Ostatnio coraz więcej osób zwraca się na wegetarianizm. Współczesne, ubogie środowisko, wiele nieuleczalnych chorób i powszechna otyłość sprawiają, że ludzie zastanawiają się nad szkodliwością prowadzonego stylu życia. Nie jest tajemnicą, że wegetarianie nie mają problemów z nadwagą, a przy tym są znacznie zdrowsi i bardziej aktywni niż ci, którzy jedzą mięso. Brytyjscy naukowcy odkryli, że średnia waga wegetarian jest o 1/5 mniejsza niż waga przeciętnego człowieka jedzącego mięso. Zgadzam się, to znacząca różnica. A onkolodzy od dawna twierdzą, że wśród zwolenników diety wegetariańskiej nowotwory, zwłaszcza rak jelita grubego, występują kilkakrotnie rzadziej.
Jednak nie każdy człowiek jest w stanie całkowicie odbudować swój organizm, aby zostać wegetarianinem i na zawsze zrezygnować z jedzenia mięsa, ryb i owoców morza. Aby skutecznie schudnąć i oczyścić organizm, wiele kobiet decyduje się na dietę wegetariańską, która trwa 1-2 tygodnie. Bez wątpienia efekt takiej diety jest po prostu niesamowity, jednak ważne jest, aby prawidłowo ją zakończyć, aby później nie przybrać na wadze.
Wiele osób błędnie uważa, że menu wegetariańskie jest bardzo skromne i nieciekawe, a żywność pochodzenia roślinnego nie może być smaczna. W tym artykule rozwiejemy ten mit, podając przykłady urozmaiconego, zdrowego i smacznego menu na tydzień, a także dzieląc się przepisami na popularne dania wegetariańskie.
Wpływ diety wegetariańskiej na organizm
Dieta wegetariańska może być w miarę zbilansowana i zdrowa, pod warunkiem, że jest to laktoowowegetarianizm, czyli oprócz pokarmów roślinnych można jeść jajka, mleko i jego przetwory, a także miód. Zabronione jest wyłącznie mięso, drób, ryby i owoce morza. Taka żywność może być bardzo smaczna i zdrowa, ponieważ z jaj i mleka można uzyskać wiele ważnych substancji pochodzenia zwierzęcego.
Z pewnością każdy wie, że pokarmy roślinne zawierają niewielką ilość białka i są one znacznie mniej strawne niż pokarmy zwierzęce. Nie da się bez niego całkowicie obejść, gdyż białko jest „budulcem” naszego organizmu. Istnieją pokarmy roślinne zawierające duże ilości białka, takie jak wszystkie rośliny strączkowe, soja, orzechy i kasza gryczana. Ich ilość w pożywieniu powinna być maksymalna, gdyż stanowią podstawę diety wegetariańskiej. Jednak białko zawarte w jajach i mleku jest znacznie lepiej wchłaniane, dlatego nie należy ich wykluczać z diety, jeśli nie chcemy wyrządzić szkody organizmowi. Zawierają także zdrowe nienasycone tłuszcze, niezbędne aminokwasy, żelazo, wapń i fosfor. Wszystkie te substancje są prawie niemożliwe do uzyskania w wystarczających ilościach z pokarmów roślinnych.
Ponadto pokarmy roślinne praktycznie nie zawierają witamin z grupy B, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Ich zawartość można w pełni uzupełnić także jajami i nabiałem. Ponadto fermentowane produkty mleczne skutecznie poprawiają pracę jelit, zasiewając je korzystną mikroflorą. Zboża, warzywa i owoce zawierają dużą ilość błonnika i błonnika pokarmowego, które usuwają z organizmu odpady, toksyny, zastałe odpady trawienne, a także obniżają poziom cholesterolu. W przypadku diety wegetariańskiej lub sposobu odżywiania jelita działają jak w zegarku. Dzięki tym właściwościom wegetarianie są znacznie mniej narażeni na nowotwory i choroby układu krążenia, które zajmują pierwsze miejsce pod względem śmiertelności.
Dieta wegetariańska ma jeszcze jedną ważną zaletę w odchudzaniu: wymaga częstych i małych posiłków, co całkowicie eliminuje uczucie głodu. Dzięki temu metabolizm poprawia się, a po zaprzestaniu diety nie następuje nagły przyrost masy ciała. Jednak pomimo wszystkich swoich zalet, nie powinny go stosować dzieci i kobiety w ciąży, ponieważ brak niektórych substancji może prowadzić do poważnych chorób.
Bardzo ważne jest, aby podczas wegetarianizmu pić dużo czystej wody, co najmniej 2 litry dziennie. Pomaga trawić i wchłaniać pokarm, poprawia pracę jelit oraz usuwa z organizmu sole metali ciężkich i toksyny. Ponieważ dieta wegetariańska nie zabrania spożywania cukru i słodkich potraw, aby schudnąć, lepiej ograniczyć je do minimum i jeść tylko w pierwszej połowie dnia. Nawet jeśli jesteś wegetarianinem, pamiętaj o szybkich węglowodanach, które mogą powodować przyrost masy ciała. Na przykład, jeśli zjesz smażone ziemniaki i popijesz je słodką sodą, to za tydzień nie tylko nie schudniesz, ale także zyskasz dodatkowe kilogramy. Staraj się jeść produkty bogate w wolne (złożone) węglowodany. Są to makarony z pszenicy durum, płatki zbożowe, pieczywo pełnoziarniste, sery niskotłuszczowe, twarogi, suszone owoce, orzechy itp.
Przykładowe menu wegetariańskie na tydzień na odchudzanie
Jeśli wydaje Ci się, że nie da się urozmaicić swojej diety i zrównoważyć jej dietą wegetariańską, zwracamy Twoją uwagę na przykładowy jadłospis na 7 dni na zdrowe odchudzanie, który opiera się na zasadach wegetarianizmu. Tworząc swój jadłospis, pamiętaj, że musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie, a najbardziej kalorycznymi posiłkami powinny być śniadania i obiady.
Pierwszy dzień:
- Śniadanie: płatki owsiane na mleku lub wodzie z odrobiną cukru, kromka pełnoziarnistego chleba z serem, czarna lub zielona herbata.
- Obiad: orzechy, suszone owoce.
- Obiad: kasza gryczana z sosem warzywnym, kromka chleba otrębowego, sałatka z pomidorów, ogórków i kapusty zalana olejem lnianym, szklanka świeżo wyciśniętego soku owocowego.
- Podwieczorek: sałatka owocowa z garścią orzeszków piniowych.
- Kolacja: zielone jabłko lub szklanka niskotłuszczowego kefiru.
Drugi dzień:
- Śniadanie: niskotłuszczowy twarożek z owocami, kromka pełnoziarnistego chleba z domowym konfiturą, czarna lub zielona herbata.
- Obiad: Ciasteczka pełnoziarniste i orzechowe.
- Obiad: barszcz wegetariański z niskotłuszczową śmietaną lub kefirem, soczewica z duszonymi warzywami, szklanka soku.
- Popołudniowa przekąska: suszone owoce lub banan.
- Obiad: sałatka ze świeżej kapusty, cebuli i ogórków zalana oliwą, szklanka kefiru.
Trzeci dzień:
- Śniadanie: omlet z 2 jajek z cebulą i pomidorami, kromka pełnoziarnistego chleba z serem, zielona lub czarna herbata z cytryną i 1 łyżeczka miodu.
- Obiad: orzechy i suszone owoce.
- Obiad: zupa jarzynowa z ryżem, fasolka gotowana z sosem pomidorowym, kromka chleba otrębowego, szklanka soku.
- Popołudniowa przekąska: kilka różnych owoców.
- Kolacja: smoothie z niskotłuszczowego kefiru i banana (lub innego owocu lub jagody).
Czwarty dzień:
- Śniadanie: musli z mlekiem, miodem, orzechami, rodzynkami i owocami, kromka chleba żytniego z serem niskotłuszczowym, herbata czarna lub zielona.
- Obiad: dietetyczny chleb z kawiorem warzywnym, takim jak bakłażan lub dynia.
- Obiad: zupa z warzywami i wodorostami, kromka chleba pełnoziarnistego, mięso sojowe, szklanka soku.
- Popołudniowa przekąska: jabłko lub banan.
- Kolacja: sałatka z marchwi, selera i jabłka, polana niskotłuszczowym i niesłodzonym jogurtem.
Piąty dzień:
- Śniadanie: owsianka ryżowa na wodzie z rodzynkami, suszonymi morelami i miodem, kromka pełnoziarnistego chleba z dżemem, czarna lub zielona herbata.
- Obiad: niskotłuszczowy twarożek i owoce.
- Obiad: gulasz warzywny z fasolą lub soczewicą, pieczywo pełnoziarniste z serem niskotłuszczowym, szklanka soku owocowego.
- Popołudniowa przekąska: orzechy i suszone owoce.
- Kolacja: szklanka niskotłuszczowego jogurtu.
Dzień szósty:
- Śniadanie: zapiekanka z twarogu z rodzynkami, kromka chleba otrębowego z serem, herbata czarna lub zielona.
- Obiad: sałatka z młodych rzodkiewek, dzikiego czosnku i jajek na twardo, doprawiona niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
- Obiad: kasza gryczana z sosem grzybowym, sałatka z gotowanych buraków i czosnku, zalana olejem lnianym, szklanka soku.
- Popołudniowa przekąska: orzechy i suszone owoce.
- Kolacja: koktajl z niskotłuszczowego kefiru, cynamonu, imbiru i ostrej papryki.
Siódmy dzień:
- Śniadanie: 2 jajka na twardo, świeże pomidory z odtłuszczonym serem i oliwą, kromka pełnoziarnistego chleba, czarna lub zielona herbata z miodem.
- Obiad: sałatka winegret polana olejem roślinnym.
- Obiad: barszcz zielony z odtłuszczoną śmietaną, sałatka z młodej kapusty, rzodkiewki, ziół i ogórka, doprawiona sokiem z cytryny i masłem, kromka chleba otrębowego.
- Podwieczorek: pieczywo z kawiorem warzywnym lub grzybowym.
- Kolacja: sałatka owocowa z jabłka, banana i pomarańczy.
Jak widać, wegetariańskie jedzenie może być bardzo urozmaicone i smaczne. Najważniejsze, że nie będziesz odczuwał głodu przez cały dzień, a Twoje ciało będzie pełne sił i energii. W ciągu 1 tygodnia takiej diety można łatwo stracić nawet 5 kg tkanki tłuszczowej. Jeśli chcesz osiągnąć bardziej zauważalne rezultaty, a także utrzymać je przez wiele lat, zalecamy, aby tego rodzaju odżywianie stało się stylem życia.
Przepisy na przygotowanie prostych i zdrowych dań wegetariańskich
Dania wegetariańskie są bardzo proste w przygotowaniu i nie wymagają od Ciebie żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Najważniejsze jest, aby gotować z duszą i nie używać szkodliwych produktów, takich jak majonez, wzmacniacze smaku i sztuczne aromaty. Zwracamy uwagę na kilka przepisów na dania wegetariańskie na śniadanie, lunch i kolację, które może przygotować nawet początkujący kucharz.
- Gulasz warzywny. Aby go przygotować, podsmaż cebulę i marchewkę w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor, dodaj do nich paprykę, cukinię i kalafior i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Do duszonych warzyw dodać ugotowaną czerwoną fasolę, odrobinę soli i przyprawy do smaku. Pod koniec gotowania posyp gulasz posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Rezultatem będzie najzdrowszy i bardzo smaczny gulasz wegetariański, bogaty w błonnik, witaminy i mikroelementy.
- Owsianka. Aby przygotować wegetariańskie płatki owsiane, zalej szklankę płatków owsianych dwiema szklankami wody i gotuj na małym ogniu. Po ugotowaniu dodać 1 łyżkę cukru lub miodu, garść rodzynek i dowolne orzechy. Gotuj owsiankę przez 5 minut, ciągle mieszając. Owsianka idealnie sprawdzi się jako zdrowe i sycące śniadanie. Jeśli jesteś lakto-wegetarianinem, możesz ugotować go na odtłuszczonym mleku, dzięki czemu nabierze większej wartości odżywczej i wypełni organizm wapniem.
- Kasza gryczana z sosem grzybowym. Na obfity i smaczny wegetariański lunch można przygotować kaszę gryczaną z sosem grzybowym. Kaszę gryczaną ugotuj oddzielnie, zalewając ziarna gryki czystą zimną wodą i gotując na małym ogniu. Aby przygotować sos, podsmaż posiekane grzyby i cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor. Na patelnię z grzybami wsyp 1-2 łyżki mąki i smaż jeszcze przez kolejne 2 minuty, dokładnie mieszając. Do grzybów, cebuli i mąki dodać gorącą wodę tak, aby przykryła grzyby i cebulę. Nie zapomnij dodać soli i przypraw do smaku. Dokładnie mieszając, gotuj sos przez 10 minut. Powinna uzyskać konsystencję rzadkiej kwaśnej śmietany. Ugotowaną kaszę gryczaną na talerzu polewamy sosem grzybowym. Danie to idealnie sprawdzi się jako pożywny, wegetariański lunch, nawet bardzo głodna osoba będzie go miała dość.
- Sałatka ze świeżych warzyw. Ulubionym przysmakiem wielu wegetarian jest sałatka z różnorodnych świeżych warzyw. Najlepiej używać sezonowych warzyw, które zawierają maksimum korzyści i witamin. Można na przykład przygotować wiosenną sałatkę z młodej kapusty, ziół, ogórków, rzodkiewki i pomidorów. Aby ją przygotować, młodą kapustę należy drobno posiekać i dodając do niej sól, lekko zmiażdżyć rękami. Gdy kapusta puści sok, dodajemy posiekany koperek i natkę pietruszki, pokrojone w plasterki młode rzodkiewki, ogórki, plasterki pomidora i doprawiamy sałatkę oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny. Aby uzyskać maksymalne korzyści i większe nasycenie, przed podaniem możesz posypać sałatkę garścią orzeszków piniowych.
Jeśli odpowiednio zbilansujesz menu wegetariańskie, możesz spożywać bardzo urozmaiconą, satysfakcjonującą i pożywną dietę, nie szkodząc organizmowi. Co więcej, dzięki takiemu odżywianiu możesz na zawsze zapomnieć o nadwadze i problemach trawiennych. Jedząc pokarmy roślinne, na długo zachowasz młodość, szczupłość i urodę.
Weganizm jest uważany za bardziej rygorystyczną formę wegetarianizmu. Oznacza całkowitą abstynencję od jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego. Wyłączone z diety: mleko, sery, masło, fermentowane produkty mleczne i oczywiście jajka. Ale menu wegańskie pozostaje zróżnicowane! Istnieje ogromna liczba przepisów wegańskich, które nazywane są również bezmięsnymi. Z dzieciństwa pamiętam, jak odbyło się przejście na stanowisko mojej babci. Była i pozostaje osobą bardzo religijną i zawsze przestrzega postów prawosławnych. Takiej różnorodności przepisów na dania wegańskie nie widziałam nigdy w żadnym źródle ani na żadnej stronie internetowej dla wegan. W jej arsenale znajdowały się przepisy na słodycze, różnorodne ciasta, przepisy na owoce, warzywa i zioła o różnym stopniu złożoności: od wyrafinowanych i skomplikowanych, czasochłonnych w przygotowaniu, po szybkie przepisy wegańskie. Już wtedy, jako dziecko, zrozumiałam, że bardziej pociągają mnie pokarmy roślinne. To prawda, że nigdy nie lubiłem procesu gotowania, dlatego rzadko gotuję skomplikowane potrawy. Ale proste wegańskie przepisy na każdy dzień- zdecydowanie moja opcja.
Mity na temat weganizmu, które chcesz rozwiać
1. Weganie jedzą wyłącznie żywność pochodzącą od zwierząt karmionych trawą.
Nieważne jak to jest! Weganie to też ludzie i niektórzy z nich uwielbiają jeść nie tylko zdrowo, ale także smacznie i pięknie. Ciekawe wegańskie przepisy pozwalają zaspokoić najbardziej wyrafinowane preferencje smakowe. Są ludzie, którzy również zwracają uwagę na wygląd swojego jedzenia. Dla takich smakoszy przygotowaliśmy pyszne wegańskie przepisy ze zdjęciami, na których zobaczysz finalną wersję swojego dania.
2. Wegańskie jedzenie jest mdłe i bez smaku.
Jeśli kiedykolwiek jadłeś w wegańskiej kawiarni lub byłeś częstowany domowym jedzeniem przez doświadczonych wegan, to ten mit nie jest już dla Ciebie aktualny. Codzienne przepisy wegańskie są bardzo różnorodne i smaczne. Istnieją dania, do przygotowania których wykorzystuje się różnorodne przyprawy. Szczypta tej przyprawy nada Twojemu prostemu wegańskiemu daniu nieporównywalny, pyszny aromat i smak.
3. Weganie nie mają wystarczającej ilości składników odżywczych w swojej diecie (wapnia, białka, witamin...), przez co są bladzi, szczupli i słabi. Weganizm to nowy trend w modzie, który jest szkodliwy dla zdrowia.
Przepisy wegańskie, choć proste, uwzględniają nie tylko kombinacje potraw. Przepisy wegańskie są opracowywane z uwzględnieniem ich wartości odżywczej dla organizmu człowieka, co pozwala uzyskać nasycenie wszystkimi substancjami niezbędnymi do zdrowego życia. Ważne jest tylko, aby nauczyć się prawidłowo łączyć wegańskie przepisy na każdy dzień.
Wielu sportowców przestrzega diety wegańskiej ( napiszę tylko kilka z nich):
Jurij Panow– mistrz Rosji, mistrz świata w Kudo;
Patricka Baboumyana– najsilniejszy człowiek świata, kulturysta; Atanas Skatov – pierwszy wegański zdobywca Everestu;
Franka Medrano– supersportowiec, kulturysta;
Fiony Oakes– słynny maratończyk, kolarz;
Tymoteusza Bradleya– mistrz świata w boksie w wadze półśredniej;
Mac Danzig– mistrz świata w sztukach walki;
Aleksiej Wojewoda– dwukrotny mistrz olimpijski w bobslejach, trzykrotny mistrz świata w siłowaniu się na rękę, międzynarodowy mistrz sportu w siłowaniu się na rękę i bobslejach, kandydat na mistrza sportu w judo.
Listę wegan można ciągnąć bardzo, bardzo długo. Są wśród nich nie tylko sportowcy, ale także gwiazdy z różnych krajów, aktorzy, muzycy, naukowcy, artyści, pisarze, politycy, modelki i projektanci, dziennikarze i prezenterzy telewizyjni. Wszyscy ci ludzie nie wyglądają ani chudo, ani blado. Wręcz przeciwnie, swoim wyglądem udowadniają, że dieta wegańska może nie tylko utrzymać zdrowie na wymaganym minimalnym poziomie, ale także znacząco je wzmocnić.
4. Dania wegańskie są trudne w przygotowaniu.
„Niezwykłe” - być może na początku „trudne” - wcale! Wegańskie przepisy na każdy dzień są bardzo różnorodne i łatwe w przygotowaniu. Wypróbuj i przekonaj się sam! Przygotowanie większości dań wegańskich jest procesem łatwym i mało pracochłonnym, czasami takie dania składają się z jednego lub dwóch składników, ale walory smakowe tego dania będą bardzo godne..site. Tutaj nauczyciele klubu dzielą się swoimi ulubionymi wegańskimi przepisami na każdy dzień.
5. Wegańskie jedzenie jest monotonne.
Czasami mówią mi, że jem tylko ziemniaki lub trawę i patrzą na mnie z wielką sympatią... Kochani! Jest tyle ciekawych przepisów wegańskich, niesamowicie smacznych przepisów wegańskich, w których wykorzystuje się najbardziej nieoczekiwane składniki, ale w połączeniu okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie! Kuchnia wegańska jest tak różnorodna, że czytając przepisy na dania wegańskie, możesz odkryć, że istnieją produkty, o których istnieniu nawet nie miałeś pojęcia, aby je przygotować.
6. Dzieci wegańskie słabo rosną i często chorują, nie mają odporności, nie otrzymują substancji niezbędnych do wzrostu i rozwoju.
Wegańskie przepisy na każdy dzień urozmaicą dietę Twojego dziecka i zapewnią mu wszystko, czego potrzebuje do wzrostu i rozwoju. Znam wielu wegan, którzy mają dzieci i oczywiście dzieci też jedzą wegańskie jedzenie. Porównując dzieci wegańskie i dzieci jedzące produkty pochodzenia zwierzęcego, mogę powiedzieć, że dzieci wegańskie mają większą czujność ciała i umysłu. Są aktywne, nie chorują, a jeśli zachorują, wystarczy kilka dni uważnego leczenia w domu, a dziecko znów jest zdrowe i wesołe. Z reguły dzieci wegańskie są lepiej przystosowane do życia i od najmłodszych lat uczą się samodzielnego myślenia.
7. Możesz przejść na „weganizm” tylko w ciepłym kraju i/lub jeśli masz własny ogród. Weganizm jest kosztowny.
Na półkach sklepowych znajduje się obecnie mnóstwo produktów odpowiednich dla wegan. Istnieją wyspecjalizowane sklepy wegańskie i sklepy z produktami ekologicznymi zarówno w miastach, jak i online. Sklepy te oferują szeroką gamę produktów.
Ceny w sklepach z wegańską żywnością potrafią czasami być dość wysokie. Ale tylko niektóre egzotyczne produkty będą drogie, ale możesz się bez nich obejść, a Twoja dieta nie ucierpi na tym. A jeśli mówimy o ludziach jedzących produkty pochodzenia zwierzęcego, to można powiedzieć, że większość swoich pieniędzy wydają nie na warzywa i owoce, ale na konserwy, mięso, wędliny, ryby, cukier i słodycze.
Porozmawiajmy teraz bardziej szczegółowo o menu wegańskim. Jest kilka cennych punktów, o których warto pamiętać, aby ułatwić przejście na weganizm lub po prostu usprawnić swój czas i przestrzeń.
1. Jeśli jesteś zdeterminowany, aby wyeliminować ze swojej diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, wystarczy, że uzupełnisz swoją książkę kucharską pysznymi wegańskimi przepisami. Dzięki temu przejście na weganizm będzie łatwiejsze i przyjemniejsze. Bardzo lubię korzystać z wegańskich przepisów krok po kroku ze zdjęciami. W takich przepisach wszystko jest niezwykle przejrzyste i widać, co powinno się wydarzyć na każdym etapie przygotowywania potrawy.
2. Produkty. Oczywiście możesz gotować z tego, co masz pod ręką, ale lepiej przemyśleć menu z kilkudniowym wyprzedzeniem i kupić jedzenie z wyprzedzeniem. Dzięki temu nie będziesz musiał spędzać dużo czasu na zakupach i wymyślaniu potraw ze starych produktów. Po prostu wybierasz przepisy wegańskie, możesz wybrać dania wegańskie, które Ci odpowiadają, przepisy ze zdjęciami i stworzyć listę zakupów.
3. Zaleca się gotowanie bezpośrednio przed posiłkiem, aby zjeść świeżo przygotowany pokarm. Jeśli jest to problematyczne lub z jakiegoś powodu nie działa, to przynajmniej staraj się nie przechowywać przygotowanej żywności zbyt długo i nie podgrzewaj jej często. Rzecz w tym, że poddając żywność obróbce termicznej, część zawartych w niej korzystnych substancji zostaje utracona. Późniejsza wielokrotna obróbka cieplna może spowodować ich całkowite odparowanie, a wówczas wartość odżywcza Twojej żywności będzie dążyć do zera. Istnieją proste przepisy na dania wegańskie ze zdjęciami, są łatwe w przygotowaniu, a proces gotowania nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Gotuj z przyjemnością i w dobrym nastroju!
Wegańskie przepisy na każdy dzień mile Cię zaskoczą i każdego dnia będą zachwycać smakami zdrowej żywności, jasnymi pozytywnymi kolorami, niesamowitymi aromatami i w efekcie poprawą ogólnej kondycji Twojego ciała i ducha!
Produkty mleczne i ryby.
Wydawać by się mogło, że wykluczenie mięsa z jadłospisu znacznie zmniejsza różnorodność dań. Ale to nie jest prawdą. Istnieją tysiące ciekawych przepisów dla wegetarian.
Warzywa, które stanowią lwią część diety wegetariańskiej, w zręcznych rękach mogą zamienić się w pyszne arcydzieło sztuki kulinarnej. Oferujemy wybór najzdrowszych, pysznych i szybkich przepisów dla wegan i wegetarian.
Przepisy wegańskie
Azjatyckie Roladki Warzywne
Składniki:
- Papier ryżowy - 4 arkusze;
- Papryka - 1 sztuka;
- Ogórek - 1 sztuka;
- Sezam - 1 łyżka. łyżka;
- Sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
Przygotowanie:
- Podziel arkusze papieru ryżowego na dwie części i zanurz je w zimnej wodzie, aby zmiękły.
- Paprykę i ogórek pokroić w małe paski.
- Na talerzach układamy połówki papieru ryżowego, na wierzchu układamy pokrojone warzywa i zwijamy w rulon.
- Roladki polej sosem sojowym i posyp sezamem.
Roladki warzywne azjatyckie.
Kotleciki ziemniaczano-kapustne „Delikatne”
Składniki:
- Młoda kapusta - 1/2 główki;
- Ziemniaki - 2 bulwy;
- Marchew - 1 sztuka;
- Pietruszka - 1 pęczek;
- Mąka ryżowa - 100 g;
- Oliwa z oliwek (do smażenia) - 4 łyżki. łyżki;
- Sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
- Drobno posiekaj kapustę.
- Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Odcedź nadmiar płynu.
- Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
- Drobno posiekaj natkę pietruszki.
- Warzywa połączyć, dodać mąkę, sól i pieprz.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Z masy warzywnej formujemy kotlety i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Sałatka „Spitsbergen”
Składniki:
- Pomarańczowy - 1 szt.;
- Awokado - 1 sztuka;
- Kolendra - 1 pęczek;
- Pomidory wiśniowe - 5 szt.;
- Czerwona cebula - 15 g;
- Sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Olej sezamowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie:
- Pomarańczę i awokado pokroić w drobną kostkę.
- Pomidorki koktajlowe pokroić na cztery części.
- Grubo posiekaj kolendrę.
- Sok z cytryny połączyć z olejem sezamowym i polać mieszanką owocowo-warzywną.
- Na wierzchu ułóż czerwoną cebulę.
Sałatka „Spitsbergen”
Pikantna zupa fasolowa
Składniki:
- Duże pomidory - 2 szt.;
- Ostra papryczka chili - 1/3 strąka;
- Fasola - 200 g;
- Pietruszka - 1 gałąź;
- Sucha mieszanka „Zioła prowansalskie”;
- Sól pieprz.
Przygotowanie:
- Fasolę gotujemy do miękkości. Odcedź 2/3 płynu.
- Na pomidorach wykonaj nacięcia w kształcie krzyża za pomocą noża i zalej je wrzącą wodą.
- Usuń skórkę z pomidorów, a miąższ pokrój w średnią kostkę.
- Do fasoli dodać pomidory, wymieszać i dusić pod przykryciem przez 10 minut.
- Zalać 0,5 litra wody, dodać suchą mieszankę ziół prowansalskich, sól i pieprz.
- Usuń nasiona z papryczek chili i pokrój je w małe kółka. Dodaj na patelnię.
- Gotuj przez 10 minut. Pod koniec gotowania do zupy dodać posiekaną natkę pietruszki.
Pikantna zupa fasolowa
Tajski Smażony Ryż
Składniki:
- Ryż jaśminowy - 400 g;
- Biała cebula - 1 głowa;
- Pieczarki - 150 g;
- Papryka - 1 sztuka;
- Kiełki soi - 60 g;
- Kolendra - 1 pęczek;
- Sos sojowy - 30 ml;
- Olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie:
- Gotuj ryż, aż będzie gotowy.
- Warzywa pokroić w paski, cebulę w półpierścienie, pieczarki w ćwiartki.
- Drobno posiekaj kolendrę.
- Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Wszystkie warzywa smażymy na dużym ogniu przez około 5 minut.
- Do warzyw dodać ryż i sos sojowy. Rozgrzej się przez 5 minut.
- Przed podaniem do ryżu dodaj kiełki soi.
Tajski Smażony Ryż
Cukierki z orzechów, daktyli i suszonych moreli
Składniki:
- Orzechy nerkowca - 100 g;
- Migdały - 75 g;
- Daktyle - 50 g;
- Suszone morele - 50 g;
- Syrop Stevia - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie:
- Zmiel orzechy, daktyle i suszone morele w misie blendera na gładką masę.
- Przygotuj słodki syrop: 4 łyżki. Rozcieńczamy stewię w łyżkach wody.
- Syropem polej posiekane orzechy i suszone owoce i dokładnie wymieszaj.
- Z powstałej masy plastycznej robimy cukierki, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na noc.
Cukierki z orzechów i suszonych moreli
Słodki placek dyniowy
Składniki:
Do wypełnienia:
- Dynia - 600 g;
- Imbir - 1 łyżeczka;
- Mielona gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki;
- Mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
- Brązowy cukier - 1 łyżeczka;
- Daktyle - 2 łyżki. łyżki;
Dla testu:
- Mąka pełnoziarnista - 1,5 szklanki;
- Brązowy cukier - 1/3 szklanki;
- Soda - 1 łyżka. łyżka;
- Olej roślinny - 30 ml;
- Woda – około 1 szklanki (aby uzyskać nieklejące się, plastyczne ciasto).
Przygotowanie:
- Dynię pokroić na kilka kawałków i usunąć nasiona.
- Dynię ułożyć na papierze pergaminowym i piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
- Daktyle namoczyć w wodzie na 10-15 minut, następnie usunąć pestki.
- Wyjmij zmiękczony miąższ dyni z piekarnika i włóż do miski blendera.
- Dodać daktyle, skrobię, imbir, cukier, gałkę muszkatołową i cynamon.
- Wszystkie składniki nadzienia zmiksować na gładkie puree.
- Na ciasto wymieszaj mąkę, sodę, cukier. Mieszać.
- Dodaj olej roślinny i rozetrzyj rękami w okruchy.
- Stopniowo dodając zimną wodę, zagniatamy ciasto do gęstej konsystencji.
- Rozwałkuj ciasto wałkiem i ostrożnie umieść je w niskim naczyniu do pieczenia. Ciasto dobrze dociśnij do boków formy.
- Rozsmaruj i wygładź nadzienie dyniowe.
- Piec ciasto przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto dyniowe
Składniki:
- Bakłażan - 1 sztuka;
- Pietruszka - 1 pęczek;
- Cebula - 1 sztuka;
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- Czosnek - 2 ząbki;
- Sól pieprz.
Przygotowanie:
- Bakłażana pokroić w kostkę, lekko posolić i odstawić na 10 minut.
- Grubo posiekaj natkę pietruszki.
- Cebulę pokroić w pierścienie.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.
- Odcedzić płyn z bakłażanów, przepłukać wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Do cebuli dodać bakłażana i dusić pod przykryciem przez 10 minut.
- Do warzyw dodać drobno starty czosnek i dusić kolejne 5 minut.
- Tuż przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Smażony bakłażan
Przepisy wegetariańskie
Składniki:
- Świeży tuńczyk - 200 g;
- Olej sezamowy - 1/2 łyżeczki;
- Sok z limonki - 1 łyżeczka;
- Czerwona cebula - 25 g;
- Kolendra - 1 gałązka;
- Czarny sezam - 1 łyżka. łyżka;
- Sos sojowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie:
- Tuńczyka pokroić w bardzo małą kostkę;
- Zmiel cebulę i kolendrę w blenderze na drobne okruszki;
- Do tuńczyka dodać pokrojone warzywa, sok z limonki, olej sezamowy i sos sojowy.
- Powstałą masę wyłóż na talerz w specjalnej formie sałatkowej (jeśli nie masz formy, możesz użyć małego spodeczka z niskimi bokami), ugniataj łyżką.
- Zdejmij patelnię (lub odwróć spodek na talerz).
- Posyp sezamem.
Spaghetti z krewetkami i sosem Alfredo
Składniki:
- Spaghetti z mąki z pszenicy durum - 300 g;
- obrane - 150 g;
- Krem - 150 ml;
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- Parmezan - 50 g;
- Czosnek - 2 ząbki;
- Suszona pietruszka - 15 g;
- Sól.
Przygotowanie:
- Spaghetti ugotuj w osolonej wodzie na al dente, odcedź na durszlaku.
- Drobno posiekaj czosnek.
- W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek na złoty kolor.
- Do czosnku dodać krewetki i smażyć dokładnie 1 minutę.
- Śmietanę wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć ogień.
- Dodać suszoną natkę pietruszki, parmezan, sól. Zamieszać.
- Włóż spaghetti do misek i polej sosem Alfredo.
Spaghetti z krewetkami
Składniki:
- Ziemniaki - 3 średnie bulwy;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Masło - 20 g;
- Tarty parmezan - 75 g;
- Sól pieprz.
Przygotowanie:
- Ziemniaki dokładnie umyć, obrać (opcjonalnie) i wykonać 6-8 nacięć poprzecznych, nie przecinając ziemniaków.
- Sól i pieprz.
- Masło rozpuść w łaźni wodnej, dodaj sól i wyciśnięty czosnek.
- Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj ziemniaki powstałym sosem śmietanowym.
- Ułożyć na blasze do pieczenia i piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.
- Wyjmij, posyp parmezanem i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut.
Ziemniaki „Akordeon” z parmezanem
Składniki:
- Świeży łosoś - 300 g;
- Rosół rybny lub warzywny - 2 l.
- Ser topiony - 1 sztuka;
- Marchew - 1 sztuka;
- Pieczarki - 7 sztuk;
- Pietruszka - 1 pęczek;
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- Sól pieprz.
Przygotowanie:
- Łososia pokroić w średnią kostkę.
- Pieczarki pokroić w plasterki.
- Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodać pieczarki i marchewkę. Smaż przez 10 minut.
- Do warzyw dodać łososia i dusić około 5 minut.
- W rondelku zagotuj bulion. Rozpuść ser topiony aż do całkowitego rozpuszczenia. Sól i pieprz.
- Do bulionu serowego ostrożnie dodaj łososia i warzywa.
- Dodać posiekaną natkę pietruszki i gotować zupę na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
Zupa krem z brokułów
Składniki:
- Brokuły - 350 g;
- Kalafior - 200 g;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Zmielona gałka muszkatołowa - 1 łyżka. łyżka;
- Ser Cheddar - 30 g;
- Koper - 1 gałąź;
- Sól pieprz.
Przygotowanie:
- Brokuły i kalafior ugotuj w osolonej wodzie.
- Bezpośrednio na patelni za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj warzywa na jednolitą masę.
- Dodaj drobno posiekany czosnek.
- Zdjąć z ognia. Dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową i drobno posiekany koperek.
- Przed podaniem posyp zupę w miskach tartym serem cheddar.
Dieta wegetariańska staje się coraz bardziej popularna na całym świecie. Uważa się, a nawet lekarze już się z tym zgadzają, że okresowa odmowa spożycia mięsa ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Dlatego na naszej stronie przepisy wegetariańskie prezentowane są w osobnym dziale i dość obszernie.
Jeśli czytasz współczesne diety, wiele z nich wyklucza z diety prawie wszystkie rodzaje mięsa. Ale nasza kultura jedzenia jest tak skonstruowana, że prawie codziennie na naszym stole pojawia się danie z mięsem. Jak dostosować i jakie dania wegetariańskie wybrać na każdy dzień, aby były łatwe i smaczne w przygotowaniu? Na te ważne pytania odpowiada nasza sekcja tematyczna witryny poświęcona przygotowywaniu potraw bez użycia wszystkich rodzajów mięsa i ryb.
Jak przygotowywane są zupy wegetariańskie: najsmaczniejsze przepisy na te dania, a także dania główne, a nawet desery, są dostępne w całości i w dużej różnorodności na stronach serwisu. Aby lepiej zrozumieć główne sekrety przygotowywania nie tylko zdrowych, ale także pysznych dań wegetariańskich, prawie każda opcja przygotowywania warzyw, płatków i innych produktów pochodzenia niezwierzęcego ma swoje własne zalecenia i porady.
Niektórzy nadal uważają, że nie ma prostych i smacznych przepisów ze zdjęciami dań bezmięsnych. Przepisy podane w tej części strony dietetycznej całkowicie obalają to stanowisko. Można to już zobaczyć, jeśli spojrzysz tylko na zdjęcia finalnych dań. Ale najlepszym sposobem, aby to zrozumieć i pojąć na podstawie własnego doświadczenia, jest samodzielne przygotowanie potrawy. Nie ma wątpliwości, że dzięki naszym przepisom otrzymasz wyłącznie smaczne, zdrowe i doskonałe arcydzieła kulinarne.
Jeśli przyjrzymy się bliżej przepisom wegetariańskim, nie są to tylko dania dla wegetarian na co dzień. Przecież takie przepisy są istotne, jeśli dana osoba organizuje dzień postu lub wybiera określony styl diety. Poza tym takie wegetariańskie przepisy są po prostu niezastąpione w okresie postu i po prostu raz dziennie przygotowują posiłki, które nie obciążają żołądka i są wyjątkowo zdrowe.
Mamy nadzieję, że znajdziesz dla siebie wiele nowych i ciekawych rzeczy. Wszystkie dania są dość proste w przygotowaniu, produkty można znaleźć w pobliskim sklepie, a wszystkie przepisy można zastosować w praktyce. Pozostaje tylko życzyć przyjemnego wegetariańskiego apetytu.
Dietetyczna zupa-krem warzywny
Składniki: bulion warzywny, świeża kapusta biała, marchew, pomidory czerwone, papryka, cebula, młoda cukinia
Kalorie/100g: 16.72
Co jeść, aby ograniczyć kalorie, schudnąć i nadal być pełnym? Próbowaliśmy rozwiązać ten problem i postanowiliśmy zaproponować Państwu pyszną kremową zupę jarzynową. Koniecznie wypróbuj i pochwal się wynikami!
Do dania będziesz potrzebować:
Pół litra bulionu warzywnego;
- kapusta - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidory - 1-2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt.;
- główka cebuli;
- mała cukinia;
- Liść laurowy;
- mieszanka suchych ziół;
- papryka;
- wędzona papryka.
Składniki: makrela, pomidorki koktajlowe, cytryna, cebula, ziemniaki, przyprawy, oliwa z oliwek, zioła, papryczka chili
Kalorie/100g: 90.09
Jak wiadomo, zaleca się gotowanie tłustych potraw, czy to mięsa, czy ryb, lub podawanie ich z warzywami, wtedy okazują się smaczniejsze i mają więcej korzyści. Dotyczy to również makreli. Przygotuj rybę według naszej receptury, urozmaicaj odżywianie swojego organizmu.
Do przepisu będziesz potrzebować:
- 700 g ryby;
- 120 g pomidorów koktajlowych;
- pół cytryny;
- dwie główki cebuli;
- 350-400 g ziemniaków;
- przyprawa do ryb – 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek – 1 łyżeczka;
- warzywa - do smaku;
- papryczka chili - opcjonalnie.
Składniki: jabłka, dynia
Kalorie/100g: 37
Zamiast masła czy margaryny do wypieków można używać przecierów owocowych. Dziś przygotujemy to puree z jabłkiem i dynią.
Składniki:
Jabłka;
- dynia.
Składniki: Płatki owsiane, otręby pszenne, mleko, jogurt, konfitura truskawkowa, banan
Kalorie/100g: 140
Ten przepis nie tylko odpowiada na odwieczne pytanie kobiet: „co jeść, żeby schudnąć?”, ale także pokazuje, jak to „co” ugotować szybko, prosto i zdrowo. Leniwa owsianka w słoiku pomoże Ci, gdy nie masz czasu na przygotowywanie rozbudowanych śniadań, a poza sobą musisz nakarmić choć jednego domownika.
Płatki owsiane - 3 łyżki;
- otręby pszenne - 1 łyżeczka;
- mleko - 0,5 szklanki;
- jogurt - 120-150 gr .;
- dżem truskawkowy - 1 łyżeczka;
- banan - 1 szt.
Składniki: jabłko, cytryna, czerwona kapusta, korzeń selera, marchew, jogurt, substytut cukru, kurkuma, koper
Kalorie/100g: 38
Nie ma wątpliwości co do zalet tej sałatki. Jak również jego wysokie właściwości gastronomiczne. Seler sprawia, że sałatka jest aromatyczna i jasna, cytryna doskonale równoważy smak, jabłko dodaje odrobinę świeżości.
Składniki:
- 1 jabłko;
- 1 cytryna;
- 200 g czerwonej kapusty;
- 200 g korzenia selera;
- 1 marchewka;
- 100 g jogurtu;
- 1 zakładka. Substytut cukru;
- 5 g kurkumy;
- 10 g koperku.
Składniki:świeży ogórek, młoda rzodkiewka, ser Adyghe, olej roślinny, cebula dymka, koper, musztarda stołowa, śmietana, sól, pieprz czarny, kefir
Kalorie/100g: 69.49
Oferujemy jedną z opcji przygotowania lekkiego pierwszego dania bez mięsa. Okroshka z warzywami, ziołami i przyprawami na kefirze jest smaczna, niedroga i zdrowa.
Składniki:
- 2 świeże ogórki,
- 6 sztuk młodej rzodkiewki,
- 100 g sera Adyghe,
- 1 pęczek zielonej cebuli,
- 1 pęczek świeżego koperku,
- 1 łyżka musztardy stołowej,
- 1 łyżka oleju roślinnego,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany,
- kefir do dressingu,
- sól dla smaku,
- czarny pieprz do smaku.
Składniki: czosnek, cukinia, ziemniaki, woda, bulion warzywny, rosół z kurczaka, olej roślinny, cebula, pieprz czarny mielony, sól, ostra papryczka chili, papryka, zioła
Kalorie/100g: 75.57
Oferujemy Państwu niesamowicie pyszną zupę z czosnkiem. Nie martw się, nie ma silnego zapachu i wcale nie jest ostry. Wręcz przeciwnie, zupa okazuje się delikatna, o lekko słodkim smaku. Spróbuj, na pewno Ci się spodoba!
Do dania będziesz potrzebować:
- główka czosnku na 5-6 ząbków;
- mała cukinia;
- ziemniaki – 300 g;
- rosół z kurczaka – 600 ml;
- olej roślinny – 50 ml;
- główka cebuli;
- mielony czarny pieprz - szczypta;
- sól dla smaku;
- ostra papryczka chili - do smaku;
- warzywa - do smaku.
Składniki: cukinia, marchew, cebula, koncentrat pomidorowy, pietruszka, czosnek, oliwa z oliwek, pieprz czarny, papryka, sól
Kawior dyniowy można bardzo łatwo przygotować z najprostszych składników, a jego smak będzie dokładnie taki sam, jaki znamy z dzieciństwa.
Cukinia zawiera niewiele kalorii, więc jeśli nie dodasz do kawioru dużej ilości oleju, otrzymasz zdrowy, dietetyczny produkt.
Składniki:
- cukinia lub cukinia,
- pomidory we własnym soku lub paście,
- marchewka,
- cebula,
- kilka ząbków czosnku,
- pietruszka,
- słodka papryka,
- pieprz mielony,
- sól.
Składniki: cukinia, sól, mielony czarny pieprz, szafran
Kalorie/100g: 25.02
Przygotujmy pyszną, niskokaloryczną przystawkę z cukinii. Jeśli jeszcze nie próbowałeś chipsów z tego warzywa, koniecznie spróbuj, efekt cię zadowoli, zostało przetestowane!
Składniki:
- 1 cukinia,
- 2 g szafranu,
- 2 g mielonego czarnego pieprzu,
- 2 g soli.
Składniki: cukinia, ogórek, papryka, pomidory, kapusta biała, sok z cytryny, olej roślinny, cebula dymka, koper, sól, czosnek
Kalorie/100g: 33.07
Rzadko się zdarza, żeby danie było jednocześnie smaczne i niskokaloryczne. A oto przykład tak rzadkiego okazu kulinarnego. Z mięsem, rybą lub warzywami - opcja niemal idealna!
Lista wymaganych składników:
Cukinia (koniecznie młoda) – 200 g;
- ogórek świeży – 2 szt. mały rozmiar;
- papryka – mały strąk;
- pomidory czerwone lub różowe – 1 duży lub kilka małych;
- kapusta biała (młoda lub pekińska) - pół małego widelca;
- sok z cytryny – 1-1,5 łyżeczki;
- olej roślinny (najlepiej oliwkowy) – 1 łyżka. l.;
- zielona cebula – 3-4 pióra;
- świeży koperek – 5-6 gałązek;
- sól - szczypta;
- czosnek – 1-2 ząbki.
Składniki: cukinia, pomidory, cebula, czosnek, mielona kolendra, mąka, bulion warzywny, oliwa z oliwek, bazylia, sól
Kalorie/100g: 31.75
Zdecydowanie polecamy zapoznać się z przepisem na wspaniałą zupę puree z cukinii, pomidorów i ziół. Ciekawie jest urozmaicić pierwsze dania, dlatego przyjdź do nas, a zawsze znajdziesz coś zdrowego, co możesz przygotować na śniadanie, lunch i kolację!
Składniki:
- cukinia - 500 gramów,
- czosnek - 2 ząbki,
- pomidory - 500 gramów,
- cebula - 1 szt.,
- bulion warzywny - 1 l,
- oliwa z oliwek - 20 gramów,
- bazylia - 1 pęczek,
- mąka - 1 łyżka,
- kolendra mielona - 2 łyżeczki,
- sól dla smaku.
Składniki: cebula, marchew, cukinia, olej słonecznikowy, koncentrat pomidorowy, czosnek, bazylia
Kalorie/100g: 116.94
Dania z cukinii są różnorodne i mają doskonały smak. Dziś zapraszamy Państwa do przygotowania „klasyki gatunku” – dietetycznego domowego kawioru z cukinii.
Wymagane produkty:
2 cebule;
- 1 marchewka;
- 2 cukinie;
- 6 łyżek. l. olej słonecznikowy;
- 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
- 4 łyżki. l. woda;
- 3-4 ząbki czosnku;
- trochę soli i bazylii.
Składniki: mąka pszenna, mąka lniana, cukier, ocet 9%, soda oczyszczona, kwas cytrynowy, olej roślinny, woda
Kalorie/100g: 178.23
Starasz się przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki dla swojej rodziny? W takim razie powinien Cię zainteresować nasz nowy przepis na naleśniki z mąki pszennej z dodatkiem siemienia lnianego. Spójrz tylko, jak wychodzą bujne, a możesz być pewien, że są pyszne. Polecamy gotowanie!
Produkty do przepisu:
- 320 g mąki pszennej,
-1 łyżka. l. mąka lniana,
- 50 g cukru,
- 1 łyżeczka sody,
- ocet 9%,
- ½ łyżeczki kwasku cytrynowego,
- 350 ml wody,
- olej roślinny - do smażenia.
Składniki: płatki owsiane, woda
Kalorie/100g: 84.46
Wiele osób słyszało o zaletach płatków owsianych, są one szczególnie popularne w postaci owsianki na śniadanie. Chociaż płatki owsiane można stosować na wiele sposobów, ponieważ są tak korzystne dla naszego organizmu. Nie zapomnij na przykład o zaletach galaretki owsianej, którą proponujemy przygotować. Chcesz schudnąć? Przygotuj napój.
Produkty do gęstych napojów:
- płatki owsiane – 150 g,
- woda – pół litra.
Składniki: kasza jęczmienna, brokuły, migdały, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz czarny, liść laurowy
Kalorie/100g: 182
Risotto najczęściej robi się z ryżu, ale dzisiaj zrobimy dietetyczne risotto dzięki jęczmieniu. W naszym risotto nie zabraknie również migdałów i brokułów, które dodadzą daniu oryginalnego smaku.
Składniki:
Kasza jęczmienna - 1 szklanka,
- brokuły - 1 główka,
- cebula - 1 szt.,
- oliwa z oliwek - 2 łyżki.,
- liść laurowy - 2 szt.,
- migdały - pół szklanki,
- sól dla smaku,
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Składniki: fasola, orzechy włoskie, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, papryka, curry, pieprz czarny, sól, liść laurowy
Kalorie/100g: 200
Składniki:
Fasola - 1,5 szklanki,
- orzechy włoskie - 8-10 szt.,
- czosnek - 4 ząbki,
- cebula - pół cebuli,
- oliwa z oliwek - 3 łyżki.,
- papryka - 1 łyżeczka,
- curry - 1 łyżeczka,
- liść laurowy - 2 szt.,
- sól dla smaku,
- czarny pieprz - do smaku.
