Legumes. Ինչ մթերքներ են հատիկաընդեղենը Լոբազգի արտադրանք

«Սիսեռները տարածեցին իրենց բեղերը, պատիճում իրարանցում սկսվեց. սիսեռների մի ամբողջ ցեղ՝ իրար նման»։ Մանկուց մեզ պատմել են փոքրիկ թռչկոտող սիսեռի մասին, որը փորձում է փախչել մեր ձեռքերից։ Բայց հատիկաընդեղենը ոչ միայն օգտակար է մանկական ոտանավորների համար: Բժիշկներն ու մասնագետները միաբերան խոսում են այն գերօգուտների մասին, որոնք լոբի բերում են մարդու օրգանիզմին։

Սիսեռը, ոսպը, լոբիները և այլն լոբազգիներ են, որոնք հայտնի են մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ: Այն նիհար բուսական սպիտակուցի լավագույն աղբյուրն է: Բոլոր հատիկաընդեղեններում հայտնաբերված սննդանյութերն օգնում են իջեցնել խոլեստերինը, տրիգլիցերիդները և արյան ճնշումը և, հետևաբար, նվազեցնել սրտի իշեմիկ հիվանդության, շաքարախտի և օստեոպորոզի ռիսկը: Լուծվող բջջանյութը երկար ժամանակ ձեզ կուշտ կպահի։ Եվ այո, սա հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։

Դիտարկենք ամենահայտնի հատիկներն ու դրանց օգտակար հատկությունները։

Սիսեռ

Սա, թերեւս, լոբազգիների ընտանիքի ամենահայտնի ներկայացուցիչն է: Սիսեռի մեջ կգտնեք A, B1, B6, C վիտամիններ։ Կանաչ ոլոռը օգնում է արյան մակարդմանը և ամրացնում ոսկորները, իսկ խոլեստերին ընդհանրապես չի պարունակում։ Այն գրեթե չի պարունակում ճարպեր, բայց մանրաթելերի պարունակությունը շատ բարձր է։ Որպես բուսական սպիտակուցի աղբյուր՝ ոլոռը բավականին հարմար է մսին ​​փոխարինելու համար, մինչդեռ այն շատ ավելի լավ է մարսվում, ներծծվում և օրգանիզմին չի հասցնում այն ​​վնասը, որը մենք հաճախ ստանում ենք կենդանական ծագման մթերքներից։

Սիսեռը բնական մթերք է, որը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, և դա կարևոր է ոչ միայն ներքին առողջության, այլև մաշկի և մազերի առողջության, հետևաբար նաև գեղեցկության համար։ Սիսեռ ուտելը նպաստում է նաև մարսողական համակարգի նորմալ աշխատանքին, օգնում է ազատվել այրոցից և աղիների աշխատանքի հետ կապված խնդիրներից։ Սիսեռի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը և խթանում հյուսվածքների և օրգանների վերականգնման գործընթացները։

Ինչպես պատրաստել.Եփելուց առաջ ամբողջ ոլոռը պետք է մի քանի ժամ թրջել ջրի մեջ։ Եփելուց առաջ ջուրը քամել և թարմ ջուր ավելացնել սիսեռին։ Եփել 1-1,5 ժամ։ Պետք չէ թրջել սիսեռը, այլ անմիջապես եփել՝ 45 րոպեից մինչև 1 ժամ։

Լոբի

Լոբիները, ինչպես և շատ այլ հատիկներ, բջջանյութի լավ աղբյուր են, որն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը մարմնում, ինչպես նաև իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Երկրորդ կետը լոբին դարձնում է իդեալական արտադրանք շաքարախտով տառապող մարդկանց համար։ Համակցված, օրինակ, բրնձի հետ, լոբիները օրգանիզմին ապահովում են գործնականում յուղազերծ շատ բարձրորակ սպիտակուցներով:

Լոբին տարբեր միկրոտարրերի՝ մոլիբդենի, սուլֆիտ օքսիդազ ֆերմենտի անբաժանելի բաղադրիչն է, որը պատասխանատու է սուլֆիտների դօքսիդացման համար։ Երիկամային հատիկները, ինչպես մյուս լոբիները, հարուստ են լուծելի և չլուծվող մանրաթելերով։Գիտական ​​հետազոտությունները ցույց են տվել, որ չլուծվող մանրաթելն օգնում է կանխել մարսողական խանգարումները, ինչպիսիք են գրգռված աղիքի համախտանիշը և դիվերտիկուլոզը, և նվազեցնում է սրտի կաթվածի վտանգը:

Սպիտակ լոբին, որը նաև կոչվում է սպիտակ լոբի կամ ծովային լոբի, հարուստ է ֆոլաթթուով, մանգանով, սննդային մանրաթելերով, սպիտակուցներով, ֆոսֆորով, պղնձով, մագնեզիումով, երկաթով և վիտամին B1-ով: Սպիտակ լոբին էներգիա է հաղորդում, կայունացնում է արյան շաքարը, ապահովում է օրգանիզմը հակաօքսիդանտներով և օգնում է բարելավել հիշողությունը:

Սեւ լոբի կամ սեւ լոբի ունեն փափուկ, փխրուն հյուսվածք: Հարուստ է լոբի այլ տեսակների մեջ հայտնաբերված գրեթե բոլոր օգտակար նյութերով։

Ինչպես պատրաստել.Լոբին եփելուց առաջ պետք է 6-12 ժամ թրջել սառը ջրում։ Այնուհետև անհրաժեշտ է ջուրը քամել և 40-60 րոպե եփել լոբին թարմ ջրի մեջ:

ոսպ

Ոսպի մեջ պարունակվող սպիտակուցը հիանալի կլանում է մարդու օրգանիզմը։ Այն երկաթի պարունակությամբ առաջատար է բոլոր հատիկաընդեղենների մեջ։ Ոսպը հարուստ է նաև վիտամին B1-ով և էական ամինաթթուներով։

Ոսպի առողջության օգուտների սյունակի մեկ այլ գումարած մագնեզիումի բարձր պարունակությունն է, որի բավարար քանակով ձեր երակները և զարկերակները կարող են հանգիստ շունչ քաշել: Մագնեզիումը նվազեցնում է դիմադրողականությունը և բարելավում արյան, թթվածնի և սննդանյութերի հոսքը ամբողջ մարմնում:

Ոսպն օգտակար է մարսողական խանգարումների դեպքում, ինչպես նաև նորմալացնում է արյան շաքարի մակարդակը։ Այդ իսկ պատճառով այն խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին։

Ինչպես պատրաստել.Լցնել եռման ջրի մեջ և եփել 10-40 րոպե՝ կախված տեսակից: Կարմիր ոսպը պատրաստ կլինի 10 րոպեում, կանաչը՝ 30 րոպեում, շագանակագույնը՝ 40 րոպեում։ Ոսպի վերջին բազմազանությունը պահանջում է նախապես թրջել։

Սիսեռ

Սիսեռը կոչվում է նաև սիսեռ, սիսեռ, բշտիկ, շիշ և նահատ։ Սա Ռուսաստանում շատ հայտնի դաշտային մշակաբույս ​​է: Դա կարող է պայմանավորված լինել այն հանգամանքով, որ սիսեռի մշակման հիմնական տարածքները գտնվում են չոր, տաք վայրերում: Սա սննդամթերք է, որը լայնորեն տարածված է Արևմտյան և Կենտրոնական Ասիայում, Հյուսիսային Աֆրիկայում և Հյուսիսային Ամերիկայում:

Սիսեռը լեցիտինի, ռիբոֆլավինի (վիտամին B2), թիամինի (վիտամին B1), նիկոտինային և պանտոթենիկ թթուների և քոլինի լավ աղբյուր է: Սիսեռը հարուստ է սպիտակուցներով և ածխաջրերով, ինչպես բոլոր հատիկները։ Այն նաև պարունակում է կալիում և մագնեզիում, որոնք օգտակար են իմունային համակարգի և արյան համար։

Սիսեռի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը մարդու օրգանիզմում։ Սիսեռի մեջ պարունակվող կալցիումն ու ֆոսֆորը կօգնեն ամրացնել ոսկրային հյուսվածքը։

Սիսեռը պարունակում է մանգան, որը խթանում է օրգանիզմի էներգիայի արտադրությունը։ Մյուս պլյուսը սիսեռի ցածր կալորիականությունն է, ինչի արդյունքում այն ​​հաճախ օգտագործվում է տարբեր սննդակարգերում։

Ինչպես պատրաստել.Սիսեռը պետք է 4 ժամ թրջել ջրի մեջ, ապա եռացնել 2 ժամ։ Խոհարարության ավարտից 40 րոպե առաջ աղ ենք ավելացնում։

Սոյայի հատիկներ

Եթե ​​դուք սոյա չեք ուտում, դուք ձեզ զրկում եք երիտասարդության պատրաստի էլիքսիրից։ Լավագույն բանը, որ դուք կարող եք անել, վերականգնելու ձեր բջիջների պաշտպանությունը ծերացման և հարակից հիվանդությունների դեմ՝ դրանք սնուցելն է սոյայի մեջ պարունակվող նյութերով:

Կանաչ լոբի կամ, ավելի պարզ ասած, կանաչ լոբի ամենատարածված լոբիներն են, միայն թե դրանք դեռ լիովին չեն հասունացել: Նրա պտուղները...

Առողջության օգուտների աներևակայելի լայն տեսականիով կատվախոտը կամ կատվախոտը փնտրված է շատ ոլորտներում: Այն օգտագործվում է բժշկական նպատակներով, քանի որ այն…

Արևելյան մարգարիտ և ոսկե հատիկ - այսպես են այսպես շքեղ անվանում սիսեռին իրենց ասիական հայրենիքում։ Թվում է, թե այդ անունով բույսը...

Այս բույսը համարվում է Չինաստանում առողջության հիմնարար հիմքը, և ժամանակակից կենսաքիմիկոս գիտնականները համոզված են, որ «նրա բաղադրությունը ամբողջ Տիեզերքն է»։ Հենց…

Սոյայի սոուսը սոյայի խմորման արտադրանք է, որի օգուտներն ու վնասները մանրամասն նկարագրված են առանձին համարում։ Խմորման գործընթացը տեղի է ունենում...

Սոյայի կաթը բուսական ծագման մթերք է, որն արտադրվում է սոյայի հիմքի վրա, որի օգուտներն ու վնասները մանրամասն նկարագրված են…

Գտնվելով գյուղական մարգագետնում ամառային գեղեցիկ օրը՝ դժվար է չնկատել այս գեղեցիկ խոտը: Կոկիկ ծաղկաբույլեր վարդագույն կամ…

Այս բույսը մարդուն հայտնի է եղել հին ժամանակներից։ Հնագետները պնդում են, որ սիսեռի մշակումը սկսվել է տասը հազար տարի առաջ Ասիայում։ Այստեղից...

Սոյայի նման հակասական սննդամթերքի օգուտներն ու վնասները երկար ժամանակ քննարկվել են։ Չինական ձեթի ոլոռը կամ այլ կերպ ասած՝ սոյայի հատիկները ամուր...

Ըստ հնագետների՝ մոտ 6 հազար տարի առաջ Հարավային Ամերիկայում մշակվել է լոբազգիների բույս, որը որոշ չափով նման է ժամանակակից լոբիին...

Լոբի օգտակար հատկությունները

Legumes-ը օգտագործվում է հետևյալ հիվանդությունների կանխարգելման և դիետիկ բուժման համար.

• որոշ ստամոքս-աղիքային խանգարումներ;
• սրտանոթային համակարգի պաթոլոգիաները;
• լյարդի և երիկամների դիսֆունկցիան;
• հուզական խանգարումներ;
• միզուղիների խանգարումներ և այտուցվածություն;
• լոբազգիների որոշ տեսակներ օգտագործվում են դիաբետիկ սննդակարգում (լոբի և):

Պարտադիր սննդակարգում ներառված են լոբազգիները հղիության ընթացքում. Ենթադրվում է, որ դրանց կանոնավոր օգտագործումը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և բարձրացնել ուղեղի ֆունկցիոնալությունը: Լոբիններն իրենց բաղադրության շնորհիվ ունեն այսպիսի հզոր բուժիչ ազդեցություն.

• պարունակում է մանգան և;
• ամինաթթուների բարձր պարունակություն;
• շատ օգտակար բույսեր;
• շատ ;
• սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի օպտիմալ հարաբերակցությունը;
• ցածր գլիկեմիկ ինդեքս:

Լոբի օգտագործման վտանգը և հակացուցումները

Ցանկացած հատիկաընդեղենում պարունակվող սպիտակուցը բավարար է դժվար մարսելի. Հետևաբար, օգուտ ստանալու փոխարեն հատիկները կարող են նաև վնաս պատճառել, եթե.

• դուք ունեք ստամոքսի կամ աղիքների քրոնիկ կամ սուր բորբոքում;
• եղել է լեղուղիների հիվանդությունների սրացում;
• դուք հակված եք գազի ձևավորմանը;
• ձեր մարմինը լավ չի կլանում կալցիումը;
• առկա է ալերգիա կամ անհատական ​​անհանդուրժողականություն:

Մի մոռացեք, որ լոբազգիների չափից ավելի օգտագործումը կարող է վնասել նույնիսկ առողջ մարդուն:

Հիշեք, որ ոչ պատշաճ եփած լոբիները կարող են վտանգավոր լինել:

Legumes-ը առողջ սննդակարգում և քաշի կորստի համար

Դիետոլոգիայում համարվում է, որ լոբազգիները պետք է կազմեն առնվազն 7-9% ընդհանուր սննդակարգից. Իր բարձր սննդային արժեքի և, միևնույն ժամանակ, ցածր կալորիականության շնորհիվ հատիկները հիանալի հագեցնում են ձեզ և թույլ չեն տալիս երկար ժամանակ սովի զգացումը զարգացնել։ Նրանց օգնությամբ նիհարելու համար կարող եք անել հետևյալը.

• օգտագործել հատիկեղենը որպես հացահատիկից և հացահատիկից պատրաստված կողմնակի ճաշատեսակների փոխարինում.
• օգտագործել լոբի վրա հիմնված փոխարինիչներ շատ ապրանքների համար (օրինակ՝ սոյայի յուղ);
• լոբազգիների հետ համատեղ - հիանալի հիմք սրտային դիետիկ ապուրների և աղցանների համար;
• Կան սննդային հավելումներ (օրինակ՝ առվույտի հետ), որոնք նույնպես օգնում են նիհարելուն։

Խոհարարության և բժշկության մեջ օգտագործվում են հսկայական քանակությամբ հատիկներ, որոնց կիրառման շրջանակը լայն է։ Կան բազմաթիվ առողջարար և համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են հիանալի հիմք հանդիսանալ առողջ սննդակարգի համար։

Բանջարեղենը դիետիկ սնուցման և առողջ մարդու ամենօրյա ճիշտ սննդակարգի օպտիմալ մթերք է։ Կարդացեք լոբի առողջության, քաշի կորստի և խոհարարական օգուտների մասին:

Բովանդակություն:

Ռուսաստանի ժամանակներից ի վեր ընդեղենը միշտ եղել է հիմնական սննդամթերք: Հացահատիկային կուլտուրաների հետ միասին մարդկանց համար բոլոր բուսական մթերքների հիմքը համարվում էին ոսպը, լոբի, սոյան և ոլոռը: Լոբազգիները մարդկությանը հայտնի են դեռևս քարե դարից, սակայն նույնիսկ այսօր դրանք գնահատվում և ամեն օր ուտում են աշխարհի բոլոր երկրներում: Հին հռոմեացիներից մինչև ժամանակակից եվրոպացիներ գրեթե բոլորը գիտեն մարմնի վրա լոբի օգտակարության և դրական ազդեցության մասին: Խորհուրդ ենք տալիս պարզել, թե ինչ է լոբին և ինչն է դրանք դարձնում աշխարհով մեկ:

Լոբազգիների հատկությունները

Legume-ի արտադրանքը էական վիտամինների, հանքանյութերի և այլ միկրոտարրերի խորը պահեստ է, որոնք կարևոր են բոլոր համակարգերի և օրգանների բնականոն գործունեության համար: Շնորհիվ իր օգտակար հատկությունների և սննդային բաղադրության՝ նման բերքը երկար տասնամյակներ փրկել է ցածր եկամուտ ունեցող գյուղացիներին։ Նույնիսկ ամենաաղքատ գյուղական ընտանիքները կարող էին իրենց թույլ տալ այս մատչելի, սննդարար արտադրանքը: Այսօր լոբազգիների ու դրանց օգտակար հատկությունների մասին գովասանքները չեն մարել, ընդհակառակը։ Յուրաքանչյուր քաղաքակիրթ մարդ, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին, ծանոթ է օրգանիզմի վրա լոբի ազդեցությանը և հաջողությամբ օգտագործում է այն իր ամենօրյա սննդակարգում։

Լոբի օգտակար հատկությունները

Լոբիները, ինչպես բազմաթիվ հացահատիկային կուլտուրաները, ունեն շատ դրական հատկություններ և բարձր են գնահատվում ամբողջ աշխարհում։

Օգտակար հատկությունների թվում են.

• Բուսական ծագման մեծ քանակությամբ արժեքավոր ամինաթթուների և սպիտակուցների առկայությունը:
• C, B, PP վիտամինների զգալի կոնցենտրացիան:
• Մարմնի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ միկրոտարրեր, այդ թվում՝ կարոտինոիդներ, կալցիումի աղեր, կալիում, ծծումբ, երկաթ, ֆոսֆոր։
• Բջջանյութով հարուստ կոմպոզիցիա, որն օգնում է մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից, թափոններից և այլն։

Լոբաբուծական արտադրանքի մեկ այլ անհերքելի հատկություն համարվում է բավականին բարձր սննդային արժեք՝ համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ: Այսինքն՝ դիետան, որը ներառում է լոբազգիներով կերակրատեսակների կանոնավոր օգտագործումը, դժվար թե ավելորդ քաշի ավելացում առաջացնի։

Լոբի բուժիչ հատկությունները

Մարդու կյանքի տեւողությունն ու որակը մեծապես կախված է սնվելու եղանակից։ Բուսական սպիտակուցներով հարուստ մթերքները, ի տարբերություն ճարպային ռաֆինացված մթերքների, չեն փչացնում օրգանիզմը, այլ տալիս են եռանդ, երիտասարդություն և առողջություն։

Այսօր շատ սննդաբաններ լոբի ճանաչել են որպես բուժական միջոց: Նրանք արդարացիորեն համարվում են աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի, երիկամների, սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելման համար անհրաժեշտ հատկություններ ունեցող բույս։

Լոբի և ոլոռի կանոնավոր օգտագործումը ամրացնում է նյարդային համակարգը և կայունացնում էմոցիոնալ վիճակը։ Դրա պատճառը արտադրանքի ամինաթթուներն են: Ավելին, գրեթե բոլոր հատիկաընդեղենը թույլատրված է և նույնիսկ խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին և ալերգիկներին։

Բնական սոյա, լոբի, ոլոռ և ոսպ համակարգված ուտելիս արյան մեջ շաքարի և խոլեստերինի մակարդակը զգալիորեն նվազում է։ Միաժամանակ աստիճանաբար ամրապնդվում են իմունային և նյարդային համակարգերը, ավելանում և արագանում է ուղեղի ակտիվությունը։ Պեկտինը, որը մեծ քանակությամբ առկա է հատիկաընդեղենում, կարողանում է արագ և ամբողջությամբ հեռացնել «վատ» խոլեստերինն օրգանիզմից նույնիսկ մինչև այն կլանվելը։

Լոբի կալորիական պարունակությունը

Լոբի արտադրանքի կալորիականությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված կոնկրետ տեսակից և տեսակից: Բայց ամեն դեպքում, այն բավականին ցածր է՝ հաշվի առնելով հագեցվածության և սնուցման բարձր մակարդակը։

Ընտանիքի ամենահայտնի անդամներն ունեն հետևյալ հատկանիշները.

1. Ոսպ - 300 կկալ;
2. ոլոռ - 303 կկալ;
3. Սոյա - 395 կկալ;
4. Լոբի - 309.

Լոբին ապշեցուցիչ տարբերվում է մնացածից՝ մի ամբողջ համաշխարհային մշակույթի գլուխ: Կալորիականության առումով դրանք գործնականում չեն հասնում 60 կկալի նշագծին։ Միևնույն ժամանակ, սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հավասարակշռությունը համարվում է գրեթե օպտիմալ (100 գ արտադրանքի դիմաց)՝ ածխաջրեր՝ 8 գ, սպիտակուցներ՝ 6 գ, ճարպեր՝ 0,1 գ, ջուր՝ 82 գ, մնացածը՝ օսլա, օրգանական թթուներ և մանրաթելեր.

Սպիտակուցներ լոբազգիների մեջ

Մյուս մշակաբույսերի նկատմամբ լոբազգիների հիմնական և կարևոր առավելությունը առողջ սպիտակուցի բարձր պարունակությունն է։ Այսինքն՝ հատիկաընդեղենի ընտանիքը հիանալի փոխարինում է կենդանական սպիտակուցներին, որոնք ունեն գրեթե նույն հատկանիշները։ Այսպիսով, սոյայի սպիտակուցը պարունակում է երկու անգամ ավելի շատ տրիպտոֆան, քան ձվի սպիտակուցը, իսկ սիսեռի ալյուրը 5 անգամ ավելի շատ լիզին է պարունակում, քան ցորենի ալյուրը։

Բացի առողջ սպիտակուցներից, որոնք կազմում են արտադրանքի ընդհանուր զանգվածի 40%-ը, հատիկաընդեղենը հարուստ է նաև օսլայով, բուսական ճարպերով և արժեքավոր մանրաթելերով։ Հանքանյութերը և հետքի տարրերը, ներառյալ մանգանը, ֆոսֆորը, երկաթը և մագնեզիումը, սպիտակուցների հետ միասին, անգնահատելի օգուտներ են տալիս մարդու մարմնին:

Լոբի օգուտները մարմնի համար

Լոբի կանոնավոր օգտագործումն անմիջապես կհանգեցնի օրգանիզմում մի շարք դրական փոփոխությունների.

• Հոգնածությունը աստիճանաբար կնվազի, մտքի գործընթացները կակտիվանան։
• Արյան բարձր ճնշումը կսկսի նվազել, ցածր ճնշումը կվերադառնա նորմալ:
• Շաքարային դիաբետի և քաղցկեղի ռիսկը զգալիորեն կնվազի։
• Մազերն ու եղունգները կդառնան ավելի ամուր, մաշկը կդառնա թարմ և առաձգական։
• Խոլեստերինը կսկսի դուրս հանվել օրգանիզմից մինչև բացասական հետևանքների ակտիվացումը:
• Ավելորդ կիլոգրամները աստիճանաբար կայրվեն։
• Բոլոր համակարգերն ու օրգանները հագեցած կլինեն առողջ վիտամիններով և հանքանյութերով։

Հակացուցումներ լոբազգիներ ուտելու համար

Լոբազգիների ընտանիքի բույսերը, անշուշտ, օգտակար են, սակայն դրանց օգտագործումը ուղեկցվում է հակացուցումների նվազագույն ցանկով։ Խորհուրդ չի տրվում այն ​​մարդկանց, ովքեր տառապում են ստամոքս-աղիքային տրակտի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններով և խանգարումներով։ Մեծ քանակությամբ չպետք է սպառվեն տարեցների կողմից։ Արգելվում է սուր նեֆրիտի և հոդատապի դեպքում՝ մեծ քանակությամբ պուրինային նյութերի առկայության պատճառով։ Հակացուցված է կոլիտի, գաստրիտի, պանկրեատիտի, փորկապության դեպքում։

Լոբազգիների տեսակները

Լոբազգիների ընտանիքը զբաղեցնում է պատվավոր երրորդ տեղը աշխարհի երկրներում տարածվածությամբ: Ավելի քան 20000 բույսով կա «լոբի» լայն տեսականի։ Ամենահայտնի և հանրահայտ են սոյայի հատիկները, սիսեռները, լոբիները, ոսպը, ոլոռը, գետնանուշը, լյուպինը և այլն։ Շատ դեպքերում նրանց արմատային համակարգը հյուսվածքից առաջացած մանր պալարներ են, իսկ վերգետնյա մասը կանաչ թփեր են։ Լոբազգիների պտուղները կարող են հասնել 0,5 սմ-ից մինչև 1,5 մետր երկարության՝ կախված տեսակից։ Խորհուրդ ենք տալիս ավելի մանրամասն ծանոթանալ լոբազգիների ամենատարածված սորտերին, որպեսզի կարողանաք լիարժեք օգտագործել նրանց օգտակար հատկությունները առօրյա կյանքում:

ոսպ

Ոսպի պատմությունը սկիզբ է առնում Եսավի աստվածաշնչյան պատմություններից: 19-րդ դարից Ռուսաստանում ոսպը հասանելի է բոլորին։ Նման բույսի հատիկները աներևակայելի հարուստ են առողջ սպիտակուցներով (ընդհանուր զանգվածի մոտ 35%-ը) և ծանրաբեռնված չեն ճարպերով։ Ոսպն ունի B խմբի վիտամինների, ցինկի, պղնձի և մանգանի բարձր խտություն։ Ընդ որում, լոբազգիների այս բազմազանությունը բացարձակապես ի վիճակի չէ կուտակելու նիտրատներ և այլ վնասակար նյութեր։

Ոսպի հատիկներն արագ են եփվում, քանի որ ի տարբերություն լոբի, ծածկված են շատ բարակ կեղևով։ Կարմիր սորտերը օպտիմալ են խյուսի և ապուրների պատրաստման համար, կանաչը՝ կողմնակի ուտեստների և աղցանների համար։ Շագանակագույն ոսպը ճանաչվել է ամենահամեղն ու առողջարարը։

Սիսեռ

Սիսեռը, թերևս, ամենասնուցող մշակաբույսն է բոլոր հատիկաընդեղեններից: Նախապատվությունը տրվում է կանաչ ոլոռին, քանի որ թարմ մթերքը ավելի շատ վիտամիններով է հագեցած։ Բայց նույնիսկ չորացրած ոլոռը պարունակում է օսլա, սպիտակուց, կարոտին, կալիումի աղեր, մանգան ֆոսֆոր և այլն։

Սիսեռի օգտագործումը հում կամ պահածոյացված ուտելն է, ինչպես նաև ամեն տեսակի խոհարարական հաճույքներ պատրաստելը։ Ապուրներ և կողմնակի ուտեստներ, շոգեխաշած և ձուկ, կարկանդակներ և նույնիսկ աղանդեր հաճախ պատրաստվում են չորացրած կամ հում արտադրանքի հավելումով: Այս բույսը հաճախ օգտագործվում է այլընտրանքային բժշկության մեջ՝ որպես միզամուղ կամ ներծծող միջոց։

Լոբի

Լոբին «լոբի» է, որը ծագում է Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայում: 18-րդ դարում մշակույթը Ռուսաստան է բերվել Եվրոպայից։ Այժմ այն ​​շատ տարածված է, ինչի շնորհիվ այն աճեցվում է բոլոր շրջանների գրեթե բոլոր այգում։ Ճիշտ այնպես, ինչպես ոլոռը, լոբիները հարմար են սպառման համար իրենց հասունացման բոլոր փուլերում։ Այն օգտակար է ցանկացած պայմաններում, քանի որ հարուստ է պեկտինով, վիտամիններով, բջջանյութով։

Լոբի հարյուրավոր տեսակների մեջ, որոնք տարբերվում են համով, գույնով և չափսով, կան այնպիսիք, որոնք ավելի հարմար են առաջին ուտեստների, կողմնակի ուտեստների, հիմնական ուտեստների և խորտիկների պատրաստման համար: Բայց դրանցից գրեթե յուրաքանչյուրը ջերմային մշակումից առաջ նախապես թրջման կարիք ունի։ Նախ, այս անգամ պատրաստման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է։ Երկրորդ, այս կերպ լոբիից ազատվում են օլիգոսաքարիդներ՝ նյութեր, որոնք անմարսելի են մարդու օրգանիզմի համար։

Ընկույզ

Գետնանուշը, որը մեզ ծանոթ է որպես ընկույզ, իրականում հատիկաընդեղեններից մեկն է: Այս բույսը հաճախ օգտագործվում է որպես հումք սոսինձների և սինթետիկ մանրաթելերի համար։ Լոբազգիների այս տեսակը կարելի է անվանել նաև արժեքավոր յուղոտ մշակաբույս:

Գետնանուշը համեղ է և սննդարար։ Ճարպերի և ածխաջրերի բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս հագեցնել մարմինը նույնիսկ փոքր քանակությամբ ընկույզով։ B2, B1, D և PP խմբերի բազմաթիվ վիտամինների առկայությունը ինքնաբերաբար գետնանուշը դնում է օգտակար և նույնիսկ բուժիչ բույսերի կատեգորիայի մեջ: Նման ընկույզից ստացված յուղը ակտիվորեն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության, այլև կոսմետոլոգիայի մեջ։ Իսկ լոբին ինքնին կարևոր բաղադրիչ են միլիոնավոր աշխարհահռչակ ուտեստների բաղադրատոմսերում։

Սոյայի հատիկներ

Նույնիսկ 2000 տարի առաջ Չինաստանի հսկայական տարածքներում արտադրվել է սոյայի կաթ և պանիր: Եվ միայն 20-րդ դարի 20-ականների վերջից այն սկսեց ժողովրդականություն ձեռք բերել Ռուսաստանում: Սպիտակուցի զանգվածի առումով սոյայի հատիկներն առաջատարն են հատիկաընդեղենային այլ տեսակների շարքում։

Սոյայի հատիկները հաճախ օգտագործվում են աթերոսկլերոզի, գիրության, շաքարախտի և քաղցկեղի կանխարգելման համար: Բավարար քանակությամբ առկա կալիումի աղերը դրական են ազդում քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց օրգանիզմի վրա։

Այսօր սոյայի հատիկներն օգտագործում են ավելի քան 50 տարբեր տեսակի ապրանքներ պատրաստելու համար։ Բայց, ցավոք սրտի, արտադրությանը մատակարարվող հումքի մեծ մասը գենետիկորեն ձևափոխված է։

Կակաոյի հատիկներ

Կակաոյի հատիկները Աֆրիկայում, Ավստրալիայում և Ամերիկայում աճող մշտադալար ծառի պտուղներն են: Նման հատիկները մեծ են, երբեմն՝ ավելի քան 30-40 սմ, որոնցից յուրաքանչյուրի ներսում կա սպիտակ միջուկ՝ շագանակագույն սերմերով։ Կակաոյի հատիկները, կախված բազմազանությունից, կարող են տարբերվել չափերով, գույնով և հատկություններով։

Որպես կանոն, կակաոյի բույրն ու համային հատկությունները ուղղակիորեն կախված են աճի պայմաններից և կլիմայական պայմաններից։ Միևնույն ժամանակ, մարդկանց սպառման համար պիտանի սորտերի մեծ մասը համարվում է առողջ և ակտիվորեն օգտագործվում ամբողջ աշխարհում: Կակաոյի հատիկների բուժիչ հատկությունների շարքում կարելի է առանձնացնել դրական ազդեցությունը սրտանոթային և շնչառական համակարգի վրա։ Նաև այս տեսակի հատիկաընդեղենում պարունակվող նյութերը կարող են բարելավել հուզական վիճակը և արագացնել երջանկության հորմոնի արտադրությունը։

լոբազգիների կիրառում

Լոբազգիների բուժիչ հատկությունները վաղուց արդեն ճանաչվել են ինչպես այլընտրանքային, այնպես էլ պաշտոնական բժշկության կողմից։ Բժիշկները հաճախ լոբի օգտագործում են նշանակում շաքարային դիաբետով, վիտամինային անբավարարությամբ, դիստրոֆիայով և այլ ընդհանուր հիվանդություններով հիվանդներին։ Բայց ընդեղենը ոչ պակաս հաճախ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի և խոհարարական արդյունաբերության մեջ։ Նրանց կիրառման ոլորտների ցանկը աներևակայելի լայն է։ Դրա պատճառը զարմանալի բաղադրությունն ու հաճելի համն է։

Լոբի խոհարարության մեջ

Որպեսզի լոբի օգտագործումը խոհարարական նպատակներով բերի միայն դրական արդյունքներ, դուք պետք է կարողանաք դրանք ճիշտ ընտրել։ Ուտելի են համարվում միայն հարթ, մաքուր, վառ գույնի սերմերը։ Ցանկացած վնասված, ձանձրալի կամ կնճռոտ նմուշներ ավելի լավ է թողնել այլ օգտագործման համար:

Անկախ վերամշակման եղանակից, լոբիները պետք է թրջվեն եփելուց առաջ։ Շատ հաճախ դրանք պարզապես մի քանի ժամ լցնում են սառը ջրով, պարբերաբար այն վերածելով մաքուր ջրի: Այս սկզբունքը չպետք է կիրառվի երիտասարդ կանաչ մրգերի նկատմամբ։ Դրանք կարելի է եփել առանց նախնական մշակման։

Կողմնակի ուտեստների և առաջին ճաշատեսակների համար մատղաշ լոբի կամ ոլոռ ուտում են հում կամ խաշած վիճակում: Լոբի ալյուրը հաճախ խառնում են ցորենի ալյուրի հետ՝ հացամթերք պատրաստելու համար։ Սոյայի հատիկները, ոսպը և չոր ոլոռը եփում և շոգեխաշում են որպես բաղադրիչներ ավելի բարդ բաղադրատոմսերի համար: Լոբազգիները հաճախ օգտագործվում են հեղուկ ապուրներն ու սոուսները թանձրացնելու համար՝ դրանով իսկ դարձնելով դրանք ավելի սննդարար և առողջարար:

Սոյան, որը վաղուց սիրում էին բուսակերները, այժմ դարձել է առողջ, սննդարար սննդակարգի անբաժանելի մասը: Սոյայի հատիկները հիանալի հումք են կաթի, պանրի, կոտլետների և երշիկեղենի պատրաստման համար։ Խոհարարության մեջ լոբազգիների օգտագործումը կարող է սահմանափակվել միայն երևակայության, ցանկության կամ ազատ ժամանակի բացակայությամբ։

Լոբով ուտեստներ

Կան հազարավոր ուտեստներ, որոնք պարունակում են լոբազգիներ, որոնք տարածված են ամբողջ աշխարհում։ Գրեթե յուրաքանչյուր ազգի խոհանոցը կարող է պարծենալ լոբի, ոլոռ, ոսպ կամ սոյայի հիանալի ուտեստով.

• Կովկասում պատրաստում են համեղ լոբիո։
• Հնդկաստանում` բելյաշի մունգ լոբիով և սիսեռով:
• Ուկրաինայում՝ լոբիով կարկանդակներ։
• Արևելքում՝ անուշաբույր հումուս:
• Ուզբեկստանում՝ սիսեռով փլավ։
• Մերձավոր Արևելքի երկրներն ունեն սիսեռով զարմանալի աղանդեր:

Այսքան փոքր ցուցակը միայն հատիկ է հատիկեղենով աշխարհահռչակ ուտեստների առատության մեջ։ Դժվար է դիմակայել դրանց, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր ընտանիքի ճաշացանկում գոնե պարբերաբար օգտագործում է լոբի:

Լոբի առողջության համար

Մարդու համար լոբազգիների օգուտները դժվար է չափազանցնել: Ոսպը, լոբի, սոյա և այլ տեսակներ սպիտակուցի իդեալական աղբյուր են, պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր և բարձրորակ ածխաջրեր են հաղորդում օրգանիզմին։ Գրեթե բոլոր հատիկաընդեղենը հարուստ է ֆոլաթթուով, երկաթով, կալիումով և մագնեզիումով: Այս բոլոր նյութերն օգնում են նվազեցնել արյան բարձր ճնշումը և խոլեստերինի մակարդակը և սրտի իշեմիկ հիվանդության վտանգը:

Լոբի մեջ պարունակվող մագնեզիումը վերացնում է միգրենն ու ուժեղ գլխացավը։ B վիտամիններն ու ցինկը նպաստում են հյուսվածքների վերականգնմանը և աճին, վերականգնում են մաշկի և մազերի երիտասարդությունն ու ուժը: Լոբի որոշ տեսակներ հարուստ են վիտամին C-ով, որը դրական է ազդում վիրուսային հիվանդությունների նկատմամբ օրգանիզմի դիմադրողականության վրա, ինչպես նաև բազմաթիվ հակաօքսիդանտներով։ Լոբի ուտելը չի ​​կարող աննկատ մնալ։ 1-2 շաբաթ լոբազգիների դիետայից հետո օրգանիզմում առաջին դրական փոփոխություններն արդեն տեսանելի կլինեն։

Legumes քաշի կորստի համար

Ավելորդ կիլոգրամ ունեցողները, ովքեր ցանկանում են նիհարել, կարող են իրենց թույլ տալ լոբի դիետա առանց խղճի խայթի: Նման արտադրանքները ստամոքսում և աղիքներում ստեղծում են մի տեսակ թաղանթ, որը կանխում է ածխաջրերի կլանումը։ Արդյունքը մարմնի քաշի աստիճանական նվազում է՝ առանց ցավոտ սովի։

Տեսանյութ լոբազգիների օգտակարության մասին.

Ավելին, լոբազգիների քիմիական բաղադրությունը համարվում է լիովին պիտանի դիետիկ սննդի և ալերգիա ունեցողների սննդակարգի համար։ Լոբի, ոսպ, լոբի և ոլոռ պարունակում է քիչ բուսական ճարպ և ​​բավականին շատ առողջ մանրաթելեր, որոնք արագացնում են մարսողության գործընթացը։

Լոբի տեսակները, դրանց սննդային արժեքը, կալորիականությունը, սպիտակուցի պարունակությունը... Այս և շատ այլ հարցեր հոդվածում քննարկվում են նրանց համար, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով հրաժարվել են կամ կրճատել են մսամթերքը իրենց սննդակարգում և ձգտում են կառուցել իրենց. ճիշտ և հավասարակշռված դիետա. Սպիտակուցի պարունակությունը լոբազգիներում. ո՞րն է ավելի շատ: Հակացուցումները և սպառման թույլատրելի չափերը. Որպես բոնուս՝ պարզ և համեղ լոբով ուտեստի բաղադրատոմս:

Առողջ սննդի սպառման ներկայիս միտումները ներառում են հատիկաընդեղենային և ստացված մթերքների լայն խումբ: Դրանք բազմազան են և սպիտակուցի կարևոր աղբյուր, էժան և կազմում են հարյուրավոր համեղ բաղադրատոմսեր:

Legume ապրանքների ցանկը.

• adzuki լոբի;
• Սեւ լոբի;
• ոլոռի տարբեր տեսակներ;
• կանելինի;
• ոսպ;
• կարմիր և սպիտակ լոբի;
• գետնանուշ և թամարինդ;
• լյուպին;
• սոյայի հատիկներ և շատ այլ մատչելի մշակաբույսեր:

Ընկույզի որոշ տեսակներ նույնպես համարվում են հատիկաընդեղեն:

Լոբիների առավելություններն ու օգուտները

Ինչու և ինչպես են նրանք այդքան լավը: Լոբին և հատիկեղենը հարուստ են ոչ միայն սպիտակուցներով, որոնք մարդուն ամեն օր անհրաժեշտ են (և կարելի է ստանալ ոչ միայն մսից), այլ նաև բուսական մանրաթելով, B խմբի վիտամիններով, երկաթով, ֆոլաթթուով, կալցիումով, կալիումով, ֆոսֆորով, ցինկով։ Լոբազգիների մեծ մասը նույնպես ցածր յուղ է պարունակում:

Լոբիները սննդային առումով նման են մսին, բայց երկաթի ավելի ցածր մակարդակով և խոլեստերինով: Սա նրանց հիանալի ընտրություն է դարձնում վեգանների և բուսակերների, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր ժամանակավորապես հրաժարվում են կենդանական սնունդից, օրինակ՝ ծոմ պահելու ժամանակ կամ մաքրելու մարմինը հանուն առողջության՝ ըստ բժշկական դեղատոմսերի:

Կազմը և գիտական ​​հետազոտությունը

Ինչպես գիտեք, մանրաթելը հիանալի է մարսողության և աղիների նորմալ աշխատանքի համար: Ընդամենը 1 բաժակ բարձր սպիտակուցներով սև լոբի ապահովում է 15 գրամ բջջանյութ, ինչը օրական առաջարկվող քանակի մոտ կեսն է: Այս նույն քանակությունը պարունակում է ֆոլաթթվի, մոլիբդենի, մանգանի, երկաթի, ֆոսֆորի, պղնձի, մագնեզիումի և կալիումի օրական արժեքի ավելի քան 20%-ը։ Ծառայության կալորիականությունը տատանվում է 200-ից մինչև 230 կկալ, սակայն երաշխավորում է հագեցվածության զգացում շատ ավելի երկար ժամանակ, քան մյուս ուտեստները:

Լոբի մեջ սպիտակուցի պարունակության պատճառով դրանք ցածր կալորիականություն ունեն, բայց հագեցած են սննդանյութերով, լավ հագեցնում են քաղցը և հագեցվածություն են հաղորդում նույնիսկ դիետայի ժամանակ: Դրանք իդեալական են շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար, քանի որ չեն բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը: Մարմինը ժամանակի ընթացքում դանդաղորեն օգտագործում է լոբազգիներից ստացված բարդ ածխաջրերը՝ ապահովելով մկանների և նյարդային համակարգի կայուն սնուցում: Սննդակարգում լոբազգիների չափաբաժնի ավելացումը կօգնի նվազեցնել շաքարը, արյան ճնշումը, վերացնել տախիկարդիան և կծառայի որպես այլ սրտային հիվանդությունների և շաքարախտի կանխարգելում։

Ժամանակակից հետազոտությունների տարբեր տվյալների համաձայն՝ հատիկաընդեղենը կարող է օգտակար լինել բջիջների օքսիդատիվ վնասը կանխելու և վաղաժամ ծերացումը կանխելու համար: Բուսական ծագման մանրաթելերի և սննդանյութերի համակարգված օգտագործումը օգուտ կբերի մարսողական համակարգին և կօգնի կանխել տարբեր ուռուցքների զարգացումը աղեստամոքսային տրակտում:

Ինչպե՞ս պատրաստել և ուտել:

Լոբին կարելի է ավելացնել ցանկացած ուտեստի մեջ՝ նախաճաշին, ճաշին կամ ընթրիքին։ Եփվելուց հետո դրանք ուտում են տաք կամ սառը վիճակում, իսկ որոշ հատիկավոր հատիկներ՝ հեշտ է ուտել հում վիճակում: Ձեր կերակուրները համեղ և առողջ դարձնելու համար ավելացրեք խաշած կամ պահածոյացված լոբի սոուսների, ապուրների, աղցանների, սենդվիչների, մակարոնեղենի և ցանկացած այլ կողմի մեջ: ճաշատեսակներ. Չորացրած լոբի և ոսպը, որոնք այդքան լայնորեն օգտագործվում են ասիական երկրներում, հատուկ ուսումնասիրվել են Ճապոնիայի և Չինաստանի գիտնականների կողմից։ Պարզվել է, որ այս չոր սննդամթերքի օգտակար նյութերը չեն կորչում նույնիսկ երկարաժամկետ պահեստավորումից հետո։

Որոշ մարդկանց անհանգստացնում է լոբազգիներ ուտելիս գազերի ավելցուկ առաջացումը: Մենք պարզապես հոդված էինք գրում այն ​​մասին... Իսկ հատուկ այս մթերքից առաջացած տհաճ հետևանքներից խուսափելու համար մի քանի ժամ միշտ թրջեք չորացրած լոբիները, ինչպես նաև համակարգված, բայց քիչ-քիչ ավելացրեք ձեր սննդակարգում։ Սա օրգանիզմին հնարավորություն կտա ընտելանալ կոնկրետ սննդին և ճիշտ մարսել այն։ Լավ ծամեք ցանկացած պինդ սնունդ, մինչև այն վերածվի «մուշի»։ Լոբիները համադրելով կոճապղպեղի և կարրիի նման համեմունքների հետ՝ դուք կարող եք լիովին խուսափել գազերից: Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ լոբի կամ որտեղից սկսել, օգտագործեք մեր պարզ բաղադրատոմսը:

Լոբով ուտեստի բաղադրատոմս

Հետևյալ բաղադրիչները կպահանջվեն.

• 150 գ կարմիր լոբի;
• կես սոխ;
• մի զույգ սխտորի մեխակ;
• 2 ճ.գ. ճաշի գդալ բնական, չզտված բուսական յուղ;
• կես թեյի գդալ աղացած չաման և նույն քանակությամբ աղ;
• քառորդ թեյի գդալ չոր սուսամբար:

Դա պարզ է.

Լոբիները չորացրած լինելու դեպքում առնվազն 5 ժամ թրմեք ջրի մեջ։ Եթե ​​լոբին թարմ է, մանրակրկիտ տրորեք դրանք պատառաքաղով կամ խյուսեք բլենդերի մեջ։ Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Տաքացրեք ձեթը հարմար տարայի մեջ միջին ջերմության վրա, ավելացրեք սոխը և տապակեք 1-2 րոպե։ Այնուհետև խառնել սխտորն ու չամանը, ավելացնել սոխին և տաքացնել 30 վայրկյան։ Խառնուրդին ավելացրեք լոբի խյուս և մի քանի ճաշի գդալ ջուր (կախված նրանից, թե սկզբում որքան հյութ կար դրանց մեջ): Երբ լոբին եռա, կրակն իջեցրեք ու ավելացրեք աղ ու սուսամբար։ Եփել 10 րոպե՝ բաց ծածկույթով։

Ամփոփել

Այն ամենը, ինչ պատկանում է հատիկաընդեղենին, ոչ միայն հարուստ է կենսական նշանակություն ունեցող նյութերով, այլ նաև օգնում է.

1. Խոլեստերինի իջեցում;
2. Կարգավորել գլյուկոզայի մակարդակը շաքարախտով հիվանդների մոտ;
3. Կանխարգելել քաղցկեղը;
4. Նվազեցնել արյան ճնշումը;
5. Բարելավել հաստ աղիքի գործառույթը;
6. Բուժեք փորկապությունը և մարսողական այլ խնդիրներ:

Կանայք, ովքեր կանոնավոր լոբի են օգտագործում, ավելի քիչ հավանական է կրծքագեղձի քաղցկեղով հիվանդանալու, համեմատած մյուսների հետ: Որոշ սորտեր, ինչպիսիք են սոյայի հատիկները, հարուստ են հակաբորբոքային միացություններով, որոնք կոչվում են սապոնիններ: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ չափազանց ջերմային բուժումը ոչնչացնում է որոշ օգտակար միացություններ: Որոշ մարդիկ ալերգիկ են տարբեր տեսակի լոբազգիների նկատմամբ։ Ուստի, նախքան սուպերմարկետներից պատրաստված սնունդ օգտագործելը, պետք է ուշադիր կարդալ բոլոր պիտակները։ Բացի հատիկաընդեղենային արտադրանքներից, մեզ հայտնի են դրանցից պատրաստված ըմպելիքներ, ինչպիսիք են.

Լոբազգիները երկշաքիլավոր բույսերի (ծառեր, վազեր, թփեր, ենթաթփեր և խոտաբույսեր) հսկայական ընտանիք են, որոնք պատկանում են Leguminosae, դասի Dicotyledonous, Division Flowering, Kingdom Plants, Eukaryotes տիրույթին:

Այս ընտանիքի որոշ բույսեր մարդիկ օգտագործում են որպես սնունդ, որոշները՝ որպես դեկորատիվ, իսկ որոշները՝ հողերի վերականգնման համար։

Ի՞նչ է «լոբի»:

Առաջին հերթին դա պտուղ է, որն ունի երկարավուն ձև և բաղկացած է երկու բարակ փականներից, որոնց միջև գտնվում են սերմերը։ Լոբի մրգի չափը կարող է տեղավորվել ձեր ձեռքի ափի մեջ, կամ կարող է հասնել հսկայական չափերի:

Սիսեռ

Entada ենթաընտանիքի Mimosa

Լոբազգիների ընտանիքը ներառում է 24505 բուսատեսակ և բաժանված է երեք ենթաընտանիքի՝ Caesalpiniaceae, Mothaceae և Mimosa:

Caesalpinioideae

1 Caesalpinioideae-ը, որոնք հիմնականում արևադարձային շրջաններում աճող ծառեր են, բացառությամբ Cassia ցեղի, որը ներառում է թփեր և խոտաբույսեր, շատ կարևոր են բժշկության համար։ Նրանք բաժանված են չորս ցեղերի՝ Caesalpineaceae, Cassiusaceae, Crimsonaceae, Detariaceae։

ա) Caesalpinieae

Կեսալպինիա - անվանվել է իտալացի բժիշկ Անդրեա Չեզալպինոյի անունով 1703 թ. Աճում է միայն տաք շրջաններում։ Սա մինչև 6 մետր բարձրություն ունեցող դեկորատիվ բույս ​​է։

Сaesalpinia-pulcherrima

Caesalpinia pulcherrima

Caesalpinia bonducella-ն ամենից հաճախ որթատունկ է, որը հասնում է մինչև 15 մետր բարձրության: Հիմնականում աճում է Ասիայում, Աֆրիկայում, Հարավային Ամերիկայում։ Այն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ, քանի որ դրա սերմերից ստանում են ջերմության դեմ պայքարող միջոց։

Կոլվիլա

Պարկինսոնիա

Պելտոֆորում

Caesalpinia echinata-ն աճում է միայն արևելյան Բրազիլիայում: Անտառահատումների պատճառով այս տեսակի ծառը շատ հազվադեպ է հանդիպում վայրի բնության մեջ: Նրա կոճղի վրա կան սուր աճեր։ Դրա համար էլ նրան անվանեցին ոզնի։

Այն աճում է մինչև 30 մետր բարձրության վրա։ Նախկինում այս ծառի բունն օգտագործվում էր ներկանյութեր ստանալու համար։ Պատկանում է արժեքավոր ծառատեսակներին։

բ) Cassieae - Cassieceae

գ) Cercideae

Բոսորագույն բույսն աճում է Չինաստանում։

Bauhinia-ն տարածված է ամբողջ աշխարհում։

դ) Detarieae

Բրաունեա

Ցեցեր (Faboideae)

2 ցեց (Faboideae), որոնք աճում են հիմնականում բարեխառն գոտում՝ խոտաբույսերի տեսքով, որոնցից շատերը մենք ուտում ենք, օրինակ՝ ոլոռ, լոբի, սոյա, գետնանուշ։ Արևադարձային շրջաններում դրանք վազի տեսքով փայտային բույսեր են:

Wisteria (Wistéria) մագլցող, ծառանման մերձարևադարձային բույս ​​է՝ տերեւաթափ: Նրանք աճում են Ճապոնիայում և Չինաստանում, ինչպես նաև օգտագործվում են որպես դեկորատիվ բույսեր ամբողջ աշխարհում:

Robinieae

Միմոզա (Mimosoideae)

3 Միմոզա (Mimosoideae), որը կազմում է մինչև 1500 հազար տեսակ և աճում է մերձարևադարձային և արևադարձային գոտիներում։ Դրանք հիմնականում բուժիչ արժեք ունեցող ծառեր ու թփեր են, որոնց փայտը շատ արժեքավոր է մարդու համար։

ա) Acaciae - Ակացիա

Հիմնականում աճում են Մեքսիկայում, Աֆրիկայում, Ասիայում, Ավստրալիայում։

Acacia dealbata արծաթ

Acacia pycnantha Golden Wattle-ը Ավստրալիայի ծաղկային զինանշանն է

Ակացիա linifolia

Acacia_brachystachya

Acacia drepanolobium աճում է Աֆրիկայում: Սա ակացիայի միակ տեսակն է, որի վրա ապրում են մրջյունները։ Նրանք տեղավորվում են ողնաշարի այտուցված խոռոչներում։ Նրանց մեջ մտնող օդը սուլում է և դրանով իսկ վախեցնում կենդանիներին:

բ) Ինգեա

Ալբիզիա

Զիգիա

Արխիդենդրոն

Կալիանդրա

գ) Միմոզա (Mimoseae)

Դիքրոստախիսներ

Պարկիա

Պենտակլետրա

Փիղորիզա

Միմոզա պուդիկա

Լոբազգիների ընտանիքի բույսեր

Լոբազգիների ընտանիքը կարևոր դեր է խաղում մարդկանց կյանքում։ Որոշ տեսակներ ծառայում են որպես դեկորատիվ զարդեր և մեզ տալիս են արժեքավոր փայտի տեսակ, մյուսներն անփոխարինելի են բժշկության մեջ, իսկ մյուսները շատ համեղ և սննդարար սնունդ են։

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս նյութը, կիսվեք այն ձեր ընկերների հետ սոցիալական ցանցերում։ Շնորհակալություն!