Πότε μπορεί ένα παιδί να έχει φρέσκα αγγούρια. Αγγούρι για παιδιά: πότε (σε ποια ηλικία) μπορεί ένα παιδί να φάει αγγούρια; Υπάρχει κάποιο όφελος από τα αγγούρια

Σε ποια ηλικία μπορεί ένα παιδί να τρώει αγγούρια; Πρέπει να δοθούν; Θα ωφελήσουν το παιδί; Αυτά τα ερωτήματα βασανίζουν πολλές μητέρες. Ας προσπαθήσουμε να τους απαντήσουμε.

Σύνθεση αγγουριού

Είναι 95% νερό, πρωτεΐνη 0,8%, υδατάνθρακες 2,5% (εκ των οποίων μονο και δισακχαρίτες 2,4%, άμυλο - 0,1%), λίπη 0,1%, διαιτητικές ίνες είναι 1%.

Από τα μέταλλα, μπορεί να σημειωθεί μια μάλλον υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο 141 mg ανά 100 g αγγουριού.Τα αγγούρια περιέχουν βιταμίνες PP, A, καροτίνη, βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, φολικό οξύ.
Για λόγους σαφήνειας, ας συγκρίνουμε τη σύνθεση ενός αγγουριού με τη σύνθεση ενός μήλου, επειδή ένα μήλο τοποθετείται πάντα ως ένα πολύ υγιεινό προϊόν για τα παιδιά.

Συγκριτική σύνθεση φρέσκου αλεσμένου αγγουριού και μήλου ανά 100 g προϊόντος

Από τον πίνακα προκύπτει ότι το αγγούρι είναι κατώτερο από το μήλο όσον αφορά τις θερμίδες, την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες, αλλά πρακτικά δεν είναι κατώτερο σε περιεκτικότητα σε σημαντικές βιταμίνες όπως ασκορβικό οξύ, φολικό οξύ, βιταμίνη Α, βήτα καροτίνη.
Και η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ υπερβαίνει σημαντικά το μήλο.
Τα αγγούρια είναι υποαλλεργικά, 95-97% νερό, φαινομενικά ασφαλή.

• Τα αγγούρια είναι χρήσιμα μόνο όταν είναι φρέσκα, κατά τη θερμική επεξεργασία χάνουν σχεδόν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.
• Μόνο τα τοπικά αλεσμένα αγγούρια είναι χρήσιμα την καλοκαιρινή περίοδο, τα αγγούρια θερμοκηπίου μπορεί να περιέχουν νιτρικά άλατα, επομένως τα ανοιξιάτικα αγγούρια από το σούπερ μάρκετ είναι συχνά αιτία τροφικής δηλητηρίασης και δυσπεψίας στα παιδιά.
• Μόνο νεαρά αγγούρια μικρού μεγέθους με πράσινο δέρμα και μικρούς σπόρους είναι χρήσιμα· τα κιτρινισμένα μεγάλα αγγούρια με μεγάλους σπόρους δεν θα ωφελήσουν το παιδί.

Ετσι, ένα μικρό παιδί μπορεί να φάει μόνο φρέσκα αγγούρια και την καλοκαιρινή περίοδο.

Αλλά φρέσκα αγγούρια

• Περιέχουν πολλές χονδροειδείς φυτικές ίνες, οι οποίες μπορεί να ερεθίσουν τα έντερα των παιδιών και να προκαλέσουν στο παιδί φούσκωμα, διαταραχές κοπράνων.
• Τα φρέσκα αγγούρια δεν είναι πάντα εύκολο να πλυθούν, επομένως είναι αρκετά συχνά η αιτία των εντερικών λοιμώξεων στα μικρά παιδιά.
• Ακόμη και τα αλεσμένα αγγούρια την καλοκαιρινή περίοδο μπορεί να περιέχουν νιτρικά άλατα, τα οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για τα μικρά παιδιά.
• Τα αγγούρια έχουν καθαρτική δράση, επομένως δεν συνιστώνται σε μωρά με τάση για διάρροια, αλλά συνιστώνται
• Δεν συνιστάται η χορήγηση φρέσκων αγγουριών σε παιδιά με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα: γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, δυσκινησία των χοληφόρων.

Πότε και πώς μπορεί ένα παιδί να φάει φρέσκα αγγούρια;

• • Τα φρέσκα αγγούρια την καλοκαιρινή περίοδο μπορούν να χορηγηθούν σε ένα παιδί μόνο αφού έχουν εισαχθεί στη διατροφή του άλλα είδη πουρέ λαχανικών, δημητριακών, πουρέ κρέατος και ψαριού και, κυρίως, πουρές από φρέσκα φρούτα και λαχανικά - αυτό συμβαίνει συνήθως έως τις 9- 10 μήνες.
  • Για τα μικρά παιδιά, είναι επιτακτική ανάγκη να ξεφλουδίσετε το αγγούρι από το αγγούρι, έτσι ώστε το αγγούρι να απαλλαγεί από τις περισσότερες χονδροειδείς ίνες που ερεθίζουν τα έντερα, από βλαβερές ουσίες και νιτρικά άλατα, που κυρίως συσσωρεύονται στη φλούδα, και από ακαθαρσίες και μικρόβια.
  • Μια φέτα αγγούρι μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί μόνο όταν μάθει να μασάει καλά, δηλαδή από περίπου 1,5-2 ετών, πριν από αυτό, καλύτερα να τρίψετε το αγγούρι πρώτα σε ψιλό και μετά σε χοντρό τρίφτη. ότι το παιδί δεν πνίγεται. Υπάρχουν πολλοί γονείς μεταξύ των γονέων που τους αρέσει να δίνουν στο παιδί τους μια φέτα αγγούρι, αλατισμένο ή φρέσκο, για να το πιπιλίσουν, τους φαίνεται ακίνδυνο και το μωρό φαίνεται να είναι απασχολημένο με δουλειές, καλύτερα να μην το κάνετε αυτό αν Το μωρό δεν ξέρει πώς να μασάει - υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να πνιγεί.

• Μέχρι 1,5 ετών, είναι καλύτερο για ένα παιδί να μην δίνει πολλά αγγούρια, να περιορίζεται στα 50 γραμμάρια την ημέρα (μισό μέσου αγγουριού), από ενάμιση έως 3 ετών δεν συνιστάται να δίνει περισσότερα από 100 γραμμάρια αγγουριών την ημέρα (1 μέσο αγγούρι).
• Τα φρέσκα αγγούρια διεγείρουν την όρεξη, διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών αδένων, γι' αυτό συνιστάται να δίνετε αγγουροσαλάτα σε ένα παιδί στην αρχή του κύριου γεύματος.
• Για καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Α, Ε, Κ και της βήτα-καροτίνης, που περιέχονται στα αγγούρια, συνιστάται να καρυκεύετε τη σαλάτα με φυτικό λάδι ή κρέμα γάλακτος (1-2) κουταλάκια του γλυκού ανά 100 γραμμάρια αγγουριών.
• Είναι χρήσιμο να συνδυάσετε φρέσκια αγγουροσαλάτα με βραστό αυγό, κρέας ή ψάρι.

Αγγούρια τουρσί για παιδιά

Οφελος

• Τα αγγουράκια τουρσί διατηρούν τις περισσότερες βιταμίνες,
• Περιέχουν γαλακτικό οξύ, το οποίο είναι πρεβιοτικό, δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα,
• διεγείρουν την όρεξη,
• Επηρεάζουν ευνοϊκά τα κόπρανα, λόγω της επαρκώς υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.

Κανω κακο

• Περιέχει πολύ αλάτι
• Καταστρέψτε το σμάλτο των δοντιών
• Ερεθίζει τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα,

Αγγούρια τουρσί για παιδιά

Οφελος

• Ανοίγουν την όρεξη
• Περιέχουν φυτικές ίνες, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας

Κανω κακο

• Περιέχει αλάτι, ξύδι, θερμικά επεξεργασμένο,
• Στα αγγουράκια τουρσί, περίπου το 70% των βιταμινών καταστρέφεται,
• Το ξύδι έχει κακή επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο και στο σμάλτο των δοντιών, έχει διεγερτική επίδραση στο νευρικό σύστημα, διαταράσσει τον ύπνο,
• Το αλάτι δεν κάνει καλό στα παιδιά

Τώρα ξέρεις, πότε και τι είδους αγγούρια μπορεί ένα παιδί. Μείνε υγιείς!

Οι ντομάτες και τα αγγούρια δεν είναι από τα λαχανικά που εισάγονται πρώτα στις συμπληρωματικές τροφές για παιδιά. Παρά την πλούσια σύστασή τους σε βιταμίνες, την περιεκτικότητα σε λυκοπένιο - ένα σπάνιο αντιοξειδωτικό και πολλά χρήσιμα μέταλλα, αυτά τα προϊόντα δεν πρέπει να προσφέρονται πολύ νωρίς στο παιδί. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει μια νεαρή μητέρα όταν σχεδιάζει να συμπεριλάβει τις ντομάτες και τα αγγούρια σε συμπληρωματικές τροφές για μωρά, θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Ποια είναι τα οφέλη και οι κίνδυνοι;

Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχουν:

• βιταμίνες: A, K, C, B2 και B6, E, PP
• λυκοπένιο - ένα αντιοξειδωτικό που εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου στο σώμα, ενισχύει αποτελεσματικά το καρδιαγγειακό σύστημα
• μέταλλα: ιώδιο (ιδιαίτερα σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα), κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος (αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης), ψευδάργυρος, χαλκός, φώσφορος, νάτριο, μαγγάνιο
• φυτοκτόνα - έχουν αντιβακτηριδιακή δράση
• φυτικές ίνες - διασφαλίζουν την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι χρήσιμο για παιδιά με συστηματική δυσκοιλιότητα
• οξέα (κιτρικό, μηλικό, τρυγικό) - ομαλοποιεί το μεταβολισμό, συμβάλλει στην ανάπτυξη ενός νεαρού οργανισμού

Οι ντομάτες είναι επικίνδυνες επειδή μπορεί να είναι αλλεργικές, δεν είναι κατάλληλες για το μενού μωρών κάτω του ενός έτους (το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι ακόμη σε θέση να αντιμετωπίσει τέτοια τρόφιμα).

Οι ντομάτες και τα αγγούρια συχνά επεξεργάζονται με όλα τα είδη χημικών ουσιών (για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης, πιο κορεσμένο χρώμα, καλύτερη διατήρηση των φρούτων). Για το λόγο αυτό, μπορούν να δοθούν πολύ προσεκτικά στα παιδιά, δίνοντας προτίμηση στις σπιτικές ντομάτες.

Τα περισσότερα νιτρικά άλατα και οι χημικές ενώσεις συσσωρεύονται στη φλούδα της ντομάτας, επομένως συνιστάται στο παιδί να τις ξεφλουδίσει.

Οι ντομάτες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη γαστρεντερική οδό του παιδιού, προκαλώντας διάρροια, αυξημένο σχηματισμό αερίων. Θα πρέπει να δίνονται ιδιαίτερα προσεκτικά σε ένα παιδί με στομαχικές παθήσεις.

Οι κονσέρβες ντομάτες είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό του παιδιού γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλατιού.

Τα αγγούρια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες (πυρίτιο - επηρεάζει την υγεία των οστών, την κατάσταση των αρθρώσεων, κάλιο - σημαντικό στοιχείο για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος των βρεφών, θείο - ομαλοποιεί το μεταβολισμό, ιώδιο - επηρεάζει τη νοητική ανάπτυξη του μωρού ). Όπως και οι ντομάτες, αυτά τα λαχανικά μπορούν να προκαλέσουν διάρροια στα μωρά, επομένως πρέπει να δίνονται σε ένα παιδί μόνο όταν ο γαστρεντερικός σωλήνας του είναι έτοιμος να αφομοιώσει τέτοιες τροφές.

Πότε και σε ποια μορφή μπορείτε να δώσετε μια ντομάτα και ένα αγγούρι σε ένα μωρό;

Ο χυμός ντομάτας λύνει αποτελεσματικά το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας στα βρέφη. Λόγω του λαμπερού κόκκινου χρώματος αυτού του λαχανικού, τα μωρά μπορεί να είναι αλλεργικά σε αυτό. Επομένως, όταν υπάρχει τέτοιος κίνδυνος, είναι προτιμότερο να αναβάλλετε αυτό το συμπληρωματικό φαγητό για τουλάχιστον ένα χρόνο.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να εισάγετε το αγγούρι σε συμπληρωματικές τροφές μετά από ένα χρόνο, όταν το μωρό είναι ήδη εξοικειωμένο με τα περισσότερα άλλα λαχανικά. Σε αντίθεση με τις ντομάτες, το ξεφλούδισμα των αγγουριών δεν αξίζει τον κόπο, καθώς η φλούδα τους περιέχει πολλά στοιχεία που είναι ευεργετικά για την υγεία του μωρού.

Μετά από ένα χρόνο, μπορούν να προσφερθούν στο παιδί σαλάτες λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικό λάδι (η βιταμίνη Α, η οποία είναι πλούσια και στα δύο λαχανικά, απορροφάται καλύτερα με αυτήν).

Προκειμένου τα πιάτα από αγγούρια και ντομάτες να μην προκαλούν διάρροια σε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μόνο ώριμα και ζουμερά φρούτα, απορρίπτοντας τα κατεστραμμένα δείγματα.

Εάν το μωρό είναι αλλεργικό σε φαγητά με κόκκινο χρώμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε τις κόκκινες ντομάτες με κίτρινες ποικιλίες. Τα χόρτα είναι πολύ ξινά και δεν είναι κατάλληλα για παιδικό μενού. Η διάρροια από ντομάτες ή αγγούρια στα παιδιά μετά από ένα χρόνο μπορεί επίσης να προκληθεί από ανεπαρκή βαθμό θερμικής επεξεργασίας των λαχανικών.

Η αλλεργία στα αγγούρια είναι λιγότερο συχνή από ό,τι στις ντομάτες. Είναι δύσκολο να προβλέψουμε πώς αυτό το λαχανικό θα επηρεάσει ένα συγκεκριμένο παιδικό σώμα. Μπορείτε να εισαγάγετε ένα μωρό σε αυτό το λαχανικό, ξεκινώντας με το μητρικό γάλα: εάν αφού η μητέρα φάει το αγγούρι, δεν εμφανίσει αλλεργία (πρέπει να παρατηρήσετε για 3-4 ημέρες), δεν εμφανιστεί διάρροια ή άλλες διαταραχές, τότε μπορεί να προσπαθήσει να δώσει στο παιδί ένα κομμάτι φρέσκο ​​αγγούρι. Επειδή μπορείτε να εισαγάγετε ένα λαχανικό στη διατροφή του μωρού μόνο μετά από ένα χρόνο, τότε συνήθως σε αυτήν την ηλικία το μωρό έχει ήδη πολλά δόντια και μπορεί να προσπαθήσει να δαγκώσει μόνο του το αγγούρι. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να ετοιμάσουν smoothies λαχανικών με βάση αγγουριού (μετά από τρία χρόνια).

Για τα παιδιά που γεννιούνται τους χειμερινούς μήνες, η εισαγωγή των φυτικών τροφών με αγγούρι και ντομάτα είναι καλύτερο να καθυστερήσει μέχρι το καλοκαίρι, όταν διατίθενται τοπικά λαχανικά. Προϊόντα ξένης προέλευσης από τα ράφια των σούπερ μάρκετ δεν συνιστώνται για μικρό παιδί. Συχνά αντιμετωπίζονται με χημικά, επομένως είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν διάρροια στο μωρό. Τα παιδιά συχνά διαγιγνώσκονται με αλλεργίες σε τέτοια λαχανικά.

Τα αγγούρια και οι ντομάτες είναι υγιεινά και απαραίτητα λαχανικά στη διατροφή του παιδιού. Είναι απαραίτητο να γνωρίσετε το μωρό μαζί τους μετά την εισαγωγή του κύριου συνόλου προϊόντων σε συμπληρωματικές τροφές (μέχρι το έτος). Για ένα παιδί, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μόνο φρέσκα και ώριμα λαχανικά, για την ποιότητα των οποίων είστε σίγουροι. Μια προδιάθεση για αλλεργική αντίδραση σε αυτά μπορεί να εντοπιστεί όταν αυτά τα προϊόντα εισάγονται στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας: εάν δεν υπάρχει αντίδραση, είναι πιο πιθανό να μην εκδηλωθεί στο ίδιο το μωρό.

• Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο όχι μόνο σε νερό, αλλά και σε μεταλλικά άλατα ιωδίου, καλίου, πυριτίου, θείου, ένζυμα, φρουκτόζη, αιθέρια έλαια, καθώς και βιταμίνη C και καροτίνη.
• Ο φρέσκος χυμός αγγουριού είναι γνωστός για την ικανότητά του να καταστρέφει ορισμένους τύπους βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλόκοκκων.
• Το αγγούρι ταξινομείται ως υποαλλεργικό λαχανικό.
• Τριμμένο αγγούρι ή φρέσκος χυμός από αυτό το λαχανικό έχει ήπιες καθαρτικές ιδιότητες.

Το αγγούρι έχει πολλά οφέλη για την υγεία και έχει καλή γεύση για τα παιδιά

• Τα φρέσκα αγγούρια στο μενού των θηλαζουσών μητέρων μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα στα μωρά.
• Τα αγγούρια δεν πρέπει να καταναλώνονται από παιδιά που έχουν χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος και των νεφρών.
• Το μωρό μπορεί να πνιγεί σε ένα μικρό κομμάτι αγγουριού, καθώς είναι ολισθηρό και λείο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παστά λαχανικά.
• Ένα λαχανικό που αγοράζεται από ένα κατάστημα ή στην αγορά μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα.
• Η χρήση ενός τέτοιου λαχανικού σε μορφή τουρσί μπορεί να προκαλέσει διάρροια, πρήξιμο, έντονη δίψα και εξάνθημα στο μωρό.

Ποια είναι η καλύτερη ηλικία για να δώσεις;

Το αγγούρι συνιστάται να εισάγεται ως συμπληρωματικά τρόφιμα μετά από ένα χρόνο.Η προηγούμενη έκθεση σε αυτό το προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε κολικούς.

Τα οφέλη των τουρσί και τουρσί αγγουριών για το σώμα του παιδιού είναι πολύ λιγότερα από τα φρέσκα, καθώς στην παρασκευή τους χρησιμοποιούνται ξίδι και αλάτι και δεν έχουν απομείνει σχεδόν καθόλου βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες σε αυτά μετά την επεξεργασία. Και παρόλο που συχνά αρέσουν πολύ στα παιδιά τέτοια προϊόντα, δεν πρέπει να χορηγούνται μέχρι την ηλικία των 2-3 ετών. Μερικοί γιατροί συστήνουν να μυήσετε ένα παιδί στα τουρσί και τουρσί λαχανικά στην ηλικία των 5 ετών.

Να θυμάστε πάντα ότι τα αγγουράκια τουρσί και τουρσί χάνουν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Αφού δώσετε σε ένα μικρό παιδί ενός έτους ένα μικρό κομμάτι αγγούρι, ακολουθήστε την αντίδραση σε αυτό το προϊόν.Εάν το παιδί έχει ενόχληση ή πόνο στην κοιλιά, αναβάλετε τη γνωριμία με τα αγγούρια για αργότερα.

Σε ποια μορφή μπορεί να δοθεί;

Το φρέσκο ​​αγγούρι πρέπει να ξεφλουδίζεται και στη συνέχεια να δίνεται στο παιδί ολόκληρο ή τριμμένο. Εάν το αγγούρι που πρόκειται να δώσετε στο παιδί καλλιεργείται στον κήπο σας, δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα - απλώς πλύνετε καλά τα φρούτα.

Επίσης, τα αγγούρια μπορούν να προσφερθούν σε παιδιά ενός έτους με τη μορφή διαφόρων σαλατών, καρυκευμένων με φυτικό λάδι. Μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας μια σαλάτα με αγγούρι και βραστό αυγό, καρυκευμένο με ξινή κρέμα. Δεδομένου ότι ο συνδυασμός αγγουριών και ντομάτας σε μια σαλάτα επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα του μωρού, συνιστάται να δίνετε τέτοια πιάτα σε μεγαλύτερα παιδιά.

Μετά το πρώτο τάισμα με αγγούρια και την απουσία αρνητικής αντίδρασης, μπορούν να συνδυαστούν με άλλα προϊόντα που έχουν ήδη εισαχθεί σε συμπληρωματικές τροφές Πώς να επιλέξετε το σωστό αγγούρι;

Για παιδικές τροφές, είναι καλύτερο να αγοράσετε αλεσμένες ποικιλίες αγγουριού. Επιλέξτε πυκνά αγγούρια για το μωρό σας με πλούσιο χρώμα και ματ δέρμα. Μην αγοράζετε φρούτα που είναι μελανιασμένα, ραγισμένα ή λεκιασμένα. Τα υπερβολικά μεγάλα (υπερώριμα) λαχανικά δεν είναι επίσης κατάλληλα για τη διατροφή των παιδιών.

Το καλοκαίρι μας ευχαριστεί όχι μόνο με ζεστές μέρες και την ευκαιρία να κολυμπήσετε όσο θέλετε. Σχεδόν από τις πρώτες μέρες, τα χόρτα εμφανίζονται αρχικά στην πώληση και στη συνέχεια τα λαχανικά, τα οποία σας επιτρέπουν να αποθηκεύσετε βιταμίνες για τον επόμενο χειμώνα. Και ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητά είναι τα πράσινα, τραγανά, φρέσκα αγγούρια. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες από αυτά ή μπορείτε απλώς να τσιγαρίσετε στη ζέστη όταν δεν θέλετε πραγματικά να φάτε. Και τα αγγούρια σβήνουν τέλεια τη δίψα και την πείνα, αναπληρώνουν την έλλειψη ορισμένων ουσιών.

Πολλές μητέρες, με γνώμονα την επιθυμία να περιποιηθούν το μωρό τους με υγιεινά νόστιμα, προσπαθούν να ταΐσουν τα παιδιά τους με αγγούρια. Πόσο ακίνδυνη όμως είναι αυτή η επιθυμία; Σε ποια ηλικία μπορούν ακόμα να χορηγηθεί στα παιδιά αυτό το λαχανικό; Και είναι δυνατόν τα παιδιά να τουρσί, τόσο αγαπημένα σε πολλούς από εμάς; Παρά το γεγονός ότι τα αγγούρια είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά λαχανικά, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στην κατανάλωσή τους. Αξίζει να τα γνωρίσετε και να τα παρατηρήσετε για να μην βλάψετε το νεαρό σώμα (ειδικά όταν πρόκειται για τουρσί).

Ένα τόσο χρήσιμο αγγούρι

Γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι η κατανάλωση αγγουριών κάνει καλό στην πέψη, επειδή περιέχουν φυτικές ίνες. Και από τη δική μας εμπειρία, καταφέραμε να βεβαιωθούμε ότι ξεδιψούν τέλεια στη ζέστη και είναι αρκετά ικανοποιητικά. Όμως τα οφέλη των λαχανικών δεν περιορίζονται σε αυτό. Τα αγγούρια περιέχουν μια σημαντική ποσότητα χρήσιμων ουσιών:

• βιταμίνη C, τόσο απαραίτητη για την ανοσία.
• κάλιο (χρήσιμο για το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα).
• Το θείο είναι επίσης απαραίτητο για το νευρικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Το πυρίτιο χρειάζεται για τα νύχια, τα μαλλιά, το δέρμα.
• Το ιώδιο είναι απαραίτητο στοιχείο για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και επομένως για την προστασία ολόκληρου του οργανισμού.
• καροτίνη - χρησιμεύει για την πρόληψη του καρκίνου, είναι καλό για το δέρμα και την όραση.

Και όλο αυτό το όφελος μπορείτε να το αποκτήσετε από ένα συνηθισμένο αγγούρι, αν δίνετε στο παιδί σας να το φάει μερικές φορές. Ωστόσο, αξίζει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών σχετικά με την ηλικία στην οποία αυτό το λαχανικό μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή των παιδιών, καθώς η πολύ πρώιμη χρήση μπορεί να είναι απλώς επιβλαβής.

Πώς να ταΐζετε τα παιδιά με αγγούρια;

Πολλοί ειδικοί δεν συνιστούν να δίνετε αγγούρια στα μωρά μέχρι να φτάσουν στην ηλικία του ενός έτους. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι το στομάχι των μικρών παιδιών είναι ακόμα πολύ αδύναμο για να αφομοιώσει τέτοια τροφή και το παιδί μπορεί να ξεκινήσει κολικούς και αυξημένο σχηματισμό αερίων.

Υπάρχει η άποψη ότι είναι δυνατή η εισαγωγή αγγουριών σε συμπληρωματικές τροφές από την ηλικία των έξι μηνών προκειμένου να αναπτυχθούν οι κινητικές δεξιότητες και οι δεξιότητες μάσησης, μασάζ στα ούλα. Ωστόσο, για τέτοιους σκοπούς, μπορείτε να δώσετε στο παιδί ειδικά παιχνίδια και ο πειραματισμός με την πέψη των παιδιών με αυτόν τον τρόπο δεν αξίζει τον κόπο.

Φυσικά, όπως κάθε νέο προϊόν, τα αγγούρια πρέπει να εισάγονται προσεκτικά στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδρασή του. Εάν δεν έχει συμβεί τίποτα δυσάρεστο, τότε μπορείτε να ταΐσετε με ασφάλεια το μωρό με αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Αρχικά, αξίζει να αλέσετε τον πολτό σε χυλό. Και μόνο όταν το παιδί μεγαλώσει λίγο, μπορείτε να του δώσετε ένα ολόκληρο αγγούρι, προηγουμένως ξεφλουδισμένο. Θα είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε σαλάτες με βάση το αγγούρι, αλλά να τις καρυκεύετε όχι με ξινή κρέμα, αλλά με φυτικό λάδι. Προσπαθήστε να αποφύγετε το αλάτι. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι μέχρι την ηλικία των τριών ετών, αυτό το καρύκευμα δεν πρέπει να υπάρχει στο παιδικό μενού.

Εδώ είναι μερικές απλές και νόστιμες σαλάτες που μπορείτε να δώσετε με ασφάλεια στο παιδί σας.

1. Ανακατεύουμε το αγγούρι, το βραστό αυγό, λίγο άνηθο και το λάδι. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι ψιλοκομμένα, αλλά καλύτερα να τα τρίβουμε στον τρίφτη. Όταν το παιδί μεγαλώσει, το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι. Αυτή η σαλάτα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο γεύματος.
2. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με την προσθήκη βρασμένου κρέατος κοτόπουλου ή τριμμένου τυριού, καρότων, πιπεριών.

Γενικά, οι παιδικές σαλάτες με βάση το αγγούρι μπορούν να γίνουν σχεδόν με κάθε τρόπο. Όλα τα λαχανικά στα οποία αντιδρά κανονικά ο οργανισμός του μωρού σας μπορούν να προστεθούν στο πιάτο σιγά σιγά. Είναι αλήθεια ότι οι ντομάτες και τα ραπανάκια, τόσο αγαπημένα από εμάς, θα πρέπει να αποκλειστούν. Αυτά τα λαχανικά είναι ακόμα πολύ βαριά για το στομάχι ενός παιδιού.

Εκτός από τους γενικούς κανόνες για την εισαγωγή του αγγουριού σε συμπληρωματικά τρόφιμα, θα ήταν χρήσιμο να αναφέρουμε ποια λαχανικά πρέπει να επιλέγονται για αυτούς τους σκοπούς. Όλα είναι απλά εδώ. Προσπαθήστε να περιμένετε μέχρι τη στιγμή που τα αλεσμένα αγγούρια είναι ήδη σε πώληση, καθώς δεν υπάρχει κανένα απολύτως όφελος από τα θερμοκήπια. Ναι, και ιδιαίτερη γεύση επίσης. Επιλέξτε μικρά φρούτα, δυνατά, χωρίς κιτρινίλες. Προσπαθήστε να αγοράσετε λαχανικά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή αγορές όπου όλα τα προϊόντα είναι ελεγμένα πριν από την πώληση και δεν υπάρχει κίνδυνος να αγοράσετε αγγούρια με νιτρικά άλατα.

Λίγη αλατότητα

Στη χώρα μας αγαπούν πολύ όχι μόνο τα φρέσκα αγγούρια και οι σαλάτες από αυτά, αλλά και διάφορες παρασκευές για το χειμώνα. Και πάλι τίθεται το ερώτημα: μπορούν τα παιδιά να φάνε τουρσί; Και αν ναι, σε ποια ηλικία; Εδώ οι ειδικοί συμφωνούν - όσο πιο αργά γίνεται. Τα αγγουράκια τουρσί περιέχουν αλάτι και ξύδι σε μεγάλες ποσότητες, που είναι απλώς επιβλαβή για την πέψη των παιδιών. Και, κατ 'αρχήν, τα λαχανικά τουρσί δεν περιέχουν κανένα όφελος - εκτός από το ότι είναι πολύ νόστιμα. Αλλά αυτό το ενήλικο άτομο μπορεί να απολαύσει τη γεύση του χωρίς ιδιαίτερο κίνδυνο (και τότε θα πρέπει να περιοριστείτε στην κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος, καθώς τα τουρσιά είναι τροφή που είναι αρκετά δύσκολο να χωνευτεί). Για ένα μικρό παιδί, αυτό το προϊόν είναι απλώς επιβλαβές. Επομένως, δεν πρέπει να αντιδράτε εάν το μωρό είναι άτακτο και χρειάζεται τουρσί. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει κίνδυνος τα ολισθηρά κομμάτια να γλιστρήσουν απλά στον οισοφάγο και το παιδί να πνιγεί. Με τα φρέσκα λαχανικά, αυτός ο κίνδυνος είναι σημαντικά μικρότερος. Αν θέλετε τα αγγούρια να υπάρχουν στη διατροφή του παιδιού σας, τότε μόνο φρέσκα και μόνο όταν φτάσει το ένα έτος.

Το μωρό μεγαλώνει και αναπτύσσεται. Μαζί με αυτό, το μενού του επεκτείνεται. Στην εποχή των λαχανικών και των φρούτων, θέλω να περιποιηθώ το μωρό και να χορτάσω το σώμα του με βιταμίνες. Ειδικά αν τα φρούτα καλλιεργούνται στον δικό τους κήπο. Κατά την εισαγωγή των συμπληρωματικών τροφίμων, οι νεαρές μητέρες ανησυχούν για το πότε μπορούν να δοθούν στα παιδιά αγγούρια, ντομάτες, λάχανο και άλλα λαχανικά. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πρώτο.

Ποιος ο λόγος?

Ένα αγγούρι αποτελείται από τα δύο τρίτα του καθαρότερου δομημένου νερού. Η ζέστη είναι η καλύτερη στιγμή για να δώσεις αγγούρι σε ένα παιδί. Το λαχανικό θα αναζωογονήσει και θα αναπληρώσει την ισορροπία νερού-αλατιού. Η σύνθεση του αγγουριού περιλαμβάνει τέτοια ιχνοστοιχεία: κάλιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, χρώμιο, κάλιο, θείο, φώσφορο, κοβάλτιο, μαγνήσιο, φρουκτόζη. Περιέχει επίσης ασκορβικό και φολικό οξύ, βιταμίνες Α, Κ, ΡΡ, Β1, Β2. Ξεχωριστά, αξίζει να δοθεί προσοχή στην παρουσία ιωδίου στα αγγούρια. Η χρήση τραγανών λιχουδιών θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη της ανεπάρκειας ενός σημαντικού ιχνοστοιχείου.

Αυτά τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη διαδικασία της πέψης. Το αγγούρι έχει ευεργετική επίδραση στο πάγκρεας. Το προϊόν χωνεύεται εύκολα και δεν απαιτεί τη συμμετοχή της, δίνοντας στον οργανισμό ηρεμία. Τα φρέσκα λαχανικά κάνουν καλό στα παιδιά. Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει σχεδόν πλήρως τις βιταμίνες. Δώστε προσοχή στην εμφάνιση των αγγουριών. Τα οφέλη θα φέρουν μικρά δείγματα με μικρούς σπόρους και λαμπερό πράσινο δέρμα. Τα υπερώριμα μεγάλα κίτρινα λαχανικά περιέχουν λίγα θρεπτικά συστατικά. Και περισσότεροι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα.

Σε ποια ηλικία μπορούν να χορηγηθούν αγγούρια σε ένα παιδί;

Τα λαχανικά εισάγονται στη διατροφή των μωρών στους 7-8 μήνες. Ξεκινούν με τα πιο ελαφριά και μη αλλεργικά: κολοκυθάκια, κουνουπίδι, πατάτες. Στη διατροφή με ψίχουλα, πουρές λαχανικών και φρούτων, θα εμφανιστούν ομογενοποιημένα κρέατα και ψάρια. Πιο κοντά στην ηλικία του ενός έτους, αρχίζει η περίοδος που μπορούν να δοθούν στα παιδιά αγγούρια. Προσφέρετε στο μωρό ένα μικρό κομμάτι και ακολουθήστε την αντίδραση στο προϊόν.

Ζημιά από αγγούρι

Οι θηλάζουσες μητέρες και τα παιδιά κάτω του ενός έτους πρέπει να εισάγουν προσεκτικά τα αγγούρια στη διατροφή. Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες, στις οποίες είναι πλούσιο το λαχανικό, μπορούν να προκαλέσουν κολικούς και εντερικές διαταραχές στο μωρό. Σκεφτείτε την εποχή. Το καλοκαίρι είναι η μόνη εποχή που μπορούν να δοθούν στα παιδιά αγγούρια. Μόνο αλεσμένα δείγματα είναι κατάλληλα για τη διατροφή των μωρών. Τα λαχανικά του θερμοκηπίου περιέχουν νιτρικά άλατα. Σε καμία περίπτωση μην προσφέρετε στα μωρά πρώιμα αγγούρια. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα επιβλαβών ουσιών που προκαλούν σοβαρές διατροφικές διαταραχές. Ο χυμός λαχανικών ερεθίζει τον γαστρεντερικό βλεννογόνο. Εάν τα ψίχουλα έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν ξεκινήσετε τις συμπληρωματικές τροφές. Πότε μπορείτε να δώσετε ένα αγγούρι σε ένα παιδί, μόνο ένας γιατρός μπορεί να αποφασίσει.

Πώς να δώσετε αγγούρια;

Για το μικρότερο αγγούρι, πρέπει να το ξεφλουδίσετε. Ακόμη και την εποχή, μπορεί να περιέχει νιτρικά άλατα. Η φλούδα των λαχανικών είναι μια χοντρή ίνα, την οποία δύσκολα αντιμετωπίζει το ευαίσθητο πεπτικό σύστημα των παιδιών. Προσφέρετε σε ένα μωρό ενός έτους ένα τριμμένο αγγούρι καρυκευμένο με ελαιόλαδο ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Ένα μωρό μπορεί να φάει ολόκληρο ή κομμένο σε φέτες λαχανικό σε 1,5-2 χρόνια. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος, τότε πριν το χρησιμοποιήσετε, είναι καλύτερο να το μουλιάσετε σε αλατόνερο για 2 ώρες. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αλλάξετε το νερό αρκετές φορές.

Αγγούρια τουρσί - για παιδιά

Προηγουμένως, οι γιαγιάδες και οι μητέρες πρόσφεραν στα μωρά μια αλατισμένη εκδοχή του προϊόντος, χωρίς να σκέφτονται πόσους μήνες μπορείτε να δώσετε ένα αγγούρι σε ένα παιδί. Όταν έσκασαν τα δόντια στα ψίχουλα, του έδωσαν να τους ξύσει τα ούλα. Αλλά μην υποτιμάτε τα οφέλη των αγγουριών βαρελιού. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του προϊόντος είναι οι ακόλουθοι παράγοντες:

1. Τα αλατισμένα αγγούρια βαρελιού διατηρούν τις περισσότερες βιταμίνες. Το γαλακτικό οξύ που περιέχουν αποτελεί πρόσφορο έδαφος για ωφέλιμα βακτήρια στο γαστρεντερικό σωλήνα.
2. Το προϊόν βελτιώνει την όρεξη.
3. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών επηρεάζει ευνοϊκά τα κόπρανα.

Όσον αφορά τη βλάβη, συνίσταται στα ακόλουθα σημεία:

• Τέτοια αγγούρια διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
• Το οξύ καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Επομένως, το να δίνετε στα παιδιά που βγάζουν οδοντοφυΐα να ξύνουν τα ούλα τους δεν είναι καλή ιδέα.
• Το προϊόν ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο. Διατροφολόγοι και παιδίατροι συμφωνούν ότι 3 χρόνια και όχι νωρίτερα είναι η ηλικία που μπορούν να δίνονται στα παιδιά παστά αγγούρια.

Εκτός από τα αλατισμένα, τα κονσερβοποιημένα αγγούρια τουρσί υπάρχουν στη διατροφή των ενηλίκων. Η χρησιμότητά τους αμφισβητείται. Κατά τη θερμική επεξεργασία χάνεται το 70% των βιταμινών, που είναι λίγες σε αυτό το λαχανικό. Το μόνο όφελος του κονσερβοποιημένου αγγουριού είναι ότι διεγείρει την όρεξη και οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Δυστυχώς, υπάρχει ξίδι στη συντήρηση. Καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Διεγείρει το νευρικό σύστημα και παρεμποδίζει τον φυσιολογικό ύπνο. Επιπλέον, η μεγάλη ποσότητα αλατιού στη μαρινάδα κάνει κακό στα νεφρά των παιδιών. Προσφέρετε αγγούρια σε κονσέρβα σε παιδιά από 5-6 ετών σε περιορισμένες ποσότητες. Είναι καλά για νήπια με κακή όρεξη. Το προϊόν διαφοροποιεί τη διατροφή των παιδιών το χειμώνα.

Σαλάτα λαχανικών στη διατροφή με ψίχουλα

Οι γονείς θέλουν να κάνουν γρήγορα τη διατροφή των ψίχουλων να μοιάζει με τη δική τους. Έτσι, οι σαλάτες λαχανικών εμφανίζονται σταδιακά στο μενού του μωρού. Στο ερώτημα πότε μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί αγγούρι, φρέσκια ντομάτα, πιπεριά και άλλα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες σε ένα πιάτο, οι διατροφολόγοι απαντούν διφορούμενα. Από τη μία, ένα τραγανό λαχανικό δεν είναι αλλεργιογόνο και μπορεί να υπάρχει στη διατροφή ενός μωρού ενός έτους. Από την άλλη, οι κόκκινες ντομάτες μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Και ο συνδυασμός αυτών των λαχανικών θεωρείται δύσκολος για την πέψη. Είναι καλύτερα να προσφέρετε μια τέτοια σειρά σε ένα μωρό μετά από δύο χρόνια. Στη ζέστη, στα παιδιά (από 1,5-2 ετών) μπορούν να προσφερθούν okroshka από κεφίρ, αυγά, πατάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια. Εάν είναι δυνατόν, συγκομιδή μαζί στην εξοχή ή στον κήπο. Το παιδί θα ενδιαφέρεται. Και θα φάει ένα τέτοιο πιάτο με ευχαρίστηση.

Μια νεότερη ψίχα μπορεί να προσφερθεί μια σαλάτα από τριμμένο αγγούρι, αυγά καρυκευμένα με φυτικό λάδι, κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Για να αφομοιωθεί η καροτίνη που περιέχει το προϊόν, θα πρέπει να καταναλώνεται με τυχόν λίπη. Την δροσερή εποχή, τα εισαγόμενα λαχανικά πωλούνται στα σούπερ μάρκετ. Μοιάζουν και αισθάνονται σαν πλαστικά. Μην δίνετε ποτέ αυτά τα προϊόντα σε παιδιά. Αντιμετωπίζονται με χημικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση και σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Προσφέρετε στα παιδιά σας μόνο φρέσκα φυσικά λαχανικά.

Η περίοδος καλοκαιριού-φθινοπώρου είναι πλούσια σε ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Ένα από τα πρώτα στα ράφια των καταστημάτων, και στη συνέχεια στη χώρα, υπάρχουν ζουμερά πράσινα αγγούρια. Και πόσες μαμάδες θέλουν να διαφοροποιήσουν το παιδικό μενού, ακόμα και να το εμπλουτίσουν! Ποια είναι τα οφέλη των αγγουριών για τα παιδιά, θα πούμε σε αυτό το άρθρο.

Ποια είναι τα οφέλη των αγγουριών

Μπορούν τα παιδιά να δώσουν αγγούρια; Και τι όφελος θα φέρουν; Σχεδόν κάθε μητέρα κάνει αυτές τις ερωτήσεις, ανησυχώντας για την υγεία του μωρού της.

Το αγγούρι είναι πλούσιο όχι μόνο σε νερό, το οποίο περιέχει διαλυμένα μεταλλικά άλατα. Η φλούδα του λαχανικού περιέχει μικρή ποσότητα ασκορβικού οξέος (βιταμίνη C) και καροτίνη. Και δεν είναι μόνο αυτό. Το αγγούρι περιέχει κάλιο, πυρίτιο, θείο, ιώδιο, φρουκτόζη και φυτικές ίνες, που διεγείρουν την πέψη. Περιέχει πολλές βιταμίνες, ένζυμα που βελτιώνουν την πέψη και αιθέρια έλαια που αυξάνουν την όρεξη και το ταρτρανικό οξύ ρυθμίζει τέλεια τις διαδικασίες του μεταβολισμού υδατανθράκων-λιπών.

Ο φρέσκος χυμός αγγουριού μπορεί να καταστρέψει ορισμένους μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένου του Staphylococcus aureus.

Ποιος είναι ο ρόλος των ιχνοστοιχείων που περιέχει το αγγούρι

1. Το πυρίτιο επηρεάζει την υγεία των μαλλιών, των νυχιών, των δοντιών και του δέρματος. Η έλλειψή του στα παιδιά οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας, τριχόπτωσης, μαλάκυνσης των οστών, παθήσεις των αρθρώσεων και πολλές άλλες παθολογικές καταστάσεις.
2. Το κάλιο δεν είναι λιγότερο απαραίτητο για τον οργανισμό του παιδιού από το πυρίτιο. Ρυθμίζει την ισορροπία νερού-αλατιού μαζί με τον σύντροφό του - νάτριο. Σε περίπτωση ανισορροπίας, το νευρικό σύστημα και οι μύες αρχίζουν να υποφέρουν. Επίσης, αυτό το μικροστοιχείο είναι απλά απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία πολλών οργάνων (ήπαρ, νεφρούς, εγκέφαλος, καρδιά) και του ενδοκρινικού συστήματος τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
3. Το θείο είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική πορεία του μεταβολισμού, βελτιώνει την ανοσία, έχει θετική επίδραση στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος, βοηθά στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού, ειδικά στους εφήβους, όταν υπάρχει έντονη ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός νεαρού οργανισμού.
4. Το ιώδιο είναι σχεδόν το πιο σημαντικό ιχνοστοιχείο που χρειάζονται κυρίως τα παιδιά. Είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, συμβάλλει στην ανάπτυξη των νοητικών ικανοτήτων, συμμετέχει στο σχηματισμό του ανοσοποιητικού και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Φυσικά, με την έλλειψή του, θα συμβεί μια αποτυχία σε όλο το σώμα. Το παιδί θα είναι ληθαργικό, η απόδοση και η προσοχή του θα μειωθούν, θα εμφανιστεί ευερεθιστότητα και συνεχής κόπωση.

Αντενδείξεις για τη χρήση αγγουριών από παιδιά

• Οι θηλάζουσες μητέρες θα πρέπει να αποκλείουν τα φρέσκα αγγούρια από το μενού τους, γιατί, περνώντας στο μητρικό γάλα, ορισμένες ουσίες μπορεί να προκαλέσουν κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό και αραίωση κοπράνων στο μωρό.
• Τα παιδιά άνω των 3 ετών αντενδείκνυνται στη χρήση αγγουριών μόνο εάν το παιδί έχει χρόνιες παθήσεις των νεφρών, του στομάχου και των εντέρων.

Σε ποια ηλικία πρέπει να δίνετε στο παιδί σας αγγούρια

Οι γιατροί συστήνουν την εισαγωγή των αγγουριών στη διατροφή των παιδιών μετά από ένα χρόνο. Και όλα αυτά επειδή το σώμα ενός μωρού δεν παράγει ακόμη αρκετά ένζυμα για να αφομοιώσει όλα τα λαχανικά και τα φρούτα χωρίς προβλήματα. Μερικές φορές ένα αγγούρι στα μωρά μπορεί να προκαλέσει κολικούς λόγω των φυτικών ινών που περιέχει.

Αλλά αν η εποχή των λαχανικών είναι σε πλήρη εξέλιξη και απομένουν πολύ λίγα πριν από ένα έτος, τότε είναι πολύ πιθανό να εισαγάγετε το μωρό σε νέες γεύσεις λίγο νωρίτερα. Ειδικά αν το παιδί δεν υποφέρει από τροφικές αλλεργίες.

Επιπλέον, το αγγούρι έχει υποαλλεργικές ιδιότητες, γιατί δεν είναι αδικαιολόγητο ότι είναι συγγενής του κολοκυθιού, το οποίο οι παιδίατροι συστήνουν συχνά να είναι από τα πρώτα που θα εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού με τη μορφή πουρέ πατάτας ή ως μέρος από σούπες.

Πώς να επιλέξετε το σωστό αγγούρι για ένα παιδί

Δεν είναι δύσκολο. Συνιστάται η αγορά ποικιλιών εδάφους. Τέτοια αγγούρια πρέπει να είναι πυκνά, μήκους 10-15 εκ. Το χρώμα τους είναι πλούσιο και η φλούδα ματ. Όλα αυτά δείχνουν ότι τα λαχανικά μαδήθηκαν πολύ πρόσφατα. Και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παίρνετε αγγούρια με ρωγμές, κηλίδες ή μώλωπες.

Σε ποια μορφή μπορείτε να δώσετε σε ένα παιδί ένα αγγούρι

Το αγγούρι δεν πρέπει να προσφέρεται σε παιδιά κάτω του ενός έτους και τα μεγαλύτερα μπορούν και πρέπει να εισάγουν σταδιακά αυτό το υγιεινό λαχανικό στη διατροφή.

Πιο κοντά στο έτος, στο μωρό μπορεί να προσφερθεί τριμμένο αγγούρι, προηγουμένως ξεφλουδισμένο. Τα μεγαλύτερα παιδιά θα τσακίσουν με χαρά ένα ολόκληρο αγγούρι μόνα τους. Ταυτόχρονα, μόνο τα λαχανικά που αγοράσατε πρέπει να ξεφλουδίζονται. Τα αγγούρια που καλλιεργούνται στο δικό τους οικόπεδο πρέπει να πλένονται αρκετά καλά και να δίνονται στο παιδί.

Μετά από ένα χρόνο, στο μωρό μπορεί να προσφερθεί όχι μόνο ένα ζουμερό αγγούρι, αλλά

o και διάφορες παιδικές σαλάτες. Μόνο εσείς δεν πρέπει να τα γεμίσετε με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, αλλά με οποιοδήποτε φυτικό λάδι - ελιά, ηλίανθο. Αρχικά, συνιστάται να δίνετε στα μωρά μονο-σαλάτες και στη συνέχεια να προσθέτετε σταδιακά χόρτα και ντομάτες σε αυτά. Παρεμπιπτόντως, ο αγαπημένος συνδυασμός αγγουριού + ντομάτας δίνει μεγάλη επιβάρυνση στο στομάχι του παιδιού, γι' αυτό και χορηγείται τελευταίος σε ήδη ενήλικα παιδιά.

Αγγούρια τουρσί και τουρσί: όφελος ή βλάβη

Τα παστά και τα αγγουράκια τουρσί είναι λιγότερο ωφέλιμα για τον οργανισμό του παιδιού, γιατί περιέχουν αλάτι και ξύδι που προστίθενται κατά το μαγείρεμα. Συχνά, όμως, τα μωρά αρέσουν τόσο πολύ που οι μητέρες πρέπει να ακούν μεγάλες συναυλίες μέχρι το αγαπημένο τους παιδί να βρει το δρόμο του με τη μορφή μιας μικρής φέτας αγγουριού τουρσί. Ωστόσο, δεν πρέπει να δίνετε τέτοια λαχανικά σε παιδιά κάτω των δύο ή τριών ετών, καθώς οι παιδίατροι γενικά δεν συνιστούν την προσθήκη επιτραπέζιου αλατιού στα πιάτα των παιδιών τα πρώτα χρόνια της ζωής του παιδιού. Γενικά, πρακτικά δεν υπάρχει κανένα όφελος για τα παιδιά από τα αγγουράκια τουρσί και τουρσί. Ένα παιδί μπορεί κάλλιστα να πνιγεί σε ένα ομαλό γλιστερό μικρό κομμάτι αγγουριού. Και αυτό είναι ήδη επικίνδυνο.

Τείνουν να δίνουν στα παιδιά με την έναρξη του καλοκαιριού, όταν τα πρώτα λαχανικά εμφανίζονται στα κρεβάτια. Πολλά παιδιά ελκύονται από λαχταριστά φρούτα, βλέποντάς τα στο κοινό τραπέζι. Οι παιδίατροι συμβουλεύουν προσοχή: επιλέξτε προσεκτικά τα αγγούρια και «μην το παρακάνετε» με την ποσότητα τους στη διατροφή των παιδιών.

Υπάρχει κάποιο όφελος από τα αγγούρια

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν αποκλειστικά για ευχαρίστηση, χωρίς να το θεωρούν πολύ χρήσιμο. Πράγματι, σχεδόν το 95% της μάζας ενός αγγουριού είναι νερό. Αλλά αυτό δεν είναι σημάδι αναξιότητας. Αυτό το λαχανικό έχει πολλές φυτικές ίνες, άλατα νατρίου, καλίου, ψευδάργυρου, χαλκού, φθόριο, φώσφορο, βιταμίνη C, K, καροτίνη. Όλες οι ουσίες είναι ισορροπημένες, απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό.

Τα αγγούρια συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία των εντέρων, διεγείρουν την κίνηση της τροφής μέσω του πεπτικού σωλήνα, εμποδίζουν την εμφάνιση αισθήματος βάρους στην κοιλιά και δυσκοιλιότητας. Ένα φρέσκο ​​αγγούρι για ένα παιδί είναι χρήσιμο για την ανάπτυξη των δεξιοτήτων μάσησης. Επιπλέον, βοηθά στην ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας του οργανισμού, προμηθεύει τον οργανισμό με απαραίτητες βιταμίνες και έχει ήπια διουρητική δράση.

Σε ζεστό καιρό, τα αγγούρια σβήνουν τη δίψα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αναζωογονούν και αποτρέπουν μια αλλαγή στην ισορροπία αλατιού. Για τα μικρά παιδιά, αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό.

Αγγούρι για ένα παιδί: από ποια ηλικία

Παρά το αβλαβές, είναι αδύνατο να δοθεί ένα αγγούρι σε ένα παιδί ως μέρος των πρώτων συμπληρωματικών τροφών. Αυτό το λαχανικό τρώγεται ωμό και μόνο θερμικά επεξεργασμένοι πουρές φρούτων επιτρέπονται για μωρά.

Είναι επικίνδυνο να προσφέρετε αγγούρι σε μικροδόσεις - ένα γλιστερό κομμάτι μπορεί να μπει στην τραχεία και να προκαλέσει ασφυξία.

Η κατάλληλη ηλικία για να δώσετε ένα αγγούρι σε ένα παιδί είναι 1–1,5 ετών.

Μέχρι αυτή την περίοδο, το πεπτικό σύστημα είναι έτοιμο να επεξεργαστεί στερεά τροφή, εκκρίνει όλα τα κύρια ένζυμα. Το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, από πόσους μήνες θα ταΐσουν, πρέπει να ορίσουν οι ίδιοι οι γονείς.

Ακόμη και με επαρκή σετ δοντιών, οι πρώτες μερίδες πρέπει να συνθλίβονται: στον τρίφτη, στο μπλέντερ. Φρούτα - φλούδα και σπόροι.

1. Για αρχή αρκούν 30 γρ τριμμένο αγγούρι. Είναι επιθυμητό να το φάτε μόνο του, χωρίς πρόσθετα.
2. Σταδιακά, η μερίδα μπορεί να αυξηθεί στα 70-100 g μία φορά, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας 3-4 φορές την εβδομάδα.
3. Τα παιδιά άνω των 2 ετών δεν μπορούν να σκουπίσουν τα αγγούρια, να τα μαγειρέψουν με ντομάτες, να τα προσθέσουν σε σαλάτες λαχανικών, να τα χρησιμοποιήσουν ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, ψάρι. Συνιστάται επίσης να φτιάχνετε smoothies, να στύβετε χυμό για φυσικά κοκτέιλ βιταμινών.

Τα αγγούρια είναι υποαλλεργικά, αλλά σε περίπτωση κατάχρησης, μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία στα μωρά: κολικούς και φούσκωμα, διάρροια, κράμπες στο στομάχι.

Για να αποφύγετε αυτό, δεν πρέπει να τα συνδυάζετε με γαλακτοκομικά, ξινά φρούτα και γλυκά. Με προσοχή, πρέπει να τρώτε αγγούρια για ασθένειες του στομάχου, των εντέρων ή των νεφρών.

Για τις παιδικές τροφές, τα σύνθετα πιάτα με αγγούρι είναι ανεπιθύμητα: σαλάτες από κονσέρβες, σνακ με καπνιστό κρέας και άλλες λιχουδιές.

Κατά τη διαδικασία της επεξεργασίας, είναι κορεσμένα με ξύδι, αλάτι, χάνουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες. Το γαλακτικό οξύ, το οποίο παράγεται στα αγγουράκια τουρσί, είναι καλό για την πέψη, αλλά μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών των παιδιών.

Για να βελτιωθεί η όρεξη, μπορούν περιστασιακά να προσφερθούν σε ένα παιδί σπιτικά κονσερβοποιημένα αγγούρια, αλλά μετά από μούλιασμα σε νερό. Τα αγορασμένα κενά θα πρέπει να αποφεύγονται. Μπορεί να περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες.

Ποια αγγούρια να διαλέξετε

Το αν ένα παιδί μπορεί να έχει αγγούρι εξαρτάται επίσης από το είδος του φρούτου και την εποχή του χρόνου. Τα εποχιακά λαχανικά είναι τα πιο υγιεινά. Στα παιδιά πρέπει να προσφέρονται μόνο ποικιλίες εδάφους: μικρά, δυνατά φρούτα με λαμπερό πράσινο δέρμα και ανάγλυφα αγκάθια (όπως στη φωτογραφία). Πρέπει να τα δοκιμάσετε πριν τα σερβίρετε στα παιδιά. Κάτω από τον ήλιο, πολλή πικρία συσσωρεύεται μερικές φορές στον πολτό.

Τα υβρίδια θερμοκηπίου, ειδικά τα μακρά και λεία, είναι ανεπιθύμητα. Σε αυτά, η περιεκτικότητα σε άλατα και βιταμίνες είναι αρκετές φορές χαμηλότερη. Και κατά την καλλιέργεια τέτοιων ειδών, χρησιμοποιούνται συχνά επιβλαβείς χημικές ενώσεις.

Τα υπερώριμα αγγούρια πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Αυτά είναι συνήθως μεγάλα ραγισμένα φρούτα με παχιά κιτρινισμένη φλούδα. Δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο πια σε αυτά. Παράξενη εμφάνιση: τα στίγματα, πολύ χλωμά ή σκούρα λαχανικά επίσης δεν αξίζει να τα αγοράσετε. Αναπτύσσονται συνήθως σε φτωχό έδαφος.

Μέχρι τον πρώτο χρόνο της ζωής, τα μωρά μπορούν ήδη να γευτούν πολλά φαγητά. Μερικές φορές οι γονείς ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατόν να δώσουν αγγούρια σε ένα παιδί ενός έτους, αν θα το βλάψουν, αν θα προκαλέσουν αλλεργίες και επίσης τι σκέφτονται οι παιδίατροι για αυτό.

Οι περισσότεροι ειδικοί πιστεύουν ότι τα αγγούρια για ένα παιδί ενός έτους δεν θα βλάψουν.

Αυτά τα λαχανικά περιέχουν μια τεράστια ποσότητα πολύτιμων συστατικών. Το κάλιο, το οποίο υπάρχει στα αγγούρια, ρυθμίζει το μεταβολισμό νερού-αλατιού. Το πυρίτιο βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών, κάτι που είναι πολύ απαραίτητο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.

Τα αγγούρια περιέχουν επίσης θείο, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική πορεία πολλών φυσιολογικών διεργασιών στον οργανισμό και ενισχύει το νευρικό σύστημα. Τα αγγούρια είναι πλούσια σε νερό, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία και υπάρχουν κάποιες βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Ήδη από τον πρώτο χρόνο της ζωής, τα αγγούρια μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή των μωρών. Ορισμένοι παιδίατροι συμβουλεύουν να τα εισάγετε ως συμπληρωματικά τρόφιμα ήδη από τους 11 μήνες.

Είναι πολύ σημαντικό να δίνετε στο παιδί αγγούρι σε μικρές ποσότητες στα αρχικά στάδια για να αποκλείεται η πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών. Αρχικά, θα πρέπει να προσφέρετε στο μωρό όχι περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού πουρέ αγγουριού. Επιπλέον, η ποσότητα του προϊόντος μπορεί να αυξηθεί σε αρκετές κουταλιές.

Το αγγούρι, κατά κανόνα, δεν προκαλεί αλλεργίες, αλλά τέτοιες περιπτώσεις εξακολουθούν να συμβαίνουν. Οι παιδίατροι συνιστούν να εισάγετε ένα λαχανικό ως την πρώτη συμπληρωματική τροφή, ως ανεξάρτητο πιάτο και όχι ως μέρος των πουρέ πολλών συστατικών. Σε αυτή την περίπτωση, η μητέρα μπορεί εύκολα να προσδιορίσει ότι ήταν το αγγούρι που προκάλεσε μια συγκεκριμένη αντίδραση. Εάν δεν ακολουθήσει αντίδραση, οι γονείς μπορούν να συνεχίσουν να προσφέρουν με ασφάλεια αυτό το προϊόν στο μωρό.

Τα αγγούρια δεν πρέπει να καταναλώνονται από θηλάζουσες μητέρες, καθώς αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στην πεπτική οδό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές σε ένα βρέφος, ειδικά αν δεν είναι καν λίγων μηνών. Για παιδιά μεγαλύτερα του ενός έτους, αυτή η συμβουλή δεν είναι πλέον τόσο σχετική.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές τροφές για τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές. Τα αγγούρια πρέπει να είναι φρέσκα, χωρίς φθορές, ρωγμές. Τα κιτρινισμένα λαχανικά δεν είναι κατάλληλα για παιδικές τροφές.

Είναι καλύτερα να προτιμάτε τα λαχανικά που καλλιεργούνται μόνοι σας ή να τα αγοράζετε από φίλους που ασχολούνται με την οικιακή κηπουρική. Στα σύγχρονα καταστήματα και σούπερ μάρκετ πωλούνται λαχανικά που είναι πολύ πλούσια σε νιτρικά άλατα και φυτοφάρμακα.

Η εποχικότητα είναι επίσης σημαντική. Οι παιδίατροι συμβουλεύουν να δίνετε αγγούρια στα μωρά την καλοκαιρινή περίοδο. Το χειμώνα, κατά κανόνα, μπορείτε να αγοράσετε μόνο λαχανικά χαμηλής ποιότητας, τα οποία περιέχουν πολλά νιτρικά άλατα.

Πριν δώσετε ένα αγγούρι σε ένα μωρό, πρέπει να το πλύνετε, να το ξεφλουδίσετε και μετά να το τρίψετε. Όταν το παιδί μεγαλώσει, μπορείτε να του δώσετε ένα ολόκληρο κομμάτι αγγούρι.

Το αγγούρι πρέπει να προσφέρεται φρέσκο ​​στο μωρό. Τα αλατισμένα, τουρσί λαχανικά κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλα για τη διατροφή των μωρών.

Εάν οι γονείς αμφιβάλλουν αν ένα αγγούρι είναι κατάλληλο για το μωρό τους, μπορούν να αντικαταστήσουν το λαχανικό με κολοκυθάκια, τα οποία πρέπει πρώτα να βράσουν σε μικρή ποσότητα νερού.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του αγγουριού. Ένα τέτοιο προϊόν δεν πρέπει να προσφέρεται σε παιδιά με παθήσεις των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν οι γονείς αμφιβάλλουν αν αξίζει να εισάγουν ορισμένες τροφές στη διατροφή του μωρού, μπορούν πάντα να συμβουλευτούν τον τοπικό παιδίατρο. Ο γιατρός θα δώσει πολύτιμες συστάσεις, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας του παιδιού.

Τα αγγούρια σπάνια περιλαμβάνονται στους πουρέδες μωρών, οι οποίοι μπορούν να αγοραστούν στα καταστήματα. Αυτός είναι ο λόγος που οι παιδίατροι συνιστούν τέτοια λαχανικά να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Στα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να προσφερθούν πουρές πολλών συστατικών με τριμμένο αγγούρι.

Το φρέσκο ​​αγγούρι είναι κατάλληλο ως συμπληρωματική τροφή για μωρά ενός έτους. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να επιλέγετε λαχανικά υψηλής ποιότητας, φροντίστε να τα ξεφλουδίσετε και να τα τρίψετε. Τα αγγούρια που καλλιεργούνται στην πίσω αυλή είναι εξαιρετικά για να ταΐζουν τα παιδιά.