Zašto je ishrana sirovom hranom korisna – da li je to takva moda ili je to životna potreba? Ako vodite zdrav način života ili volite neku vrstu lijeka, onda naravno shvaćate da je ishrana sirovom hranom potpuno nepovezana sa jedenjem sira i slično. Ovo je takva vrsta dijete, u kojoj se hrana konzumira samo u sirovom obliku. Dijeta sirovom hranom je vrlo slična vegetarijanskoj hrani, samo je mnogo stroža i stroža. Postoji niz oblasti u kojima svako jede sirovu hranu po svom nahođenju. Na primjer, sirove žitarice ili voće, ili možda jedenje bilja ili vršaka, ali ovo je već ekstreman način prehrane sirovom hranom.
Ljudi koji jedu sirovu hranu nikada neće kupiti hranu u prodavnici jer su, na primjer, mliječni proizvodi već kuhani i sadrže konzervanse. Isto važi i za ostale proizvode. Dakle, šta je toliko korisno u prehrani sirovom hranom i zašto su mnogi ljudi zavisni od ove vrste hrane?
Dijeta sirovom hranom postaje posebno popularna svake godine i privlači sve više ljudi.
Sirova biljna hrana je neprerađena i "živa" je i zdrava hrana. Istraživanja su pokazala da oni koji jedu puno povrća i voća vrlo rijetko obolijevaju od raka i raznih bolesti povezanih sa srcem. Samo svježe povrće i voće blagotvorno djeluju na cijeli ljudski organizam. Ako se povrće prokuha, tada se uništava gotovo pedeset posto korisnih elemenata koji određuju specifičan okus povrća krstaša, kao što su kupus, hren i drugo povrće. Ove tvari stvaraju ne samo odlične osjećaje okusa, već i štite od raka.
Žuto i crveno povrće, kao i zeleno lišće, sadrži karotenoide, koji štite vaš organizam od hroničnih bolesti i sprečavaju razvoj raznih tumora. Ako se povrće kuha, tada se neke od ovih tvari uništavaju. Posebno su osjetljive na preradu biološke tvari koje se nalaze u celeru, kupusu i trešnjama. Beli luk takođe blagotvorno deluje na naš organizam ako se konzumira svež. Ubija bakterije bolesti i poboljšava cirkulaciju krvi.
Bez sumnje, ishrana sirovom hranom donosi mnoge prednosti našem organizmu.
Neke od njegovih prednosti su dobro preventivno čišćenje organizma. Takva prevencija nije tako moćna kao post, ali uz čestu upotrebu daje zadivljujuće rezultate. Dijeta sirovom hranom je od velike koristi kod zatvora, usporenih bolesti crijeva i hemoroida, zbog povećanja dijetetskih vlakana. Tretman sirovom hranom smanjuje broj različitih bolesti. Na primjer, daje pozitivan rezultat za giht, a također oslobađa tijelo od mokraćne kiseline. Za one koji pate od bolesti bubrega sirova prehrana je način liječenja ali i prevencije. Za kožne bolesti, reumu i još mnogo toga.
 |
 |
Ako patite od hipertenzije, onda upotreba sirove prehrane može poboljšati vaše zdravlje, zbog činjenice da je kuhinjska sol oštro ograničena u hrani. Mnogi ljudi prelaze na ishranu sirovom hranom kako bi smršali i kupuju stvari koje vole u prodavnici. U takvim slučajevima je bolje jesti povrće sirovo. To nije samo zato što se postotak korisnih elemenata u proizvodima smanjuje, već i u sirovom obliku proizvodi daju najveću zasićenost. Nekuvana hrana puni vaš stomak brže od kuvane hrane. Ako se odlučite na dijetu sirovom hranom, morate zapamtiti nekoliko stvari. Treba izbjegavati hranu koja je bogata kalorijama, kao što su urme, razni orašasti plodovi i tako dalje. Inače, naučnici su dokazali da je ishranom sirovom hranom lečenje gojaznosti brže nego izgladnjivanjem.
Ako pogledate, svježe povrće i voće donose više koristi od meke hrane. Takođe pomaže u jačanju desni. Ljubitelji sirove hrane, ako je dijeta pravilno sastavljena, nikako se ne uskraćuju proteinima. Velika količina proteina se nalazi i u raznim orašastim plodovima i u mahunarkama. Takođe u pšenici, karfiolu i kupusu zanimljivog naziva keleraba. Dakle, znamo zašto je ishrana sirovom hranom toliko korisna, ali lekari su uvereni da postoje i nedostaci. U oba slučaja, to može negativno utjecati na vaše zdravlje. Ali ipak, sirova hrana u vašoj ishrani treba da prevlada. Sirova hrana, kao lijek za mnoge bolesti, po nekima se ne opravdava, ali to ne znači da je treba napustiti. Da biste postali pravi sirovohran, morate imati zdrav stomak i dobru volju, kao i izdržljivost i znanje. Najbolji i najneophodniji način za prevenciju ishrane sirovom hranom je korišćenje kurseva koji traju oko dve do tri nedelje.
 |
 |
Uz prehranu sirovom hranom, postoji nekoliko pravila koja će biti korisna početnicima sirovom hranom, imam članak na ovu temu. Jedite manje za početak, jer umjerenost podstiče vaše tijelo da prihvati sirovu hranu. Voda za piće treba da bude čista, po mogućnosti mineralna. Proizvodi moraju biti sobne temperature. Morate pokušati da jedete kada se pojavi glad. Ako se pridržavate svih pravila, onda će vam ishrana sirovom hranom biti ne samo zdrava, već i ukusna.
Odličan motivacijski video o prednostima prehrane sirovom hranom.
Biti ili ne biti sirova hrana?
Dijeta sirovom hranom svake godine dobiva sve više pristalica, uvjerenih da je to optimalan sistem ishrane za tijelo. je li tako? Koje su koristi i štete od sirove prehrane? I koji su principi u osnovi?
Šta je dijeta sirovom hranom?
Sirova ishrana - hrana bez termičke obrade, prvenstveno povrće, voće i bobičasto voće. Dijeta također sadrži razne mahunarke, orašaste plodove i sjemenke. Međutim, neki sirovohranci jedu životinjske proizvode: nepasterizirano mlijeko, sirova jaja, sušeno meso i ribu. Iako pravi adepti meso zamjenjuju istim pasuljem, sušenim patlidžanom i gljivama. Čak i sami pripremaju mlijeko od soje, žitarica i badema.
Razne žitarice i žitarice dozvoljeno je konzumirati u proklijalom i natopljenom obliku. Sirovi proizvodi uključuju med i sva hladno prešana ulja. Istovremeno piju isključivo sirovu filtriranu ili mineralnu vodu, kao i svježe cijeđene sokove.
Energija prirode
Vatreni pobornici ovog sistema sigurni su da je ishrana sirovom hranom put do besmrtnosti. Prema njihovom mišljenju, tretman sirovom hranom omogućava vam da se trajno riješite svih postojećih bolesti, a "živa hrana" pomaže da živite u skladu s prirodom. Koja je prava korist od takve ishrane?
Većina vitamina, minerala i aminokiselina koji se nalaze u svježoj hrani ne uništavaju se toplinskom obradom i u potpunosti ulaze u organizam. Konzumirana u velikim količinama, vlakna poboljšavaju probavu. Sirova ishrana je zdrava ishrana i zato što vam omogućava da u kratkom vremenskom periodu očistite organizam od toksina i drugih štetnih materija. Postoji mišljenje da su sirovojedi manje skloni srčanim oboljenjima i riziku od razvoja raka. Nemoguće je ne spomenuti da je dijeta sirovom hranom za mršavljenje jedna od najefikasnijih metoda zbog niskog kalorijskog sadržaja proizvoda i gotovo potpunog odsustva masti i štetnih ugljikohidrata.
Nuspojave
Istovremeno, ne treba zaboraviti na štetu koju sirovom hranom nanosi organizmu. Problemi mogu početi već u prvim fazama, jer je prelazak na fundamentalno novi sistem ishrane uvijek povezan sa stresom. Glavobolje, dijareja, razdražljivost, opšta slabost i loše zdravlje svakako će se osetiti naglom promenom navika u ishrani. Zbog toga dijeta sirovom hranom za početnike nosi određeni rizik.
Nedostaci u ishrani su glavni nedostatak ishrane sirovom hranom. Nedostatak vitamina B12, koji se nalazi samo u životinjskoj hrani, negativno utiče na stanje nervnih vlakana i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Nedostatak gvožđa dovodi do razvoja anemije i posebno je opasan za žene. Sa takvim sistemom, vitamin A, cink, jod i magnezijum se slabo apsorbuju.
inventivni meni
Kako započeti dijetu sirovom hranom? Odbijanje poznatih proizvoda trebalo bi biti glatko. Meso, poluproizvodi, konzervirana hrana i dimljeno meso treba postupno nestati iz prehrane. Slijede ostali proizvodi životinjskog porijekla, proizvodi od brašna, slatkiši, čaj, kafa i alkohol. Prerada hrane u prvim fazama može se obavljati na 45°C. Viša temperatura, prema riječima sirovohrana, čini hranu "mrtvom". Bolje je potopiti orahe u čistu vodu 4-8 sati. Tako će ih višak gorčine napustiti, a tijelo će ih brzo apsorbirati.
Uz ishranu sirovom hranom, jelovnik može uključiti zobene pahuljice. Da biste to učinili, prelijte pahuljice vodom preko noći, a ujutro dodajte komadiće voća ili bobica. U ishranu se mogu dodati i hladne supe od paradajza i slične hladne supe od povrća. Dozvoljeni su i kotleti od povrća. Istina, za njihovu pripremu morat ćete nabaviti dehidrator. Osim toga, na raspolaganju vam je obilje salata od povrća i voća.
Među receptima za sirovu hranu ima prilično zanimljivih grickalica. Snažnim blenderom umutite u homogenu masu 300 g oraha, 250 g meda, 1 žlica. l. soka od limuna i 1 kašičica. cimet. Oblikujemo kuglice i uvaljamo ih u susam.
Takođe možete napraviti sir od badema. Potopite 2 šolje badema u vodu preko noći. Ujutro ga operemo i sameljemo u blenderu, postepeno ulivajući 1-2 čaše vode. Dobivena masa se prenosi u vrećicu od gaze i suspendira 8-12 sati na sobnoj temperaturi. U takav "sir" možete dodati bijeli luk, limunov sok i začine.
Zapamtite kako preći na sirovu ishranu bez rizika po zdravlje, zna samo specijalista! Stoga je prije svega potrebno upisati njegove preporuke i proći potrebne preglede.
Među pristašama zdravog načina života, dijeta sirovom hranom postaje sve popularnija. Većina zdravih ljudi je 90-95% sposobna za biljnu prehranu. A za one koji već imaju bolesti, prelazak na takvu prehranu je vrlo koristan.
Darovi majke prirode - povrće i voće, žitarice i mahunarke, orašasti plodovi čine prehranu sirove hrane. Sadrže malo masti i mnogo vlakana, kao i vitamina i minerala. Možete jesti bilo koju neprerađenu hranu u bilo kojoj količini. “Živa” hrana sadrži sve elemente neophodne organizmu.
Avgust-septembar je najbolje vrijeme za prelazak na ishranu sirovom hranom. U ovom periodu pijace i supermarketi obiluju svježim povrćem i voćem.
Većina ljudi sa hroničnim gastrointestinalnim oboljenjima (gastritis, pankreatitis, gastroduodenitis, itd.) sumnjičavi prema sirovoj hrani. Ali, vidite, sve ove bolesti nastaju nakon upotrebe štetnih proizvoda. I doktori preporučuju pridržavanje prilično stroge dijete.
Prelaskom na biljnu hranu, enzimski sistem, uništen upotrebom tradicionalne hrane, postepeno se obnavlja.
Prvo, tijelo će se očistiti od toksina i toksina nakupljenih dugi niz godina. Možda privremeno pogoršanje dobrobiti. Stoga je veoma važno u ovom periodu biti strpljiv i vjerovati u uspjeh. Nagrada će biti lakoća u tijelu, nalet snage i energije. Kod žena je menstruacija bezbolna, muškarci primjećuju povećanje potencije.
U roku od nedelju dana nakon konzumiranja sirove hrane, osećaj gladi i zavisnosti od hrane će nestati. Rad pankreasa se normalizuje, nivo šećera u krvi dolazi na zdrav nivo.
Kod problema sa probavom i letargije crijeva, sirova prehrana je najbolji lijek.
Ljudi koji jedu puno svježeg povrća i voća imaju smanjen rizik od raka i srčanih bolesti.
Čisti od toksina
Sirova hrana je sistem ishrane. To nije samo dijeta, već filozofija života. Stoga prelazak na prirodnu hranu mora biti pravilno i pažljivo pripremljen.
Čest razlog za prelazak na ishranu sirovom hranom je želja da se smrša. Mnogi ljudi imaju višak kilograma. I svako traži svoju ishranu.
Gubitak težine na "živoj" dijeti odvija se prirodno i na normalan način. Višak kilograma prolazi neprimjetno i bez poteškoća. Tijelo se čisti od svega nepotrebnog, uključujući i masnoće. Uostalom, poznato je da su sirova biljna vlakna kraljica. Prirodna hrana je lako svarljiva i asimilirana.
Biljna hrana je najkorisnija za ljude. Tako je to priroda zamislila. Biljke su ispunjene energijom sunca i zemlje i velikodušno je dijele s nama. Povrće i voće bogati su vitaminima i mineralima koji se gube tokom kuvanja. A sirovohranci dobijaju sve u svom prirodnom obliku.
Odbijanje prženog mesa i ribe, boršča i salata s majonezom, peciva i kolača u korist sirove hrane neizbježno će dovesti do gubitka viška kilograma.
Ne razmišljajte o tome šta gubite odricanjem od svoje omiljene hrane. Uživajte u iščekivanju novih jela koja će se pojaviti u vašem životu. Na internetu postoji mnogo recepata za sirovu hranu.
Podmlađuje organizam
Da bi čovjek ostao zdrav i mlad što duže, potreban je čist zrak i voda, kvalitetna hrana i emocionalni sklad. Jedući beživotnu hranu i piće – otpad od hrane, štetimo sami sebi. Naša krv i ćelije trebaju prirodnu hranu. Na kraju krajeva, ispunjen je prirodnim hranjivim tvarima.
Prekomjernom upotrebom nezdravih proizvoda koža postaje bez sjaja i siva, gubi čvrstoću i elastičnost. Na licu se pojavljuju bubuljice ili crvene mrlje. Pate svi organi za varenje. Tijelo je zagađeno toksinima. Postoji hronični umor.
Jedući sirovo povrće i voće, zelenilo, proklijale žitarice i orašaste plodove, tijelo uključuje unutrašnje mehanizme liječenja. Poznato je da se svakih 7 godina naše tijelo ažurira. Tijelo neprestano obnavlja ćelije. Biljna hrana je najbolji građevinski materijal za nove ćelije.
Ljudi koji dugo praktikuju ishranu sirovom hranom kao da sijaju iznutra. Izgledaju srećno, lepo i mlado. Poboljšava se stanje kože, kose, zuba i svih unutrašnjih organa. Proces starenja se usporava. Kompetentan pristup prehrani sirovom hranom omogućava vam da "resetujete" nekoliko decenija.
Povećava imunitet
Upotreba antibiotika i drugih lijekova, rafinirane hrane i konzervansa dovodi do smanjenja imuniteta. A onda do razvoja ozbiljnih bolesti.
Kao što znate, 70% imuniteta je koncentrisano u crijevima. Mikroorganizmi koji tamo žive proizvode za nas najvažnije vitamine i mikroelemente, čiji nedostatak usporava proizvodnju hormona i smanjuje imunitet.
Sirova biljna hrana bogata je vitaminima, aminokiselinama, fitoncidima, fitohormonima i drugim biološki aktivnim supstancama.
Iscjeljujuće moći prirode mogu spriječiti mnoge bolesti. Sirova prehrana je zdrava prehrana koja otklanja intoksikaciju, disbakteriozu i jača imunitet organizma. Stoga se sirovojedinci mnogo rjeđe razbolijevaju, imaju visoku sposobnost oduprijeti se infekcijama.
Daje pozitivno
Prema rezultatima istraživanja holandskih naučnika, pokazalo se da 50% ljudi koji zloupotrebljavaju proizvode od brašna, hamburgere, čips i pizzu češće doživljavaju depresiju od ostalih.
Oni koji preferiraju povrće, voće i ribu imaju mali procenat melanholije. A oni koji su se posebno žalili na mahunarke, orašaste plodove, kiselo-mliječne proizvode i crno vino uopće nisu posjetili loše raspoloženje.
“Živa” hrana vam omogućava da očistite energiju. Čovek počinje da gleda na svet drugim očima.
Sirojedinci zrače pozitivnošću. Ljudi ih privlače, s njima je ugodno komunicirati. Vedri su i puno se smeju. Možda je bliska povezanost s prirodom ta koja čini takva čuda.
Energizira
Sirova hrana je pažljiva ishrana. Dijeta mora biti pažljivo planirana i osmišljena unaprijed, ali rezultat je vrijedan toga.
Efikasnost se povećava. Količina energije je jednostavno kolosalna - to je zbog činjenice da tijelo ne gubi vrijeme i trud na probavu hrane.
Sirojedinci vjeruju da se jedući "živu" hranu povezuju s energijom Univerzuma. Mnoge stvari postaju moguće. Ishrana sirovom hranom je put do zdravlja, mladosti, lepote i dugovečnosti.
OVI ČLANCI ĆE VAM POMOĆI DA SMRŠAVATE
Vaše povratne informacije o članku:
Dijeta sirovom hranom danas je moderna praksa. Mnogi su čuli za njega, ali svi znaju šta je to zapravo, i kakve koristi i štete od ovog sistema mogu biti. Stoga, prije nego što izvršite bilo kakve eksperimente sa svojim tijelom, morate shvatiti što je sirova prehrana i koliko je korisna. Zašto nam je potrebna hrana? Čini se da je odgovor na ovo pitanje očigledan, jer je nemoguće živjeti bez njega. Međutim, mnogi ljudi ne jedu da bi živjeli, već žive da bi jeli. Određenu hranu kuhaju i jedu više ne iz zdravstvenih razloga, već iz zadovoljstva. Razumljivo je da je ova kategorija zbunjena činjenicom da možete jesti sirovu hranu i dobiti je dovoljno. Istovremeno, mnogi stručnjaci smatraju da je sirova hrana mnogo zdravija od svega što je termički obrađeno. To je suština sirove ishrane – jesti hranu bez prerade, odnosno bez kuvanja, bez prženja, kiseljenja i tako dalje. Stručnjaci navode mnoge argumente, kako za sirovu ishranu tako i protiv nje. Potrebno je detaljnije razumjeti koje koristi, a koje štete od ove prakse mogu biti.
Prvo, hajde da razgovaramo o prednostima ishrane sirovom hranom. U davna vremena, naši preci su jeli samo sirovu hranu, što im je omogućavalo da prežive. Ali da li je takva ishrana normalna za modernog čoveka. Ako govorimo o takvoj praksi kao što je ishrana sirovom hranom, njene koristi i štete za organizam će zavisiti od niza okolnosti. Naravno, ishrana sirovom hranom je korisna i može povratiti zdravlje osobe. Sve zavisi da li mu to odgovara i da li mu je potrebno.
Stvarno pravi "sirovohranci". se retko razbolijevaju. A ako se desi da se prehlade ili zaraze, onda će se tijelo brže nositi s ovim problemom nego tijelo osobe koja se hrani na uobičajen način. Sirojedinci imaju gotovo stopostotni imunitet od onkologije, bolesti srca i krvnih sudova. Zaštita njihovog organizma ne dozvoljava razvoj hroničnih bolesti.
Svježa i sirova hrana zadržava korisne antioksidante i druge aktivne sastojke koje kuhanje može ubiti. Takođe kada jedete sirovu hranu usporeno crijevo nestaje. Dijetalna vlakna u sirovoj hrani pomažu u borbi protiv zatvora, hemoroida, a zapravo se mnogi godinama ne mogu nositi s tim problemima. Zdravstvene prednosti ishrane sirovom hranom takođe su odlične za bolesti bubrega, kožne bolesti i reumatizam. Dijeta sirovom hranom omogućava vam normalizaciju metabolizma vode. Smanjenjem količine soli u prehrani nestaje hipertenzija.
Neke namirnice koje dopuštaju sirovom hranom su visokokalorične, poput orašastih plodova i sušenog voća. Međutim, njihova mala količina omogućava vam da dugo vremena pružite osjećaj sitosti i zasitite tijelo energijom, jer će je potrošiti mnogo manje nego pri probavljanju teške hrane.
Također, na pitanje da li je ishrana sirovom hranom korisna, vrijedi napomenuti da pomaže u borbi protiv bolesti usne šupljine, jača zube i desni. Sirovojeditelji mogu se riješiti lošeg zadaha i dobiti lijep i svjež ten.
Šteta i kontraindikacije
Također morate razumjeti šta je štetna sirova hrana. Sam po sebi način ishrane nije štetan, ali treba znati šta i kako jesti. Dijeta sirovom hranom nije samo jedenje sirove hrane. Ovo je čitava filozofija, posebna nauka, usko povezana sa drugim naučnim oblastima.
Na primjer, mnogi ljudi koji se hrane sirovom hranom naslanjaju se na mahunarke, jer imaju puno proteina. Ali bolje je ne koristiti ove proizvode svaki dan i ne u prevelikim količinama. Sadrže i one tvari koje su teško probavljive. Sa svojim viškom u želucu mogu formirati toksine za čije će uklanjanje tijelo zahtijevati mnogo truda. Stoga ljudi koji ih nekontrolirano koriste mogu osjetiti cjelinu šteta od sirove hrane.
Šargarepa je zdrav proizvod koji zasićuje organizam vrijednim vitaminom A. Međutim, sirova šargarepa sadrži puno vlakana, koja mogu blokirati njenu apsorpciju. Ova komponenta se apsorbira zajedno s mastima, koje se često isključuju tokom prehrane sirovom hranom. A u biljkama kao što su spanać, kiseljak, rabarbara ima dosta kiseline koja ometa apsorpciju kalcijuma i sprečava ga da uđe u organizam, pa bi zelje pre upotrebe trebalo bar podliti kipućom vodom.
Također treba napomenuti da se prednosti i nedostaci prehrane sirovom hranom mogu promijeniti ako ste alergični na određene vrste proteina. Proteini se neutrališu tokom kuvanja, jer je ishrana sirovom hranom u ovom slučaju može biti opasno. Ne preporučuje se potpuno prelazak na njega osobama u godinama i, naravno, djeci, trudnicama i dojiljama.
Govoreći o prednostima i štetnostima sirove hrane, stručnjaci se slažu da je apsolutni prelazak na ishranu sirovom hranom ekstreman. Po njihovom mišljenju, najbolja opcija je korištenje 60% sirovo i 40% kuvano. Uostalom, ipak, puno korisnih tvari nalazi se u mesu, ribi, jajima, koje se ne mogu konzumirati bez toplinske obrade.
Osim toga, nije sva "sirova" hrana koja je dostupna stanovnicima velikih gradova zapravo prerađena. Uzmite barem mliječne proizvode. Pasteriziran je, obogaćen raznim konzervansima. Imajte na umu da samo domaće svježe mlijeko sadrži korisne tvari. Orašasti plodovi i sušeno voće koji se prodaju u prodavnicama takođe se često peku i suše u veštačkim uslovima, što ih već čini neprikladnim za ishranu na bazi sirove hrane.
Možete pronaći različite kritike o prednostima i opasnostima prehrane sirovom hranom, različita mišljenja o ovom sistemu. Naravno, svježe voće, povrće i orašasti plodovi su izvori brojnih vrijednih supstanci. Dijeta sirovom hranom ne izaziva prejedanje, normalizira razinu kolesterola i šećera, osim toga, omogućava vam da prehranu učinite prilično raznolikom.
Međutim, treba imati na umu da ne mogu svi u potpunosti preći na prehranu sirovom hranom. Ako su ljudi već stekli potomstvo, a djeca više ne idu, onda u nedostatku kontraindikacija možete pokušati. Ali za one koji i dalje žele da postanu roditelji, to je nepoželjno. Za potpuno sazrevanje sperme i jajnih ćelija proteini i masti su potrebniživotinjskog porijekla. Naučite to.
Također, ne preporučuje se ishrana sirovom hranom za djecu i adolescente, jer je za pravilnu izgradnju unutrašnjih organa i funkcionisanje žlijezda potrebna kompletna prehrana. U njegovom nedostatku moguća su kašnjenja u rastu i razvoju. Djeci su potrebni i životinjski proteini i kuhane žitarice, koje su vrijedan izvor energije.
Stariji ljudi takođe moraju da budu oprezni. Njihov metabolizam se usporava i ako pređu samo na sirovu hranu, tijelo možda neće moći izolirati potrebne komponente iz nje.
Sirova hrana za mjesec-dva će biti korisna osobe starije od 40 godina koji imaju višak kilograma, dijabetes, giht, visok krvni pritisak - to će pomoći da se oporave.
Apsolutne kontraindikacije za ishranu sirovom hranom su nedovoljna probava sirove hrane, kao i gastritis i kolitis.
Kako preći na ishranu sirovom hranom?
Ne morate se pridružiti redovima sirove hrane samo zato što je u trendu, jer je neko rekao da je dobro, a neko koga poznajete jeste. Dakle, samo povređuješ sebe. Odluka mora biti svjesna i 100% lična. Moramo izvagati ishranu sirovom hranom, procijenite svoje zdravlje. Dijeta sirovom hranom preporučuje se samo kada to tijelo zahtijeva. Za ispravnu tranziciju trebat će najmanje godinu dana, jer se tijelo mora potpuno reorganizirati kako bi primilo novu vrstu energije. Kako sebi ne biste nanijeli nepopravljivu štetu, uzmite u obzir sljedeće preporuke:
- Obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom. Svako tijelo je drugačije i ono što radi nekome možda neće raditi za vas.
- Počevši da prelazite na ishranu sirovom hranom, ostavite tople napitke i kašice u prehrani još 7-10 dana. Tada ćete morati i njih isključiti. Količina vode u ishrani treba da bude veća nego ranije. Ne bi trebao biti manji od dva litra.
- Postepeno povećavajte količinu vlakana u svojoj ishrani. Jedite više voća i povrća. To će pomoći da se crijevna mikroflora obnovi.
- Bolje je započeti ishranu sirovom hranom u junu-julu. Takav prijelaz će biti manje bolan, jer ima mnogo sezonskog povrća i voća. Ali zima je težak period za sirovohrane.
- Prehranu treba izgraditi na način da bude uravnotežena u pogledu proteina i ugljikohidrata.
- Prehranu treba odrediti individualno. Nekome je dovoljno da jede par puta dnevno, nekome 5-6 puta, mada su delimični obroci uvek poželjniji.
Sirova ishrana omogućava termičku obradu hrane na temperaturama do 43 stepena.
Stoga je vrijedno procijeniti prednosti i štete od prehrane sirovom hranom, čije će recenzije omogućiti više razumijevanja. Većini ljudi je bolje da samo pozajme određene karakteristike ishrane iz ovog sistema, i ne prelazite na njega u potpunosti.. Ipak, svako je individualan, ali prije svega važno je voditi računa o svom zdravlju.
Zamke sirove prehrane u korisnom videu
Vitarizam ili naturizam (kako se ovaj trend naziva na drugi način) sastoji se u jedenju one hrane koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi. Mnogo je godina bilo glasina o prednostima i štetnostima sirove hrane. Ali ovaj trend je postao posebno popularan u svijetu posljednjih godina.
Da biste razumjeli prednosti prehrane sirovom hranom, vrijedno je pažljivo razumjeti problem. Nemoguće je osuditi ili pohvaliti takvu sliku bez odgovarajućeg znanja o ovom trendu. Razumićemo detaljno.
Šta je to?
Vitarijanstvo je kategorično odbijanje termički obrađene hrane. I sami proizvođači sirove hrane takvu hranu nazivaju "mrtvom". Vjeruju da visoka temperatura potpuno uništava korisne tvari. Štoviše, pristalice prehrane sirovom hranom sigurni su da takva hrana ubija ljudsko tijelo.
Postoji mnogo varijanti sirove hrane. Svi se fokusiraju na jedenje sirove hrane, ali postoje značajne razlike.
- Dijeta sirovom hranom s pristrasnošću prema veganstvo. Jede se samo sirovo povrće i voće. Proizvodi životinjskog podrijetla su potpuno isključeni.
- Vegetarijanska dijeta sirovom hranom. Konzumiraju se samo biljni proizvodi, ali su dozvoljeni neki proizvodi životinjskog porijekla (mlijeko, med, jaja). Dozvoljeno je jesti hleb od integralnog brašna, ali bez dodatka kvasca.
- Vitarizam je svejed. Dozvoljeni su svi proizvodi životinjskog i biljnog porijekla koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi.
- Dijeta sirovom hranom iz doba paleolita, ili dijeta od sirovog mesa. Ova vrsta uključuje upotrebu sirovog mesa i ribe. Proizvodi od povrća čine minimalnu prehranu.
- Fruitarizam. Za ishranu je dozvoljeno razno voće, bobičasto voće, nešto povrća i proklijala žitarica.
Svejedi i vegetarijanska dijeta sirovom hranom smatraju se optimalnim tipovima prehrane. Takve dijete omogućavaju vam da najefikasnije zasitite ljudsko tijelo svim potrebnim tvarima i elementima u tragovima. Vegetarijanska dijeta sirovom hranom smatra se najkorisnijom sa medicinskog stanovišta.
Pristaše vitarizma ne umaraju se od stalnog ponavljanja neprocjenjivih prednosti svoje vrste prehrane. Sirova ishrana je gotovo panaceja za sve bolesti i probleme. Čudesan lijek za rak, brzo mršavljenje - sve to obećavaju sirovojedinci. Ali da li je zaista tako? Poznavanje stvarnih prednosti ishrane sirovom hranom pomoći će da se ovo shvati.
Razmotrite dokazane prednosti vitarizma.
- Zbog činjenice da sirovo povrće i voće sadrže puno dijetalnih vlakana, crijeva rade ispravno. Stolica postaje redovna, nestaju nadimanje i nadimanje.
- Vaskularni zid je značajno ojačan. Ova vrsta prehrane najbolja je prevencija kardiovaskularnih patologija.
- Zbog ograničenja soli u ishrani ljudi koji pate od hipertenzije zaboravljaju na visok krvni pritisak i glavobolje.
- Zahvaljujući temeljitom žvakanju biljne hrane, stanje desni se poboljšava, a zubi značajno jačaju.
- Višak tečnosti se brzo uklanja iz organizma. Vremenom se ne nakuplja čak ni uz veliku količinu konzumiranog alkohola.
- Fitoncidi sadržani u mnogim biljkama (češnjak, luk,) ne isparavaju tokom termičke obrade. To znači da su učinkovitiji u sprječavanju razmnožavanja virusa i bakterija u tijelu.
- Konzumiranje sirovog povrća i voća jarke boje (šargarepa, paradajz,) zasićuje naš organizam ogromnom količinom karotenoida. Ove supstance poboljšavaju metabolizam, jačaju naš imunitet i sprečavaju razvoj ćelija raka.
- Zbog činjenice da je potrošnja životinjskih proteina smanjena, bubrezi počinju raditi manje intenzivno. Smanjuje rizik od oboljenja bubrega i jetre.
- Izgled je znatno poboljšan. Nokti postaju snažni i njegovani, koža postaje baršunasta i ujednačena, a kosa svilenkasta i jaka.
- Raspoloženje se značajno popravlja. Osoba se osjeća nadahnuto, puna snage i energije.
Vrijedi napomenuti da se sposobnost lakog zasićenja tijela smatra značajnom prednošću prehrane sirovom hranom. Ovo pomaže u borbi protiv viška kilograma. Vlakna brzo pune naš želudac i daju osjećaj sitosti. Zbog toga, dijetetičari svojim pacijentima često prepisuju sirovu hranu kao dijetu. Dobro osmišljena dijeta sirovom hranom omogućava vam da postignete bolje rezultate od lijekova i trendi dijeta.
Potencijalne štete od ishrane sirovom hranom
Nemojte se nadati misleći da su stvari prilično ružičaste u ishrani sirovom hranom. Ova vrsta hrane ima svoje zamke. Nije ni čudo što liječnici diljem svijeta kompetentno savjetuju i postupno prelaze na naturizam.
Koje su opasnosti ishrane sirovom hranom?
- Zbog nedostatka mesa u ishrani značajno je smanjen nivo vitamina B12, odnosno cijanokobalamina. Ovaj vitamin igra važnu ulogu u hematopoezi. Njegov nedostatak uzrokuje razvoj anemije.
- Previše sirove hrane uzrokuje probavne smetnje kao što su dijareja, mučnina i povraćanje.
- Kod spolno zrelih žena, ishrana sirovom hranom uzrokuje amenoreju. Otprilike trećina žena na ovoj vrsti dijete pati od izostanka menstruacije ako ne uzimaju vitaminske suplemente.
- Vitarizam je kontraindiciran za osobe sklone alergijama na hranu, jer termički neobrađena hrana sadrži visok sadržaj alergena. Prelazak na ishranu sirovom hranom moguć je samo nakon konsultacije sa alergologom, sa izuzetkom alergene hrane.
- Kod osoba koje pate od akutnih bolesti želuca i pankreasa (pankreatitis, čir), sirova prehrana može uzrokovati pogoršanje. Za efikasno liječenje takvim ljudima se pokazuje kuhana i pečena hrana.
Posebnu pažnju treba posvetiti temi trudnoće. Ne postoji konsenzus o opasnostima ishrane sirovom hranom za trudnicu i fetus. Neki ljekari smatraju da je takva dijeta opasna, dok drugi dio govori o solidnim plusevima.
Stvar je u tome što mesne prerađevine sadrže folnu kiselinu, koja je vitalna za dijete: odgovorna je za normalan razvoj fetusa. Meso je poznato po visokom sadržaju ove kiseline. Proizvodi životinjskog porijekla također sadrže esencijalne aminokiseline. Na primjer, najveći sadržaj valina i leucina registrovan je u mesnim proizvodima.
Uz nedostatak folne kiseline i aminokiselina, uočavaju se poremećaji u razvoju fetusa. Stradaju nervni, krvožilni, kardiovaskularni sistem djeteta. Trudnica doživljava osjećaj slabosti i pospanosti. Naravno, moderna farmakologija vam omogućuje zamjenu ovih tvari sintetičkim analozima. Ali nema ništa bolje od originala sadržanog u prirodnom mesu. 
Ishrana sirovom hranom takođe negativno utiče na djetetov organizam. Djetinjstvo je period intenzivnog rasta i razvoja, kada su tijelu potrebne sve hranljive materije. Nepismena ishrana sirovom hranom može izazvati nenormalan razvoj djetetovog organizma. U budućnosti to može uzrokovati bolesti mišićno-koštanog sistema i unutrašnjih organa.
Popularne zablude o prehrani sirovom hranom
Mnogi ljudi koji nemaju nikakve veze s dijetetikom i medicinom često su pristrasni prema naturizmu. Postoji kategorija ljudi koji ga, naprotiv, hvale kao čudotvornu pilulu. I oba tabora djelimično griješe. Da biste razumjeli ko je u čemu u pravu, detaljna analiza će vam pomoći.
- Mit #1. "Sirova hrana je za svakoga."
Fundamentalno pogrešna izjava. Mnogo je ljudi kojima ova vrsta ishrane nije pogodna iz medicinskih razloga (trudnice koje boluju od stomačnih bolesti). Neke jesti sirovu hranu može biti fatalno (to su ljudi koji pate od teških alergija na hranu).
- Mit #2. “Odmah nakon početka dijete sirovom hranom, osjećate porast energije.”
To je malo vjerojatno, jer počinje kardinalno restrukturiranje tijela. Prelaskom na novu hranu naš organizam se dobro čisti. A tokom ovog čišćenja može se javiti mučnina, glavobolja, slabost, vrtoglavica. Ljudskom tijelu treba neko vrijeme da se navikne.
- Mit #3. "Sirovou je teško pronaći hranu i mjesto za jelo."
Uz naš mahnit tempo života, naravno, teško je smisliti nova jela. Kod kuće možete eksperimentirati u slobodno vrijeme. I ponesite voće i laganu salatu od povrća u kancelariju. Da, i zalogaj u kafiću nije težak. Sada mnogi restorani i kafići na svojim jelovnicima imaju jela za vegane i sirove hrane.
- Mit broj 4. "Sirovo povrće nije u stanju da utaži glad."
Zahvaljujući vlaknima sadržanim u biljnoj hrani, osjećaj sitosti dolazi brže.
- Mit br. 5: Sirovojeditelji jedu samo voće i povrće.
Ovo je pogrešno. Ishrana vitarijanaca je prilično bogata. Osim voća i povrća, uključuje bobičasto voće, mahunarke, proklijale žitarice, mlijeko, jaja, med, meso i ribu, morske alge. Svi ovi proizvodi vam omogućavaju da smislite mnogo kombinacija i jela. 
Ali zabluda početnika u sirovoj hrani o pojedenoj količini može biti opasna po zdravlje. Nemojte misliti da možete konzumirati neograničenu količinu sirove hrane. Neki od njih nisu tako sigurni kao što se na prvi pogled čini. Na primjer, konzumiranje velike količine sirovih gljiva može izazvati trovanje. U svemu treba da postoji razumna mera.
Prehranu sirovom hranom možete sažeti na primjeru Angeline Jolie. Ova holivudska glumica gorljivi je pristalica prehrane sirovom hranom. Sirova hrana čini osnovu njene ishrane. Glumica je zahvalna na svojoj dijeti za ljepotu i vitalnost. Ali Jolie vjeruje da tijelo ne može bez životinjskih proizvoda. Stoga, jednom sedmično, ona sebi dopušta da pojede komad ribe ili ćureći file kuhan na pari.
