Հում սննդի դիետայի օգուտներն ու վնասները. հետազոտության արդյունքներ. Հում սննդի դիետա՝ վերականգնման ճանապարհ, թե՞ կյանք ձեռքից բերան: Հում սննդի դիետայի առողջության օգուտները

Ինչու՞ է օգտակար հումքի սննդակարգը. դա մոդա՞ր է, թե՞ կենսական անհրաժեշտություն: Եթե ​​դուք առողջ ապրելակերպ եք վարում կամ սիրում եք ինչ-որ դեղամիջոց, ապա, իհարկե, հասկանում եք, որ հում սննդի դիետան բոլորովին կապ չունի պանիր և նման բաներ ուտելու հետ: Սա այնպիսի դիետա է, որտեղ մթերքները սպառվում են միայն հում վիճակում։ Հում սննդի դիետան շատ նման է բուսական սննդին, միայն շատ ավելի խիստ և կոշտ: Կան մի շարք ոլորտներ, որտեղ յուրաքանչյուրն իր հայեցողությամբ հում սնունդ է ուտում: Օրինակ՝ հում ձավարեղեն կամ մրգեր, կամ միգուցե խոտաբույսեր կամ բլիթներ ուտել, բայց սա արդեն հում սննդի դիետայի ծայրահեղ միջոց է:

Մարդիկ, ովքեր հում մթերք են ուտում, երբեք խանութից սնունդ չեն գնի, քանի որ, օրինակ, կաթնամթերքն արդեն եփվել է և պարունակում է կոնսերվանտներ։ Նույնը վերաբերում է այլ ապրանքներին: Այսպիսով, ի՞նչն է այդքան օգտակար հում սննդի սննդակարգում և ինչու են շատ մարդիկ կախվածություն ձեռք բերել այս տեսակի սննդից:

Հում սննդի դիետան ամեն տարի դառնում է հատկապես տարածված և ավելի ու ավելի շատ մարդկանց է գրավում։

Հում բուսական մթերքները չմշակված են և «կենդանի» և առողջարար սնունդ են։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ նրանք, ովքեր շատ բանջարեղեն և մրգեր են օգտագործում, շատ հազվադեպ են հիվանդանում քաղցկեղով և սրտի հետ կապված տարբեր հիվանդություններով։ Միայն թարմ բանջարեղենն ու մրգերն են բարենպաստ ազդեցություն ունենում ողջ մարդու օրգանիզմի վրա։ Եթե ​​բանջարեղենը խաշում են, ապա ոչնչանում են այն օգտակար տարրերի գրեթե հիսուն տոկոսը, որոնք որոշում են խաչածաղկավոր բանջարեղենի հատուկ համը, ինչպիսիք են կաղամբը, ծովաբողկը և այլ բանջարեղեն: Այս նյութերը ստեղծում են ոչ միայն գերազանց համային զգացողություններ, այլեւ պաշտպանում են քաղցկեղից։

Դեղին և կարմիր բանջարեղենը, ինչպես նաև կանաչ տերևները պարունակում են կարոտինոիդներ, որոնք պաշտպանում են ձեր օրգանիզմը քրոնիկ հիվանդություններից և կանխում տարբեր ուռուցքների զարգացումը։ Եթե ​​բանջարեղենը եփում է, ապա այդ նյութերի մի մասը ոչնչացվում է։ Մշակման նկատմամբ հատկապես զգայուն են կենսաբանական նյութերը, որոնք առկա են նեխուրի, կաղամբի և կեռասի մեջ։ Սխտորը նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մեր օրգանիզմի վրա, եթե այն թարմ վիճակում է: Այն սպանում է հիվանդության բակտերիաները և բարելավում արյան շրջանառությունը:

Անկասկած, հում սննդի դիետան բազմաթիվ օգուտներ է բերում մեր մարմնին:

Դրա որոշ առավելություններից են օրգանիզմի լավ կանխարգելիչ մաքրումը: Նման կանխարգելումն այնքան հզոր չէ, որքան ծոմը, սակայն հաճախակի օգտագործման դեպքում զարմանալի արդյունք է տալիս։ Հում սննդի դիետան մեծ օգուտ է բերում փորկապության, դանդաղ աղիների հիվանդության և հեմոռոյների դեպքում՝ շնորհիվ սննդային մանրաթելերի ավելացման: Հում սննդի բուժումը նվազեցնում է մի շարք տարբեր հիվանդություններ: Օրինակ՝ այն դրական արդյունք է տալիս հոդատապի դեպքում, ինչպես նաև ազատում է օրգանիզմը միզաթթվից։ Նրանց համար, ովքեր տառապում են երիկամների հիվանդությամբ, հում սննդի դիետան բուժման, ինչպես նաև կանխարգելման միջոց է: Մաշկային հիվանդությունների, ռևմատիզմի և շատ ավելին:

Եթե ​​դուք տառապում եք հիպերտոնիայով, ապա հում սննդի դիետայի օգտագործումը կարող է բարելավել ձեր առողջությունը՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ կերակրի աղը սննդի մեջ կտրուկ սահմանափակված է։ Շատերն անցնում են հում սննդի դիետայի՝ նիհարելու և խանութից իրենց դուր եկած իրերը գնելու համար: Նման դեպքերում ավելի լավ է բանջարեղենն ուտել հում վիճակում։ Սա ոչ միայն այն պատճառով է, որ արտադրանքի մեջ օգտակար տարրերի տոկոսը նվազում է, այլ նաև հումքի տեսքով արտադրանքը տալիս է ամենամեծ հագեցվածությունը: Չեռացրած սնունդն ավելի արագ է լցնում ձեր ստամոքսը, քան եփածը։ Եթե ​​որոշել եք գնալ հում սննդի դիետայի, ապա պետք է հիշել մի քանի բան. Պետք է խուսափել կալորիականությամբ հարուստ մթերքներից, ինչպիսիք են արմավը, մի շարք ընկույզներ և այլն։ Ի դեպ, գիտնականներն ապացուցել են, որ հում սննդի դիետայի դեպքում գիրության բուժումն ավելի արագ է ընթանում, քան սովամահությամբ։

Եթե ​​նայեք դրան, թարմ բանջարեղենն ու մրգերը ավելի շատ օգուտներ են բերում, քան փափուկ սնունդը: Այն նաև օգնում է ամրացնել ձեր լնդերը։ Հում սննդի սիրահարները, եթե դիետան ճիշտ է կազմված, իրենց ընդհանրապես չեն զրկում սպիտակուցներից։ Մեծ քանակությամբ սպիտակուց կա ինչպես տարբեր ընկույզներում, այնպես էլ հատիկաընդեղենում։ Նաև ցորենի, ծաղկակաղամբի և կաղամբի մեջ՝ հետաքրքիր կոլրաբի անունով։ Այսպիսով, մենք գիտենք, թե ինչու է հում սննդի դիետան այդքան օգտակար, բայց բժիշկները համոզված են, որ կան նաև թերություններ: Երկու դեպքում էլ դա կարող է բացասաբար ազդել ձեր առողջության վրա: Այնուամենայնիվ, ձեր սննդակարգում պետք է գերակշռի հում սնունդը: Հում սնունդը, որպես բազմաթիվ հիվանդությունների բուժում, ոմանց կարծիքով, իրեն չի արդարացնում, բայց դա չի նշանակում, որ պետք է հրաժարվել դրանից։ Իսկական հում սննդի մասնագետ դառնալու համար պետք է ունենալ առողջ ստամոքս և լավ կամքի ուժ, ինչպես նաև տոկունություն և գիտելիքներ: Հում սննդի դիետան կանխելու լավագույն և ամենաանհրաժեշտ միջոցը մոտ երկու-երեք շաբաթ տևող դասընթացների օգտագործումն է:

Հում սննդի դիետայի դեպքում կան մի քանի կանոններ, որոնք օգտակար կլինեն սկսնակ հում սննդի մասնագետների համար, ես հոդված ունեմ այս թեմայով: Սկզբում ավելի քիչ կերեք, քանի որ չափավորությունը ձեր օրգանիզմին ստիպում է ընդունել հում սնունդ: Խմելու ջուրը պետք է լինի մաքուր և նախընտրելի հանքային: Ապրանքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Պետք է փորձել ուտել, երբ քաղց է հայտնվում։ Եթե ​​հետևեք բոլոր կանոններին, ապա հումքի սննդակարգը ձեզ համար ոչ միայն առողջարար, այլև համեղ կլինի։

Գերազանց մոտիվացիոն տեսանյութ հում սննդի դիետայի օգուտների մասին:

Լինե՞լ, թե՞ չլինել հում սննդի մասնագետ։

Հում սննդի դիետան տարեցտարի ավելի ու ավելի շատ կողմնակիցներ է ձեռք բերում՝ վստահ լինելով, որ դա օրգանիզմի համար օպտիմալ սնուցման համակարգ է։ Այդպե՞ս է։ Որո՞նք են հում սննդի դիետայի օգուտներն ու վնասները: Իսկ ի՞նչ սկզբունքներ են դրված դրա հիմքում։

Ի՞նչ է հում սննդի դիետան:

Հում սննդի դիետա՝ սնունդ առանց ջերմային մշակման, հիմնականում բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ: Դիետան պարունակում է նաև տարբեր հատիկներ, ընկույզներ և սերմեր: Այնուամենայնիվ, որոշ հում սննդի մասնագետներ ուտում են կենդանական ծագման մթերքներ՝ չպաստերիզացված կաթ, հում ձու, չորացրած միս և ձուկ: Չնայած իսկական վարպետները միսը փոխարինում են նույն լոբով, չորացրած սմբուկով և սնկով: Եվ նույնիսկ իրենք կաթ են պատրաստում սոյայից, հացահատիկից և նուշից։

Տարբեր հացահատիկային և հացահատիկային մշակաբույսեր թույլատրվում է օգտագործել ծլած և թրջված տեսքով: Հում սննդամթերքը ներառում է մեղր և ցանկացած սառը սեղմված յուղ: Միաժամանակ խմում են բացառապես հում ֆիլտրացված կամ հանքային ջուր, ինչպես նաև թարմ քամած հյութեր։

Բնության էներգիան

Այս համակարգի ջերմեռանդ կողմնակիցները վստահ են, որ հում սննդի դիետան անմահության ճանապարհն է։ Նրանց կարծիքով՝ հում սննդի բուժումը թույլ է տալիս ընդմիշտ ազատվել առկա բոլոր հիվանդություններից, իսկ «կենդանի սնունդը» օգնում է ապրել բնության հետ ներդաշնակ։ Ո՞րն է նման սնուցման իրական օգուտը:

Թարմ մթերքներում հայտնաբերված վիտամինների, հանքանյութերի և ամինաթթուների մեծ մասը չի քայքայվում ջերմային մշակման արդյունքում և ամբողջությամբ մտնում է օրգանիզմ։ Մեծ քանակությամբ սպառված բջջանյութը բարելավում է մարսողությունը։ Հում սննդի դիետան առողջ դիետա է նաև այն պատճառով, որ թույլ է տալիս կարճ ժամանակում մաքրել մարմինը տոքսիններից և այլ վնասակար նյութերից։ Կարծիք կա, որ հում սննդի մասնագետներն ավելի քիչ են հակված սրտային հիվանդությունների և քաղցկեղի զարգացման ռիսկին։ Անհնար է չնշել, որ նիհարելու համար հում սննդի դիետան ամենաարդյունավետ մեթոդներից մեկն է արտադրանքի ցածր կալորիականության և ճարպերի և վնասակար ածխաջրերի գրեթե լիակատար բացակայության պատճառով:

Կողմնակի ազդեցություն

Միևնույն ժամանակ, չպետք է մոռանալ այն վնասի մասին, որ օրգանիզմին հասցնում է հում սննդի դիետան։ Խնդիրները կարող են սկսվել արդեն առաջին փուլերից, քանի որ սկզբունքորեն նոր սնուցման համակարգի անցումը միշտ կապված է սթրեսի հետ: Գլխացավերը, փորլուծությունը, դյուրագրգռությունը, ընդհանուր թուլությունը և վատառողջությունը անպայման կզգացվեն ուտելու սովորությունների կտրուկ փոփոխությամբ: Ահա թե ինչու սկսնակների համար հում սննդի դիետան որոշակի ռիսկ է պարունակում:

Սննդային թերությունները հում սննդի դիետայի հիմնական թերությունն են: Վիտամին B12-ի պակասը, որը հանդիպում է միայն կենդանական մթերքներում, բացասաբար է անդրադառնում նյարդային մանրաթելերի վիճակի և կարմիր արյան բջիջների արտադրության վրա։ Երկաթի պակասը հանգեցնում է անեմիայի զարգացմանը և հատկապես վտանգավոր է կանանց համար։ Նման համակարգով վիտամին A-ն, ցինկը, յոդը և մագնեզիումը վատ են ներծծվում։

գյուտարար մենյու

Ինչպե՞ս սկսել հում սննդի դիետա: Ծանոթ ապրանքներից հրաժարվելը պետք է լինի սահուն: Միսը, կիսաֆաբրիկատները, պահածոները և ապխտած միսը պետք է աստիճանաբար վերանան սննդակարգից։ Նրանց հաջորդում են կենդանական ծագման այլ ապրանքներ՝ ալյուրից պատրաստված արտադրանքները, քաղցրավենիքները, թեյը, սուրճը և ալկոհոլը։ Սննդի վերամշակումը առաջին փուլերում կարող է իրականացվել 45°C ջերմաստիճանում։ Ավելի բարձր ջերմաստիճանը, ըստ հում սննդի մասնագետների, մթերքը դարձնում է «մեռած»։ Ավելի լավ է ընկույզը մաքուր ջրի մեջ թրջել 4-8 ժամ։ Այսպիսով, ավելորդ դառնությունը կհեռանա նրանցից, և նրանք արագ կլանվեն մարմնի կողմից:

Հում սննդի դիետայի դեպքում ճաշացանկը կարող է ներառել վարսակի ալյուր: Դրա համար ամբողջ գիշեր փաթիլները լցնել ջրով, իսկ առավոտյան ավելացնել մրգի կամ հատապտուղների կտորներ։ Սննդակարգին կարելի է ավելացնել նաև լոլիկի և նմանատիպ սառը բանջարեղենային ապուրներ։ Թույլատրվում է նաև բանջարեղենի կոտլետներ։ Ճիշտ է, դրանց պատրաստման համար դուք ստիպված կլինեք ջրազրկիչ ձեռք բերել: Բացի այդ, ձեր տրամադրության տակ - բանջարեղենի և մրգային աղցանների առատությունը:

Հում սննդի բաղադրատոմսերի շարքում կան բավականին հետաքրքիր նախուտեստներ։ Հզոր բլենդերի միջոցով հարում ենք համասեռ զանգվածի 300 գ ընկույզ, 250 գ մեղր, 1 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ և 1 ճ.գ. դարչին. Գնդիկներ ենք կազմում և գլորում քունջութի մեջ։

Կարող եք նաև նուշով պանիր պատրաստել։ Գիշերվա ընթացքում 2 բաժակ նուշ թրջեք ջրի մեջ։ Առավոտյան լվանում ենք և մանրացնում բլենդերի մեջ՝ աստիճանաբար լցնելով 1-2 բաժակ ջրի մեջ։ Ստացված զանգվածը տեղափոխում են շղարշե տոպրակի մեջ և 8-12 ժամ կախում սենյակային ջերմաստիճանում։ Նման «պանրի» մեջ կարելի է ավելացնել սխտոր, կիտրոնի հյութ և համեմունքներ։

Հիշեք, թե ինչպես անցնել հում սննդի սննդակարգին առանց առողջության վտանգի, միայն մասնագետը գիտի: Ուստի առաջին հերթին անհրաժեշտ է հավաքագրել նրա առաջարկությունները և անցնել անհրաժեշտ հետազոտություններ։

Առողջ ապրելակերպի կողմնակիցների շրջանում հում սննդի դիետան դառնում է ժողովրդականություն:Առողջ մարդկանց մեծամասնությունը 90-95%-ով համապատասխանում է բուսական սննդակարգին: Իսկ նրանց համար, ովքեր արդեն ունեն հիվանդություններ, նման դիետայի անցումը շատ օգտակար է։

Մայր բնության շնորհները՝ բանջարեղենն ու մրգերը, հացահատիկն ու հատիկեղենը, ընկույզը կազմում են հում սննդի սննդակարգը: Դրանք պարունակում են ցածր յուղ և մեծ քանակությամբ մանրաթել, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր: Դուք կարող եք ուտել ցանկացած չմշակված մթերք ցանկացած քանակությամբ։ «Կենդանի» սնունդը պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր տարրերը։

Օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսները լավագույն ժամանակն է հում սննդի սննդակարգին անցնելու համար։ Այս ժամանակահատվածում շուկաները և սուպերմարկետները առատ են թարմ բանջարեղենով և մրգերով։

Ստամոքս-աղիքային տրակտի քրոնիկ հիվանդություններ (գաստրիտ, պանկրեատիտ, գաստրոդուոդենիտ և այլն) ունեցող մարդկանց մեծամասնությունը կասկածում է հում սննդի սննդակարգին: Բայց, տեսեք, այս բոլոր հիվանդություններն առաջանում են վնասակար արտադրանքի օգտագործումից հետո։ Իսկ բժիշկները խորհուրդ են տալիս հավատարիմ մնալ բավականին խիստ սննդակարգին:

Բուսական սննդին անցնելու հետ աստիճանաբար վերականգնվում է ավանդական սննդի օգտագործմամբ քայքայված ֆերմենտային համակարգը։

Նախ՝ մարմինը կմաքրվի տոքսիններից և երկար տարիների ընթացքում կուտակված տոքսիններից։ Միգուցե ինքնազգացողության ժամանակավոր վատթարացում: Ուստի այս ժամանակահատվածում այնքան կարևոր է լինել համբերատար և հավատալ հաջողությանը: Պարգևը կլինի թեթևությունը մարմնում, ուժի և էներգիայի ալիք: Կանանց մոտ դաշտանը ցավազուրկ է, տղամարդիկ նկատում են պոտենցիայի աճ։

Հում մթերքներ ուտելուց հետո մեկ շաբաթվա ընթացքում կվերանա սովի զգացումն ու սննդից կախվածությունը։Ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը նորմալացվում է, արյան մեջ շաքարի մակարդակը հասնում է առողջ մակարդակի։

Մարսողության և աղիների անտարբերության հետ կապված խնդիրների դեպքում հում սննդի դիետան լավագույն միջոցն է:

Մարդիկ, ովքեր շատ թարմ բանջարեղեն և մրգեր են ուտում, ունեն քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների ռիսկի նվազում:

Մաքրում է տոքսիններից

Հում սնունդը սննդային համակարգ է: Դա պարզապես դիետա չէ, այլ կյանքի փիլիսոփայություն։ Ուստի բնական սննդի անցումը պետք է ճիշտ և խնամքով պատրաստվի։

Հում սննդի սննդակարգին անցնելու ընդհանուր պատճառն նիհարելու ցանկությունն է: Շատ մարդիկ ավելորդ քաշ ունեն: Եվ բոլորը փնտրում են իրենց դիետան:

«Կենդանի» սննդակարգով նիհարելը տեղի է ունենում բնական և նորմալ ձևով։ Ավելորդ կիլոգրամները մնում են աննկատ և առանց դժվարության։ Օրգանիզմը մաքրվում է ավելորդ ամեն ինչից, այդ թվում՝ ճարպից։ Ի վերջո, հայտնի է, որ հում բուսական մանրաթելն է թագուհին: Բնական սնունդը հեշտ է մարսվում և յուրացվում։

Բուսական սնունդն ամենաօգտակարն է մարդու համար։ Այդպես է նախատեսել բնությունը։ Բույսերը լցված են արևի և երկրի էներգիայով և առատաձեռնորեն կիսում են այն մեզ հետ: Բանջարեղենն ու մրգերը հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք կորչում են եփելու ժամանակ։ Իսկ հում սննդի մասնագետներն ամեն ինչ ստանում են բնական տեսքով։

Տապակած մսից և ձկից, բորշից և մայոնեզով աղցաններից, խմորեղենից և տորթերից հրաժարվելը հում սննդի օգտին անխուսափելիորեն կհանգեցնի ավելորդ կիլոգրամների կորստի։

Մի մտածեք այն մասին, թե ինչ եք կորցնում՝ հրաժարվելով ձեր սիրելի ուտելիքներից։ Վայելեք նոր ուտեստների ակնկալիքով, որոնք կհայտնվեն ձեր կյանքում: Համացանցում կան բազմաթիվ հում սննդի բաղադրատոմսեր:

Երիտասարդացնում է օրգանիզմը

Հնարավորինս երկար առողջ և երիտասարդ մնալու համար մարդուն անհրաժեշտ է մաքուր օդ և ջուր, որակյալ սնունդ և հուզական ներդաշնակություն: Անկենդան ուտելիքներ և խմիչքներ ուտելը՝ սննդի թափոններ, մենք ինքներս մեզ վնասում ենք։ Մեր արյունը և բջիջները բնական սննդի կարիք ունեն: Ի վերջո, այն լցված է բնական սննդանյութերով:

Անառողջ մթերքների չափից ավելի օգտագործման դեպքում մաշկը դառնում է ձանձրալի և մոխրագույն, կորցնում է իր ամրությունն ու առաձգականությունը: Դեմքի վրա առաջանում են բշտիկներ կամ կարմիր բծեր։ Բոլոր մարսողական օրգանները տառապում են: Օրգանիզմը աղտոտված է տոքսիններով։ Կա քրոնիկական հոգնածություն.

Ուտելով հում բանջարեղեն և մրգեր, կանաչի, ծլած հացահատիկներ և ընկույզներ՝ օրգանիզմը միացնում է բուժման ներքին մեխանիզմները։ Հայտնի է, որ 7 տարին մեկ մեր օրգանիզմը թարմացվում է։ Մարմինը մշտապես վերականգնում է բջիջները։ Բուսական սնունդը լավագույն շինանյութն է նոր բջիջների համար:

Մարդիկ, ովքեր երկար ժամանակ վարում են հում սննդի դիետա, կարծես թե փայլում են ներսից: Նրանք երջանիկ, գեղեցիկ և երիտասարդ տեսք ունեն։ Մաշկի, մազերի, ատամների, բոլոր ներքին օրգանների վիճակը բարելավվում է։ Ծերացման գործընթացը դանդաղում է. Հում սննդի դիետայի իրավասու մոտեցումը թույլ է տալիս «վերակայել» մի քանի տասնամյակ:

Բարձրացնում է իմունիտետը

Հակաբիոտիկների և այլ դեղամիջոցների, նուրբ մթերքների և կոնսերվանտների օգտագործումը հանգեցնում է իմունիտետի նվազմանը: Իսկ հետո լուրջ հիվանդությունների զարգացմանը։

Ինչպես գիտեք, իմունիտետի 70%-ը կենտրոնացած է աղիքներում։ Այնտեղ ապրող միկրոօրգանիզմներն արտադրում են մեզ համար ամենակարեւոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը, որոնց պակասը դանդաղեցնում է հորմոնների արտադրությունը եւ նվազեցնում իմունիտետը։

Հում բուսական սնունդը հարուստ է վիտամիններով, ամինաթթուներով, ֆիտոնսիդներով, ֆիտոհորմոններով և այլ կենսաբանական ակտիվ նյութերով։

Բնության բուժիչ ուժերը կարող են կանխել բազմաթիվ հիվանդություններ։ Հում սննդի դիետան առողջ սննդակարգ է, որը վերացնում է թունավորումը, դիսբակտերիոզը և ամրացնում օրգանիզմի իմունիտետը: Հետեւաբար, հում սննդի մասնագետները շատ ավելի հազվադեպ են հիվանդանում, նրանք ունեն վարակներին դիմակայելու բարձր ունակություն։

Դրական է տալիս

Հոլանդացի գիտնականների հետազոտության արդյունքների համաձայն՝ պարզվել է, որ ալյուրի մթերքները, համբուրգերները, չիփսերը և պիցցան չարաշահող մարդկանց 50%-ն ավելի հավանական է դեպրեսիայի մեջ, քան մյուսները։

Նրանք, ովքեր նախընտրում են բանջարեղեն, մրգեր և ձուկ, մելամաղձության փոքր տոկոս ունեն. Իսկ նրանք, ովքեր հատկապես դժգոհում էին հատիկեղենից, ընկույզից, թթու կաթնամթերքից ու կարմիր գինուց, ընդհանրապես վատ տրամադրություն չէին այցելում։

«Կենդանի» սնունդը թույլ է տալիս մաքրել էներգիան: Մարդը սկսում է աշխարհին նայել այլ աչքերով։

Հում սննդի մասնագետները դրական են ճառագում: Մարդիկ ձգվում են դեպի նրանց, հաճելի է նրանց հետ շփվելը։ Կենսուրախ են և շատ ժպտում են։ Թերեւս բնության հետ սերտ կապն է, որ նման հրաշքներ է գործում։

Լիցքավորում է

Հում սնունդը ուշադրությամբ ուտելն է:Դիետան պետք է մանրակրկիտ պլանավորել և նախապես մտածել, բայց արդյունքն արժե այն։

Արդյունավետությունը մեծանում է. Էներգիայի քանակությունը պարզապես հսկայական է, դա պայմանավորված է նրանով, որ մարմինը ժամանակ և ջանք չի ծախսում սնունդը մարսելու վրա:

Հում սննդի մասնագետները կարծում են, որ «կենդանի» մթերքներ ուտելով՝ նրանք կապվում են Տիեզերքի էներգիայի հետ: Շատ բաներ հնարավոր են դառնում։ Հում սննդի դիետան առողջության, երիտասարդության, գեղեցկության և երկարակեցության ճանապարհն է:

ԱՅՍ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ ԿՕԳՆԵՆ ՆԻՐԵԼ ՔԻՇԱԼ

Ձեր կարծիքը հոդվածի վերաբերյալ.

Հում սննդի դիետան այսօր նորաձև պրակտիկա է: Շատերն են լսել դրա մասին, բայց բոլորը գիտեն, թե ինչ է դա իրականում, և ինչպիսի օգուտներ ու վնասներ կարող է ունենալ այս համակարգը: Ուստի ձեր մարմնի հետ որևէ փորձարկում կատարելուց առաջ պետք է պարզել, թե ինչ է հում սննդի դիետան և որքանով է այն օգտակար: Ինչու՞ մեզ պետք է սնունդ: Այս հարցի պատասխանը կարծես թե ակնհայտ է, քանի որ անհնար է ապրել առանց դրա։ Այնուամենայնիվ, շատ մարդիկ չեն ուտում ապրելու համար, այլ ապրում են ուտելու համար: Որոշ մթերքներ պատրաստում և ուտում են ոչ թե առողջական պատճառներով, այլ հաճույքի համար։ Հասկանալի է, որ այս կատեգորիան շփոթված է այն փաստով, որ դուք կարող եք ուտել հում սնունդ և բավարար չափով ուտել: Միևնույն ժամանակ, շատ փորձագետներ կարծում են, որ հում սննդամթերքը շատ ավելի առողջարար է, քան ջերմային մշակված ցանկացած բան: Սա է հում սննդի դիետայի էությունը՝ ուտել սնունդ առանց վերամշակման, այսինքն՝ առանց եփելու, առանց տապակելու, թթու թթու դնելու և այլն։ Մասնագետները բազմաթիվ փաստարկներ են ներկայացնում՝ ինչպես հում սննդի, այնպես էլ դրա դեմ: Պետք է ավելի մանրամասն հասկանալ, թե այս պրակտիկայի օգուտներն ու վնասները կարող են լինել։

Նախ, եկեք խոսենք հում սննդի դիետայի առավելությունների մասին: Հին ժամանակներում մեր նախնիները միայն հում մթերքներ էին ուտում, և դա նրանց հնարավորություն էր տալիս գոյատևել։ Բայց արդյոք նման դիետան նորմա՞լ է ժամանակակից մարդու համար։ Եթե ​​խոսենք այնպիսի պրակտիկայի մասին, ինչպիսին է հում սննդի դիետան, ապա դրա օգուտներն ու վնասներն օրգանիզմին կախված կլինեն մի շարք հանգամանքներից։ Իհարկե, հում սննդի դիետան օգտակար է, և կարող է վերականգնել մարդու առողջությունը։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե արդյոք դա նրան սազում է և արդյոք դա նրան պետք է։

Իսկական «հում սննդի մասնագետներ» իսկապես հազվադեպ հիվանդանալ. Իսկ եթե պատահի, որ նրանք մրսեն կամ վարակվեն, ապա օրգանիզմն ավելի արագ կդիմանա այս խնդրին, քան սովորական սնվող մարդու օրգանիզմը։ Հում սննդի մասնագետները գրեթե հարյուր տոկոս անձեռնմխելիություն ունեն ուռուցքաբանությունից, սրտի և արյան անոթների հիվանդություններից: Նրանց օրգանիզմի պաշտպանությունը թույլ չի տալիս քրոնիկ հիվանդությունների զարգացումը։

Թարմ և հում մթերքները պահպանում են օգտակար հակաօքսիդանտներ և այլ ակտիվ բաղադրիչներ, որոնք խոհարարությունը կարող է սպանել: Նաև հում մթերքներ ուտելիս դանդաղ աղիքն անհետանում է. Հում մթերքներում առկա դիետիկ մանրաթելերն օգնում են պայքարել փորկապության, թութքի դեմ, և իրականում շատերը տարիներ շարունակ չեն կարողանում հաղթահարել այդ խնդիրները: Հում սննդի սննդակարգի օգտակար հատկությունները նույնպես մեծ են երիկամների, մաշկային հիվանդությունների և ռևմատիզմի դեպքում: Հում սննդի դիետան թույլ է տալիս նորմալացնել ջրի նյութափոխանակությունը: Նվազեցնելով սննդակարգում աղի քանակը՝ անհետանում է հիպերտոնիան։

Որոշ մթերքներ, որոնք թույլ է տալիս հում սննդի դիետան, ունեն բարձր կալորիականություն, ինչպիսիք են ընկույզը և չորացրած մրգերը: Այնուամենայնիվ, դրանց փոքր քանակությունը թույլ է տալիս երկար ժամանակ ապահովել հագեցվածության զգացում և հագեցնել մարմինը էներգիայով, քանի որ այն շատ ավելի քիչ կծախսի, քան ծանր սնունդը մարսելիս:

Նաև այն հարցին, թե արդյոք օգտակար է հումքի դիետան, հարկ է նշել, որ այն օգնում է պայքարել բերանի խոռոչի հիվանդությունների դեմ, ամրացնում է ատամներն ու լնդերը։ Հում սննդի մասնագետները կարող են ազատվել բերանի տհաճ հոտից և ստանալ գեղեցիկ ու թարմ երանգ:

Վնասը և հակացուցումները

Դուք նաև պետք է հասկանաք, թե որն է վնասակար հումքի սննդակարգը: Ինքնին սնվելու եղանակը վնասակար չէ, բայց պետք է իմանալ, թե ինչ ուտել և ինչպես անել։ Հում սննդի դիետան միայն հում մթերքներ ուտելը չէ: Սա մի ամբողջ փիլիսոփայություն է, առանձին գիտություն՝ սերտորեն կապված այլ գիտական ​​ոլորտների հետ։

Օրինակ, շատ մարդիկ, ովքեր հում սննդով դիետա են պահում, հենվում են հատիկեղենի վրա, քանի որ դրանք շատ սպիտակուցներ ունեն: Բայց ավելի լավ է այս ապրանքները չօգտագործել ամեն օր և ոչ շատ մեծ քանակությամբ։ Դրանք պարունակում են նաև այն նյութերը, որոնք դժվարամարս են։ Ստամոքսում իրենց ավելցուկով նրանք կարող են առաջացնել տոքսիններ, որոնց հեռացման համար օրգանիզմը մեծ ջանք կպահանջի։ Հետեւաբար, մարդիկ, ովքեր օգտագործում են դրանք անվերահսկելի, կարող են զգալ ամբողջը վնաս հում սննդից.

Գազարն առողջարար արտադրանք է, որը հագեցնում է օրգանիզմը արժեքավոր վիտամին A-ով: Այնուամենայնիվ, հում գազարը պարունակում է շատ բջջանյութ, որը կարող է արգելափակել դրա կլանումը: Այս բաղադրիչը ներծծվում է ճարպերի հետ միասին, որոնք հաճախ բացառվում են հում սննդի դիետայի ժամանակ։ Իսկ այնպիսի բույսերում, ինչպիսիք են սպանախը, թրթնջուկը, խավարծիլը, շատ թթու կա, որը խանգարում է կալցիումի կլանմանը և թույլ չի տալիս այն մտնել օրգանիզմ, ուստի օգտագործելուց առաջ կանաչեղենը պետք է առնվազն եռացրած ջրով լցնել:

Հարկ է նաև նշել, որ հում սննդի դիետայի դրական և բացասական կողմերը կարող են փոխվել, եթե դուք ալերգիկ եք որոշ տեսակի սպիտակուցների նկատմամբ: Սպիտակուցները չեզոքացվում են եփելու ժամանակ, քանի որ այս դեպքում հում սննդի դիետան կարող է վտանգավոր լինել. Խորհուրդ չի տրվում ամբողջությամբ անցնել դրան տարիքի մարդկանց և, իհարկե, երեխաների, հղիների և կերակրող կանանց։

Քննարկելով հում սննդի դիետայի օգուտներն ու վնասները՝ փորձագետները համաձայն են, որ բացարձակ անցումը հում մթերքներ ուտելուն ծայրահեղ է: Նրանց կարծիքով՝ լավագույն տարբերակը օգտագործելն է 60% հում և 40% եփած. Ի վերջո, այնուամենայնիվ, մսի, ձկան, ձվի մեջ շատ օգտակար նյութեր կան, որոնք առանց ջերմային մշակման հնարավոր չէ օգտագործել։

Բացի այդ, մեծ քաղաքների բնակիչներին հասանելի ոչ բոլոր «հում» մթերքներն են փաստացի վերամշակված։ Վերցրեք առնվազն կաթնամթերք: Այն պաստերիզացված է, համալրված տարբեր կոնսերվանտներով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ օգտակար նյութեր է պարունակում միայն տնական թարմ կաթը։ Խանութներում վաճառվող ընկույզներն ու չրերը նույնպես հաճախ բովում և չորանում են արհեստական ​​պայմաններում, ինչն արդեն անպիտան է դարձնում դրանք հում սննդի հիման վրա ուտելու համար։

Դուք կարող եք գտնել տարբեր ակնարկներ հում սննդի դիետայի օգուտների և վտանգների մասին, տարբեր կարծիքներ այս համակարգի վերաբերյալ: Իհարկե, թարմ մրգերը, բանջարեղենը և ընկույզը բազմաթիվ արժեքավոր նյութերի աղբյուր են։ Հում սննդի դիետան չի հրահրում չափից շատ ուտել, նորմալացնում է խոլեստերինի և շաքարի մակարդակը, բացի այդ, այն թույլ է տալիս դիետան բավականին բազմազան դարձնել:

Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ ոչ բոլորը կարող են ամբողջությամբ անցնել հում սննդի դիետայի: Եթե ​​մարդիկ արդեն սերունդ են ձեռք բերել, և այլևս երեխաներ չեն գնում, ապա հակացուցումների բացակայության դեպքում կարող եք փորձել: Բայց նրանց համար, ովքեր դեռ ցանկանում են ծնողներ դառնալ, դա անցանկալի է: Սերմի և ձվաբջիջների լիարժեք հասունացման համար սպիտակուցներ և ճարպեր են պահանջվումկենդանական ծագում. Սովորեք այն:

Նաև հում սննդի դիետան խորհուրդ չի տրվում երեխաներին և դեռահասներին, քանի որ ամբողջական դիետա է պահանջվում ներքին օրգանների ճիշտ կառուցման և գեղձերի աշխատանքի համար: Դրա բացակայության դեպքում հնարավոր են աճի և զարգացման հետաձգումներ։ Երեխաներին անհրաժեշտ են ինչպես կենդանական սպիտակուցներ, այնպես էլ եփած ձավարեղեն, որոնք էներգիայի արժեքավոր աղբյուր են։

Մեծահասակները նույնպես պետք է զգույշ լինեն։ Նրանց նյութափոխանակությունը դանդաղում է, և եթե նրանք անցնեն միայն հում սննդի, ապա օրգանիզմը կարող է չկարողանալ մեկուսացնել դրանից անհրաժեշտ բաղադրիչները։

Մեկ-երկու ամսվա հում սնունդը օգտակար կլինի 40-ից բարձր մարդիկովքեր ունեն ավելորդ քաշ, շաքարային դիաբետ, հոդատապ, արյան բարձր ճնշում, դա կօգնի վերականգնել:

Հում սննդի դիետայի բացարձակ հակացուցումներն են հումքի անբավարար մարսողությունը, ինչպես նաև գաստրիտը և կոլիտը:

Ինչպե՞ս անցնել հում սննդի դիետայի:

Պետք չէ միանալ հում սննդի մասնագետների շարքին միայն այն պատճառով, որ այն թրենդային է, քանի որ ինչ-որ մեկն ասել է, որ դա լավ է, իսկ ինչ-որ մեկը, ում ճանաչում է, դա արել է: Այսպիսով, դուք միայն ձեզ եք վնասում: Որոշումը պետք է լինի գիտակցված և 100% անձնական։ Մենք պետք է կշռենք հում սննդի դիետան, գնահատեք ձեր առողջությունը. Հում սննդի դիետան խորհուրդ է տրվում միայն այն դեպքում, երբ դա պահանջում է օրգանիզմը: Ճիշտ անցման համար կպահանջվի առնվազն մեկ տարի, քանի որ մարմինը պետք է ամբողջությամբ վերակազմավորվի նոր տեսակի էներգիա ստանալու համար: Որպեսզի ինքներդ ձեզ անուղղելի վնաս չպատճառեք, հաշվի առեք հետևյալ առաջարկությունները.

• Համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: Յուրաքանչյուր մարմին տարբեր է, և այն, ինչ աշխատում է ինչ-որ մեկի համար, կարող է չաշխատել ձեզ համար:
• Սկսելով անցնել հում սննդի սննդակարգի, սննդակարգում թողնել տաք ըմպելիքներն ու շիլան եւս 7-10 օր։ Ապա դուք նույնպես պետք է բացառեք դրանք: Սննդակարգում ջրի քանակը պետք է ավելի շատ լինի, քան նախկինում։ Այն չպետք է պակաս լինի երկու լիտրից։
• Աստիճանաբար ավելացրեք բջջանյութի քանակը ձեր սննդակարգում: Կերեք ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն: Սա կօգնի վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան:
• Ավելի լավ է սկսել հում սննդի դիետա հունիս-հուլիս ամիսներին. Նման անցումը ավելի քիչ ցավոտ կլինի, քանի որ սեզոնային բանջարեղենն ու մրգերը շատ են։ Բայց ձմեռը դժվար ժամանակաշրջան է հում սննդի մասնագետների համար։
• Դիետան պետք է կառուցվի այնպես, որ այն հավասարակշռված լինի սպիտակուցների և ածխաջրերի առումով։
• Դիետան պետք է որոշվի անհատապես։ Բավական է, որ ինչ-որ մեկը օրական մի քանի անգամ ուտի, ինչ-որ մեկին` 5-6 անգամ, թեև կոտորակային սնունդը միշտ նախընտրելի է։

Հում սննդի դիետան թույլ է տալիս սննդի ջերմային մշակումը մինչև 43 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում։

Այսպիսով, արժե գնահատել հում սննդի դիետայի օգուտներն ու վնասները, որոնց վերանայումները հնարավորություն կտան ավելին հասկանալ: Մարդկանց մեծամասնությունը ավելի լավ է պարզապես վերցնել սննդակարգի որոշակի առանձնահատկություններ այս համակարգից, և ամբողջությամբ մի անցեք դրան:. Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուրն անհատական ​​է, բայց առաջին հերթին կարևոր է հոգ տանել ձեր առողջության մասին։

Հում սննդի դիետայի որոգայթները՝ օգտակար տեսանյութում

Վիտարիզմը կամ նատուրիզմը (ինչպես այլ կերպ են անվանում այս միտումը) բաղկացած է այն մթերքներից, որոնք ջերմային մշակման չեն ենթարկվում։ Հում սննդի սննդակարգի օգուտների և վնասների մասին երկար տարիներ շատ խոսակցություններ են պտտվում: Բայց այս միտումը հատկապես հայտնի է դարձել աշխարհում վերջին տարիներին։

Հում սննդի դիետայի օգուտները հասկանալու համար արժե ուշադիր հասկանալ խնդիրը: Անհնար է դատապարտել կամ գովաբանել նման պատկերը՝ առանց այս հոսանքի մասին պատշաճ գիտելիքների։ Մենք մանրամասն կհասկանանք։

Ինչ է դա?

Vitarianism-ը ջերմային վերամշակված սննդի կտրական մերժումն է։ Հում սննդի մասնագետներն իրենք նման սնունդն անվանում են «մեռած»։ Նրանք կարծում են, որ բարձր ջերմաստիճանն ամբողջությամբ ոչնչացնում է օգտակար նյութերը։ Ավելին, հում սննդի դիետայի կողմնակիցները վստահ են, որ նման սնունդը սպանում է մարդու օրգանիզմը։

Հում մթերքների բազմաթիվ տեսակներ կան։ Նրանք բոլորը կենտրոնանում են հում մթերքներ ուտելու վրա, սակայն կան էական տարբերություններ:

• Հում սննդի դիետա՝ վեգանիզմի նկատմամբ կողմնակալությամբ: Կերվում են միայն հում բանջարեղեն և մրգեր։ Կենդանական ծագման մթերքները լիովին բացառված են։
• Բուսական հում սննդի դիետա. Սպառվում է միայն բուսական մթերք, սակայն թույլատրվում է կենդանական ծագման որոշ ապրանքներ (կաթ, մեղր, ձու): Թույլատրվում է հացահատիկի ալյուրից պատրաստված հաց ուտել, բայց առանց խմորիչի ավելացման։
• Վիտարիանիզմը ամենակեր է: Թույլատրվում է կենդանական և բուսական ծագման ցանկացած արտադրանք, որը չի ենթարկվում ջերմային մշակման:
• Պալեոլիթյան դարաշրջանի հում սննդի դիետա կամ հում մսի դիետա: Այս տեսակը ներառում է հում մսի և ձկան օգտագործումը: Բուսական մթերքները կազմում են նվազագույն դիետա:
• ֆրուտարիզմ. Սննդի համար թույլատրվում է տարբեր մրգեր, հատապտուղներ, որոշ բանջարեղեններ և ծլած ձավարեղեն:

Ամենակեր և բուսական հում սննդի դիետաները համարվում են սնուցման օպտիմալ տեսակներ: Նման դիետաները թույլ են տալիս առավելագույնս արդյունավետ կերպով հագեցնել մարդու մարմինը բոլոր անհրաժեշտ նյութերով և հետքի տարրերով: Բուսական հում սննդի դիետան համարվում է ամենաօգտակարը բժշկական տեսանկյունից։

Վիտարիզմի հետևորդները չեն հոգնում անընդհատ կրկնել իրենց սննդակարգի անգնահատելի առավելությունները: Հում սննդի դիետան գրեթե համադարման է բոլոր հիվանդությունների և խնդիրների համար: Քաղցկեղի հրաշալի բուժում, արագ քաշի կորուստ՝ այս ամենը խոստանում են հում սննդի մասնագետները։ Բայց արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է։ Հում սննդի դիետայի իրական օգուտների մասին իմանալը կօգնի հասկանալ դա:

Հաշվի առեք վիտարիզմի ապացուցված օգուտները:

1. Շնորհիվ այն բանի, որ հում բանջարեղենն ու մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթելեր, աղիները ճիշտ են աշխատում։ Կղանքը դառնում է կանոնավոր, անհետանում է գազերն ու փքվածությունը։
2. Զգալիորեն ամրացված է անոթային պատը։ Սնուցման այս տեսակը սրտանոթային պաթոլոգիաների լավագույն կանխարգելումն է։
3. Սննդակարգում աղի սահմանափակման պատճառով հիպերտոնիայով տառապողները մոռանում են արյան բարձր ճնշման ու գլխացավերի մասին։
4. Բուսական մթերքների մանրակրկիտ ծամելու շնորհիվ լնդերի վիճակը լավանում է, ատամները զգալիորեն ամրանում են։
5. Ավելորդ հեղուկը արագ հեռացվում է մարմնից: Ժամանակի ընթացքում այն ​​չի կուտակվում նույնիսկ մեծ քանակությամբ ալկոհոլի օգտագործմամբ։
6. Շատ բույսերում (սխտոր, սոխ) պարունակվող ֆիտոնսիդները ջերմային մշակման ժամանակ չեն ցնդում: Սա նշանակում է, որ դրանք ավելի արդյունավետ են կանխարգելում վիրուսների և բակտերիաների վերարտադրությունը մարմնում:
7. Հում բանջարեղենի և վառ գույնի մրգերի (գազար, լոլիկ) ուտելը մեր մարմինը հագեցնում է հսկայական քանակությամբ կարոտինոիդներով: Այս նյութերը բարելավում են նյութափոխանակությունը, ամրացնում մեր իմունիտետը և կանխում քաղցկեղի բջիջների զարգացումը։
8. Շնորհիվ այն բանի, որ կենդանական սպիտակուցների սպառումը կրճատվում է, երիկամները սկսում են ավելի քիչ ինտենսիվ աշխատել: Նվազեցնում է երիկամների և լյարդի հիվանդության վտանգը։
9. Արտաքին տեսքը զգալիորեն բարելավվել է. Եղունգները դառնում են ամուր և խնամված, մաշկը դառնում է թավշյա և հարթ, իսկ մազերը՝ մետաքսանման և ամուր։
10. Տրամադրությունը զգալիորեն բարելավվում է։ Մարդն իրեն ոգեշնչված է զգում, ուժով ու էներգիայով լի։

Հարկ է նշել, որ ձեր մարմինը հեշտությամբ հագեցնելու ունակությունը համարվում է հում սննդի դիետայի զգալի առավելություն: Սա օգնում է ավելորդ քաշի դեմ պայքարում։ Բջջանյութը արագ լցնում է մեր ստամոքսը և տալիս է հագեցվածության զգացում։ Դրա շնորհիվ դիետոլոգները հաճախ իրենց հիվանդներին որպես դիետա են նշանակում հում սնունդ։ Լավ մշակված հում սննդի դիետան թույլ է տալիս ավելի լավ արդյունքների հասնել, քան դեղերը և գերժամանակակից դիետաները:

Հում սննդի դիետայի հնարավոր վնասները

Հույսերդ մի՛ կորցրեք՝ մտածելով, որ հում սննդի սննդակարգում ամեն ինչ բավականին վարդագույն է: Այս տեսակի սնունդն ունի իր թակարդները. Զարմանալի չէ, որ ամբողջ աշխարհում բժիշկները գրագետ խորհուրդ են տալիս և աստիճանաբար անցնում նատուրիզմի։

Որո՞նք են հում սննդի դիետայի վտանգները:

1. Սննդակարգում մսի բացակայության պատճառով զգալիորեն նվազում է վիտամին B12-ի կամ ցիանոկոբալամինի մակարդակը։ Այս վիտամինը կարևոր դեր է խաղում արյունաստեղծման գործում։ Դրա պակասը հանգեցնում է անեմիայի զարգացմանը։
2. Չափից շատ հում սնունդ ուտելը առաջացնում է մարսողական խանգարումներ, ինչպիսիք են փորլուծությունը, սրտխառնոցը և փսխումը:
3. Սեռական հասուն կանանց մոտ հում սննդի դիետան ամենորեա է առաջացնում: Այս տեսակի սննդակարգի հետևող կանանց մոտ մեկ երրորդը տառապում է դաշտանի բացակայությունից, եթե նրանք վիտամինային հավելումներ չեն ընդունում:
4. Վիտարանիզմը հակացուցված է սննդային ալերգիայի հակված մարդկանց, քանի որ ջերմորեն չմշակված սնունդը պարունակում է ալերգենների մեծ պարունակություն: Հում սննդի դիետայի անցումը հնարավոր է միայն ալերգոլոգի հետ խորհրդակցելուց հետո, բացառությամբ ալերգենիկ մթերքների:
5. Ստամոքսի և ենթաստամոքսային գեղձի սուր հիվանդություններով (պանկրեատիտ, խոցեր) տառապող մարդկանց մոտ հում սննդի դիետան կարող է սրացում առաջացնել։ Նման մարդկանց արդյունավետ բուժման համար ցուցադրվում է եփած ու թխած սնունդ։

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել հղիության թեմային. Չկա կոնսենսուս հղի կնոջ և պտղի համար հում սննդի սննդակարգի վտանգների վերաբերյալ: Որոշ բժիշկներ կարծում են, որ նման դիետան վտանգավոր է, իսկ մյուս մասը խոսում է ամուր պլյուսների մասին։

Բանն այն է, որ մսամթերքը պարունակում է ֆոլաթթու, որը կենսական նշանակություն ունի երեխայի համար. այն պատասխանատու է պտղի բնականոն զարգացման համար։ Միսը հայտնի է այս թթվի բարձր պարունակությամբ։ Կենդանական ծագման մթերքները պարունակում են նաև էական ամինաթթուներ։ Օրինակ՝ վալինի եւ լեյցինի ամենաբարձր պարունակությունը գրանցված է մսամթերքում։

Ֆոլաթթվի և ամինաթթուների պակասի դեպքում նկատվում են պտղի զարգացման խանգարումներ։ Տուժում են երեխայի նյարդային, շրջանառու, սրտանոթային համակարգերը։ Հղի կինը թուլության և քնկոտության զգացում է ունենում: Իհարկե, ժամանակակից դեղաբանությունը թույլ է տալիս փոխարինել այդ նյութերը սինթետիկ անալոգներով: Բայց բնական մսի մեջ պարունակվող բնօրինակից լավ բան չկա։

Հում սննդի դիետան նույնպես բացասաբար է անդրադառնում երեխայի օրգանիզմի վրա։ Մանկությունը ինտենսիվ աճի և զարգացման շրջան է, երբ օրգանիզմին անհրաժեշտ են բոլոր սննդանյութերը։ Հում սննդի անգրագետ դիետան կարող է հրահրել երեխայի օրգանիզմի աննորմալ զարգացումը։ Հետագայում դա կարող է առաջացնել մկանային-թոքային համակարգի և ներքին օրգանների հիվանդություններ:

Հում սննդի դիետայի մասին տարածված սխալ պատկերացումները

Շատ մարդիկ, ովքեր կապ չունեն դիետոլոգիայի և բժշկության հետ, հաճախ կողմնակալ են դեպի նատուրիզմը: Մարդկանց մի կատեգորիա կա, որը, ընդհակառակը, գովում է որպես հրաշք հաբ։ Եվ երկու ճամբարներն էլ մասամբ սխալվում են։ Հասկանալու համար, թե ով ինչում է ճիշտ, մանրամասն վերլուծությունը կօգնի։

• Առասպել թիվ 1. «Հում սնունդը բոլորի համար է».

Սկզբունքորեն սխալ հայտարարություն. Շատ մարդիկ կան, որոնց այս տեսակի սննդակարգը հարմար չէ բժշկական պատճառներով (ստամոքսի հիվանդություններով տառապող հղի կանայք)։ Որոշ հում մթերքներ ուտելը կարող է մահացու լինել (սրանք այն մարդիկ են, ովքեր տառապում են ծանր սննդային ալերգիաներից):

• Առասպել թիվ 2. «Հում սննդի դիետան սկսելուց անմիջապես հետո դուք զգում եք էներգիայի բարձրացում»:

Դա քիչ հավանական է, քանի որ սկսվում է մարմնի կարդինալ վերակառուցումը: Նոր սննդի անցնելով մեր օրգանիզմը լավ մաքրվում է։ Եվ այս մաքրման ժամանակ կարող են առաջանալ սրտխառնոց, գլխացավեր, թուլություն, գլխապտույտ։ Մարդու օրգանիզմին որոշակի ժամանակ է պետք ընտելանալու համար։

• Առասպել թիվ 3. «Հում սննդի մասնագետի համար դժվար է ուտելիք և ուտելու տեղ գտնել»:

Կյանքի մեր կատաղի տեմպերով, իհարկե, դժվար է նոր ուտեստներ հորինել։ Տանը կարող եք փորձարկել ազատ ժամանակ։ Եվ գրասենյակ բերեք մրգեր և թեթև բանջարեղենային աղցան: Այո, և սրճարանում ուտելը դժվար չէ։ Այժմ շատ ռեստորաններ և սրճարաններ իրենց ճաշացանկում ունեն վեգանների և հում սննդի սիրահարների համար նախատեսված ուտեստներ:

• Առասպել թիվ 4. «Հում բանջարեղենն ի վիճակի չէ հագեցնել քաղցը».

Բուսական մթերքներում պարունակվող բջջանյութի շնորհիվ կուշտության զգացումն ավելի արագ է առաջանում։

• Առասպել #5. Հում սննդի մասնագետներն ուտում են միայն մրգեր և բանջարեղեն:

Սա սխալ է. Վիտարյանների սննդակարգը բավականին հարուստ է։ Բացի մրգերից և բանջարեղենից, այն ներառում է հատապտուղներ, հատապտուղներ, ծլած ձավարեղեն, կաթ, ձու, մեղր, միս և ձուկ, ջրիմուռներ: Այս բոլոր ապրանքները թույլ են տալիս շատ համադրություններ և ճաշատեսակներ ստեղծել:


Սակայն սկսնակ հում սննդի մասնագետների մոլորությունը կերած քանակի վերաբերյալ կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար: Մի կարծեք, որ կարող եք անսահմանափակ քանակությամբ հում մթերքներ օգտագործել։ Նրանցից ոմանք այնքան էլ անվտանգ չեն, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից: Օրինակ՝ մեծ քանակությամբ հում սունկ ուտելը կարող է թունավորում առաջացնել։ Ամեն ինչում պետք է լինի ողջամիտ միջոց։

Դուք կարող եք ամփոփել հում սննդի դիետան՝ օգտագործելով Անջելինա Ջոլիի օրինակը: Այս հոլիվուդյան դերասանուհին հում սննդի դիետայի մոլի կողմնակից է: Հում մթերքները կազմում են նրա սննդակարգի հիմքը։ Հենց իր սննդակարգով է դերասանուհին շնորհակալ գեղեցկության ու կենսունակության համար։ Սակայն Ջոլին կարծում է, որ օրգանիզմը չի կարող առանց կենդանական ծագման մթերքների։ Հետեւաբար, շաբաթը մեկ անգամ նա իրեն թույլ է տալիս ուտել մի կտոր ձուկ կամ շոգեխաշած հնդկահավի ֆիլե։