Cili është ndryshimi midis kripës së detit dhe ushqimit të zakonshëm. Kripë deti. Stereotipet, mitet dhe vetitë kimike. Cili është ndryshimi dhe cili është ndryshimi midis detit dhe kripës së ngrënshme

Për përfitimet dhe dëmet e kripës dhe pse është më mirë të përdorni kripën e detit për gatim, kemi folur tashmë në artikullin e fundit, të cilin mund ta shikoni, ose duke parë videon.

Sot, le të kuptojmë se si të zgjedhim një kripë deti të shëndetshme dhe me cilësi të lartë për përdorimin e saj të mëtejshëm. Ushqim deti me kripë si të zgjidhni nga shumëllojshmëria e disponueshme në dyqane dhe farmaci, në lidhje me këtë në rregull.

Nëse ju kujtohet historia, qindra miliona vjet më parë, planeti ynë paraqiste një pamje krejtësisht të ndryshme: aty ku ndodhet sot toka, dikur kishte dete të lashta. Me kalimin e kohës u formuan depozita kripe, të cilat kanë mbijetuar deri më sot dhe tani po zhvillohen nga ndërmarrjet e minierave të kripës. Dhe nëse kemi të gjithë kripën e detit, pse ekziston një dallim i tillë? Pse paguajmë tre herë më shumë për një paketë “Kripë deti” sesa për “kripë të zakonshme”. A është kjo vetëm një tjetër mashtrim marketingu?

Kompleksi

Kripa e detit përbëhet nga 97-98,5% NaCl, pjesa e mbetur prej 1,5-3% janë makro- dhe mikroelemente të nevojshme për trupin tonë (jod, kalium, magnez, kalcium, etj.). Dhe kripa e zakonshme e tryezës përmban 99.9% NaCl, domethënë pothuajse 100%. Pse po ndodh kjo?

Prodhimi

Kripa nxirret në mënyra të ndryshme, gjatë të cilave kripa i nënshtrohet përpunimit, si rezultat i të cilit ndryshon përbërja e saj kimike. Për shembull, prodhimi i kripës "ekstra" ndodh me avullimin me vakum të shëllirës, ​​gjatë së cilës shkatërrohen pothuajse të gjitha papastërtitë e dobishme.

Prodhimi i kripës së gurit bëhet në një mënyrë më të butë - me ndihmën e minierave nëntokësore. Nxjerrja bëhet në miniera me kombinante të posaçëm që shtypin kripën dhe e mbledhin atë. Më pas, kripa çlirohet mekanikisht nga përfshirjet e huaja. Por kripa e gurit e paraqitur në tregun tonë nuk është gjithmonë e një cilësie të mirë. Shpesh, përfshirjet e errëta janë të dukshme me sy të lirë, të cilat formojnë një precipitat që nuk tretet në ujë. Rezulton se megjithëse kripa e lashtë e detit është me origjinë detare, për një kohë të gjatë sasia e elementëve gjurmë të nevojshëm në të është ulur.

Kripa e detit merret nga avullimi nga uji i detit. Pastaj pastrohet nga papastërtitë e panevojshme dhe shtypet. Kripa e detit përmban përqindjen më të madhe të mikroelementeve të dobishme, ajo përmban hekur, brom, klor, selen, jod dhe shumë elementë të tjerë që janë aq të nevojshëm për ruajtjen e shëndetit dhe bukurisë.

Marrja ditore e kripës së detit është 0,5-5 gram, por mos harroni të merrni parasysh ushqimet me një përmbajtje të konsiderueshme të kripës - peshk i kripur, salsiçe, djathë, etj.

Si të zgjidhni kripë të shëndetshme

Emri i produktit, për shembull: kripë e jodizuar e ushqimit të detit;

Mënyra e prodhimit të kripës: kafaz ose vetë-mbjell, zierje;

Klasa e kripës: e para, e dyta, më e larta;

Madhësia e bluarjes.

Informacioni i pasurimit: Nëse kripa është pasuruar, atëherë në paketim duhet të tregohet se çfarë saktësisht është përdorur për pasurim - jodati i kaliumit ose jodidi. Dhe, natyrisht, përqendrimi dhe jetëgjatësia e pronave të dobishme. Për shembull: “Kripa është e pasuruar me jodat kaliumi, pjesa masive është 40+/-15 µg/g. Afati i ruajtjes - 1 vit. Pas datës së skadencës, kripa mund të përdoret si kripë e thjeshtë, pa aditivë parandalues, ndaj mos harroni të kontrolloni datën e prodhimit të produktit.

Si të ruani

• Kripa e thith shumë mirë lagështinë, ndaj kripa e ngrënshme e detit duhet të ruhet në një enë të mbyllur dhe në një vend të thatë.

• Në mënyrë që kripa të mos laget, vendosni një copë letër fshirëse ose 1-2 lugë oriz në fund të kavanozit për të thithur lagështinë e tepërt.

• Për të ruajtur të gjitha vetitë e dobishme të kripës së jodizuar, ruajeni në një vend të errët dhe të freskët, kështu që rafti i poshtëm i frigoriferit do të funksionojë.

Kripa është një produkt ushqimor jetik jo vetëm për njerëzit, por për të gjithë gjitarët. Pa të, lëngu i stomakut nuk sekretohet për të tretur ushqimin.

Prandaj, edhe kafshët e egra po kërkojnë këneta me kripë. Dhe barngrënësit hanë lëvoren e lajthisë. Në këtë pemë dhe disa të tjera, kripa është e pranishme në përqendrime të ulëta për faktin se bima thith ujërat nëntokësore dhe depoziton klorur natriumi.

Nga rruga, gjuetarët dhe barinjtë e lashtë ndonjëherë përdornin mish të papërpunuar për të njëjtën arsye. Në fund të fundit, kloruri i natriumit është gjithashtu i pranishëm në gjakun e kafshëve.

Kanë kaluar gjashtë mijë vjet që kur njeriu mësoi të nxirrte kripën. Tani në raftet shohim shumë lloje të këtyre produkteve.

Por nëse nuk merrni parasysh kripën me aditivë të ndryshëm, si dhe kripën me ngjyrë (kristalet marrin ngjyrën e tyre për shkak të përfshirjes së mineraleve dhe argjilës), ajo ndahet vetëm në dy lloje: tryezë dhe det. Cilin të zgjidhni?

Cili lloj do të sjellë përfitimin më të madh? Si ndryshon kripa e detit nga kripa e tryezës? Artikulli ynë i kushtohet këtyre çështjeve.

Përfitimet dhe dëmet e kripës

Ne kemi thënë tashmë se kloruri i natriumit është përgjegjës për prodhimin e acidit nga stomaku. Jonet e kripës janë të nevojshme për shumë funksione të trupit, veçanërisht për transmetimin e impulseve nervore nga truri në periferi dhe tkurrjen e muskujve.

Mungesa e kripës në trup çon në rritje të lodhjes, dobësi të përgjithshme, çrregullime të muskujve dhe nervor. Mungesa e klorurit të natriumit mund të çojë në nauze, marramendje dhe dhimbje koke.

Prandaj, të ashtuquajturat dieta pa kripë duhet të trajtohen me shumë kujdes dhe të praktikohen vetëm nën mbikëqyrjen mjekësore. Megjithatë, kripa nuk duhet të abuzohet.

Sasia optimale e saj, sipas mjekëve, është nga katër deri në gjashtë gramë në ditë për një person të rritur të shëndetshëm. Dhe kjo duke marrë parasysh faktin se kripën e konsumojmë në produkte të ndryshme, duke filluar nga buka, ku thuajse nuk ndihet, deri tek patatet e skuqura, djathi dhe ushqimet e peshkut.

Një tepricë e kësaj substance në trup mund të çojë në edemë, mbajtje të lëngjeve, rritje të gjakut dhe presionit intraokular, kancer stomaku dhe katarakte. Dhe tani le të shohim më nga afër kripën e detit dhe kripën e zakonshme. Cili është ndryshimi midis tyre? Le ta kuptojmë.

Kripë guri - çfarë është ajo?

Ky lloj është më i vjetri. Dhe jo vetëm sepse njerëzimi mësoi se si të nxirrte kripë guri tetë mijë vjet më parë.

Përbërja e këtij produkti është gjithashtu shumë e lashtë. Në fund të fundit, çfarë është e ashtuquajtura kripë guri? Këta janë kristale të klorurit të natriumit, të cilat u formuan si rezultat i tharjes së deteve të lashta që spërkatën në planetin tonë nga qindra deri në dhjetëra miliona vjet më parë.

Ndonjëherë këto depozita janë shumë afër sipërfaqes së tokës, duke formuar kupola. Por më shpesh ato janë shumë të thella, dhe për nxjerrjen e tyre është e nevojshme të gërmohen miniera.

Pavarësisht disa vështirësive të nxjerrjes, njerëzimi u njoh me kripën e gurit shumë më herët sesa me kripën e detit. Prandaj quhet edhe gatim (pra kuzhine, ajo që i shtohet pjatave) ose e zakonshme.

Por përdoret jo vetëm për ushqim, por edhe si pleh, dhe në kozmetologji. Por në përgjithësi, cili është ndryshimi midis kripës së detit dhe kripës së zakonshme? Origjina? Në asnjë mënyrë!

Në fund të fundit, kripa e tryezës është gjithashtu kripë deti. Thjesht, oqeanet në të cilët ishte tretur dikur janë tharë miliona vjet më parë.

Prodhimi i kripës së detit

Nuk ka nevojë të flitet për origjinën e këtij lloji të klorurit të natriumit. Emri "detar" flet vetë. Me këtë lloj kripe u njohën të parët banorët e brigjeve me klimë të nxehtë.

Shpesh ndodhte që deti gjatë stuhive të mbushte gropa të vogla. Në vapë, këto liqene u thanë. Uji u avullua, duke lënë kristale me shkëlqim në fund.

Më shumë se katër mijë vjet më parë, njerëzit menduan të ndihmonin natyrën. Në jug të Francës, në Bullgari, Spanjë, Indi, Kinë dhe Japoni, ata filluan të bllokojnë ujërat e cekëta me diga, duke e ndarë atë nga pjesa tjetër e zonës ujore. Dielli i nxehtë e përfundoi punën.

Në Albion me mjegull, ku kishte pak shpresë për diellin, uji nga deti filloi thjesht të avullonte. Dhe banorët e veriut shkuan nga ana tjetër.

Vihet re se pika e ngrirjes së ujit të ëmbël është 0 gradë, ndërsa uji i kripur është pak më i ulët. Kur lëngu shndërrohet në akull, ai ndahet.

Një zgjidhje shumë e ngopur formohet në fund. Duke e ndarë atë nga akulli i freskët, është e mundur që kristalet të avullohen me më pak kosto energjie.

Ajo që e dallon kripën e detit nga kripa e zakonshme është metoda e nxjerrjes. Besohet se në rastin e parë ajo avullohet, dhe në të dytën shpesh minohet me kazmë në miniera. Por a është ajo?

Prodhimi i kripës së gurit

Haliti - një mineral që është klorur natriumi në formën e një druze (kristal), nuk gjendet shumë shpesh në natyrë. Dhe minierat ku minatorët zbritën për të ngritur karrocat me kripë deri në majë janë një gjë e rrallë.

Prandaj, ekskursionet drejtohen në Wieliczka (Poloni), Solotvyno (Ukrainë). Një mënyrë më e vjetër për të nxjerrë sedimentin shkëmbor nga detet e lashta ishte derdhja e ujit të freskët në një gropë të thellë, pritja që minerali të shpërndahej, më pas nxirrte lëngun... dhe ende avullonte.

Kështu është marrë produkti në kriporet më të vjetra të njohura Provadia-Solnitsata në Bullgari. Dhe ishte në mijëvjeçarin e gjashtë para Krishtit!

Uji nga burimi i kripur avullohej në furra. Ato ishin prej balte dhe kishin formën e një koni.

Pra, a ndryshon kripa e detit nga kripa e zakonshme në mënyrën se si prodhohet? Siç mund ta shihni, avullimi përdoret në nxjerrjen e të dy llojeve të produktit.

Natyrisht, kripa e gurit nga minierat nuk iu nënshtrua trajtimit të nxehtësisë shtesë. Por kjo gjë e rrallë ia vlente në ar.

Miti i veçantisë së kripës së detit

Marketingu modern na nxit idenë se kloruri i natriumit i nxjerrë nga oqeani është shumë më i vlefshëm për sa i përket përbërjes kimike sesa ai i marrë nga depozitat e tokës. Le të themi, në ujin e detit ka më shumë minerale, përfshirë jodin.

Është koha për të hedhur poshtë këtë mit. Si ndryshon kripa e detit nga kripa e zakonshme? Përbërja? Nga analizat rezulton se në të dyja rastet kemi të bëjmë me klorur natriumi të zakonshëm.

Meqenëse produkti i kuzhinës u formua në vendin e oqeaneve të thara, ai përmban të njëjtën përbërje mineralesh si në ujin e detit. Për më tepër, jodi është një substancë e paqëndrueshme. Është i pari që avullohet gjatë trajtimit termik të ujit të detit.

75 elementët e mbetur, të cilët trumbetohen aq shumë nga tregtarët modernë dhe prodhuesit e reklamave, mbeten në llum, i cili ndahet me kujdes nga kripa që rezulton gjatë avullimit. Në fund të fundit, blerësi dëshiron të marrë kristale të bukura të bardha, dhe jo një masë gri.

Prandaj, kripa e detit, si kripa e pastruar e tryezës Extra class, është klorur natriumi dhe asgjë më shumë. Papastërtitë e mbetura janë në sasi aq të papërfillshme sa nuk ia vlen të flitet për to.

Miti #2: Kripa e detit është më e pastërta

Thuaj, në produktin e gurit ka shumë papastërti të mbetura nga llumi i oqeaneve të lashta të thara. E gjithë kjo është e vërtetë përveç një detaji të vogël. Kripa e gurit po rafinohet gjithashtu.

Grumpat e papërpunuara përdoren për nevojat e industrisë kimike, për prodhimin e ngjitësit, plehrave etj. Nëse druse është halit pa papastërti, ato thjesht grimcohen.

E gjithë pjesa tjetër pastrohet duke u shndërruar në një zgjidhje - shëllirë dhe avullim të mëtejshëm. Për shkak të kësaj, ekzistojnë klasa të ndryshme të kripës - nga më e larta, "Extra", në të tretën.

Sa i përket papastërtive "të dëmshme", ato mund të jenë të pranishme si në produktet e gurit ashtu edhe në ato detare. Ky është ferrocianidi i kaliumit - një substancë që është caktuar si E536 në sistemin ndërkombëtar të kodimit.

Shtohet në mënyrë që kristalet e kripës të mos zihen. Dhe një papastërti që sigurisht do të jetë e dobishme për trupin është jodi.

Miti #3: Kripa e detit ka shije më të mirë

Pse shumë gustatorë dhe kuzhinierë këmbëngulin të përdorin një erëza që përftohet nga avullimi? Le të kuptojmë së pari se çfarë është shija.

Kjo është aroma, struktura dhe, në fakt, ajo që ndjejnë receptorët e gjuhës sonë. Sa i përket parametrit të parë, klorur natriumi nuk e ka atë.

Hunda jonë mund të kapë erën e jodit, i cili tashmë i shtohet kripës së pastruar, por jo më shumë. Le të armatosemi me një xham zmadhues dhe të shohim se si kripa e detit ndryshon nga kripa e zakonshme, fjalë për fjalë përmes një xham zmadhues.

Kristalet e përftuara nga avullimi kanë një formë tjetër: nga luspat tek piramidat. Kripa është e imët si rëra. Duke hyrë në gojë, për shembull, në një copë veze ose domate, ajo shkrihet shumë shpejt.

Thjesht ndihemi sikur ushqimi është i kripur, kaq. Kristalet më të mëdha nuk treten aq shpejt. Skajet e tyre, duke rënë mbi receptorët e gjuhës, japin shpërthime të shijshme kripësie.

Por nëse gatuajmë supë, makarona ose ziejmë patatet, pra e tretim erëzën në ujë, nuk do të ndjejmë asnjë ndryshim. Përveç kësaj, vetëm ato lloje të kripës së detit, të cilat avullohen ngadalë, kanë kristale të mëdha. Dhe kjo është arsyeja pse ata kushtojnë më shumë.

Miti #4: Kripa e detit është më e kripur se kripa e zakonshme

Kjo deklaratë nuk qëndron në shqyrtim. Të dy llojet janë klorur natriumi, i cili është po aq i kripur. Deklarata për shijen tepër të fortë të erëzave të detit bazohet përsëri në formën e kristaleve.

Sa më të mëdha të jenë, aq më ngadalë shpërndahen. Prandaj, sythat tanë të shijes i perceptojnë ato më gjatë dhe më të ndritshme. Shumë argumentojnë se nëse përdorni kripë deti në vend të kripës së zakonshme, do të jetë më ekonomike.

Iluzioni i thellë. Në fund të fundit, kuzhinierët janë mësuar të matin sasinë e kërkuar të kripës me një lugë. Por nëse marrim të njëjtin vëllim, atëherë kristalet e mëdha do të futen në të shumë më pak se ato të vogla.

Prandaj, në një lugë gjelle do të ketë 10 gram kripë tryezë, dhe kripë deti - 7-8. Por nëse e sezonojmë ushqimin në bazë jo të vëllimit, por në bazë të peshës së pluhurit të bardhë, atëherë efekti do të jetë i njëjtë.

Miti #5: Kripa e detit është më e shëndetshme se kripa e zakonshme.

Përbërja mund të përmbajë ende papastërti të papërfillshme të sulfatit, magnezit, kalciumit, kaliumit dhe elementëve të tjerë gjurmë. Kripa e gurit pastrohet gjithashtu nga depozitat e llumit. Në procesin e përpunimit, të gjithë elementët e njëjtë gjurmë mbeten gjithashtu në të.

Pra, pse kripa e detit është më e mirë se kripa e zakonshme? Ato papastërti që prodhuesit i shtojnë një produkti tashmë të pastruar. Para së gjithash, është jod.

Kjo substancë është e para që avullohet gjatë avullimit. Por jodi shtohet për ta bërë kripën më të shëndetshme. Në llojet më të shtrenjta të erëzave, ka me të vërtetë elementë unikë.

Duhet mbajtur mend të paktën rozë peruane, e kuqe Himalayan, kripë e zezë e tymosur franceze. Ato nuk janë të lira, por si përfitimet ashtu edhe shija unike e një kripe të tillë justifikojnë çmimin e lartë.

Për më tepër, produkti shitet në pako të vogla, gjë që e bën të panevojshëm shtimin e E536, një agjent kundër ngjitjes. Me drejtësi, duhet të theksohet se gustatorët po eksperimentojnë me lloje të ndryshme të kripës së detit.

Prandaj, u krijua mendimi se ky lloj është më i dobishëm. Këta aditivë me të vërtetë parandalojnë mbajtjen e ujit në trup, kanë një efekt dekongestant.

Varietetet e kripës

Meqenëse lënda e parë në çdo rast pastrohet, produkti prej tij ndahet në klasa. Sa më tërësisht të rafinohet kripa, aq më shumë klorur natriumi përmban ajo. Në varietetin "Extra", kjo substancë është 99.7 për qind.

Këto janë kristale të vegjël, të bardhë si bora, që duken si kube të rregullt nën një mikroskop. Në mënyrë që ata të mos gatuhen, prodhuesi shton E536 në kripën e tillë të tryezës - jo substanca më e shëndetshme.

Por pluhuri mbetet “me gëzof”. Derdhet në mënyrë perfekte nga kripesi. Klasat e para dhe të dyta të produktit nuk pastrohen aq mirë. Nga ana tjetër, kristalet e mëdha gri të kripës së lirë të tryezës përmbajnë elementë të tjerë gjurmë që janë shumë të dobishëm për shëndetin.

Edhe produkti detar ndahet në varietete. Por pastrimi këtu bëhet në një mënyrë tjetër. Nëse e avulloni shpejt shëllirën, duke e ngrohur në furrë, atëherë kristalet janë të vogla, në formën e luspave.

Nëse, megjithatë, dielli lejohet të bëjë punën e tij duke tharë pellgjet e përmbytjes, atëherë do të përftohen druse të mëdha piramidale. Ato kontribuojnë në shijen unike.

Kështu ndryshon kripa e detit nga kripa e zakonshme e tryezës: në rastin e parë, përparësi duhet t'i jepet notës më të lartë. Nëse marrim llojin e gurit, atëherë bluarje e trashë.

Kripa në lashtësi

Popujt veriorë nuk patën mundësinë të avullonin ujin e oqeanit në mënyrë natyrale. Prandaj, ata nuk i bënë vetes pyetjen se si kripa e detit ndryshon nga kripa e tryezës.

E zakonshme për ta ishte vetëm guri. Dhe kjo kripë ishte shumë e shtrenjtë për shkak të rrallësisë së saj. Në Perandorinë Romake, ky produkt llogaritej me legjionarët që shërbenin.

Ky lloj shkëmbimi quhej “salari”, që ka të njëjtën rrënjë me fjalën “kripë”. Edhe në kohët e lashta, ata e kuptonin rëndësinë kryesore të këtij produkti. Jezu Krishti i krahason dishepujt e tij me kripën (Mat. 5:13). Në mesjetë, vlera e produktit u ul pak. Kjo ishte kryesisht për shkak të faktit se kripa e detit filloi të prodhohej në Mesdhe.

Por në veri të Evropës, produkti ia vlente fjalë për fjalë peshën e tij në ar. Pasuria e qytetit mbretëror të Krakovit bazohej në depozitat e shpellës së kripës Wieliczka.

Njerëzit kanë vënë re prej kohësh se kloruri i natriumit parandalon zhvillimin e baktereve kalbëzimi. Deri në shpikjen e ftohjes dhe procesit të pasterizimit, mishi dhe peshku kripoheshin për ruajtje afatgjatë. Prandaj, kristalet e bardha kanë qenë gjithmonë në nder.

Kripa midis sllavëve lindorë

Në Kievan Rus, produkti u vlerësua jo më pak. Të ftuarit më të dalluar nderoheshin me kripë sipër bukës. Për shkak të këtij produkti, u zhvilluan luftëra, u zhvilluan trazira (në veçanti, Moska në 1648).

Nëse donin të thoshin se e njohin shumë mirë një person, thoshin: “Kam ngrënë një kile kripë me të”. Shkencëtarët kanë llogaritur se njerëzit konsumonin rreth 4-5 kilogramë të këtij produkti në vit.

Kështu, frazeologjizma do të thotë që ju jeni njohur nga afër me personin e treguar për një vit e gjysmë deri në dy vjet. Në Ukrainë, njerëzit e kanë njohur prej kohësh ndryshimin midis kripës së detit dhe kripës së tryezës. Rruga e Qumështit quhet Rruga Chumatsky atje.

Në këtë mënyrë, të udhëhequr nga yjet, minatorët e kripës shkuan në Krime me vagona të tërhequr nga qetë. Çumakët ishin njerëz të pasur dhe të respektuar.

Por në Rusi gjatë Javës së Shenjtë bënin të ashtuquajturën kripë të së enjtes. Kristalet e mëdha përziheshin me një thërrime buke të zezë ose maja e trashë dhe kalcinuar në një tigan, pas së cilës ato shtypeshin në një llaç. Kjo kripë hahej me vezë të Pashkëve.

Mitet moderne

Tani besohet se një grua që mban një fëmijë duhet të tërhiqet nga gjithçka e kripur. Por kërkimet moderne paralajmërojnë: nënat e ardhshme duhet të konsumojnë të njëjtën sasi të produktit gjatë shtatzënisë si pjesa tjetër e njerëzve.

Abuzimi me kripën çon në hipertension dhe dobësim të qarkullimit të gjakut, gjë që si rrjedhojë ndikon negativisht në zhvillimin e fetusit. Por mungesa e produktit është gjithashtu e dëmshme. Mungesa e kripës (e detit ose e zakonshme) provokon fryrje, dhe gjithashtu mund të ndikojë në zhvillimin e dobët të veshkave tek një fëmijë.

Pavarësisht se ky produkt tani është shumë i lirë, vlera e tij nuk është zvogëluar aspak. Kripa është një element i heraldikës. Është përshkruar në krahët e atyre qyteteve ku është nxjerrë ky produkt. Ai gjithashtu përcakton emrat e vendbanimeve - Solikamsk, Soligalich, Usolye-Sibirskoye, etj.

Në vend të një përfundimi

Ne kemi hedhur poshtë shumë mite të krijuara nga tregtarët modernë dhe prodhuesit e reklamave këtu. Ata na imponojnë stereotipin se një produkt i krijuar nga avullimi i ujit të oqeanit është më i vlefshëm se ai që është nxjerrë nga zorrët e tokës.

Por ne iu përgjigjëm qartë pyetjes nëse kripa e detit mund të zëvendësohet me kripën e zakonshme. Në fund të fundit, të dy llojet e produkteve nuk janë asgjë më shumë se klorur natriumi.

Kishte raste kur kripë deti vlerësohet më shumë se ari. Shumë shkencëtarë të epokave të kaluara i quanin kristalet natyrale të kripës një burim bukurie dhe shëndeti, duke besuar thellë se ishte uji i detit ai që kishte fuqi shëruese kundër sëmundjeve të ndryshme. Ndriçuesit e mjekësisë moderne janë gjithashtu në solidaritet me Euripidin, Platonin dhe Hipokratin, të cilët konfirmuan eksperimentalisht identitetin e kripërave në det dhe gjakun e njeriut. Çfarë është e veçantë për këtë substancë natyrore, si mund të shërohet dhe kush është i dobishëm - do të flasim për të gjitha këto më vonë në artikull.

Uji që mbush detet dhe oqeanet është gjaku i globit. Shumë studiues të fenomenit shërues të kripës së detit e shpjeguan atë pikërisht me faktin se rezervuarët e thellë të planetit janë burimi i jetës dhe, në përputhje me rrethanat, një qytetërim i ri.

Në fund të fundit, jo më kot çdo tokësor herët a vonë ndjen një mall të parezistueshëm për bregun e detit.

A e dinit? Në fillim të shekullit të 19-të, kripa e detit ishte 4 herë më e shtrenjtë se viçi. Ajo përbënte një pjesë të konsiderueshme të qarkullimit tregtar në shumë vende.

Kripa e detit ndryshon në shije, ngjyrë, madhësi dhe formë të kristaleve, si dhe shkallën e kripës. Këto karakteristika varen drejtpërdrejt nga specifikat dhe përbërja kimike e ujërave të detit dhe oqeanit në të cilat gjendet.

Teknologjia e vjeljes mund të konsistojë vetëm në tharje, ose ndoshta në ngrirje, avullim, rikristalizim, etj.
Bazuar në këtë, të gjitha erëzat e detit zakonisht ndahen në:

• kafaz, i cili nxirret natyrshëm nga ujërat e deteve të Zi, Azov, Kaspik, Mesdhe, të Vdekur dhe të tjera nga avullimi i lagështisë nën diell;
• avullimi, i cili prodhohet nga teknologjia e avullimit të ujit në vakum.

Por, nëse nuk merrni parasysh procesin e zhvillimit të kënetave të kripura dhe kalibrimin e lëndëve të para të nxjerra, atëherë, megjithatë, natyra befason me një shumëllojshmëri kripërash deti.

A e dinit? Kuzhinat japoneze dhe koreane përdorin gjerësisht kripën e bambusë, e cila piqet në kërcell bambuje.

Sot, njerëzimi e di llojet e mëposhtme të kripës së detit :

• - gjendet në sasi të mëdha në ujërat që rrethojnë ishullin francez Re. Është një flakë kristalore që formohet në skajet e banjove me kripë. Kur, nën ndikimin e diellit, uji nga rezervuari avullohet gradualisht, në atë vend shfaqen rritje vezulluese. Ato mblidhen me dorë. Ky është i vetmi vend në botë ku kripa mblidhet me metoda primitive me ndihmën e lugëve.

• - Depozita e saj është zona me të njëjtin emër në juglindje të Britanisë së Madhe. Dallohet nga kristale të mëdha të një forme të sheshtë, të cilat kur godet gjuhën, duket se shpërthejnë në shumë shkëndija të vogla të kripura.

• - ndryshon nga llojet e tjera të erës së sulfurit të hidrogjenit dhe ngjyrës së errët. Nëse shikoni nga afër skajet e kristaleve, mund të shihni ngjyrë kafe të errët dhe ngjyrë vjollce të pasur në to. Këto karakteristika të kripës, të quajtura gjerësisht "perlat e zeza", të marra për shkak të përbërjeve të sulfitit dhe squfurit të hekurit të natyrshme në ujërat e detit. Ka banja me kripë të zezë pranë arkipelagut Himalayan, Indi, Nepal. Kjo erëz është një përbërës thelbësor në kuzhinën aziatike. Substanca minerale ka një aromë unike, shije të butë dhe përmban më shumë se 80 minerale dhe elementë të shëndetshëm.

• - është një substancë minerale me një ngjyrë rozë të ngopur jo standarde, e cila është për shkak të papastërtive të klorurit të kaliumit, oksidit të hekurit. Karakteristike, në përbërjen e kësaj kripe, shkencëtarët gjetën deri në 5 për qind të aditivëve të ndryshëm dhe rreth 90 minerale dhe elementë gjurmë jetikë për njerëzit. Një kripë e tillë është minuar pranë bregdetit indian, si dhe në minierën pakistaneze Khevra.

E rëndësishme! Çdo ditë një person i shëndetshëm duhet të konsumojë rreth 4-6 gram kripë..

Për më tepër, pjesët e mëdha të kripës priten fillimisht, dhe vetëm atëherë ato përpunohen në kristale të vogla. Në disa ambiente të brendshme, mund të gjeni dekorime të bëra nga blloqe kripe, por shpesh një kripë e tillë përdoret në gatim për të dekoruar enët.

• - Këto janë rritje sedimentare të vendosura përgjatë Ishujve Havai dhe Kalifornisë. Ata kanë nuanca të ndritshme vjollce, të cilat janë për shkak të papastërtive të argjilës së kuqe vullkanike. Sipas karakteristikave të shijes, produkti ka nota të ëmbël dhe një shije gjëndrore. Konsiderohet veçanërisht i vlefshëm për shëndetin, gjë që është arsyeja e çmimit të tij të lartë.

• - i përket varieteteve më të rralla në botë. Kristalet e tyre kaltërosh kanë një shije delikate, mund të përdoren në të gjitha pjatat. Kjo kripë mori emrin e saj për shkak të efektit optik që shfaqet kur drita thyhet.

• - karakterizohet nga një ngjyrë e bardhë, një strukturë solide dhe një shije e ngjashme me varietetin e kuzhinës. Produkti është minuar në liqenet nëntokësore të Afrikës së Jugut të vendosura nën shkretëtirën Kalahari. Këto liqene besohet të jenë mbi 280 milionë vjet të vjetra dhe rrjedhjet e formuara në to kualifikohen si produkti më i pastër i kripës në botë.

• - është një lëndë e parë natyrore e parafinuar që nxirret nga shkëmbinjtë vullkanikë në liqenet e squfurit pranë Indisë dhe Pakistanit. Karakteristikat e tij dalluese janë aroma e squfurit dhe notat e tharta në shije. "Kala Namak" rekomandohet për keqfunksionimet e sistemit kardiovaskular dhe veshkave, si dhe për obezitetin.

• - dallon në shije të butë dhe strukturë të pasur. Ajo është nxjerrë nga lumi Murray, nën pellgun e të cilit gjenden rezervuarë të kripur në tokë. Shkencëtarët thonë se më shumë se 5 milionë vjet më parë këto ujëra ishin një liqen i brendshëm, por me kalimin e kohës ai u mbulua plotësisht me një shtresë të trashë balte. Një tipar i tillë historik ndikon në hijen e kristaleve. Ato karakterizohen nga njolla delikate rozë-kajsi.

• - minuar në rajonet bregdetare të Francës. Ka një aromë të këndshme, shumë të përqendruar, një nuancë gri-rozë dhe një shije specifike.

A e dinit? Deri më sot, kripa më e shtrenjtë në botë konsiderohet të jetë një vepër e punuar me dorë e mjeshtrave francezë - kripa Guerande. Lëndët e para për të mblidhen vetëm në verë. Në mot të nxehtë dhe me erë, lagështia nga ujërat e Atlantikut, të cilat binin në pellgje të veçanta, avullon dhe në këtë vend formohen kristale të ngjashme me lulet. Nga 27 kilogramë lëndë të parë bruto, fitohet vetëm 1 kilogram produkt i gatshëm. Është karakteristikë se për një servirje 100 gramësh prodhuesit kërkojnë nga 70 deri në 100 euro.

Kuzhinierët rrallë përdorin kripë të pastër deti. Sipas ekspertëve, edhe pse është i pasur me lëndë ushqyese jetike, është një ushqim shumë i ashpër. Shpesh, pas pastrimit të veçantë, përdoret si element dekorativ ose aromatizues për pjatat kryesore. Shumë mjekë tradicionalë këshillojnë receta të bazuara në varietetet e kripës së detit për të hequr qafe të gjitha sëmundjet.
Kini parasysh se kripa e detit është më ekonomike, sepse në krahasim me kripën e gurit ka karakteristika më të theksuara shije. I shtohet turshive të bëra vetë, ushqimeve të konservuara dhe marinadave. Në të njëjtën kohë, në varësi të llojit të erëzës së përdorur, shija dhe ngjyra e gjellës mund të ndryshojnë.

Nga rruga, njerëzimi zbuloi aftësitë unike shëruese të këtyre kristaleve natyrore shumë mijëvjeçarë më parë. Ekziston një mendim se njerëzit që minojnë kripë nuk sëmuren kurrë. Mjekësia moderne beson se kripa e detit është një pjesë e rëndësishme e dietës ditore të çdo personi. Për më tepër, produkti rekomandohet në të njëjtën masë, si për përdorim të brendshëm ashtu edhe për përdorim të jashtëm.

Ekziston një mendim se e gjithë kripa që nxirret sot nga zorrët e globit është me origjinë detare. Vetëm për shkak të ndryshimeve gjeologjike, disa depozita përfunduan në ujërat e hapura oqeanike dhe detare, ndërsa të tjerët - në nëntokë.

E rëndësishme! Kur blini kripë deti të zakonshme, kushtojini vëmendje pamjes dhe përbërjes së treguar në paketim. Produkti natyral karakterizohet nga një ngjyrë gri për shkak të grimcave të squfurit dhe algave. Dhe midis përbërësve të tij, kloruri i natriumit duhet të mbizotërojë me 98 përqind. Pjesa tjetër janë papastërti të ndryshme të elementeve kimike që janë të domosdoshme për jetën e plotë të një personi.

Dallimet midis njërës dhe tjetrës kripë janë të dukshme në shije, karakteristikat e ngjyrës dhe përmbajtjen e mineraleve. Shkencëtarët e shpjegojnë këtë fenomen me faktin se njerëzit marrin kripën e detit nga avullimi natyror nga trupat ujorë. Një produkt i tillë dallohet për natyralitetin e tij, nuk përmban papastërti shtesë zbutëse në formën e shkumës, rërës, shkëmbinjve gurorë dhe gipsit. Ai përmban të paktën 40 minerale të dobishme (edhe pse në raste të rralla kjo shifër mund të arrijë 80 ose më shumë).
Kripa e tryezës, si rregull, nuk shitet pa aditivë artificialë që zgjasin cilësinë e ruajtjes së produktit. Është për shkak të këtyre përbërësve shtesë që ai bëhet më pak i dobishëm për shëndetin e njeriut.

A e dinit? Në botë, vetëm 6 për qind e gjithë kripës përdoret nga njerëzimi për gatim, 17 për qind të tjera - për trajtimin e autostradave në dimër dhe 77 për qind të tjera - për qëllime industriale.

Për lexuesin mesatar, tema e cilësive shëruese të kristaleve të kripës mund të duket shumë e diskutueshme. Prandaj, para se të flasim për përfitimet ose dëmet e kripës së detit, ia vlen të shikoni përbërjen e saj. Në një produkt natyral që nuk ishte pastruar, u gjetën sa vijon:

• (ka një efekt të dobishëm në punën e zemrës, forcon muret e enëve të gjakut dhe i pastron ato nga toksinat);
• (luan një rol të rëndësishëm në procesin e formimit të gjakut);
• (pa këtë element, formimi i indeve lidhëse, kockore dhe muskulore është i pamundur);
• (merr pjesë në proceset metabolike, rregullon ekuilibrin e ujit);
• (është një element i domosdoshëm në formimin e qelizave);
• (kontribuon në normalizimin e proceseve të tretjes dhe thithjen e vitaminave dhe mineraleve të dobishme);
• (ka funksion imunomodulues, nxit formimin e kockave);
• (ka një efekt të dobishëm në qeliza, gjë që ndikon në gjendjen e lëkurës, gjithashtu stimulon aktivitetin seksual dhe funksionet mbrojtëse të trupit);
• (ndikon në funksionimin e të gjitha sistemeve dhe organeve individuale, pasi është përgjegjës për transportimin e oksigjenit në to);
• (është një antioksidant i fuqishëm që shkatërron qelizat e kancerit);
• (ndikon në proceset e formimit të gjakut dhe limfave);
• (përgjegjës për elasticitetin e enëve të gjakut dhe indeve të muskujve);
• (ka një efekt të dobishëm në funksionimin e gjëndrës tiroide dhe sfondin hormonal në trup).

Të gjithë këta përbërës luajnë një rol të rëndësishëm në funksionimin normal të trupit të njeriut. Mungesa e kripës, si dhe teprica e saj, mund të çaktivizojë lehtësisht çdo organ, gjë që do të sjellë procese të pakthyeshme.

Që nga kohët e lashta, kristalet e kripës së detit janë përdorur si ilaçi i parë për ënjtjet me origjinë të ndryshme, reumatizmat, sinozitet, artrozat, ftohjet, dhimbjet e dhëmbëve, sëmundjet e zemrës, pneumonitë, helmimet dhe infeksionet mykotike.

Sot, megjithë përparimin shkencor, mjekët vazhdojnë të përdorin receta të vjetra, duke praktikuar inhalacione, larje, banjë, fërkime, peeling dhe pastrime të ndryshme. Efektiviteti i këtyre procedurave është për shkak të përbërjes së pasur të kripës së detit. Disa nga kristalet e tij janë të mjaftueshme për të siguruar trupin me minerale jetike.

Nga pikëpamja shkencore, kripa e detit ka këto cilësi:

• nxit aktivizimin e rigjenerimit të qelizave në fibrat e indeve;
• rrit elasticitetin e lëkurës dhe enëve të gjakut;
• karakterizohet nga veti antiseptike;
• lehtëson inflamacionin;
• lehtëson dhimbjen;
• rrit vitalitetin;
• forcon sistemin nervor;
• normalizon presionin e gjakut;
• efekt i dobishëm në punën e zemrës;
• promovon formimin e gjakut;
• stimulon metabolizmin e trupit.

Mjaft e çuditshme, lista moderne e sëmundjeve që trajtohen me kripë deti është zgjeruar shumë. Kjo përfshinte mëllenjën, lythat, osteokondrozën, psoriazën, frakturat, ekzemën, adenoidet, konjuktivitin, çrregullimet e traktit tretës, sindromën e hangoverit dhe shumë më tepër. Shumica e ekspertëve e konsiderojnë këtë substancë si një agjent universal terapeutik dhe profilaktik. Gjëja kryesore është të mos e tejkaloni dozën e lejuar ditore.

E rëndësishme! Banjat me një sasi të vogël kripë deti u tregohen edhe të porsalindurve. Pediatrit këshillojnë të përsëriten procedura të tilla çdo ditë për të forcuar sistemin imunitar të thërrimeve.

Gjatë periudhës së lindjes së një fëmije, nëna e ardhshme, si rregull, dëshiron diçka të kripur, por varësi të tilla gastronomike, sipas disa mjekëve, mund të shkaktojnë ënjtje. Për një kohë të gjatë, besohej se kristalet e kripës mbajnë ujin në fibrat e trupit, gjë që pengon rinovimin e lëngut amniotik. Nutricionistët modernë, përkundrazi, sigurojnë që konsumimi i normalizuar i kësaj erëze kontribuon në normalizimin e ekuilibrit të kripës.

Studimet e fundit shkencore kanë konfirmuar sigurinë e produktit. Mungesa e tij mund të shprehet me oreks të dobët dhe përkeqësim të formulës së gjakut. Dhe për një grua që po ushqen ose mban një fëmijë nën zemrën e saj, kjo është një fatkeqësi.

Shumë nëna në pritje kanë frikë se mos shëndoshen gjatë shtatzënisë, si pasojë e torturojnë veten me dieta pa kripë. Ekspertët nuk këshillojnë ta bëni këtë dhe, përkundrazi, rekomandojnë kripën e ushqimit për shije. Në të njëjtën kohë, adhuruesit e mishit të tymosur do të duhet të kufizohen në një delikatesë të tillë; një ndalim është vendosur edhe për peshkun e tharë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët dhe gratë gjatë laktacionit.
Mos harroni se kripa e tepërt mund të shkaktojë keqfunksionime serioze në trup. Prandaj, të gjitha gratë shtatzëna dhe laktuese duhet të marrin parasysh rekomandimet e mëposhtme:

• Nëse dëshironi të kripur, dhe sasia ditore tashmë është ngrënë, zëvendësoni erëzën me majdanoz, borzilok ose kopër. Nevoja për ushqim të kripur gjatë kësaj periudhe është për shkak të mungesës së klorureve në gjak, të cilat sapo gjenden në përbërjen e bimëve të mësipërme. Ju mund të plotësoni rezervat tuaja të klorurit me ushqim deti dhe qumësht dhie.
• Ndiqni rreptësisht datën e skadencës së varietetit të jodizuar të produktit. 4 muaj pas datës së prodhimit, nuk është më i përshtatshëm, pasi humbet cilësitë e tij të dobishme.
• Për të përfituar sa më shumë nga kripa e jodizuar, shtoni atë në vaktet tuaja pak para se ta shërbeni. Mos harroni se trajtimi termik shkatërron komponentët e jodit.

• Mbani në mend se mungesa e kripës në trup çon në oksidimin e gjakut dhe nëse tejkalohet norma (edhe nëse për çdo kilogram kripë peshe më shumë se 1 gram), probabiliteti i vdekjes është shumë i lartë.
• Për gratë që vuajnë nga toksikoza, sëmundjet e veshkave, dështimi i mëlçisë dhe zemrës, hipertensioni, si dhe komplikimet e shtatzënisë, ky produkt në përgjithësi është kundërindikuar.
• Nëse nuk dëshironi ushqim të kripur gjatë periudhës së lindjes së një fëmije, mos e detyroni veten me besime si "është e dobishme - do të thotë se është e nevojshme". Dëgjoni trupin tuaj dhe mbani mend ndjenjën e masës.

A e dinit?Në Perandorinë Romake, ishte zakon të vinte për vizitë me kripë. Një dhuratë e tillë u konsiderua si një shenjë respekti dhe miqësie.

Karakteristikat e aplikimit

Kripa e detit është kaq e gjithanshme saqë shumë nga zakonet e përditshme të njerëzve janë thjesht të paimagjinueshme pa të. Ky produkt mund të gjendet në kuzhinë, në kabinetin e barnave, në banjë dhe madje edhe në kabinetin me kozmetikë. Le të hedhim një vështrim më të afërt se si dhe ku të përdorim kristalet dhe çfarë të bëjmë për të përfituar sa më shumë prej tyre.

Ndoshta ju keni edhe disa lloje kripe në kuzhinën tuaj: kripë tryezë për gatim dhe skuqje, si dhe kripë deti për sallata. Shumë amvise moderne e bëjnë këtë, pasi temperaturat e larta zvogëlojnë sasinë e mineraleve të dobishme në përbërjen e produktit. Kjo nuancë është veçanërisht e vërtetë për varietetet e jodizuara.

Kripa e detit është e përshtatshme për çdo pjatë. Për më tepër, kuzhinierët në restorantet e njohura theksojnë me mjeshtëri shijen e pjatës me kriposjen e duhur. Për shembull, nëse një biftek mishi kriposet para se të skuqet, do të merrni një kore të artë krokante. Por për një shije delikate dhe lëngshmëri të gjellës, rekomandohet të kriposni mishin 40 minuta para trajtimit të nxehtësisë.
Por këto nuk janë të gjitha sekretet e kuzhinierëve të famshëm. Disa prej tyre praktikojnë pjekjen e peshkut të detit në një brumë të veçantë kripë. Përgatitet në masën 200-400 gram kripë për 1 të bardhë veze. Shija është e paharrueshme.

Gatimi është një çështje delikate. Fjalët këtu janë të tepërta, gjithçka duhet provuar dhe shijuar. Në fund të fundit, jo më kot njerëzit thonë se pa kripë tryeza është e shtrembër dhe buka nuk hahet.

A e dinit? Kripa e detit mund të ringjallë një bretkocë të ngordhur. Nëse gjaku lirohet nga enët e zvarranikëve dhe zëvendësohet me kripë fiziologjike pasi zemra ndalon, "i vdekuri" do të fillojë të marrë frymë përsëri dhe organet e tij do të rifillojnë punën e tyre.

E kemi përmendur tashmë më lart se çfarë mund të shërohet me ndihmën e kristaleve të kripës dhe tani do të ndalemi në metodat e një terapie të tillë.

Më shpesh, kripa e detit përdoret për të larë hundën në sëmundjet e traktit të sipërm respirator. . Kjo është një mënyrë e lirë dhe efektive për të hequr qafe rrjedhjen e hundës, ftohjet, sinusitin, bajamet në një kohë të shkurtër. Për ta bërë këtë, shpërndani një lugë çaji kripë në 250 mililitra ujë të ngrohtë.

Kur kristalet të treten, tërhiqeni tretësirën në një shiringë (pa gjilpërë) dhe injektoni atë në mënyrë alternative në vrimat e hundës. Nëse nuk është e mundur të shpëlani zgavrën e hundës në këtë mënyrë, mund ta derdhni ilaçin në një tas të gjerë, por të vogël dhe ta tërhiqni në vete përmes hundës. Për disa, kjo procedurë është më e lehtë në këtë mënyrë.
Për të kuruar format akute të infeksioneve të frymëmarrjes, si dhe sëmundjet e nazofaringit, trakesë dhe bronkeve, ndihmojnë inhalimet me kripë.. Përgatitni një lëng në proporcion prej 2 lugë gjelle kripë për 1 litër ujë të vluar. Përzierja derdhet në një inhalator dhe avulli shërues thithet. Disa mjekë këshillojnë përdorimin e ujit të ftohtë dhe zierjen e përzierjes në zjarr të ulët për rreth 5 minuta. Por, sipas mjekëve otolaringologë, pas temperaturave të larta, përbërja e lëngut nuk ndryshon për mirë. Rekomandohet të kryhen inhalime deri në 2-3 herë në ditë.

A e dinit? Gjatë jetës, një person ha rreth gjysmë ton kripë.

Ju mund të shpëtoni nga shumë sëmundje të lëkurës me ndihmën e kurseve të banjove terapeutike. . Është e dëshirueshme të kryhen rreth 15 procedura (është e mundur çdo ditë tjetër). Në një banjë të plotë me ujë të zakonshëm, shtoni 2 kilogramë kripë deti. Duke gënjyer, sigurohuni që të ngrini këmbët pak mbi kokën tuaj - kjo do të lehtësojë punën e zemrës. Temperatura e ujit mund të ndryshojë. Mbani në mend se banjat e nxehta (deri në 42 gradë Celsius) trajtojnë mirë artritin, veshkat, sistemin nervor dhe mëlçinë. Por seanca të tilla janë kategorikisht kundërindikuar për bërthamat.

Kristalet e kripës të nxjerra nga thellësitë e oqeanit dhe detit ndihmojnë për të humbur peshë. Kjo ndodh për shkak të largimit të toksinave dhe toksinave nga trupi. Nutricionistët paralajmërojnë se shpërbërja e mrekullueshme e yndyrës nuk do të ndodhë, por, megjithatë, proceset metabolike në trup do të përmirësohen. Dhe pikërisht kjo është shtysa për humbje të shëndetshme në peshë.
Ju mund të humbni kilogramët e tepërt me ndihmën e:

• banjot (përdorimi i njëkohshëm i sapunit dhe kozmetikës së tjera është i ndaluar, dhe gjithashtu kërkohet një refuzim i plotë i pijeve alkoolike);
• fërkimi me kripë dhe masazh i lëkurës (bëhet duke përdorur çdo vaj esencial dhe kripë deti, përzierja fërkohet intensivisht në zonat problematike);
• marrja e brendshme ditore e solucionit të kripur (përgatitur në masën 1 lugë çaji kripë për gotë ujë të ngrohtë).

E rëndësishme! Për të mos e mbingarkuar zemrën, banjat me kripë për humbje peshe bëhen në atë mënyrë që uji të arrijë në gjoks. Për personat që kanë probleme me sistemin kardiovaskular, si dhe për gratë shtatzëna, kjo teknikë është kategorikisht kundërindikuar.

Vetitë kozmetike

Rezulton se për të përmirësuar gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve, nuk është aspak e nevojshme të blini maska ​​dhe pastrime të shtrenjta. Mjaft për të marrë kripë deti. Gjithashtu, rregullsia e procedurave është shumë e rëndësishme për të marrë rezultatin e dëshiruar. Këtu janë disa receta efektive të vetë-kujdesit për të dashurin tuaj.

Maska kundër celulitit për trupin.

Për të përgatitur këtë produkt kozmetik, do t'ju duhet 1 lugë gjelle mjaltë të trashë dhe kripë deti (mund të shtoni disa pika vaj grejpfrut). Përzierja duhet të ketë konsistencën e një lëngu të trashë. Pas përgatitjes, aplikohet në zonat problematike, duke e fërkuar intensivisht me lëvizje masazhi.

Kur maska ​​të bëhet e lëngshme, lyejeni lëkurën që të ftohet dhe trashet. Pas seancës, produkti lahet me ujë të ngrohtë. Për efektivitet, procedura duhet të përsëritet deri në 4 herë në javë.

Merrni 2 lugë salcë kosi (mundësisht shtëpi) ose 3 lugë kripë deti, 1 lugë çaji mjaltë të trashë, 1 të verdhë veze.
Përziejini gjithçka mirë, shtoni disa pika vaj esencial geranium dhe fërkojeni në lëkurën e kokës.

Për flokë pa jetë, rekomandohet të lini maskën për 20 minuta, duke e mbështjellë kokën me një kapak plastik dhe një peshqir. Nëse vëreni majat e ndara në kaçurrela, sigurohuni që të shtoni 2 lugë gjelle ose vaj rodhe në përzierje.

Mjeti përgatitet nga pjesë të barabarta të kripës së grirë imët dhe llum kafeje. Këtyre përbërësve kryesorë, sigurohuni që t'u shtoni gjysmë porcioni vaj ulliri dhe 2-3 pika çdo vaj esencial. Përpara larjes aplikojeni përzierjen në trup dhe fërkojeni me lëvizje masazhi.

Shumë amvise mendojnë se sa më e bardhë të jetë erëza, aq më e mirë është. Por në fakt, ekspertët këshillojnë të blini një produkt të papërshkrueshëm gri. Besohet se i është nënshtruar pastrimit të mjaftueshëm, por ende nuk i ka humbur të gjithë përbërësit e tij të dobishëm.

Kur zgjidhni kripë deti të ngrënshme, mund të udhëhiqeni vetëm nga preferencat tuaja. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me shijen dhe ngjyrën e shkëlqyer të kryeveprave tuaja të kuzhinës, kërkoni për kristale Himalayan blu, rozë, të zezë dhe të kuqe. Por mbani në mend se kripa natyrale e këtij formati nuk është një kënaqësi e lirë.

Çmimi i tij përfshin specifikat e nxjerrjes së lëndëve të para, mençurinë e përpunimit të tij, veçantinë e depozitës dhe shumë më tepër. Prandaj, përgatituni menjëherë të jeni bujarë me disa dhjetëra dollarë për një flluskë të vogël.
Por kur blini një opsion të njohur, gjithmonë kushtojini vëmendje ngjyrës së kristaleve dhe lexoni informacionin në paketim. Ju lutemi vini re se kripa natyrale e detit nuk kërkon asnjë papastërti dhe shije, pasi ajo tashmë është e pasuruar me shumë minerale të dobishme, dhe gjithashtu ka një shije dhe erë unike specifike.

A e dinit? Për një kohë të gjatë në Perandorinë Ruse kishte një taksë për kripën. Pas heqjes së tij, çmimi i produktit u ul disa herë, dhe konsumi u rrit proporcionalisht.

Kristalet e detit nuk kanë kufizime për jetëgjatësinë. Besohet se vetëm një produkt i jodizuar duhet të përdoret për 4 muaj, përndryshe do të bëhet plotësisht i padobishëm.

Duke pasur parasysh veçorinë karakteristike të kripës për të thithur lagështinë, shumë amvise rekomandojnë ruajtjen e saj në një enë qelqi me kapak. Në fund të enës, mund të vendosni një pecetë letre (për risigurim nga lagështia dhe petrifikimi).

Le të mos shpërbëhemi: kripa mund të shkurtojë jetën tuaj. Prandaj, kanë të drejtë edhe ata që këshillojnë minimizimin e konsumit të këtij produkti. Fakti është se një tepricë e kripës në trup do të provokojë shkelje të ekuilibrit ujë-kripë, e cila, nga ana tjetër, do të shkaktojë një çekuilibër të plotë të trupit. Dhe kjo do të ndodhë në kohën më të shkurtër të mundshme.

Sinjali i parë i kësaj mund të jetë helmimi, shikimi i paqartë, kriza nervore, etj. Prandaj, nutricionistët paralajmërojnë nevojën për kontroll të rreptë të pjesës së kripës që hahet në ditë.
Një organizëm i dobësuar kërkon vëmendje të veçantë, pasi përpunimi i kristaleve të trashë do të jetë një detyrë e pamundur për të.

A e dinit? Të moshuarit shpesh këshillojnë "shtimin e kripës" tek të sapolindurit. Ky ritual është ruajtur që nga kohërat e lashta dhe tani është i popullarizuar në shumë vende. Besohet se në këtë mënyrë fëmija mbrohet nga sëmundjet, sytë e këqij, pagjumësia dhe deri tek sjellja e keqe.

Nisur nga kjo, kripa e detit në përgjithësi është kundërindikuar për njerëzit me:

• presioni i lartë i gjakut;
• ënjtje e zemrës;
• dështimi i veshkave;
• ulcerat e traktit të tretjes;
• sëmundjet infektive (vetëm në forma akute);
• tuberkulozi;
• glaukoma
• SIDA, HIV dhe sëmundje të tjera seksualisht të transmetueshme.

Ndoshta, përveç ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave (dhe madje edhe atëherë - jo gjithmonë), nuk ka asnjë pjatë në tryezë që nuk përmban një lloj kripe. Ky është zakoni ynë: të kriposim gjithçka. Shkencëtarët kanë llogaritur se një person mesatar konsumon më shumë se shërbimi i rekomanduar ditor i erëzave të bardha. Po flasim, për shembull, për ushqime të konservuara, marinada, salca, ushqime.

A e dinit? Në kohën e fatkeqësisë së Nagasakit, mjekët japonezë i kërkuan banorëve të vendit të bënin banjë të shpeshta dhe të bënin dietë me kripë deti. Kërkesa të tilla bazoheshin në aftësinë mahnitëse të një substance për të neutralizuar efektet e rrezatimit.

Prandaj, ekspertët këshillojnë zëvendësimin e kripës së zakonshme të tryezës me kripë deti. Fakti është se për t'i dhënë gjellës një shije të kripur, ajo ka nevojë për shumë më pak. Po, dhe kjo specie ndryshon nga ajo prej guri në një përbërje të pasur të mineraleve jetike. Në fund të fundit, jo më kot njerëzit kanë besuar prej kohësh se një produkt ushqim deti është më i dobishëm për shëndetin.

Kripë e dobishme e detit

Kripa e detit Himalayan dhe rozë konsiderohen si më të dobishmet për shëndetin e njeriut dhe, në përputhje me rrethanat, shumë të shtrenjta. Konsideroni se çfarë e justifikonte kulmin e popullaritetit të tyre global.

Ka disa lloje, të cilat karakterizohen nga tretshmëria biologjike njëqind për qind. Kripja e rregullt e ushqimit me të do t'i sigurojë trupit të gjitha mineralet dhe elementët gjurmë të nevojshëm. Përveç kësaj, kjo shumëllojshmëri ka një aftësi unike për të pastruar fibrat e indeve dhe gjakun nga metalet e rënda.

A e dinit? Gratë indiane shpesh thonë: "Unë ha kripën e tij", që do të thotë detyra e një gruaje ndaj burrit që e mban atë.

Veçoritë fenomenale të këtij produkti qëndrojnë në efektin e njëkohshëm shërues në të gjitha organet e trupit. Kristalet rozë nuk janë vetëm një erëza e bukur për një pjatë. Ky është një përbërës unik që largon toksinat nga trupi. Si rezultat i konsumimit të rregullt të një erëze të tillë, lëkura bëhet shumë më e pastër, plagët e përflakur, psoriaza, ekzema zhduken dhe trupi në tërësi përtërihet.
Nuk është çudi që themeluesit e shkencës mjekësore folën për kripën si "ari i bardhë", ushqim dhe ilaç. Por mos harroni se vetitë e dobishme të produktit nuk janë aspak një arsye për përdorimin e tij të pakontrolluar. Mos e teproni, përndryshe telashet nuk mund të shmangen.

Të nderuar lexues, përshëndetje! Të gjithë e dimë mirë se kripa është një erëza e domosdoshme për gatimin e pjatave të ndryshme. Ai reagon shumë shpejt ndaj receptorëve të gjuhës dhe krijon një pasuri shije. Në dyqane dhe supermarkete na ofrohet një përzgjedhje e madhe e llojeve të këtij produkti, ndër të cilat më të njohurat janë gatimet dhe deti. Kohët e fundit po dëgjojmë gjithnjë e më shumë se është më mirë të përdorni kripë deti në vend të kripës së tryezës. Le të përpiqemi të kuptojmë se si ndryshojnë nga njëri-tjetri.

Si ndryshon kripa e detit nga kripa e tryezës?

Për më shumë se 4000 vjet, njerëzit nxjerrin kripën e detit nga deti, e cila merret nga avullimi i ujit nën ndikimin e erës dhe diellit, d.m.th. përmes kushteve natyrore klimatike.

Sipas llojit të origjinës, kripa ushqimore ndahet në zierje, gur, kafaz dhe vetëmbjellëse.

Guri është një halit mineral i grimcuar, i cili nxirret në miniera kripe dhe gurore.

Vyvarochnaya - e vogël dhe e bardhë borë. Përftohet nga haliti i ujit të liqenit ose uji i kaluar nëpër shtresa kripe. Më pas përpunohen: avullohen, pastrohen nga papastërtitë, zbardhen dhe shtohen substanca që pengojnë thithjen e lagështirës, ​​e cila e pengon atë të zihet. Dhe duhet theksuar se këto aditivë nuk janë aspak të padëmshëm për shëndetin e njeriut.

Uji i farës përftohet nga avullimi artificial i ujit të kripur të liqenit ose ujit të detit, dhe vetëmbjellja është kripa që është vendosur në fund të liqeneve të kripura.

Të dyja kripërat përmbajnë NaCl. Vetëm përbërja kimike e kripës së detit, përveç klorurit të natriumit, përfshin një numër të madh makro dhe mikroelementesh. Kjo për faktin se përftohet nga uji i detit, i cili përmban shumë minerale. Ato kryesore janë kaliumi, magnezi, mangani, zinku, bromi, jodi dhe të tjera (më shumë se 40 lloje) që i nevojiten trupit të njeriut. Në përmasa të caktuara, të gjitha këto minerale ndihmojnë në rritjen e imunitetit, përmirësimin e tretjes, normalizimin e presionit të gjakut dhe funksionin e muskujve të zemrës dhe lehtësimin e stresit.

Nga ana tjetër, kripa e tryezës, pasi ka kaluar një proces pastrimi kimik me shumë faza, përmban vetëm NaCl të pastër (deri në 99%) dhe karakterizohet nga një mungesë e plotë e substancave të dobishme.

Sigurisht, kloriti i natriumit luan një rol të rëndësishëm në trup. Ky mineral është i përfshirë në formimin e acidit klorhidrik, i cili është i nevojshëm për stomakun për të aktivizuar enzimat tretëse. Kloruri i natriumit është një nga elektrolitet që shërben për funksionimin e plotë të organizmit.

Për të ruajtur ekuilibrin ujë-kripë, jonet e natriumit dhe klorit duhet të përmbahen në një sasi të caktuar. Norma e konsumimit është 5 gram kripë në ditë (një lugë çaji), duke marrë parasysh të gjitha produktet në të cilat përmbahet.

Me marrjen e tepërt të kripës, nevoja e trupit për ujë rritet. Kripa, që përmban praktikisht vetëm NaCl, ka aftësinë të mbajë lëngje, gjë që kontribuon në formimin e edemës dhe rritjen e presionit të gjakut. Përveç kësaj, ka një ngarkesë në zemër dhe veshka.

Kripa e detit përmban kripëra kaliumi. Kaliumi zhvendos natriumin dhe zvogëlon ënjtjen. Kaliumi është një mikroelement i domosdoshëm i trupit tonë, pa të cilin funksionimi i të gjitha qelizave është i pamundur.

Sidomos kripa e detit është e pasur me përmbajtje jod. Ai është i pranishëm në të nga vetë natyra e tij. Ky element është i nevojshëm për gjëndrën tiroide, e cila kontrollon të gjitha proceset metabolike të trupit tonë dhe është gjithashtu i dobishëm për gratë shtatzëna për zhvillimin normal të fetusit. Kripa nuk përmban jod.

Kohët e fundit, mungesa e jodit është vërejtur tek njerëzit në trup. Sipas statistikave, 35% e rusëve vuajnë nga ky problem. Prandaj, kripa e tryezës filloi të bëhej e jodizuar. Më parë, joditi i kaliumit përdorej për këtë, por ky përbërës ishte i brishtë dhe dy javë pasi produkti ishte paketuar, jodi avulloi. Që nga viti 1998 është përdorur jodati i kaliumit, i cili bëri të mundur rritjen e ndjeshme të periudhës së përmbajtjes së këtij elementi në produkt deri në një vit. Duhet të theksohet se jodati i kaliumit është një agjent i fortë oksidues dhe ka një rritje të toksicitetit në krahasim me joditin e kaliumit. Kripa e detit nuk ka datë skadence.

Ekziston edhe një veçori tjetër dalluese. Kripa e detit ka një shije të kripur më të theksuar se kripa e zakonshme. Prandaj gjatë gatimit përdoret në sasi më të vogla.

Përveç kësaj, unë sugjeroj të shikoni këtë video interesante.

Shëndet për ju!

Kripa e detit: përfitimet dhe dëmet. "Helmi i bardhë" - jepni një përshkrim të njërit. "Ari i bardhë" - kundërshtojnë të tjerët. Polemikat nuk janë qetësuar për dekada. Pra, kush ka të drejtë?

Përfitimet e kripës së detit

Ajo është kudo. Pa të, jeta në tokë është e pamundur. Nëse ka shumë prej tij, të gjitha gjallesat vdesin. Kripa është i vetmi mineral që ne hamë në formën e saj të pastër. Dihet gjerësisht se kripa e detit është përdorur nga njerëzit që nga kohërat e lashta. Edhe 4000 vjet më parë, ajo ishte e kalitur me ushqim dhe përdorej për të ruajtur ushqimin. Pionierët në nxjerrjen dhe përdorimin e kripës së detit ishin banorët e Mesdheut.

Si ndryshon kripa e detit nga kripa e zakonshme e tryezës? Të dy produktet përmbajnë klorur natriumi: dy elementë kimikë (natriumi dhe klori) të kombinuara në një - kripë. Me vetëm një ndryshim: analogu i kuzhinës përmbante 99.9% të përbërjes kimike, dhe kripën e detit - 77.5%. Interesi i mbetur "falas" është i zënë nga përmbajtja e elementëve të tillë gjurmë si:

• magnez;
• kalium;
• silikon;
• brom;
• kalcium;
• selenium;
• zink;
• mangan;
• fluorin.

Kjo dëshmon se kripa e detit e përdorur si suplement dietik është unike në përbërjen e saj dhe përfitimet e përdorimit të saj janë të dukshme, por dëmi që i shkaktohet shëndetit nga konsumimi i tepërt i kripës nuk duhet zbritur:

• Rritja e presionit të gjakut.
• Mbajtja e lëngjeve në trup, gjë që çon në një përkeqësim të funksionit të veshkave.
• zhvillimi i gastritit.
• Përkeqësimi i kataraktave, glaukoma.

Këshilla! Duke shtuar jo më shumë se katër gram kripë deti në ditë në dietën tonë, ne i dhurojmë trupit tonë një dhuratë të mineraleve të dobishme pa e mbingarkuar veten me një bazë kimike të rrezikshme.

Kripë në gatim

Kripa është e pranishme në çdo tryezë ngrënieje. Pse njerëzit preferojnë ushqimin e kripur në vend të ushqimit të freskët? Rezulton se jo vetëm për hir të ndjesive të shijes. Një nga elementët kryesorë përbërës - natriumi - nevojitet për të kryer një impuls nervor, domethënë për të transmetuar komanda nga truri në trupin tonë. Dhe pa një bazë tjetër - klorin - rezervat e acidit klorhidrik, i cili siguron tretjen, nuk do të rimbushen.

Kripa e detit, si një shtesë diete për ushqimin, përfitimet dhe dëmet e së cilës konsiderohen vazhdimisht nga shkencëtarët, është e nevojshme në doza minimale për funksionimin e organizmit. Abuzimi me kripën, si shumica e ushqimeve, mund të çojë në dehje, zhvillimin e sëmundjeve të rënda dhe madje edhe vdekjen.

Kur blini kripë deti për të pasuruar ushqimin, duhet t'i kushtoni vëmendje madhësisë së kristaleve të saj.

• Kripa nga fraksionet e vogla përdoret për veshjen e sallatave.
• Kripa e detit e bluarjes së trashë dhe mesatare përdoret në përgatitjen e pjatave të para dhe të dyta.

Këshilla! Ngjyra e kripës së detit mund të ketë disa nuanca: e bardhë, rozë, e verdhë dhe madje e zezë. Varet nga zona e nxjerrjes së kripës dhe shkalla e pastrimit. Mos u përpiqni të blini një produkt të bardhë borë: për shkak të zbardhjes së përsëritur, humbja e vetive të dobishme është e mundshme.

Në kërkim të promovimit të shëndetit

Kripa e detit me elementë gjurmë jetikë të përfshirë në përbërjen e saj, përfitimet dhe dëmet e së cilës balancohen nga sasia e marrjes së produktit, ka gjetur aplikimin e saj edhe në mjekësi.

Mund të ketë shumë kripë në ushqim, por nuk ka tepricë për organet e frymëmarrjes. Jo më kot njerëzit janë trajtuar prej kohësh pranë detit për ftohje të shpeshta, pneumoni, astmë bronkiale, ata ulen në breg, duke thithur spërkatjen e valëve të kripura. Minierat nëntokësore në vendpushimet speleologjike janë të përhapura në të gjithë botën. Njerëzit vijnë këtu me shpresën se do të shërohen nga shumë sëmundje. Deri më sot, asnjë nga ilaçet nuk ka as një spektër të përafërt efektesh në trupin e një personi të sëmurë, si minierat e kripës.

Kripa e detit gjithashtu ka një efekt të dobishëm në rastet e:

• ftohjet e fytit (gargarë me kripë deti të holluar në ujë të ngrohtë);
• osteokondroza (ngrohja duke përdorur kripë deti, mustardë dhe ujë në një temperaturë prej 50-60 gradë në një raport 10: 1: 3);
• puçrrat (procedura e locionit me kripë);
• forcimi i flokëve (scrubs dhe maska ​​të lehta).

Këshilla!Kripa e detit nuk është ilaç për sëmundjet e mësipërme, veçanërisht pasi ka ende kundërindikacione për përdorimin e saj. Pra, është e nevojshme konsultimi me një specialist përpara se të kryeni seancat e terapisë.

Relaksim me banjë me kripë

Kripa e detit është gjithashtu shëruese për të bërë banjë, përfitimet e së cilës u vlerësuan në kohët e lashta, dhe dëmi i sjellë në shëndet filloi të studiohet relativisht kohët e fundit. Duke ndjekur rregullat e përgjithshme të procedurave të larjes, nuk mund të keni frikë nga efektet negative të kripës së detit, por, përkundrazi, me ndihmën e saj, hiqni qafe bluzën, relaksoni trupin dhe shpirtin, ushqeni lëkurën me gjurmë të dobishme. elementet.

• Kohëzgjatja e banjës duhet të jetë 15-20 minuta.
• Temperatura e ujit nuk duhet të kalojë 38 gradë.
• Kursi i procedurave të banjës është 10 ditë (ditë ose çdo 1 ditë).
• Koha më e mirë e ditës për të bërë dush është mbrëmja, pasi kjo procedurë nxit relaksimin dhe është e vështirë të bësh biznes pas saj.
• Ju nuk duhet të zhyteni në ujë mbi gjoks - kjo ndikon negativisht në zemër.
• Pas banjës, fshijeni të thatë dhe shtrihuni nën mbulesa.
• Çaji bimor ose zierja pas banjës është një aleat i denjë në rrugën drejt paqes.

Hidratimi dhe rivendosja e turgorit të lëkurës, qërimi, rigjenerimi i gërvishtjeve dhe çarjeve të vogla, forcimi i pllakave të thonjve, rritja e mikroqarkullimit të gjakut, largimi i një numri infeksionesh të lëkurës - kjo nuk është e gjithë lista e vetive shëruese të kripës së detit.

Këshilla!Problemet e kyçeve mund të bëhen pengesë për banjot me kripë. Në këtë rast, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj.

Fytyrë ari i bardhë

Është e vështirë të besohet se kripa e detit - një dhuratë nga oqeanet e botës, një gjetje nga kozmetologët, një përfitim për shkencën dhe një dëm i tepërt për mjedisin - është një shpërblim për lëkurën.

Kujdesi për lëkurën e fytyrës dhe trupit zë hapin më të lartë në vertikalën e përmirësimit të pamjes. Kjo është e natyrshme, sepse reflektimi ynë në pasqyrë është ose dëshpërues ose përmirëson disponimin tonë. Burimi i forcës jetëdhënëse për lëkurën - kripa e detit - është një shoqërues besnik i një humor të mrekullueshëm.

• 0,5 lugë çaji acid citrik;
• 1 st. një lugë infuzion bimor (kalendula është e përshtatshme për lëkurë të yndyrshme dhe normale, dhe lulet e kamomilit janë të përshtatshme për lëkurë të thatë);
• 3 art. lugë gjelle kripë deti të bluar imët;
• 0,5 lugë kakao;
• 1 st. një lugë mjaltë

Përzieni mirë masën dhe fërkojeni me lëvizje të lehta masazhuese. Ky scrub është i domosdoshëm për fytyrën dhe trupin. Kripa dhe acidi citrik pastrojnë lëkurën. Mjalti dhe kakaoja zbuten, ngopen me lëndë ushqyese. Zierjet e bimëve lehtësojnë irritimin dhe qetësojnë. Përdorimi i rregullt i scrub-it 1-2 herë në javë do ta bëjë lëkurën të shkëlqejë.

Këshilla!Me skuqjen e lëkurës, gërvishtjet, procedurat kozmetike duke përdorur kripë nuk rekomandohen.

Këmbët, deti dhe kripë

Kripa e detit si banja e këmbëve është një përfitim i pamohueshëm për të gjithë trupin dhe dëmi qëndron vetëm në një gjë: një përqendrim i tepruar i kripës.

Banjat e ngrohta të këmbëve mund të ndihmojnë me:

• rëndim në këmbë dhe kyçe (këpucët e ngushta dhe qëndrimi në këmbë për një kohë të gjatë ngadalëson qarkullimin e gjakut);
• ERE e keqe;
• manifestimet fungale;
• zonat e trashë të lëkurës (shërben si një ndihmë e shkëlqyer për një pedikyr);
• ënjtje e këmbëve;
• shtresimi i thonjve;
• fillimi i rrjedhjes së hundës;
• pagjumësi.

Shtimi i zierjeve të vargut, kamomilit, nenexhikut, lëvores së lisit në banjot e këmbëve do të sigurojë një rezultat të qëndrueshëm. Masazhi i këmbëve pas procedurës së banjës do të sjellë shumë ndjesi të këndshme dhe do të shpërndajë gjakun nëpër enët.

Por ka ende kundërindikacione. Problemet gjinekologjike, ethet, presioni i ulët i gjakut, shtatzënia janë faktorë pengues për banjot e ngrohta të këmbëve.

Për ënjtjen në këmbë, mjekët rekomandojnë kompresa të ngrohta me kripë. Kripa thith në mënyrë të përsosur ujin, kështu që do të "tërheqë" lëngun nga gjymtyrët e fryrë. Salcat e kripës duhet të ndryshohen çdo ditë, sepse kripa, së bashku me lagështinë e grumbulluar, thith toksinat nga trupi.

Këshilla! Kompresat e ngrohta, si dhe banjat e nxehta (mbi 40C), janë rreptësisht kundërindikuar për faktin se bakteret patogjene që mund të jenë vendosur në zonat e inflamuara të trupit do të fillojnë të shumohen intensivisht.

Stimulimi i kripur i rritjes

Kripa e detit është e përshtatshme për çdo lloj floku si maskë skrab, përfitimet e së cilës manifestohen në densitetin e flokëve dhe dëmtimi i lëkurës së kokës mund të bëhet vetëm me përpjekje të mëdha. I vetmi kundërindikacion për përdorimin e kripës së detit janë plagët dhe acarimet në lëkurën e kokës. Kripa e detit do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer produktet e shtrenjta të kujdesit të flokëve dhe do të sjellë rezultate më të shpejta dhe më efektive.

Gjatë marrjes së procedurave të kripës, duhet të mbahet mend se kripa dhe të gjitha maskat me kripë duhet të aplikohen në flokë të lagur. Në këtë rast, nuk mund të lani kokën përpara se të përdorni kripë deti.

Me lëkurën e thatë të kokës, nuk rekomandohet të përfshiheni në procedurat e kripës: një herë në javë - jo më shumë. Për të zbutur efektin agresiv në lëkurën e thatë, aditivët natyralë duhet të përzihen me kripë deti me bluarje mesatare. Kremi, kosi, qumështi i thartë, veza do të shërbejnë si një ndihmë e shkëlqyer këtu.
Për një kokë me lëkurë të yndyrshme, procedurat kozmetike me kripë janë të pranueshme deri në 2 herë në javë. Maskat mund t’i pasuroni me mjaltë, lëng limoni, vaj të farave të rrushit.

Aplikojeni maskën me lëvizje masazhuese si valë, duke e fërkuar në lëkurën e kokës për 10-15 minuta. Kjo nxit mikroqarkullimin e gjakut dhe furnizimin me lëndë ushqyese në folikulat e flokëve.

Këshilla!Zierjet bimore janë të shkëlqyera si një zbutës dhe qetësues për lëkurën e kokës pas një masazhi me kripë.

Kristale të bardha për dhëmbë të bardhë kristal

Dhëmbët e shëndetshëm janë çelësi për një buzëqeshje të bukur. Ka mënyra të ndryshme për t'u kujdesur për zgavrën me gojë. Kripa e detit është një mjek në shtëpi për dhëmbët, e mirë për mishrat e dhëmbëve dhe e keqe për mikrobet.

Ju mund të kujdeseni për zgavrën e gojës me kripë në dy mënyra:

1. Pastrimi i dhëmbëve.
2. Shpëlarja e gojës.

Është e nevojshme të lani dhëmbët me kripë të grirë imët për të mos gërvishtur smaltin dhe mishrat e dhëmbëve. Produktet dentare me kripë deti janë të përballueshme, të lehta për t'u bërë dhe të lehta për t'u përdorur:

• në 1/4 lugë çaji sode tavoline shtoni 1/4 lugë çaji kripë deti; shuani përzierjen që rezulton me 3-4 pika peroksid hidrogjeni;
• 2 lugë çaji shap (shitet në një farmaci), 1 lugë çaji kripë, 1/2 lugë çaji shafran i Indisë (një antibiotik i shkëlqyer natyral) grihen në një mulli kafeje;
• 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji vaj luledielli.

Këto receta ndihmojnë në parandalimin e shumë sëmundjeve të zgavrës së gojës dhe dhëmbëve, nuk kanë efekte anësore dhe kripa e detit, për cilësitë e saj specifike, shërben si diagnostikues i sëmundjeve të dhëmbëve.

Shpëlarja e gojës me kripë nuk duhet të jetë e nxehtë apo e ftohtë, në mënyrë që të mos dëmtojë smaltin e dhëmbëve:

• 1 st. një lugë kripë deti për 200 ml ujë;
• 1 st. një lugë lëvore lisi farmaceutik derdhni 200 ml ujë dhe mbajeni në një banjë me ujë për 10 minuta, ftohet në 30C, përzieni me kripë.

Zgjidhjet do të ndihmojnë në lehtësimin e inflamacionit, forcimin e smaltit, përballimin e gjakderdhjes së mishrave të dhëmbëve dhe lehtësimin e erës së keqe të gojës.

Këshilla!Kripa e detit për kujdesin oral duhet të jetë e klasës së ushqimit, jo kripa e banjës.

Hipokrati dinte për efektet e dobishme të ujit të detit. Një studiues i lashtë rekomandoi fuqimisht përdorimin e tij për shërimin e plagëve, plasaritjeve, mavijosjeve, si dhe për trajtimin e zgjebeve dhe likenit. Banja në det iu ofrua pacientëve që vuanin nga neuroza dhe dhimbje kyçesh. Në shekullin e 18-të, u shfaq termi "talasoterapi" - trajtim deti, dhe mjekët tashmë në ato ditë u përshkruanin banja deti pacientëve, si ilaçe.

Talasoterapia është e lidhur pazgjidhshmërisht me kripën e detit dhe një zhytje e plotë e trupit në këtë mjedis të pasur me minerale do të qetësojë sistemin nervor, do t'i japë forcë sistemit kardiovaskular, do të stimulojë proceset metabolike, do të aktivizojë mbrojtjen imunitare dhe do të gëzojë.