Τα οφέλη και οι βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές: αποτελέσματα έρευνας. Δίαιτα με ωμές τροφές - η πορεία προς την ανάρρωση ή τη ζωή από το χέρι στο στόμα; Τα οφέλη για την υγεία μιας δίαιτας με ωμές τροφές

Γιατί είναι χρήσιμη μια δίαιτα με ωμές τροφές - είναι τόσο μόδα ή είναι ζωτική αναγκαιότητα; Εάν ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής ή αγαπάτε ένα είδος φαρμάκου, τότε φυσικά καταλαβαίνετε ότι μια δίαιτα με ωμή τροφή δεν σχετίζεται εντελώς με την κατανάλωση τυριού και τα παρόμοια. Αυτό είναι ένα τέτοιο είδος διατροφής, όπου τα τρόφιμα καταναλώνονται μόνο σε ακατέργαστη μορφή. Η δίαιτα της ωμής τροφής μοιάζει πολύ με τα χορτοφαγικά τρόφιμα, μόνο πολύ πιο αυστηρή και σκληρή. Υπάρχουν πολλοί τομείς όπου ο καθένας τρώει ωμά τρόφιμα κατά την κρίση του. Για παράδειγμα, ωμά δημητριακά ή φρούτα, ή ίσως τρώγοντας βότανα ή κορυφές, αλλά αυτό είναι ήδη ένας ακραίος τρόπος δίαιτας με ωμά τρόφιμα.

Οι άνθρωποι που τρώνε ωμά τρόφιμα δεν θα αγοράσουν ποτέ τρόφιμα από το κατάστημα γιατί, για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν ήδη μαγειρευτεί και περιέχουν συντηρητικά. Το ίδιο ισχύει και για άλλα προϊόντα. Τι είναι λοιπόν τόσο χρήσιμο σε μια δίαιτα με ωμές τροφές και γιατί πολλοί άνθρωποι είναι εθισμένοι σε αυτό το είδος τροφής;

Η δίαιτα της ωμής τροφής γίνεται ιδιαίτερα δημοφιλής κάθε χρόνο και προσελκύει όλο και περισσότερους ανθρώπους.

Οι ωμές φυτικές τροφές είναι μη επεξεργασμένες και είναι «ζωντανές» και υγιεινές τροφές. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι τρώνε πολλά λαχανικά και φρούτα πολύ σπάνια παθαίνουν καρκίνο και διάφορες ασθένειες που σχετίζονται με την καρδιά. Μόνο τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Αν τα λαχανικά βράσουν, τότε σχεδόν το πενήντα τοις εκατό των ευεργετικών στοιχείων που καθορίζουν τη συγκεκριμένη γεύση των σταυρανθών, όπως το λάχανο, το χρένο και άλλα λαχανικά, καταστρέφονται. Αυτές οι ουσίες δημιουργούν όχι μόνο εξαιρετικές γευστικές αισθήσεις, αλλά και προστατεύουν από τον καρκίνο.

Τα κίτρινα και κόκκινα λαχανικά, καθώς και τα πράσινα φύλλα, περιέχουν καροτενοειδή, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό σας από χρόνιες ασθένειες και εμποδίζουν την ανάπτυξη διαφόρων όγκων. Εάν τα λαχανικά μαγειρεύονται, τότε ορισμένες από αυτές τις ουσίες καταστρέφονται. Ιδιαίτερα ευαίσθητες στην επεξεργασία είναι βιολογικές ουσίες που βρίσκονται στο σέλινο, το λάχανο και τα κεράσια. Το σκόρδο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στον οργανισμό μας αν καταναλωθεί φρέσκο. Σκοτώνει τα βακτήρια της νόσου και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Αναμφίβολα, μια δίαιτα με ωμές τροφές φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό μας.

Μερικά από τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν έναν καλό προληπτικό καθαρισμό του σώματος. Μια τέτοια πρόληψη δεν είναι τόσο ισχυρή όσο η νηστεία, αλλά με συχνή χρήση δίνει εκπληκτικά αποτελέσματα. Η δίαιτα με ωμές τροφές έχει μεγάλο όφελος για τη δυσκοιλιότητα, την υποτονική νόσο του εντέρου και τις αιμορροΐδες, λόγω της αύξησης των διαιτητικών ινών. Η θεραπεία με ωμές τροφές μειώνει μια σειρά από διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, δίνει θετικό αποτέλεσμα για την ουρική αρθρίτιδα, και επίσης απελευθερώνει τον οργανισμό από το ουρικό οξύ. Για όσους πάσχουν από νεφρική νόσο, η δίαιτα με ωμή τροφή είναι τρόπος θεραπείας αλλά και πρόληψης. Για δερματικές παθήσεις, ρευματισμούς και πολλά άλλα.

Εάν πάσχετε από υπέρταση, τότε η χρήση μιας δίαιτας με ωμές τροφές μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας, λόγω του γεγονότος ότι το επιτραπέζιο αλάτι είναι έντονα περιορισμένο στα τρόφιμα. Πολλοί άνθρωποι μεταβαίνουν σε μια δίαιτα με ωμές τροφές για να χάσουν βάρος και να αγοράσουν πράγματα που τους αρέσουν στο κατάστημα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να τρώτε τα λαχανικά ωμά. Αυτό δεν συμβαίνει μόνο επειδή μειώνεται το ποσοστό των χρήσιμων στοιχείων στα προϊόντα, αλλά και στην ακατέργαστη μορφή, τα προϊόντα δίνουν τον μεγαλύτερο κορεσμό. Το άβραστο φαγητό γεμίζει το στομάχι σας πιο γρήγορα από το βραστό φαγητό. Εάν αποφασίσετε να κάνετε δίαιτα με ωμές τροφές, τότε πρέπει να θυμάστε μερικά πράγματα. Τροφές με πολλές θερμίδες, όπως χουρμάδες, ποικιλία ξηρών καρπών κ.λπ., πρέπει να αποφεύγονται. Παρεμπιπτόντως, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι με μια δίαιτα ωμής τροφής, η θεραπεία της παχυσαρκίας είναι πιο γρήγορη από ό,τι με την πείνα.

Αν το κοιτάξετε, τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα φέρνουν περισσότερα οφέλη από τα μαλακά τρόφιμα. Βοηθά επίσης στην ενίσχυση των ούλων σας. Οι λάτρεις της ωμής τροφής, αν η δίαιτα είναι σωστά συγκροτημένη, μην στερούνται καθόλου πρωτεΐνες. Μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βρίσκεται τόσο σε διάφορους ξηρούς καρπούς όσο και στα όσπρια. Επίσης στο σιτάρι, το κουνουπίδι και το λάχανο με την ενδιαφέρουσα ονομασία κολραμπί. Έτσι, ξέρουμε γιατί μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι τόσο χρήσιμη, αλλά οι γιατροί είναι πεπεισμένοι ότι υπάρχουν και μειονεκτήματα. Και στις δύο περιπτώσεις, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Ωστόσο, η ωμή τροφή στη διατροφή σας θα πρέπει να υπερισχύει. Η ωμή τροφή, ως θεραπεία πολλών ασθενειών, σύμφωνα με ορισμένους, δεν δικαιολογείται, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλειφθεί. Για να γίνετε γνήσιος ωμό φαγάς, πρέπει να έχετε υγιές στομάχι και καλή θέληση, καθώς και αντοχή και γνώση. Ο καλύτερος και πιο απαραίτητος τρόπος για να αποτρέψετε μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι να χρησιμοποιήσετε μαθήματα που διαρκούν περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες.

Με μια δίαιτα ακατέργαστων τροφίμων, υπάρχουν αρκετοί κανόνες που θα είναι χρήσιμοι για αρχάριους ωμοφαγάδες, έχω ένα άρθρο για αυτό το θέμα. Τρώτε λιγότερο αρχικά, καθώς η μετριοπάθεια ρυθμίζει το σώμα σας να δέχεται ωμή τροφή. Το πόσιμο νερό πρέπει να είναι καθαρό και κατά προτίμηση μεταλλικό. Τα προϊόντα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να προσπαθήσετε να φάτε όταν εμφανιστεί πείνα. Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε μια δίαιτα με ωμές τροφές θα είναι όχι μόνο υγιεινή για εσάς, αλλά και νόστιμη.

Ένα εξαιρετικό ενθαρρυντικό βίντεο για τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές.

Να είσαι ή να μην είσαι ωμός foodist;

Η δίαιτα με ωμές τροφές κερδίζει ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές κάθε χρόνο, με τη σιγουριά ότι είναι το βέλτιστο σύστημα διατροφής για τον οργανισμό. Είναι έτσι? Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές; Και ποιες αρχές το διέπουν;

Τι είναι η δίαιτα με ωμές τροφές;

Δίαιτα ωμών τροφίμων - τρόφιμα χωρίς θερμική επεξεργασία, κυρίως λαχανικά, φρούτα και μούρα. Η διατροφή περιέχει επίσης μια ποικιλία από όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Ωστόσο, ορισμένοι ωμά διατροφολόγοι τρώνε ζωικά προϊόντα: μη παστεριωμένο γάλα, ωμά αυγά, αποξηραμένο κρέας και ψάρι. Αν και οι αληθινοί τεχνίτες αντικαθιστούν το κρέας με τα ίδια φασόλια, αποξηραμένες μελιτζάνες και μανιτάρια. Και μάλιστα παρασκευάζουν οι ίδιοι γάλα από σόγια, δημητριακά και αμύγδαλα.

Διάφορα δημητριακά και δημητριακά επιτρέπεται να καταναλώνονται σε φυτρωμένη και εμποτισμένη μορφή. Τα ακατέργαστα προϊόντα διατροφής περιλαμβάνουν το μέλι και τυχόν έλαια ψυχρής έκθλιψης. Παράλληλα, πίνουν αποκλειστικά ωμό φιλτραρισμένο ή μεταλλικό νερό, καθώς και φρεσκοστυμμένους χυμούς.

Η ενέργεια της φύσης

Οι ένθερμοι υποστηρικτές αυτού του συστήματος είναι σίγουροι ότι η δίαιτα με ωμή τροφή είναι ο δρόμος προς την αθανασία. Κατά τη γνώμη τους, η θεραπεία με ωμές τροφές σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε μόνιμα από όλες τις υπάρχουσες ασθένειες και η "ζωντανή τροφή" βοηθά να ζείτε σε αρμονία με τη φύση. Ποιο είναι το πραγματικό όφελος μιας τέτοιας διατροφής;

Οι περισσότερες από τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αμινοξέα που βρίσκονται στα φρέσκα τρόφιμα δεν καταστρέφονται από τη θερμική επεξεργασία και εισέρχονται πλήρως στο σώμα. Οι φυτικές ίνες που καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες βελτιώνουν την πέψη. Μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι μια υγιεινή διατροφή επίσης επειδή σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα από τις τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες σε σύντομο χρονικό διάστημα. Υπάρχει η άποψη ότι οι ωμοφαγάδες είναι λιγότερο επιρρεπείς σε καρδιακές παθήσεις και στον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε ότι μια δίαιτα ωμής τροφής για απώλεια βάρους είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες των προϊόντων και της σχεδόν παντελούς απουσίας λιπών και επιβλαβών υδατανθράκων.

Παρενέργειες

Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε τη βλάβη που προκαλεί στον οργανισμό μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα. Τα προβλήματα μπορούν να ξεκινήσουν ήδη από τα πρώτα στάδια, επειδή η μετάβαση σε ένα θεμελιωδώς νέο σύστημα διατροφής συνδέεται πάντα με το άγχος. Οι πονοκέφαλοι, η διάρροια, η ευερεθιστότητα, η γενική αδυναμία και η κακή υγεία σίγουρα θα γίνουν αισθητές με μια απότομη αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα με ωμές τροφές για αρχάριους εγκυμονεί κάποιους κινδύνους.

Οι διατροφικές ελλείψεις είναι το κύριο μειονέκτημα μιας δίαιτας με ωμές τροφές. Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12, που βρίσκεται μόνο σε ζωικές τροφές, επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των νευρικών ινών και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις γυναίκες. Με ένα τέτοιο σύστημα, η βιταμίνη Α, ο ψευδάργυρος, το ιώδιο και το μαγνήσιο απορροφώνται ελάχιστα.

ευρηματικό μενού

Πώς να ξεκινήσετε μια δίαιτα με ωμές τροφές; Η άρνηση γνωστών προϊόντων πρέπει να είναι ομαλή. Το κρέας, τα ημικατεργασμένα προϊόντα, οι κονσέρβες και τα καπνιστά κρέατα πρέπει να εξαφανιστούν σταδιακά από τη διατροφή. Ακολουθούν άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης, προϊόντα αλευριού, γλυκά, τσάι, καφές και αλκοόλ. Η επεξεργασία των τροφίμων στα πρώτα στάδια μπορεί να πραγματοποιηθεί στους 45°C. Μια υψηλότερη θερμοκρασία, σύμφωνα με τους ωμοφαγάδες, κάνει το φαγητό «νεκρό». Είναι καλύτερο να μουλιάζετε τους ξηρούς καρπούς σε καθαρό νερό για 4-8 ώρες. Έτσι η υπερβολική πικρία θα τα αφήσει και θα απορροφηθούν γρήγορα από τον οργανισμό.

Με μια δίαιτα ωμής τροφής, το μενού μπορεί κάλλιστα να περιλαμβάνει πλιγούρι βρώμης. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τις νιφάδες με νερό όλη τη νύχτα και το πρωί προσθέστε κομμάτια φρούτων ή μούρων. Στη διατροφή μπορούν επίσης να προστεθούν ντομάτες και παρόμοιες κρύες σούπες λαχανικών. Επιτρέπονται και τα κοτοπουλάκια λαχανικών. Είναι αλήθεια ότι για την προετοιμασία τους θα πρέπει να πάρετε έναν αφυδατωτή. Επιπλέον, στη διάθεσή σας - η αφθονία σαλάτες λαχανικών και φρούτων.

Ανάμεσα στις συνταγές ωμών τροφίμων υπάρχουν αρκετά ενδιαφέροντα σνακ. Χρησιμοποιώντας ένα δυνατό μπλέντερ, χτυπήστε σε ομοιογενή μάζα 300 g καρύδια, 250 g μέλι, 1 κ.σ. μεγάλο. χυμό λεμονιού και 1 κουτ. κανέλα. Πλάθουμε μπαλάκια και τα τυλίγουμε σε σουσάμι.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τυρί αμυγδάλου. Μουλιάστε 2 φλιτζάνια αμύγδαλα σε νερό όλη τη νύχτα. Το πρωί το πλένουμε και το αλευρώνουμε στο μπλέντερ ρίχνοντας σταδιακά 1-2 ποτήρια νερό. Η προκύπτουσα μάζα μεταφέρεται σε σακούλα γάζας και αιωρείται για 8-12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα τέτοιο "τυρί" μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, χυμό λεμονιού και καρυκεύματα.

Θυμηθείτε πώς να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές χωρίς κίνδυνο για την υγεία, μόνο ένας ειδικός ξέρει! Επομένως, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επιστρατεύσετε τις συστάσεις του και να υποβληθείτε στις απαραίτητες εξετάσεις.

Μεταξύ των οπαδών ενός υγιεινού τρόπου ζωής, μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα κερδίζει δημοτικότητα.Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι είναι κατά 90-95% κατάλληλοι για μια φυτική διατροφή. Και για όσους έχουν ήδη ασθένειες, η μετάβαση σε μια τέτοια δίαιτα είναι πολύ χρήσιμη.

Τα δώρα της μητέρας φύσης - λαχανικά και φρούτα, δημητριακά και όσπρια, ξηροί καρποί συνθέτουν τη διατροφή ενός ωμού φαγητού. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε μη επεξεργασμένο φαγητό σε οποιαδήποτε ποσότητα. Το «ζωντανό» φαγητό περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τον οργανισμό.

Ο Αύγουστος-Σεπτέμβριος είναι η καλύτερη περίοδος για να στραφείτε σε δίαιτα με ωμές τροφές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι αγορές και τα σούπερ μάρκετ αφθονούν με φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι με χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις (γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα κ.λπ.) είναι καχύποπτοι για μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα. Αλλά, βλέπετε, όλες αυτές οι ασθένειες εμφανίζονται μετά τη χρήση επιβλαβών προϊόντων. Και οι γιατροί συνιστούν να ακολουθείτε μια αρκετά αυστηρή δίαιτα.

Με τη μετάβαση στις φυτικές τροφές αποκαθίσταται σταδιακά το ενζυματικό σύστημα, που καταστράφηκε από τη χρήση παραδοσιακών τροφίμων.

Πρώτον, το σώμα θα καθαριστεί από τις τοξίνες και τις τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί για πολλά χρόνια. Ίσως μια προσωρινή επιδείνωση της ευημερίας. Επομένως, είναι τόσο σημαντικό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου να είστε υπομονετικοί και να πιστεύετε στην επιτυχία. Η ανταμοιβή θα είναι ελαφρότητα στο σώμα, ένα κύμα δύναμης και ενέργειας. Στις γυναίκες, η έμμηνος ρύση είναι ανώδυνη, οι άνδρες παρατηρούν αύξηση της ισχύος.

Μέσα σε μια εβδομάδα μετά την κατανάλωση ωμών τροφών, το αίσθημα της πείνας και η εξάρτηση από το φαγητό θα εξαφανιστεί.Το έργο του παγκρέατος ομαλοποιείται, το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα έρχεται σε υγιή επίπεδα.

Με προβλήματα με την πέψη και τον λήθαργο των εντέρων, η δίαιτα με ωμές τροφές είναι η καλύτερη θεραπεία.

Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα έχουν μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.

Καθαρίζει από τις τοξίνες

Η ωμή τροφή είναι ένα σύστημα διατροφής. Δεν είναι απλώς δίαιτα, αλλά φιλοσοφία ζωής. Επομένως, η μετάβαση στη φυσική τροφή πρέπει να προετοιμαστεί σωστά και προσεκτικά.

Ένας κοινός λόγος για τη μετάβαση σε μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι η επιθυμία να χάσετε βάρος. Πολλοί άνθρωποι είναι υπέρβαροι. Και ο καθένας αναζητά τη δική του διατροφή.

Η απώλεια βάρους σε μια «ζωντανή» δίαιτα συμβαίνει φυσικά και με φυσιολογικό τρόπο. Τα περιττά κιλά περνούν απαρατήρητα και χωρίς δυσκολία. Το σώμα καθαρίζεται από οτιδήποτε περιττό, συμπεριλαμβανομένου του λίπους. Άλλωστε, είναι γνωστό ότι οι ωμές φυτικές ίνες είναι η βασίλισσα. Η φυσική τροφή είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να αφομοιωθεί.

Οι φυτικές τροφές είναι οι πιο ωφέλιμες για τον άνθρωπο. Έτσι το ήθελε η φύση. Τα φυτά γεμίζουν με την ενέργεια του ήλιου και της γης και τη μοιράζονται γενναιόδωρα μαζί μας. Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που χάνονται κατά το μαγείρεμα. Και οι ωμοφαγάδες παίρνουν τα πάντα στη φυσική τους μορφή.

Η άρνηση από τηγανητό κρέας και ψάρι, μπορς και σαλάτες με μαγιονέζα, αρτοσκευάσματα και κέικ υπέρ της ωμής τροφής θα οδηγήσει αναπόφευκτα στην απώλεια περιττών κιλών.

Μην σκέφτεστε τι χάνετε εγκαταλείποντας τα αγαπημένα σας φαγητά. Απολαύστε την εν αναμονή νέων πιάτων που θα εμφανιστούν στη ζωή σας. Υπάρχουν πολλές συνταγές ωμών φαγητών στο διαδίκτυο.

Αναζωογονεί το σώμα

Για να παραμείνει υγιής και νέος για όσο το δυνατόν περισσότερο, ένα άτομο χρειάζεται καθαρό αέρα και νερό, ποιοτικό φαγητό και συναισθηματική αρμονία. Τρώγοντας άψυχα φαγητά και ποτά - σπατάλη τροφίμων, βλάπτουμε τον εαυτό μας. Το αίμα και τα κύτταρα μας χρειάζονται φυσική τροφή. Μετά από όλα, είναι γεμάτο με φυσικά θρεπτικά συστατικά.

Με την υπερβολική χρήση ανθυγιεινών προϊόντων, το δέρμα γίνεται θαμπό και γκρίζο, χάνει τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητά του. Στο πρόσωπο εμφανίζονται σπυράκια ή κόκκινες κηλίδες. Όλα τα πεπτικά όργανα υποφέρουν. Το σώμα είναι μολυσμένο με τοξίνες. Υπάρχει χρόνια κόπωση.

Τρώγοντας ωμά λαχανικά και φρούτα, χόρτα, φυτρωμένα δημητριακά και ξηρούς καρπούς, το σώμα ενεργοποιεί τους εσωτερικούς μηχανισμούς θεραπείας. Είναι γνωστό ότι κάθε 7 χρόνια το σώμα μας ενημερώνεται. Το σώμα αναπλάθει συνεχώς τα κύτταρα. Οι φυτικές τροφές είναι το καλύτερο δομικό υλικό για νέα κύτταρα.

Οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα ωμής τροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα φαίνεται να λάμπουν από μέσα. Φαίνονται χαρούμενοι, όμορφοι και νέοι. Η κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των δοντιών και όλων των εσωτερικών οργάνων βελτιώνεται. Η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται. Μια ικανή προσέγγιση σε μια δίαιτα ωμής τροφής σάς επιτρέπει να "επαναφέρετε" αρκετές δεκαετίες.

Αυξάνει την ανοσία

Η χρήση αντιβιοτικών και άλλων φαρμάκων, επεξεργασμένων τροφίμων και συντηρητικών οδηγεί σε μείωση της ανοσίας. Και μετά στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών.

Όπως γνωρίζετε, το 70% της ανοσίας συγκεντρώνεται στα έντερα. Οι μικροοργανισμοί που ζουν εκεί παράγουν τις πιο σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία για εμάς, η έλλειψη των οποίων επιβραδύνει την παραγωγή ορμονών και μειώνει την ανοσία.

Οι ωμές φυτικές τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες, αμινοξέα, φυτοκτόνα, φυτοορμόνες και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες.

Οι θεραπευτικές δυνάμεις της φύσης μπορούν να αποτρέψουν πολλές ασθένειες. Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι μια υγιεινή διατροφή που εξαλείφει τη μέθη, τη δυσβακτηρίωση και ενισχύει την ανοσία του οργανισμού. Ως εκ τούτου, οι ωμοφαγάδες αρρωσταίνουν πολύ λιγότερο συχνά, έχουν υψηλή ικανότητα να αντιστέκονται στις λοιμώξεις.

Δίνει θετικά

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας Ολλανδών επιστημόνων, αποδείχθηκε ότι το 50% των ανθρώπων που κάνουν κατάχρηση προϊόντων αλευριού, χάμπουργκερ, πατατάκια και πίτσα είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν κατάθλιψη από άλλους.

Όσοι προτιμούν τα λαχανικά, τα φρούτα και τα ψάρια έχουν μικρό ποσοστό μελαγχολίας. Και όσοι παραπονέθηκαν ιδιαίτερα για όσπρια, ξηρούς καρπούς, ξινόγαλα και κόκκινο κρασί δεν επισκέφτηκαν καθόλου κακή διάθεση.

Το «ζωντανό» φαγητό σάς επιτρέπει να καθαρίσετε την ενέργεια. Ένα άτομο αρχίζει να κοιτάζει τον κόσμο με διαφορετικά μάτια.

Οι ωμοφαγάδες εκπέμπουν θετικότητα. Οι άνθρωποι έλκονται από αυτά, είναι ευχάριστο να επικοινωνείς μαζί τους. Είναι ευδιάθετοι και χαμογελούν πολύ. Ίσως είναι μια στενή σύνδεση με τη φύση που κάνει τέτοια θαύματα.

Δίνει ενέργεια

Η ωμή τροφή είναι προσεκτική κατανάλωση.Η δίαιτα πρέπει να είναι προσεκτικά σχεδιασμένη και μελετημένη εκ των προτέρων, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Η αποτελεσματικότητα αυξάνεται. Η ποσότητα ενέργειας είναι απλά κολοσσιαία - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα δεν χάνει χρόνο και προσπάθεια για την πέψη των τροφίμων.

Οι ωμοφαγάδες πιστεύουν ότι τρώγοντας «ζωντανές» τροφές, συνδέονται με την ενέργεια του Σύμπαντος. Πολλά πράγματα γίνονται δυνατά. Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι ο δρόμος για υγεία, νεότητα, ομορφιά και μακροζωία.

ΑΥΤΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΘΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ ΝΑ ΧΑΣΕΤΕ ΒΑΡΟΣ

Τα σχόλιά σας για το άρθρο:

Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι μια πρακτική της μόδας σήμερα. Πολλοί έχουν ακούσει γι 'αυτό, αλλά όλοι γνωρίζουν τι είναι πραγματικά και ποια μπορεί να είναι τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του συστήματος. Επομένως, πριν από τη διεξαγωγή οποιωνδήποτε πειραμάτων με το σώμα σας, πρέπει να καταλάβετε τι είναι η δίαιτα με ωμές τροφές και πόσο χρήσιμη είναι. Γιατί χρειαζόμαστε φαγητό; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα φαίνεται να είναι προφανής, γιατί είναι αδύνατο να ζήσεις χωρίς αυτό. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε για να ζήσουν, αλλά ζουν για να φάνε. Μαγειρεύουν και τρώνε ορισμένα τρόφιμα όχι πλέον για λόγους υγείας, αλλά για ευχαρίστηση. Είναι κατανοητό ότι αυτή η κατηγορία μπερδεύεται από το γεγονός ότι μπορείς να τρως ωμό φαγητό και να το χορταίνεις. Ταυτόχρονα, πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι τα ωμά τρόφιμα είναι πολύ πιο υγιεινά από οτιδήποτε έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Αυτή είναι η ουσία της δίαιτας της ωμής τροφής - να τρώτε φαγητό χωρίς επεξεργασία, δηλαδή χωρίς μαγείρεμα, χωρίς τηγάνισμα, τουρσί και ούτω καθεξής. Οι ειδικοί εντοπίζουν πολλά επιχειρήματα, τόσο υπέρ της ωμής διατροφής όσο και εναντίον της. Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε λεπτομερέστερα ποια μπορεί να είναι τα οφέλη και οι βλάβες αυτής της πρακτικής.

Αρχικά, ας μιλήσουμε για τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές. Στην αρχαιότητα, οι πρόγονοί μας έτρωγαν μόνο ωμές τροφές και αυτό τους επέτρεψε να επιβιώσουν. Είναι όμως μια τέτοια δίαιτα φυσιολογική για έναν σύγχρονο άνθρωπο. Εάν μιλάμε για μια τέτοια πρακτική όπως μια δίαιτα με ωμές τροφές, τα οφέλη και οι βλάβες για το σώμα θα εξαρτηθούν από μια σειρά περιστάσεων. Φυσικά, μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι χρήσιμη και μπορεί να αποκαταστήσει την υγεία ενός ατόμου. Όλα εξαρτώνται από το αν του ταιριάζει και αν το χρειάζεται.

Πραγματικά "ωμά φαγοπότι" πραγματικά αρρωσταίνεις σπάνια. Και αν τύχει να κρυώσουν ή να κολλήσουν κάποια μόλυνση, τότε το σώμα θα αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα πιο γρήγορα από το σώμα ενός ατόμου που τρώει με τον συνηθισμένο τρόπο. Οι ωμοφαγάδες έχουν σχεδόν εκατό τοις εκατό ανοσία από την ογκολογία, τις ασθένειες της καρδιάς και τα αιμοφόρα αγγεία. Η προστασία του οργανισμού τους δεν επιτρέπει την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων.

Τα φρέσκα και ωμά τρόφιμα διατηρούν ευεργετικά αντιοξειδωτικά και άλλα ενεργά συστατικά που το μαγείρεμα μπορεί να σκοτώσει. Επίσης όταν τρώτε ωμά τρόφιμα το νωθρό έντερο εξαφανίζεται. Οι διαιτητικές ίνες στις ωμές τροφές βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, των αιμορροΐδων και μάλιστα πολλοί δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτά τα προβλήματα για χρόνια. Τα οφέλη για την υγεία μιας δίαιτας με ωμές τροφές είναι επίσης μεγάλα σε παθήσεις των νεφρών, δερματικές παθήσεις, ρευματισμούς. Η δίαιτα ωμής τροφής σάς επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό του νερού. Με τη μείωση της ποσότητας αλατιού στη διατροφή, η υπέρταση εξαφανίζεται.

Ορισμένες τροφές που επιτρέπει μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι πλούσιες σε θερμίδες, όπως οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα. Ωστόσο, μια μικρή ποσότητα από αυτά σας επιτρέπει να παρέχετε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και να κορεστείτε το σώμα με ενέργεια, καθώς θα το ξοδέψει πολύ λιγότερο από ό, τι όταν χωνεύετε βαριά τρόφιμα.

Επίσης, στο ερώτημα αν είναι χρήσιμη μια δίαιτα με ωμές τροφές, αξίζει να σημειωθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών της στοματικής κοιλότητας, ενισχύει τα δόντια και τα ούλα. Οι ωμοφαγάδες μπορούν να απαλλαγούν από την κακοσμία του στόματος και να αποκτήσουν μια όμορφη και φρέσκια επιδερμίδα.

Βλάβες και αντενδείξεις

Πρέπει επίσης να καταλάβετε τι είναι επιβλαβής η δίαιτα με ωμές τροφές. Από μόνος του, ο τρόπος διατροφής δεν είναι επιβλαβής, αλλά πρέπει να ξέρετε τι να φάτε και πώς να το κάνετε. Μια δίαιτα με ωμές τροφές δεν είναι μόνο η κατανάλωση ωμών τροφών. Αυτή είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία, μια ξεχωριστή επιστήμη, στενά συνδεδεμένη με άλλα επιστημονικά πεδία.

Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι σε δίαιτα με ωμές τροφές βασίζονται στα όσπρια, επειδή έχουν πολλές πρωτεΐνες. Αλλά είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα κάθε μέρα και όχι σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Περιέχουν επίσης εκείνες τις ουσίες που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Με την περίσσευσή τους στο στομάχι, μπορούν να σχηματίσουν τοξίνες, η απομάκρυνση των οποίων ο οργανισμός θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια. Επομένως, οι άνθρωποι που τα χρησιμοποιούν ανεξέλεγκτα μπορούν να αισθανθούν το σύνολο βλάβη από ωμά τρόφιμα.

Τα καρότα είναι ένα υγιεινό προϊόν που χορταίνει τον οργανισμό με πολύτιμη βιταμίνη Α. Ωστόσο, τα ωμά καρότα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφησή τους. Αυτό το συστατικό απορροφάται μαζί με λίπη, τα οποία συχνά αποκλείονται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα. Και σε φυτά όπως το σπανάκι, η οξαλίδα, το ραβέντι, υπάρχει πολύ οξύ που παρεμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και το εμποδίζει να εισέλθει στο σώμα, επομένως τα χόρτα πρέπει τουλάχιστον να περιχυθούν με βραστό νερό πριν από τη χρήση.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας δίαιτας με ωμές τροφές μπορεί να αλλάξουν εάν είστε αλλεργικοί σε ορισμένα είδη πρωτεΐνης. Οι πρωτεΐνες εξουδετερώνονται κατά το μαγείρεμα, επειδή η δίαιτα ωμής τροφής σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι επικίνδυνο. Δεν συνιστάται η πλήρης μετάβαση σε αυτό για άτομα ηλικίας και, φυσικά, για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Συζητώντας τα οφέλη και τις βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η απόλυτη μετάβαση στην κατανάλωση ωμών τροφίμων είναι ακραία. Κατά τη γνώμη τους, η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε 60% ωμό και 40% μαγειρεμένο. Εξάλλου, ωστόσο, πολλές χρήσιμες ουσίες βρίσκονται στο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα οποία δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς θερμική επεξεργασία.

Επιπλέον, δεν υφίστανται ουσιαστική επεξεργασία όλα τα «ωμά» τρόφιμα που είναι διαθέσιμα στους κατοίκους των μεγάλων πόλεων. Πάρτε τουλάχιστον γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι παστεριωμένο, συμπληρωμένο με διάφορα συντηρητικά. Λάβετε υπόψη ότι μόνο το σπιτικό φρέσκο ​​γάλα περιέχει χρήσιμες ουσίες. Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα που πωλούνται στα καταστήματα συχνά ψήνονται και αποξηραίνονται σε τεχνητές συνθήκες, γεγονός που τα καθιστά ήδη ακατάλληλα για κατανάλωση με βάση μια δίαιτα ωμής τροφής.

Μπορείτε να βρείτε διαφορετικές κριτικές σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους μιας δίαιτας με ωμές τροφές, διαφορετικές απόψεις για αυτό το σύστημα. Φυσικά, τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί είναι πηγές πολυάριθμων πολύτιμων ουσιών. Μια δίαιτα ωμής τροφής δεν προκαλεί υπερκατανάλωση τροφής, ομαλοποιεί το επίπεδο χοληστερόλης και ζάχαρης, επιπλέον, σας επιτρέπει να κάνετε τη διατροφή αρκετά διαφορετική.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν μπορούν όλοι να στραφούν εντελώς σε μια δίαιτα με ωμές τροφές. Εάν οι άνθρωποι έχουν ήδη αποκτήσει απογόνους και δεν πηγαίνουν άλλα παιδιά, τότε ελλείψει αντενδείξεων, μπορείτε να δοκιμάσετε. Αλλά για όσους εξακολουθούν να θέλουν να γίνουν γονείς, αυτό είναι ανεπιθύμητο. Για την πλήρη ωρίμανση του σπέρματος και των ωαρίων απαιτούνται πρωτεΐνες και λίπηζωικής προέλευσης. Μάθε το.

Επίσης, η δίαιτα ωμής τροφής δεν συνιστάται για παιδιά και εφήβους, αφού απαιτείται πλήρης δίαιτα για τη σωστή κατασκευή των εσωτερικών οργάνων και τη λειτουργία των αδένων. Ελλείψει αυτού, είναι πιθανές καθυστερήσεις στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Τα παιδιά χρειάζονται τόσο ζωικές πρωτεΐνες όσο και μαγειρεμένα δημητριακά, που αποτελούν πολύτιμη πηγή ενέργειας.

Οι ηλικιωμένοι πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί. Ο μεταβολισμός τους επιβραδύνεται και αν στραφούν μόνο σε ωμή τροφή, το σώμα μπορεί να μην είναι σε θέση να απομονώσει τα απαραίτητα συστατικά από αυτήν.

Η ωμή τροφή για έναν ή δύο μήνες θα είναι χρήσιμη άτομα άνω των 40που έχουν υπερβολικό βάρος, διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση - αυτό θα βοηθήσει στην ανάκαμψη.

Απόλυτες αντενδείξεις στη δίαιτα με ωμές τροφές είναι η ανεπαρκής πέψη της ωμής τροφής, καθώς και η γαστρίτιδα και η κολίτιδα.

Πώς να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές;

Δεν χρειάζεται να ενταχθείς στις τάξεις των ωμοφαγητών μόνο και μόνο επειδή είναι μοντέρνο, επειδή κάποιος είπε ότι ήταν καλό και κάποιος που ξέρεις το έκανε. Άρα κάνεις κακό μόνο στον εαυτό σου. Η απόφαση πρέπει να είναι συνειδητή και 100% προσωπική. Πρέπει να ζυγίσουμε τη δίαιτα της ωμής τροφής, αξιολογήστε την υγεία σας. Μια δίαιτα με ωμές τροφές συνιστάται μόνο όταν το απαιτεί ο οργανισμός. Για τη σωστή μετάβαση, θα χρειαστεί τουλάχιστον ένας χρόνος, αφού το σώμα πρέπει να αναδιοργανωθεί πλήρως για να λάβει ένα νέο είδος ενέργειας. Για να μην προκαλέσετε ανεπανόρθωτη ζημιά στον εαυτό σας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:

• Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Κάθε σώμα είναι διαφορετικό και αυτό που λειτουργεί για κάποιον μπορεί να μην λειτουργεί για εσάς.
• Ξεκινώντας να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές, αφήστε ζεστά ροφήματα και χυλό στη διατροφή για άλλες 7-10 ημέρες. Τότε θα χρειαστεί να τους αποκλείσετε κι εσείς. Η ποσότητα του νερού στη διατροφή πρέπει να είναι μεγαλύτερη από πριν. Δεν πρέπει να είναι λιγότερο από δύο λίτρα.
• Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα των φυτικών ινών στη διατροφή σας. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αυτό θα βοηθήσει την εντερική μικροχλωρίδα να αναδομηθεί.
• Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε μια δίαιτα με ωμές τροφές τον Ιούνιο-Ιούλιο. Μια τέτοια μετάβαση θα είναι λιγότερο επώδυνη, καθώς υπάρχουν πολλά εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Αλλά ο χειμώνας είναι μια δύσκολη περίοδος για τους ωμοφαγάδες.
• Η δίαιτα πρέπει να είναι χτισμένη με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ισορροπημένη από άποψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
• Η δίαιτα πρέπει να καθορίζεται ξεχωριστά. Αρκεί κάποιος να τρώει μερικές φορές την ημέρα, για κάποιον - 5-6 φορές, αν και τα κλασματικά γεύματα είναι πάντα προτιμότερα.

Η δίαιτα ωμής τροφής επιτρέπει τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων με θερμοκρασίες έως και 43 βαθμούς.

Έτσι, αξίζει να αξιολογηθούν τα οφέλη και οι βλάβες μιας δίαιτας ωμής τροφής, οι ανασκοπήσεις της οποίας θα καταστήσουν δυνατή την κατανόηση περισσότερων. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι καλύτερα να δανειστούν απλώς ορισμένα χαρακτηριστικά της δίαιτας από αυτό το σύστημα, και μην μεταβείτε σε αυτό εντελώς.. Ωστόσο, ο καθένας είναι ατομικός, αλλά πρώτα απ 'όλα είναι σημαντικό να φροντίζετε την υγεία σας.

Οι παγίδες μιας δίαιτας με ωμές τροφές σε ένα χρήσιμο βίντεο

Ο βιταριανισμός ή ο φυσικός (όπως ονομάζεται αυτή η τάση με άλλο τρόπο) συνίσταται στην κατανάλωση τροφών εκείνων που δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Υπάρχουν πολλές φήμες για τα οφέλη και τις βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές εδώ και πολλά χρόνια. Όμως αυτή η τάση έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στον κόσμο τα τελευταία χρόνια.

Για να κατανοήσετε τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές, αξίζει να κατανοήσετε προσεκτικά το ζήτημα. Είναι αδύνατο να καταδικάσει κανείς ή να επαινέσει μια τέτοια εικόνα χωρίς την κατάλληλη γνώση αυτού του ρεύματος. Θα καταλάβουμε αναλυτικά.

Τι είναι?

Ο βιταριανισμός είναι μια κατηγορηματική απόρριψη των θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων. Οι ίδιοι οι ωμοφάγοι αποκαλούν τέτοια τρόφιμα «νεκρά». Πιστεύουν ότι η υψηλή θερμοκρασία καταστρέφει εντελώς χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, οι οπαδοί μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα είναι βέβαιοι ότι μια τέτοια τροφή σκοτώνει το ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ωμών τροφίμων. Όλα επικεντρώνονται στην κατανάλωση ωμών τροφίμων, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές.

• Μια δίαιτα ωμής τροφής με προκατάληψη προς τον βιγκανισμό. Τρώγονται μόνο ωμά λαχανικά και φρούτα. Τα ζωικά προϊόντα αποκλείονται εντελώς.
• Χορτοφαγική δίαιτα ωμής τροφής. Καταναλώνονται μόνο φυτικά προϊόντα, αλλά επιτρέπονται ορισμένα προϊόντα ζωικής προέλευσης (γάλα, μέλι, αυγά). Επιτρέπεται η κατανάλωση ψωμιού από αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά χωρίς προσθήκη μαγιάς.
• Ο βιταριανισμός είναι παμφάγος. Επιτρέπονται προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης που δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
• Δίαιτα ωμής τροφής της παλαιολιθικής εποχής ή δίαιτα με ωμό κρέας. Αυτό το είδος περιλαμβάνει τη χρήση ωμού κρέατος και ψαριού. Τα φυτικά προϊόντα αποτελούν την ελάχιστη δίαιτα.
• φρουταρισμός. Επιτρέπονται διάφορα φρούτα, μούρα, μερικά λαχανικά και φυτρωμένοι σπόροι για φαγητό.

Οι παμφάγες και οι χορτοφαγικές δίαιτες ωμής τροφής θεωρούνται βέλτιστοι τύποι διατροφής. Τέτοιες δίαιτες σάς επιτρέπουν να κορεστείτε πιο αποτελεσματικά το ανθρώπινο σώμα με όλες τις απαραίτητες ουσίες και ιχνοστοιχεία. Μια χορτοφαγική δίαιτα με ωμές τροφές θεωρείται η πιο ωφέλιμη από ιατρική άποψη.

Οι οπαδοί του Vitarianism δεν κουράζονται να επαναλαμβάνουν συνεχώς τα ανεκτίμητα οφέλη του τύπου διατροφής τους. Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι σχεδόν πανάκεια για όλες τις ασθένειες και τα προβλήματα. Μια θαυματουργή θεραπεία για τον καρκίνο, γρήγορη απώλεια βάρους - όλα αυτά υπόσχονται οι ωμοφαγάδες. Είναι όμως όντως έτσι; Η γνώση για τα πραγματικά οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε.

Εξετάστε τα αποδεδειγμένα οφέλη του Βιταριανισμού.

1. Λόγω του γεγονότος ότι τα ωμά λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν πολλές διαιτητικές ίνες, τα έντερα λειτουργούν σωστά. Τα κόπρανα γίνονται τακτικά, ο μετεωρισμός και το φούσκωμα εξαφανίζονται.
2. Το αγγειακό τοίχωμα ενισχύεται σημαντικά. Αυτός ο τύπος διατροφής είναι η καλύτερη πρόληψη των καρδιαγγειακών παθολογιών.
3. Λόγω του περιορισμού του αλατιού στη διατροφή, τα άτομα που πάσχουν από υπέρταση ξεχνούν την υψηλή αρτηριακή πίεση και τους πονοκεφάλους.
4. Χάρη στην ενδελεχή μάσηση των φυτικών τροφών, η κατάσταση των ούλων βελτιώνεται και τα δόντια ενισχύονται σημαντικά.
5. Το υπερβολικό υγρό απομακρύνεται γρήγορα από το σώμα. Με την πάροδο του χρόνου, δεν συσσωρεύεται ακόμη και με μεγάλη ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται.
6. Τα φυτοκτόνα που περιέχονται σε πολλά φυτά (σκόρδο, κρεμμύδι,) δεν εξατμίζονται κατά τη θερμική επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο αποτελεσματικά στην πρόληψη της αναπαραγωγής ιών και βακτηρίων στο σώμα.
7. Η κατανάλωση ωμών λαχανικών και φρούτων φωτεινού χρώματος (καρότα, ντομάτες,) κορεστεί το σώμα μας με κολοσσιαία ποσότητα καροτενοειδών. Αυτές οι ουσίες βελτιώνουν το μεταβολισμό, ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
8. Λόγω του γεγονότος ότι η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών μειώνεται, τα νεφρά αρχίζουν να λειτουργούν λιγότερο εντατικά. Μειώνει τον κίνδυνο νεφρικής και ηπατικής νόσου.
9. Η εμφάνιση είναι πολύ βελτιωμένη. Τα νύχια γίνονται δυνατά και περιποιημένα, το δέρμα γίνεται βελούδινο και ομοιόμορφο και τα μαλλιά γίνονται μεταξένια και δυνατά.
10. Η διάθεση βελτιώνεται σημαντικά. Ένα άτομο αισθάνεται εμπνευσμένο, γεμάτο δύναμη και ενέργεια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ικανότητα να κορεστείτε εύκολα το σώμα σας θεωρείται σημαντικό πλεονέκτημα μιας δίαιτας με ωμές τροφές. Αυτό βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Οι φυτικές ίνες γεμίζουν γρήγορα το στομάχι μας και δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού. Εξαιτίας αυτού, οι διαιτολόγοι συχνά συνταγογραφούν ωμά τρόφιμα ως δίαιτα στους ασθενείς τους. Μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα με ωμές τροφές σας επιτρέπει να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα από τα φάρμακα και τις μοντέρνες δίαιτες.

Πιθανές βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές

Μην ανατρέπετε τις ελπίδες σας πιστεύοντας ότι τα πράγματα είναι αρκετά ρόδινα στη διατροφή με ωμές τροφές. Αυτό το είδος φαγητού έχει τις παγίδες του. Δεν είναι περίεργο που οι γιατροί σε όλο τον κόσμο συμβουλεύουν αρμοδίως και σταδιακά στραφούν στον γυμνισμό.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι μιας δίαιτας με ωμές τροφές;

1. Λόγω της έλλειψης κρέατος στη διατροφή, το επίπεδο της βιταμίνης Β12, ή κυανοκοβαλαμίνης, μειώνεται σημαντικά. Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην αιμοποίηση. Η έλλειψή του προκαλεί ανάπτυξη αναιμίας.
2. Η υπερβολική κατανάλωση ωμής τροφής προκαλεί πεπτικές διαταραχές όπως διάρροια, ναυτία και έμετο.
3. Σε σεξουαλικά ώριμες γυναίκες, η δίαιτα με ωμή τροφή προκαλεί αμηνόρροια. Περίπου το ένα τρίτο των γυναικών που ακολουθούν αυτό το είδος διατροφής υποφέρουν από απώλεια περιόδου εάν δεν λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών.
4. Ο βιταριανισμός αντενδείκνυται σε άτομα επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες, καθώς τα θερμικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλλεργιογόνα. Η μετάβαση σε δίαιτα με ωμές τροφές είναι δυνατή μόνο μετά από συνεννόηση με αλλεργιολόγο, με εξαίρεση τα αλλεργιογόνα τρόφιμα.
5. Σε άτομα που πάσχουν από οξείες παθήσεις του στομάχου και του παγκρέατος (παγκρεατίτιδα, έλκη), μια δίαιτα με ωμή τροφή μπορεί να προκαλέσει έξαρση. Σε τέτοιους ανθρώπους παρουσιάζονται βραστά και ψημένα τρόφιμα για αποτελεσματική θεραπεία.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο θέμα της εγκυμοσύνης. Δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με τους κινδύνους μιας δίαιτας ωμής τροφής για μια έγκυο γυναίκα και το έμβρυο. Μερικοί γιατροί είναι της άποψης ότι μια τέτοια δίαιτα είναι επικίνδυνη, ενώ το άλλο μέρος μιλά για στερεά συν.

Το θέμα είναι ότι τα προϊόντα κρέατος περιέχουν φολικό οξύ, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για ένα παιδί: είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου. Το κρέας φημίζεται για την υψηλή του περιεκτικότητα σε αυτό το οξύ. Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν επίσης απαραίτητα αμινοξέα. Για παράδειγμα, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βαλίνη και λευκίνη καταγράφεται στα προϊόντα κρέατος.

Με έλλειψη φυλλικού οξέος και αμινοξέων, παρατηρούνται διαταραχές της εμβρυϊκής ανάπτυξης. Το νευρικό, το κυκλοφορικό, το καρδιαγγειακό σύστημα του παιδιού υποφέρουν. Μια έγκυος γυναίκα βιώνει ένα αίσθημα αδυναμίας και υπνηλίας. Φυσικά, η σύγχρονη φαρμακολογία σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε αυτές τις ουσίες με συνθετικά ανάλογα. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το πρωτότυπο που περιέχεται στο φυσικό κρέας.

Η δίαιτα με ωμές τροφές έχει επίσης αρνητική επίδραση στον οργανισμό του παιδιού. Η παιδική ηλικία είναι μια περίοδος εντατικής ανάπτυξης και ανάπτυξης, όταν το σώμα χρειάζεται όλα τα θρεπτικά συστατικά. Μια αναλφάβητη δίαιτα με ωμές τροφές μπορεί να προκαλέσει μια ανώμαλη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Στο μέλλον, αυτό μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος και των εσωτερικών οργάνων.

Δημοφιλείς παρανοήσεις σχετικά με τη δίαιτα με ωμές τροφές

Πολλοί άνθρωποι που δεν έχουν καμία σχέση με τη διαιτολογία και την ιατρική είναι συχνά προκατειλημμένοι προς τον γυμνισμό. Υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που αντίθετα το εκθειάζουν ως θαυματουργό χάπι. Και τα δύο στρατόπεδα είναι εν μέρει λάθος. Για να καταλάβετε ποιος έχει δίκιο σε τι, μια λεπτομερής ανάλυση θα βοηθήσει.

• Μύθος #1. «Το ωμό φαγητό είναι για όλους».

Βασικά λάθος δήλωση. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι για τους οποίους αυτό το είδος διατροφής δεν είναι κατάλληλο για ιατρικούς λόγους (έγκυες γυναίκες που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις). Η κατανάλωση ωμών τροφών μπορεί να είναι θανατηφόρα (πρόκειται για άτομα που πάσχουν από σοβαρές τροφικές αλλεργίες).

• Μύθος #2. «Αμέσως μετά την έναρξη μιας δίαιτας με ωμές τροφές, αισθάνεστε αύξηση της ενέργειας».

Αυτό είναι απίθανο, αφού ξεκινά μια βασική αναδιάρθρωση του σώματος. Με τη μετάβαση σε νέα τροφή, το σώμα μας καθαρίζεται καλά. Και κατά τη διάρκεια αυτού του καθαρισμού, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, πονοκέφαλοι, αδυναμία, ζάλη. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται λίγο χρόνο για να το συνηθίσει.

• Μύθος #3. «Είναι δύσκολο για έναν ωμό φαγητό να βρει φαγητό και ένα μέρος για να φάει».

Με τους ξέφρενους ρυθμούς της ζωής μας, φυσικά, είναι δύσκολο να βρούμε νέα πιάτα. Στο σπίτι, μπορείτε να πειραματιστείτε στον ελεύθερο χρόνο σας. Και φέρτε φρούτα και μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών στο γραφείο. Ναι, και μια μπουκιά σε ένα καφέ δεν είναι δύσκολη. Τώρα πολλά εστιατόρια και καφετέριες έχουν στο μενού τους πιάτα για vegans και raw foodists.

• Μύθος αριθμός 4. «Τα ωμά λαχανικά δεν είναι ικανά να ικανοποιήσουν την πείνα».

Χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχονται στις φυτικές τροφές, η αίσθηση της πληρότητας έρχεται πιο γρήγορα.

• Μύθος #5: Οι ωμοφαγάδες τρώνε μόνο φρούτα και λαχανικά.

Αυτό είναι λάθος. Η διατροφή των Vitarians είναι αρκετά πλούσια. Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, περιλαμβάνει μούρα, όσπρια, φυτρωμένους κόκκους, γάλα, αυγά, μέλι, κρέας και ψάρι, φύκια. Όλα αυτά τα προϊόντα σας επιτρέπουν να βρείτε πολλούς συνδυασμούς και πιάτα.


Αλλά η αυταπάτη των αρχαρίων ωμοφαγητών σχετικά με την ποσότητα που καταναλώνεται μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία. Μην νομίζετε ότι μπορείτε να καταναλώνετε απεριόριστη ποσότητα ωμών τροφών. Μερικά από αυτά δεν είναι τόσο ασφαλή όσο φαίνονται με την πρώτη ματιά. Για παράδειγμα, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ωμών μανιταριών μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Σε όλα πρέπει να υπάρχει ένα λογικό μέτρο.

Μπορείτε να συνοψίσετε τη δίαιτα με ωμές τροφές χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της Angelina Jolie. Αυτή η ηθοποιός του Χόλιγουντ είναι ένθερμος οπαδός μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα. Οι ωμές τροφές αποτελούν τη βάση της διατροφής της. Είναι η διατροφή της που η ηθοποιός είναι ευγνώμων για την ομορφιά και τη ζωντάνια. Αλλά η Jolie πιστεύει ότι το σώμα δεν μπορεί να κάνει χωρίς ζωικά προϊόντα. Επομένως, μια φορά την εβδομάδα, αφήνει τον εαυτό της να τρώει ένα κομμάτι ψάρι ή ένα φιλέτο γαλοπούλας στον ατμό.