Ամանորը Ֆրանսիայում - Փարիզ. Ինչպե՞ս են նրանք նշում Նոր տարին Ֆրանսիայում: Ե՞րբ է Նոր տարին Ֆրանսիայում:

Կաթոլիկների և բողոքականների գլխավոր տոնը Սուրբ Ծնունդն է։ Չնայած ժամանակակից եվրոպացիները եկեղեցի գնալը պարտադիր չեն համարում, Սուրբ Ծնունդը ոչ մի երկրում չի ավարտվում առանց կրոնական խորհրդանիշների: Տարեվերջին Փարիզի և Ֆրանսիայի այլ, նույնիսկ ամենափոքր քաղաքների փողոցները վառվում են վառ լույսերով և լցվում օտարերկրյա զբոսաշրջիկների բազմությամբ։ Ֆրանսիայում Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի ավանդույթները զգալիորեն տարբերվում են այլ երկրներում այս տոները նշելու ձևից: Առաջին բանը, որ գրավում է ձեր ուշադրությունը, ամանորյա եղևնի ոչ ժողովրդականությունն է։ Փոխարենը, ֆրանսիական Սուրբ Ծննդյան գլխավոր խորհրդանիշը մսուրն է, որտեղ ծնվել է Քրիստոսը (la creche): «Երկրի գլխավոր տնկարանները» տեղադրվել են Փարիզի գլխավոր հրապարակում՝ քաղաքապետարանի դիմաց։ Հսկայական վրանում մի ամբողջ աշխարհ է կառուցված լուսնով, աստղերով, աստվածաշնչյան (և ոչ աստվածաշնչյան) կերպարներով և լազերային շոուով: Շատ ընտանիքներ իրենց տնկարաններն են պատրաստում, իսկ խանութներն իրենց պատուհաններում ցուցադրում են մանկապարտեզներ:

Ինչպես Ռուսաստանում, այնպես էլ Ֆրանսիայում Սուրբ Ծնունդը ընտանեկան տոն է, որը միավորում է հարազատներին մեծ սեղանի շուրջ։ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքը լուրջ իրադարձություն է, որի նախապատրաստական ​​աշխատանքները սկսվում են մեկ ամիս առաջ։ Այն նույնիսկ հատուկ անուն ունի՝ Reveillon (արթնացում): Ավանդական ֆրանսիական Սուրբ Ծննդյան ուտեստները տարբերվում են տարածաշրջանից տարածաշրջան, սակայն թռչնամիսը, ոստրեները, ձուկը, պանիրը, մրգերը, կարկանդակները և շոկոլադե աղանդերը գրեթե համընդհանուր են:

Երբ մեծ ընտանիք է հավաքվում ծնողների տանը, բոլորը մասնակցում են հյուրասիրության պատրաստմանը, քանի որ Ֆրանսիայում ամանորյա ավանդական ուտեստները շատ բարդ են և պահանջում են ոչ միայն հմտություն, այլև ժամանակ։ Մինչ կանայք պատրաստում են միս, կողմնակի ուտեստներ և աղանդեր, տղամարդիկ բացում են ոստրեները, բացում գինու խցանները, իսկ երեխաները սեղան են դնում։ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին նախորդում է ապերիտիվ: Մի քիչ վիսկի, ջին և տոնիկ կամ չոր գինի պանրով, խոզապուխտով կամ ընկույզով հյուրերին կօգնեն սպասել խնջույքին և կմեծացնեն գաստրոնոմիական հաճույքի սպասումը:

Սուրբ Ծննդյան սագը միջազգային տոնական հատկանիշ է: Ֆրանսիայում սագի ուտեստներն այնքան տարածված են, որ մշակվել է սագերի հատուկ ցեղատեսակ՝ Թուլուզը, որը կշռում է մինչև 12 կգ: Ֆրանսիան այս սագերի հսկայական քանակություն է արտահանում աշխարհով մեկ Սուրբ Ծնունդից առաջ: Բացի սագից, հնդկահավն ու հավը լցոնում են, թխում և տապակում; Հատկապես տարածված են կապոն ուտեստները։ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար պարզապես թռչուն խորովելը անարժան է ֆրանսիացի գուրմաններին: Հնդկահավը լցնում են տրյուֆելներով, շամպինիոններով, խոզի միսով, թռչնի լյարդով և մարինացվում գինու կամ կոնյակի մեջ; նարինջից, մանդարինից, գրեյպֆրուտից և անիսոնից պատրաստված սոուսի մեջ մարինացված բադ; հավը թխում են թռչնի լյարդով, խոզապուխտով, նեխուրով և ընկույզով։ Թխված թռչունը մատուցվում է համեմունքներով և շագանակի, տանձի և այլ բանջարեղենի և մրգերի զարդարանքով: Բացի թռչնամսից, նապաստակ կարելի է թխել: Ձիթապտղի յուղով և գինու քացախով կանաչ բանջարեղենից աղցանները կարելի է մատուցել մսի հետ։

Սագը ֆրանսիական խոհանոցի ամենակարեւոր թռչունն է, քանի որ ֆուա գրան պատրաստվում է նրա լյարդից։ Ֆրանսիան տարեկան արտադրում է մոտ 20000 տոննա ֆուա գրա, և դրա մեծ մասն ուտում են Սուրբ Ծննդյան տոների ժամանակ։ Այս հայտնի ֆրանսիական ճաշատեսակի համար կարող են օգտագործվել միայն հատուկ կերակրված թռչուններ։ Թեև պատրաստի ուտեստը կարելի է գնել խանութից, սակայն շատ ֆրանսիացի տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են Սուրբ Ծնունդից առաջ ֆուա-գրա պատրաստել: Այս ուտեստը սովորաբար մատուցվում է հացով կամ տոստով։ Այն հիանալի համադրվում է սոխի սոուսի և տրյուֆելների, սալորաչիրի, խնձորի, սերկևիլի, կեռասի, խուրմայի, հապալասի և հաղարջի հետ։

Օստրեները, օմարները, լցոնած ձուկը և սև խավիարը շքեղության ատրիբուտներ են, որոնք բոլոր ֆրանսիացիները ձգտում են իրենց թույլ տալ Սուրբ Ծննդին: Տոնի համար միայն կենդանի ոստրեները բավարար չեն, դրանք օգտագործվում են բարդ տաք ուտեստներ պատրաստելու և սոուսների հետ մատուցելու համար։ Սեւ խավիարը սովորաբար մատուցում են նրբաբլիթներով։ Տրյուֆելները ամանորյա շքեղության ևս մեկ հատկանիշ են: Դրանք ավելացվում են շատ ուտեստների կամ մատուցվում են որպես մսի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ։ Ֆրանսիական խոհանոցն անհնար է պատկերացնել առանց պանրի. Այն մատուցվում է որպես առանձին ուտեստ լավ գինիով։ Տոնական սեղանին հավելումներով պանիրները ողջունելի չեն. նախապատվությունը տրվում է դասական սորտերին. Պանիրները սովորաբար համտեսում են դանդաղ՝ փափուկից մինչև կոշտ:

Սրտանց հիմնական ուտեստներից հետո ժամանակն է շփվելու մեկ բաժակ գինու շուրջ և պատրաստվել դեսերտին: Ի դեպ, գինու մասին. Սուրբ Ծննդյան սեղանին նրանք խմում են լավ գինի, ընտրված յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համար: Ընդունված է ոստրեն ու ձուկը խմել սառը, շատ չոր սպիտակ գինիով։ Համաձայն չգրված կանոնների՝ ֆուա գրան մատուցում են Բորդոյից հազվագյուտ, ոսկեգույն կիսաքաղցր գինու հետ՝ Sauternes: Կարմիր գինին լավ է համադրվում թռչնի հետ։ Եթե ​​ուտելիքը յուղոտ է, ծանր, վառ համով ու բույրով, ընտրեք ավելի խիտ գինի։ Եթե ​​ճաշատեսակը նուրբ է, ապա գինին պետք է ավելի թեթեւ լինի։ Ամանորյա ընթրիքը Ֆրանսիայում առանց շամպայնի ամբողջական չէ։ Ավանդաբար շամպայնի բաժակները բարձրացնում են կեսգիշերին, սակայն ընդունելի է նաև դրա հետ ֆուա-գրա կամ աղանդեր խմելը։ Օղու նորաձեւությունը վերջերս է հայտնվել Ֆրանսիայում։ Այն կապված է արկտիկական էկզոտիկայի հետ, որը ֆրանսիացիները կապում են Լապլանդիայի Պեր Նոելի և Սկանդինավիայի սաղմոնների հետ։ Ֆրանսիացիները դեռ չեն սովորել հասկանալ օղին, և այն խմում են փոքր կումերով։

Ֆրանսիական Reveillon-ի ամենադժվարը աղանդերի համար տեղ թողնելն է: Սովորաբար Սուրբ Ծննդին մի քանի տեսակի քաղցրավենիք են պատրաստում։ Պրովանսում, օրինակ, ընդունված է մատուցել 13 տարբեր աղանդեր (ի պատիվ Քրիստոսի և 12 առաքյալների)։ Իհարկե, Սուրբ Ծննդյան երեկոյան անհնար է ամեն ինչ ուտել, իսկ քաղցրավենիքը սեղանին մնում է եւս 3 օր՝ մինչեւ դեկտեմբերի 27-ը։ Ավանդական 13 քաղցրավենիքները ներառում են շագանակ, սերկևիլ պաստիլ, նուշ, չամիչ, խնձոր, տանձ, նարինջ, ձմերուկ, բիսկվիթ, մուգ և բաց նուգա, կալիսոններ (շողոքորթ մրգեր, նուշ և շաքարավազ) և ֆուգաս կամ պրովանսալ ցորենի հաց: Ինչպես Ռուսաստանում, այնպես էլ Ֆրանսիայում Ամանորն ու Սուրբ Ծնունդը ասոցացվում են մանդարինի հետ։ Դրանցով պատրաստում են շառլոտ, պաղպաղակ, աղցաններ և մատուցում իրենց բնական տեսքով։ Ֆրանսիացիները սիրում են շոկոլադ բոլոր ձևերով: Դրանք ներառում են շոկոլադ, մուսս, պաղպաղակ և տորթ...

19-րդ դարում Սուրբ Ծննդյան գերանը (Bûche de Noël կամ Yule log) դարձավ Ֆրանսիայի Սուրբ Ծննդյան ազգային աղանդերը։ Սկզբում դա հարուստ սերուցքով երկար ռուլետ էր՝ զարդարված շոկոլադի և հատապտուղների անտառային ատրիբուտներով։ Ժամանակակից buche de noel-ը բարակ բիսկվիթ է՝ թեթև միջուկով, գլորված ռուլետով և լցված շոկոլադե ջնարակով։ Կան խմորի և միջուկի շատ բաղադրատոմսեր և ամանորյա գերանը զարդարելու տարբերակներ: Սուրբ Ծննդյան գերանի գաղափարը գալիս է Յուլեից (ձմեռային արևադարձի հեթանոսական փառատոն): Նախաքրիստոնեական Եվրոպայում ընդունված էր հաջորդ տարվա համար տոնական օջախից չայրված գերան թողնել՝ տան բախտ բերելու համար։ Նույնիսկ քրիստոնեացումից հետո այս սովորույթը շարունակվեց Ֆրանսիայում մինչև 19-րդ դարը։ Դեկտեմբերի 25-ից օջախում վառվող գերանը զարդարել են եղևնու ճյուղերով, ծաղիկներով և նույնիսկ փայտահատի գործիքներով և թողել Նոր տարուց հետո օգտագործելու։

Սուրբ Ծննդյան տոնն ավարտվում է առավոտյան սուրճով և մարսողությամբ: Դիջեստիվը սովորաբար կոնյակ կամ Կալվադոս է:

Սուրբ Ծննդյան երեկոյան ոչ միայն մարդիկ, այլեւ մեր փոքր եղբայրները պետք է կերակրվեն։ Ֆրանսիայում հատուկ ուշադրություն են դարձնում կատուներին, որոնց համար անընդունելի է նրանց այս օրը սոված թողնելը, և թռչուններին, որոնց համար կերակուրներ են կառուցում։

Ի տարբերություն Սուրբ Ծննդի, Ֆրանսիայում Ամանորը նշվում է զվարճալի երեկույթներով և այցելություններով ռեստորաններ և ակումբներ: Սա ոչ թե ընտանեկան, այլ ընկերական տոն է։ Ամանորի ընթրիքին սովորաբար մատուցում են նույն ճաշատեսակները, ինչ Reveillon-ում, բայց առանց զարդարանքի և ավանդույթներին խստորեն հետևելու: Ամանորյա տոները Ֆրանսիայում սովորաբար տևում են մինչև հունվարի 5-ը, երբ ֆրանսիացիները հավաքվում են ընկերների կամ հարազատների հետ և նշում Աստվածահայտնության օրը: Այս տոնի ճաշացանկը պետք է հիշեցնի քրիստոնեական խորհրդանիշները՝ գառը և ձուկը: Աղանդերի համար մատուցվում է «Մոգերի կարկանդակ», որի ներսում թխում են ճենապակյա արձանիկ։ Ստացողը համարվում է տոնական երեկոյի թագավոր, իսկ հետո նույն կարկանդակը գնում է ամբողջ ընկերության համար։ Այս սովորույթը զուգահեռ ունի հեթանոսական Saturnalia-ի հետ, որի ժամանակ տոնի թագավորն ընտրվում էր կարկանդակի մեջ թխած լոբու հատիկով։

Ամանորյա բաղադրատոմսեր Ֆրանսիայից

Բաղադրությունը:
սագ (մոտ 4 կգ),
սագի լյարդ,
500 գ հաց (baguette),
500 գ իտալական հում աղացած նրբերշիկ,
1 սոխ,
1 պճեղ սխտոր,
1 ձու
200 գ շագանակ,
300 գ չամիչ,
100 գ կարմիր գինի,
կարագ և ձիթապտղի յուղ,
մաղադանոս, ուրց, մեխակ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Չամիչը մեկ օր թրմեք գինու մեջ։ Սագը մաքրել ճարպից, հեռացնել լյարդը, թեւերն առանձնացնել և տապակել տապակի մեջ, ապա այնտեղ դնել ամբողջ սագը և տապակել, ավելացնել աղ և պղպեղ։ Տապակել նաեւ լյարդը։ Նույն թավայի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը։

Միջուկի համար երշիկները կտրատել ու սոխով տապակել մինչև եփվի, ավելացնել մանր կտրատած լյարդը, չամիչն ու ամբողջական շագանակը։ Այնուհետև ավելացրեք մանրացված հացը, ձուն և համեմունքները։ Սագի վրա լցրեք միջուկը և կտրատած ճարպը, թռչնին քսեք կարագով, դրեք նախապես մինչև 200C տաքացրած ջեռոցը և թխեք մոտ 90 րոպե՝ երբեմն քսելով հյութով:

Բաղադրությունը:
հավի միս մեկ տապակի համար,
100 գ խոզի ճարպ,
150-200 գ շամպինիոն,
5-6 փոքր սոխ,
100 գ կոնյակ,
1 շիշ սովորական կարմիր գինի,
1 ճ.գ. ալյուր,
բանջարեղեն և կարագ տապակելու համար,
դափնու տերեւ, ուրց, սխտոր, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Հավի միսը բաժանել մասերի և տապակել 10-15 րոպե բանջարեղենի և կարագի խառնուրդի մեջ։ Հավի միսը հանելուց հետո թավայի մեջ ավելացնել խոզի ճարպը, սունկը, մանր կտրատած սխտորը և ամբողջական սոխը։ Հավի միսը հետ վերադարձրեք, ամեն ինչ ցանեք ալյուրով և համեմունքներով և լցրեք կոնյակի մեջ։ Ճաշատեսակը եփեք մեկ ժամ՝ աստիճանաբար ավելացնելով գինին։ Եփելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել աղ և պղպեղ։

Բաղադրությունը:
250 գ սագի լյարդ,
250 գ խոզի ֆիլե,
20-30 գ խոզի ճարպ,
300-400 մլ կաթ,
100 գ տրյուֆել կամ խոզի սունկ,
0,5 շիշ կոնյակ կամ Մադեյրա,
պղպեղ, դափնու տերեւ, մշկընկույզ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Մաքրել լյարդը թաղանթներից և ճարպից և թաթախել կաթի մեջ։ Լյարդը լցնել սնկով, լցնել կոնյակի կամ Մադեյրա վրա և թողնել 3 ժամ։ Խոզի ֆիլեն և լյարդը սնկով մանրացնել մսաղացի մեջ, ավելացնել աղ, համեմունքներ և ալկոհոլ, որի մեջ մարինացվել է լյարդը, մանրակրկիտ խառնել։ Ստացված զանգվածը դնել թխման ամանի մեջ՝ վրան դնելով խոզի ճարպի կտորներ։ Թխել ֆուա գրա ջրային բաղնիքում՝ յուրաքանչյուր կիլոգրամ քաշի համար 30 րոպե արագությամբ: Ճաշատեսակը մատուցել շատ սառը վիճակում և պատրաստելուց ոչ շուտ, քան 2 օր հետո։

Բաղադրությունը:
թեստի համար.
150 մլ ալյուր,
50 գ շաքարավազ,
2 դեղնուց,
70-100 գ կարագ,
աղ ըստ ճաշակի:

Լրացնելու համար.
10-12 կեղևավորված քաղցր խնձոր,
5 ճ.գ հալած կարագ,
6 ճ.գ Սահարա,
2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ.

Ներծծման համար.
50 գ կարագ,
1 հատ վանիլի պատիճ
5-6 մեխակ,
3 աստղանի անիսոն,
1 դարչինի ձողիկ,
2 ձու,
50 գ շաքարավազ,
3 ճ.գ. ալյուր,
աղ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Բլենդերի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարավազն ու աղը, ավելացնել կարագն ու դեղնուցները, հարել, խմորից գնդիկավոր ձևավորել և 20-30 րոպե սառչել։

Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով քսել և խմորը բաժանել 2 մասի։ Մի մասը գրտնակել նրբաբլիթի մեջ և դնել կաղապարի մեջ, մյուս մասը բաժանել մի քանիսի, դրանցից պարաններ կազմել և դնել կարկանդակի պարագծի շուրջը։ Ծածկեք սրբիչով և ամբողջ գիշեր թողեք սառնարանում։ Դրանից հետո թխել տորթը մոտ 10 րոպե մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:

Խնձորի կտորները խառնել կիտրոնի հյութի և ձեթի հետ, լցնել թխման թերթիկի վրա, համեմել շաքարավազով և թխել մոտ 30 րոպե: Երբ խնձորները սառչում են, շարում ենք ուղղահայաց՝ իրար ամուր սեղմելով կարկանդակի վրա։

Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, վանիլի միջից հանում ենք սերմերը, կարագին ավելացնում ենք և՛ սերմերը, և՛ պատիճը։ Մնացած համեմունքները ավելացրեք ձեթի մեջ և եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 20-25 րոպե, հաճախակի խառնելով, ապա հանեք համեմունքները։ Ալյուրը, ձուն, շաքարավազն ու աղը խառնում ենք, ավելացնում ենք ստացված անուշահոտ կարագը, խառնում ու այս զանգվածը լցնում խնձորի կարկանդակի վրա։ Թխել կարկանդակը թույլ կրակի վրա մոտ մեկ ժամ։ Մատուցել սառը վանիլային պաղպաղակի հետ։

Ամանորը կախարդական տոն է՝ լի առասպելականությամբ: Իսկ Ֆրանսիայում՝ աշխարհի ամենառոմանտիկ երկրում, Նոր տարին, անկասկած, պարուրված է էլ ավելի դյութիչ մոգությամբ: Ավելին, հենց Ֆրանսիան է մեզ տվել Ամանորի հիմնական ժամանակակից խորհրդանիշները՝ Օլիվիեն և շամպայնը։

Ե՞րբ է լավագույն ժամանակը սկսելու զարմանալի ձմեռային շրջագայություն դեպի Ֆրանսիա: Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է երկիր գալ ոչ թե դեկտեմբերի 31-ին, այլ կաթոլիկ Սուրբ Ծննդից մի քանի օր առաջ՝ տեղի բնակչության տոնական տրամադրության մեջ մտնելու համար։

Երկիրը տոների նախօրեին

Նոր տարվա տոնակատարությունները Ֆրանսիայում շատ վաղ են գալիս: Արդեն դեկտեմբերի 6-ին երկիրը սկսում է վերափոխվել և ամեն կերպ պատրաստվել տոնին։ Ըստ լեգենդի՝ այս օրը Պեր Նոելը, ինչպես Ֆրանսիայում անվանում են Հայր Ֆրոստին, գալիս է էշի վրա՝ նվերներ տալու հնազանդ երեխաներին։

Դեկտեմբերի առաջին օրերից քաղաքների հրապարակներում կառուցվում են սառցե քաղաքներ և տեղադրվում տոնածառեր, իսկ տները ծածկվում են վառ լուսավորությամբ, եղևնու թաթերով ու ծաղիկներով։ Բոլորն իրենց տրամադրության տակ շատ ժամանակ ունեն ձմեռային Ֆրանսիայի տոնական մթնոլորտը ներծծելու համար:

Այս ամբողջ ընթացքում քաղաքի փողոցներում գործում են բազմաթիվ տոնավաճառներ ու վիճակախաղեր՝ ամանորյա հուշանվերներով ու դելիկատեսներով, իսկ խանութները բացում են ապրանքների նվազագույն գներով զեղչերի սեզոն։

Եթե ​​ձեր ծրագրերը ներառում են ոչ միայն տեսարժան վայրեր, համեղ ընթրիք ֆրանսիական ռեստորանում, այլ նաև գնումներ կատարել՝ բրենդային ապրանքներ զեղչերով ձեռք բերելու ցանկությամբ, ապա նախատեսեք ժամանել Սուրբ Ծնունդից առաջ: Դեկտեմբերի 25-ին, 26-ին և հունվարի 1-ին և 2-ին փակ կլինեն բոլոր խանութները, նույնիսկ մթերային խանութները։

Պատրաստվում ենք ամանորյա ճամփորդությանը Ֆրանսիա

Երազո՞ւմ եք Ամանորը Ֆրանսիայում դիմավորել: Միլիոնավոր ճանապարհորդներ կհամաձայնեն ձեր որոշման հետ, և նրանցից ամենափորձառուները կասեն, որ նման ճանապարհորդությունը պետք է սկսել պատրաստել բառացիորեն մեկ տարի առաջ: Որպեսզի շրջագայության ընթացքում ամեն ինչ գնա ամենաբարձր մակարդակով, դուք ստիպված կլինեք ոլորել հարյուրավոր կայքերով, բլոգներով և ֆորումներով՝ փնտրելով անհրաժեշտ տեղեկատվություն:

Ամանորյա ճանապարհորդություն Ֆրանսիա պլանավորելիս պետք է հետևել մի քանի հիմնական կանոնների.

• Մի հետաձգեք մնալու վայր ընտրելը: Ֆրանսիայում ամանորյա տոները մեծ պահանջարկ ունեն, և դուք կարող եք ժամանակ չունենալ հյուրանոցի համար պատվիրելու կամ ռեստորանում սեղան ամրագրելու համար: Բացի այդ, քանի որ մոտենում է Ամանորը, ինքնաթիռների և այլ տրանսպորտի գներն անհավատալիորեն բարձրանում են։
• Եթե ​​դուք չունեք վիզա, ապա ձեզ հարկավոր չէ հետաձգել այն: Ամանորին ժամանակին լինելու համար փաստաթղթերը պետք է ներկայացնեք ոչ ուշ, քան դեկտեմբերի առաջին տասնօրյակը։ Ավելին, ամանորին վիզային կենտրոնները չեն գործում։
• Բացի այդ, ավելի լավ է առողջապահական ապահովագրություն կնքել։ Եթե ​​ինչ-որ բան պատահի, առանց դրա դժվար կլինի բժիշկներից օգնություն ստանալ։
• Հարկավոր է նախապես պլանավորել ձեր ապագա ճանապարհորդության երթուղին՝ պահեստային տարբերակներով և հնարավոր փոխանցումներով։ Պարզաբանեք տրանսպորտային երթուղիներին և ճանապարհորդության ժամանակներին վերաբերող բոլոր հարցերը՝ դրանք օպտիմալ կերպով միացնելու համար: Հակառակ դեպքում հյուրանոցում տեղավորումից ուշանալու վտանգ կա: Եթե ​​ինչ-որ բան պատահի, ապա նախապես ամրագրված սենյակը կտրամադրվի այլ զբոսաշրջիկների։
• Մեքենայով ճանապարհորդելիս պետք է մանրամասն պլանավորել ձեր երթուղին և ընտրել հանգստի կետեր: Եվ նաև հաշվարկեք վարելու ժամանակը՝ հաշվի առնելով հանգիստը և մեքենան զինեք GPS նավիգատորով։ Որպես վերջին միջոց, ներկայիս ճանապարհային քարտեզը կգործի:
• Մի մոռացեք համալրել եվրոպական արժույթով: Ունեք մի քանի բանկային քարտեր, որոնք պարունակում են տարբեր արժույթներ:
• Ցանկալի է խոսել ֆրանսերեն կամ խոսակցական անգլերեն: Եթե ​​դուք լեզուներ չեք տիրապետում, ապա նախ պետք է ընտրեք լավ արտահայտությունների գիրք:

Մնացածի համար դուք պետք է նավարկեք ձեր ընտրության հիման վրա: Կախված ձեր նախասիրություններից՝ ձմռանը Ֆրանսիայում արձակուրդներն առաջարկում են ամանորյա արձակուրդներն անցկացնելու տարբերակների լայն շրջանակ։

Ֆրանսիական Ալպեր Ամանորի համար

Ալպյան լեռնադահուկային հանգստավայրերը, որոնք իրավամբ վաստակել են Եվրոպայի լավագույնի կոչումը, հարմար են ընտանեկան արձակուրդների և ակտիվ ժամանցի սիրահարների համար։ Ամանորյա տոնակատարությունների ժամանակ ալպիական գեղատեսիլ համայնապատկերներն էլ ավելի են գեղեցկանում։ Ձյունածածկ լեռների լանջերի և հոյակապ եղևնիների միջով ալպիական գողտրիկ գյուղերը փայլում են ծաղկեպսակի լույսերով:

Brides les Bains

Ցանկացած ռեստորան Ամանորի գիշերը կառաջարկի տոնական սեղան՝ ֆրանսիական Ամանորի ավանդական պանիրներով, գինիով և շագանակով թխած հնդկահավով: Իսկ անցնող տարվա պահերը լիարժեք չեն լինի առանց հրավառության։ Առավոտյան կարող եք շնչել լեռնային մաքուր օդը կամ աշխուժանալ դահուկներով։

Դահուկային հանգստավայր Paradiski

Ֆրանսիայում կան հսկայական թվով հանգստավայրեր, ուստի պետք է նախօրոք ընտրել լավագույնը` ելնելով գտնվելու վայրից և բյուջեից: Իհարկե, հանրահայտ Courchevel-ը և Meribel-ը՝ 1000–2000 եվրո հյուրանոցային համարների բարձր գներով, բոլորի համար մատչելի չեն լինի։

Դուք կարող եք փնտրել լեռնային հանգստավայրեր՝ մատչելի գնով, նորմալ սպասարկումով և տեղակայված խոշոր հանգստավայրերի մոտ, ինչը երաշխավորում է հիանալի վայրեր դահուկներով սահելու համար։ Դրանց թվում են Բրիդ-լի-Բեյն քաղաքը, որը գտնվում է Մերիբել հանգստավայրի մոտ, և Սեն-Ժերվե գյուղը, որը շատ մոտ է գտնվում հայտնի Մեգևին:

Երեխաների հետ ճանապարհորդելիս կարող եք այցելել Պարադիսկի, որտեղ բաց է դահուկային դպրոց սկսնակների համար։ Ֆրանսիան, Իտալիայի հետ միասին իր հայտնի Դոլոմիտներով, ունի բազմաթիվ վայրեր լեռներում, որտեղ կան, այսպես կոչված, թիավարման լողավազաններ՝ մեղմ դահուկային լանջեր բոլորի համար, ովքեր նոր են սկսել տիրապետել լեռնադահուկային սպորտին:

Փարիզ Ամանորի համար

Ամանորյա տոնակատարությունների կենտրոնը, ինչպես վայել է մայրաքաղաքին, Փարիզն է։ Չնայած Փարիզը միշտ զարմանալիորեն գեղեցիկ է, բայց Ամանորի գիշերն այն առանձնահատուկ հեքիաթային հմայք ունի։ Նոր տարին Փարիզում անցկացնելը, թերեւս, սիրահարների համար իդեալական ռոմանտիկ ճամփորդություն է:

Սուրբ Ծննդյան շուկա Ելիսեյան դաշտերում

Երեկոյան դուք կարող եք զբոսնել լուսնի լույսի ներքո Փարիզի ռոմանտիկ փողոցներով: Ձեռքեր բռնած՝ քայլեք Ելիսեյան դաշտերով՝ լուսավորված միլիոնավոր լույսերով: Մուտք գործեք ռեստորան և դիմավորեք Նոր տարին՝ ցանկություն հայտնելով մեկ բաժակ շամպայնի վրա և դիտելով Էյֆելյան աշտարակի ֆանտաստիկ լուսային շոուն:

Էյֆելյան աշտարակ Ամանորի համար

Այս պահին մարդիկ փողոցում քայլում են ավանդական դիմակահանդեսի զգեստներով, որոնք կոչվում են Սիլվեստր Կլաուս: Ռեստորանի փոխարեն կարելի է ամանորյա նավարկություն պատվիրել Սենով` մոմերի լույսի ներքո տոնական ընթրիքով: Սա հավերժ կհիշվի:

Ֆրանսիական Դիսնեյլենդ ձմռանը

Դիսնեյլենդ, Փարիզ, Ամանոր. ի՞նչը կարող է լինել ավելի առասպելական: Եթե ​​որոշել եք Ամանորը դիմավորել Փարիզում ընտանիքով երեխաների հետ, ապա անպայման պետք է այցելեք Դիսնեյլենդ։ Ամանորյա տոներին աշխարհի ամենամեծ և ամենակախարդական զվարճանքների այգին այլ իմաստով է լցված։ Այստեղ իրականանում են երեխաների ամանորյա երազանքները։

Ձմեռ պապերը, թզուկները և այլ կերպարներ շրջում են այգում: Ամեն ինչ զարդարված է ծաղկեպսակներով և ամանորյա այլ ատրիբուտներով։ Ե՛վ մեծահասակները, և՛ երեխաները կվայելեն պարզապես զբոսնել այստեղ, էլ չեմ խոսում բազմաթիվ տեսարժան վայրերի մասին: Անցնող տարվա վերջին վայրկյաններին բոլորին սպասվում է շքեղ լազերային շոու և վիթխարի հրավառություն:

Այգին գտնվում է Փարիզից 45 րոպե մեքենայով, այնպես որ երեկոյան տոնակատարություններից հետո կարող եք արագ հասնել հյուրանոց և շարունակել տոնել տոնը: Դիսնեյլենդում Ամանորի ծրագիրը սկսվում է նոյեմբերի սկզբին և ավարտվում հունվարի կեսերին, ուստի զբոսաշրջիկները ժամանակ կունենան սուզվելու հեքիաթների թագավորություն:

Ամանորյա տոների համար բյուջետային ճանապարհորդության արժեքը

Ամանորի գիշերը Փարիզում հյուրանոցային համարների գինը և պահանջարկը զգալիորեն աճում են, ուստի պետք է նայեք կացության բոլոր տարբերակներին և պլանավորված օրերի գներին՝ ձեր ուղևորությունից շատ առաջ: Ցանկալի է դա անել աշնանը՝ սենյակներ ամրագրելով հեռախոսով կամ կայքում։

• Միջին հաշվով, ամանորյա տոներին անհրաժեշտ ամեն ինչով երկտեղանոց բյուջետային սենյակի գինը տատանվում է մեկ գիշերվա համար 20-ից 300 եվրոյի սահմաններում: Իսկ եթե նախապես ամրագրեք, ապա ավելի քիչ: Ավելին, շատ հյուրանոցներ առաջարկում են զեղչված վեցօրյա տոմսեր։ Նման բաժանորդագրությունը կարող է արժենալ ոչ ավելի, քան 200 եվրո:
• Թռիչքը կարող է արժենալ 200 եվրո կամ ավելի՝ կախված ավիաընկերությունից և ամսաթվից: Ամենաէժան թռիչքը տրանսֆերտներով է, որը կարող է արժենալ 240 եվրո մեկ անձի համար։
• Լավ ռեստորանում ամանորյա ընթրիքը կամ նավարկությունը կարժենա 80–500 եվրո։

Ամեն ինչ հաշվի առնելով՝ ամանորյա բյուջետային անկախ ճանապարհորդությունը Ֆրանսիա՝ կախված ձեր նպատակներից և ընտրությունից, կարող է արժենալ ոչ ավելի, քան 800 եվրո։ Եվ սա կլինի ոչ միայն Նոր տարին Փարիզում, այլ նաև մի քանի օր լեռներում, որտեղ հիանալի կհանգստանան ոչ միայն դահուկասերները, այլև բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են թափառել ձմեռային, ձյունառատ արահետներով, սահնակով գնալ և վայելել: ամենամաքուր լեռնային օդը.

Սուրբ Ծննդյան տեսարան.

Ընկերական էշը և նրա հեծյալը

Պերե Նոել! Ֆրանսիացի փոքրիկները ճչում են, երբ իրենց պապիկին Ֆրոստ են ասում: Նրանք, հավանաբար, պետք է մի քանի անգամ կրկնեն իրենց հրավերը, քանի որ, ի տարբերություն իր ռուս ազգականի, նա տոնին հասնում է ոչ թե հյուսիսային եղջերուների սահնակով, այլ խելոք էշով։ Բայց նա այնքան բարի է, որ իր փոքրիկ երկրպագուներին այցելում է ոչ թե մեկ, այլ տարին երկու անգամ։ Սա տեղի է ունենում Սուրբ Նիկոլասի օրը և Սուրբ Ծնունդը: Բայց եթե երեխան անհնազանդ էր, չէր ուզում ատամները լվանալ, քմահաճ ու ագահ էր, ապա կոշիկի մեջ նվերի փոխարեն նա ձող կստանա։ Ի վերջո, պապիկը ոչ միայն բարի է, այլեւ արդար։

Ընտանեկան օջախում

Ֆրանսիայում Ամանորի մեկ այլ հուզիչ ավանդույթ բուխարի վառելն է։ Օջախի մոտ հավաքվում են բոլոր հարազատները, նախօրոք պատրաստած դաշտի վրա ընտանիքի գլուխը կոնյակ ու ձեթ է լցնում, ապա վառում։ Երբ կրակը մարում է, պետք է ածուխ վերցնել: Դրանք պետք է տոպրակի մեջ դնել և պահել մի ամբողջ տարի։ Սա, անշուշտ, հաջողություն կբերի:

Բայց հունվարի 1-ին գալիս է տոնակատարության ամենահաճելի մասը։ Բոլորը սկսում են նվերներ փոխանակել։ Եվ դուք կարող եք ստանալ այն, ինչի մասին այդքան երկար երազել եք 12 ամիս։ Սովորաբար դրանք գրքեր, բացիկներ, խաղալիքներ և զարդեր են: Ավանդույթը գալիս է դեռևս Հռոմեական կայսրության ժամանակներից, բայց եթե անկեղծ լինենք, այդ ժամանակներում նվերները մի փոքր այլ էին:

Թագադրում

Հունվարի 6-ին ավարտվում են ամանորյա տոները։ Հենց այս օրը տեղի է ունենում կաթոլիկ Աստվածահայտնություն։ Տանտիրուհին տոնական սեղանին կարկանդակ է մատուցում, բայց ոչ պարզ, այլ անակնկալ։ Նախկինում դա սովորական լոբի էր, իսկ այժմ այն ​​փոխարինվել է մանրանկարչական արձանիկով։ Եթե ​​ձեր բախտը բերի և կարկանդակի մի կտոր ստանաք որպես անակնկալ, ապա դուք կդառնաք թագավոր։ Ոչ թե երկիր, իհարկե, այլ տոն։ Իսկ թագը ոչ թե ոսկուց է լինելու, այլ ստվարաթղթից, բայց դա ոչ մի կերպ չի նվազեցնում զվարճանքի տիրոջ նշանակությունը։ Բացի այդ, կարկանդակի ամենամեծ կտորը նույնպես նախատեսված կլինի ձեզ համար։ Դե, ինչ կարող է ավելի լավ լինել:

Հրավառության անձրև

Ամանորի գիշերը Ֆրանսիայի երկինքը կարծես ծաղկում է: Հազար ու հազարավոր բազմերանգ հրավառություն են բարձրանում՝ գրավելով աչքը և հմայելով իրենց ոչ երկրային գեղեցկությամբ։ Փողոցները լցված են հանդիսատեսներով, որոնց մեջ կարելի է գտնել բազմաթիվ աճպարարների, երաժիշտների, ծաղրածուների ու դերասանների։ Ծիծաղ ու զվարճանք լսվում է ամենուր, և դա շարունակվում է երկու ամբողջ օր։

Խաղողի ավանդույթ

Բայց ոչ պակաս շռայլ զվարճանք ունեն հարավարևելյան հատվածի բնակիչները։ Նրանք վառում են ջահերը և ընկերական երթով գնում դեպի խաղողի այգիներ։ Ուղիղ կեսգիշերին պետք է մի ողկույզ խաղող քաղել, ապա ամբողջ տարին հաջող կլինի։

Անցած Սուրբ Ծնունդը նշելով Ֆրանսիայում, իսկ Ամանորն ու Ուղղափառ Սուրբ Ծնունդը՝ Ռուսաստանում, ես ևս մեկ անգամ համոզվեցի, թե որքանով են տարբերվում տեղական տոնական ավանդույթները մեր ավանդույթներից: Ես կցանկանայի մեջբերել տասը ամենավառ տարբերությունները, թեև կան, իհարկե, շատ ավելին:

«Գալիս է»:

Նման շնորհավորանքներ Ֆրանսիայում չկան։ Կա միայն ունիվերսալ bonne annee(Շնորհավոր Նոր տարի), և այն օգտագործվում է միայն անմիջապես, երբ արդեն եկել է նոր տարին։ Դեկտեմբերին մի անգամ փորձեցի շնորհավորել ֆրանսիացիներին, ինչին ի պատասխան նրանք զարմացած նայեցին ինձ ու բացատրեցին, որ դեռ վաղ է։ Ստիպված էի սպասել հունվարի 1-ին, որպեսզի թափեմ կուտակված բոլոր ցանկությունները, ինչը, ի դեպ, նույնպես առանձնապես չի ընդունվում։ Նրանք պարզապես ուզում են bonne annee, կամ առատաձեռնության մեջ նրանք կարող են ավելին ավելացնել bonne sante(Առողջություն), բայց այնպիսի բազմազան ցանկություններ, ինչպիսին մերն է՝ «փոխել աշխատանքը, գնել մեքենա, ամուսին ձեռք բերել», պետք չէ սպասել:

Պետք է ասել, որ Ֆրանսիայում հիմնականում առանձնապես չեն կարեւորում տոները։ Ռուսաստանում սիրում են բոլորին շնորհավորել ամեն ինչի համար՝ Գիտելիքի օրվա, գարնան վերջին օրը, ամառվա առաջին օրը, Սահմանադրության օրը։ Այստեղ ձեզ լավագույն դեպքում շնորհավորում են Սուրբ Ծնունդը, Ամանորը, Սուրբ Զատիկը և Մայրության և Հայրերի տոները։

Տոնածառի ձևավորում

Ի տարբերություն ռուսական տների, որտեղ տոնածառը կարելի է զարդարել Ամանորի աղցանները կտրելու հետ միաժամանակ, ֆրանսիական տներում այն ​​հայտնվում է արդեն դեկտեմբերի սկզբին։ Բայց հանում են նաև բավականին շուտ՝ հունվարի հենց սկզբին։

Սուրբ Ծնունդն ավելի կարևոր է

Ինչպես բոլոր կաթոլիկ երկրներում, Ֆրանսիայում Սուրբ Ծնունդն ավելի նշանակալից տոն է, քան Ամանորը: Սուրբ Ծնունդը նշվում է տանը՝ ընտանիքի հետ։ Դեկտեմբերի 25-ին գրեթե անհնար է բաց հաստատություններ գտնել, իսկ փողոցները դատարկ են՝ «մի կատու չկա», ինչպես ասում են ֆրանսիացիները։

Նոր տարին ընդունված է անցկացնել ընկերների շրջապատում, ոչ թե ընտանիքի հետ։ Ոմանք այն նշում են ռեստորանում, ոմանք գիշերային ակումբում, ոմանք էլ փողոցում։

Տոնական սննդի մասին

Եթե ​​դուք, ինչպես ինձ, չեք պատկերացնում ամանորյա տոներն առանց մայոնեզով առատորեն համեմված աղցանների, ապա եփեք դրանք, բայց միայն փոքր քանակությամբ։ Հնարավորություն կա, որ ֆրանսիացիները չեն գնահատի ձեր խոհարարական սխրանքը, և դուք ինքներդ կուտեք նրանց։

Ֆրանսիացիներին այնքան էլ դուր չի գալիս, երբ որոշ արտաքին տարրեր խանգարում են իրերի ավանդական կարգին:

Ֆրանսիական սեղանի վրա պետք չէ ամեն ինչ միանգամից սպասել, ինչպես ընդունված է այստեղ: Այստեղ ընթրիքը շատ պաշտոնական է և հանգիստ: Ամեն ինչ մատուցվում է ըստ կարգի՝ նախ նախուտեստները (սովորաբար ոստրե կամ ֆուա գրա, կամ երկուսն էլ), այնուհետև հիմնական ուտեստը (բադ, հավ, սաղմոն, խաղ. յուրաքանչյուր ընտանիք ունի տարբեր ավանդույթներ), հետո պանիրը և հետո միայն աղանդերը ( ավանդական շոկոլադե ռուլետ՝ գերանի տեսքով), իսկ դրանից հետո՝ սուրճ կամ թեյ ցանկացողների համար։ Եվ բնականաբար, վերը նշված բոլորը ուղեկցվում են լավ գինիով և շամպայնով։

Ֆրանսիացիներին այնքան էլ դուր չի գալիս, երբ որոշ արտաքին տարրեր խանգարում են իրերի ավանդական կարգին: Հետևաբար, երբ տոնական ընթրիքի ես բերում եմ իմ Օլիվյե աղցանն ու ծովատառեխը մուշտակի տակ, նրանք շատ շփոթված են և չգիտեն ինչ անել. մի կողմից՝ նրանք չեն ուզում վիրավորել ինձ և անմիջապես հագնում են դրանք։ սեղանը՝ իրենց երախտագիտությունը ցույց տալու համար, իսկ մյուս կողմից՝ ակնհայտորեն նկատելի է, որ նրանք այնքան էլ ուրախ չեն, որ ինչ-որ վարդագույն մայոնեզ-ձկան զանգված տեղավորվել է իրենց խոհուն ճաշացանկում։

Այնպես որ, մի տխրեք, եթե առաջին անգամ ձեր աղցանները ընդունվեն բավականին զուսպ և առանց ուրախության բղավոցների. մի քանի տարի անց ձեր ֆրանսիական շրջապատը կվարժվի դրանց և նույնիսկ կսիրի դրանք:

Ինչ վերաբերում է զանգերին:

Այս հարցը ես ինքս ինձ տվեցի, երբ ութ տարի առաջ դիմավորեցի իմ առաջին Նոր տարին Ֆրանսիայում: Մինչ մեր երկրում նույն ժամային գոտու բոլոր բնակիչները միաժամանակ ակնոցները բարձրացնում են Կրեմլի ժամացույցի զանգի տակ, այստեղ ոչ ոքի չի տարակուսում ճշգրիտ ժամը: Պարզապես ինչ-որ պահի ինչ-որ մեկն իր վրա է վերցնում նախաձեռնությունը, հայտարարում է, որ ժամանակն է, և բոլորը սկսում են միահամուռ հետհաշվել տասը մեկին, իսկ հետո թակում են բաժակներն ու համբուրվում։

Ֆրանսիայում նրանք պարզապես տոնակատարությանը չեն հրավիրում Ռուսաստանում ամենահարգված և խորապես հարգված հյուրին՝ հեռուստատեսությանը:

Նախագահի ելույթը

Վերոնշյալից հետևում է մեկ այլ տարբերություն. հազվադեպ է որևէ մեկը հետաքրքրվում նախագահի ելույթով։ Անկեղծ ասած, ես նույնիսկ չգիտեմ՝ ասում է, թե ոչ, բայց ենթադրում եմ, որ պետք է: Սակայն, չգիտես ինչու, ես երբեք չեմ լսել այն, թեև Նոր տարին նշել եմ տարբեր վայրերում և ընկերություններում:

Հրավառություն

Մինչ Ռուսաստանում յուրաքանչյուր իրեն հարգող քաղաքացի իր պարտքն է համարում տասներկուսն անց փողոց դուրս գալը և տոնի պատվին գոնե մեկ ճայթրուկ վառել, Ֆրանսիայում ամեն ինչ շատ ավելի հանգիստ է։ Որոշ մեծ քաղաքներում կան հրավառության ցուցադրություններ, բայց դրանք գրեթե այնքան մեծ չեն, որքան նրանք, որոնք մենք սովոր ենք տեսնել Ռուսաստանում:

Ֆրանսիայում գեղեցիկ հրավառություն տեսնելու համար անհրաժեշտ է գալ հուլիսի 14-ին, երբ այստեղ նշվում է Բաստիլի գրավման օրը։ Այս օրը ոչ մի գյուղ չի կարող անել առանց ամենաանհավանական հրավառության:

Չինական օրացույց

Ֆրանսիայում քչերը նույնիսկ գիտեն դրա գոյության մասին։ Այստեղ ոչ ոքի չի հետաքրքրում՝ գալիք տարին կլինի վիշապի, շան, թե նապաստակի տարի։ Նվերների և հուշանվերների վրա իսպառ բացակայում են չինական օրացույցի խորհրդանիշները։ Հետևաբար, դժվար թե կարողանաք հավաքել սրբիչների և գավաթների հավաքածու՝ տարբեր կենդանիների պատկերներով:

Տոներ

Մինչ գրեթե ողջ Ռուսաստանը տոնում է Նոր տարին լավ շաբաթ՝ սահուն կերպով հոսելով Սուրբ Ծնունդ, Ֆրանսիայում ոչ ոք չի չեղարկել աշխատանքը դեկտեմբերի 25-ից հունվարի 1-ն ընկած ժամանակահատվածում: Միայն այս երկու օրերն են տոնական, և նրանց միջև ամեն ինչ նորմալ աշխատանքային է։ Ընդ որում, եթե 25-ը և 1-ը ընկնում են կիրակի օրը, ոչ ուրբաթ օրը, ոչ երկուշաբթի օրը տոն չեն հայտարարվում։ Ենթադրվում է, որ դուք պարզապես անհաջողակ եք եղել, և կարող եք միայն սպասել մինչև հաջորդ տարի, որպեսզի ավելի երկար արձակուրդներ ստանաք:

Երեք մոգերի տոն

Սուրբ Ծնունդն ու Ամանորը միակ տարեվերջյան տոները չեն, ինչպես դրանք անվանում են ֆրանսիացիները ( զê թես դե fin դ’ աննé ե) Հունվարի 6-ին Ֆրանսիայում նշվում է նաև Աստվածահայտնությունը կամ Երեք մոգերի տոնը։ Ու թեև այս օրը հանգստյան օր չէ, այնուամենայնիվ որոշակի ավանդույթներ կապված են դրա հետ։

Այս օրը նրանք ուտում են «galette de roi» ( galette դես rois), որը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «թագավորների կարկանդակ»։ Սա շերտավոր խմորով կարկանդակ է նուշ միջուկով, որի մեջ թաքնված է փոքրիկ արձանիկ կամ լոբի։ Ավանդաբար, ընտանիքի ամենափոքրը թաքնվում է սեղանի տակ, փակում է աչքերը և ասում, թե ում տալ յուրաքանչյուր կտոր, իսկ մեծերից մեկը կտրում է կարկանդակը և բաժանում բաժինները ըստ հրահանգների։ Ով ստանում է արձանիկը, դառնում է թագավոր, նվեր է ստանում ստվարաթղթե ոսկյա թագ և հաջորդ տարի կարկանդակ բերելու պարտավորություն։

Տեսականորեն այս նրբագեղությունն ուտում են վեցերորդ օրը ընտանեկան շրջապատում, բայց իրականում այն ​​ուտում են ամբողջ շաբաթվա ընթացքում և մի քանի անգամ՝ տանը, այցելելով, դպրոցում, աշխատավայրում։ Որովհետև կարկանդակն իսկապես համեղ է և վաճառվում է ամեն անկյունում։

4.9166666666667 Վարկանիշ 4.92

- 4.8 5-ից 6 ձայնի հիման վրա

Մանկուց ինձ միշտ թվում էր, որ Ամանորը, ինչպես Սուրբ Ծնունդը, ամբողջ աշխարհում նույն կերպ են նշում։ Սակայն ավելի ուշ իմացա, որ յուրաքանչյուր երկիր ունի այս տոները նշելու իր առանձնահատկությունները։ Մենք կխոսենք դրանց մասին:

Սուրբ Ծննդյան և Սուրբ Ծննդյան ՍԵՂԱՆ ՖՐԱՆՍԻԱՅՈՒՄ

Օրինակ, Նոր տարին և Սուրբ Ծնունդը Ֆրանսիայում նշվում են մի փոքր այլ կերպ, քան Ռուսաստանում, քանի որ նրանց հիմնական շեշտը դրված է Սուրբ Ծննդյան վրա, որը նշվում է դեկտեմբերի 25-ին: Եվ, իհարկե, դա ընտանեկան տոն է։ Տեղի բնակիչներից ոչ ոք Սուրբ Ծնունդը չի նշում ռեստորաններում, բարերում և այլ հաստատություններում, ուստի սեփականատերերն այս երեկո փակում են իրենց հաստատությունները, ինչը դուր չի գալիս զբոսաշրջիկներին։ Այս երեկո ֆրանսիացիները, որպես կանոն, մնում են տանը, միասին զարդարում տունը, պատրաստում։ Ի տարբերություն Ռուսաստանի, որտեղ տոնական սեղանը մշտապես լցված է բացարձակապես ցանկացած ուտեստով, Ֆրանսիայում ամեն ինչ մատուցվում է հետևողականորեն՝ պահպանելով ավանդույթները։ Առաջին հերթին գալիս են ծովամթերքները, սովորաբար ոստրեները: Բայց քանի որ ոստրեներն այնքան էլ էժան դելիկատես չեն, նրանք շատերի համար հատուկ ուտեստ են։ Հաջորդը գալիս է հիմնական սնունդը՝ բադը կամ հնդկահավը: Շոկոլադե տորթ մատուցվում է աղանդերի համար։ Դե, իհարկե, շամպայնն ուղեկցում է ողջ տոնական երեկոն։ Քանի որ երեխաները մեծահասակ չեն դարձել, փոխարենը նվերներ են ստանում, որոնք ծառի տակ դնում են ծնողները՝ Ձմեռ պապը։

ՖՐԱՆՍԻԱԿԱՆ ԱՄԱՆՈՐԻ ԵՐԵԿՈ

Ի տարբերություն Սուրբ Ծննդի, որը ընտանեկան տոն է, Նոր տարին ֆրանսիացիների համար փողոց դուրս գալու առիթ է։ Բոլոր հաստատությունները բաց են դեկտեմբերի 31-ին։ Բոլոր ռեստորաններն ու բարերը լեփ-լեցուն են, ուստի սեփականատերերն անազնիվ կերպով օգտվում են իրավիճակից՝ մի քանի անգամ թանկացնելով։

ՖՐԱՆՍԻԱԿԱՆ ԱՄԱՆՈՐՅԱ ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ ԱՎԱՆԴՈՒՅԹ

Այն պահին, երբ գալիս է կեսգիշեր, անծանոթները սկսում են համբուրել միմյանց՝ դրանով իսկ հաստատելով կենսուրախ և անկեղծ մարդկանց կարգավիճակը։

Մաղթում եմ ձեզ Նոր տարվա ընթացքում այցելել Ֆրանսիա:

Կարդացեք նաև.

		2017 թվականի Ամանորը նշելու համար Վիլյունեսում տեղադրվել է 27 մետր բարձրությամբ տոնածառ, հետաքրքիր է, թե ինչ է սպասվում քաղաքի բնակիչներին և հյուրերին 2018 թվականին։
		Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր Ամանորը հիշարժան լինի, ապա ազատ զգալ գնացեք Վրաստան։ Այստեղ նրան միշտ հատուկ անհամբերությամբ են սպասում։
		Հրաշալի և յուրահատուկ Ֆինլանդիան իսկապես ամենահիասքանչ վայրն է Ամանորը նշելու համար։ Եթե ​​դուք ընտրել եք այս երկիրը Ամանորի տոնակատարությունների համար, ապա չէիք սխալվում։
		Եթե ​​ցանկանում եք Ամանորը նշել տաք երկրում, օվկիանոսի ափին կամ սուզվել էկզոտիկ միջավայրում, ապա Թաիլանդում Ամանորը հիանալի տարբերակ է:
		Ինչպես և երբ նշել Նոր տարին Հնդկաստանում Քանի որ Հնդկաստանում բազմաթիվ ազգություններ և կրոններ փոխկապակցված են, Նոր տարին նշվում է տարբեր ձևերով և տարին մի քանի անգամ:
		Ամանորը նշվում է մեծ ոգևորությամբ և ուրախությամբ։ Տոները սկսվում են ըստ Գրիգորյան օրացույցի հունվարի 1-ին և ավարտվում միայն հունվարի 6-ին...