Ինչպես չորացնել խնձորները տանը: Խնձորներ պատրաստելը. ինչպե՞ս լվանալ և կտրել խնձորները չորացման համար: Եթե ​​այն չորացնեք էլեկտրական չորանոցով

Սեպտեմբերը լավագույն ժամանակն է ձմռանը խնձոր պահելը. Մի կողմից, բոլորն արդեն շատ թարմ խնձոր են կերել։ Մյուս կողմից, դրանք դեռ շատ են։ Շուկայում դրանք հասնում են իրենց նվազագույն գնին, բայց մի քանի ամիս անց թարմ խնձորի գներն այլեւս այդքան հուսադրող չեն լինի։ Հետևաբար, մենք հենց հիմա սկսում ենք չորացնել խնձորները:

Չորացրած խնձոր

Խնձորները հիմնականում չորացնում եմ ջեռոցում։ Ձմռանը դրանցից կոմպոտներ եմ պատրաստում, օգտագործում որպես կարկանդակների միջուկ և պարզապես որպես հյուրասիրություն։ Խիստ խորհուրդ եմ տալիս փոքր երեխաների ծնողներին ավելի շատ խնձոր չորացնել. ձմռանը ոչ այնքան առողջարար քաղցրավենիքին ու շոկոլադին կփոխարինեն առողջարար չրերը։

Ինչպես չորացնել խնձորները

Լվացեք և չորացրեք խնձորները։ Յուրաքանչյուր խնձոր կտրատեք քառորդների և դանակով հանեք միջուկը։
Կտրեք քառորդները բարակ շերտերով: Որքան բարակ լինեն, այնքան խնձորներն ավելի արագ կչորանան։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ խնձորները կտրում են ոչ թե շերտ, այլ գավաթների: Բայց երկրորդ դեպքում խնձորներն ավելի դանդաղ կչորանան, ուստի խորհուրդ չեմ տալիս:
Երկաթի բարձր պարունակությամբ լավ խնձորները արագ մթնում են, երբ ենթարկվում են օդի, ուստի խորհուրդ եմ տալիս նախ բոլոր անհրաժեշտ խնձորները կտրատել քառորդ մասի, և միայն դրանից հետո արագ կտրատել դրանք և դնել թխման թերթիկի վրա:

Խնձորը չորացնելուց առաջ

Խնձորները ջեռոցում չորացնելու համար լավագույն ջերմաստիճանը 75-80 աստիճանն է։ Այս ջերմաստիճանում խնձորները կչորանան 8-10 ժամից։ Իմ վառարանը ունի օդափոխման ռեժիմ, այնպես որ ես կարող եմ չորացնել 4 ժամում:

Ճիշտ չորացրած խնձորները պետք է լինեն բաց կրեմի գույնի, փափուկ և առաձգական դիպչելիս և ձեռքում սեղմելիս չկոտրվեն:

Չորացրած խնձորները չպետք է պահվեն փակ պլաստիկ տոպրակների մեջ կամ սառնարանում: Որպեսզի խնձորները չխոնավանան և չհագեցվեն օտար հոտերով, ես դրանք պահում եմ դարակում՝ ալյուրով և հացահատիկով, սովորական երեք լիտրանոց տարրայի մեջ, որը ՉԵՄ փակում կափարիչով։

Ողջույն սիրելի ընթերցողներ: Բոլորս սպասում ենք աշնան գալուստին, որպեսզի լիարժեք վայելենք նրա նվերները, որոնք այնքան օգտակար են տարվա այս եղանակին։ Բոլորը գիտեն, որ աշունը բուրավետ խնձորների ժամանակն է, որոնք մատնանշում են իրենց սորտերի բազմազանությունը: Չհասցնելով փորձել աշնանային այս մրգերի բոլոր տեսակները՝ մենք ամեն կերպ փորձում ենք դրանք պատրաստել ձմռանը։ Այդ մեթոդներից մեկը խնձորի չորացումն է, որի շնորհիվ մենք կարող ենք նույնիսկ ցուրտ սեզոնին վայելել նման չրերի հիման վրա առողջ վիտամինային ըմպելիքներ։ Տարվա այս ամպամած եղանակը մեզ թույլ չի տալիս մրգերի բնական չորացում իրականացնել, բայց դա նշանակություն չունի։ Ի վերջո, խնձորի կտորները չորացնելու մի քանի հետաքրքիր եղանակ կա, որը հեշտությամբ կարելի է անել տանը։

Իհարկե, սուպերմարկետից կարելի է գնել պատրաստի արտադրանք, բայց ոչ ոք չի կարող երաշխավորել դրա բնականությունը։ Եվ նման չորացման չափազանց իդեալական տեսքը տագնապալի է։

Նման նշանը կարող է վկայել այս մթերքի քիմիական մշակման մասին, որը, ամենայն հավանականությամբ, հանել է խնձորները իրենց սովորական վիտամինային կազմից։

Չորացրած խնձորներ ինքներդ պատրաստելով՝ դուք հաստատ կիմանաք, որ այս մթերքը բնական է, թեև արտաքինով այնքան էլ գրավիչ չէ։

Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել նման չորացրած խնձորները, և ինչ գաղտնիքներ կօգնեն ձեր չորացմանը ոչ ավելի վատ տեսք ունենալ, քան խանութում գնելը:

Ինչպես չորացնել խնձորները տանը - նրբություններ և գաղտնիքներ

Հիշեք, թե ինչպես էր տատիկը միշտ տաք սեզոնին տարբեր մրգերից չիր պատրաստում, իսկ արդեն ձմռանը կարող էինք վայելել նրա պատրաստած անուշաբույր կոմպոտը։

Իսկ մենք՝ երեխաներս, միշտ փորձում էինք մի հսկա փնջից մի քանի չորացրած խնձորի կտորներ գողանալ, որն ամբողջությամբ բաղկացած էր չոր մրգերից։

Չորացումը շատ քաղցր է ստացվել, քանի որ չորացման ընթացքում մրգից գոլորշիանում է ավելորդ խոնավությունը, ինչի պատճառով դրանցում մնում են միայն վիտամիններ և սախարոզա։

Իսկ հիմա միանգամայն հնարավոր է հիմնական կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում որպես խորտիկ օգտագործել չորացրած խնձորը։

Նման թեթև խորտիկը հատկապես կուրախացնի մեր սիրելի տիկնայք, ովքեր փորձում են իրենց մարզավիճակում պահել նույնիսկ ձմռանը, երբ օրվա ընթացքում վիտամիններ չեք գտնի:

Խնձորը, համեմատած չորացման այլ տեսակների հետ, ամենաքիչ կալորիականությունն է, իսկ կառուցվածքը բավականին փափուկ է, ինչը չի կարելի ասել տնական չորացրած ծիրանի մասին։

Չորացման գործընթացն ունի մի շարք առավելություններ, որոնց շնորհիվ դուք անմիջապես կվազեք չորացման թարմ խնձորների շուկա.

✔ Այս տեսակի պատրաստումը ձեր ժամանակից շատ չի խլի, հատկապես, եթե դուք զբաղված տնային տնտեսուհի եք։

Ձեզ միայն պետք է կտրել խնձորները, իսկ մնացածը ձեզանից չէ։ Ի վերջո, եթե կոմպոտ եք պատրաստում ձմռանը, ապա դա կարող է շատ ժամանակ խլել։ Եվ այսպես, դուք պարզապես հիմք կպատրաստեք ապագա կոմպոտի համար, որը կարելի է պատրաստել ցանկացած պահի, առանց առանձնապես լարելու։

✔ Տանը դուք լիովին վերահսկում եք գործընթացը, ինչը կհանգեցնի բնական արտադրանքի:

Իդեալում, իհարկե, լավ կլինի այս տեսակի պատրաստուկը արտադրել ձեր սեփական այգում հավաքած խնձորներից:

Բայց շուկայում գնված մրգերը նույնպես հարմար են։ Հիմնական բանը սուպերմարկետներից խնձոր չգնելն է, քանի որ այնտեղ բնական ոչինչ հաստատ չեք գտնի։

✔ Նման չորացրած մրգերը պահպանման համար հատուկ «ջերմոցային» պայմաններ չեն պահանջում, ուստի արագ փչանալու վտանգը հաստատ չի սպառնում։

Եվ յուրաքանչյուր կտորի փոքր չափի շնորհիվ դուք կարող եք հեշտությամբ պահել այս չորանոցը գործվածքից պատրաստված տոպրակի մեջ հենց խոհանոցում: Պարզապես պատկերացրեք այն բույրը, որը կտարածվի ողջ խոհանոցում։

Հետևաբար, չպետք է կարծեք, որ խնձորի չորացրած տարբերակը ինչ-որ կերպ ավելի վատն է, քան թարմը, քանի որ դրանք չեն կարող ենթարկվել որևէ ջերմային մշակման։ Ավելի շուտ, խնձորի ջեմը ավելի քիչ առողջարար կլինի, քանի որ դրա պատրաստման ընթացքում վիտամինների մեծ մասն ուղղակի գոլորշիանալու է։

Հետաքրքիր է, որ խնձորի չոր մրգերի մեջ առկա վիտամինների նույն քանակությունը կարելի է պահպանել 10 տարի։ Հետևաբար, մտածեք, թե ինչպես կարող են նման «չոր վիտամինները» փրկել ձեզ ցուրտ սեզոնի ընթացքում:

Քաշեք բոլոր դրական կողմերն ու թերությունների բացակայությունը և շտապեք շուկա՝ անհրաժեշտ քանակությամբ խնձորներ ձեռք բերելու համար:

Բայց հիշեք, որ չորացման ընթացքում պտուղները կարող են փոքրանալ մինչև 7 անգամ: Հետևաբար, եթե դուք պլանավորում եք խնձոր չորացնել ամբողջ ձմեռային սեզոնի համար, ապա մեկ կիլոգրամը ակնհայտորեն բավարար չի լինի: Ի վերջո, նման քանակությամբ թարմ մրգերից դուք կստանաք միայն 150 գ պատրաստի արտադրանք:

Նախքան նման կարևոր քայլի դիմելը, դուք պետք է ծանոթանաք չորացման գործընթացի ճիշտ իրականացման որոշ պայմաններին, որպեսզի ամբողջությամբ պահպանեք դրա վիտամինային բաղադրությունը:

Խնձորի մշակման և չորացման տեխնոլոգիա

1. Մրգերի չորացման գործընթացը կարող է իրականացվել կամ հատուկ սարքերի միջոցով, որոնցով այժմ հագեցած է յուրաքանչյուր խոհանոց, կամ աշնան հոգնած արևի տակ։ Քանի որ աշունը կարող է արևոտ լինելուց հեռու լինել, ավելի լավ է անմիջապես դիտարկել բնակարանային պայմաններում չորացման պատրաստման տարբերակը: Դուք կարող եք օգտագործել կամ պարզ վառարան կամ միկրոալիքային վառարան:

1. Որակյալ արտադրանք ստանալու համար պետք է համոզվել, որ խնձորները ճիշտ են հանվել ծառից։ Հետևաբար, ավելի լավ է դա անել ինքներդ, բայց հավաքումը պետք է իրականացվի չոր եղանակին, քանի որ խոնավությունը կարող է հանգեցնել պտղի հետագա վնասմանը: Բացի այդ, խնձորի ծառը թափահարելն արգելվում է, քանի որ պտղի կառուցվածքին վնասելը կարող է նաև փչացնել պատրաստի չորացման որակը։

1. Ընտրեք միայն հասած խնձորներ՝ առանց արտաքին վնասների։ Մի փոքր փտած պտուղները կարող են փչացնել չորացման ամբողջ խմբաքանակը:

1. Չորացումը ենթադրում է միայն հասած խնձորների օգտագործում, ուստի խորհուրդ է տրվում ընտրել միայն աշնանային սորտեր, քանի որ միայն դրանք կպարունակեն այդքան մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր։ Որպեսզի պատրաստի չորացումը դեռևս խնձորի համ ունենա, խորհուրդ է տրվում ընտրել թթու կամ քաղցր և թթու սորտեր։ Բացի այդ, դրանց թթուն ցույց կտա ասկորբինաթթվի բարձր պարունակությունը:

1. Յուրաքանչյուր ոք ցանկանում է արդյունքում ստանալ գեղեցիկ չորացում, ուստի շատերը խնձորները կտրատում են շերտ: Անկասկած, նման չորացումը հիանալի տեսք ունի, բայց պատրաստ եղեք, նման կլոր կտորների չորացման գործընթացը կարող է շատ ավելի երկար տևել։ Հետևաբար, ավելի լավ է պտուղները կտրատել սովորական ձևով՝ շերտ։ Այսպիսով, դուք կստանաք շատ ավելի արագ չորացում, և դրա փչանալու հավանականությունը զգալիորեն նվազում է:

1. Շերտերը պետք է կտրվեն փոքր հաստությամբ, քանի որ շատ հաստ կտրված պտուղները կարող են շատ երկար տևել չորանալու համար, կամ նույնիսկ ամբողջովին փչանալ չորացման ընթացքում: Եվ դրանք չպետք է չափազանց մեծ լինեն չափերով: Շատերին դուր չի գալիս կեղևը, բայց մի շտապեք հեռացնել այն կարմրավուն խնձորից, քանի որ այն պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ վիտամիններ։

1. Ցանկանու՞մ եք ստանալ կատարյալ չոր սպիտակ գույն: Կա մեկ գաղտնիք, որը կօգնի ձեզ հասնել ցանկալի արդյունքի՝ պտուղները կտրելուց հետո պատրաստի կտորները մի քանի րոպե թրմեք աղի լուծույթի մեջ, ապա լվացեք մաքուր ջրով։ Խնձորի կտորները դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար։ Իսկ լուծույթի համար կպահանջվի 50 գ աղ 3 լիտր ջրի դիմաց։

1. Խնձորի կտորները մշակելու ևս մեկ տարբերակ կա, որը ձեզ հաստատ շատ ավելի դուր կգա նախորդից։ Ապագա չորացումը պետք է տեղադրեք կիտրոնաթթվի լուծույթի մեջ, բայց եթե ցանկանում եք խնձորներ կիտրոնի համով, ապա օգտագործեք թարմ կիտրոնի հյութ: Բայց եթե ձեզ հետաքրքրում է ոչ թե ապագա աշխատանքային մասի տեսքը, այլ դրա համը, ապա պետք չէ ժամանակ վատնել մշակման վրա:

1. Շերտերը տեղադրում ենք հատուկ դարակների կամ հասարակ թխման թերթիկների վրա, հարմար են նաև մեծ փայտե տախտակները։ Եթե ​​դուք այս հարցերում փորձառու մասնագետ եք, ապա հավանաբար ունեք հատուկ շրջանակ՝ ձգված բամբակյա գործվածքով։ Այս տարբերակը պարզապես իդեալական կլինի ցանկալի արդյունք ստանալու համար։

1. Եթե ​​դուք դեռ չկարողացաք դիմադրել և կտրեք խնձորները միանգամայն հավասար շերտերի, ապա արագ չորացնելու համար ավելի լավ է պատրաստի կտորները լարել փայտե ձողերի վրա: Դե, կամ դուք կարող եք դրանք պարզապես լարել թելից և կախել այս խնձորի ծաղկեպսակները ինտերիերի մեջ: Այսպիսով, դուք կպատրաստեք չորացումը և կզարդարեք սենյակը, և բացի այդ, չորացման փուլում գտնվող մրգերից բխող բույրը պարզապես կհմայի ձեզ։

Տանը խնձոր չորացնելը կարևոր գործընթաց է, շատերն իրենց համար խնձոր են չորացնում, ոմանք էլ չորացնում են վաճառքի համար։ Հետեւաբար, ամեն ինչ պետք է կատարյալ լինի:

Ինչպես իմանալ, երբ չոր մրգերը պատրաստ են

Նման գործունեության ընթացքում կարևոր է անընդհատ վերահսկել գործընթացը, քանի որ կարող եք չորացնել պտուղը։ Խոսքը մրգերը ջեռոցով չորացնելու մեթոդի մասին է։

Չէ՞ որ չափից ավելի չորացրած մթերքը ոչ միայն կկորցնի իր համը, այլեւ կկորցնի այն օգտակար վիտամինները, որոնց համար մենք սկսել ենք այս ամենը։

Բայց նույնիսկ թերչորացրած խնձորի կտորները մեզ հարմար չեն, քանի որ դրանց երկարաժամկետ պահպանումն ուղղակի անհնար կլինի։

Կիսահում չրերը պարզապես կփչանան, եթե պահվեն տոպրակի մեջ, որը մենք հավանաբար կթաքցնենք մութ պահարանում։

Մեր չորացումը փչանալու հնարավորություն չի ունենա, քանի որ կա մի մեթոդ, որը կօգնի որոշել դրա պատրաստության աստիճանը։

Այսպիսով, ընտրեք շերտերից մեկը և փորձեք այն թեքել ձեր մատների միջև: Պատրաստի չորացրած խնձորը բավականին առաձգական է, ինչը թույլ է տալիս հեշտությամբ թեքվել։

Բայց եթե պարզվում է, որ այն փխրուն է և անմիջապես ձեր ձեռքերում բաժանվում է երկու մասի, ապա դա նշանակում է, որ ապրանքը դեռ պատրաստ չէ:

Արևի չորացում - ինչպես չորացնել խնձորները

Այս մեթոդը մեզ ծանոթ է մանկուց, սակայն միշտ չէ, որ հնարավոր է ուշացած խնձորները չորացնել արևի քնկոտ ճառագայթների տակ։

Ի վերջո, ամենահասուն խնձորները կարող ենք գտնել միայն աշնանը, բայց դա խնդիր չէ։ Կան հատուկ ամառային սորտեր, որոնք նախատեսված են հատուկ չորացման համար:

Իհարկե, նման գործընթացը շատ ավելի երկար կտևի, քան ջեռոցում, բայց խնձորի պտուղները չորացնելու բնական եղանակի սիրահարների համար առաջարկում ենք այս տարբերակը։

Այս տեսակի գործունեության համար իդեալական ժամանակը սեպտեմբերն է, երբ արդեն կա խնձորի բերքի բավարար բազմազանություն, և արևը դեռ շողում է ամառվա պես:

Բազմաբնակարան շենքերի բնակիչները պատրաստի խնձորները կարող են տեղադրել անմիջապես իրենց պատշգամբում։ Սա բնակարանի միակ լավ օդափոխվող տեղն է, որը բավականաչափ արևի լույս է ստանում: Բայց եթե պատշգամբ չկա, ապա սա խնդիր չէ։

Դուք նույնիսկ կարող եք չորանոցը տեղադրել պատուհանագոգին, բայց պայմանով, որ սենյակը մշտապես օդափոխվի։

1. Մենք ընտրում ենք չվնասված մրգեր, որոնք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն։ Այնուհետև կտրեք խնձորը կիսով չափ, հանեք միջուկը և կտրեք այն փոքր շերտերով:

1. Մրգերի ձյունաճերմակ գույնը պահպանելու համար դրանք մի քանի րոպե թաթախեք աղաջրի մեջ, ապա լվացեք հոսող ջրի տակ՝ աղից ազատվելու համար։ Հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը անձեռոցիկով և խնձորի կտորները դրեք հարթ, հարթ մակերեսի վրա։

1. Մեր ապագա չորանոցը տեղադրում ենք պատշգամբում և թողնում արևի մեղմ ճառագայթների տակ։ Բայց գիշերը ավելի լավ է աշխատանքային մասը տանել բնակարան, քանի որ ջերմության բացակայության պատճառով պտուղները կարող են խոնավություն կլանել, ինչը կարող է խանգարել պատրաստման գործընթացին։ Ավելի լավ է դրանք ծածկել ինչ-որ կտորով, որը կծառայի որպես պաշտպանություն ամառային միջատներից։

1. Ողջ օրվա ընթացքում ավելի լավ է ժամանակ առ ժամանակ «ստուգել» մեր խնձորի կտորները, որպեսզի մրգի չորացման գործընթացը հավասարաչափ լինի։ Եթե ​​շերտերի մի կողմն արդեն բավականաչափ չոր է, ապա ժամանակն է դրանք մյուս կողմը դարձնել:

Միջին հաշվով, պտուղները կարող են չորանալ 4-ից 6 օր, բայց այս ցուցանիշները տարբեր կլինեն կախված իրավիճակի վրա ազդող գործոններից՝ արևի լույսի ինտենսիվությունից, օդի ջերմաստիճանից և հենց շերտերի հաստությունից:

Ինչպես չորացնել խնձորները տանը, օգտագործելով ջեռոց

Եթե ​​գտել եք ձեր իդեալական խնձորի սորտը, բայց արդեն ուշ է բնական չորացում իրականացնելու համար, քանի որ դրսում ուշ աշուն է, մի անհանգստացեք։

Չորացման գործընթացը կարող է իրականացվել նաև բնակարանային պայմաններում, և այն սովորաբար իրականացվում է ջեռոցի միջոցով։

Խնձորները չորացնելու համար մետաղական դարակ օգտագործելը իդեալական է, բայց թխելու սկուտեղը նույնպես լավ տարբերակ է: Միայն այս դեպքում պետք է անընդհատ պտտել շերտերը, որպեսզի դրանք հավասարապես չորանան։

1. Անհրաժեշտ է ջերմաստիճանը դնել 60 աստիճանից ոչ ավելի, քանի որ բարձր ջերմաստիճանը կարող է վնասել պտղի կառուցվածքը, ինչի արդյունքում կկորչեն դրանցում պարունակվող օգտակար նյութերը։ Կարևոր է նաև ժամանակ առ ժամանակ ջեռոցի դուռը բաց պահել օդի ավելի լավ շրջանառության համար:

1. Երբ շերտերը կորցրել են իրենց խոնավության մեծ մասը, ինչի հետևանքով դրանք մի փոքր թառամել են, մի փոքր իջեցրեք ջերմաստիճանը:

1. Անհրաժեշտ է արտադրանքը պահել ջեռոցում այնքան ժամանակ, մինչև համոզվեք, որ դրանք բավականաչափ չոր են երկարաժամկետ պահպանման համար։ Ի վերջո, թերչորացրած պտուղները կսկսեն արագ փչանալ, իսկ ձեր չրերի բերքը պարզապես կփչանա:

Տանը խնձոր չորացնելը, օգտագործելով ջեռոցը, շատ ավելի հեշտ և շահավետ է, եթե դուք ապրում եք բնակարանում:

Ինչպես չորացնել խնձորները ձմռանը էլեկտրական չորանոցում

Էլեկտրական չորացումը լավ է, քանի որ չորացման ընթացքում պտուղն ապահովվում է օդի մշտական ​​շրջանառությամբ։ Դրա շնորհիվ դրանք չորանում են ջերմության և օդի օգնությամբ և չեն չորանում բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության պատճառով։

Հավասարաչափ չորացում ապահովելու համար շերտերը մեկ շերտով դնել հատուկ կլոր ցանցի վրա։

Ջերմաստիճանը նույնպես չպետք է լինի 60 աստիճանից բարձր։ Նման պայմաններում չորացումը պատրաստ կլինի 8 ժամ հետո, թեև այս ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված շերտերի հաստությունից։

Ինչպես չորացնել խնձորը միկրոալիքային վառարանում

Եթե ​​դուք զբաղված տնային տնտեսուհի եք եւ ժամանակ չունեք վերահսկելու այս բարդ գործընթացը, ապա օգտագործեք միկրոալիքային վառարանի օգնությունը։ Այսպիսով, մի քանի ժամվա ընթացքում դուք չորանում եք, բայց հիշեք, որ որոշ վիտամիններ կարող են կորցնել:

1. Ընտրելով չվնասված խնձորներ՝ անհրաժեշտ է դրանք մանրակրկիտ լվանալ և կտրատել այնպես, ինչպես ցանկանում եք։ Վերցնում ենք ափսե և բարակ բնական կտորով շարում, որից հետո մեր շերտերը շարում ենք պատրաստված մակերեսի վրա։ Նույն գործվածքն էլ վրան ենք դնում։

1. Մենք ռեժիմը դնում ենք 200 Վտ և թողնում ապագա չորացումը 3-4 րոպե: Արդյունքում մենք ստանում ենք արագ չորացման տարբերակ, որը կպահպանվի բավականին երկար ժամանակ։

Խնձոր պահելը - կարևոր կանոններ

Ճիշտ չորացրած մրգերը գործի միայն կեսն են, թեև շատ կարևոր, սա թույլ է տալիս պահպանել չորացրած խնձորները ձմռան համար: Բայց որպեսզի չորացումը պահպանի իր համն ու օգտակար հատկությունները, անհրաժեշտ է նրան ապահովել ընդունելի պայմաններ։

Սովորաբար նման չրերը պահում են պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, ինչը այնքան էլ ճիշտ չէ։ Բանն այն է, որ պոլիէթիլենն ընդհանրապես թույլ չի տալիս օդի միջով անցնել, իսկ դա կարող է հանգեցնել չրերի փտման։

Հետեւաբար, իդեալական տարբերակն, իհարկե, կլինի բնական բամբակյա գործվածքից պատրաստված պայուսակը։ Այս գործվածքը թույլ է տալիս օդը լավ անցնել, ինչը կօգնի շերտերը հնարավորինս երկար պահել։

Եթե ​​դուք պատրաստի չորացրած մրգերը դնում եք տոպրակի մեջ, դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք մոռանալ դրանց մասին կոմպոտ պատրաստելու առաջին ցանկությունից առաջ։ Ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է ստուգել դրանց վիճակը, քանի որ նման չոր մրգերը կարող են իսկական դելիկատես լինել տարբեր միջատների համար։

Բացի այդ, կարող է պատահել, որ բորբոսը գերազանցի ձեր աշխատանքային մասը: Բայց դա տեղի կունենա միայն այն դեպքում, եթե սենյակում օդի խոնավությունը բարձրանա կամ եթե պտուղները ամբողջությամբ չորացած չլինեին:

Թեև խնձորի կտորների չորացման գործընթացը կարող է անհնարին թվալ բնակարանային պայմաններում, իրականում դա այդպես չէ: Պարզապես ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ չորացնել խնձորը:

Կան մի քանի այլընտրանքային լուծումներ խնձորների սովորական չորացման համար արևի տակ։ Բացի այդ, դա ձեզ շատ ժամանակ չի խլի, քանի որ ձեր խնդիրն է միայն պատրաստել պտուղները հիմնական վերամշակման համար: Մրգեր չորացնելը շատ ավելի հեշտ է, քան ջեմ պատրաստելը կամ կոմպոտները կնքելը։

Ձմեռային երկար երեկոներին հաճելի է հյուրասիրել ձեզ չորացրած խնձորի համեղ կտորներով: Դրանք պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Դա շատ ավելի հեշտ է, քան ջեմ պատրաստելը, և ավելի էժան: Մրգերը չորացնելու համար շաքարավազ չի օգտագործվում։ Ժամանակի ծախսերը նույնպես նվազագույն են: Արդյունքը զարմանալիորեն համեղ է և վիտամինների ծով: Բնակարանում կամ մասնավոր տանը ձմռան համար հասած խնձորները չորացնելու մի քանի եղանակ կա:

Պետք է ընտրել սպիտակ, խիտ միջուկով մրգեր։ Չորացնելով դրանք առաձգական և հաճելի կլինեն ճաշակի համար: Լավագույն սորտերն են Անտոնովկան, Պեպինը և Ապորտը։

Կարևոր. Մի խառնեք մեծ և փոքր մրգի կտորները: Ոմանց չորանալու համար ավելի երկար կպահանջվի, իսկ մյուսներն ավելի արագ կչորանան:

Չորացման համար լավագույն հումքը սեփական այգում աճեցված տնական խնձորն է։ Գնված ներկրված մրգերը մշակվում են մոմով և քիմիական նյութերով, որոնք չեն անհետանա չորացման ընթացքում։

Դուք չեք կարող օգտագործել կոտրված լեշ կամ փչացած մրգեր: Դրանցում խմորման գործընթացն արդեն ընթանում է, ուստի պատրաստի արտադրանքի համը տհաճ կլինի։

Ինչպե՞ս պատրաստել միրգ.

Ընտրված խնձորները պետք է լավ լվանալ և կտրատել բարակ շերտերով։ Յուրաքանչյուրի հաստությունը 3-7 մմ է։ Դուք կարող եք ազատվել միջուկից՝ օգտագործելով հատուկ դանակ։ Այսպիսով, ամբողջ գործընթացը կտևի ընդամենը մի քանի րոպե:

Երկաթի բարձր պարունակության պատճառով մրգի միջուկը արագ օքսիդանում է օդում։ Պատրաստի կտորները պետք է թրջել կերակրի աղի լուծույթի մեջ (ընդամենը մի քանի վայրկյան) կամ յուրաքանչյուրի վրա մի քիչ կիտրոնի հյութ գցել։ Այնուհետև կտորները դրեք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա:

Այժմ նրանք պետք է որոշ ժամանակ հանգստանան չոր սրբիչի վրա։

Խնձորը տանը չորացնելու մեթոդներ

Մրգերը տանը և դրսում չորացնելու տարբեր եղանակներ կան: Նրանցից ոմանք օգտագործվել են հարյուրավոր տարիներ առաջ, մյուսները հայտնվել են բոլորովին վերջերս: Բայց պատրաստման ինչ եղանակ էլ որ օգտագործվի, չորացրած կտորները անպայման համեղ և բուրավետ կստացվեն։

Կոնվեկցիոն վառարանում

Այս գործառույթով վառարանները շատ հարմար են։ Հետևի պատին ունեն հատուկ օդափոխիչ։ Տաք օդը մատակարարվում է միատեսակ հոսքով։ Խնձորները կչորանան բոլոր կողմերից։

Չորացնելու համար ձեզ հարկավոր է անել հետևյալը.

• Ջեռոցը տաքացրեք 50 աստիճանով։ Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում խնձորների վրա կեղև կառաջանա, դրանք կդառնան փխրուն և կկորցնեն իրենց առաձգականությունը։
• Թերթերը շարել մագաղաթյա թղթով և դրանց վրա դնել շերտերը մեկ հավասար շերտով։ Թերթերը դնել ջեռոցում։ Չորացման սկզբում դուռը բացելու կարիք չկա։ Եթե ​​ջերմաստիճանը բարձրանա, այն կարելի է մի փոքր բացել։ Օդափոխիչը կնպաստի մրգի ավելորդ խոնավության ինտենսիվ գոլորշիացմանը:
• Երկու ժամ հետո շերտերը պետք է խառնել։ Այնուհետև դրանք նորից դնել ջեռոցում և չորացնել 30-60 րոպե:

• Չորացման ընթացքում խնձորի ծավալը կնվազի։ Սա հաջորդ ժամվա ընթացքում ջերմաստիճանը մոտ 70 աստիճանի հասցնելու ազդանշան է:
• Այնուհետև վերադառնում է սկզբնական ջերմաստիճանը (50 աստիճան): Կարող եք մի փոքր բացել ջեռոցի դուռը և թողնել, որ պտուղը չորանա ևս 3 ժամ։
• Այս ժամանակից հետո պետք է մի երկու կտոր հանել, թողնել, որ սառչի ու մատներով փորձել։ Եթե ​​դրանք առաձգական են, և հյութ չի արձակվում, ապա չորացման գործընթացը ավարտված է: Խնձորները պետք է ամբողջովին սառչեն։ Նման կտորները կատարյալ են և՛ քաղցր կոմպոտի համար, և՛ որպես հյուրասիրություն ցուրտ սեզոնի ժամանակ:

Միկրոալիքային վառարանում

Ամռանը միշտ չէ, որ հնարավոր է օգտագործել ջեռոցը, քանի որ այն շատ շոգ է։ Հիանալի այլընտրանք է միկրոալիքային վառարանը: Ժամանակի ծախսերը կրճատվում են մի քանի ժամից մինչև մի քանի րոպե (ընդհանուր առմամբ 5 կամ 7):

Մրգերը չորացնելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Խնձորները կտրատել շերտերով և հավասարապես բաժանել ափսեի վրա։
2. Օպտիմալ հզորությունը 200-300 Վտ է:
3. Մի քանի րոպե հետո հանեք ափսեը և յուրաքանչյուր շերտը դարձրեք մյուս կողմը։
4. Պտուղը թողեք չորանա ևս 2-3 րոպե։ Այս անգամ բավական է շատ բարակ շերտերը չորացնելու համար։ Եթե ​​դրանցից դեռ հեղուկ է հոսում, եփման ժամանակը երկարացվում է ևս 2-3 րոպեով։

Արևի տակ

Սա պատրաստի չրեր ստանալու ամենաարագ ճանապարհը չէ։ Պետք է հաշվի առնել, որ դրսում օդի ջերմաստիճանը մի քանի օր պետք է մնա առնվազն +30 աստիճան։ Ամպամած եղանակին խնձոր չորացնելն իմաստ չունի։

Խոհարարության գործընթացը.

• Նախ պետք է ընտրել մի վայր, որտեղ արևը փայլում է գրեթե ամբողջ օրը։ Առկա է սեղան՝ ծածկված խոհանոցի յուղաթղթով և մաքուր թղթի թերթիկներով։ Ավելի լավ է չօգտագործել թերթեր, քանի որ արևի շոգ լույսի ներքո դրանք տպագրական թանաքի հոտ կզգան։
• Այնուհետեւ պատրաստված չոր խնձորի կտորները բարակ շերտով թղթի վրա դնել։ Մրգի հոտը կգրավի կրետներին և մրգային ճանճերին: Աշխատանքային մասը պետք է ծածկվի շղարշով:

• Խնձորները պետք է պարբերաբար խառնել ամբողջ օրվա ընթացքում, որպեսզի չորանան բոլոր կողմերից։
• Մայրամուտից հետո խորհուրդ է տրվում մրգեր տանել ներս։ Եթե ​​առավոտյան ցողը անընդհատ նստում է նրանց վրա կամ գիշերը անձրև է գալիս, ապա ձեր ջանքերն ապարդյուն կլինեն։
• Այս պարզ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ մեկ շաբաթ կամ մի փոքր ավելի:

Եթե ​​բակում խնձոր չորացնելն այնքան էլ հարմար չէ, ապա կտորները կարելի է թելերի վրա դնել և կախել ներսում։ Դրա համար հարմար է չոր, մաքուր ձեղնահարկը կամ պատշգամբը: Հիմնական բանը մաքուր, չոր օդի մշտական ​​շրջանառությունն ապահովելն է։

Խորհուրդ. Շերտերը պետք է ավելի հաստ դարձնել, հակառակ դեպքում թելերի ժամանակ դրանք անընդհատ կկոտրվեն։ Կտորների միջև պետք է մի փոքր տարածություն թողնել։ Ապրանքը պատրաստ կլինի 2 շաբաթից։

Էլեկտրական չորանոցում

Այս սարքը հատուկ ստեղծված է չրեր պատրաստելու համար։ Խնձորները կտրատել նույն հաստությամբ, ինչ սկուտեղը չորանոցում: Եթե ​​դա չկատարվի, պտուղները հավասարապես չեն չորանա։ Կտորի մի կեսն ամբողջությամբ կեփվի, իսկ մյուսը՝ ոչ։

Չորացրած մրգեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Շերտերը զգուշորեն դրեք ծղոտե ներքնակների մակերեսին։ Այնուհետև դրանք տեղադրեք չորանոցում տարբեր մակարդակների վրա և միացրեք սարքը:
2. Դուք պետք է համոզվեք, որ ջերմաստիճանի ցուցիչը + 55 աստիճանից բարձր չէ:
3. Չորացման նվազագույն ժամանակը կկազմի 7 ժամ։
4. Դրանից հետո անջատեք սարքը: Երբ խնձորները սառչում են, պետք է ստուգել դրանց պատրաստակամությունը։
5. Եթե ​​կտորներից ստացված հյութը դեռ չի գոլորշիացել, ապա չորացման ժամանակը երկարացվում է 2-3 ժամով։

Օդային տապակի օգտագործումը

Այս սարքը գործունեության ավելի մեծ հնարավորություն է տալիս: Բուրավետ չորացում ստանալու համար պարզապես թարմ խնձորի շերտերը շաղ տալ կոճապղպեղով, վանիլով կամ դարչինով։ Համը զարմանալի կլինի։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Այս սարքի համար խնձորները պետք է կտրել ավելի հաստ շերտերով (5-ից 8 մմ):
2. Օդային տապակի մեջ գտնվող ցանկացած մթերք դրված է վանդակաճաղերի վրա, այլ ոչ թե ներքևի մասում:
3. Այժմ ժմչփը միացված է ցածր օդի հոսքի ռեժիմին, և ջերմաստիճանը 100 աստիճան է:
4. Խնձորի պատրաստությունը կարող եք ստուգել 50–60 րոպեում։
5. Եթե ​​դուք կասկածներ ունեք արտադրանքի պատրաստակամության վերաբերյալ, կարող եք երկարացնել պատրաստման ժամանակը կես ժամով։

Ինչպե՞ս ճիշտ պահել չորացրած մրգերը:

Իդեալական պայմաններ չորացրած խնձորների համար՝ չոր, սառը, մութ և թթվածնի մշտական ​​հասանելիություն: Տաք, բորբոսնած սենյակում արտադրանքը արագ կփչանա:

Ոչ մի դեպքում չպետք է օգտագործեք պլաստիկ տոպրակներ կամ պլաստիկ տարաներ: Նման փաթեթավորման մեջ չոր մրգերի վրա կարող է բորբոս առաջանալ։

Ավելի հարմար են հաստ, շնչող գործվածքից կամ հին բամբակյա բարձի երեսներից պատրաստված փոքր պայուսակները:

Ստվարաթղթե տուփերը, հյուսած զամբյուղները կամ փոքր փայտե տուփերը լավ ելք են: Ներքևի մասը ծածկված է թղթի թերթերով: Մնում է միայն համոզվել, որ վրիպակներ և այլ միջատներ չեն մտնում այս տարաների մեջ:

Խնձորի մեծ բերքահավաքը դրանք դարձնում է հասանելի է բնակչության բոլոր շերտերի համար. Մարդիկ փորձում են դրանք ոչ միայն թարմ ուտել, այլև հնարավորինս շատ պատրաստել ձմռանը. պատրաստում են մուրաբաներ, մուրաբաներ, կոմպոտներ։ Սակայն եփելիս խնձորները կորցնում են վիտամինների մեծ մասը։ Եթե ​​ցանկանում եք հնարավորինս պահպանել օգտակար հատկությունները, ապա ավելի լավ է խնձոր պատրաստել չորացման տեսքով։ Չորացումը ունի շատ առավելություններ:

Խնձորները չորացնելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները հաճախ օգտագործում են վառարաններ: Եվ այնուամենայնիվ, բաց տարածքներում մրգերի չորացման մեթոդը դարեր շարունակ կիրառվում է իր պարզության և մատչելիության շնորհիվ։

Հնարավո՞ր է խնձորները չորացնել արևի տակ: Չորացրած մրգերի բերքահավաքը հարմար է մաքուր օդում այն ​​շրջաններում, որտեղ ամառը շոգ է և չոր. Աշունը նաև պետք է փայփայի ձեզ արևոտ օրերով և բավականաչափ բարձր օդի ջերմաստիճանով, որպեսզի տնային տնտեսուհիները կարողանան չորացնել խնձորի ուշ տեսակները:

Չրերի պատրաստման այս մեթոդի հիմնական առավելությունն այն է, որ կարող եք չորացնել խնձորի մեծ բերքը գրեթե մեկ քայլով. Հիմնական բանը այն է, որ խնձորները դնելու համար բավականաչափ տեղ կա: Բացի այդ, այս մեթոդը խնայում է էներգիան։

Թերություններխնձորի չորացում մաքուր օդում.

• պետք է պաշտպանել չորացող խնձորները ճանճերից;
• անհրաժեշտություն թաքնվել գիշերըչորացում. այս պահին խոնավությունն ավելի բարձր է, առավոտյան ցողը ընկնում է, և խնձորները կարող են անհետանալ.
• եթե եղանակը անսպասելիորեն փոխվի և անձրեւ կտեղա, ապա գործընթացը պետք է ընդհատվի, իսկ խնձորները չորացնեն տանը։

Հիմնական կանոններ

Ցանկալի է խնձորները մշակել ոչ թե միանգամից, այլ բաժանել մասերի(մոտ կես դույլ յուրաքանչյուրը):

Որպեսզի ժամանակ ունենաք ավարտելու բոլոր անհրաժեշտ ընթացակարգերը, նախքան շերտերը կտրելը օքսիդացնել և մթնել. Հարկավոր է ընտրել հասունները, ցանկալի է անվնասխնձոր.

Եկեք դիտարկենք Հիմնական կանոններխնձոր չորացնելը փողոցում (օրինակ, երկրում).

1. Դրսում չորացնելու համար դուք պետք է ընտրեք ճիշտ սորտերՈսկե ձմեռային պարմեն, Մոնտուաներ, Ռենե Օռլեան, Ռոզմարի, Ռենե Սիմերենկո, Անտոնովկա, Ապորտ, Պեպին: Խնձորի այս բոլոր տեսակները աշնանային են և ունեն քաղցր և թթու համ։ Ի տարբերություն քաղցր ամառային խնձորների, երբ աշնանային սորտերը չորանում են, ավելի շատ չոր միջուկ է մնում, և չորացրած մրգի համն ավելի ընդգծված է։
2. Խնձորն անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ և չորացնելորպեսզի ավելորդ խոնավությունը չհետաձգի չորացման ժամանակը։
3. Եթե ​​խնձորները գնված են, և դուք գիտեք, որ դրանք մի քանի անգամ մշակվել են քիմիական նյութեր, ապա ավելի լավ է մրգի կեղեւը հանել։ Կենցաղային խնձորի կեղևը ավելի լավ է չկտրել, եթե այն կոշտ չէ։ Ենթադրվում է, որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ:
4. Հաջորդը, խնձորները հանվում են միջուկը. Դա անելու ամենահեշտ ձևը սուր եզրերով խողովակ օգտագործելն է: Եթե ​​չկա, ապա խնձորը բաժանում են չորս մասի, իսկ անուտելի մասը դանակով հանում։
5. Խնձորները կտրատեք կտորներով կամ դանակով: ոչ ավելի հաստ, քան 1 սմ.
6. Պահպանել բաց երանգԽնձորի միջուկը և կտորները մի քանի րոպե պահում են աղի լուծույթում (100 գ աղը լուծվում է մի դույլով ջրի մեջ)։
7. Վերամշակված խնձորի շերտերը դրված են մեկ շերտովթխման թերթիկների կամ ցանցերի վրա:
8. Լրացրեք խնձորի շերտերը մի քանի շերտ շղարշապագա չրերը ճանճերից ու փոշուց գոնե մասամբ պաշտպանելու համար։
9. Ամեն օր ձեզ անհրաժեշտ են բոլոր կտորները շրջվել.

Խնձորի մեծ կտորները կարելի է կապել ամուր թելի կամ փայտե ձողերի վրա: Այս դեպքում կարիք չի լինի ամենօրյա շրջադարձբլթեր

Այս փուլում ավարտվել են խնձորի չորացման նախապատրաստական ​​աշխատանքները։ Այժմ դուք պետք է որոշեք, թե որտեղ է լավագույնը դնել թխում թերթիկները, որպեսզի ստանաք ամենահամեղն ու առողջարարըչոր մրգեր.

Մեթոդներ

Ինչպես չորացնել խնձորները փողոցում կամ երկրում: Դիտարկենք մի քանի ուղիներ.

Արևի տակ

Ինչպե՞ս ճիշտ չորացնել խնձորները արևի տակ: Եթե ​​դուք թխում թերթիկներ եք դնում խնձորի հետ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, ապա խնձորն արևի տակ չորացնելը կպահանջվի չորսից վեց օր.

Որից հետո թխման թերթիկները պետք է մի քանի օր էլ պահել։ չոր, օդափոխվող տարածքումմինչև վերջնական չորացում։

Անկախ նրանից, թե որքան տաք է եղանակը, թխման թերթիկները անհրաժեշտ են գիշերում: մաքրել սենյակը. Քանի որ օդի խոնավությունը զգալիորեն բարձրանում է գիշերը, ամբողջ չորացումը կարող է իջնել արտահոսքի տակ:

Շոգ օրերին խնձորի կտորները արագ չորանում են, սակայն. ինտենսիվ արևի ճառագայթներոչնչացնել որոշ վիտամիններ և օրգանական միացություններ.

Ստվերում

Խնձորները կարելի է չորացնել նաև ստվերում, շատ ավելի երկար կպահանջվի, սակայն ստացվածը չորացումն ավելի առողջ կլինիքան արևի տակ չորացածը։ Սկուտեղները կարելի է տեղադրել ստվերում միայն ամառվա շատ շոգ օրերին, երբ օդի խոնավությունը ցածր է, իսկ ջերմաստիճանը՝ բարձր։

Ցանկալի է, որ թխելու սկուտեղները լավ քամուց քշված. Եվ պարտադիր է օրական գոնե մեկ անգամ պտտել շերտերը, իսկ գիշերը չորանոցը թաքցնել տանը։

Լոգարանում

Ինչ անել աշնանային խնձորի սորտերի հետ: Արևը շողում է, բայց արդեն տաք չէ, իսկ օդի խոնավությունն արդեն բարձր է։ Եթե ​​ձեր ամառանոցում շոգեբաղնիք ունեք, ապա դրանում կարող եք ոչ միայն գոլորշու լոգանք ընդունել, այլև չորացնել խնձորները՝ վայելելով դրանց բույրը:

Ինչպե՞ս են խնձորները չորացնում գոլորշու սենյակում: Առավել հարմար է շարել շերտ կտրատած խնձորները մետաղական ցանցի կամ թելերի վրա ամուր թելի վրա. Պատրաստի կառուցվածքը ամրացրեք առաստաղի տակ, ավելի մոտ վառարանին: Բաղնիքը պետք է տաքացնել 3-4 ժամ, որպեսզի այդ ընթացքում ջերմաստիճանը 90 աստիճանից չիջնի։

Այնուհետև վառարանն այլևս հնարավոր չէ տաքացնել, բաղնիքը աստիճանաբար կհովանա, իսկ այդ ընթացքում չորանոցը կավարտի չորացումը։

Ավարտված չորացումը ցանկալի է պահպանել ևս մի քանի օր։ չոր, լավ օդափոխվող տարածքում.

Հիմնական բանը այն է, որ բաղնիքը տաք է և չոր:

Եթե ​​անընդհատ ջուր եք նետում քարերի վրա, ապա խոնավությունը կբարձրանա մինչև 80%եւ նման պայմաններում այլեւս հնարավոր չի լինի խնձոր չորացնել։

Չորա՞ն են, թե՞ ոչ։

Խնձորները չորացնելու համար պահանջվող օրերի քանակի վերաբերյալ առաջարկությունները հարաբերական են։ Ամեն ինչ կախված է ջերմաստիճանից և խոնավությունից, ինչպես նաև բազմազանությունից՝ ամառային խնձորներն ավելի արագ են չորանում, քան աշնանային սորտերը։ Այսպիսով, ինչպես եք հասկանում չորացնելը պատրաստ է, թե ոչ?

Եթե ​​մաշկը խնձորի շերտերի վրա է մթնեց, և միջուկը դադարեց կպչել, ապա չորացումն ամբողջությամբ պատրաստ է։ Կարող եք նաև լրացուցիչ ստուգել պատրաստվածությունը՝ մատով ամուր սեղմելով միջուկը, եթե այն գտնվում է մատի տակ։ չի տարածվի կողմերի վրա, ինչը նշանակում է, որ խնձորներն արդեն բավականին չորացել են։

Չորացրած խնձորի կտորները պետք է մնան փափուկ և ճկվող, հակառակ դեպքում դրանք չափից ավելի են չորանում։ IN չափից ավելի չորացրածԽնձորը պահպանում է ավելի քիչ վիտամիններ և սննդանյութեր:

Չորանոցի գույնը չի նշում դրա պատրաստակամությունը։ Ստացվում են խնձորի ամառային սորտեր ավելի թեթեւ, Ձմեռ - ավելի մուգ. Ցելյուլոնի գույնը դառնում է ավելի բաց, եթե նախապատրաստական ​​փուլում խնձորները մշակվեն աղի լուծույթով:

Ինչպե՞ս պահել չոր մրգերը:

Պատշաճ պատրաստված չորացումը գործի միայն կեսն է: Մենք դեռ դրա կարիքն ունենք խնայեք մինչև ձմեռորպեսզի այն չբորբոսնի կամ մկների ու միջատների կողմից չուտվի։ ? Այս պարզ հարցն ունի իր նրբությունները.

Պարզ գործընթաց, որը պահանջում է նվազագույն քանակությամբ ֆինանսական ներդրումներ. Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ եք անում, ապա չորացրած խնձորները ձեզ միշտ կուրախացնեն իրենցով բույր և համձմռան ցուրտ օրերին նրանք կօգնեն դիվերսիֆիկացնել սեղանը կոմպոտներով և կարկանդակներով:

ժամը չորացրած խնձորի կանոնավոր օգտագործումըդուք կարող եք բարելավել ձեր նյութափոխանակությունը և բարձրացնել ձեր մարմնի դիմադրողականությունը մրսածության նկատմամբ: