Ձմեռը միշտ համարվել է տարվա ամենադժվար եղանակը մեր գոտում՝ ցրտահարություններ, ձյուն և... պակասություն: սննդամթերքի մեջ. Ձմռանը խանութների և շուկաների ապրանքների տեսականին հուսադրող չէ։ Մրգերի և բանջարեղենի ողջ բազմազանությունից ճնշող մեծամասնությունը հեռավոր երկրների «բնիկներն» են, որոնք ճանապարհին կորցրել են իրենց վիտամինների մեծ մասը:
Ինչպե՞ս պահպանել վիտամինները մթերքներում ձմռանը:
Սննդի մեջ վիտամինների պարունակությունը նվազում է դրանց պահպանման ժամկետի համեմատ։ Որքան երկար է մթերքը նստում դարակներում և սառնարանում, այնքան ավելի անպետք է դառնում։զով տեղում։ C, B1 և D վիտամիններն ավելի արագ են քայքայվում, քան մյուսները տաքացնելիս: A, E, K, B2 վիտամիններն ավելի դիմացկուն են ջերմային մշակման նկատմամբ: Վիտամինները երկար ժամանակ պահպանելու լավագույն միջոցը մթերքը արագ սառեցնելն է։Լավագույն պահպանված վիտամիններ մթության մեջ և կնքված: Ասկորբինաթթուն (վիտամին C) և ճարպային լուծվող A և E վիտամինները հատկապես զգայուն են լույսի և թթվածնի ազդեցության նկատմամբ: Կարագը կամ բուսական յուղը, որը դրված է բաց ափսեի մեջ թափանցիկ պլաստիկ շշով, արագ կորցնում է իր օգտակար հատկությունները:Լավագույն պահպանված վիտամիններ առանց ջրի. Ջրի մեջ թրջվելիս դրա մեջ է անցնում հսկայական քանակությամբ օգտակար վիտամիններ։
Ինչպե՞ս պատրաստել ուտելիքներ՝ ձմռանը վիտամինները պահպանելու համար:
Որպեսզի սնունդը պահպանի վիտամինների մեծ մասը, փորձեք այն եփել անմիջապես ուտելուց առաջ։ Բանջարեղենը թաթախեք միայն եռացող ջրի մեջ, և դուք կխնայեք վիտամին C-ի զգալի մասը: Այսպիսով, կարտոֆիլը եռացրած ջրի մեջ եփելիս կարող եք խնայել մինչև 28% ասկորբինաթթու, որը անհետանում է, երբ պալարները ընկղմվում են սկզբնական սառը ջրի մեջ: Իդեալական սպասքը սերտորեն փակ չժանգոտվող պողպատից կամ էմալապատ պողպատից պատրաստված թավան է, եփելուց անմիջապես հետո սառեցրեք ուտեստը, սա կփրկի այն վիտամինները, որոնք պահպանվել են ջերմային մշակումից հետո: Բանջարեղենը կեղևով եփել: «Մունդիրը» պաշտպանում է շատ օգտակար վիտամիններ ջրով լվացվելուց և ոչնչացումից։ Ճաշատեսակի մեջ ավելացնել բուսական յուղ, երբ պատրաստ է, այլ ոչ թե ջերմային մշակման գործընթացում։ Որքան փոքր են կտրատում մրգերն ու բանջարեղենը, այնքան ավելի շատ վիտամիններ են կորցնում։ Խոհարարության ամենանուրբ ձևը, որը պահպանում է արտադրանքի օգտակար հատկությունները, փայլաթիթեղի մեջ տապակելն է կամ գոլորշիացնելը: Վարկանիշում երկրորդ տեղը զբաղեցնում է քիչ քանակությամբ ջրի մեջ եփելը։ Խոհարարության ավելի ագրեսիվ եղանակը շոգեխաշելն է։ Վերջապես, վիտամինների (ինչպես նաև ստամոքսի և լյարդի) առաջատար-կործանիչը յուղով տապակվում է: Աշուն-ձմեռ սեզոնի գալուստով փորձեք նախ ուտել տանը պատրաստված բոլոր պահածոները: Ամանորին դրանցում առկա գրեթե բոլոր օգտակար վիտամինները ոչնչանում են։ Հունվար-փետրվարին տնային պայմաններում պատրաստված պահածոները պետք է փոխարինվեն սառեցված մթերքներով, որոնք ավելի երկար են պահպանում արժեքավոր վիտամինները։
Ձմռանը վիտամինների հիմնական աղբյուրները
Թթու կաղամբը ձմռանը վիտամինների թիվ 1 աղբյուրն է
- ձմռանը վիտամին C-ի ամենահարուստ աղբյուրը: Հին ժամանակներից թթու կաղամբը օգտագործվել է որպես լավագույն ժողովրդական միջոց՝ վիտամին C-ի դեֆիցիտի հիվանդության կանխարգելման և բուժման համար: Որքան քիչ աղ օգտագործվի դրա պատրաստման մեջ, այնքան ավելի շատ վիտամիններ է պահպանվում: Հիշեք, որ դուք չեք կարող թթու կաղամբը հանել սաստիկ սառնամանիքում: Բացասական ջերմաստիճանի դեպքում վիտամին C-ն քայքայվում է նույնքան արագ, որքան տաքացնելիս:.
Կանաչիները՝ թիվ 2 վիտամինների աղբյուրը ձմռանը
Կանաչապատում -
,
,
,
, կանաչ սոխ և այլն - պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամիններ B1, B2, C, PP, P, կարոտին, ֆոլաթթու, երկաթ, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, գլիկոզիդներ, ֆլավոնոիդներ, եթերայուղեր, ինուլին և առողջության համար անհրաժեշտ այլ տարրեր: Սառեցված կանաչեղենը կարող է ավելի երկար պահպանել վիտամինները, քան մյուս մթերքները: Այնուամենայնիվ, ամենահարուստ համը և սննդային արժեքը ձեր պատուհանագոգին աճեցված կանաչեղենն է:
Կոճապղպեղը ձմռանը վիտամինների թիվ 3 աղբյուրն է
Կոճապղպեղպարունակում է վիտամիններ C, B1, B2, PP, A, ալյումին, կալցիում, քրոմ, քոլին, երկաթ, գերմանիում, մանգան, մագնեզիում, ֆոսֆոր, սիլիցիում, կալիում, նատրիում,
Եվ
. Կոճապղպեղը համարվում է հիանալի օգնական դեմ պայքարում
Եվ
, ամրացնում է իմունային համակարգը, օգտագործվում է հազի և շարժման հիվանդության բուժման համար։
Լոռամիրգ և լորձաթաղանթ՝ թիվ 4 վիտամինների աղբյուրներ ձմռանը
Եվ
, բացի հարուստ վիտամինային բաղադրությունից, նրանք ունեն բնական հակաբիոտիկների հատկություններ, ինչը հատկապես արժեքավոր է ձմռանը։
Մասուր՝ ձմռանը թիվ 5 վիտամինների աղբյուր
իրավամբ համարվում է առողջության էլիքսիր. պարունակում է PP, K, E վիտամիններ, B խումբ, կարոտին, ասկորբինաթթու, օրգանական թթուներ; պեկտինային նյութեր, մակրո և միկրոտարրեր: Վարդեր եփելու շատ եղանակներ կան: Ամենապարզ բաղադրատոմսը՝ մասուրի հատապտուղները 10-15 րոպե կափարիչով սերտորեն խցանված թերմոսի մեջ լցնել եռացրած ջրով, քամել։
Նուռը՝ թիվ 6 վիտամինների աղբյուրը ձմռանը
հասունանում է դեկտեմբերին, հետևաբար ձմռանը պահպանում է լիարժեք բաղադրություն՝ պարունակում է կիտրոն, գինձ, խնձորաթթու, սուկինին, բորային և օքսալային օրգանական թթուներ, անտոցիանիններ, կատեխիններ, C, B12 և B6 վիտամիններ, 6 էական ամինաթթուներ, հանքանյութեր: Նռան հյութը կարելի է քամել սովորական ցիտրուսային հյութի միջոցով։ Նուռը հիանալի համադրվում է մսի հետ՝ նռան հատիկներով զարդարված մսային ուտեստները արագ հագեցնում են մեր օրգանիզմը երկաթով։
վիտամիններ - մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ ամենաարժեքավոր նյութերը. Նյութափոխանակության բոլոր տեսակները, նյարդային, մարսողական, սրտանոթային համակարգերի աշխատանքը պատշաճ կերպով իրականացվում են միայն վիտամինների մասնակցությամբ։
Բոլոր ամենաարժեքավորը և օգտակարը պատշաճ աճի և զարգացման համար մեր երեխաները ստանում են սնունդով: Աճող տարիքում սնուցումը հատկապես կարևոր է։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր ծնողները գիտեն, թե ինչ է ճիշտ սնունդը:Ա վիտամինային սնուցում?
Սննդի մեջ առկա վիտամիններից գոնե մեկի երկարատև բացակայությունը հանգեցնում է հիվանդությունների զարգացմանը։ Վիտամինների անբավարար ընդունման դեպքում ավելանում է հոգնածությունը, նվազում է արդյունավետությունը և մարմնի դիմադրողականությունը։
Բոլորս հաստատ գիտենք, որ շատ վիտամիններ կան թարմ բանջարեղենի, մրգերի, խոտաբույսերի, մրգերի, հատապտուղների մեջ։ Բայց արդյոք միայն բուսական վիտամիններն են կենսական երեխաների համար: Իհարկե ոչ!
Ճարպեր լուծելի վիտամիններ պարունակվում են կենդանական ծագման մթերքներում: Նրանց մասին է, որ կքննարկվի այս խորհրդակցության ժամանակ։
Վիտամին A
Այն գոյություն ունի երկու ձևով՝ ռետինոլ և կարոտին, կամ պրովիտամին A։
- Որտեղ կարող եք գտնել վիտամին A:
Ռետինոլ - միայն կենդանական ծագման մթերքներում (ձկան յուղ, լյարդ, ձու, կաթ):
Կարոտինի աղբյուր կա նաև բուսական մթերքներում (լոլիկ, գազար, բանջարեղեն, մրգեր և դեղին հատապտուղներ): Այս ապրանքները լավագույնս սպառվում են կարագի, թթվասերի կամ սերուցքի հետ:
Ռետինոլը ձևավորվում է մարմնում կարոտինից։
Այնուամենայնիվ, վիտամին A-ի կարիքի մեկ երրորդը պետք է ապահովվի կենդանական ծագման մթերքների միջոցով։
- Ինչու է վիտամին A-ն արժեքավոր:
Պահպանում է տեսողությունը, օգնում է դրա խանգարումների բուժմանը։ Այն մեծացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը շնչուղիների վարակների նկատմամբ, ինչպես նաև նվազեցնում է այլ հիվանդությունների տեւողությունը։
Պահպանում է մաշկի և մազերի լավ վիճակը:
Նպաստում է ոսկորների, առողջ ատամների և լնդերի աճին և ամրացմանը։
- Ի՞նչն է սպառնում վիտամինի պակասին:
Վիտամին A-ի պակասը ավելի հավանական է զարգանալ մեկից երեք տարեկան երեխաների մոտ: Պատճառը սննդակարգում այս վիտամինի պակասն է։ Երբ երեխան ավարտում է կրծքով կերակրումը, պատահում է, որ երեխայի սննդակարգում բացակայում է այս վիտամինը:
- Վիտամին A-ի պակասի նշաններ
- չոր մաշկ, կարմրություն և կլեպ;
- վարակների նկատմամբ զգայունության բարձրացում;
- աչքերի կարմրություն, այրվող սենսացիա, մթնշաղի տեսողության խանգարում:
Եթե ձեր բժիշկը ձեր երեխայի համար վիտամին A հավելում է նշանակում, դուք պետք է ճշգրիտ հետևեք դեղաչափին:
Եթե ձեր երեխայի շաբաթական ճաշացանկում ներառեք թարմ փափուկ խաշած ձու, լյարդ, սպանախ և գազար, ապա ստիպված չեք լինի դիմել հավելումների: Կարևոր չէ, որ երեխան ամեն օր սնունդ չի ստանում, օրգանիզմն ունի վիտամին A-ի փոքր պաշարներ ստեղծելու ունակություն, որը կբավարարի ավելի քան մեկ օր։
Վիտամին D
Վիտամին D-ն նշանակում է կալցիֆերոլ կամ «արևի վիտամին»:
- Որտեղ գտնել վիտամին D:
Արևի ճառագայթները փոխազդում են մաշկի ճարպային նյութերի հետ՝ նպաստելով այս վիտամինի ձևավորմանը, որն այնուհետև ներծծվում է ներսում։
Հարուստ է կալցիֆերոլով և մթերքներով (ձկան յուղ, սարդինա, ծովատառեխ, թունա, կաթ):
- Ինչու է վիտամին D-ն արժեքավոր:
Օգնում է մարմնին յուրացնել կալցիումը և ֆոսֆորը, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների աճի և ամրացման համար:
Գործելով A և C վիտամինների հետ միասին՝ այն օգնում է մրսածության կանխարգելմանը։
- Ի՞նչն է սպառնում վիտամին D-ի անբավարարությանը:
ռախիտի զարգացում. Նրա վաղ նշաններից են դյուրագրգռությունը, քնի խանգարումները, գլխի հետևի մաշկի քրտնարտադրությունը և այս հատվածում մազերի նոսրացումը, ատամների քայքայումը, այսպես ասած, ոսկորների «փափկացումը»՝ ոտքերի կորությամբ։
Ռախիտի լավագույն կանխարգելումը ցերեկային զբոսանքն է, հովանի տակ արևային լոգանք ընդունելը։ Օդի աղտոտվածությունը ոչնչացնում է վիտամին D-ն։
- Ո՞ւմ է պետք ավելի շատ վիտամին D:
Քաղաքի երեխաներ; երեխաները, որոնք բուժվում են հակաթրտամիններով.
Վիտամին E
Բաղկացած է մի քանի միացություններից՝ տոկոֆերոլներից։
- Որտեղ գտնել վիտամին E:
Կենդանական ծագման արտադրանքը ձու է: Բանջարեղենը ներառում է ցորենի ծիլեր, բուսական յուղեր, սոյայի հատիկներ, բրյուսելյան կաղամբ, բրոկկոլի, սպանախ, տերևավոր կանաչի, ամբողջական ձավարեղեն և հացահատիկ: Վիտամին E-ի ավելի լավ կլանման համար կանաչ տերևավոր աղցան կամ սպանախ ապուր հագցրեք թթվասերով, շիլա՝ կարագով, երեխային տվեք մի կտոր ամբողջական հացահատիկի հաց՝ կաթով: Ներառեք այս մթերքները ձեր երեխայի ամենօրյա սննդակարգում:
- Ի՞նչն է սպառնում վիտամին E-ի պակասին:
Արյան կարմիր բջիջների ոչնչացում, սակավարյունության որոշ տեսակների զարգացում (անեմիա), մկանային մանրաթելերի թուլացում:
Ծորակի քլորացված ջուր օգտագործելիս պետք է երեխային տալ վիտամին E-ով հարուստ հավելյալ սնունդ (ցորենի ծիլերի փաթիլներ, սպանախ, բուսական յուղեր):
Վիտամին K
Սա մենադիոն է, որն առաջանում է աղիներում այնտեղ բնակվող բնական բակտերիաների օգնությամբ։ Դիսբակտերիոզի դեպքում, երբ օգտակար բակտերիաների թիվը նվազում է, ավելի լավ է համոզվել, որ սննդակարգում կան այս վիտամինի աղբյուրներ։
- Որտեղ կարող եք գտնել վիտամին K:
Կանաչ տերևավոր բանջարեղենը ամենահարուստն է մենադիոնով, բայց միայն թարմ, ոչ սառեցված: Շատ վիտամին K մածուն, առվույտ, ձվի դեղնուց, սոյայի յուղ, ձկան յուղ:
- Ո՞րն է վիտամին K-ի արժեքը:
Օգնում է պահպանել նորմալ արյան մակարդումը: Օգնում է կանխել արյունահոսությունը, հատկապես քթից:
- Ի՞նչն է սպառնում վիտամին K-ի պակասին:
Վիտամինի անբավարարությունից կարող է առաջանալ ծանր փորլուծություն: Ավանդական բժշկությունը վաղուց օգտագործում է ցանկացած փորլուծության դեպքում շիլայի եփուկ կամ ձիու թրթնջուկի կոճղարմատ, որը աճում է ամենուր միջին գծում: Նրանց ծաղկաբույլերի թուրմը, բացի տտիպից, պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք վնասակար ազդեցություն ունեն պաթոգենների վրա, ինչպես նաև վիտամին K:
Վիտամին K-ի պակասի առաջացման վտանգը տեղի է ունենում, եթե երեխան երկար ժամանակ պետք է բուժվեր հակաբիոտիկներով: Նորմալ պայմաններում այս վիտամինի պակասը հազվադեպ է:
Վիտամին F
Սրանք հագեցած ճարպաթթուներ են (SFAs), որոնք կենսական նշանակություն ունեն ձեր երեխայի համար: Հիմնականը լինոլիկ է։
- Որտեղ գտնել վիտամին F:
Կրծքի կաթում. Այն նաև ավելացվում է մանկական կաթնախառնուրդների մեջ:
Բացի այդ, բուսական յուղերը կարող են ծառայել որպես այս վիտամինների աղբյուր՝ ցորենի, կտավատի, սոյայի, արևածաղկի, գետնանուշի ձվարաններից: Վիտամիններով հարուստ արևածաղկի սերմեր, նուշ և գետնանուշ:
Նախադպրոցական տարիքի երեխայի համար բավական է օրական մեկ թեյի գդալ բուսական յուղ: Շատ օգտակար է նաև մանրացված ընկույզ և սերմեր ավելացնել շիլաներին, պուդինգներին և այլ ուտեստներին։
- Ո՞րն է վիտամին F-ի արժեքը:
Ապահովում է առողջ մաշկ և մազերը։
Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում էնդոկրին գեղձերի ձևավորման և գործունեության վրա։ Հեշտացնում է կալցիումի մուտքը մարմնի բջիջներ:
Ի՞նչն է սպառնում EFA-ի բացակայությանը:
Էական ճարպաթթվի դեֆիցիտի վաղ նշաններն են գլխամաշկի վրա դեղին յուղոտ թեփուկների ձևավորումը, փխրուն և չոր մազերը:
Ձմեռային վիտամիններ. օգնում են իմունիտետին
Ցավոք սրտի, ձմռանը, որքան էլ այն գեղեցիկ լինի, մարդու օրգանիզմը շատ անհրաժեշտ նյութեր չի ստանում։ Մենք կարոտում ենք արևը, թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, և արդյունքում մենք դառնում ենք վիրուսային և սառը հիվանդությունների հիանալի թիրախ։ Այդ իսկ պատճառով ձմռանը մեր օրգանիզմը հատուկ կարիք ունիվիտամին աջակցություն, և չստանալով այն՝ գործադուլ է անում։ Առավոտյան նա հրաժարվում է արթնանալ, երեկոյան քնել, ինչպես և սպասվում էր, իսկ աշխատանքային օրվա ընթացքում այնպիսի հոգնածություն է գլորվում, կարծես պայուսակներ պետք է տանի։
Եվ ձեր ինքնազգացողությունը և տրամադրությունը բարելավելու, ինչպես նաև մարմնին դիմադրելու լավագույն միջոցըմրսածություն իսկ վիրուսները պետք է հարստացնեն ձեր սննդակարգը «ճիշտ» մթերքներով, որոնք պահպանում են էական վիտամինների առավելագույն քանակությունը:
«Մարդկային կյանքի ոչ մի գործընթաց չի անցնում առանց վիտամինների և հանքանյութերի: Դրանք կարող ենք ստանալ սննդով և որպես վիտամինային բարդույթների մաս։ Ձմռան սկզբին որակյալ սնունդ, բանջարեղեն, մրգեր, իսկ վերջում՝ վիտամին-հանքային համալիրներ։ Նրանք պետք է ընդունվեն կարճ դասընթացներով, քանի որ դեղատնային վիտամինների չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել հիպերվիտամինոզի », - ասում է սննդաբան, բժիշկ, պրոֆեսոր Պետր Կարպենկոն:
Որո՞նք են ձմռանը ուտելու լավագույն մթերքները:
Բանջարեղեն (խաշած, թխած, շոգեխաշած). բանջարեղենի մեջ պարունակվող և ջերմային մշակման արդյունքում ակտիվացված բուսական մանրաթելը կմիացնի տոքսինները և կհեռացնի դրանք օրգանիզմից, ինչպես նաև կպաշտպանի ձեր օրգանիզմ արդեն ներթափանցած վիտամինները օքսիդացումից:
Սառեցված մրգեր և հատապտուղներ. սառեցման ընթացքում վիտամինների մոտ 90%-ը մնում է մրգերի և հատապտուղների մեջ: Սրանց պահպանման կարևոր պայմանվիտամիններ մրգերի և հատապտուղների օգտագործումն է անմիջապես հալվելուց հետո:
Թթու կաղամբ. վիտամին C-ի ամենահարուստ աղբյուրը: Հին ժամանակներից թթու կաղամբն օգտագործում էին ոչ միայն որպես խորտիկ, այլև որպես անբավարարության կանխարգելման միջոց:վիտամին A C մարմնում. Կարևոր է նշել, որ կաղամբում ավելի շատ վիտամիններ են մնում, եթե թթխմորի ժամանակ ավելի քիչ աղ են օգտագործում։
Ծովամթերք. ծովամթերքը պարզապես անփոխարինելի է ձմեռային սննդակարգում: Դրանք պարունակում են B և PP խմբի ամենաօգտակար վիտամինները։ Դրանք հարուստ են յոդով, կալիումով, մագնեզիումով, նատրիումով և մի շարք այլ տարրերով, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ իմունիտետը պահպանելու համար:
Կանաչ սոխ. Շատ մարդիկ ձմռանը կանաչ սոխ են աճեցնում: Դա պարզ հարց է՝ ընդամենը մի բանկա ջուր և սովորական սոխ: Մինչդեռ կանաչ ծիլերը չափազանց հարուստ են B1, B2, PP վիտամիններով, ինչպես նաև վիտամին C-ով։
Ցիտրուսային մրգեր. ցիտրուսային մրգերի հիմնական արժեքը վիտամին C-ն է: Գրեյպֆրուտի, կիտրոնի, մանդարինի թթվայնությունը պայմանավորված է ասկորբինաթթվի պարունակությամբ: Ցիտրուսային մրգերը, իհարկե, շատ օգտակար են։ Բայց մի չարաշահեք դրանք: Այս մրգերը կարող են ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել, եթե դրանք շատ օգտագործվեն:
Կիվի. սա բովանդակության չեմպիոն էվիտամին A C. Օրական ընդամենը մեկ կիվի բավարար է այս վիտամինի ամենօրյա պահանջը լրացնելու համար: Բացի C վիտամինից, կիվին պարունակում է նաև B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև տարբեր հանքանյութեր և մանրաթելեր։
Նուռ. Նուռը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, վիտամին C-ով և էական ամինաթթուներով և հանքանյութերով: Ցուցված է մրսածության կանխարգելման և իմունիտետը պահպանելու համար։ Սա շատ համեղ մթերք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, այն կարելի է օգտագործել ամեն օր, ինչպես հյութի տեսքով, այնպես էլ որպես համեմունք կամ հավելում ճաշատեսակների՝ աղցանների, հացահատիկի, կաթսաների:
Կոճապղպեղ. Կոճապղպեղի արմատը պարունակում է եթերայուղեր, ցինեոլ, ֆելանդրին, կամֆին, ցիտրալ: Կոճապղպեղը պարունակում է C, B1, B2, PP, A վիտամիններ, կալցիում, կալիում, երկաթ, քրոմ, մագնեզիում։ Մրսածության դեպքում կոճապղպեղի ավելացմամբ թեյը մոբիլիզացնում է պաշտպանությունը, բարձրացնում մարմնի ընդհանուր տոնուսը:
Կանաչ թեյ. Կանաչ թեյը պարունակում է շատ կարոտինոիդներ, ասկորբինաթթու,վիտամիններ խմբեր B, K, PP, տանիններ, ամինաթթուներ, մագնեզիում, պղինձ, մանգան, սելեն, ցինկ, քրոմ: Կանաչ թեյը հիանալի հակաօքսիդանտ է և օգնում է օրգանիզմին պայքարել վարակների և վիրուսների դեմ: Հեմոգլոբինի և բերիբերիի ցածր մակարդակի դեպքում խորհուրդ է տրվում մեկ բաժակ կանաչ թեյ խմել չամիչով կամ չորացրած ծիրանով ուտելուց մեկ ժամ առաջ։
Կաթ. Կովի կաթը պարունակում է ավելի քան 20 վիտամին: Ամենից շատ կաթի մեջ համեմատաբար հազվադեպ էվիտամին A B2 (ռիբոֆլավին): Այս վիտամինը կարևոր դեր է խաղում էներգիայի նյութափոխանակության մեջ՝ ածխաջրերն ու ճարպերը վերածում է էներգիայի և բարելավում մաշկի վիճակը։
Կարևոր կետեր վիտամինների համար
Որպեսզի վիտամինները սննդից արյան մեջ ներթափանցեն, անհրաժեշտ են հատուկ կրող սպիտակուցներ։ Դրանց ձևավորման համար անհրաժեշտ է ապահովել օրգանիզմում սպիտակուցների օպտիմալ քանակի հավասարակշռված ընդունում։
Որպեսզի վիտամիններն ավելի շատ օգուտներ բերեն, հոգ տարեք ձեր նյարդերի մասին։ Սթրեսային իրավիճակների ժամանակ վիտամինները շատ ավելի արագ են այրվում։
Հիշեք՝ քաղցր և օսլա պարունակող մթերքները նվազեցնում են վիտամին C-ի կլանումը, եթե չեք կարողանում հրաժարվել նման մթերքներից, աշխատեք ավելի շատ ուտել վիտամին C պարունակող մթերքներ։
Կալցիումը և ֆոսֆորը, որոնք անհրաժեշտ են ոսկրերի խտությունը պահպանելու համար, վատ են ներծծվում վիտամին D-ի (կալցիֆերոլի) պակասի դեպքում:Ամռանը Վիտամին D-ն արտադրվում է բնական ճանապարհով՝ արևի լույսի ազդեցության տակ։ Ձմռանը կալցիֆերոլ կարելի է ստանալ՝ ուտելով ձողաձկան լյարդի յուղ, կաթ, ձկան յուղ։
Խորհուրդ ծնողներին
«Վիտամիններ աշնանը».
ՎԻՏԱՄԻՆՆԵՐ ԱՇՆԱՆԸ . Դեր վիտամիններերեխայի առողջության և բնականոն զարգացման համար անհերքելի է: Նրանք կարգավորում են նյութափոխանակությունը, արյունաստեղծ գործընթացները, անհրաժեշտ են իմունային համակարգի, կմախքի, մկանների և օրգանների ձևավորման համար։ Երեխայի լիարժեք աճն ու զարգացումը հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե երեխայի օրգանիզմը ստանա բավարար քանակությամբ վիտամիններ. Մանկաբույժները գիտեն ձմռան սկզբին և գարնանը շատ երեխաներ դառնում են անտարբեր, քնկոտ, կորցնում են ախորժակը... Պատճառն այն է, որ օրգանիզմը չի բավարարում. վիտամիններ. Ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս չսպասել ակնհայտ նշանների։ հիպովիտամինոզև ժամանակին կանխարգելիչ սպասարկում:
Երեխան հաճա՞խ է մրսում, մաշկը թեփոտվում է, եղունգները շերտավորվում են, շրթունքների անկյուններում մանր վերքեր են առաջանում: Շտապ գործողություններ ձեռնարկեք. Մի մոռացեք, որ ընդունելության հետ մեկտեղ վիտամինդեղամիջոցներ, որոնք երեխան պետք է լավ ուտի. Այնուհետև ձեր գործողությունները դրական արդյունք կտան... Ցուրտ սեզոնին դա առանձնահատուկ նշանակություն ունի երեխայի օրգանիզմի համար. վիտամին C. Դրա համար ամենատարածված աղբյուրները վիտամին Aցուրտ շրջանում ցիտրուսային մրգեր են: Քանի որ նարինջները, մանդարինները, գրեյպֆրուտները, կիտրոնները հասունանում են վերջում աշուն, ապա մինչև ձմեռ նրանք ժամանակ չունեն օգտակար նյութեր կորցնելու համար։
«Մինուս» ցիտրուսային մրգերը նրանով, որ կարող են ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել հատկապես երեխաների մոտ։ Հետեւաբար, դուք չեք կարող դրանք տալ մինչեւ 1 տարեկան երեխային: Հետագայում այն կարելի է աստիճանաբար մտցնել երեխաների սննդակարգ՝ սկսած փոքր կտորներից՝ համոզվելու համար, որ ալերգիա չկա: .Այլ աղբյուրներ վիտամին C-ն վարդի ազդրերն են , կիվի եւ սեւ հաղարջ(սեզոնին սառեցված հատապտուղներ) . .Հասանելի աղբյուրներ վիտամիններձմռանը բանջարեղեն են կարտոֆիլը, սպիտակ կաղամբը, գազարը, սոխը, սխտորը, ճակնդեղը: Կարտոֆիլից երեխայի օրգանիզմը ստանում է վիտամին C, վիտամիններ E, PP, K և ֆոլաթթու: Մեծ մասը վիտամիններպահվում է թխած կարտոֆիլի մեջ, իսկ ավելի քիչ՝ խաշածի մեջ։ Կաղամբը պահեստ է վիտամիններ Ա, C, բիոֆլավոնոիդներ և մանրաթել: Գազարը հայտնի աղբյուր է վիտամին A. Սոխը, սխտորը հայտնի են իրենց իմունոմոդուլացնող հատկությամբ։ Աշնանը ամենակարեւոր վիտամինները երեխայի համար են վիտամիններ Ա, C և B խումբ. Հիմնական աղբյուրները վիտամին A-ն գազարն է , բուլղարական պղպեղ, դդում, մաղադանոս, խնձոր, ծիրան, սեխ, դեղձ, բրոկկոլի։ Այս մրգերն ու բանջարեղենը շատ են։ աշուն.
Եվ նաև ներս աշնանային շրջանը շատ , այդ թվում՝ երեխաները, հակված են սթրեսի և նևրոզների։ Երեխայի նյարդային համակարգը ամրապնդելու համար նրա սննդակարգը պետք է պարունակի վիտամին B1(թիամին). Բացի այդ, այն բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը: Սրա սկզբնաղբյուր արտադրանքին վիտամին Aներառում են ցորենի, թեփի, լյարդի, լոբի, կարտոֆիլի, ոլոռի, խոզի լյարդի ծլած հատիկներ: սիրելի ծնողներ, մենք դիտարկել ենք բնական տարբերակը աշնանային ամրացում որն անհերքելիորեն օգտակար և անվտանգ է: վիտամիններօգնում է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը, մարմնի դիմադրությունը անբարենպաստներին աշունպայմաններ և դրական ազդեցություն ունեն ամբողջ օրգանիզմի վրա։ Բայց ես ուզում եմ ձեզ հիշեցնել, որ դեղատունը ամրացված դեղերը չեն կարող ընդունվել անվերահսկելի և անընդհատ: Ընդունվում են դասընթացով։ Ավելի լավ է ընդունելուց առաջ խորհրդակցեք բժշկի հետ . Սա հատկապես վերաբերում է երեխաներին: Դուք չեք կարող այդպես մտածել վիտամինները չեն կարող վնասել . Եթե դուք կարդաք հրահանգները, որոնք գալիս են յուրաքանչյուր փաթեթի հետ վիտամիններդուք կտեսնեք հակացուցումներ. Երջանիկ և առողջ ձեզ աշուն!
Խորհուրդ ծնողներին
Մեր ընկերները վիտամիններ են
բնական վիտամիններ.
Վարդի ազդր.
Մասուրի թեյ.
Չորացրած մրգեր + ընկույզ.
Կիտրոններ և սխտոր
Վիտամին աղցաններ.
Սոխ.
Ձմռանը մենք վիտամինների պակաս ունենք, բայց դա հատկապես նկատելի է երեխաների մոտ՝ տարվա այս եղանակին մրսածության մեծ մասը պայմանավորված է հիպովիտամինոզով։ Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ինստիտուտի մասնագետների կարծիքով՝ ռուս երեխաների մեծ մասը երեք և ավելի վիտամինների պակաս ունի...
Վիտամինները պետք է մատակարարվեն ամեն օր և աճող օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական կարիքներին համապատասխան չափաբաժիններով։ Քանի որ վիտամինների պակասը հայտնաբերվում է ամբողջ տարին, ուրեմն դրանք պետք է անընդհատ ընդունել։
Երբեմն նույնիսկ շատ ուժեղ երեխաները հիվանդանում են այսպես կոչված մրսածությամբ։ Սուր շրջանում՝ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, երեխան հաճախ հրաժարվում է ուտելուց։ Նրան նույնիսկ պետք է համոզել մի քիչ հյութ կամ հատապտղի հյութ խմել։ Բայց հիմա, վերջապես, հիվանդությունը նահանջում է։ Մայրիկը ցանկանում է անմիջապես ներդնել նրա մեջ այն բոլոր կալորիաները, որոնք նա ավելի քիչ է ստացել իր հիվանդության ժամանակ։ Ցանկությունը հասկանալի է, բայց ինչպե՞ս հարկադիր սննդային սահմանափակումից հետո օգնել երեխայի օրգանիզմին վերականգնել ուժն ու առողջությունը։
բնական վիտամիններ.
Վարդի ազդր.
Վայրի վարդի օգտագործումը մի քանի անգամ ավելի արդյունավետ է, քան մաքուր վիտամին C լուծույթներ ընդունելը, բացի այդ, այն պարունակում է P, A, B2 և K վիտամիններ, ինչպես նաև օրգանիզմին անհրաժեշտ հանքային աղեր։ Ուստի երեխային անպայման մասուրով թեյ տվեք։
Մասուրի թեյ.
Գիշերը չորացած վարդի ազդրերը լցնել եռացրած ջրով թերմոսի մեջ, և վիտամինն առավոտյան պատրաստ է:
խմել. Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ջեմ կամ մեղր։ Բայց հիշեք, վայրի վարդ, ոչ մի դեպքում չպետք է
կտրատել. հատապտուղների ներսում գտնվող փշերը կարող են լրջորեն վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը:
Չորացրած մրգեր + ընկույզ.
Այս դեղամիջոցը կգրավի բոլոր երեխաներին: Խառնեք հավասար քանակությամբ մի շարք չոր մրգեր, չբոված ընկույզ, պնդուկ կամ սերմեր: Անցեք մսաղացի միջով, ավելացրեք մեղր և կերեք առավոտյան դատարկ ստամոքսին աղանդերի գդալով։ Անբավարար քաշով թուլացած երեխաների համար խառնուրդին կարելի է ավելացնել գարեջրի խմորիչ - դոզան պետք է հաշվարկվի ըստ տարիքի՝ փաթեթավորման ցուցումների համաձայն:
Կիտրոններ և սխտոր
Այս գործիքը ոչ միայն կսնուցի օրգանիզմը վիտամիններով, այլեւ կպաշտպանի գրիպից։ Կիտրոններն ու կեղևավորված սխտորն անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք մեղր։ Բաղադրիչների քանակը պետք է մոտավորապես հավասար լինի, բայց կախված ճաշակներից՝ կարելի է ավելի քիչ սխտոր դնել։ Ընդունել թեյի գդալ օրական 3 անգամ։
Վիտամին աղցաններ.
- Հավասարաչափ վերցրեք գազարն ու խնձորը, քերեք, խառնեք և ավելացրեք ընկույզ։ Վառելիք լցնել
թթվասեր կամ բուսական յուղ:
- Կտրել խնձորը, տանձը և նարինջը: Դրեք ափսեի մեջ: Ավելացնել կիտրոն
հյութ, թթվասեր և զարդարել սալորաչիրով։
- Խնձորը, գազարն ու բողկը քերել, ավելացնել մեկ պճեղ սխտոր, կիտրոնի հյութ, աղ և
շաքարավազ, համեմել բուսայուղով։
Սոխ.
Սոխը միակ բանջարեղենն է, որն ամեն օր ուտում են։ Ի վերջո, անհնար է պատկերացնել աղցան, ապուր, բորշչ և այլ ուտեստներ առանց սոխի։
Հին ժամանակներից մարդիկ գիտեին սոխի և սխտորի բուժիչ հատկությունների մասին։ Ռուսերեն ասացվածք կար. «Սխտորն ու սոխը յոթ հիվանդություններից»: Սոխի բոլոր մասերն ունեն նախ և առաջ մանրէասպան, հակաբորբոքային, խորխաբեր, հեմոստատիկ, միզամուղ և փորոտիչ ազդեցություն։ Ժողովրդական բժշկության մեջ սոխը օգտագործվում է բերիբերիի, վարակիչ հիվանդությունների և տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսների բուժման համար։
Մանկապարտեզում երեխաների հետ աշխատանքներ են տարվում կանաչապատման վրա սոխ տնկելու ուղղությամբ։ Ձեր պատուհանում կանաչ բերք աճեցնելու ունակությունը երիտասարդ այգեպանների մեջ հպարտության և հաղթանակի զգացում է ներշնչում, և ամենակարևորը, դա լավ միջոց է սեփական օրգանական արտադրանքն ուտելու համար:
Համոզվեք, որ ձեր երեխայի սննդակարգը պարունակում է բնական ծագման մեծ քանակությամբ վիտամիններ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Մի մոռացեք մեղրի, սոխի և սխտորի մասին՝ բնության այս նվերները պետք է ներկա լինեն երեխաների սեղանին։
Սովորեցրեք ձեր երեխային սիրել նրանց, և շատ վիրուսներ կշրջանցեն նրան: Ընդհանուր առմամբ, որակյալ, հավասարակշռված, բազմազան սնունդը լավ իմունիտետի ձեւավորման գրավականն է։
Ձմռանը մենք վիտամինների պակաս ունենք, բայց դա հատկապես նկատելի է երեխաների մոտ՝ տարվա այս եղանակին մրսածության մեծ մասը պայմանավորված է հիպովիտամինոզով։ Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ինստիտուտի մասնագետների կարծիքով՝ ռուս երեխաների մեծ մասը երեք և ավելի վիտամինների պակաս ունի...
Վիտամինները պետք է մատակարարվեն ամեն օր և աճող օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական կարիքներին համապատասխան չափաբաժիններով։ Քանի որ վիտամինների պակասը հայտնաբերվում է ամբողջ տարին, ուրեմն դրանք պետք է անընդհատ ընդունել։
Երբեմն նույնիսկ շատ ուժեղ երեխաները հիվանդանում են այսպես կոչված մրսածությամբ։ Սուր շրջանում՝ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, երեխան հաճախ հրաժարվում է ուտելուց։ Նրան նույնիսկ պետք է համոզել մի քիչ հյութ կամ հատապտղի հյութ խմել։ Բայց հիմա, վերջապես, հիվանդությունը նահանջում է։ Մայրիկը ցանկանում է անմիջապես ներդնել նրա մեջ այն բոլոր կալորիաները, որոնք նա ավելի քիչ է ստացել իր հիվանդության ժամանակ։ Ցանկությունը հասկանալի է, բայց ինչպե՞ս հարկադիր սննդային սահմանափակումից հետո օգնել երեխայի օրգանիզմին վերականգնել ուժն ու առողջությունը։
բնական վիտամիններ.
Վարդի ազդր.
Վայրի վարդի օգտագործումը մի քանի անգամ ավելի արդյունավետ է, քան մաքուր վիտամին C լուծույթներ ընդունելը, բացի այդ, այն պարունակում է P, A, B2 և K վիտամիններ, ինչպես նաև օրգանիզմին անհրաժեշտ հանքային աղեր։ Ուստի երեխային անպայման մասուրով թեյ տվեք։
Մասուրի թեյ.
Գիշերը չորացած վարդի ազդրերը լցնել եռացրած ջրով թերմոսի մեջ, և վիտամինն առավոտյան պատրաստ է:
խմել. Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ջեմ կամ մեղր։ Բայց հիշեք, վայրի վարդ, ոչ մի դեպքում չպետք է
կտրատել. հատապտուղների ներսում գտնվող փշերը կարող են լրջորեն վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը:
Չորացրած մրգեր + ընկույզ.
Այս դեղամիջոցը կգրավի բոլոր երեխաներին: Խառնեք հավասար քանակությամբ մի շարք չոր մրգեր, չբոված ընկույզ, պնդուկ կամ սերմեր: Անցեք մսաղացի միջով, ավելացրեք մեղր և կերեք առավոտյան դատարկ ստամոքսին աղանդերի գդալով։ Անբավարար քաշով թուլացած երեխաների համար խառնուրդին կարելի է ավելացնել գարեջրի խմորիչ - դոզան պետք է հաշվարկվի ըստ տարիքի՝ փաթեթավորման ցուցումների համաձայն:
Կիտրոններ և սխտոր
Այս գործիքը ոչ միայն կսնուցի օրգանիզմը վիտամիններով, այլեւ կպաշտպանի գրիպից։ Կիտրոններն ու կեղևավորված սխտորն անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք մեղր։ Բաղադրիչների քանակը պետք է մոտավորապես հավասար լինի, բայց կախված ճաշակներից՝ կարելի է ավելի քիչ սխտոր դնել։ Ընդունել թեյի գդալ օրական 3 անգամ։
Վիտամին աղցաններ.
- Հավասարաչափ վերցրեք գազարն ու խնձորը, քերեք, խառնեք և ավելացրեք ընկույզ։ Վառելիք լցնել
թթվասեր կամ բուսական յուղ:
- Կտրել խնձորը, տանձը և նարինջը: Դրեք ափսեի մեջ: Ավելացնել կիտրոն
հյութ, թթվասեր և զարդարել սալորաչիրով։
- Խնձորը, գազարն ու բողկը քերել, ավելացնել մեկ պճեղ սխտոր, կիտրոնի հյութ, աղ և
շաքարավազ, համեմել բուսայուղով։
Սոխ.
Սոխը միակ բանջարեղենն է, որն ամեն օր ուտում են։ Ի վերջո, անհնար է պատկերացնել աղցան, ապուր, բորշչ և այլ ուտեստներ առանց սոխի։
Հին ժամանակներից մարդիկ գիտեին սոխի և սխտորի բուժիչ հատկությունների մասին։ Ռուսերեն ասացվածք կար. «Սխտորն ու սոխը յոթ հիվանդություններից»: Սոխի բոլոր մասերն ունեն նախ և առաջ մանրէասպան, հակաբորբոքային, խորխաբեր, հեմոստատիկ, միզամուղ և փորոտիչ ազդեցություն։ Ժողովրդական բժշկության մեջ սոխը օգտագործվում է բերիբերիի, վարակիչ հիվանդությունների և տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսների բուժման համար։
Մանկապարտեզում երեխաների հետ աշխատանքներ են տարվում կանաչապատման վրա սոխ տնկելու ուղղությամբ։ Ձեր պատուհանում կանաչ բերք աճեցնելու ունակությունը երիտասարդ այգեպանների մեջ հպարտության և հաղթանակի զգացում է ներշնչում, և ամենակարևորը, դա լավ միջոց է սեփական օրգանական արտադրանքն ուտելու համար:
Համոզվեք, որ ձեր երեխայի սննդակարգը պարունակում է բնական ծագման մեծ քանակությամբ վիտամիններ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Մի մոռացեք մեղրի, սոխի և սխտորի մասին՝ բնության այս նվերները պետք է ներկա լինեն երեխաների սեղանին։
Սովորեցրեք ձեր երեխային սիրել նրանց, և շատ վիրուսներ կշրջանցեն նրան: Ընդհանուր առմամբ, որակյալ, հավասարակշռված, բազմազան սնունդը լավ իմունիտետի ձեւավորման գրավականն է։
Ձմռանը մենք վիտամինների պակաս ունենք, բայց դա հատկապես նկատելի է երեխաների մոտ՝ տարվա այս եղանակին մրսածության մեծ մասը պայմանավորված է հիպովիտամինոզով։ Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ինստիտուտի մասնագետների կարծիքով՝ ռուս երեխաների մեծ մասը երեք և ավելի վիտամինների պակաս ունի...
Վիտամինները պետք է մատակարարվեն ամեն օր և աճող օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական կարիքներին համապատասխան չափաբաժիններով։ Քանի որ վիտամինների պակասը հայտնաբերվում է ամբողջ տարին, ուրեմն դրանք պետք է անընդհատ ընդունել։
Երբեմն նույնիսկ շատ ուժեղ երեխաները հիվանդանում են այսպես կոչված մրսածությամբ։ Սուր շրջանում՝ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, երեխան հաճախ հրաժարվում է ուտելուց։ Նրան նույնիսկ պետք է համոզել մի քիչ հյութ կամ հատապտղի հյութ խմել։ Բայց հիմա, վերջապես, հիվանդությունը նահանջում է։ Մայրիկը ցանկանում է անմիջապես ներդնել նրա մեջ այն բոլոր կալորիաները, որոնք նա ավելի քիչ է ստացել իր հիվանդության ժամանակ։ Ցանկությունը հասկանալի է, բայց ինչպե՞ս հարկադիր սննդային սահմանափակումից հետո օգնել երեխայի օրգանիզմին վերականգնել ուժն ու առողջությունը։
բնական վիտամիններ.
Վարդի ազդր.
Վայրի վարդի օգտագործումը մի քանի անգամ ավելի արդյունավետ է, քան մաքուր վիտամին C լուծույթներ ընդունելը, բացի այդ, այն պարունակում է P, A, B2 և K վիտամիններ, ինչպես նաև օրգանիզմին անհրաժեշտ հանքային աղեր։ Ուստի երեխային անպայման մասուրով թեյ տվեք։
Մասուրի թեյ.
Գիշերը չորացած վարդի ազդրերը լցնել եռացրած ջրով թերմոսի մեջ, և վիտամինն առավոտյան պատրաստ է:
խմել. Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ջեմ կամ մեղր։ Բայց հիշեք, վայրի վարդ, ոչ մի դեպքում չպետք է
կտրատել. հատապտուղների ներսում գտնվող փշերը կարող են լրջորեն վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը:
Չորացրած մրգեր + ընկույզ.
Այս դեղամիջոցը կգրավի բոլոր երեխաներին: Խառնեք հավասար քանակությամբ մի շարք չոր մրգեր, չբոված ընկույզ, պնդուկ կամ սերմեր: Անցեք մսաղացի միջով, ավելացրեք մեղր և կերեք առավոտյան դատարկ ստամոքսին աղանդերի գդալով։ Անբավարար քաշով թուլացած երեխաների համար խառնուրդին կարելի է ավելացնել գարեջրի խմորիչ - դոզան պետք է հաշվարկվի ըստ տարիքի՝ փաթեթավորման ցուցումների համաձայն:
Կիտրոններ և սխտոր
Այս գործիքը ոչ միայն կսնուցի օրգանիզմը վիտամիններով, այլեւ կպաշտպանի գրիպից։ Կիտրոններն ու կեղևավորված սխտորն անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք մեղր։ Բաղադրիչների քանակը պետք է մոտավորապես հավասար լինի, բայց կախված ճաշակներից՝ կարելի է ավելի քիչ սխտոր դնել։ Ընդունել թեյի գդալ օրական 3 անգամ։
Վիտամին աղցաններ.
- Հավասարաչափ վերցրեք գազարն ու խնձորը, քերեք, խառնեք և ավելացրեք ընկույզ։ Վառելիք լցնել
թթվասեր կամ բուսական յուղ:
- Կտրել խնձորը, տանձը և նարինջը: Դրեք ափսեի մեջ: Ավելացնել կիտրոն
հյութ, թթվասեր և զարդարել սալորաչիրով։
- Խնձորը, գազարն ու բողկը քերել, ավելացնել մեկ պճեղ սխտոր, կիտրոնի հյութ, աղ և
շաքարավազ, համեմել բուսայուղով։
Սոխ.
Սոխը միակ բանջարեղենն է, որն ամեն օր ուտում են։ Ի վերջո, անհնար է պատկերացնել աղցան, ապուր, բորշչ և այլ ուտեստներ առանց սոխի։
Հին ժամանակներից մարդիկ գիտեին սոխի և սխտորի բուժիչ հատկությունների մասին։ Ռուսերեն ասացվածք կար. «Սխտորն ու սոխը յոթ հիվանդություններից»: Սոխի բոլոր մասերն ունեն նախ և առաջ մանրէասպան, հակաբորբոքային, խորխաբեր, հեմոստատիկ, միզամուղ և փորոտիչ ազդեցություն։ Ժողովրդական բժշկության մեջ սոխը օգտագործվում է բերիբերիի, վարակիչ հիվանդությունների և տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսների բուժման համար։
Մանկապարտեզում երեխաների հետ աշխատանքներ են տարվում կանաչապատման վրա սոխ տնկելու ուղղությամբ։ Ձեր պատուհանում կանաչ բերք աճեցնելու ունակությունը երիտասարդ այգեպանների մեջ հպարտության և հաղթանակի զգացում է ներշնչում, և ամենակարևորը, դա լավ միջոց է սեփական օրգանական արտադրանքն ուտելու համար:
Համոզվեք, որ ձեր երեխայի սննդակարգը պարունակում է բնական ծագման մեծ քանակությամբ վիտամիններ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Մի մոռացեք մեղրի, սոխի և սխտորի մասին՝ բնության այս նվերները պետք է ներկա լինեն երեխաների սեղանին։
Սովորեցրեք ձեր երեխային սիրել նրանց, և շատ վիրուսներ կշրջանցեն նրան: Ընդհանուր առմամբ, որակյալ, հավասարակշռված, բազմազան սնունդը լավ իմունիտետի ձեւավորման գրավականն է։
Ձմռանը մենք վիտամինների պակաս ունենք, բայց դա հատկապես նկատելի է երեխաների մոտ՝ տարվա այս եղանակին մրսածության մեծ մասը պայմանավորված է հիպովիտամինոզով։ Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ինստիտուտի մասնագետների կարծիքով՝ ռուս երեխաների մեծ մասը երեք և ավելի վիտամինների պակաս ունի...
Վիտամինները պետք է մատակարարվեն ամեն օր և աճող օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական կարիքներին համապատասխան չափաբաժիններով։ Քանի որ վիտամինների պակասը հայտնաբերվում է ամբողջ տարին, ուրեմն դրանք պետք է անընդհատ ընդունել։
Երբեմն նույնիսկ շատ ուժեղ երեխաները հիվանդանում են այսպես կոչված մրսածությամբ։ Սուր շրջանում՝ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, երեխան հաճախ հրաժարվում է ուտելուց։ Նրան նույնիսկ պետք է համոզել մի քիչ հյութ կամ հատապտղի հյութ խմել։ Բայց հիմա, վերջապես, հիվանդությունը նահանջում է։ Մայրիկը ցանկանում է անմիջապես ներդնել նրա մեջ այն բոլոր կալորիաները, որոնք նա ավելի քիչ է ստացել իր հիվանդության ժամանակ։ Ցանկությունը հասկանալի է, բայց ինչպե՞ս հարկադիր սննդային սահմանափակումից հետո օգնել երեխայի օրգանիզմին վերականգնել ուժն ու առողջությունը։
բնական վիտամիններ.
Վարդի ազդր.
Վայրի վարդի օգտագործումը մի քանի անգամ ավելի արդյունավետ է, քան մաքուր վիտամին C լուծույթներ ընդունելը, բացի այդ, այն պարունակում է P, A, B2 և K վիտամիններ, ինչպես նաև օրգանիզմին անհրաժեշտ հանքային աղեր։ Ուստի երեխային անպայման մասուրով թեյ տվեք։
Մասուրի թեյ.
Գիշերը չորացած վարդի ազդրերը լցնել եռացրած ջրով թերմոսի մեջ, և վիտամինն առավոտյան պատրաստ է:
խմել. Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ջեմ կամ մեղր։ Բայց հիշեք, վայրի վարդ, ոչ մի դեպքում չպետք է
կտրատել. հատապտուղների ներսում գտնվող փշերը կարող են լրջորեն վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը:
Չորացրած մրգեր + ընկույզ.
Այս դեղամիջոցը կգրավի բոլոր երեխաներին: Խառնեք հավասար քանակությամբ մի շարք չոր մրգեր, չբոված ընկույզ, պնդուկ կամ սերմեր: Անցեք մսաղացի միջով, ավելացրեք մեղր և կերեք առավոտյան դատարկ ստամոքսին աղանդերի գդալով։ Անբավարար քաշով թուլացած երեխաների համար խառնուրդին կարելի է ավելացնել գարեջրի խմորիչ - դոզան պետք է հաշվարկվի ըստ տարիքի՝ փաթեթավորման ցուցումների համաձայն:
Կիտրոններ և սխտոր
Այս գործիքը ոչ միայն կսնուցի օրգանիզմը վիտամիններով, այլեւ կպաշտպանի գրիպից։ Կիտրոններն ու կեղևավորված սխտորն անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք մեղր։ Բաղադրիչների քանակը պետք է մոտավորապես հավասար լինի, բայց կախված ճաշակներից՝ կարելի է ավելի քիչ սխտոր դնել։ Ընդունել թեյի գդալ օրական 3 անգամ։
Վիտամին աղցաններ.
- Հավասարաչափ վերցրեք գազարն ու խնձորը, քերեք, խառնեք և ավելացրեք ընկույզ։ Վառելիք լցնել
թթվասեր կամ բուսական յուղ:
- Կտրել խնձորը, տանձը և նարինջը: Դրեք ափսեի մեջ: Ավելացնել կիտրոն
հյութ, թթվասեր և զարդարել սալորաչիրով։
- Խնձորը, գազարն ու բողկը քերել, ավելացնել մեկ պճեղ սխտոր, կիտրոնի հյութ, աղ և
շաքարավազ, համեմել բուսայուղով։
Սոխ.
Սոխը միակ բանջարեղենն է, որն ամեն օր ուտում են։ Ի վերջո, անհնար է պատկերացնել աղցան, ապուր, բորշչ և այլ ուտեստներ առանց սոխի։
Հին ժամանակներից մարդիկ գիտեին սոխի և սխտորի բուժիչ հատկությունների մասին։ Ռուսերեն ասացվածք կար. «Սխտորն ու սոխը յոթ հիվանդություններից»: Սոխի բոլոր մասերն ունեն նախ և առաջ մանրէասպան, հակաբորբոքային, խորխաբեր, հեմոստատիկ, միզամուղ և փորոտիչ ազդեցություն։ Ժողովրդական բժշկության մեջ սոխը օգտագործվում է բերիբերիի, վարակիչ հիվանդությունների և տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսների բուժման համար։
Մանկապարտեզում երեխաների հետ աշխատանքներ են տարվում կանաչապատման վրա սոխ տնկելու ուղղությամբ։ Ձեր պատուհանում կանաչ բերք աճեցնելու ունակությունը երիտասարդ այգեպանների մեջ հպարտության և հաղթանակի զգացում է ներշնչում, և ամենակարևորը, դա լավ միջոց է սեփական օրգանական արտադրանքն ուտելու համար:
Համոզվեք, որ ձեր երեխայի սննդակարգը պարունակում է բնական ծագման մեծ քանակությամբ վիտամիններ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Մի մոռացեք մեղրի, սոխի և սխտորի մասին՝ բնության այս նվերները պետք է ներկա լինեն երեխաների սեղանին։
Սովորեցրեք ձեր երեխային սիրել նրանց, և շատ վիրուսներ կշրջանցեն նրան: Ընդհանուր առմամբ, որակյալ, հավասարակշռված, բազմազան սնունդը լավ իմունիտետի ձեւավորման գրավականն է։
Ձմռանը մենք վիտամինների պակաս ունենք, բայց դա հատկապես նկատելի է երեխաների մոտ՝ տարվա այս եղանակին մրսածության մեծ մասը պայմանավորված է հիպովիտամինոզով։ Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ինստիտուտի մասնագետների կարծիքով՝ ռուս երեխաների մեծ մասը երեք և ավելի վիտամինների պակաս ունի...
Վիտամինները պետք է մատակարարվեն ամեն օր և աճող օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական կարիքներին համապատասխան չափաբաժիններով։ Քանի որ վիտամինների պակասը հայտնաբերվում է ամբողջ տարին, ուրեմն դրանք պետք է անընդհատ ընդունել։
Երբեմն նույնիսկ շատ ուժեղ երեխաները հիվանդանում են այսպես կոչված մրսածությամբ։ Սուր շրջանում՝ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, երեխան հաճախ հրաժարվում է ուտելուց։ Նրան նույնիսկ պետք է համոզել մի քիչ հյութ կամ հատապտղի հյութ խմել։ Բայց հիմա, վերջապես, հիվանդությունը նահանջում է։ Մայրիկը ցանկանում է անմիջապես ներդնել նրա մեջ այն բոլոր կալորիաները, որոնք նա ավելի քիչ է ստացել իր հիվանդության ժամանակ։ Ցանկությունը հասկանալի է, բայց ինչպե՞ս հարկադիր սննդային սահմանափակումից հետո օգնել երեխայի օրգանիզմին վերականգնել ուժն ու առողջությունը։
բնական վիտամիններ.
Վարդի ազդր.
Վայրի վարդի օգտագործումը մի քանի անգամ ավելի արդյունավետ է, քան մաքուր վիտամին C լուծույթներ ընդունելը, բացի այդ, այն պարունակում է P, A, B2 և K վիտամիններ, ինչպես նաև օրգանիզմին անհրաժեշտ հանքային աղեր։ Ուստի երեխային անպայման մասուրով թեյ տվեք։
Մասուրի թեյ.
Գիշերը չորացած վարդի ազդրերը լցնել եռացրած ջրով թերմոսի մեջ, և վիտամինն առավոտյան պատրաստ է:
խմել. Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ջեմ կամ մեղր։ Բայց հիշեք, վայրի վարդ, ոչ մի դեպքում չպետք է
կտրատել. հատապտուղների ներսում գտնվող փշերը կարող են լրջորեն վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը:
Չորացրած մրգեր + ընկույզ.
Այս դեղամիջոցը կգրավի բոլոր երեխաներին: Խառնեք հավասար քանակությամբ մի շարք չոր մրգեր, չբոված ընկույզ, պնդուկ կամ սերմեր: Անցեք մսաղացի միջով, ավելացրեք մեղր և կերեք առավոտյան դատարկ ստամոքսին աղանդերի գդալով։ Անբավարար քաշով թուլացած երեխաների համար խառնուրդին կարելի է ավելացնել գարեջրի խմորիչ - դոզան պետք է հաշվարկվի ըստ տարիքի՝ փաթեթավորման ցուցումների համաձայն:
Կիտրոններ և սխտոր
Այս գործիքը ոչ միայն կսնուցի օրգանիզմը վիտամիններով, այլեւ կպաշտպանի գրիպից։ Կիտրոններն ու կեղևավորված սխտորն անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք մեղր։ Բաղադրիչների քանակը պետք է մոտավորապես հավասար լինի, բայց կախված ճաշակներից՝ կարելի է ավելի քիչ սխտոր դնել։ Ընդունել թեյի գդալ օրական 3 անգամ։
Վիտամին աղցաններ.
- Հավասարաչափ վերցրեք գազարն ու խնձորը, քերեք, խառնեք և ավելացրեք ընկույզ։ Վառելիք լցնել
թթվասեր կամ բուսական յուղ:
- Կտրել խնձորը, տանձը և նարինջը: Դրեք ափսեի մեջ: Ավելացնել կիտրոն
հյութ, թթվասեր և զարդարել սալորաչիրով։
- Խնձորը, գազարն ու բողկը քերել, ավելացնել մեկ պճեղ սխտոր, կիտրոնի հյութ, աղ և
շաքարավազ, համեմել բուսայուղով։
Սոխ.
Սոխը միակ բանջարեղենն է, որն ամեն օր ուտում են։ Ի վերջո, անհնար է պատկերացնել աղցան, ապուր, բորշչ և այլ ուտեստներ առանց սոխի։
Հին ժամանակներից մարդիկ գիտեին սոխի և սխտորի բուժիչ հատկությունների մասին։ Ռուսերեն ասացվածք կար. «Սխտորն ու սոխը յոթ հիվանդություններից»: Սոխի բոլոր մասերն ունեն նախ և առաջ մանրէասպան, հակաբորբոքային, խորխաբեր, հեմոստատիկ, միզամուղ և փորոտիչ ազդեցություն։ Ժողովրդական բժշկության մեջ սոխը օգտագործվում է բերիբերիի, վարակիչ հիվանդությունների և տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսների բուժման համար։
Մանկապարտեզում երեխաների հետ աշխատանքներ են տարվում կանաչապատման վրա սոխ տնկելու ուղղությամբ։ Ձեր պատուհանում կանաչ բերք աճեցնելու ունակությունը երիտասարդ այգեպանների մեջ հպարտության և հաղթանակի զգացում է ներշնչում, և ամենակարևորը, դա լավ միջոց է սեփական օրգանական արտադրանքն ուտելու համար:
Համոզվեք, որ ձեր երեխայի սննդակարգը պարունակում է բնական ծագման մեծ քանակությամբ վիտամիններ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Մի մոռացեք մեղրի, սոխի և սխտորի մասին՝ բնության այս նվերները պետք է ներկա լինեն երեխաների սեղանին։
Սովորեցրեք ձեր երեխային սիրել նրանց, և շատ վիրուսներ կշրջանցեն նրան: Ընդհանուր առմամբ, որակյալ, հավասարակշռված, բազմազան սնունդը լավ իմունիտետի ձեւավորման գրավականն է։
