Μυκητολογία. Τι είναι η μυκητολογία

Λεξικό ιατρικών όρων

μυκολογία (μυκο- + ελληνικός λόγος δόγμα, επιστήμη· συν. μυκητολογία)

ο κλάδος της βοτανικής που μελετά τα μανιτάρια.

Επεξηγηματικό λεξικό της ρωσικής γλώσσας. D.N. Ο Ουσάκοφ

μυκητολογία

μυκητολογία, πολλά όχι, w. (από τα ελληνικά mykes - μανιτάρι και logos - διδασκαλία) (ειδικό). Η επιστήμη των μανιταριών.

Νέο επεξηγηματικό λεξικό της ρωσικής γλώσσας, T. F. Efremova.

μυκητολογία

και. Η επιστημονική πειθαρχία που μελετά τα μανιτάρια.

Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό, 1998

μυκητολογία

Η ΜΥΚΟΛΟΓΙΑ (από το ελληνικό mykes - μανιτάρι και...ολογία) είναι η επιστήμη που μελετά τα μανιτάρια.

Ολλανδός μυκητολόγος H. Person and the “System of Fungi” (1821≈3

══Αναφ.: Yachevsky A. A., Fundamentals of Mycology, M.≈L., 1933; Kursanov L.I., Mycology, 2nd ed., M., 1940; Komarnitsky N.A., Δοκίμιο για την ιστορία της μελέτης των κατώτερων φυτών στη Ρωσία και την ΕΣΣΔ, «Uch. zap. Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας», 1948, γ. 129; Naumov N. A., Για ορισμένα επίκαιρα ζητήματα της μυκητολογίας, στο βιβλίο: Problems of Botany, v. 1, Μ.≈L., 1950; Bondartsev A.S., Polypore fungi of the European part of the USSR and the Caucasus, M.≈L., 1953; Kuprevich V.F., Transchel V.G., Rust mushrooms, v. 1 ≈ ημ. Melampsorovae, M.≈L., 1957 (Flora of spore plants of the USSR, vol. 4, Mushrooms 1); Nikolaeva T. L., Hedgehog mushrooms, M.≈L., 1961 (Flora of spore plants of the USSR, vol. 6, Mushrooms 2); Ulyanishchev V.I., Mycoflora of Azerbaijan, τ. 1≈4, Baku, 1952≈67; Flora of spore plants of Kazakhstan, τ. 1≈8, A.-A., 1956≈73; Gäumann E., Die Pilze, Βασιλεία, 1949; Pilat A., Naše houby, t. 1≈2, Praha, 1952≈59; AIexopoulos C. I., Einführung in die Mykologie, 2 Aufl., Stuttg., 1966; KreiseI N., Grundzüge eines natürlichen Systems der Pilze, Jena, 1969.

:* για ανακύκλωση απορριμμάτων,

:* στη βιοτεχνολογία προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων φαρμάκων (για παράδειγμα, πενικιλλίνης), ανοσοτροποποιητικών πολυσακχαριτών,

:* μύκητες ως παθογόνα παρασίτων των φυτών

:* ως φάρμακα

:* ως αντικείμενα στη βιολογική έρευνα

• βλάβη από μανιτάρια:

:* αλλοίωση τροφίμων,

:* καταστροφή ξύλινων, κλωστοϋφαντουργικών και άλλων προϊόντων,

:* φυτικά παθογόνα,

:* μυκοτοξίνες (μυκητιακές τοξίνες - μυκοτοξίνες),

:* μυκητισμός,

:* μυκογενείς αλλεργίες,

Μύκητες, κατανομή μυκήτων στη φύση, οικολογία, μορφολογία και υπερδομή, φυσιολογία, γενετικές και βιοχημικές ιδιότητες, εφαρμοσμένες πτυχές:

• πρακτική χρήση των μανιταριών από τον άνθρωπο:
• ως τρόφιμα (βρώσιμα μανιτάρια, στην παραγωγή τυριού, κρασιού, μπύρας),
• για ανακύκλωση,
• στη βιοτεχνολογία προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων (για παράδειγμα, της πενικιλίνης), των ανοσοτροποποιητικών πολυσακχαριτών,
• μύκητες ως παθογόνα των φυτικών παρασίτων
• ως φάρμακα
• ως αντικείμενα στη βιολογική έρευνα
• βλάβη από μανιτάρια:
• αλλοίωση των τροφίμων,
• καταστροφή ξύλινων, κλωστοϋφαντουργικών και άλλων προϊόντων,
• παθογόνα φυτικών ασθενειών,
• μυκοτοξίνες (μυκητιακές τοξίνες - μυκοτοξίνες),
• μυκητισμός (δηλητηρίαση από μανιτάρια και τα μεταβολικά προϊόντα τους),
• μυκογενείς αλλεργίες (που προκαλούνται από μύκητες),
• μυκητιάσεις (ασθένειες ανθρώπων και ζώων που προκαλούνται από μύκητες).

Ιστορία

Αρχαιότητα

Η πρώτη αναφορά των μανιταριών στην επιστημονική βιβλιογραφία πιστεύεται ότι είναι από τον Αριστοτέλη. Ο μαθητής του Αριστοτέλη Θεόφραστος, που αποκαλείται «πατέρας της βοτανικής», ήταν πιθανώς ο πρώτος από τους αρχαίους στοχαστές που προσπάθησε να συστηματοποιήσει τη γνώση για τα μανιτάρια γνωστά στην αρχαιότητα. Αναφέρει μορέλες, τρούφες και σαμπινιόν, τα οποία αποκαλεί μύκης , από αυτή τη λέξη προήλθε αργότερα ένα από τα επιστημονικά ονόματα των μανιταριών - λατ. μυκήτες, και το όνομα της επιστήμης της μυκητολογίας. Επιπλέον, στα έργα του υπό τον γενικό τίτλο έρυσιβη (λάτ. ερίσιφος) περιγράφονται οι ασθένειες των φυτών - ωίδιο και σκουριά. Οι αρχαίοι επιστήμονες, φυσικά, δεν μπορούσαν ακόμη να συσχετίσουν την προέλευση αυτών των ασθενειών με τα μανιτάρια, αλλά τις εξήγησαν με την επίδραση της υπερβολικής υγρασίας. . Γύρω στο 150 π.Χ μι. ο ποιητής, γραμματικός και γιατρός Nikander Kolofonsky ήταν ο πρώτος που χώρισε τα μανιτάρια σε βρώσιμα και δηλητηριώδη, αυτό θεωρείται η αρχή της ταξινόμησης των μανιταριών.

Στην αρχαία Ρώμη γίνονταν και περιγραφές κάποιων μανιταριών. Ο Διοσκουρίδης αφιέρωσε δύο κεφάλαια του έργου του «De materia medica» στα μανιτάρια. Εκτός από τις περιγραφές των βρώσιμων και δηλητηριωδών μανιταριών, περιγράφει την ιατρική χρήση του μύκητα λάρυγγας που ονομάζεται agaricus, έκτοτε το όνομα αυτό διατηρείται στη φαρμακοποιία (pharmaceutical agaric, λατ. agaricus officinalis). Μεταξύ των μανιταριών, ο Διοσκουρίδης διέκρινε τα χερσαία, τα υπόγεια και τα φυτά σε δέντρα· αυτή η ταξινόμηση μπορεί να ονομαστεί διαίρεση σε οικολογικές ομάδες. Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος θεωρούσε τα μανιτάρια ως ξεχωριστή ομάδα μύκητες, όπως ο Nikander, τα κατέταξε ως βρώσιμα ( μύκητες esculenti) και δηλητηριώδες ( μύκητες noxici et perniciosi). Στη Φυσική Ιστορία του, ο Πλίνιος περιέγραψε «είδη» πορωδών μανιταριών ( μύκητας πορώδες), μανιτάρια με κέρατα ( μύκητας ramosus), αυτί του Ιούδα ( μύκητας sambuci), αδιάβροχα ( μύκητας pulverulentus), τρούφες ( tubera terrae), μανιτάρια στρείδια ( pezicae Plinii), πολυπόρος πεύκου ( μύκητας laricis, ή agaricum). Ο Πλίνιος επισημαίνει την αφθονία των μυκήτων σε κορμούς δέντρων και κούτσουρα στη Γαλατία, ερμηνεύει σωστά αυτούς τους σχηματισμούς ως μανιτάρια και σημειώνει ότι τη νύχτα παρατηρείται η λάμψη των πρέμνων με τα μανιτάρια.

Οι ιδιότητες ορισμένων μανιταριών ήταν προφανώς γνωστές στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Το μανιτάρι του Καίσαρα, που ονομάζεται boletus, που αναφέρεται στο Σατυρικόν του Πετρονίου και στους Σάτυρους του Ιουβενάλ (Σάτιρα V). Πιστεύεται ότι οι πολιτικοί αντίπαλοι θα μπορούσαν να εξαλειφθούν με το να τους σερβίρουν πιάτα από φρύνο αντί για μανιτάρια Καίσαρα. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ο αυτοκράτορας Κλαύδιος δηλητηριάστηκε με αυτόν τον τρόπο.

Μεσαίωνας

Οι αρχαίοι επιστήμονες δεν έκαναν επιστημονική έρευνα για τα μανιτάρια, αλλά τα περιέγραψαν μόνο εν συντομία, κυρίως ως προϊόντα διατροφής. Με την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, οι κλασικές αρχαίες επιστήμες παρήκμασαν επίσης. Μερικοί μεσαιωνικοί συγγραφείς επανέλαβαν μόνο αρχαίες πληροφορίες για τα μανιτάρια. Το μόνο γνωστό πρωτότυπο έργο αυτής της εποχής ανήκει στη Γερμανίδα καλόγρια Χίλντεγκαρντ του Μπίνγκεν· το χειρόγραφό της «Βιβλίο των Φυτών» περιέχει περιγραφές μανιταριών που ήταν μοναδικά για εκείνη την εποχή σε αριθμό και πληρότητα. Οι αναφορές των μανιταριών στα ρωσικά γραπτά έγγραφα είναι γνωστές από το 1378 (ο καταστατικός χάρτης της μονής Paleostrovsky) και το ρωσικό λογοτεχνικό μνημείο του 16ου αιώνα "Domostroy" περιέχει διδασκαλίες για τον καλύτερο τρόπο συγκομιδής μανιταριών.

Από τους βοτανολόγους της προ-Λινναίας μέχρι τους μαθητές του Λινναίου

Με την έναρξη της Αναγέννησης, οι Ευρωπαίοι επιστήμονες άρχισαν και πάλι να μελετούν διάφορες ομάδες ζωντανών οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών. Οι περιγραφές και τα σχέδιά τους είναι διαθέσιμα σε βιβλία με βότανα που εμφανίζονται στη Γερμανία και τη Φλάνδρα από τον 16ο αιώνα. Φυτικά ). Στο "Travnik" (γερμανικά) Kräuterbuch) από τον Jerome Bock (1498-1554) υπάρχει ένα κεφάλαιο σε 5 σελίδες που περιέχει περιγραφές περίπου 10 μανιταριών καπακιού και μυκήτων, περιγράφεται η κατανομή, η εποχή, η βρώσιμοτητα ή η τοξικότητα και οι μέθοδοι παρασκευής μανιταριών. Ο Μποκ έχει συγκρίσεις περιγραφών με κλασικά αρχαία έργα. Στο «Βοτανολόγος» (ολλανδικά Cruydeboeck, ή Cruijdeboeck, Cruydt-Boeck) του Rembert Dodons, ο οποίος χρησίμευσε ως κλασικό βιβλίο αναφοράς για τη βοτανική για δύο αιώνες, τα μανιτάρια αποτελούν μία από τις έξι ομάδες φυτών και ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορα χαρακτηριστικά: σχήμα, τοξικότητα, εποχή εμφάνισης.

Ο σύγχρονος του Dodons, Ιταλός φυσιοδίφης Pier Andrea Cesalpino, ονομάζεται ιδρυτής μιας πραγματικά επιστημονικής προσέγγισης στη μελέτη των μανιταριών. Στο έργο του «De Plantis libri XVI», ο Cesalpino επεσήμανε για πρώτη φορά την ιδιαίτερη θέση των μυκήτων στο φυτικό βασίλειο:

Ο Cesalpino εντόπισε τρεις «κατηγορίες» μανιταριών - Κόνδυλος, ή Ταρτούφι- υπόγειος; Pezicae- αλεσμένα μανιτάρια χωρίς μίσχο. Μύκητες- μανιτάρια καπακιού και μύκητες βλάστησης. Η τελευταία τάξη χωρίστηκε σε 16 «ταξά», τα ονόματα των οποίων βασίζονταν σε ιταλικά λαϊκά ονόματα. Για παράδειγμα, για τα μανιτάρια τρομπέτας, που είναι τώρα στη σειρά Boletaceae, το όνομα λήφθηκε Σουίλι, ή Πορτσίνι- «χοιρινά μανιτάρια». Στη σύγχρονη ονοματολογία Suillusχρησιμοποιείται ως όνομα του γένους των ελαιοποιών.

Στη Μικρογραφία του Ρόμπερτ Χουκ, που δημοσιεύτηκε το 1664, εμφανίζονται τα πρώτα σχέδια των μικροσκοπικών δομών των μυκήτων —«μπλε μούχλα» και «ροζ σκουριά»—εμφανίζονται. Η «ροζ σκουριά» του Hooke μπορεί να αναγνωριστεί ως μανιτάρι του γένους Phragmidium, και πιθανότατα είναι η «μπλε μούχλα». Ασπέργιλλος sp., αν και το μοτίβο μοιάζει περισσότερο με τα σποράγγια των μυξομυκήτων παρά με τα κονιδιοφόρα του Aspergillus. Ο Χουκ περιέγραψε μόνο επιφανειακά τις δομές που ανακαλύφθηκαν, χωρίς να προσπαθήσει να τους δώσει καμία επιστημονική ερμηνεία. Ένας άλλος πρωτοπόρος της μικροσκοπικής έρευνας, ο M. Malpighi, έχει επίσης εικόνες από μανιτάρια. Το σχέδιό του ενός όγκου κράταιγου, που έγινε το 1675, είναι αναγνωρίσιμο ως μύκητας σκουριάς Gymnosporangium clavariiforme .

Στη Ρωσία, ο Samuel Collins, ο Άγγλος αυλικός γιατρός του Alexei Mikhailovich, έγραψε ένα σύντομο βιβλίο για τη «σημερινή κατάσταση της Ρωσίας», το οποίο δημοσιεύτηκε το 1671 στο Λονδίνο. Περιέχει δύο πίνακες σχεδίων με «ρωσικά μανιτάρια», φτιαγμένα, ωστόσο, μάλλον σε δημοφιλή εκτύπωση. Στο δεύτερο μισό του 17ου - αρχές του 18ου αιώνα, εμφανίστηκαν στη Ρωσία αρκετοί βοτανολόγοι και ιατρικά βιβλία, μερικά από τα οποία μεταφράστηκαν από δυτικοευρωπαϊκές γλώσσες, για παράδειγμα, "The Book of the Cool Vertograd Calling" που μεταφράστηκε το 1672 από τα γερμανικά ή μεταφράστηκε το 1705 «The Book of the Calling Agricultural<…>διπλωμένο από τον Αγάπιο τον Κρητικό μοναχό<…>στη Βενετία 1674<…>" Τα μεταφρασμένα βιβλία περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τα μανιτάρια ως βαριά τροφή και βλάπτουν την υγεία, ειδικά εάν καταναλώνονται συχνά. Σε ένα ιατρικό βιβλίο του 1672 υπάρχει μια συνταγή για γαργάρες με ένα γαλακτώδες αφέψημα από το μανιτάρι «Ιούδα αυτιά». Ένα άλλο ιατρικό βιβλίο, το ακριβές έτος του οποίου γράφτηκε είναι άγνωστο, παρέχει μια λεπτομερή περιγραφή της παρασκευής ενός εκχυλίσματος από μανιτάρι πορτσίνι, που χρησιμοποιείται για κρυοπαγήματα δεύτερου και τρίτου βαθμού. Το σχέδιο σε αυτό το εγχειρίδιο είναι πιθανώς η πρώτη απεικόνιση μανιταριών που έγινε στη Ρωσία.

S. Veyan (1669 - 1722)

Δεν υπήρχαν επιστήμονες απευθείας ειδικευμένοι στη μυκητολογία τον 17ο-18ο αιώνα· τα μανιτάρια μελετήθηκαν μόνο από ορισμένους συστηματικούς βοτανολόγους μαζί με ανθοφόρα φυτά. Για τα ανώτερα φυτά, είχε ήδη συσσωρευτεί σημαντικό υλικό, το οποίο κατέστησε δυνατό μέχρι τον 18ο αιώνα να εντοπιστούν ορισμένες φυσικές ομάδες, αλλά αρχές κατάλληλες για τη φυσική ταξινόμηση των μυκήτων δεν υπήρχαν ακόμη. Ο S. Veillant (1669-1722) πρότεινε ένα κριτήριο για την ταξινόμηση των μανιταριών, το οποίο συμπεριλήφθηκε στο βιβλίο «De plantes», που δημοσιεύτηκε το 1727, μετά το θάνατο του συγγραφέα. Η ταξινόμηση του Veillant βασίστηκε στη δομή της κάτω επιφάνειας του καπακιού, δηλαδή του υμενοφόρου. Αυτή η ταξινόμηση αποδείχθηκε πολύ βολική και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται κατά τη συλλογή μανιταριών και τα δομικά χαρακτηριστικά του υμενοφόρου, που μελετήθηκαν με σύγχρονες μεθόδους, συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται στην ταξινόμηση. Ο Veillant επέστησε την προσοχή στη δομή των μανιταριών που σχετίζεται με την αναπαραγωγή τους, αλλά η λειτουργία του ήταν άγνωστη και τίποτα δεν ήταν καθόλου γνωστό για την αναπαραγωγή των μανιταριών. Ο Veillant δύσκολα πίστευε στους λαϊκούς θρύλους για την εμφάνιση μανιταριών από κεραυνό, από σήψη, δροσιά, ακόμη και από τη σκιά, αλλά δεν μπορούσε να εξηγήσει πώς αναπαράγονται. Το 1729, αυτό το μυστήριο λύθηκε εν μέρει από τον P. A. Micheli, ο οποίος ανακάλυψε μικροσκοπικούς «σπόρους» σε μανιτάρια που βλασταίνουν αν τοποθετηθούν σε μια σταγόνα νερό. Ο Micheli περιέγραψε επίσης μικροσκοπικά «λουλούδια χωρίς στήμονες και στεφάνη» στα μανιτάρια· πιθανώς αυτές οι δομές ήταν στην πραγματικότητα κυστίδια ή βασίδια χωρίς σπόρια. Επιπλέον, ο Micheli ήταν ο πρώτος που έκανε επιστημονικές περιγραφές μικροσκοπικών μυκήτων· ορισμένα γένη που εισήγαγε είναι επίσης αποδεκτά στη σύγχρονη ταξινόμηση ( Ασπέργιλλος, Βοτρύτης, Mucor), και μελέτησε επίσης τον μηχανισμό εξάπλωσης του μύκητα Sphaerobolus stellatus, εκτοξεύοντας περιδιόλια με σπόρια από το καρποφόρο σώμα. Ο Micheli ονόμασε τα σπόρια «σπόρους» και την περιδιόλη «καρπό» αυτού του μύκητα. Το 1778, ο I. Hedwig έδειξε ότι οι «σπόροι» των κρυπτογαμών διαφέρουν θεμελιωδώς από τους σπόρους των ανθοφόρων φυτών και πρότεινε ένα όνομα για αυτούς. διαφωνίες. .

Οι εκπρόσωποι της επιστημονικής σχολής του Λινναίου, τόσο οι άμεσοι μαθητές όσο και οι οπαδοί του, συνέβαλαν σημαντικά στην ανάπτυξη της μυκητολογίας. Το 1793, ο J. F. Earhart δημοσίευσε το πρώτο exicate (replicated herbarium), το οποίο περιελάμβανε πολλά είδη μανιταριών. Ο E. Acharius το 1798-1814 ανέπτυξε το πρώτο λεπτομερές σύστημα λειχήνων και έθεσε τα θεμέλια για έναν νέο κλάδο των βιολογικών επιστημών - τη λειχηνολογία. Ο G. F. Link συνέχισε άμεσα το έργο του Linnaeus για την ταξινόμηση και το 1824-1825 ετοίμασε περιγραφές νέων ειδών μυκήτων για την 4η έκδοση του «Species plantarum». Η θέση των μανιταριών στο σύστημα του ζωντανού κόσμου, που υπέδειξε ο Λινναίος, δεν ικανοποίησε όλους τους επιστήμονες. Ο O. von Munchausen πρότεινε οι μύκητες, μαζί με τους πολύποδες, να ταξινομηθούν ως «ενδιάμεσο βασίλειο» ( Regnum Intermedium), και το 1795 ο J. Paul χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο μυκητολογία. Ο συγγραφέας του όρου ονομάζεται επίσης ο Άγγλος βοτανολόγος M. J. Berkeley, ο οποίος τον χρησιμοποιούσε μόνο από το 1836. Ο Μπέρκλεϋ, από το 1860, χρησιμοποιούσε τον όρο σε μερικά από τα έργα του μυκητολογία. Ο H. Nees von Esenbeck το 1816 πρότεινε για πρώτη φορά να διακρίνει το βασίλειο των μανιταριών ( Regnum Mycetoideum), η προτεραιότητά του όμως ξεχάστηκε για πολύ καιρό.

Φλωριστική περίοδος στη Ρωσία

Εκτός από τις εκθέσεις αποστολής και τα περιοδικά της Ακαδημίας Επιστημών ("Academic News", "New Monthly Works"), άρχισαν να εμφανίζονται στη Ρωσία μη ακαδημαϊκές δημοσιεύσεις, από τις οποίες τα περιοδικά που δημοσιεύονται από τον A. T. Bolotov παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον - "Rural Κάτοικος...» και Παράρτημα «Moskovskie Vedomosti» «Οικονομικό κατάστημα». Δημοσίευσαν άρθρα πρακτικού περιεχομένου. Συγκεκριμένα, ο Bolotov (ήταν επίσης συγγραφέας πολλών άρθρων στις δημοσιεύσεις του) έγραψε μια σειρά άρθρων για τα μανιτάρια το 1780-1789, τα οποία περιγράφουν τις διαφορές μεταξύ αυτών των μανιταριών και του φρύνου, παρέχουν πληροφορίες για την καλλιέργεια, την αποθήκευση και το μαγείρεμα και εκεί υπάρχουν επίσης άρθρα για τρούφες, μορλέ και μερικά φαρμακευτικά μανιτάρια - φουσκωτό και υπόγειο "μανιτάρι ελαφιού" (πιθανότατα Elaphomyces granulatus) .

Τα τελευταία χρόνια του 18ου αιώνα και το πρώτο μισό του 19ου αιώνα, η χλωριδική έρευνα έγινε ευρέως διαδεδομένη, αν και οι ακαδημαϊκές αποστολές που χρηματοδοτήθηκαν από το κράτος σταμάτησαν. Η έρευνα άρχισε να διεξάγεται κοντά στους χώρους όπου εργάζονταν οι επιστήμονες και άρχισαν να εμφανίζονται έργα ειδικά αφιερωμένα στα μανιτάρια. Μέχρι τη δεκαετία του 1850, εμφανίστηκαν χλωριδικοί κατάλογοι μανιταριών στις επαρχίες της Βαλτικής, της Μόσχας και της Αγίας Πετρούπολης, στην περιοχή του Βόλγα, στην Ουκρανία, στη Βεσσαραβία, στην Κριμαία και στην Αρκτική. Ιδιαίτερη σημασία μεταξύ των έργων αυτής της περιόδου είναι το έργο του I. A. Weinman " Hymeno et Gasteromycetes hujusque in imperio Rossico observatas recensuit"("Hymeno- and Gasteromycetes Observed in the Russian Empire"), που δημοσιεύτηκε το 1836. Αυτή ήταν η πρώτη περιεκτική περίληψη της χλωρίδας των μανιταριών της Ρωσίας, η οποία περιελάμβανε 1132 είδη, υποδεικνύοντας συνώνυμα και τοποθεσίες και μια σύντομη περιγραφή των συνθηκών του οικοτόπου. Για πρώτη φορά στη Ρωσία, ο Weinman χρησιμοποίησε με συνέπεια το σύστημα μανιταριών του E. Fries. Περίπου 100 είδη που περιλαμβάνονται σε αυτή τη μονογραφία περιγράφηκαν από τον ίδιο τον Weinman. Τα επόμενα χρόνια, το έργο του Weinman συνεχίστηκε από αρκετούς επιστήμονες. Το 1845, ο V. M. Chernyaev περιέγραψε 5 νέα γένη γαστερομυκήτων στην Ουκρανία, τρία από τα οποία είναι αποδεκτά στη σύγχρονη ταξινόμηση ( Disciseda, TrichasterΚαι Ενδόπτυχο). Ο I. G. Borshchov συνέταξε αναφορές για τη μυκητιακή χλωρίδα και περιέγραψε νέα είδη από την επαρχία της Αγίας Πετρούπολης, την Αρκτική Σιβηρία, την περιοχή Aral-Caspian και την επαρχία Chernigov. Το 1855-1856, ο Borschov έγραψε το χειρόγραφο " Mycologia Petropolitana», που περιέχει περιγραφές και σχέδια με ακουαρέλα 200 ειδών μανιταριών, ωστόσο, αυτό το έργο δεν δημοσιεύτηκε.

Δημιουργία ταξινόμησης μυκήτων

Μυκητολογία και φυτοπαθολογία

Η φυτοπαθολογία είναι κλάδος της βιολογίας και της γεωργίας που μελετά την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή φυτοπαθογόνων στα φυτά, μεθόδους προστασίας από βλάβες. Σχετίζεται στενά με τη μυκητολογία, καθώς ένας μεγάλος αριθμός φυτοπαθογόνων εντοπίζεται μεταξύ των μυκητολογικών αντικειμένων.

δείτε επίσης

• Εφαρμογή: κατάλογος μυκητολογικών όρων

Σημειώσεις

1. , Με. 7
2. , Με. 416
3. , Με. 8
4. , Με. 417
5. , Με. 9
6. , Με. 13-14
7. , Με. 417-418
8. , Με. 10
9. , Με. 418
10. , Με. έντεκα
11. , Με. 423
12. Κόλινς Σ.Το παρόν κράτος της Ρωσίας, σε μια επιστολή προς έναν φίλο στο Λονδίνο, γραμμένο από ένα επιφανές πρόσωπο που κατοικούσε στην αυλή των Μεγάλων Τσάρων στο Μόσκο για διάστημα εννέα ετών. Εικονογραφημένο με πολλές χάλκινες πλάκες. - Λονδίνο, 1671. - 144 σελ.

Ο άνθρωπος χρησιμοποιεί μανιτάρια στα τρόφιμα για πολλούς αιώνες· υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που βασίζονται στα μανιτάρια. Η ποικιλία των μανιταριών είναι πολύ μεγάλη· η γεωγραφία δεν έχει όρια. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε φυσικά περιβάλλοντα, για παράδειγμα, δάση, χωράφια, και υπάρχουν και τεχνητά καλλιεργημένα. Εκτός από τα βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια, υπάρχουν και παράσιτα που προκαλούν δυσφορία και βλάβες όχι μόνο στα δέντρα, αλλά και στους ανθρώπους.

Τι είναι η μυκητολογία

Υπάρχει ένα τμήμα στην επιστήμη που μελετά τη φύση των μανιταριών όλων των τύπων. Αυτή η ενότητα ονομάζεται μυκητολογία. Mycology – μύκης – από άλλα ελληνικά μανιτάρια. Ένας από τους κλάδους της βιολογίας που μελετά τους μύκητες. Προηγουμένως, η μυκητολογία αποτελούσε μέρος της βοτανικής επιστήμης, αφού οι μύκητες ταξινομούνταν ως μέλη του φυτικού βασιλείου. Ως εκ τούτου, έχοντας γίνει μια ανεξάρτητη επιστήμη, η μυκητολογία διατήρησε τις επιστημονικές παραδόσεις της βοτανικής.

Τα μανιτάρια, που μπορούν να δημιουργήσουν δυσφορία και προβλήματα στον άνθρωπο, συγκεντρώνονται κυρίως στο νερό. Η μυκολογία είναι τώρα μια επιστήμη που μελετά ετερότροφους και ευκαρυωτικούς οργανισμούς που έχουν ασθενώς διαφοροποιημένους ιστούς, κυτταρικά τοιχώματα σε έναν συγκεκριμένο κύκλο ζωής και σπόρια. Τέτοιοι οργανισμοί περιλαμβάνουν μύκητες και οργανισμούς που μοιάζουν με μύκητες, ενωμένοι στο βασίλειο Fungi seu Mycota.




Επιπλέον, οι άνθρωποι είναι επιρρεπείς σε μόλυνση και ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών των νυχιών, του δέρματος των ποδιών και των χεριών:

• Με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος.
• Φορώντας άβολα στενά παπούτσια.
• Έχοντας αγγειακές παθήσεις.
• Συχνή εφίδρωση?
• Παρενέργειες από φάρμακα.

Η μυκητολογία, ως επιστήμη, βοηθά στη διάγνωση, την πρόληψη και τη θεραπεία αλλεργικών παθήσεων, μυκητιάσεων και ανοσοανεπάρκειας. Επιστήμονες που ασχολούνται με τη μυκητολογία διεξάγουν έρευνα για την ιατρική, την κτηνιατρική και την υγιεινή. Δοκιμές για αντοχή σε μύκητες πραγματοποιούνται σε δομικά υλικά, χρώματα, υφάσματα και υλικά φινιρίσματος.

Η επιστήμη της μυκητολογίας: τι μελετά

Ορισμένα είδη μανιταριών χρησιμοποιούνται στην τυροκομία, την οινοποίηση και τη ζυθοποιία, καθώς και στην παραγωγή φαρμάκων όπως η πενικιλίνη.

Μυκητολογικές μελέτες πραγματοποιούνται επίσης στον τομέα της βλάβης που προκαλείται από τα μανιτάρια:

• Δυσμενείς επιπτώσεις στα τρόφιμα.
• Αντίδραση σε μυκητιασικές τοξίνες.
• Καταστροφική επίδραση σε δέντρα, υφάσματα, εσωτερική διακόσμηση.
• Οι μύκητες προκαλούν φυτικές ασθένειες.
• Πρόκληση ασθενειών: μυκητιάσεις και μυκογενή νοσήματα.




Ένα από τα τμήματα της μυκητολογίας είναι η κλινική. Αυτή η ενότητα είναι υπεύθυνη για την έρευνα στον τομέα της επιδημιολογίας, της παθογένεσης, της διάγνωσης μυκητιάσεων και επίσης δίνει μια ταξινόμηση μυκητιασικών ασθενειών. Το αποτέλεσμα αυτών των μελετών δίνει απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με ασθένειες όπως η καντιντίαση, οι αλλεργικές ασθένειες και η δερματομυκητίαση.

Ποιος είναι μυκητολόγος;

Ένας ειδικός που θεραπεύει μυκητιασικές ασθένειες στους ανθρώπους ονομάζεται μυκητολόγος. Ο μυκητολόγος είναι γιατρός με εξειδίκευση στη δερματολογία του οποίου οι αρμοδιότητες περιλαμβάνουν τη διάγνωση, την πρόληψη και τη θεραπεία μυκητιασικών ασθενειών των ανθρώπινων νυχιών, του δέρματος, των βλεννογόνων και των μαλλιών.

Ένας μυκητολόγος κάνει διαγνωστικά για τον εντοπισμό του παθογόνου και βοηθά να απαλλαγούμε από την ασθένεια που προκαλείται από μυκητιακά παθογόνα.

Οι ευθύνες του περιλαμβάνουν τη διαβούλευση με τον ασθενή σχετικά με την πηγή του παθογόνου και τις προφυλάξεις· ο φορέας του μύκητα μπορεί να είναι όχι μόνο ένα άτομο, αλλά προσωπικά αντικείμενα, είδη υγιεινής, έπιπλα, ζώα, φυτά. Με βάση αυτό, ο μυκητολόγος πρέπει να βρει την πηγή της μόλυνσης.

Η εξειδίκευσή του είναι ασθένειες που προκαλούνται από μύκητες μούχλας:

• Μικροσπορία;
• Πόδι αθλητή;
• Τριχοφυτίαση.




Χρησιμοποιώντας διαγνωστικές μεθόδους και μεθόδους εξέτασης, ο γιατρός καθορίζει το παθογόνο και τι τύπο είναι. Με βάση τις πληροφορίες που έλαβε, ο μυκητολόγος συνταγογραφεί φάρμακα, παρακολουθεί την πρόοδό του και λαμβάνει επίσης προληπτικά μέτρα. Ο μυκητολόγος πρέπει να γνωρίζει τη διαφορά μεταξύ μυκητιασικών βλαβών και ασθενειών με παρόμοια συμπτώματα, η εκδήλωση των οποίων μπορεί να βοηθηθεί από έναν δερματολόγο. Είναι απαραίτητο να έρθετε σε ένα ραντεβού με μυκητολόγο εάν υπάρχουν αλλαγές στο δέρμα των χεριών, των ποδιών και του σώματος, στις πλάκες των μαλλιών και των νυχιών.

Μυκητολόγος: γιατρός που θεραπεύει το δέρμα

Η αρμοδιότητα του μυκητολόγου περιλαμβάνει μη μυκητιασικές λοιμώξεις των νυχιών, οι οποίες εκ πρώτης όψεως μοιάζουν πολύ με μυκητιασικές ασθένειες.

Οι αιτίες τέτοιων αλλαγών μπορεί να είναι η κακή διατροφή, το κάπνισμα, διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος και των αναπνευστικών οργάνων, καθώς και κληρονομικές ασθένειες των νυχιών. Και αυτές οι βλάβες πρέπει να διακρίνονται αυστηρά · η θεραπεία του μύκητα δεν θα έχει θετικό αποτέλεσμα.

Μη μυκητιασικές αλλαγές που απαιτούν διαβούλευση με μυκητολόγο:

1. Αυλάκια στην πλάκα των νυχιών, η αιτία των οποίων είναι η αναιμία - η περιεκτικότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης είναι κάτω από το φυσιολογικό.
2. Η απαλή κίτρινη απόχρωση των νυχιών, η οποία είναι χαρακτηριστική των καπνιστών, καθώς και των ατόμων με κακή κυκλοφορία του αίματος, μπορεί επίσης να προκληθεί από μυκητιάσεις, λήψη φαρμάκων ή ακατάλληλη εκτέλεση μανικιούρ.
3. Διαχωρισμός των νυχιών, που μπορεί να προκληθεί από αλλεργία σε παρασκευάσματα για διακοσμητική επεξεργασία νυχιών ή απορρυπαντικά, τραυματισμό ή κληρονομικότητα.

Τα χέρια μας είναι επιρρεπή στο σχηματισμό νυχιών, που μπορεί να εμφανιστούν από τη χρήση απορρυπαντικών χωρίς γάντια ή μετά από ακατάλληλη επεξεργασία της επιδερμίδας ή από τραυματισμό. Οι μη μυκητιασικές βλάβες περιλαμβάνουν επίσης κάλους στα πόδια και τις παλάμες.

Οι μυκητιασικές λοιμώξεις περιλαμβάνουν:

1. Δερματικός κνησμός.
2. Δερμάτωση.
3. Η ακτινομύκωση, που προκαλείται από ακτινοβόλο μύκητες, επηρεάζει οποιοδήποτε όργανο, εμφανίζεται συχνότερα στον λαιμό και το πρόσωπο, η θεραπεία είναι ενδονοσοκομειακή, απαιτείται χειρουργική θεραπεία της βλάβης.
4. Η ονυχομυκητίαση είναι μόλυνση των νυχιών από έναν μύκητα που ονομάζεται δερματόφυτο ή άλλους, η θεραπεία διαρκεί περίπου 3 μήνες, σπανιότερα έως και ένα χρόνο.
5. Η ασπεργίλλωση είναι μια βλάβη των πνευμόνων και των βρόγχων που προκαλείται από μύκητες του γένους Aspergillus.
6. Mucormycosis – οι μύκητες της μούχλας προκαλούν ασθένειες της αναπνευστικής οδού, του εγκεφάλου και συχνά είναι θανατηφόρες.
7. Μυκητιασική πνευμονία - που προκαλείται από μούχλα, ζυμομύκητες, διμορφικούς και ενδημικούς μύκητες.

Υπάρχει παρωνυχία - επηρεάζονται οι πτυχές των νυχιών και οι ιστοί που περιβάλλουν το νύχι. Καντιντίαση – μύκητες που μοιάζουν με ζυμομύκητες επηρεάζουν όργανα και συστήματα οργάνων: τη βλεννογόνο μεμβράνη του στόματος, τα νύχια, τα έντερα, τα γυναικεία και ανδρικά γεννητικά όργανα. Η Pityriasis versicolor είναι μια δερματική ασθένεια που προκαλείται από μύκητες που μοιάζουν με ζυμομύκητες.

Οι αδελφοί Tyulian απεικόνισαν μανιτάρια με τη μορφή μιας «ανεξερεύνητης νέας γης» σε ένα σχέδιο στο βιβλίο τους που χρονολογείται από τα μέσα του 19ου αιώνα. Σπορίωση του μύκητα - τα πυκνίδια μοιάζουν με βουνά και ηφαίστεια σε αυτό το μυστηριώδες νησί. τα καρποφόρα σώματα των μαρσιποφόρων μυκήτων με πολυάριθμες διαδικασίες διακλάδωσης σχηματίζουν ένα δάσος και μικρότεροι σπόροι μυκήτων σχηματίζουν θάμνους

Έτσι μοιάζει το στρώμα που φέρει σπόρους ενός μύκητα αγαρικού καπακιού σε ένα σύγχρονο μικροσκόπιο σάρωσης ηλεκτρονίων με μεγέθυνση 8 χιλιάδων φορές, που παρατηρήθηκε με τόση λεπτομέρεια μόνο στη δεκαετία του '70 του τρέχοντος αιώνα.

Ξεχωριστή θέση κατέχει το έργο του Ιταλού μυκολόγου P. A. Saccardo, ο οποίος από το 1882 έως το 1931 δημοσίευσε ένα έργο 25 τόμων που περιέχει περιγραφές στα λατινικά όλων των ειδών μανιταριών που ήταν γνωστά εκείνη την εποχή (περίπου 80 χιλιάδες). Αυτή η περίληψη εξακολουθεί να είναι ένα απαραίτητο βοήθημα στο έργο των μυκητολόγων.

Στα τέλη του 19ου αιώνα. άρχισε η διαφοροποίηση της μυκητολογίας σε διάφορους κλάδους που συνδέονται, αφενός, με τις αυξημένες ανάγκες των πρακτικών δραστηριοτήτων των ανθρώπων και, αφετέρου, με τη βελτίωση των ίδιων των μεθόδων έρευνας, που κατέστησαν δυνατή όχι μόνο τη βαθύτερη μελέτη της δομής και ανάπτυξη του ίδιου του οργανισμού (λεπτομέρειες για τη δομή του κυττάρου, χαρακτηριστικά της ανάπτυξής του κ.λπ.), αλλά και για τον εντοπισμό των αποτελεσμάτων της δραστηριότητας αυτού του οργανισμού: την επιρροή του στο περιβάλλον, τις αλλαγές που κάνει σε αυτό κατά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.

Η ανάπτυξη της μυκητολογίας στη Ρωσία συνδέεται με το όνομα του εξέχοντος επιστήμονα Mikhail Stepanovich Voronin (1838-1903), ο οποίος δικαίως θεωρείται ο πατέρας της ρωσικής μυκητολογίας. Ο M. S. Voronin συνέβαλε σοβαρά στη μελέτη των κύκλων ανάπτυξης ορισμένων μυκήτων· ήταν ο πρώτος που ανακάλυψε δακτυλίους παγίδευσης στο μυκήλιο των αρπακτικών μυκήτων. Η έρευνά του σχετικά με τον αιτιολογικό παράγοντα της σκουριάς του λάχανου, της σκουριάς του ηλίανθου και του αιτιολογικού παράγοντα της λευκής σήψης ορισμένων λαχανικών εξακολουθεί να είναι επίκαιρη σήμερα. Ο εξαιρετικός μυκητολόγος, ερευνητής των κύκλων ανάπτυξης πολλών μυκήτων, Ακαδημαϊκός S.G., έγινε μαθητής και διάδοχος του έργου του Voronin. Navashin, ο οποίος ήταν διάσημος μικροσκόπος και ερευνητής των ενδοκυτταρικών δομών των μυκήτων.

Ιδιαίτερη θέση στην ανάπτυξη της εγχώριας μυκητολογίας κατέχει η Α.Α. Yachevsky (1863-1932), ο οποίος δεν ήταν μόνο ένας σημαντικός ερευνητής στον τομέα της μυκητολογίας και της φυτοπαθολογίας, αλλά και ένας ταλαντούχος εκλαϊκευτής και οργανωτής της επιστήμης. Με πρωτοβουλία του, το 1902, δημιουργήθηκε ένας κεντρικός φυτοπαθολογικός σταθμός στον Βοτανικό Κήπο της Αγίας Πετρούπολης και το 1907, ένα γραφείο μυκητολογίας και φυτοπαθολογίας της Γεωπονικής Επιστημονικής Επιτροπής, που ανέλαβε τον συντονισμό των ερευνητικών εργασιών για τη μελέτη του μανιτάρια.

Θεμελιώδες έργο του Α.Α. Το «Βασικές αρχές της μυκολογίας» του Γιατσέφσκι, που δημοσιεύτηκε μετά τον θάνατό του, το 1933, δεν έχει χάσει τη σημασία του ακόμη και τώρα.

Η ανάπτυξη της σοβιετικής μυκητολογίας συνδέεται επίσης με τα ονόματα των εξαιρετικών μυκητολόγων N.N. Voronikhin, ο οποίος συνέταξε ένα βιβλίο αναφοράς για τις μυκητιασικές ασθένειες των γεωργικών φυτών, τον V.A. Transchel, ερευνητή των μυκήτων σκουριάς, τον A.S. Bondartsev, ο οποίος δημιούργησε την πληρέστερη μονογραφία για τους μύκητες tinder , και L. I. Kursanov, συγγραφέας του πρώτου θεμελιώδους εγχειριδίου μυκητολογίας και ιδρυτής του Τμήματος Κάτω Φυτών του Κρατικού Πανεπιστημίου της Μόσχας, καθώς και ο N. A. Naumov, ο οποίος διεξήγαγε εκτεταμένη και σημαντική έρευνα σε διάφορους τομείς της μυκητολογίας και της φυτοπαθολογίας.

Δεκαετία του 20ου αιώνα. χαρακτηρίστηκαν από την ταχεία ανάπτυξη πολλών κλάδων της γνώσης, συμπεριλαμβανομένης της μυκητολογίας. Στην κλασική μυκητολογία, που ασχολείται με την περιγραφή και ταξινόμηση των μυκήτων, προστέθηκε η φυσιολογία, η βιοχημεία και η γενετική των μυκήτων, η μυκητολογία του εδάφους, που μελετά τον ρόλο των μυκήτων στη διαδικασία σχηματισμού του εδάφους κ.λπ. Το μεγαλύτερο γεγονός στον τομέα της μυκητολογίας ήταν η ανακάλυψη το 1929 από τον Άγγλο μικροβιολόγο Alexander Fleming το αντιβιοτικό πενικιλλίνη είναι μια ουσία που αναστέλλει την ανάπτυξη ορισμένων παθογόνων βακτηρίων.

Επί του παρόντος, η μυκητολογία έχει γίνει μια πολύ πολύπλευρη επιστήμη και η ανάπτυξή της προχωρά σε διάφορες κατευθύνσεις. Η ιατρική μυκητολογία ασχολείται με μύκητες που προκαλούν ασθένειες σε ανθρώπους και ζώα. Έχουν ανακαλυφθεί μύκητες και βακτήρια που καταστρέφουν, ιδιαίτερα σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, ξύλα, βιβλία, πίνακες ζωγραφικής, τοιχογραφίες και άλλα έργα τέχνης, επιστρώσεις βερνικιών, οπτικά όργανα κ.λπ. Όχι μόνο μυκητολόγοι, αλλά και μικροβιολόγοι έχουν συμμετάσχει στη μάχη κατά αυτές οι βιολογικές βλάβες.χημικοί. Μέσα από τις κοινές τους προσπάθειες ανακαλύφθηκε ο μηχανισμός δράσης μυκήτων και βακτηρίων σε διάφορα αντικείμενα και υλικά και επιλέχθηκαν χημικές ουσίες για την πρόληψη της ανάπτυξής τους.

Σημαντική κατεύθυνση στη μυκητολογία είναι η αναζήτηση νέων πρώτων υλών για τη μικροβιολογική βιομηχανία. Εδώ έχουν προκύψει διάφορες κατευθύνσεις. Ένα από αυτά είναι η αναζήτηση μεταξύ μυκήτων για πηγές (παραγωγούς) νέων αντιβιοτικών, ενζύμων και ουσιών ανάπτυξης. Έχουν βρεθεί μύκητες από ορισμένα γένη μούχλας και από το γένος των σκαθαριών κοπριάς, που εκκρίνουν το ενεργό ένζυμο κυτταρινάση, απαραίτητο για την επεξεργασία πρώτων υλών στη βιομηχανία χαρτιού, κατάλληλο για την παρασκευή χονδροειδών ζωοτροφών και την καταστροφή των απορριμμάτων χαρτιού. Το ένζυμο πηκτινάση, που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ποιότητας των χυμών φρούτων, και η αμυλάση, που χρησιμοποιείται για την υδρόλυση του αμύλου, λαμβάνονται με τη μικροβιολογική μέθοδο χρησιμοποιώντας μικροσκοπικούς μύκητες. Η μούχλα Aspergillus niger χρησιμοποιείται για την παραγωγή κιτρικού οξέος. Και πιο πρόσφατα, το οπλοστάσιο παραγωγής μανιταριών αναπληρώθηκε με russula, από το οποίο λαμβάνεται το ένζυμο russulin, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή διαφόρων, ιδιαίτερα σκληρών, τυριών, αντικαθιστώντας το σπάνιο φάρμακο rennin ή πυτιά που λαμβάνεται. από τα στομάχια των μοσχαριών. Στο μέλλον, σχεδιάζεται η χρήση της ρουσουλίνης ως φάρμακο και προς αυτή την κατεύθυνση βρίσκεται σε εξέλιξη εκτεταμένη έρευνα.

Ένας από τους τομείς της μυκητολογίας είναι η μελέτη των συνθηκών υπό τις οποίες οι μύκητες παραγωγής θα παράγουν τη μεγαλύτερη ποσότητα δραστικής ουσίας. Σε αυτές τις μελέτες, σοβαρή σημασία αποκτά και η επιλογή παραγωγών για την απόκτηση όλο και πιο ενεργών μορφών. Επιλεγμένες μορφές του μύκητα πενικιλίου, για παράδειγμα, είναι 100 φορές πιο δραστικές από τις φυσικές. Τώρα η μυκητολογία διαθέτει ένα μεγάλο οπλοστάσιο μέσων, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης μεταλλαξογόνων παραγόντων (χημικά, υπεριώδεις ακτίνες, ραδιενεργές ουσίες κ.λπ.) που προκαλούν κληρονομικές αλλαγές στο σώμα - μεταλλάξεις.

Φυσικά, κανένας από τους τομείς της σύγχρονης μυκητολογίας δεν μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία χωρίς ακριβή γνώση του ίδιου του μυκητιακού οργανισμού, της θέσης του στο μυκητιακό σύστημα, το οποίο συχνά καθορίζει τις ιδιότητές του. Ως εκ τούτου, ένας άλλος σημαντικός τομέας έρευνας είναι η μελέτη των ίδιων των μανιταριών, αφού δεν έχουν ανακαλυφθεί και μελετηθεί όλα τα είδη τους. Κάθε χρόνο, επιστήμονες από διάφορες χώρες περιγράφουν δεκάδες νέα μανιτάρια. Το σύστημά τους βελτιώνεται συνεχώς.

Η σύγχρονη ταξινόμηση, που αποτελεί πυξίδα στον πολύπλοκο κόσμο των μυκήτων, είναι εξοπλισμένη με τις πιο σύγχρονες ηλεκτρονικές μικροσκοπικές, φυσιολογικές, βιοχημικές και μαθηματικές μεθόδους, οι οποίες παρέχουν τεράστιες ευκαιρίες για τη βελτίωση της ταξινόμησης των μυκήτων, δημιουργώντας εξελικτικές και φυλογενετικές (σχετικές) συνδέσεις μεταξύ τις ατομικές τους ομάδες.

Η ελληνική λέξη μύκος σημαίνει μανιτάρι. Οι μυκητολόγοι είναι ειδικοί που μελετούν τα μανιτάρια. Αλλά δεν υπάρχουν πολλοί τέτοιοι «στενοί» ειδικοί στη χώρα μας.

Η μυκολογία είναι η επιστήμη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων των παθογόνων, μελετά τη βιολογική ποικιλότητα του κόσμου των μυκήτων, τη φυλογένεση και την οντογένεσή τους,σχέσεις μεταξύ τους και με άλλους οργανισμούς, ρόλος στις βιογεωκαινώσεις, μέθοδοι αναγνώρισης επιβλαβών μυκήτων και προστασίας φυτών, ζώων και ανθρώπων, βιομηχανικά προϊόντα και έργα τέχνης από αυτά, πρακτική χρήση μυκήτων ως πρώτες ύλες τροφίμων και ζωοτροφών, παραγωγοί βιολογικά ενεργών ουσίες κ.λπ.

Λεξικό μυκολόγου

Οι υφές είναι οι πιο λεπτές υπόγειες μυκητιακές κλωστές, όπως οι ιστοί αράχνης.

Το μυκήλιο, ή μυκήλιο, είναι μια τσόχα που μοιάζει με καλούπι που αποτελείται από μια πυκνή συνένωση υφών - αυτό είναι το ίδιο το μανιτάρι.

Το καρποφόρο σώμα είναι αυτό που όλοι λανθασμένα αποκαλούμε μανιτάρι. Εξάλλου, οι άνθρωποι δεν αποκαλούν μια μηλιά μηλιά, ούτε μια μηλιά μήλο. Αλλά στα μανιτάρια το λένε αυτό γιατί μόνο τα καρποφόρα σώματα είναι ορατά σε εμάς και το ίδιο το μανιτάρι (μυκήλιο) είναι κρυμμένο.

Τα ελάσματα είναι πτυχώσεις στην κάτω επιφάνεια των καπακιών (θυμηθείτε russulas).

Οι πόροι είναι στρογγυλές τρύπες - σωλήνες ή γωνιώδεις στενοί σωληνίσκοι, επίσης στην κάτω επιφάνεια των καλυμμάτων (θυμηθείτε τα μανιτάρια boletus).

Τόσο οι πλάκες όσο και οι πόροι χρησιμεύουν για την ανάπτυξη, την ωρίμανση και τη διασπορά των σπορίων.

Το εσωτερικό κάλυμμα είναι ένα ιστό αράχνης, ή μεμβρανώδες, περίγραμμα με ένα καπάκι (θυμηθείτε ένα champignon).

Το δαχτυλίδι είναι το μέρος του καλύμματος που παραμένει στο στέλεχος του παλιού μανιταριού (θυμηθείτε το μύγα αγαρικό).

Το Volva, ή ο κόλπος, είναι ένα κάλυμμα, ένα κάλυμμα, μέσα στο οποίο εισάγεται μια κονδυλώδης «ρίζα», για παράδειγμα, ένα αγαρικό μύγας.

Το φυμάτιο είναι ένα πρήξιμο στο καπάκι (σκεφτείτε ένα φρύνο ή άλλο είδος μανιταριού).

Πεδίο σπουδών:

Κλάδος Επιστημών:

• βιολογικές επιστήμες
• Ιατρικές Επιστήμες
• γεωργικές επιστήμες

Εφαρμογή της επιστήμης

Εξειδικευμένη διαγνωστική, θεραπευτική και προληπτική φροντίδα για ασθενείς με μυκητιάσεις, αλλεργικές παθήσεις και ασθενείς με ανοσοανεπάρκεια.

Εκπαίδευση και μετεκπαίδευση ιατρικού προσωπικού σε διάφορες ειδικότητες κλινικής μυκητολογίας, αλλεργιολογίας και ανοσολογίας.

Εκπαίδευση επιστημονικού προσωπικού (υποψήφιων και διδακτόρων επιστημών) στην ιατρική μυκητολογία για τη Ρωσική Ομοσπονδία και τις ξένες χώρες.

Βασική και εφαρμοσμένη έρευνα στην ιατρική μυκητολογία (κλινική, κτηνιατρική, υγειονομική κ.λπ.)

Μελέτη διαφόρων φαρμάκων για αντιμυκητιακή δράση και έλεγχος διαγνωστικών παραγόντων.

Δοκιμές για αντοχή σε μύκητες οικοδομικών υλικών, υφασμάτων, χρωμάτων κ.λπ.

Γενική μυκητολογία

Η θέση της μυκητολογίας στο σύστημα των βιολογικών επιστημών. Η Μυκητολογία ως η επιστημονική βάση της ιατρικής και κτηνιατρικής μυκητολογίας. Τα κύρια στάδια στην ανάπτυξη της ιατρικής μυκητολογίας ως επιστήμης.

1.1. Η θέση των μυκήτων στο γενικό σύστημα των ζωντανών οργανισμών και η βάση των ιδεών για την εξέλιξή τους.

Η ιδέα των μανιταριών ως ξεχωριστό βασίλειο του βιολογικού κόσμου. Συμπλέγματα χαρακτηριστικών που φέρνουν τους μύκητες πιο κοντά στα φυτά και τα ζώα. Υποθέσεις για την προέλευση των μανιταριών. Οι κύριες κατευθύνσεις εξέλιξης των μυκήτων.

1.2. Μορφολογία μυκήτων.

Δομή μυκητιακών κυττάρων. Το κυτταρικό τοίχωμα και η σύνθεσή του σε διάφορες ομάδες μυκήτων. Χαρακτήρας διαφράγματος μανιταριού. Μυκητιακές χρωστικές, η βιολογική και διαγνωστική τους σημασία. Οργανίδια μυκητιακών κυττάρων. Ο πυρήνας των μανιταριών και τα χαρακτηριστικά της διαίρεσης του.

Η δομή του μυκητιακού θάλλου, η εξέλιξή του. Μη εξειδικευμένες σωματικές δομές. Μορφολογική και φυσιολογική ταξινόμηση μυκητιακών δομών.

1.3. Πολλαπλασιασμός μανιταριών.

Βλαστική και άφυλη αναπαραγωγή. Τύποι σεξουαλικής διαδικασίας σε διαφορετικές ομάδες μυκήτων. Homo ετεροθαλισμός. Ετεροκάρυωση και παρασεξουαλική διαδικασία.

Οικολογικές λειτουργίες των σπορίων. Οι διαφωνίες είναι προπαγανδιστικές και ξεκούραστες. Μορφογένεση, λειτουργίες και εξέλιξη των καρποφόρων σωμάτων σε διάφορες ομάδες μυκήτων.

1.4. Βασικές αρχές μυκητιακής φυσιολογίας.

Διατροφή, μεταβολισμός. Πηγές οργανικής και μεταλλικής διατροφής. Κύρια μεταβολικά μονοπάτια, βιολογικά ενεργοί μεταβολίτες (ένζυμα, αντιβιοτικά, τοξίνες κ.λπ.).

1.5. Οικολογία των μανιταριών.

1.6. Βασικές αρχές ταξινόμησης μυκήτων.

Αρχές κατασκευής σύγχρονων μυκητιακών συστημάτων. Βασικά ταξινομικά κριτήρια. Βασικές αρχές της μυκητολογικής ονοματολογίας.

Τμήμα μούχλας λάσπης. Προέλευση και θέση στο σύστημα. Οι κύριες κατηγορίες, τα χαρακτηριστικά τους.

Τμήμα Οομικότα. Μέγεθος ομάδας.

Τάξη Ωομύκητες. Γενικά χαρακτηριστικά. Βασικές παραγγελίες και οικογένειες. Οικολογία. Εννοια. Εξέλιξη σε σχέση με την στεριά.

Κατηγορία Hyphochytridiomycetes. Γενικά χαρακτηριστικά. Προέλευση, φυλογενετικές συνδέσεις, θέση στο σύστημα.

Τμήμα Eumicot. Μέγεθος ομάδας.

Κατηγορία Χυτριδιομυκήτων. Τύποι θαλλού. Αφυλική και σεξουαλική αναπαραγωγή. Παραγγελίες και οικογένειες. Οικολογία. Πρακτική σημασία.

Κατηγορία Ζυγομυκήτων. Γενικά χαρακτηριστικά. Κατεύθυνση εξέλιξης. Παραγγελίες και οικογένειες. Οικολογία. Εννοια.

Κατηγορία Τριχομυκήτων. Δομή, βιολογία. Προέλευση και θέση στο σύστημα.

Τάξη Ασκομύκητες. Γενικά χαρακτηριστικά. Το εύρος της τάξης και οι αρχές της διαίρεσης της σε υποκατηγορίες.

Υποκατηγορία Ημιασκομύκητες. Γενικά χαρακτηριστικά. Παραγγελίες. Μαγιά. Κατηγορία Ενδομύκητες.

Υποκατηγορία Ευασκομύκητες. Γενικά χαρακτηριστικά. Τύποι καρποφόρων σωμάτων και ανάπτυξή τους. Αρχές ταξινόμησης. Ομάδες τάξεων: πλεκτομύκητες (cleistomycetes), pyrenomycetes, discomycetes. Παραγγελίες και οικογένειες, τα χαρακτηριστικά τους.

Βασικά στοιχεία ταξινόμησης λειχήνων. Οικολογία. Εννοια.

Ασκομύκητες. Φυλογένεση.

Κατηγορία βασιδιομυκήτων. Γενικά χαρακτηριστικά. Το εύρος της τάξης και οι αρχές της διαίρεσης της σε υποκατηγορίες.

Υποκατηγορία Ομοβασιδιομύκητες. Γενικά χαρακτηριστικά. Ομάδες τάξης: Υμενομύκητες, Γοστρομύκητες. Παραγγείλετε εξωβασιδιακό.

Υμενομύκητες. Δομή καρποφόρων σωμάτων: μορφογένεση, μικροσκοπικά χαρακτηριστικά. την ταξινομική τους σημασία. Αρχές σύγχρονης ταξινόμησης. Παραγγελίες και κύριες οικογένειες. Οικολογία. Δηλητηριώδη και βρώσιμα μανιτάρια. Καλλιέργεια βρώσιμων μανιταριών.

Γαστερομύκητες. Τύποι οντογένεσης καρποφόρων σωμάτων, δομή τους. Αρχές ταξινόμησης. Παραγγελίες. Οικολογία.

Υποκατηγορία Ετεροβασιδιομύκητες. Ο όγκος της ομάδας και η θέση της στο σύστημα. Φυλογενετικές σχέσεις της ομάδας. Γενικά χαρακτηριστικά.

Υποκατηγορία Τελιομύκητες. Γενικά χαρακτηριστικά. Η παραγγελία είναι σκουριασμένη. Χαρακτηριστικά της βιολογίας. Οικογένειες. Προέλευση.

Η παραγγελία είναι άθλια. Βιολογία. Φυλογενετικές συνδέσεις και θέση στο σύστημα. Οικογένειες.

Προέλευση και εξέλιξη βασιδιομυκήτων.

Κατηγορία Δευτερομυκήτων. Θέση στο μυκητιακό σύστημα. Βιολογία. Οικολογία. Σύγχρονες αρχές ταξινόμησης.

Φυλογενετικές σχέσεις μεταξύ επιμέρους ομάδων μυκήτων και η αντανάκλασή τους στο γενικό σύστημα μυκήτων.

Κλινική μυκητολογία

2.1. Ταξινόμηση, επιδημιολογία μυκητιάσεων.

Ταξινόμηση μυκητιάσεων. Επιδημιολογία δερματομυκητίασης (δερματοφύτωση). Επιδημιολογία καντιντίασης. Επιδημιολογία νοσοκομειακών μυκητιάσεων. Επιδημιολογία ενδημικών μυκητιάσεων.

2.2. Παθογένεση μυκητιάσεων.

Παράγοντες παθογένειας μυκητιάσεων. Εξαιρετικά μεταδοτικοί και ευκαιριακά μικρομυκήτες. Ανοσοποιητικοί και μη μηχανισμοί αντιμυκητιασικής άμυνας του οργανισμού. Περιβαλλοντικοί, επαγγελματικοί, οικιακούς παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη μυκητιάσεων. Σύγχρονη φαρμακευτική θεραπεία, επεμβατικές μέθοδοι θεραπείας ως παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη μυκητιάσεων.

2.3. Διάγνωση μυκητιάσεων.

Βασικές μέθοδοι διάγνωσης μυκητιάσεων. Μικροσκοπική και πολιτισμική διάγνωση. Ιστολογική διάγνωση. Ορολογική διάγνωση. Ενόργανες μέθοδοι διάγνωσης μυκητιάσεων (ακτινογραφία, αξονική τομογραφία, υπερηχογράφημα κ.λπ.). Κριτήρια διάγνωσης μυκητιάσεων. Διάγνωση μυκογενούς αλλεργίας.

2.4. Αντιμυκητιακά φάρμακα.

Ταξινόμηση, γενικά χαρακτηριστικά αντιμυκητιασικών φαρμάκων. Χαρακτηριστικά (φάρμακα, μηχανισμός δράσης, φάσμα δράσης, φαρμακοκινητική, ενδείξεις χρήσης, ανεπιθύμητες ενέργειες, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, χρήση σε διαφορετικές ομάδες ασθενών) των πολυενίων. Χαρακτηριστικά των αζολών. Χαρακτηριστικά των αναστολέων σύνθεσης γλυκάνης. Χαρακτηριστικά των αλλυλαμινών. Προσδιορισμός της ευαισθησίας των μικρομυκήτων σε αντιμυκητιακά φάρμακα. Μέθοδοι χρήσης αντιμυκητιασικών φαρμάκων: θεραπεία εγκατεστημένης νόσου, εμπειρική θεραπεία, πρωτογενής και δευτερογενής πρόληψη.

2.5. Δερματομυκητίαση.

Δερματικές μυκητιάσεις: αιτιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Μυκωτικές βλάβες στα μαλλιά: αιτιολογία, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Ονυχομυκητίαση: αιτιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Δερματολεμφική σποροτρίχωση: παράγοντες κινδύνου, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία.

2.6. Καντιντίαση.

Παθογόνα καντιντίασης, παθογένεια επιφανειακής και διηθητικής καντιντίασης. Καντιντίαση δέρματος, καντιντιδική παρωνυχία, ονυχομυκητίαση: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Καντιντίαση του γαστρεντερικού σωλήνα: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Καντιντίαση των γεννητικών οργάνων στις γυναίκες: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Καντιντίαση του ουροποιητικού συστήματος: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Καντιδαιμία, οξεία διάχυτη καντιντίαση: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία, πρωτογενής και δευτερογενής πρόληψη. Χρόνια διάχυτη καντιντίαση: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία, πρωτογενής και δευτερογενής πρόληψη.

2.7. Ασπεργίλλωση.

Παθογόνα της ασπεργίλλωσης, παθογένεια διαφόρων παραλλαγών της ασπεργίλλωσης. Διηθητική ασπεργίλλωση: παράγοντες κινδύνου, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία, πρωτογενής και δευτερογενής πρόληψη. Ασπεργίλωμα: παράγοντες κινδύνου, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Αλλεργική βρογχοπνευμονική ασπεργίλλωση: παράγοντες κινδύνου, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία.

2.8. Κρυπτόκοκκωση.

Επιδημιολογία, παθογένεια κρυπτοκόκκωσης. Πνευμονική κρυπτόκοκκωση: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία, πρόληψη υποτροπής. Κρυπτοκοκκική μηνιγγίτιδα: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία, πρόληψη υποτροπής.

2.9. Ζυγομυκητίαση.

Παθογόνα, παθογένεια διαφόρων κλινικών παραλλαγών της ζυγομυκητίασης. Ρινοεγκεφαλική ζυγομυκητίαση: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Πνευμονική ζυγομυκητίαση: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Ζυγομυκητίαση μαλακών ιστών: παράγοντες κινδύνου, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία.

2.10. Υαλοϋφομυκητίαση.

Παθογόνα, παθογένεια διαφόρων κλινικών παραλλαγών υαλοϋφομυκητίασης. Fusarium: αιτιολογία, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Πενικιλίωση: επιδημιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Ψευδαλλεσχερίωση: αιτιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία.

2.11. Φαιουφομυκητίαση.

Παθογόνα, παθογένεια διαφόρων κλινικών παραλλαγών της φαιουφομυκητίασης. Χρωμομυκητίαση: αιτιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Μυκητώματα: αιτιολογία, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Μυκητιακή κερατίτιδα: αιτιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Επεμβατική φαιουφομυκητίαση: αιτιολογία, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία.

2.12. Ενδημικές μυκητιάσεις.

Ιστοπλάσμωση: επιδημιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Βλαστομυκητίαση: επιδημιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Κοκκιδιοείδωση: επιδημιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία. Παρακοκκιδιοείδωση: επιδημιολογία, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση, θεραπεία.

2.13. Μυκητίαση σε παιδιά.

Οι κύριοι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη μυκητιάσεων στα παιδιά. Μυκητίαση σε νεογνά. Δερματομυκητίαση στα παιδιά: αιτιολογία, παθογένεια, κλινική εικόνα, διάγνωση και θεραπεία. Καντιντίαση στα παιδιά: αιτιολογία, παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση και θεραπεία. Χρόνια καντιντίαση του δέρματος και των βλεννογόνων: παθογένεση, κλινική εικόνα, διάγνωση και θεραπεία. Χαρακτηριστικά της χρήσης αντιμυκητιασικών φαρμάκων στα παιδιά.

2.14. Μυκοτοξικώσεις.

Τοξικογόνοι μικρομυκήτες, ο ρόλος και η σημασία τους στη μυκοπαθολογία. Αφλατοξίκωση: κλινική εικόνα, θεραπεία, πρόληψη. Ωχρατοξίκωση: κλινική εικόνα, θεραπεία, πρόληψη. Μυκοτοξικώσεις της ομάδας των τριχοθεκενίων (διατροφική τοξική αλευκία, σταχυβοτριοτοξίκωση). Μυκοτοξικώσεις που προκαλούνται από γλοιοτοξίνες.