Բարեկեցության և ակտիվ երկարակեցության գաղտնիքը բաղկացած է բազմաթիվ բաղադրիչներից, այդ թվում՝ հավասարակշռված սննդակարգից։ Այնուամենայնիվ, այստեղ մենք խոսում ենք ոչ միայն այն մասին, որ դուք պետք է հաշվարկեք կիլոկալորիաների, սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի քանակը, որոնք անհրաժեշտ են լավ կազմվածքը պահպանելու համար, այլ նաև qi էներգիայի երկու տարբեր ձևերին պատկանող ապրանքների ընտրության մասին՝ ին: (կանացի էներգիա) և յան (արական էներգիա): Արական և իգական էներգիայով ապրանքների վրա հիմնված դիետան օգնում է բարելավել առողջությունը և երկարացնել երիտասարդությունը:
Յին և Յանգ էներգիաներ. Յին-Յանգ խոհանոց
Էներգիան, ինչպես և ամեն ինչ մեր աշխարհում, ունի երկակի ասպեկտ՝ այն կազմված է երկու սկզբունքների ներդաշնակությունից՝ արական և իգական: Եթե ին և յան էներգիաներհավասարակշռության մեջ են, ապա կենսական էներգիան qi արտադրվում է բավարար քանակությամբ և մարդն իրեն լավ է զգում։ Եթե մարմնում առաջանում է էներգիայի անհավասարակշռություն, և յանգի միջև ին հավասարակշռությունը խախտվում է, ապա ֆիզիկական մակարդակում առաջանում են պաթոլոգիական պրոցեսներ, և մարդն իրեն վատ է զգում, հիվանդանում է և կորցնում կենսունակությունը։
Ներդաշնակությունը վերականգնելու համար կան բազմաթիվ պրակտիկաներ, այդ թվում՝ հավասարակշռության վիճակին կարելի է հասնել հավասարակշռված՝ տղամարդկանց կամ կանացի էներգիաներով հագեցած՝ սնուցման միջոցով:
Արևելյան բժշկության մեջ ապրանքները դասակարգվում են երկու տեսակի ին և յան էներգիաներ. Բայց ինչպե՞ս տարբերել այս երկու էներգիաները, որոնք թաքնված են այն ապրանքների մեջ, որոնք մենք ամեն օր գնում ենք խանութներից և շուկաներում և օգտագործում ենք ճաշ պատրաստելու համար:
Չինացի բժիշկներն ասում են, որ յանգի սնունդը խթանում է բոլոր տեսակի ակտիվությունը՝ մտավոր, ֆիզիկական, հոգևոր։ Բայց Յին սնունդն օրգանիզմի վրա ազդում է հակառակ կերպ՝ դրա ավելցուկը օրգանիզմը դարձնում է անտանելի, տրամադրությունը՝ ընկճված կամ քնկոտ, իսկ նիհարել ցանկացողները համառորեն ձեռք են բերում այն։
Սնուցման մեջ երկու էներգիաների անհավասարակշռությունը կարող է արտահայտվել ցանկացած տեսակի սննդի նկատմամբ կախվածությամբ: Ինչ-որ մեկը չի կարողանում հրաժարվել իրեն շոկոլադից, մյուսը չի կարող ապրել առանց թխելու, երրորդը ձգվում է դեպի յուղոտ սնունդ: Նման կախվածությունից ազատվելու համար բավական է միայն ներդաշնակեցնել սննդակարգը և համապատասխանեցնել ինի և յանի արտադրանքը։
Յին և Յանգ սնունդ
Ո՞ր ապրանքներն են բնութագրվում երկու փոխներթափանցող էներգիաներից մեկի գերակշռությամբ:
«Յանգ» կամ «տաք» էներգիայի առումով արտադրանքը ներառում է բրինձ, ցորեն, դդում, գազար, հնդկաձավար, կորեկ, շաղգամ, սոխ, բողկ; լոքո, ծովատառեխ և ծովախեցգետնի միս; խավիար, բադի միս, աղավնի, փասիան և կաքավ; խնձոր, ելակ, մաղադանոս, ծովաբողկ, ցիկորի, դարչին, սամիթ։
Յանգի էներգիայով ըմպելիքներն են կռատուկի և դանդելիոնի արմատի սուրճը, բանչա թեյը, երիցուկի և սպիտակ որդանակի թուրմերը:
Յինի բնութագրիչներով մթերքները ներառում են՝ լոլիկ, լոբի, լոբի, սմբուկ, սունկ, վարսակ, տարեկան, ոլոռ, կարտոֆիլ, թրթնջուկ, նեխուր, սխտոր, ճակնդեղ, կեֆիր, կաթ, կարագ, լոլիկ, իշխան, տավարի միս, խոզի միս, գառան միս։ , արքայախնձոր, կիտրոն, տանձ, դեղձ, ձմերուկ, սեխ, ընկույզ, մեղր, մեխակ, չաման, դափնու տերեւ, մանանեխ, մշկընկույզ, սուրճ, մրգային հյութեր, գարեջուր, գինի, լայմի ծաղկի և անանուխի թուրմ, կակաո։
Արևելքում բոլոր ապրանքները սովորաբար բաժանվում են.
- շատ յանգ էներգիա կրելը - «տաք»;
- նրանք, ովքեր ունեն միջին քանակությամբ յանգ էներգիա, «տաք» են.
- չեզոք;
- ին էներգիայի միջին քանակություն պարունակող՝ թարմացնող;
- ունենալով մեծ քանակությամբ ին էներգիա՝ «սառը»։
Իմանալով, թե որ մթերքը ինչքան և ինչպիսի էներգիա է պարունակում, կարող եք ինքներդ ձեզ համար հավասարակշռված դիետա ստեղծել՝ ներառելով սննդամթերքը ամենօրյա նորմայի մեջ, որը կարող է բարձրացնել ցանկալի որակները: Յանգ էներգիայի հատկություններով սնունդը աշխուժացնում է, տոնուսավորում, տալիս է մտավոր և ֆիզիկական ակտիվություն, և, ընդհակառակը, ին կատեգորիայի սնունդն օգնում է հանգստանալ և հանգստանալ, հանել լարվածությունը և սթրեսը:
Յինի և Յանի չինական փիլիսոփայությունը խոհանոցում
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու է երբեմն պատահում, որ ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ նիհարելու ձգտումով անցնում են միայն ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքի, մրգերի, խոտաբույսերի և հում բանջարեղենի, իսկ քաշը միշտ եղել է և մնում է հիասթափեցնող մեծ: Այո, այն պատճառով, որ դրանք Yin-ի կատեգորիային պատկանող ապրանքներ են, որոնք դանդաղեցնում են նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում: Սա նշանակում է, որ արդյունավետ նիհարելու համար պարզապես անհրաժեշտ է հավասարակշռել ձեր սննդակարգը՝ ներառելով չեզոք, «տաք», թարմացնող կամ «սառը» մթերքների «ճիշտ» քանակությունը:
Իդեալական քաշ պահպանել ցանկացողի հիմնական սնունդը պետք է լինեն չեզոք որակներով մթերքները։ Սա ներառում է խաշած ձավարեղեն (մոտ 70%), խաշած բանջարեղեն (15%), հում բուսական սնունդ (5%), ձուկ կամ միս (5%) և կաթնամթերք (5%):
Պետք է պահպանել հատուկ կանոններ, և մեկ ճաշի ընթացքում չօգտագործել երկուսից ավելի սառը (էներգիայի առումով) սնունդ։ Սննդի էներգիան ավելացնելու համար հարկավոր է այն եփել բաց կրակի վրա, խորովել կամ թխել այն կազմող բաղադրիչները։ Սննդին յան էներգիա տալու համար օգտագործեք համեմունքներ՝ սամիթ, եղերդակ, ծովաբողկ, կարիի խառնուրդ, չիլի պղպեղ։
Նախաճաշին յանգի մթերքներ կերեք. դրանք էներգիա են տալիս ամբողջ օրվա համար, բայց ին ուտելիքներն ավելի լավ են ընթրիքի համար:
Ենթադրվում է, որ ջերմային մշակված մթերքները պետք է կազմեն ամենօրյա սննդակարգի մինչև 80%-ը: Մյուս կողմից, չինացիները կարծում են, որ նույնիսկ մրգերն ու բանջարեղենը պետք է թխել կամ գոնե սպիտակեցնել, որպեսզի դրանք ավելի լավ կլանվեն։ Հավասարակշռված կերակուրի իդեալական օրինակ է տաք շիլան մի բուռ հում մրգերի կամ հատապտուղների հետ միասին:
Հաջորդը. շատ կարևոր է հաշվի առնել սեզոնը: Ցուրտ սեզոնին ձեր սեղանին պետք է լինի «տաք» (յան) սնունդ, բայց ամառային շոգին կարող եք հյուրասիրել ձեզ թարմացնող ին բարիքներով: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ արևադարձային մրգերի նկատմամբ չափազանց մեծ կիրքը կարող է նաև առաջացնել մարմնի ին և յան էներգիայի անհավասարակշռություն:
Macrobiotics-ը սննդային համակարգ է, որը ոչ միայն օպտիմալ է մեր կլիմայական գոտում յոգայի պրակտիկայի համար, այլև միևնույն ժամանակ ավելի քան արդյունավետ միջոց է երբեմն շատ բարդ խնդիրների լուծման համար:
առողջության հետ կապված խնդիրներ.
Մակրոբիոտիկների մասին և ինչպես է այն հայտնվել
Այն ամենը, ինչ հիմա նկարագրվելու է, հայտնաբերվել է ինքնուրույն, պարզապես այն զգացողության հիման վրա, թե ինչ է իրականում անհրաժեշտ մարմինը, երբ, ինչով և ինչ քանակությամբ:
Սնուցման այս եղանակը գրեթե ամբողջությամբ համընկնում է մակրոբիոտիկներ Ջ.Օզավա, հետևաբար, ավելի մանրամասն առաջարկությունների համար դուք պետք է դիմեք նրա գրքերին և գրքերին Սերգեյ Սոբոլենկո(Նախ -" Խենթության բաղադրատոմս»).
Յին և Յան պետություն
Համառոտ, էլեկտրամատակարարման համակարգը կարելի է բնութագրել հետևյալ կերպ ...
Ինչպես այս աշխարհում ամեն ինչ, սնունդը բաժանված է ին սննդի և յանգի սննդի:
Յինի սկիզբը կարելի է բնութագրել որպես ծանր, հանգիստ, կուտակվող, սահմանի մեջ՝ իներտ վիճակ։
Յանգի սկիզբը դինամիկ է, պայծառ, մղող, ակտիվ։
Մեր ժամանակի հիվանդությունների մեծ մասը Յին հիվանդություններն են։ուղեկցվում է օրգանների ընդլայնմամբ, դրանց ֆունկցիայի նվազմամբ, համարժեք աշխատող բջիջների քանակի նվազմամբ։ Իր ծայրահեղ վիճակում դա հիմնականում ուռուցքաբանական և որոշ հոգեկան հիվանդություններ են: Եվ հենց այս հիվանդություններն են, որ այժմ անշեղորեն աճում և բազմանում են…
Յինի սկզբի գերակշռության վիճակում գտնվող մարդավելի իներտ, հակված է թուլության, ավելի ցավոտ, քնկոտ, պարբերական դեպրեսիվ վիճակներով, թթու-բազային հավասարակշռությունը ավելի շատ տեղափոխվում է դեպի ներքին միջավայրի թթվայնացում:
Էպիզոդիկ շեղումներ «առողջության պայմանական նորմայից»՝ եթե տարին գոնե մեկ անգամ մրսում եք, դուք նույնպես պատկանում եք այս խմբին։
Յանգի ավելցուկային վիճակում գտնվող մարդԹթու-բազային հավասարակշռությունը տեղափոխվում է դեպի ներքին միջավայրի ալկալացում, հակված է գերգրգռման, էմոցիոնալ անկայունության՝ էյֆորիայի անցումով:
Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ այս պայմաններն արդեն ավելի երկրորդական են Յինի առաջնային խորը տեղաշարժի համար. ճիշտ այնպես, ինչպես քաղցկեղով կամ տուբերկուլյոզով հիվանդը առաջին անգամ զգում է սուր առատ արյունահոսություն, որն ինքնին, վիճակի ուժի և ծանրության պատճառով, բնութագրվում է որպես Յանգ: վիճակը, սակայն Յինի երկարատև խոր վիճակի հետևանք է:
Ապրանքների օպտիմալ համադրությունը կլինիՇատ թե քիչ ին և յան մթերքների հավասարակշռված քանակություն. Բայց այս հավասարակշռությանը հասնելու համար անհրաժեշտ է բավականին երկար հայտարարել, այսինքն, իրականում պարզապես մաքրել ձեր մարմինը և ներքին հավասարակշռությունը տեղափոխել դեպի Յանգի սկզբի գերակշռությունը։
Այս վիճակում մարմնի հյուսվածքների մեխանիկական ուժն ու առաձգականությունը երբեմն հասնում է պարզապես ֆանտաստիկ սահմանների:
Հաշվի առնելով, որ մեր պայմաններում օրգանիզմի վրա հիմնականում ազդում են արտաքին միջավայրի ին գործոնները, սննդակարգում պետք է տեղաշարժ լինի դեպի յանգի արտադրանք։
Յին և Յանգ ապրանքներ
TO Յանգի արտադրանքհիմնականում ներառում են.
- հացահատիկային ապրանքներ (բրինձ, հնդկաձավար, կորեկ և ցորեն),
- ծովի աղ,
- կանաչ թեյ,
- կանաչի (սամիթ, մաղադանոս),
- գազար,
- պանիր,
- խնձոր,
- ծովային ձուկ և ընդհանրապես բոլոր ծովամթերքները:
Yin Ապրանքներ– համապատասխանաբար, գրեթե ամեն ինչ։ Կան մթերքներ, որոնք շատ Յանգ են և շատ Յին: Ամբողջական ցանկը կարելի է գտնել արդեն հիշատակված գրքերում, ուստի այս ամենը այժմ միայն հակիրճ:
Սնուցման համակարգ ըստ Սոբոլենկոյի
Մեր պայմանների համար, իմ կարծիքով, առավել հարմար է Սերգեյ Սոբոլենկոյի նկարագրած էներգահամակարգը։
- Սնուցման հիմքը պետք է լինի հացահատիկային, ավելի քիչ՝ բանջարեղենը.
- Շաբաթը 1-2 անգամ կարելի է ձուկ ուտել,
- Շաբաթական կարելի է ուտել ոչ ավելի, քան 4 ձու։
- Legumes - ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ:
- Ձուկը, ձուն, հատիկաընդեղենը սպառվում են ինքնուրույն կամ բանջարեղենով,և ոչ մի դեպքում այլ ապրանքների հետ միասին նույն հացահատիկները, օրինակ.
- Որքան հնարավոր է շատ կանաչեղեն կերեք։
- Ընկույզը, մեղրը, հատապտուղները, խնձորն ու չոր մրգերը շատ յուրահատուկ մթերքներ են, որոնք պետք է ուտել ամեն ինչից առանձին։որպես առանձին ճաշ:
- Կաթնամթերքը կարող է օգտագործվել նաև որպես ինքնուրույն սնունդ։
- Անհամատեղելի ապրանքների համադրությամբ օրգանիզմում սկսվում են քայքայման գործընթացները։, իսկ ինչ-որ հավասարակշռության մասին խոսելն անհնար կլինի։
- Դիետայից բացարձակապես անհրաժեշտ է բացառելբոլոր ապրանքները, որոնք պարունակում են խմորիչ, շաքարավազ, կարտոֆիլ, կաթ, քացախ և բոլոր արհեստական բաղադրիչները- կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ, թխում փոշի և այլն:
Սերգեյ Սոբոլենկոն տալիս է բաղադրատոմսը. վիշապի թեյ», խոտաբույսերի բացարձակապես հրաշալի հավաքածու: Այն շատ արդյունավետ մաքրում և տոնուսավորում է մարմինը, ինչպես նաև վերականգնում է օպտիմալ ներքին հավասարակշռությունը՝ չեզոքացնելով ավելորդ Յինը: Այն ներառում է.
- երիցուկ,
- իմաստուն և
Դեղագործական դեղաբույսերը ավելի լավ է չօգտագործել:Խոտաբույսերը հավաքվում են բազմաթիվ նրբերանգներով, բայց հիմնական կանոններից մեկը պետք է լինի դրանք հավաքել լիալուսնի վրա, տալ կամ վերցնել մեկ շաբաթ:
Էֆեկտի առումով այս հավաքածուի «ամենադժվար» տարբերակը պատրաստելու համար հարկավոր է խոտաբույսերից յուրաքանչյուրից մեկական ճաշի գդալ վերցնել և վրան լցնել մեկ լիտր եռման ջուր։
Թող եփվի մոտ 40 րոպե, մինչև խոտը գրեթե ամբողջությամբ թուլանա։ Այսուհետ այն կարող եք խմել։
Օգտագործվում է 150-200 մլ. Օրական 3 անգամ ուտելուց 40 րոպե առաջ։ Այնուամենայնիվ, այս տարբերակը չի կարող հարմար լինել բոլորի համար:
Կանանց համար հաճախ տեղին է մեկ գդալ որդանակի փոխարեն դնել ևս մեկ գդալ երիցուկ, տղամարդկանցը՝ ուրց։
Կարելի է թեյ խմել 4 օր՝ 4 օր ընդմիջումով, կամ մեկ շաբաթ հետո՝ 1-2 ամիս։ Նույն ընդմիջումից հետո կարող եք կրկնել դասընթացը։
Այս ռեժիմով սնվելով՝ դուք աստիճանաբար կարող եք ստեղծել մարմնի ներքին միջավայրի օպտիմալ վիճակ, վերականգնել և կատարել ներքին օրգանների աշխատանքի և ընկալման օպտիմալ ռեժիմ:
Մակրոբիոտիկներ՝ ճաշացանկ
Ջորջ Օզավան իր «Zen Macrobiotics» գրքում ներկայացնում է հնարավոր դիետաների ամփոփ աղյուսակ, որոնք օգտագործվել են ճապոնական բուդդայական ավանդույթներում հնագույն ժամանակներից:
Դիետա թիվ 7- առավել արմատական և կոշտ - պարունակում է 100% հացահատիկ: Խմիչքներից՝ միայն կանաչ թեյ։ Սա առավելագույն և մաքուր Յանգն է, առավելագույն մաքրող ազդեցությունը մարմնի և ընկալման համար:
Դիետա թիվ 6- արդեն պարունակում է 5% բանջարեղեն։
Գուցե չարժե նման մոտեցումն ամբողջությամբ կրկնօրինակել, բայց միանշանակ արժե այն հաշվի առնել։ Ցանկացած կյանքի առողջական ճգնաժամի դեպքում կամ երբ մենք հայտնվում ենք անկառավարելի իրադարձությունների ժամանակաշրջանում, միանշանակ շատ օգտակար կլինի ամեն ինչ հասանելի դարձնել մեր մարմնում և մտքում։ Եվ ճիշտ սնունդն այստեղ առանցքային է:
Սակայն, եթե կան առողջական խնդիրներ, եւ առավել եւս՝ հին, ապա միայն ճիշտ սնունդը կարող է բավարար չլինել։ Այս գործընթացը արագացնելու համար ձեզ անհրաժեշտ են ճիշտները:
Մենք ավելի շատ կխոսենք, թե ինչպես դա անել:
Բժշկության ոլորտում երկու բարձրագույն կրթություն՝ Վիննիցայի պետական բժշկական համալսարան: Պիրոգովը և Ուկրաինայի պաշտպանության ակադեմիայի Կիևի ռազմաբժշկական ակադեմիան:
Պրոֆեսիոնալ տիրապետում է ասեղնաբուժության և ռեֆլեքսոթերապևտիկ այլ մեթոդների:
Գիտնականները կարծում են, որ մինչև 2020 թվականը երկրագնդի բնակչության ավելի քան 40%-ը կունենա ավելորդ քաշ, որից առնվազն կեսը կլինի գեր: Գիրությունը ոչ միայն մի քանի ավելորդ կիլոգրամ է, այլ առողջությանը սպառնացող վիճակ: Դուք կարող եք արագ գնահատել ձեր քաշը՝ օգտագործելով ձեր մարմնի զանգվածի ինդեքսը: Եթե այն 30 կգ/մ2-ից ավելի է, ուրեմն դուք գեր եք, և դրա դեմ պետք է շտապ պայքարել։
Հաշվի առնելով նման լուրջ հեռանկարները՝ արժե այսօր հոգալ ձեր սննդակարգի մասին։ Ամենատարածված սննդակարգը հիմնված է կալորիաների հաշվման և սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցության վրա: Սակայն արդյունավետ է համարվում ոչ միայն եվրոպական մոտեցումը։ Ավանդական չինական բժշկությունը առաջարկում է, որ բոլոր մթերքները կրում են որոշակի էներգիա՝ սառը Յին և տաք Յանգ: Ենթադրվում է, որ այս երկու տեսակի ապրանքների գրագետ համադրությունը ոչ միայն կազատի ավելորդ քաշից, այլև կվերականգնի ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ հոգեկան առողջությունը:
Սնունդ ներդաշնակության համար
Չինացիները համոզված են, որ ցանկացած մթերք ոչ միայն էներգիայի և նյութերի աղբյուր է կյանքի պահպանման և օրգանիզմում նոր բջիջների սինթեզի համար, այլև ունակ է բուժելու։ Ավանդական չինական բժշկության մեջ Չին հանդիսանում է բնության բոլոր գործընթացները կառավարող հիմնական կենսական ուժը: Յուրաքանչյուր մարդու մարմնի, ոգու և Չիի ներդաշնակությունը կարելի է ձեռք բերել ին-յան հավասարակշռված դիետայի օգնությամբ։ Յինը և Յանը էներգետիկ հատկություններ են, որոնք ձևավորում են ամեն ինչ տիեզերքում, ներառյալ մեր առողջությունը:
Յինի և Յանի առանձնահատկությունները
Յին և Յանգ մթերքները կանխում են օրգանիզմի որոշ պայմաններ և նույնիսկ կարող են բուժել: Չինական Յին խորհրդանիշը ներկայացված է բլրի ստվերված մասով, որն արտացոլում է կանացիությունը, զովությունը, խոնավությունը և խավարը: Իսկ Յանը բլրի լուսավոր կողմն է, որը նշանակում է առնականություն, ջերմություն, չորություն և լույս։ Յին սնունդը սառեցնում և խոնավացնում է մարմինը, իսկ Յանը տաքացնում և չորացնում է: Եվ չնայած Ինն ու Յանը լրիվ հակադրություններ են, նրանք չեն կարող ապրել առանց միմյանց։
Սննդի ին կամ յան բնորոշիչն իրականում ավելի շատ կապ ունի էներգիայի և մարմնի վրա դրա ազդեցության հետ, քան ճաշատեսակի իրական ջերմաստիճանի կամ խոնավության հետ: Օրինակ, սառը կամ Յին սննդամթերքը սովորաբար ցածր կալորիաներ է պարունակում և բարձր կալիում: Ենթադրվում է, որ Յին սնունդը պետք է ուտել շոգ եղանակին: Տաք կամ յանգի մթերքները շատ կալորիաներ են, էներգիա և նատրիում: Յանգի սնունդն ավելի լավ է ուտել ցուրտ սեզոնին:
Եթե կան չափազանց շատ Յին կամ Յան մթերքներ, ապա կարող է խախտվել էներգետիկ նուրբ հավասարակշռությունը՝ հանգեցնելով առողջական խնդիրների։ Չինացիները վստահ են, որ որոշ հիվանդություններ առաջանում են հենց Յին կամ Յան սննդի ավելցուկից։
Yin and Yang արտադրանք
Ավանդական չինական բժշկության մեջ սնուցումը առողջության վրա ազդող ինն ու յանը վերահսկելու միջոց է: Եթե դուք հստակ գիտեք արտադրանքի բնութագրերը և դրա ազդեցությունը օրգանիզմի վրա, կարող եք ճիշտ ընտրել կերակրատեսակներ վերջինիս ընթացիկ կարիքների համար, ինչը կօգնի վերականգնել օրգանիզմում էներգետիկ հավասարակշռությունը։ Յին և Յանգ սնուցման ավանդույթը օգնում է վերականգնել ուժերի և առողջության հավասարակշռությունը և թույլ է տալիս երկար ու երջանիկ կյանք վարել։
Շատ թունդ յանով մթերքներ.
- սեղանի աղ;
- դեղամիջոցներ, օրինակ՝ բարբիթուրատներ, ստերոիդներ, հանգստացնող դեղեր;
- խոզի միս;
- տավարի միս;
- ձու;
- շատ աղած պանիրներ.
Ուժեղ Յանգի սնունդ.
- թռչուն;
- ոստրե, միդիա;
- կարմիր, օրինակ՝ թունա, սաղմոն, թրաձուկ, իշխան։
Յանգի չափավոր սնունդ.
- սպիտակ ձուկ, օրինակ, թրթուր, ծովային բաս;
- հաց և այլ ապրանքներ, որոնք պատրաստված են ամբողջ հացահատիկի ալյուրից;
- ծովի աղ;
- միս;
- սոյայի սոուս;
- wakame ծովային ջրիմուռներ.
Թույլ Yang Foods:
- ամբողջական հացահատիկային հացահատիկային ապրանքներ, ինչպիսիք են բրինձը, գարին, կորեկը, ցորենը, տարեկանի, հնդկաձավարը, քինոան, ամարանտը;
- բանջարեղեն, օրինակ՝ գազար, դայկոն, ռուտաբագա, շաղգամ:
Թույլ Yin Foods:
- սոխ, կարմիր բողկ, լոտոսի արմատ, պրաս;
- ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, կաղամբ, բոկ չոյ;
- ցուկկինի.
Չափավոր Յին սնունդ.
- լոբի, ինչպիսիք են սև լոբի, ոլոռ, ոսպ;
- վարունգ, նեխուր, մաղադանոս, ճակնդեղ;
Ավանդական Չինական դիետա. Դիետան ավանդական չինական բժշկության շատ կարևոր մասն է:
Չինացիները կարծում են, որ մթերքների մեծ մասը դեղամիջոցներ են, և եթե հետևեք ճիշտ սննդակարգին, մարզվեք, շնչառական վարժություններ կատարեք, հոգ տանեք անձնական հիգիենայի մասին, կարող եք բուժել հիվանդությունները։
Ավանդական չինարեն Յին Յանգ դիետաԿազմակերպել սննդամթերքը տարբեր կատեգորիաների: Հիմնարար - Յին և Յանգ, բայց դրա հետ կապված են չորս էներգիա, հինգ բաղադրիչ, հինգ համ և Չի շարժում: Վերոնշյալ կատեգորիաները միմյանց հետ կապված են բավականին բարդ ձևով, և բոլորը հաշվի են առնվում համապատասխան սննդակարգի ընտրության ժամանակ:
Չինական բժշկության մեջ Յին Յանգի դիետան հայտնի է որպես սնուցման գիտություն: Սննդի համակցություններում Yin/Yang հավասարակշռության գիտական արևմտյան համարժեքը թթու/բազային հավասարակշռությունն է կամ «ph»:Մենք գիտենք, որ եթե դուք որոշակի ծավալով թթու ավելացնեք հավասար քանակությամբ ալկալիին, ապա առաջանում է չեզոք միացություն։ Ուստի, օրինակ, նատրիումի բիկարբոնատը, սոդան (ալկալային նյութ) օգտագործվում է ստամոքսի թթվայնությունը նվազեցնելու համար։
Գիտականորեն ապացուցված, սպիտակուցի մարսումը սկսելու համար ստամոքսը պետք է արտազատի պեպսին. Բայց պեպսին ֆերմենտը կարող է գործել միայն չափազանց թթվային միջավայրում, որը պետք է պահպանվի մի քանի ժամ, մինչև սպիտակուցի մարսումն ավարտվի: Մեկ այլ լավ ապացուցված փաստ այն է, որ երբ մենք ուտում ենք հաց, կարտոֆիլ կամ այլ ածխաջրեր, թքագեղձերը անմիջապես արտազատում են. պտյալինև այլ ալկալային ֆերմենտներ: Այնուհետև ընդունված օսլան ստամոքսում ալկալային միջավայրի կարիք ունի, որպեսզի ամբողջությամբ մարսվի: Այս ամենը պատկերացում է տալիս, թե ինչ է տեղի ունենում, երբ ածխաջրերն ու սպիտակուցները միաժամանակ սպառվում են։
Ստամոքսը, ի պատասխան սպիտակուցի և օսլայի առկայության, միաժամանակ արտազատում է թթվային և ալկալային հյութեր, որոնք չեզոքացվում են՝ առաջացնելով ջրային լուծույթ, որը նույնպես չի կարողանում մարսել։ Իսկ հետո սպիտակուցները քայքայվում են, և օսլան խմորվում է աղիներում։
Քայքայվելը և խմորումը բոլոր տեսակի մարսողական խնդիրների հիմնական պատճառներն են, ինչպիսիք են գազերը, ջերմությունը, փքվածությունը, փորկապությունը, կոլիտը և այլն: Շատերը այսպես կոչված ալերգիա«Նաև սննդի վատ համակցության անմիջական հետևանքն է: Արյան շրջանառության համակարգը կլանում է տոքսինները աղիներում խմորված և փտած զանգվածից, այս տոքսիններն իրենց հերթին առաջացնում են ցան, ցան, գլխացավ, սրտխառնոց և այլ ախտանիշներ, որոնք վերագրվում են ալերգիայի: Նույնը. Մթերքներ Մթերքները, որոնք վատ համակցման դեպքում կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել, հաճախ ոչինչ չեն անում, եթե լավ համակցված լինեն: ԱՄՆ-ում անցկացված ուսումնասիրությունները հաստատել են, որ ժամանակակից ամերիկացին ավելի քան 2 կիլոգրամ կարմիր միս է տանում իր աղիներում քայքայված, չձուլվող վիճակում։
Յին և Յանգ
Յին Յանգ դիետայի տեսությունը առաջանում է բնության պարզ դիտարկումից և նկարագրում է այն փաստը, որ բոլոր բնական երևույթներն ունեն իրենց հակադիր վիճակը, որը լրացնում է դրանք: Այսպիսով, Յինը կապված է խավարի, ցրտի, գիշերվա և կանացի հետ, մինչդեռ Յանը կապված է լույսի, ջերմության, օրվա և առնականության հետ: Բոլոր երևույթներն ունեն ին և յան կողմեր: Նրանք կարող են նաև փոխադարձ ազդեցություն ունենալ միմյանց վրա. ինի ավելցուկը կարող է վերածվել յանի և հակառակը: Ենթադրվում է, որ մարմնում ինի և յանի միջև ցանկացած անհավասարակշռություն առաջացնում է հիվանդություն և հուզական խնդիրներ, եթե դիետան աղքատ է այն տարրերից մեկով, որոնք կարող են առաջացնել այս անհավասարակշռությունը: Բոլոր մթերքները պարունակում են ին և յանգ ասպեկտներ:
ին սնունդհամարվում են սառը, խոնավ, փափուկ և մուգ գույնի: Յին ջրային մթերքներ, ինչպիսիք են ձուկը և ջրիմուռները, նրանք, որոնք աճում են մթության մեջ կամ ստորգետնյա պայմաններում, ինչպիսիք են սունկը և արմատները, ինչպես նաև վարսակ, գարի, բադ, նապաստակ, խոզի միս, սմբուկ, ճակնդեղ, դդում, վարունգ, հաղարջ, սպանախ, խավարծիլ, լոլիկ, հազար, ցորեն, տոֆու, սոյայի ծիլեր, բանան, կիտրոն, գրեյպֆրուտ և ձմերուկ:
Սնունդ Յանգ,
հիմնականում տաք, չոր, կոշտ և սովորաբար բաց գույնի: Սովորաբար աճում են դաշտում, հողի վրա և լուսավոր վայրերում։ Յանգ մի քանի ծովամթերք, ինչպիսիք են միդիա, սխտոր, ծնեբեկ, նեխուր, սամիթ, մաղադանոս, պրաս, ռեհան, դարչին, մեխակ, համեմ, չաման, սոյա, պղպեղ, հավի միս, գառան միս, ծովախեցգետին, ծիրան, բալ, շագանակ, նարնջի կեղև և դեղձ:
Չորս էներգիա
Չորս էներգիաների հասկացությունը կարելի է համարել ին և յան ենթակատեգորիա։ Չորս էներգիա՝ տաք, չափավոր, սառը և սառըցույց տալ մարմնի վրա որոշակի սնուցման ազդեցությունը:
Տաք և չափավոր մթերքները, ինչպիսիք են կանաչ և կարմիր պղպեղը, չոր կոճապղպեղը, պրասը և կոկոսի կաթը համարվում են յան և օգտագործվում են ինի ավելցուկից առաջացած մրսածության հետ կապված հիվանդությունների բուժման համար (օրինակ՝ մրսածության զգացում, փորլուծություն կամ հոդերի ռևմատիզմ): . Սառը և թարմ մթերքները, ինչպիսիք են սմբուկը, սոյայի ծիլերը, ձմերուկը և լոլիկը, պատկանում են ին կատեգորիային և օգտագործվում են ավելորդ յանգի հետևանքով առաջացած ջերմության հետ կապված հիվանդությունների բուժման համար (օրինակ՝ գրիպ, փորկապություն, էկզեմա...): Որոշ մթերքներ, ինչպիսիք են բրինձը և մակարոնեղենը, համարվում են չեզոք, քանի որ դրանք ոչ սառը են, ոչ տաք: Նման մթերքները ոչ մի կերպ չեն ազդում դեմքի մաշկի վրա, ուստի համարվում են սովորական սպառման մթերքներ։
Հինգ բաղադրիչ և հինգ համ
Հինգ տարրերի տեսությունը հիմնված է արևելյան գաղափարի վրա, որ բոլոր երևույթները հինգ կատեգորիաների շարժման և փոփոխության արդյունք են՝ փայտ, կրակ, հող, մետաղ և ջուր, որը նաև հայտնի է որպես հինգ փուլ: Լավ առողջություն ունենալու համար այս բաղադրիչները պետք է ներդաշնակ լինեն։ Սնունդը և բույսերը օգտագործվում են մարմնի տարրերը հավասարակշռելու համար:
- Հինգ ճաշակի տեսությունը կարելի է համարել ենթակատեգորիա հինգ բաղադրիչների մեջ։ Հինգ համ՝ կծու, թթու, դառը, քաղցր և աղի: «Համ» տերմինը վերաբերում է սննդի բնույթին և միշտ չէ, որ համահունչ է արևմտյան ըմբռնմանը: Կծու մթերքները ներառում են սխտոր, կոճապղպեղ և սոխի հավաքածուներ; կիտրոնները, խնձորները և կիվի մրգային հյութերը համարվում են թթվային; սուրճը, թեյը և նուշը համարվում են դառը; խուրմա, բրինձ և հավ քաղցր են, խոզի միսը, միդիան և աղը աղի են։
- Յուրաքանչյուր ճաշակ միանում է մի կատեգորիայի. թթու, դառը և աղի կերակուրները ինն են, իսկ կծու և քաղցր մթերքները՝ յան; յուրաքանչյուր համ կցվում է կոնկրետ չիի շարժմանը և կապված է կենսական օրգանի հետ, այնպես որ հատուկ համով մթերքներն օգտագործվում են համապատասխան օրգանի դիսֆունկցիաները բուժելու համար։ Քաղցր սնունդը կապված է ստամոքսի հետ և, հետևաբար, կարող է օգտագործվել այնպիսի խնդիրների բուժման համար, ինչպիսին է փորլուծությունը):
chi շարժում
ՉիՉինարեն տերմին է կյանքի ուժի կամ էներգիայի համար, որն անընդհատ հոսում է մարմնում: Գոյություն ունեն chi-ի տարբեր տեսակներ, հիմնականներն են՝ բնածին chi, առկա է օրգանիզմում ծննդից; պաշտպանիչ chi, որը շրջապատում է մարմինը; սննդարար chi առկա է սննդի մեջ: Անհատի chi-ի հավասարակշռությունը, քանակն ու որակը հիմնականում կախված են նրա օգտագործած սննդից և խմիչքից և շնչած օդից: Մյուս գործոնները, որոնք կարող են ազդել, սեզոնների և կլիմայի փոփոխություններն են, ինչպես նաև մարմնի այն օրգանների վիճակը, որոնք կլանում են չին:
Ինչպես հետևել չինական Յին Յանգի սննդակարգին
Ավանդական չինական Յին Յանգ դիետան ներառում է չեզոք մթերքների մեծ մասը, ինչպիսիք են բրինձը և հացահատիկային ապրանքները, և դիետան, ըստ անհատի մարմնի չափի, պատշաճ կերպով հավասարակշռված է ին և յան մթերքների հետ: Քանի որ սնունդը փոխհատուցում է մարմնի ավելցուկներն ու թերությունները հատուկ ձևով, և յուրաքանչյուր անհատ ունի անհատական կարիքներ, որոշ սննդամթերք համարվում են վնասակար, իսկ մյուսները օգտակար են:
Առաջին քայլը՝ չինական սննդակարգ ընտրելիս, անհատի կազմվածքի որոշումն է: Մարդը կարող է լինել տաք (յան) կամ սառը (ին): Առաջինները պետք է օգտագործեն սառը կամ սառը էներգիա պարունակող սնունդ. ընդհակառակը, սառը կազմվածքով մարդիկ պետք է օգտագործեն հիմնականում տաք կամ չափավոր էներգիա պարունակող մթերքներ։ Դիետան նույնպես պետք է հարմարվի կլիմայի փոփոխությանը և սեզոնին:
Սահմանադրության տեսակները և մթերքները, որոնք առաջարկվում են ավանդական չինական Յին Յանգ դիետայի կողմից:
Չափից դուրս յան
Չաղ, սովորաբար կարմրավուն մարդիկ, որոնք սովորաբար տաք են, շատ են քրտնում, հակված են հիպերակտիվության, ուտում և խմում են չափավոր:
Չափազանց ին
Անբավարար շնչառություն ունեցող գեր մարդիկ, ովքեր հաճախ ունենում են վերջույթներ սառը, դանդաղ են շարժվում, հաճախ թուխ են, այտուցված և շատ են քնում։
փոքրիկ Յանգ
Նիհար, քնկոտ, հոգնած ու գունատ, մրսած, մեղմ ու ցածր ձայնով մարդիկ, հակված են հատկապես ձմռանը խրոնիկ հիվանդություններով տառապելու։
փոքրիկ ին
Նիհար մարդիկ՝ դեմքի մուգ մաշկով, չոր մաշկով, տաք մարմնով և մարմնի ցածր ջերմաստիճանի հակումով։
Առաջարկվող մթերքներ:
Չափից դուրս յան
Սպիտակ ձուկ, բադ, նապաստակ, ցորեն, կուսկուս, գարի, կորեկ, կանաչ լոբի, ոլոռ, սոյա, տոֆու, աղցաններ, սպանախ, ճակնդեղ, ցուկկինի, կիտրոններ, տանձ, խնձոր, մանդարին, ձմերուկ և խաղող:
Չափազանց ին
Սոխ, սխտոր, կոճապղպեղ, մեխակ, գազար, նեխուր, սամիթ, գառան միս, հորթի միս, հավ, հնդկաձավար, կորեկ, շագանակ, չոր մրգեր, կեռաս, թուզ:
փոքրիկ Յանգ
Սխտոր, կանաչ սոխ, մեխակ, դարչին, համեմ, սմբուկ, գազար, նեխուր և խաշած կաղամբ, դդում, սպանախ, պրաս, կարտոֆիլ, վարսակ, գետնանուշ, ցորեն, եգիպտացորեն, բրինձ, սոյա, կորեկ, տաք կաթ, սագ, հավ, մեղր , ծովային փափկամարմիններ, շագանակ, չոր մրգեր, կեռաս, խաղող, թուզ։
փոքրիկ ին
Սմբուկ, ճակնդեղ, վարունգ, սպանախ, աղցաններ, սունկ, կովի կաթ, ձու, գետի ձուկ, խեցգետին, ծովախեցգետին, լոր, բադ, կիտրոն, թուզ, մանդարին, պապայա մրգեր, տանձ, խնձոր, մանգո, սեխ և գրեյպֆրուտ:
Մթերքներ, որոնցից պետք է խուսափել:
Չափից դուրս յան
Կարագ, սերուցք, բոլոր մսամթերքները, խաշած ձու, խաշած միս, յուղոտ պանիր, հնդկաձավար, մակարոնեղեն, հրուշակեղեն, սխտոր, սոխ, կոճապղպեղ, նեխուր, սև պղպեղ, կարրի և չոր մրգեր (սերմեր, ընկույզներ և այլն):
Չափազանց ին
Հում աղցաններ, վարունգ, լոլիկ, կրեսսալատ, սմբուկ, ջրիմուռ, խավարծիլ, կարագ, կաթ, պանիր, խոզի միս, նապաստակ, բադ, ցորեն, գարի, վարսակ, գետնանուշ, ձավարեղեն և արևածաղկի ձեթ, կիտրոններ, նարինջ, գրեյպֆրուտ, ձմերուկ, սեխ, տանձ և մանգո.
փոքրիկ Յանգ
Հում աղցաններ, գազար և կաղամբ, վարունգ, լոլիկ, սառը կաթ, ձվի սպիտակուց, լոբի, ոլոռ, նարինջ, արքայախնձոր, գրեյպֆրուտ և ձմերուկ:
փոքրիկ ին
Մեխակ, դարչին, պղպեղ, գազար, պրաս, հնդկաձավար, ծիրան, շագանակ, խաղող, աղացած ձու, հնդկահավ, փասիան, գառ, չոր մրգեր (սերմեր և ընկույզներ), սուրճ, գինի, ալկոհոլ և քացախ։
Yin Yang դիետա, դուք դեռ չեք որոշել, միգուցե փորձեք ուտել այնպես, ինչպես դա արվում է արևելքում... որոշեք ձեր ինը կամ յանը: Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ այլ դիետաների, որոնք մենք տրամադրում ենք ձեր ուշադրությանը, դրանք կօգնեն ձեզ հասնել ձեր նպատակին:
Յանգը արևելյան փիլիսոփայական դպրոցի տերմին է, որը ցույց է տալիս արական սկզբունքը տիեզերքի դուալիստական հայեցակարգում: Պարզ ասած, տիեզերքի բոլոր էներգիաներն ու ուժերը կարող են փոխկապակցվել մեկ ամբողջության երկու կեսի հետ:
Յանգը ներկայացնում է տղամարդկանց բևեռը ուժերի հարաբերակցության մեջ: Այս տեսությունն արտահայտում է աշխարհում առկա իրերի և երևույթների ընդհանուր կապը։ Յանգի արտադրանքը մարդու մարմնում վերածվում է տղամարդու էներգիայի: Մարդը, որպես փոխարկիչ, փոխակերպում է արտադրանքի մեջ պարունակվող էներգիան իր կարիքները բավարարելու համար:
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.
Յանգի ուժեղ սննդամթերքներն են.
Հնդկաձավար, ցորեն, կորեկ, բրինձ, եգիպտացորեն, կարտոֆիլ, խնձոր, բանան, ելակ, թութ, սամիթ, գազար, մաղադանոս, շաղգամ, բողկ, դդում, ոլոռ, ջրհեղեղ, գանգուր կաղամբ, էնդիվ, վալերիան, սոխ, հազար, պրաս, պար, , խավիար, անչոուս, սարդինա, ծովատառեխ, օմար, ծովախեցգետին, օմար, թունա, լոքո, փասիան, հավ, կաքավ, հնդկահավ, աղավնի, գառ, ձու, ոչխարի պանիր, ռոքֆոր պանիր, խնձոր, շագանակ, ծովի աղ ծովաբողկ, զաֆրան, եղեսպակ, խնկունի, երիցուկ, որդան, ուրց, կանաչ թեյ, մասուր, ժենշեն:
Յանգի արտադրանքն օգտագործելիս մենք փոխհատուցում ենք Յինի ավելցուկը, նորմալացնում ենք նյութափոխանակությունը։ Յանգի արտադրանքը հիմնականում աճում է ստորգետնյա: Յանգի արտադրանքը բնութագրվում է նատրիումի բարձր պարունակությամբ: Այս ապրանքները կոչվում են «տաք» և խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցուրտ սեզոնին։ Սրանք կուտակվող, կուտակող ջերմային արտադրանք են՝ տաքացնող ազդեցություն ունեն։
Յանգի մթերքները կոշտ են, կարմիր, դառը, աղի: Ապրանքներ Յանգը ավելի փոքր թռչուն է, թռչում է բարձր; ձուկն ավելի շարժուն է, արագ լողում; ընկույզները և սերմերը ավելի քիչ յուղոտ են; կաթնամթերքը քիչ յուղոտ է; պտուղները համեմատաբար փոքր են; նիհար միս, կարմիր:
Յանգի արտադրանքը բուժում է Յին հիվանդությունները՝ անեմիա, հեմոֆիլիա, գլաուկոմա, քաղցկեղ, պոլիոմիելիտ:
Յանգ-Յին մթերքների միջև հավասարակշռությունը սնուցման գիտություն է:
