Հում սննդի դիետայի առավելություններն ու թերությունները հիացած են: Արժե՞ արդյոք անցնել հում սննդի դիետայի: Կողմ եվ դեմ. Վնասը կամ ինչու են բժիշկները դեմ

Արժե՞ արդյոք փորձել հում սննդի դիետա, ինչպես կարձագանքի դրան և ինչպես կավարտվի այն։ Այս մասին մեր հոդվածում։

Արժե՞ արդյոք դառնալ հում սննդի մասնագետ.

Ամեն տարի ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են միանում հում սննդի դիետայի պաշտամունքին, ովքեր համոզված են, որ հում սննդի դիետան «անմահության» ճիշտ ճանապարհն է և սնվելու լավագույն միջոցը։ Արդյոք դա ճիշտ է? Որո՞նք են այս մեթոդի թերություններն ու առավելությունները: Եկեք պարզենք այն:

Նման համակարգում արտադրանքը ոչ մի կերպ չի մշակվում ջերմային մեթոդներով. մրգերը, հատապտուղները և բանջարեղենը TOP 3 ապրանքներն են, որոնք մտքում են հայտնվում, երբ հիշատակվում է հում սննդի դիետա: Նաև նմանատիպ հավատալիքների մարդիկ օգտագործում են չոր մրգեր, տարբեր հատիկներ, սերմեր և ընկույզներ: Հում սննդի որոշ մասնագետներ օգտագործում են խաշած միս, ձու և չպաստերիզացված կաթի «փափուկ» ռեժիմ, սակայն այս ապրելակերպի իսկական հետևորդները միսը փոխարինում են սոյայով և լոբիով:

Հում սննդի մասնագետներին թույլատրվում է օգտագործել թարմ մեղր, սառը սեղմված յուղեր, հյութեր և մաքուր ջուր:

բնական բնական էներգիա

Հում սննդի մասնագետների կարծիքով՝ նման ապրելակերպը կօգնի ազատվել ցանկացած հիվանդությունից և ապրել բնության հետ ներդաշնակ։ Արդյո՞ք դա ճի՞շտ է, և արդյոք նման սնուցումը իսկապես օգուտ է տալիս մարմնին:

Սննդի օգտակար նյութերի առյուծի բաժինը չի կարող ոչնչացվել ջերմային ազդեցության տակ և մտնել մեր օրգանիզմ։ Իսկ նման արտադրանքի մանրաթելերը բարելավում են մարսողական գործընթացները և օգնում մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից և այլ վնասակար տարրերից։

Հարկ է նաև նշել, որ հում սննդի դիետան նիհարելու լավագույն միջոցներից մեկն է, քանի որ բոլոր մթերքները ցածր կալորիականությամբ են և գրեթե չեն պարունակում վնասակար ածխաջրեր:

Վնաս

Պետք է նաև հիշել այն վնասի մասին, որը խոստանում է անցում կատարել հում սննդի դիետայի:

Առաջին հերթին, արագ անցումը նոր սննդակարգի կարող է առաջացնել հոգնածություն, նյարդայնություն և նույնիսկ փորլուծություն:

Հարկ է նշել սննդային թերությունները. Վիտամին B12-ը, որը հանդիպում է միայն կենդանական ծագման սննդի մեջ, բացասաբար կանդրադառնա նյարդային համակարգի և արյան կարմիր բջիջների արտադրության վրա: Այստեղից էլ՝ անեմիա և դյուրագրգռություն։

Դժվար է միանշանակ ասել՝ արժե՞ անցնել հում սննդի սննդակարգին, սա բոլորի անձնական խնդիրն է։ Սակայն նման սննդակարգի անցումը հնարավոր է միայն մասնագետի խիստ ցուցումով։ Որոշե՞լ ես։ Համոզվեք, որ ստուգվեք բժշկի մոտ:

Հում սննդի դիետան արգելում է ուտել 42 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում վերամշակված կամ սառեցված մթերքներ: Հիմնական փաստարկը՝ առանց արտաքին ազդեցության սնունդը պահպանում է բոլոր սննդանյութերը, վիտամիններն ու հանքանյութերը, որոնցից շատերը քայքայվում են եփելու ժամանակ։ Բացի այդ, հում սննդի մասնագետները վստահ են, որ վայրի բնության բնական պայմաններում մարդը չէր կարող եփած ուտելիք ուտել, ուստի հում սնունդը ամենաբնականն է։ Թույլատրվում է չորացրած կամ չորացրած սնունդ առանց աղի և համեմունքների, սառը սեղմված յուղի և բողբոջած ձավարեղենի: Այս ամենը կարելի է խմել մաքուր ջրով՝ առանց գազի կամ թարմ քամած հյութերի։

Հում սնունդը որպես դիետա

Վերջերս թոփ-մոդել Քերոլ Օլի շնորհիվ, ով գրել է «Հում սննդի մեջ ուտել» գիրքը հում սննդի օգուտների մասին, այս սննդային համակարգը օգտագործվում է նաև որպես դիետա։ Քերոլի հետևորդները կարծում են, որ հումքի սննդակարգի սկզբունքների ժամանակավոր պահպանումն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները, նիհարել և, ընդհանրապես, դառնալ ավելի զգոն և առողջ։

«Առավել հաճախ մարդիկ, ովքեր մի քանի շաբաթ կամ մեկ ամիս հում սննդի դիետա են պահում, նիհարում են կալորիականության դեֆիցիտի պատճառով, որի վրա կառուցված է դիետաների ճնշող մեծամասնությունը: Բացի այդ, մեծ քանակությամբ բջջանյութը բարելավում է մարսողությունը, իսկ ճարպերի և շաքարի գրեթե լիակատար բացակայությունը նպաստում է այն բանին, որ ավելորդ կիլոգրամները անհետանան, ասում է սննդի խորհրդատու և սննդաբան Օլգա Լարինան: - Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ կտրուկ անցումը հումքի և հատկապես բուսական սննդի կարող է առաջացնել մարսողական համակարգի խանգարում, ինչպես նաև վիտամինների և հանքանյութերի պակաս, մասնավորապես ամենակարևոր B12-ը, որը հիմնականում հանդիպում է կենդանական ծագման մթերքներում: Խորհուրդ եմ տալիս յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ ձեզ համար կազմակերպել ծոմապահության օրեր, որոնց ընթացքում դուք կիրառում եք հում սննդի դիետա։ Սա բավական կլինի մարմինը լավ վիճակում պահելու համար»։

Ինչ ուտել հում սննդի դիետայի վրա

Հում սննդի դիետայի մի քանի ոլորտներ կան. ամենակեր- երբ ցանկացած մթերք սպառվում է բացառապես հում կամ չորացված վիճակում, ներառյալ միսը, ձուկը, ծովամթերքը, կաթը, ձուն և այլն. բուսակեր, որը բացառում է կենդանական ծագման բոլոր ապրանքները, բացառությամբ կաթի և հում ձվի. վեգան(ամենատարածված) - միայն բուսական ծագման հում մթերք; մսակեր- ձուկ, միս և ծովամթերք, գումարած նվազագույնը մրգեր և բանջարեղեն; պտղաբերություն- հատապտուղներ, մրգեր և որոշ բանջարեղեն (լոլիկ, վարունգ), որոնք բուսաբանության տեսակետից պատկանում են հատապտուղներին կամ մրգերին.

Առաջին հայացքից հում սննդի մասնագետները չափազանց սահմանափակ սննդակարգ ունեն, սակայն թարմ բանջարեղենի և մրգերի սեզոնին և որոշակի երևակայությամբ կարելի է լավ ճաշացանկ պատրաստել, որը կտևի մեկ ամիս։ Հատկապես, եթե դուք հավատարիմ եք մնում ամենակեր հում սննդի սննդակարգին:

Նախաճաշ՝ սմուզիներ, մրգեր և բանջարեղեն, ներծծված վարսակի ալյուր, հատապտուղներ, չոր մրգեր:

Ճաշ և ընթրիք. ընկույզներ, բանջարեղենային աղցաններ, բանջարեղենային չեփած կրեմով ապուրներ, հում և խաշած միս կամ ձկան ուտեստներ (առանց աղի և համեմունքների), սոյայի ծիլեր, ցորեն և այլ սերմեր:

Նախուտեստներ՝ ընկույզ, դդմի սերմեր, արևածաղկի սերմեր, մրգեր և բանջարեղեն, թարմ հյութեր, հատապտուղներ, սմուզիներ:

Կարդացեք նաև Հեղուկ դիետա. արդյունավետության գաղտնիքը և առողջական ռիսկերը

Անձնական փորձ

23-ամյա Կիրան մեկ ամսվա ընթացքում նիհարել է 60-ից մինչև 54 կգ՝ 162 սմ հասակով.

Դեռ դեռահաս տարիքում հասկացա, որ միս չեմ սիրում։ Ես ձուկ ու ծովամթերք կերա, բայց միսը կարծես վատ հոտ էր գալիս։ Այսպիսով, ես դարձա բուսակեր: Ես երբեք գեր չեմ եղել և գրեթե երբեք դիետա չեմ պահել, երբեմն պարզապես փորձում էի սահմանափակել քաղցրավենիքն ու ալկոհոլը։ Բայց իմ կյանքում սպորտի բացակայությունն իր կեղտոտ գործն արեց՝ կոնքերի վրա «ականջներ» հայտնվեցին, ամբողջ մարմինս թուլացավ, սկսեցի հոգնել և որոշեցի ընկերոջս հետ գնալ յոգայի՝ մի փոքր ուրախանալու համար։ Մի ընկեր, ի թիվս այլ բաների, կիրառեց հում սննդի դիետա և համոզեց ինձ փորձել: Ինձ համար բավականին հեշտ էր դադարեցնել վերամշակված մթերքներ ուտելը, ես գործնականում չէի նկատում անցումը, բայց առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում տրամադրությունս ահավոր ցատկում էր, երբեմն ուղղակի աներևակայելի քաղց էի զգում և պատրաստ էի ազատվել: Հետո նա խառնվեց, մանավանդ որ ինքն իրեն չուրացավ սաշիմի, թարթար, սևիչե և այլ հում ծովամթերքից պատրաստված ուտեստներ։ Սակայն մեկ ամիս հետո ես հոգնեցի դրանից, բացի այդ, ատամներս ավելի զգայուն դարձան (ինչպես բացատրեց բժիշկը՝ հում մթերքի թթվայնության բարձրացման պատճառով), այնպես որ ես ուրախ վերադարձա իմ սովորական բուսակերների ճաշացանկին։ Ես դեռ չեմ հավաքել կորցրածս կիլոգրամները, բայց, անկեղծ ասած, դա ինձ չի հետաքրքրում։

Մեր փորձագետը - սննդաբան Մարիաննա Տրիֆոնովա.

Այսպիսով, միգուցե դեն նետե՞ք կաթսաներն ու թավաները և միանաք հում սննդի մասնագետների սլացիկ ու եռանդուն շարքին: Փորձենք պարզել այն՝ կշռելով բոլոր դրական և բացասական կողմերը:

Փաստարկ թիվ 1

ԵՏՎ.Հում սննդի մեջ բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը, ինչպես նաև հատուկ կենդանի էներգիան պահպանվում են իրենց սկզբնական տեսքով։

ԴԵՄ.Իրոք, ջերմային բուժումը զգալիորեն նվազեցնում է բազմաթիվ վիտամինների մակարդակը: Հատկապես շատ վիտամին C է կորչում, բայց կան նաև նյութեր, որոնք, ընդհակառակը, միայն օգուտ են քաղում խոհարարական վերամշակումից։ Օրինակ՝ հզոր հակաօքսիդանտ լիկոպենը, որը հարուստ է լոլիկով, ավելի լավ է ներծծվում ոչ թե թարմ, այլ շոգեխաշած լոլիկից։ Բայց նույնիսկ սա չէ գլխավորը։ Ավելի վատ, սննդամթերքի սահմանափակ ընտրությունը օրգանիզմը զրկում է շատ կարևոր սննդանյութերից: Ի վերջո, մարդուն անհրաժեշտ են ոչ միայն մանրաթելեր և վիտամիններ, այլև ճարպեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ամինաթթուներ: Հետևաբար, հումքի և ջերմային վերամշակված սննդի իդեալական հավասարակշռությունը կազմում է 60% -ից 40%, և ոչ թե մարդկանց մեծամասնության նման` 10% -ից 90%:

Փաստարկ թիվ 2

ԵՏՎ.Հում սննդի մասնագետները չեն ուտում արդյունաբերական ճանապարհով պատրաստված սնունդ՝ լի կոնսերվանտներով, բուրավետիչներով և այլ «քիմիայով», և դա նվազեցնում է քաղաքակրթության բոլոր հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։

ԴԵՄ.Այո, բայց ոչ բոլոր մթերքներն են առողջարար՝ հում վիճակում օգտագործելու համար: Երբեմն դա նույնիսկ վտանգավոր է: Սա հիմնականում վերաբերում է ջրին (մասնավորապես՝ աղբյուրի ջրին), թարմ կաթին (բրուցելոզի և կովի խելագարության վտանգը), հում ձվին (սալմոնելոզ), ձկանն ու մսին ​​(մանրէաբանական, վարակիչ և հելմինթոզ հիվանդություններ):

Փաստարկ թիվ 3

ԵՏՎ.«Հում» դիետան ունի շատ բջջանյութ, որը հեռացնում է տոքսինները, բարելավում է իմունիտետն ու աղիների շարժունակությունը եւ թույլ չի տալիս ավելորդ ճարպ կուտակել։ Եվ քիչ աղ, որն օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար։

ԴԵՄ.Բուսական կոպիտ մանրաթելերի առատությունը կարող է հրահրել գաստրիտի, կոլիտի, պանկրեատիտի և աղեստամոքսային տրակտի այլ բորբոքային հիվանդությունների սրացում: Բացի այդ, սննդի նման համակարգը կարող է ուժեղացնել ալերգիկ ռեակցիաները, քանի որ սննդի ջերմային բուժումը նվազեցնում է ինչպես ագրեսիվությունը, այնպես էլ շատ ալերգենների քանակը: Բացի այդ, բացառապես հում սննդի օգտագործումը կարող է անեմիա և վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ առաջացնել: Հում սննդի անգրագետ դիետան հղի է հյուծվածությամբ, ուղեղի և ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի խաթարմամբ:

Փաստարկ թիվ 4

ԵՏՎ.Հում սննդի դիետան նպաստում է տոքսինների և միզաթթվի վերացմանը, հետևաբար այն ունի բուժական ազդեցություն ակնեի, հոդատապի և ռևմատիզմի դեպքում:

ԴԵՄ.Հում սննդի դիետայի օգտակար ազդեցությունների մեծ մասը ժամանակավոր է: Նորմալ սննդակարգի անցնելիս բոլոր հին վերքերը նորից վերադառնում են։ Եվ լավ է, եթե լրացուցիչ հիվանդություններ չլինեն։ Բացի այդ, հում սննդի մասնագետներն ունեն ատամի էմալի խիստ էրոզիա և արյան մեջ B12-ի շատ ցածր մակարդակ (որը նպաստում է արյան ձևավորմանը և բարելավում է նյարդային համակարգի վիճակը):

Փաստարկ թիվ 5

ԵՏՎ.Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է մարդուն, կա բուսական սննդի մեջ: Կենդանական սպիտակուցի պակասը հեշտությամբ համալրվում է հատիկաընդեղենի սպիտակուցով։ Կալցիումի պակաս՝ քնջութ։

ԴԵՄ.Հետևողականորեն մեծ քանակությամբ հում լոբազգիներ ուտելն անվտանգ չէ: Լոբի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերից բացի, կան այսպես կոչված ինհիբիտորներ, որոնք կանխում են կենսական նշանակություն ունեցող ամինաթթուների կլանումը։ Որպեսզի չհասցնեն վնասել օրգանիզմին, եփելուց առաջ շատ հատիկ հատիկներ և հատկապես սոյայի հատիկները պետք է թրմել առնվազն 12 ժամ, իսկ հետո թարմ ջրով լցնելուց հետո եռացնել՝ ջուրը հասցնելով եռման։ Կարմիր լոբին ընդհանրապես չի կարելի հում ուտել, քանի որ այն պարունակում է թունավոր նյութեր, որոնք հնարավոր է չեզոքացնել միայն ջերմային մշակմամբ։ Ինչ վերաբերում է քնջութին, ապա այն կալցիումի հիանալի աղբյուր է, բայց առանց D վիտամինի այն չի ներծծվում, և քանի որ այս վիտամինը չի հայտնաբերվում բուսական մթերքներում, հում սննդի դիետան կարող է զգալիորեն վատթարացնել ատամների, մազերի, եղունգների և եղունգների վիճակը: ոսկորներ. Բացի այդ, թրթնջուկ, սպանախ, խավարծիլ օգտագործելիս կարելի է նվազեցնել անգամ ներծծվող կալցիումի քանակը։ Բացի այդ, այս հում բույսերում պարունակվող oxalic թթուն առաջացնում է երիկամների քարերի առաջացում։

Փաստարկ թիվ 6

ԵՏՎ.Հում սննդի դիետան տալիս է ուժի անհավատալի խթան, թեթևության զգացում և լավ տրամադրություն:

ԴԵՄ.Այս էյֆորիան ժամանակավոր է. Բացի այդ, կան կողմնակի բարդություններ. Ամենահաճախը ցրտի մշտական ​​զգացումն է (նույնիսկ տաք հագուստով պետք է սառչել) և ձեռքերի մաշկը արյունոտ ճաքճքելով։ Նաև շատ հում սննդի մասնագետներ դժգոհում են մազաթափությունից, նյարդային խնդիրներից և կանանց մոտ դաշտանի դադարեցումից:

Փաստարկ թիվ 7

ԵՏՎ.Հում սննդի դիետան խթանում է կարգապահությունը և հարգանքը սեփական մարմնի նկատմամբ: Սկսելով այս պրակտիկան՝ մարդը կսովորի տարբերել իրական քաղցը սննդային անառակությունից և ուտելու մեջ կհետևի չափավորությանը. ի վերջո, սննդի փոքր քանակությունը հեշտացնում է մարսողությունը: Նա կվարժվի նաև մանրակրկիտ ծամել սնունդը (հակառակ դեպքում՝ հում սնունդը պարզապես չի ներծծվի) և չխմել ուտելուց առաջ և անմիջապես հետո՝ ստամոքսում տրտնջալուց խուսափելու համար։

ԴԵՄ.Որպես կարճաժամկետ միջոց՝ նման էներգահամակարգը լիովին արդարացված է։ Բայց այն կարելի է օգտագործել 2-3 շաբաթից ոչ ավել, իսկ ձմռանը՝ ոչ։ Սակայն հում սննդի դիետան, ինչպես ցանկացած սննդակարգի կտրուկ սահմանափակում, կտրականապես հարմար չէ երեխաների, ստամոքս-աղիքային խրոնիկական հիվանդություններ ունեցող մարդկանց և տարեցների համար:

Անձնական կարծիք

Նիկիտա Ջիգուրդա.

«1995 թվականից մինչև 2002 թվականը ես խիստ բուսակեր էի, ապրում էի առանց մսի, առանց ձկան, առանց կաթնամթերքի, առանց կրակի վրա եփած սննդի: Այս ամենը լավ է որպես մարմնի և հոգու ժամանակավոր մաքրող միջոցներ: Բայց չարժե ընդմիշտ անցնել հում սննդի դիետայի:

Այսօր այն դառնում է նորաձևության ևս մեկ միտում, որը նրա երկրպագուները ներկայացնում են որպես բոլոր հիվանդությունների համադարման միջոց: Բայց, ինչպես ցանկացած դիետայում, պետք է լինի ոսկե միջին, և յուրաքանչյուր մարդու համար այն զուտ անհատական ​​է։ Անցյալից մինչև ներկա

Հում սննդի դիետան հեռու է նոր հայտնագործությունից: Մեր նախնիները, փաստորեն, շատ սնունդ են կերել հում վիճակում, առանց ջերմային մշակման։ Այս թիվը ներառում էր ընկույզ, հատապտուղ, մրգեր, բանջարեղեն: Զգալի քանակությամբ բանջարեղեն աղում էին, մրգերը չորացնում էին քամու տակ կամ տանիքի տակ։ Ձուկը նույնպես չորացնում էին, չորացնում կամ աղում էին տակառներում։ Հասկանալի է, որ այս կերպ պահպանված մթերքներում զգալիորեն ավելի օգտակար վիտամիններ, սպիտակուցներ և հանքանյութեր են պահպանվել, քան եփած կամ ապխտածները։

Մեր ժամանակներում հում սննդի դիետան բաժանվել է մի քանի հոսանքների. Հում սննդի որոշ մասնագետներ ամենակեր են. նրանք կարող են հում ուտել ոչ միայն միրգ և բանջարեղեն, կաթ և ձու, այլև միս և նույնիսկ ձուկ: Նրանց կարծիքով՝ հում միսն ավելի ամբողջական քայքայվում է՝ համեմատած խաշած կամ թխածի հետ։ Դրա համար նրանք համեմատում են միսը տարբեր ձևերով՝ լցված ստամոքսահյութով։ Իրոք, կարելի է տեսնել, որ հում միսը լուծվում է թափանցիկ մանրաթելերի մեջ և պարզապես անհետանում է ավելի երկար ժամանակ անց։ Եփած միսը, ի տարբերություն հումքի, որոշ ժամանակ անց սկսում է տհաճ հոտ արձակել, քանի որ քայքայման գործընթաց է ընթանում։

Բուսական հում սննդի դիետան հիմնված է մրգերի և բանջարեղենի վրա, բայց թույլ է տալիս օգտագործել ձու, կաթ, կաթնաշոռ կաթ, բայց վեգան դիետան բացառում է նույնիսկ այս ապրանքները: Հում սննդի դիետայի վերջին տեսակը մրգապահությունն է, երբ ուտում են միայն հում մրգեր և հատապտուղներ։

Ամենակեր հում սննդի դիետայի տարբերակներից մեկը մսակեր հում սննդի դիետան է, որն ամենաքիչ տարածվածն է: Այնուհետեւ սննդամթերքը հիմնականում միսն ու կենդանական ծագման մթերքներն են, իսկ բանջարեղենի ու մրգերի սպառումը հասցվում է նվազագույնի։

Մի կողմից, հում սննդի դիետան կարծես թե լավ է ազդում օրգանիզմի վիճակի վրա։ Բայց, հաշվի առնելով այն գործոնը, որ կենդանիները պահվում են արդյունաբերական պայմաններում՝ մեկ միավորի համար անասունների մեծ բեռնվածությամբ, հում միսակերները չեն կարող բացառել մսամթերքի վարակման մեծ հավանականությունը հելմինտներով, վտանգավոր միկրոօրգանիզմներով և բակտերիաներով։ Հետևաբար, այս առումով հում սննդի դիետան սպառնում է հենց հում սննդի մասնագետի կյանքին, եթե, իհարկե, նա չի ուտում բացառապես օրգանական արտադրանք:

Ի՞նչ են ասում հում սննդի մասնագետներն ու սննդաբանները:

Հում սննդի դիետայի կողմնակիցները պնդում են, որ այդպիսով նրանք հնարավորինս մոտենում են բնությանը` սնվելով հեռավոր նախնիների պես: Բայց, ինչպես ասում են սննդաբանները, ամեն ինչ ունի իր դրական և բացասական կողմերը։ Հում սննդի դիետան սովորական դիետա չէ, որը թույլ է տալիս ազատվել հիվանդություններից, ավելորդ քաշից և զգալ ավելի երիտասարդ։ Հում սննդի մասնագետները դառնում են «հոգու և մարմնի կանչով»: Դրա պատճառը օրգանիզմի երկարատև կախվածությունն է իր համար անսովոր սննդից, որը ներառում է բացառապես հում մթերքներ ():

Հում սննդի դիետայի վերաբերյալ տարբեր կարծիքներ կան։ Շատ հում սննդի մասնագետներ տարբեր խանգարումներ ունեն հարմարվողականության շրջանում՝ ոմանք նշում են ագրեսիվության կամ արցունքների ավելացում, ապատիա, մյուսներն ասում են, որ վերջույթների թմրության կարճատև նոպաներ են ունեցել: Հում սննդի դիետայի սահուն անցումը պետք է ավարտվի առնվազն վեց ամսվա ընթացքում, օպտիմալ ժամանակահատվածը մեկ տարի է:

Կան նաև սահմանափակումներ նրանց համար, ովքեր նախատեսում են դառնալ հում սննդի մասնագետ. խորհուրդ չի տրվում դա անել վերարտադրողական տարիքի մարդկանց, երեխաների, դեռահասների և տարեցների համար: Առաջինը կունենա վերարտադրողական ֆունկցիայի վատթարացում, և մեծ է թուլացած երեխաներ ունենալու հավանականությունը։ Մնացածներին բնորոշ է անկայուն իմունիտետը, որը ճաշացանկի սահմանափակման հետ միասին կառաջացնի առողջական խնդիրների սրացում։ Հասկանալի է, որ և՛ ապագա, և՛ կերակրող մայրերը չպետք է անցնեն հում սննդի սննդակարգի, հատկապես, եթե դա պայմանավորված է սննդակարգից կաթնամթերքի և մսամթերքի բացառմամբ։

Անցումը հում սննդի սննդակարգին և արդյունքները

Ինչ պետք է լինի հում սննդի դիետայի սկիզբը: Ինչ-որ մեկը որոշում է դա անել կտրուկ, արագ հրաժարվելով սովորական խաշած ուտելիքներից, ապուրներից, նրբերշիկներից, նրբերշիկներից: Օրգանիզմը, հատկապես նա, ով չունի անվտանգության բարձր սահման, անմիջապես կարձագանքի դրան. գլխապտույտը, սրտխառնոցը, մարմնի հոտը և այլ գործոններ կփչացնեն դիետայի առաջին շաբաթները: Ի՞նչ կարող եք խորհուրդ տալ նրանց, ովքեր ընտրել են հում սննդի դիետա։ Ո՞րը կլինի սկսելու լավագույն վայրը:

Ոչ բռնի անցման կողմնակիցների համար ավելի լավ է մրգերի և բանջարեղենի մասնաբաժինը աստիճանաբար, դանդաղորեն, հրաժարվելով սովորական ճաշացանկից (): Դուք պետք է ավելի շատ լսեք ձեր մարմնին՝ օգտագործելով հենց այն, ինչ նա պահանջում է: Օրինակ, դուք կարող եք խնձոր ուտել այնքան ժամանակ, որքան ցանկանում եք: Ինչ-որ մեկին դուր կգա ցիտրուսային մրգեր, և ով կխլի գազարն ընկույզով մեծ ուժով և հիմնականով: Մեզանից յուրաքանչյուրը անհատական ​​է, ուստի արտադրանքի հանդեպ փափագը մարմնի թաքնված հուշում է: Լավ սկիզբ կարող է լինել մրգերի համադրությունը տեսակի ընկույզով:

Օրգանիզմի արձագանքը նոր սննդակարգին անհատական ​​է՝ որոշ մարդկանց մոտ հում սննդի դիետան շատ արագ արդյունք է տալիս, ոմանց մոտ՝ ավելի դանդաղ։ Պարզապես ամեն ինչ կախված է օրգանների և համակարգերի խարամների աստիճանից: Երբեմն դրանք դուրս բերելու համար պահանջվում է մեկ կամ երկու տարի: Բայց բոլոր նրանք, ովքեր սկսել են հում սննդի դիետա, նկատում են իրենց վիճակի կտրուկ բարելավում ընդամենը մի քանի ամսում։ Էներգիան հայտնվում է, քնի կարիքը նվազում է, երիտասարդացումն ակնհայտ է՝ մաշկը դառնում է առաձգական, աչքերը՝ պայծառ, էլ չեմ խոսում մկանային տոնուսի և կազմվածքի մասին։

Հում սննդի մենյուի որոշ ուտեստներ ամբողջությամբ կզարդարեն տոնական սեղանը, ուստի լավ է նրանց ներկայացնել ճաշացանկը ոչ միայն հում սննդի մասնագետների, այլև այն մարդկանց համար, ովքեր ուտում են ավանդական սնունդ (,): Եվ, իհարկե, չպետք է մոռանալ նրանց մասին, ովքեր երկար ժամանակ ծառայել են մեր նախնիներին՝ աղած և չորացրած սնկերի, չորացրած մրգերի մասին։

Ոմանց համար հում սննդի դիետան հիվանդությունների դեմ պայքարելու, քաշը կորցնելու կամ նորմալացնելու միջոց է: Սակայն հում սննդի դիետայի իրական փիլիսոփայությունը հասկանալի է նրանց համար, ովքեր ձգտում են ապրել բնության հետ ներդաշնակ և, զգալով իրենց մարմնի կարիքները, ճիշտ և համարժեք արձագանքել դրանց։