Dlaczego dieta raw food jest przydatna – czy to taka moda, czy niezbędna konieczność? Jeśli prowadzisz zdrowy tryb życia lub lubisz jakąś medycynę, to oczywiście rozumiesz, że dieta surowa nie ma żadnego związku ze spożywaniem sera i tym podobnych. Jest to taki rodzaj diety, w którym żywność spożywana jest wyłącznie w postaci surowej. Dieta surowej żywności jest bardzo podobna do diety wegetariańskiej, tylko znacznie bardziej rygorystyczna i surowsza. Istnieje wiele obszarów, w których każdy spożywa surową żywność według własnego uznania. Na przykład surowe zboża lub owoce, a może jedzenie ziół lub blatów, ale to już ekstremalny sposób diety surowej.
Osoby jedzące surową żywność nigdy nie kupią żywności w sklepie, ponieważ np. produkty mleczne zostały już ugotowane i zawierają konserwanty. To samo dotyczy innych produktów. Co więc jest tak przydatnego w diecie surowej żywności i dlaczego wiele osób jest uzależnionych od tego typu jedzenia?
Dieta surowej żywności z roku na rok staje się szczególnie popularna i przyciąga coraz więcej osób.
Surowe pokarmy roślinne są nieprzetworzone i stanowią „żywą” i zdrową żywność. Badania wykazały, że osoby jedzące dużo warzyw i owoców bardzo rzadko chorują na nowotwory i różne choroby związane z sercem. Tylko świeże warzywa i owoce mają korzystny wpływ na cały organizm człowieka. Jeśli warzywa zostaną ugotowane, prawie pięćdziesiąt procent korzystnych składników, które decydują o specyficznym smaku warzyw kapustnych, takich jak kapusta, chrzan i inne warzywa, ulega zniszczeniu. Substancje te stwarzają nie tylko doskonałe doznania smakowe, ale także chronią przed nowotworami.
Żółte i czerwone warzywa oraz zielone liście zawierają karotenoidy, które chronią organizm przed chorobami przewlekłymi i zapobiegają rozwojowi różnych nowotworów. Jeśli warzywa zostaną ugotowane, niektóre z tych substancji zostaną zniszczone. Szczególnie wrażliwe na przetwarzanie są substancje biologiczne, które znajdują się w selerze, kapuście i wiśniach. Czosnek ma również korzystny wpływ na nasz organizm, jeśli jest spożywany na świeżo. Zabija bakterie chorobotwórcze i poprawia krążenie krwi.
Bez wątpienia dieta surowa niesie ze sobą wiele korzyści dla naszego organizmu.
Do jego zalet można zaliczyć dobre, profilaktyczne oczyszczanie organizmu. Taka profilaktyka nie jest tak skuteczna jak post, ale przy częstym stosowaniu daje niesamowite efekty. Dieta surowa jest bardzo korzystna w przypadku zaparć, powolnej choroby jelit i hemoroidów, ze względu na wzrost zawartości błonnika pokarmowego. Leczenie surową żywnością zmniejsza szereg różnych chorób. Na przykład daje pozytywny wynik w przypadku dny moczanowej, a także uwalnia organizm od kwasu moczowego. Dla osób cierpiących na chorobę nerek dieta surowa jest zarówno sposobem leczenia, jak i zapobiegania. Na choroby skóry, reumatyzm i wiele innych.
 |
 |
Jeśli cierpisz na nadciśnienie, stosowanie diety surowej może poprawić Twoje zdrowie, ponieważ sól kuchenna jest mocno ograniczona w pożywieniu. Wiele osób przechodzi na dietę surową, aby schudnąć i kupić w sklepie rzeczy, które im się podobają. W takich przypadkach lepiej jest jeść warzywa na surowo. Dzieje się tak nie tylko dlatego, że zmniejsza się procent pierwiastków użytecznych w produktach, ale także w postaci surowej produkty dają największe nasycenie. Niegotowane jedzenie wypełnia żołądek szybciej niż gotowane. Decydując się na dietę surową musisz pamiętać o kilku rzeczach. Należy unikać pokarmów bogatych w kalorie, takich jak daktyle, różne orzechy itp. Nawiasem mówiąc, naukowcy udowodnili, że przy diecie surowej żywności leczenie otyłości jest szybsze niż w przypadku głodu.
Jeśli na to spojrzeć, świeże warzywa i owoce przynoszą więcej korzyści niż miękka żywność. Pomaga także wzmocnić dziąsła. Miłośnicy surowej żywności, jeśli dieta jest odpowiednio skomponowana, wcale nie pozbawiają się białka. Duża ilość białka występuje zarówno w różnych orzechach, jak i w roślinach strączkowych. Również w pszenicy, kalafiorze i kapuście o ciekawej nazwie kalarepa. Wiemy zatem, dlaczego dieta surowa jest tak przydatna, ale lekarze są przekonani, że ma ona również wady. W obu przypadkach może to niekorzystnie odbić się na zdrowiu. Jednak surowa żywność w Twojej diecie powinna dominować. Surowa żywność, jako lek na wiele chorób, zdaniem niektórych, nie usprawiedliwia się, ale nie oznacza to, że należy z niej rezygnować. Aby zostać prawdziwym miłośnikiem surowej żywności, musisz mieć zdrowy żołądek i dobrą wolę, a także wytrzymałość i wiedzę. Najlepszym i najbardziej niezbędnym sposobem zapobiegania diecie surowej żywności jest stosowanie kursów trwających około dwóch do trzech tygodni.
 |
 |
W przypadku diety surowej żywności istnieje kilka zasad, które przydadzą się początkującym miłośnikom surowej żywności, mam artykuł na ten temat. Na początek jedz mniej, ponieważ umiar sprawi, że twoje ciało będzie akceptować surowe jedzenie. Woda do picia powinna być czysta, najlepiej mineralna. Produkty muszą mieć temperaturę pokojową. Musisz spróbować jeść, gdy pojawi się głód. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad, dieta surowa będzie dla Ciebie nie tylko zdrowa, ale i smaczna.
Doskonały film motywacyjny na temat korzyści płynących z diety surowej żywności.
Dieta surowej żywności jest dziś modną praktyką. Wielu o tym słyszało, ale każdy wie, czym tak naprawdę jest oraz jakie mogą być korzyści i szkody tego systemu. Dlatego zanim przeprowadzisz jakiekolwiek eksperymenty na swoim ciele, musisz dowiedzieć się, czym jest dieta surowej żywności i do czego jest przydatna. Dlaczego potrzebujemy jedzenia? Odpowiedź na to pytanie wydaje się oczywista, bo bez niej nie da się żyć. Jednak wielu ludzi nie je, aby żyć, ale żyje, aby jeść. Gotują i jedzą określone potrawy już nie ze względów zdrowotnych, ale dla przyjemności. Zrozumiałe jest, że ta kategoria jest zakłopotana faktem, że można jeść surową żywność i mieć jej dość. Jednocześnie wielu ekspertów uważa, że surowa żywność jest o wiele zdrowsza niż wszystko, co zostało poddane obróbce termicznej. Na tym polega istota diety surowej żywności - jeść żywność bez przetwarzania, to znaczy bez gotowania, bez smażenia, marynowania i tak dalej. Eksperci wymieniają wiele argumentów, zarówno za dietą surową, jak i przeciw niej. Konieczne jest bardziej szczegółowe zrozumienie, jakie mogą być korzyści i szkody związane z tą praktyką.
Najpierw porozmawiajmy o zaletach diety opartej na surowej żywności. W starożytności nasi przodkowie jedli wyłącznie surową żywność, co umożliwiało im przetrwanie. Ale czy taka dieta jest normalna dla współczesnego człowieka. Jeśli mówimy o takiej praktyce jak dieta surowa, jej korzyści i szkody dla organizmu będą zależeć od wielu okoliczności. Oczywiście dieta surowa jest przydatna i może przywrócić zdrowie człowieka. Wszystko zależy od tego, czy mu to odpowiada i czy tego potrzebuje.
Naprawdę prawdziwi „zwolennicy surowego jedzenia”. chorować rzadko. A jeśli zdarzy się, że złapie przeziębienie lub złapie infekcję, organizm poradzi sobie z tym problemem szybciej niż organizm osoby jedzącej w zwykły sposób. Osoby jedzące surową żywność mają prawie stuprocentową odporność na onkologię, choroby serca i naczyń krwionośnych. Ochrona ich organizmu nie pozwala na rozwój chorób przewlekłych.
Świeża i surowa żywność zachowuje korzystne przeciwutleniacze i inne aktywne składniki, które gotowanie może zabić. Również podczas jedzenia surowej żywności spowolnione jelita znikają. Błonnik zawarty w surowej żywności pomaga w walce z zaparciami, hemoroidami, z którymi wiele osób nie radzi sobie latami. Korzyści zdrowotne wynikające z diety surowej żywności są również doskonałe w przypadku chorób nerek, chorób skóry i reumatyzmu. Dieta surowej żywności pozwala na normalizację metabolizmu wody. Zmniejszając ilość soli w diecie, nadciśnienie znika.
Niektóre produkty spożywcze, na które pozwala dieta surowa, są bogate w kalorie, np. orzechy i suszone owoce. Jednak niewielka ich ilość pozwala zapewnić uczucie sytości na długi czas i nasycić organizm energią, ponieważ wyda ją znacznie mniej niż podczas trawienia ciężkiego pokarmu.
Również na pytanie, czy dieta surowa jest przydatna, warto zauważyć, że pomaga zwalczać choroby jamy ustnej, wzmacnia zęby i dziąsła. Osoby jedzące na surowo mogą pozbyć się nieświeżego oddechu i zyskać piękną i świeżą cerę.
Szkody i przeciwwskazania
Musisz także zrozumieć, czym jest szkodliwa dieta oparta na surowej żywności. Sam sposób odżywiania nie jest szkodliwy, trzeba jednak wiedzieć, co i jak jeść. Dieta surowej żywności to nie tylko spożywanie surowej żywności. To cała filozofia, odrębna nauka, ściśle powiązana z innymi dziedzinami naukowymi.
Na przykład wiele osób na diecie surowej opiera się na roślinach strączkowych, ponieważ zawierają dużo białka. Ale lepiej nie używać tych produktów codziennie i nie w zbyt dużych ilościach. Zawierają również te substancje, które są trudne do strawienia. Mając ich nadmiar w żołądku, mogą tworzyć toksyny, których usunięcie przez organizm będzie wymagało dużego wysiłku. Dlatego osoby używające ich w sposób niekontrolowany mogą poczuć całość szkodliwość surowej żywności.
Marchew to zdrowy produkt, który nasyca organizm cenną witaminą A. Surowa marchewka zawiera jednak dużo błonnika, który może blokować jej wchłanianie. Składnik ten wchłania się wraz z tłuszczami, które często są wykluczane podczas diety surowej. A w roślinach takich jak szpinak, szczaw, rabarbar jest dużo kwasu, który zakłóca wchłanianie wapnia i uniemożliwia jego przedostawanie się do organizmu, dlatego warzywa przed użyciem należy przynajmniej zalać wrzącą wodą.
Należy również zauważyć, że zalety i wady diety opartej na surowej żywności mogą się zmienić, jeśli jesteś uczulony na określone rodzaje białka. Białka są neutralizowane podczas gotowania, bo w tym przypadku dieta surowa może być niebezpieczne. Nie zaleca się całkowitego przejścia na to osobom w wieku i, oczywiście, dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym piersią.
Omawiając korzyści i szkody diety opartej na surowej żywności, eksperci są zgodni, że całkowite przejście na spożywanie surowej żywności jest skrajne. Ich zdaniem najlepszą opcją jest użycie 60% surowe i 40% gotowane. W końcu jednak w mięsie, rybach i jajach znajduje się wiele przydatnych substancji, których nie można spożywać bez obróbki cieplnej.
Poza tym nie cała „surowa” żywność dostępna mieszkańcom dużych miast nie jest faktycznie przetworzona. Weź przynajmniej produkty mleczne. Jest pasteryzowane, wzbogacane różnymi konserwantami. Należy pamiętać, że tylko domowe świeże mleko zawiera przydatne substancje. Sprzedawane w sklepach orzechy i suszone owoce są także często prażone i suszone w sztucznych warunkach, co już sprawia, że nie nadają się do spożycia na diecie surowej.
Można znaleźć różne opinie na temat korzyści i zagrożeń wynikających z diety surowej żywności, różne opinie na temat tego systemu. Oczywiście świeże owoce, warzywa i orzechy są źródłem wielu cennych substancji. Dieta surowa nie powoduje przejadania się, normalizuje poziom cholesterolu i cukru, a ponadto pozwala na dość zróżnicowaną dietę.
Należy jednak mieć na uwadze, że nie każdy może całkowicie przejść na dietę surową. Jeśli ludzie już nabyli potomstwo i nie ma już więcej dzieci, to przy braku przeciwwskazań możesz spróbować. Ale dla tych, którzy nadal chcą zostać rodzicami, jest to niepożądane. Dla pełnego dojrzewania plemników i komórek jajowych potrzebne są białka i tłuszcze pochodzenie zwierzęce. Naucz się tego.
Nie zaleca się także stosowania diety surowej w przypadku dzieci i młodzieży, gdyż do prawidłowej budowy narządów wewnętrznych i funkcjonowania gruczołów niezbędna jest dieta pełnoporcjowa. W przypadku jego braku możliwe są opóźnienia we wzroście i rozwoju. Dzieci potrzebują zarówno białka zwierzęcego, jak i gotowanych płatków zbożowych, które są cennym źródłem energii.
Starsi ludzie też muszą uważać. Ich metabolizm zwalnia i jeśli przestawią się na wyłącznie surową żywność, organizm może nie być w stanie wyizolować z niej niezbędnych składników.
Surowe jedzenie przez miesiąc lub dwa będzie przydatne osoby powyżej 40. roku życia którzy mają nadwagę, cukrzycę, dnę moczanową, wysokie ciśnienie krwi - pomoże to wyzdrowieć.
Bezwzględnymi przeciwwskazaniami do diety surowej żywności są niedostateczne trawienie surowej żywności, a także zapalenie żołądka i jelita grubego.
Jak przejść na dietę surową?
Nie musisz dołączać do grona zwolenników surowej żywności tylko dlatego, że jest to modne, ponieważ ktoś powiedział, że jest dobre i ktoś, kogo znasz, tak zrobił. Więc tylko sobie szkodzisz. Decyzja musi być świadoma i w 100% osobista. Musimy rozważyć dietę surową, ocenić swoje zdrowie. Dieta surowa jest zalecana tylko wtedy, gdy organizm tego potrzebuje. Prawidłowe przejście zajmie co najmniej rok, ponieważ ciało musi całkowicie się zreorganizować, aby otrzymać nowy rodzaj energii. Aby nie spowodować nieodwracalnych szkód, rozważ następujące zalecenia:
- Koniecznie skonsultuj się z lekarzem. Każdy organizm jest inny i to, co działa dla kogoś, może nie działać dla Ciebie.
- Zaczynając przechodzić na dietę surową, pozostaw w diecie ciepłe napoje i owsiankę na kolejne 7-10 dni. Wtedy też będziesz musiał je wykluczyć. Ilość wody w diecie powinna być większa niż dotychczas. Nie powinna być mniejsza niż dwa litry.
- Stopniowo zwiększaj ilość błonnika w swojej diecie. Jedz więcej owoców i warzyw. Pomoże to w odbudowie mikroflory jelitowej.
- Lepiej rozpocząć dietę surową w czerwcu-lipcu. Takie przejście będzie mniej bolesne, ponieważ jest wiele sezonowych warzyw i owoców. Ale zima to trudny okres dla miłośników surowego jedzenia.
- Dietę należy budować w taki sposób, aby była zbilansowana pod względem białek i węglowodanów.
- Dietę należy ustalić indywidualnie. Wystarczy, aby ktoś jadł kilka razy dziennie, ktoś - 5-6 razy, chociaż zawsze preferowane są posiłki ułamkowe.
Dieta surowa pozwala na obróbkę cieplną żywności w temperaturze do 43 stopni.
Dlatego warto ocenić korzyści i szkody wynikające z diety surowej żywności, której recenzje pozwolą zrozumieć więcej. Większości ludzi lepiej będzie, jeśli po prostu zapożyczy pewne elementy diety z tego systemu i nie przełączaj się na to całkowicie.. Każdy jest jednak indywidualny, jednak przede wszystkim warto zadbać o swoje zdrowie.
Pułapki diety surowej w przydatnym filmie
Cześć przyjaciele!
Dzisiaj, gdy nieustannie musimy mierzyć się z różnymi trudnościami życiowymi, szczególnie dotkliwie odczuwamy wszystkie te kłopoty i ból, które powodują nasze problemy zdrowotne.
Choroba, nawet najcięższa, dosłownie nas powala. I na jakiś czas wypadamy z życia: tracimy siły, czas, pieniądze i oprócz bólu odczuwamy mnóstwo dyskomfortu i kłopotów.
Szczególnie o konieczności zrobienia czegoś, aby zapobiec takim problemom w przyszłości, pomyślcie o tym osoby, które z własnego doświadczenia przebyły poważną chorobę lub osoby bliskie lub krewni cierpieli na poważne choroby.
Zmienia się podejście do życia, nawyki i dieta, ludzie szukają sposobu na zmianę życia, aby żyć szczęśliwie i bez cierpienia.
Dieta surowa to taki system odżywiania, zdaniem tych, którzy na nią przeszli, który rozwiązuje prawie wszystkie problemy zdrowotne.
Czy tak jest i jaka jest taka technika, jakie są zasady żywienia, postaramy się to rozgryźć.
Z tego artykułu dowiesz się
Surowe jedzenie – co to jest?
Nawet osoby sceptycznie nastawione do zdrowego stylu życia słyszały o diecie surowej żywności. I jak każda technika, również i ona ma swoich fanów i tych, którzy są jej przeciwni.
Co więcej, wypowiadają się zarówno pozytywnie, jak i negatywnie, nawet ci, którzy próbowali jeść w ten sposób. Dlaczego tak się dzieje, skąd wzięła się ta technika, jaka jest jej istota i co dzieje się z osobą w tym przypadku?
Gotowanie, jako sztuka gotowania, istnieje stosunkowo niewiele lat, a wcześniej ludzie jedli bez narażania żywności na działanie termiczne.
Chyba, że mięso i ryby, oprócz solenia, można byłoby wędzić, suszyć i piec na otwartym ogniu (takie metody gotowania nadal są uważane za najkorzystniejsze dla przewodu pokarmowego).
Wtedy nie jest wymagana obróbka cieplna (nie ma znaczenia gotowanie, duszenie, pieczenie czy smażenie), a prowiant wykorzystuje się w oryginalnej postaci, w takiej, jaką zapewnia natura i nazywa się to dietą surową.
Opiera się na osobnym menu, kiedy nie ma potrzeby mieszania wielu składników. Adepci mają swoją filozofię, że należy jeść tylko takie jedzenie – takie, które jest przeznaczone specjalnie dla człowieka.
Zakres ten nie obejmuje produktów mięsnych i mleka zwierzęcego, ryb, drobiu, jaj. Wokół miodu pojawiają się kontrowersje – jedni go używają, inni zaś twierdzą, że jest dziełem pszczół, a zatem nie jest surowym pożywieniem.
Mówi się też o mleku, że jeśli użyje się go bezpośrednio, bez pasteryzacji czy gotowania, to da się – bo w tym przypadku jest ono surowe.
Są zwolennicy jedzenia mięsa i ryb bez obróbki cieplnej, jednak istnieje bardzo duże ryzyko zjedzenia robaków, drobnoustrojów, które można znaleźć w mięsie.
Główną zasadą pozostaje jednak stosowanie wyłącznie świeżych owoców i warzyw, orzechów, nasion, soków i napojów owocowych, kiełkujących zbóż.
Można pić czystą, nie przegotowaną i niegazowaną wodę. Zakaz spożywania kawy, herbaty, alkoholu. Taka żywność, która leczy komórki naszego organizmu, może wyleczyć wiele istniejących dolegliwości i zapobiec pojawieniu się nowych.
Trwające badania dowodzą, że zmiany zachodzą na poziomie komórkowym. Zarówno wśród dietetyków krajowych, jak i zagranicznych są tacy, którzy pozytywnie oceniają taki system, i negatywnie.
Dieta surowej żywności jest warunkowo podzielona na 5 kategorii:
- Wszelkie produkty i potrawy, w tym mięso zwierzęce i drobiowe, ryby i mleko, bez jakiejkolwiek obróbki cieplnej.
- Wegetariańskie - surowe + jajka i mleko (bez mięsa i ryb).
- Wegańskie (bez karmy zwierzęcej).
- Frutarianizm. Oprócz owoców dozwolone są jagody, warzywa, orzechy i nasiona.
- Mięsożerne (niezwykle rzadkie, ponieważ nie są dozwolone żadne owoce i warzywa, a zatem wyjątkowo bez smaku).
W każdym razie jest albo monosurowy, albo mieszany. W pierwszym przypadku dopuszczalne jest używanie tylko jednej rzeczy na raz.
Druga opcja umożliwia gotowanie nie tylko sałatek, ale także tego, co gotuje zwykła kuchnia: zup, barszczu, płatków śniadaniowych, wyrobów cukierniczych, sosów i dressingów.
Nowoczesna kuchnia raw food jest bardzo różnorodna i smaczna: z łatwością możesz ugotować wszystko, na co masz ochotę, od lodów, ciast i serników po sushi i bułki.
O różnorodności menu surowej żywności porozmawiamy z Tobą w kolejnych artykułach, a abyś wiedział, jak różnorodny i smaczny będzie Twój posiłek, radzę odwiedzić super sklep internetowy dla wegan i miłośników surowego jedzenia.
Tutaj znajdziesz wiele przydatnych rzeczy, możesz kupić dowolne pyszności z najszerszego asortymentu w bardzo atrakcyjnej cenie.
Dodatkowo możesz kupić sobie takie składniki, które pozwolą Ci ugotować ulubione danie w domu.
W ofercie znajduje się także szeroka gama ekologicznych produktów do pielęgnacji ciała, włosów, kuchni i domu. Są specjalne, sprawdzone sprzęty AGD, bez których nie da się gotować, jest specjalna literatura i filmy, mnóstwo przydatnych i ciekawych towarów.
Rejestrując się, zyskujesz przywileje i dodatkowe bonusy, dzięki którym możesz wygodnie płacić za towary. Dla Twojej wygody - wygodna forma płatności i dostawy.
Jakie jest zastosowanie?
Świat nie ustaje w badaniach nad żywieniem gatunków. Najbardziej znana to „The China Study” Colina Campbella.
Ponadto interesujące będzie zapoznanie się z pracami Grahama Douglasa, a z domowych - Marvy Oganyan i dr Sinelnikowa, aby zrozumieć, czy dieta surowa jest dobra dla organizmu.
Chcę wymienić te pozytywne skutki dla zdrowia, które zauważają ci, którzy już tego próbowali. Dlaczego gatunki - ponieważ dla każdego gatunku istot żywych na naszej planecie natura zapewnia swój własny.
Drapieżniki mają zęby - kły, którymi wygodnie rozrywać mięso, są ostre pazury, którymi sobie w tym pomagają. Przewód pokarmowy jest stosunkowo krótki, co pozwala na jak najszybsze usunięcie przetworzonego mięsa z układu pokarmowego.
A w żołądku znajdują się niezbędne kwasy i pierwiastki śladowe, które pomagają rozkładać mięśnie i je recyklingować. Człowiek tego nie ma.
Jelita mają dużą długość, dzięki czemu podczas przemieszczania się przez nie pokarmów roślinnych można maksymalnie wydobyć wszystkie korzyści.
Jakie zatem pozytywne efekty zauważają u siebie osoby, które przeszły na dietę surową:
- ponieważ składniki nie tracą przydatnych substancji, które obróbka cieplna niszczy nawet w temperaturze 40-45 ° C, otrzymujemy wiele przydatnych witamin i mikroelementów, które zapewniają niezbędne komórki naszego organizmu.
- surowa żywność delikatnie przechodzi przez żołądek i jelita, oczyszczając ją ze śluzu i toksyn, ropy, która nagromadziła się podczas przyjmowania pokarmu dla zwierząt.
- łatwa i szybka utrata wagi. Jednocześnie zmniejsza się obciążenie stawów i kręgosłupa, odczuwana jest lekkość, ruch sprawia radość, ustępują bóle reumatyczne, ustępuje lub ulega znacznemu zmniejszeniu uzależnienie meteorologiczne.
- przy ciągłym spożywaniu pożywienia w stanie naturalnym zmniejsza się obciążenie nerek, wątroby i przewodu pokarmowego, co pozwala przywrócić ich normalne funkcjonowanie w przypadku wystąpienia jakichkolwiek chorób i zapobiegać nowym.
- Oczyszczanie jelit odbywa się naturalnie lub za pomocą lewatyw, ale pozwala pozbyć się zaparć, biegunek, wzdęć i wzdęć.
- nieświeży oddech znika.
- Już na własne oczy można zauważyć oznaki detoksykacji, w miarę jak poprawia się kondycja skóry: znikają wysypki, trądzik, łuszczenie się, poprawia się koloryt i koloryt skóry.
- poprawia pracę płuc i układu krążenia.
- sen się poprawia.
Jednocześnie w krótszym czasie człowiek udaje się w pełni wyspać i odpocząć, pojawia się zapas energii.
- jest znacznie więcej czasu, ponieważ nie trzeba stać przy kuchence: gotowanie nie zajmuje czasu.
- prostota i łatwość w życiu codziennym - nie trzeba zmywać naczyń: wystarczy spłukać.
Dla niektórych dwa ostatnie punkty nie tylko oszczędzają dużo czasu, ale także poprawiają humor, ponieważ czas, który zwykle spędzasz na gotowaniu, jest postrzegany jako nieprzyjemny obowiązek. A tutaj manipulacje w kuchni są szybkie i łatwe.
Jaka jest szkoda?
Korzyści i szkody w tym przypadku są w pewnym stopniu pojęciem względnym, ponieważ jeśli prawidłowo przejdziesz na ten rodzaj odżywiania, nie będzie żadnych negatywnych konsekwencji.
Najpierw należy zasięgnąć porady lekarza, poddać się badaniom, zdać niezbędne badania, aby dokładnie wiedzieć o swoim stanie zdrowia.
Ponieważ zmiany mogą powodować poważne zaostrzenie chorób przewlekłych i takich dolegliwości, których obecności nawet nie podejrzewałeś, ponieważ były powolne lub dopiero zaczynały swoje destrukcyjne działanie.
Aby nie powodować zaostrzeń, musisz dowiedzieć się, w jakim stanie się znajdujesz, a jeśli wystąpią jakiekolwiek problemy, poddać się leczeniu lub terapii wspomagającej.
Dopiero potem możesz zacząć. Należy to robić stopniowo: tylko wtedy będzie można jeść bez zakłócania gotowanego jedzenia.
Dochodzą tu także cechy indywidualne: im starszy wiek i gorszy stan zdrowia, tym ostrożniej należy wprowadzać zmiany w jadłospisie.
Po pierwsze, zwiększ ilość świeżych warzyw i owoców, warzyw, które jesz codziennie, stopniowo zmniejszając ilość karmy dla zwierząt.
Czerwone mięso zastąp dietetycznym: drobiem lub królikiem, docelowo zastępując je całkowicie rybami. Dlatego stopniowo zwiększaj udział surowej żywności.
Czasami to przejście może zająć rok lub dłużej. Nie spiesz się. Ponieważ ostre odrzucenie zwykłych ulubionych potraw może spowodować załamanie. Więc przyzwyczajaj się powoli.
Nie zauważysz, jak zmieniają się Twoje doznania smakowe. Surowe będzie bardzo smaczne. Dzieje się tak dlatego, że będziesz spożywać mniej produktów zawierających dodatki chemiczne, aromaty, wzmacniacze smaku i tym podobne.
Pozbywając się syntetyków, możesz doświadczyć smaku jedzenia w nowy sposób.
Wśród niedociągnięć są następujące czynniki:
- żywność, która nie poddawała się obróbce cieplnej, może zawierać niebezpieczne wirusy i drobnoustroje chorobotwórcze, które, gdy znajdą się w sprzyjającym środowisku naszego przewodu pokarmowego, zaczynają się intensywnie namnażać.
Z biegiem czasu kumulują się i mogą być szkodliwe, zwiększając ryzyko zatrucia.
- niektóre zawierają substancje toksyczne, które mogą niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Przed użyciem tego lub innego składnika lepiej poznać jego właściwości.
Na przykład uważa się, że siemię lniane, przydatne dla błon śluzowych przewodu żołądkowo-jelitowego, w nadmiernej ilości (ponad 50 gramów w postaci suchej) może uwalniać toksyny, które zatruwają osobę od wewnątrz.
- podczas jedzenia zwierząt gospodarskich w postaci surowej istnieje ryzyko zakażenia robakami.
- na początku ludzie odczuwają przypływ siły i energii, 4-5 godzin wystarczy na dobry odpoczynek.
Nie popadaj w euforię z tego powodu. Długotrwałe zmiany w codziennym życiu mogą powodować apatię i utratę energii.
- początkowo niektórzy zauważają wypadanie włosów, wysypkę na skórze.
Sugeruje to, że rozpoczął się proces oczyszczania i uwolnienie organizmu z toksyn przez skórę.
Mieszki włosowe mogą reagować nadmiernym wypadaniem, jednak proces ten nie jest długotrwały. Osłabione włosy wypadną, a na ich miejscu wyrosną nowe.
Ogólnie rzecz biorąc, włosy mogą stać się jeszcze grubsze, czasami następuje zmiana pigmentacji - włosy stają się jaśniejsze, zmniejsza się siwizna.
- krążą ciągłe pogłoski, że szkliwo zębów staje się bezużyteczne, ponieważ sok owocowy silnie wpływa i niszczy. To nie jest prawda.
Ponieważ pokarm jest bardziej miękki, a jego żucie nie wymaga tak dużego wysiłku jak u zwierzęcia, tkanka dziąseł może ulec osłabieniu i pojawia się próchnica. Wśród zaleceń dotyczących prawidłowego przejścia znajduje się wizyta u dentysty.
- może wystąpić ciągłe uczucie dreszczy, nawet gdy jest ciepło.
- pierwsze dwa, trzy miesiące mogą nie być najlepszym sposobem na wpływanie na wygląd: cienkość, wiotkość skóry i jej suchość mogą sprawić, że wygląd będzie nieatrakcyjny.
Dla niektórych jest to przerażające, ale z biegiem czasu organizm przyzwyczai się do nowego wyglądu, skóra będzie napięta i możliwy będzie przyrost masy ciała. Tutaj z pomocą przychodzi aktywność fizyczna.
Czy ten system jest dla Ciebie odpowiedni?
Przede wszystkim powinieneś dowiedzieć się, dlaczego potrzebujesz takiej techniki. Jeśli chcesz poprawić jakość życia i leczyć choroby, to w pewnym stopniu Ci się to uda, jeśli zaczniesz dobrze.
Przypomnę: obowiązkowa konsultacja z lekarzem prowadzącym i leczenie dolegliwości (zidentyfikowanych jednocześnie lub przewlekłych). Często ostre przejście do surowego menu powoduje rozwój niektórych chorób.
Ale stopniowy i prawidłowy początek może całkowicie zmienić Twoje życie. Jeśli za pomocą takiego odżywiania zdecydujesz się wyleczyć wszystkie choroby, to odniesiesz sukces w większym stopniu, a jeśli jest to tylko hołd dla mody lub chęć ciekawości, mogą pojawić się problemy.
Jeśli masz poważne problemy z układem trawiennym i masz choroby alergiczne, to menu nie jest dla Ciebie odpowiednie, ponieważ większość alergenów jest neutralizowana dopiero podczas obróbki cieplnej.
Metoda ta jest odpowiednia dla osób pragnących zmienić swój tryb życia na zdrowszy i bardziej naturalny. Oznacza nie tylko wyleczenie dolegliwości cielesnych, ale także zmianę światopoglądu, poglądów na wiele aspektów naszego życia.
Można uzyskać kompletny przewodnik, wsparcie, przepisy i inne przydatne informacje na ten temat i to całkowicie za darmo. Zapisz się do newslettera uzyskać profesjonalną pomoc w zakresie prawidłowego przejścia na dietę surową.
Dzięki tym informacjom poznasz wszystkie niuanse i „pułapki”, a jeśli uda Ci się je obejść, poczujesz się świetnie.
Miliony ludzi odzyskało wspaniałe zdrowie dzięki temu systemowi odżywiania – wypróbuj sam. Super, że można po prostu spróbować, a jeśli coś Ci się nie spodoba, możesz odmówić.
Wielu, próbując ze względu na zainteresowanie, pozostało mu wiernych.
Życzę wam, przyjaciele, smacznego i dobrego zdrowia!
Proponuję obejrzeć ciekawy film
Surowe jedzenie to bardzo rygorystyczny system żywieniowy, który przewiduje całkowite wykluczenie wszelkiej żywności poddawanej obróbce cieplnej – zarówno gotowaniu, smażeniu itp., jak i zamrażaniu. Zwolennicy surowej żywności dopuszczają spożywanie żywności suszonej na słońcu, a także tłoczonych na zimno olejów roślinnych. W jadłospisie znajdują się zboża wyłącznie w postaci kiełkujących ziaren.
Zwolennicy diety surowej żywności argumentują celowość takiego systemu tym, że w ten sposób zostaje zachowana wartość odżywcza produktów. Zasady systemu opierają się na fakcie, że łańcuch pokarmowy człowieka nie może obejmować żywności przetworzonej termicznie. Dlatego właśnie dieta surowa, ich zdaniem, jest biologicznie naturalnym rodzajem odżywiania. Szczegóły dotyczące cech tego systemu zasilania, a także argumenty za i przeciw, recenzje podano poniżej w artykule.
Specyfika żywienia miłośników surowego jedzenia
Korzyści i szkody wynikające z diety surowej żywności są różnie postrzegane przez zwolenników surowej żywności i naukowców. Według surowych dietetyków, po podgrzaniu lwia część przydatnych składników odżywczych ulega zniszczeniu. Dlatego za przydatną uważa się żywność nieprzetworzoną, która jest spożywana w jej „oryginalnej” formie przez miłośników surowego jedzenia.
Niewątpliwą zaletą nieprzetworzonej żywności jest to, że zawiera dużą ilość , minerały . Przecież każdy wie, jak przydatne jest spożywanie świeżych darów natury. Jednak surowi żywieniowcy nie tylko określają zalety takiej diety, ale także uznają ją za jedyną słuszną dla organizmu.
Czy faktycznie tak jest, wnioski można wyciągnąć, poznając bliżej zasady i konsekwencje tego rodzaju odżywiania. Dominują głównie osoby zajmujące się surową żywnością weganie – czyli ci, którzy w ogóle nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego. Jednak niektórzy ludzie, którzy uważają się za zwolenników surowej żywności, wręcz przeciwnie, jedzą wyłącznie surowe mięso i surowe produkty zwierzęce.
Wyróżnia się następujące rodzaje diety surowej żywności:
- Wszystkożerny - osoba spożywa wszystkie rodzaje żywności, ale tylko surową lub suszoną.
- Wegetariańskie - wykluczone są ryby i mięso, mleko, surowe jaja są uwzględnione w diecie.
- Wegańskie – spożywane są wyłącznie surowe produkty roślinne.
- Mięsożerne – podstawą żywienia są surowe ryby, mięso, owoce morza, jaja, a warzywa i owoce w menu są zminimalizowane.
- Frutarianizm to spożywanie wyłącznie jagód i owoców, a także niektórych odmian warzyw.
Jednocześnie opinia zwolenników każdej z wymienionych opcji żywieniowych sprowadza się do przekonania, że surowa żywność jest najkorzystniejsza dla organizmu człowieka.
Zdecydowana większość miłośników surowego jedzenia to weganie, dlatego poniżej skupimy się na korzyściach i szkodach związanych z tego rodzaju jedzeniem. Bardzo często można spotkać opinie, że dieta surowa pomogła pozbyć się różnorodnych chorób – zarówno ostrych, jak i przewlekłych, schudnąć, a także poprawić stan paznokci, włosów, skóry.
Najczęściej wśród zwolenników spożywania surowej żywności słyszy się następujące tezy:
- Spośród wszystkich gatunków biologicznych jedynie ludzie i niektóre zwierzęta domowe jedzą żywność przetworzoną termicznie. Dlatego tylko u nich zapadają na nowotwory i choroby genetyczne.
- Podczas podgrzewania żywności korzystne enzymy ulegają zniszczeniu, substancje rakotwórcze I wolne rodniki , co wywołuje niebezpieczne choroby.
- Podgrzanie składników odżywczych w żywności może wywołać destrukcyjne reakcje chemiczne. Tak więc przetworzone termicznie węglowodany prowokują i ulegają degeneracji do rakotwórczego akrylamidu.
- W procesie smażenia ulegają zniszczeniu i stanowią ochronę przed działaniem wolnych rodników.
Wpływ surowej żywności na organizm
Żywność przetworzona termicznie jest zwykle trudniej strawna niż żywność surowa. Z kolei nieprzetworzona żywność zapewnia następujące efekty:
- Zmniejsza zakwaszenie organizmu, „dostarczając” mu zasady.
- Znacznie rzadziej prowadzi do procesów zapalnych i fermentacji w jelitach. Taki pokarm łatwiej przechodzi przez układ trawienny, zapewniając w ten sposób bardziej skoordynowaną pracę przewodu pokarmowego.
- Zwiększa skuteczność leczenia pacjentów nadciśnienie , choroby autoimmunologiczne, nowotwory itp.
- Zapobiegaj gromadzeniu się w organizmie.
Dietetycy często spierają się o to, czy warto stosować dietę surową, przy tego typu diecie dominuje szkoda czy korzyść. Część z nich częściowo zgadza się z niektórymi tezami na rzecz takiego schematu żywienia. Jednakże zwolennicy diety surowej żywności „przypisują” jej wiele pozytywnych cech, argumentując, że dieta surowej żywności:
- zmniejsza nasilenie procesów zapalnych w organizmie;
- poprawia pracę i kondycję mięśnia sercowego;
- oczyszcza skórę;
- zapobiega rozwojowi i pomaga pozbyć się takiego problemu;
- przyczynia się do utrzymania prawidłowej masy ciała i pięknej sylwetki;
- zmniejsza ilość substancji rakotwórczych i antyodżywczych w organizmie;
- pomaga normalizować pracę wątroby;
- dostarcza organizmowi składników odżywczych.
Opinia eksperta
Naukowcy są jednak mniej optymistyczni co do korzyści wynikających ze stosowania takiej diety. Obecnie kontynuowane będą badania nad wpływem tego rodzaju odżywiania na organizm. Wyniki niektórych z nich już dają podstawę do wyciągnięcia wniosków na temat wpływu spożywania surowej żywności na zdrowie i odpowiedzi na pytanie, czy taka dieta jest szkodliwa.
Serce
Badania przeprowadzone w celu ustalenia, czy istnieją powiązania między chorobami serca a spożyciem surowych owoców, wykazały korzyści płynące z diety opartej na surowej żywności. Jeśli dana osoba jadła dużo nieprzetworzonych termicznie owoców i warzyw, ryzyko zachorowania na choroby naczyniowe i serca znacznie się zmniejszyło. Również u takich osób poziom „złego” uległ zmniejszeniu, a zwiększyła się ilość „dobrego”, co również miało pozytywny wpływ na stan serca.
Utrata masy ciała
W toku różnych badań eksperci doszli do wniosku, że stosując dietę surową można znacznie zmniejszyć wagę i wskaźnik masy ciała. Według wyników jednego z eksperymentów naukowych, który trwał siedem miesięcy, osobom stosującym taką dietę udało się schudnąć średnio 3,8 kg. Zatem w tym przypadku odpowiedź na pytanie, czy dieta surowa jest korzystna, jest pozytywna.
Wpływ długotrwałego stosowania diety surowej na zdrowie kobiet
Przeprowadzono badanie wpływu diety surowej żywności na 297 kobiet i 216 mężczyzn w celu określenia surowej żywności i utraty masy ciała. Wszystkich ochotników podzielono na pięć grup, w zależności od tego, jaki był procent surowej żywności w ich diecie. Według wyników badania naukowcy odnotowali, że mężczyźni schudli średnio 9,9 kg, a kobiety - 12 kg. Jednak u około jednej trzeciej kobiet w wieku poniżej 45 lat wystąpiły objawy – całkowite lub częściowe. W rezultacie eksperci doszli do wniosku, że długotrwałe stosowanie surowej diety może zaszkodzić, polegające na utrzymaniu zbyt niskiej masy ciała i objawie braku miesiączki.
Stan zębów
W badaniu dotyczącym wpływu diety opartej na surowej żywności na częstość i nasilenie erozji zębów zebrano informacje na temat 130 osób, których dieta składała się co najmniej w 95% z surowej żywności. Przestrzegali tej diety średnio przez 39 miesięcy. Wyniki potwierdziły, że ten rodzaj diety w porównaniu ze zwykłą dietą zwiększa prawdopodobieństwo erozji zębów.
choroby przewlekłe
W eksperymencie mającym na celu zbadanie wpływu spożywania przez tydzień wyłącznie surowej żywności na organizm osób chorych przewlekle, ochotników podzielono na dwie grupy. Osoby z pierwszej jadły wyłącznie surowe warzywa, z drugiej – gotowane w kuchence mikrofalowej. Na podstawie wyników ankiety przeprowadzonej wśród ochotników eksperci doszli do wniosku, że taka dieta jest przydatna, jeśli jest stosowana przez krótki czas.
Wpływ diety surowej żywności: badanie na gryzoniach
Celem doświadczenia było określenie wpływu żywności surowej i gotowanej na zdrowie gryzoni. Szczury laboratoryjne podzielono na trzy grupy. Gryzonie od początku jadły wyłącznie surową żywność, aż w końcu były zdrowe, energiczne i wydały normalne potomstwo. Po otwarciu ciał szczurów w wieku odpowiadającym 80 latom u ludzi naukowcy zauważyli, że wszystkie narządy szczurów były w normalnym stanie.
Szczury z drugiej grupy jadły ugotowany pokarm. A jego szkodliwy wpływ na zdrowie był wyraźny, ponieważ gryzonie cierpiały, często się rozwijały zapalenie płuc , zaćma , artretyzm , rak i inne.Wiele gryzoni z tej grupy padło przedwcześnie, podczas sekcji zwłok stwierdzono u nich zmiany patologiczne w różnych narządach. Szczury z trzeciej grupy otrzymywały surową żywność, ale tylko do wieku odpowiadającego 40 latom człowieka. Następnie na zmianę surową żywność i okresy postu. W rezultacie po sekcji zwłok naukowcy zauważyli, że narządy wewnętrzne szczurów nie zostały wystarczająco uszkodzone.
Szkodliwość diety surowej żywności
Niektóre zagrożenia dla zdrowia wynikające z diety opartej na surowej żywności zostały już opisane powyżej. Ale oprócz negatywnego wpływu na stan zębów, żeński układ rozrodczy i niedowagę, istnieją inne wady tego rodzaju odżywiania.
Odpowiadając na pytanie czym jest szkodliwe spożywanie surowej żywności, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na zwiększone ryzyko wystąpienia szeregu chorób na skutek niezbilansowanej diety. Bardzo ważne jest, aby dana osoba otrzymała wraz z produktami dawkę i ilość przydatnych substancji, których potrzebuje. Omawiając zagrożenia związane z dietą surową, eksperci zauważają następujące negatywne skutki z nią związane:
- Zwiększa się w organizmie homocysteina , co prowadzi do ryzyka zachorowania na choroby serca i naczyń.
- Niedobór ważnego dla organizmu, brak masy kostnej, niewystarczająca ilość „dobrego” cholesterolu.
- Ryzyko obecności toksyn w niektórych produktach spożywczych, ponieważ są one neutralizowane podczas procesu gotowania.
- Zwiększone prawdopodobieństwo zmian w hormonach płciowych u mężczyzn, w szczególności zmniejszenie produkcji.
Nie każda osoba jest w stanie wytrzymać taką dietę, biorąc pod uwagę zarówno preferencje smakowe, jak i siłę woli. Ponadto u niektórych osób występują bezpośrednie przeciwwskazania do spożywania wyłącznie surowej żywności. Nie można stosować takiej diety dla osób z problemami w przewodzie pokarmowym, tendencją do alergii pokarmowych, ponieważ spożycie surowej żywności może powodować komplikacje, a także objawy uboczne. Diety tej nie powinny stosować osoby starsze i cierpiące na choroby przewlekłe.
Do dziś nie ma zgody co do tego, czy dzieci mogą praktykować ten rodzaj odżywiania. Rzeczywiście, z jednej strony istnieją udowodnione dowody na to, że mali miłośnicy surowej żywności cieszą się dobrym zdrowiem, dobrym zdrowiem, są aktywni i nie są otyli. Z drugiej jednak strony stwarza to zagrożenie dla rozwijającego się organizmu, gdyż układ trawienny małego dziecka nie jest w stanie przyjąć składników odżywczych z surowego pożywienia w taki sam sposób, jak dzieje się to w przewodzie pokarmowym osoby dorosłej. Dlatego dietetycy nie zalecają podawania dzieciom wyłącznie surowej żywności.
Wielu lekarzy potwierdza, że u dzieci spożywających surową żywność często diagnozuje się niedokrwistość ,D niedobór białka i szeregu innych ważnych dla organizmu substancji.
Do chwili obecnej nie przeprowadzono wystarczających badań na temat wpływu spożycia surowej żywności na zdrowie dzieci. Jednak w większości przypadków eksperci zgadzają się z następującymi przekonaniami:
- Dieta surowa jest niebezpieczna dla dzieci, ponieważ nie pozwala na uzyskanie wystarczającej ilości pożywienia witamina b12 zawarte w wątrobie, rybach. Dla rozwoju mózgu dziecka witamina ta jest bardzo ważna, ponieważ przy jej niedoborze dochodzi do naruszenia funkcji poznawczych i rozwoju społecznego dziecka.
- Ten rodzaj diety może wywołać zauważalny spadek poziomu cholesterolu, co z kolei doprowadzi do rozwoju stanu depresyjnego i lękowego. Również niski poziom cholesterolu może być jedną z przyczyn manifestacji.
- U dzieci jedzących wyłącznie surową żywność może brakować żelaza, gdyż źródłem tego pierwiastka śladowego jest: mięso, rośliny strączkowe, jaja. W pierwszych latach życia żelazo jest bardzo ważne dla rozwoju mózgu – jego niedobór może powodować pogorszenie odporności i powolny rozwój inteligencji.
- Spożywanie surowej żywności dla dzieci może być niebezpieczne ze względu na zakażenie mikroorganizmami chorobotwórczymi ( coli , salmonellę ), rozwój infekcji jelitowej.
Zdecydowanie odradza się przyszłym matkom praktykowanie takiego sposobu odżywiania, ponieważ może to prowadzić do przedwczesnego porodu i niskiej masy urodzeniowej.
Jeśli kobieta jest kategorycznie zdecydowana jeść w okresie porodu wyłącznie surowe jedzenie, musi zadbać o to, aby organizm został zaopatrzony we wszystkie substancje i pierwiastki ważne dla rozwoju dziecka. W takim przypadku przyszłej matce zaleca się przyjmowanie suplementów witaminowych.
Pokarmy roślinne zawierają mniej niezbędnych składników niż mięso i ryby. Ale jeśli prawidłowo połączysz produkty, to spożywając surową żywność, możesz uzyskać wiele przydatnych substancji.
Zwolenniczki diety surowej żywności w czasie ciąży twierdzą, że kobiety stosujące taką dietę z łatwością mogą kontrolować swoją wagę, czują się czujne i energiczne oraz otrzymują wystarczającą ilość błonnika. Ważne jest jednak, aby wskaźniki zdrowotne kobiety w ciąży były monitorowane przez specjalistów.
wnioski
Zatem dieta surowa jest dietą zdrową dla organizmu, jeśli przez krótki czas będzie się stosować do jej zasad. Dla osób stosujących okresowo taki system żywienia istotne jest odpowiednie skomponowanie diety, zwłaszcza przy odpowiedzialnym wyborze produktów dla dzieci. Jednak ciągłe spożywanie wyłącznie surowej żywności może być niebezpieczne dla organizmu i powodować poważne szkody dla zdrowia.
Tekst: Tatyana Maratova
Dieta surowej żywności – ten sposób odżywiania zyskuje w ostatnim czasie coraz więcej zwolenników. Ale co innego, gdy osoba od dzieciństwa, ze względu na swoje tradycje kulturowe, nie spożywa jedzenia gotowanego „na ogniu”, to co innego, jeśli w wieku dorosłym nagle zdecydowała się przejść na dietę surową. To może być niebezpieczne.
Dieta raw food – czy warto kłócić się z ewolucją?
Z czego to się składa szkodliwość surowej diety, jest szczegółowo wyjaśnione w artykułach medycznych. Ograniczając gamę produktów, które jesteśmy gotowi spożyć, wykluczamy tym samym znaczną ich część z diety. Wśród nich oczywiście znajdą się takie, które zawierają składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układów naszego organizmu. Dobrze jest, jeśli osoba początkująca na diecie surowej żywności posiada wystarczający zasób wiedzy akademickiej i encyklopedycznej na temat surowej żywności. Nie mówiąc już o wysokim poziomie samodyscypliny, gdyż musi stale kontrolować swoją dietę pod kątem składnika energetycznego.
Jednym z głównych argumentów przemawiających za szkodliwością diety surowej jest fakt, że niedobór białka i jego związków organicznych, które człowiek otrzymuje z mięsa w trakcie normalnej diety, może niekorzystnie wpływać na zdrowie. W odpowiedzi na to zwolennicy diety surowej żywności zwykle wskazują na wysoką zawartość białka w roślinach strączkowych, zapominając, że ich nadmierne spożycie jest już szkodliwe dla człowieka.
Tak, dieta surowa ma swoje pozytywne strony, ale z drugiej strony szkodliwość takiej diety potwierdzają badania medyczne. Przejście na dietę surową to poważny krok, który może odbić się na Twoim zdrowiu. Przed podjęciem takiej decyzji należy zawsze skonsultować się z lekarzem.
