A comida da Páscoa é abençoada para que as pessoas sintam não só a alegria espiritual, mas também a alegria física do feriado. E cada produto deste conjunto tem um significado simbólico antigo.

O feriado da Páscoa começa no sábado. Os crentes se reúnem na igreja para o culto noturno, que se transforma no primeiro culto matinal do ano. Durante o serviço festivo são abençoados cestos com bolos de Páscoa, ovos de Páscoa e outros pratos. É assim que a igreja abençoa os crentes, depois de um longo jejum, para voltarem a comer pratos modestos, ou seja, pratos não quaresmais.

Cada produto da cesta de Páscoa tem um significado especial e seu conteúdo deve ser encarado com responsabilidade.

Kulich simboliza o corpo de Cristo e a plenitude da vida. Se os donos da casa estão se preparando para ir ao culto de Páscoa, é necessário calcular com antecedência o tempo de preparação. Na hora de sair de casa com os bolos de Páscoa, eles já devem ter esfriado completamente e a cobertura deve ter endurecido. Os bolos de Páscoa podem ser assados ​​​​na Quinta-feira Santa e no sábado de manhã. O pão da Páscoa certamente deve ser doce, feito com massa macia, porque o feriado é alegre. Além disso, a massa deve ser levedada, porque, segundo o Evangelho, durante a Última Ceia com os seus discípulos, Cristo abençoou o pão levedado e não o pão ázimo.

Os ovos pintados são um dos principais atributos da Páscoa, que significa vida nova e renascimento, bem como a vitória da vida sobre a morte. A lenda fala de um ovo apresentado como presente ao imperador romano Tibério. Maria Madalena com este presente contou sobre a Ressurreição de Jesus, e o milagre que aconteceu diante dos olhos de Tibério (o ovo ficou vermelho) tornou-se uma prova do verdadeiro poder da fé cristã. Segundo esta lenda, a cor vermelha do ovo é um símbolo do sangue derramado na cruz por Jesus. O pão da Páscoa certamente deve ser doce, feito com massa macia, porque o feriado é alegre. Além disso, a massa deve ser levedada, porque, segundo o Evangelho, durante a Última Ceia com os seus discípulos, Cristo abençoou o pão levedado e não o pão ázimo.

Linguiça caseira (não chouriço) e carne de porco cozida. Os pratos de carne simbolizam o cordeiro sacrificial que o pai abateu depois que o filho pródigo voltou para casa. Os pratos de carne da cesta de Páscoa referem-se aos tempos do Antigo Testamento em memória de como o sangue de um cordeiro sacrificial foi espalhado nas ombreiras das portas para que o anjo da ira de Deus circundasse as habitações do povo escolhido. Este é um símbolo de alegria espiritual que vem de uma pessoa que cumpre a vontade de Deus. Uma rodela de linguiça caseira, um pedaço de presunto ou banha, sempre de porco, também devem estar na cesta de Páscoa. O porco é um símbolo de fertilidade e fertilidade, e o javali é um símbolo da força masculina.

Requeijão, queijo e manteiga– estes não são apenas atributos de prosperidade, uma vida bem alimentada e boa sorte nos negócios. O queijo e a manteiga simbolizam a ternura de Deus, pela qual se deve lutar, como uma criança pelo leite materno.

Rábano significa força e indestrutibilidade do espírito. Além disso, é uma planta útil que melhora a digestão e é um anti-séptico natural. Na Páscoa costuma-se comer raiz-forte ralada com beterraba e espalhada sobre ovos cozidos. A raiz-forte simboliza boa saúde e vida longa e também remete ao Antigo Testamento, quando durante a Páscoa os judeus tinham que temperar seus pratos com temperos amargos - em memória da amargura da escravidão no Egito.

O sal simboliza a conexão entre Deus e o povo, a prosperidade e o sentido da vida. Ela também foi considerada um talismã. Afinal, eles chegavam em casa com pão e sal, cumprimentavam os queridos convidados com pão e sal, levavam uma pitada de sal na estrada, borrifavam sal no recém-nascido, afastando o mal.

Uma vela de cera simboliza uma conexão com Deus. Durante a bênção da cesta de Páscoa, era costume acender uma vela e depois levá-la para casa para que não se apagasse.

Se falamos dos componentes não comestíveis da cesta, também podemos citar a planta murta. Acredita-se que ter um galho verde trará boa sorte. A murta costuma ser tecida em torno de uma cesta para dar-lhe uma beleza primaveril. Então parece mais brilhante e agrada aos olhos. Além disso, por ser perene, a planta está associada à vida eterna.

Outro atributo indispensável da cesta de Páscoa é a toalha. A toalha simboliza a riqueza dos fios tecidos com amor e inteligência. A dona deve bordar ela mesma com antecedência, pois os fios são um símbolo de vida. Uma mulher que borda uma toalha tece e combina os destinos (fios) de todos os membros da família, ao mesmo tempo que cria uma vida longa e feliz para toda a sua família.

Não se esqueça de preparar uma doação. Pode não ser uma conta grande (aqui ninguém limita), ou um bolo e alguns ovos. Para arrecadar as doações, um ministro especial da igreja caminha na frente do padre que realiza a cerimônia de consagração.

Para fazer da sua cesta uma obra de arte, reserve alguns minutos para decorá-la com fitas e flores. Um guardanapo de linho é sempre colocado embaixo, e a comida é coberta com um guardanapo bordado por cima, que é desenrolado antes da consagração.

Vinho
Embora o vinho seja o artefato mais importante do simbolismo bíblico e, via de regra, esteja presente na cesta de Páscoa, não há oração por ele entre os pratos abençoados para consumo após a Quaresma. Isso pode ser explicado pelo fato de que em alguns feriados que caem durante o período de jejum, o vinho é permitido e se faz oração pelos alimentos que recusamos completamente por quarenta dias.

Mas você não precisa colocar isso!
A principal exceção à cesta de Páscoa é a morcela: a Bíblia diz que não se deve comer sangue. Além disso, você não deve colocar bebidas destiladas ou cerveja no carrinho. Não há necessidade de levar água para a bênção - há feriados na Jordânia para isso. É uma ficção e um preconceito que se coloque uma faca no cesto da Páscoa, que depois serve para cortar a comida sagrada. Hoje, quando se comem ovos pintados e ovos de Páscoa, é inaceitável que estes últimos contenham imagens de santos. Finalmente, não há necessidade de levar grandes quantidades de alimentos para a igreja. A cesta de Páscoa deve ter de tudo um pouco, porque o sentido do Domingo de Páscoa não tem nada a ver com excessos e demonstração de nível de riqueza.

Com a tradição de cozinhar, Composição da cesta de Páscoa e o significado de consagrar alimentos é apresentado aos leitores pelo arcipreste mitrado Pe. Mikhailo Dimid, professor de eclesiologia e direito eclesiástico na Universidade Católica Ucraniana.

Páscoa: qual deve ser a composição da cesta de Páscoa

A seleção dos produtos na cesta para a Páscoa não é acidental. Cada produto tem um significado simbólico. A cesta de Páscoa, ou “sagrada”, deve ser composta pelos seguintes pratos: Babka de Páscoa, queijo e manteiga, ovo-pysanka, linguiça de presunto, raiz-forte, bukshpan ou murta, sal.

- o pão angelical que Jesus Cristo se tornou para nós, símbolo da ressurreição. Este é o pão da vida eterna que desceu do céu, alimentando as pessoas com alimento espiritual. Cozinhar a Páscoa é um passo importante na preparação para o feriado. A maioria das donas de casa tem uma receita própria, que lhes foi repassada pelas avós. Eles relutam em mudar a receita para não cometer erros acidentalmente. É preciso preparar a massa para a Páscoa com tranquilidade, só com bons pensamentos, pois em outras circunstâncias pode não dar certo.

- são pratos lácteos (o leite é a primeira criação, matéria-prima, não provém da atividade das mãos humanas, mas é uma dádiva da natureza). Assim como uma mãe alimenta seu filho com leite, a coalhada e a manteiga são símbolos do sacrifício e da ternura de Deus. Devemos desejar a graça de Deus como um bebê deseja o leite materno. Esses produtos são colocados em pequenos recipientes e uma cruz é desenhada no topo.

Ovo- simboliza um espaço fechado de onde emana uma vida independente e única.

Presunto/salsicha- aponta para o bezerro cevado que o bom pai abateu depois que o filho pródigo voltou para casa. Este é um símbolo de alegria espiritual que vem de uma pessoa que cumpre a vontade de Deus.

Torna a pessoa mais forte, assim como um cristão que recebe o sacramento da Confissão durante o período da Páscoa torna-se mentalmente mais saudável.

- um dos produtos necessários na vida de uma pessoa, que acrescenta sabor à comida. O sal significa a qualidade do relacionamento com o Senhor à medida que a união entre Deus e os humanos é renovada através da cruz e da ressurreição. O crente deve manter seu coração puro para imitar Cristo, que disse: “Vós sois o sal da terra” (Mateus 5:13).

Sempre-viva(bukshpan ou murta) - um símbolo de imortalidade e vida eterna.

Além dos produtos listados acima, a cesta de Páscoa também pode conter salo, papoula E painço. Não deve haver mais nada no carrinho.

Os atributos indispensáveis ​​​​da cesta de Páscoa são a toalha e a vela. Uma toalha é uma riqueza de fios tecidos com amor e inteligência. O fio simboliza a vida. Tecer um fio também é um símbolo da eternidade, pois é um processo que pode continuar indefinidamente. Uma vela é uma luz que é levada para fora, para as pessoas.

Através de coisas tão simples e cotidianas, nossos ancestrais tentaram nos transmitir a ciência de Cristo. O conteúdo da cesta de Páscoa só pode ser entendido e aceito adequadamente quando nos preocupamos com seu conteúdo espiritual e não material.

Páscoa Ovos de Páscoa e ovos pintados

Um lugar especial na preparação para a Páscoa é ocupado pela criação de ovos de Páscoa. O nascimento de uma nova vida pode ser melhor representado por um ovo. A ela se somam sinais que uma pessoa encontra na natureza. Tal simbolismo era conhecido pela humanidade antes mesmo do Cristianismo: são sinais da chegada da primavera e do renascimento da natureza. Os cristãos veem no ovo o nascimento da vida eterna e a ressurreição dos mortos. Páscoa Os ovos de Páscoa são como uma oração, um símbolo de esperança para a vida eterna.

- um ovo cru coberto com padrões geométricos ou florais coloridos que simbolizam vida, prosperidade e movimento perpétuo.

- come-se um ovo cozido, muitas vezes colorido com casca de cebola. O anfitrião ou anfitriã, dividindo o ovo entre os presentes à mesa, deseja a todos as maiores felicidades.

Todos esses produtos e coisas simbólicas são uma parte importante do feriado, com a ajuda da qual uma pessoa se junta ao mais elevado e eterno.

Desejo a todos que aproveitarem a abençoada Páscoa que ela seja “para a salvação da alma, para a saúde corporal e proteção contra doenças e todos os enganos inimigos”.

A tradição de consagrar alimentos na igreja durante um serviço festivo na véspera da Santa Ressurreição é seguida pelos crentes não apenas na Ucrânia. A lista de produtos da cesta de Páscoa permaneceu praticamente inalterada durante muitos séculos.

Todos eles têm um certo significado, cujas raízes remontam aos tempos do paganismo, quando era costume apaziguar inúmeras divindades com oferendas. Muitos séculos se passaram desde então, mas o ritual permaneceu mesmo após a adoção do Cristianismo, adquirindo novos significados. Então, o que hoje se costuma colocar na cesta de Páscoa e por quê?

Naqueles tempos distantes, antes da festa da Santa Ressurreição de Cristo, até os pobres assavam pão rico, pintavam ovos, preparavam produtos de carne e, junto com leite e queijo, levavam-nos consigo para o serviço noturno para consagrar seu primeiro refeição após a Quaresma. Hoje, a composição dessa cesta depende do bem-estar de cada família específica. Mas certas regras ainda existem.

O que você pode colocar em uma cesta de Páscoa?

Costuma-se decorar a cesta com toalhas lindamente bordadas ou tecidos elegantes. O bordado e a própria toalha são feitos de fios - um símbolo de longa vida. Quanto ao seu conteúdo, de acordo com as regras da igreja, são santificados produtos cujo uso era proibido durante a Quaresma.

Paska ou bolo de Páscoa

É um símbolo da plenitude da vida e do corpo de Cristo e às vezes é chamado de pão do anjo. É preparado com massa doce de fermento com muitos ovos e gordura. Assar não é apenas um processo culinário, mas um ato sagrado que deve ser acompanhado de pensamentos e intenções brilhantes. Durante esse período, você não deve xingar, discutir ou fazer muito barulho. Acreditava-se que somente nessas condições o cozimento teria sucesso.

Normalmente é feito um grande bolo de Páscoa, que é abençoado na igreja, e muitos outros menores para todos os membros da família. Além disso, outros produtos de panificação são feitos com farinha, que são oferecidos a amigos e conhecidos no brilhante feriado da Páscoa. .São vários pães, rolos de sementes de papoula ou biscoitos.

Requeijão Páscoa

Este prato especial de requeijão, preparado apenas uma vez por ano na Páscoa, é um símbolo da pureza, da ternura de Deus e do seu sacrifício. Personifica Jesus Cristo, que desceu do céu para dar alimento espiritual às pessoas.

A própria forma da Páscoa em forma de pirâmide truncada simboliza o Santo Sepulcro e o Gólgota, aos quais ele ascendeu para a salvação de todos os viventes.

Para preparar esse requeijão de Páscoa, eles usam uma forma dobrável especial - uma pasochnitsa, em cujas superfícies internas há recortes em forma de letras - “ХВ”, que significa a saudação festiva “Cristo ressuscitou!” Neste caso, utiliza-se queijo cottage, manteiga, frutas secas, frutas cristalizadas, açúcar, creme de leite ou creme de leite. É permitido adicionar cacau e chocolate para quem não gosta de requeijão.

Cheesecakes e tortas com requeijão, passas e nozes também são assados ​​​​para este feriado.

Ovos

Na tradição cristã, o ovo de Páscoa também simboliza o Santo Sepulcro. Afinal, só parece morto por fora, mas por dentro contém uma nova vida que se prepara para sair.

Vale ressaltar que o costume de dar ovos é uma tradição ortodoxa de longa data, que está associada à história do ovo que Maria Madalena deu ao imperador romano Tibério. Como escreveu sobre isso Demétrio de Rostov, Santa Maria Igual aos Apóstolos, por causa de sua pobreza, não teve oportunidade de dar um presente mais caro, mas não quis ir ao imperador de mãos vazias para informá-lo do milagre da ressurreição. Quando a mulher não acreditou que uma pessoa pudesse ressuscitar dos mortos, para espanto dos presentes, o ovo branco ficou vermelho.

Desde então, a cor vermelha do ovo de Páscoa - a cor do sangue de Cristo crucificado - é considerada tradicional e simboliza a vitória da vida sobre a morte, o renascimento do Salvador. A escolha do ovo como presente inusitado, segundo São Demétrio, pretendia atrair a atenção do imperador.

Embora os ovos sejam pintados em cores diferentes, o vermelho é o tradicional: simboliza o sangue de Cristo crucificado. No paganismo, o ovo também é símbolo de renascimento, vida eterna e fertilidade.

Hoje, os ovos cozidos multicoloridos, pintados com cascas de cebola ou corantes alimentares, ou decorados de outras formas, são atributos indispensáveis ​​​​da festa, que são colocados na cesta de Páscoa. As próprias crianças e adultos gostam de colorir ovos e das tradicionais lutas de ovos.

Vela

Uma vela de cera não é apenas um meio de iluminar uma casa, mas também um símbolo de oração, fé inextinguível e luz espiritual. A cera é considerada um símbolo de arrependimento e obediência.

Anteriormente, era costume os crentes doarem cera à igreja para fazer velas. O dinheiro arrecadado com a venda foi usado para manter o templo. E hoje quem vem à igreja para rezar sempre compra uma vela lá. E neste dia, essa vela é colocada diretamente na cesta de Páscoa, que fica acesa durante todo o culto.

Produtos de carne

A carne é símbolo do cordeiro sacrificial abatido pelo pai em homenagem ao retorno do filho pródigo, bem como de Jesus, que sacrificou sua vida pela imortalidade da alma humana. É também um símbolo da alegria espiritual de quem segue a vontade do Senhor. Pode-se abençoar carne de porco cozida, carne gelificada, linguiça caseira e outros produtos cárneos, com exceção da morcela (chouriço).

Vinho

O vinho também pode ser colocado em uma cesta e abençoado. Tradicionalmente, utiliza-se vinho tinto, como o Cahors. Não é recomendado levar bebidas mais fortes para a igreja. Um gole deste vinho, bebido em homenagem ao feriado após o término do serviço religioso, vai levantar o seu ânimo e dar-lhe forças.

Temperos

A raiz-forte é considerada um símbolo da invencibilidade e da força de espírito de uma pessoa após a Confissão. Além disso, segundo a lenda, esse tempero lembra a amarga escravidão vivida pelos companheiros de Moisés no Egito. E, claro, a raiz-forte saudável complementa perfeitamente os pratos de carne e os ovos da cesta de Páscoa. Também pode ser abençoado em uma igreja.

Sal

Este tempero há muito é considerado um talismã, um símbolo de abundância e muito valorizado. O sal simboliza a prosperidade, a conexão de Deus com as pessoas e o sentido da vida. Este produto, que melhora o sabor da nossa comida, personifica o elemento terra e os pensamentos puros.

Painço, murta, papoula

A murta é uma planta perene que simboliza a imortalidade, a vida eterna. Anteriormente, a murta era usada para decorar cestas de Páscoa. Hoje pode ser substituído por sementes de milho ou papoula.

Este é o conjunto de produtos pelos quais você deve se esforçar quando for à igreja.

O que não é costume colocar na cesta de Páscoa?

Lembramos que não é costume abençoar os seguintes produtos na igreja:

Bebidas alcoólicas fortes (a embriaguez excessiva nunca foi apoiada pela igreja, por isso é melhor deixar vodca e conhaque em casa)

Dinheiro e outros itens de riqueza material

Krovyanka (um tipo de salsicha), considerada imprópria para consumo pelos ministros ortodoxos

Produtos permitidos para consumo durante a Quaresma

O clero também aconselha a lembrar que neste feriado não é tão importante o que você come, o principal é não se entregar à gula e outros excessos, manter a pureza dos pensamentos e da fala e orar com sinceridade. Então a paz, a alegria e a tranquilidade se instalarão em sua casa.

Para concluir, gostaria também de lembrar que no final do culto é costume deixar algo do conteúdo da sua cesta na igreja como oferenda. O padre tratará com estes presentes aqueles que não têm meios para a mesa festiva.

Os produtos abençoados estão proibidos de serem jogados fora. Mesmo as conchas não são consideradas lixo, não devem ser jogadas fora, mas enterradas em algum lugar perto de casa. De acordo com uma tradição ortodoxa de longa data, também é costume compartilhar guloseimas com parentes, amigos, vizinhos e também dar presentes aos necessitados.

Hoje, os cristãos ortodoxos celebram a Sexta-Feira Santa, que é para todos os crentes o dia de maior tristeza e de jejum mais estrito.

Neste dia, os cristãos ortodoxos lembram o julgamento de Cristo, sua execução e morte por crucificação.

Em dois dias chegará o Domingo Brilhante de Cristo, o maior feriado para os cristãos ortodoxos, que tradicionalmente para os crentes começa com um culto festivo na igreja.

Antes de ir à igreja, você precisa retirar sua cesta de Páscoa. A tradição de consagrá-los está se tornando cada vez mais popular a cada ano, mas o conteúdo das cestas de Páscoa às vezes é o mais inesperado: o que pode ser colocado em uma cesta para a Páscoa e o que não pode ser colocado nela, e o que é simplesmente necessário nela ?

Tradicionalmente, o bolo de Páscoa e o requeijão da Páscoa são colocados no meio da cesta, com os ovos próximos a eles em lados diferentes.

O restante dos alimentos da cesta de Páscoa é opcional e cada um a preenche, de acordo com sua capacidade financeira ou desejo. Pode ser carne de porco cozida, carnes defumadas ou salsichas, queijo, leite; Você pode colocar frutas e sal.

Depois disso, a cesta de Páscoa é coberta com uma toalha bordada ou simplesmente linda com símbolos cristãos e as inscrições “Cristo ressuscitou” e “Verdadeiramente Ressuscitou”. Não se esqueça de levar uma vela de casa ou comprar na igreja - é obrigatória!

Para as crianças, você pode encher pequenas cestas com um pequeno bolo de Páscoa e ovos.

O que você não deve colocar no carrinho?

Primeiramente, não se pode levar muita comida para a igreja: a moderação em tudo é uma regra inabalável para os crentes. Deve haver comida suficiente na cesta de Páscoa para fornecer um pedaço para cada membro da família durante o jantar de Páscoa.

Das bebidas alcoólicas, apenas o vinho e nada mais é permitido para consagração. É ainda melhor não levar álcool para a igreja.

No Sábado Santo, os fiéis vão aos templos e igrejas para abençoar os alimentos da cesta de Páscoa. Comer na Páscoa permite não só espiritualmente, mas também fisicamente sentir a proximidade do feriado.

Ao pensar no que colocar na cesta de Páscoa, é preciso entender que neste feriado os produtos alimentícios têm um certo significado e simbolismo. Claro, nem todos os produtos. É importante lembrar que o melhor é abençoar os bolos de Páscoa e outros alimentos não no sábado à tarde, mas após o culto noturno, logo no início da Grande Festa da Páscoa.

As tradições do que pode ser colocado no cesto da Páscoa estão associadas à Quaresma. O jejum estrito dura 48 dias antes da Páscoa, quando você não pode comer nenhum produto de origem animal, incluindo laticínios e ovos. Apenas duas vezes - na Anunciação e no Domingo de Ramos - durante o período de jejum você pode comer peixe. Uma cesta de Páscoa para um crente é uma bênção para comer novamente a humilde refeição. Isto é, não pratos sem carne.

Então, aqui vai uma lista de produtos que você deve colocar na sua cesta de Páscoa. Cada um desses produtos tem um significado próprio, portanto, é preciso abordar a arrecadação de cestas para a igreja com responsabilidade.

*. São produtos de pastelaria tradicionais da Páscoa que simbolizam o corpo de Cristo e a plenitude da vida. Na hora de sair de casa com o bolo, ele já deve ter esfriado completamente e a cobertura deve estar dura. A melhor época para preparar bolos de Páscoa é na Quinta-feira Santa ou na manhã do Sábado Santo. O Kulich deve ser fermentado e doce, porque, segundo a lenda, este é o pão que Jesus Cristo alimentou os discípulos na última refeição juntos - a Última Ceia.

* Os ovos pintados são o símbolo mais famoso e querido da Páscoa. Eles simbolizam uma nova vida e renascimento. Os ovos simbolizam a vitória da vida sobre a morte. A cor vermelha dos ovos é um símbolo do sangue que Jesus derramou na cruz pelos pecados humanos, em nome da salvação das pessoas.

* Salsicha caseira e . As carnes da cesta de Páscoa simbolizam o cordeiro sacrificial que o pai abateu quando o filho pródigo voltou para casa. Este sacrifício é um símbolo de alegria espiritual. Você não pode colocar chouriço na cesta.




* Produtos lácteos, incluindo queijo e manteiga. Esses são atributos de prosperidade e de uma vida bem alimentada. Eles também prevêem sucesso nos negócios. O leite simboliza a ternura e o sacrifício de Deus. E algumas fontes dizem que os produtos lácteos são colocados no cesto porque uma pessoa deve querer fé tal como uma criança quer o leite materno.

*Rabanete. Nem todo mundo sabe que este produto deve estar na cesta, pois é um símbolo da invencibilidade do espírito. É importante lembrar que a raiz-forte também é uma planta útil que melhora a digestão. Reza a lenda que durante a sua vida terrena quiseram envenenar Jesus Cristo com raízes de raiz-forte, porque então eram consideradas venenosas devido ao seu sabor específico.

Em hipótese alguma você deve colocar álcool na cesta de Páscoa, mesmo vinho tinto. Apesar de a Igreja Ortodoxa considerar o vinho tinto o sangue de Cristo, Cahors não deve ser levado para ser abençoado. A Páscoa é um feriado brilhante, antes de tudo, um feriado da alma. Portanto, você deve se comportar com dignidade na mesa festiva.