Γιατί είναι χρήσιμη μια δίαιτα με ωμές τροφές - είναι τόσο μόδα ή είναι ζωτική αναγκαιότητα; Εάν ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής ή αγαπάτε ένα είδος φαρμάκου, τότε φυσικά καταλαβαίνετε ότι μια δίαιτα με ωμή τροφή δεν σχετίζεται εντελώς με την κατανάλωση τυριού και τα παρόμοια. Αυτό είναι ένα τέτοιο είδος διατροφής, όπου τα τρόφιμα καταναλώνονται μόνο σε ακατέργαστη μορφή. Η δίαιτα της ωμής τροφής μοιάζει πολύ με τα χορτοφαγικά τρόφιμα, μόνο πολύ πιο αυστηρή και σκληρή. Υπάρχουν πολλοί τομείς όπου ο καθένας τρώει ωμά τρόφιμα κατά την κρίση του. Για παράδειγμα, ωμά δημητριακά ή φρούτα, ή ίσως τρώγοντας βότανα ή κορυφές, αλλά αυτό είναι ήδη ένας ακραίος τρόπος δίαιτας με ωμά τρόφιμα.
Οι άνθρωποι που τρώνε ωμά τρόφιμα δεν θα αγοράσουν ποτέ τρόφιμα από το κατάστημα γιατί, για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν ήδη μαγειρευτεί και περιέχουν συντηρητικά. Το ίδιο ισχύει και για άλλα προϊόντα. Τι είναι λοιπόν τόσο χρήσιμο σε μια δίαιτα με ωμές τροφές και γιατί πολλοί άνθρωποι είναι εθισμένοι σε αυτό το είδος τροφής;
Η δίαιτα της ωμής τροφής γίνεται ιδιαίτερα δημοφιλής κάθε χρόνο και προσελκύει όλο και περισσότερους ανθρώπους.
Οι ωμές φυτικές τροφές είναι μη επεξεργασμένες και είναι «ζωντανές» και υγιεινές τροφές. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι τρώνε πολλά λαχανικά και φρούτα πολύ σπάνια παθαίνουν καρκίνο και διάφορες ασθένειες που σχετίζονται με την καρδιά. Μόνο τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Αν τα λαχανικά βράσουν, τότε σχεδόν το πενήντα τοις εκατό των ευεργετικών στοιχείων που καθορίζουν τη συγκεκριμένη γεύση των σταυρανθών, όπως το λάχανο, το χρένο και άλλα λαχανικά, καταστρέφονται. Αυτές οι ουσίες δημιουργούν όχι μόνο εξαιρετικές γευστικές αισθήσεις, αλλά και προστατεύουν από τον καρκίνο.
Τα κίτρινα και κόκκινα λαχανικά, καθώς και τα πράσινα φύλλα, περιέχουν καροτενοειδή, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό σας από χρόνιες ασθένειες και εμποδίζουν την ανάπτυξη διαφόρων όγκων. Εάν τα λαχανικά μαγειρεύονται, τότε ορισμένες από αυτές τις ουσίες καταστρέφονται. Ιδιαίτερα ευαίσθητες στην επεξεργασία είναι βιολογικές ουσίες που βρίσκονται στο σέλινο, το λάχανο και τα κεράσια. Το σκόρδο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στον οργανισμό μας αν καταναλωθεί φρέσκο. Σκοτώνει τα βακτήρια της νόσου και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Αναμφίβολα, μια δίαιτα με ωμές τροφές φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό μας.
Μερικά από τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν έναν καλό προληπτικό καθαρισμό του σώματος. Μια τέτοια πρόληψη δεν είναι τόσο ισχυρή όσο η νηστεία, αλλά με συχνή χρήση δίνει εκπληκτικά αποτελέσματα. Η δίαιτα με ωμές τροφές έχει μεγάλο όφελος για τη δυσκοιλιότητα, την υποτονική νόσο του εντέρου και τις αιμορροΐδες, λόγω της αύξησης των διαιτητικών ινών. Η θεραπεία με ωμές τροφές μειώνει μια σειρά από διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, δίνει θετικό αποτέλεσμα για την ουρική αρθρίτιδα, και επίσης απελευθερώνει τον οργανισμό από το ουρικό οξύ. Για όσους πάσχουν από νεφρική νόσο, η δίαιτα με ωμή τροφή είναι τρόπος θεραπείας αλλά και πρόληψης. Για δερματικές παθήσεις, ρευματισμούς και πολλά άλλα.
 |
 |
Εάν πάσχετε από υπέρταση, τότε η χρήση μιας δίαιτας με ωμές τροφές μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας, λόγω του γεγονότος ότι το επιτραπέζιο αλάτι είναι έντονα περιορισμένο στα τρόφιμα. Πολλοί άνθρωποι μεταβαίνουν σε μια δίαιτα με ωμές τροφές για να χάσουν βάρος και να αγοράσουν πράγματα που τους αρέσουν στο κατάστημα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να τρώτε τα λαχανικά ωμά. Αυτό δεν συμβαίνει μόνο επειδή μειώνεται το ποσοστό των χρήσιμων στοιχείων στα προϊόντα, αλλά και στην ακατέργαστη μορφή, τα προϊόντα δίνουν τον μεγαλύτερο κορεσμό. Το άβραστο φαγητό γεμίζει το στομάχι σας πιο γρήγορα από το βραστό φαγητό. Εάν αποφασίσετε να κάνετε δίαιτα με ωμές τροφές, τότε πρέπει να θυμάστε μερικά πράγματα. Τροφές με πολλές θερμίδες, όπως χουρμάδες, ποικιλία ξηρών καρπών κ.λπ., πρέπει να αποφεύγονται. Παρεμπιπτόντως, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι με μια δίαιτα ωμής τροφής, η θεραπεία της παχυσαρκίας είναι πιο γρήγορη από ό,τι με την πείνα.
Αν το κοιτάξετε, τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα φέρνουν περισσότερα οφέλη από τα μαλακά τρόφιμα. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση των ούλων σας. Οι λάτρεις της ωμής τροφής, αν η δίαιτα είναι σωστά συγκροτημένη, μην στερούνται καθόλου πρωτεΐνες. Μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βρίσκεται τόσο σε διάφορους ξηρούς καρπούς όσο και στα όσπρια. Επίσης στο σιτάρι, το κουνουπίδι και το λάχανο με την ενδιαφέρουσα ονομασία κολραμπί. Έτσι, ξέρουμε γιατί μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι τόσο χρήσιμη, αλλά οι γιατροί είναι πεπεισμένοι ότι υπάρχουν και μειονεκτήματα. Και στις δύο περιπτώσεις, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Ωστόσο, η ωμή τροφή στη διατροφή σας θα πρέπει να υπερισχύει. Η ωμή τροφή, ως θεραπεία πολλών ασθενειών, σύμφωνα με ορισμένους, δεν δικαιολογείται, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλειφθεί. Για να γίνετε γνήσιος ωμό φαγάς, πρέπει να έχετε υγιές στομάχι και καλή θέληση, καθώς και αντοχή και γνώση. Ο καλύτερος και πιο απαραίτητος τρόπος για να αποτρέψετε μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι να χρησιμοποιήσετε μαθήματα που διαρκούν περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες.
 |
 |
Με μια δίαιτα ακατέργαστων τροφίμων, υπάρχουν αρκετοί κανόνες που θα είναι χρήσιμοι για αρχάριους ωμοφαγάδες, έχω ένα άρθρο για αυτό το θέμα. Τρώτε λιγότερο αρχικά, καθώς η μετριοπάθεια ρυθμίζει το σώμα σας να δέχεται ωμή τροφή. Το πόσιμο νερό πρέπει να είναι καθαρό και κατά προτίμηση μεταλλικό. Τα προϊόντα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να προσπαθήσετε να φάτε όταν εμφανιστεί πείνα. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε μια δίαιτα με ωμές τροφές θα είναι όχι μόνο υγιεινή για εσάς, αλλά και νόστιμη.
Ένα εξαιρετικό ενθαρρυντικό βίντεο για τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές.
Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι μια πρακτική της μόδας σήμερα. Πολλοί έχουν ακούσει γι 'αυτό, αλλά όλοι γνωρίζουν τι είναι πραγματικά και ποια μπορεί να είναι τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του συστήματος. Επομένως, πριν από τη διεξαγωγή οποιωνδήποτε πειραμάτων με το σώμα σας, πρέπει να καταλάβετε τι είναι η δίαιτα με ωμές τροφές και πόσο χρήσιμη είναι. Γιατί χρειαζόμαστε φαγητό; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα φαίνεται να είναι προφανής, γιατί είναι αδύνατο να ζήσεις χωρίς αυτό. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε για να ζήσουν, αλλά ζουν για να φάνε. Μαγειρεύουν και τρώνε ορισμένα τρόφιμα όχι πλέον για λόγους υγείας, αλλά για ευχαρίστηση. Είναι κατανοητό ότι αυτή η κατηγορία μπερδεύεται από το γεγονός ότι μπορείς να τρως ωμό φαγητό και να το χορταίνεις. Ταυτόχρονα, πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι τα ωμά τρόφιμα είναι πολύ πιο υγιεινά από οτιδήποτε έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Αυτή είναι η ουσία της δίαιτας της ωμής τροφής - να τρώτε φαγητό χωρίς επεξεργασία, δηλαδή χωρίς μαγείρεμα, χωρίς τηγάνισμα, τουρσί και ούτω καθεξής. Οι ειδικοί εντοπίζουν πολλά επιχειρήματα, τόσο υπέρ της ωμής διατροφής όσο και εναντίον της. Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε λεπτομερέστερα ποια μπορεί να είναι τα οφέλη και οι βλάβες αυτής της πρακτικής.
Αρχικά, ας μιλήσουμε για τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές. Στην αρχαιότητα, οι πρόγονοί μας έτρωγαν μόνο ωμές τροφές και αυτό τους επέτρεψε να επιβιώσουν. Είναι όμως μια τέτοια δίαιτα φυσιολογική για έναν σύγχρονο άνθρωπο. Εάν μιλάμε για μια τέτοια πρακτική όπως μια δίαιτα με ωμές τροφές, τα οφέλη και οι βλάβες για το σώμα θα εξαρτηθούν από μια σειρά περιστάσεων. Φυσικά, μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι χρήσιμη και μπορεί να αποκαταστήσει την υγεία ενός ατόμου. Όλα εξαρτώνται από το αν του ταιριάζει και αν το χρειάζεται.
Πραγματικά "ωμά φαγοπότι" πραγματικά αρρωσταίνεις σπάνια. Και αν τύχει να κρυώσουν ή να κολλήσουν κάποια μόλυνση, τότε το σώμα θα αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα πιο γρήγορα από το σώμα ενός ατόμου που τρώει με τον συνηθισμένο τρόπο. Οι ωμοφαγάδες έχουν σχεδόν εκατό τοις εκατό ανοσία από την ογκολογία, τις ασθένειες της καρδιάς και τα αιμοφόρα αγγεία. Η προστασία του οργανισμού τους δεν επιτρέπει την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων.
Τα φρέσκα και ωμά τρόφιμα διατηρούν ευεργετικά αντιοξειδωτικά και άλλα ενεργά συστατικά που το μαγείρεμα μπορεί να σκοτώσει. Επίσης όταν τρώτε ωμά τρόφιμα το νωθρό έντερο εξαφανίζεται. Οι διαιτητικές ίνες στις ωμές τροφές βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, των αιμορροΐδων και μάλιστα πολλοί δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτά τα προβλήματα για χρόνια. Τα οφέλη για την υγεία μιας δίαιτας με ωμές τροφές είναι επίσης μεγάλα σε παθήσεις των νεφρών, δερματικές παθήσεις, ρευματισμούς. Η δίαιτα ωμής τροφής σάς επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό του νερού. Με τη μείωση της ποσότητας αλατιού στη διατροφή, η υπέρταση εξαφανίζεται.
Ορισμένες τροφές που επιτρέπει μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι πλούσιες σε θερμίδες, όπως οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα. Ωστόσο, μια μικρή ποσότητα από αυτά σας επιτρέπει να παρέχετε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και να κορεστείτε το σώμα με ενέργεια, καθώς θα το ξοδέψει πολύ λιγότερο από ό, τι όταν χωνεύετε βαριά τρόφιμα.
Επίσης, στο ερώτημα αν είναι χρήσιμη μια δίαιτα με ωμές τροφές, αξίζει να σημειωθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών της στοματικής κοιλότητας, ενισχύει τα δόντια και τα ούλα. Οι ωμοφαγάδες μπορούν να απαλλαγούν από την κακοσμία του στόματος και να αποκτήσουν μια όμορφη και φρέσκια επιδερμίδα.
Βλάβες και αντενδείξεις
Πρέπει επίσης να καταλάβετε τι είναι επιβλαβής η δίαιτα με ωμές τροφές. Από μόνος του, ο τρόπος διατροφής δεν είναι επιβλαβής, αλλά πρέπει να ξέρετε τι να φάτε και πώς να το κάνετε. Μια δίαιτα με ωμές τροφές δεν είναι μόνο η κατανάλωση ωμών τροφών. Αυτή είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία, μια ξεχωριστή επιστήμη, στενά συνδεδεμένη με άλλα επιστημονικά πεδία.
Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι σε δίαιτα με ωμές τροφές βασίζονται στα όσπρια, επειδή έχουν πολλές πρωτεΐνες. Αλλά είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα κάθε μέρα και όχι σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Περιέχουν επίσης εκείνες τις ουσίες που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Με την περίσσευσή τους στο στομάχι, μπορούν να σχηματίσουν τοξίνες, η απομάκρυνση των οποίων ο οργανισμός θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια. Επομένως, οι άνθρωποι που τα χρησιμοποιούν ανεξέλεγκτα μπορούν να αισθανθούν το σύνολο βλάβη από ωμά τρόφιμα.
Τα καρότα είναι ένα υγιεινό προϊόν που χορταίνει τον οργανισμό με πολύτιμη βιταμίνη Α. Ωστόσο, τα ωμά καρότα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφησή τους. Αυτό το συστατικό απορροφάται μαζί με λίπη, τα οποία συχνά αποκλείονται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα. Και σε φυτά όπως το σπανάκι, η οξαλίδα, το ραβέντι, υπάρχει πολύ οξύ που παρεμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και το εμποδίζει να εισέλθει στο σώμα, επομένως τα χόρτα πρέπει τουλάχιστον να περιχυθούν με βραστό νερό πριν από τη χρήση.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας δίαιτας με ωμές τροφές μπορεί να αλλάξουν εάν είστε αλλεργικοί σε ορισμένα είδη πρωτεΐνης. Οι πρωτεΐνες εξουδετερώνονται κατά το μαγείρεμα, επειδή η δίαιτα ωμής τροφής σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι επικίνδυνο. Δεν συνιστάται η πλήρης μετάβαση σε αυτό για άτομα ηλικίας και, φυσικά, για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Συζητώντας τα οφέλη και τις βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η απόλυτη μετάβαση στην κατανάλωση ωμών τροφίμων είναι ακραία. Κατά τη γνώμη τους, η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε 60% ωμό και 40% μαγειρεμένο. Εξάλλου, ωστόσο, πολλές χρήσιμες ουσίες βρίσκονται στο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα οποία δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς θερμική επεξεργασία.
Επιπλέον, δεν υφίστανται ουσιαστική επεξεργασία όλα τα «ωμά» τρόφιμα που είναι διαθέσιμα στους κατοίκους των μεγάλων πόλεων. Πάρτε τουλάχιστον γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι παστεριωμένο, συμπληρωμένο με διάφορα συντηρητικά. Λάβετε υπόψη ότι μόνο το σπιτικό φρέσκο γάλα περιέχει χρήσιμες ουσίες. Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα που πωλούνται στα καταστήματα συχνά ψήνονται και αποξηραίνονται σε τεχνητές συνθήκες, γεγονός που τα καθιστά ήδη ακατάλληλα για κατανάλωση με βάση μια δίαιτα ωμής τροφής.
Μπορείτε να βρείτε διαφορετικές κριτικές σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους μιας δίαιτας με ωμές τροφές, διαφορετικές απόψεις για αυτό το σύστημα. Φυσικά, τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί είναι πηγές πολυάριθμων πολύτιμων ουσιών. Μια δίαιτα ωμής τροφής δεν προκαλεί υπερκατανάλωση τροφής, ομαλοποιεί το επίπεδο χοληστερόλης και ζάχαρης, επιπλέον, σας επιτρέπει να κάνετε τη διατροφή αρκετά διαφορετική.
Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν μπορούν όλοι να στραφούν εντελώς σε μια δίαιτα με ωμές τροφές. Εάν οι άνθρωποι έχουν ήδη αποκτήσει απογόνους και δεν πηγαίνουν άλλα παιδιά, τότε ελλείψει αντενδείξεων, μπορείτε να δοκιμάσετε. Αλλά για όσους εξακολουθούν να θέλουν να γίνουν γονείς, αυτό είναι ανεπιθύμητο. Για την πλήρη ωρίμανση του σπέρματος και των ωαρίων απαιτούνται πρωτεΐνες και λίπηζωικής προέλευσης. Μάθε το.
Επίσης, η δίαιτα ωμής τροφής δεν συνιστάται για παιδιά και εφήβους, αφού απαιτείται πλήρης δίαιτα για τη σωστή κατασκευή των εσωτερικών οργάνων και τη λειτουργία των αδένων. Ελλείψει αυτού, είναι πιθανές καθυστερήσεις στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Τα παιδιά χρειάζονται τόσο ζωικές πρωτεΐνες όσο και μαγειρεμένα δημητριακά, που αποτελούν πολύτιμη πηγή ενέργειας.
Οι ηλικιωμένοι πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί. Ο μεταβολισμός τους επιβραδύνεται και αν στραφούν μόνο σε ωμή τροφή, το σώμα μπορεί να μην είναι σε θέση να απομονώσει τα απαραίτητα συστατικά από αυτήν.
Η ωμή τροφή για έναν ή δύο μήνες θα είναι χρήσιμη άτομα άνω των 40που έχουν υπερβολικό βάρος, διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση - αυτό θα βοηθήσει στην ανάκαμψη.
Απόλυτες αντενδείξεις στη δίαιτα με ωμές τροφές είναι η ανεπαρκής πέψη της ωμής τροφής, καθώς και η γαστρίτιδα και η κολίτιδα.
Πώς να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές;
Δεν χρειάζεται να ενταχθείς στις τάξεις των ωμοφαγητών μόνο και μόνο επειδή είναι μοντέρνο, επειδή κάποιος είπε ότι ήταν καλό και κάποιος που ξέρεις το έκανε. Άρα κάνεις κακό μόνο στον εαυτό σου. Η απόφαση πρέπει να είναι συνειδητή και 100% προσωπική. Πρέπει να ζυγίσουμε τη δίαιτα της ωμής τροφής, αξιολογήστε την υγεία σας. Μια δίαιτα με ωμές τροφές συνιστάται μόνο όταν το απαιτεί ο οργανισμός. Για τη σωστή μετάβαση, θα χρειαστεί τουλάχιστον ένας χρόνος, αφού το σώμα πρέπει να αναδιοργανωθεί πλήρως για να λάβει ένα νέο είδος ενέργειας. Για να μην προκαλέσετε ανεπανόρθωτη ζημιά στον εαυτό σας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:
- Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Κάθε σώμα είναι διαφορετικό και αυτό που λειτουργεί για κάποιον μπορεί να μην λειτουργεί για εσάς.
- Ξεκινώντας να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές, αφήστε ζεστά ροφήματα και χυλό στη διατροφή για άλλες 7-10 ημέρες. Τότε θα χρειαστεί να τους αποκλείσετε κι εσείς. Η ποσότητα του νερού στη διατροφή πρέπει να είναι μεγαλύτερη από πριν. Δεν πρέπει να είναι λιγότερο από δύο λίτρα.
- Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα των φυτικών ινών στη διατροφή σας. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αυτό θα βοηθήσει την εντερική μικροχλωρίδα να αναδομηθεί.
- Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε μια δίαιτα με ωμές τροφές τον Ιούνιο-Ιούλιο. Μια τέτοια μετάβαση θα είναι λιγότερο επώδυνη, καθώς υπάρχουν πολλά εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Αλλά ο χειμώνας είναι μια δύσκολη περίοδος για τους ωμοφαγάδες.
- Η δίαιτα πρέπει να είναι χτισμένη με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ισορροπημένη από άποψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
- Η δίαιτα πρέπει να καθορίζεται ξεχωριστά. Αρκεί κάποιος να τρώει μερικές φορές την ημέρα, για κάποιον - 5-6 φορές, αν και τα κλασματικά γεύματα είναι πάντα προτιμότερα.
Η δίαιτα ωμής τροφής επιτρέπει τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων με θερμοκρασίες έως και 43 βαθμούς.
Έτσι, αξίζει να αξιολογηθούν τα οφέλη και οι βλάβες μιας δίαιτας ωμής τροφής, οι ανασκοπήσεις της οποίας θα καταστήσουν δυνατή την κατανόηση περισσότερων. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι καλύτερα να δανειστούν απλώς ορισμένα χαρακτηριστικά της δίαιτας από αυτό το σύστημα, και μην μεταβείτε σε αυτό εντελώς.. Ωστόσο, ο καθένας είναι ατομικός, αλλά πρώτα απ 'όλα είναι σημαντικό να φροντίζετε την υγεία σας.
Οι παγίδες μιας δίαιτας με ωμές τροφές σε ένα χρήσιμο βίντεο
Γεια σας φίλοι!
Σήμερα, που έχουμε συνεχώς να αντιμετωπίζουμε διάφορες δυσκολίες στη ζωή, νιώθουμε ιδιαίτερα έντονα όλα εκείνα τα προβλήματα και τον πόνο που μας προκαλούν προβλήματα υγείας.
Μια αρρώστια, ούτε η πιο σοβαρή, μας γκρεμίζει κυριολεκτικά. Και εγκαταλείπουμε τη ζωή για κάποιο χρονικό διάστημα: χάνουμε δύναμη, χρόνο, χρήματα και, εκτός από πόνο, βιώνουμε πολλές ενοχλήσεις και προβλήματα.
Ειδικά για την ανάγκη να κάνουμε κάτι για να αποτρέψουμε τέτοια προβλήματα στο μέλλον, σκεφτείτε το όσοι άνθρωποι είχαν σοβαρές ασθένειες από τη δική τους εμπειρία ή στενά άτομα ή συγγενείς υπέφεραν από σοβαρές ασθένειες.
Οι προοπτικές για τη ζωή, τις συνήθειες και τη διατροφή αλλάζουν, οι άνθρωποι ψάχνουν έναν τρόπο να αλλάξουν τη ζωή για να τη ζήσουν ευτυχισμένα και χωρίς ταλαιπωρία.
Η δίαιτα ωμής τροφής είναι ένα τέτοιο σύστημα διατροφής, σύμφωνα με όσους μεταπήδησαν σε αυτό, που λύνει σχεδόν όλα τα προβλήματα υγείας.
Είναι έτσι και τι είναι μια τέτοια τεχνική, ποιες είναι οι αρχές της διατροφής, θα προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Από αυτό το άρθρο θα μάθετε
Ωμά τρόφιμα - τι είναι;
Ακόμη και εκείνοι οι άνθρωποι που είναι δύσπιστοι για έναν υγιεινό τρόπο ζωής έχουν ακούσει για τη δίαιτα με ωμές τροφές. Και όπως κάθε τεχνική, έτσι και αυτή έχει τους θαυμαστές της και αυτούς που είναι εναντίον της.
Επιπλέον, μιλούν τόσο θετικά όσο και αρνητικά, ακόμη και όσοι έχουν προσπαθήσει να φάνε με αυτόν τον τρόπο. Γιατί συμβαίνει αυτό, από πού προήλθε αυτή η τεχνική, ποια είναι η ουσία της και τι συμβαίνει σε ένα άτομο σε αυτήν την περίπτωση;
Η μαγειρική, ως τέχνη της μαγειρικής, υπάρχει για λίγα σχετικά χρόνια και πριν από αυτό, οι άνθρωποι έτρωγαν χωρίς να εκθέτουν το φαγητό σε θερμικές επιδράσεις.
Εκτός αν το κρέας και το ψάρι, εκτός από το αλάτισμα, μπορούσαν να καπνιστούν, να αποξηρανθούν και να ψηθούν σε ανοιχτή φωτιά (τέτοιοι τρόποι μαγειρέματος εξακολουθούν να θεωρούνται οι πιο ευνοϊκοί για το γαστρεντερικό σύστημα σήμερα).
Τότε είναι που δεν απαιτείται θερμική επεξεργασία (δεν έχει σημασία, βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο ή τηγάνισμα) και χρησιμοποιούνται προμήθειες στην αρχική τους μορφή, σε αυτό που παρέχει η φύση, και ονομάζεται δίαιτα ωμής τροφής.
Βασίζεται σε ξεχωριστό μενού, όταν δεν χρειάζεται να αναμειχθούν πολλά υλικά. Οι ειδικοί έχουν τη δική τους φιλοσοφία ότι είναι απαραίτητο να τρώμε μόνο τέτοια τρόφιμα - αυτά που προορίζονται ειδικά για τον άνθρωπο.
Αυτή η σειρά εξαιρεί τα προϊόντα κρέατος και το ζωικό γάλα, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αυγά. Υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με το μέλι - κάποιοι το χρησιμοποιούν, ενώ άλλοι επιμένουν ότι είναι έργο των μελισσών, και ως εκ τούτου δεν είναι ωμή τροφή.
Συζητήσεις γίνονται και για το γάλα, που αν το χρησιμοποιήσετε απευθείας χωρίς να του κάνετε παστερίωση ή βράσιμο, μπορείτε - αφού σε αυτή την περίπτωση είναι ωμό.
Υπάρχουν οπαδοί της κατανάλωσης κρέατος και ψαριών χωρίς θερμική επεξεργασία, αλλά υπάρχει πολύ υψηλός κίνδυνος κατανάλωσης σκουληκιών, μικροβίων που μπορούν να βρεθούν στο κρέας.
Ωστόσο, η κύρια αρχή παραμένει η χρήση αποκλειστικά φρέσκων φρούτων και λαχανικών, ξηρών καρπών, σπόρων, χυμών και ποτών φρούτων, φυτρωμένων δημητριακών.
Μπορείτε να πίνετε καθαρό, όχι βραστό και όχι ανθρακούχο νερό. Καφές, τσάι, αλκοόλ απαγορεύονται. Τέτοιες τροφές, που θεραπεύουν τα κύτταρα του σώματός μας, μπορούν να θεραπεύσουν πολλές υπάρχουσες παθήσεις και να αποτρέψουν την εμφάνιση νέων.
Η συνεχιζόμενη έρευνα αποδεικνύει ότι οι αλλαγές συμβαίνουν σε κυτταρικό επίπεδο. Τόσο μεταξύ των εγχώριων διατροφολόγων όσο και του εξωτερικού, υπάρχουν εκείνοι που αξιολογούν θετικά ένα τέτοιο σύστημα και αρνητικά.
Η δίαιτα με ωμές τροφές χωρίζεται υπό όρους σε 5 κατηγορίες:
- Οποιαδήποτε προϊόντα και πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος ζώων και πουλερικών, των ψαριών και του γάλακτος, χωρίς καμία θερμική επεξεργασία.
- Χορτοφαγικά - ωμά + αυγά και γάλα (χωρίς κρέας και ψάρι).
- Vegan (χωρίς ζωική τροφή).
- φρουταρισμός. Εκτός από τα φρούτα, επιτρέπονται τα μούρα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.
- Σαρκοβόρο (Εξαιρετικά σπάνιο, καθώς δεν επιτρέπονται φρούτα και λαχανικά, και επομένως εξαιρετικά άγευστο.)
Σε κάθε περίπτωση είναι είτε μονόκαυστο είτε ανάμεικτο. Στην πρώτη περίπτωση, επιτρέπεται η χρήση μόνο ενός πράγματος κάθε φορά.
Η δεύτερη επιλογή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όχι μόνο σαλάτες, αλλά και αυτό που μαγειρεύει η συνηθισμένη κουζίνα: σούπες, μπορς, δημητριακά, είδη ζαχαροπλαστικής, σάλτσες και σάλτσες.
Η σύγχρονη κουζίνα με ωμές τροφές είναι πολύ διαφορετική και νόστιμη: μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ό,τι θέλετε, από παγωτό, κέικ και cheesecakes μέχρι σούσι και ψωμάκια.
Σχετικά με τη διαφορετικότητα μενού ωμών τροφίμωνθα μιλήσουμε μαζί σας στα επόμενα άρθρα και για να καταλάβετε πόσο ποικίλο και νόστιμο θα είναι το γεύμα σας, σας συμβουλεύω να επισκεφθείτε σούπερ ηλεκτρονικό κατάστημαγια vegans και raw foodists.
Εδώθα βρείτε μια ποικιλία από χρήσιμα πράγματα, μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε νόστιμο από τη μεγαλύτερη γκάμα σε πολύ ελκυστική τιμή.
Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε μόνοι σας τέτοια συστατικά που θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας πιάτο στο σπίτι.
Υπάρχει επίσης μεγάλη γκάμα οικολογικών προϊόντων για περιποίηση σώματος, μαλλιών, κουζίνας και στο σπίτι. Υπάρχουν ειδικές, δοκιμασμένες οικιακές συσκευές, χωρίς τις οποίες το μαγείρεμα είναι αδύνατο, υπάρχει ειδική λογοτεχνία και ταινίες, πολλά χρήσιμα και ενδιαφέροντα αγαθά.
Με την εγγραφή σας, λαμβάνετε προνόμια και πρόσθετα μπόνους που είναι βολικό να πληρώσετε για αγαθά. Για την άνεσή σας - ένας βολικός τρόπος πληρωμής και παράδοσης.
Ποιος ο λόγος?
Ο κόσμος δεν σταματά την έρευνα για τη διατροφή των ειδών. Και το πιο διάσημο είναι το The China Study του Colin Campbell.
Επιπλέον, θα είναι ενδιαφέρον να εξοικειωθείτε με τα έργα του Graham Douglas και από τα εγχώρια - Marva Oganyan και Dr. Sinelnikov, προκειμένου να καταλάβουμε εάν μια δίαιτα ωμής τροφής είναι καλή για το σώμα.
Θέλω να απαριθμήσω εκείνα τα θετικά αποτελέσματα για την υγεία, τα οποία σημειώνονται από όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει. Γιατί είδη - γιατί για κάθε είδος έμβιων όντων στον πλανήτη μας, η φύση παρέχει το δικό της.
Τα αρπακτικά έχουν δόντια - κυνόδοντες, με τα οποία είναι βολικό να σκίζουν τη σάρκα, υπάρχουν αιχμηρά νύχια, με τα οποία βοηθούν τον εαυτό τους σε αυτό. Η γαστρεντερική οδός είναι σχετικά μικρή σε μήκος, γεγονός που επιτρέπει στην επεξεργασμένη σάρκα να αφαιρεθεί από το πεπτικό σύστημα το συντομότερο δυνατό.
Και στο στομάχι υπάρχουν τα απαραίτητα οξέα και ιχνοστοιχεία που βοηθούν στη διάσπαση των μυών και στην ανακύκλωσή τους. Ένα άτομο δεν το έχει.
Τα έντερα είναι μεγάλου μήκους, έτσι ώστε κατά τη μετακίνηση των φυτικών τροφών μέσα από αυτό, είναι δυνατό να εξαχθούν όλα τα οφέλη στο μέγιστο.
Ποια είναι λοιπόν τα θετικά αποτελέσματα που παρατηρούν από μόνοι τους όσοι στράφηκαν σε δίαιτα με ωμές τροφές:
- Δεδομένου ότι τα συστατικά δεν χάνουν χρήσιμες ουσίες που καταστρέφει η θερμική επεξεργασία ακόμη και στους 40-45 ° C, παίρνουμε πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα οποία παρέχουν τα απαραίτητα κύτταρα του σώματός μας.
- Η ωμή τροφή περνά απαλά από το στομάχι και τα έντερα, καθαρίζοντάς τα από βλέννες και τοξίνες, πύον που έχουν συσσωρευτεί κατά την πρόσληψη ζωικής τροφής.
- εύκολη και γρήγορη απώλεια βάρους. Ταυτόχρονα, μειώνεται το φορτίο στις αρθρώσεις και τη σπονδυλική στήλη, η ελαφρότητα γίνεται αισθητή, η κίνηση φέρνει χαρά, οι ρευματικοί πόνοι υποχωρούν, η μετεωρολογική εξάρτηση φεύγει ή μειώνεται σημαντικά.
- Με τη συνεχή χρήση τροφής σε φυσική κατάσταση, μειώνεται το φορτίο στα νεφρά, το συκώτι και το γαστρεντερικό σωλήνα, γεγονός που καθιστά δυνατή την αποκατάσταση της κανονικής τους λειτουργίας εάν υπήρχαν ασθένειες και την πρόληψη νέων.
- Ο καθαρισμός του εντέρου γίνεται φυσικά ή με κλύσματα, αλλά απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, τη διάρροια, τον μετεωρισμό και το φούσκωμα.
- η κακή αναπνοή εξαφανίζεται.
- μπορείτε να παρατηρήσετε τα σημάδια της αποτοξίνωσης με τα μάτια σας, καθώς η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται: το εξάνθημα, η ακμή, το ξεφλούδισμα εξαφανίζονται, το χρώμα και ο τόνος του δέρματος βελτιώνονται.
- βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων και του κυκλοφορικού συστήματος.
- ο ύπνος βελτιώνεται.
Ταυτόχρονα, σε μικρότερο χρονικό διάστημα, ένα άτομο καταφέρνει να κοιμηθεί και να ξεκουραστεί πλήρως και εμφανίζεται μια παροχή ενέργειας.
- υπάρχει πολύ περισσότερος χρόνος, αφού δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα: το μαγείρεμα δεν απαιτεί χρόνο.
- απλότητα και ευκολία στην καθημερινή ζωή - δεν χρειάζεται να πλένετε τα πιάτα: αρκεί μόνο το ξέβγαλμα.
Για κάποιους, τα δύο τελευταία σημεία όχι μόνο εξοικονομούν πολύ χρόνο, αλλά και σας φτιάχνουν τη διάθεση, αφού ο χρόνος που συνήθως αφιερώνετε στο μαγείρεμα εκλαμβάνεται ως δυσάρεστο καθήκον. Και εδώ οι χειρισμοί στην κουζίνα είναι γρήγοροι και εύκολοι.
Ποιο είναι το κακό;
Τα οφέλη και οι βλάβες σε αυτή την περίπτωση είναι σε κάποιο βαθμό μια σχετική έννοια, αφού εάν μεταβείτε σε αυτό το είδος διατροφής σωστά, τότε δεν θα υπάρξουν αρνητικές συνέπειες.
Πρώτα, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για συμβουλές, να υποβληθείτε σε εξέταση, να περάσετε τις απαραίτητες εξετάσεις για να μάθετε ακριβώς για την κατάσταση της υγείας σας.
Δεδομένου ότι οι αλλαγές μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές παροξύνσεις χρόνιων ασθενειών και τέτοιων παθήσεων, την παρουσία των οποίων δεν υποψιαζόσασταν καν, επειδή ήταν υποτονικές ή μόλις άρχισαν την καταστροφική τους επίδραση.
Για να μην προκαλέσετε παροξύνσεις, πρέπει να μάθετε σε ποια κατάσταση βρίσκεστε και εάν υπάρχουν προβλήματα, να υποβληθείτε σε θεραπεία ή υποστηρικτική θεραπεία.
Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά: μόνο τότε θα είναι δυνατό να φάτε χωρίς διακοπή στο βραστό φαγητό.
Υπάρχουν επίσης μεμονωμένα χαρακτηριστικά εδώ: όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία και όσο χειρότερη είναι η κατάσταση της υγείας, τόσο πιο προσεκτικά πρέπει να κάνετε προσαρμογές στο μενού.
Αρχικά, αυξήστε την ποσότητα των φρέσκων λαχανικών και φρούτων, χόρτα που τρώτε καθημερινά, μειώνοντας σταδιακά την ποσότητα της ζωικής τροφής.
Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με διαιτητικό: πουλερικό ή κουνέλι, αντικαθιστώντας το τελικά εντελώς με ψάρι. Αυξήστε λοιπόν σταδιακά την αναλογία των ωμών τροφίμων.
Μερικές φορές αυτή η μετάβαση μπορεί να διαρκέσει ένα χρόνο ή περισσότερο. Μην βιαζεσαι. Δεδομένου ότι μια απότομη απόρριψη των συνηθισμένων αγαπημένων πιάτων μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Συνηθίστε το λοιπόν σιγά σιγά.
Δεν θα παρατηρήσετε πώς αλλάζουν οι γευστικές σας αισθήσεις. Το ωμό θα είναι πολύ νόστιμο. Αυτό συμβαίνει επειδή θα καταναλώνετε λιγότερα προϊόντα που περιέχουν χημικά πρόσθετα, γεύσεις, ενισχυτικά γεύσης και παρόμοια.
Ξεφορτωθείτε τα συνθετικά, μπορείτε να ζήσετε τη γεύση του φαγητού με έναν νέο τρόπο.
Μεταξύ των ελλείψεων είναι οι ακόλουθοι παράγοντες:
- τρόφιμα που δεν επιδέχονταν θερμική επεξεργασία μπορεί να περιέχουν επικίνδυνους ιούς και παθογόνα μικρόβια, τα οποία, μόλις βρεθούν στο ευνοϊκό περιβάλλον του γαστρεντερικού μας συστήματος, αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται εντατικά.
Με την πάροδο του χρόνου, συσσωρεύονται και μπορεί να είναι επιβλαβείς, αυξάνοντας τον κίνδυνο δηλητηρίασης.
- Ορισμένα περιέχουν τοξικές ουσίες που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό ή εκείνο το συστατικό, είναι καλύτερα να γνωρίζετε τις ιδιότητές του.
Έτσι, για παράδειγμα, πιστεύεται ότι ο σπόρος λιναριού, χρήσιμος για τους βλεννογόνους του γαστρεντερικού σωλήνα, με υπερβολική ποσότητα (πάνω από 50 γραμμάρια σε ξηρή μορφή) μπορεί να απελευθερώσει τοξίνες που δηλητηριάζουν ένα άτομο από μέσα.
- όταν τρώτε ζώα σε ακατέργαστη μορφή, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από σκουλήκια.
- στην αρχή, οι άνθρωποι αισθάνονται ένα κύμα δύναμης και ενέργειας, 4-5 ώρες είναι αρκετές για μια καλή ξεκούραση.
Μην σε πιάνει ευφορία γι' αυτό. Οι μακροχρόνιες αλλαγές στην καθημερινή ρουτίνα μπορεί να προκαλέσουν απάθεια και απώλεια ενέργειας.
- στην αρχή, κάποιοι παρατηρούν απώλεια μαλλιών, εξάνθημα στο δέρμα.
Αυτό υποδηλώνει ότι η διαδικασία καθαρισμού έχει ξεκινήσει και το σώμα απελευθερώνεται από τις τοξίνες μέσω του δέρματος.
Οι θύλακες των τριχών μπορεί να αντιδράσουν με υπερβολική αποβολή, αλλά αυτή η διαδικασία δεν διαρκεί πολύ. Οι εξασθενημένες τρίχες θα πέσουν και στη θέση τους θα αναπτυχθούν νέες.
Γενικά, τα μαλλιά μπορεί να γίνουν ακόμα πιο πυκνά, μερικές φορές η μελάγχρωση αλλάζει - τα μαλλιά γίνονται πιο ανοιχτά, τα γκρίζα μαλλιά μειώνονται.
- Υπάρχουν επίμονες φήμες ότι το σμάλτο των δοντιών γίνεται άχρηστο, καθώς ο χυμός φρούτων επηρεάζει και καταστρέφει έντονα. Αυτό δεν είναι αληθινό.
Δεδομένου ότι η τροφή είναι πιο μαλακή και η μάσησή της δεν απαιτεί τόση προσπάθεια όσο για ένα ζώο, ο ιστός των ούλων μπορεί να εξασθενήσει και να εμφανιστεί τερηδόνα. Ανάμεσα στις συστάσεις για τη σωστή μετάβαση, είναι και η επίσκεψη στον οδοντίατρο.
- μπορεί να υπάρχει ένα συνεχές αίσθημα ρίγης, ακόμη και όταν είναι ζεστό.
- Οι πρώτοι δύο ή τρεις μήνες μπορεί να μην είναι ο καλύτερος τρόπος για να επηρεαστεί η εμφάνιση: η λεπτότητα, το πλαδαρό δέρμα και η ξηρότητά του μπορεί να κάνουν την εμφάνιση μη ελκυστική.
Αυτό είναι τρομακτικό για μερικούς, αλλά με την πάροδο του χρόνου το σώμα θα συνηθίσει στη νέα εμφάνιση, το δέρμα θα σφίξει και είναι δυνατή η αύξηση βάρους. Εδώ είναι χρήσιμη η σωματική δραστηριότητα.
Είναι αυτό το σύστημα κατάλληλο για εσάς;
Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να μάθετε γιατί χρειάζεστε μια τέτοια τεχνική. Εάν θέλετε να βελτιώσετε την ποιότητα ζωής και να θεραπεύσετε ασθένειες, τότε σε κάποιο βαθμό θα τα καταφέρετε αν ξεκινήσετε σωστά.
Να σας υπενθυμίσω: υποχρεωτική συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό και θεραπεία παθήσεων (που εντοπίζονται ταυτόχρονα ή χρόνιες). Συχνά μια απότομη μετάβαση σε ένα ωμό μενού προκαλεί την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών.
Αλλά μια σταδιακή και σωστή αρχή μπορεί να αλλάξει εντελώς τη ζωή σας. Εάν με τη βοήθεια μιας τέτοιας διατροφής αποφασίσετε να θεραπεύσετε όλες τις ασθένειες, τότε θα πετύχετε σε μεγαλύτερο βαθμό, και αν αυτό είναι απλώς ένας φόρος τιμής στη μόδα ή μια επιθυμία να είστε περίεργοι, τότε μπορεί να προκύψουν προβλήματα.
Εάν έχετε σοβαρά προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και έχετε αλλεργικές ασθένειες, τότε αυτό το μενού δεν είναι κατάλληλο για εσάς, καθώς τα περισσότερα από τα αλλεργιογόνα εξουδετερώνονται μόνο κατά τη θερμική επεξεργασία.
Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να αλλάξουν τον τρόπο ζωής τους σε έναν πιο υγιεινό και φυσικό τρόπο. Υπονοεί όχι μόνο τη θεραπεία των σωματικών παθήσεων, αλλά και μια αλλαγή στην κοσμοθεωρία κάποιου, τις απόψεις για πολλές πτυχές της ζωής μας.
Είναι δυνατό να λάβετε έναν πλήρη οδηγό, υποστήριξη, συνταγές και άλλες χρήσιμες πληροφορίες για αυτό το θέμα, και εντελώς δωρεάν. Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίογια να λάβετε επαγγελματική βοήθεια για τη σωστή μετάβαση σε μια δίαιτα με ωμές τροφές.
Χάρη σε αυτές τις πληροφορίες, θα μάθετε όλες τις αποχρώσεις και τις «παγίδες» και αν καταφέρετε να τις ξεπεράσετε, θα νιώσετε υπέροχα.
Εκατομμύρια άνθρωποι έχουν βρει εξαιρετική υγεία χάρη σε αυτό το διατροφικό σύστημα - δοκιμάστε το μόνοι σας. Είναι υπέροχο που μπορείτε απλά να το δοκιμάσετε και αν κάτι δεν σας αρέσει, μπορείτε να το αρνηθείτε.
Πολλοί, έχοντας προσπαθήσει για χάρη του ενδιαφέροντος, του έμειναν πιστοί.
Εύχομαι, φίλοι μου, καλή όρεξη και υγεία!
Προτείνω να παρακολουθήσετε ένα ενδιαφέρον βίντεο
Η ωμή κατανάλωση είναι ένα πολύ αυστηρό σύστημα τροφίμων, το οποίο προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό κάθε τροφίμου που υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία - τόσο βράσιμο, τηγάνισμα κ.λπ., όσο και κατάψυξη. Οι ωμοφαγάδες επιτρέπουν την κατανάλωση τροφίμων αποξηραμένων στον ήλιο, καθώς και φυτικών ελαίων ψυχρής έκθλιψης. Περιλαμβάνουν δημητριακά στο μενού μόνο με τη μορφή φυτρωμένων κόκκων.
Οι οπαδοί της δίαιτας των ωμών τροφίμων υποστηρίζουν τη σκοπιμότητα ενός τέτοιου συστήματος από το γεγονός ότι η θρεπτική αξία των προϊόντων διατηρείται με αυτόν τον τρόπο. Οι αρχές του συστήματος βασίζονται στο γεγονός ότι η ανθρώπινη τροφική αλυσίδα δεν θα μπορούσε να περιλαμβάνει θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Επομένως, η δίαιτα με ωμή τροφή, κατά τη γνώμη τους, είναι ένας βιολογικά φυσικός τύπος διατροφής. Λεπτομέρειες σχετικά με τα χαρακτηριστικά αυτού του συστήματος ισχύος, καθώς και επιχειρήματα υπέρ και κατά, ανασκοπήσεις δίνονται παρακάτω στο άρθρο.
Ιδιαιτερότητες διατροφής ωμοφαγητών
Τα οφέλη και οι βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές αντιμετωπίζονται διαφορετικά από τους ωμοτρόφους και τους επιστήμονες. Σύμφωνα με τους ωμοφαγάδες, όταν θερμαίνεται, καταστρέφεται η μερίδα του λέοντος σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα θεωρούνται χρήσιμα, τα οποία καταναλώνονται στην «πρωτότυπη» τους μορφή από τους ωμούς διατροφολόγους.
Αναμφίβολα, το όφελος των μη επεξεργασμένων τροφίμων είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα , μεταλλικά στοιχεία . Μετά από όλα, όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμη είναι η κατανάλωση φρέσκων δώρων της φύσης. Ωστόσο, οι ωμοφαγάδες όχι μόνο καθορίζουν τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας δίαιτας, αλλά την αναγνωρίζουν και ως τη μόνη σωστή για τον οργανισμό.
Είτε αυτό συμβαίνει στην πραγματικότητα, μπορούν να εξαχθούν συμπεράσματα μαθαίνοντας περισσότερα για τις αρχές και τις συνέπειες αυτού του τύπου διατροφής. Κυρίως οι ωμοφαγάδες κυριαρχούνται από βίγκαν - δηλαδή όσοι δεν καταναλώνουν καθόλου ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι που θεωρούν τους εαυτούς τους ωμοφαγάδες, αντίθετα, τρώνε μόνο ωμό κρέας και ωμά ζωικά προϊόντα.
Ορίζονται οι ακόλουθοι τύποι δίαιτας με ωμές τροφές:
- Παμφάγος - ένα άτομο καταναλώνει όλα τα είδη τροφίμων, αλλά μόνο ωμά ή αποξηραμένα.
- Χορτοφάγος - τα ψάρια και το κρέας αποκλείονται, το γάλα, τα ωμά αυγά περιλαμβάνονται στη διατροφή.
- Vegan - καταναλώνονται μόνο ωμές φυτικές τροφές.
- Σαρκοβόρα - η βάση της διατροφής είναι το ωμό ψάρι, το κρέας, τα θαλασσινά, τα αυγά και τα λαχανικά και τα φρούτα στο μενού ελαχιστοποιούνται.
- Φρουταϊσμός είναι η κατανάλωση μόνο μούρων και φρούτων, καθώς και ορισμένων ποικιλιών λαχανικών.
Ταυτόχρονα, η γνώμη των οπαδών καθεμιάς από τις αναφερόμενες διατροφικές επιλογές περιορίζεται στην πεποίθηση ότι η ωμή τροφή είναι πιο ωφέλιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Η συντριπτική πλειοψηφία των ωμόφαγων είναι vegans, επομένως παρακάτω θα επικεντρωθούμε στα οφέλη και τις βλάβες αυτού του είδους τροφής. Πολύ συχνά μπορείτε να βρείτε κριτικές ότι μια δίαιτα με ωμές τροφές βοήθησε να απαλλαγούμε από διάφορες ασθένειες - οξείες και χρόνιες, να χάσετε βάρος και επίσης να βελτιώσετε την κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών, του δέρματος.
Τις περισσότερες φορές μεταξύ των οπαδών της κατανάλωσης ωμής τροφής, ακούγονται οι ακόλουθες θέσεις:
- Μεταξύ όλων των βιολογικών ειδών, μόνο οι άνθρωποι και ορισμένα κατοικίδια ζώα τρώνε θερμικά επεξεργασμένες τροφές. Γι' αυτό μόνο αυτοί παθαίνουν καρκίνο και γενετικές ασθένειες.
- Όταν τα τρόφιμα θερμαίνονται, τα ευεργετικά ένζυμα καταστρέφονται, καρκινογόνες ουσίες Και ελεύθερες ρίζες , που προκαλεί επικίνδυνες ασθένειες.
- Όταν τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων θερμαίνονται, μπορούν να προκαλέσουν καταστροφικές χημικές αντιδράσεις. Έτσι, οι θερμικά επεξεργασμένοι υδατάνθρακες προκαλούν και εκφυλίζονται στο καρκινογόνο ακρυλαμίδιο.
- Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, καταστρέφονται και παρέχουν προστασία από την επίδραση των ελεύθερων ριζών.
Η επίδραση της ωμής τροφής στον οργανισμό
Τα θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα τείνουν να είναι πιο δύσκολα στην πέψη από τα ωμά τρόφιμα. Με τη σειρά του, τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα:
- Μειώνει την οξύτητα του σώματος, «παρέχοντάς» του αλκάλια.
- Πολύ λιγότερο συχνά οδηγεί σε φλεγμονώδεις διεργασίες και ζύμωση στα έντερα. Τέτοια τροφή περνάει πιο εύκολα από το πεπτικό σύστημα, εξασφαλίζοντας έτσι μια πιο συντονισμένη εργασία του πεπτικού συστήματος.
- Κάνει τη θεραπεία των ασθενών πιο αποτελεσματική υπέρταση , αυτοάνοσα νοσήματα, καρκίνο κ.λπ.
- Αποτρέψτε τη συσσώρευση στο σώμα.
Οι διατροφολόγοι συχνά διαφωνούν για το αν αξίζει να ασκήσετε μια δίαιτα με ωμή τροφή, η βλάβη ή το όφελος κυριαρχεί με αυτό το είδος δίαιτας. Ορισμένοι από αυτούς συμφωνούν εν μέρει με ορισμένες θέσεις υπέρ αυτού του διατροφικού σχήματος. Ωστόσο, οι οπαδοί της δίαιτας με ωμές τροφές «αποδίδουν» σε αυτήν πολλές θετικές ιδιότητες, υποστηρίζοντας ότι η δίαιτα με ωμές τροφές:
- μειώνει τη σοβαρότητα των φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα.
- βελτιώνει τη λειτουργία και την κατάσταση του καρδιακού μυός.
- καθαρίζει το δέρμα?
- εμποδίζει την ανάπτυξη και βοηθά να απαλλαγούμε από ένα τέτοιο πρόβλημα.
- συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και μιας όμορφης σιλουέτας.
- μειώνει την ποσότητα καρκινογόνων και αντιθρεπτικών συστατικών στο σώμα.
- βοηθά στην ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας.
- παρέχει στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά.
Γνώμη ειδικού
Ωστόσο, οι επιστήμονες είναι λιγότερο αισιόδοξοι για τα οφέλη από μια τέτοια δίαιτα. Επί του παρόντος, η έρευνα για την επίδραση αυτού του τύπου διατροφής στον οργανισμό θα συνεχιστεί. Τα αποτελέσματα ορισμένων από αυτά δίνουν ήδη αφορμές για την εξαγωγή συμπερασμάτων σχετικά με τον αντίκτυπο της κατανάλωσης ωμής τροφής στην υγεία και απαντούν στο ερώτημα εάν μια τέτοια δίαιτα είναι επιβλαβής.
Καρδιά
Μελέτες που διεξήχθησαν για να καθοριστεί εάν υπάρχουν σχέσεις μεταξύ των καρδιακών παθήσεων και της κατανάλωσης ωμών φρούτων έχουν δείξει τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές. Εάν ένα άτομο έτρωγε πολλά θερμικά μη επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά, ο κίνδυνος να εμφανίσει αγγειακές και καρδιακές παθήσεις μειώθηκε σημαντικά. Επίσης, σε τέτοια άτομα, το επίπεδο του «κακού» μειώθηκε και το ποσό του «καλού» αυξήθηκε, κάτι που είχε επίσης θετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς.
Απώλεια βάρους
Κατά τη διάρκεια διαφόρων μελετών, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι με την άσκηση μιας δίαιτας με ωμές τροφές, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το βάρος και τον δείκτη μάζας σώματος. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ενός από τα επιστημονικά πειράματα, τα οποία διήρκεσαν επτά μήνες, οι άνθρωποι, ακολουθώντας μια τέτοια δίαιτα, κατάφεραν να χάσουν κατά μέσο όρο 3,8 κιλά. Έτσι, σε αυτή την περίπτωση, η απάντηση στο ερώτημα εάν μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι ωφέλιμη είναι θετική.
Ο αντίκτυπος στην υγεία των γυναικών από την παρατεταμένη πρακτική της δίαιτας με ωμές τροφές
Διεξήχθη μια μελέτη σχετικά με τον αντίκτυπο μιας δίαιτας με ωμές τροφές σε 297 γυναίκες και 216 άνδρες, προκειμένου να προσδιοριστούν οι ωμές τροφές και η απώλεια βάρους. Όλοι οι εθελοντές χωρίστηκαν σε πέντε ομάδες, ανάλογα με το ποσοστό της ωμής τροφής στη διατροφή τους. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, οι επιστήμονες κατέγραψαν ότι οι άνδρες έχασαν κατά μέσο όρο 9,9 κιλά και οι γυναίκες - 12 κιλά. Ωστόσο, περίπου το ένα τρίτο των γυναικών κάτω των 45 ετών είχαν μια εκδήλωση - πλήρη ή μερική. Ως αποτέλεσμα, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πιθανή βλάβη μιας μακροπρόθεσμης δίαιτας με ωμά τρόφιμα, που είναι η διατήρηση πολύ χαμηλού βάρους και η εκδήλωση αμηνόρροιας.
Οδοντική κατάσταση
Σε μια μελέτη σχετικά με τον αντίκτυπο της δίαιτας με ωμές τροφές στη συχνότητα και τη σοβαρότητα της οδοντικής διάβρωσης, μελετήθηκαν πληροφορίες σε 130 άτομα των οποίων η διατροφή ήταν τουλάχιστον 95% ωμή τροφή. Κατά μέσο όρο, ακολούθησαν αυτή τη δίαιτα για 39 μήνες. Τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν ότι αυτό το είδος διατροφής, σε σύγκριση με το συνηθισμένο, αυξάνει την πιθανότητα διάβρωσης των δοντιών.
χρόνιες ασθένειες
Σε ένα πείραμα με στόχο τη μελέτη των επιπτώσεων της κατανάλωσης αποκλειστικά ωμής τροφής για μια εβδομάδα στο σώμα των ατόμων με χρόνιες παθήσεις, οι εθελοντές χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Οι άνθρωποι από την πρώτη έτρωγαν μόνο ωμά λαχανικά, από τη δεύτερη - μαγειρεμένα σε φούρνο μικροκυμάτων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας έρευνας σε εθελοντές, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια τέτοια δίαιτα είναι χρήσιμη αν ακολουθηθεί για μικρό χρονικό διάστημα.
Ο αντίκτυπος μιας δίαιτας ωμής τροφής: Μελέτη τρωκτικών
Ο σκοπός αυτού του πειράματος ήταν να προσδιοριστεί η επίδραση των ωμών και μαγειρεμένων τροφίμων στην υγεία των τρωκτικών. Οι εργαστηριακοί αρουραίοι χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Τα τρωκτικά από το πρώτο κατανάλωναν μόνο ωμή τροφή και στο τέλος ήταν υγιή, ενεργητικά και έβγαλαν κανονικούς απογόνους. Αφού άνοιξαν το σώμα τους σε ηλικία ίση με 80 ετών στον άνθρωπο, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι όλα τα όργανα των αρουραίων ήταν σε φυσιολογική κατάσταση.
Οι αρουραίοι από τη δεύτερη ομάδα έφαγαν το μαγειρεμένο φαγητό. Και οι επιβλαβείς επιπτώσεις του στην υγεία ήταν έντονες, καθώς τα τρωκτικά υπέφεραν από, συχνά αναπτύχθηκαν πνευμονία , καταρράκτης , αρθρίτιδα , Καρκίνος Πολλά τρωκτικά από αυτή την ομάδα πέθαναν πρόωρα· σε αυτοψία, διαπιστώθηκαν παθολογικές αλλαγές σε διάφορα όργανα σε αυτά. Οι αρουραίοι από την τρίτη ομάδα έλαβαν ωμή τροφή, αλλά μόνο μέχρι την ηλικία που αντιστοιχεί στα 40 του ανθρώπου. Στη συνέχεια εναλλάσσονταν ωμή τροφή και περιόδους νηστείας. Ως αποτέλεσμα, μετά την αυτοψία, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι τα εσωτερικά όργανα των αρουραίων δεν είχαν καταστραφεί επαρκώς.
Βλάβη μιας δίαιτας ωμής τροφής
Ορισμένοι από τους κινδύνους για την υγεία μιας δίαιτας με ωμές τροφές έχουν ήδη περιγραφεί παραπάνω. Αλλά, εκτός από τον αρνητικό αντίκτυπο στην κατάσταση των δοντιών, στο γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα και στο λιποβαρές, υπάρχουν και άλλα μειονεκτήματα αυτού του τύπου διατροφής.
Απαντώντας στο ερώτημα ποια είναι η επιβλαβής κατανάλωση ωμής τροφής, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να σημειωθεί ο αυξημένος κίνδυνος ορισμένων ασθενειών λόγω μιας μη ισορροπημένης διατροφής. Είναι πολύ σημαντικό ένα άτομο να λαμβάνει, μαζί με τα προϊόντα, τον ρυθμό και την ποσότητα των χρήσιμων ουσιών που χρειάζεται. Συζητώντας τους κινδύνους μιας δίαιτας με ωμές τροφές, οι ειδικοί σημειώνουν τις ακόλουθες αρνητικές επιπτώσεις που σχετίζονται με αυτήν:
- Αυξήσεις στο σώμα ομοκυστεΐνη , γεγονός που οδηγεί στον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών και αγγειακών παθήσεων.
- Έλλειψη μιας σημαντικής για τον οργανισμό, έλλειψη οστικής μάζας, ανεπαρκής ποσότητα «καλής» χοληστερόλης.
- Ο κίνδυνος τοξινών σε ορισμένα τρόφιμα, καθώς εξουδετερώνονται κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος.
- Αυξημένη πιθανότητα αλλαγών στις ορμόνες του φύλου στους άνδρες, ιδιαίτερα μείωση της παραγωγής.
Δεν είναι κάθε άτομο σε θέση να αντέξει μια τέτοια δίαιτα, λαμβάνοντας υπόψη τόσο τις γευστικές προτιμήσεις όσο και τη δύναμη της θέλησης. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι έχουν άμεσες αντενδείξεις στην κατανάλωση μόνο ωμής τροφής. Δεν μπορείτε να τηρείτε μια τέτοια δίαιτα για άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, τάση για τροφικές αλλεργίες, καθώς η κατανάλωση ωμής τροφής μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές, καθώς και την εκδήλωση παρενεργειών. Αυτή η δίαιτα δεν πρέπει να γίνεται από ηλικιωμένους και όσους πάσχουν από χρόνιες παθήσεις.
Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει συναίνεση για το εάν τα παιδιά μπορούν να ασκήσουν αυτό το είδος διατροφής. Πράγματι, από τη μια πλευρά, υπάρχουν αποδεδειγμένα στοιχεία ότι οι μικροί ωμοφάγοι έχουν καλή υγεία, καλή υγεία, είναι δραστήριοι και όχι παχύσαρκοι. Από την άλλη, αυτό εξακολουθεί να αποτελεί κίνδυνο για τον αναπτυσσόμενο οργανισμό, καθώς το πεπτικό σύστημα ενός μικρού παιδιού δεν μπορεί να λάβει θρεπτικά συστατικά από την ωμή τροφή με τον ίδιο τρόπο όπως συμβαίνει στο γαστρεντερικό σωλήνα ενός ενήλικα. Επομένως, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να δίνετε στα μωρά μόνο ωμή τροφή.
Πολλοί γιατροί επιβεβαιώνουν ότι συχνά διαγιγνώσκονται τα παιδιά με ωμή τροφή αναιμία ,ρεανεπάρκεια πρωτεΐνης και μια σειρά άλλων σημαντικών για τον οργανισμό ουσιών.
Μέχρι σήμερα, δεν έχει γίνει αρκετή έρευνα σχετικά με τον αντίκτυπο της κατανάλωσης ωμής τροφής στην υγεία των παιδιών. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ειδικοί συμφωνούν με τις ακόλουθες πεποιθήσεις:
- Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι επικίνδυνη για τα παιδιά, καθώς δεν καθιστά δυνατή τη λήψη αρκετής ποσότητας βιταμίνη Β12 που περιέχονται στο συκώτι, ψάρι. Για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού, αυτή η βιταμίνη είναι πολύ σημαντική, γιατί με την έλλειψή της, παρατηρείται παραβίαση των γνωστικών λειτουργιών και της κοινωνικής ανάπτυξης του παιδιού.
- Αυτός ο τύπος διατροφής μπορεί να προκαλέσει αισθητή μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, η οποία, με τη σειρά της, θα οδηγήσει στην ανάπτυξη μιας καταθλιπτικής και αγχώδους κατάστασης. Επίσης, η χαμηλή χοληστερίνη μπορεί να είναι μία από τις αιτίες εκδήλωσης.
- Στα παιδιά που τρώνε μόνο ωμές τροφές, μπορεί να υπάρχει έλλειψη σιδήρου, γιατί η πηγή αυτού του ιχνοστοιχείου είναι: κρέας, όσπρια, αυγά. Στα πρώτα χρόνια της ζωής, ο σίδηρος είναι πολύ σημαντικός για την ανάπτυξη του εγκεφάλου - η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της ανοσίας και αργή ανάπτυξη της νοημοσύνης.
- Η κατανάλωση ωμών τροφών για παιδιά μπορεί να είναι επικίνδυνη όσον αφορά τη μόλυνση με παθογόνους μικροοργανισμούς ( coli , σαλμονέλα ), ανάπτυξη εντερικής λοίμωξης.
Αποθαρρύνεται ιδιαίτερα οι μέλλουσες μητέρες να εξασκούν αυτόν τον τρόπο διατροφής, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρο τοκετό και χαμηλό βάρος γέννησης.
Εάν μια γυναίκα είναι κατηγορηματικά αποφασισμένη να τρώει μόνο ωμή τροφή κατά την περίοδο της γέννησης ενός μωρού, πρέπει να βεβαιωθεί ότι το σώμα είναι εφοδιασμένο με όλες τις ουσίες και τα στοιχεία που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του μωρού. Σε αυτή την περίπτωση, η μέλλουσα μητέρα συνιστάται να παίρνει συμπληρώματα βιταμινών.
Τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν λιγότερο απαραίτητα από το κρέας και το ψάρι. Αλλά αν συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα, τότε όταν καταναλώνετε ωμά τρόφιμα, μπορείτε να πάρετε πολλές χρήσιμες ουσίες.
Οι οπαδοί μιας δίαιτας με ωμές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ισχυρίζονται ότι οι γυναίκες με μια τέτοια δίαιτα μπορούν εύκολα να ελέγξουν το βάρος τους, νιώθουν σε εγρήγορση και ενέργεια και λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό οι δείκτες υγείας μιας εγκύου να παρακολουθούνται από ειδικούς.
συμπεράσματα
Έτσι, μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι μια υγιεινή διατροφή για τον οργανισμό, αν ακολουθήσετε τις αρχές της για μικρό χρονικό διάστημα. Για όσους ασκούν περιοδικά ένα τέτοιο σύστημα διατροφής, είναι σημαντικό να συνθέτουν σωστά μια δίαιτα, ειδικά όταν επιλέγουν προϊόντα για παιδιά με υπευθυνότητα. Ωστόσο, η συνεχής κατανάλωση αποκλειστικά ωμής τροφής μπορεί να είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό και να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία.
Κείμενο: Τατιάνα Μαράτοβα
Δίαιτα με ωμές τροφές - αυτός ο τρόπος διατροφής έχει αποκτήσει πρόσφατα όλο και περισσότερους υποστηρικτές. Αλλά είναι ένα πράγμα όταν ένα άτομο από την παιδική του ηλικία, λόγω των πολιτιστικών του παραδόσεων, δεν τρώει φαγητό μαγειρεμένο "στη φωτιά", είναι άλλο εάν αποφασίσει ξαφνικά να στραφεί σε μια δίαιτα ωμής τροφής στην ενήλικη ζωή. Μπορεί να είναι επικίνδυνο.
Δίαιτα ωμής τροφής - αξίζει να διαφωνήσουμε με την εξέλιξη;
Από τι αποτελείται η βλάβη μιας δίαιτας με ωμές τροφές, εξηγείται αναλυτικά σε ιατρικά άρθρα. Περιορίζοντας τη γκάμα των προϊόντων που είμαστε έτοιμοι να καταναλώσουμε, αποκλείουμε ένα σημαντικό μέρος τους από τη διατροφή. Ανάμεσά τους, προφανώς, θα υπάρχουν και εκείνα που περιέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη φυσιολογική λειτουργία των συστημάτων του σώματός μας. Είναι καλό ο νεοεισερχόμενος στη δίαιτα με ωμές τροφές να έχει επαρκή ποσότητα ακαδημαϊκών και εγκυκλοπαιδικών γνώσεων σχετικά με τις ωμές τροφές. Για να μην αναφέρουμε το υψηλό επίπεδο αυτοπειθαρχίας, γιατί πρέπει να ελέγχει συνεχώς τη διατροφή του ως προς το ενεργειακό συστατικό.
Ένα από τα κύρια επιχειρήματα σχετικά με τους κινδύνους μιας δίαιτας με ωμές τροφές είναι το γεγονός ότι η ανεπάρκεια πρωτεΐνης και των οργανικών ενώσεων της, που λαμβάνει ένα άτομο από το κρέας κατά τη διάρκεια μιας κανονικής δίαιτας, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Ως απάντηση σε αυτό, οι οπαδοί μιας δίαιτας με ωμές τροφές συνήθως επισημαίνουν την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα όσπρια, ξεχνώντας ότι η υπερβολική κατανάλωσή τους είναι ήδη επιβλαβής για ένα άτομο.
Ναι, η δίαιτα με ωμές τροφές έχει τα θετικά της, αλλά, από την άλλη, η βλάβη μιας τέτοιας δίαιτας επιβεβαιώνεται από ιατρική έρευνα. Η μετάβαση σε μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι ένα σοβαρό βήμα που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Πριν πάρετε μια τέτοια απόφαση, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
