Газована вода – це напій, улюблений усіма поколіннями, від малюків до бабусь. Колючі бульбашки вуглекислого газу в ній ще нікого не залишили байдужими. Але чи така нешкідлива газована вода чи її вживання варто обмежити?
З чого складається?
Склад дуже простий. Вона містить безпосередньо воду та вуглекислий газ. Такий склад має проста газована вода. Шкода чи користь буде від неї організму - це предмет безперервних суперечок прихильників та противників правильного харчування. Все залежить від того, яка вода у складі. Вона буває простою, мінеральною або солодкою з додаванням барвників та ароматизаторів.
Залежно від рівня насичення вуглекислим газом, вода буває трьох видів. Це слабогазована, середньогазована та сильногазована вода. Рівень вмісту вуглекислого газу у ній становить від 0,2 до 0,4 відсотка відповідно.
Корисні властивості
Природна газована вода відома людині ще з давніх-давен. Спочатку її використовували тільки як лікувальний засіб. Усі бажаючі могли приїхати до природного джерела, набрати води і навіть скупатися у ній. У XVIII столітті вода почала розливатись у промислових масштабах. Але оскільки таке підприємництво виявилося невигідним, оскільки рідина швидко видихалася і втрачала більшу частину своїх корисних властивостей, було ухвалено рішення газувати її штучним шляхом.
Позитивний вплив на організм може мати лише газована мінеральна вода. Шкода чи користь від цього продукту залежатиме від кількості та якості напою, що вживається. У цілому нині природна призначається лікарем з лікувальною метою. Не рекомендується зловживати цим напоєм, незважаючи на те, що він сприяє виробленню шлункового соку при зниженій кислотності, підтримує лужний баланс, активізує роботу ферментів, запобігає вимиванню кальцію з організму.
Крім природної газованої води, корисними для організму можуть бути і солодкі напої на основі лікарських "Байкал", "Саяни").
Негативний вплив та протипоказання
Вода, яка штучно стала газованою завдяки додаванню до неї вуглекислого газу, має синтетичне походження і жодної харчової цінності у собі не несе. Особливо це стосується солодких напоїв.
Шкода газованої води на організм людини полягає в тому, що вуглекислота, яка присутня у складі цього продукту, викликає метеоризм, відрижку та здуття кишечника.
Солодкі газовані напої є особливо шкідливими для людини. Вони сприяють порушенню роботи підшлункової залози та печінки, викликають збої в ендокринній системі, провокують розвиток цукрового діабету та інших серйозних захворювань.
Газована вода, шкода чи користь якої полягають у її складі, може або відновити та підтримати водно-сольовий баланс, або порушити його.
Мінеральна газована вода
Корисні мікро- та макроелементи, а також мінеральні сполуки роблять продукт корисним для організму. Слід зазначити, що крім рівня газування така вода буває різної мінералізації. Слабка та середня "мінералка" підходить для щоденного вживання. Вона не тільки чудово вгамує спрагу, але й наситить організм корисними сполуками. А ось газована вода з високим ступенем мінералізації призначена для використання з лікувальною метою. Вживати її потрібно лише в обмеженій кількості, оскільки зміст корисних елементів у ній досить великий для повсякденного використання.
Газована мінеральна вода, шкода чи користь якої залежить кількості важливих сполук у ній, безумовно, є якіснішою, ніж солодкі напої. Але у кожному правилі є винятки.
Солодка газована вода
Газовані напої можуть бути корисними. Все залежить від вмісту пляшки. Солодка газована вода, шкода чи користь якої є предметом суперечок лікарів, дієтологів та виробників, може мати у своєму складі штучні харчові добавки або екстракти лікарських трав.
"Дюшес" та "Тархун" містять естрагон, який є ефективним судинозвужувальним засобом, покращує роботу травної системи та підвищує апетит. Газована вода "Саяни" та "Байкал" має у своєму складі екстракт рослини левзея, який сприяє зняттю втоми, підвищенню активності м'язів та нормалізації нервової системи.
Крім натуральних компонентів, у складі води можуть бути шкідливі харчові добавки: барвники, консерванти, підсилювачі смаку. Такі газовані напої можуть спричинити звикання, появу висипів та алергічних реакцій, ураження слизової оболонки шлунка, пошкодження емалі зубів.
Шкода "шипучої" води для дитини
В останні роки дієтологи та педіатри б'ють на сполох. Батьки все частіше стали купувати своїм маленьким дітям Наслідки від таких нерозумних вчинків очевидні: кількість хлопчиків і дівчаток, які страждають на ожиріння, з кожним роком невпинно зростає. До чого може призвести зловживання газуванням? Підвищена нервова збудливість, проблеми з кістковою та ендокринною системами, погані зуби. Все це лише мала частина того, якою може бути шкода солодкої газованої води для організму.
Крім дітей, солодке газування слід виключити вагітним жінкам і мамам, що годують, а також людям, які ведуть боротьбу із зайвою вагою, захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, та алергікам.
Газована вода: шкода чи користь для схуднення
Всім відомо, що будь-яка дієта ґрунтується на достатньому споживанні рідини, а саме чистої води. В іншому випадку вага стоятиме на місці. Жодної харчової та енергетичної цінності газована вода не несе. У ній не містяться білки, жири та вуглеводи, її калорійність також дорівнює нулю.
Сприяти схуднення вона буде так само, як і проста вода. Відомо, що рідина у шлунку надає почуття ситості. Тому її потрібно пити обов'язково тим, хто веде активну боротьбу із зайвою вагою. При цьому шкода газованої води може виявлятися в тому, що вона викликає здуття та метеоризм, тобто певний дискомфорт у кишечнику. Але якщо це не завдає незручностей, то худнути можна з будь-якою водою, і газованою в тому числі.
Слід зазначити, що йдеться лише про просту газовану воду, без харчових добавок: підсолоджувачів, консервантів, ароматизаторів, барвників. В іншому випадку, замість зниження ваги можна заробити кілька додаткових кілограмів.
Підбиття підсумків
Важко однозначно відповісти на запитання, що принесе організму газована вода, шкода чи користь буде від її вживання. Насамперед при виборі цього напою слід звернути увагу на те, яке він має походження: природне чи синтетичне. Натуральна мінеральна вода містить у своєму складі корисні мікроелементи, що сприяють оздоровленню організму. Газування, особливо солодке, отримане штучним шляхом, не може бути корисним. Від вживання напоїв її основі слід очікувати лише негативних наслідків, погіршення роботи організму.
Багато хто вважаю, що мінералка дуже корисна і вживає її без тіні сумніву. Однак це не завжди є безпечним. Газована вода буває різною. Кому та навіщо її рекомендує пити?
Газованою називається вода, до якої доданий вуглекислий газ.
Залежно від процентного вмісту вуглекислого газу вода може бути трьох видів:
- Слабогазована (0,2% газу);
- Середньогазована (0,3% газу);
- Сильногазована (0,4%).
Додати вуглекислоту у воду можна штучно:
- механічним шляхом (за допомогою сифонів та насосів);
- хімічним шляхом (з додаванням соди та інших хімічних речовин).
Натуральна газована вода здатна зберігати свої властивості тривалий час, тоді як штучно доданий вуглекислий газ швидко випаровується.
Про користь та шкоду газованої води постійно точаться гарячі суперечки.
Користь газованої води
Вважається, що суттєву користь людині може принести лише натуральна мінеральна вода. Її сприятливий вплив на організм важко переоцінити.
1. Газована вода, здобута з артезіанських свердловин, відрізняється чистотою та відсутністю у ній патогенних мікроорганізмів. Крім того, вуглекислота здатна вбивати хвороботворні бактерії та в тілі людини.
2. Вуглекислий газ у складі води підтримує кислотно-лужний баланс у шлунку.
3. Вода з газом зміцнює стінки шлунка та кишечника.
4. Газування збільшує вироблення шлункового соку.
5. Мінеральна вода активізує роботу ферментів.
6. Натрій, кальцій та магній, які часто додають у газовану воду, заповнюють запас мікроелементів, зміцнюють кістки та зуби.
7. При регулярному вживанні води з газом знижується рівень холестерину та цукру в крові, що позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи.
8. Газована вода вгамовує спрагу краще, ніж звичайна.
9. Вживання води з газом сприяє очищенню крові, підвищенню гемоглобіну та кращому живленню організму на клітинному рівні.
10. У солодких газировках «Дюшес» та «Тархун» міститься естрагон, який звужує судини та покращує роботу органів травної системи.
11. У такі газовані напої, як «Байкал» та «Саяни», додають екстракт рослини левдея, який знімає втому, підвищує тонус м'язів та нормалізує роботу нервової системи.
12. Лікувальні настої на газованій воді набагато ефективніше, ніж на звичайній.
Шкідливість газованої води
Натуральна газована вода шкідлива, якщо пити її у дуже великих кількостях, а також якщо відсотковий вміст у ній вуглекислого газу є високою. Це може призвести до таких проблем зі здоров'ям:
- руйнування кісткової тканини (через високий вміст фосфору при нестачі кальцію);
- Загострення захворювань шлунково-кишкового тракту (через подразнення слизових оболонок кислотами та солями);
- сечокам'яна хвороба (через порушення фосфорно-кальцієвого обміну);
- газоутворення, здуття, метеоризм;
- Болі коліки;
- Печія.
Сильногазовану мінеральну воду варто вживати тільки за наявності показань і під наглядом лікаря.
Набагато більшої шкоди організму завдають солодкі газовані напої. Барвники, ароматизатори та консерванти, які в них додають, можуть вплинути на здоров'я людини. Цукор, якого таких дуже багато, згубно позначається на зубах і веде до ожиріння. Крім того, він сприяє виробленню інсуліну, що може призвести до цукрового діабету.
Газована вода з добавками здатна викликати алергічну реакцію за індивідуальної непереносимості окремих компонентів.
Також слід відмовитися від напоїв, до яких вуглекислота додана штучним шляхом.
Газована вода протипоказана дітям віком до трьох років. Їхня травна система погано реагує на вуглекислоту.
Вагітним жінкам також слід утриматися від вживання газування. Вони й так схильні до підвищеного газоутворення, а напої із вмістом вуглекислого газу лише посилять їхній стан. Крім того, здуття може передатися і плоду, а різні хімічні добавки можуть стати на заваді його нормальному розвитку.
Користь газованої води в процесі схуднення
Людям, які прагнуть схуднути, категорично протипоказані солодкі газовані напої. В одному літрі такої рідини може бути до половини добової норми калорій. Навіть одна склянка здатна звести нанівець усі денні зусилля, спрямовані на схуднення. Адже солодкі газування не вгамовують спрагу, а провокують її, тому їх можна випити дуже непомітно для себе.
Натомість вживання натуральної мінеральної води з газом допомагає у боротьбі із зайвими кілограмами. З цією метою краще використовувати слабогазовану воду.
1. Газована вода, особливо холодна, сприяє поліпшенню ковтального рефлексу.
2. Мінералка з газом уповільнює процес перетравлення їжі, завдяки чому почуття ситості залишається набагато довшим.
3. Вживання газованої води благотворно позначається на процесі травлення. Ризик виникнення запорів мінімізується, а організм краще очищується.
4. Мінералка здатна обдурити почуття голоду. Вона заповнює шлунок, розріджуючи шлунковий сік, і голод на якийсь час відступає.
5. Газована вода розганяє метаболізм, що сприяє спалюванню жиру.
6. Сечогінна дія газованої мінералки сприяє виведенню зайвої рідини з організму, тим самим позбавляючи набряклості і знижуючи вагу.
З метою схуднення газовану воду краще пити за такою схемою:
- відразу після пробудження, щоб стимулювати кишечник;
- Перед їжею, щоб частково заповнити шлунок;
— замість перекушування, якщо їсти захочеться у неурочний час.
Шкідливість газованої води для тих, хто худне
Якщо пити газовану воду у великих кількостях і віддавати перевагу сильногазованим напоям, можна заподіяти шкоду здоров'ю та загальмувати процес схуднення.
1. Вуглекислий газ здатний розтягнути стінки шлунка за рахунок бульбашок. Якщо зловживати сильногазованими напоями, кількість їжі, необхідної для вгамування голоду, постійно збільшуватиметься.
2. Часте вживання газування може спровокувати застій їжі у шлунку та кишечнику. Крім того, вода з вуглекислим газом може запустити процес бродіння та гниття в органах травлення.
3. Сильногазовані напої у порожньому шлунку подразнюють слизову оболонку та можуть спровокувати рецидив хронічного гастриту чи виразки.
4. Не варто зловживати газованою водою під час занять спортом. Вуглекислота може викликати підвищення артеріального тиску, а навантаження на серце та судини під час тренувань і таке високе.
Як вибрати корисну газовану воду
При купівлі газованої води слід звернути увагу на такі моменти:
1. Рідина у пляшці має бути прозорою, без осаду.
2. Якщо вода з добавками, то вони мають бути натуральними.
3. При боротьбі з надмірною вагою слід повністю відмовитися газованих напоїв з додаванням цукру та цукрозамінників.
4. За наявності в анамнезі захворювань ШКТ перевагу віддавати слабо- та середньогазованій воді.
Думаючи про користь і шкоду газованої води слід пам'ятати, що безконтрольне вживання навіть корисного продукту може нашкодити. У всьому потрібна міра.
Газована вода – популярний безалкогольний прохолодний напій. Вона являє собою питну або природну мінеральну воду, збагачену діоксидом вуглецю.
Лікувальна мінеральна вода збагачується діоксидом вуглецю з мінералізацією більше десяти грамів на літр. Склад такої води практично не змінюється в період зберігання, і всі її корисні компоненти зберігаються на тривалий час. газу, втрачаючи свої властивості.
Кожен американець споживає близько двохсот літрів газованої води на рік. Для порівняння, середньостатистичний мешканець СНД щороку випиває близько п'ятдесяти літрів води, а кожен мешканець Китаю – близько двадцяти літрів. За статистикою, газована вода та напої, виготовлені на її основі, в Америці займають 73-75% від загального обсягу випуску безалкогольної продукції.
Компресор насичення води вуглекислотою був винайдений Тоберном Бергманом, шведським конструктором. У 19 столітті цей апарат удосконалили та створили його промисловий аналог. Проте виробництво води було дуже дорогим, тож для газування почали використовувати харчову соду.
Газування у виробництві здійснюється механічним, хімічним методами. Механічний спосіб полягає в апаратному газуванні у харчових танках, сифонах, сатураторах. Під високим тиском вода насичується газом від 5 до 10 г/л. Хімічний спосіб полягає у додаванні у воду харчової соди чи кислот. Метод бродіння використовують під час виробництва сидру, квасу, шампанського, пива, ігристих вин.
Склад газованої води
У харчовій промисловості залежно від складу виділяють слабо, середньо та сильно газовану воду. Кожен газований напій має свою кисло-солодку основу. Як підсолоджувачі зазвичай використовують цикломат, аспартам, ацесульфат калію (суннет), сахарин.
Дуже часто у воду додають яблучну, лимонну чи ортофосфорну кислоти. В окремі види газованої води додають кофеїн.
Вуглекислий газ у воді використовується як консервант. Він вступає з водою в хімічну реакцію і досить швидко розчиняється в ній. Вуглекислий газ, вбиваючи всі патогенні мікроорганізми, продовжує термін зберігання газованих напоїв.
Користь газованої води
Користь газованої води знали та використовували з найдавніших часів. На той час люди використовували воду з природних джерел виключно з лікувальною метою. Вона застосовувалася як для вживання, так і як основа для приготування лікувальних ванн. Гіппократ, знаменитий лікар античних часів, присвятив природним джерелам газованої води жодного розділу своїх робіт з медицини.
Користь газованої води була настільки винятковою і очевидною, що наприкінці вісімнадцятого століття промисловці звернули увагу на цей напій. З того часу газовану воду почали продавати по всьому світу. Англійський хімік Джозеф Прістлі вперше створив газований напій синтетичним шляхом.
Істотну користь організму людини може принести лише природна газована вода. Газована вода в охолодженому вигляді краще вгамовує спрагу, ніж звичайна вода. Вона призначається при зниженому рівні кислотності для поліпшення вироблення шлункового соку. Нейтральні молекули природної води живлять клітини всього організму та лужать плазму крові. Натрій у такому природному напої активує дію ферментів організму, підтримує тонус м'язів та кислотно-лужну рівновагу. Магній та кальцій запобігає вимиванню кальцію у м'язи при різних навантаженнях. Газована природна вода покращує функціонування лімфатичної, нервової та серцево-судинної систем, посилює апетит, підвищує гемоглобін, покращує травлення.
Саяни, Байкал, Дюшес, Тархун – газовані напої, які містять екстракти цілющих трав. Естрагон у Тархуні та Дюшесі має протисудомну дію, покращує травлення та підвищує апетит. Напій Саяни містить ефірні та дубильні речовини, аскорбінову кислоту та інші корисні речовини. Лимонний сироп та екстракт левзеї в його основі знімають втому та підсилюють м'язовий тонус, збуджують нервову систему. Грушевий настій у Дюшесі відмінно втамовує спрагу, а також має сечогінну дію.
Шкідливість газованої води
Більшість дієтологів та лікарів говорять про шкоду газованої води синтетичного походження для організму людини.
Найбільшу шкоду газована вода може завдати організму маленьких дітей, а також жінкам, що годують і вагітним, і людям, які страждають на алергію і ожиріння і захворювання шлунково-кишкового тракту. Вуглекислота здатна викликати метеоризм, здуття живота та відрижку.
Газовані напої, як правило, містять велику кількість цукру. Регулярне вживання цукру у великій кількості нерідко призводить до порушення роботи підшлункової залози та ендокринної системи та підвищує ризик розвитку цукрового діабету, атеросклерозу.
Синтетичні газовані напої дуже погано вгамовують спрагу, нерідко викликають звикання. Надмірне вживання газування порушує жировий обмін та водно-сольову рівновагу в організмі, а також сприяє підвищенню концентрації шкідливого холестерину у плазмі крові.
Цукрозамінники в таких напоях можуть викликати алергічні реакції, сечокам'яну хворобу та погіршення зору.
Кофеїн має збуджуючу дію на нервову систему. Крім цього, він може сприяти розвитку звикання.
До складу багатьох газованих напоїв входить бензоат натрію. У поєднанні з аскорбіновою кислотою він виділяє шкідливий канцероген-бензол. Ця речовина здатна зруйнувати ДНК людини.
(Поки що оцінок немає)
На сьогоднішній день газовані напої широко поширені, і налічують величезну кількість різновидів. Вважається, що їхня користь полягає в тому, що вони поповнюють організм рідиною і є джерелом енергією. При одноразовому вживанні у невеликих кількостях шкода газованих напоїв не відчувається. Тим не менш, вплив газованих напоїв на організм людини при регулярному їхньому питві дуже суттєвий і може призвести до незворотних наслідків.
Шкідливість газованої води обумовлюється її складом, який можна прочитати на упаковці. В одній склянці напою може бути до 150 ккал, які відкладаються в організмі у вигляді жиру. Сучасні солодкі газовані напої включають такі:
Цукор чи його замінники.Не всі знають скільки цукру використовують для приготування смачної води. Цукор у газуванні міститься в пропорціях приблизно 2 великі ложки на 100 мл рідини. Людина у спекотний день може випивати кілька літрів такого напою. Що може спровокувати підвищення рівня інсуліну і, як наслідок, розвиток цукрового діабету. Більшість виробників, щоб знизити шкоду від газованих напоїв, додають у них цукрозамінники. Однак, хімічні речовини такого продукту не завжди є безпечними для здоров'я. Вони можуть стати джерелом алергічних реакцій, спровокувати нирковокам'яну хворобу, впливати на зір.
Вуглекислота.Сам по собі вуглекислий газ не завдає особливої шкоди. Однак при взаємодії з водою виділяється кислота, яка руйнує мікрофлору кишечника. Тому люди, які страждають на хвороби травної сстеми, повинні виключити сильногазований напій. В іншому випадку може статися загострення та посилення недуги.
Ароматизатори. Більшість виробників додають підсилювачі смаку та запаху не натуральні, а ідентичні їм. Найчастіше використовують таку хімічну сполуку, як бензоат натрію, що має канцерогенні властивості. Якщо в напої є аскорбінова кислота, то відбувається реакція, в результаті якого утворюється токсичний бензол, який може викликати отруєння.
КонсервантиЯк консерванти в газовану воду додають лимонну та ортофосфорну кислоти, які надають згубну дію на скелет та кістки людини. Лимонна кислота руйнує емаль зубів, фосфорна – вимиває з організму кальцій.
Кофеїн.Користь цієї речовини полягає в тому, що вона стимулює процеси збудження у головному мозку, знімає втому, сонливість. Однак цей стан короткочасний, незабаром людина стає дратівливою. Він випиває чергову склянку води, щоб збадьоритися. Отже, виробляється залежність.
Вода.Використовується звичайна вода, яка не завдає шкоди.
Що відбувається в організмі після вживання газування
Вплив газованих напоїв на організм людини починається відразу після влучення її до шлунка. Реагуючи на цукор, кількість якого в організмі побільшало, підшлункова залоза починає інтенсивно працювати, виробляючи інсулін. При лабораторних дослідженнях можна знайти підвищену кількість цукру до крові.
Який вплив газованої води на організм людини і чим шкідливі газовані напої?
Після вживання склянки солодкого напою в організмі починають відбуватися такі процеси:
- Вже через 20 хвилин рівень цукру до крові піднімається, відповідно, і кількість інсуліну збільшується. Печінка починає реагувати на це шляхом інтенсивної переробки цукру на жири.
- Через 35 хвилин кофеїн закінчує процес засвоєння в організмі. Внаслідок стимуляції рецепторів головного мозку на дію кофеїну, кров'яний тиск збільшується, зіниці розширюються, а печінкова залоза викидає більше цукру в кров.
- Через 40 хвилин починає вироблятись допамін, гормон, який відповідає за задоволення. Подібні процеси відбуваються під час ухвалення деяких наркотичних речовин.
- Через 1 годину цукор у крові зменшується і виникає потреба випити ще газування шкода якої не завжди оцінюється адекватно.
Якщо пити багато та регулярно газовані напої, то рівень інсуліну часто підніматиметься. В результаті організм звикає і не здатний чинити опір, що призводить до хронічних хвороб, таких як цукровий діабет і рак.
Наслідки регулярного вживання газування
Вплив газованих напоїв на організм людини дуже суттєвий. Якщо регулярно їх пити, то можна натрапити на цілу низку тяжких захворювань і навіть таких, які є причиною ранньої смерті. Зловживання газованою водою викликає різні проблеми зі здоров'ям.
Отруєння замінниками цукру. Користь використання дієтичних варіантів напоїв у тому, що замість цукру застосовують різні його замінники. Однак, шкода газування в таких випадках ще гірша, тому що використовуються синтетичні добавки:
- Аспартам містить метанол, при частому вживанні якого відбувається повільна, але впевнена інтоксикація організмом важкою отрутою.
- Сахарин - не містить калорії, проте солодше в сотні разів. Він накопичується у сечовому міхурі, статевій системі, викликаючи онкологію цих органів.
Прискорює процеси старіння. Американські вчені встановили, що наслідком регулярного пиття газування є передчасне старіння. В результаті експерименту, який проводили на мишах, з'ясувалося, що гризуни, які регулярно вживають фосфати, прожили майже наполовину менше, ніж ті, які вживали здорову їжу.
Вплив бензоату натрію. Бензоат натрію є хімічним елементом, який, вступаючи в реакцію, знижує кількість калію в організмі. Це призводить до регулярної екземи, кропив'янки, астми. Також часто людина відчуває втому, сонливість, втрату апетиту.
У поєднанні з алкоголем може викликати отруєння. Поєднання вуглекислого газу, цукру та алкоголю може викликати отруєння.
Порушення головного мозку. Один із компонентів аспартаму — метанол, що має здатність до зниження рівня мозкових сполук, у тому числі серотоніну, який відповідає за настрій, сон, апетит. Фенілаланін, за словами вчених, може руйнувати метаболізм амінокислот, призвести до дисфункції нервів і порушення обміну речовин.
Найбільш газовані напої шкоду завдають травному тракту. Вуглекислий газ провокує виразкові хвороби, коліт, гастрити, люди починають страждати від розладів, пов'язаних із підвищенням кислотності.
Протипоказання
Не вся газована вода шкоди може завдати. Є корисні мінеральні води, які можуть газуватись рукотворним шляхом. Їх приймає людина, що отруїлася після наданої йому першої допомоги при харчовій інтоксикації, випустивши попередньо гази. Солодкі газовані напої лікарі не рекомендують давати дітям до 3 років і людям похилого віку. Також лимонади протипоказані страждаючим діабетом, зайвою вагою, алергічними реакціями. Також, якщо існують проблеми з нирками, печінкою, або шлунково-кишковий тракт від солодких напоїв слід відмовитися, замінивши їх на більш натуральні соки.
Більшість людського організму складається з води, тому вода необхідна нам так само, як повітря або їжа. Але пити звичайну воду не так приємно та смачно, як різні напої – чай, кава, соки, солодкі компоти чи газовану воду. Але якщо проста чиста вода заповнює нестачу рідини в організмі, то деякі напої можуть, навпаки, шкодити людині. І найчастіше найшкідливішим називають газування.
Газована вода: шкода для організму
Фото Shutterstock
Користь та шкода газованої води без добавок
Вода з додаванням газу, але без цукру та інших добавок добре вгамовує спрагу, має освіжаючі властивості і смачніша за звичайну воду. Але до її складу входить вуглекислий газ, у різних напоях його вміст по-різному, але за стандартом воно не повинно перевищувати десяти грамів на літр, тобто кількість газу становить один відсоток від обсягу води.
Багато природних джерел дають мінеральну воду, насичену газом, і ще в давнину визнавалася користь такої води. А не насичену природним газом мінеральну воду газують, щоб зберегти її корисні властивості, оскільки це найменш шкідливий консервант. Є думка, що газована пода корисна тим, що зміцнює стінки шлунка та кишечника. Якщо в людини знижено виділення шлункового соку, така вода вирішує проблему. Якщо використовувати газовану воду для приготування настоїв з лікувальних трав, то це підвищує лікувальну дію. Природний вуглекислий газ надає воді антибактеріальних властивостей, тому така вода захищає організм від хвороботворних бактерій.
Але вуглекисла кислота, особливо якщо вона додана у воду штучно, може завдати організму шкоди. По-перше, газування протипоказане людям при захворюваннях шлунка та кишечника, оскільки вуглекислота подразнює слизову. Часте вживання газованої води навіть у здорових людей може спричинити гастрит. По-друге, вуглекислий газ впливає на зубну емаль і поступово руйнує її, але для цього потрібно пити газовану воду у великих кількостях.
Шкідливість газованої води з цукром та добавками
Несолодка газована вода не користується великим успіхом, а кока-кола, лимонади та подібні газування найпоширеніші, але серед їхніх якостей не можна знайти жодного корисного. Газована вода з додаванням цукру, замінників цукру, консервантів, ароматизаторів та інших добавок несе лише шкоду для організму.
Якщо пити газовану воду в невеликих кількостях – пару склянок на свята, то її дія буде непомітною, але регулярне застосування газування призводить до багатьох захворювань.
Газована вода із цукром сприяє розвитку ожиріння. Випиваючи солодку воду, люди не помічають, як споживають величезну кількість калорій – у порівнянні зі здобною булочкою або шоколадкою склянка води здається легкою, що майже не містить калорій. Але насправді в літрі газованої води міститься понад чотириста кілокалорій, тобто п'ята частина приблизної добової дози для жінки. Але випити літр коли, запиваючи їжу чи просто на ходу, можна непомітно – як літр води. Так як солодкі напої не вгамовують спрагу, а підвищують її, то в результаті випивається більша кількість. Все це з часом відкладається на талії та стегнах.
