Το φαγητό για το Πάσχα είναι ευλογημένο ώστε οι άνθρωποι να αισθάνονται όχι μόνο την πνευματική, αλλά και τη σωματική χαρά της γιορτής. Και κάθε προϊόν από αυτό το σετ έχει μια αρχαία συμβολική σημασία.

Οι διακοπές του Πάσχα ξεκινούν το Σάββατο. Οι πιστοί συγκεντρώνονται στην εκκλησία για τον εσπερινό, που εξελίσσεται στην πρώτη πρωινή λειτουργία του χρόνου. Κατά την εορταστική λειτουργία ευλογούνται καλάθια με πασχαλινά κέικ, πασχαλινά αυγά και άλλα εδέσματα. Έτσι η εκκλησία ευλογεί τους πιστούς, μετά από πολύωρη νηστεία, να τρώνε πάλι σεμνά, δηλαδή μη νηστίσιμα πιάτα.

Κάθε προϊόν στο πασχαλινό καλάθι έχει ιδιαίτερη σημασία και το περιεχόμενό του πρέπει να λαμβάνεται υπεύθυνα.

Το Kulich συμβολίζει το σώμα του Χριστού και την πληρότητα της ζωής. Εάν οι ιδιοκτήτες του σπιτιού ετοιμάζονται να πάνε στην υπηρεσία του Πάσχα, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε εκ των προτέρων τον χρόνο προετοιμασίας. Μέχρι να βγείτε από το σπίτι με τα πασχαλινά κέικ, θα πρέπει να έχουν κρυώσει τελείως και το κερασάκι πάνω τους να έχει σκληρύνει. Τα πασχαλινά κέικ μπορούν να ψηθούν τη Μεγάλη Πέμπτη και το πρωί του Σαββάτου. Το πασχαλινό ψωμί πρέπει οπωσδήποτε να είναι γλυκό, από μαλακή ζύμη, γιατί οι διακοπές είναι χαρούμενες. Επιπλέον, η ζύμη πρέπει να είναι μαγιά, γιατί, σύμφωνα με το Ευαγγέλιο, κατά τον Μυστικό Δείπνο με τους μαθητές του, ο Χριστός ευλόγησε το προζύμι, όχι το άζυμο.

Τα βαμμένα αυγά είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του Πάσχα, που σημαίνει νέα ζωή και αναγέννηση, καθώς και τη νίκη της ζωής επί του θανάτου. Ο μύθος λέει για ένα αυγό που δόθηκε ως δώρο στον Ρωμαίο Αυτοκράτορα Τιβέριο. Η Μαρία η Μαγδαληνή με αυτό το δώρο μίλησε για την Ανάσταση του Ιησού και το θαύμα που συνέβη μπροστά στα μάτια του Τιβέριου (το αυγό έγινε κόκκινο) έγινε απόδειξη της αληθινής δύναμης της χριστιανικής πίστης. Σύμφωνα με αυτόν τον μύθο, το κόκκινο χρώμα του αυγού είναι σύμβολο του αίματος που χύθηκε στον σταυρό από τον Ιησού. Το πασχαλινό ψωμί πρέπει οπωσδήποτε να είναι γλυκό, από μαλακή ζύμη, γιατί οι διακοπές είναι χαρούμενες. Επιπλέον, η ζύμη πρέπει να είναι μαγιά, γιατί, σύμφωνα με το Ευαγγέλιο, κατά τον Μυστικό Δείπνο με τους μαθητές του, ο Χριστός ευλόγησε το προζύμι, όχι το άζυμο.

Σπιτικό λουκάνικο (όχι λουκάνικο αίμα) και βραστό χοιρινό.Τα πιάτα με κρέας συμβολίζουν το αρνί της θυσίας που έσφαξε ο πατέρας μετά την επιστροφή του άσωτου γιου στο σπίτι. Τα πιάτα με κρέας στο καλάθι του Πάσχα αναφέρονται στους χρόνους της Παλαιάς Διαθήκης σε ανάμνηση του τρόπου με τον οποίο αλείφεται το αίμα ενός αρνιού θυσίας στους παραστάτες της πόρτας, έτσι ώστε ο άγγελος της οργής του Θεού να περιφέρεται στις κατοικίες των εκλεκτών ανθρώπων. Αυτό είναι ένα σύμβολο πνευματικής χαράς που προέρχεται από ένα άτομο που εκπληρώνει το θέλημα του Θεού. Στο πασχαλινό καλάθι πρέπει να υπάρχει και ένα δαχτυλίδι σπιτικό λουκάνικο, ένα κομμάτι ζαμπόν ή λαρδί, πάντα από χοιρινό. Ο χοίρος είναι σύμβολο γονιμότητας και γονιμότητας και ο κάπρος σύμβολο αντρικής δύναμης.

Τυρί κότατζ, τυρί και βούτυρο– αυτά δεν είναι μόνο χαρακτηριστικά της ευημερίας, της καλοφαγωμένης ζωής και της καλής τύχης στις επιχειρήσεις. Το τυρί και το βούτυρο συμβολίζουν την τρυφερότητα του Θεού, για την οποία πρέπει κανείς να αγωνίζεται, όπως το παιδί για το μητρικό γάλα.

Χρένο σημαίνει δύναμη και άφθαρτο πνεύμα. Επιπλέον, είναι ένα χρήσιμο φυτό που βελτιώνει την πέψη και είναι φυσικό αντισηπτικό. Το Πάσχα συνηθίζεται να τρώμε χρένο, τριμμένο με παντζάρια, αλειμμένο σε βραστά αυγά. Το χρένο συμβολίζει την καλή υγεία και τη μακροζωία και αναφέρεται επίσης στην Παλαιά Διαθήκη, όταν κατά τη διάρκεια του Πάσχα οι Εβραίοι έπρεπε να αρωματίσουν τα πιάτα τους με πικρά καρυκεύματα - σε ανάμνηση της πικρίας της σκλαβιάς στην Αίγυπτο.

Το αλάτι συμβολίζει τη σύνδεση του Θεού με τους ανθρώπους, την ευημερία και το νόημα της ζωής. Θεωρούνταν και φυλαχτό. Άλλωστε, ήρθαν στο σπίτι με ψωμί και αλάτι, χαιρέτησαν τους αγαπητούς καλεσμένους με ψωμί και αλάτι, πήραν μια πρέζα αλάτι μαζί τους στο δρόμο, ρίξανε αλάτι στο νεογέννητο, διώχνοντας το κακό.

Ένα κερί από κερί συμβολίζει τη σύνδεση με τον Θεό. Κατά τη διάρκεια της ευλογίας του πασχαλινού καλαθιού συνηθιζόταν να ανάβουν ένα κερί και μετά να το μεταφέρουν στο σπίτι για να μην σβήσει.

Αν μιλάμε για τα μη βρώσιμα συστατικά του καλαθιού, τότε μπορούμε να αναφέρουμε και το φυτό μυρτιάς. Πιστεύεται ότι η ύπαρξη ενός πράσινου κλαδιού σε αυτό θα φέρει καλή τύχη. Η μυρτιά υφαίνεται συχνά γύρω από ένα καλάθι για να της δώσει ανοιξιάτικη ομορφιά. Τότε φαίνεται πιο λαμπερό και ευχαριστεί το μάτι. Επιπλέον, καθώς το φυτό είναι αειθαλές, συνδέεται με την αιώνια ζωή.

Ένα άλλο απαραίτητο χαρακτηριστικό του πασχαλινού καλαθιού είναι μια πετσέτα. Η πετσέτα συμβολίζει τον πλούτο των νημάτων που υφαίνονται με αγάπη και ευφυΐα. Η ιδιοκτήτρια πρέπει να το κεντήσει η ίδια εκ των προτέρων, καθώς οι κλωστές είναι σύμβολο ζωής. Μια γυναίκα που κεντά η ίδια μια πετσέτα συνυφαίνει και συνδυάζει τις τύχες (κλωστές) όλων των μελών του νοικοκυριού, δημιουργώντας παράλληλα μια ευτυχισμένη και μακρά ζωή για όλη την οικογένειά της.

Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε μια δωρεά. Μπορεί να μην είναι ένας μεγάλος λογαριασμός (κανείς δεν σας περιορίζει εδώ), ή ένα κέικ και μερικά αυγά. Για να συγκεντρώσει δωρεές, ένας ειδικός λειτουργός της εκκλησίας περπατά μπροστά από τον ιερέα που κάνει την τελετή αγιασμού.

Για να κάνετε το καλάθι σας έργο τέχνης, αφιερώστε λίγα λεπτά για να το διακοσμήσετε με κορδέλες και λουλούδια. Στο κάτω μέρος τοποθετείται πάντα μια λινή χαρτοπετσέτα και από πάνω το φαγητό καλύπτεται με κεντημένη χαρτοπετσέτα, η οποία ξετυλίγεται πριν τον αγιασμό.

Κρασί
Αν και το κρασί είναι το πιο σημαντικό τεχνούργημα του βιβλικού συμβολισμού και, κατά κανόνα, υπάρχει στο καλάθι του Πάσχα, δεν υπάρχει καμία προσευχή γι' αυτό ανάμεσα στα πιάτα που ευλογούνται για κατανάλωση μετά τη Σαρακοστή. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι σε κάποιες αργίες που πέφτουν στην περίοδο της νηστείας επιτρέπεται το κρασί και γίνεται προσευχή για το φαγητό που αρνούμαστε εντελώς για σαράντα ημέρες.

Αλλά δεν χρειάζεται να το βάλεις!
Η κύρια εξαίρεση στο καλάθι του Πάσχα είναι το λουκάνικο με αίμα: η Βίβλος λέει ότι δεν πρέπει να τρώγεται αίμα. Επιπλέον, δεν πρέπει να βάζετε σκληρό ποτό ή μπύρα στο καλάθι σας. Δεν χρειάζεται να φέρετε νερό στην ευλογία - υπάρχουν ιορδανικές διακοπές για αυτό. Είναι μυθοπλασία και προκατάληψη ότι πρέπει να τοποθετηθεί ένα μαχαίρι στο πασχαλινό καλάθι, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να κόψει το άγιο φαγητό. Σήμερα, που τρώγονται και βαμμένα αυγά και πασχαλινά αυγά, είναι απαράδεκτο το τελευταίο να περιέχει εικόνες αγίων. Τέλος, δεν χρειάζεται να μεταφέρετε μεγάλες ποσότητες φαγητού στην εκκλησία. Το καλάθι του Πάσχα πρέπει να έχει λίγο από όλα, γιατί το νόημα της Κυριακής του Πάσχα δεν αφορά καθόλου τις υπερβολές και την επίδειξη του επιπέδου του πλούτου.

Με την παράδοση της μαγειρικής, Σύνθεση πασχαλινού καλαθιούκαι την έννοια του αγιασμού φαγητού εισάγει στους αναγνώστες ο αρχιερέας π. Mikhailo Dimid, καθηγητής εκκλησιολογίας και εκκλησιαστικού δικαίου στο Ουκρανικό Καθολικό Πανεπιστήμιο.

Πάσχα: ποια πρέπει να είναι η σύνθεση του καλαθιού του Πάσχα

Η επιλογή των προϊόντων σε καλάθι για το Πάσχα δεν είναι τυχαία. Κάθε προϊόν έχει μια συμβολική σημασία. Το πασχαλινό καλάθι, ή «ιερό», θα πρέπει να αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα: Πασχαλινή μπάμπκα, τυρί και βούτυρο, αυγόπυσανκα, ζαμπόν-λουκάνικο, χρένο, μπουκσπάνι ή μυρτιά, αλάτι.

- το αγγελικό ψωμί που έγινε για μας ο Ιησούς Χριστός, σύμβολο της ανάστασης. Αυτός είναι ο άρτος της αιώνιας ζωής που κατέβηκε από τον ουρανό, τροφοδοτώντας τους ανθρώπους με πνευματική τροφή. Το ψήσιμο του Πάσχα είναι ένα σημαντικό βήμα για την προετοιμασία για τις διακοπές. Οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν τη δική τους συνταγή, την οποία τους πέρασαν οι γιαγιάδες τους. Είναι απρόθυμοι να αλλάξουν τη συνταγή για να μην κάνουν κατά λάθος λάθος. Πρέπει να ετοιμάσετε τη ζύμη για το Πάσχα με την ησυχία σας, μόνο με καλές σκέψεις, αφού υπό άλλες συνθήκες μπορεί να μην βγει.

- πρόκειται για γαλακτοκομικά πιάτα (το γάλα είναι η πρώτη δημιουργία, πρώτη ύλη, δεν προέρχεται από τη δραστηριότητα του ανθρώπινου χεριού, αλλά είναι δώρο της φύσης). Όπως μια μητέρα ταΐζει το παιδί της με γάλα, έτσι και το τυρόπηγμα και το βούτυρο είναι σύμβολα της θυσίας και της τρυφερότητας του Θεού. Πρέπει να επιθυμούμε τη χάρη του Θεού όπως ένα μωρό επιθυμεί το γάλα της μητέρας του. Αυτά τα προϊόντα τοποθετούνται σε μικρά δοχεία και σχεδιάζεται ένας σταυρός από πάνω.

Αυγό- συμβολίζει έναν κλειστό χώρο από τον οποίο πηγάζει η ανεξάρτητη και μοναδική ζωή.

Ζαμπόν/λουκάνικο- δείχνει το παχύ μοσχάρι που έσφαξε ο καλός πατέρας μετά την επιστροφή του άσωτου γιου στο σπίτι. Αυτό είναι ένα σύμβολο πνευματικής χαράς που προέρχεται από ένα άτομο που εκπληρώνει το θέλημα του Θεού.

Κάνει τον άνθρωπο πιο δυνατό, όπως γίνεται ψυχικά πιο υγιής ο χριστιανός που δέχεται το μυστήριο της Εξομολόγησης την περίοδο του Πάσχα.

- ένα από τα απαραίτητα προϊόντα στη ζωή ενός ανθρώπου, που προσθέτει γεύση στο φαγητό. Το αλάτι σημαίνει την ποιότητα της σχέσης με τον Κύριο καθώς η ένωση μεταξύ Θεού και ανθρώπων ανανεώνεται μέσω του σταυρού και της ανάστασης. Ο πιστός πρέπει να διατηρεί την καρδιά του καθαρή για να μιμηθεί τον Χριστό, ο οποίος είπε: «Εσείς είστε το άλας της γης» (Ματθαίος 5:13).

Αειθαλής(bukshpan ή μυρτιά) - σύμβολο της αθανασίας και της αιώνιας ζωής.

Εκτός από τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω, το πασχαλινό καλάθι μπορεί επίσης να περιέχει salo, παπαρούναΚαι κεχρί. Δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα άλλο στο καλάθι.

Τα απαραίτητα χαρακτηριστικά του πασχαλινού καλαθιού είναι μια πετσέτα και μια λαμπάδα. Μια πετσέτα είναι ένας πλούτος από νήματα πλεγμένα με αγάπη και ευφυΐα. Το νήμα συμβολίζει τη ζωή. Η ύφανση ενός νήματος είναι επίσης σύμβολο της αιωνιότητας, γιατί είναι μια διαδικασία που μπορεί να συνεχιστεί επ' αόριστον. Ένα κερί είναι ένα φως που φέρεται έξω στους ανθρώπους.

Μέσα από τόσο απλά, καθημερινά πράγματα, οι πρόγονοί μας προσπάθησαν να μας μεταδώσουν την επιστήμη του Χριστού. Το περιεχόμενο του πασχαλινού καλαθιού μπορεί να γίνει κατανοητό και αποδεκτό σωστά μόνο όταν νοιαζόμαστε για το πνευματικό και όχι για το υλικό περιεχόμενο του.

Πασχαλινά αυγά και βαμμένα αυγά

Ξεχωριστή θέση στην προετοιμασία για το Πάσχα κατέχει η δημιουργία των πασχαλινών αυγών. Η γέννηση της νέας ζωής μπορεί να αντιπροσωπευτεί καλύτερα από ένα αυγό. Σε αυτό προστίθενται σημάδια που βρίσκει ένα άτομο στη φύση. Ένας τέτοιος συμβολισμός ήταν γνωστός στην ανθρωπότητα ακόμη και πριν από τον Χριστιανισμό: αυτά είναι σημάδια της άφιξης της άνοιξης και της αναγέννησης της φύσης. Οι χριστιανοί βλέπουν στο αυγό τη γέννηση της αιώνιας ζωής και την ανάσταση από τους νεκρούς. Τα πασχαλινά αυγά είναι σαν προσευχή, σύμβολο ελπίδας για αιώνια ζωή.

- ένα ωμό αυγό καλυμμένο με χρωματιστά γεωμετρικά ή λουλουδάτα σχέδια που συμβολίζουν τη ζωή, την ευημερία και την αέναη κίνηση.

- τρώγεται ένα βραστό αυγό, συχνά χρωματισμένο με φλούδα κρεμμυδιού. Ο οικοδεσπότης ή η οικοδέσποινα, μοιράζοντας το αυγό μεταξύ των παρευρισκομένων στο τραπέζι, εύχεται σε όλους τα καλύτερα.

Όλα αυτά τα συμβολικά προϊόντα και πράγματα είναι ένα σημαντικό μέρος των διακοπών, με τη βοήθεια των οποίων ένα άτομο εντάσσεται στο υψηλότερο και αιώνιο.

Εύχομαι σε όλους όσους θα χρησιμοποιήσουν το ευλογημένο Πάσχα να είναι «για τη σωτηρία της ψυχής, για την υγεία του σώματος και την προστασία από αρρώστιες και κάθε εχθρικό δόλο».

Η παράδοση του καθαγιασμού των τροφίμων στην εκκλησία κατά τη διάρκεια μιας εορταστικής λειτουργίας την παραμονή της Αγίας Ανάστασης ακολουθείται από πιστούς όχι μόνο στην Ουκρανία. Ο κατάλογος των προϊόντων για το καλάθι του Πάσχα παραμένει ουσιαστικά αμετάβλητος εδώ και πολλούς αιώνες.

Όλα έχουν ένα ορισμένο νόημα, οι ρίζες του οποίου ανάγονται στην εποχή του παγανισμού, όταν ήταν συνηθισμένο να κατευνάζονται πολλές θεότητες με προσφορές. Από τότε έχουν περάσει πολλοί αιώνες, αλλά το τελετουργικό παρέμεινε και μετά την υιοθέτηση του Χριστιανισμού, αποκτώντας νέα νοήματα. Λοιπόν, τι συνηθίζεται να βάζουμε στο πασχαλινό καλάθι σήμερα και γιατί;

Εκείνες τις μακρινές εποχές, πριν από τη γιορτή της Ανάστασης του Χριστού, ακόμη και φτωχοί έψηναν πλούσιο ψωμί, έβαφαν αυγά, ετοίμαζαν κρεατοσκευάσματα και μαζί με γάλα και τυρί, τα έπαιρναν μαζί τους στην ολονύχτια λειτουργία για να αφιερώσουν το πρώτο τους. γεύμα μετά τη Σαρακοστή. Σήμερα, η σύνθεση ενός τέτοιου καλαθιού εξαρτάται από την ευημερία κάθε συγκεκριμένης οικογένειας. Αλλά ορισμένοι κανόνες εξακολουθούν να υπάρχουν.

Τι μπορείτε να βάλετε σε ένα πασχαλινό καλάθι;

Συνηθίζεται να διακοσμείτε το καλάθι με όμορφα κεντημένες πετσέτες ή κομψό ύφασμα. Το κέντημα και η ίδια η πετσέτα αποτελούνται από κλωστές - σύμβολο μακροζωίας. Ως προς το περιεχόμενό του, σύμφωνα με τους κανόνες στην εκκλησία, αγιάζονται προϊόντα, η χρήση των οποίων απαγορεύτηκε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Πάσκα ή πασχαλινή τούρτα

Είναι σύμβολο της πληρότητας της ζωής και του σώματος του Χριστού και μερικές φορές ονομάζεται ψωμί του αγγέλου. Παρασκευάζεται από γλυκιά ζύμη μαγιάς με πολλά αυγά και λίπος. Το ψήσιμο δεν είναι απλώς μια γαστρονομική διαδικασία, αλλά μια ιερή πράξη που πρέπει να συνοδεύεται από φωτεινές σκέψεις και προθέσεις. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν πρέπει να βρίζετε, να μαλώνετε ή να είστε πολύ θορυβώδεις. Πιστεύεται ότι μόνο υπό αυτές τις συνθήκες το ψήσιμο θα ήταν επιτυχές.

Συνήθως ψήνεται ένα μεγάλο πασχαλινό κέικ, το οποίο ευλογείται στην εκκλησία, και πολλά μικρότερα για όλα τα μέλη της οικογένειας. Επιπλέον, από αλεύρι φτιάχνονται και άλλα αρτοσκευάσματα, τα οποία κερνούν φίλους και γνωστούς τη λαμπερή γιορτή του Πάσχα. .Πρόκειται για διάφορα τσουρέκια, ρολό παπαρουνόσπορου ή μπισκότα.

Πηγμένο γάλα για το Πάσχα

Αυτό το ιδιαίτερο πιάτο με τυρί κότατζ, που παρασκευάζεται μόνο μια φορά το χρόνο το Πάσχα, είναι σύμβολο της αγνότητας, της τρυφερότητας του Θεού και της θυσίας του. Προσωποποιεί τον Ιησού Χριστό, ο οποίος κατέβηκε από τον ουρανό για να δώσει στους ανθρώπους πνευματική τροφή.

Το ίδιο το σχήμα του Πάσχα με τη μορφή μιας κολοβωμένης πυραμίδας συμβολίζει τον Πανάγιο Τάφο και τον Γολγοθά, τον οποίο ανέβηκε για τη σωτηρία όλων των ζωντανών.

Για να παρασκευάσουν ένα τέτοιο τυρί cottage για το Πάσχα, χρησιμοποιούν μια ειδική πτυσσόμενη φόρμα - μια πασοχνίτσα, στις εσωτερικές επιφάνειες της οποίας υπάρχουν εσοχές με τη μορφή των γραμμάτων - "ХВ", που σημαίνει τον εορταστικό χαιρετισμό "Χριστός Ανέστη!" Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται τυρί cottage, βούτυρο, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, ζάχαρη, ξινή κρέμα ή κρέμα. Επιτρέπεται η προσθήκη κακάο και σοκολάτας για όσους δεν τους αρέσει το τυρί κότατζ.

Για αυτές τις γιορτές ψήνονται και τυροπιτάκια και πίτες με τυρί κότατζ, σταφίδες και ξηρούς καρπούς.

Αυγά

Στη χριστιανική παράδοση, το πασχαλινό αυγό συμβολίζει και τον Πανάγιο Τάφο. Εξάλλου, φαίνεται νεκρό μόνο απ' έξω, αλλά μέσα του περιέχει νέα ζωή που ετοιμάζεται να βγει.

Αξιοσημείωτο είναι ότι το έθιμο των αυγών είναι μια μακρόχρονη ορθόδοξη παράδοση, η οποία συνδέεται με την ιστορία του αυγού που έδωσε η Μαρία Μαγδαληνή στον Ρωμαίο Αυτοκράτορα Τιβέριο. Όπως έγραψε σχετικά ο Δημήτριος ο Ροστόφ, η Αγία Μαρία ισάξια των Αποστόλων, λόγω της φτώχειας της, δεν είχε την ευκαιρία να δώσει ακριβότερο δώρο, αλλά δεν ήθελε να έρθει στον αυτοκράτορα με άδεια χέρια για να τον ενημερώσει για το θαύμα της ανάστασης. Όταν δεν πίστεψε στη γυναίκα ότι θα μπορούσε να αναστηθεί κάποιος από τους νεκρούς, προς κατάπληξη των παρευρισκομένων, το λευκό αυγό έγινε κόκκινο.

Έκτοτε, το κόκκινο χρώμα του αυγού του Πάσχα - το χρώμα του αίματος του σταυρωμένου Χριστού - θεωρείται παραδοσιακό και συμβολίζει τη νίκη της ζωής επί του θανάτου, την αναγέννηση του Σωτήρα. Η επιλογή του αυγού ως ασυνήθιστο δώρο, σύμφωνα με τον Άγιο Δημήτριο, είχε σκοπό να τραβήξει την προσοχή του αυτοκράτορα.

Αν και τα αυγά είναι βαμμένα σε διαφορετικά χρώματα, το κόκκινο είναι το παραδοσιακό: συμβολίζει το αίμα του σταυρωμένου Χριστού. Στον παγανισμό, το αυγό είναι επίσης σύμβολο αναγέννησης, αιώνιας ζωής και γονιμότητας.

Σήμερα, τα πολύχρωμα βραστά αυγά, βαμμένα σε φλούδες κρεμμυδιού ή χρώματα τροφίμων ή διακοσμημένα με άλλους τρόπους, είναι απαραίτητα χαρακτηριστικά της γιορτής, τα οποία τοποθετούνται στο πασχαλινό καλάθι. Τα παιδιά και οι ίδιοι οι ενήλικες απολαμβάνουν το χρωματισμό αυγών και τις παραδοσιακές αυγομαχίες.

Κερί

Ένα κερί από κερί δεν είναι μόνο ένα μέσο φωτισμού ενός σπιτιού, αλλά και σύμβολο προσευχής, άσβεστης πίστης και πνευματικού φωτός. Το κερί θεωρείται σύμβολο μετάνοιας και υπακοής.

Παλαιότερα συνηθιζόταν οι πιστοί να δωρίζουν κερί στην εκκλησία για την κατασκευή κεριών. Τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν από την πώλησή τους χρησιμοποιήθηκαν για τη συντήρηση του ναού. Και σήμερα οι άνθρωποι που έρχονται στην εκκλησία για να προσευχηθούν αγοράζουν πάντα ένα κερί εκεί. Και αυτή την ημέρα, ένα τέτοιο κερί τοποθετείται απευθείας στο καλάθι του Πάσχα, το οποίο καίει σε όλη τη λειτουργία.

Προϊόντα κρέατος

Το κρέας είναι σύμβολο του αρνιού της θυσίας που έσφαξε ο πατέρας προς τιμήν της επιστροφής του άσωτου γιου, καθώς και του Ιησού, ο οποίος θυσίασε τη ζωή του για την αθανασία της ανθρώπινης ψυχής. Είναι επίσης σύμβολο της πνευματικής χαράς ενός ανθρώπου που ακολουθεί το θέλημα του Κυρίου. Μπορείτε να ευλογήσετε βραστό χοιρινό, ζελέ, σπιτικό λουκάνικο και άλλα προϊόντα κρέατος, με εξαίρεση το λουκάνικο αίματος (λουκάνικο αίματος).

Κρασί

Το κρασί μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε καλάθι και να ευλογηθεί. Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται κόκκινο κρασί, όπως το Cahors. Δεν συνιστάται να παίρνετε πιο δυνατά ποτά μαζί σας στην εκκλησία. Μια γουλιά από αυτό το κρασί, που πίνεται προς τιμήν της γιορτής μετά το τέλος της λειτουργίας, θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας δώσει δύναμη.

Καρυκεύματα

Το χρένο θεωρείται σύμβολο του αήττητου και της δύναμης του πνεύματος ενός ατόμου μετά την ομολογία. Επιπλέον, σύμφωνα με το μύθο, αυτό το καρύκευμα θυμίζει την πικρή σκλαβιά που βίωσαν οι σύντροφοι του Μωυσή στην Αίγυπτο. Και φυσικά, το υγιεινό χρένο συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα με κρέας και τα αυγά από το καλάθι του Πάσχα. Μπορεί να ευλογηθεί και σε εκκλησία.

Αλας

Αυτό το καρύκευμα θεωρείται από καιρό ως φυλαχτό, σύμβολο αφθονίας και εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Το αλάτι συμβολίζει την ευημερία, τη σύνδεση του Θεού με τους ανθρώπους και το νόημα της ζωής. Αυτό το προϊόν, που βελτιώνει τη γεύση του φαγητού μας, προσωποποιεί το στοιχείο της γης και τις αγνές σκέψεις.

Κεχρί, μυρτιά, παπαρούνα

Η μυρτιά είναι ένα αειθαλές φυτό που συμβολίζει την αθανασία, την αιώνια ζωή. Παλαιότερα, η μυρτιά χρησιμοποιήθηκε για τη διακόσμηση των πασχαλινών καλαθιών. Σήμερα μπορεί να αντικατασταθεί με κεχρί ή παπαρουνόσπορο.

Αυτό είναι το σύνολο προϊόντων που πρέπει να προσπαθήσετε όταν πηγαίνετε στην εκκλησία.

Τι δεν συνηθίζεται να βάζουμε σε ένα πασχαλινό καλάθι;

Υπενθυμίζουμε ότι δεν συνηθίζεται να ευλογούμε τα ακόλουθα προϊόντα στην εκκλησία:

Ισχυρά αλκοολούχα ποτά (η υπερβολική μέθη δεν υποστηρίχθηκε ποτέ από την εκκλησία, επομένως είναι καλύτερα να αφήνετε τη βότκα και το κονιάκ στο σπίτι)

Χρήματα και άλλα στοιχεία υλικού πλούτου

Krovyanka (είδος λουκάνικου), που θεωρείται ακατάλληλο για κατανάλωση από τους Ορθόδοξους λειτουργούς

Προϊόντα που επιτρεπόταν η κατανάλωση κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

Οι κληρικοί σας συμβουλεύουν επίσης να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών δεν είναι τόσο σημαντικό τι τρώτε, το κύριο πράγμα είναι να μην επιδίδεστε σε λαιμαργία και άλλες υπερβολές, να διατηρείτε την καθαρότητα των σκέψεων και του λόγου σας και να προσεύχεστε ειλικρινά. Τότε η γαλήνη, η χαρά και η ηρεμία θα εγκατασταθούν στο σπίτι σας.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα επίσης να σας υπενθυμίσω ότι στο τέλος της λειτουργίας συνηθίζεται να αφήνετε κάτι από το περιεχόμενο του καλαθιού σας στην εκκλησία ως προσφορά. Με αυτά τα δώρα ο ιερέας θα κεράσει όσους δεν έχουν τα μέσα για το γιορτινό τραπέζι.

Τα ευλογημένα προϊόντα απαγορεύεται να πετιούνται. Ακόμα και τα κοχύλια δεν θεωρούνται σκουπίδια· δεν πρέπει να τα πετάτε, αλλά να τα θάβετε κάπου κοντά στο σπίτι. Σύμφωνα με μια μακρόχρονη ορθόδοξη παράδοση, συνηθίζεται επίσης να μοιράζονται λιχουδιές με συγγενείς, φίλους, γείτονες, καθώς και να δίνονται δώρα σε όσους έχουν ανάγκη.

Σήμερα οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί γιορτάζουν τη Μεγάλη Παρασκευή, που είναι για όλους τους πιστούς η ημέρα της μεγαλύτερης θλίψης και της πιο αυστηρής νηστείας.

Την ημέρα αυτή, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί θυμούνται τη δίκη του Χριστού, την εκτέλεσή του και τον θάνατό του με σταύρωση.

Σε δύο μέρες έρχεται η Λαμπρή Κυριακή του Χριστού, η μεγαλύτερη γιορτή για τους Ορθοδόξους Χριστιανούς, που παραδοσιακά για τους πιστούς ξεκινάει με πανηγυρικό εκκλησιασμό.

Πριν πάτε στην εκκλησία, πρέπει να μαζέψετε το πασχαλινό σας καλάθι. Η παράδοση του αγιασμού τους γίνεται όλο και πιο δημοφιλής κάθε χρόνο, αλλά το περιεχόμενο των πασχαλινών καλαθιών είναι μερικές φορές το πιο απροσδόκητο. Τι μπορεί να μπει σε ένα καλάθι για το Πάσχα και τι δεν μπορεί να μπει και τι είναι απλά απαραίτητο ?

Παραδοσιακά, το πασχαλινό κέικ και το πασχαλινό τυρί κότατζ τοποθετούνται στη μέση του καλαθιού, με αυγά δίπλα τους σε διαφορετικές πλευρές.

Το υπόλοιπο φαγητό στο πασχαλινό καλάθι είναι προαιρετικό και ο καθένας το γεμίζει μόνος του, βάσει οικονομικών δυνατοτήτων ή επιθυμιών. Θα μπορούσε να είναι βραστό χοιρινό, καπνιστά κρέατα ή λουκάνικο, τυρί, γάλα. Μπορείτε να βάλετε φρούτα και αλάτι.

Μετά από αυτό, το καλάθι του Πάσχα καλύπτεται με μια κεντημένη ή απλά όμορφη πετσέτα με χριστιανικά σύμβολα και τις επιγραφές «Χριστός Ανέστη» και «Αληθώς Ανέστη». Μην ξεχάσετε να πάρετε ένα κερί από το σπίτι ή να το αγοράσετε από την εκκλησία - είναι απαραίτητο!

Για τα παιδιά, μπορείτε να γεμίσετε μικρά καλάθια με ένα μικρό πασχαλινό κέικ και αυγά.

Τι δεν πρέπει να βάλετε στο καλάθι σας;

Πρώτα, δεν μπορείτε να φέρετε πολλά τρόφιμα στην εκκλησία: το μέτρο σε όλα είναι ένας ακλόνητος κανόνας για τους πιστούς. Πρέπει να υπάρχει αρκετό φαγητό στο πασχαλινό καλάθι για να παρέχει ένα κομμάτι για κάθε μέλος της οικογένειας κατά τη διάρκεια του πασχαλινού δείπνου.

Από τα αλκοολούχα ποτά επιτρέπεται μόνο το κρασί και τίποτα άλλο για αγιασμό. Είναι ακόμη καλύτερα να μην φέρετε αλκοόλ στην εκκλησία.

Το Μεγάλο Σάββατο οι πιστοί πηγαίνουν σε ναούς και εκκλησίες για να ευλογήσουν το φαγητό στο πασχαλινό καλάθι. Η κατανάλωση φαγητού για το Πάσχα σας επιτρέπει όχι μόνο πνευματικά, αλλά και σωματικά να νιώσετε την εγγύτητα των διακοπών.

Όταν σκέφτεστε τι να βάλετε στο πασχαλινό σας καλάθι, πρέπει να καταλάβετε ότι κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών, τα προϊόντα διατροφής έχουν κάποιο νόημα και συμβολισμό. Φυσικά, όχι όλα τα προϊόντα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι καλύτερο να ευλογείτε τα πασχαλινά κέικ και άλλα φαγητά όχι το απόγευμα του Σαββάτου, αλλά μετά την απογευματινή λειτουργία, στην αρχή της Μεγάλης Εορτής του Πάσχα.

Οι παραδόσεις του τι μπορεί να μπει στο καλάθι του Πάσχα και συνδέονται με τη Σαρακοστή. Η αυστηρή νηστεία διαρκεί 48 ημέρες πριν από το Πάσχα, όταν δεν μπορείτε να φάτε κανένα ζωικό προϊόν, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων και των αυγών. Μόνο δύο φορές - τον Ευαγγελισμό και την Κυριακή των Βαΐων - κατά την περίοδο της νηστείας μπορείτε να φάτε ψάρι. Ένα πασχαλινό καλάθι για έναν πιστό είναι ευλογία να ξαναφάει το ταπεινό γεύμα. Δηλαδή όχι νηστίσιμα.

Ορίστε λοιπόν μια λίστα με τα προϊόντα που πρέπει να βάλετε στο πασχαλινό σας καλάθι. Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα έχει τη δική του σημασία, επομένως, πρέπει κανείς να προσεγγίσει υπεύθυνα τη συλλογή των καλαθιών για την εκκλησία.

*. Πρόκειται για παραδοσιακά πασχαλινά αρτοποιήματα που συμβολίζουν το σώμα του Χριστού και την πληρότητα της ζωής. Μέχρι να βγείτε από το σπίτι με την τούρτα, θα πρέπει να έχει κρυώσει τελείως και το κερασάκι να είναι σκληρό. Η καλύτερη ώρα για να ετοιμάσετε τα πασχαλινά κέικ είναι η Μεγάλη Πέμπτη ή το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου. Το Kulich πρέπει να είναι μαγιά και γλυκό, γιατί, σύμφωνα με το μύθο, αυτό είναι το ψωμί που τάιζε ο Ιησούς Χριστός τους μαθητές στο τελευταίο τους γεύμα μαζί - τον Μυστικό Δείπνο.

* Τα βαμμένα αυγά είναι το πιο διάσημο και αγαπημένο σύμβολο του Πάσχα. Συμβολίζουν τη νέα ζωή και την αναγέννηση. Τα αυγά συμβολίζουν τη νίκη της ζωής επί του θανάτου. Το κόκκινο χρώμα των αυγών είναι σύμβολο του αίματος που έχυσε ο Ιησούς στο σταυρό για τις ανθρώπινες αμαρτίες, στο όνομα της σωτηρίας των ανθρώπων.

* Σπιτικό λουκάνικο και . Τα κρέατα στο καλάθι του Πάσχα συμβολίζουν το αρνί της θυσίας που έσφαξε ο πατέρας όταν ο άσωτος γιος επέστρεψε στο σπίτι. Αυτή η θυσία είναι σύμβολο πνευματικής χαράς. Δεν μπορείτε να βάλετε λουκάνικο αίματος στο καλάθι.




* Γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων τυριών και βουτύρου. Αυτά είναι χαρακτηριστικά ευημερίας και καλοφαγωμένης ζωής. Προβλέπουν επίσης επιτυχία στις επιχειρήσεις. Το γάλα συμβολίζει την τρυφερότητα και τη θυσία του Θεού. Και ορισμένες πηγές λένε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπαίνουν στο καλάθι επειδή ένα άτομο πρέπει να θέλει πίστη όπως ένα παιδί θέλει το μητρικό γάλα.

* Χρένο. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτό το προϊόν πρέπει να βρίσκεται στο καλάθι, γιατί είναι σύμβολο του αήττητου του πνεύματος. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το χρένο είναι επίσης ένα χρήσιμο φυτό που βελτιώνει την πέψη. Υπάρχει ένας θρύλος ότι κατά τη διάρκεια της επίγειας ζωής του ήθελαν να δηλητηριάσουν τον Ιησού Χριστό με ρίζες χρένου, γιατί τότε θεωρούνταν δηλητηριώδεις λόγω της ιδιαίτερης γεύσης τους.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βάζετε αλκοόλ στο πασχαλινό σας καλάθι, ακόμα και κόκκινο κρασί. Παρά το γεγονός ότι η Ορθόδοξη Εκκλησία θεωρεί ότι το κόκκινο κρασί είναι το αίμα του Χριστού, το Cahors δεν πρέπει να μεταφέρεται για να ευλογηθεί. Το Πάσχα είναι μια φωτεινή γιορτή, πρώτα απ 'όλα, μια γιορτή της ψυχής. Επομένως, θα πρέπει να συμπεριφέρεστε με αξιοπρέπεια στο εορταστικό τραπέζι.