Quando você pode apresentar sopa de ervilha a uma criança? Com que idade você pode dar sopa de ervilha para uma criança? O efeito das ervilhas no corpo das crianças

Queridos pais, hoje é hora de falar sobre sopa de ervilha, conhecer as propriedades benéficas deste produto, quantos anos deve adicionar este prato aos alimentos complementares e como fazê-lo. E também compartilharei com vocês receitas dessa sopa.

Ervilhas - benefício ou dano

Para 100 gramas de ervilha há 80 gramas de água, 13,3 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteína, 0,2 gramas de gordura e 1,5 gramas de outras substâncias. Vejamos as propriedades benéficas dessa planta leguminosa.

1. A composição inclui vitaminas B, além de ácido ascórbico, tocoferol, niacina, beta-caroteno.
2. Alto teor de minerais. De particular importância são o magnésio, o potássio, o fósforo, o cálcio, o cobre, o flúor, o selénio, o zinco, o iodo e o crómio.
3. A presença de proteínas vegetais e aminoácidos essenciais.
4. Contém amido, antioxidantes.
5. Produto hipoalergênico.
6. Afeta o trabalho e o desenvolvimento do sistema nervoso e cardiovascular.
7. É uma fonte adicional de energia.

No entanto, também existem algumas desvantagens neste produto.

1. É difícil para as crianças digerirem. O resultado é flatulência.
2. Pode causar cólicas.
3. Você não deve comer ervilhas se o bebê for diagnosticado com problemas nos órgãos do sistema digestivo ou nos rins.

Quanto pode a sopa de ervilha para uma criança

Estamos convencidos de que as ervilhas são um produto útil. Mas não esqueça que para as crianças é difícil. Portanto, surge a questão: é possível que uma criança de um ano tome sopa de ervilha? E aqui é impossível dar uma resposta definitiva. Podemos afirmar com certeza que tal sopa é contra-indicada até um ano de idade, o corpo do bebê simplesmente não aguenta tal produto. No entanto, a maioria dos médicos tende a acreditar que a introdução da sopa de ervilha não deve ocorrer antes de dois anos. Isso é argumentado pelo fato de que um bebê de um ano tem um sistema digestivo insuficientemente forte e muito provavelmente as ervilhas causarão flatulência com dor na barriga da criança.

Acredita-se que a primeira sopa deva ter uma composição mínima de ingredientes, ser um prato dietético.

Para as crianças, a partir dos 4 anos, pode experimentar a versão clássica da sopa de ervilhas.

Por exemplo, decidi esperar até dois anos com esse prato. Mas minha amiga o apresentou à filha com um ano de idade. A menina comeu com tanto gosto que a amiga resolveu dar quase todos os dias. Adivinha o que ela conseguiu? A criança começou a ter problemas de barriga, chorava, batia nas pernas - surgiram flatulência e crises de cólicas.

Como alimentar

Para o primeiro contato de uma criança com essa sopa, você não precisará de mais do que duas colheres de chá. A seguir, você precisará monitorar a reação do corpo do bebê. Se não houver desvios laterais do aparelho digestivo e a pele estiver limpa, pode-se aumentar gradativamente a porção.

Assim que atingir 100 ml do produto acabado de cada vez, este prato pode ser considerado uma refeição completa. E você pode dar ao seu bebê durante o almoço.

Mas não se esqueça que a ervilha ainda é um produto pesado, mesmo para um organismo adulto, por isso não deve abusar dela. É melhor não dar essa sopa mais de duas vezes por semana.

Regras de culinária

1. Para cozinhar, utilize apenas produtos frescos e inteiros, sem sinais de podridão e maturação excessiva.
2. Lave e limpe bem os ingredientes.
3. Para a alimentação do bebê, o melhor é escolher ervilhas frescas. Se estiver fora de temporada, congelado serve.
4. A sopa deve ser preparada com caldo de legumes.
5. Você também pode usar caldo de carne, mas fraco. Nesse caldo devem ser cozidas carnes exclusivamente de variedades com baixo teor de gordura e, após a fervura, a água da panela deve ser substituída. Você obterá o chamado caldo na segunda água.
6. Para que as ervilhas cozinhem mais rápido, você pode mergulhá-las previamente em água. Isso levará 12 horas.
7. No preparo da sopa, devem-se cozinhar primeiro os vegetais que demoram mais para cozinhar e depois o restante.
8. É melhor para uma criança pequena moer a sopa até ficar purê.

O que não pode ser adicionado à sopa

1. Cogumelos.
2. Carnes gordurosas.
3. Produtos com os quais a criança ainda não está familiarizada.
4. Especiarias e sal (muito pouco sal é permitido).

Receita de sopa de ervilha para crianças

sopa dietética

1. Mergulhe as ervilhas frescas em água 12 horas antes de cozinhar.
2. Despeje as ervilhas inchadas em uma panela, encha com água 2 cm mais alto
3. Cozinhe até ficar totalmente cozido.
4. Prepare os legumes: uma cebola e uma cenoura.
5. Cortamos os legumes, colocamos 2 litros de água e cozinhamos até ficarem macios.
6. Combinamos os ingredientes cozidos e levamos para ferver.
7. Moa a sopa, deixe esfriar e dê às migalhas.

sopa com arroz

1. Separamos e lavamos cuidadosamente duas colheres de sopa de cereal de arroz.
2. Despeje o arroz em uma panela e despeje 200 ml de água fervente.
3. Cozinhamos até ficar pronto.
4. Realizamos as mesmas ações com quatro colheres de sopa de ervilhas frescas.
5. Quando os ingredientes estiverem prontos, combine-os.
6. Coloque no fogo, deixe ferver.
7. Moa até obter uma massa homogênea.
8. Se necessário, adicione um pouco de sal e óleo.

Sopa com carne

1. Pré-ferva a carne magra - 100 gramas.
2. Ferva 100 gramas de ervilhas verdes.
3. Preparamos todos os vegetais necessários: batata, cenoura e cebola.
4. Pique os legumes em cubos, despeje dois copos de água e cozinhe até ficarem macios.
5. Combine todos os ingredientes, leve para ferver.
6. Triturar até obter uma massa homogênea. Adicione sal e óleo, se necessário.

Então consideramos esse tipo de alimento complementar, como a sopa de ervilha. Quando começar a introduzi-lo na alimentação de uma criança é uma questão individual de cada um, mas ainda não aconselho fazer isso antes de um ano de idade, mas sim esperar até os dois. E não se esqueça de preparar primeiro a opção dietética e introduzi-la cuidadosamente na dieta da criança. Saúde para você e seus filhos!

As ervilhas são consideradas um alimento nutritivo e saboroso. Os pratos mais populares são cereais, purê de batata e sopas. Esta leguminosa é uma fonte valiosa de proteínas vegetais, fibras e muitas vitaminas. Nesse sentido, muitas mães jovens têm uma dúvida: quando os bebês podem começar a dar sopa de ervilha ou mingau? Como introduzir esses pratos na alimentação infantil? Que receitas devem ser preferidas para que a barriga da criança não inche por causa das ervilhas?

Como você sabe, ervilha pode causar inchaço e cólicas no bebê, então como dá-la corretamente a uma criança, evitando essas consequências?

O efeito das ervilhas no corpo das crianças

As ervilhas contêm vários grupos de vitaminas: A, B, E, C, PP, K. Além disso, contém todo um conjunto de micro e macroelementos, aminoácidos essenciais que uma criança pequena necessita para o pleno desenvolvimento dos seus ossos, nervos e sistemas vasculares.

A lista de propriedades úteis das ervilhas não termina aí: elas têm o seguinte efeito no corpo de uma criança em crescimento:

• melhora o desenvolvimento funcional do cérebro do bebê;
• repõe perfeitamente o suprimento de força e energia, o que é especialmente importante para crianças ativas;
• alivia a criança do nervosismo e caprichos excessivos;
• é uma fonte valiosa de proteína vegetal que pode substituir produtos cárneos;
• tem efeito benéfico no processo de hematopoiese, previne o desenvolvimento de anemia;
• melhora a elasticidade e permeabilidade dos capilares;
• é um dos produtos dietéticos e hipoalergênicos, o que permite introduzir ervilhas na dieta de bebês com tendência a reações alérgicas.

Porém, muitas mães acreditam que as leguminosas farão a barriga da criança inchar, começarão as cólicas e a diarreia. É possível proteger o bebê de consequências tão desagradáveis? Na verdade, é perfeitamente possível evitar a flatulência, para isso é necessário levar em consideração várias nuances importantes:

• para alimentar um bebê, é preferível usar leguminosas de maturação leitosa, de preferência se forem da própria horta;
• é impossível dar ervilhas inteiras a crianças menores de 2 anos, elas devem estar em forma de purê;
• pratos à base de ervilha devem ser introduzidos gradualmente na dieta dos bebês.

Alimentação em forma de sopa de ervilha

Não há consenso sobre por quantos meses você pode incluir sopa de ervilha, mingau ou purê de batata na dieta do seu filho. Os pediatras proíbem categoricamente alimentar bebês de até um ano com esses alimentos. No entanto, algumas mães oferecem ervilhas às migalhas mais cedo, por exemplo, aos 9 a 10 meses. Isso é aceitável se o bebê já dominar outros tipos de alimentos complementares e tolerar bem os alimentos.

Deve-se ter em mente que geralmente é impossível alimentar um bebê de 6 meses com ervilhas e pratos à base delas. Idealmente, se, no entanto, o conhecimento de um novo tipo de alimento ocorrer após um período de dois anos. A sopa de ervilha preparada de acordo com a receita clássica pode ser oferecida às crianças a partir dos 4-5 anos.

Ao introduzir alimentos complementares à base de leguminosas, várias regras devem ser seguidas:

• comece a dar sopa de ervilha ao bebê, de preferência pela manhã;
• as porções iniciais não devem exceder 2 colheres de sopa de volume;
• não se deve iniciar a refeição imediatamente com ervilhas, pois será difícil para o aparelho digestivo das crianças processar esses alimentos;
• gradativamente é preciso aumentar a quantidade de comida, levando seu volume a uma porção completa;
• certifique-se de monitorar atentamente a reação do corpo, percebendo que a formação de gases nas migalhas aumentou, deve-se reduzir um pouco a porção diária da sopa;
• as ervilhas para a primeira alimentação devem ser esmagadas com um garfo ou liquidificador, ou seja, obtém-se uma sopa de purê;
• a frequência de ingestão de sopa de leguminosas não deve exceder uma vez a cada 2-3 dias;
• no mesmo dia da ervilha, não se deve dar ao bebê nozes, linguiça, linguiça, peixe e sucos naturais.

Como preparar sopa de ervilha para fazer migalhas?

Existem muitas maneiras de preparar sopa de ervilhas, mas a maioria delas não é adequada para alimentar uma criança pequena. Para que o prato fique não só saboroso e nutritivo, mas também saudável, é necessário levar em consideração uma série de pontos importantes:

• para o preparo da sopa infantil, é aconselhável usar caldo de legumes;
• se ainda quiser fazer sopa com caldo de carne, pegue carne magra ou frango, depois de ferver, escorra a água, enxágue a carne e despeje novamente a água fervente;
• a melhor opção para sopa infantil são os legumes congelados ou frescos, podendo-se usar ervilhas secas se não houver substituto;
• as ervilhas cozinharão muito mais rápido se você enchê-las com água fria e deixar por 12 horas;
• Os principais ingredientes da sopa infantil, além das próprias ervilhas, são batata, cenoura, ervas, cebola e um pouco de sal.

Ingredientes perigosos para o bebê

Quase toda dona de casa tem uma receita preferida de sopa de ervilha, muitas cozinham com costela defumada, temperada com uma quantidade significativa de temperos. O prato acaba sendo saboroso, picante e rico, mas categoricamente não é adequado para alimentar migalhas.

Ao preparar sopa para criança, os seguintes ingredientes devem ser excluídos da receita:

• quaisquer carnes defumadas que façam parte do prato clássico;
• banha e carne gordurosa (pato, porco);
• cubos de caldo de carne (contêm uma grande quantidade de aditivos prejudiciais) e caldos prontos para uso comercial;
• especiarias e muito sal.

Se os membros da sua família adoram sopa de ervilha e você cozinha esse prato com frequência, é necessário prepará-lo separadamente para o bebê. Para economizar tempo, a mãe pode diluir os alimentos preparados para adultos na proporção de 1: 1 com água fervida ou caldo de legumes e oferecer esses alimentos à criança.

Para uma criança, a melhor opção seria usar sopa de ervilha em forma de purê de batata.

Receitas de sopa de ervilha infantil

Para alimentar os bebês é necessário escolher receitas o mais ricas possível em vitaminas e que não contenham ingredientes nocivos. Para agradar um bebê de um ano com uma deliciosa sopa, prepare:

• um copo de ervilhas;
• uma cabeça de cenoura e cebola;
• 2 litros. caldo ou água;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as ervilhas em água fria primeiro por algumas horas.
2. Antes de cozinhar a sopa, escorra a água, enxágue o feijão e coloque-o em uma panela.
3. Pique ou rale finamente a cebola e a cenoura.
4. Passamos os legumes numa frigideira com manteiga (não precisam de ser fritos).
5. Espalhamos os legumes preparados nas ervilhas.
6. Despeje todo o caldo e cozinhe até que os legumes estejam prontos.
7. Esfriamos a sopa pronta e transformamos em purê passando no liquidificador, na peneira ou simplesmente amassando com uma colher.
8. O prato pode ser polvilhado com ervas picadas.

Para crianças mais velhas que já completaram dois anos, você pode adicionar batatas e caldo de carne à sopa. Para esta receita você precisará de:

• 200g de ervilhas;
• uma cebola e cenoura;
• 3-4 batatas;
• 0,5 kg de carne de frango.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as ervilhas previamente em água fria e depois enxágue-as bem.
2. Ferva a carne de frango e despeje as ervilhas preparadas no caldo preparado.
3. Nessa hora tiramos a carne da panela, senão ela será digerida.
4. Depois de uma hora e meia, adicione às ervilhas as batatas cortadas em cubos, as cebolas picadas e levemente fritas e as cenouras.
5. Cozinhe os legumes por 10 minutos, e neste momento corte o frango em pedaços pequenos.
6. Coloque a carne na panela e deixe ferver por mais 10 minutos.
7. No final do cozimento salgue um pouco a sopa e acrescente as verduras picadas.

Essas receitas não são adequadas apenas para alimentar crianças pequenas; muito provavelmente, esses pratos também agradarão aos familiares adultos. Lembre-se: se o prato de ervilha for cozido corretamente e introduzido gradativamente na dieta, o bebê não deverá ter problemas intestinais e todos os elementos úteis serão bem absorvidos.

Muitas mães ficam felizes em comer leguminosas, mas têm medo de introduzi-las na dieta do filho ou filha, acreditando que esses produtos prejudicarão o delicado trato digestivo da criança. Eles duvidam que seja possível dar ervilha, lentilha e feijão a uma criança de um ano, e muitas vezes não sabem quais pratos são preparados com leguminosas para o cardápio infantil. Vamos dissipar os medos e esclarecer quando é permitido introduzir soja, ervilha e outros produtos desse grupo na alimentação infantil.

• Contém grande quantidade de proteínas, além de fibras, graças aos quais combinam as vantagens dos pratos de carne e vegetais. A soja é considerada a leguminosa mais valiosa em termos de conteúdo proteico. É recomendado quando é impossível comer carne ou leite, por exemplo, com deficiência de lactase.
• Eles têm muitas vitaminas. Em particular, a soja contém muito beta-caroteno, vitamina D, colina, biotina, ácido fólico, vitamina E e vitaminas B. Feijões e ervilhas contêm muitas vitaminas C, PP, grupo B, vitamina K, caroteno.
• Eles são uma fonte de compostos minerais. Do feijão, a criança receberá cobre, zinco, iodo, cálcio, magnésio, ferro e outros minerais. As ervilhas são uma fonte valiosa de sais de selênio, magnésio, cálcio e ferro, fósforo, iodo e potássio.
• O uso desses produtos ajuda remoção de radionuclídeos, metais pesados ​​e outras substâncias nocivas do corpo humano.
• Eles estão ativamente envolvidos no funcionamento do sistema digestivo. Seu uso aumenta a produção de suco gástrico e facilita a evacuação.
• Além das vitaminas B, as lentilhas contêm gorduras ômega saudáveis, magnésio e ferro.
• As lentilhas são chamadas de produtos ecologicamente corretos, uma vez que não acumula compostos nocivos e pode ser utilizado com segurança por crianças.
• Feijão é anotado ação antimicrobiana, redutora de açúcar e diurética.
• Comer ervilhas ajuda evite anemia.
• Ervilhas, soja, feijão e outras leguminosas são consideradas produtos hipoalergênicos.

Desvantagens

A introdução muito precoce desses produtos na alimentação infantil ou seu excesso provoca aumento da formação de gases no intestino, além de prisão de ventre. As leguminosas maduras são, de facto, bastante difíceis de digerir, por isso são embebidas antes de serem cozinhadas e oferecidas às crianças em pequenas quantidades. Se você seguir essas recomendações, todas as desvantagens poderão ser evitadas.

Com que idade você pode dar?

Ervilhas e feijões verdes podem ser introduzidos na alimentação infantil junto com outros pratos de vegetais, incluindo-os em purês de vegetais multicomponentes e sopas em purê. Isso pode ser feito dos 7 aos 8 meses de idade. Além disso, podem ser oferecidos à criança purês enlatados prontos, permitidos para sua idade. Ao mesmo tempo, recomenda-se incluir leguminosas no cardápio infantil, no máximo 2 vezes por semana.

Não é aconselhável preparar pratos de leguminosas maduras para uma criança até os 2 anos de idade, mas mesmo aos dois anos essas culturas são moídas e oferecidas apenas como parte de sopas e outros pratos multicomponentes.

É possível dar às crianças pratos separados de ervilha seca, soja e feijão a partir dos 3 anos em quantidade não superior a 100 gramas. Já os alimentos enlatados também podem ser oferecidos a crianças a partir dos 3 anos.

Introdução à dieta

A alimentação complementar deve ser iniciada com frutas verdes (jovens), incluindo-as em pequenas quantidades em receitas de sopas de legumes ou purê de batata. Deixe a criança se acostumar aos poucos com novos sabores, então seu trato gastrointestinal lidará melhor com a digestão desse alimento.

Com o tempo, você pode tratar as migalhas com purê de ervilhas verdes e, depois de algumas semanas - purê de feijão jovem (feijão verde). Para o primeiro teste, basta dar ao bebê uma colher de chá desse purê e, com reação normal, aumentar gradativamente o volume para 30-50 gramas.

Metodos de cozinhar

• Para ferver legumes verdes para uma criança, eles devem ser lavados e embebidos por um curto período de tempo (5 a 10 minutos). Para cozinhar, despeje o produto com bastante água, leve para ferver e não tampe. Você pode salgar o prato no final do cozimento.
• Se você estiver preparando legumes maduros para uma criança, eles devem ser mergulhados em água fria por 3 ou 4 horas após serem cuidadosamente separados e lavados. Em seguida, também são fervidos em fervura forte em grande volume de água, sem fechar a tampa, e no final da fervura adiciona-se sal a gosto. Em seguida, eles fazem um purê.
• O cardápio de uma criança com mais de 2 anos pode incluir não só mingau de ervilha e purê de feijão, mas também pratos de leguminosas como almôndegas, caçarolas, saladas, ensopados e outros.
• É preferível dar esses produtos junto com pratos de vegetais, pois a combinação de feijão, ervilha e outras leguminosas com proteína animal prejudica a digestão.

Dicas de seleção

Na hora de escolher feijão e ervilha, compre grãos intactos, do mesmo tamanho e cor. Os grãos devem ser grandes e brilhantes. Na hora de escolher as lentilhas, dê preferência também aos grãos do mesmo tamanho, que terão uma cor uniforme.

Você pode descobrir o que é mais útil - ervilha ou feijão vermelho assistindo ao programa “Viva com saúde!”.

As ervilhas são consideradas um alimento nutritivo e saboroso. Os pratos mais populares são cereais, purê de batata e sopas. Esta leguminosa é uma fonte valiosa de proteínas vegetais, fibras e muitas vitaminas. Nesse sentido, muitas mães jovens têm uma dúvida: quando os bebês podem começar a dar sopa de ervilha ou mingau? Como introduzir esses pratos na alimentação infantil? Que receitas devem ser preferidas para que a barriga da criança não inche por causa das ervilhas?

Como você sabe, ervilha pode causar inchaço e cólicas no bebê, então como dá-la corretamente a uma criança, evitando essas consequências?

As ervilhas contêm vários grupos de vitaminas: A, B, E, C, PP, K. Além disso, contém todo um conjunto de micro e macroelementos, aminoácidos essenciais que uma criança pequena necessita para o pleno desenvolvimento dos seus ossos, nervos e sistemas vasculares.

A lista de propriedades úteis das ervilhas não termina aí: elas têm o seguinte efeito no corpo de uma criança em crescimento:

• melhora o desenvolvimento funcional do cérebro do bebê;
• repõe perfeitamente o suprimento de força e energia, o que é especialmente importante para crianças ativas;
• alivia a criança do nervosismo e caprichos excessivos;
• é uma fonte valiosa de proteína vegetal que pode substituir produtos cárneos;
• tem efeito benéfico no processo de hematopoiese, previne o desenvolvimento de anemia;
• melhora a elasticidade e permeabilidade dos capilares;
• é um dos produtos dietéticos e hipoalergênicos, o que permite introduzir ervilhas na dieta de bebês com tendência a reações alérgicas.

Porém, muitas mães acreditam que as leguminosas farão a barriga da criança inchar, começarão as cólicas e a diarreia. É possível proteger o bebê de consequências tão desagradáveis? Na verdade, é perfeitamente possível evitar a flatulência, para isso é necessário levar em consideração várias nuances importantes:

• para alimentar um bebê, é preferível usar leguminosas de maturação leitosa, de preferência se forem da própria horta;
• é impossível dar ervilhas inteiras a crianças menores de 2 anos, elas devem estar em forma de purê;
• pratos à base de ervilha devem ser introduzidos gradualmente na dieta dos bebês.

Não há consenso sobre por quantos meses você pode incluir sopa de ervilha, mingau ou purê de batata na dieta do seu filho. Os pediatras proíbem categoricamente alimentar bebês de até um ano com esses alimentos. No entanto, algumas mães oferecem ervilhas às migalhas mais cedo, por exemplo, aos 9 a 10 meses. Isso é aceitável se o bebê já dominar outros tipos de alimentos complementares e tolerar bem os alimentos.

Deve-se ter em mente que geralmente é impossível alimentar um bebê de 6 meses com ervilhas e pratos à base delas. Idealmente, se, no entanto, o conhecimento de um novo tipo de alimento ocorrer após um período de dois anos. A sopa de ervilha preparada de acordo com a receita clássica pode ser oferecida às crianças a partir dos 4-5 anos.

Ao introduzir alimentos complementares à base de leguminosas, várias regras devem ser seguidas:

• comece a dar sopa de ervilha ao bebê, de preferência pela manhã;
• as porções iniciais não devem exceder 2 colheres de sopa de volume;
• não se deve iniciar a refeição imediatamente com ervilhas, pois será difícil para o aparelho digestivo das crianças processar esses alimentos;
• gradativamente é preciso aumentar a quantidade de comida, levando seu volume a uma porção completa;
• certifique-se de monitorar atentamente a reação do corpo, percebendo que a formação de gases nas migalhas aumentou, deve-se reduzir um pouco a porção diária da sopa;
• as ervilhas para a primeira alimentação devem ser esmagadas com um garfo ou liquidificador, ou seja, obtém-se uma sopa de purê;
• a frequência de ingestão de sopa de leguminosas não deve exceder uma vez a cada 2-3 dias;
• no mesmo dia da ervilha, não se deve dar ao bebê nozes, linguiça, linguiça, peixe e sucos naturais.

A sopa de ervilha para bebês deve ser fervida apenas em caldo de legumes, e a sopa clássica com carnes defumadas só pode ser dada após quatro anos

Existem muitas maneiras de preparar sopa de ervilhas, mas a maioria delas não é adequada para alimentar uma criança pequena. Para que o prato fique não só saboroso e nutritivo, mas também saudável, é necessário levar em consideração uma série de pontos importantes:

• para o preparo da sopa infantil, é aconselhável usar caldo de legumes;
• se ainda quiser fazer sopa com caldo de carne, pegue carne magra ou frango, depois de ferver, escorra a água, enxágue a carne e despeje novamente a água fervente;
• a melhor opção para sopa infantil são os legumes congelados ou frescos, podendo-se usar ervilhas secas se não houver substituto;
• as ervilhas cozinharão muito mais rápido se você enchê-las com água fria e deixar por 12 horas;
• Os principais ingredientes da sopa infantil, além das próprias ervilhas, são batata, cenoura, ervas, cebola e um pouco de sal.

Quase toda dona de casa tem uma receita preferida de sopa de ervilha, muitas cozinham com costela defumada, temperada com uma quantidade significativa de temperos. O prato acaba sendo saboroso, picante e rico, mas categoricamente não é adequado para alimentar migalhas.

Ao preparar sopa para criança, os seguintes ingredientes devem ser excluídos da receita:

• quaisquer carnes defumadas que façam parte do prato clássico;
• banha e carne gordurosa (pato, porco);
• cubos de caldo de carne (contêm uma grande quantidade de aditivos prejudiciais) e caldos prontos para uso comercial;
• especiarias e muito sal.

Se os membros da sua família adoram sopa de ervilha e você cozinha esse prato com frequência, é necessário prepará-lo separadamente para o bebê. Para economizar tempo, a mãe pode diluir os alimentos preparados para adultos na proporção de 1: 1 com água fervida ou caldo de legumes e oferecer esses alimentos à criança.

Para uma criança, a melhor opção seria usar sopa de ervilha em forma de purê de batata.

Para alimentar os bebês é necessário escolher receitas o mais ricas possível em vitaminas e que não contenham ingredientes nocivos. Para agradar um bebê de um ano com uma deliciosa sopa, prepare:

• um copo de ervilhas;
• uma cabeça de cenoura e cebola;
• 2 litros. caldo ou água;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as ervilhas em água fria primeiro por algumas horas.
2. Antes de cozinhar a sopa, escorra a água, enxágue o feijão e coloque-o em uma panela.
3. Pique ou rale finamente a cebola e a cenoura.
4. Passamos os legumes numa frigideira com manteiga (não precisam de ser fritos).
5. Espalhamos os legumes preparados nas ervilhas.
6. Despeje todo o caldo e cozinhe até que os legumes estejam prontos.
7. Esfriamos a sopa pronta e transformamos em purê passando no liquidificador, na peneira ou simplesmente amassando com uma colher.
8. O prato pode ser polvilhado com ervas picadas.

Ingredientes para sopa de ervilha

Para crianças mais velhas que já completaram dois anos, você pode adicionar batatas e caldo de carne à sopa. Para esta receita você precisará de:

• 200g de ervilhas;
• uma cebola e cenoura;
• 3-4 batatas;
• 0,5 kg de carne de frango.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as ervilhas previamente em água fria e depois enxágue-as bem.
2. Ferva a carne de frango e despeje as ervilhas preparadas no caldo preparado.
3. Nessa hora tiramos a carne da panela, senão ela será digerida.
4. Depois de uma hora e meia, adicione às ervilhas as batatas cortadas em cubos, as cebolas picadas e levemente fritas e as cenouras.
5. Cozinhe os legumes por 10 minutos, e neste momento corte o frango em pedaços pequenos.
6. Coloque a carne na panela e deixe ferver por mais 10 minutos.
7. No final do cozimento salgue um pouco a sopa e acrescente as verduras picadas.

Essas receitas não são adequadas apenas para alimentar crianças pequenas; muito provavelmente, esses pratos também agradarão aos familiares adultos. Lembre-se: se o prato de ervilha for cozido corretamente e introduzido gradativamente na dieta, o bebê não deverá ter problemas intestinais e todos os elementos úteis serão bem absorvidos.

A sopa de ervilha é um prato saboroso, satisfatório e saudável, mas não é recomendado para alimentar crianças pequenas, pelo menos até 1 ano. Muitos pediatras não aconselham a introdução de ervilhas no cardápio do bebê até os dois anos de idade. Portanto, os pais têm uma dúvida: é possível uma criança tomar sopa de ervilha. É possível, se seguir as regras de preparo e introdução deste produto e prato na alimentação complementar.

As restrições de idade se devem ao fato de as leguminosas terem um peso duplo na digestão ainda imatura das migalhas. Como resultado, o bebê pode sentir aumento da formação de gases, dor, peso e cólicas na barriga, deterioração do bem-estar e distúrbios nas fezes. Neste artigo, consideraremos detalhadamente com que idade você pode dar sopa de ervilha a uma criança. E aprenderemos como preparar este prato para bebês de maneira adequada e segura.

As ervilhas contêm um grande número de substâncias e elementos úteis, incluindo proteínas, vitaminas B, PP, A e C. Esta leguminosa contém selênio e piridoxina (vitamina B6), oxidantes naturais e aminoácidos, tiamina, ferro, flúor e outros minerais importantes. Devido a esta composição, as ervilhas têm um efeito positivo no funcionamento das células nervosas e do cérebro. Previne o aparecimento de vermes. Além disso, é uma excelente prevenção do câncer e de doenças cardíacas.

As ervilhas desempenham as seguintes funções úteis:

• Estimula e desenvolve o funcionamento do cérebro;
• Alivia o cansaço e o nervosismo, acalma e dá força;
• Repõe a energia gasta e é perfeito para alimentar crianças ativas;
• Melhora a condição da pele, ajuda no tratamento de dermatites, erupções cutâneas e alergias;
• Promove o desenvolvimento e crescimento da criança;
• Aumenta a imunidade;
• Fortalece ossos e dentes;
• Acelera a troca de materiais;
• Suprime processos inflamatórios;
• Limpa o corpo e remove toxinas;
• Tem um efeito positivo no estado dos cabelos e das unhas;
• Previne a ocorrência de tumores e vermes, o desenvolvimento de doenças cardíacas.

As ervilhas também são úteis para a mulher após o parto, pois restauram as forças e ajudam a enfrentar o cansaço, a depressão, melhoram o estado dos cabelos, unhas e pele. Além disso, este produto ajuda a perder peso e retarda o envelhecimento.

No entanto, uma mãe que amamenta não deve se apressar em introduzir ervilhas na dieta, pelo menos durante os primeiros três meses. Como este produto também pode causar formação de gases e flatulência, aumenta as cólicas em bebês. Para obter mais informações sobre quantos meses uma mãe que amamenta pode comer sopa de ervilha e pratos de ervilha, leia aqui.

A alimentação complementar com sopa de ervilha começa aos 1-1,5 anos. Neste caso, o prato deve ser um purê líquido e ter componentes triturados. Uma sopa de ervilhas completa para uma criança é preparada depois de dois anos. Pela primeira vez, deixe o bebê experimentar uma colher de chá do prato cozido e observe-o por dois dias.

Se não houver reações negativas e violações, a digestão estiver funcionando normalmente e as fezes permanecerem estáveis, às vezes pode-se preparar sopa para a criança. Você pode dar pratos com ervilhas no máximo duas vezes por semana, enquanto a norma diária de sopa para uma criança de 1 a 1,5 anos deve ser de 180 a 200 ml, para crianças de 1,5 a 2 anos ou mais aumenta para 200- 220ml .

Em primeiro lugar, são introduzidos os pratos de ervilha verde. Ervilhas secas maduras normais não são recomendadas para bebês menores de três anos de idade. Esse produto é muito difícil e demorado para digerir, o que é contra-indicado para crianças do primeiro, segundo e terceiro anos de vida.

Além disso, as primeiras receitas de pratos não devem conter cebola, temperos e sal. Depois, no preparo da sopa, pode-se adicionar um pouco de cebola e sal. É importante cozinhar o prato corretamente para que seja facilmente digerido e digerido no corpo das migalhas sem complicações.

Corte o filé em pedaços e ferva. Para crianças menores de três anos, use o segundo caldo! Retire a carne do caldo. Descasque as abobrinhas e as batatas, corte em cubos e acrescente ao caldo fervente. As ervilhas são lavadas em água fria e adicionadas à sopa dez minutos após o início do cozimento dos vegetais.

As cebolas são descascadas e picadas finamente, as cenouras são raladas. Os vegetais são levemente salteados em óleo e colocados na panela de sopa. A carne cozida é cortada e mergulhada no caldo, fervida por mais cinco minutos. O prato acabado é polvilhado com ervas frescas picadas. Se necessário, o prato pode ser batido no liquidificador até ficar um purê.

Separe e enxágue o arroz, coloque em uma panela e despeje um copo de água fervente. Cozinhe até que o cereal esteja pronto. À parte, ferva as ervilhas também com um copo de água. Combine o arroz e as ervilhas, acrescente o líquido que sobra após a fervura das ervilhas ou outro caldo de legumes. Moa os ingredientes no liquidificador e leve à fervura a massa resultante. Adicione manteiga ao prato acabado.

Descasque e corte as maçãs, coloque os componentes em banho-maria ou cozinhe em banho-maria tampado por dez minutos. Depois que os ingredientes esfriarem, coloque-os no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Você também pode adicionar pêssego em vez de maçã.

Vimos quantos anos eles dão sopa de ervilha para as crianças. A sopa de ervilha já é permitida para bebês de um ano. Aos poucos, a receita se expande e vários ingredientes são adicionados ao prato. Aos três anos, você pode preparar purê de batata e sopas com ervilhas secas ou inteiras. E quando você puder dar sopa ao seu filho pela primeira vez e qual prato é melhor para começar, leia o link

É importante que os pais saibam com que idade as crianças podem tomar sopa de ervilha e quanto, como é útil para um corpo em crescimento e que receita escolher.

Todas as leguminosas, inclusive as ervilhas, são ricas em proteínas, vitaminas e oligoelementos necessários ao desenvolvimento da criança. Mas os benefícios da sopa de ervilha para crianças e adolescentes não se limitam a isto:

• contribui para o desenvolvimento funcional do cérebro;
• ativa o sistema nervoso, alivia o mau humor e o nervosismo;
• dá força e energia, por isso é recomendado para crianças fisicamente ativas;
• é fonte de proteína vegetal de alta qualidade e alternativa à carne nas famílias vegetarianas;
• o ingrediente obrigatório da sopa - cenoura - serve como fonte adicional de beta-caroteno;
• a presença da cebola ajuda a proteger o bebê de infecções e fortalece o sistema imunológico;
• mascara a presença de vegetais saudáveis ​​que muitas crianças não gostam;
• recomendado causado por deficiência de piridoxina;
• efeito benéfico no sistema cardiovascular;
• contém microdoses de selênio - um forte antioxidante.

Limites de idade

A sopa de ervilha é introduzida gradativamente na alimentação infantil, começando com algumas colheres. Nesse caso, é necessário monitorar a reação do organismo a um novo produto. Para uma amostra, 1-2 colheres de sopa são suficientes. eu. Se tudo correu bem, da próxima vez você pode dar mais algumas colheres de sopa, aumentando gradativamente a quantidade até uma porção completa.

O primeiro contato com a sopa de ervilha não deve ocorrer antes de 1 ano. Mas muitos pediatras russos só podem dar sopa de ervilha às crianças após 2 anos. É tudo uma questão de capacidade das ervilhas de causar aumento da formação de gases, o que representa um fardo duplo para o sistema digestivo imaturo de uma criança de um ano.

Para evitar efeitos colaterais em crianças, as ervilhas são moídas (no liquidificador ou com um garfo) até ficarem purê. Assim, o alimento é melhor absorvido e o trato gastrointestinal do bebê é mais fácil de digerir as fibras grossas.

• É possível dar primeiros cursos à base de leguminosas a uma criança apenas aos 2-2,5 anos. E deveria ser uma sopa de purê diet.
• A receita clássica é indicada para crianças mais velhas - a partir dos 4 anos.
• A opção com ervas e temperos é oferecida ao pequeno gourmet a partir dos 6 anos de idade.

É importante levar em consideração as contra-indicações médicas existentes. A sopa de ervilha pode prejudicar o corpo de uma criança com problemas de estômago e pâncreas.

Opinião dos pais

Nos fóruns você pode conhecer mães que começaram a dar sopa de ervilha a seus bebês dos 7 aos 8 meses. E segundo os pais, as migalhas estão ótimas. Cada família tem o direito de decidir esta questão por conta própria, mas não se deve ter medo de consultar um médico.

É preciso lembrar também que sempre começam com doses mínimas, acompanhando a reação do organismo da criança.

No preparo do primeiro prato para crianças menores de 1 ano, só são permitidas ervilhas: frescas ou enlatadas de alta qualidade. É mais fácil de cozinhar, moer e causa menos estresse no trato gastrointestinal da criança.

Cozinhando certo

A maioria das receitas de sopa de ervilha não são adequadas para o cardápio infantil devido à presença de ingredientes polêmicos. Para preparar um prato que não seja apenas saboroso, mas também saudável para as migalhas, é preciso seguir regras simples:

1. Prepare a sopa com caldo de legumes.
2. Se decidir cozinhá-lo em caldo de carne, use carne jovem e magra. Corte em cubinhos e encha com água fria. Após a fervura, escorra a água, enxágue a carne e regue com água fervente. Cozinhe o caldo em fogo baixo por pelo menos 20 minutos.
3. As ervilhas da sopa devem estar completamente fervidas. Para isso, é pré-embebido em água fria por 10 a 12 horas.
4. O conjunto ideal de produtos: ervilha, batata, cebola e cenoura. Não são permitidos temperos nas refeições das crianças.
5. Para facilitar a alimentação do bebê e a comida ser melhor absorvida, bata a sopa após o cozimento.
6. A melhor escolha são ervilhas frescas ou congeladas. Use seco somente se não houver alternativa disponível.

Ingredientes Perigosos

Cozinhar sopa para crianças exclui o uso dos seguintes produtos:

• carnes defumadas características da receita clássica;
• carne gordurosa (pato, porco, etc.);
• quaisquer especiarias;
• caldos prontos e cubos de caldo comprados em lojas.

Se a sopa destinada a toda a família não contém produtos nocivos, a mãe pode simplificar a vida e tratá-los em migalhas, após diluir em água fervida ou caldo de legumes na proporção de 1: 1.

Ervilha ou cogumelo

A sopa de ervilha é preferível à sopa de cogumelos, pois tem limites de idade menos rígidos (é permitido conhecer mais cedo) e cria menos estresse no trato digestivo da criança.

• as leguminosas aumentam a formação de gases e, portanto, pode haver dor abdominal no bebê;
• A proteína das ervilhas é difícil de digerir. É preciso muita energia. O trabalho do sistema enzimático do intestino e do estômago é bastante intenso.

A partir de quantos meses você pode dar sopa de ervilha para uma criança?

A maioria dos pediatras aconselha dar ervilhas a partir de 1,5 anos de idade. Mas é melhor introduzir a sopa de ervilha a partir dos 2 anos, quando o aparelho digestivo do bebê está pronto para digerir o produto.

Como começar a alimentar com ervilhas?

O esquema de introdução corresponde às regras gerais de introdução de novos pratos:

1. Damos sopa de ervilha para comer antes do almoço, para que durante o dia haja a oportunidade de ver a reação do bebê a um novo produto.
2. Começamos com ½ colher de chá, aumentando gradativamente até 100 ml.
3. Não há necessidade de adicionar produtos defumados à sopa de ervilhas até os dez anos de idade.
4. Você pode adicionar creme de leite.

Certifique-se de enxaguar as ervilhas (cerca de ½ xícara) em água corrente. A seguir, deve ser embebido em água fria por 40 a 60 minutos. Em seguida, em uma tigela de esmalte, despejando 1,5 litro de água, ferva as ervilhas.

A sopa de ervilha pode ser preparada à base de caldo de carne ou de galinha.

Cozinhe por muito tempo - 20 a 30 minutos. A prontidão das ervilhas pode ser determinada pelo fato de elas começarem a se desfazer ou pela experimentação de um dente.

As ervilhas fazem uma deliciosa sopa de purê. Depois de preparar a sopa, passe no liquidificador até obter a consistência desejada.

Mingau de ervilha

Você pode dar mingau para crianças. Também molhamos as ervilhas antes de cozinhar. Depois de ferver, você pode passar o mingau pronto no liquidificador. Adicione ½ colher de chá de óleo vegetal.

Experiência pessoal! Natalia, 23 anos: “Comecei a apresentar ervilhas ao meu filho aos 2 anos. Ele gostou dele imediatamente. Experimentei na forma de sopas, cereais, purê de batata. Também adicionado a saladas na forma de ervilhas. Não notei nenhuma reação alérgica.

Além disso, o mingau de ervilha pode ser misturado com vegetais ou carne picada, o que só melhorará o seu sabor.

Sinais de intolerância às ervilhas

1. Inchaço, cólicas, "falhas" nas fezes.
2. Urticária em todo o corpo.
3. Edema.

Se estes sinais aparecerem, você deve consultar um médico.

O primeiro contato dos bebês com a sopa de ervilha é muito importante. Afinal, as ervilhas são um depósito de nutrientes e minerais.

Não devemos esquecer que este prato provoca aumento da formação de gases, por isso é melhor servi-lo no almoço, no máximo 2 a 3 vezes por semana.

É preciso lembrar também que se o bebê não quiser usar um produto novo, é melhor retirar as ervilhas um pouco.