Το ανθρακούχο νερό είναι ένα ποτό που αγαπούν όλες οι γενιές, από νήπια μέχρι γιαγιάδες. Οι αγκαθωτές φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα σε αυτό δεν έχουν αφήσει κανέναν αδιάφορο. Είναι όμως το ανθρακούχο νερό τόσο αβλαβές ή πρέπει να περιοριστεί η χρήση του;
Από τι αποτελείται;
Η σύνθεση είναι πολύ απλή. Περιέχει απευθείας νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Αυτή η σύνθεση έχει ένα απλό ανθρακούχο νερό. Το κακό ή το όφελος θα είναι από αυτό στο σώμα - αυτό είναι το αντικείμενο συνεχών διαφωνιών μεταξύ υποστηρικτών και αντιπάλων της σωστής διατροφής. Όλα εξαρτώνται από το είδος του νερού στη σύνθεση. Μπορεί να είναι απλό, ορυκτό ή γλυκό με την προσθήκη βαφών και γεύσεων.
Ανάλογα με το επίπεδο κορεσμού με διοξείδιο του άνθρακα, το νερό είναι τριών τύπων. Αυτό είναι ελαφρώς ανθρακούχο, μέτριο και πολύ ανθρακούχο νερό. Το επίπεδο περιεκτικότητας σε διοξείδιο του άνθρακα σε αυτό είναι από 0,2 έως 0,4 τοις εκατό, αντίστοιχα.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Το φυσικό ανθρακούχο νερό είναι γνωστό στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκε μόνο ως θεραπεία. Όλοι μπορούσαν να έρθουν σε μια φυσική πηγή, να αντλήσουν νερό και ακόμη και να κολυμπήσουν σε αυτήν. Τον XVIII αιώνα, το νερό άρχισε να χύνεται σε βιομηχανική κλίμακα. Αλλά επειδή μια τέτοια επιχειρηματικότητα αποδείχθηκε ασύμφορη, καθώς το υγρό εκπνεύτηκε γρήγορα και έχασε τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του, αποφασίστηκε να ανθρακωθεί τεχνητά.
Μόνο το ανθρακούχο μεταλλικό νερό μπορεί να έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Η βλάβη ή το όφελος αυτού του προϊόντος θα εξαρτηθεί από την ποσότητα και την ποιότητα του ποτού που καταναλώνεται. Γενικά, το φυσικό συνταγογραφείται από γιατρό για ιατρικούς σκοπούς. Δεν συνιστάται η κατάχρηση αυτού του ποτού, παρά το γεγονός ότι προάγει την παραγωγή γαστρικού υγρού με χαμηλή οξύτητα, διατηρεί την αλκαλική ισορροπία, ενεργοποιεί τα ένζυμα και εμποδίζει την έκπλυση του ασβεστίου από το σώμα.
Εκτός από το φυσικό ανθρακούχο νερό, τα γλυκά ποτά με βάση το φαρμακευτικό "Baikal", "Sayan" μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα για τον οργανισμό).
Αρνητική επίδραση και αντενδείξεις
Το νερό που έγινε τεχνητά ανθρακούχο λόγω της προσθήκης διοξειδίου του άνθρακα σε αυτό είναι συνθετικής προέλευσης και δεν έχει καμία θρεπτική αξία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα ζαχαρούχα ποτά.
Η βλάβη του ανθρακούχου νερού για τον ανθρώπινο οργανισμό έγκειται στο γεγονός ότι το διοξείδιο του άνθρακα, που υπάρχει σε αυτό το προϊόν, προκαλεί μετεωρισμό, ρέψιμο και φούσκωμα.
Τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τον άνθρωπο. Συμβάλλουν στη διαταραχή του παγκρέατος και του ήπατος, προκαλούν διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα, προκαλούν την ανάπτυξη διαβήτη και άλλων σοβαρών ασθενειών.
Το ανθρακούχο νερό, το κακό ή το όφελος του οποίου έγκειται στη σύνθεσή του, μπορεί είτε να αποκαταστήσει και να διατηρήσει την ισορροπία νερού-αλατιού είτε να τη διαταράξει.
Μεταλλικό ανθρακούχο νερό
Χρήσιμα μικρο και μακροστοιχεία, καθώς και μεταλλικές ενώσεις, κάνουν το προϊόν χρήσιμο για τον οργανισμό. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, εκτός από το επίπεδο ενανθράκωσης, ένα τέτοιο νερό μπορεί να έχει διαφορετική ανοργανοποίηση. Το αδύναμο και μέτριο "μεταλλικό νερό" είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση. Όχι μόνο σβήνει τέλεια τη δίψα, αλλά και κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ενώσεις. Αλλά το ανθρακούχο νερό με υψηλό βαθμό μεταλλοποίησης προορίζεται για χρήση για ιατρικούς σκοπούς. Θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες, καθώς η περιεκτικότητα σε χρήσιμα στοιχεία σε αυτό είναι αρκετά μεγάλη για καθημερινή χρήση.
Το ανθρακούχο μεταλλικό νερό, η βλάβη ή το όφελος του οποίου εξαρτάται από την ποσότητα των σημαντικών ενώσεων σε αυτό, είναι σίγουρα καλύτερης ποιότητας από τα ζαχαρούχα ποτά. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις σε κάθε κανόνα.
Γλυκό αφρώδες νερό
Τα ανθρακούχα ποτά μπορεί να είναι χρήσιμα. Όλα εξαρτώνται από το περιεχόμενο του μπουκαλιού. Το γλυκό ανθρακούχο νερό, το κακό ή το όφελος του οποίου αποτελεί αντικείμενο διαφωνιών μεταξύ γιατρών, διατροφολόγων και κατασκευαστών, μπορεί να περιέχει τεχνητά πρόσθετα τροφίμων ή εκχυλίσματα φαρμακευτικών βοτάνων.
Το «Duchess» και το «Tarragon» περιέχουν εστραγκόν, το οποίο είναι αποτελεσματικό αγγειοσυσταλτικό, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και αυξάνει την όρεξη. Το ανθρακούχο νερό "Sayan" και "Baikal" περιέχει ένα εκχύλισμα του φυτού λεζέα, το οποίο βοηθά στην ανακούφιση της κούρασης, στην αύξηση της μυϊκής δραστηριότητας και στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος.
Εκτός από φυσικά συστατικά, το νερό μπορεί επίσης να περιέχει επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων: βαφές, συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης. Τέτοια ανθρακούχα ποτά μπορεί να είναι εθιστικά, εξανθήματα και αλλεργικές αντιδράσεις, βλάβη στον γαστρικό βλεννογόνο, βλάβη στο σμάλτο των δοντιών.
Η βλάβη του «αναβράζοντος» νερού για ένα παιδί
Τα τελευταία χρόνια διατροφολόγοι και παιδίατροι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου. Οι γονείς άρχισαν όλο και περισσότερο να αγοράζουν για τα μικρά παιδιά τους.Οι συνέπειες τέτοιων ασύνετων ενεργειών είναι προφανείς: ο αριθμός των παχύσαρκων αγοριών και κοριτσιών αυξάνεται σταθερά κάθε χρόνο. Τι μπορεί να οδηγήσει η κατάχρηση της σόδας; Αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα, προβλήματα με τα οστά και το ενδοκρινικό σύστημα, κακά δόντια. Όλα αυτά είναι μόνο ένα μικρό μέρος του τι μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα του γλυκού αφρώδους νερού.
Εκτός από τα παιδιά, η γλυκιά σόδα θα πρέπει να αποκλείεται για έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες, καθώς και για άτομα που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος, τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και τις αλλεργίες.
Ανθρακούχο νερό: βλάβη ή όφελος για την απώλεια βάρους
Όλοι γνωρίζουν ότι κάθε δίαιτα βασίζεται στην επαρκή πρόσληψη υγρών, δηλαδή σε καθαρό νερό. Διαφορετικά, το βάρος θα παραμείνει ακίνητο. Το ανθρακούχο νερό δεν έχει καμία θρεπτική και ενεργειακή αξία. Δεν περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι επίσης μηδενική.
Θα προωθήσει την απώλεια βάρους με τον ίδιο τρόπο όπως το απλό νερό. Το υγρό στο στομάχι είναι γνωστό ότι σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι. Επομένως, πρέπει να πίνεται απαραιτήτως για όσους πολεμούν ενεργά το υπερβολικό βάρος. Ταυτόχρονα, η βλάβη του ανθρακούχου νερού μπορεί να εκδηλωθεί στο γεγονός ότι προκαλεί φούσκωμα και μετεωρισμό, δηλαδή κάποια ενόχληση στα έντερα. Αλλά αν αυτό δεν προκαλεί ταλαιπωρία, τότε μπορείτε να χάσετε βάρος με οποιοδήποτε νερό, συμπεριλαμβανομένου του ανθρακούχου νερού.
Σημειωτέον ότι μιλάμε μόνο για απλό ανθρακούχο νερό, χωρίς πρόσθετα τροφίμων: γλυκαντικά, συντηρητικά, γεύσεις, βαφές. Διαφορετικά, αντί να χάσετε βάρος, μπορείτε να κερδίσετε μερικά επιπλέον κιλά.
Συνοψίζοντας
Είναι δύσκολο να απαντήσουμε κατηγορηματικά στο ερώτημα τι θα φέρει το ανθρακούχο νερό στο σώμα, τι θα βλάψει ή θα ωφελήσει από τη χρήση του. Πρώτα απ 'όλα, όταν επιλέγετε αυτό το ποτό, θα πρέπει να προσέξετε τι προέλευση έχει: φυσική ή συνθετική. Το φυσικό μεταλλικό νερό περιέχει χρήσιμα ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην επούλωση του οργανισμού. Η σόδα, ειδικά η γλυκιά, που λαμβάνεται τεχνητά, δεν μπορεί να είναι χρήσιμη. Από τη χρήση ποτών που βασίζονται σε αυτό, θα πρέπει να περιμένουμε μόνο αρνητικές συνέπειες, επιδείνωση του σώματος.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μεταλλικό νερό είναι πολύ χρήσιμο και το χρησιμοποιούν χωρίς αμφιβολία. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα ασφαλές. Το ανθρακούχο νερό είναι διαφορετικό. Σε ποιον και για ποιο λόγο συνιστάται η κατανάλωση του;
Το ανθρακούχο νερό είναι το νερό στο οποίο έχει προστεθεί διοξείδιο του άνθρακα.
Ανάλογα με το ποσοστό διοξειδίου του άνθρακα, το νερό μπορεί να είναι τριών τύπων:
- ελαφρώς ανθρακούχο (0,2% αέριο);
— μέτρια ανθρακούχα (0,3% αέριο);
- πολύ ανθρακούχο (0,4%).
Μπορείτε να προσθέσετε τεχνητά διοξείδιο του άνθρακα στο νερό:
- μηχανικά (με τη βοήθεια σιφωνίων και αντλιών).
- χημικά (με την προσθήκη σόδας και άλλων χημικών ουσιών).
Το φυσικό ανθρακούχο νερό μπορεί να διατηρήσει τις ιδιότητές του για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ το τεχνητά προστιθέμενο διοξείδιο του άνθρακα εξατμίζεται γρήγορα.
Τα οφέλη και οι βλάβες του ανθρακούχου νερού συζητούνται συνεχώς.
Τα οφέλη του ανθρακούχου νερού
Πιστεύεται ότι μόνο το φυσικό μεταλλικό νερό μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη σε ένα άτομο. Η ευεργετική του επίδραση στον οργανισμό είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.
1. Το ανθρακούχο νερό που εξάγεται από αρτεσιανά πηγάδια είναι καθαρό και απαλλαγμένο από παθογόνους μικροοργανισμούς. Επιπλέον, το διοξείδιο του άνθρακα είναι σε θέση να σκοτώσει παθογόνα βακτήρια στο ανθρώπινο σώμα.
2. Το διοξείδιο του άνθρακα στη σύνθεση του νερού διατηρεί την οξεοβασική ισορροπία στο στομάχι.
3. Το νερό με αέρια δυναμώνει τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων.
4. Η σόδα αυξάνει την παραγωγή γαστρικού υγρού.
5. Το μεταλλικό νερό ενεργοποιεί τα ένζυμα.
6. Το νάτριο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, που προστίθενται συχνά στο ανθρακούχο νερό, αναπληρώνουν την παροχή ιχνοστοιχείων, ενισχύουν τα οστά και τα δόντια.
7. Με την τακτική χρήση νερού με αέριο, το επίπεδο της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα μειώνεται, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
8. Το ανθρακούχο νερό ξεδιψάει καλύτερα από το κανονικό νερό.
9. Η κατανάλωση νερού με αέριο βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης και στην καλύτερη θρέψη του οργανισμού σε κυτταρικό επίπεδο.
10. Η γλυκιά σόδα «Duchess» και «Tarragon» περιέχουν εστραγκόν, το οποίο συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
11. Σε τέτοια ανθρακούχα ποτά όπως το Baikal και το Sayany, προστίθεται εκχύλισμα από το φυτό levdea, το οποίο ανακουφίζει από την κούραση, βελτιώνει τον μυϊκό τόνο και ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
12. Τα θεραπευτικά αφεψήματα σε ανθρακούχο νερό είναι πολύ πιο αποτελεσματικά από το συνηθισμένο νερό.
Βλάβη του ανθρακούχου νερού
Το φυσικό ανθρακούχο νερό είναι επιβλαβές εάν το πίνετε σε πολύ μεγάλες ποσότητες, αλλά και εάν το ποσοστό διοξειδίου του άνθρακα σε αυτό είναι υψηλό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- καταστροφή του οστικού ιστού (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φώσφορο με έλλειψη ασβεστίου).
- επιδείνωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα (λόγω ερεθισμού των βλεννογόνων με οξέα και άλατα).
- ουρολιθίαση (λόγω παραβίασης του μεταβολισμού φωσφόρου-ασβεστίου).
- σχηματισμός αερίων, φούσκωμα, μετεωρισμός.
- επώδυνοι κολικοί.
- καούρα.
Το μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα πρέπει να καταναλώνεται μόνο εάν ενδείκνυται και υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.
Τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά προκαλούν πολύ μεγαλύτερη βλάβη στον οργανισμό. Οι χρωστικές, οι γεύσεις και τα συντηρητικά που προστίθενται σε αυτά μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία. Η ζάχαρη, που είναι πολύ σε τέτοια, έχει επιζήμια επίδραση στα δόντια και οδηγεί σε παχυσαρκία. Επιπλέον, προάγει την παραγωγή ινσουλίνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.
Το ανθρακούχο νερό με πρόσθετα μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας σε μεμονωμένα συστατικά.
Θα πρέπει επίσης να αρνηθείτε τα ποτά στα οποία προστίθεται τεχνητά διοξείδιο του άνθρακα.
Το ανθρακούχο νερό αντενδείκνυται για παιδιά κάτω των τριών ετών. Το πεπτικό τους σύστημα δεν ανταποκρίνεται καλά στο διοξείδιο του άνθρακα.
Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει επίσης να απέχουν από την κατανάλωση σόδας. Είναι ήδη επιρρεπείς σε αυξημένο σχηματισμό αερίων και τα ποτά που περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα μόνο θα επιδεινώσουν την κατάστασή τους. Επιπλέον, το φούσκωμα μπορεί να μεταδοθεί στο έμβρυο και διάφορα χημικά πρόσθετα μπορούν να επηρεάσουν την κανονική του ανάπτυξη.
Τα οφέλη του ανθρακούχου νερού στη διαδικασία απώλειας βάρους
Για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, τα ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη αντενδείκνυνται αυστηρά. Ένα λίτρο από αυτό το υγρό μπορεί να περιέχει έως και το ήμισυ της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Ακόμη και ένα ποτήρι μπορεί να αναιρέσει όλες τις καθημερινές προσπάθειες που στοχεύουν στην απώλεια βάρους. Όμως τα γλυκά αναψυκτικά δεν σβήνουν τη δίψα, αλλά την προκαλούν, ώστε να μπορείτε να πιείτε πολλά από αυτά απαρατήρητα.
Όμως η χρήση φυσικού μεταλλικού νερού με αέριο βοηθά στην καταπολέμηση των περιττών κιλών. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαφρώς ανθρακούχο νερό.
1. Το ανθρακούχο νερό, ειδικά το κρύο, βελτιώνει το αντανακλαστικό της κατάποσης.
2. Το μεταλλικό νερό με αέριο επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης των τροφών, με αποτέλεσμα το αίσθημα κορεσμού να παραμένει πολύ περισσότερο.
3. Η χρήση ανθρακούχου νερού έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία της πέψης. Ο κίνδυνος δυσκοιλιότητας ελαχιστοποιείται και το σώμα καθαρίζεται καλύτερα.
4. Το μεταλλικό νερό μπορεί να ξεγελάσει το αίσθημα της πείνας. Γεμίζει το στομάχι αραιώνοντας το γαστρικό υγρό και η πείνα υποχωρεί για λίγο.
5. Το ανθρακούχο νερό επιταχύνει τον μεταβολισμό, κάτι που βοηθά στην καύση του λίπους.
6. Η διουρητική δράση του ανθρακούχου μεταλλικού νερού βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, εξαλείφοντας έτσι το πρήξιμο και μειώνοντας το βάρος.
Για να χάσετε βάρος, είναι καλύτερο να πίνετε ανθρακούχο νερό σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- αμέσως μετά το ξύπνημα για τόνωση των εντέρων.
- πριν από τα γεύματα για να γεμίσει μερικώς το στομάχι.
- αντί για σνακ, αν θέλετε να φάτε σε ακατάλληλη ώρα.
Βλάβη του ανθρακούχου νερού για την απώλεια βάρους
Εάν πίνετε σόδα σε μεγάλες ποσότητες και προτιμάτε ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα ποτά, μπορείτε να βλάψετε την υγεία σας και να επιβραδύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους.
1. Το διοξείδιο του άνθρακα είναι σε θέση να τεντώσει τα τοιχώματα του στομάχου λόγω των φυσαλίδων. Εάν κάνετε κατάχρηση ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα ποτά, η ποσότητα φαγητού που χρειάζεται για να ικανοποιήσετε την πείνα σας θα αυξάνεται συνεχώς.
2. Η συχνή χρήση σόδας μπορεί να προκαλέσει στασιμότητα της τροφής στο στομάχι και τα έντερα. Επιπλέον, το νερό με διοξείδιο του άνθρακα μπορεί να ξεκινήσει τη διαδικασία ζύμωσης και σήψης στα πεπτικά όργανα.
3. Τα πολύ ανθρακούχα ποτά με άδειο στομάχι ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη και μπορεί να προκαλέσουν επανεμφάνιση χρόνιας γαστρίτιδας ή έλκους.
4. Μην καταχραστείτε το ανθρακούχο νερό κατά τη διάρκεια των αθλημάτων. Το διοξείδιο του άνθρακα μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης και το φορτίο στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι ήδη υψηλό.
Πώς να επιλέξετε υγιεινό ανθρακούχο νερό
Όταν αγοράζετε ανθρακούχο νερό, θα πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα σημεία:
1. Το υγρό στη φιάλη πρέπει να είναι διαυγές, χωρίς ίζημα.
2. Αν το νερό είναι με πρόσθετα, τότε πρέπει να είναι φυσικά.
3. Κατά την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, τα ανθρακούχα ποτά με προσθήκη ζάχαρης και γλυκαντικών θα πρέπει να εγκαταλείπονται εντελώς.
4. Εάν υπάρχει ιστορικό γαστρεντερικών παθήσεων, θα πρέπει να προτιμάται το ελαφρύ και μέτριο ανθρακούχο νερό.
Σκεπτόμενοι τα οφέλη και τις βλάβες του ανθρακούχου νερού, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η ανεξέλεγκτη χρήση ακόμη και του πιο χρήσιμου προϊόντος μπορεί να είναι επιβλαβής. Όλα θέλουν μέτρο.
Το ανθρακούχο νερό είναι ένα δημοφιλές μη αλκοολούχο αναψυκτικό. Είναι πόσιμο ή φυσικό μεταλλικό νερό εμπλουτισμένο με διοξείδιο του άνθρακα.
Το θεραπευτικό μεταλλικό νερό είναι εμπλουτισμένο με διοξείδιο του άνθρακα με ανοργανοποίηση άνω των δέκα γραμμαρίων ανά λίτρο. Η σύνθεση αυτού του νερού πρακτικά δεν αλλάζει κατά την αποθήκευση και όλα τα χρήσιμα συστατικά του διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη φύση, το ανθρακούχο νερό είναι πολύ σπάνια και γρήγορα εκπνέει λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης αερίου διοξειδίου του άνθρακα, χάνοντας τις ιδιότητές του.
Κάθε Αμερικανός καταναλώνει περίπου διακόσια λίτρα ανθρακούχου νερού το χρόνο. Για σύγκριση, ο μέσος κάτοικος της ΚΑΚ πίνει περίπου πενήντα λίτρα νερό ετησίως και κάθε κάτοικος της Κίνας - περίπου είκοσι λίτρα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το ανθρακούχο νερό και τα ποτά που παράγονται στη βάση του στην Αμερική καταλαμβάνουν το 73-75% της συνολικής παραγωγής μη αλκοολούχων προϊόντων.
Ο συμπιεστής CO2 εφευρέθηκε από τον Tobern Bergman, έναν Σουηδό σχεδιαστή. Τον 19ο αιώνα, αυτή η συσκευή βελτιώθηκε και δημιουργήθηκε το βιομηχανικό της ανάλογο. Ωστόσο, η παραγωγή νερού ήταν πολύ ακριβή, έτσι η μαγειρική σόδα χρησιμοποιήθηκε για την ενανθράκωση.
Η ενανθράκωση στη σύγχρονη παραγωγή πραγματοποιείται με μηχανικές, χημικές μεθόδους. Η μηχανική μέθοδος συνίσταται στην εξαέρωση υλικού σε δεξαμενές τροφίμων, σιφώνια, κορεσμούς. Υπό υψηλή πίεση, το νερό είναι κορεσμένο με αέριο από 5 έως 10 g/l. Η χημική μέθοδος συνίσταται στην προσθήκη μαγειρικής σόδας ή οξέων στο νερό. Η μέθοδος της ζύμωσης χρησιμοποιείται στην παραγωγή μηλίτη, kvass, σαμπάνιας, μπύρας, αφρωδών οίνων.
Σύνθεση ανθρακούχου νερού
Στη βιομηχανία τροφίμων, ανάλογα με τη σύσταση, απομονώνεται ασθενώς, μέτριο και έντονα ανθρακούχο νερό. Κάθε ανθρακούχο ποτό έχει τη δική του γλυκόξινη βάση. Ως γλυκαντικές ουσίες, συνήθως χρησιμοποιούνται κυκλωματικά, ασπαρτάμη, ακοσουλφονικό κάλιο (sunnet), σακχαρίνη.
Πολύ συχνά στο νερό προστίθενται μηλικό, κιτρικό ή φωσφορικό οξύ. Η καφεΐνη προστίθεται σε ορισμένους τύπους ανθρακούχου νερού.
Το διοξείδιο του άνθρακα στο νερό χρησιμοποιείται ως συντηρητικό. Μπαίνει σε χημική αντίδραση με το νερό και διαλύεται γρήγορα σε αυτό.Το διοξείδιο του άνθρακα, σκοτώνοντας όλους τους παθογόνους μικροοργανισμούς, παρατείνει τη διάρκεια ζωής των ανθρακούχων ποτών.
Τα οφέλη του ανθρακούχου νερού
Τα οφέλη του ανθρακούχου νερού ήταν γνωστά και χρησιμοποιήθηκαν από την αρχαιότητα. Την εποχή εκείνη οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν νερό από φυσικές πηγές αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιήθηκε τόσο για κατάποση όσο και ως βάση για την παρασκευή θεραπευτικών λουτρών. Ο Ιπποκράτης, ο διάσημος γιατρός της αρχαιότητας, αφιέρωσε ένα μόνο κεφάλαιο των εργασιών του για την ιατρική στις φυσικές πηγές ανθρακούχου νερού.
Τα οφέλη του ανθρακούχου νερού ήταν τόσο εξαιρετικά και προφανή που στα τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα, οι βιομήχανοι έστρεψαν την προσοχή τους σε αυτό το ποτό. Από τότε, το ανθρακούχο νερό πωλείται σε όλο τον κόσμο. Ο Άγγλος χημικός Joseph Priestley ήταν ο πρώτος που δημιούργησε ένα ανθρακούχο ποτό συνθετικά.
Μόνο το φυσικό ανθρακούχο νερό μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Το παγωμένο ανθρακούχο νερό ξεδιψάει καλύτερα από το κανονικό νερό. Συνταγογραφείται με χαμηλό επίπεδο οξύτητας για τη βελτίωση της παραγωγής γαστρικού υγρού. Ουδέτερα μόρια φυσικού νερού τρέφουν τα κύτταρα ολόκληρου του οργανισμού και αλκαλοποιούν το πλάσμα του αίματος. Το νάτριο σε ένα τόσο φυσικό ρόφημα ενεργοποιεί τη δράση των ενζύμων του σώματος, διατηρεί τον μυϊκό τόνο και την οξεοβασική ισορροπία. Το μαγνήσιο και το ασβέστιο εμποδίζουν την έκπλυση του ασβεστίου στους μύες κατά τη διάρκεια διαφόρων φορτίων. Το ανθρακούχο φυσικό νερό βελτιώνει τη λειτουργία του λεμφικού, του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος, αυξάνει την όρεξη, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και βελτιώνει την πέψη.
Sayans, Baikal, Duchess, Tarragon - ανθρακούχα ποτά που περιέχουν εκχυλίσματα φαρμακευτικών βοτάνων. Το εστραγκόν σε Εστραγκόν και Δούκισσα έχει αντισπασμωδική δράση, βελτιώνει την πέψη και αυξάνει την όρεξη. Το ρόφημα Sayana περιέχει βασικές και τανίνες, ασκορβικό οξύ και άλλες χρήσιμες ουσίες. Το σιρόπι λεμονιού και το εκχύλισμα λεζέας στη βάση του ανακουφίζουν από την κούραση και αυξάνουν τον μυϊκό τόνο, διεγείρουν το νευρικό σύστημα. Το έγχυμα αχλαδιού στο Duchesse σβήνει τέλεια τη δίψα και έχει επίσης διουρητική δράση.
Βλάβη του ανθρακούχου νερού
Οι περισσότεροι διατροφολόγοι και γιατροί μιλούν για τους κινδύνους του ανθρακούχου νερού συνθετικής προέλευσης για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Το ανθρακούχο νερό μπορεί να προκαλέσει τη μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα των μικρών παιδιών, καθώς και των θηλαζουσών και εγκύων γυναικών και των ατόμων που πάσχουν από αλλεργίες και παχυσαρκία και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Το ανθρακικό οξύ μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό, φούσκωμα και ρέψιμο.
Τα ανθρακούχα ποτά τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η τακτική κατανάλωση ζάχαρης σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί συχνά σε διαταραχή του παγκρέατος και του ενδοκρινικού συστήματος και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, αθηροσκλήρωσης.
Τα συνθετικά ανθρακούχα ποτά ξεδιψούν πολύ άσχημα και συχνά προκαλούν εθισμό. Η υπερβολική κατανάλωση σόδας διαταράσσει τον μεταβολισμό του λίπους και την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα και επίσης συμβάλλει στην αύξηση της συγκέντρωσης της επιβλαβούς χοληστερόλης στο πλάσμα του αίματος.
Τα γλυκαντικά σε τέτοια ποτά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, ουρολιθίαση και θολή όραση.
Η καφεΐνη έχει διεγερτική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Επιπλέον, μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη εθισμού.
Πολλά ανθρακούχα ποτά περιέχουν βενζοϊκό νάτριο. Σε συνδυασμό με το ασκορβικό οξύ, απελευθερώνει το επιβλαβές καρκινογόνο βενζόλιο. Αυτή η ουσία είναι ικανή να καταστρέψει το ανθρώπινο DNA.
(Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες)
Μέχρι σήμερα, τα ανθρακούχα ποτά είναι ευρέως διαδεδομένα και υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών. Πιστεύεται ότι το όφελος τους είναι ότι αναπληρώνουν τα υγρά του σώματος και αποτελούν πηγή ενέργειας. Με μία μόνο χρήση σε μικρές ποσότητες, η βλάβη των ανθρακούχων ποτών δεν γίνεται αισθητή. Ωστόσο, η επίδραση των ανθρακούχων ποτών στον ανθρώπινο οργανισμό με την τακτική τους κατανάλωση είναι πολύ σημαντική και μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες συνέπειες.
Η βλάβη του ανθρακούχου νερού καθορίζεται από τη σύνθεσή του, η οποία μπορεί να διαβαστεί στη συσκευασία. Ένα ποτήρι ποτό μπορεί να περιέχει έως και 150 kcal, οι οποίες αποθηκεύονται στο σώμα ως λίπος. Τα σύγχρονα γλυκά ανθρακούχα ποτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα συστατικά:
Ζάχαρη ή υποκατάστατά της.Δεν γνωρίζουν όλοι πόση ζάχαρη χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμου νερού. Η ζάχαρη στη σόδα περιέχεται σε αναλογίες περίπου 2 μεγάλες κουταλιές ανά 100 ml υγρού. Ένα άτομο σε μια ζεστή μέρα μπορεί να πιει αρκετά λίτρα από ένα τέτοιο ποτό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης και, ως αποτέλεσμα, ανάπτυξη διαβήτη. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προσθέτουν γλυκαντικά για να μειώσουν τις βλάβες από τα ανθρακούχα ποτά. Ωστόσο, οι χημικές ουσίες σε ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι πάντα ασφαλείς για την υγεία. Μπορούν να γίνουν πηγή αλλεργικής αντίδρασης, να προκαλέσουν πέτρες στα νεφρά και να επηρεάσουν την όραση.
Διοξείδιο του άνθρακα.Από μόνο του, το διοξείδιο του άνθρακα δεν προκαλεί μεγάλη βλάβη. Ωστόσο, όταν αλληλεπιδρά με το νερό, απελευθερώνεται οξύ, το οποίο καταστρέφει την εντερική μικροχλωρίδα. Επομένως, τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος θα πρέπει να αποκλείουν τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα. Διαφορετικά, μπορεί να εμφανιστεί έξαρση και επιδείνωση της νόσου.
Γεύσεις. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προσθέτουν ενισχυτικά γεύσης και οσμής που δεν είναι φυσικά, αλλά πανομοιότυπα με αυτούς. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη χημική ένωση είναι το βενζοϊκό νάτριο, το οποίο έχει καρκινογόνες ιδιότητες. Εάν υπάρχει ασκορβικό οξύ στο ποτό, τότε εμφανίζεται μια αντίδραση, ως αποτέλεσμα της οποίας σχηματίζεται τοξικό βενζόλιο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.
συντηρητικά.Ως συντηρητικά, στο ανθρακούχο νερό προστίθενται κιτρικά και φωσφορικά οξέα, τα οποία έχουν επιζήμια επίδραση στον ανθρώπινο σκελετό και στα οστά. Το κιτρικό οξύ καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, το φωσφορικό οξύ αποβάλλει το ασβέστιο από το σώμα.
Καφεΐνη.Το όφελος αυτής της ουσίας είναι ότι διεγείρει τις διεργασίες διέγερσης στον εγκέφαλο, ανακουφίζει από την κούραση, την υπνηλία. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση είναι βραχύβια, σύντομα το άτομο γίνεται ευερέθιστο. Πίνει άλλο ένα ποτήρι νερό για να φτιάξει το κέφι του. Έτσι, αναπτύσσεται η εξάρτηση.
Νερό.Χρησιμοποιείται συνηθισμένο νερό, το οποίο δεν προκαλεί βλάβη.
Τι συμβαίνει στο σώμα μετά την κατανάλωση σόδας
Η επίδραση των ανθρακούχων ποτών στον ανθρώπινο οργανισμό ξεκινά αμέσως μετά την είσοδό του στο στομάχι. Σε απάντηση στη ζάχαρη, η ποσότητα της οποίας στο σώμα έχει αυξηθεί, το πάγκρεας αρχίζει να εργάζεται εντατικά, παράγοντας ινσουλίνη. Σε εργαστηριακές εξετάσεις, μπορεί να ανιχνευθεί αυξημένη ποσότητα σακχάρου στο αίμα.
Ποια είναι η επίδραση του ανθρακούχου νερού στον ανθρώπινο οργανισμό και γιατί τα ανθρακούχα ποτά είναι επιβλαβή;
Αφού πιείτε ένα ποτήρι γλυκού ποτού, αρχίζουν να συμβαίνουν οι ακόλουθες διεργασίες στο σώμα:
- Ήδη, μετά από 20 λεπτά, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται αντίστοιχα και η ποσότητα της ινσουλίνης αυξάνεται. Το συκώτι αρχίζει να ανταποκρίνεται σε αυτό με την εντατική επεξεργασία της ζάχαρης σε λίπη.
- Μετά από 35 λεπτά, η καφεΐνη ολοκληρώνει τη διαδικασία αφομοίωσης στον οργανισμό. Λόγω της διέγερσης των εγκεφαλικών υποδοχέων από τη δράση της καφεΐνης, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται, οι κόρες των ματιών διαστέλλονται και ο αδένας του ήπατος απελευθερώνει περισσότερη ζάχαρη στο αίμα.
- Μετά από 40 λεπτά, η ντοπαμίνη, η ορμόνη που είναι υπεύθυνη για την ευχαρίστηση, αρχίζει να παράγεται. Παρόμοιες διεργασίες συμβαίνουν κατά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων.
- Μετά από 1 ώρα, το σάκχαρο στο αίμα μειώνεται και υπάρχει ανάγκη να πίνετε περισσότερη σόδα, η βλάβη της οποίας δεν αξιολογείται πάντα επαρκώς.
Εάν πίνετε πολύ και τακτικά ανθρακούχα ποτά, τότε το επίπεδο της ινσουλίνης θα αυξάνεται συχνά. Ως αποτέλεσμα, το σώμα εθίζεται και δεν μπορεί να αντισταθεί, οδηγώντας σε χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης και ο καρκίνος.
Συνέπειες της τακτικής κατανάλωσης σόδας
Η επίδραση των ανθρακούχων ποτών στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολύ σημαντική. Εάν τα πίνετε τακτικά, μπορείτε να σκοντάψετε σε μια σειρά από σοβαρές ασθένειες, ακόμη και αυτές που προκαλούν πρόωρο θάνατο. Η κατάχρηση της σόδας προκαλεί διάφορα προβλήματα υγείας.
Δηλητηρίαση με υποκατάστατο ζάχαρης. Το όφελος από τη χρήση επιλογών διαιτητικών ποτών είναι ότι χρησιμοποιούνται διάφορα υποκατάστατα ζάχαρης αντί για ζάχαρη. Ωστόσο, η βλάβη της σόδας σε τέτοιες περιπτώσεις είναι ακόμη χειρότερη, καθώς χρησιμοποιούνται συνθετικά πρόσθετα:
- Ασπαρτάμη - περιέχει μεθανόλη, με συχνή χρήση της οποίας υπάρχει αργή αλλά σίγουρη δηλητηρίαση από τον οργανισμό με βαρύ δηλητήριο.
- Η σακχαρίνη δεν περιέχει θερμίδες, αλλά είναι εκατοντάδες φορές πιο γλυκιά. Συσσωρεύεται στην ουροδόχο κύστη, το αναπαραγωγικό σύστημα, προκαλώντας ογκολογία αυτών των οργάνων.
Επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης. Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η συνέπεια της τακτικής κατανάλωσης σόδας είναι η πρόωρη γήρανση. Ως αποτέλεσμα του πειράματος, το οποίο διεξήχθη σε ποντίκια, αποδείχθηκε ότι τα τρωκτικά που καταναλώνουν τακτικά φωσφορικά άλατα έζησαν σχεδόν το μισό χρόνο από αυτά που έτρωγαν υγιεινά τρόφιμα.
Επιδράσεις του βενζοϊκού νατρίου. Το βενζοϊκό νάτριο είναι ένα χημικό στοιχείο που αντιδρά για να μειώσει την ποσότητα του καλίου στο σώμα. Αυτό οδηγεί σε τακτικό έκζεμα, κνίδωση, άσθμα. Επίσης, συχνά ένα άτομο αισθάνεται κούραση, υπνηλία, απώλεια όρεξης.
Σε συνδυασμό με οινόπνευμα μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.Ο συνδυασμός διοξειδίου του άνθρακα, ζάχαρης και αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.Επομένως, δεν συνιστάται να πίνετε αλκοόλ με αυτά τα ποτά, να το ανακατεύετε με διάφορους χυμούς, σιρόπια για βελτίωση της γεύσης.
Διαταραχές του εγκεφάλου. Ένα από τα συστατικά της ασπαρτάμης, η μεθανόλη, έχει την ικανότητα να μειώνει το επίπεδο των ενώσεων του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της σεροτονίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διάθεση, τον ύπνο και την όρεξη. Η φαινυλαλανίνη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί να καταστρέψει το μεταβολισμό των αμινοξέων, να οδηγήσει σε δυσλειτουργία των νεύρων και μεταβολικές διαταραχές.
Τα περισσότερα ανθρακούχα ποτά βλάπτουν το πεπτικό σύστημα. Το διοξείδιο του άνθρακα προκαλεί πεπτικά έλκη, κολίτιδα, γαστρίτιδα, οι άνθρωποι αρχίζουν να υποφέρουν από διαταραχές που σχετίζονται με αυξημένη οξύτητα.
Αντενδείξεις
Δεν μπορεί όλα τα ανθρακούχα νερά να είναι επιβλαβή. Υπάρχουν υγιεινά μεταλλικά νερά που μπορούν να ανθρακωθούν τεχνητά. Λαμβάνονται από δηλητηριασμένο μετά τις πρώτες βοήθειες που του παρασχέθηκαν για τροφική μέθη, έχοντας προηγουμένως εκλύσει αέρια. Οι γιατροί δεν συνιστούν γλυκά ανθρακούχα ποτά για παιδιά κάτω των 3 ετών και για ηλικιωμένους. Οι λεμονάδες αντενδείκνυνται επίσης για όσους πάσχουν από διαβήτη, υπέρβαρο και αλλεργικές αντιδράσεις. Επίσης, εάν υπάρχουν προβλήματα με τα νεφρά, το συκώτι ή το γαστρεντερικό σωλήνα, τα ζαχαρούχα ποτά θα πρέπει να απορρίπτονται, αντικαθιστώντας τα με περισσότερους φυσικούς χυμούς.
Το μεγαλύτερο μέρος του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό, επομένως χρειαζόμαστε νερό όπως ακριβώς χρειαζόμαστε τον αέρα ή την τροφή. Αλλά το να πίνεις συνηθισμένο νερό δεν είναι τόσο ευχάριστο και νόστιμο όσο διάφορα ποτά - τσάι, καφές, χυμοί, γλυκές κομπόστες ή ανθρακούχο νερό. Αλλά αν το απλό καθαρό νερό αναπληρώνει την έλλειψη υγρών στο σώμα, τότε ορισμένα ποτά μπορούν, αντίθετα, να είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο. Και πιο συχνά, η σόδα ονομάζεται η πιο επιβλαβής.
Ανθρακούχο νερό: βλάβη στον οργανισμό
Φωτογραφία Shutterstock
Τα οφέλη και οι βλάβες του ανθρακούχου νερού χωρίς πρόσθετα
Το νερό με την προσθήκη αερίου, αλλά χωρίς ζάχαρη και άλλα πρόσθετα, ξεδιψάει καλά, έχει δροσιστικές ιδιότητες και έχει καλύτερη γεύση από το συνηθισμένο νερό. Αλλά περιέχει διοξείδιο του άνθρακα, σε διαφορετικά ποτά η περιεκτικότητά του είναι διαφορετική, αλλά σύμφωνα με το πρότυπο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δέκα γραμμάρια ανά λίτρο, δηλαδή η ποσότητα αερίου είναι το ένα τοις εκατό του όγκου του νερού.
Πολλές φυσικές πηγές παρέχουν μεταλλικό νερό κορεσμένο με αέριο και τα οφέλη αυτού του νερού έχουν αναγνωριστεί από την αρχαιότητα. Αντί να είναι κορεσμένο με φυσικό αέριο, το μεταλλικό νερό είναι ανθρακούχο για να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες, καθώς είναι το λιγότερο επιβλαβές συντηρητικό. Πιστεύεται ότι η ανθρακούχα εστία είναι χρήσιμη καθώς ενισχύει τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων. Εάν ένα άτομο έχει μειωμένη έκκριση γαστρικού υγρού, τότε αυτό το νερό λύνει το πρόβλημα. Εάν χρησιμοποιείτε σόδα για την παρασκευή αφεψημάτων από φαρμακευτικά βότανα, τότε αυτό αυξάνει το θεραπευτικό αποτέλεσμα. Το φυσικό διοξείδιο του άνθρακα δίνει στο νερό αντιβακτηριακές ιδιότητες, έτσι αυτό το νερό προστατεύει τον οργανισμό από παθογόνα βακτήρια.
Αλλά το ανθρακικό οξύ, ειδικά αν προστεθεί τεχνητά στο νερό, μπορεί να βλάψει το σώμα. Πρώτον, η σόδα αντενδείκνυται για άτομα με ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, καθώς το διοξείδιο του άνθρακα ερεθίζει τους βλεννογόνους. Η συχνή κατανάλωση ανθρακούχου νερού, ακόμη και σε υγιή άτομα, μπορεί να προκαλέσει γαστρίτιδα. Δεύτερον, το διοξείδιο του άνθρακα επηρεάζει το σμάλτο των δοντιών και το καταστρέφει σταδιακά, αλλά για αυτό πρέπει να πίνετε σόδα σε μεγάλες ποσότητες.
Βλάβη του ανθρακούχου νερού με ζάχαρη και πρόσθετα
Το ανθρακούχο νερό χωρίς ζάχαρη δεν είναι πολύ δημοφιλές και η Coca-Cola, οι λεμονάδες και παρόμοια αναψυκτικά είναι τα πιο κοινά, αλλά καμία από τις ιδιότητές τους δεν μπορεί να φανεί χρήσιμη. Το ανθρακούχο νερό με την προσθήκη ζάχαρης, υποκατάστατων ζάχαρης, συντηρητικά, αρωματικές ύλες και άλλα πρόσθετα είναι επιβλαβές μόνο για τον οργανισμό.
Εάν πίνετε σόδα σε μικρές ποσότητες - μερικά ποτήρια στις διακοπές, τότε η επίδρασή της θα είναι αόρατη, αλλά η τακτική χρήση της σόδας οδηγεί σε πολλές ασθένειες.
Το ανθρακούχο νερό με ζάχαρη συμβάλλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Πίνοντας γλυκό νερό, οι άνθρωποι δεν παρατηρούν πώς καταναλώνουν μια τεράστια ποσότητα θερμίδων - σε σύγκριση με ένα κουλούρι ή μια μπάρα σοκολάτας, ένα ποτήρι νερό φαίνεται ελαφρύ, που δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες. Αλλά στην πραγματικότητα, ένα λίτρο ανθρακούχου νερού περιέχει περισσότερες από τετρακόσιες χιλιοθερμίδες, δηλαδή το ένα πέμπτο της κατά προσέγγιση ημερήσιας δόσης για μια γυναίκα. Αλλά μπορείτε να πιείτε ένα λίτρο κόλα με ένα γεύμα ή απλώς εν κινήσει, ήσυχα - όπως ένα λίτρο νερό. Δεδομένου ότι τα γλυκά ποτά δεν σβήνουν τη δίψα, αλλά την αυξάνουν, ως αποτέλεσμα πίνεται περισσότερο. Όλα αυτά εναποτίθενται με την πάροδο του χρόνου στη μέση και τους γοφούς.
