dva jaja	2 goveđa kotleta	1 čaša kefira ili ryazhenka sa mekinjama	pola pilećih prsa
Subota 6. dan	150 g nemasnog svježeg sira	200 g kuvane ili pirjane junetine	200 g nemasnog jogurta sa mekinjama	200 g ribe, pečene u rerni ili na pari
Nedjelja 7. dan	100 g tofua ili bilo kojeg drugog sira sa udjelom masti ne većim od 4%	2 pileća batka bez kože pečena u rerni	1 čaša ryazhenka sa mekinjama	teleći (juneći) odrezak

Takođe možete izabrati iz tabele sve dozvoljene namirnice za Dukan dijetu i kreirati svoj raznovrstan jelovnik za svaki dan. Ali zapamtite, samo 72 vrste proteinskih proizvoda su dozvoljene, povrće je zabranjeno tokom faze napada.

Fazni meni Dukan dijeta alternacija

Dakle, prvi korak je uspješno završen, vaše tijelo se primjetno promijenilo, a tijelo se postepeno počelo navikavati na pravilnu apsorpciju proizvoda. Vrijeme je da pređemo na sljedeću fazu Dukan dijete pod nazivom "Alternacija" ili "Krstarenje", koja vam sada omogućava dodavanje povrća na jelovnik.

Tokom druge faze, pored proteinskih namirnica, na meniju se nalazi povrće, osim onog koje sadrži mnogo ugljenih hidrata – grašak, kukuruz, krompir, avokado. Sada se lista dozvoljenih namirnica tokom Dukan dijete proširuje na 100. Jelovnik faze “Alternacije” (Cruise) sastoji se od proteinskih i proteinsko-povrtnih dana, koji se smjenjuju po određenom obrascu.

Do kraja druge faze Dukan dijete, trebali biste biti na svojoj idealnoj težini. Traje mnogo duže od "Napada". Sve zavisi od toga koliko kilograma planirate da smršate (obično ova faza traje najmanje dva meseca).

Dr. Dukan nudi raspored za naizmjenično proteinske i proteinsko-povrće dane koje birate po vlastitom nahođenju. Dijeta se najlakše podnosi ako su jedan dan samo proteini, a drugi - dopuna povrćem. Također možete koristiti shemu 2/2, 3/3, 4/4.

Zabranjeno: fruktoza i šećer (osim zaslađivača), kečap, bilo koje ulje, alkohol i svi ostali proizvodi osim povrća i proteinske hrane.

Dozvoljeno: jelima dodajte so, razne začine, začine, začinsko bilje, kečap i senf (ali samo kao začin do 1 kašika dnevno), biljno ulje (1 kašičica).

Neophodno: pijte dva litra vode svaki dan, povećajte unos mekinja na dvije supene kašike dnevno.

Metode kuhanja: sve proizvode koji su uključeni u meni Dukan dijete dozvoljeno je kuhati, dinstati, kuhati u sporom štednjaku, peći, ali je zabranjeno pržiti.

Dozvoljeni proizvodi u fazi "izmjena".

bilo koje nemasno meso, osim svinjetine i jagnjetine;
iznutrice: jezik, jetra, bubrezi;
Riba i plodovi mora;
nemasni mliječni proizvodi: svježi sir, nezaslađeni jogurt, mlijeko, kefir, tofu sir, svježi sir;
kokošja i prepelica jaja;
svo povrće osim pasulja, pasulja, kukuruza, graška, sočiva, krompira, avokada, maslina i maslina;
pića: čaj (zeleni, crni, biljni), kafa, cikorija, kakao (do 1 kašičica dnevno).

Detaljan meni etape Dukan dijeta alternacije

Razmotrit ćemo dijetu za 7 dana, od kojih se svaki sastoji od četiri obroka. Ne morate se striktno pridržavati menija koji je dat u tabeli za fazu "Alternacije". Možete zamijeniti posuđe svakog dana ili dodati svoje. Ali zapamtite, samo povrće i proteinska hrana su dozvoljeni tokom faze "alternacije".

Tabela Dukan dijeta za fazu "Alternacija" ili "Krstarenje".

	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak 1. dan	svježi sir, topli napitak (čaj, kakao ili kafa)	riba na pari, jogurt	kefir (nisko-masni) sa ovsenim mekinjama	omlet od dva jajeta, topli napitak
utorak 2. dan	2 kuvana jaja, salata od povrća začinjena sa 1 kašičicom. maslinovo ulje, kafa	pileća supa sa začinskim biljem	običan jogurt, pita od skute	salata od plodova mora i povrća, topli napitak
srijeda 3. dan	tepsija od svježeg sira sa mliječnim sosom i vanilijom, čaj	riblja čorba	nemasni kefir sa ovsenim mekinjama	pileći file na pari, krem ​​sir, čaj
četvrtak 4. dan	kajgana od prepelica, salata od povrća, kafa	pire supa od tikvica sa jajetom i koprom	svježi sir ili jogurt	pileći parni kotleti, varivo od povrća, čaj
petak 5. dan	2 komada pileće šunke, kafa	kuvana piletina sa sosom od jogurta, fermentisano pečeno mleko ili mleko	svježi sir bez masti, čaj	ćufte pečene u rerni, topli napitak
Subota 6. dan	svježi sir sa začinskim biljem i crnim biberom, čaj ili kafa	lagana supa od morskih plodova, salata od svježeg povrća i ribljih konzervi (bez ulja)	tofu sir, jogurt	kotleti od patlidžana, malo slane kriške lososa, salata od povrća
Nedjelja 7. dan	nemasne palačinke od svježeg sira sa sosom od jogurta, čaja ili kafe	pečeni pileći file, čaj	kefir ili ryazhenka	kuvano jaje, svježi sir

Gornji meni Dukan dijete za svaki dan za fazu "alternacije" je primjer. Fokusirajući se na to, možete odabrati jela po svom nahođenju. Rezultat neće dugo doći, glavna stvar je pridržavati se određenih pravila prehrane i koristiti samo proizvode dozvoljene sa stola.

Faza konsolidacije menija Dukan dijete

Treći korak Dukan dijete je faza konsolidacije. Rezultat svih vaših napora ovisit će o tome kako se pridržavate preporučenog jelovnika. U trećoj fazi postepeno se vraćate na uravnoteženu prehranu, čiji je glavni cilj konsolidacija rezultata. Ali budite oprezni, sada je vaše tijelo u stanju da svaki pojedeni komadić iznad norme trenutno pretvori u višak kilograma.

Pored proteinskih i biljnih proizvoda, na meniju se nalazi hleb od celog zrna, tvrdi sir sa udelom masti do 40%, porcija voća (osim banana, grožđa i smokava), biljno ulje u količini od 1 kašike. Asortiman mesa se širi (svakih 7 dana možete sebi priuštiti prženu svinjetinu ili bilo koje drugo masno meso). Također, u fazi „Konsolidacije“ očekuje vas ugodan bonus u vidu porcije krompira ili bilo kojeg proizvoda zabranjenog dijetom.

Unatoč činjenici da jelovnik ishrane postaje sve raznovrsniji, faza konsolidacije jedna je od psihološki najtežih i najdužih. Na kraju krajeva, već ste postigli svoj cilj, višak kilograma je pao, a sada, čini se, možete sebi priuštiti da uživate u porciji nečeg vrlo ukusnog.

Da biste lakše prošli pretposljednju fazu dijete Dr. Dukan, vaš dnevni jelovnik mora biti dovoljno ukusan i raznovrstan. Trajanje faze “Konsolidacije” ovisi o tome koliko ste kilograma izgubili u prve dvije faze. Za popravku svakog kilograma potrebno je 10 dana. Na primjer, ako ste izgubili 10 kg, onda bi treća faza "Konsolidacija" trebala trajati 100 dana.

Glavno pravilo faze konsolidacije je da jednom sedmično imate čist proteinski dan.

Sada je dozvoljeno jesti sve što je bilo uključeno u jelovnik tokom faza "Napad" i "Alternativno". Ovog dana jedete na isti način kao u prvoj fazi dijete. Prema riječima dr Dukana, ova mjera je neophodna za konsolidaciju izgubljene težine.

Zabranjeno: fruktoza i šećer (osim zaslađivača); U ovom trenutku već biste trebali postati ovisni o slatkišima.

Dozvoljeno: upotreba raznih začina i začina u pripremi, kao iu ovoj fazi dijete, dr Dukan dozvoljava upotrebu jedne čaše suhog vina.

Neophodno: nastaviti piti dva litra vode dnevno, unos mekinja ostaje isti - dvije supene kašike dnevno.

Dozvoljeni proizvodi u fazi konsolidacije

U fazi "Fiksiranje" na prethodno dozvoljene proizvode, u meni se dodaju novi:

voće, osim grožđa, banana, trešanja, trešanja, sušenog voća;
hleb od celog zrna - 2 kriške dnevno;
masno meso: slanina, šunka, svinjetina, jagnjetina (jednom sedmično);
sir u količini od 50 g dnevno (sa sadržajem masti od 50%, ako je manji, tada se dio može povećati);
pojedinačna skrobna hrana: pirinač, krompir, sočivo, mahunarke, testenina od durum pšenice (2 puta nedeljno);
bilo koje piće bez šećera, kao i čašu suvog vina.

Unatoč činjenici da ste sada na dijeti, sada možete organizirati "praznik trbuha" za sebe (jedite šta želite, ali umjereno): u prvoj polovini etape - jednom sedmično, u drugoj - dva puta sedmica. Trbušnjak ne traje cijeli dan, pa se može primijeniti samo na jedan obrok: doručak, ručak ili večera.

Detaljan meni faze "Konsolidacija" za sedmicu

Da biste se lakše pridržavali dijete, evo tabele dnevnog menija za fazu „fiksacije“. Možete zamijeniti jela, dodati svoje i jesti šta god želite, ali jednom sedmično.

Tabela Dukan dijeta jelovnika za fazu konsolidacije

	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak 1. dan	tepsija od svježeg sira sa sosom od bobičastog voća, nezaslađena kafa	uho morske ribe, kriška hleba od celog zrna sa mekinjama	kruške ili jabuke	tepsija od povrća, kuvana riba, zeleni čaj
utorak 2. dan	ovsena kaša sa obranim mlekom, napitak od kafe	testenina od durum pšenice, kriška sira	pečeni pileći kotleti, salata od povrća	kolači od sira, čaša kefira sa mekinjama
srijeda 3. dan	omlet sa posnom šunkom, tortilja sa mekinjama, kafa sa mlekom	boršč od povrća, pileća prsa (u rerni), komad šarlote sa jabukama, čaj	bilo koje bobičasto ili voće (ne više od 200 g)	sufle od svježeg sira, nemasni jogurt
četvrtak 4. dan	kolači od sira, pečena jabuka, zeleni čaj	supa od graška, nemasna svinjetina i gulaš od povrća, kafa	Salata mimoza sa laganim sosom, pečeni file lososa	kefir sa mekinjama
petak 5. dan	svježi sir sa jogurtom, zeleni čaj	palačinke sa mekinjama, kafa	omlet od dva jaja	pečena riba, topli napitak
Subota 6. dan	kuvani pirinač, pareni pileći kotlet, kakao	boršč, palačinke od tikvica, čaj	salata od morskih plodova, kefir bez masti sa mekinjama	sufle od limuna, biljni čaj
Nedjelja 7. dan	cheesecakes sa sosom od borovnica, crna kafa	pileća čorba sa jajetom, kriška hleba od celog zrna, topli napitak	pire supa od pečuraka	kefir ili jogurt od mekinja

Treći korak Dukan dijete, faza konsolidacije, neophodna je karika na putu povratka normalnoj ishrani. Obavezno se držite preporučenog menija, jer će od toga zavisiti rezultat svih vaših truda. I zapamtite da je povećana fizička aktivnost vrlo važna za održavanje idealne težine i dobrog zdravlja.

Jelovnik faze "Stabilizacija" Dukan dijete

Nakon što ste uspješno prošli tako težak put, koji se sastoji od tri faze, lako se možete držati menija faze „Stabilizacija“, koja će sada postati glavna za život. Sada je vaš metabolizam obnovljen i vaše vitko tijelo će izvući svaku kaloriju.

Faza „Stabilizacija“ nije faza dijete, već pravila ishrane koja moraš se toga držati do kraja života. Namirnice koje su zabranjene tokom Dukan dijete su minimizirane. Među njima su šećer i drugi slatkiši. Voće je dozvoljeno jesti sve, ali ne više od jednom dnevno iu ograničenim količinama. Škrobna hrana nije dozvoljena više od dva puta u 7 dana. Jednom sedmično možete organizirati "odmor duše" - jedite šta god želite, ali umjereno. I imajte proteinski dan jednom sedmično.

Faza stabilizacije dijete uključuje održavanje idealne težine za cijeli život. Sada bi se vaš meni za svaki dan trebao sastojati od određenih proizvoda.

Zabranjeno: konzumirajte šećer (mogu se koristiti zaslađivači).

Dozvoljeno: konzumirajte sve proizvode koji su uključeni u meni u trećoj fazi. U danima kada sami sebi priredite „Praznicu želuca“, sve je dozvoljeno, ali umjereno.

Neophodno: pijte dovoljno vode, povećajte unos ovsenih mekinja na 3 supene kašike dnevno.

Obavezno dogovorite dan posta jednom sedmično.

Pierre Dukan preporučuje da sredinom sedmice, odnosno četvrtkom, u jelovnik bude samo proteinska hrana. Ovog dana unos soli je najbolje svesti na minimum. Čak i ako u nekom trenutku pojedete nešto dodatno, a strelice na vagi se malo pomaknu prema gore, proteinski dan će pomoći da se težina vrati na prethodnu vrijednost.

Detaljan meni faze “Stabilizacija” za sedmicu

Evo tabele dnevne ishrane za poslednju fazu Dukanove dijete. Možete ga uzeti kao osnovu ishrane, ili možete dopuniti ili čak osmisliti svoj jelovnik. Ali zapamtite da jednom sedmično trebate imati proteinski dan.

Tablica Dukan dijeta za fazu "Stabilizacija".

	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak 1. dan	nemasni svježi sir, kriška integralnog hljeba, kafa sa mlijekom	pileći bujon sa rezancima od durum pšenice, pareni pileći kotleti	kolači od sira sa jabukama, kefir sa mekinjama	riba pečena sa povrćem i sirom
utorak 2. dan	omlet od dva jaja i paradajza, čaj	pire supa od pečuraka sa začinskim biljem, hljeb (zrno)	palačinke sa svježim sirom i voćnim sosom, kefir sa mekinjama	salata od morskih plodova, biljni čaj
srijeda 3. dan	zobene pahuljice sa suvim šljivama	boršč sa začinskim biljem, pečena pileća prsa, grčka salata, čaj	sladoled ili parče pite	ćufte sa mlevenim pirinčem, kefir sa mekinjama
četvrtak 4. dan	tepsija od svježeg sira, kafa sa mlijekom	teleći kotleti na pari	kefir sa mekinjama	pileći sufle na pari, biljni čaj
petak 5. dan	kajgana sa povrćem, sir, čaj	čorba od kupusa, pileći nuggets, voće	sufle od svježeg sira, kefir sa mekinjama	biftek od bijele ribe sa povrćem, čaj od đumbira
Subota 6. dan	svježi sir sa sosom od jabuka, kafa	pire supa od povrća, pareni pileći kotlet, hleb od celog zrna	palačinke od tikvica, kefir sa mekinjama	salata od morskih plodova
Nedjelja 7. dan	čokoladni limun torta, sir, zeleni čaj	pileća pire supa sa jajetom i začinskim biljem, hleb od celog zrna	kolači od sira, kefir sa mekinjama	riblja tepsija, salata od celera, čaj

Kao što vidite, meni faze „Stabilizacija“ je prilično raznolik i ukusan. Kada birate hranu, slušajte svoje tijelo. Uostalom, nakon što ste prošli tako dug put Dukan dijete, znat ćete tačno koje su namirnice dobre za vas, a koje je bolje isključiti iz svoje prehrane.

3 osnovna pravila ishrane kojih se treba pridržavati u svakoj fazi dijete:

1. Pijte najmanje 1,5 litara vode dnevno.

1. Svaki dan koristite 1,5 tbsp. l. zobene mekinje.

Proizvodi se mogu kuvati, peći, dinstati, peći na roštilju, ali bez upotrebe ulja.

Upravo ovaj meni, koji je izradio dr. Dukan za svaku fazu, smatra se optimalnim i za početnike i za one koji su isprobali mnoge dijete, ali bezuspješno. Ovo nije ekspresna dijeta, već pravilna izbalansirana ishrana na koju bi trebalo da dođete nakon nekog vremena. Ovako bi se čovjek trebao hraniti kako bi održao uobičajeni ritam života, a da se pritom ne bi ugojio nakon gubitka kilograma.

Dukan dijetalni recepti

Od stotinu dozvoljenih proizvoda možete napraviti vrlo raznoliku prehranu - samo morate uključiti maštu.

Čak i tokom napada, kada je dozvoljena samo proteinska hrana, ne treba jesti samo pileću juhu i štapiće od rakova. Sa liste proizvoda životinjskog i morskog porijekla možete skuhati mnogo supa, glavnih jela, pa čak i grickalica. Štoviše, razne metode toplinske obrade omogućuju vam kuhanje jela koja se potpuno razlikuju po okusu od identičnih sastojaka.

Izmjenjivanje proširuje vaše kulinarske mogućnosti. Prisutnost povrća i začinskog bilja u prehrani daje nezamisliv prostor za kreativnost u obliku salata, variva, boršča. Da, i uobičajene supe i glavna jela mogu se diverzificirati laganom notom povrća. Na jelovnik možete dodati i DOP - dodatne proizvode koje ne možete jesti više od dvije porcije dnevno. Tu spadaju kukuruzni skrob, sojino mleko, nemasna pavlaka, sojino brašno, jogurt sa komadićima voća. Na osnovu ovih sastojaka možete pripremiti dobre deserte.

U trećoj fazi organizam se već navikava na ishranu proteina i povrća, pa se dozvoljeno voće i sir doživljavaju kao nezamisliva poslastica. Recepti postaju još raznovrsniji: sada čak možete kuhati pravu pizzu, pite, kolače, koji se po ukusu ne razlikuju od kaloričnih kolega. Kao prilog dozvoljeno je jesti malo pirinča, špagete, krompir, ali ipak proteinska hrana treba da ostane osnova ishrane.

Tokom stabilizacije - četvrte faze Dukan dijete - možete jesti apsolutno bilo koju hranu u umjerenim porcijama. Stoga se poznati recepti iz prethodnih faza mogu diverzificirati uz pomoć ranije zabranjenih avokada, svinjetine, sočiva i bilo kojeg voća. Šećer tokom pripreme deserta bolje je zamijeniti medom ili zaslađivačima.

U suprotnom, vaša ishrana se više neće mnogo razlikovati od ishrane ostatka porodice, sa izuzetkom obaveznih proteinskih četvrtka.

Rezultati nakon Dukan dijete

U tome se slažu svi oni koji su se striktno pridržavali svih pravila Dukan dijeta je 100% efikasna. Rigorozna kalkulacija trajanja svake faze, konzumacija određene liste proizvoda i stalna fizička aktivnost omogućavaju vam da se riješite viška kilograma čak i osobama sa sporim metabolizmom.

Budući da kilogrami nestaju postepeno, na tijelu ne ostaju strije ili celulit. Problem "opuštene" kože takođe ne postoji - zateže se postepeno tokom dijete.

Važno je da ljudi ne samo da poboljšaju svoju figuru i ubrzaju metabolizam, već i promijene svoje prehrambene navike i odnos prema hrani. Mit da je ukusna hrana visokokalorična razbija se na dijetalne deserte, tepsije, du-supe, jela od mesa koja mogu probati i oni koji nikada nisu bili na dijeti.

Zašto mučiti svoje tijelo teškom hranom, ako ga možete zadovoljiti ništa manje ukusnim prirodnim proizvodima?

Na kraju dijete čeka vas još jedan zapanjujući rezultat - naučit ćete kuhati, čak i ako prije niste voljeli prilaziti štednjaku. Nemoguće je jesti jedna pileća prsa nekoliko mjeseci, a složenija (i da budem iskrena, ukusna jela) zahtijevaju vrijeme. Stoga će se u vama postepeno buditi domaćica, koja će bez problema prekriti cijeli svečani stol zdravim dijetalnim jelima.

Inače, još jedan mit da je pravilna prehrana mnogo skuplja nego inače razbijen je doslovno kao rezultat višenedjeljnog praćenja troškova hrane.

Prvo

odbićeš "junk food" poput brze hrane, kupljenih grickalica, slatkiša, čipsa, koji tiho ostavljaju prilično velike sume.
Drugo

dijeta bogata proteinima omogućava da se pokriju potrebe za kalorijama u mnogo manjim porcijama hrane. A oni koji kažu da možete pojesti kilogram piletine na dan jednostavno nikada to nisu pokušali!
Treće

Pravilna prehrana pomoći će uštedjeti znatnu količinu na doktorima - akne, migrene, problemi s jetrom često su uzrokovani neuravnoteženom ishranom.

Niko ne nagađa da Beyonce Knowles i Jennifer Lopez duguju svoju veličanstvenost jedinstvenom sistemu mršavljenja francuskog nutricioniste Pierrea Dukana. Nema potrebe za gladovanjem, savjesno mjerite težinu hrane i kalorije na kalkulatoru. Evo ga - Dukan Attack dijeta, nedeljni meni za koji uz našu pomoć možete kreirati bez većih poteškoća.

Većina žena nije zadovoljna svojom figurom i želi smršavjeti

Za one koji se odluče na Dukan dijetu važno je kreirati jelovnik za svaki dan u fazi "Napad".

ponedjeljak

Doručak - nemasni svježi sir, kafa.

Ručak - pileća supa, jogurt.

Užina - lepinja od mekinje.

Večera - seckani riblji kotleti.

utorak

Doručak - omlet rolat, kafa.

Ručak - mljeveni pileći kotleti.

Užina - kafa.

Večera - kotleti od pollocka.

srijeda

Doručak - kolači od sira na pari, čaj.

Ručak - riblja salata.

Užina - kefir, lepinja sa mekinjama.

Večera - kajgana, šunka.

četvrtak

Doručak - 2 tvrdo kuvana jaja, 2 kriške sira, kafa.

Ručak - pileći ražnjići.

Užina - kafa ili čaj.

Večera - tepsija od svježeg sira.

petak

Doručak - čaj, svježi sir.

Ručak - supa sa dimljenim prsima.

Užina - sir, lepinja od mekinje, kafa.

Večera - pečena riba.

Subota

Doručak - jogurt sa mekinjama, čaj.

Ručak - pileći rolat sa sirom i koprom.

Užina - kafa.

Večera - mesna salata (kuvana govedina, jaje, zelje, jogurt za preliv).

Nedjelja

Doručak - kolači od sira, čaj.

Ručak - skuša pečena sa belim lukom.

Užina - kefir.

Večera - pileća džigerica dinstana na kefiru.

Ko je Pierre Ducane

Pierre Dukan je idejni tvorac dijeta nazvane po njemu. Od 1975. godine, dok je radio kao terapeut, počeo je stvarati svoju zamisao - dijetu s oštrim ograničenjem ugljikohidrata. Francuski doktor je stekao svetsku slavu nakon objavljivanja knjige "Ne mogu da smršam". Odmah je postao bestseler. Dijeta ima podjednak broj navijača i protivnika. Oni koji su uspjeli smršaviti su njeni glavni obožavatelji. Medicinski svijet izlaže ovu tehniku ​​oštroj kritici, tvrdeći da je nezdrava. Autor je 2014. godine isključen iz registra ljekara u svojoj zemlji zbog komercijalnog odnosa prema medicini.

Prva faza Dukan Attack dijete i meni sastavljen za nju zasnovani su na procesu zvanom "ketoza". Ugljikohidrati su izvor energije za tijelo. Uz značajno ograničenje ugljikohidrata, stanice su prisiljene koristiti rezerve masti, a ketonska tijela ulaze u krvotok. Od njih tijelo dobija energiju. Na rezultat utječe sposobnost pankreasa da proizvodi pravu količinu inzulina.

2Savremena industrija ljepote i zdrave prehrane razvila je mnoge metode kako postati vlasnik vitkog tijela

Faza počinje aktivnim napadom na nakupljanje masti. Posebno je strog, jer se dijeta za mršavljenje u potpunosti sastoji od proteina. Sadrže dovoljno kalorija da ostanete siti. Ali tijelo troši mnogo više kalorija na njihovu asimilaciju nego što je dostupno u ovim proizvodima. Tijelo samo počinje da se bori sa nakupljenim mastima. Ovo je period brzog gubitka težine - najmanje 2-3 kg sedmično.

Lista namirnica za sedmicu

Posebnost Dukan proteinske dijete, kao i menija za sedmicu za fazu Attack, je da dijeta sadrži samo proizvode koji sadrže životinjske proteine:

• meso peradi (piletina, ćuretina bez kože);
• zec, govedina, teletina;
• nemasna šunka;
• bilo koji iznutrice;
• riječna i morska riba, plodovi mora;
• jaja;
• nemasni mliječni proizvodi (jogurti bez aditiva);
• zeleni, crni čaj, kafa bez šećera (dozvoljeno je malo zaslađivača);
• zelje u ograničenim količinama za začinjanje salata.

Pierre Dukan, autor Attack dijete, preporučuje uključivanje 1,5 tbsp. kašike mekinja. Važni su u gubitku kilograma na ovaj način: pomažu u eliminaciji toksina, čišćenju toksina i snižavanju kolesterola. Mekinje grubih vlakana poboljšavaju pokretljivost crijeva. Ako postoji netolerancija na mekinje, zamijenite ih heljdom.

Sve veći broj ljubitelja proteinskog mršavljenja objašnjava se ne samo stvarnim gubitkom dosadnih kilograma, već i raznolikošću prehrane. Nema ograničenja za bilo koju proteinsku hranu. Stoga možete rado eksperimentirati u kuhinji, stvarajući nova zanimljiva jela. Neki su savršeni za cijelu porodicu.

Sve vrste dijeta i kompleksi vježbi zahtijevaju prije svega veliku snagu volje i pridržavanje utvrđenih pravila ishrane.

Pileća supa

Kada slijedite Dukan dijetu u fazi Attack, u sedmični jelovnik treba uključiti supe na bazi pilećeg bujona. Počnite tako što ćete napraviti svoju uobičajenu pileću supu.

Sastojci:

• pileći batak - 1 kom.,
• jaje - 1 kom.,
• kopar, peršun.

Zakuhajte uobičajenu juhu sa dodatkom soli, bibera, lovorovog lista. Na kraju kuvanja u supu sipajte razmućeno jaje. Prije serviranja, skinite kožu sa batka, začinite sjeckanim začinskim biljem.

riblja salata

Za ovu salatu je pogodna svaka riba, čak i dimljena. Ovo je dozvoljeno u prvom koraku. Za veoma zadovoljavajuću salatu biće vam potrebni sledeći sastojci (količinu proizvoda odredite u zavisnosti od broja porcija):

• štapići od rakova,
• toplo dimljena skuša,
• kuhano jaje,
• limun,
• zelje koje možete izabrati (cilantro, kopar, peršun, zeleni luk);
• domaći sir;
• ako ne koristite zeleni luk, pola crvenog luka.

Sve iseći na kockice, izmešati, poprskati limunovim sokom.

Nudimo naše okvirne opcije za kuhanje recepata od dozvoljenih proizvoda po danu

Cheesecakes za par

Sastojci:

• svježi sir sa niskim postotkom masti - 200 g,
• jaja - 2 kom.,
• mekinje - 2-3 kašike. kašike,
• so, vanilin, zaslađivač.

Pomiješajte svježi sir, jaja, mekinje, dodajte malo soli, zaslađivača i vanilin. Formirajte kolače od sira. Tada ih možete kuhati na nekoliko načina - na pari, u teflonom obloženom plehu ili peći u rerni 15 minuta.

Pileći ćevap

Dok ste na Dukan dijeti na meniju u fazi Attack, obratite pažnju na recepte za piletinu. Ljubitelji roštilja mogu se zadovoljiti takvim jelom, ali napravljenim od piletine. Postoji mnogo varijanti kuhanja pilećih ražnjića na roštilju ili pećnici. Glavna razlika je u marinadi. Može se kuvati na kefiru, soja sosu. Predstavljamo tradicionalni roštilj.

Sastojci (volumen proizvoda se bazira na nekoliko porcija):

• pileći file - 1 kg;
• 300 g luka;
• Biber, origano, paprika, so.

Snaga volje i odlučnost će sigurno dovesti do željenog rezultata.

Narežite file kao za roštilj. U dublju posudu dodajte meso, nasjeckani na kolutiće crnog luka, posolite, pomiješajte sa dodanim začinima. Po želji poprskajte limunovim sokom. Ostavite 3-4 sata da se marinira. Marinirano meso navucite na ražnjiće i prebacite u pleh u rernu. Pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.

rolnica od omleta

Rolat od omleta može biti osnova za različita jela. Za promenu, dovoljno je da promenite fil u zavisnosti od toga da li ćete pripremati glavno jelo ili desert (pečena skuša, jetrena pašteta, plodovi mora, mleveno piletino, nemasni sir). Kako to učiniti, pokazat ćemo na primjeru rolade od omleta sa lagano slanom pastrmkom.

Sastojci:

• 2 jaja (koriste se samo bjelanjci),
• slana pastrmka,
• biber,
• sol,
• bilo koje zelje (kopar, peršun, zeleni luk).

Bjelanjke odvojene od žumanaca umutite mikserom uz dodatak sjeckanog bibera i crnog bibera. Podmažite dno tepsije biljnim uljem. Smesu od jaja sipajte u zagrejan tiganj, pecite poklopljeno sa obe strane. Nakon hlađenja, omlet palačinku napunite komadićima pastrmke prethodno poprskanim limunovim sokom, pospite fil seckanim začinskim biljem. Zarolati u rolat, iseći na 4 dela.

Supa sa dimljenim prsima

Sastojci:

• dimljena prsa;
• pola luka;
• 500 ml pilećeg bujona;
• pola kašičice kurkume;
• kopar, zeleni luk;
• 2 tbsp. kašike mekinja.

Ova lagana i ukusna supa se veoma lako priprema.

Luk nasjeckajte, propržite na malo ulja i prebacite u šerpu. Dodati seckana prsa, zaliti čorbom. Nakon što provri dodajte mekinje. Ostavite da se supa kuva 15 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte kurkumu. Ostavite da odstoji 5 min. Prilikom serviranja supu pospite seckanim začinskim biljem.

Pileća pire supa

Sastojci:

• 250 - 300 g pilećeg bujona;
• 100 g kuvane piletine bez kože;
• češanj belog luka;
• kopar, peršun.

Priprema je vrlo jednostavna. Narežite pileći file, prebacite u posudu blendera. Zalijte juhom u tolikoj količini da prekrije seckano meso. Miksajte blenderom dok ne dobijete pire. Dodati seckani češanj belog luka, začinsko bilje. Pire sipajte u šerpu, ulijte preostalu čorbu, zagrejte.

Kontraindikacije za Dukan dijetu

Dukanova dijeta, posebno faza "Attack", o čemu svjedoči i jelovnik za svaki dan, je prekomjerna zasićenost životinjskim proteinima. Uz pristalice ovog dijetalnog pravca, ima i onih koji ga argumentovano kritiziraju.

Svi znaju glavne kontraindikacije za dijetu:

• kardiovaskularne bolesti i predispozicija za njih;
• arterijska hipertenzija;
• disfunkcionalni poremećaji bubrega;
• poremećaji u reproduktivnom sistemu;
• disfunkcija u jetri;
• bolesti zglobova.

U prisustvu barem jedne od navedenih bolesti, prelazak na proteinsku dijetu bit će velika greška.

Ali i zdrave djevojke bi trebale koristiti takvu dijetu s oprezom i biti spremne na takve posljedice:

• Zbog ograničene konzumacije povrća moguć je zatvor.
• Zbog nedostatka inzulina poremećen je metabolizam ugljikohidrata. Proces ketoze, na kojem je izgrađen Dukan sistem, može se pretvoriti u opasnu bolest ketoacidoze. Stoga, autor tehnike insistira na tome da je boravak u fazi „Napad“ duže od preporučenog vremena opasno. Pojava mirisa acetona iz usta, gubitak apetita, nervozna prenadraženost trebali bi vas odmah upozoriti. Ovi znakovi ukazuju na intoksikaciju tijela, tako da morate odmah prestati s mršavljenjem na ovaj način.
• Povećava se opterećenje bubrega. Moraju izlučiti puno soli, kojima obiluju životinjski proteini. Može se razviti zatajenje bubrega. U ovoj situaciji raste koncentracija mokraćne kiseline, što dovodi do taloženja soli u zglobovima. Ovo uzrokuje giht.

• Od nedostatka biljnih masti dolazi do slabljenja krvnih žila, što utiče na rad srca, a postaje preduvjet za nastanak koronarne bolesti ili moždanog udara.
• Zbog nedovoljnog unosa vitamina mogući su poremećaji u radu jetre.
• Isti razlog može dovesti do menstrualnih nepravilnosti, au najgorem slučaju i do neplodnosti.

Ako primijetite bilo kakve naznake sličnog stanja, liječnici vam savjetuju da odmah prestanete s mršavljenjem na ovom sistemu.